Дуже смачні рецепти салатів із виноградом. Напрочуд смачний салат з виноградом та сухариками. Вишуканий рецепт салату: курка з виноградом та сиром горгондзолу

Виноград – один із небагатьох продуктів, який поєднується з м'ясними та молочними компонентами салату. Як наповнення підійдуть сухофрукти, наприклад, відварена морква з родзинками, курага або чорнослив.

До винограду підходять тверді та молоді сири, типу моцарели та фета. Горіхи використовуйте ті, що у вас під рукою. Для виразного смаку злегка обсмажте, а потім виштовхніть ядра.

Щоб правильно приготувати страву, слідуйте кожному пункту покроково, а в прикрасі виявіть кулінарну фантазію.

Салат від Тіффані з виноградом, ананасом та копченою куркою

Для салату візьміть або копчену курячу грудку, або зріжте м'якоть з копчених стегенець. Якщо є можливість замість консервованих ананасів використовуйте свіжий плід.

Час приготування – 30 хвилин. Вихід – 4 порції.

Інгредієнти:

копчена курка – 300 гр;
ананаси консервовані – 1 банк 300 гр;
сир російський - 200 гр;
виноград без кісточок – 200-250 г;
майонез 67% жирності – 150–200 мл.

Спосіб приготування:

Ананаси відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
Сир натріть, промитий виноград розріжте навпіл.
Наріжте соломкою м'якоть курки та ананаси.
На плоску страву викладайте салат шарами у вигляді трикутника, проливаючи кожен сіточкою з майонезу. Першим шаром розподіліть філе, потім ананаси та сир.
Зверху викладіть половинки виноградних ягід зрізом донизу, надаючи салату вид виноградного грона.
Якщо ви маєте кілька виноградних листочків, прикрасьте ними краї тарілки.

Салат-торт Тіффані з виноградом, сиром та куркою

Оригінальний салат, сформований у вигляді торта зі смугами з різнобарвного винограду, прикрасить кожний святковий стіл.

Щоб куряче м'ясо вийшло соковитим та ароматним, закладайте грудку в киплячу воду. У бульйон додайте лаврушку, 5-6 горошків перцю, цибулину та половину моркви. Час варіння курячого філе 1-1,5 години. Для салату можна підсмажити м'якоть курки, але тоді калорійність страви підвищиться.

Інгредієнти:

куряча грудка – 400 гр;
виноград киш-міш 3-х кольорів – по 15 шт;
твердий сир – 150-200 г;
яйця варені – 4 шт.;
мариновані печериці – 10-15 шт;
майонез – 200 мл;
часник -1 зубчик;
базилік – 3 листочки;
листовий салат – 1 пучок.

Спосіб приготування:

Відварену до готовності грудку курки, остудіть і розберіть на волокна або наріжте соломкою.
Печериці вийміть із маринаду, просушіть, наріжте скибочками.
Сир та зварені яйця натріть окремо.
Для заправки змішайте майонез із подрібненим часником та листочками базиліка.
На святковій круглій страві розподіліть вимите листя салату.
Формуйте салат шарами у вигляді круглого або квадратного торта. Кожен шар промазуйте майонезною заправкою.
Розділіть курячу м'якоть навпіл. Половину покладете на салатне листя, зверху скибочки печериць, потім шар тертих яєць та сир. Накрийте салат філе, що залишилося і пролийте майонезом.
Верх блюда прикрасьте смугою з половинок виноградних ягід зеленого кольору. Ближче до центру покладіть смугу з синього винограду, всередину помістіть часточки червоних ягід. Боки торта прикрасьте виноградом за бажанням.

Ніжний салат Тіффані з виноградом та волоськими горіхами

Для пікантного смаку додайте до салатної заправки зубчик часнику і мелену паприку на кінчику ножа. Використовуйте філе риби, яке вам до смаку. Рибну тушку краще відварити повністю, а потім відокремити філе і видалити кістки.

Час приготування – 30 хвилин. Вихід – 2 порції.

Інгредієнти:

ядра волоських горіхів – 1/3 склянки;
виноград без кісточок – 150 г;
оливки консервовані – 1 банк;
сир плавлений – 150 г;
відварене філе скумбрії – 150 гр;
майонез – 50 мл;
сметана – 50 мл;

Спосіб приготування:

Горіхи злегка обсмажте та виштовхніть у ступці.
Філе риби наріжте кубиками, м'який сир натріть стружкою, кожну ягоду оливок розріжте на 3-4 кільця, а ягоди винограду вздовж навпіл.
Для кожної порції салату використовуйте окрему тарілку, підготовлені продукти викладайте гіркою. Проливайте кожен шар майонезом, змішаним зі сметаною та посипайте частиною подрібнених горіхів.
На гірку з кубиків рибного філе викладіть оливки, зверху розподіліть завитки із плавленого сиру.
Повністю покрийте салатну гірку часточками винограду, краї порційної тарілки прикрасьте крихтою волоських горіхів.

До нашого часу вживання винограду та його продуктів переробки зростало. Нині він може дозволити собі майже кожен. І це не дивно, адже потік дешевого фрукту до Росії з Молдови та Грузії просто величезний.

Виноград – досить поживний та калорійний продукт – 72 ккал. У стиглих ягодах багато глюкози та інших цукрів, які необхідні нормального функціонування організму. Крім того, в ньому в надлишку міститься пектин. Завдяки йому, клітини позбавляються важких металів, радіації та токсичних речовин.

Що стосується вітамінів, то в ягодах винограду їх достатньо: вітаміни групи В, С, Р, каротин, солі заліза, а також безліч корисних органічних кислот. Варто відзначити, що виноградний сік має чудові антибактеріальні та антисептичні властивості. Значного ефекту можна досягти і використовуючи його з лікувальною метою. Наприклад, при недокрів'ї, бронхіті, нефрозі та сечокам'яній хворобі. Також завдяки унікальним властивостям він допомагає відновлювати імунітет після перенесеної застуди чи грипу.

Традиційним продуктом переробки винограду є вино. Ще його сушать, отримуючи родзинки, - справжню сушену комору корисних речовин. Але, звичайно, його можна вживати і в сирому вигляді. Наприклад, у салатах. Ось лише деякі рецепти приготування із цією чудовою, сонячною ягодою.

Салат мультифруктовий із виноградом – «Полівітамін»

Інгредієнти для салату з ананасів:

яблуко – 2 шт.
консервований ананас – 1 банка
банан – 2 шт.
виноград - 1 гроно
майонез – 0.5 склянки
молока згущеного - 0.5 склянки
зелений салат

Яблука, консервовані ананаси та банани нарізати на невеликі кубики. Додати виноград повністю (якщо виноград великий, то порізати на 2 частини). Залити салатним майонезом та згущеним молоком. Всі інгредієнти добре перемішати.

Поставити в холодильник на півгодини - настоятися і трохи охолоне. Перед подачею на обідній стіл прикрасити листям зеленого салату.

Салат з виноградом, динею та сиром – «Узбецький»

Інгредієнти:

виноград – 400 г
диня – 400 г
сир – 350 г
кедрові горішки – 35 г
інжир – 2 шт.
гірчиця – 1 чайн. ложка
зелена цибуля - 1 ст. ложка
олія соняшникова - 3 ст. ложки
оцет винний – 2 ст. ложки
чорний мелений перець

Виноград порізати на дві частини та видалити всі кісточки. Диню розрізати навпіл, вийняти насіння і нарізати м'якоть дині кубиками. Кедрові горішки обсмажити на сковороді без жиру та олії.

Інжир розрізати і вийняти м'якоть, потім розім'яти трохи. Всі інгредієнти з'єднати, додавши дрібно нашаткованої зеленої цибулі, оцту, солі та перцю. Заправити олією. Все ретельно перемішати та залишити на столі на 15 хвилин, щоб настоятися.

Салат курячий з виноградом - Вінні-Пух

Інгредієнти:

куряче м'ясо – 300 г
червоний виноград без кісточок – 200 г
майонез – 0.5 склянки
зелений салат
мелений чорний перець

Філе куряче відварити, дати охолонути і нарізати на кубики менше 1 куб. див. Виноград помити і порізати навпіл. Листя зеленого салату подрібнити: можна нашаткувати або порвати руками. Усі компоненти змішати, поперчити та посолити. Заправити майонезом.

Салат із маринованого винограду – «Пізанська вежа»

Інгредієнти:

кислого молока - 0.25 склянки
свіжа редиска - 2 пучки
виноград - 1 склянка
оцет столовий
мелений перець
Зелена цибуля
петрушка

Зелену цибулю помити і дрібно нашаткувати. Виноград нарізати. Потім замаринувати його в оцті та простокваші на 20 хвилин. Петрушку та редиску подрібнити і також додати до основних інгредієнтів. Посолити і поперчити до смаку. Перемішати. Прикрасити кружальцями редиски та свіжою зеленню.

Салат з куркою авокадо та виноградом – «Горенський»

Інгредієнти:

куряче м'ясо – 850 г
авокадо – 1 шт.
виноград – 200 г
мандарини – 2 шт.
зелений салат
апельсиновий сік – 3 ст. ложки
волоські горіхи – 50 г
оливковий майонез – 2 ст. ложки
вершки – 3 ст. ложки
червоне сухе вино – 1 ст. ложка
сіль – 0,5 чайн. ложок

Куряче м'ясо відварити в трохи підсоленій воді до повної готовності. Дати охолонути і нарізати на невеликі шматочки приблизно рівного розміру.

Авокадо (якщо не знаєте, що приготувати з авокадо, то читайте тут) порізати на дві частини, витягти велику центральну кісточку ложкою. М'якуш подрібнити.

Ягоди винограду (переважно великого червоного) порізати навпіл, видалити кісточки. Мандарини очистити від шкірки, розділити на окремі часточки і нарізати кубиками. Усі інгредієнти з'єднати.

Заправити сумішшю з оливкового майонезу, вершків, червоного сухого вина та апельсинового соку. За смаком внести щіпку солі чи інших прянощів. Салатницю вистелити листям зеленого салату, на який викласти майже приготовлений салат.

Як прикраса можна використовувати збиті вершки та виноградини. Також рекомендується посипати подрібненими волоськими горіхами (читайте, як приготувати салати з горіхами).

Салат виноградно-капустяний – «Румунський»

Інгредієнти:

капуста цвітна – 150 г
свіжі томати – 1 шт.
огірки – 1 шт.
виноград кишміш - 1 склянка
сметана (вершки) – 50 г
зелений салат – 4 листочки
сіль.

Цвітну капусти відварити, охолодити та розділити на окремі суцвіття. Потім дрібно нарізати. Томати порізати кружальцями, огірки тонкою соломкою.

Зелений салат недбало підірвати руками на дрібні частини. Усі компоненти з'єднати. Додати виноград кишміш цілком (без кісточок).

Заправити маложирною сметаною або вершками. Для прикраси його поверхню змастити сметаною і прикрасити нарізаними овочами, що входять до складу салату.

Салат з м'ясом та виноградом – «По-тайськи»

Інгредієнти для тайського салату:

яловичина – 550 г
чорний виноград – 190 г
перець чилі – 3 шт.
часник - 2 зубчики
корінь імбиру – 10 г
кінза - 5 гілочок
м'ята - 2 гілочки
спеціальний тайський рибний соус – 3 ст. ложки
цедра лайма
сік лайм – 3 ст. ложки
цукровий пісок – 2 чайн. ложки
меліса – 1 гілочка
салат-латук
насіння кунжуту – 1 чайн. ложка
цибуля – 0.5 шт.

М'ясо яловичини (читаємо, як приготувати салати з яловичини) обсмажити з кожного боку по 2-3 хвилини (оригінальний тайський рецепт передбачає слабко прожарене м'ясо). Після смаження залишити м'ясо на 15 хвилин, потім нарізати тонкими смужками.

Далі слід приготувати соус. Перець чилі почистити та звільнити від насіння. Зубчики часнику пропустити через прес, а кінзу, м'яту та мелісу подрібнити ножем. Все змішати, додавши тайського рибного соусу, свіжого соку лайма, цукрового піску. Ретельно перемішати.

Виноград порізати навпіл і видалити кісточки. Імбир і салат-латук досить дрібно порізати і з'єднати з виноградом та смаженою яловичиною. Перемішати та полити соусом. Прикрасити салат смаженим кунжутним насінням і кільцями цибулі.

Салат з волоськими горіхами та виноградом – «Східний базар»

Інгредієнти:

булгур - 1 склянка
червоний виноград - 1 склянка
стебловий селера - 3 шт.
подрібнені волоські горіхи - 0.5 склянки
петрушка
цибуля шалот - 2 ст. ложки
виноград кишміш – 0.5 склянки
горіхове масло - 3 ст. ложки
білий бальзамічний оцет – 3 ст. ложки
мелений чорний перець

Булгур (пшенична крупа, поширена у країнах Близького Сходу) варити близько 15 хвилин у трохи підсоленій воді. Після варіння злити воду і накрити каструлю рушником, чекати на годину, щоб зайва волога пішла з крупи.

Потім перекласти відварений булгур у салатницю. Виноград порізати на половинки та вийняти кісточки. Стебловий селера, петрушку і цибулю шалот дрібно нашаткувати.

Змішати всі інгредієнти в салатниці, додавши ізюму, подрібнених горіхів. Трохи посолити, поперчити до смаку. Збризкати бальзамічним оцтом і полити горіховим маслом. Добре перемішати і відразу подавати до столу. Салат відмінно поєднується з бараниною та козячим сиром.

Салат гарячий з виноградом та курячою печінкою – «Агафія»

Інгредієнти:

куряча печінка – 100 г
вершкове масло – 50 г
виноград – 70 г
кедрові горіхи – 30 г
столовий оцет
зелений салат

Курячу печінку підсмажити на вершковому маслі. Потім дати їй трохи охолонути і додати винограду та оцту, а також кедрових горішків та спецій до смаку. Ретельно перемішати. Викласти в салатницю на листя зеленого салату.

Салат Тіффані

Дивіться інші рецепти салату тиффані на нашому сайті.

Салат з виноградом та куркою займе мінімум вашого часу, тому що він дуже простий у виконанні. А за смаковими якостями не поступиться навіть найхимернішій страві.

Найважливіше знайти відповідні продукти. Основа салату-курка та виноград. Для таких салатів виноград підійде будь-який.

Але я раджу віддавати перевагу сортам без кісточок, щоб не завдавати незручностей гостям.

Обов'язковий пункт-м'ясо має бути куряче. Найкраще підійде філе грудки. Червоне м'ясо з ніжок чи стегон дуже волокнисте та жилисте, тому для салатів їх краще не використовувати.

Крім основних інгредієнтів салат часто додають такі інгредієнти як мигдаль, волоські горіхи, варені яйця, ягоди, сири твердих сортів. Заправляти такий салат можна чим завгодно: майонез, соуси, оливкова олія. Такий салат можна робити як шарами, і просто перемішаний.

Як приготувати салат з виноградом та куркою - 15 різновидів.

Салат "Тіффані"

Це листковий салат. Він легкий у приготуванні і має ніжний смак. Але незважаючи на це дуже ситний.

Інгредієнти:

виноград-120 гр.
куряча грудка-200 гр.
горіхи-50 гр.
сир-150 гр.
яйця-4 шт.
петрушка
майонез

Приготування:

Відварити курку та нарізати кубиком. Яйця та сир натираємо на тертці. Горіхи подрібнюємо.

Викладаємо всі шарами. Кожен шар промазуємо майонезом: 1/2 частина курки, 1/2 частина яєць, горіхи, 1/2 частина сиру. Потім повторюємо шари. Розрізаємо виноградинки навпіл і викладаємо зверху на салат. Прикрашаємо петрушкою.

Салат з червоним виноградом та куркою "Улюблений"

Цей салат дуже гарно виглядає на святковому столі. Смак дуже насичений, а інгредієнти корисні. Час приготування триватиме близько 20 хвилин.

Інгредієнти:

куряче філе-300 гр.
виноград-200 гр.
сир-150 гр.
горіхи-50 гр.
яйця-3 шт.
олія раст.
майонез

Приготування:

Нарізаємо курку невеликими шматочками. Солимо, перчимо і смажимо в невеликій кількості олії до готовності. Яйця ріжемо кубиком. Виноград навпіл. Горіхи подрібнюємо. Змішуємо усі інгредієнти. Натираємо зверху сир. Додаємо майонез та перемішуємо. Можна прикрасити зеленню.

Салат готовий.

Цей салат має дуже цікавий смак. Підійде як для свята, так і для повсякденної страви.

Інгредієнти:

консервований ананас-200 гр.
відварене філе курки-300 гр.
батон-100 гр.
сир-100 гр.
олія раст.
майонез

Приготування:

Курку та ананас нарізаємо кубиком. Батон також ріжемо кубиком і обсмажуємо на сковороді, щоб вийшли сухарики. Сир натираємо на тертці.

Усі інгредієнти, крім сухариків, викладаємо у салатник. Заправляємо майонезом.

Щоб сухарі не розм'якли, раджу додавати їх перед подачею.

Смачного!

Салат з рожевого винограду та курки "Смачний бунт"

Найпростіший рецепт. Мінімум продуктів. Але смаку вас не розчарує! Салат легкий і буде до вподоби навіть найпримхливішій дівчині.

Інгредієнти:

рожевий виноград-500 грн.
варена куряче філе-500 гр.
листя салату
майонез
перець

Приготування:

Рвемо листя салату і кладемо в миску. Курку ріжемо кубиком. Виноград розрізаємо навпіл. Все висипаємо у миску. Заправляємо майонезом, солимо, перчимо до смаку.

Салат готовий!

Дуже цікавий салат. Смак кисло-солодкий. Для гурманів і не лише. Заправка салату освіжає та надає легкої цитрусової нотки.

Інгредієнти:

виноград-150 гр.
куряче філе-300 гр.
маринованого ананаса-5 кілець
салату «айсберг»-0,5 качана
замороженої брусниці-20 гр.
гірчиця-2 ст.
цукор-1 ч.л.
лимонний сік-1 ст.
оливкова олія
масло виноградних кісточок

Приготування:

Робимо заправлення. Перемішуємо гірчицю, цукор, олію виноградних кісточок. Потім додаємо лимонний сік і все ретельно перемішуємо.

Курку та ананас ріжемо кубиком. Рвемо в миску салат.

Раджу саме рвати листя салату, а не різати. Так ми віддамо страві позитивну енергію.

Салат з виноградом та куркою "Чарівний"

Цей салат, на перший погляд, може здатися складним у приготуванні. Але насправді виявляється простий та смачний салат. Приготувати його не важко. А замилування він викличе точно!

Інгредієнти:

куряче філе відварене-150 гр.
червоне яблуко-70 гр.
виноград-80 гр.
йогурт-125 гр.
волоські горіхи-30 гр.
селера
перець

Приготування:

Всі продукти дрібно нарізаємо та змішуємо у мисці. Заправляємо йогуртом. І подаємо на листку салату. Також оригінально можна подати цей салат на тості.

Салат з винограду та курки "Гронь винограду"

Цей салат має таку назву через свою подачу. Такий салат буде доречний на бенкеті. Його зовнішній вигляд та смак сподобається кожному гостю.

Інгредієнти:

копченого курячого філе – 500 гр.
печериць - 300 гр.
чищених горіхів – 100 гр.
сиру твердого – 200 гр.
яйця-3 шт.
майонез
півкілограма винограду (світлого чи темного)

Приготування:

Для початку наріжемо гриби пластинами та обсмажимо на сковороді. Яйця нарізаємо кубиком. Подрібнюємо курку, горіхи та сир. І викладаємо шарами, формуючи у вигляді грона: м'ясо, гриби, яйця, горіхи, сир. Кожен шар промазуємо майонезом. Зверху викладаємо виноград. Прикрашаємо зеленню.

Салат з виноградом та куркою "Черепашка"

Цей салат особливо сподобається дітям. Можна навіть попросити їх допомогти. Ця "черепаха" подарує найніжніший смак, але при цьому всі будуть ситі.

Інгредієнти:

відварене філе курки-300 гр.
сир російський-200 гр.
виноград будь-якого кольору – 300 гр.
майонез
консервовані ананаси-банку

Приготування:

Ананаси нарізаємо кубиком, заливаємо двома ложками майонезу і даємо просочитися 30 хв. М'ясо нарізаємо кубиком і викладаємо на блюдо, зверху нанісши майонезну сіточку. Сир натираємо на великій тертці, викладаємо поверх м'яса. Далі йде ананас. І завершальний етап – викладаємо виноград у формі панцира. Салат відправляємо у холодильник на 2 години. Потім насолоджуємось смаком.

Цей салат легкий, сподобається представницям слабкої статі. Витончений, неповторний смак допоможе підкорити серце будь-якої дами.

Інгредієнти:

салат "Айсберг"-пучок
відварене куряче філе-150 гр.
сир "фета"-100 гр.
виноград-50 гр.
грецькі горіхи
лимон
оливкова олія

Приготування:

У миску рвемо салат. Нарізаємо курку довільно. Сир ріжемо кубиком. Виноград розрізаємо навпіл і відправляємо у миску. Для заправки ми візьмемо часточку лимона та оливкову олію. Все ретельно перемішуємо. Зверху кришимо горіх.

Салат готовий. Смачного!

Салат з куркою, виноградом та кукурудзою "Блаженство"

Цей салат приємно здивує всіх любителів смачненького. Смак цього салату виходить тонкий та вишуканий.

Інгредієнти:

куряче філе-150 гр.
кукурудза консервована-50 гр.
виноград-100 гр.
сир-50 гр.
салат та зелень за смаком
майонез

Приготування:

Нарізаємо курку та сир кубиком. Виноград розрізаємо вздовж. У миску викладаємо порізану зелень та інші інгредієнти. Заправляємо все майонезом.

Смачного!

Салат "Виноградна курочка"

Смачний салат, легкий у виконанні.

Інгредієнти:

куряча грудка копчена - 1 шт.
виноград-200 гр.
сир-200 гр.
листя салату
часник
сухарики
майонез та оливкова олія для заправки

Приготування:

Для заправки беремо майонез, оливкову олію та часник.

Щоб позбавитися запаху часнику на руках необхідно видавити лимонний сік у ємність. І потримати у ньому руки. Запах миттєво зникне.

Ретельно перемішуємо. Купку нарізаємо кубиком, сир трьом на тертці. Висипаємо курку, сир, сухарики та виноград у миску. Заправляємо соусом. Беремо креманки і вистилаємо в них листя салату. Акуратно викладаємо у них готовий салат. Зверху посипаємо тертим сиром. Прикрашаємо.

Апетитний салат із кислувато-солодкими нотками.

Інгредієнти:

куряче філе відварене – 80 гр.
виноград без кісточок (кишміш) – 100 гр.
бринза – 50 гр.
цибуля червона і біла - 50 гр.
горіхи волоські - 3 шт.
листя салату – 2 шт.
олія оливкова - 2 ст. л.
сік лимона – 1 ч. л.
перець чорний мелений

Приготування:

Курку ріжемо пластинами, рвемо листя салату. Ріжемо цибулю півкільцями. Бринзу ріжемо кубиками.

Подрібнюємо ножем горіхи. Все змішуємо і заливаємо сумішшю олії та лимонного соку.

Цей салат має солодкуватий присмак. Мінімум інгредієнтів. І швидкість у приготуванні.

Інгредієнти:

копчена курка-250 гр.
виноград-200 гр.
сир-200 гр.
яйця-3 шт.
майонез

Приготування:

Сир та яйця натираємо на великій тертці. Курку нарізаємо скибочками.

Просушіть курку паперовим рушником перед нарізкою. Завдяки цьому м'ясо не ковзатиме, і нарізати буде зручніше.

Висипаємо все в одну миску. Заправляємо майонезом.

Салат з винограду та курки "Гніздо"

У цьому салаті багато інгредієнтів, завдяки яким салат вийде дуже ситним та смачним.

Інгредієнти:

виноград-150 гр.
сир-200 гр.
картопля-4 шт.
відварене куряче філе-200 гр.
яйця-3 шт
печериці-200 гр.
майонез

Приготування:

Ріжемо гриби та обсмажуємо їх. Картопля, яйця три на тертці. Філе рвемо на волокна. Викладаємо шарами: курка, гриби, картопля, яйця. Кожен шар промазуємо майонезом. Зверху посипаємо тертим сиром на дрібній тертці. У центр викладаємо виноградники.

Вибирайте найкращий рецепт салату з виноградом! Легкий з куркою, яскравий з квасолею, ніжний з ананасом - 10 найкращих рецептів у нашій добірці.

Ця страва стане справжньою окрасою будь-якого святкового застілля. Салат Тіффані з куркою та виноградом виходить дуже соковитим та насиченим. Добре поєднується з будь-якими гарнірами.

Куряча грудка - 2 Штуки
Виноград без кісточок - 1 Штука (гроно)
Яйця - 4 Штуки (круто зварені)
Сир твердий - 200 Грам
Мигдалеві горіхи - 1 Склянка (смажені)
Майонез - За смаком
Олія - За смаком
Каррі - За смаком

Курячі грудки промийте, обсушіть і змастіть каррі. Потім обсмажте на олії з усіх боків.

Смажені грудки остудіть і наріжте дрібними кубиками.

Потім очистіть і подрібніть варені яйця.

На великій тертці натріть сир твердих сортів.

Виноград промиваємо, розрізаємо кожну штучку навпіл.

Смажений мигдаль подрібнюємо у блендері.

На дно широкого блюда викладаємо половину курки (з розрахунку, що готуємо дві великі порції).

Змащуємо курку тонким шаром майонезу та присипаємо шаром тертого сиру.

Викладаємо зверху половину подрібнених яєць.

І знову змащуємо майонезом.

Всю цю красу зверху присипаємо мигдалем.

Змащуємо майонезом.

Верхівку салату прикрашаємо половинками виноградинок. Смачного!

Рецепт 2: смачний салат з виноградом та сиром (з фото)

Як горіхи можна взяти практично будь-які за смаком: волоські, мигдаль, фісташки, арахіс. Я вибрала останній варіант, бо дуже люблю арахіс. Тільки не забудьте заздалегідь обсмажити горішки.

Виноград для оформлення салату також можна вибирати, виходячи з особистих уподобань. Чорний виглядає ефектніше, але я не особливо люблю його за більш насичений смак. Зелений, як на мене, більш нейтральний і добре доповнює інші інгредієнти. Тим більше що виноград потрібен без кісточок і до того ж досить великий - зелений знайти простіше, вирішуйте самі, який з виноградів вибрати, щоб зробити салат.

Арахіс 50 г
Виноград світлий 500 г
Куряча грудка 500 г
Майонез 200 г
Петрушка свіжа 1 пучок
Сир твердий 100 г
Яблуко 1 шт.
Яйця курячі 3 шт.

Рецепт 3: картопляний салат з виноградом (покроково)

Картопля 3-4 шт.
Куряча грудка
Яйце 3 шт.
Сир твердий 100 г.
Виноград солодкий 500г.
Майонез

Картопля, яйця та курячу грудку відварити.

Змастити тарілку майонезом.

Картоплю натерти на великій тертці та викласти на блюдо.

Змастити шар майонезом.

Курячі грудки подрібнити ножем, посолити і перемішати з майонезом.

На картоплю викласти курячу грудку.

Яйце натерти на великій тертці, викласти на шар із куркою.

Змастити майонезом.

Сир натерти на тертці, викласти на шар з яйцями.

Змастити майонезом.

Виноград розрізати навпіл, витягнути кісточки (якщо вони є) і красиво оформити салат.

Рецепт 4: салат з виноградом, куркою та волоськими горіхами

Філе куряче 2 шт.
Яйце 5 шт.
Сир твердий 300 г
Виноград 200 г
Майонез 200 г
Каррі 1 столова ложка
Рослинна олія 1 столова ложка
Волоські горіхи ½ Склянка
Сіль, перець, зелень (за смаком)

Куряче філе зварити, трохи остудити, розібрати на волокна або нарізати кубиками.

Розігріти сковороду, додати трохи олії, обсмажити шматочки філе 3-5 хвилин, посолити. Додати каррі.

Цим часом зварити яйця, остудити, почистити від шкаралупи, натерти на тертці.

Сир натерти на великій тертці.

Волоські горіхи почистити, ядра подрібнити.

Виноград вимити проточною водою, кожну ягідку зрізати з гілочки, розрізати навпіл, забрати кісточки.

Викладати салат потрібно в широке блюдо шарами в такому порядку: спочатку потрібно зробити шар з порізаного, ½ порізаного, обсмаженого філе, зверху 1-1,5 ст.л. подрібнених горіхів, шар майонезу, шар з ½ натертих яєць, 1-1,5 ст.л. горіхів, шар майонезу, шар з ½ сиру, 1-1,5 ст.л. горіхів, шар майонезу, шар із ½ порізаного, обсмаженого філе, зверху 1-1,5 ст.л. подрібнених горіхів, шар з ½ натертих яєць, 1-1,5 ст.л. горіхів, шар із залишку сиру та горіхів, шар майонезу, зверху прикрасити полівінками винограду та зеленню.

Рецепт 5: курка з виноградом - салат (покрокові фото)

Смачний та поживний салат з виноградом та куркою прикрасить будь-який святковий стіл. Виноград підійде будь-який, кісточки потрібно видалити, у мене був Кішміш. Куряче філе для цього салату можна відварити або обсмажити з цибулею, також для цього салату підійде копчена курка.

Філе куряче - 300 г
Яйця курячі - 3 шт.
Сир твердий - 150 г
Волоські горіхи - 150 г
Майонез - за смаком
Виноград - 150 г

Відварюємо до готовності філе протягом 25 хвилин у підсоленій воді. Яйця варимо протягом 10 хвилин, а потім охолоджуємо в холодній воді.

Остигло філе нарізаємо і викладаємо першим шаром салатник або порційні келихи. Робимо сіточку майонезу.

Охолоджені яйця очищаємо, нарізаємо і укладаємо другим шаром. Посипаємо подрібненими обсмаженими волоськими горіхами. Знову наносимо майонезну сіточку.

Посипаємо тертим сиром.

Прикрашаємо салат половинками винограду.

Перед подачею даємо салат з виноградом і куркою настоятися 1 годину в холодильнику і подаємо до столу. Смачного!

Рецепт 6: простий листковий салат із чорного винограду

Легкий, вишуканий, гарний, хвилюючий уяву! Готувати його не складно, у складі прості продукти, які знайдуться в будь-якому холодильнику, але смак дуже радує. Курячі грудки зварити не довго, а інші інгредієнти не вимагають особливої підготовки. Тому якщо несподівано «намальовуються» гості, то його приготувати пара дрібниць! Впорається навіть господиня-початківець! Відсутність цибулі робить її ніжною та приємною на смак!

1 гроно винограду.
2 яйця.
1 варена куряча грудка.
100 гр. твердий сир.
майонез (за смаком).
горіхи будь-які в мене волоські, але можна взяти кедрові, кешью чи арахіс

Підготуємо потрібні продукти. Яйця зваримо до крутого стану і охолодимо, курячу грудку зваримо зі спеціями (лавровий лист, запашний перець) і наріжемо дрібним кубиком, сир натрімо на великій тертці, подрібнимо горіхи в крихту в блендері. Виноград розріжемо на рівні половинки.

Тепер збираємо салат. Укладаємо його у формі грона винограду. Перший шар - відварена куряча грудка, нарізана шматочками.

Змащуємо курячий шар майонезом і посипаємо крихтою волоського горіха.

Після курки йде яєчний шар. Його так само змащуємо майонезом і посипаємо горіховою крихтою.

Наступний шар - сирний і його змащуємо майонезом, на цей шар щільно та красиво укладаються половинки винограду без кісточок.

Салат Тіффані готовий! Потрібно дати йому настоятися кілька годин! При подачі з одного боку покладемо велике листя петрушки, імітуючи гілочку винограду.

Рецепт 7: салат Черепаха з виноградом та сиром

1 шт. Куряче м'ясо
4 шт.Яєць
2 шт.Яблук
150 гр.Будь-який твердий сир
4 шт. листя салату
1 шт. Виноградна кисть

Куряче м'ясо потрібно відварити у підсоленій воді. Після відварювання його остуджуйте і наріжте досить дрібними шматочками.

На наступному етапі відваріть яйця, остудіть та відокремте білки від жовтків. Далі їх потрібно натерти на тертці та відкласти.

Також натріть сир та підготуйте виноград, порізавши його на половинки.

Очищаємо від шкірки яблуко та трьом на тертці.

Оформлення салату "Черепаха з виноградом". Для оформлення потрібна страва плоска. На нього укладайте салатне листя і збризкуйте його лимонним соком. На листя салату кладеться підготовлене куряче м'ясо. Наступним шаром будуть білки яєць. Третій шар – натерті яблука. Четвертий шар – акуратно розкладається сир.

Кожен окремо з цих шарів потрібно промазувати майонезом. Причому краще робити майонезні сіточки, а не рясно розмазувати ложкою. Таким чином, не вийде «переборщити» з майонезом.

Тепер, коли шари готові, приступаємо до окраси верху салату у вигляді черепахи. Для цього потрібно просто викладати виноград, порізаний навпіл у вигляді черепашого панцира, а з сиру зробіть голівку і ніжки. Ось і готовий салат "Черепаха" з виноградом!

Рецепт 8: салат з виноградом, сиром та часником

Салатик дуже смачний. Підійде і для свята і для легкої вечері. Готувати його легко. Єдине, не рекомендую робити салат заздалегідь. Краще приготувати його перед подачею на стіл.

Сир твердий - 150 Грам
Виноград - 200 Грам
Часник - 2 Зубчики
Майонез - За смаком
Зелень асорті - За смаком
Салатне листя - 1 Пучок