Fırında ayvalı domuz eti hızlı tarifi. Ayva ile haşlanmış domuz eti. Ayva ve etli Özbek pilavı

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Tarifini bugün göreceğiniz ayvalı domuz eti haşlanmış, lezzetli, zengin bir yemektir ve başarısı sadece etin kalitesine değil, aynı zamanda pilav için seçilen meyvelere de bağlıdır. Ayva, elma gibi farklı olabilir: bazı çeşitlerin eti yoğun, taneli, diğerleri daha yumuşaktır; bazı ayvalar çok aromatiktir, bazıları ise öyledir, neredeyse kokusuzdur. Ayva ile hazırlamak için en aromatik, olgun, yoğun, sarı renkli ve hafif basık meyveleri seçin. Bu tür ayvalara, Antonov elmalarının kokusuna benzeyen özel hafif aroması nedeniyle "elma" adı verilir. Bu ayvanın eti krem ​​rengindedir, yoğundur ancak taneli değildir ancak kabuğunu kesmek ve meyveyi dilimler halinde kesmek biraz çaba gerektirecektir.
Domuz eti seçimine gelince, beğendiğinizi alın: yağlı boyun, omuzdan veya sırttan yumuşak et, hatta fileto bile alabilirsiniz. Et parçalarını çok küçük yapmayın; haşlama ürünlerini iri bir şekilde kesmek daha iyidir. Baharatlardan sadece karabiber gereklidir, geri kalan her şey sizin takdirinize bağlıdır. Ancak kendinizi kaptırmamalısınız, ayva bitmiş yemeğe harika aromasını ve tadını verecek ve güçlü baharatlar onu bunaltabilir. Biraz kişniş ve kimyon ekleyebilirsiniz, ancak birazcık - birkaç tutam yeterli olacaktır.

İçindekiler:

- yağsız domuz eti (omuz) – 400 g;
- elmalı ayva – 2 büyük meyve;
- karabiber – 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. kaşık (yağlı et için daha az);
- soğan – 2 büyük kafa;
- tuz - tatmak;
- su veya sebze suyu, et suyu - 1 bardak;
- servis için pirinç, yeşillik veya başka bir garnitür.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Etin kızartıldığında hacminin yüzde 30'unu kaybedeceğini dikkate alarak eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Ette yağ varsa kesmeyin, ardından yağsız etten biraz daha büyük parçalar kesin.




Acılığını ve aromasını korumak için karabiberleri havanda çok ince olmayacak şekilde ezin. Öğütülmüş biber alırsanız yarım çay kaşığı yeterli olacaktır (veya damak tadınıza göre ekleyin). Eti tuz ve karabiberle tatlandırın, ellerinizle karıştırın, baharatları her parçaya sürün. Üzerini kapatıp ılık bir yerde yarım saat kadar marine etmeye bırakın.




Eti kızartmaya başlamadan önce soğanı büyük yarım halkalar halinde kesin. Bol miktarda olması gerekir ki, pilav yaparken soğan parçaları yumuşasın ve kalın bir soğan sosu oluşsun.




Yağı ısıtın, yüksek sıcaklığa ısıtın. Et parçalarını, haşlama yerine kızartılacak şekilde birbirinden uzak bir yere yerleştirin. Çok fazla et varsa iki veya üç adımda kızartın.

Isıyı orta-yüksek seviyeye getirin ve parçaları her taraftan gevrekleşinceye kadar kızartın.




İstenilen kızartma derecesine ulaşıldığında ete soğan ekleyin. Isıyı en aza indirin, aksi takdirde soğan hemen yanacaktır.

Domuz eti ve soğanları, soğan yarım halkaları yumuşayana kadar kızartın. Pilav sırasında soğanlar yağ ve et suyuna doyurulacak ve karamel rengi alacaktır. Yarım bardak su veya et suyu, tadına göre tuz (gerekirse) dökün. Kapağını kapatın ve et parçalarını yarı pişene kadar pişirin (etin türüne bağlı olarak 20-25 dakika). Kaynamaya devam ederken yarım bardak daha sıvı ekleyin.




Ayvaları tavaya eklemeden önce doğrayın. Tohum kabuğunu soyun, tohumlarla birlikte çıkarın, tüm hasarlı alanları kesin. Ayvaları boylarını kesmeden 1-1,5 cm kalınlığında iri dilimler halinde kesin.

Ayvayı ekleyin, soğan sosu ve etle karıştırın. Kapağı kapatın, gerekirse su ekleyin (ayva her zaman sulu değildir). Etler ve ayvalar pişene kadar kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.



Bu lezzetli sıradışı yemeği basit bir garnitürle servis edin: karabuğday, pirinç veya. Taze sebze veya sebze sosuyla tamamlayabilirsiniz; baharatlı Hint turşusu (elma, domates, patlıcan) veya ev yapımı acıka çok iyidir. Afiyet olsun!



Yazar Elena Litvinenko (Sangina)

Ayvalı kuzu Kuzu küçük parçalar halinde kesin, soğanla karıştırın, yarım halkalar halinde kesin ve karabiber ekleyin. Ayvaları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra dört parçaya bölün. Etleri ve soğanları kapaksız derin bir tavada, orta ateşte, su ve yağ eklemeden 10-15 dakika pişirin. Daha sonra...İhtiyacınız olacak: kuzu eti - 500 gr, ayva - 4 adet, soğan - 4 baş, öğütülmüş karabiber, tuz

Ayva ile haşlanmış domuz eti Domuz eti küpler halinde kesin ve her tarafı bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Eti bir tencereye koyun, biraz su ekleyin ve yarıya kadar pişene kadar pişirin. Soğanı yarım halkalara kesin ve...İhtiyacınız olacak: domuz eti - 500 gr, ayva - 500 gr, soğan - 2 adet, tuz, karabiber, baharatlar, bitkisel yağ

Ayvalı pilav Ayva iyice yıkanmalı, silinerek kurutulmalı, ikiye bölünmeli, çekirdeği çıkarılmalı ve bu yarılar, pirinci eklemeden 5 dakika önce zirvak üzerine yerleştirilmelidir. Kabuğu hiçbir durumda kesmeyin; yeterli miktarda...İhtiyacınız olacak: kuzu eti, dana eti veya sığır eti - 1 kg, bitkisel yağ - 300 gr, havuç - 800 gr, soğan - 150 gr, ayva - 400 gr, pirinç - 900 gr

Ayvalı et çorbası Sığır eti yıkayın, tendonlarını ve zarlarını kesin ve kısık ateşte pişirin. Pişmiş suyu süzün, eti parçalara ayırın. Ayvaları soymadan parçalara ayırıp şekerle birlikte ayrı ayrı pişirin. Sıcak gergin...İhtiyacınız olacak: sığır eti - 250 gr, su - 6 bardak, soğan - 1 adet, yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık, patates - 2 adet, ayva - 3 adet, şeker - 1 çay kaşığı, maydanoz - 1 demet, öğütülmüş karabiber - 1 tutam, tadına göre tuz

Ayva ile kızartma Eti parçalara, soğanı halkalara kesin. Eti soğanla karıştırın, doğranmış otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Ayvanın çekirdeğini çıkarıp kesin. Derin bir kaba bir kat et, ardından bir kat ayva koyun, biraz su ekleyin, ...İhtiyacınız olacak: kuzu eti - 1/2 kg, ayva - 1 kg, soğan - 3 adet, kişniş - 1 su bardağı, tuz, karabiber

Ayva soslu domuz bonfile Bir parça et kesin ve içini sarımsak dilimleriyle doldurun. Tereyağını tarçın, hindistan cevizi, karabiber ve tuzla iyice karıştırın. Eti elde edilen karışımla kaplayın, soğanla birlikte yanmaz bir tabağa koyun, şarabın üzerine dökün, ...İhtiyacınız olacak: domuz eti bonfile - 1 1/2 kg, ayva - 500 gr, doğranmış soğan - 1 kafa, kırmızı biber turşusu - 5 bakla, sarımsak - 5 diş, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, sek beyaz şarap - 2 bardak, öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı, rendelenmiş hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı,...

Ayva ve hurma ile fırında et Böylece sığır etini Dijonnaise'de yaklaşık bir gün marine ettim (soğuk bir yerde muhafaza ettim). Trabzon hurmasını ve ayvayı dilimler halinde, soğanı da halkalar halinde kestim. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve bir kat soğan halkası yerleştirin. Üzerine marine edilmiş dana etini koydum.İhtiyacınız olacaklar: Sığır eti - 700 gr, Yarım ayva, 1 hurma, 1 soğan, Taze adaçayı, Deniz tuzu - bir tutam, Taze çekilmiş karabiber, Dijonnaise veya zeytinyağı ve hardal karışımı

Ayvalı et Eti porsiyon başına 3-4 parça olacak şekilde parçalara ayırın. Eti çırpın. Eti kızgın yağ dolu bir tavaya alıp kızartın. Kızaran etlerin üzerini kapatacak kadar sıcak su dökün ve yaklaşık 1 saat pişirin. Ayvanın kabuğunu ve çekirdeğini soyun, dilimler halinde kesin...İhtiyacınız olacak: 1 kg et (fileto), 700-800 gr ayva, 2 adet. soğan, kızartmak için bitkisel yağ, maydanoz veya dereotu

Balkabağı ve ayva ile dana eti Eti parçalara ayırıp kızartın, tavadan çıkarın, soğanı kızartın, ayvayı, ince doğranmış balkabağı, şekeri, tuzu, otları ve hindistan cevizini ekleyin, eti tekrar ekleyin, su ekleyin ve 2 saat pişirin.İhtiyacınız olacak: 0,5 kg dana bonfile, 20 ml su, 50 gr ayva, 150 gr kabak, 1 çay kaşığı şarap sirkesi, şeker, tuz, hindistan cevizi, Provençal otlar.

Ayva ile haşlanmış et Eti çırpın, küçük parçalar halinde kesin, alçak bir tencereye koyun ve kızgın yağda kızartın. Kızaran etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su dökün ve yaklaşık bir saat kadar pişirin. Ayvaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde kesin,...İhtiyacınız olacaklar: 1 baş soğan, 400 gr ayva, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, 400 gr et (domuz veya dana eti), tuz, karabiber, otlar

Güzel kokulu ayvanın sert ve buruk bir eti vardır. Bu nedenle bu meyveyi taze olarak tüketmek neredeyse imkansızdır, ancak limon yerine çaya katkı maddesi olarak kullanılabilir. Bu arada ayva pişirildiğinde yumuşar ve ana yemeğe hoş bir ekşi tat ve hafif bir aroma verir. Pişirirken veya pişirirken ete meyve dilimleri eklenir ve ardından bir tabağa konularak garnitür olarak servis edilir. Güzel kokulu meyvelerden başka yemekler de hazırlayabilirsiniz. Makalemizde etli ayva tarifleri sunulmaktadır. Herkes kendisi için ideal seçeneği seçebilir.

Ayva ile haşlanmış dana eti

Herhangi bir eti pişirmenin sırrı doğru turşu ve iyi bir garnitürdür. Birlikte hazırlanmaları tavsiye edilir. Daha sonra garnitür et suyuna doyurulacak ve inanılmaz lezzetli olacak.

Etli ayva tariflerinin çeşitliliği arasında aşağıdaki seçenek en başarılılardan biri olarak kabul edilir. Aşağıda garnitürlerle birlikte dana yahnisi hazırlamak için adım adım bir algoritma verilmiştir:

1. Öncelikle etin marine edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için, zeytinyağını (2 yemek kaşığı) ve sirkeyi (1 çay kaşığı) küçük, derin bir kapta karıştırın, yarım limonun suyunu, bir tutam kimyon, yıldız anason, yenibahar ve defne yaprağını (her biri 3 adet), Provençal ekleyin. otlar (1 yemek kaşığı).
2. Sığır eti hazırlanan turşuyla ovulur, bir torbaya aktarılır ve 1 saat buzdolabına konur.
3. Et küçük parçalar halinde kesilir ve bitkisel yağ ile tavada kızartılır. Sığır etinin her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika kızartın.
4. Ayva ayrı bir tavada hazırlanır. Meyveler büyük parçalar halinde, soğanlar ise yarım halkalar halinde kesilir. Öncelikle soğan bir tavada az miktarda bitkisel yağda sotelenir ve üzerine ayva eklenir. 10 dakika kızartın.
5. Sığır etinden kırmızı meyve suyu sızmayı bıraktığında, ayva ve soğanı etle birlikte kızartma tavasına ekleyin. Yemeğin kapağını kapatın ve 10 dakika daha pişirin.
6. Pişirmeden 5 dakika önce tuz ve karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce tabağa otlar serpin.

Yavaş bir tencerede ayvalı et

Domuz eti bu yemek için idealdir. Yavaş bir tencerede et sulu, yumuşak ve lezzetli olur. Sadece bir saat içinde bitmiş ikram servis edilebilir.

Etli ayvanın pişirilmesi şu şekildedir:

1. Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün, soğan yarım halkalarını ve domuz eti parçalarını ekleyin.
2. Pişirme modu 10 dakika süreyle “Kızartma” veya “Pişirme” olarak ayarlanır.
3. Bu sırada ayva dilimler halinde kesilir.
4. Programın bittiğini bildiren ses sinyalinin ardından kaseye ayva, tuz ve karabiber eklenir ve bir bardak su dökülür.
5. “Söndürme” modu 1 saat olarak ayarlanmıştır. Domuz eti garnitürle birlikte bir tabağa konur.

Ayva ile et nasıl pişirilir

Bu yemek hem ana yemek hem de ilginç bir meze olarak servis edilebilir. Aşağıdaki adımları takip ederseniz fırında ayvalı et pişirmek zor olmayacaktır:

1. 700 gr ağırlığındaki bir parça domuz etini (bel, boyun) yıkayın, kurutun ve her 1 cm'de bir derin kesimler yapın.
2. Eti tuz (1 çay kaşığı), karabiber ve kekik karışımıyla ovalayın. Domuzun iki saat marine edilmesine izin verin.
3. Ayvaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bunları derin kesiklere yerleştirin.
4. Eti folyo üzerine yerleştirin, önce yüksek tarafları yapın.
5. Domuzu önceden ısıtılmış fırına (180°C) 10 dakika kadar koyun.
6. Bir süre sonra eti çıkarın, üzerine 100 ml kırmızı şarap dökün ve folyoyla sıkıca kapatın.
7. Domuzu 1 saat kadar kavurmaya devam edin.
8. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce folyoyu açın ve etin kızarmasını sağlayın. Domuzun kurumasını önlemek için, çıkan meyve suyuyla sulanması tavsiye edilir.

Kolunda etli ayva

Yemeği aşağıdaki tarife göre hazırlarsanız, baharatlı bir tada ve muhteşem aromaya sahip sulu domuz eti elde edilecektir. Sadece birkaç adımı izlemeniz yeterli:

1. Ayvaları (1 adet) yıkayın ve kabuğuyla birlikte düz dilimler halinde kesin.
2. Bir tavada tereyağını (100 gr) eritin. Hazırlanan dilimleri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. Domuz eti (500 g) büyük parçalar halinde kesin. Kalan yağda eti her taraftan kızartın.
4. Baharatları pişirme kabına dökün: birer çay kaşığı tuz, et baharatı, tarhun ve 3 diş ince kıyılmış sarımsak. Baharatlara domuz eti ve ayvayı ekleyin.
5. Manşonu bağlayın ve önceden 190°C'ye ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca yerleştirin.

Aşağıda etli ayva için diğer tarifler bulunmaktadır. Pişirme işlemi sırasında tam tarifi takip etmek önemlidir.

Ayva ve etli Özbek pilavı

Bu geleneksel oryantal yemek aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Kuzu yağı bir kazanda ısıtılır. Isıtıldığı anda derhal çıkarılmalıdır. Ayrıca bitkisel yağ da kullanabilirsiniz.
2. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğan (1 kg) ısıtılmış yağa indirilir. Altın rengi aldığında parçalara ayrılmış eti (1 kg) dizebilirsiniz.
3. Kuzu, altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmalıdır ve ancak bundan sonra ona havuç ekleyebilirsiniz.
4. Et ve soğanların üzerine pilav baharatları veya bir yemek kaşığı kimyon ekleyin.
5. Eti 2 cm kaplayacak kadar kazana yeterince su dökün.
6. Sosu (zirvak) kaynatın, ardından bir bütün acı biber, 4 parçaya bölünmüş bir ayva ve 2 baş sarımsak ekleyin. Bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Zirvak'ı kısık ateşte 40 dakika pişirin.
7. Bu sırada Devzira pirinci (1 kg) ılık suda 30 dakika bekletilir ve ardından 7 defaya kadar soğuk su altında yıkanır.
8. Pirinç hafif tuzlu bir zirvak içerisine konulur ve yemeğin 2 cm yukarısına kadar su ile doldurulur.
9. Su kaynadığı anda kazan ocaktan alınır ve havluya sarılı bir kapakla kapatılır. Bu formda 30 dakika veya daha uzun süre bırakılabilir.

Etli ayva tariflerinin hazırlanması kolaydır. Ancak yemekler çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor.

Tencerede ayvalı et

Bu geç sonbahar meyvesiyle sığır eti, domuz eti ve kuzu eti pişirebilirsiniz. Ancak deneyimli şefler, dana etinin özellikle ayvayla birlikte lezzetli olduğunu garanti ediyor. Ekşi meyve suyu tüm yağları etkisiz hale getirir ve etin yumuşak olmasını sağlar, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

Adım adım hazırlık birkaç aşamadan oluşur:

1. Ayva (3 adet) soyulur ve ince dilimler halinde kesilir.
2. Dana eti (500 gr) küçük parçalar halinde kesilir ve soğan yarım halkalar halinde doğranır.
3. Et ve soğan bitkisel yağda kabuk oluşana kadar kızartılır. Tuz eklenir.
4. Tencerenin dibine bir kat ayva konur ve üzerine soğanlı domuz etinin yarısı konur.
5. Daha sonra doğranmış sarı meyveleri ve dana etinin yarısını tekrar ekleyin. Etin üzeri ayva ile kaplanır ve et suyu (400 ml) ile doldurulur.
6. Çanak 180°C sıcaklıktaki fırında 50 dakika pişirilir.

Ayva ile domuz kızartma

Aşağıdaki tarifi kullanarak tencerelerde başka bir lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. Adım adım talimatlarda belirtilen bileşenler 3 porsiyon yapar. Hazırlık sürecindeki prosedür:

1. Domuz eti (500 g) küçük parçalar halinde kesilir, tuzlanır, biberlenir ve bitkisel yağ ile bir tavada kızartılır.
2. Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve ayrı bir tavada sotelenir.
3. Patates (6 adet) Soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiştir.
4. Domuz eti, patates ve soğan katmanlar halinde tencerelere (3 adet) serilir. Üstüne 50 ml tuzlu et suyu veya su dökülür.
5. Tencereler soğuk bir fırına yerleştirilir. Bundan sonra sıcaklık 180 °C'ye ayarlanır. Kızartmanın pişmesi 1 saat sürüyor.
6. Bu sırada ayva küpler halinde kesilir.
7. Ayvalar sıcak tencerelere konulur ve ardından 40 dakika daha pişirme işlemine devam edilir.

Ayva ve etli yemekler sıcak olarak servis edilir. Akşam yemeğine veya tatil masasına hazırlanabilirler.

Etli ayva dolması

Adım adım aşağıdaki yemek aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Kıyılmış domuz eti, dana eti veya tavuğa (450 g) tuz, ince doğranmış soğan ve sarımsak, tatmak için baharatlar ve otlar eklenir.
2. Ayva (4 adet) ikiye bölünmüş. Küçük, keskin bir bıçak kullanarak posayı çıkarın (duvarlar yaklaşık 1 cm kalınlığında kalır).
3. Ayva yarımları kıyma ile doldurulur, bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 20 dakika fırına (180 °C) yerleştirilir.
4. Çanak fırından çıkarılır. Ayvaların her yarısı ekşi krema sosuyla doldurulur. Hazırlamak için ekşi krema (4 yemek kaşığı) aynı miktarda krema, baharat ve tuzla karıştırılır. Ayrıca pişirme kabına 300 ml su dökülür ve ardından 40 dakika fırına geri gönderilir.
5. Yemeğin hazır olup olmadığını kontrol etmek için ayva bıçakla delinir. Her meyveye rahatlıkla sığmalıdır.
6. Bitmiş ayva yarımlarını peynirle serpin.

Ayvanın çiğ olarak yenmesi lezzetli değildir. Ancak onu kullanan yemeklerin çok aromatik olduğu ve tadı harika olduğu ortaya çıkıyor. Ayva ile en iyi et tariflerini sunuyoruz.

Kazanda ayva ile haşlanmış et

Kazanda et eşit şekilde pişer ve ayva sayesinde yumuşar, özel bir aroma ve zengin bir tat kazanır.

İçindekiler:

Biber;
soğan – 1 adet;
patates – 2 adet;
tuz;
sarımsak – 3 diş;
limon suyu - 0,4 su bardağı;
su - 3 bardak;
zeytinyağı – 0,4 su bardağı;
ayva – 3 meyve;
domuz eti – 1100 gr;
domates püresi – 1 su bardağı.

Hazırlık:

1. Soğanı doğrayın. Kazanın içerisine zeytinyağını dökün. Soğan yarım halkalarını yerleştirin. Sarımsakları doğrayın ve altın rengini alınca soğana ekleyin.
2. Et parçasını kesin. Ortaya çıkan büyük parçaları payet şeklinde bir kazana yerleştirin. Kabuk altın kahverengi olana kadar bırakın.
3. Tuz ve karabiber serpin. Suyla doldurmak için. Domates püresini ekleyin.
4. Ayvayı kesin. Patatesleri doğrayın. Kazana gönderin. Limon suyunu dökün. Bir kapakla örtün. Ayva yahnisi bir saat içinde hazır olacak.

Tencerelerde adım adım pişirme

Ayvalı ve etli yemekler her zaman aromatik ve lezzetlidir. Yemeğin sulu olması için tencerelerde pişirmenizi öneririz. Ürünler, pişirme sırasında açığa çıkan meyve suyuna batırılacak ve bu da yemeği özellikle yumuşak ve iştah açıcı hale getirecek.

İçindekiler:

Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
kırmızı şarap – 230 ml;
kırmızı soğan – 2 adet;
defne yaprağı – 2 adet;
sarımsak – 3 diş;
tuz;
domates salçası – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
ayva – 2 adet;
domates – 420 gr;
sığır eti – 2 kg.

Hazırlık:

1. Sarımsak dişlerini doğrayın. Bir tavada yağda kızartın.
2. Ayvayı dilimleyin. Tavaya ekleyip kızartın. Soğanı doğra. Bir kızartma tavasına yerleştirin. Yağda kızartmak. Tencerelere yerleştirin.
3. Sığır eti doğrayın. Büyük küpler almalısın. Tencerelere yerleştirin. Doğranmış domatesleri yerleştirin. Macun üzerine dökün. Defneyi yerleştirin. Tuz serpin. Şarabı dökün ve üstüne kadar suyla doldurun.
4. Bir kapakla örtün. Fırına yerleştirin. Bir saat pişirin. 180 derece modu.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Yavaş bir tencerede yiyecekler eşit şekilde pişirilir. Cihaz sayesinde sadece bileşenleri hazırlamak için zaman harcayacaksınız ve çoklu pişirici gerisini sizin için halledecek.

İçindekiler:

Domuz eti – 1100 gr;
biber;
ayva – 4 meyve;
tuz;
şeker – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
su – 20 gr;
soğan – 3 adet.

Hazırlık:

1. Et parçasını porsiyonlara ayırın. Soğanı doğra. Yarım halkalar gereklidir. Ayvaya dilimler halinde ihtiyacınız olacak. Ortasını kesin.
2. Soğan yarım halkalarını (yarısını) bir kaseye yerleştirin. Ayva parçası. Şeker serpin. Et parçalarını düzenleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Hafifçe su serpin.
3. Soğanla örtün. Üzerine ayvaları yerleştirin. Şeker serpin. Biraz tuz ekleyin.
4. "Söndürme" modunu ayarlayın. Zamanlayıcı – 3 saat.

Yemeğin lezzetli olması için rengi eşit derecede sarı olan meyveleri seçin. Yüzeyde ezik veya leke olmamalıdır.

Ayva ve etli Özbek pilavı

Bütün ailenin seveceği hoş kokulu ve şaşırtıcı bir yemek.

İçindekiler:

Bitkisel yağ – 240 mi;
kuzu – 1100 gr;
su;
soğan – 2 adet;
baharat;
havuç – 1 adet;
biber;
ayva – 2 adet;
tuz;
pirinç - 2 bardak, buğulanmış.

Hazırlık:

1. Eti daha büyük kesin. Kazanın içine yağı dökün. Et parçalarını ısıtın ve ekleyin.
2. Soğanı doğrayın ve ete ekleyin. Soğan altın rengine dönene kadar pişirin.
3. Suyu kaynatın ve kazana dökün. Et tamamen sıvıyla kaplanmalıdır. Çeyrek saat kadar pişirin.
4. Havuçları doğrayın. Ete ekleyin. Ayvayı kesin. Çekirdeği alın. Bir kazana yerleştirin.
5. Gerekirse su ekleyin. Biber serpin. Beş dakika kaynatın. Pirinç tanelerini serpin. Tuz serpin.
6. Su ekleyin. Sıvı pirinçten iki santimetre daha yüksek olmalıdır. Bitene kadar pişirin.

Stalik Khankishiev'den tarif

İlk bakışta uyumsuz ürünler harika bir tada sahip bir yemeğe dönüşüyor. Tatlı havuç, ekşi ayva ve tuzlu et, yemeğin inanılmaz derecede sulu olmasını ve ağzınızda erimesini sağlar.

Yemek pişirmek için hadım edilmiş ve daima genç koyunların etini kullanın. Bu durumda yemek hoş olmayan bir aroma kazanmayacaktır.

İçindekiler:

Kuzu incik – 4 adet;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
0,5 limonun suyu;
havuç – 3 adet;
biber;
sarımsak – 4 kafa;
tuz;
ayva – 4 adet;
tuzlu – 1 çay kaşığı;
su – 1 l;
zira – 1 çay kaşığı;
şeker – 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Kazanı ısıtın. Havuçları doğrayın. Büyük küpler almalısın. Bir kazana yerleştirin. Kimyon ekleyin. Şeker serpin. Yağda kızartın.
2. Sapları yerleştirin. Biraz tuz ekleyin. Biber serpin. Baharatları ve soyulmuş sarımsak dişlerini ekleyin.
3. Suyla doldurun. Bir kapakla örtün. Fırında bir buçuk saat kadar pişirin.
4. Ayvayı dilimler halinde kesin. Limon suyu serpin. Bir kazana bir katman yerleştirin. Bir kapakla örtün ve yarım saat pişirin.

Kuru erik ile kızartma

Ayva ve kuru eriklerin mükemmel uyumu sayesinde yemek eşsiz bir aroma ve tat kazanıyor.

İçindekiler:

Domuz bonfile – 550 gr;
kuru erik – 7 adet;
ayva – 1 adet;
biber;
havuç – 1 adet;
tuz;
soğan – 1 adet;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
zencefil – 0,3 çay kaşığı toz;
elma suyu – 125 ml.

Hazırlık:

1. Domuz etine parçalar halinde ihtiyacınız olacak. Tuz ve zencefil serpin. Elma suyunun üzerine dökün. Terbiye etmek. Bir saat sürecek.
2. Ayvanın ortasını kesin. Dilimlere böl.
3. Havuçları soyun ve doğrayın. Soğanı doğra.
4. Eti bir tavaya koyun ve kızartın. Konteynere aktarın. Ayvaları tavaya ekleyip kavurun. Bir kaba yerleştirin. Hazırlanan sebzeleri yerleştirin ve kızartın.
5. Kızartılan malzemeleri bir tencereye koyun. Kuru erik ekleyin. Tuz serpin. Biber ekleyin. Et turşusunu üzerine dökün. Bir kapakla örtün ve çeyrek saat pişirin.

Fırında etli ayva dolması

Pişirmenin inceliklerini biliyorsanız, fırında ayvalı et pişirmek çok kolaydır. Kanıtlanmış ve çok başarılı bir seçenek sunuyoruz.

İçindekiler:

Ayva – 6 adet;
tuz;
patates – 6 adet;
kuzu eti – 550 gr;
kişniş – 10 gr;
kuyruk yağı – 140 g;
zira – 10 gr;
soğan – 240 gr.

Hazırlık:

1. Et parçasını ince ince doğrayın. Yağlı kuyruğu ince ince doğrayın.
2. Soğanı doğrayın. Patatesleri soy.
3. Ayvanın üst kısmını kesin. Tohumları ve çekirdeği çıkarın. Az miktarda posayı çıkarın.
4. Eti, kuyruk yağının bir kısmını ve soğanları kıyma makinesine koyun. Ortaya çıkan kütleyi tuzlayın. Baharat serpin.
5. Doldurmayı ayvanın içine yerleştirin. İyice bastırın. Kesilen üst kısmıyla kapatın.
6. Kalan yağ kuyruğunu kalıbın tabanına yerleştirin. Ayvayı yerleştirin. Patatesleri müstahzarların arasına yerleştirin. Bir kapakla örtün.
7. Pişirmek için fırına yerleştirin. 180 derece modu. Zaman - saat.

Ayvanın çiğ olarak yenmesi lezzetli değildir. Ancak onu kullanan yemeklerin çok aromatik olduğu ve tadı harika olduğu ortaya çıkıyor. Ayva ile en iyi et tariflerini sunuyoruz.

Kazanda et eşit şekilde pişer ve ayva sayesinde yumuşar, özel bir aroma ve zengin bir tat kazanır.

Soğan – 1 adet;

Patates – 2 adet;

Sarımsak – 3 diş;

Limon suyu – 0,4 su bardağı;

Su – 3 bardak;

Zeytinyağı – 0,4 su bardağı;

Ayva – 3 meyve;

Domuz eti – 1100 gr;

Domates püresi – 1 bardak.

Hazırlık:

1. Soğanı doğrayın. Kazanın içerisine zeytinyağını dökün. Soğan yarım halkalarını yerleştirin. Sarımsakları doğrayın ve altın rengini alınca soğana ekleyin.

2. Et parçasını kesin. Ortaya çıkan büyük parçaları payet şeklinde bir kazana yerleştirin. Kabuk altın kahverengi olana kadar bırakın.

3. Tuz ve karabiber serpin. Suyla doldurmak için. Domates püresini ekleyin.

4. Ayvayı kesin. Patatesleri doğrayın. Kazana gönderin. Limon suyunu dökün. Bir kapakla örtün. Ayva yahnisi bir saat içinde hazır olacak.

Ayvalı ve etli yemekler her zaman aromatik ve lezzetlidir. Yemeğin sulu olması için tencerelerde pişirmenizi öneririz. Ürünler, pişirme sırasında açığa çıkan meyve suyuna batırılacak ve bu da yemeği özellikle yumuşak ve iştah açıcı hale getirecek.

İçindekiler:

Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;

Kırmızı şarap – 230 ml;

Kırmızı soğan – 2 adet;

Lavrushka – 2 adet;

Sarımsak – 3 diş;

Domates salçası – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;

Ayva – 2 adet;

Domates – 420 gr;

Sığır eti – 2 kg.

Hazırlık:

1. Sarımsak dişlerini doğrayın. Bir tavada yağda kızartın.

2. Ayvayı dilimleyin. Tavaya ekleyip kızartın. Soğanı doğra. Bir kızartma tavasına yerleştirin. Yağda kızartmak. Tencerelere yerleştirin.

3. Sığır eti doğrayın. Büyük küpler almalısın. Tencerelere yerleştirin. Doğranmış domatesleri yerleştirin. Macun üzerine dökün. Defneyi yerleştirin. Tuz serpin. Şarabı dökün ve üstüne kadar suyla doldurun.

4. Bir kapakla örtün. Fırına yerleştirin. Bir saat pişirin. 180 derece modu.

Yavaş bir tencerede yiyecekler eşit şekilde pişirilir. Cihaz sayesinde sadece bileşenleri hazırlamak için zaman harcayacaksınız ve çoklu pişirici gerisini sizin için halledecek.

İçindekiler:

Domuz eti – 1100 gr;

Ayva – 4 meyve;

Şeker – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;

Su – 20 gr;

Soğan – 3 adet.

Hazırlık:

1. Et parçasını porsiyonlara ayırın. Soğanı doğra. Yarım halkalar gereklidir. Ayvaya dilimler halinde ihtiyacınız olacak. Ortasını kesin.

2. Soğan yarım halkalarını (yarısını) bir kaseye yerleştirin. Ayva parçası. Şeker serpin. Et parçalarını düzenleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Hafifçe su serpin.

3. Soğanla örtün. Üzerine ayvaları yerleştirin. Şeker serpin. Biraz tuz ekleyin.

4. "Söndürme" modunu ayarlayın. Zamanlayıcı – 3 saat.

Yemeğin lezzetli olması için rengi eşit derecede sarı olan meyveleri seçin. Yüzeyde ezik veya leke olmamalıdır.

Ayva ve etli Özbek pilavı

Bütün ailenin seveceği hoş kokulu ve şaşırtıcı bir yemek.

İçindekiler:

Bitkisel yağ – 240 mi;

Kuzu – 1100 gr;

Soğan – 2 adet;

Baharat;

Havuç – 1 adet;

Ayva – 2 adet;

Pirinç - 2 bardak buharda pişirilmiş.

Hazırlık:

1. Eti daha büyük kesin. Kazanın içine yağı dökün. Et parçalarını ısıtın ve ekleyin.

2. Soğanı doğrayın ve ete ekleyin. Soğan altın rengine dönene kadar pişirin.

3. Suyu kaynatın ve kazana dökün. Et tamamen sıvıyla kaplanmalıdır. Çeyrek saat kadar pişirin.

4. Havuçları doğrayın. Ete ekleyin. Ayvayı kesin. Çekirdeği alın. Bir kazana yerleştirin.

5. Gerekirse su ekleyin. Biber serpin. Beş dakika kaynatın. Pirinç tanelerini serpin. Tuz serpin.

6. Su ekleyin. Sıvı pirinçten iki santimetre daha yüksek olmalıdır. Bitene kadar pişirin.

Stalik Khankishiev'den tarif

İlk bakışta uyumsuz ürünler harika bir tada sahip bir yemeğe dönüşüyor. Tatlı havuç, ekşi ayva ve tuzlu et, yemeğin inanılmaz derecede sulu olmasını ve ağzınızda erimesini sağlar.

Yemek pişirmek için hadım edilmiş ve daima genç koyunların etini kullanın. Bu durumda yemek hoş olmayan bir aroma kazanmayacaktır.

İçindekiler:

Kuzu incik – 4 adet;

Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;

0,5 limonun suyu;

Havuç – 3 adet;

Sarımsak – 4 kafa;

Ayva – 4 adet;

tuzlu – 1 çay kaşığı;

Su – 1 l;

Zira – 1 çay kaşığı;

Şeker – 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Kazanı ısıtın. Havuçları doğrayın. Büyük küpler almalısın. Bir kazana yerleştirin. Kimyon ekleyin. Şeker serpin. Yağda kızartın.

2. Sapları yerleştirin. Biraz tuz ekleyin. Biber serpin. Baharatları ve soyulmuş sarımsak dişlerini ekleyin.

3. Suyla doldurun. Bir kapakla örtün. Fırında bir buçuk saat kadar pişirin.

4. Ayvayı dilimler halinde kesin. Limon suyu serpin. Bir kazana bir katman yerleştirin. Bir kapakla örtün ve yarım saat pişirin.

Kuru erik ile kızartma

Ayva ve kuru eriklerin mükemmel uyumu sayesinde yemek eşsiz bir aroma ve tat kazanıyor.

İçindekiler:

Domuz bonfile – 550 gr;

Kuru erik – 7 adet;

Ayva – 1 adet;

Havuç – 1 adet;

Soğan – 1 adet;

Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;

Zencefil – 0,3 çay kaşığı toz;

Elma suyu – 125 ml.

Hazırlık:

1. Domuz etine parçalar halinde ihtiyacınız olacak. Tuz ve zencefil serpin. Elma suyunun üzerine dökün. Terbiye etmek. Bir saat sürecek.

2. Ayvanın ortasını kesin. Dilimlere böl.

3. Havuçları soyun ve doğrayın. Soğanı doğra.

4. Eti bir tavaya koyun ve kızartın. Konteynere aktarın. Ayvaları tavaya ekleyip kavurun. Bir kaba yerleştirin. Hazırlanan sebzeleri yerleştirin ve kızartın.

5. Kızartılan malzemeleri bir tencereye koyun. Kuru erik ekleyin. Tuz serpin. Biber ekleyin. Et turşusunu üzerine dökün. Bir kapakla örtün ve çeyrek saat pişirin.

Fırında etli ayva dolması

Pişirmenin inceliklerini biliyorsanız, fırında ayvalı et pişirmek çok kolaydır. Kanıtlanmış ve çok başarılı bir seçenek sunuyoruz.

İçindekiler:

Ayva – 6 adet;

Patates – 6 adet;

Kuzu eti – 550 gr;

Kişniş – 10 gr;

Yağlı kuyruk yağı – 140 g;

Zira – 10 gr;

Soğan – 240 gr.

Hazırlık:

1. Et parçasını ince ince doğrayın. Yağlı kuyruğu ince ince doğrayın.

2. Soğanı doğrayın. Patatesleri soy.

3. Ayvanın üst kısmını kesin. Tohumları ve çekirdeği çıkarın. Az miktarda posayı çıkarın.

4. Eti, kuyruk yağının bir kısmını ve soğanları kıyma makinesine koyun. Ortaya çıkan kütleyi tuzlayın. Baharat serpin.

5. Doldurmayı ayvanın içine yerleştirin. İyice bastırın. Kesilen üst kısmıyla kapatın.

6. Kalan yağ kuyruğunu kalıbın tabanına yerleştirin. Ayvayı yerleştirin. Patatesleri müstahzarların arasına yerleştirin. Bir kapakla örtün.

7. Pişirmek için fırına yerleştirin. 180 derece modu. Zaman - saat.