Evde rulo nasıl yapılır? Evde lezzetli rulolar nasıl yapılır Evde suşi nasıl doğru şekilde yapılır

Dolayısıyla “sushi ile roll arasındaki fark nedir?” sorusuyla boğuşuyorsanız cevap hiçbir şeydir. Ne tür ruloların olduğu hakkında birkaç kelime. Ruloların mutlaka Japon mutfağı olması gerekmez. Şu ya da bu şekilde rulo tarifi birçok Asya mutfağında mevcuttur. Ruloların nasıl yapıldığı sadece Japonya'da bilinmiyor. Çin'de, Vietnam'da, Endonezya'da da suşi ve rulolar hazırlıyorlar, tabii ki tarifler farklı olabilir. Rulolar veya kimballar da Kore mutfağının karakteristik özelliğidir. Ancak bugün Japonlar, rulo yapma tarifinin kendi kültürlerinin malı olduğunu düşünüyor. Japon rulolarına makisushi denir. Genellikle rulolar 6 parçaya kesilir, ancak 8 hatta 12 parçalı rulolar da vardır. Çeşitli rulolar temaki'dir - herhangi bir rulo ile aynıdır, ancak büyüktür, parçalara bölünmez, ancak ısırıklarla yenir. Ayrıca "renkli" ve "mozaik" rulolar ve diğer rulo türleri de vardır. Rulo malzemeleri ve rulo dolgusu çoğunlukla deniz ürünleri ve işlenmiş sebzelerdir. Örneğin karides böreği, yengeç çubuklu börek, somon böreği, yılan balığı böreği, somon böreği, ton balığı böreği, kalamar böreği, alabalık böreği yapıyorlar. Buna ek olarak, genellikle yumurtalı rulolar ve sebzeli rulolar veya Çin böreği yaparlar. Tavuk ruloları, Sezar ruloları ve evde tavuk ruloları, gözleme ruloları, tatlı gözleme ruloları ve diğer tatlı rulolar için diğer tarifler günümüzün yenilikleridir. Pek çok kişi rulolar için ne tür bir peynirin gerekli olduğunu bilmiyor. Rulolarda kullanılan peynir kremsidir. Rulolar için en popüler krem peynir Philadelphia'dır. Bu peynir olmadan Philadelphia rulolarını hazırlamak imkansızdır. Rulolar için geleneksel sos soyadır. Rulolar için soya sosu çeşitli tiplerde olabilir: Teriyaki, Tonkatsu, Unagi. Rulo sirkesi de özeldir – pirinç sirkesi.

Günümüzde suşi ve rolllar hayatımızın önemli bir unsuru haline geldi. Bu yemeğin fotoğrafları birçok yemek fotoğrafçısının favori konusudur ve bir Japon restoranına ziyaret bir statü olayıdır. Japon mutfağı günümüzde o kadar popüler hale geldi ki restoranlardan evlerimize cesurca adım attı, pek çok ev aşçısı şu tür sorular soruyor: Börek nasıl pişirilir? Suşi ve rulo nasıl hazırlanır? Rulo ve suşi nasıl yapılır? Rulo için neye ihtiyacınız var? Rulo nasıl yapılır? Ruloları kendiniz nasıl yapabilirsiniz? Rulolar nasıl doğru şekilde hazırlanır? Rulolar nasıl doğru şekilde yapılır? Evde rulo nasıl yapılır? Rulo nasıl sarılır veya rulo nasıl sarılır? Evde rulo nasıl yapılır? Rulo nasıl döndürülür? Rulo nasıl yuvarlanır? Rulolar nasıl düzgün şekilde sarılır? Philadelphia ruloları nasıl pişirilir? Rulo için pirinç nasıl pişirilir? Rulolar nasıl doğru şekilde hazırlanır? Kaliforniya ruloları nasıl yapılır? Sıcak rulo nasıl yapılır? Rulo nasıl yuvarlanır? Philadelphia ruloları nasıl yapılır? Sıcak rulo nasıl yapılır? Sıcak rulo nasıl yapılır? Rulolar için sirke nasıl hazırlanır? Suşi ve rulo nasıl hazırlanır? Sıcak rulolar nasıl hazırlanır? Ve sormaları boşuna değil, çünkü kendi ellerinizle suşi ve rulo yapmak ilginç ve onları yemek sağlıklı.

Rulolar bambu makisu matı kullanılarak hazırlanır. Rulo yapmak için ihtiyacınız olan şey budur. Yani evde rulo yapmakla ilgileniyorsanız, bu cihazı stoklamanız gerekecek. Evde matsız rulo yapmak gerçekten zor olacaktır. Bazen rulolar, nori tabakası içeride ve pirinç dışarıda olacak şekilde yuvarlanır. Bu sözde pirinçle birlikte yuvarlanır. Ünlü Philadelphia ruloları tam da bu şekilde yapılıyor. Bu rulonun tarifinde krem peynir, havyar, salatalık, somon filetosu bulunur. Bu ruloları kendiniz yapabilirsiniz; Philadelphia tariflerinin bu kadar popüler olması boşuna değil. Philadelphia rulolarının nasıl yapıldığını, daha doğrusu evde Philadelphia rulolarının nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız şeflerimizin nasıl yaptığını izleyin. Belki, evde yuvarlanmak Restoranda hazırlananlardan bile daha lezzetli olacaksınız.

Pek çok kişiye göre en lezzetli rulolar Japonya'da yapılsa da, Philadelphia rulolarının tarifi Japonya'dan gelmiyor. Rulolar genel olarak popülerliğini büyük ölçüde, suşi ruloları ve Japon mutfağının genel olarak dünyaya yayıldığı Amerika Birleşik Devletleri'ne borçludur. Bugün en popüler olanlardan biri Philadelphia ruloları ve California rulolarıdır; bu ruloların tarifi Amerika'da icat edilmiştir. Philadelphia rulolarının evde sorunsuz bir şekilde yapılabileceğini daha önce belirtmiştik. Bu yüzden Philadelphia ruloları hazırlamaktan çekinmeyin. Adım adım talimatlar içeren fotoğraflar, pişirme işlemini çok daha kolay hale getirir. Ruloların adım adım hazırlanışını anlatan tarif aynı zamanda sizi hatalardan da kurtaracaktır. Ve bunların yapıldığını unutmayın Rulo Philadelphia peyniri ile. Fotoğraflı tarifi sıklıkla hazırlanan ve internette yayınlanan rulolar, Kaliforniya rulolarıdır. Kaliforniya rulolarını evde de yapabilirsiniz. Kaliforniya rulolarının klasik dolgusu yengeç etidir. Bu rulolar avokado ile yapılıyor ancak bu ruloları salatalıkla da yapabilirsiniz. Bu yüzden gerekli malzemeleri ve ekipmanı satın alın ve web sitemizde California rulolarını nasıl doğru şekilde hazırlayacağınızı görün. Veya başka rulolar, çünkü burada evde rulolar için çeşitli tarifler bulabilirsiniz.

Ruloların popülaritesi sayesinde günümüzde hem hazırlama yönteminde hem de ürünlerin bileşiminde çeşitli rulo türleri bulunmaktadır. Bunlar kızarmış rulolar, pişmiş rulolar, sıcak rulolar veya sıcak rulolardır. Ayrıca tatlı rulolar, yağsız rulolar, gözleme ruloları ve sebze ruloları da vardır. Şeflerimiz ve ben ruloları evde hazırlıyoruz ve size evde ruloların nasıl hazırlanacağını anlatmaktan mutluluk duyacağız. Birçok kişi rulo ve suşi hazırlamayı gizemli ve ulaşılamaz bir şeyle ilişkilendirir. Muhtemelen böyle olması gerekir. Aynı zamanda rulo yapmayı öğrenebilir, yeni bir yemek pişirme ve yeme kültürüne katılabilirsiniz. Web sitemizin sayfalarında size ruloları nasıl doğru şekilde yiyeceğinizi zaten anlatmıştık, şimdi size evde ruloları nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız. Suşi, evde rulolar veya daha doğrusu evde rulo hazırlamak, alışılagelmiş pişirme sürecine egzotiklik katacaktır. Ev yapımı rulolar, her zamanki menünüzü hoş bir şekilde çeşitlendirecek veya şenlik masasında konukları şaşırtacak. Sonuçta ev yapımı rulolar çok lezzetli. Bu nedenle fotoğraflı rulo tarifleri, evde suşi ve rulo tarifleri, fotoğraflı evde rulo tarifleri, evde rulo tarifleri, ev yapımı rulo tarifleri, ev yapımı rulolar, fotoğraflı suşi rulo tarifleri, evde pişmiş rulolar, rulolar ile ilgilenen herkes fotoğraflı tarifler, fotoğraflı sıcak börek tarifleri, sizi bizimle pişirmeye davet ediyoruz. Biz ve şeflerimiz evde suşi ve rulo hazırlıyoruz, ruloları evde hazırlıyoruz. Evde hem basit rulo tarifleri hem de karmaşık rulo tarifleri hazırlayabilirsiniz. Evde rulo yapmak bazen çocuklarla birlikte hazırlanır çünkü evde rulo yapmak oldukça heyecan verici bir süreçtir. Tariflerini sitemizde bulacağınız rulolar genellikle aşina olduğumuz ürünlerden hazırlanmaktadır. Böylece mağazalarımızdan rulo yapımına yönelik ürünler satın alabilirsiniz. Ancak bir şartla: Ruloların malzemeleri taze olmalıdır. Tabii ki, yengeç çubuklu ruloların tarifi, yengeçli ruloların tarifinden daha düşüktür, ama ne yapabilirsiniz?

O halde çok önemli bir noktaya geçelim: Rulolar nasıl hazırlanır? Evde suşi ve rulo hazırlarken başlamanız gereken yer, pilavı ruloya hazırlamaktır. Rulolar için özel pirinç vardır ancak sıradan yuvarlak pirinç de rulo yapmak için uygundur. Prensip olarak, her ev hanımı rulolar için pirincin nasıl pişirileceğini veya daha doğrusu rulolar için pirincin nasıl pişirileceğini bilir. Rulolar için pirinç pişirmenin tarifi basittir. Su ve pirinç oranı 1:1'dir, suyun tamamı kaynayana kadar beklemelisiniz. Pirinç iyi pişirilmeli ancak aynı zamanda yulaf lapasına benzememelidir. Rulo pirinci hazır olduğunda soğuk suyla durulayın. Hepsi bu, artık pilavı rulolar için nasıl hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Rulolar için pirinç hazırlamak için bir tarif, bitmiş pirincin üzerine elma veya pirinç sirkesinin dökülmesine yönelik bir öneri de içerebilir.

Suşi ve rulo yapmak için tarifler o kadar çeşitlidir ki aralarında herkes kendine göre bir tarif bulabilir. Rulo tariflerinde çeşitli malzemeler kullanılır. Evde rulo yapmak istiyorsanız dolgular çok farklı olabilir. Bu karidesli börek tarifi, yılan balığı böreği tarifi, salatalıklı börek tarifi, avokadolu börek tarifi, yılan balığı böreği tarifi, omletli börek tarifi, somonlu ve salatalıklı börek, tatlı börek, somonlu börek tarifi, somonlu ve salatalıklı börek, dövülmüş börek tarifi, somon böreği, tavuk böreği tarifi, yumurta böreği tarifi, sıcak börek, salatalık böreği tarifi, avokado böreği tarifi, böreği tarifi, sebze böreği tarifi. kızarmış rulo tarifi, Sezar rulo, karidesli rulo, evde sıcak rulo tarifi, fırında rulo, DIY rulo tarifi, evde kızarmış rulo. Gerçekten de sıcak rulolar özellikle son yıllarda popüler hale geldi. Bu rulo hazırlama yöntemi, özellikle sıcak atıştırmalıkları sevenlere hitap edecek. Evde sıcak ruloları fazla uğraşmadan hazırlayabilirsiniz. Tarifi sıradan olanlardan farklı olan, aslında sadece bitkisel yağda kızartılmasıyla sıcak rulolar evde hazırlanabilir. Rulo hamuru yumurta, su, un, tuzdur. Bu yüzden rulolarınızı evde yapın. Tarifler var ama hazır Rulo yememek imkansız!

Japon mutfağı her geçen gün daha fazla talep görüyor ve popüler hale geliyor. Toklukları, çekici görünümleri, rafine ve özgün tatları kimseyi kayıtsız bırakmaz. Rulolar sadece bir restoranda değil, evde de hazırlanarak daha ucuza yenilebilir.

Rulolar nedir, bunları hazırlamak için hangi ürünlere ihtiyaç vardır?

Rulolar, Japonya ve Kore için geleneksel bir yemektir, bazen bunlara suşi ruloları da denir. Her seferinde yeni ve orijinal bir yemek elde eden, farklı şekillerde birleştirilip birleştirilebilen çeşitli malzemelerden hazırlanırlar.

Bu yemeği hazırlamak için kesinlikle ruloların yuvarlanacağı bir matın yanı sıra bazı ürünlere de ihtiyacınız var:

pirinç sirkesi;
nori çarşafları;
wasabi;
soya sosu;
zencefil turşusu;
balık;
avokado;
salatalık.

Rulo hazırlamak için sadece taze malzemeler kullanmak en iyisidir. Pirinç, sirke, sos, zencefil ve wasabi mağazadan ayrı ayrı veya bir set halinde satın alınabilir; diğer ürünlerin kendi takdirinize göre seçilmesi gerekecektir.

Daha egzotik rulolar hazırlamak için çeşitli balık türleri, havyar, midye, ahtapot, yengeç, karides, susam ve çeşitli peynirleri kullanabilirsiniz.

Rulolar için pirinç nasıl düzgün şekilde hazırlanır

Suşi ve ruloların hazırlanmasındaki ana ürünlerden biri belli türde pirinçtir. Özel bir teknoloji kullanılarak hazırlanmıştır.

İçindekiler:

pirinç – 0,4 kg;
0,5 litre su;
pirinç sirkesi – 4 yemek kaşığı;
2 çay kaşığı tuz;
şeker – 1 yemek kaşığı.

100 gram başına kalori içeriği: 342 kcal.

Talimatları takip edip tamamen uygularsanız, rulolar için lezzetli pilav hazırlamak çok basittir.

Pirinci bir eleğe dökün ve soğuk akan su altında durulayın;
Bir tencereye su dökün, pirinci ekleyin, üzerini örtün ve kaynatın ve 2 dakika pişirin, ardından kabı ocaktan alın ve pirincin 10 dakika şişmesine izin verin;
Kapağı tencereden çıkarın ve pirinci 10 dakika pişmeye bırakın;
Sirkeyi bir tencereye dökün, şekeri, tuzu ekleyin, karıştırın ve ısıtın;
Bitmiş pirinci bir tabağa koyun, üzerine turşuyu ekleyin ve iyice karıştırın.

Bu tarife göre hazırlanan pirinç tam olarak gerektiği gibi çıkıyor. Deniz yosunu ve çeşitli malzemelerle birlikte tamamen açılacaktır.

Evde rulolar için basit bir adım adım tarif

En lezzetli ve hazırlaması en kolay olanlardan bazıları salatalık ve karidesli rulolardır. İhale ve rafine oldukları ortaya çıkıyor, ancak aynı zamanda çok hafif, bu da diyetle beslenmeyi tercih eden insanlara hitap edecek.

İçindekiler:

6 yaprak nori;
0,25 kg karides;
350 gram pişmiş pirinç;
3 salatalık;
1 yemek kaşığı susam.

Pişirme süresi: 30 dakika.

100 gram başına kalori içeriği: 156 kcal.

Bu tür ruloları hazırlamak bir zevktir çünkü en deneyimsiz aşçı bile bu görevi üstlenebilir.

Tüm aile üyeleri, sadeliğine rağmen bitmiş ruloları takdir edecekler, çok lezzetli ve sıradışı çıkıyorlar.

Philadelphia evinde dönüyor

Hiç suşi denememiş biri için Japon mutfağı dünyasını keşfetmeye Philadelphia rulolarından başlamak en doğrusu. Hassas, rafine ve dengeli ürün kombinasyonları sayesinde bu rulolar istisnasız herkes tarafından seviliyor.

İçindekiler:

450 gram pişmiş pirinç;
0,6 kg alabalık;
avokado – 1 adet;
3 salatalık;
nori - 4 sayfa;
0,3 kg Philadelphia peyniri.

100 gram başına kalori içeriği: 160 kcal.

Bu ürünler 6 preparat hazırlamak için yeterlidir. Bu miktar, tüm aile için yeterli olan 48 ruloluk bir set oluşturacaktır.

Rulo hazırlamada bazı zorluklar olsa da, güçlü bir istek ve çaba ile herkes nasıl yapılacağını öğrenebilir.

Evde Sezar ruloları nasıl yapılır

Lezzetli ve mükemmel şekilli rulolar yapmak, her acemi aşçının üstesinden gelemeyeceği bir iştir. Ancak güçlü bir istek ve sabırla bu kolaylıkla öğrenilebilir.

İçindekiler:

0,4 kg pişmiş pirinç;
nori çarşafları - 4 adet;
kızarmış tavuk göğsü - 200 gram;
susam;
1 avokado;
2 salatalık;
100 gram pastırma;
100 gram Grana Padano peyniri;
10 0 gram Lollo Rosso salatası.

Pişirme süresi: 15 dakika.

100 gram başına kalori içeriği: 165 kcal.

Sezar rulolarını hazırlamak gerçek bir zevk çünkü yemeğin çok bileşenli yapısına rağmen her şey oldukça basit.

Pirinç önceden kaynatılır ve istenen duruma getirilir, biraz soğutulur ve bir kağıda serilir, üzerine susam serpilir. Noriyi streç filmle kaplı bir bambu hasırın üzerine yerleştirmek en iyisidir;
Nori, paspasın serbest kenarı ile kapatılıp ters çevrilir ve diğer tarafa tavuk göğsü, peynir, domuz pastırması, marul, ortasına salatalık ve avokado yerleştirilir;
Bir rulo oluşturun, deniz yosununun kenarını suyla fırçalayın ve sabitleyin;

Bu suşi türü denemeyi sevenler için idealdir. Peynir, tavuk, domuz pastırması ve diğer malzemeler, unutulması imkansız, oldukça hassas ve uyumlu bir tat yaratır.

Ev yapımı pişmiş rulolar

Sıradan suşilerden sıkıldıysanız ve yeni ve sıra dışı bir şeyler denemek istiyorsanız fırında rulolar hazırlamalısınız. Bu yemek hem yetişkinler hem de çocuklar olmak üzere tüm aile üyelerine hitap edecek.

İçindekiler:

hafif tuzlu somon - 0,2 kg;
sert peynir – 160 gram;
nori - 4 sayfa;
1,5 su bardağı pişmiş pirinç;
salatalık – 2 adet;
6 yemek kaşığı mayonez.

Pişirme süresi: 15 dakika.

100 gram başına kalori içeriği: 148 kcal.

Fırında rulolar, tüm suşi severlerin denemediği lezzetli ve sıradışı bir yemektir. Tüm bileşenler birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşerek hassas ve uyumlu bir tat yaratır.

Pirinç pişirilir, baharatlanır, soğutulur;
Salatalıklar yıkanır, gerekirse derisi kesilir ve kalınlıkları 0,5 santimetre olacak şekilde şeritler halinde kesilir;
Matın üzerine streç filmi yerleştirin, üzerine bir nori tabakası, üstüne bir kat pirinç koyun ve deniz yosununu dikkatlice yukarı doğru çevirin;
Kıyılmış salatalığı tabakanın üzerine yerleştirin ve ruloyu, pirinç üstte olacak şekilde sarın;
Balıkları küçük parçalar halinde kesin ve rendelenmiş peynir ve mayonezle iyice karıştırın;
Ruloları 6 parçaya kesin, bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine mayonez, balık ve peynir karışımını ekleyin;
180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.

Sıcak suşi en iyi şekilde hemen servis edilir, böylece soğumaya vakti kalmaz. Tadı biraz sıradışı ve keskin olacak, ancak bu yalnızca onlara fayda sağlayacaktır.

Yumurtalı gözleme ruloları

Herkes sadece rulolar değil, çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek gerçek bir mutfak şaheseri yaratabilir. Bu tür suşi sadece lezzetli ve yumuşak olmakla kalmaz, aynı zamanda prezentabl bir görünüme de sahiptir, bu nedenle şenlikli bir masada bile servis edilebilir.

İçindekiler:

2 yumurta;
şeker – 0,5 çay kaşığı;
nori – 2 sayfa;
soya sosu;
salatalık – 1 adet;
40 gram krem peynir;
60 gram tuzlu pembe somon;
Pirinç sirkesi – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 15 dakika.

100 gram başına kalori içeriği: 100 kcal.

Yumurtalı kreplerle suşi yapmak oldukça basittir ve çok az zaman alır. Bu yemek çok hafif ama aynı zamanda doyurucu olduğundan kahvaltı veya öğle yemeği için idealdir.

Bu tarife göre hazırlanan suşi her zaman yumuşak ve lezzetli olur. Pirinç yerine yumurtalı krep bu yemeğe alışılmadık bir lezzet katıyor.

Evde rulo yapmak öğrenilmesi gereken gerçek bir sanattır. İlk seferinde mükemmel şekilde pişirmek asla mümkün olmayacaktır, ancak büyük bir istek ve sabırla bu sanat her zaman öğrenilebilir.

Ruloları kesmek için tahta saplı ve iyi bilenmiş bir bıçak kullanmalısınız;
Suşinin parçalanmasını önlemek için, pirinci ve dolguyu güvenilir bir şekilde sıkıştıracak bir bambu hasır kullanmak en iyisidir;
Yemeğin lezzetli ve sağlıklı olması için ürünlerin her zaman taze olması gerekir.

Rulolar çok çabuk bozulan bir yemektir, bu nedenle onları asıl yemekten önce hazırlamak en iyisidir. 6 saat sonra bozulabilirler ve bu durum insan sağlığı ve hayatı açısından tehlikelidir.

Rulo hazırlarken farklı dolguları güvenle deneyebilir, balık, kırmızı havyar, salatalık, avokado, krem peynir, karides ve arzu edebileceğiniz diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Bir sonraki videoda rulo hazırlamak için birkaç seçenek daha var.

Çocuk Havuç ve patates içeren bu büyüleyici Kaplan Yavrusu salatası hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek. Burada bir mutfak tarifindeki en önemli şey sadece malzemeler değil aynı zamanda görünümdür. Örneğin bu yemeği çocuğunuzun doğum günü için yapmayı deneyin. Salatayı servis etmeden önce misafirlerinize bugün kaplan yiyeceğinizi söyleyin! “Haşlanmış Sosisli Kaplan Yavrusu Salatası Tarifi” yemeğinin nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılı adım adım açıklama. Mutlaka deneyin Havuç 400 gr. Tavuk yumurtası 3 adet. Taze salatalık 200 gr. Olgun patates 400 gr. Doktor sosisi 200 gr. Soğan 150 gr. Tadına göre mayonez Tatmak için tuz Tatmak için öğütülmüş karabiber Tatmak için zeytin Bu yüzden soyulmuş patatesleri ve havuçları kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Henüz karıştırmayın! Haşlanmış sosis ve taze salatalıkları küpler halinde kesin. Soğanı da doğrayıp acılığını azaltmak için 19 dakika kaynar suda bekletip soğuk suyla durulayın. Yumurtaları ince bir rende üzerine öğütün, ancak bir tanesini beyaz bırakın, salatayı süslemek için ona ihtiyacımız olacak. Artık en önemli şey kaplan yavrusunun oluşumudur. Düz bir tabak alın ve üzerine kaplan yavrusu kafası şeklinde rendelenmiş patatesleri, tadına göre tuz ve karabiberi koyun ve üzerine mayonez sürün. Daha sonra ikinci kat sosisi, bir kat salatalık, bir kat soğan ve yumurtayı dikkatlice yerleştirin. Soğan hariç her katmanı mayonezle yağlayın. Rendelenmiş haşlanmış havuçları yumurtaların üzerine yerleştirin. Yumurta beyazlarından gözler ve yanaklar, kesilmesi gereken zeytinlerden ise bıyık, burun, kirpik, gözbebeği ve şeritler yapın. Sosis - ağız. Kaplan yavrusu hazır! En üzücü olan şey ise ne yazık ki kesilmesi gerekecek...

15dk 90dk Çocuklar

Sırlı peynir lorlarını kim bilmiyor! Bir zamanlar bu, özel olarak aranması gereken ender lezzetlerden biriydi. Elbette çocuklarınız da bu inceliği seviyor, bu da onları evde nasıl yapacağınızı öğrenmenin zamanı geldiği anlamına geliyor - bu yine de sağlıklı kompozisyon ve tazeliğin garantisidir. Çocuklara bu cheesecake'ler için güzel ambalajlar bulmalarını ve yapmalarını söyleyin.

yağlı süzme peynir 400 gr. ağır krema 120 gr. pudra şekeri 150 gr. vanilya şekeri 1-2 çay kaşığı. portakal kabuğu rendesi 1 adet. öğütülmüş kavrulmuş fıstık 4 yemek kaşığı. l. bitter çikolata 300 gr. sütlü çikolata 50 gr. Süzme peyniri bir elekle ovalayın veya kremayla birlikte bir karıştırıcıyla çırpın, pudra şekeri, ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ve vanilya şekeri ekleyin. Kütle yapışkan ve kalın olmalıdır. Islak ellerle karışımı bar veya top şeklinde yuvarlayın veya şeker veya buz için küçük silikon kalıplara yerleştirin ve iyice sıkıştırın. Çubukları yaklaşık 20 dakika buzdolabına koyun. Bitter çikolatayı su banyosunda eritin. Çubukları buzdolabından çıkarın ve fındık kırıntılarına bulayın. Her bir çubuğu bir kürdanın üzerine yerleştirin ve çikolataya batırın, kuruması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin, ardından ikinci kez daldırın ve tekrar kurutun. Sütlü çikolatayı eritin ve çubuklara bir desen uygulamak için kağıt kornet kullanın. Hazırlanan barları 1 saat buzdolabına koyun.

15dk 60dk Çocuklar

Bu bir sandviçin çok lezzetli bir versiyonudur - zaten oldukça yetişkin olan çocuklarımızdan bazıları hala bazen (derin bir sesle) üniversiteden geldiklerinde kendileri için böyle bir baget hazırlamalarını isterler. Karides herhangi bir yağsız balıkla değiştirilebilir. Hiçbir durumda yengeç çubuklarını kullanmayın - "balıktan yapılmış" olmalarına rağmen çocuklar, özellikle alerjiye yatkın olanlar için hiç de yararlı değildir.

baget dilimleri 10 adet. soyulmuş karides 200 gr. salatalık 1 adet. tereyağı 150 gr. limon suyu 1 çay kaşığı. tatmak için tuz, karabiber Salatalığı soyun, uzunlamasına ikiye bölün ve bir çay kaşığı ile çekirdeklerini çıkarın, posayı ince bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu sıkın (gerekli olmayacaktır). Tereyağını yumuşatın. Garnitür için 10 karides ayırın. Kalan karidesleri bir karıştırıcıda öğütün, yağı salatalıklarla birlikte ekleyin ve karıştırın. Elde edilen kütleyi tuz, karabiber ve limon suyuyla tatlandırın, tekrar iyice karıştırın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında saklayın. İstenirse baget dilimlerini ekmek kızartma makinesinde hafifçe kızartın veya ekmek çok tazeyse olduğu gibi bırakın. Kremayı ekmek dilimlerinin üzerine sürün, ayrılmış karidesle süsleyin ve servis yapın.

15dk 30dk Çocuklar

Sandviçler ve bebek mamaları tam anlamıyla uyumsuz olmasa da birbirine çok da uygun olmayan şeylerdir. Ancak çocuğunuza sık sık besleme yapmanızı önermiyoruz. Bazen neden olmasın? Özellikle bunlar tereyağlı ve sosisli meşhur ekmek parçaları değil de en sağlıklı ürünlerden yapılmış komik yaratıklarsa. Çocuklar, üzerinde gülen yüzler bulunan bu minik kupaları denemekten asla vazgeçemeyecekler!

çavdar ekmeği 4 adet. yumuşak süzme peynir 100 gr. havuç 1 adet. maydanoz sapı 1 adet. fesleğen dalı 1 adet. domates sosu 1 yemek kaşığı. l. tatmak için tuz isteğe göre peynir, zeytin, zeytin dilimleri Ekmekten herhangi bir şekli kesmek için kurabiye kesicileri kullanın: üçgenler, daireler, çiçekler, tavşanlar. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, maydanozu ve fesleğenleri doğrayın. Süzme peyniri 2 parçaya bölün, birine domates sosu ve fesleğen, diğerine havuç ve maydanoz, tadına göre tuz ekleyin. Bir dilim ekmeğin üzerine domates dolgusunu sürün, üzerine ikinci dilimi koyun ve havuç dolgusunu yayın. Peynir figürleri (kalıplarla da kesilebilirler), zeytin gözleri, kiraz domates ağızları ve otlar ile süsleyin.

15dk 15dk Çocuklar

Pek çok çocuğun balığı reddettiğini ve hatta korkunç yüz buruşturmalarını fark ettiniz mi? Aynı çocukların balık çubuklarını her iki yanağından nasıl yediğini gördünüz mü, ancak bunun için bir açıklama bulamadık. Gizem. Bana inanma. Kendi gözünüzle görün.

somon fileto 700 gr yumurta 2 adet. şekersiz mısır gevreği 100 gr. Parmesan peyniri 4 yemek kaşığı. l. tatmak için un tatmak için tuz tatmak için taze çekilmiş beyaz biber doğal yoğurt 250 ml. konserve kornişon 5-7 adet. demet dereotu 1 adet. limon kabuğu rendesi 1 adet. tohumlu hardal 1 çay kaşığı. tatmak için tuz Sos için dereotu ve kornişonları ince ince kıyın. Yoğurt, hardal, doğranmış lezzet, dereotu ve kornişonla karıştırın. Tadına tuz ve şeker ekleyin. Sosu kullanıma hazır olana kadar soğutun. Somon filetolarını 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin, yumurtaları tuz ve karabiberle küçük bir kasede çırpın. Pulları bir oklava ile ezin veya bir karıştırıcıda kaba kırıntılara öğütün. Kesme tahtası üzerinde peynir ve mısır gevreğini birleştirin. Somon şeritlerini una bulayın, çırpılmış yumurtaya iyice bulayın ve ardından peynir ve tahıl karışımına bulayın. Elde edilen çubukları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Somon çubuklarını soğuk sosla sıcak olarak servis edin.

10dk 10dk Çocuklar

Deneyimlerimize bakılırsa neredeyse hiçbir çocuk Yunan salatasını reddetmiyor. Muhtemelen çok renkli ve taze olduğundan. Kayık şeklinde ya da şişte servis ederseniz partideki çocukların tatlıdan fazlasını yiyeceğinden emin olabilirsiniz.

sarı dolmalık biber 1 adet. orta boy salatalık 1 adet. kiraz domates 4 adet. çekirdekleri çıkarılmış zeytin 4 adet. beyaz peynir 50 gr. kırmızı soğan 1/2 adet. sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı. l. limon suyu 1/2 yemek kaşığı. l. kurutulmuş kekik 1/4 çay kaşığı. sarımsak 1 diş. tatmak için tuz Biberleri uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve zarlarını çıkarın. Her yarıyı tekrar ikiye bölün. Salatalığı dilimler halinde, domatesleri ikiye, peyniri küpler halinde kesin, soğanı ve sarımsağı doğrayın. Yağ, limon suyu, kekik, soğan, sarımsak ve tuzu karıştırın. Bir daire şeklinde salatalığı, kesilmiş tarafı yukarı gelecek şekilde yarım domatesi, ardından peyniri ve zeytini şişlerin üzerine geçirin. Şişleri biber teknelerine yerleştirin. Kayıkları geniş bir tabağa yerleştirin ve üzerine sosu dökün.

45dk 15dk Çocuklar

Türkiye'de bu popüler yemeğin birçok çeşidi vardır. Bunu, hassas tadı ve yumuşak sosu nedeniyle seçtik. Kufta kebabının sadece açık havada hazırlanabileceğini düşünmeyin; evde de kolaylıkla yapabilirsiniz, çocuklarınız size yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır. Sonuçta, her çocuk kıymadan sosis alabilir.

Bütün bunlar kırda veya evde kömür veya elektrikli ocakta kolaylıkla hazırlanabilir. Henüz seçiminizi yapmadıysanız, seçmenize yardımcı olabiliriz.

sığır eti hamuru 500 gr. kümes hayvanı eti 500 gr. tavuk yağı 50 gr. orta boy soğan 2 adet. Çam fıstığı 120 gr. kuru kekik 1/2 yemek kaşığı. l. öğütülmüş kişniş 1/2 çay kaşığı. tatmak için tuz tatmak için bitkisel yağ doğal yoğurt 300 ml. domates 5 adet. bir demet nane 1 adet. Sığır eti ve kümes hayvanı etini ve tavuk yağını bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı bir karıştırıcıda öğütün veya rendeleyin. Fındıkları havanda ezin. Kıymaya soğan, kekik, kişniş, tuz ve fındık ekleyin. İyice karıştırın, örtün ve 30 dakika buzdolabında saklayın. Sosu hazırlamak için domateslerin üzerine kaynar su dökün, soğuk suya koyun ve kabuklarını çıkarın. Daha sonra çekirdeği çıkarın ve posayı mümkün olduğunca ince doğrayın. Naneyi de aynı şekilde öğütün (sadece yaprakları, sapları yok). Yoğurdu domates ve nane ile karıştırın, tadına göre tuz ekleyin. Kullanılıncaya kadar buzdolabında saklayın. Ellerinizi ılık suyla ıslatıp kıymayı yassı metal şişlerin üzerine yapıştırarak yassı sosis şeklini verin. Şişleri iyice yağlanmış ve kızgın bir ızgaraya yerleştirin ve yüksek ateşte, sık sık çevirerek, etin her tarafı kızarana kadar 10 ila 15 dakika kadar pişirin. Kebapları soğuk sosla sıcak olarak servis edin.

120dk 20dk Çocuklar

Bu tarif, diğer özelliklerinin yanı sıra harika çünkü fırını açmanıza gerek yok. Bu, bu tatlılığın bağımsız bir çocuk da dahil olmak üzere herkes tarafından ve her yerde, hatta kırda, ormanda, çadırda bile hazırlanabileceği anlamına gelir. Önemli olan ihtiyacınız olan her şeye sahip olmak ve çikolatayı nasıl eriteceğinizi öğrenmek.

bitter çikolata 250 gr. tereyağı 200 gr. kuru tereyağlı kurabiye 250 gr. hazır şişirilmiş pirinç 50 gr. kavrulmamış fındık 1/2 gr. kurutulmuş kiraz 1/2 gr. bal 4 yemek kaşığı. l. beyaz çikolata 50 gr. Bitter çikolatayı tereyağı ve şurup (bal) ile birlikte ısıya dayanıklı bir kaseye yerleştirin ve kaseyi, üçte biri hafifçe kaynayan suyla dolu büyük bir tencerenin üzerindeki su banyosuna yerleştirin. Çikolatanın neredeyse tamamı eriyene kadar karıştırın, ardından banyodan çıkarın ve çikolata parçaları tamamen eriyene kadar bırakın. Fındıkları öğütün, kirazları ince ince doğrayın. Kurabiyeleri oklava veya eziciyle ince kırıntılara bölün, çikolata karışımını, pirinç patlağı, fındık ve vişneyi ekleyip karıştırın. Kare bir kalıbı parşömen kağıdıyla kaplayın, karışımı üzerine dökün, sıkıştırın ve yüzeyi düzeltin. Tamamen soğutun, 1 saat. Beyaz çikolatayı da aynı şekilde temiz bir kapta su banyosunda eritin, hafifçe soğutun ve keklerin yüzeyine istediğiniz desenleri çizin. Yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

30dk 80dk Çocuklar

Elmalı kudret helvası fırında olunca tarçın ve elma kokusu evin her tarafına yayılır. Bize öyle geliyor ki dünyada bu hoş nemli ve yumuşak pastadan daha basit pek fazla hamur işi yok. Hamur yapmanıza, yumurta aklarını çırpmanıza veya iç malzemeyi kızartmanıza gerek yok. Ve en önemlisi bu pastada yumurta yok. Bu, yumurta alerjisi olan çocukların onu sınırsız miktarda yiyebileceği anlamına gelir.

elma 1 gr. az yağlı süzme peynir 400 gr. ceviz 150 gr. tereyağı 150 gr. az yağlı krema 1,5 su bardağı. esmer şeker 1,5 su bardağı. un 1 su bardağı. irmik 1 su bardağı. kabartma tozu 1 çay kaşığı. limon suyu 1 yemek kaşığı. l. öğütülmüş tarçın 1 çay kaşığı. vanilya çubuğu 1/2 adet. pudra şekeri 1 yemek kaşığı. l. damak tadınıza göre yağlamak için sıvı yağ Unu kabartma tozuyla eleyin, irmikle karıştırın. Fındıkları doğrayın. Şekerin yarısını süzme peynirle karıştırın. Elmaları soyun ve rendeleyin. Elma karışımını limon suyu, kalan şeker ve tarçınla karıştırın. Kuru un karışımının 1/3'ünü yağlanmış bir fırın tepsisine dökün, ardından elmaların 1/3'ünü ve süzme peynirin yarısını yerleştirin. Kalan un karışımını, elmaları ve süzme peyniri, üstüne bir elma tabakası olacak şekilde dönüşümlü olarak yerleştirin. Son elma tabakasını fındık kırıntılarıyla serpin. Kremayı tavaya dökün, vanilya çubuğunu uzunlamasına kesin, keskin bir bıçakla çekirdeklerini kazıyın ve kabukla birlikte kremanın içine koyun, tereyağını ekleyin. Ateşe verin, kaynatmadan 5-7 dakika pişirin. Sıcak kremayı tartın üzerine dökün ve önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Sıcak pastayı kareler halinde kesin, 20 dakika soğutun ve üzerine pudra şekeri serpin.

30dk 15dk Çocuklar

Çocuklar bu kurabiyeleri hazırlamanıza yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır çünkü zencefil hamurundan tıpkı hamuru gibi herhangi bir figürü şekillendirebilirsiniz. Veya şu anda satışta olmayan farklı kalıplar satın alın: hayvanlar, arabalar, çiçekler ve hatta uzaylılar! Sadece hamuru onlarla kesin, çocuklar da buna bayılır.

un 110 gr. tereyağı 50 gr. bitter çikolata 50 gr. esmer şeker 3 yemek kaşığı. l. bal 3,5 yemek kaşığı. l. kabartma tozu 1 çay kaşığı. zencefil tozu 1 çay kaşığı. tarçın 1 gr. Unu, zencefili, tarçını ve kabartma tozunu geniş bir kaseye eleyin. Tereyağını parmaklarınızla karışıma sürün. Karışım ekmek kırıntılarına benzeyecek. Çikolatayı parçalara ayırın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Un karışımına şeker, çikolata ve bal ekleyin. Bir çatal veya çırpma teli ile iyice karıştırın. Hamur yapışkan ve plastik olmalıdır. Ondan herhangi bir figür veya sadece top yapın. Hamuru yaklaşık 1,5 cm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla şekiller kesebilirsiniz. Kurabiyeleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine, aralarında 3 cm boşluk olacak şekilde yerleştirin. Kurabiyeleri önceden 180°C'ye ısıtılmış fırının orta rafında boyutları büyüyene ve çatlayana kadar 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsisinden çıkarmadan hafifçe soğumasını bekleyin, ardından bir spatula veya geniş bir bıçak kullanarak tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Hazırlık süreci fazla zaman almaz ve sonuç ailenizi memnun edecek ve misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Suşi ve rulo tarifleri çok çeşitlidir ve herkes kendi beğenisine göre bir şeyler bulacaktır. Bu egzotik mutfak şaheseri, içine yerleştirilen pirinçle birlikte balık, et, karides, kalamar, yengeç çubukları, konserve yiyecekler ve otlardan hazırlanabilir. Bağlayıcı bir madde görevi görür ve bu sayede bitmiş yemek şeklini korur.

Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Vejetaryenler için, tadı balık ürünlerinden hiçbir şekilde aşağı olmayan sebze ve meyveli birçok seçenek vardır. Bu yemeğin eşsiz aromasının sırrı, rulonun sarıldığı deniz yosununda yatmaktadır. Ve soya sosu ve wasabi ile geleneksel kombinasyonda bu incelik kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Tarifler arasında birçok pişirme seçeneği var. Neredeyse normal suşi ve rulolarla aynı şekilde hazırlanırlar ancak sonunda sosla doldurulur ve kısa bir süre fırına konur, bu da harika bir aroma verir. Bu yemek düzenli bir aile yemeği ve tatil masası için servis edilir.

Son 10 yılda Japon mutfağı hızla popülerlik kazandı ve bunun sonucunda suşi şefleri her ay yeni tarifler ortaya koyuyor ve bu şaşırtıcı değil. Paket servis ruloları satan restoranların veya butiklerin fiyat politikalarına bakarsanız, gelirlerinin mükemmel olduğu sonucuna varabilirsiniz. Ancak herkesin her hafta bu kadar şık olmaya gücü yetmez, dolayısıyla mutfak sanatları eğitimine de ihtiyaç vardır. Ruloları kendiniz hazırlayabilirsiniz çünkü küçük kasabalarda bile gerekli malzemeler mevcuttur.

Rulo bileşimi

Ruloların nasıl hazırlanacağından bahsetmeden önce, bunların içinde nelerin bulunduğunu ve şu veya bu ürünün ne olması gerektiğini anlamalısınız. Önemli noktalara sırasıyla bakalım.

Pirinç. Bu tür işletmelerde çalışan Japon ustalar ve şefler, “Nishiki” adı verilen özel suşi pirincini kullanırlar. Ürün, yüksek nişasta içeriğine sahip yuvarlak bir tanedir. Bu özellik sayesinde pirinçler piştikten sonra birbirine çok iyi yapışır ve böylece rulolar dağılmaz. Kural olarak, bu tür pirincin fiyat politikası oldukça yüksektir, bu nedenle diğer seçenekleri dikkate almak mantıklıdır. Herhangi bir yuvarlak veya orta taneli pirinci seçin, ancak yarı haşlanmış pirinci tercih etmeyin, aksi halde birbirine yapışmayacaktır.
Zencefil.Çoğu durumda zencefilin ana özelliğinin antimikrobiyal etkisi olduğu düşünülmektedir. Ürün çiğ balıkta bulunan bakterileri öldürür. Aslında herkes bunu bilmiyor ama zencefil, çeşitli suşi türlerini yediğinizde tadı bastırmak için rulolarla birlikte kullanılıyor.
Nori. Pirinç ve rulo dolgunun sarıldığı deniz yosunu tabakalarıdır. Nori, kırmızı türde bir deniz yosunundan yapılır; yemeğin lezzetini daha da ortaya çıkarır. Ürün, kişinin tam işleyişi için ihtiyaç duyduğu A, B, C, D, E grupları dahil olmak üzere birçok vitamin açısından zengindir. Dereceye gelince, üç tür nori vardır: A, B, C. İlki en yüksek sınıf olarak kabul edilir, daha kaliteli ve daha yoğundur.
Soya sosu. Soya sosu olmadan rulo ve suşi yemeyi hayal etmek zor. Yemeğe keskinlik, incelik ve hafiflik verir. Ayrıca soya sosu doğal fermantasyonla üretildiği takdirde kalbe ve karaciğere iyi gelir. Bir ürün seçerken “Kompozisyon” sütununa dikkat edin, size tanıdık gelmeyen bileşenler içermemelidir. Soya sosu, buğday ve soya fasulyesi, sirke, şeker ve tuzdan yapılır. Bazı durumlarda üretim sürecinde sarımsak da eklenir.
Wasabi.Ürün bir macun veya toz bileşimidir. Wasabi iki türde bulunan yaban turpudur: sawa ve seyo. En yaygın yaban turpu, daha ucuz olduğu ve ekonomi segmentine ait olduğu için seyo'dur. Hangi türü seçtiğiniz hiç önemli değil, tatları neredeyse aynı. Tutarlılık için, suyla seyreltilerek kalın bir ekşi krema oluşturan toz wasabi satın alın (tamamen doğaldır).
Pirinç sirkesi. Pirince tatlı bir tat vermeye yarar. Sirke ayrıca taneleri birbirine yapıştırır ve daha sonra uzun süre tuhaf bir yapışkan kıvamda kalır, bu da rulonun parçalanmasına izin vermez. En iyi ürün seçeneği, etiketinde başka dillerde sembol bulunmayan gerçek Japon sirkesi olarak kabul edilir.

Evde rulo yapmanın temeli iyi pişmiş pirinçtir. Daha önce de belirtildiği gibi, en fazla nişastayı içeren özel veya yuvarlak taneli bir ürün seçin.

Japon yemeğinin hazırlanışı pirincin soğuk suda iyice yıkanmasıyla başlar. Bunu doğru şekilde yapmak için tavaya buz küpleri, pirinç taneleri ve normal akan/filtrelenmiş su ekleyin, yarım saat bekletin ve ardından durulamaya devam edin. Uygulamada görüldüğü gibi, suyun sonunda kristal berraklığında olması için 10-12 tekrar yapılması gerekir.
Yıkanan pirinci kalın duvarlı ve dipli bir tencereye koyun. 1 kg başına soğuk (!) su ile doldurun. pirinç/1,5 l. su. Kapağını kapatın, orta ateşte açın ve karışımı kaynatın. İlk kabarcıklar göründükten sonra ısıyı en aza indirin ve 10-12 dakika daha pişirin. Son kullanma tarihi geçtikten sonra ocağı kapatın, kapağını açmayın ve ürünü yarım saat bekletin. Daha sonra pirinci başka bir kaba aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Tahılları pişirdiğinizde bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz: Japon teknolojisini kullanarak pirinç için baharat hazırlamak. Birkaç seçenek var, bunları sırayla ele alalım.

Elma sirkesi sosu. Suşi için özel sirke kullanılmasına gerek yoktur; geleneksel elma karışımı da oldukça uygundur. Böyle bir teknolojinin tadı değiştireceğini ancak büyük ölçüde değiştiremeyeceğini anlamak önemlidir. Bir sağlıklı gıda mağazasından %6'lık elma sirkesi solüsyonu satın alın ve üzerine 60 ml dökün. Ürünü emaye bir tavaya koyun ve kısık ateşte yerleştirin. Kaynayana kadar bekleyin, ardından 30 ml dökün. arıtılmış su, 75 g ekleyin. toz şeker (tercihen şeker kamışı), 30 g ekleyin. tuz. Karışımı tahta kaşıkla karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Granüller eridikten sonra pansumanı ocaktan alın.

Pirinç sirkesi bazlı sos. Elbette bu tür daha gelenekseldir. Mümkünse bu yöntemi kullanarak ruloları hazırlayın. 35 g'yi birbirine bağlayın. şeker ve 35 gr. doğranmış tuz, 100 ml dökün. pirinç sirkesi. Orta ateşte koyun, karışımın kaynamasını bekleyin, ardından hemen minimuma indirin. Karışımın yanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Tuz ve toz şeker kristalleri eridiğinde pansumanın hazır olduğu kabul edilir. Bundan sonra oda sıcaklığına soğutulmalı ve pirinçle karıştırılmalıdır.

Rulolar dahili veya harici olabilir. İlk durumda pirinç, diğer malzemelerle birlikte norinin içindedir. İkinci versiyonda pirinç dışarı doğru bükülür ve dolgu içeride kalır. Ruloyu doğru bir şekilde yuvarlamak için bir bambu hasır satın almanız ve ardından taneciklerin mata yapışmaması için onu streç filmle sarmanız gerekir.

Dahili rulolar

Yanınıza bir kap su koyun, içindeki tuzu seyreltin, kristallerin erimesini bekleyin.
Nori tabakasını 2 eşit parçaya bölün ve bir tanesini bırakın. Parlak tarafı alta gelecek şekilde matın üzerine yerleştirin.
Ellerinizi asitli suya batırın, bir avuç pirinç alın ve top haline getirin.
Norinin üst kenarından 1 cm uzağa, çarşafın ortasına yerleştirin (bu alana pirinç koymayın). Tahılları eşit bir tabaka halinde açın, karışımın yapışmaması için ellerinizi sürekli ıslatın.
Dolguyu ince şeritler halinde alt kenara daha yakın dağıtın, aşırıya kaçmayın, aksi takdirde rulo tamamen sarılmaz. İlk defa daha fazla koymak yerine daha az koymanız önerilir.
Üzerinde pirinç bulunan nori tabakasını matın altına doğru çekin. Bambu hasırı ruloyla birlikte kaldırın ve silindir şeklinde yuvarlamaya başlayın. Dolguyu parmaklarınızla tutun.
Neredeyse sonuna geldiğinizde parmağınızı suyla ıslatın ve üst kısımdaki girinti çizgisi boyunca gezdirin. Bu, rulonun birbirine iyi yapışması için yapılmalıdır.
Norinin kenarları birbirine değene ve mühürlenene kadar yuvarlanmaya devam edin. Bundan sonra, ellerinizi silindir boyunca matın içinden geçirerek ruloya kare bir şekil verin.
Keskin bir bıçağı soğuk suya batırın, önce elde edilen ruloyu 2 eşit parçaya kesin ve ardından her bölümü başka bir 3-4 parçaya bölün (isteğe bağlı).

Dış rulolar
Tüm ünlü rulolar bu şekilde hazırlanır. En yaygın Japon yemekleri arasında Philadelphia, California ve Caesar rolls bulunur.

Noriyi ikiye bölün, bir parça alın ve parlak tarafı aşağı bakacak şekilde matın üzerine yerleştirin.
Ellerinizi soğuk filtrelenmiş suyla ıslatın, bir avuç pirinç alın ve top haline getirin.
Şimdi son derece dikkatli olun. Tahılları, pirinç tabakası paspasın alt kenarından 1 cm çıkacak şekilde dağıtın (bu alanın paspasın üzerinde yer alacağı ortaya çıkıyor). Aynı zamanda üst kenardan 1 cm geriye çekilmeniz gerekiyor (bu alanda pirinç olmamalıdır).
Kenarlara özellikle dikkat ederek yüzeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar parmaklarınızla yoğurun. Daha sonra bir parçasını kaldırın ve pilavı aşağıya bakacak şekilde ruloyu çevirin.
İstenilen malzemeleri dibe yapışacak şekilde norinin yüzeyine yayın. Şimdi matı kaldırın, deniz yosununu alın ve ruloyu rulo haline getirmeye başlayın.
Önceki durumda olduğu gibi, ruloya kare bir şekil verin, önce 2 parçaya, sonra 3 parçaya daha kesin.

"Philadelphia". Rulolar, pirincin ters çevrildiği harici haddeleme prensibi kullanılarak hazırlanır. Noriyi ters çevirdiğinizde üzerine krem peynir ve avokado veya salatalık dilimleri koyun ve ardından yuvarlayın. Somonu ince dilimleyin, pirincin üzerine koyun ve yapışmasını sağlamak için bambu hasırla yuvarlayın. Soğuk suya batırılmış keskin bir bıçakla eşit parçalara bölün.
"Sezar". Tavuk filetoyu ince dilimler halinde doğrayın, ardından altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Domatesleri şeritler halinde kesin, marul yaprağı için de aynısını yapın. Norinin üzerine pirinci yayın ve ters çevirin. Deniz yosununu Sezar sosu veya sarımsaklı mayonezle fırçalayın. Üzerine tavuk, marul, domates koyun, sert peyniri tüm malzemeleri kaplayacak şekilde rendeleyin. Ruloyu yuvarlayın. Yumurta sarısını bir kaseye kırın, tuz ekleyin ve çırpın. Tavada ince bir krep hazırlayın, rulonun üzerine koyun ve yuvarlayın. Ruloyu eşit parçalara kesip fındık sosuyla servis yapın.
"Kaliforniya". Rulo haricen hazırlanır. Norinin ters yüzeyini krem peynirle fırçalayın, orta boy karides veya yengeç eti ekleyin, salatalık dilimleri ve taze ananas parçaları ekleyin (isteğe bağlı). Ruloyu yuvarlayın, üzerine herhangi bir renkteki tobiko havyarı serpin, havyar tanelerinin düşmemesi için tekrar mat kullanın. Ruloyu parçalara ayırın.

Rulo hazırlama teknolojisi konusunda yeterli bilgiye sahipseniz zorluk çıkmamalıdır. Evde kolaylıkla yapılabilecek en yaygın tarifleri sunduk. Artık dış ve iç ruloların nasıl yuvarlandığını biliyorsunuz; bu, internette veya en sevdiğiniz Japon restoranının menüsünde bulunan, beğendiğiniz Japon yemeğinin herhangi bir versiyonunu hayata geçirebileceğiniz anlamına gelir.