Mısırlı dil salatası tarifleri. Dana dili salatası. Hafif bir atıştırmalık oluşturmak için ihtiyacınız olan

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Dana dili, ananas ve mısırdan oluşan bu salata, en sofistike tatil menüleri için bile ideal olan hafif ve zarif bir tada sahiptir. Sonuçta, dil uzun zamandır birçok lezzetli yemeğin hazırlanmasında kullanılan bir incelik olarak görülüyor. Önerilen fotoğraflı tarifte ananas ile kombinasyonu, kesinlikle denemeniz gereken tarif edilemez bir lezzet.
Bu tarif seçeneğini tercih ettiyseniz, asla hayal kırıklığına uğramayacaksınız, sadece bomba çıkıyor, birkaç kez test edilen masadan anında siliniyor ve hostes, mükemmel mutfak yetenekleriyle ilgili milyonlarca zevk alıyor.

- haşlanmış dana dili – 200 gr.,
- konserve ananas – 200 gr.,
- taze salatalık – 1 adet,
- konserve mısır – 150 gr.,
- mayonez - tatmak,
- tuz - tatmak,
- taze dereotu - bir demet.

Ek Bilgiler

Sığır eti yerine domuz dilini kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi – 20 dakika (zaten haşlanmış dil dahil), verim – 4 porsiyon.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

1. Ananas kavanozunu açın, suyunu boşaltın, ananas dilimlerini küçük küpler halinde kesin ve uygun bir kaba koyun.

2. Salatalığı yıkayın, kabuğunu çıkarın (soymanıza gerek yoktur), ancak onsuz salata daha yumuşak ve sulu olur. Sebzeyi ince şeritler halinde kesin ve ananaslara ekleyin.

3. Et ürününü ince, eşit parçalar halinde kesin ve diğer malzemelere ekleyin.
Tavsiye. Salatanın birkaç dakika içinde hazırlanabilmesi için, örneğin akşamları önceden dilin kaynatılması tavsiye edilir. Pek çok ev hanımı bu lezzetli et ürününü nasıl doğru şekilde hazırlayacağını bilmiyor. Aslında bunda karmaşık bir şey yok. İki saat kaynatılır, pişirme bitiminden 20 dakika önce tuz eklenir. Hazır olur olmaz, hemen birkaç saniyeliğine akan soğuk suyun altına koyun. Bu numara, herhangi bir zorluk yaşamadan deriyi çıkarmanıza olanak tanır.

4. Konserve mısırdaki sıvıyı boşaltın, biraz kurumasını bekleyin ve yemeğin geri kalan malzemeleriyle birleştirin.

5. Gerekirse mayonez ekleyin, tadına biraz tuz ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın.

6. İşte bu! Lezzetli, sıradışı bir atıştırmalık hazır. Servis yapmadan önce yeşilliklerle güzelce süsleyin. Bu mutfak şaheseri, marul yaprakları, dereotu veya maydanoz içeren bir tabakta zarif görünüyor.

Konukların kapı eşiğine gelmek üzere olduğu, zamanın tükendiği ve onlara gerçekten sıra dışı ve lezzetli bir şeyler ikram etmek istediğiniz zamanlar vardır. Bu gibi durumlarda dil, mısır ve petrol ile ekspres salata tarifimiz işe yarayacaktır. Bunun güzelliği, hemen hemen tüm malzemelerin zaten tamamen hazırlanmış olması ve tek yapmanız gereken bunları karıştırıp baharatlamak. Ayrıca tüm malzemeler muhtemelen en yakın mağazada olacak veya önceden satın alabilirsiniz ve lezzetleri bozulmadan sabırla kanatlarda bekleyeceklerdir.

Tarif Bilgileri

Pişirme metodu: Malzemelerin öğütülmesi, karıştırılması.

Toplam pişirme süresi: 10-15 dk.

Porsiyon sayısı: 8 .

İçindekiler:

konserve, haşlanmış sığır eti veya domuz dili - 1 kutu
konserve mısır – 1 kutu
konserve petrol – 1 kavanoz
tavuk yumurtası – 6 adet
soğan – 1 kafa
maydanoz – ½ demet
dereotu yeşillikleri – ½ demet
pansuman için mayonez - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

Sahibine not:

Vaktiniz varsa konserve sığır eti veya domuz dilini kullanamazsınız, önceden kendiniz haşlayabilirsiniz. Pişirirken et suyuna karabiber (birkaç tane) ve bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.
Taze dil, sakatata özgü hafif, özel bir kokuya sahip olabilir. Bunu ortadan kaldırmak için dilinizi biraz sirke veya limon suyu eklenmiş suda 30-40 dakika bekletin (1 litre suya 1 yemek kaşığı sirke veya 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin).
Petrol yerine istiridye mantarı veya porçini mantarı gibi diğer mantarları da alabilirsiniz.

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Sakatat ilaveli soğuk mezeler çok lezzetlidir. Et ürünü çeşitli baharatlar, soslar ve diğer bitkisel bileşenlerle mükemmel uyum sağlar. Yemek pişirmek için minimum zaman harcayan her ev hanımı, her durumda sofraya konulabilecek doyurucu ve güzel bir yemekle ödüllendirilecektir.

Domuz dili nasıl pişirilir

Yemeğin ne kadar lezzetli olacağı doğru eylemlere bağlıdır. Yani domuz dilini pişirmenin kendi nüansları vardır:

Pişirmeden önce dil en az 3 saat soğuk suda tutulmalı ve periyodik olarak durulanmalıdır. Pişirmeden önce tuz serpin, fırçalayın ve iyice durulayın.
Domuz eti kısmının kaynar bir sıvıya konulması, 15 dakika kaynatılması, ardından suyun tavadan boşaltılması, etin kendisi ile durulanması ve ardından su tekrar kaynayana kadar beklenmesi önerilir.
Pişirirken sıvıya bir bütün soğan, maydanoz kökü, havuç, kereviz, dereotu tohumu ve defne yaprağı eklemek daha iyidir.
Domuz eti ürünü 1,5 ila 2,5 saat pişirilmelidir.

Domuz dili salatası - fotoğraflı tarif

Bu et ürününden yapılan yemekler onlarca yıldır özel lezzetler olarak görülüyordu, ancak bugün çeşitleri çok daha çeşitli hale geldi. Örneğin et suyundan doyurucu sıcak yemekler, dilin kendisinden lezzetli soğuk mezeler yapılır. Listede en sevdiğiniz malzemeleri içeren bir domuz dili salatası tarifi seçin ve pişirmeye başlayın.

Favori

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon sayısı: 4 kişi

Yemeğin kalori içeriği: 101 kcal

Mutfak: Slav

Her şefkatli ev hanımı ve anne, ev halkını, özellikle de çocuklarını lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle beslemeye çalışır. Favori salata bu amaç için mükemmeldir çünkü ana ürün bir protein ve çinko kaynağıdır. Yemeği hazırlamadan önce, fotoğrafta olduğu gibi, sadece domuz eti kısmını uygun şekilde kaynatmanız, ardından tüm malzemeleri kesmeniz yeterlidir.

İçindekiler:

patates – 3 adet;
dil – 1 adet;
yumurtalar – 3 adet;
salatalık (taze) – 2 adet;
tuz - tatmak;
soğan – 1 adet;
zencefil (isteğe bağlı) – 15 gr;
mayonez – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Ana et ürününü durulayın, birkaç saat kaynamaya bırakın, tuzlayın ve suyla baharatlayın. Haşlanmış eti çıkarın, hemen soğuk suya koyun, ardından derisini ve yağını soyun. Şeritler halinde kesin.
Haşlanan patatesleri kabuklarıyla birlikte soyun ve keskin bir bıçakla düzgün küpler halinde kesin.
Yumurtaları doğrayın.
Salatalıkları rendeleyip suyunu süzün.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve üzerine kaynar su dökün.
Zencefili çok ince şeritler halinde kesin.
Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, mayonezle baharatlayın. Favorilere hemen servis yapabilirsiniz.

Salatalık turşusu ile

Pişirme süresi: 1 saat 25 dakika

Porsiyon sayısı: 10 kişi

Yemeğin kalori içeriği: 178 kcal

Amaç: soğuk meze

Mutfak: Slav

Pişirme zorluğu: kolay

Evinize orijinal ve lezzetli bir salata servis etmek istiyorsanız, bu adım adım tarifi kullanarak bunu yapmayı mutlaka deneyin. Salatalıklı dil salatası tarif edilemeyecek kadar yumuşak ve fasulye sayesinde doyurucu ve besleyici çıkıyor. Tatil için atıştırmalık hazırlarken onu halka şeklinde yerleştirmek daha iyidir - bu şekilde daha etkileyici görünecektir.

İçindekiler:

sarımsak – 1 kafa;
domuz dili – 0,7 kg;
soğan, havuç - 1 adet;
fasulye - 1 kutu;
yumurtalar – 3 adet;
salatalık turşusu – 3 adet;
peynir – 150 gr;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Düz bir tabağın ortasına bir bardak yerleştirin.
Domuz eti küpler halinde kesin, tadına göre baharatlayın, tuz ekleyin, mayonezle karıştırın ve bir bardağın etrafına yerleştirin.
Doğranmış soğanı rendelenmiş havuçla kızartın, doğranmış sarımsakları ekleyin. Karışımı mayonezle karıştırın ve bir sonraki katmanı dikkatlice ekleyin.
Yumurtaları rendeleyin, mayonez sürün ve soğan-sarımsak karışımının üzerine koyun.
Fasulyeleri sıvıdan süzün ve yarısını ekleyin.
Salatalıkları rendeleyin, biraz suyunu sıkın, fasulyeleri örtün ve tekrar mayonez tabakası yapın.
Salatayı rendelenmiş peynirle serpin ve soğutun.
20 dakika sonra bardağı salatadan çıkarın ve yüzeyi tekrar mayonezle kaplayın. Bitmiş yemeği kalan fasulyelerle süsleyin.

Petrol ile

Pişirme süresi: 2 saat 15 dakika

Porsiyon sayısı: 6 kişi

Yemeğin kalori içeriği: 167 kcal

Amaç: soğuk meze

Mutfak: Slav

Pişirme zorluğu: kolay

Bu meze birçok kişi tarafından Bayanlar Kaprisi olarak bilinir, çünkü yemeğin lezzetli olduğu ve kalorisi çok yüksek olmadığı ortaya çıkar. Mantarlı ve jambonlu dil salatası, doğranmış tüm malzemelerin iyice karıştırılmasıyla veya katmanlar halinde serilmesiyle yapılabilir - servis yöntemi mutfak tercihlerinize bağlıdır. Mezeyi sıcak olarak servis ederseniz daha da lezzetli olur.

İçindekiler:

jambon – 300 gr;
mantarlar – 200 gr;
soğan – 1 adet;
dil – 0,5 kg;
tuz, mayonez - tatmak;
havuç, domates - 1 adet;
yeşillikler – 100 gr.

Pişirme metodu:

Tuzlu suda kaynatılmış domuz eti ürününü soyun ve şeritler halinde kesin. Aynısını jambonla da yapın.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve yağda soteleyin. Hazırlanan soğana mantar dilimleri ekleyin, her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın, tuz ekleyin.
Üzerine ilk kat et ürünlerini, soğan-mantar karışımını koyun, mayonezle yağlayın.
Salatayı ince halkalar halinde domates ve haşlanmış havuçla süsleyin.

Taze salatalık ile

Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika

Porsiyon sayısı: 6 kişi

Yemeğin kalori içeriği: 221 kcal

Amaç: soğuk meze

Mutfak: Slav

Pişirme zorluğu: kolay

Bu sakatat haklı olarak bir incelik olarak sınıflandırılmıştır, bu nedenle tadı, lezzetli yemeklerin her uzmanı tarafından takdir edilecektir. Soğuk meze sadece tatmin edici değil, aynı zamanda görünümü de güzel, bu nedenle herhangi bir etkinliği, hatta bir tatil masasını süsleyecek. Fotoğraflı ayrıntılı tarife bakın; dil ve salatalık salatası nasıl hazırlanacağını ve nasıl sonuçlanacağını anlamanıza yardımcı olacaklar.

İçindekiler:

peynir – 300 gr;
dereotu – 3 yemek kaşığı. ben;
yumurtalar – 4 adet;
dil – 750 gr;
mayonez – 100 gr;
salatalık – 2 adet;
çam fıstığı – 200 gr;
maydanoz – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Ana et ürününü kaynamaya bırakın. Pişirdikten sonra kabuğunu soyun ve şeritler halinde kesin. Aynısını yumurtalarla da yapın.
Çam fıstıklarını tavada kavurun.
Peyniri küçük dilimler halinde kesin veya rendeleyin.
Salatalıkları şeritler halinde kesin.
Birleştirmeden önce, tüm malzemeleri tuzlayın, ardından katmanlar halinde bir kaseye koyun: alta salatalıkları, ardından eti koyun, mayonez ağı yapın, ardından yumurtaları, ardından peyniri dağıtın. İş parçasını tekrar mayonezle kaplayın, üzerine fındık ve otlar serpin.

Salatalık turşusu ile

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika

Porsiyon sayısı: 4 kişi

Yemeğin kalori içeriği: 154 kcal

Amaç: soğuk meze

Mutfak: Slav

Pişirme zorluğu: kolay

Bu soğuk meze, en pahalı malzemelerin kullanımını gerektirmez - tüm bileşenler oldukça uygun fiyatlıdır ve birlikte mükemmel bir lezzet buketi oluştururlar. Fotoğraflı bu adım adım tarif, her ev hanımının dil ve turşu salatası nasıl doğru şekilde hazırlanacağını anlamasına yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda sonunda nasıl sonuçlanacağını da görecektir.

İçindekiler:

salatalık turşusu – 3 adet;
domuz dili – 1 adet;
bezelye - 1 kavanoz;
tatlı biber – 1 adet;
soğan – 1 adet;
yumurtalar – 3 adet;
mayonez - tatmak;
peynir – 50 gr;
kruton - tatmak.

Pişirme metodu:

Haşlanmış dili uzun şeritler halinde kesin.
Bezelye kavanozunun suyunu boşaltın ve içindekileri bir kaseye dökün.
Salatalık turşusu, dolmalık biber, şeritler halinde kesilmiş yumurtalar.
Soğandan ince yarım halkalar yapın.
Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez dökün, üzerine ince rendelenmiş peynir serpin ve servis yapmadan önce taze ekmekten yapılmış krutonlarla süsleyin.

Konserve domuz dilinden

Porsiyon sayısı: 8 kişi

Yemeğin kalori içeriği: 270 kcal

Amaç: soğuk meze

Mutfak: Slav

Pişirme zorluğu: kolay

Kocanıza çok doyurucu ve lezzetli bir yemek yedirmek istiyorsanız bu tarif kesinlikle size yardımcı olacaktır. Konserve domuz dilinden ve haşlanmış dana yüreğinden yapılan salata inanılmaz derecede besleyici ve aromatiktir. Sebze, bezelye ve mısırın varlığı sayesinde yemek çok şenlikli görünüyor, bu nedenle özel günler için mükemmel.

İçindekiler:

biber, tuz - tatmak;
patates – 4 adet;
mayonez - 200 mi;
bezelye, mısır - her biri 1 kutu;
yeşillikler - tatmak;
konserve dil - 1 kavanoz;
sığır kalbi – 0,5 kg;
salatalık turşusu – 4 adet;
kırmızı soğan – 1 adet.

Pişirme metodu:

Kalbi durulayın, kaynar suya koyun, 2 saat pişirin, oluşan köpüğü periyodik olarak çıkarın. 1,5 saat sonra sıvıyı baharatlayın. Eti çıkarın, soğutun ve şeritler halinde kesin.
Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayıp soğumaya bırakın.
Konserve domuz eti ürününü çok kalın olmayan şeritler halinde kesin.
Bir kutu mısırın suyunu süzün ve içindekileri etin içine dökün.
Bezelyeyi kavanozdan sıvıyı boşaltarak oraya gönderin.
Soğuk patatesleri küçük küpler halinde kesin. Aynısını salatalık ve soğan için de yapın.
Doğranmış tüm malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin ve mayonez ekleyin.
Salataya yeşillik ekleyin ve sevgili kocanıza servis yapın.

Domuz kalbi ile

Pişirme süresi: 2 saat 50 dakika

Porsiyon sayısı: 6 kişi

Yemeğin kalori içeriği: 205 kcal

Amaç: soğuk meze

Mutfak: Slav

Pişirme zorluğu: orta

Fotoğraflı adım adım tarif, bir sonraki tatil için kurulacak sofraya nasıl mükemmel bir ikram hazırlayacağınızı anlatacak. Her iki ana et bileşeni de bitmiş yemekleri çok lezzetli kılar, ancak ön işleme çok zaman alır. Havuçlu Kore dili ve domuz kalbi salatası, herkesin takdir edeceği zengin, baharatlı bir tada sahiptir.

İçindekiler:

soğan – 2 adet;
sirke, tuz - tatmak;
domuz dili – 0,3 kg;
yeşillikler - isteğe bağlı;
Kore havuçları – 200 gr;
kalp – 0,7 kg;
mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Et ürünlerini köpüren sıvıya koyun ve pişene kadar pişirin. Kabuğu soyun, ardından kalbi ve dili ince şeritler halinde kesin.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin, bir kaşık sirke ile marine edin. Normal sofra sirkesi veya elma sirkesi kullanabilirsiniz; bu, yemeğin tadını etkilemez.
Malzemeleri birleştirin, tuz ekleyin, mayonezi dökün, sıvıyı torbadan boşalttıktan sonra kütleyi Kore havuçlarıyla bir daire şeklinde kaplayın. Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin.

Peynirli

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon sayısı: 4 kişi

Yemeğin kalori içeriği: 156 kcal

Amaç: soğuk meze

Mutfak: Slav

Pişirme zorluğu: kolay

Domuz dili gibi bir kısım sadece çeşitli sebzelerde değil meyvelerde de mükemmel lezzet notaları oluşturur. Bunları tek bir soğuk mezede de birleştirebilirsiniz, aynı zamanda çok lezzetli olacaktır. Peynirli ve ananaslı domuz dili salatası, hafta içi eviniz veya tatil masasında toplanan tüm konuklar için mükemmel bir ikramdır.

İçindekiler:

dolmalık biber – 1 adet;
ananas (herhangi bir biçimde) – 3 bardak;
sarımsak – 2 diş;
peynir – 100 gr;
domuz dili – 300 gr;
mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Haşlanmış domuz dilini soyun ve küçük, düzgün küpler halinde kesin.
Dolmalık biberi ve ananasları et gibi doğrayın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin.
Malzemeleri bir kapta karıştırın, mayonez, tuz ekleyin ve dilediğiniz gibi baharatlayın.

Puf

Pişirme süresi: 1 saat 5 dakika

Porsiyon sayısı: 4 kişi

Yemeğin kalori içeriği: 126 kcal

Amaç: soğuk meze

Mutfak: Slav

Pişirme zorluğu: kolay

Porsiyonlu soğuk mezeler, birçok benzer yemekten sadece mükemmel lezzetleriyle değil aynı zamanda çekici görünümleriyle de farklılık gösterir. Mısırlı domuz dilinin katmanlı salatası çok parlak, aynı zamanda besleyici ve şenlikli çıkıyor. Bir kalıp halkası kullanarak veya plastik bir şişeyi keserek güzel, düzgün porsiyonlar yapabilirsiniz.

İçindekiler:

peynir – 100 gr;
ekşi krema – 5 yemek kaşığı. ben;
tuz - tatmak;
soğan, havuç - 1 adet;
sirke - 1 yemek kaşığı. ben;
salatalık – 2 adet;
yumurtalar – 2 adet;
domuz dili – 250 gr;
şeker – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Domuz dilini kaynatın, filmi çıkarın, fazla yağı kesin. Eti kaba bir rende kullanarak rendeleyin.
İnce dilimlenmiş soğan yarım halkalarını şeker, su, tuz ve sirke karışımında marine edin. Bundan sonra durulayın ve kurulayın.
Haşlanmış yumurtaları ve havuçları rendeleyin. Aynısını peynir ve taze salatalık için de yapın.
Salata tabağını servis tabağına yerleştirin: İlk kata eti, ardından hazırlanan soğanları koyun, ardından havuç katını yapın, üzerine yumurta, peynir ve salatalık sürün. Her katman sıkıştırılmalı ve az miktarda ekşi krema ile dökülmelidir.

Domatesli

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon sayısı: 2 kişi

Yemeğin kalori içeriği: 200 kcal

Amaç: soğuk meze

Mutfak: Slav

Pişirme zorluğu: kolay

Lezzetli bir salata için basit bir tarif arıyorsanız bu seçeneği göz ardı etmeyin. Lezzet minimum sürede hazırlanır ve karşılığında mükemmel besleyici bir akşam yemeği veya tam bir atıştırmalık alırsınız. Dilli ve domatesli salatada tadı daha sofistike hale getiren roka da var, bu yüzden menünüzü bu meze ile çeşitlendirmeyi unutmayın.

İçindekiler:

roka – 75 gr;
zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. ben;
bıldırcın yumurtası – 5 adet;
dil (domuz eti veya sığır eti) - 1 adet;
tuz, yenibahar - tatmak;
bal – 0,25 yemek kaşığı. ben;
beyaz şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Ana et ürününü kaynatın, ardından şeritler halinde kesin.
Yeşil yaprakları yıkayıp kurulayın.
Bıldırcın yumurtasını haşlayıp ikiye bölün.
Kirazları ikiye bölün.
Sosu hazırlayın: balı zeytinyağı ve beyaz şarap sirkesi ile birleştirin, iyice karıştırın.
Eti rokayla karıştırın, sosu üzerine dökün ve tuz ekleyin. Yemeğinizi yarım kiraz domates ve bıldırcın yumurtasıyla süsleyin.

Domuz dili salatası - yemek pişirme sırları

Bir ev hanımı evini mükemmel bir atıştırmalıkla beslemek istediğinde, seçilen yemeği hazırlamanın tüm inceliklerini bilmelidir. Örneğin, dil ile lezzetli bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olan:

Domuz eti ürününü kaynatın. Pişirme süresi ortalama 2 saattir. Hazır olma derecesi, eti bir bıçakla hafifçe delerek kontrol edilebilir - eğer bıçak zorlanmadan girerse, iş parçasını tavadan çıkarın.
Domuzun bu kısmını ilk et suyunu süzerek pişirmek daha iyidir. Bu sayede tadı ve kokusu çok daha hoş olacaktır.
Cildi etten çıkarın. Doğrudan kaynar sudan soğuk suya koyarsanız bunu yapmak kolaydır.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Domuz dili salatası: lezzetli tarifler

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Pek çok ev hanımı, bu sakatatı nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacaklarını bilmedikleri için haşlanmış dilden salata hazırlama ihtiyacına kapılıyor. Et inceliğinin sadece akıllıca seçilmesi değil, aynı zamanda yumuşak ve yumuşak kalması için kaynatılması da gerekir. Her aşçıya faydalı olacak dil salatası tarifleri için belirli püf noktaları vardır.

Dil salatası tarifleri

Domuz eti veya dana dili bir karaciğerdir (sakatat), ancak yumuşak eti ve yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle bir incelik olarak kabul edilir. demir açısından zengin olduğundan kansızlığa, hamilelikte ve ameliyat sonrası dönemde faydalıdır. Ayrıca haşlanmış dilli herhangi bir salata şenlik masasında (fotoğraftaki gibi) çok avantajlı görünecek ve iştahı canlandıracaktır.

Haşlanmış dil salatası hazırlamaya başlamadan önce doğru ve taze ürünü seçmeniz gerekiyor. Yüzeyi yıpranmış bir yüzey olmamalı, üzerinde koyu lekeler olmamalıdır. Hoş olmayan kokulara da dikkat edin. Küçük, aynı renkte bir dil seçmek daha iyidir - bu, onun genç bir hayvandan alındığını garanti edecektir. Eski bir ürünü satın almanız önerilmez çünkü eti çok uzun süre pişirmeniz gerekecek ve bu da tatsız hale gelebilir.

Salata dili büyük bir tencerede kaynatılır, önce birkaç saat soğuk suda bekletilir ve sonra iyice yıkanır. Kan pıhtılarını ve özensiz kenarları kesmek gerekir. İki şekilde hareket etmek mümkündür:

Bir tencereye sıcak su dökün, dili koyun, kaynatın, çeyrek saat pişirin. Suyu boşaltın, yeni su dökün, yumuşayana kadar pişirin - bu hoş olmayan kokuları giderecektir. Pişirme süresi 4 saate kadar sürebilir: Bu, hayvanın büyüklüğüne ve yaşına bağlıdır. Yaklaşık 1,5 saat sürecektir. Pişirme sırasında su kaynarsa sürekli ilave edilmelidir. Hazır olmadan yarım saat önce et suyuna havuç, soğan, maydanoz kökü, defne yaprağı ve karabiber ekleyebilirsiniz. En sonunda tuz. Etin hazır olup olmadığını çatalla kontrol edebilirsiniz. Pişirdikten sonra, daha sonra cildin çıkarılmasını kolaylaştırmak için dili soğuk suya batırın.
Ürünü önceden durulayın, çeyrek saat kaynar suya koyun, çıkarın, soyun ve yumuşayana kadar pişirin. Böyle bir dil vitaminleri kaybeder, daha az kullanışlı hale gelir, ancak tüm baharatları ve baharatları daha iyi emer.

Dil yemeklerini hazırlarken işinize yarayacak birkaç yararlı püf noktasını unutmayın:

hassasiyet ve yumuşaklık için pişirmeden önce ıslatabilirsiniz;
Orta ateşte pişirmeniz gerekiyor, köpüğü çıkardığınızdan emin olun;
dil kekik, fesleğen, Provence ve İtalyan otlarıyla iyi gider;
ete ilaveler arasında Çin lahanası, domates, kızarmış mantar, peynir bulunabilir;
salata sosları klasik mayonez, sarımsaklı az yağlı ekşi krema, baharatlı yoğurt, zeytinyağı, şarap sirkesi ve yağ karışımı olabilir;
Çanak sıcak, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Haşlanmış domuz eti veya dana eti (dana eti) diline dayalı salatalar için birçok tarif vardır. Lezzet mantarlarla - petrol veya yabani mantarlarla, salatalıklarla - salamura veya taze, mısır ve fasulyeyle iyi gider. Domatesli yemekler hoş ve ferahlatıcı bir tada sahipken, jambonlu ve peynirli yemekler daha doyurucu bir tada sahiptir. Fotoğraf veya video eğitimleriyle birlikte tarifin adım adım talimatları, lezzetli bir lezzet hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Petrol ile

Dil ve petrol ile salata hazırlamak için ana bileşeni önceden kaynatmanız gerekecek, bu nedenle pişirme süresini doğru hesaplamanız gerekir. Pişirdikten sonra yemeğin hazırlanması biraz zaman alacaktır - sadece tüm malzemeleri doğramanız ve orijinal sosla baharatlamanız yeterlidir. Mezeyi şenlikli veya günlük bir masada servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

haşlanmış sığır dili – 200 gr;
petrol – 200 gr;
salatalık turşusu – 100 gr;
soğan – 1 adet;
roka - bir demet;
bıldırcın yumurtası – 5 adet;
kiraz domates – 5 adet;
mayonez – 70 mi;
zeytinyağı – 25 mi;
limon suyu – 10 mi;
yaban turpu – 10 gr;
hardal - bir çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Mantarları ince dilimler halinde kesin ve zeytinyağında kızartın.
Eti şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde, salatalıkları halkalar halinde kesin.
Mayonez, tereyağı, limon suyu, yaban turpu ve hardaldan bir sos yapın.
Tüm malzemeleri karıştırın, baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin.
Yıkanmış rokayı bir tabağa koyun, üzerine bir yığın salata koyun, yarım domates ve bütün haşlanmış bıldırcın yumurtasıyla süsleyin.

Salatalık turşusu ile

Salatalık turşulu dil salatası çok lezzetli çıkıyor çünkü keskinliği ve baharatlılığı etin narin tadıyla birleşiyor. Konukları yeni tatlarla etkilemek için yemeği şenlikli bir masada servis etmek iyidir, çünkü doyurucu, ağız sulandıran bir meze de harika görünecektir (fotoğraftaki gibi).

İçindekiler:

sığır dili – 1 adet;
taze salatalık – 2 adet;
salatalık turşusu – 3 adet;
Fransız hardalı - 2 çay kaşığı;
mayonez – 1 yemek kaşığı;
soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
maydanoz kökü – 1 adet.

Pişirme metodu:

Eti et suyunda soğan, havuç, maydanozla 2 saat kaynatın. Pişirmenin bitiminden çeyrek saat önce tuz ve karabiber ekleyin. Kabuğu soyun ve şeritler halinde kesin.
Salatalıkları çubuklar halinde kesin, etle karıştırın, mayonez ve hardal karışımıyla baharatlayın.
Kıyılmış fesleğen, dereotu, maydanoz veya kişniş ile servis yapın.

Domuz diliyle

Daha hassas ve yumuşak bir tada, ince dokuya ve et yapısına sahip olan domuz dili salatası, sığır eti ile hazırlanan salatadan daha az başarılı değildir. Mantar, yumurta ve peynirle iyi gider. Ancak domuz eti lezzetine dayalı bir yemeğin hiçbir şekilde diyet olarak sınıflandırılamayacağını unutmayın.

İçindekiler:

haşlanmış domuz dili – 1 adet;
salamura mantarlar – 180 g;
yumurtalar – 3 adet;
kırmızı soğan – 2 adet;
Adige peyniri – 150 gr;
çekirdeksiz zeytin – 30 gr;
mayonez – 40 ml;
bitkisel yağ – 30 ml.

Pişirme metodu:

Eti şeritler halinde, peyniri küpler halinde, mantarları dilimler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Daha sonra tüm malzemeleri yağda kızartın.
Yumurtaları kaynatın, doğrayın, diğer malzemelerle karıştırın.
Mayonezle tatlandırın ve yarım zeytinle süsleyin.

Taze salatalık ile

Salatalıklı dil salatası, taze bir tada ve narin bir aromaya sahiptir; tatil masasında veya aile üyelerine izinli bir günde servis edilecek bir atıştırmalık olarak güzel görünür. Yumuşak etin sulu salatalık ve haşlanmış yumurta ile birleşimi, bu yemeğe özel bir yumuşaklık kazandırır ve bu, soğanın baharatlı keskinliği ve sert peynirin kremsi tadı ile mükemmel bir şekilde tamamlanır.

İçindekiler:

haşlanmış sığır dili – 250 gr;
taze salatalık – 0,5 adet;
soğan – 0,5 adet;
Hollanda peyniri – 100 gr;
yumurta – 3 adet;
elma sirkesi – 10 ml;
mayonez – 40 ml.

Pişirme metodu:

Eti küpler halinde kesin ve düz bir salata kasesinin dibine yerleştirin.
Mayonezle tatlandırın, tuz ve karabiber serpin.
Soğanı halkalar halinde doğrayın, su ve elma sirkesi ekleyin, 5 dakika marine edin. Daha sonra suyu boşaltın ve soğan halkalarını ete ekleyin.
Bir sonraki katman soyulmuş, küpler halinde kesilmiş bir salatalık ve ardından doğranmış yumurta olacaktır.
Her katman mayonezle kaplanmalı, üzerine tuz, karabiber ve rendelenmiş peynir serpilmelidir.

Olivie

Yılbaşı sofrası için geleneksel olan dilli Olivier salatası daha iyi, daha zarif görünüyor ve daha asil, zarif bir tada sahip. Bu yemeğin, yeni bir şeyler denemekten mutluluk duyacak tüm misafirleri ve ev halkını memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Ayrıca doyurucu bir atıştırmalık, vücudunuza yılbaşı gecesi dans etme gücü verecek ve ertesi gün öğle veya akşam yemeğine alternatif olacaktır.

İçindekiler:

dil - yarım kilo;
patates – 4 adet;
havuç – 2 adet;
soğan – 1 adet;
yumurta – 6 adet;
yeşil bezelye - kavanoz;
salatalık turşusu – 2 adet;
yeşillikler - bir demet;
mayonez - 50 mi;
pembe biber, kurutulmuş kırmızı biber, İtalyan otları – 10 gr.

Pişirme metodu:

Eti baharatlarla haşlayın, ardından soğuk suda soğutun, derisini çıkarın ve küpler halinde kesin.
Haşlanmış yumurtaları ince ince rendeleyin.
Patatesleri ve havuçları fırında veya mikrodalgada bir kapta pişirin veya kaynatın (farklı tavalarda!). Serin.
Salatalık turşusunu küpler halinde kesin ve altta hoş olmayan bir sıvı oluşmaması için hafifçe sıkın. Soğanı doğra.
Tüm malzemeleri birleştirin, mayonezle baharatlayın. Yeşilliklerle süsleyin.

Dolmalık biber ile

Dil ve dolmalık biberli salata, otlar ve baharatlarla serpiştirilmiş çok renkli küplerin birleşimi sayesinde çok zarif görünen, ince ve zarif bir tada sahiptir. Bu yemek tatil masasında güzel görünüyor ancak kalori içeriği düşük olduğundan diyet olarak kabul edilebilir. Sağlıklı beslenme standartlarına uyuyorsanız mayonezi az yağlı ekşi krema veya doğal yoğurt, zeytinyağı ve limon suyuyla değiştirin.

İçindekiler:

haşlanmış dana dili - yarım kilo;
dolmalık biber 2 renk – 2 adet;
kiraz domatesleri – 400 gr;
kırmızı soğan – 1 adet;
sert peynir – 175 gr;
mayonez – 45 ml.

Pişirme metodu:

Eti küpler halinde, soğanı dörde ve biberi halkalar halinde kesin. Kiraz domatesleri ikiye bölün ve peyniri rendeleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez (veya başka bir sos), tuz, karabiber ile tatlandırın. İstenirse yeşilliklerle süsleyin.

Fasulye ile

Dil ve fasulyeden oluşan bir salata hazırlamak için, bir araya getirildiğinde doyurucu, iştah açıcı bir yemek oluşturacak birkaç bileşen bulmanız gerekecektir. Öğle veya geç akşam yemeğini bu atıştırmalıkla değiştirebilirsiniz. Tarifin avantajı değişkenliğidir: klasik versiyon petrol kullanımını gerektirir, ancak bunlar kolayca porcini mantarları veya istiridye mantarları ve taze olanlar konserve mantarlarla değiştirilebilir. Jambon yerine et veya karbonhidrat kullanmayı deneyin.

İçindekiler:

domuz dili – 150 gr;
jambon – 150 gr;
petrol – 175 gr;
sert peynir – 0,2 kg;
konserve kırmızı fasulye - 100 gram;
yumurta – 2 adet;
salatalık turşusu – 2 adet;
mayonez – 30 mi;
sarımsak – 2 diş.

Pişirme metodu:

Eti, mantarları, yumurtaları farklı kaplarda kaynatın. Tüm bileşenleri küpler halinde kesin.
Bir salata kasesinde karıştırın, ezilmiş sarımsak, karabiber, tuz ve mayonezle tatlandırın.
Peyniri rendeleyin ve üzerine serpin. Bundan sonra fasulyeleri ekleyin.
Zeytin ve marul yapraklarıyla servis yapın.

Jambonlu

Pek çok gurme, zeytin mayonezi ile tatlandırılmış ve kuru erik ile süslenmiş dil ve jambon salatasının baharatlı tadının tadını çıkarır. Bu basit atıştırmalıkların parlak aroması ve çekici görünümü, onu tatil masasında servis edilmeye uygun hale getiriyor. Özellikle sıra dışı lezzet kontrastlarından hoşlanıyorsanız ceviz ve bir tutam Gürcü baharatı (khmeli-suneli) eklemeyi deneyebilirsiniz.

İçindekiler:

tavuk jambonu – 0,3 kg;
domuz dili – 200 gr;
konserve mısır – 0,2 kg;
taze salatalık – 2 adet;
kuru erik – 100 gr;
sert peynir - 100 gr;
yumurtalar – 3 adet;
mayonez.

Pişirme metodu:

Jambonu, haşlanmış eti, salatalıkları ve kuru erikleri küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin.
Her birini mayonez ağıyla kaplayan katmanları yerleştirin. İlki et, ardından mısır, salatalık, yumurta, jambon, kuru erik, peynir olacak.
Üstünü kuru erik parçaları, ceviz ve bir tutam otla süsleyin.

Peynirli

Asil gurme malzemeler kullanılarak hazırlanan dil ve peynir salatasının tadı, asaleti ve inceliğiyle öne çıkıyor. Parmesan, kırmızı armut ve cevizin birleşimi sayesinde salata, sofistike gurmelerin bile keyif alacağı yeni bir tada (hafif Fransız dokunuşuyla) kavuşuyor. Beyaz şarap sirkesi, zeytinyağı ve Provençal bitkilerden oluşan orijinal sos, yemeğe sofistike bir görünüm katacak.

İçindekiler:

roka – 200 gr;
jambon – 100 gr;
haşlanmış dil – 100 gr;
parmesan – 100 gr;
kırmızı armut - 1 adet;
ceviz – 50 gr;
zeytinyağı – 2 yemek kaşığı;
beyaz şarap sirkesi – 75 ml;
Provençal otlar - bir tutam.

Pişirme metodu:

Rokayı derin bir tabağın dibine yerleştirin. Çok uzun olan sapları ortadan ikiye kesin.
Armutu dilimler halinde, jambonu ve eti küpler halinde kesin.
Parmesan'ı ince bir rende üzerine rendeleyin.
Cevizleri kavurun ve doğrayın.
Yağ, sirke, tuz, karabiber ve baharatlardan sos yapın. İyice karıştırmak için.
Tüm malzemeleri karıştırın ve baharatlayın.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Dil salatası: lezzetli tarifler

Tarif Bilgileri

Hazırlama yöntemi: malzemelerin öğütülmesi, karıştırılması.

Toplam pişirme süresi: 10-15 dakika.

Porsiyon sayısı: 8.

İçindekiler:

konserve, haşlanmış sığır eti veya domuz dili - 1 kutu
konserve mısır – 1 kutu
konserve petrol – 1 kavanoz
tavuk yumurtası – 6 adet
soğan – 1 kafa
maydanoz – ½ demet
dereotu yeşillikleri – ½ demet
pansuman için mayonez - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

Konserve mısırı ve petrolü derin bir kaseye koyun. Mantarlar kesilmişse hemen yayın, ancak bütünse ince dilimler halinde kesin. İpucu: Salata için ev yapımı marine edilmiş petrol kullanmak daha iyidir.

Öncelikle tavuk yumurtalarını sert bir şekilde haşlayıp soğuk suda soğutun. Temizleyin ve küpler halinde kesin.
Soğanı da soyun ve ince ince doğrayın. Dilimlemeden önce başınızı soğuk suda tutun, böylece soğan mukoza zarını daha az tahriş eder ve dolayısıyla sizi ağlatmaz.

Soğanları ve yumurtaları bir kaseye koyun.

Haşlanmış dili tercihinize göre orta büyüklükte küpler veya şeritler halinde kesin.
Dil konserve şeklinde ise mutlaka jelatin bileşenini ve yağı ayırın, aksi takdirde salatada eriyecek ve pek hoş olmayan bir kıvam elde edeceksiniz. Kıyılmış dili bir kaseye koyun.

Geriye kalan tek şey yeşillikleri yıkayıp ince doğramak. Salatayı karıştıracağımız bir kaseye de döküyoruz.

Konserve ürünler zaten üretimde tuzlandığından bu salatayı tuzlamaya gerek yok ve bu yeterli olacaktır. Artık tüm malzemeleri birkaç yemek kaşığı mayonezle tatlandırıp geniş bir salata kasesinde servis edebilirsiniz. Servis seçeneği olarak küçük porsiyonlu salata kaseleri veya bardaklarda servis etmeyi düşünebilirsiniz. Bu durumda, mısır ve petrol içeren salatayı katmanlar halinde döşeyin, küçük katmanlar halinde mayonez ekleyin ve üstüne otlar ile süsleyin.

Sahibine not:

Vaktiniz varsa konserve sığır eti veya domuz dilini kullanamazsınız, önceden kendiniz haşlayabilirsiniz. Pişirirken et suyuna karabiber (birkaç tane) ve bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.
Taze dil, sakatata özgü hafif, özel bir kokuya sahip olabilir. Bunu ortadan kaldırmak için dilinizi biraz sirke veya limon suyu eklenmiş suda 30-40 dakika bekletin (1 litre suya 1 yemek kaşığı sirke veya 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin).
Petrol yerine istiridye mantarı veya porçini mantarı gibi diğer mantarları da alabilirsiniz.

2016-07-05T09:20:04+00:00 yöneticisalatalar ve atıştırmalıklar

[e-posta korumalı] Yönetici Bayramı-çevrimiçi

İlgili Kategorize Edilmiş Gönderiler

Papatya salatası, ister Yeni Yıl ister doğum günü olsun, tatil masasında çok güzel görünecek. Tarife uygun, papatya çiçeği şeklinde özgün bir salata dekorasyonu, aslında nereden geliyor...

Kış için ev yapımı reçeller hazırlamak, Rusya ve ötesindeki birçok ev hanımı için bir tür mutfak ritüelidir. Bu sadece paradan tasarruf etmek için değil aynı zamanda orijinal salatalar hazırlamak için de bir fırsattır. Nihayet...

Tarifleri bile okumadan bir sürü lezzetli salata hazırlayabilirsiniz. En sevdiğiniz malzemeleri karıştırın ve hazırladığınız şeyin tadını çıkarın. Ancak birçok insanın orijinal bir tarif oluşturacak kadar hayal gücü yok...

Mantarlar, vücut tarafından iyi emilen özel karbonhidratlar içerdikleri için az miktarda tüketildiğinde oldukça sağlıklı bir üründür. Ve en faydalı mantarlar petrol ve porcini mantarlarıdır. Kesinlikle...