புகைபிடித்த கோழியுடன் நெப்போலியன் சாலட் செய்முறை. கேக் சாலட் "நெப்போலியன்" புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு பசியின்மை. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட சாலட்

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: 50 நிமிடம்

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய நெப்போலியன் சாலட் ஊட்டமளிப்பது, சுவையானது மற்றும் அழகானது மட்டுமல்ல, இது ஒரு பெரிய தட்டில் அல்லது பகுதிகளாக பரிமாறப்படலாம். சாலட் கேக் போலவே தெரிகிறது. எந்த பண்டிகை விருந்திலும் சாலட்டின் சுவையை ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவரும் விரும்புகிறார்கள்; முடிந்தால், அத்தகைய சாலட்டை தயார் செய்து, உங்கள் விருந்தினர்களையும் குடும்பத்தினரையும் அதன் சுவை மற்றும் தோற்றத்துடன் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். புகைப்படங்களுடன் கூடிய எனது விரிவான செய்முறை இந்த சாலட்டை படிப்படியாக தயாரிக்க உதவும். இதை சமமாக சுவையாக எப்படி தயாரிக்கிறார்கள் என்று பாருங்கள்.

- பெரிய கோழி கால் - 1 பிசி.,
- கடின சீஸ் - 100-150 gr.,
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
- வெங்காயம் - 1 பிசி.,
- ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.,
- சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்.,
- மயோனைசே - 4-5 டீஸ்பூன்.,
- உப்பு - சுவைக்க,
- மிளகு, எச்.எம். - சுவை,
- உப்பு பட்டாசு - 200 கிராம்.,
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் நேரம் 50 நிமிடங்கள்\பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கை 2.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

ஒரு தூரிகை மூலம் காளான்களை சுத்தம் செய்து, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் கோழியுடன் ஒன்றாக கழுவவும். சிக்கன் கால்களை உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, முட்டைகளை 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைத்து, ஐஸ் தண்ணீரில் குளிர்வித்து, அவற்றை உரிக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை மென்மையாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கோழியை குளிர்விக்கவும், எலும்புகளை அகற்றவும், இறுதியாக நறுக்கவும். டிஷ் மீது ஒரு பரிமாறும் மோதிரத்தை வைக்கவும், வேகவைத்த கோழியை முதல் அடுக்கில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், மற்றும் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய கண்ணி ஊற்றவும்.

இரண்டாவது அடுக்கு ஊறுகாய்களாக இருக்கும் வெள்ளரிகள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. சாதுவான கோழியை ஜூஸியாக்கி புளிப்பைக் கொடுப்பார்கள்.

வெள்ளரிகள் மீது இறுதியாக அரைத்த கோழி முட்டை ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு முட்டை உயவூட்டு.

வேகவைத்த முட்டைகளின் அடுக்கில் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும். இந்த அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்.

இறுதியாக அரைத்த கடின சீஸ் கடைசி அடுக்கை வைக்கவும். மயோனைசேவின் மெல்லிய அடுக்குடன் சீஸ் அடுக்கையும் கிரீஸ் செய்கிறோம்.

பட்டாசுகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைத்து நொறுக்குத் தீனிகளாக அரைக்கவும்.

சாலட்டின் பக்கங்களை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்து, பட்டாசுகளை எல்லா பக்கங்களிலும் தெளிக்கவும்.

உணவுப் படலத்துடன் சாலட்டை மூடி, அது நின்று சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும். இறுதியில் நீங்கள் எவ்வளவு அழகாகவும் சுவையாகவும் இருப்பீர்கள். அலங்கரிக்கவும்

நெப்போலியன் சாலட் அதன் பெயரை அதே பெயரில் ஒரு சுவையான மற்றும் பிரியமான கேக்கிலிருந்து கடன் வாங்கியது. அது மாறியது போல், இந்த சாலட் தயாரிக்க, இது அசல் மற்றும் குறைவான சுவையான உணவாகும், உங்களுக்கு கேக் அடுக்குகளும் தேவை.

சாலட் கேக்கிற்கு நிரப்புதல்

தோற்றத்தில், இந்த சாலட் ஒரு கேக்கை ஒத்திருக்கிறது, அதனால்தான் சில மெனுக்களில் நீங்கள் "கேக் சாலட்" என்ற இரட்டை பெயரைக் காணலாம். இருப்பினும், அத்தகைய பசியின்மை முதல் அட்டவணையில் பிரத்தியேகமாக வழங்கப்படுகிறது.

ஏறக்குறைய எந்தவொரு தயாரிப்பும் ஒரு சிற்றுண்டி சாலட்டை நிரப்புவதற்கு உதவும். தொத்திறைச்சி, கோழி, சீஸ், முட்டை, இறைச்சி, ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஆகியவற்றுடன் டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது - இது சாத்தியமான பொருட்களின் முழு பட்டியல் அல்ல. பல விருப்பங்கள் உள்ளன, உங்கள் விருந்தினர்களைக் கவர பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளின் பட்டியலிலிருந்து ஒரு அற்புதமான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. எங்கள் கட்டுரையில் ஒரு ருசியான அடுக்கு சாலட்டின் வெவ்வேறு பதிப்புகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விரிவாகக் கூறுவோம்.

நெப்போலியன் சாலட் செய்முறை

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 350 கிராம்;
கடின சீஸ் - 300 கிராம்;
முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
வெங்காயம் - 200 கிராம்;
ஆப்பிள் - 200 கிராம்;
உப்பு பட்டாசு - 200 கிராம்.

நடைமுறை பகுதி

முட்டைகளை வேகவைத்து நெப்போலியன் சாலட்டைத் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும். அவை குளிர்ச்சியடையும் போது, நீங்கள் தொத்திறைச்சியை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், அதே போல் வெங்காயம் மற்றும் சாலட் கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் grated வேண்டும். கடின பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, முன்பு நறுக்கிய பொருட்களுடன் ஆப்பிள்களுடன் சேர்க்க வேண்டும்.

குளிர்ந்த முட்டைகளை பெரிய சதுரங்களாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்ற வேண்டும். அரைத்த சீஸ் நன்றி, நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் டிஷ் கிரீமி சுவைக்கும். நீங்கள் அதை பெரிய அளவில் சேர்க்கலாம், பின்னர் சாலட் இன்னும் இலகுவாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்.

அடுத்து, செய்முறையின் படி, நெப்போலியன் சாலட்டை மயோனைசேவுடன் நன்கு பூச வேண்டும் மற்றும் ஒரு சமையல் வளையத்திற்கு மாற்ற வேண்டும், இது பசியை ஒரு கேக்கின் வடிவத்தை அளிக்கிறது. விரும்பினால், டிஷ் மேல் நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளால் அலங்கரிக்கலாம், அதை நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகளாக மாற்றலாம். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் சமையல் வளையத்தை அகற்றி, சாலட் கேக்கின் பக்கங்களை நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்க வேண்டும்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட்

ரெடிமேட் வாப்பிள் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை அடுக்காகப் பயன்படுத்தி, பல்வேறு மாறுபாடுகளில் அப்பிடைசர் சாலட்டைத் தயாரிக்கலாம். இது அனைத்தும் சமையல்காரரின் கற்பனையைப் பொறுத்தது. தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை எந்த நிரப்புதலுடனும் பூசலாம். கூடுதலாக, ஒவ்வொரு அடுத்த அடுக்கிலும் வெவ்வேறு நிரப்புதல் இருக்க முடியும், பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் கலவையாகும்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

கோழி (சிக்கன் ஃபில்லட்) - 2 பிசிக்கள்;
காளான்கள் - 0.5 கிலோ;
முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
வெங்காயம் - 1 பிசி .;
சாலட் கேக்குகள் - 6 பிசிக்கள்;
கீரைகள் - 1 கொத்து.

முதலில் நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை சிறிய சதுரங்களாக வெட்ட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். சமைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து நறுக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைத்து ஒரு grater பயன்படுத்தி அவற்றை தட்டி வேண்டும்.

நெப்போலியன் சாலட்டை தயாரித்த பிறகு, அதை 5-7 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் வைக்க வேண்டும். கீரைகள் டிஷ் மேல் அடுக்குக்கு அலங்காரமாக செயல்படலாம்.

புகைபிடித்த கோழி சாலட் விருப்பம்

புகைபிடித்த கோழியுடன் கூடிய சாலட் கேக் அற்புதமான சுவையாக மாறும். இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

புகைபிடித்த கோழி (கோழி கால்கள்) - 2 பிசிக்கள்;
முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
சீஸ் - 200 கிராம்;
உப்பு பட்டாசு - 150 கிராம்;
ஆப்பிள் - 1 பிசி .;
வெங்காயம் - 1 பிசி.

சாலட் அடுக்கப்பட்டிருப்பதால், நீங்கள் ஆரம்பத்தில் ஒரு படிவம் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தைத் தயாரிக்க வேண்டும், அதில் புகைபிடித்த கோழி கால்கள் கொண்ட பசியின் அடுக்குகள் பின்னர் வைக்கப்படும். உணவுகளைத் தயாரித்த பிறகு, நீங்கள் நெப்போலியன் சாலட்டைத் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும், எலும்பிலிருந்து கோழி இறைச்சியைப் பிரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கு, மற்றும் இது விதிவிலக்கல்ல, மயோனைசே ஒரு தடிமனான அடுக்குடன் பூசப்பட வேண்டும்.

பிறகு வெங்காயத்தை கழுவி, தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கி, சிக்கன் வதக்கிய பின் அடுத்த லேயரில் போடவும். தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் ஒரு grater பயன்படுத்தி துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் சமமாக வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு தீட்டப்பட்டது வேண்டும். ஆப்பிளை கழுவி உரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு கோட் மறக்காமல், grated சீஸ் பிறகு அடுத்த அடுக்கு சேர்க்க. டிஷ் மேல் அடுக்கு வேகவைத்த முட்டைகள் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு grater கொண்டு நசுக்கப்பட்டது.

பசியின் பக்கங்கள் மயோனைசேவுடன் பூசப்பட வேண்டும், இது சாலட்-கேக்கிற்கு முடிக்கப்பட்ட தோற்றத்தை அளிக்கிறது. பசியைத் தூண்டும் உணவை நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசு துண்டுகளால் அலங்கரிக்க வேண்டும் அல்லது அரைத்த சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்க வேண்டும். இந்த நெப்போலியன் சாலட் சிக்கனுடன் பிறகு, அதை சிறிது குளிர்ச்சியாகவும் ஊறவைக்கவும் சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட சாலட்

இந்த விளக்கத்தில் உள்ள சாலட் பல அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல நிரப்புதல்களைக் கொண்டுள்ளது.

உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

இந்த டிஷ் செய்ய, நீங்கள் நிரப்புதல் ஒவ்வொரு தயார் செய்ய வேண்டும். முதல் ஒரு, ஒரு grater பயன்படுத்தி சீஸ் தட்டி மற்றும் சீஸ் கலவையில் மயோனைசே 3 தேக்கரண்டி சேர்க்க. இரண்டாவது நிரப்புதல் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், இது ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டு சிறிது பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். மூன்றாவது அடுக்குக்கு நீங்கள் முட்டைகளிலிருந்து நிரப்ப வேண்டும். அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து மயோனைசேவுடன் கலக்க வேண்டும்.

நீங்கள் சாலட் கேக்கை அலங்கரிக்கத் தொடங்க வேண்டும்:

மேலோடு முதல் நிரப்புதலை வைக்கவும் - அரைத்த சீஸ் மற்றும் மேற்பரப்பில் மென்மையாகவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை இரண்டாவது கேக் அடுக்கில் வைக்கவும்.
அடுத்த கேக் லேயருடன் மேலே மூடி, அதன் மீது நறுக்கிய முட்டைகளை வைக்கவும், முட்டையின் வெகுஜனத்தை மேற்பரப்பில் சமன் செய்து அடுத்த கேக் லேயரால் மூடவும். மேல் மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும், சாலட் கேக் மயோனைசேவுடன் பூசப்பட வேண்டும்.

நெப்போலியன் பசியின் சாலட்டுக்கான மீன் நிரப்புதல் மாறுபடும், முன்னுரிமை அதன் சொந்த சாற்றில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

டுனா சாலட் கேக்

கடல் மீன் கொண்ட அடுக்கு நெப்போலியன் சாலட் பொருட்களின் அசல் கலவையின் விளைவாக அதன் மென்மையான சுவைக்கு மறக்கமுடியாதது.

உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

சாலட் கேக்குகள் - 6 பிசிக்கள்;
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 2 பி.;
முட்டை - 6 பிசிக்கள்;
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்;
கேரட் - 2 பிசிக்கள்.

நெப்போலியன் சாலட் கேக் தயார்

ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் கேரட்டை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் தட்டி எடுக்க வேண்டும். மேலும் ஒரு grater பயன்படுத்தி பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் அரைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும். சாறுடன் டுனாவை முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.

நிரப்புதல்களைத் தயாரித்த பிறகு, நீங்கள் அடுக்குகளை உருவாக்கத் தொடங்க வேண்டும்:

விரும்பினால், இலைகள் வடிவில் வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பச்சை வோக்கோசு செய்யப்பட்ட ரோஜாக்களுடன் சாலட் கேக்கை அலங்கரிக்கலாம்.

என் குடும்பத்தில் எந்த முக்கியமான நிகழ்வும் பொதுவாக பண்டிகை மேஜையில் கொண்டாடப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நான் பலவிதமான சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களை தயார் செய்ய விரும்புகிறேன். அவை பொதுவாக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையாகவும் அசல் உணவுகளாகவும் இருக்கும்.

இந்த நேரத்தில், ஒரு புதிய சாலட்டின் செய்முறையில் எனது கவனம் ஈர்க்கப்பட்டது, மிகவும் மலிவு தயாரிப்புகளுடன், ஆனால் ஒரு அசாதாரண விளக்கக்காட்சி - ஒரு நெப்போலியன் கேக் வடிவத்தில். சாலட் அடுக்குகளாக அமைக்கப்பட்டு, மேல் உப்புப் பட்டாசு துண்டுகளால் தெளிக்கப்படுவதால், டிஷ் வெளிப்புறமாக சுவாரஸ்யமாகவும், உள்ளே மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி கால் - 1 பிசி;
கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்;
முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
வெங்காயம் - 1 பிசி;
ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2-3 பிசிக்கள்;
உப்பு பட்டாசு - 150 கிராம்;
மயோனைசே - 50 கிராம்;
உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை

காளான்களைக் கழுவவும், தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான், 5-7 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சாம்பினான்கள் வறுக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை ஒரு தட்டில் மாற்றவும், அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.

முழுமையாக சமைக்கும் வரை கோழி கால்களை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்து கோழியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சாலட் பரிமாறப்படும் தட்டில் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேக்கிங் டிஷ் (அல்லது மோல்டிங் ரிங்) வைக்கவும். கீழே இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும், சுவை மற்றும் மயோனைசே முதல் அடுக்கு கிரீஸ் அதை மசாலா அதை பருவம்.

ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, உப்புநீரை வடிகட்டி, கோழியின் மீது இரண்டாவது அடுக்கை வைக்கவும். அத்துடன் மயோனைசே கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

கோழி முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும். அவற்றை குளிர்வித்து உரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முட்டைகளை தட்டி மற்றும் வெள்ளரிகள் மேல் வைக்கவும்.

அடுத்த அடுக்கு முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள். முன்பு போலவே மயோனைசே மெஷ் மீது ஊற்றவும்.

கடினமான சீஸ் நன்றாக grater மீது அரைத்து, வறுத்த காளான்கள் மீது சமமாக அதை தெளிக்கவும். மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.

சால்டைன் பட்டாசை துண்டுகளாக உடைத்து பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மென்மையான நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை குக்கீகளை அடிக்கவும்.

மேலும் சாலட்டின் பக்கங்களில் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளை தெளிக்கவும். ஊறவைக்க பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை வைக்கவும்.

இப்போது, படைப்பாற்றலைப் பெற்று, உங்கள் விருப்பப்படி சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். உதாரணமாக, நான் ஒரு சில மாதுளை விதைகள் மற்றும் புதிய வெந்தயத்தின் ஒரு துளியை வெளியே வைத்தேன்.

1. சாலட் அடுக்கப்பட்டிருப்பதால், முதலில் ஒரு வடிவம் அல்லது டிஷ் தயாரிப்பது மதிப்புக்குரியது, அதில் புகைபிடித்த கோழியுடன் "நெப்போலியன்" அடுக்குகள் எதிர்காலத்தில் தீட்டப்படும்.
2. புகைபிடித்த கோழி காலின் இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட வேண்டும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு டிஷ் மீது வைக்க வேண்டும், மயோனைசேவுடன் மூடி, ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த அடுக்கையும் போல.
3. வெங்காயத்தை கழுவி, தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, கோழியின் மேல் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். மயோனைசே மீது ஊற்றவும், அடுத்த அடுக்குக்கு ஒரு தளத்தை உருவாக்கவும்.
4. கடின சீஸை நன்றாக அரைத்து, மூன்றாவது அடுக்கில் சமமாக பரப்பவும். சீஸ் போட்ட பிறகு, எல்லாவற்றையும் மயோனைசே ஊற்றவும்.
5. ஆப்பிளை துவைத்து, தோலுரித்து, நன்கு அரைத்து, அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும், அதை மயோனைசே கொண்டு மறைக்க மறக்காதீர்கள்.
6. வேகவைத்த முட்டைகளும் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அரைத்து, மயோனைசேவுடன் அடுத்த அடுக்கை தாராளமாக துலக்க வேண்டும்.
7. சாலட்டின் பக்கங்களை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், சாலட் ஒரு "கேக்" தோற்றத்தை கொடுக்கும். நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசு crumbs கொண்டு விளைவாக டிஷ் தெளிக்கவும். நீங்கள் டாப்பிங்கில் அரைத்த சீஸ் பயன்படுத்தலாம், இது சாலட் ஒரு சிறப்பு மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொடுக்கும்.
8. சாலட் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுவதால், குளிர்சாதன பெட்டியில் "நெப்போலியன்" விட்டுச் செல்ல வேண்டியது அவசியம், அதனால் அது குளிர்ச்சியடையும் மற்றும் நன்கு ஊறவைக்கப்படுகிறது.

விரிவான விளக்கம்: நெப்போலியன் சாலட் செய்முறை பல்வேறு ஆதாரங்களில் இருந்து சமையல்காரர் மற்றும் இல்லத்தரசிகளுக்கான புகைப்படங்களுடன்.