வாசகர்களின் விருப்பம்
பிரபலமான கட்டுரைகள்
விருந்தாளிகள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும் சூழ்நிலையில் நம்மில் யார் அறிமுகமில்லாதவர்கள், ஆனால் வழங்க எதுவும் இல்லை? விரைவான கேக்கிற்கான ஒரு செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு பரிந்துரைக்கிறோம், இது ஒரு மணி நேரத்திற்குள் தயாரிக்கப்பட்டு மிகவும் எளிதானது. ஆனால் மிக முக்கியமாக, கேக் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு கேக் செய்ய நீங்கள் ஒரு சமையல்காரராக இருக்க வேண்டியதில்லை; கேக் எட்டு சுற்று அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. கேக்கிற்கு கிரீமி, மிகவும் மென்மையான கிரீமைத் துடைப்போம். நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கிறீர்களா? பின்னர் எல்லாவற்றையும் விரிவாக செய்யுங்கள்.
- 2 கப் மாவு;
- பால் 500 மில்லி;
- மிகவும் கொழுப்பு இல்லை பாலாடைக்கட்டி, 200 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை 1 கப்;
- 2 கோழி முட்டைகள்;
- வெண்ணெய் 100 கிராம்;
- சோடா;
- வினிகர்;
முதலில், கிரீம் தயார் செய்வோம், அது சமைத்த பிறகு குளிர்ச்சியடையும், மேலும் அவை சமைத்த பிறகு கேக்குகளை கிரீஸ் செய்யலாம்.
ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டையை உடைத்து 3/4 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் குறைந்த வேகத்தில் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்க வேண்டும். இது எதிர்கால கிரீம் அடிப்படையாகும்.
அடுத்து, கிண்ணத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து, சிறிய தீயில் வைத்து சிறிது வதக்கவும். பழுப்பு நிறம் தோன்றும் வரை நீங்கள் தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். அடுத்து, கிளறுவதை நிறுத்தாமல் படிப்படியாக பாலில் (1 கிளாஸ்) ஊற்றவும். மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒதுக்கி வைத்து குளிர்விக்க விடவும். கேக் கிரீம் தயார்.
கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கு செல்லலாம்.
நீங்கள் மாவை பிசைந்த கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து, கால் கப் தானிய சர்க்கரையை சேர்க்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி இங்கே ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
விளைந்த வெகுஜனத்திற்கு வெண்ணெய் சேர்க்கவும், அது வெண்ணெய் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் நிற்க வேண்டும் கலவையில் எண்ணெய் சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும்.
வினிகருடன் அரை டீஸ்பூன் தணிக்கவும்.
கடைசியாக கலவையில் மாவு சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவில் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவிலிருந்து எட்டு சம பாகங்களை உருவாக்குகிறோம்.
மாவை விரும்பிய அளவுக்கு உருட்டி, ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், முன்பு காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவவும் அல்லது ரவை தெளிக்கவும்.
கேக்கை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அதை மறுபுறம் திருப்பி அதே வழியில் வறுக்கவும். மீதமுள்ள கேக்குகளிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.
கேக்குகளுக்கு வட்டமான வடிவத்தை வழங்குவதற்கு ஒவ்வொரு கேக்கையும் கடாயில் இருந்து அகற்றுவதற்கு முன் ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பிய விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டை அச்சாகப் பயன்படுத்தலாம்.
இப்போது நீங்கள் கேக்குகளை கிரீஸ் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.
குளிர்ந்த கிரீம் கொண்டு ஒவ்வொரு கேக்கும் கிரீஸ் செய்யவும்.
டிரிம் செய்யப்பட்ட கேக்குகளின் எச்சங்களை அரைத்து, மீதமுள்ள கிரீம் உடன் கலக்கவும். இந்த கிரீம் கொண்டு கேக்கின் விளிம்புகள் மற்றும் அதன் மேல் பூச்சு செய்யலாம்.
கேக் நீண்ட ஊறவைக்க தேவையில்லை, கேக்குகள் காற்றோட்டமாக மாறும்.
எனவே அவசரத்தில் ஒரு வாணலியில் கேக் தயாராக உள்ளது.
நல்ல பசி.
இணையதளத்தில் உள்ள விரைவு கேக் ரெசிபிகள் சில நிமிடங்களில் இனிப்பு உணவை தயாரிக்க உதவும். நீங்கள் முன்கூட்டியே கடற்பாசி அல்லது வாப்பிள் கேக்குகளை வாங்கலாம் அல்லது கையில் இருப்பதைப் பயன்படுத்தலாம் - கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள், மார்ஷ்மெல்லோக்கள், குக்கீகள், பட்டாசுகள், சோளக் குச்சிகள். மைக்ரோவேவில் உங்கள் சொந்த விரைவான பிஸ்கட்டையும் செய்யலாம். நிரப்புதல் பல்வேறு சுவாரசியமாக உள்ளது: அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம், கிரீம் கிரீம், கஸ்டர்ட். வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், சாக்லேட், தேதிகள், கொட்டைகள் மற்றும் பல. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் பொருத்தமான விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதுதான்!
செய்முறை உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், கேக்கில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு அவை நன்கு கரைந்து வடிகட்டப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், அதிகப்படியான ஈரப்பதம் கேக்குகளை நிறைவு செய்யும் மற்றும் அவற்றை கஞ்சியாக மாற்றும். கருமையாவதைத் தவிர்க்க, எலுமிச்சை சாறு, உலர்ந்த தேதிகள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் புதிய வாழைப்பழங்களை தெளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - துவைக்க மற்றும் நன்கு உலர வைக்கவும்.
எளிய செய்முறை:
1. கொள்கலனை, கேக் எடுக்கும் வடிவத்தை, படத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
2. நடுத்தர அளவிலான கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை பாதியாக வெட்டவும், அதனால் கீழ் மற்றும் மேல் பகுதியை பிரிக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு பாதியையும் சர்க்கரையுடன் தட்டிவிட்டு புளிப்பு கிரீம்.
4. கிங்கர்பிரெட் பாதியின் முதல் அடுக்கை வைக்கவும்.
5. அதன் மீது வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களை அடுக்கி வைக்கவும்.
6. நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
7. மீண்டும் செய்யவும்.
8. நீங்கள் கிங்கர்பிரெட் மூலம் முடிக்க வேண்டும்.
9. உங்கள் கைகளால் லேயர்களை லேசாக அழுத்தவும்.
10. ஊற விடவும்.
11. கேக்கை வெளியே எடுத்து, படத்தை அகற்றவும்.
12. அலங்கரிக்கவும்.
பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்:
. கேக்கிற்கான எந்த கொட்டையும் செய்யும். மேலும் சில மட்டுமல்ல, அவற்றின் கலவையும் கூட.
. கிவி, திராட்சை, தேதிகள், இனிப்பு உலர்ந்த அன்னாசி, செர்ரி, மாம்பழம் மற்றும் பிற கவர்ச்சியான பழங்களை நிரப்புவதற்கு நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
. கொட்டைகள், சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது உருகிய சாக்லேட், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி துண்டுகள் அலங்காரத்திற்கு ஏற்றது. நீங்கள் மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் மேல் முடியும்.
பண்டிகை அட்டவணையின் முக்கிய அலங்காரம் கேக் ஆகும். இருப்பினும், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வாங்குவது அவசியமில்லை. வீட்டில் சமைத்த, உங்கள் சொந்த கைகளால், உங்கள் ஆன்மாவின் ஒரு துண்டு - எது சுவையாக இருக்கும்?
தளத்தில் நீங்கள் தெளிவான விளக்கங்கள், படிப்படியான புகைப்படங்கள், சரியான அளவுகள் மற்றும் சமையல் ரகசியங்களுடன் மிகவும் பிரபலமான கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்.
எங்கள் சேகரிப்பில் பலவிதமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் எளிமையான கேக்குகள் உள்ளன - தேன் கேக்குகள், புளிப்பு கிரீம் கேக்குகள், சாக்லேட் கேக்குகள், கடற்பாசி கேக்குகள்.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளது தாய் அல்லது பாட்டி மூலம் அனுப்பப்பட்ட ஒரு செய்முறை உள்ளது. ஒரு விதியாக, இது ஒரு உன்னதமான நெப்போலியன் அல்லது தேன் கேக். ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் குழந்தை பருவத்தின் பழக்கமான சுவையை புதிய பதிப்பில் முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்கள். உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பை ஒரு புதிய சாஸுடன் அல்லது வேறு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கவும். இங்கே நீங்கள் பல்வேறு விருப்பங்களைக் காணலாம் - கிளாசிக் கஸ்டர்ட், புளிப்பு கிரீம், கிரீம், தயிர், "ஐஸ்கிரீம்" மற்றும் "சார்லோட்", வாழைப்பழம் மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ், பெர்ரி மற்றும் ரவை கூட. நீங்கள் ஒரு வயதுவந்த நிறுவனத்திற்கு தயார் செய்தால், நீங்கள் கிரீம் ஒரு சிறிய மதுபானம் சேர்க்க முடியும்.
தளத்தின் பக்கங்கள் கேக்குகளைத் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகின்றன. கேக்குகளுக்கு நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பைப் பெறுவீர்கள்.
நிச்சயமாக, ஒரு ஆயத்த சமையல் தயாரிப்பு வாங்குவது மிகவும் எளிதானது. மேலும், வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கும். இருப்பினும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை அலங்கரிப்பது கடினம் அல்ல, ஏனெனில் இது முதல் பார்வையில் தோன்றலாம். எங்கள் திறமையான இல்லத்தரசிகளின் உதவிக்குறிப்புகள் மூலம், இது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
இன்று மாஸ்டிக்கைப் பயன்படுத்தி சுவையான உணவுகளுக்கு பல்வேறு வடிவங்களைக் கொடுப்பது மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு தூள் சர்க்கரை, பால் பவுடர் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் மட்டுமே தேவை. அதை வேறு நிறமாக மாற்ற, சிறிது உணவு வண்ணத்தை சேர்க்கவும். இனிப்புப் பொருட்களைக் கலந்து, நீங்கள் குழந்தையாக இருந்தபோது பிளாஸ்டைனைப் பயன்படுத்தியது போல் செதுக்கவும்.
கல்வெட்டு செய்ய வேண்டுமா? எங்கள் வலைத்தளத்தின் பக்கங்களில் நீங்கள் வரைதல் படிந்து உறைந்த ஒரு செய்முறையை காணலாம் - ஐசிங்.
கண்ணாடி படிந்து உறைந்த இனிப்புகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். வீட்டில் அத்தகைய அழகை உருவாக்குவது வெறுமனே சாத்தியமற்றது என்று தோன்றுகிறது. இந்த முடிவை அடைய, நீங்கள் கண்டிப்பாக செய்முறையை கடைபிடிக்க வேண்டும். கலவையில் தங்கம் அல்லது வெள்ளிப் பொடியைச் சேர்த்தால், கண்ணாடி போன்ற பளபளப்புடன் மட்டுமல்லாமல், அதிர்ச்சியூட்டும் முத்து பிரகாசத்துடன் ஒரு படிந்து உறைந்திருக்கும்.
கோடையில், கேக்குகளின் ஒளி பதிப்புகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன - பழம், ஜெல்லி, தயிர், இது சுடப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்கள் அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தால் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி, வாப்பிள் கேக் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோவை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் குழந்தைகளுடன் அத்தகைய சுவையை நீங்கள் தயார் செய்யலாம் - இது சுவையாக மட்டுமல்ல, உற்சாகமாகவும் மாறும்.
கூடுதலாக, சுவையான மற்றும் எளிதில் செய்யக்கூடிய இனிப்புகள் புதிய இல்லத்தரசிகள் மற்றும் அடுப்பில் அதிக நேரம் செலவழிக்கப் பழக்கமில்லாதவர்களையும் ஈர்க்கும் - இனிப்புகளைத் தயாரிக்க 20-30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது அடித்தளத்தை மடித்து கிரீம் கொண்டு பூசவும்.
கேக்கை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, அது பல மணி நேரம் ஊற வைக்கப்படுகிறது.
எங்கள் சமையல் தளத்தின் பக்கங்களில், விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் வழக்கமான உணவை பல்வகைப்படுத்தும் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான பிற சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் அவர்களின் எடையைப் பார்ப்பவர்களுக்கு, "குறைந்த கலோரி உணவுகள்" பிரிவு உதவும். நீங்கள் வெளிநாட்டு உணவு வகைகளை ஆதரிப்பவராக இருந்தால், "சுஷி" அல்லது "பிஸ்ஸா" பக்கங்கள் உங்களுக்கு பொருந்தும்.
உங்கள் திறன்களில் உங்களுக்கு நம்பிக்கை இல்லை என்றால், எங்கள் தொகுப்பாளினிகளின் ஆலோசனை மிகவும் சிக்கலான உணவை கூட தயாரிக்க உதவும்.
நாங்கள் நாட்டிற்குச் செல்லும்போது, உலகின் சிறந்த சமையலறை உதவியாளரை எப்போதும் எங்களுடன் அழைத்துச் செல்வோம் - ஒரு மல்டிகூக்கர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் கையகப்படுத்துதலுடன், அடுப்புக்கு அருகில் நிற்காமல் சமைக்க எனக்கு இப்போது அதிக வாய்ப்புகள் உள்ளன. இன்னைக்கு ஏதாவது ஸ்வீட் சாப்பிடுவோம்... கிடைக்கும் பொருட்களில் இருந்து விரைவான நாட்டு கேக் தயார் செய்கிறோம்.
எங்கள் கேக்கிற்கான அடிப்படையும் நிரூபிக்கப்படும், அதை தயார் செய்வோம். இந்த கடற்பாசி கேக் எப்போதும் அழகாகவும், உயரமாகவும், நுண்ணியதாகவும் இருக்கும், இது போதுமான ஊறவைத்த கேக்கைப் பெறுவதற்கு மிகவும் முக்கியமானது.
பிஸ்கெட்டுக்கு:
நிரப்புதல் மற்றும் கிரீம் செய்ய:
முதலில், நாம் பிஸ்கட் தயார் செய்ய வேண்டும். சரியான, உயரமான கடற்பாசி கேக்கைப் பெற, நீங்கள் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அடிக்க வேண்டும். எனவே, எங்களுக்கு இரண்டு பெரிய, ஆழமான கலவை கிண்ணங்கள் தேவைப்படும்.
மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரித்து உருவாக்கத் தொடங்குங்கள். மிக்சரைப் பயன்படுத்தி, விறைப்பான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முதலில் பாதி சர்க்கரையுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். நிறை 2-3 மடங்கு அதிகரிக்கும் வரை மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவைத் தொடர்ந்து அடிக்கவும். தனித்தனியாக, வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து மாவை ஒரு தட்டில் சலிக்கவும்.
வெள்ளையர்களுடன் தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கருவை இணைக்கவும், படிப்படியாக சிறிய பகுதிகளை அறிமுகப்படுத்தவும், ஒரு திசையில் கரண்டியால் கையால் பிசையவும். வெகுஜன பஞ்சுபோன்றதாக இருக்க வேண்டும். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் இணைந்தவுடன், நாங்கள் படிப்படியாக மாவு கலவையை அறிமுகப்படுத்த ஆரம்பிக்கிறோம். இதன் விளைவாக பஞ்சுபோன்ற பிஸ்கட் மாவை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், முன்பு வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் தடவவும். பேக்கிங் திட்டத்தில் பேக்கிங் நேரத்தை 1 மணிநேரம் 10 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். என்னிடம் 700 W மல்டிகூக்கர் உள்ளது, எனவே அதிக சக்தி வாய்ந்த மல்டிகூக்கர்களை விட எனக்கு சிறிது நேரம் ஆகும். நிகழ்ச்சியின் முடிவில் அத்தகைய அழகு நமக்குக் காத்திருக்கிறது.
பிஸ்கட் மிகவும் உயரமாக மாறிவிடும். இன்று நான் அதை அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட திரவ கிரீம் மூலம் ஊறவைக்க முடிவு செய்தேன், அதை நான் வெறுமனே ஒன்றிணைத்து ஒரு கலவையுடன் அடித்தேன். குளிர்ந்த ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை கேக் லேயர்களாக வெட்டுங்கள் - எனக்கு 4 கேக் லேயர் கிடைத்தது.
ஒவ்வொரு கேக்கையும் திரவ கிரீம் கொண்டு நன்றாக ஊறவைத்து, விரைவான கேக்கை அசெம்பிள் செய்யத் தொடங்குங்கள்.
கேக்குகளுக்கு இடையில் நான் ஒரு ஆப்பிளை வைக்க விரும்பினேன், அதை நான் முன்பு உரிக்கப்பட்டு மெல்லியதாக வெட்டினேன்.
நாங்கள் அனைத்து கேக்குகளையும் இந்த வழியில் இடுகிறோம் மற்றும் மேல் கேக்குடன் மூடுகிறோம்.
உங்களிடம் சிறிது கிரீம் இருந்தால், அதை கேக்கின் மேல் ஊற்றலாம். என்னிடம் கூடுதல் கிரீம் எதுவும் இல்லை, அதனால் நான் உருகிய சாக்லேட்டால் நாட்டு கேக்கின் மேல் அலங்கரித்தேன். இது மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறியது. ஆனால் வெட்டும்போது இது எவ்வளவு அழகாகவும் மென்மையாகவும் மாறியது.
இனிப்புகளை விரும்பாதவர்கள் மிகக் குறைவு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சுவையான இனிப்புகளை எதிர்ப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. ஆமாம் தானே? இந்த துணைப்பிரிவில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, அவை அதிக முயற்சி இல்லாமல் நீங்களே எளிதாக தயார் செய்யலாம்.
நாங்கள் இங்கே மிகவும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை சேகரித்துள்ளோம், "கேக்குகள்" என்ற பகுதியை நாங்கள் அழைத்தது ஒன்றும் இல்லை. சமையல் குறிப்புகள் எளிமையானவை, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை, புகைப்படங்களுடன். பல சமையல் வகைகள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருந்தால், அவர்களை உபசரிக்கவும் மகிழ்ச்சியடையவும் உங்களிடம் எதுவும் இல்லை என்றால், விரைவான மற்றும் எளிமையான கேக் ரெசிபிகள் உங்களுக்கு உதவும், எடுத்துக்காட்டாக, குக்கீ அல்லது கிங்கர்பிரெட் கேக்கிற்கான செய்முறை. சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிது, தேவையான பொருட்கள் எப்போதும் கையில் காணலாம்.
இந்த பிரிவில், புத்தாண்டு அட்டவணை, திருமண அட்டவணை அல்லது குழந்தைகள் விருந்து ஆகியவற்றை சரியாக அலங்கரிக்கும் கேக்குகளுக்கான படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம். உதாரணமாக, "பார்பி டால்" கேக் மற்றும் "கொலோபோக்" கேக் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு நிறைய மகிழ்ச்சியான பதிவுகளை கொடுக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எந்த குழந்தைகள் விருந்துக்கும் கேக் மிக முக்கியமான பண்பு. மற்றும் வீட்டில் அசல் மற்றும் அசாதாரண கேக் சமையல் நவீன ஹாலோவீன் விடுமுறை அல்லது காதலர் தினத்திற்கான ஒரு காதல் சூழ்நிலையை ஒரு பண்டிகை சூழ்நிலையை உருவாக்க உதவும். ஹாலோவீன் கேக் "கல்லறை" நிச்சயமாக அதன் சுவை மற்றும், நிச்சயமாக, தோற்றத்துடன் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். பழ கேக்குகள், அமுக்கப்பட்ட பால் கேக்குகள், ஜெல்லி கேக்குகள், கிளாசிக் கேக்குகள் - இந்த சமையல் குறிப்புகளையும் இங்கே காணலாம்.
ஆனால் உங்கள் சொந்த கைகளால் கேக்குகளை சுடுவது போதாது, கேக்கை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை அலங்கரிப்பது மிகவும் முக்கியமான செயல்முறையாகும். ஒரு கேக்கை எப்படி சுடுவது என்பதை விவரிப்பது மட்டுமல்லாமல், பல சமையல் குறிப்புகளும் புகைப்படங்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுவதால், அனுபவம் வாய்ந்த பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரை விட நீங்கள் ஒரு கேக்கை தயார் செய்து அலங்கரிக்க முடியும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளைத் தயாரிக்கவும், ஏனென்றால் அவை கடையில் வாங்கப்பட்டதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை ஆன்மா மற்றும் அன்புடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ட்ரஃபிள் கேக் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களை ஈர்க்கும்: இது மென்மையானது, சுவையானது மற்றும் சாக்லேட்! இதை முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் நிச்சயமாக வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
கேக்குகளுக்கு:
- 85 கிராம் மாவு;
- 6 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
- 25 கிராம் கோகோ;
- 3 முட்டைகள்;
- 60 கிராம் சர்க்கரை;
- 40 கிராம் வெண்ணெய்;
- உப்பு.
செறிவூட்டலுக்கு:
- 30 மில்லி காக்னாக்;
- 30 மில்லி தண்ணீர்;
- 25 கிராம் சர்க்கரை.
கிரீம்க்கு:
- கொக்கோவுடன் அமுக்கப்பட்ட பால் 0.5 கேன்கள்;
- 150 கிராம் வெண்ணெய்.
மெருகூட்டல் மற்றும் அலங்காரத்திற்காக:
- 200 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
- 70 மில்லி கிரீம் 33%;
- மிட்டாய் டாப்பிங்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 230 கிராம் மாவு;
- 220 கிராம் சர்க்கரை;
- 250 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
- 3 முட்டைகள்;
- 1 தேக்கரண்டி. சோடா;
- 10 மில்லி வினிகர் 9%;
- 70 கிராம் பாப்பி விதைகள்;
- 100 கிராம் கொட்டைகள்;
- 100 கிராம் திராட்சை.
கிரீம்க்கு:
- 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 50 கிராம் சர்க்கரை;
- அலங்காரத்திற்கான மிட்டாய் டாப்பிங்.
"நடாஷா" கேக் வெவ்வேறு சேர்க்கைகளுடன் மூன்று கடற்பாசி கேக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. புளிப்பு கிரீம் இணைந்து அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்!
தேவையான பொருட்கள்:
- 3 முட்டைகள்;
- 210 கிராம் சர்க்கரை;
- 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 185 கிராம் மாவு;
- 1 தேக்கரண்டி. சோடா;
- 10 மில்லி வினிகர் 9%;
- 120 கிராம் கொட்டைகள்;
- 60 கிராம் பாப்பி விதைகள்;
- 120 கிராம் திராட்சையும்;
- உப்பு;
- அச்சுக்கு வெண்ணெய்.
கிரீம் மற்றும் அலங்காரம்:
- 350 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 26%;
- 40 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
- 40 கிராம் தேங்காய் துருவல்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 4 ஜெல்லி பாக்கெட்டுகள்;
- 800 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 50 கிராம் சர்க்கரை;
- 25 கிராம் ஜெலட்டின்;
- 100 கிராம் குக்கீகள்.
"விமானம்" கேக், கிளாசிக் பதிப்பைப் பற்றி பேசினால், மாவு இல்லாமல், ஆனால் கொட்டைகள் மற்றும் மெரிங்குவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், நம்பமுடியாத அழகாகவும், நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
கேக்குகளுக்கு:
- 130 கிராம் வேர்க்கடலை;
- 5 முட்டை வெள்ளை;
- 320 கிராம் சர்க்கரை;
- 0.5 கிராம் வெண்ணிலின்.
வெள்ளை கிரீம்க்கு:
- 220 கிராம் வெண்ணெய்;
- 200 கிராம் சர்க்கரை;
- 0.5 கிராம் வெண்ணிலின்;
- 5 மஞ்சள் கருக்கள்;
- 150 மில்லி பால்.
சாக்லேட் கிரீம்க்கு:
- 2 டீஸ்பூன். வெள்ளை கிரீம்;
- 1.5 - 2 தேக்கரண்டி. கொக்கோ.
மென்மையான, காற்றோட்டமான கேக்குகளை விரும்புவோர், "ஸ்னோஃப்ளேக்" கேக்கிற்கான இந்த செய்முறையை விரும்புவார்கள். இது மிகவும் வெள்ளை, மிகவும் அழகாக, பசியின்மை மற்றும் சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- 330 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 3 முட்டைகள்;
- 180 கிராம் சர்க்கரை;
- 45 கிராம் வெண்ணெய்;
- 1.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;
- 1 சிட்டிகை உப்பு.
கிரீம்க்கு:
- கிரீம் சீஸ் 300 கிராம்;
- 450 மில்லி கனரக கிரீம் (33%);
- 150 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்;
- 240 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 150 கிராம் தேங்காய் செதில்கள்;
- 3-4 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை.
இந்த செய்முறை முதன்மையாக சாக்லேட்டின் தீவிர ரசிகர்களை ஈர்க்கும்: "பிரவுனி!" என்று அழைக்கப்படும் இந்த கேக்கில் உண்மையில் நிறைய இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
பிஸ்கெட்டுக்கு:
- 120 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 5 கிராம் சோடா;
- 1 சிட்டிகை உப்பு;
- 2-3 டீஸ்பூன். கொக்கோ தூள் குவியலுடன்;
- 150 கிராம் சர்க்கரை;
- 1 கிராம் வெண்ணிலின்;
- 1 முட்டை;
- 30 கிராம் வெண்ணெய்;
- 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
- 130 மில்லி பால்;
- 1 தேக்கரண்டி. 6% கடி (ஒயின் அல்லது ஆப்பிள்).
கிரீம்க்கு:
- 250 கிராம் மஸ்கார்போன் சீஸ்;
- கிரீம் கிரீம் 200-250 மில்லி;
- 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
- 150-200 கிராம் டார்க் சாக்லேட்.
செறிவூட்டலுக்கு:
- 5-6 டீஸ்பூன். வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்;
- 4-5 டீஸ்பூன். பசுவின் பால்.
மெருகூட்டலுக்கு:
- 80 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
- 50 கிராம் வெண்ணெய்;
- 50 மில்லி பால்;
- 1-2 டீஸ்பூன். .எல் தூள் சர்க்கரை.
அலங்காரத்திற்கு:
- சாக்லேட் பார்கள், பந்துகள், குக்கீகள் - உங்கள் விருப்பப்படி.
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிஸ்கட் பிரியர்களுக்கு இந்த கேக் கண்டிப்பாக பிடிக்கும். காற்றோட்டமான மாவு மற்றும் ருசியான பெர்ரிகளுக்கு கூடுதலாக, இது மிகவும் மென்மையான புளிப்பு கிரீம், அத்துடன் இனிப்பு ஸ்ட்ராபெரி சிரப் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது ... இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- 4 முட்டைகள்;
- 1 கப் சர்க்கரை;
- 1 கண்ணாடி மாவு.
கிரீம்க்கு:
- 450 மில்லி புளிப்பு கிரீம் (20% கொழுப்பு);
- 3\4 கப் சர்க்கரை;
- 5-12 கிராம் தடிப்பாக்கி.
சிரப்பிற்கு:
- 50 கிராம் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
- 2 டீஸ்பூன். சஹாரா;
- 150 மில்லி தண்ணீர்.
நிரப்புவதற்கு:
- 400 கிராம் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.
ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான இனிப்புக்கான இந்த செய்முறையை கையில் வைத்திருந்தால் வெறும் 15 நிமிடங்களில் ஒரு சுவையான கேக்கை தயார் செய்துவிடலாம். எதிர்பாராத நண்பர்களைச் சந்திக்க இது ஒரு சிறந்த வழி!
தேவையான பொருட்கள்:
- 150 கிராம் மாவு;
- 25 கிராம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்;
- 20 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
- 2 கிராம் வெண்ணிலின்;
- 25 கிராம் கோகோ;
- 2 முட்டைகள்;
- 80 கிராம் சர்க்கரை;
- 150 கிராம் பால் 3.2%;
- 7 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- சுவைக்க உப்பு.
கிரீம்:
- 250 மில்லி புளிப்பு கிரீம் 25%;
- 3 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை.
"Esterhazy" கேக் என்பது நம்பமுடியாத சுவையான இனிப்பு ஆகும், இது எவரும் சொந்தமாக வீட்டில் தயாரிக்கலாம். இந்த கேக்கை விடுமுறைக்கு தயார் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 270 கிராம் பாதாம் மாவு,
- 1 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை,
- 270 கிராம் முட்டை வெள்ளை,
- 330 கிராம் தூள் சர்க்கரை,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
- 130 கிராம் முட்டையின் மஞ்சள் கரு,
- 500 மி.லி. பால்,
- 40 கிராம் ஸ்டார்ச்,
- 120 கிராம் சர்க்கரை,
- 10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை,
- 280 கிராம் வெண்ணெய்,
- 1 டீஸ்பூன். ரம் (காக்னாக், கிர்ச்),
- 60 கிராம் பாதாமி ஜாம்,
- 120 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்,
- 30 கிராம் டார்க் சாக்லேட்,
- 60-80 கிராம் பாதாம் இதழ்கள்.
இந்த கேக் என்று பெயரிடப்பட்டது சும்மா இல்லை. இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. கேக்கின் சுவை அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கண்ணாடி மாவு;
- 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
- 2 முட்டைகள்;
- 180 கிராம் வெண்ணெய்;
- 3 டீஸ்பூன். கோகோ;
- அரை தேக்கரண்டி சோடா;
- 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு;
- புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம்;
- 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
- 2 டேன்ஜரைன்கள்.
இந்த சுவையான "ட்ரீம் ஆஃப் லைஃப்" கேக்கை தயாரிப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாகவே செலவிடுவீர்கள். கேக் கிரீம் ஊறவைத்து, கேக்குகள் குளிர்ந்து போகும் வரை சூடாக கூடியது. இனிப்பு தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
- 2 முட்டைகள்;
- 150 கிராம் வெண்ணெய்;
- 155 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 6 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
- 35 கிராம் கோகோ தூள்;
- புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம்;
- 120 கிராம் சர்க்கரை;
- கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்.
மிரர் மெருகூட்டப்பட்ட மியூஸ் கேக் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அதைச் செய்வது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. கவலைப்பட வேண்டாம், புகைப்படங்களுடன் கூடிய எனது விரிவான செய்முறையானது இந்த கேக்கை எந்தத் தடையும் இல்லாமல் தயாரிக்க உதவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 கோழி முட்டைகள்,
- 360 கிராம் சர்க்கரை,
- 70 கிராம் கோதுமை மாவு,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
- ருசிக்க வெண்ணிலா சர்க்கரை,
- 200 கிராம் பேரிச்சம் பழம்,
- 24 கிராம் ஜெலட்டின்,
- 150 கிராம் பேரிக்காய் கூழ்,
- 720 மிலி. கனமான கிரீம்,
- 50 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்,
- 75 மி.லி. பால்,
- 60 கிராம் கோகோ,
- 150 மி.லி. தண்ணீர்.
ஒவ்வொரு விடுமுறைக்கும் இந்த சுவையான மற்றும் அழகான கேக்கை நான் செய்கிறேன். நிச்சயமாக நீங்கள் சமையலறையில் கடினமாக உழைக்க வேண்டும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. நிச்சயமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இந்த கேக்கை தயார் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் மாவு,
- 1 கப் + 2 டீஸ்பூன். சஹாரா,
- ஒரு கப் விதை இல்லாத ஜாம்,
- 2 முட்டைகள்,
- ஒரு கப் கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு பால்,
- ஒன்றரை தேக்கரண்டி. சோடா,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
- 500 மி.லி. புளிப்பு கிரீம்,
- 2 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை,
- கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்,
- 2 டீஸ்பூன். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
- 50 கிராம் வெண்ணெய்,
- 2 டீஸ்பூன். கொக்கோ தூள்,
- 50 மி.லி. பால்,
- 3 மெரிங்குஸ்.
வெறும் பத்தே நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய எளிய கேக் செய்முறை. மாவை விரைவாக பிசைந்து, மைக்ரோவேவில் கேக் சுடப்படுகிறது.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- 8 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
- 6 டீஸ்பூன். சஹாரா;
- 3 டீஸ்பூன். கோகோ;
- 6 டீஸ்பூன். பால்;
- இரண்டு முட்டைகள்;
- 70 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;
- 3 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
- புளிப்பு கிரீம்;
- தூள் சர்க்கரை.
தொடர்புடைய கட்டுரைகள்: | |
விரைவான வீட்டில் கேக்குகள்
ஒரு வாணலியில் ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான கேக் நம்மில் யாருக்கு அறிமுகம் இல்லை. அடுப்பில் சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி விரைவான செய்முறை
கலோரி உள்ளடக்கம்: குறிப்பிடப்படவில்லை சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை சுண்டவைத்தவை... பன்றி இறைச்சி கொழுப்பை எவ்வாறு வழங்குவது பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தவும்
உப்பு பன்றிக்கொழுப்பு பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும். கண்டிப்பாக இந்த வகை பன்றிக்கொழுப்புக்கான செய்முறை... |