குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் எப்படி தேர்வு செய்வது. எடை இழப்புக்கான சீஸ்: குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு வகைகளைத் தேர்வு செய்யவும்

சீஸ், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பலரால் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது சுவையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் இலகுவானது. இருப்பினும், உணவில் இருப்பவர்கள் கடைகளில் வழங்கப்படும் அனைத்து விருப்பங்களையும் பயன்படுத்துவதில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எடை இழக்க நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு வகை சீஸ் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். இருப்பினும், அவை எவை, அவற்றை எவ்வாறு சரியாக தேர்வு செய்வது என்பது சிலருக்குத் தெரியும்.

சீஸ் நன்மைகள் என்ன?

சீஸ் நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, மனித உடலுக்கு இன்றியமையாத அமினோ அமிலங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பல்வேறு அத்தியாவசிய கூறுகளை அதிக எண்ணிக்கையில் பெறுவதற்கான சிறந்த ஆதாரமாகும். உதாரணமாக, இவை லைசின் மற்றும் டிரிப்டோபன். இந்த தயாரிப்பில் அதிக அளவில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பால் கொழுப்பு, மனித உடலால் மிக எளிதாக உறிஞ்சப்படுகிறது, அதாவது இது ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மூலமாக மாறும் மற்றும் உடலில் பல்வேறு வகையான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் தீவிரமாக பங்கேற்கிறது.

பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் மனித நகங்கள், எலும்புகள், முடி மற்றும் பற்களை மேலும் வலுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும் இவை இயற்கையான வைட்டமின்கள், மற்றும் தொழில்துறை ஆயத்த வளாகங்களின் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படவில்லை. மேலும், பெரும்பாலும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு உயர் கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்பு ஆகும், அதாவது நீங்கள் அதை உங்கள் உணவுக்கு மிகவும் கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

சில குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் விருப்பங்கள் என்ன?

உணவின் போது பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் வகைகள் பல்வேறு தேர்வுகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, அவற்றில்:

  • கௌடெட் (கௌடாவின் ஒரு வகையான லைட் அனலாக்)
  • செச்சில்
  • உடற்தகுதி
  • ரிக்கோட்டா
  • பிரைன்சா அல்லது ஃபெட்டா
  • ஒல்டர்மணி

குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் வகைகள் இந்த தயாரிப்பின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகளும் ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அதிக அளவு கலோரிகளை வழங்காது. , இது ஒரு உணவைப் பின்பற்றும்போது குறிப்பாக முக்கியமானது.

எடுத்துக்காட்டாக, டோஃபு சீஸில் 1.5-4% கொழுப்பு உள்ளது. சோயா பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதே இதற்குக் காரணம். அதே நேரத்தில், இது ஒரு பாலாடைக்கட்டி பதிப்பு மற்றும் சாராம்சத்தில் சாதாரண சீஸ் மிகவும் நினைவூட்டுகிறது. எலும்புகளை வலுப்படுத்த இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில்... இதில் புரதம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.

கௌடெட்டா, நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, 7% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது. இதில் கால்சியம் சத்தும் அதிகம் உள்ளது. பாலாடைக்கட்டி இந்த பதிப்பு அசல் மென்மையானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் கசப்பான சுவை கொண்டது.

டயட் செய்யும்போது 10% கொழுப்புச் சத்து மட்டுமே உள்ள செச்சிலும் நன்றாக இருக்கும். தானாகவே, இது சுலுகுனி பாலாடைக்கட்டியை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. பெரும்பாலும் இது புகைபிடித்ததாக வழங்கப்படுகிறது, இதன் காரணமாக இது மிகவும் அசல் சுவை கொண்டது.

"உடற்தகுதி" வகையைச் சேர்ந்த வகைகளும் குறைந்த கொழுப்பு - அதிகபட்சம் 10% வரை. உண்மை, இந்த வகையான தயாரிப்புகள், பல்வேறு காரணங்களுக்காக, மிகவும் பொதுவானவை அல்ல, அவற்றை விற்பனையில் கண்டுபிடிப்பது கடினம்.

மேலும், கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க முயற்சிப்பவர்கள் ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் போன்ற பால் பொருட்களுக்கு தங்கள் கவனத்தை திருப்பலாம். அவை வேறுபட்டிருக்கலாம் - 5 முதல் 15% கொழுப்பு வரை. இந்த தயாரிப்பு செம்மறி ஆடுகளின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது;

ரிக்கோட்டாவில் 13% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் மோரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் மற்ற வகை சீஸ் உற்பத்தியில் இருந்து எஞ்சியிருக்கும். இது, நிபுணர்கள் குறிப்பிடுவது போல், சோடியம் உள்ளடக்கத்தின் மிகக் குறைந்த சதவீதத்தைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், கூடுதலாக, இந்த பாலாடைக்கட்டி கல்லீரலில் மிகவும் நன்மை பயக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இதன் காரணமாக இது அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் உணவு அட்டவணை எண் 5 ஐ பராமரிக்கும் போது வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவின் போது, ​​நீங்கள் ஆல்டர்மணி போன்ற கொழுப்பு வகைகளையும் காணலாம். இது ஒரு சமச்சீர் உணவை நிறுவும் போது அனுமதிக்கப்படும் கொழுப்பு வகை சீஸ் ஆகும். இதில் 16-17% கொழுப்பு உள்ளது. தங்கள் உணவைத் திட்டமிடும்போது கொழுப்புகளை தீவிரமாக எண்ணுபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு விருப்பமாகும்.

பாலாடைக்கட்டி

தனித்தனியாக, நீங்கள் தானிய பாலாடைக்கட்டியை முன்னிலைப்படுத்தலாம். இது பாலாடைக்கட்டி அல்ல என்றாலும், சீரான உணவைப் பற்றி பேசும்போது இது பெரும்பாலும் இந்த பிரிவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அதன் கொழுப்பு சதவீதம் பொதுவாக 5. இந்த தயாரிப்பு பாலாடைக்கட்டி தானியத்தில் உப்பு கிரீம் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த கிரீம் அதிக உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை, எனவே இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. தயாரிப்பின் இந்த பதிப்பை மிகவும் கடுமையான உணவு கட்டுப்பாடுகளுடன் கூட உண்ணலாம்.

சீஸ் சாப்பிடும்போது என்ன கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்

குறைந்த கொழுப்பு வகை பாலாடைக்கட்டிகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது கூட, குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான விதிகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, ஒரு வரிசையில் 10 நாட்களுக்கு மேல் பாலாடைக்கட்டிகளை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது சீஸ் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது, மற்றும் புரதம் பெரும்பாலும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. எனவே அவற்றை அதிகமாக ஏற்ற முயற்சிக்காதீர்கள்.

கூடுதலாக, பால் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அத்தகைய தயாரிப்புடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும். அத்தகையவர்களுக்கு, குறைந்த கொழுப்பு வகை சீஸ் கூட சாப்பிடுவது கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஒரு மெலிதான உருவம் அழகானது, நாகரீகமானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. அதிக கலோரி உணவுகளை சாப்பிடுவதால் அதிக எடை பெறப்படுகிறது. இதில் சீஸ் அடங்கும். இது பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், இதில் கொழுப்பு அதிகம். குறைந்த கலோரி பாலாடைக்கட்டிகள் உள்ளதா? அவற்றைப் பயன்படுத்தி சாதாரண உருவத்தை பராமரிக்க முடியுமா?

குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள்

வழக்கமான பாலாடைக்கட்டி பால் மற்றும் இயற்கை ஸ்டார்ட்டரில் இருந்து நீண்ட கால முதுமை மற்றும் முதுமை மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு எப்போதும் கொழுப்பு மற்றும் புரதம் நிறைய உள்ளது. இருப்பினும், குறைந்த கலோரி பாலாடைக்கட்டிகள் உள்ளன, இதில் இந்த அளவுருக்கள் பாரம்பரியமானவற்றை விட குறைவாக இருக்கும். எனவே, அவை உணவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் எடை இழப்புக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.

தானிய சீஸ்

ஐரோப்பிய நாடுகளில், புதிய உப்பு கிரீம் பயன்படுத்தி பாலாடைக்கட்டி இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி நாடு அல்லது குடிசை சீஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பொதுவாக இது 5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்பு ஆகும். அதன் 100 கிராம் 125 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.

ரிக்கோட்டா

மற்றொரு வகை தயிர் சீஸ், ரிக்கோட்டா, பாலில் இருந்து அல்ல, மோரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வயிறு மற்றும் முழு உடலுக்கும் ஆரோக்கியமான ஒரு தயாரிப்பு மற்றும் நல்ல கல்லீரல் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அமினோ அமிலமான மெத்தியோனைனைக் கொண்டுள்ளது. ரிக்கோட்டா 8-13% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட குறைந்த கலோரி சீஸ் ஆகும். இதில் 100 கிராம் சாப்பிட்டால் 174 கிலோ கலோரி கிடைக்கும். இது வழக்கமான பாலாடைக்கட்டியை விட சிறந்தது.

டோஃபு

டோஃபு என்பது தாவர தோற்றத்தின் குறைந்த கலோரி சீஸ் ஆகும். இது சோயா பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 6-8% ஆகும். இது அடிகே சீஸ் அல்லது உப்பு சேர்க்காத ஃபெட்டா சீஸ் போன்றவற்றுக்கு அருகில் சுவையாக இருக்கும். இது ஒரு உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமான தயாரிப்பு. 100 கிராம் தயாரிப்பு 90 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.

மொஸரெல்லா

இத்தாலிய மொஸரெல்லா சீஸ் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, இது பொதுவாக 22.5% கொழுப்பு. இது உப்பு கரைசலில் மூழ்கிய பந்துகளின் வடிவத்தில் விற்கப்படுகிறது. இந்த சீஸ் பல வகைகள் உள்ளன. இதைப் பொறுத்து, கலோரி அளவு அமைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இது 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 149−240 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.

ஃபெட்டா

ஃபெட்டா என்பது கிரேக்க சீஸ் வகை. இயற்கையான ஃபெட்டா கொழுப்பு நிறைந்தது. ஆனால் இப்போது அவர்கள் அதன் குறைந்த கலோரி பதிப்புகளை (ஃபெட்டா லைட்) தயாரிக்க கற்றுக்கொண்டனர். இதில் உள்ள கொழுப்பின் சதவீதம் 5-17 அலகுகள். ஃபெட்டாவை வாங்க, நீங்கள் தயாரிப்பு தகவலை கவனமாக படிக்க வேண்டும்.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி என்பது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா மற்றும் உறைதல் என்சைம்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். கிரீம் முதலில் பானத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டு, பின்னர் புளிக்க பால் தயாரிப்பு செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஏனென்றால் நீங்கள் ஒரு துண்டு பாலாடைக்கட்டியை சாப்பிடுகிறீர்கள், உலர்ந்த பொருளின் ஒரு துண்டு அல்ல. பாலாடைக்கட்டியின் நிலையான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 50-60 கிராம் அல்லது உலர்ந்த பொருளில் 50-60% என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. பலர் பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சதவீதத்தை உண்மையில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். அந்த. நான் 100 கிராம் 50% சீஸ் சாப்பிட்டேன், அதாவது எனக்கு 50 கிராம் கொழுப்பு (450 கிலோகலோரி) கிடைத்தது. ஆஹா! நீள்வட்டத்தில் 40 நிமிடங்கள்! ஆனால் அது உண்மையல்ல!

எனவே, சுவிஸ் பாலாடைக்கட்டியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 50% என்று சுட்டிக்காட்டப்பட்டால், இதன் பொருள் 100 கிராம் சீஸில் 32.5 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது (இந்த வகை பாலாடைக்கட்டியில், 100 கிராம் எடையில் பொதுவாக 65 கிராம் உலர் பொருள் உள்ளது, இதில் 50% 32. 5 கிராம்) இருக்கும்.

குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ், கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பதற்கான எடுத்துக்காட்டுகளின் பட்டியல்

100 கிராம் பாலாடைக்கட்டியில் கிராம் கொழுப்பு

வெந்தயம் மற்றும் பூண்டுடன் சோயா சீஸ் டோஃபு 2.5 கிராம்
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தானிய பாலாடைக்கட்டி, காரட் 4 கிராம்
வலியோ போலார் 5 கிராம்
ஜனாதிபதி ஒளி பதப்படுத்தப்பட்ட கிரீம் சீஸ் 7 கிராம்
புல்வெளி புத்துணர்ச்சி - ஒளி 9 கிராம்
பல்கேரிய சீஸ் 11 கிராம்
சீஸ் சீஸ் கேலரி லைட் 11 கிராம்
போன்ஃபெஸ்டோ மென்மையான சீஸ் "ரிக்கோட்டா" 11.5 கிராம்
சீஸ் "ஹவுஸ் லைட்", காரட் - இயற்கை 12 கிராம்
சீஸ் கிராஃப்ட் பிலடெல்பியா ஒளி 12 கிராம்
கிரேக்க சாலட் கிளாசிக்கிற்கான உப்பு சிர்டாக்கி சீஸ் 13.3 கிராம்
சீஸ் "ஒளி", "ஆயிரம் ஏரிகள்" 15 கிராம்
சீஸ் கேஸ்கெட் லைட் 15 கிராம்
சீஸ் அர்லா நேச்சுரா லைட் க்ரீம் 16 கிராம்
சீஸ் தலைவர் பிரின்சா 16.7 கிராம்
சீஸ் ஸ்விட்லோகோரி "கரு" 17.1 கிராம்
சீஸ் தலைவர் செச்சில் ஒயிட் ஸ்ட்ரா 18 கிராம்
சீஸ் தலைவர் செச்சில் ஒயிட் ஸ்பாகெட்டி 18 கிராம்
சீஸ் Ugleche துருவ உப்புநீரை சீஸ் 18 கிராம்
தயாரிப்பு Bellanova உப்புநீரை சுவையாக பெல்லா 18 கிராம்
சீஸ் போன்ஃபெஸ்டோ மொஸரெல்லா 18 கிராம்
உமலத் உனகிராண்டே கேசியோரிகோட்டா 18 கிராம்
சீஸ் லாக்டிகா "அடிஜி" 18 கிராம்
ஜனாதிபதி பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மொஸரெல்லா வெட்டப்பட்டது 19.5 கிராம்
சீஸ் லாக்டிகா "சுலுகுனி" 22 கிராம்
சுலுகுனி சீஸ் புல்வெளி புத்துணர்ச்சி அப்பத்தை 23 கிராம்

5. ஃபெட்டா போன்ற குறைந்த கொழுப்பு உப்பு பாலாடைக்கட்டி - லேசான சீஸ், ஃபெட்டா (கொழுப்பு உள்ளடக்கம்%)

இந்த சீஸ் கிரேக்க உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால் நம் நாடு உட்பட பல நாடுகளில் இது மகிழ்ச்சியுடன் உண்ணப்படுகிறது. ஃபெட்டா கொழுப்பு நிறைந்த உணவாகக் கருதப்படுகிறது, அதிக கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 260 கிலோகலோரி/100 கிராம்.

எதை, எப்படி சாப்பிடுவது? இது பொதுவாக காய்கறிகள் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் கிரேக்க சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது, அல்லது இது கேப்ரீஸ் சாலட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு அது மொஸரெல்லாவை மாற்றுகிறது. பொதுவாக ஆலிவ்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த பாலாடைக்கட்டிகள் தக்காளி, பெல் பெப்பர்ஸ், வெங்காயம், தர்பூசணி, கீரை, ரோஸ்மேரி, புதினா, ஆர்கனோ, டுனா மற்றும் வேகவைத்த கோழி ஆகியவற்றுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன. கிரேக்க சாலட் தயாரிக்கும் போது அவை வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதவை!

இந்த சீஸ் கிரேக்க உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால் நம் நாடு உட்பட பல நாடுகளில் இது மகிழ்ச்சியுடன் உண்ணப்படுகிறது. ஃபெட்டா கொழுப்பு நிறைந்த உணவாகக் கருதப்படுகிறது, அதிக கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 260 கிலோகலோரி/100 கிராம்.

ஆனால் அவர்கள் விரும்பும் ஃபெட்டா சீஸ் ஒரு ஒளி பதிப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, இருப்பினும், இந்த குறிப்பிட்ட வகையை பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் கண்டுபிடிப்பது கடினம். இருப்பினும், நீங்கள் தேடும் முயற்சிக்கு முழு மதிப்பு இருக்கும்.

ஃபெட்டா லைட் பொதுவாக ஆட்டின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் 30% கொழுப்பை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, அதே சமயம் பாரம்பரிய ஃபெட்டா செம்மறி பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு 60% கொழுப்பாக இருக்கும். இது பொதுவாக காய்கறிகள் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் கிரேக்க சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது, அல்லது இது கேப்ரீஸ் சாலட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு அது மொஸரெல்லாவை மாற்றுகிறது.

எதை, எப்படி சாப்பிடுவது? பொதுவாக ஆலிவ்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த பாலாடைக்கட்டிகள் தக்காளி, பெல் பெப்பர்ஸ், வெங்காயம், தர்பூசணி, கீரை, ரோஸ்மேரி, புதினா, ஆர்கனோ, டுனா மற்றும் வேகவைத்த கோழி ஆகியவற்றுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன. கிரேக்க சாலட் தயாரிக்கும் போது அவை வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதவை!

கணைய அழற்சி சிகிச்சையில் முக்கிய விஷயம் உணவு

கணைய அழற்சி போன்ற ஒரு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் மிகவும் அடிப்படையான நிபந்தனை ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிப்பது கட்டாயமாகும். கடுமையான தாக்குதலுக்குப் பிறகு முதல் முறையாக (2-3 நாட்கள்), முழுவதுமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும் வேகமாகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவுடன் சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டியது அவசியம் என்பதை உடல் பொதுவாக "தெரியும்" என்பதை இங்கே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே கடுமையான கணைய அழற்சி நோயாளி மிகவும் அரிதாகவே பசியை அனுபவிக்கிறார்.

பாதிக்கப்பட்ட கணையத்திற்கு பல நாட்கள் பசி தேவை, முதலில், அது ஓய்வில் உள்ளது - உணவின் போது, ​​​​இந்த உறுப்பு வயிற்றில் நுழையும் உணவை ஜீரணிக்க தேவையான நொதிகளை வெளியிடுகிறது, ஆனால் அதே நொதிகள் தீவிரமாக செயல்படுகின்றன, வீக்கம் மற்றும் வலியை ஏற்படுத்துகின்றன.

இந்த நிலைமை ஒப்பிடத்தக்கது, எடுத்துக்காட்டாக, உடைந்த காலுடன்: எலும்பு மற்றும் திசுக்களை குணப்படுத்த, சேதமடைந்த கால் ஒரு நடிகர் உதவியுடன் முழுமையான ஓய்வு அளிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அதை மிதிக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. வாயுக்கள் இல்லாமல் சூடான கார கனிம நீர் நுகர்வு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மறுபிறப்பின் போது கணையத்தின் முழுமையான ஓய்வு நிலை மற்றும் நாள்பட்ட வடிவத்தில் குறைந்தபட்சம் உறவினர் ஓய்வு ஆகியவை நிலையான நிவாரணம் தொடங்குவதற்கு அவசியமான நிபந்தனையாகும். எனவே, கணைய அழற்சிக்கான உணவு ஒரு பயனுள்ள சிகிச்சை முறை மட்டுமல்ல, நோயின் அதிகரிப்புகளைத் தடுப்பதற்கான முக்கிய விதியாகும், இதன் விளைவாக, அதன் மேலும் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

வீட்டில் குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

பலர், கடைக்கு ஒரு பயணம் அல்லது தோல்வியுற்ற இரண்டு வாங்குதல்களுக்குப் பிறகு, வீட்டிலேயே அத்தகைய ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று யோசிக்கிறார்கள், அங்கு அவர்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியை உறுதிப்படுத்தலாம்.

உண்மையில், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து சீஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. அதை உருவாக்க ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

கூடுதலாக, கடையில் மற்ற குறைந்த கலோரி சீஸ் வாங்குவதை விட இது மிகவும் மலிவாக இருக்கும்:

  • குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 1 கிலோ;
  • ஒரு கிளாஸ் பால் (நடுத்தர கொழுப்பு 2.5% இருக்கலாம்);
  • ஒரு முட்டை;
  • உப்பு - நிலை தேக்கரண்டி;
  • சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
  • வெண்ணெய் - ஒரு சிறிய துண்டு (சுமார் 10-15 கிராம்);
  • ஆலிவ் எண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி.

மேலும், முக்கிய கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் சமையலறை பாத்திரங்களைத் தயாரிக்க வேண்டும்: தடிமனான அடிப்பகுதி, ஒரு வடிகட்டி மற்றும் எதிர்கால பாலாடைக்கட்டிக்கு ஒரு அச்சு (ஆழமான மற்றும் மிகவும் அகலமான கிண்ணம் செய்யும்) கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.

இப்போது நீங்கள் உங்கள் சட்டைகளை உருட்டிக்கொண்டு செயல்முறையைத் தொடங்கலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி ஊற்றவும், பின்னர் பால் சேர்க்கவும்.

சீஸ் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது மற்றும் நீண்ட காலமாக உண்ணப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவு என்பதால், இது எப்போதும் மதிக்கப்படுகிறது, இது அனைத்து மக்களாலும் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சில வகையான பாலாடைக்கட்டி உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, மற்றவை குறைவாக இருக்கும், ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் சீஸ் மதிப்பை மிகைப்படுத்துவது கடினம். "குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள்" என்ற கருத்து தவறானது, ஏனெனில் அவற்றில் ஏதேனும் கொழுப்பு உள்ளது. இருப்பினும், கொழுப்பின் அளவைப் பொறுத்து ஒரு பிரிவு உள்ளது:

  • குறைந்த கொழுப்பு - இருபது சதவிகிதத்திற்கும் குறைவாக,
  • நுரையீரல் - இருபது முதல் முப்பது சதவீதம் வரை,
  • சாதாரண பாலாடைக்கட்டிகள் - நாற்பது முதல் ஐம்பது வரை,
  • இரட்டை கொழுப்பு - அறுபது முதல் எழுபத்தைந்து வரை,
  • மூன்று கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - எழுபது சதவீதத்திற்கு மேல்.

முதல் இரண்டு வகைகள் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மற்ற அனைத்தும் கிரீம் அல்லது ஒரே கிரீம் சேர்த்து முழு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி வகைகள் கீழே உள்ளன.

டோஃபு

டோஃபு - சோயா சீஸ் . கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - ஒன்றரை முதல் நான்கு சதவீதம் வரை. பாலாடைக்கட்டி உயர்தர புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது இறைச்சியை எளிதாக மாற்றும். எடை இழக்கும் போது டோஃபு சீஸ் மெனுவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த சீஸ் சோயா பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும், இது பெரும்பாலும் தயிர் சீஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டியின் நிலைத்தன்மையும் நிறமும் ஃபெட்டா சீஸை ஒத்திருப்பதே இதற்குக் காரணம். தயாரிப்பில் கால்சியம் நிறைய உள்ளது, இது வயதானவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க டோஃபு உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது பல இதய நோய்களுக்கு காரணமான கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும். டோஃபு சீஸ் ஒவ்வொரு நாளும் தாவர உணவுகளுடன் இணைந்து உட்கொள்ளலாம்.

பாலாடைக்கட்டி

குறைந்த கொழுப்பு வகை சீஸ் - தானிய பாலாடைக்கட்டி. ஐரோப்பிய நாடுகளில் இது பெரும்பாலும் நாட்டு சீஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த சீஸ் புதிய, சற்று உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கிரீம் கலந்த தயிர் தானியம் போல் தெரிகிறது. தயாரிப்பு ஒரு சுயாதீனமான டிஷ் அல்லது பல்வேறு சாலட்களின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக இருக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி குறைந்த கலோரி உணவுகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே இது மிகவும் கடுமையான உணவுகளைப் பின்பற்றும்போது கூட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தானிய பாலாடைக்கட்டியில் அதிக அளவு பால் புரதம், அமினோ அமிலங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி, பி மற்றும் பிபி ஆகியவை உடலுக்கு முக்கியமானவை. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியை இரவில் சாப்பிட வல்லுநர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். நீங்கள் தூங்கும்போது இது வேலை செய்கிறது, நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது.

ரிக்கோட்டா

ரிக்கோட்டா சீஸ் ஒரு பாரம்பரிய இத்தாலிய தயாரிப்பு ஆகும். இந்த குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி ரொட்டி, பட்டாசுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் உருளைக்கிழங்கிற்கு டிரஸ்ஸிங்காகவும் பயன்படுத்தலாம். இது பெரும்பாலும் புதிய காய்கறிகளுடன் உட்கொள்ளப்படுகிறது அல்லது பழ இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. குறைந்த கொழுப்புள்ள ரிக்கோட்டா சீஸ் ஆரோக்கியமான புரதங்கள் மற்றும் கால்சியத்தின் மூலமாகும், அத்துடன் சிறந்த உணவுப் பொருளாகவும் உள்ளது.

செச்சில்

செச்சில் சீஸ் ஒரு சுவையான புகைபிடித்த சீஸ். இதன் கொழுப்புச் சத்து பத்து சதவிகிதம். தோற்றத்தில், இது மற்ற எல்லா வகைகளிலிருந்தும் வேறுபடுகிறது - இவை ஒரு நார்ச்சத்து கட்டமைப்பைக் கொண்ட நூல்கள், ஒரு மூட்டையில் சரி செய்யப்படுகின்றன. வாசனை மற்றும் சுவை புளிப்பு பால், கடுமையானது, உற்பத்தியின் மேற்பரப்பு கடினமானது. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, செச்சில் பல்வேறு உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் நிறைய கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, உற்பத்தியாளர்கள் அதிகபட்ச அளவுகளில் பாதுகாக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். இது மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, ஆனால் உண்மையான செச்சிலை காகசஸில் மட்டுமே ருசிக்க முடியும், உரிமையாளர்கள் அதைத் தயாரிக்கும் வீட்டில். கடையில் வாங்கப்படும் பாலாடைக்கட்டியில் குறைவான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, மேலும் சுவையானது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது.

மொஸரெல்லா

மொஸரெல்லா சீஸ் என்பது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இத்தாலிய தயாரிப்பு ஆகும். பாலாடைக்கட்டியில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன, இது எளிதில் செரிமானமாகும். சீஸ் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு சிறந்தது, உணவில் அதிக அளவு புரதம் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் வகையாக கருதப்படுகிறது. இதில் பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது, எனவே இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும், மூன்று வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஃபெட்டா

Feta cheese Arla Apetina சற்று உப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு கொண்ட குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் ஆகும். சாலடுகள் தயாரிப்பதற்கு சிறந்தது மற்றும் எந்த ரொட்டியுடன் இணைக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியாகவும் இருக்கலாம். இது கிரேக்க உணவு வகைகளின் தயாரிப்பு ஆகும், இது பெரும்பாலான நாடுகளில் பிரபலமாகிவிட்டது. ஃபெட்டா கொழுப்பு நிறைந்த உணவாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால் வகையின் ஒளி பதிப்பும் உள்ளது - ஃபெட்டா லைட், இது ஆடு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் காரணமாக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் முப்பது சதவீதமாக குறைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் இணைந்து, இந்த குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஆதாரமாகிறது.

செவ்ரெஃபின்

செவ்ரெஃபின் சீஸ் என்பது ஒரு பாலாடைக்கட்டி ஆகும், அதன் தாயகம் பிரான்ஸ் என்று கருதப்படுகிறது. குறைந்த கொழுப்புள்ள செவ்ரெஃபின் பாலாடைக்கட்டிகள் சீஸ் தட்டுக்கு ஏற்றது. அவை ரொட்டி, பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் ஒரு தனி உணவாக வழங்கப்படலாம். சீஸ் குறிப்பாக சாலட்களுக்கு நல்லது.

டோர் ப்ளூ

டோர் ப்ளூ பாலாடைக்கட்டி ஒரு மென்மையான, கசப்பான பாலாடைக்கட்டி ஆகும், இது நீல அச்சு கொண்ட சீஸ் ஆகும். பாலாடைக்கட்டி பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அச்சு குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. அமினோ அமிலங்கள் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, எனவே டோர் ப்ளூ சீஸ் தூக்கமின்மை, எரிச்சல் மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பாலாடைக்கட்டி செறிவு, நினைவகத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மனித மூளையின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது. முறிவுகள் மற்றும் செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு மறுவாழ்வு காலத்தில் தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தாலும் இதை உண்ணலாம், ஏனெனில் இதில் லாக்டோஸ் இல்லை.

கேம்பெர்ட்

ஜனாதிபதி கேம்ம்பெர்ட் லெஜி சீஸ் என்பது பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கிரீமி பிரஞ்சு சீஸ் ஆகும். தயாரிப்பு வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் கிரீமி வரை, கூர்மையான மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டது, கேம்ம்பெர்ட்டின் வெளிப்புறம் ஒரு வெள்ளை பஞ்சுபோன்ற மேலோடு, இது ஒரு சிறப்பு சீஸ் அச்சால் உருவாகிறது. பாலாடைக்கட்டி நன்மைகள் அதன் கலவை காரணமாகும்: அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், சீஸ் அச்சு. இவை அனைத்தும் உடலை பயனுள்ள பொருட்களால் மட்டுமே நிறைவு செய்கின்றன. எனவே, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் இந்த குறைந்த கொழுப்பு வகை சீஸ் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். ஆனால் அளவுக்கு ஒரு வரம்பு உள்ளது - உண்மையில், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி ஐம்பது கிராம் சீஸ் போதும்.

ஒல்டர்மணி

ஆல்டர்மணி சீஸ் என்பது ஒரு பாரம்பரிய ஃபின்னிஷ் சீஸ் ஆகும், இது மென்மையான கிரீமி சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணம் கொண்டது. ஒரு சிறிய புளிப்பு இந்த சீஸ் அதன் சுவையை அளிக்கிறது. ஆல்டர்மணி சீஸ் பல நாடுகளில் பிரபலமானது. இதை சாலடுகள், கிரீம் சூப்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்களில் பயன்படுத்தலாம். சீஸ் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் கால்சியம், புரதங்கள் மற்றும் பிற தாதுக்கள் நிறைய உள்ளன. இந்த குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் வகை உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது.

உடல் எடையைக் குறைக்க நீங்கள் எந்த வகையான உணவைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் அல்லது சரியாக சாப்பிட முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளை மட்டும் சாப்பிடக்கூடாது, ஏனென்றால்...

ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், குறைந்த சதவீத கொழுப்பு கொண்ட தயாரிப்புகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அவை கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன. கீழே உள்ள பட்டியல் இதற்கு உங்களுக்கு உதவும் - குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் வகைகளின் பட்டியல்.

உங்களுக்குத் தெரியும், சீஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய தயாரிப்பு, இது தசை திசுக்களின் கட்டமைப்பிற்கு நிறைய புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது (மீன் அல்லது இறைச்சியை விட), கால்சியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின்கள் ஈ, சி, ஏ, டி, பிபி , குழு பி.

இருப்பினும், குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகளை வேறுபடுத்துவது அவசியம். நாம் பயன்படுத்தும் பெரும்பாலான பாலாடைக்கட்டிகளில் 50-70% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 50-70 கிராம் கொழுப்பு). அவரது தோற்றம் மற்றும் உருவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்ட ஒரு நபரின் பணி, அதிகபட்சமாக 30% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டிகளை உட்கொள்வதாகும்.

குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம்

எங்கள் பட்டியலில் முதல் இடம் சோயா சீஸ் டோஃபு. இந்த பாலாடைக்கட்டியில் 1.5 முதல் 4% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது. இது பெரிய அளவில் உள்ளது மற்றும் இறைச்சி புரதத்திற்கு மாற்றாக உள்ளது. இந்த பாலாடைக்கட்டியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 80 கிலோகலோரி ஆகும். ஒரு சிற்றுண்டிக்கு சாண்ட்விச்கள் வடிவில் சிறந்தது, அதே போல் சாலட்களில் ஒரு மதிப்புமிக்க மூலப்பொருள்.

ரிக்கோட்டா சீஸ்பலர் நம்புவது போல் இது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் மற்ற வகை சீஸ் தயாரிக்கும் போது இருக்கும் மோரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 8-13%, மற்றும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 174 கிலோகலோரி ஆகும். கால்சியம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி தவிர, இதில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் மெத்தியோனைன் உள்ளது - கல்லீரலுக்கு மிக முக்கியமான அமினோ அமிலம். இந்த சீஸ் பெரும்பாலும் சாலடுகள், இனிப்புகள் மற்றும் ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மொஸரெல்லாஇது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலில் இருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக உப்பு கரைசலில் பந்துகள் வடிவில் விற்கப்படுகிறது. மொஸரெல்லா வகையைப் பொறுத்து 22.5% கொழுப்பு, 149-240 கலோரிகள் உள்ளன.

(தானிய பாலாடைக்கட்டி) உப்பு சேர்க்கப்பட்ட புதிய கிரீம் சமைத்த பாலாடைக்கட்டி தானியங்கள் போல் தெரிகிறது, அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5% க்கு மேல் இல்லை, கலோரி உள்ளடக்கம் 125 கிலோகலோரி வரை இருக்கும். அவை சாலட்களை சீசன் செய்து ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது பெரும்பாலும் வீட்டில் அல்லது நாட்டுப் பாலாடை (மேற்கில் பாலாடைக்கட்டி) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

சீஸ் செச்சில்குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் வகைகளுக்கும் பொருந்தும் (5-10% மட்டுமே). இந்த பாலாடைக்கட்டியின் நிலைத்தன்மை சுலுகுனியை ஒத்திருக்கிறது. இது அடர்த்தியான நார்ச்சத்து நூல்களின் வடிவத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது ஒரு பிக் டெயில் வடிவத்தில் முறுக்கப்படுகிறது. இது ஒரு உப்பு கரைசலில் பழுக்க வைப்பதால், அதிக அளவு உப்பு உள்ளது; 313 கிலோகலோரி உள்ளது.

குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் வாலியோ போலார், ஃபிட்னஸ், க்ருன்லேண்டர் 5-10% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் தோராயமாக 148 கிலோகலோரி உள்ளது. நீங்கள் அவற்றை விலையுயர்ந்த பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் தேட வேண்டும். மற்றும் பேக்கேஜிங்கைப் படியுங்கள், அவற்றில் சிலவற்றில் 5% கொழுப்பு இல்லை, ஆனால் 5% தயிர் இருக்கலாம்.

ஃபெட்டாஅல்லது லேசான சீஸ். பலர் ஃபெட்டா சீஸ் ஒரு உணவுப் பொருளாகக் கருதுகின்றனர், குறிப்பாக கிரேக்கத்தில் உள்ள சாலட்களில், ஆனால் சாதாரண ஃபெட்டா சீஸ் கலோரி உள்ளடக்கம் 250 கிலோகலோரி கொழுப்பு உள்ளடக்கம். கடைகளில் ஒரு மாற்று தோன்றியது: ஃபெட்டா லைட் (லைட் சீஸ்), அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5 முதல் 17% வரை, சராசரியாக 160 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கம்.

குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் அர்லா, நேச்சுரா மற்றும் வாலியோ, ஓல்டர்மன்னி. சுவை புதிய பாலை நினைவூட்டுகிறது, சரியாக சாப்பிட மற்றும் அவர்களின் உருவத்தை பராமரிக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு. அத்தகைய பாலாடைக்கட்டிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 210-270 கிலோகலோரி மற்றும் 16-17% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்.

சீஸ் வாலியோ, ஓல்டர்மன்னி

சுலுகுனிஒரு ஜார்ஜிய ஊறுகாய் சீஸ் ஆகும். அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 24%, கலோரி உள்ளடக்கம் 285 கிலோகலோரி.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டிகளின் இந்த பட்டியலில் உங்களுக்காக "உங்கள்" பாலாடைக்கட்டியை நீங்கள் தேர்வு செய்ய முடியும் என்று நான் நினைக்கிறேன், இது சுவை மற்றும் உங்கள் உடலில் இருக்கும் நன்மைகள் இரண்டையும் திருப்திப்படுத்தும்.

பொன் பசி!

காஸ்ட்ரோகுரு 2017