Lukijoiden valinta
Suosittuja artikkeleita
Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu
Haudutettu sianliha kvittenillä, jonka resepti näet tänään, on maukas, runsas ruokalaji, ja sen menestys ei riipu pelkästään lihan laadusta, vaan myös haudutukseen valituista hedelmistä. Kvittenit, kuten omenat, voivat olla erilaisia: joillakin lajikkeilla on tiheä, rakeinen liha, toiset ovat pehmeämpiä, kun taas toiset ovat niin-so-niin, melkein hajuttomia. Valmistaaksesi kvittenien kanssa, valitse aromaattisimmat hedelmät, kypsiä, tiheitä, keltaisia ja muodoltaan hieman litistettyjä. Tämän tyyppistä kvitteniä kutsutaan "omeniksi" sen erityisen hienovaraisen aromin vuoksi, joka muistuttaa Antonov-omenoiden tuoksua. Tämän kvittenien hedelmäliha on kermanvärinen, tiheä, mutta ei rakeinen, mutta kuoren leikkaaminen ja hedelmän leikkaaminen viipaleiksi vaatii hieman vaivaa.
Mitä tulee sianlihan valintaan, ota se, josta pidät: kaula rasvalla, pehmeä liha olkapäästä tai selästä, voit ottaa jopa fileen. Älä tee lihapaloista liian pieniä, on parempi leikata tuotteet karkeaksi. Mausteista tarvitaan vain mustapippuria, kaikki muu on oman harkintasi mukaan. Mutta ei kannata innostua, kvitteni antaa valmiille ruokalajille upean arominsa ja makunsa, ja vahvat mausteet voivat päihittää sen. Voit lisätä hieman korianteria ja kuminaa, mutta vain vähän - pari ripaus riittää.
Ainesosat:
- vähärasvainen sianliha (lapa) - 400 g;
- omena kvitteni - 2 suurta hedelmää;
- mustapippuria - 1 tl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat (vähemmän rasvaiselle lihalle);
- sipulit - 2 isoa päätä;
- suolaa maun mukaan;
- vesi tai kasvisliemi, lihaliemi - 1 lasi;
- riisiä, vihreitä tai muita lisukkeita - tarjoiluun.
Resepti kuvilla askel askeleelta:
Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi ottaen huomioon, että paistamisen aikana liha menettää 30 prosenttia tilavuudestaan. Jos lihassa on rasvaa, älä leikkaa sitä irti, vaan leikkaa sitten palat hieman vähärasvaista lihaa suurempia.
Muussaa mustapippurit huhmareessa, ei kovin hienoksi, jotta ne säilyvät pistävän ja aromin. Jos otat jauhettua pippuria, puoli teelusikallista riittää (tai lisää se makusi mukaan). Mausta liha suolalla ja pippurilla, sekoita käsin ja hiero mausteita jokaiseen palaan. Peitä ja anna marinoitua lämpimässä paikassa puoli tuntia.
Ennen kuin aloitat lihan paistamisen, leikkaa sipuli suuriksi puolirenkaiksi. Sitä tulee olla paljon, jotta haudutettaessa sipulipalat pehmenevät ja muodostuu paksu sipulikastike.
Kuumenna öljy, kuumenna se korkeaan lämpötilaan. Aseta lihapalat etäälle toisistaan, jotta ne paistuvat mieluummin kuin hauduttuvat. Jos lihaa on paljon, paista kahdessa tai kolmessa vaiheessa.
Nosta lämpö keskikorkeaksi ja ruskista palat joka puolelta rapeaksi.
Kun haluttu paistoaste on saavutettu, lisää sipulit lihaan. Pienennä lämpöä, muuten sipuli palaa välittömästi.
Paista sianlihaa ja sipulia, kunnes sipulin puolikkaat pehmenevät. Haudutuksen aikana sipulit kyllästyvät öljyllä ja lihamehulla ja saavat karamellivärin. Kaada puoli lasillista vettä tai lientä, suolaa maun mukaan (tarvittaessa). Peitä kannella ja hauduta lihapaloja puolikypsiksi (20-25 minuuttia lihatyypistä riippuen). Lisää haudutuksen aikana vielä puoli lasillista nestettä.
Hienonna kvitteni ennen kuin lisäät sen pannulle. Kuori, poista siemenkotelo siemenillä, leikkaa kaikki vaurioituneet alueet. Leikkaa kvitteni karkeiksi, 1-1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi leikkaamatta niitä korkeuteen.
Lisää kvitteni, sekoita sipulikastikkeen ja lihan kanssa. Peitä kannella, lisää tarvittaessa vettä (kitteni ei ole aina mehukasta). Hauduta, kunnes liha ja kvitteni ovat kypsiä, noin 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä.
Tarjoile tämä herkullinen epätavallinen ruokalaji yksinkertaisen lisukkeen kanssa: tattari, riisi tai. Voit täydentää sitä tuoreilla vihanneksilla tai kasviskastikkeella; mausteinen chutney (omena, tomaatti, munakoiso) tai kotitekoinen adjika on erittäin hyvä. Hyvää ruokahalua!
Kirjailija Elena Litvinenko (Sangina)
Lammasta kvittenien kanssa Leikkaa lammas pieniksi paloiksi, sekoita sipulin kanssa, leikkaa puolirenkaiksi ja pippurilla. Leikkaa kvitteni neljään osaan kuorimisen ja siemenet poistamisen jälkeen. Hauduta lihaa ja sipulia syvässä paistinpannussa ilman kantta keskilämmöllä 10–15 minuuttia lisäämättä vettä tai rasvaa. Sitten...Tarvitset: lampaanlihaa - 500 g, kvitteni - 4 kpl, sipulia - 4 päätä, jauhettua mustapippuria, suolaa
Kvittenin kanssa haudutettua sianlihaa Leikkaa sianliha kuutioiksi ja paista kasviöljyssä joka puolelta kullanruskeaksi. Laita liha kattilaan, lisää hieman vettä ja hauduta kannen alla puolikypsiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja...Tarvitset: sianlihaa - 500 g, kvitteni - 500 g, sipulia - 2 kpl, suolaa, pippuria, mausteita, kasviöljyä
Pilaf kvittenien kanssa Kitteni on pestävä perusteellisesti, pyyhittävä kuivaksi, leikattava puoliksi, leikattava ydin pois ja... asetettava nämä puolikkaat zirvakille 5 minuuttia ennen riisin lisäämistä. Älä missään tapauksessa leikkaa kuorta pois - se sisältää tarpeeksi...Tarvitset: lammasta, vasikan tai naudanlihaa - 1 kg, kasviöljyä - 300 g, porkkanaa - 800 g, sipulia - 150 g, kvitteni - 400 g, riisiä - 900 g
Naudanlihakeitto kvittenien kanssa Pese naudanliha, leikkaa jänteet ja kalvot irti ja keitä miedolla lämmöllä. Siivilöi keitetty liemi, leikkaa liha paloiksi. Kuorimatta kvitteni leikkaa paloiksi ja keitä erikseen sokerin kanssa. Kuumassa jännittyneessä...Tarvitset: naudanlihaa - 250 g, vettä - 6 lasia, sipulia - 1 kpl, ghee - 1 rkl. lusikka, perunat - 2 kpl, kvitteni - 3 kpl, sokeri - 1 tl, persilja - 1 nippu, jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen, suolaa maun mukaan
Paista kvittenien kanssa Leikkaa liha paloiksi, sipuli renkaiksi. Sekoita liha sipulien kanssa lisäämällä hienonnettuja yrttejä, suolaa ja pippuria kaikki. Poista kvittenistä ydin ja leikkaa se. Aseta kerros lihaa syvään astiaan, sitten kerros kvitteniä, lisää vähän vettä, ...Tarvitset: lammasta - 1/2 kg, kvitteni - 1 kg, sipulia - 3 kpl, korianteria - 1 kuppi, suolaa, jauhettua mustapippuria
Porsaan sisäfilettä kvittenikastikkeella Leikkaa lihapalaan ja täytä se valkosipuliviipaleilla. Sekoita voi huolellisesti kanelin, muskottipähkinän, mustapippurin ja suolan kanssa. Päällystä liha saadulla seoksella, laita tulenkestävään astiaan sipulien kanssa, kaada päälle viini, ...Tarvitset: porsaan sisäfilettä - 1 1/2 kg, kvitteniä - 500 g, hienonnettua sipulia - 1 pää, marinoitua chiliä - 5 paloja, valkosipulia - 5 neilikkaa, kasviöljyä - 2 rkl. lusikkaa, kuivaa valkoviiniä - 2 lasillista, jauhettua kanelia - 1 tl, raastettua muskottipähkinää - 1/4 tl, p...
Paistettua lihaa kvittenien ja persimon kanssa Marinoin siis naudanlihaa Dijonnaisessa noin päivän (säilytetty kylmässä). Leikkasin kaki ja kvitteni viipaleiksi ja sipulin renkaiksi. Vuoraa uunivuoka foliolla ja laita kerros sipulirenkaita. Laitoin päälle marinoitua naudanlihaa...Tarvitset: naudanlihaa - 700 g, puolikas kvitteni, 1 kaki, 1 sipuli, tuore salvia, merisuolaa - ripaus, vastajauhettu mustapippuri, dijonnaise tai oliiviöljyn ja sinapin seos
Liha kvittenien kanssa Leikkaa liha paloiksi, 3-4 kpl annosta kohden. Vatkaa liha. Laita liha kuumalla öljyllä pannulle ja paista. Kaada kuumaa vettä paistetun lihan päälle, kunnes se peittyy ja anna hautua noin 1 tunti. Kuori kvitteni kuoresta ja ytimestä, leikkaa viipaleiksi...Tarvitset: 1 kg lihaa (fileetä), 700-800 g kvitteniä, 2 kpl. sipulia, kasviöljyä paistamiseen, persiljaa tai tilliä
Naudanlihaa kurpitsan ja kvitteni kanssa Leikkaa liha paloiksi ja paista, poista pannulta sipuli, lisää kvitteni, hienonnettu kurpitsa, sokeri, suola, yrtit ja muskottipähkinä, lisää liha takaisin, lisää vesi ja hauduta 2 tuntia.Tarvitset: 0,5 kg naudan sisäfilettä, 20 ml vettä, 50 g kvitteniä, 150 g kurpitsaa, 1 tl viinietikkaa, sokeria, suolaa, muskottipähkinää, provencelaisia yrttejä.
Kittenien kanssa haudutettua lihaa Vatkaa liha, leikkaa pieniksi paloiksi, laita matalaan kattilaan ja paista kuumassa öljyssä. Kaada kuumaa vettä paistetun lihan päälle, kunnes se juuri peittyy, ja keitä noin tunti. Kuori ja poista kvitteni, leikkaa viipaleiksi, laita...Tarvitset: sipuli 1 pää, kvitteni 400 g, kasviöljy 4 rkl, liha (sianliha tai naudanliha) 400 g, suola, jauhettu pippuri, yrtit
Tuoksuva kvitteni on kovaa ja supistavaa hedelmälihaa. Siksi on lähes mahdotonta kuluttaa tätä hedelmää tuoreena, paitsi teen lisäkkeenä sitruunan sijaan. Samaan aikaan keitettynä kvitteni muuttuu pehmeäksi, mikä antaa pääruoalle miellyttävän hapan maun ja hienostuneen aromin. Hedelmäviipaleet lisätään lihaan haudutettaessa tai leivottaessa ja asetetaan sitten lautaselle ja tarjoillaan lisukkeena. Voit valmistaa muita ruokia tuoksuvista hedelmistä. Artikkelimme esittelee kvittenien reseptejä lihalla. Jokainen voi valita itselleen sopivimman vaihtoehdon.
Minkä tahansa lihan kypsennyksen salaisuus on oikea marinadi ja hyvä lisuke. On suositeltavaa valmistautua yhdessä. Sitten lisuke kyllästyy lihamehulla ja siitä tulee uskomattoman maukasta.
Lihalla valmistettujen kvittenien reseptien joukossa seuraavaa vaihtoehtoa pidetään yhtenä menestyneimmistä. Alla on vaiheittainen algoritmi naudanlihamuhennoksen valmistamiseen lisukkeiden kanssa:
Porsaanliha on ihanteellinen tähän ruokaan. Hitaassa keittimessä lihasta tulee mehukasta, pehmeää ja maukasta. Vain tunnissa valmis herkku voidaan tarjoilla.
Kittenien kypsennys lihalla on seuraava:
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana tai mielenkiintoisena alkupalana. Lihan kypsentäminen kvittenien kanssa uunissa ei ole vaikeaa, jos noudatat seuraavia vaiheita:
Mehukas sianliha, jolla on mausteinen maku ja hämmästyttävä tuoksu, saadaan, jos valmistat ruoan seuraavan reseptin mukaan. Sinun tarvitsee vain noudattaa muutamia vaiheita:
Alla on muita reseptejä kvittenille lihalla. Kypsennysprosessin aikana on tärkeää noudattaa tarkkaa reseptiä.
Tämä perinteinen itämainen ruokalaji valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:
Reseptit kvittenille lihalla on helppo valmistaa. Mutta ruoat ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä.
Näillä myöhäissyksyn hedelmillä voit valmistaa naudan-, sian- ja lampaanlihaa. Mutta kokeneet kokit vakuuttavat, että vasikanliha on erityisen maukasta kvittenien kanssa. Hapan mehu neutraloi kaiken rasvan ja tekee lihasta pehmeää, kirjaimellisesti suussa sulavan.
Vaiheittainen valmistelu koostuu useista vaiheista:
Seuraavan reseptin avulla voit valmistaa toisen herkullisen ruuan ruukuissa. Vaiheittaisessa ohjeessa mainituista ainesosista tulee 3 annosta. Toimenpide valmisteluprosessin aikana:
Ateriat kvittenien ja lihan kera tarjoillaan lämpiminä. Ne voidaan valmistaa päivälliselle tai juhlapöytään.
Askel askeleelta valmistetaan seuraava ruokalaji seuraavassa järjestyksessä:
Kvitteni ei ole maukasta syödä raakana. Sitä käyttävät ruoat ovat kuitenkin erittäin aromaattisia ja maistuvat uskomattomilta. Tarjoamme parhaat lihareseptit kvittenien kanssa.
Padossa liha paistetaan tasaisesti ja tulee pehmeäksi kvittenien ansiosta, se saa erityisen aromin ja täyteläisen maun.
Pippuri;
sipuli - 1 kpl;
perunat - 2 kpl;
suola;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
sitruunamehu - 0,4 kuppia;
vesi - 3 mukia;
oliiviöljy - 0,4 kuppia;
kvitteni - 3 hedelmää;
sianliha - 1100 g;
tomaattipyree - 1 kuppi.
1. Hienonna sipuli. Kaada oliiviöljyä kattilaan. Aseta sipulin puolirenkaat. Hienonna valkosipulinkynnet ja lisää sipuliin, kun se muuttuu kullanruskeaksi.
2. Leikkaa lihapala. Aseta saadut suuret palat olkien muodossa kattilaan. Anna olla, kunnes kuori on kullanruskea.
3. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Täyttämiseen vedellä. Lisää tomaattipyree.
4. Leikkaa kvitteni. Pilko perunat. Lähetä kattilaan. Kaada joukkoon sitruunamehu. Peitä kannella. Kvittenipata valmistuu tunnissa.
Kvitteni- ja liharuoat ovat aina aromaattisia ja maukkaita. Jotta ruoasta tulee mehukas, suosittelemme sen kypsentämistä kattiloissa. Tuotteet liotetaan kypsennyksen aikana vapautuvassa mehussa, mikä tekee ruoasta erityisen mureaa ja herkullista.
Oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
punaviini - 230 ml;
punasipuli - 2 kpl;
laakerinlehti - 2 kpl;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
suola;
tomaattipyree - 2 rkl. lusikat;
kvitteni - 2 kpl;
tomaatit - 420 g;
naudanliha - 2 kg.
1. Hienonna valkosipulinkynnet. Paista öljyssä paistinpannulla.
2. Viipaloi kvitteni. Lisää pannulle ja paista. Hienonna sipuli. Laita paistinpannulle. Paistaa. Laita ruukkuihin.
3. Pilko naudanliha. Sinun pitäisi saada suuria kuutioita. Laita ruukkuihin. Aseta hienonnetut tomaatit. Kaada päälle tahna. Aseta laakeri. Ripottele päälle suolaa. Kaada päälle viini ja täytä vedellä.
4. Peitä kannella. Laita uuniin. Paista tunnin ajan. 180 asteen tila.
Hitaassa keittimessä ruoka kypsyy tasaisesti. Laitteen ansiosta käytät aikaa vain komponenttien valmistukseen, ja monitoimikeitin hoitaa loput puolestasi.
sianliha - 1100 g;
pippuri;
kvitteni - 4 hedelmää;
suola;
sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
vesi - 20 g;
sipulit - 3 kpl.
1. Leikkaa lihapala paloiksi. Hienonna sipuli. Puolirenkaat vaaditaan. Tarvitset kvitteniä viipaleina. Leikkaa keskiosa irti.
2. Aseta sipulin puolikkaat (puolet) kulhoon. Pala kvitteniä. Ripottele päälle sokeria. Järjestä lihapalat. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Ripottele kevyesti vedellä.
3. Peitä sipulilla. Aseta kvitteni päälle. Ripottele päälle sokeria. Lisää hieman suolaa.
4. Aseta "Quenching"-tila. Ajastin - 3 tuntia.
Jotta ruoasta tulee maukasta, valitse hedelmät, jotka ovat tasaisen keltaisia. Pinnalla ei saa olla kolhuja tai tahroja.
Tuoksuva ja yllättävä ruokalaji, jota koko perhe rakastaa.
Kasviöljy - 240 ml;
lammas - 1100 g;
vesi;
sipulit - 2 kpl;
mausteet;
porkkana - 1 kpl;
pippuri;
kvitteni - 2 kpl;
suola;
riisi - 2 mukia, höyrytetty.
1. Leikkaa liha isommaksi. Kaada öljy kattilaan. Kuumenna ja lisää lihapalat.
2. Hienonna sipuli ja lisää lihaan. Hauduta kunnes sipuli on kullanruskea.
3. Kiehauta vesi ja kaada se kattilaan. Lihan tulee peittyä kokonaan nesteellä. Hauduta hiljalleen vartin verran.
4. Pilko porkkanat. Lisää lihaan. Leikkaa kvitteni. Hanki ydin. Laita kattilaan.
5. Lisää vettä tarvittaessa. Ripottele päälle pippuria. Hauduta viisi minuuttia. Ripottele riisinjyviä. Ripottele päälle suolaa.
6. Lisää vesi. Nesteen tulee olla kaksi senttimetriä riisiä korkeampi. Hauduta kypsäksi.
Ensi silmäyksellä yhteensopimattomista tuotteista tulee hämmästyttävän makuinen ruokalaji. Makeat porkkanat, hapan kvitteni ja suolainen liha tekevät ruoasta uskomattoman mehukkaan ja suussa sulavan.
Käytä ruoanlaittoon kastroitujen ja aina nuorten lampaiden lihaa. Tässä tapauksessa astia ei saa epämiellyttävää aromia.
lampaan varsi - 4 kpl;
kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
mehu 0,5 sitruunasta;
porkkanat - 3 kpl;
pippuri;
valkosipuli - 4 päätä;
suola;
kvitteni - 4 kpl;
suolainen - 1 tl;
vesi - 1 l;
zira - 1 tl;
sokeri - 1 tl.
1. Lämmitä pata. Pilko porkkanat. Sinun pitäisi saada suuria kuutioita. Laita kattilaan. Lisää kumina. Ripottele päälle sokeria. Paista öljyssä.
2. Aseta varret paikalleen. Lisää hieman suolaa. Ripottele päälle pippuria. Lisää mausteet ja kuoritut valkosipulinkynnet.
3. Täytä vedellä. Peitä kannella. Paista puolitoista tuntia uunissa.
4. Leikkaa kvitteni viipaleiksi. Ripottele sitruunamehulla. Aseta kerros kattilaan. Peitä kannella ja paista puoli tuntia.
Ruokalaji saa ainutlaatuisen aromin ja maun kvittenien ja luumujen täydellisen tandemin ansiosta.
Porsaan sisäfilee - 550 g;
luumut - 7 kpl;
kvitteni - 1 kpl;
pippuri;
porkkana - 1 kpl;
suola;
sipuli - 1 kpl;
kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
inkivääri - 0,3 tl jauhetta;
omenamehu - 125 ml.
1. Tarvitset sianlihan paloina. Ripottele päälle suolaa ja inkivääriä. Kaada päälle omenamehu. Marinoida. Se kestää tunnin.
2. Leikkaa kvittenien keskiosa irti. Leikkaa viipaleiksi.
3. Kuori ja hienonna porkkanat. Hienonna sipuli.
4. Laita liha paistinpannulle ja paista. Siirrä säiliöön. Lisää kvitteni pannulle ja paista. Aseta astiaan. Aseta valmiit vihannekset ja paista.
5. Laita paistetut ainekset kattilaan. Lisää luumut. Ripottele päälle suolaa. Lisää pippuria. Kaada päälle lihamarinadi. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen vartin verran.
Lihan kypsentäminen kvittenien kanssa uunissa on erittäin helppoa, jos tiedät ruoanlaiton hienoudet. Tarjoamme todistetun ja erittäin onnistuneen vaihtoehdon.
kvitteni - 6 kpl;
suola;
perunat - 6 kpl;
lampaanliha - 550 g;
korianteri - 10 g;
hännän rasva - 140 g;
zira - 10 g;
sipuli - 240 g.
1. Leikkaa lihapala hienoksi. Leikkaa rasvainen häntä hienoksi.
2. Hienonna sipuli. Kuori perunat.
3. Leikkaa kvittenien yläosa pois. Poista siemenet ja ydin. Kaavi pois pieni määrä massaa.
4. Laita liha, osa hännän rasvasta ja sipulit lihamyllyyn. Suolaa syntynyt massa. Ripottele mausteilla.
5. Aseta täyte kvitteniin. Purista hyvin. Sulje katkaistu yläosa.
6. Aseta jäljellä oleva rasvapyrstö muotin pohjalle. Aseta kvitteni. Laita perunat valmisteiden väliin. Peitä kannella.
7. Laita uuniin paistamaan. 180 asteen tila. Aika - tunti.
Kvitteni ei ole maukasta syödä raakana. Sitä käyttävät ruoat ovat kuitenkin erittäin aromaattisia ja maistuvat uskomattomilta. Tarjoamme parhaat lihareseptit kvittenien kanssa.
Padossa liha paistetaan tasaisesti ja tulee pehmeäksi kvittenien ansiosta, se saa erityisen aromin ja täyteläisen maun.
Sipuli - 1 kpl;
Perunat - 2 kpl;
Valkosipuli - 3 neilikkaa;
Sitruunamehu - 0,4 kuppia;
Vesi - 3 mukia;
Oliiviöljy - 0,4 kuppia;
kvitteni - 3 hedelmää;
sianliha - 1100 g;
Tomaattisose - 1 kuppi.
1. Hienonna sipuli. Kaada oliiviöljyä kattilaan. Aseta sipulin puolirenkaat. Hienonna valkosipulinkynnet ja lisää sipuliin, kun se muuttuu kullanruskeaksi.
2. Leikkaa lihapala. Aseta saadut suuret palat olkien muodossa kattilaan. Anna olla, kunnes kuori on kullanruskea.
3. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Täyttämiseen vedellä. Lisää tomaattipyree.
4. Leikkaa kvitteni. Pilko perunat. Lähetä kattilaan. Kaada joukkoon sitruunamehu. Peitä kannella. Kvittenipata valmistuu tunnissa.
Kvitteni- ja liharuoat ovat aina aromaattisia ja maukkaita. Jotta ruoasta tulee mehukas, suosittelemme sen kypsentämistä kattiloissa. Tuotteet liotetaan kypsennyksen aikana vapautuvassa mehussa, mikä tekee ruoasta erityisen mureaa ja herkullista.
Oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
Punaviini - 230 ml;
Punasipuli - 2 kpl;
Lavrushka - 2 kpl;
Valkosipuli - 3 neilikkaa;
Tomaattipasta - 2 rkl. lusikat;
kvitteni - 2 kpl;
Tomaatit - 420 g;
Naudanliha - 2 kg.
1. Hienonna valkosipulinkynnet. Paista öljyssä paistinpannulla.
2. Viipaloi kvitteni. Lisää pannulle ja paista. Hienonna sipuli. Laita paistinpannulle. Paistaa. Laita ruukkuihin.
3. Pilko naudanliha. Sinun pitäisi saada suuria kuutioita. Laita ruukkuihin. Aseta hienonnetut tomaatit. Kaada päälle tahna. Aseta laakeri. Ripottele päälle suolaa. Kaada päälle viini ja täytä vedellä.
4. Peitä kannella. Laita uuniin. Paista tunnin ajan. 180 asteen tila.
Hitaassa keittimessä ruoka kypsyy tasaisesti. Laitteen ansiosta käytät aikaa vain komponenttien valmistukseen, ja monitoimikeitin hoitaa loput puolestasi.
sianliha - 1100 g;
kvitteni - 4 hedelmää;
Sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
Vesi - 20 g;
Sipuli - 3 kpl.
1. Leikkaa lihapala paloiksi. Hienonna sipuli. Puolirenkaat vaaditaan. Tarvitset kvitteniä viipaleina. Leikkaa keskiosa irti.
2. Aseta sipulin puolikkaat (puolet) kulhoon. Pala kvitteni. Ripottele päälle sokeria. Järjestä lihapalat. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Ripottele kevyesti vedellä.
3. Peitä sipulilla. Aseta kvitteni päälle. Ripottele päälle sokeria. Lisää hieman suolaa.
4. Aseta "Quenching"-tila. Ajastin - 3 tuntia.
Jotta ruoasta tulee maukasta, valitse hedelmät, jotka ovat tasaisen keltaisia. Pinnalla ei saa olla kolhuja tai tahroja.
Tuoksuva ja yllättävä ruokalaji, jota koko perhe rakastaa.
Kasviöljy - 240 ml;
lammas - 1100 g;
Sipuli - 2 kpl;
Mausteet;
Porkkana - 1 kpl;
kvitteni - 2 kpl;
Riisi - 2 kuppia höyrytettynä.
1. Leikkaa liha isommaksi. Kaada öljy kattilaan. Kuumenna ja lisää lihapalat.
2. Hienonna sipuli ja lisää lihaan. Hauduta kunnes sipuli on kullanruskea.
3. Kiehauta vesi ja kaada se kattilaan. Lihan tulee peittyä kokonaan nesteellä. Hauduta hiljalleen vartin verran.
4. Pilko porkkanat. Lisää lihaan. Leikkaa kvitteni. Hanki ydin. Laita kattilaan.
5. Lisää vettä tarvittaessa. Ripottele päälle pippuria. Hauduta viisi minuuttia. Ripottele riisinjyviä. Ripottele päälle suolaa.
6. Lisää vesi. Nesteen tulee olla kaksi senttimetriä riisiä korkeampi. Hauduta kypsäksi.
Ensi silmäyksellä yhteensopimattomista tuotteista tulee hämmästyttävän makuinen ruokalaji. Makeat porkkanat, hapan kvitteni ja suolainen liha tekevät ruoasta uskomattoman mehukkaan ja suussa sulavan.
Käytä ruoanlaittoon kastroitujen ja aina nuorten lampaiden lihaa. Tässä tapauksessa astia ei saa epämiellyttävää aromia.
lampaan varsi - 4 kpl;
Kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
0,5 sitruunan mehu;
Porkkanat - 3 kpl;
Valkosipuli - 4 päätä;
kvitteni - 4 kpl;
Suolainen - 1 tl;
Vesi - 1 l;
Zira - 1 tl;
Sokeri - 1 tl.
1. Lämmitä pata. Pilko porkkanat. Sinun pitäisi saada suuria kuutioita. Laita kattilaan. Lisää kumina. Ripottele päälle sokeria. Paista öljyssä.
2. Aseta varret paikalleen. Lisää hieman suolaa. Ripottele päälle pippuria. Lisää mausteet ja kuoritut valkosipulinkynnet.
3. Täytä vedellä. Peitä kannella. Paista puolitoista tuntia uunissa.
4. Leikkaa kvitteni viipaleiksi. Ripottele sitruunamehulla. Aseta kerros kattilaan. Peitä kannella ja paista puoli tuntia.
Ruokalaji saa ainutlaatuisen aromin ja maun kvittenien ja luumujen täydellisen tandemin ansiosta.
Porsaan sisäfilee - 550 g;
Luumut - 7 kpl;
kvitteni - 1 kpl;
Porkkana - 1 kpl;
Sipuli - 1 kpl;
Kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
Inkivääri - 0,3 tl jauhetta;
omenamehu - 125 ml.
1. Tarvitset sianlihan paloina. Ripottele päälle suolaa ja inkivääriä. Kaada päälle omenamehu. Marinoida. Se kestää tunnin.
2. Leikkaa kvittenien keskiosa irti. Leikkaa viipaleiksi.
3. Kuori ja hienonna porkkanat. Hienonna sipuli.
4. Laita liha paistinpannulle ja paista. Siirrä säiliöön. Lisää kvitteni pannulle ja paista. Aseta astiaan. Aseta valmiit vihannekset ja paista.
5. Laita paistetut ainekset kattilaan. Lisää luumut. Ripottele päälle suolaa. Lisää pippuria. Kaada päälle lihamarinadi. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen vartin verran.
Lihan kypsentäminen kvittenien kanssa uunissa on erittäin helppoa, jos tiedät ruoanlaiton hienoudet. Tarjoamme todistetun ja erittäin onnistuneen vaihtoehdon.
kvitteni - 6 kpl;
Perunat - 6 kpl;
lampaanliha - 550 g;
Korianteri - 10 g;
Rasvahännän rasva - 140 g;
Zira - 10 g;
sipuli - 240 g.
1. Leikkaa lihapala hienoksi. Leikkaa rasvainen häntä hienoksi.
2. Hienonna sipuli. Kuori perunat.
3. Leikkaa kvittenien yläosa pois. Poista siemenet ja ydin. Kaavi pois pieni määrä massaa.
4. Laita liha, osa hännän rasvasta ja sipulit lihamyllyyn. Suolaa syntynyt massa. Ripottele mausteilla.
5. Aseta täyte kvitteniin. Purista hyvin. Sulje katkaistu yläosa.
6. Aseta jäljellä oleva rasvapyrstö muotin pohjalle. Aseta kvitteni. Laita perunat valmisteiden väliin. Peitä kannella.
7. Laita uuniin paistamaan. 180 asteen tila. Aika - tunti.
Aiheeseen liittyvät artikkelit: | |
Nopeat kotitekoiset kakut
Nopea ja maukas kakku paistinpannulle. Kenelle meistä tilanne ei ole tuttu... Sianliha kvittenien kanssa uunissa nopea resepti
Kaloripitoisuus: Ei määritelty Kypsennysaika: Ei määritelty Haudutettu... Sianlihan rasvan valmistaminen Käytä erilaisten ruokien valmistukseen
Kaikki tietävät suolatun laardin. Ehdottomasti resepti tällaiseen laardiin... |