Kuinka tehdä rullia kotona. Kuinka tehdä herkullisia sämpylöitä kotona Kuinka tehdä sushia kotona oikein

Jos siis kamppailet kysymyksen "mitä eroa on sushilla ja sämpylillä?" kanssa, vastaus on ei mitään. Muutama sana siitä, millaisia rullia on olemassa. Sämpylät eivät välttämättä ole japanilaista ruokaa. Rullaresepti muodossa tai toisessa on läsnä monissa aasialaisissa keittiöissä. Rullan valmistus ei ole tiedossa vain Japanissa. Kiinassa, Vietnamissa ja Indonesiassa myös sushia ja sämpylöitä valmistetaan, reseptit voivat tietysti olla erilaisia. Sämpylät eli kimbalit ovat myös tyypillisiä korealaiselle keittiölle. Nykyään japanilaiset pitävät rullanvalmistusreseptiä kuitenkin kulttuurinsa omaisuutena. Japanilaisia rullia kutsutaan makisushiksi. Yleensä rullat leikataan 6 osaan, mutta on 8 tai jopa 12 kappaleen rullia. Erilaisia rullia ovat temaki - samat kuin kaikki rullat, mutta suuria, joita ei leikata paloiksi, vaan syödään purevina. On myös "värillisiä" ja "mosaiikki" rullia ja muita rullia. Sämpylöiden ainekset ja sämpylöiden täytteet ovat useimmiten mereneläviä ja jalostettuja vihanneksia. He valmistavat esimerkiksi katkarapu-, rapu-, lohi-, ankerias-, lohi-, tonnikala-, kalmari- ja taimensämpylää. Lisäksi he tekevät usein munasämpylöitä ja sämpylöitä vihanneksista tai kevätkääryleistä. Kanasämpylät, Caesar-sämpylät ja muut kotitekoiset kanasämpylät, pannukakkusämpylät, makeat pannukakkusämpylät ja muut makeat sämpylät ovat aikamme innovaatioita. Monet ihmiset eivät tiedä, millaista juustoa sämpyliin tarvitaan. Sämpylissä käytetty juusto on kermaista. Suosituin sämpylöiden tuorejuusto on Philadelphia. Philadelphia-rullien valmistaminen ilman tätä juustoa on mahdotonta. Sämpylöiden perinteinen kastike on soija. Sämpylöiden soijakastiketta voi olla useita: Teriyaki, Tonkatsu, Unagi. Myös sämpylöiden etikka on erikoista – riisietikka.

Nykyään sushista ja sämpylistä on tullut huomattava osa elämäämme. Valokuvat tästä ruoasta ovat monien ruokavalokuvaajien suosikkiaihe, ja käynti japanilaisessa ravintolassa on statustapahtuma. Japanilaisesta keittiöstä on tullut nykyään niin suosittua, että se on astunut rohkeasti ravintoloista koteihinsa, joten monet kotikokit kysyvät esimerkiksi: Kuinka keittää sämpylöitä? Kuinka valmistaa sushia ja sämpylöitä? Kuinka tehdä sämpylöitä ja sushia? Mitä tarvitset rullille? Kuinka tehdä rullia? Kuinka tehdä rullia itse? Kuinka valmistaa rullat oikein? Kuinka tehdä rullia oikein? Kuinka tehdä sämpylöitä kotona? Kuinka kääritään rullat tai kuinka rullat kääritään? Kuinka tehdä sämpylöitä kotona? Kuinka pyörittää rullia? Kuinka rullata rullia? Kuinka rullat kääritään oikein? Kuinka keittää Philadelphia-rullat? Kuinka keittää riisiä sämpylöitä varten? Kuinka valmistaa rullat oikein? Kuinka tehdä kaliforniarullia? Kuinka tehdä kuuma rulla? Kuinka rullata rullia? Kuinka tehdä Philadelphia-rullat? Kuinka tehdä kuumia rullia? Kuinka tehdä kuuma rulla? Kuinka valmistaa etikkaa rullille? Kuinka valmistaa sushia ja sämpylöitä? Kuinka valmistaa kuumat sämpylät? Eikä turhaan kysytä, sillä sushin ja sämpylöiden tekeminen omin käsin on mielenkiintoista, ja niiden syöminen on terveellistä.

Rullat valmistetaan bambumakisumatolla. Tätä tarvitset rullien tekemiseen. Joten jos olet kiinnostunut valmistamaan rullia kotona, sinun on varattava tätä laitetta. Sämpylöiden tekeminen kotona ilman mattoa on todella vaikeaa. Joskus rullat rullataan niin, että nori-arkki on sisäpuolella ja riisi ulkopuolella. Tämä on ns rullaa riisin kanssa ulos. Juuri näin kuuluisat Philadelphia-rullat valmistetaan. Tämän rullan resepti sisältää tuorejuustoa, kaviaaria, kurkkua, lohifilettä. Voit tehdä nämä sämpylät itse. Philadelphia-reseptit eivät ole turhaan niin suosittuja. Jos haluat oppia valmistamaan Philadelphia-sämpylöitä tai tarkemmin sanottuna Philadelphia-sämpylöiden valmistamista kotona, katso kuinka kokkimme tekevät sen. Voi olla, rullat kotona Saat vielä maukkaampia kuin ravintolassa valmistetut.

Huolimatta siitä, että monien mielestä herkullisimmat sämpylät valmistetaan Japanissa, Philadelphia-rullien resepti ei ole peräisin Japanista. Sämpylät yleensä ovat suurelta osin velkaa suosionsa Yhdysvalloille, josta sushirullien ja yleensä japanilaisen keittiön muoti levisi ympäri maailmaa. Nykyään yksi suosituimmista ovat Philadelphia-rullat ja Kalifornian rullien resepti keksittiin Amerikassa. Olemme jo maininneet, että Philadelphia-rullat voidaan valmistaa kotona ilman ongelmia. Joten valmista Philadelphia-rullat vapaasti. Valokuvat vaiheittaisilla ohjeilla helpottavat ruoanlaittoprosessia paljon. Resepti, joka kuvaa rullien vaiheittaisen valmistuksen, säästää myös virheiltä. Ja älä unohda, että näitä asioita tehdään rullat Philadelphia-juuston kanssa. Sämpylät, joiden resepti kuvilla valmistetaan ja julkaistaan usein Internetiin, ovat Kalifornian rullia. Voit myös tehdä kaliforniarullia kotona. Kalifornian sämpylöiden klassinen täyte on rapujen liha. Nämä sämpylät valmistetaan avokadosta, mutta voit tehdä myös kurkun kanssa. Osta siis tarvittavat ainesosat, varusteet ja katso nettisivuiltamme, kuinka Kalifornian rullat valmistetaan oikein. Tai mitä tahansa muita sämpylöitä, koska täältä löydät erilaisia sämpylöiden reseptejä kotona.

Telojen suosion ansiosta nykyään on olemassa monenlaisia rullia sekä valmistusmenetelmässä että tuotteiden koostumuksessa. Nämä ovat paistettuja sämpylöitä, paistettuja sämpylöitä, kuumia sämpylöitä tai lämpimiä sämpylöitä. Tarjolla on myös makeita sämpylöitä, vähärasvaisia sämpylöitä, pannukakkusämpylöitä ja kasvissämpylöitä. Kokkimme ja minä valmistamme sämpylöitä kotona ja kerromme mielellämme kuinka sämpylät valmistetaan kotona. Monet ihmiset yhdistävät sämpylöiden ja sushin valmistamisen johonkin mystiseen ja saavuttamattomaan. Näin sen varmaan pitäisi olla. Samalla voit myös opetella sämpylöiden tekoa ja liittyä uuteen ruoanlaitto- ja ruokailukulttuuriin. Sivustomme sivuilla olemme jo kertoneet sinulle kuinka sämpylöitä syödään oikein, joten nyt kerromme kuinka valmistat sämpylöitä kotona. Sushi, sämpylät kotona tai tarkemmin sanottuna sämpylöiden valmistaminen kotona lisää eksotiikkaa tavanomaiseen ruoanlaittoprosessiin. Kotitekoiset sämpylät monipuolistavat miellyttävästi tavallista ruokalistaasi tai yllättävät vieraat juhlapöydässä. Loppujen lopuksi kotitekoiset sämpylät ovat herkullisia. Siksi kaikki, jotka ovat kiinnostuneita rullaresepteistä valokuvilla, sushi- ja rullaresepteistä kotona, rullaresepteistä kotona valokuvilla, rullan resepteistä kotona, kotitekoisista rullaresepteistä, kotitekoisista sämpylistä, sushirullaresepteistä valokuvilla, paistetuista sämpylistä kotona , sämpylöitä reseptejä valokuvilla, hot roller -reseptejä valokuvilla, kutsumme sinut valmistamaan niitä kanssamme. Me ja kokkimme valmistamme sushia ja sämpylöitä kotona, valmistamme sämpylöitä kotona. Kotona voit valmistaa sekä yksinkertaisia rullareseptejä että monimutkaisia sämpyläreseptejä. Sämpylät valmistetaan joskus yhdessä lasten kanssa, koska rullan tekeminen kotona on aika jännittävä prosessi. Sämpylät, joiden reseptit löydät nettisivuiltamme, valmistetaan yleensä meille tutuista tuotteista. Voit siis ostaa tuotteita rullan valmistukseen myymälöistämme. Mutta yhdellä ehdolla: rullien ainesosien on oltava tuoreita. Tietysti raputikuilla varustettujen rullien resepti on huonompi kuin rapujen rullien resepti, mutta mitä voit tehdä?

Joten siirrytään erittäin tärkeään kohtaan: kuinka rullat valmistetaan. Riisin valmistaminen sämpylöitä varten kannattaa aloittaa, kun valmistat sushia ja sämpylöitä kotona. Sämpylöitä varten on erikoisriisiä, mutta myös tavallinen pyöreä riisi soveltuu rullien tekemiseen. Periaatteessa jokainen kotiäiti tietää kuinka keittää riisiä sämpylöitä varten tai tarkemmin sanottuna kuinka keittää riisiä sämpylöitä varten. Resepti riisin valmistamiseksi sämpylöitä varten on yksinkertainen. Veden ja riisin suhde on 1:1, kannattaa odottaa kunnes kaikki vesi on kiehunut pois. Riisin tulee olla hyvin keitetty, mutta samalla se ei näytä puurolta. Kun rullariisi on valmis, huuhtele se kylmällä vedellä. Siinä kaikki, nyt tiedät kuinka valmistaa riisiä sämpylöitä varten. Resepti riisin valmistusta varten voi sisältää myös suosituksen kaada valmiin riisin päälle omena- tai riisiviinietikkaa.

Reseptit sushin ja sämpylöiden tekemiseen ovat niin monipuolisia, että niistä jokainen löytää itselleen sopivan reseptin. Rullaresepteissä käytetään erilaisia ainesosia. Jos haluat tehdä sämpylöitä kotona, täytteet voivat olla hyvin erilaisia. Tämä on katkaravun sämpylöiden resepti, ankeriassämpylöiden resepti, kurkkusämpylän resepti, avokadorullien resepti, ankeriassämpylöiden resepti, munakkaan sämpylöiden resepti, lohi- ja kurkkusämpylät, makeat sämpylät, a resepti lohirullille, lohi- ja kurkkusämpylät, taikinarullien resepti, lohisämpylät, kanasämpylät resepti, munasämpylät resepti, lämpimät sämpylät, kurkkusämpylät resepti, avokadorullien resepti, kevätrullien resepti, kasvisrullien resepti. resepti paistetuille sämpylille, Caesar-sämpylät, katkarapurullat, resepti lämpimille sämpylille kotona, paistettuja sämpylöitä, resepti DIY-sämpylille, paistettuja sämpylöitä kotona. Itse asiassa kuumat rullat ovat tulleet erityisen suosituiksi viime vuosina. Tämä rullan valmistusmenetelmä houkuttelee niitä, jotka rakastavat erityisesti kuumia välipaloja. Voit valmistaa kuumia sämpylöitä kotona ilman suurta vaivaa. Kuumia rullia, joiden resepti eroaa tavallisista, itse asiassa vain siinä, että ne paistetaan kasviöljyssä, voidaan valmistaa kotona. Sämpylöiden taikina on muna, vesi, jauhot, suola. Tee siis sämpylät kotona. Reseptejä on, mutta ne ovat valmiita rullat mahdotonta olla syömättä!

Joka päivä japanilaisesta keittiöstä on tulossa enemmän kysyntää ja suositumpaa. Heidän kylläisyytensä, houkutteleva ulkonäkö, hienostunut ja omaperäinen maku eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Sämpylöitä voi syödä paitsi ravintolassa, myös valmistaa kotona, mikä on halvempaa.

Mitä ovat rullat, mitä tuotteita tarvitaan niiden valmistamiseen?

Sämpylät ovat perinteinen ruokalaji Japanissa ja Koreassa, joskus niitä kutsutaan myös sushirulliksi. Ne valmistetaan erilaisista ainesosista, joita voidaan yhdistää ja yhdistellä eri tavoin, jolloin saadaan joka kerta uusi ja omaperäinen ruokalaji.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset ehdottomasti maton, jolla rullat rullaat, sekä joitain tuotteita:

riisiviinietikka;
nori-arkit;
wasabi;
soijakastike;
marinoitua inkivääriä;
kalastaa;
avokado;
kurkku.

Rullan valmistamiseen on parasta käyttää vain tuoreita ainesosia. Riisiä, etikkaa, kastiketta, inkivääriä ja wasabia voi ostaa erikseen kaupasta tai yhdessä sarjassa, muut tuotteet on valittava oman harkintasi mukaan.

Valmistaaksesi eksoottisempia sämpylöitä, voit käyttää useita kalalajeja, kaviaaria, simpukoita, mustekalaa, rapuja, katkarapuja, seesaminsiemeniä ja erilaisia juustoja.

Kuinka valmistaa riisiä oikein sämpylöitä varten

Yksi päätuotteista sushin ja sämpylöiden valmistuksessa on tietyntyyppinen riisi. Se on valmistettu erityisellä tekniikalla.

Ainesosat:

riisi - 0,4 kg;
0,5 litraa vettä;
riisietikka - 4 ruokalusikallista;
2 tl suolaa;
sokeri - 1 ruokalusikallinen.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 342 kcal.

Herkullisen riisin valmistaminen sämpylöitä varten on erittäin helppoa, jos noudatat ohjeita ja noudatat niitä täysin.

Kaada riisi siivilään ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla;
Kaada vesi kattilaan, lisää riisi, peitä kannella ja kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua 2 minuuttia, poista sitten astia lämmöltä ja anna riisin turvota 10 minuuttia;
Poista kattilan kansi ja anna riisin kypsyä 10 minuuttia;
Kaada etikka kattilaan, lisää sokeri, suola, sekoita ja kuumenna;
Laita valmis riisi lautaselle, lisää siihen marinadi ja sekoita hyvin.

Tämän reseptin mukaan valmistettu riisi on juuri sellainen kuin tarvitaan. Yhdessä merilevän ja eri ainesosien kanssa se avautuu täysin.

Yksinkertainen vaiheittainen resepti rullille kotona

Herkullisimpia ja helpoimmin valmistettavia ovat sämpylät kurkun ja katkarapujen kanssa. Ne osoittautuvat pehmeiksi ja hienostuneiksi, mutta samalla erittäin kevyiksi, mikä vetoaa ihmisiin, jotka pitävät ruokavaliosta.

Ainesosat:

6 arkkia noria;
0,25 kg katkarapuja;
350 grammaa keitettyä riisiä;
3 kurkkua;
1 rkl seesaminsiemeniä.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 156 kcal.

Tällaisten rullien valmistaminen on ilo, koska jopa kokemattomin kokki pystyy käsittelemään tätä tehtävää.

Kaikki perheenjäsenet arvostavat valmiita rullia yksinkertaisuudestaan huolimatta, niistä tulee erittäin maukkaita ja epätavallisia.

Philadelphia pyörii kotona

Henkilölle, joka ei ole koskaan maistanut sushia, on parasta aloittaa japanilaisen keittiön maailmaan tutustuminen Philadelphia-sämpylistä. Herkän, hienostuneen ja tasapainoisen tuoteyhdistelmänsä ansiosta näitä rullia rakastavat kaikki poikkeuksetta.

Ainesosat:

450 grammaa keitettyä riisiä;
0,6 kg taimenta;
avokado - 1 kpl;
3 kurkkua;
nori - 4 arkkia;
0,3 kg Philadelphia-juustoa.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 160 kcal.

Nämä tuotteet riittävät 6 valmisteen valmistamiseen. Tästä määrästä tulee 48 rullan setti, joka riittää koko perheelle.

Huolimatta joistakin rullien valmistuksen vaikeuksista, jokainen voi oppia valmistamaan niitä suurella halulla ja vaivalla.

Kuinka tehdä Caesar-rullat kotona

Herkullisten ja täydellisesti muotoiltujen sämpylöiden tekeminen on tehtävä, jota kaikki aloittelijat eivät pysty käsittelemään. Mutta vahvalla halulla ja kärsivällisyydellä tämä voidaan helposti oppia.

Ainesosat:

0,4 kg keitettyä riisiä;
nori-arkit - 4 kpl;
paistettu kananrinta - 200 grammaa;
seesami;
1 avokado;
2 kurkkua;
100 grammaa pekonia;
100 grammaa Grana Padano -juustoa;
10 0 grammaa Lollo Rosso -salaattia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 165 kcal.

Caesar-sämpylöiden valmistaminen on todellinen nautinto, sillä ruuan monikomponenttisuudesta huolimatta kaikki siinä on melko yksinkertaista.

Riisi keitetään ja tuodaan haluttuun tilaan etukäteen, jäähdytetään hieman ja asetetaan levylle, ripotetaan seesaminsiemenillä. Nori on parasta asettaa kalvolla päällystetylle bambumatolle;
Nori peitetään maton vapaalla reunalla ja käännetään ympäri, ja kananrintaa, juustoa, pekonia, salaattia asetetaan toiselle puolelle ja kurkku ja avokado asetetaan keskelle;
Muotoile rulla, harjaa merilevän reuna vedellä ja kiinnitä;

Tämäntyyppinen sushi on ihanteellinen ihmisille, jotka haluavat kokeilla. Juusto, kana, pekoni ja muut ainekset luovat melko herkän ja harmonisen maun, jota on yksinkertaisesti mahdoton unohtaa.

Kotitekoisia leivottuja sämpylöitä

Jos olet kyllästynyt tavalliseen sushiin ja haluat kokeilla jotain uutta ja epätavallista, sinun tulee valmistaa paistettuja sämpylöitä. Tämä ruokalaji miellyttää kaikkia perheenjäseniä, sekä aikuisia että lapsia.

Ainesosat:

kevyesti suolattu lohi - 0,2 kg;
kova juusto - 160 grammaa;
nori - 4 arkkia;
1,5 kupillista keitettyä riisiä;
kurkku - 2 kpl;
6 ruokalusikallista majoneesia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 148 kcal.

Paistetut sämpylät ovat maukas ja epätavallinen ruokalaji, jota kaikki sushin ystävät eivät ole maistaneet. Kaikki ainesosat yhdistyvät täydellisesti keskenään ja luovat herkän ja harmonisen maun.

Riisi keitetään, maustetaan, jäähdytetään;
Kurkut pestään, tarvittaessa iho leikataan pois ja leikataan suikaleiksi niin, että niiden paksuus on 0,5 senttimetriä;
Aseta matolle kelmu, aseta noriarkki sen päälle, kerros riisiä ja käännä merilevä varovasti ylös;
Aseta hienonnettu kurkku arkin päälle ja kääri rulla niin, että riisi on päällä;
Leikkaa kala pieniksi paloiksi ja sekoita hyvin juustoraasteen ja majoneesin kanssa;
Leikkaa rullat 6 osaan, aseta uunipellille ja lisää päälle majoneesi-, kala- ja juustoseos;
Paista 15 minuuttia uunissa 180 asteessa.

Kuuma sushi on parasta tarjoilla heti, jotta se ei ehdi jäähtyä. Heidän makunsa on hieman epätavallinen ja pikantti, mutta tämä hyödyttää vain heitä.

Munapannukakkurullat

Kuka tahansa voi luoda ei vain sämpylöitä, vaan todellisen kulinaarisen mestariteoksen, joka vetoaa lapsiin ja aikuisiin. Tällainen sushi ei ole vain maukasta ja mureaa, vaan sillä on myös edustava ulkonäkö, joten se voidaan tarjoilla jopa juhlapöydälle.

Ainesosat:

2 munaa;
sokeri - 0,5 tl;
nori - 2 arkkia;
soijakastike;
kurkku - 1 kpl;
40 grammaa tuorejuustoa;
60 grammaa suolattua vaaleanpunaista lohta;
Riisietikka - 0,5 tl.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 100 kcal.

Sushin valmistaminen munapannukakkuilla on melko yksinkertaista ja vie vähän aikaa. Tämä ruokalaji on erittäin kevyt, mutta samalla täyttävä, joten se sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai lounaaksi.

Tämän reseptin mukaan valmistettu sushi on aina pehmeää ja maukasta. Munapannukakku riisin sijaan tuo tähän astiaan epätavallisen maun.

Sämpylöiden tekeminen kotona on todellinen taide, joka on opeteltava. Niitä ei koskaan voi valmistaa täydellisesti ensimmäisellä kerralla, mutta suurella halulla ja kärsivällisyydellä tämä taide voidaan aina oppia.

Telojen leikkaamiseen on käytettävä veistä, jossa on puinen kahva ja hyvin teroitettu terä;
Jotta sushi ei hajoa, on parasta käyttää bambumattoa, joka puristaa riisin ja täytteen luotettavasti;
Tuotteiden tulee aina olla tuoreita, jotta ruoka on maukasta ja terveellistä.

Sämpylät ovat erittäin nopeasti pilaantuvat ruokalajit, joten ne kannattaa valmistaa ennen varsinaista ateriaa. Kuuden tunnin kuluttua ne voivat huonontua, ja tämä on vaarallista ihmisten terveydelle ja hengelle.

Sämpylöitä valmistettaessa voit turvallisesti kokeilla erilaisia täytteitä, lisätä kalaa, punaista kaviaaria, kurkkua, avokadoa, tuorejuustoa, katkarapuja ja muita haluttuja aineksia.

Seuraavassa videossa on useita muita vaihtoehtoja rullien valmistamiseen.

Lasten Tämä viehättävä Tiger Cub -salaatti porkkanoilla ja perunoilla ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia. Tässä kulinaarisessa reseptissä tärkeintä ei ole vain ainesosat, vaan myös ulkonäkö. Kokeile tehdä tämä ateria esimerkiksi lapsesi syntymäpäivälahjaksi. Ja kerro vieraille ennen salaatin tarjoilua, että sinulla on tänään tiikeri! Yksityiskohtainen vaiheittainen kuvaus "Tiger Cub -salaatti keitetyn makkaran reseptillä" -ruoan valmistamisesta. Muista kokeilla sitä Porkkanat 400 g. Kananmuna 3 kpl. Tuoreet kurkut 200 g. Kypsät perunat 400 g. Tohtorimakkara 200 g. Sipulit 150 g. Majoneesia maun mukaan Suolaa maun mukaan Rouhittua mustapippuria maun mukaan Oliiveja maun mukaan Keitä siis kuoritut perunat ja porkkanat ja raasta ne hienolla raastimella. Älä vain sekoita sitä vielä! Leikkaa keitetty makkara ja tuoreet kurkut kuutioiksi. Pilko myös sipuli ja tee siitä vähemmän katkera jätä se kiehuvaan veteen 19 minuutiksi ja huuhtele sitten kylmällä vedellä. Jauha munat hienolla raastimella, mutta jätä yksi valkoinen, tarvitsemme sitä salaatin koristeluun. Nyt tärkeintä on tiikeripennun muodostuminen. Ota litteä astia ja laita siihen raastettuja perunoita tiikerinpenun pään muotoon, suolaa ja pippuria maun mukaan ja sivele majoneesilla. Aseta sitten varovasti toinen kerros makkaraa, kerros kurkkua, kerros sipulia ja munia. Voitele jokainen kerros sipulia lukuun ottamatta majoneesilla. Laita raastettua keitettyä porkkanaa munien päälle. Tee munanvalkuaisista silmät ja posket ja leikattavista oliiveista viikset, nenä, silmäripset, pupillit ja raidat. Makkara - suu. Tiikerinpentu on valmis! Surullisinta on, että valitettavasti se on leikattava...

15 min 90 min Lapset

Kukapa ei tuntisi lasitettuja juustorahoja! Olipa kerran tämä yksi harvoista herkuista, joita piti erityisesti metsästää. Varmasti myös lapsesi rakastavat tätä herkkua, mikä tarkoittaa, että on aika opetella valmistamaan niitä kotona - tämä on silti tae terveellisestä koostumuksesta ja tuoreudesta. Neuvo lapsia keksimään ja tekemään kauniita kääreitä näille juustokakuille.

rasvainen raejuusto 400 g. raskas kerma 120 g. tomusokeria 150 g. vaniljasokeria 1-2 tl. appelsiinin kuori 1 kpl. jauhettuja paahdettuja maapähkinöitä 4 rkl. l. tummaa suklaata 300 g. maitosuklaa 50 g. Hiero raejuusto siivilän läpi tai vatkaa vatkaimella kerman kanssa, lisää tomusokeri, hienoksi raastettu appelsiinin kuori ja vaniljasokeri. Massan tulee olla tahmeaa ja paksua. Pyöritä seos märin käsin tankoiksi tai palloiksi tai laita ne pieniin silikonimuotteihin karkkia tai jäätä varten ja tiivistä hyvin. Laita patukat jääkaappiin noin 20 minuutiksi. Sulata tumma suklaa vesihauteessa. Ota patukat jääkaapista ja pyörittele ne pähkinämuruissa. Aseta jokainen patukka hammastikulle ja kasta suklaaseen, aseta ritilälle kuivumaan, kasta sitten toisen kerran ja kuivaa uudelleen. Sulata maitosuklaa ja käytä paperikornettia kuvion tekemiseen patukoille. Laita valmistetut patukat jääkaappiin 1 tunniksi.

15min 60min Lapset

Tämä on erittäin maukas versio voileivästä - jotkut jo melko aikuiset lapsemme vielä joskus kysyvät (syvällä äänellä) valmistamaan heille tällaisen patonin yliopistosta tullessaan. Katkaravut voidaan korvata millä tahansa vähärasvaisella kalalla. Älä missään tapauksessa käytä rapupuikkoja - vaikka ne on "valmistettu kalasta", ne eivät ole ollenkaan hyödyllisiä lapsille, etenkään niille, jotka ovat alttiita allergioille.

patonkiviipaleet 10 kpl. kuorittuja katkarapuja 200 g. kurkku 1 kpl. voita 150 g. sitruunamehu 1 tl. suolaa, pippuria maun mukaan Kuori kurkku, halkaise pituussuunnassa ja poista siemenet teelusikalla, raasta hedelmäliha hienolla raastimella ja purista mehu pois (ei tarvitse). Pehmennä voi. Varaa 10 katkarapua koristeluun. Jauha loput katkaravut tehosekoittimessa, lisää öljy kurkkujen kanssa ja sekoita. Mausta saatu massa suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla, sekoita uudelleen hyvin ja jäähdytä noin 30 minuuttia. Paahda halutessasi patonkiviipaleet kevyesti leivänpaahtimessa, tai jos leipä on hyvin tuoretta, jätä se sellaisenaan. Levitä kermaa leipäviipaleille, koristele varatuilla katkaravuilla ja tarjoile.

15min 30min Lapset

Voileivät ja vauvanruoka ovat asioita, jotka eivät ole täysin yhteensopivia, mutta eivät kovinkaan sopivia toisilleen. Emme kuitenkaan suosittele ruokkimaan lastasi usein. Ja joskus miksi ei, varsinkin jos nämä eivät ole pahamaineisia leivänpaloja voin ja makkaran kera, vaan sellaisia hauskoja olentoja, jotka on tehty terveellisimmistä tuotteista. Lapset eivät voi koskaan vastustaa kokeilemasta näitä pieniä mukeja, joissa on hymyilevät kasvot!

ruisleipä 4 kpl. pehmeä raejuusto 100 g. porkkana 1 kpl. persiljan oksa 1 kpl. basilikan oksa 1 kpl. tomaattikastiketta 1 rkl. l. suolaa maun mukaan juustoviipaleita, oliiveja, oliiveja maun mukaan Leikkaa leivästä pikkuleivillä mitä tahansa muotoja: kolmioita, ympyröitä, kukkia, kaneja. Raasta porkkanat hienolla raastimella, hienonna persilja ja basilika. Jaa raejuusto kahteen osaan, lisää tomaattikastike ja basilika toiseen, porkkana ja persilja toiseen, suola maun mukaan. Levitä yksi leipäviipale tomaattitäytteellä, laita päälle toinen viipale ja levitä se porkkanatäytteellä. Koristele juustofiguureilla (ne voidaan myös leikata muotilla), oliivisilmillä, kirsikkatomaattisuuilla ja yrteillä.

15min 15min Lapset

Oletko huomannut, että monet lapset kieltäytyvät syömästä kaloja ja tekevät jopa kauheita irvistuksia. Mysteeri. Älä usko minua.

lohifilee 700 g kananmunia 2 kpl. maissihiutaleet ilman sokeria 100 g. Parmesanjuustoa 4 rkl. l. jauhoja maun mukaan suolaa maun mukaan vastajauhettua valkopippuria maun mukaan luonnonjogurttia 250 ml. purkitettuja kurkkukurkkuja 5-7 kpl. nippu tilliä 1 kpl. sitruunan kuori 1 kpl. sinappia siemenillä 1 tl. suolaa maun mukaan Silppua tilli ja pikkukurkut hienoksi kastiketta varten. Sekoita jogurttiin sinappi, hienonnettu kuori, tilli ja kurkkukurkut. Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan. Jäähdytä kastiketta, kunnes se on valmis käytettäväksi. Leikkaa lohifileet 1 cm paksuisiksi suikaleiksi Vatkaa munat suolan ja pippurin kanssa pienessä kulhossa. Murskaa hiutaleet kaulimella tai jauha blenderissä karkeiksi muruiksi. Sekoita leikkuulaudalla juusto ja murot. Upota lohinauhat jauhoissa, voitele hyvin vatkatuissa kananmunissa ja pyörittele sitten juusto-muroseoksessa. Laita syntyneet tikut voideltulle uunipellille ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi, noin 10 minuuttia. Tarjoa lohitikut kuumana kylmän kastikkeen kanssa.

10 min 10 min lapset

Kokemuksemme perusteella melkein yksikään lapsi kieltäytyy kreikkalaisesta salaatista. Varmaan siksi, että se on niin värikäs ja raikas. Ja jos tarjoilet sen veneissä tai vartaissa, voit olla varma, että juhlissa olevat lapset syövät muutakin kuin vain makeisia.

keltainen paprika 1 kpl. keskikokoinen kurkku 1 kpl. kirsikkatomaatteja 4 kpl. kivettömiä oliiveja 4 kpl. fetajuustoa 50 g. punasipuli 1/2 kpl. ekstra-neitsytoliiviöljy 1 rkl. l. sitruunamehu 1/2 rkl. l. kuivattua oreganoa 1/4 tl. valkosipuli 1 hammas. suolaa maun mukaan Halkaise paprika pituussuunnassa, poista siemenet ja poista kalvot. Leikkaa kumpikin puolisko uudelleen puoliksi. Leikkaa kurkku viipaleiksi, tomaatit puoliksi, juusto kuutioiksi, hienonna sipuli ja valkosipuli. Sekoita öljy, sitruunamehu, oregano, sipuli, valkosipuli ja suola. Pujota ympyrä kurkkua, puolikas tomaatti leikkauspuoli ylöspäin, sitten juusto ja oliivi vartaisiin. Työnnä vartaat pippuriveneisiin. Laita veneet isolle lautaselle ja kaada kastike niiden päälle.

45min 15min Lapset

Turkissa tällä suositulla ruoalla on monia muunnelmia. Valitsimme tämän - sen herkän maun ja miedon kastikkeen vuoksi. Älä ajattele, että kufta kebabia voi valmistaa vain ulkona - voit tehdä sen yhtä helposti kotona, ja lapsesi auttavat sinua mielellään. Loppujen lopuksi jokainen lapsi voi kääriä makkaroita jauhelihasta.

Kaikki tämä voidaan helposti valmistaa hiili- tai sähköliesillä maalla tai kotona. Jos et ole vielä tehnyt valintaasi, voimme auttaa sinua valinnassa.

naudanliha 500 g. siipikarjanliha 500 g. kananrasva 50 g. keskikokoinen sipuli 2 kpl. pinjansiemeniä 120 g. kuivaa oreganoa 1/2 rkl. l. jauhettua korianteria 1/2 tl. suolaa maun mukaan kasviöljy maun mukaan luonnonjogurttia 300 ml. tomaatit 5 kpl. nippu minttua 1 kpl. Jauha naudan- ja siipikarjanliha sekä kananrasva lihamyllyllä. Hienonna sipuli tehosekoittimessa tai raasta se. Murskaa pähkinät huhmareessa. Lisää sipuli, oregano, korianteri, suola ja pähkinät jauhelihaan. Sekoita hyvin, peitä ja jäähdytä 30 minuuttia. Kastikkeen valmistamiseksi kaada tomaattien päälle kiehuvaa vettä, laita ne kylmään veteen ja poista kuoret. Poista sitten ydin ja hienonna massa mahdollisimman hienoksi. Jauha minttu samalla tavalla (vain lehdet, ei varsia). Sekoita jogurtti tomaattien ja mintun kanssa, lisää suolaa maun mukaan. Jäähdytä käytettyyn asti. Kostuta kätesi lämpimään veteen ja kiinnitä jauheliha litteisiin metallivartaisiin, jolloin se on litteän makkaran muotoinen. Laita vartaat hyvin öljyttyyn ja kuumaan grilliin ja kypsennä korkealla lämmöllä usein käännellen, kunnes liha on ruskistunut kaikilta puolilta, 10-15 minuuttia. Tarjoa kebabit kuumana kylmän kastikkeen kera.

120min 20min Lapset

Tämä resepti on muun muassa ihana, koska sinun ei tarvitse kytkeä uunia päälle. Tämä tarkoittaa, että tätä herkkua voi valmistaa kuka tahansa - myös itsenäinen lapsi - ja missä tahansa - myös maalla, vaikka metsässä, teltassa. Pääasia, että sinulla on kaikki tarvitsemasi mukana ja opit sulattamaan suklaata.

tummaa suklaata 250 g. voita 200 g. kuivattuja voikeksejä 250 g. valmis paisutettu riisi 50 g. paahtamattomia hasselpähkinöitä 1/2 g. kuivattuja kirsikoita 1/2 g. hunajaa 4 rkl. l. valkosuklaa 50 g. Laita tumma suklaa voin ja siirapin (hunaja) kanssa lämmönkestävään kulhoon ja laita kulho vesihauteeseen ison kattilan päälle, joka on kolmasosa täynnä kevyesti kiehuvaa vettä. Sekoita, kunnes melkein kaikki suklaa on sulanut, ota sitten pois hauteesta ja anna, kunnes suklaapalat ovat täysin sulaneet. Hienonna hasselpähkinät, hienonna kirsikat. Muussaa keksit hienoksi muruksi kaulimella tai muussauskoneella, sekoita joukkoon suklaaseos, paisutettu riisi, pähkinät ja kirsikat. Vuoraa neliömäinen vuoka leivinpaperilla, kaada seos siihen, tiivistä ja tasoita pinta. Jäähdytä kokonaan, 1 tunti. Sulata valkosuklaa puhtaassa kulhossa samalla tavalla vesihauteessa, jäähdytä hieman ja piirrä kakkujen pintaan mahdolliset kuviot. Jäähdytä noin 1 tunti, leikkaa sitten paloiksi ja tarjoile.

30 min 80 min lapset

Kanelin ja omenoiden tuoksu leviää koko taloon, kun omenamanna on uunissa. Meistä tuntuu, että maailmassa ei ole montaa tätä miellyttävän kosteaa ja mureaa kakkua yksinkertaisempaa leivonnaista. Ei tarvitse tehdä taikinaa, vatkaa valkuaista tai paistaa täytettä. Ja mikä tärkeintä, tässä piiraassa ei ole munia. Tämä tarkoittaa, että muna-allergiset lapset voivat syödä sitä rajoittamattoman määrän.

omenat 1 g. vähärasvainen raejuusto 400 g. saksanpähkinät 150 g. voita 150 g. vähärasvainen kerma 1,5 kuppia. ruskea sokeri 1,5 dl. jauhot 1 kuppi. mannasuurimot 1 kuppi. leivinjauhe 1 tl. sitruunamehu 1 rkl. l. jauhettua kanelia 1 tl. vaniljatanko 1/2 kpl. tomusokeria 1 rkl. l. öljyä voitelemiseen maun mukaan Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa, sekoita mannasuurimoihin. Hienonna pähkinät. Sekoita puolet sokerista raejuustoon. Kuori omenat ja raasta ne. Sekoita omenaseokseen sitruunamehu, loput sokerista ja kanelista. Kaada 1/3 jauhoseoksesta voideltuun uunivuokaan, laita sitten 1/3 omenoista ja puolet koko raejuustosta. Laita vuorotellen loput jauhoseos, omenat ja raejuusto niin, että päälle tulee kerros omenaa. Ripottele viimeinen omenakerros pähkinämuruilla. Kaada kerma pannulle, leikkaa vaniljatanko pituussuunnassa, raaputa siemenet terävällä veitsellä pois ja laita kermaan paloneen kanssa, lisää voita. Laita tuleen, hauduta kiehumatta 5–7 minuuttia. Kaada kuuma kerma piirakan päälle ja paista 170 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 1 tunti. Leikkaa kuuma piirakka neliöiksi, jäähdytä 20 minuuttia ja ripottele päälle tomusokeria.

30 min 15 min lapset

Lapset auttavat sinua mielellään näiden keksien valmistuksessa, koska inkivääritaikinasta voi veistää mitä tahansa hahmoja, aivan kuten muovailuvahasta. Tai osta erilaisia muotteja - joita ei vain ole nyt myynnissä: eläimiä, autoja, kukkia ja jopa muukalaisia! Leikkaa vain taikina niiden kanssa, myös lapset pitävät siitä.

jauhoja 110 g. voita 50 g. tummaa suklaata 50 g. ruskeaa sokeria 3 rkl. l. hunajaa 3,5 rkl. l. leivinjauhe 1 tl. inkiväärijauhetta 1 tl. kaneli 1 g. Siivilöi jauhot, inkivääri, kaneli ja leivinjauhe isoon kulhoon. Hiero voita sormin seokseen. Seos muistuttaa korppujauhoja. Riko suklaa paloiksi tai raasta karkealla raastimella. Lisää jauhoseokseen sokeri, suklaa ja hunaja. Sekoita huolellisesti vispilällä tai haarukalla. Taikinan tulee olla tahmeaa ja muovista. Tee siitä mitä tahansa hahmoja tai vain palloja. Voit kaulia taikinan noin 1,5 cm paksuiseksi ja irrottaa siitä muotoja pikkuleivillä. Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille 3 cm:n etäisyydellä toisistaan. Paista keksejä 180 asteeseen lämmitetyn uunin keskitasolla, kunnes ne ovat suurentuneet ja halkeilevat, 12-15 minuuttia. Irrota keksejä leivinpelliltä, anna niiden jäähtyä hieman ja siirrä sitten lastalla tai leveällä veitsellä ritilälle ja jäähdytä kokonaan.

Valmistusprosessi ei vie paljon aikaa, ja tulos ilahduttaa perhettäsi ja yllättää vieraasi miellyttävästi. Reseptit sushiin ja sämpyliin ovat hyvin erilaisia, ja jokainen löytää jotain mieleisekseen. Tämä eksoottinen kulinaarinen mestariteos voidaan valmistaa kalasta, lihasta, katkarapuista, kalmareista, raputikuista, säilykkeistä ja yrteistä yhdistettynä riisiin, joka laitetaan sisälle. Se toimii sitovana ainesosana ja sen ansiosta valmis ruokalaji säilyttää muotonsa.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa resepteissä ovat:

Kasvissyöjille on tarjolla monia vaihtoehtoja vihannesten ja hedelmien kanssa, jotka eivät ole millään tavalla maultaan huonompia kuin kalatuotteet. Tämän ruuan ainutlaatuisen aromin salaisuus piilee merilevässä, johon rulla on kääritty. Ja perinteisessä yhdistelmässä soijakastikkeen ja wasabin kanssa tämä herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Reseptien joukossa on monia leivontavaihtoehtoja. Ne valmistetaan lähes samalla tavalla kuin tavalliset sushit ja sämpylät, mutta lopussa ne täytetään kastikkeella ja laitetaan hetkeksi uuniin, mikä antaa hämmästyttävän aromin. Tämä ruoka tarjoillaan tavalliseen perheen illalliseen ja juhlapöytään.

Viimeisten 10 vuoden aikana japanilainen keittiö on saavuttanut nopeaa suosiota, minkä seurauksena sushikokit keksivät uusia reseptejä joka kuukausi, eikä tämä ole yllättävää. Jos tarkastelet takeaway sämpylöitä myyvien ravintoloiden tai putiikien hinnoittelupolitiikkaa, voit päätellä, että niiden tulot ovat erinomaiset. Kaikilla ei kuitenkaan ole varaa olla niin tyylikkäitä joka viikko, minkä vuoksi tarvitaan ruoanlaittotaiteen koulutusta. Voit valmistaa sämpylät itse, sillä pienilläkin paikkakunnilla on tarvittavat ainekset.

Rullan koostumus

Ennen kuin puhut rullien valmistamisesta, sinun on ymmärrettävä, mitä niihin sisältyy ja mitä tämän tai toisen tuotteen pitäisi olla. Katsotaanpa tärkeitä näkökohtia järjestyksessä.

Riisi. Tällaisissa laitoksissa työskentelevät japanilaiset mestarit ja kokit käyttävät erityistä sushiriisiä nimeltä "Nishiki". Tuote on pyöreäjyväinen, jossa on korkea tärkkelyspitoisuus. Tämän ominaisuuden ansiosta riisi tarttuu hyvin yhteen kypsennyksen jälkeen, joten rullat eivät hajoa. Yleensä tällaisen riisin hinnoittelupolitiikka on melko korkea, joten on järkevää harkita muita vaihtoehtoja. Valitse mikä tahansa pyöreä tai keskijyväinen riisi, mutta älä esikehitettyä riisiä, muuten se ei tartu yhteen.
Inkivääri. Useimmissa tapauksissa inkiväärin pääominaisuutena pidetään sen antimikrobista vaikutusta. Tuote tappaa raa'assa kalassa esiintyvät bakteerit. Itse asiassa kaikki eivät tiedä siitä, mutta inkivääriä käytetään sämpylöiden kanssa voittamaan maun, kun syöt useita erilaisia sushia.
En minäkään. Ne ovat merilevälevyjä, joihin on kääritty riisi ja rullatäyte. Nori on valmistettu punaisesta merilevästä, joka tuo ruuan maun täydellisemmin esiin. Tuote sisältää runsaasti vitamiineja, mukaan lukien ryhmät A, B, C, D, E, joita ihminen tarvitsee täydelliseen toimintaan. Mitä tulee laatuun, noria on kolmea tyyppiä: A, B, C. Ensimmäisiä pidetään korkeimpana luokkana, ne ovat laadukkaampia ja tiheämpiä.
Soijakastike. On vaikea kuvitella sämpylöiden ja sushin syömistä ilman soijakastiketta. Se antaa ruoalle pikantiteettia, hienostuneisuutta ja keveyttä. Lisäksi soijakastike on hyvä sydämelle ja maksalle, jos se on valmistettu luonnollisella käymisellä. Kun valitset tuotetta, kiinnitä huomiota sarakkeeseen "Koostumus", joka ei saa sisältää sinulle tuntemattomia komponentteja. Soijakastike valmistetaan vehnästä ja soijapavuista, etikasta, sokerista ja suolasta. Joissakin tapauksissa valkosipulia lisätään tuotantoprosessin aikana.
Wasabi. Tuote on tahna- tai jauhekoostumus. Wasabi on piparjuurta, jota on kahta tyyppiä: sawa ja seyo. Yleisin piparjuuri on seyo, koska se on halvempaa ja kuuluu taloussegmenttiin. Ei ole väliä minkä tyypin valitset, ne ovat maultaan melkein identtisiä. Mitä tulee koostumukseen, osta jauhettua wasabia, joka laimennetaan vedellä paksun hapankerman muodostamiseksi (se on täysin luonnollista).
Riisiviinietikka. Antaa riisille makean maun. Etikka myös liimaa rakeita yhteen ja säilyttää sitten omituisen tahmean koostumuksen pitkään, mikä ei anna rullan hajota. Parhaaksi tuotevaihtoehdoksi pidetään aitoa japanilaista etikkaa, jonka etiketissä ei ole symboleja muilla kielillä.

Kotitekoisen sämpylän valmistuksen perusta on hyvin keitetty riisi. Kuten aiemmin mainittiin, valitse erikois- tai pyöreäjyväinen tuote, joka sisältää eniten tärkkelystä.

Japanilaisen ruuan valmistus alkaa pesemällä riisiä perusteellisesti kylmässä vedessä. Tee tämä oikein lisäämällä jääkuutioita, riisinjyviä ja tavallista juoksevaa/suodatettua vettä pannulle, jätä puoli tuntia ja jatka sitten huuhtelua. Kuten käytäntö osoittaa, on tarpeen tehdä 10-12 toistoa, jotta vesi tulee lopulta kristallinkirkkaaksi.
Laita pesty riisi kattilaan, jossa on paksut seinämät ja pohja. Täytä kylmällä (!) vedellä 1 kg kohti. riisi / 1,5 l. vettä. Peitä kannella, laita keskilämmölle ja kiehauta seos. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, vähennä lämpöä ja keitä vielä 10-12 minuuttia. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen sammuta poltin, älä avaa kantta ja jätä tuote puoleksi tunniksi. Siirrä sitten riisi toiseen astiaan ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Kun olet kypsentänyt jyvät, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen - riisin mausteen valmistamiseen japanilaisella tekniikalla. Vaihtoehtoja on useita, harkitkaamme niitä järjestyksessä.

Omenaviinietikka kastike. Sushiin ei tarvitse käyttää erityistä etikkaa, myös perinteinen omenasekoitus on sopiva. On tärkeää ymmärtää, että tällainen tekniikka muuttaa makua, mutta ei suuressa määrin. Osta luontaistuotekaupasta 6 % omenaviinietikkaliuosta ja kaada 60 ml. tuote emalipannuun ja laita miedolle lämmölle. Odota, kunnes se kiehuu, ja kaada sitten 30 ml:aan. puhdistettua vettä, lisää 75 g. kidesokeria (mieluiten ruoko), lisää 30 g. suola. Sekoita seos tasaiseksi puulusikalla sekoittaen. Kun rakeet ovat sulaneet, ota kastike pois liedeltä.

Riisietikkapohjainen kastike. Tietenkin tämä tyyppi on perinteisempi. Jos mahdollista, valmista rullat tällä menetelmällä. Yhdistä yhteen 35 g. sokeria ja 35 gr. hienonnettu suola, kaada 100 ml. riisiviinietikka. Laita keskilämmölle, odota, että seos kiehuu ja käännä se heti minimiin. Sekoita seosta jatkuvasti, jotta se ei pala. Kastike katsotaan valmiiksi sillä hetkellä, kun suolan ja kidesokerin kiteet ovat sulaneet. Tämän jälkeen se on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan ja sekoitettava riisiin.

Rullat voivat olla sisäisiä tai ulkoisia. Ensimmäisessä tapauksessa riisi on norin sisällä muiden ainesten kanssa. Toisessa versiossa riisi kierretään ulospäin ja täyte jää sisälle. Rullaaksesi rullaa oikein, sinun on ostettava bambumatto ja käärittävä se sitten kelmulla, jotta jyvät eivät tartu matolle.

Sisäiset rullat

Aseta vierellesi astia vettä, laimenna siihen suolaa, odota, että kiteet liukenevat.
Leikkaa nori-arkki kahteen yhtä suureen osaan, jätä yksi niistä. Aseta se matolle kiiltävä puoli alaspäin.
Kasta kätesi happamaan veteen, kaavi kourallinen riisiä ja pyörittele palloksi.
Aseta se arkin keskelle, 1 cm:n etäisyydelle norin yläreunasta (älä laita riisiä tälle alueelle). Kauli jyvät tasaiseksi kerrokseksi, kostuta kädet jatkuvasti, jotta seos ei tartu kiinni.
Levitä täyte ohuiksi nauhoiksi lähemmäs alareunaa, älä liioittele, muuten rulla ei kääre kokonaan. Ensimmäistä kertaa on suositeltavaa laittaa vähemmän kuin enemmän.
Vedä norilevy, jossa on jo riisi, maton pohjalle. Nosta bambumatto rullan mukana ja ala rullata sitä sylinteriksi. Pidä täytettä sormin kiinni.
Kun olet melkein loppuun asti, kastele sormesi vedellä ja vedä se yläosan sisennysviivaa pitkin. Tämä on tehtävä niin, että rulla tarttuu hyvin yhteen.
Jatka rullaamista, kunnes norin reunat koskettavat ja ovat kiinni. Tämän jälkeen vedä kädet maton läpi sylinteriä pitkin, jolloin rulla on neliön muotoinen.
Liota terävä veitsi kylmään veteen, leikkaa ensin saatu rulla 2 yhtä suureen osaan ja jaa sitten jokainen osa 3-4 osaan (valinnainen).

Ulkoiset rullat
Kaikki kuuluisat rullat valmistetaan tällä tavalla. Yleisimpiä japanilaisia ruokia ovat Philadelphia, Kalifornia ja Caesar-rullat.

Leikkaa nori kahtia, ota yksi pala ja aseta se kiiltävä puoli alaspäin matolle.
Kostuta kätesi kylmässä suodatetussa vedessä, kaavi kourallinen riisiä ja pyöritä palloksi.
Ole nyt erittäin varovainen. Jaa jyvät niin, että riisikerros ulkonee 1 cm maton alareunasta (kävi ilmi, että tämä alue on matolla). Samanaikaisesti sinun on astuttava taaksepäin 1 cm yläreunasta (tällä alueella ei pitäisi olla riisiä).
Vaivaa pintaa sormilla tasaiseksi, kiinnittäen erityistä huomiota reunoihin. Nosta sitten yksi osa ja käännä rulla niin, että riisi on alaspäin.
Levitä halutut aineet norin pinnalle pohjaan kiinni. Nosta nyt matto merilevää tarttumalla ja rullaa rullaa rullaksi.
Kuten edellisessä tapauksessa, anna rullalle neliön muoto, leikkaa ensin 2 osaan ja sitten vielä kolmeen osaan.

"Philadelphia". Sämpylät valmistetaan ulkoisella käärimisperiaatteella, jossa riisi käännetään nurinpäin. Kun käännät norin, lisää sen päälle tuorejuusto ja avokado- tai kurkkuviipaleet ja rullaa se sitten rullalle. Viipaloi lohi ohuiksi viipaleiksi, aseta se riisin päälle ja pyörittele bambumatolla, jotta se tarttuu kiinni. Leikkaa samansuuruisiksi paloiksi kylmään veteen kastetulla terävällä veitsellä.
"Caesar". Jauha broilerin filee ohuiksi viipaleiksi ja paista sitten kullanruskeiksi. Leikkaa tomaatti suikaleiksi, tee sama salaatinlehdellä. Levitä riisiä norin päälle ja käännä se nurinpäin. Voitele merilevä Caesar-kastikkeella tai valkosipulimajoneesilla. Laita päälle kana, salaatti, tomaatti, raasta kova juusto niin, että se peittää kaikki ainekset. Kääri rulla. Riko munankeltuainen kulhoon, lisää suola ja vatkaa. Valmista ohut pannukakku paistinpannulle, aseta se rullalle ja rullaa. Leikkaa rulla samankokoisiksi paloiksi ja tarjoile pähkinäkastikkeen kanssa.
"Kalifornia". Rulla valmistetaan ulkopuolelta. Sivele norin ylösalaisin oleva pinta tuorejuustolla, lisää keskikokoisia katkarapuja tai rapuja, lisää kurkkuviipaleet ja tuoreet ananaspalat (valinnainen). Rullaa rulla, ripottele se minkä tahansa värisellä tobiko-kaviaarilla, käytä jälleen mattoa, jotta kaviaarin jyvät eivät putoa. Leikkaa rulla paloiksi.

Jos sinulla on riittävästi tietoa telojen valmistustekniikasta, vaikeuksia ei pitäisi syntyä. Olemme tarjonneet yleisimmät reseptit, jotka on helppo valmistaa kotona. Nyt tiedät kuinka ulko- ja sisärullat rullataan, mikä tarkoittaa, että voit herättää eloon minkä tahansa version japanilaisesta ruoasta, joka löytyy Internetistä tai suosikki japanilaisen ravintolasi ruokalistalta.