Шаурма с моркови на корейски. Шаурма с пиле и корейски моркови. Шаурма в плик: инструкции стъпка по стъпка за опаковане

Пилешките гърди се разрязват по дължина, покриват се със стреч фолио и се начукват добре. Месото се нарязва на тънки ивици, посолява се, черен пипер, поръсва се с подправките и се разбърква добре. Загрейте добре тиган с растително масло, добавете парчета пилешко филе и запържете от всички страни до златисто кафяво.

Зелето се нарязва на ситно, посолява се и се намачква добре с ръце, за да пусне сок. Нарежете пресни и кисели краставици на тънки ивици. Измийте доматите и ги нарежете на не много ситно. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. В купа се смесват майонеза, заквасена сметана, кетчуп, червен пипер, пресован чесън и ситно нарязан копър, разбъркват се добре и сосът е готов.

След това наредете пилешките парчета, отгоре поставете пресни и кисели краставици.

Нареждат се парченцата домати и всичко се залива с малко сос. Поставете сирене отгоре.

Навийте пита хляб с пълнеж в стегнат плик. Поставете готовата шаурма върху лист за печене. Поставете тавата за печене с шаурма в предварително загрята фурна и загрейте на 180 градуса за около 10 минути.

Обичаш ли Шарма? Шаурма с пиле и корейски моркови е сочно и вкусно ястие. Но вие се отказвате от удоволствието да го изядете, защото... Страхувате ли се за здравето си, когато го купувате от улични търговци, където продуктите не са с високо качество? Тогава е време да се научите как сами да приготвяте това вкусно ястие във вашата кухня.

Допълнителни съставки могат да бъдат абсолютно всеки продукт. Shawarmists го приготвят с корейски моркови, кисели краставички, кисело зеле, сирене, билки и др.

Що се отнася до соса, може да има и различни дресинги: майонеза, кетчуп, заквасена сметана, горчица. Освен това е подходящ и чеснов сос, приготвен на всякаква основа. И за да придадете на shawarma характерен ориенталски вкус, можете да добавите малко кимион, ако, разбира се, ви харесва.

съставки

● Арменски лаваш (тънък) 2 пак
● пилешки гърди - 3 бр.
● бяло зеле приблизително - 150-200гр
● Корейски моркови - 150-200гр
● прясна краставица – 2 бр.
● кисела краставица - 5-6 бр.
● пресен домат – 2 бр.
● твърдо сирене – 100-150гр

За соса

● кетчуп – 3 с.л. л.
● заквасена сметана – 3 с.л. л.
● майонеза – 3 с.л. л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● чесън – 1-2 скилидки
● копър – 1 връзка
● растително масло за пържене
● подправки, сол - на вкус

Подготовка

Пилешките гърди се разрязват по дължина, покриват се със стреч фолио и се начукват добре. Месото се нарязва на тънки ивици, посолява се, черен пипер, поръсва се с подправките и се разбърква добре.

Загрейте добре тиган с растително масло, добавете парчета пилешко филе и запържете от всички страни до златисто кафяво.

Зелето се нарязва на ситно, посолява се и се намачква добре с ръце, за да пусне сок.

Нарежете пресни и кисели краставици на тънки ивици. Измийте доматите и ги нарежете на не много ситно.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде. В купа се смесват майонеза, заквасена сметана, кетчуп, червен пипер, пресован чесън и ситно нарязан копър, разбъркват се добре и сосът е готов.

Нарежете всеки пита хляб на три части, в крайна сметка ще получим 6 порции шаурма. Смажете центъра на всяко нарязано парче лаваш с готовия сос, след което поставете зелето.

Поставете корейски моркови върху зелето. След това наредете пилешките парчета, отгоре поставете пресни и кисели краставици.

Нареждат се парченцата домати и всичко се залива с малко сос. Поставете сирене отгоре.
Навийте пита хляб с пълнеж в стегнат плик. Поставете готовата шаурма върху лист за печене.

Поставете тавата за печене с шаурма в предварително загрята фурна и загрейте на 180 градуса за около 10 минути. Вкусна, задоволителна шаурма с пиле и корейски моркови е готова.

Добър апетит!

Вземете пилето и отделете месото на гърдите и бутчетата от костите. нарежете месото на малки парченца. Общо ще ви трябват около 500 грама месо.

Поставете пилето в тиган и запържете с растително масло до готовност.

Докато месото се готви, нарежете един голям домат на ситно.

Бялото зеле се нарязва на тънки дълги ленти и се намачква добре, за да омекне зелето и да пусне малко сок.

Ще приготвим и салата айсберг

И корейски моркови (или моркови на корейски). Днес го взех с добавка на патладжан - купих го от магазина.

Сега за соса.
Ще разделя шаурма на два вида - с кетчуп и със сос от заквасена сметана, чесън и копър.

Поставете заквасена сметана върху чиния

Добавете ситно нарязан чесън и копър със заквасена сметана. Зеленчуците ги изваждам от фризера, когато са готови.

Такъв прост, но доста пикантен и вкусен сос.

Пълнежът е готов.
Взимаме арменски лаваш. Купувам лаваш по три броя на опаковка и тегло 100 грама всяка.

Общо ще ми трябват 5 пита хляб - ще готвя пет парчета шаурма. Нашият пълнеж е достатъчен за това.

Разстелете пита хляба и поставете пълнежа по-близо до ръба в произволен ред, всичко по ваш вкус и предпочитания.
Що се отнася до мен, първо излагам сос от заквасена сметана, след това домати, месо и всички останали съставки.

Но гледам да добавям кетчуп в средата на плънката, но иначе ми се струва, че е неравномерно разпределен.

Слагаме пълнежа, сега започваме да усукваме пълнежа, оформяйки руло и прегъвайки краищата, така че всичко да приляга плътно едно към друго.

Поставете шаурмата с шева надолу от пита хляба в тиган без олио и загрейте шева за 3-5 минути до златисто кафяво, така че шаурмата да не се отвори. И ние правим това с всеки един. Нищо не залепва по тигана.

Това е толкова вкусна, домашна шаурма, която получихме.
Особено харесвам този пълнеж.

И така, можете да добавите краставица, черен пипер, китайско зеле, лук и всичко, което харесвате в шаурма! И винаги ще се получи много вкусно, дори с кетчуп, майонеза или друга заливка. Печеливша опция и добра, засищаща закуска.

Благодаря на всички за вниманието, желая ви да приготвяте много нови и вкусни рецепти!

Време за готвене: PT00H40M 40 мин.

Приблизителна цена на порция: 50 търкайте.

Shawarma е проста и вкусна закуска, която лесно можете да направите сами у дома, въпреки че мнозина са свикнали да купуват това ястие на улицата.

Удобно е да го вземете със себе си на пикник или на работа. В големите градове такава храна се продава на всеки ъгъл. Но в уличното бързо хранене няма достатъчно полезна бележка. По-добре е да закупите всички необходими продукти и да го приготвите сами. Вкусът на готовото ястие зависи пряко от избора на съставките и тяхното качество. Можете да направите пита хляб у дома или да го купите в супермаркета. Домашната шаурма по тази рецепта ще се окаже сочна и пикантна благодарение на морковите.

Предлагаме ви няколко варианта за приготвяне на това ястие. Ще ви кажем как да готвите шаурма с пиле и корейски моркови, с пиле и сирене и вариант със зеле и зеленчуци.

Традиционно домашно приготвената шаурма използва купен от магазина тънък пита хляб и варено, печено или пържено пиле. Можете да използвате и пушено пиле.

За сочност и вкус зеленчуците се добавят към шаурма и се нарязват на тънки ивици.

Може да се използва:

• Зеленчуци по корейски. Те се използват по-често, но можете да използвате и .
• Мариновани, мариновани или осолени зеленчуци и рулца. Киселата краставичка, киселата тиквичка и киселото зеле правят добра компания на пилето.
• Пресни зеленчуци. Каквото ви душа иска - краставици, зеле, домати, моркови, чушки, лук, зелен или червен лук. Някои хора добавят и пържени картофи.

Всяка шаурма се подправя със сос, обикновено се използват майонеза и кетчуп, но можете да използвате гръцко кисело мляко, заквасена сметана и малко горчица.

Шаурма с корейски моркови и пиле

Домашната шаурма с пиле и корейски моркови е много вкусно ястие. Ястието е просто и се яде доста бързо не само от възрастни, но и от деца.

съставки

• Лаваш - 3 бр.;
• Пилешки бут - 2 бр.;
• Домат - 3 бр.;
• Краставица - 2 бр.;
• Корейски моркови - 160 г;
• Кетчуп на вкус;
• Майонеза на вкус;
• Сол на вкус;
• Смлян пипер на вкус;
• Пресен магданоз - няколко стръка.

Подготовка

За плънката ни трябва пилешко месо. Можете да използвате пресни или пушени кори. В първия вариант филето, краката или бедрата са перфектни. Месото трябва да се измие и да се вари до готовност или да се изпече или запържи в тиган. Ако пържите, първо поръсете с черен пипер и сол към месото и едва след това пържете до готовност.

Междувременно нека подготвим останалите съставки. Доматите с добро качество, за предпочитане домашни, изплакнете и подсушете с кърпа. Нарежете на половин пръстени.

Изплакнете пресни краставици. Изсушете, нарежете по цялата дължина и нарежете на половин пръстени.

Изплакнете пресен магданоз или други билки. Суха. Нарежете ситно. По-добре е да използвате тънки листа и да премахнете грубите стъбла.

Извадете свареното пилешко месо от бульона, охладете, отделете месото от костите и нарежете на малки парчета.

Сега е моментът да сглобим нашето обилно предястие. Добавете малко кетчуп или друг доматен сос към ръба на пита хляба.

Поставете резенчета домат и краставица. Леко сол и черен пипер.

Добавете парчета варено пиле. Подправете слоя пилешко месо със сол и смлян черен пипер. Овкусете леко с майонеза и по желание горчица.

Разпределете корейски моркови и нарязани зеленчуци.

Увийте го на стегнато руло, ако диаметърът на пита хляба е малък. Ако е голям го увийте в плик.

Шаурма с пиле у дома е готова. Можете веднага да поглезите любимите си хора с обилна закуска. Добър апетит!

За да придадете по-интересен и необичаен вкус, бърза закуска може да се направи с различни сосове - домати, чесън, горчица, заквасена сметана, сметана, на базата на диетично кисело мляко.

Шаурма в плик: инструкции стъпка по стъпка за опаковане

• Внимателно разпределете пита хляба върху чиста повърхност на масата. Визуално се отдръпнете на 5 см от всеки ръб и поставете предварително приготвения пълнеж.
• Сгъваме долния ръб на пита хляба, като сгъваме страничните части отгоре.
• Сега сгъваме горния ръб, като леко притискаме продукта.
• Това е. За да предотвратите разгъването на шаурма, препоръчително е да я поставите върху гореща суха повърхност на тиган и да запържите малко от двете страни. Най-добре е да се пържат на грил тиган.

Разновидности на пълнежи

Каним ви да разгледате няколко от най-често срещаните пълнежи за опаковане в пита хляб.

С пиле и сирене

съставки:

• Варено птиче филе - 1 бр.;
• Домат - 1 бр.;
• Прясна краставица - 1 бр.;
• Листа от маруля - 5 бр.;
• Сирене - 50 г;
• Майонеза - 1 супена лъжица;
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици;
• Магданоз - 2 стръка;
• Подправки на вкус;
• Скилидка чесън.

Приготвяне:

1. Нарежете филе, домат, краставица на филийки.
2. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
3. Изплакнете листата на марулята под течаща вода и ги подсушете.
4. В отделна чаша смесете заквасена сметана и майонеза, добавете нарязан чесън.
5. Поставете пълнежа на слоеве.
6. Шаурма с пиле и сирене е готова.

С пиле и гъби

съставки:

• Птиче филе - 350 г;
• Корейски моркови - 80 г;
• Домати - 2 бр.;
• Шампиньони - 250 г;
• Краставица - 1 брой;
• Кетчуп на вкус;
• Майонеза - на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте пилето, подсушете и запържете в подправките до готовност. Охладете, нарежете на кубчета.
2. Шампиньоните се нарязват на тънки ивици и се запържват. Охлажда се и се смесва с пилето.
3. Нарежете прясна краставица на малки ивици.
4. Изплакнете доматите и ги нарежете на тънки филийки.
5. В отделен съд смесете кетчуп и майонеза.
6. Пълнежът за шаурма с пиле и гъби е готов. Поставете на слоеве върху пита хляб.

С пиле и зеле

съставки:

• Варено филе - 1 бр.;
• Бяло зеле - 200 г;
• Средно големи моркови - 1 бр.;
• Сладка чушка - 1/2 бр.;
• Лимонов сок - 2 супени лъжици;
• Зехтин - 30 мл;
• Домати - 1 бр.;
• Кетчуп - 1 супена лъжица;
• Скилидка чесън;
• Майонеза - 2 супени лъжици;
• Сол на вкус;
• Смлян пипер на вкус;
• Зелените - малък куп.

Приготвяне:

1. Нарежете пилешкото месо на кубчета.
2. Нарежете зелето и обелените моркови на лентички. Поставете в малка купа, добавете лимонов сок, сол и олио. Разбъркайте добре, накрая добавете нарязан пипер, разбъркайте отново и оставете настрана.
3. Измийте домата и нарежете на лентички.
4. Приготвяме дресинга. В отделен съд комбинирайте майонезата и кетчупа. Добавете ситно нарязания чесън, разбъркайте.
5. Изплакнете пресните билки и ги нарежете на ситно.
6. Подреждаме продуктите на слоеве и ги увиваме.

С пиле и зеленчуци

съставки:

• Пекинско зеле - 100 г;
• Варено филе - 1 бр.;
• Консервирана краставица - 1 бр.;
• Пресен домат - 1 бр.;
• Лук - 1/4 бр.;
• Оцет 9% - 1/4 ч.л.;
• Гранулирана захар на вкус;
• Скилидка чесън;
• Кетчуп - 1 супена лъжица;
• Сол на вкус;
• Смлян черен пипер на вкус;
• Майонеза - 2 супени лъжици.

Приготвяне:

1. Нарежете птичето филе, киселата краставица и пекинската салата на ивици.
2. Измийте домата и го нарежете на филийки.
3. Нарежете лука на половин пръстени. Поставете в отделна купа, добавете малко захар, сол и оцет. Разбъркайте и оставете да се маринова за 20 минути.
4. Смесете майонеза и кетчуп в отделна купа. Добавете чесън, подправки.
5. Пълнежът за шаурма в пита хляб с пиле е готов. Подредете на пластове и завийте.

В наши дни шаурма е много популярна като бърза и задоволителна закуска. Има много рецепти за приготвянето му.

Ако приготвяте ястие у дома, можете да използвате всякакви съставки за плънката, без ограничения, защото няма един единствен начин за приготвянето му. Вкусът на готовата шаурма, разбира се, зависи от пълнежа.

Статията описва подробно рецептата за шаурма с корейски моркови и пиле и как да я приготвите у дома.

Шаурма с корейски моркови и пиле

Тази опция за готвене shawarma се оказва несравнима(корейска шаурма). Корейските моркови и пилешките гърди са чудесна комбинация, защото пикантните моркови идеално допълват вкуса на пърженото месо. Шаурма се оказва сочна, пикантна и апетитна.

Изобретателят на шаурма е турчинът Кадир Нурман. Той е първият, който го приготвя в Германия, където има собствен малък ресторантьорски бизнес.

Постепенно популярността на ястието се разпространи във всички градове на различни страни по света и не губи позициите си в наше време. Методите на приготвяне и съставът на съставките са се променили през годините.

Всеки готвач, дори и сега, вижда рецептата за приготвяне на шаурма по свой начин. Ето защо Кой дойде с идеята да постави корейски моркови в шаурма, не е известно.

Въпреки че съставът на основните съставки, а именно пиле, пита хляб, пресни зеленчуци, сос, остава непроменен, корейските моркови, разбира се, правят свои собствени корекции на вкусовите характеристики на ястието. Хрупка приятно и придава своята приятна пикантна нотка.

Всеки, който обича солени ястия, определено ще хареса тази рецепта.

А също и за тези, които обичат повече засищане, защото по някакъв начин корейските моркови придават допълнителен обем и тежест на ястието.

Снимка на домашно ястие в пита хляб

Рецепта за шаурма

Енергийна стойност- 376 kcal.

катерици- 27,1 гр.

мазнини- 22 гр.

Въглехидрати- 23 гр.

Съставки за шаурма с моркови на корейски:

1. Пилешко месо (бута или филе) - 150 гр.
2. Домат - 1-2 бр.
3. Прясна краставица - 1 бр.
4. Бяло зеле - 100 гр.
5. Корейски моркови - 150 гр.
6. Зелените - (клони).
7. сол, черен пипер - на вкус.
8. Пита.

За соса:

• Майонеза - 3 супени лъжици. л;
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л;
• Кефир - 3 супени лъжици. л;
• Черен пипер - 1/2 чаена лъжичка;
• Къри - 1/2 чаена лъжичка;
• Чесън - 4 скилидки;
• Зелените (магданоз) - 1 връзка;
• Сол, смлян черен пипер - на вкус.

Домашна рецепта:

Справка!За шаурма е за предпочитане да вземете тънък арменски лаваш, тъй като има и грузински.

Последният е мек, но много гъст и се използва като алтернатива на обикновения хляб.

Как да готвите шаурма с корейски моркови у дома е показано във видеото:

Как да направите ястие по-вкусно у дома?

Как да украсите и с какво да сервирате?

1. Ястието може да се сервира в чиниякакто правят в ресторантите. За да подобрите естетическия му вид, можете да украсите горната част с красива връзка всякакви пресни билки и да поставите домати, сладки чушки и краставици, нарязани на половин пръстени.
2. Прясно приготвената шаурма се комбинира с няколко напитки: вино, айрян, сайдер, бира. Що се отнася до избора на вино, тук трябва да дадете предпочитание на пикантни сортове с плодова нотка и различни видове пенливи вина.
3. В източните страни Skhug обикновено се сервира заедно с шаурма- това е аналог на познатата и обичана аджика.

Зеленчуковите ястия в турската кухня също са популярни.