Как да изпечете бутер тесто във фурната. При каква температура трябва да се пекат бутер сладкиши? Време и температура за печене на бутер тесто

Ако нямате време да месите тесто, но все пак искате вкусни домашно приготвени печива, тогава купете готово бутер тесто в супермаркета и изпечете вкусни бутер сладкиши.

Съдържание на рецептата:

Бутер баничките са вкусен и бърз сладкиш. Този продукт е много популярен в целия свят. Така класическите сладки сладкиши, направени от бутер тесто, прославиха кулинарията на Франция, солените бутер сладкиши с месо са обичани в Германия, а австралийците обичат сладкиши и пайове. Бутер тестото е чудесно изобретение за приготвяне на много десерти и бързи закуски. Сега, в условията на съвременното готвене, не се изискват специални сладкарски умения. От закупено готово бутер тесто можете да направите вкусни бутер сладкиши с всякакъв пълнеж за броени минути.

Бутер тестото се продава в супермаркетите от много години и е много удобно, особено за заетите домакини. Ястията от него се приготвят изключително бързо. Например, такава наслада, бутер сладкиши, ще бъде готова след 20 минути. Могат да се пекат дори когато няма сили, желание или време за печене. В крайна сметка, за да ги приготвите, трябва само да размразите и разточите тестото, да увиете пълнежа в него и да изпечете. Бързо и лесно. Какво по-добро за вкусен десерт. Всеки слой бутер тесто прави по два джоба.

• Калорично съдържание на 100 g - 352 kcal.
• Брой порции - 4 бр
• Време за готвене - 20-25 минути (без да се брои времето за размразяване на тестото)

съставки:

• Замразено бутер тесто - 2 бр
• Всякакво сладко - 4-6 с.л.
• Яйца - за намазване на бутер тесто

Стъпка по стъпка приготвяне на бутер тесто от закупено в магазина бутер тесто

1. Извадете тестото от фризера предварително и го оставете да се размрази. Имайте предвид, че бутер тестото не се замразява повторно. Затова размразявайте толкова, колкото планирате да готвите наведнъж. Поставете размразеното тесто върху равна повърхност, поръсена с брашно и разточете с точилка кора с дебелина 3-5 мм. Разточва се в една посока, за да не се нарушава напластяването на тестото.

2. Разрежете листа тесто на две. Това ще бъдат две впръсквания. Върху половината от две парчета тесто се поставят по 1-2 с.л. конфитюр, който може да бъде всякакъв по ваш вкус и предпочитания. Освен това можете да добавите настърган кашкавал, кайма, задушени зеленчуци и др.

3. Покрийте сладкото с другата половина от тестото и плътно запечатайте краищата на тестото.

4. С остър нож направете напречни разрези върху най-горния пласт тесто, за да излезе въздухът. Прехвърлете бутер тестото в тава за печене. Тавата за печене не е необходимо да се маже с нищо, защото... В тестото има доста мазнина, така че продуктът няма да залепне за повърхността.

5. С четка за тесто намажете повърхността на бъдещите блатове с разтопено яйце или разтопено масло. По желание за красота може да поръсите бутер тестото със сусам.

Общо рецепти, включително замразено бутер тесто: 21

• Без да разточвате тестото, разпределете го на масата, за да оформите правоъгълник. Нарязваме го на 4 ленти по дължина и в средата на всяка лента поставяме плънката. Краищата на лентите се прищипват. Общо получаваме 4 дълги „колбаса“. Сега поставяме хартия за печене върху лист за печене и започваме да подреждаме получените „колбаси“ върху нея: от центъра в кръг,...
  

• Приготвих закуска като wany05, бързо и лесно и с отличен резултат. Поставете тестото в хладилника вечерта и постепенно ще се размрази през нощта. На сутринта нарежете тестото на порции според броя на кренвиршите. Увийте наденичките произволно в тестото. Смажете с жълтък за красота. И във фурната до готовност на тестото. Детето ми много обича пайове, баници...
  

• Процедура за приготвяне: Замразеното бутер тесто с мая е много достъпен полуготов продукт, който се продава във всеки супермаркет. Обикновено го купувам от Магнит. Нарежете полуготовия продукт на 10-сантиметрови парчета и поръсете парчетата със захар. Загрейте фурната на 200*C, включете я, първо намажете тавата за печене със слънчогледово масло...
  

• Размразете бутер тестото. Поставете 2 филийки, които се застъпват една върху друга. Поръсете леко с брашно и разточете на 3 мм дебелина. Загрейте фурната на 200 градуса. Застелете тава с хартия за печене. С помощта на форма изрежете сърца от тестото и ги поставете върху хартия за печене. Обелете, нарежете ябълките на две и отстранете сърцевината. Нарежете ябълките...
  

• 1. Обелете крушите, като оставите дръжката. 2. Отрежете дъното на крушата, за да е стабилна и да може да стои изправена. 3. Налейте вода в тигана, добавете захарта, добавете меда, лимона, нарязан на половинки, канелата, карамфила и семената, изстъргани от шушулката ванилия, както и самата шушулка. Може да замените стръка ванилия с няколко...
  

• За плънката: домат, билки, варено свинско и месо (на ситно) се нарязват. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Смесете всичко. За соса смесете майонеза с кетчуп. Намажете тестото (размразено) със сос и разпределете равномерно плънката отгоре. Навийте руло и нарежете на парчета по 4-5 см. Намажете тава с масло и наредете кифличките. Докато чакате вертикални кифли, поставете...
  

• Вижте всички тънкости на приготвянето на това прекрасно ястие в моето кратко видео! Нарежете лука на кръгчета. Смесете вода, захар и оцет. Разбърква се до пълното разтваряне на захарта. Сложете лука в марината. Нарежете сварените яйца на филийки. Отрязваме опашката на всяка риба. Разточете тестото с дебелина 2 мм. Нарежете тестото на квадрати с размер 8 см...
  

• Оставете тестото да почине, докато се размрази, докато стане готово за разточване. Разточете всеки квадрат, докато приблизително удвои размера си. Нарежете на квадратчета. Получавам 9 квадрата от един слой тесто. Предварително приготвяме плънката (навиваме суровото пилешко филе в месомелачка, добавяме ситно нарязан лук,...
  

• Размразете тестото, нарежете на ленти с пресечени ръбове (вижте снимката) и поръсете със сусам. Измийте сушените кайсии и сини сливи, накиснете ги за 20-30 минути, нарежете на парчета. Увийте парчета сушени плодове в ивици тесто и изпечете до лек загар на 180 градуса. Бисквитките с охлюви са готови за чай или кафе! Тръгват за едно... две! Добър апетит!
  

• Размразете тестото и го разточете на правоъгълен слой около 5 мм. Сварете 2 твърдо сварени яйца и нарежете на половинки каймата с наситнения лук, чесъна, подправките и билките. Готовата кайма се нарежда върху тестото, като отгоре в средата се нареждат едно след друго половината яйца. Защипете тестото, намажете с яйце, направете разрези за красота. Пече се около 30 минути....
  

• 1. Размразете тестото, както е указано на опаковката. 2. Поставете тестения правоъгълник в тава, покрита с пергамент. Намажете краищата с малко разбито яйце. И 3. Поставете граница от тестото по ръба. 4. Обелете крушата, изрежете сърцевината, нарежете на тънки филийки и поставете върху тестото. 5. Сиренето се натрошава на ситно или се настъргва и натрошава...
  

• Винаги има замразено тесто във фризера, само в случай на спешност. Свърши ни хлябът, а навън е студено. И се появиха тези кифлички за супа. Извинявам се, че тестото е от магазина. Може би някой ще намери тази идея за полезна. Смесете ситно нарязани черни маслини, шунка, нарязани билки и сирене. Подправете с горчица и индийско орехче. Разточете тестото...
  

• Размразете готовото бутер тесто. Поръсете повърхността с брашно. Разточете тестото на правоъгълник с дебелина 3 мм. Разрежете тестото по дължина на 2 части. Смесете жълтъка с мляко (или вода) и намажете тестото с него. Нарежете сушените плодове по дължина на две части. Отстъпете 1,5 см от ръба на тестото и редувайте сушени плодове по дължината. Отстъпете още 2 см и поставете...
  

• Печенето от бутер тесто е безкрайна тема. Каквото има в хладилника, сладко, солено, пикантно, месо и наденица, завийте го в тесто и печете, печете... Всичко е вкусно. В моето семейство баничките с такава плънка са на голяма почит. И така. ПЪЛНЕЖ 1. Задушете зелето, морковите и лука с дафиновите листа и подправките. Посолява се. Добавете едно сварено яйце, настъргано на едро...

Знаете ли какво може да се направи от бутер тесто? Пайовете и сладките са истинско спасение за различни поводи.

Торта за рожден ден, пухкави кифлички за детско парти, пица за семейна вечеря, сирене на пръчици за бира и вкусни кроасани за закуска можете да приготвите бързо и вкусно, като разнообразите ежедневната си диета.

Използвайте купено от магазина тесто или си го направете сами. Отлично решение биха били опциите за мая и без мая. Този продукт има неутрален вкус и се препоръчва за употреба не само за десертни ястия, но и за пайове и пайове със сирене, зеленчуци и месни пълнежи.

По-сложното и по-тежко тесто с мая е подходящо за кифлички, но тестото без мая се счита за универсално решение. Познавайки различни рецепти, можете да готвите ново ястие всеки ден. Нека заедно научим повече за прекрасния свят на бутер тестото.

Бутер тестото има много предимства. Можете да го използвате за приготвяне на различни ястия по рецепти. Той се обработва бързо и лесно и е евтин, когато е готов.

Процесът на готвене ще стане по-лесен, ако знаете някои тайни.

Всички видове бутер тесто се приготвят от:

1. масла
2. сол и брашно

Приготвя се по специален начин и се нарежда на слоеве. Броят на слоевете определя колко ефирно ще бъде тестото. Процесът на приготвяне на маята е трудоемък, много по-лесно е да приготвите сместа без мая. Продукт без мая може да се състои от 280 слоя, въпреки че се готви бързо.

За да се получат печените изделия буйни, фурната трябва да е предварително загрята до 220 градуса и да печете продукта не повече от половин час.

Има проста класическа версия, използва се за приготвяне на торти, пайове и пръчици със сирене. Сладко и просто ястие се приготвя от бутер тесто с извара, а бърз вариант се прави от кремообразно бутер тесто.

1. Видовете бутер теста се правят без захар; при печене на сладки ястия захарта се добавя към плънката или се поръсва отгоре.
2. Печенето става по-ефирно и ароматно с добавяне на алкохол.
3. Водата, използвана при приготвянето, се приема студена.
4. За да придобиете печените продукти златист цвят, ги намажете с яйце.
5. Печенищата ще втасат по-добре, ако не отваряте фурната през първите 10 минути.
6. Ако печете със захар, трябва да я натиснете малко, в противен случай захарта ще изгори и ще създаде безвкусна коричка.

От купено тесто се получава вкусно ястие. Той се приготвя в съответствие с нормите и стандартите и ще бъде отличен заместител на домашния аналог.

1. Когато избирате магазинна версия, обърнете внимание на времето за производство, тъй като великолепието на печените изделия зависи от свежестта на продукта.
2. Съдържа ли масло? Вкусът ще бъде по-деликатен.
3. Много супермаркети предлагат домашно тесто, срокът на годност на продукта не трябва да надвишава три календарни дни.

Правилно приготвяне на тестото и рецепта

Когато използвате готово замразено тесто у дома, трябва да разберете методите за размразяване. По-добре е да оставите продукта в хладилника за една нощ, след като го извадите от опаковката. По време на размразяването масата трябва периодично да се обръща, за да се избегне залепване и неравномерно омекване.

Опитайте нарязания бутер вариант

• За всеки 100 грама масло вземете чаша брашно.
• Охладеното масло се нарязва на парчета, смесва се с брашното и в това състояние се нарязва на ситно.
• Сместа се събира в могила и се прави вдлъбнатина.
• Там се налива 50 мл вода, добавя се сол на върха на ножа и една чаена лъжичка оцет.
• Масата се събира на топка и се поставя в хладилника за няколко часа.

Какви ястия могат да се приготвят от бутер тесто с мая?

Произвежда се от:

1. прекрасни кифлички
2. пици и кулебяци
3. тарталети
4. растагай
5. самса
6. пити и прагове
7. Великденски кошници
8. кроасани
9. чебуреци или хачапури
10. щрудел

Бисквитките, които приготвя са нежни и ронливи.

Сладки и семпли кифлички тип „Охлюв“.

Ще ви трябва:

1. пакетче тесто с мая, 60 грама разтопено масло
2. половин чаена лъжичка канела
3. половин чаша захар.

Трябва да го подготвите така:

• Изчакайте, докато продуктът се разтопи, разточете го.
• Намазват се с масло и отгоре се поръсват с канела и захар.
• Разточете слоя на наденица и нарежете на парчета.
• Намажете повърхността с разбито яйце и поставете върху намазнена тава за печене.
• Поставете във фурната за 20 минути. Температурата трябва да бъде поне 200 градуса.

Какъв пълнеж да използвате за печене зависи от вашето въображение.

За кроасани използвайте сини сливи и ядки. За приготвяне на пая са подходящи сладко и крема сирене. Направете пухкави чийзкейкове от тесто и извара.

Печени изделия от бутер тесто без мая

От тесто без мая продуктите със сладки пълнежи ще бъдат печеливша опция.

Малък списък с добавки:

• конфитюри
• ядки
• шоколад
• плодове
• захаросани плодове

Поради своята лекота такива печени изделия са популярни. Много проста рецепта - бутер езици, които могат да се приготвят със захар, с пълнеж от плодове и плодове. Бутер тестото се готви във фурната за 5 минути.

Процесът на приготвяне на вкусен щрудел няма да отнеме много време. Разточва се тънък пласт, върху който се нарежда специално приготвената смес от замразени череши, захар, ванилия, разтопено масло и нишесте. След това пластът се навива на руло, като краищата му се защипват. Рулото се пече около половин час.

От безквасното тесто се получават вкусни пръчици със сирене.

Приготвят се просто от останалото тесто. Тестото се разточва на тънка кора, отгоре се намазва с жълтък, овкусява се с подправки и се поръсва с настърган кашкавал. Поставете го върху хартия за печене и го нарежете на тънки ивици. Поставете във фурната само за 5-7 минути.

Сладкиши със сладък и месен пълнеж

Бутер тестото се използва за печени изделия със зеленчуков и месен пълнеж.

Подходящ пълнеж:

• картофи
• черен дроб
• ориз с пиле
• зеле или гъби
• извара
• горски плодове

За вкус трябва да добавите пържен лук към пълнежа от картофи и месо. Формите зависят от вашето въображение: пликове, франзели, бутер сладкиши, пайове. Тарталетите биха били интересно решение. Оригинални кошници ще украсят празничната маса.

Каква баница се прави с месна плънка? Ще си оближете пръстите!

1. Смесват се каймата, черният пипер, солта, запърженият лук.
2. Тестото се разточва на два пласта.
3. Едната се поставя върху тава за оформяне на страни, а втората се поставя след разпределяне на плънката.

Можете ли да правите чебуреци и хачапури? Такива продукти се оказват буйни и сочни.

Пица от готово бутер тесто

Може ли да се направи пица от готово бутер тесто? Отговорът е да. Ще се получи хрупкава и тънка.

Тортата се разточва както обикновено, а отгоре се използва произволен пълнеж: варено месо с гъби и маслини, сирене и шунка.

Маслините се нарязват на филийки, гъбите на филийки, кашкавалът се настъргва, а шунката се нарязва на лентички. Пицата се приготвя за 25-30 минути.

Пицата може да се готви в бавна готварска печка. За да направите това, използвайте режим "печене", зададен за 25 минути.

Използвайки въображението си, ще намерите много оригинални рецепти, които можете да приготвите от бутер тесто. Експериментирайте, опитайте.

С най-добри пожелания, Наталия Краснова.

Сред декоративните широколистни растения няма много храсти и дървета. Най-пъстрите шарки върху луксозните листа се предлагат от рядката, но затова пък още по-ценна аукуба. Въпреки наличието на ярки плодове и много уникални характеристики, именно за шарките на листата тази красота се смята за една от най-забележителните екзотики. Aucuba не е най-лесното растение за отглеждане. Но всичко, от което се нуждае, е прохладна зима и редовни стандартни грижи.

Лукът, или лукът, подобно на други сортове лук, принадлежи към зелени и пикантни култури. Свеж като подправка се добавя към всички витаминозни салати, месни, рибни и зеленчукови ястия. Нежни листа, приятни на вкус, без горчивина или парене, са неразделна част от печива, омлети, сосове и сосове. Устойчивостта на замръзване позволява използването на пресен див лук в райони с умерен климат до шест месеца, когато се отглеждат на открито.

Маник с тиква е просто сладко ястие, което начинаещият може да изпече. Суроватъчното тесто се оказва вкусно и нежно. Обикновено този вторичен продукт от производството на извара се изхвърля, но не бързайте! Можете да направите много прекрасни ястия от суроватка, от напитки до пайове и палачинки. За сладки сладкиши вземете тиква с ярък оранжев пулп, не забравяйте да добавите канела към тестото, което ще подчертае пикантния аромат на тиква.

Не е тайна, че регионите понякога се различават значително по отношение на климата. Тези климатични особености трябва да се вземат предвид при избора на определен сорт зеленчукова култура. Това важи и за картофите. Нека се запознаем с най-добрите нови сортове картофи, подходящи за всеки регион. Ще ви разкажем за най-интересните и препоръчани от градинарите за отглеждане както в малки летни вили, така и в големи полета на ферми.

Кактусите и сукулентите се считат за доста предсказуема група стайни растения. Техният външен вид е познат на всички, дори ако говорим за оригиналните цъфтящи красавици. Но едно растение от тази серия може да изненада дори най-опитните градинари. Преди това беше известно като декабелоне - удивителен, красиво цъфтящ сукулент с уникален цвят и форма на цвете: не е лесно да се разбере, че това не е кактус. Формите както на стъблата, така и на цветовете на Таварезия са наистина незабравими.

Приготвянето на пилешко филе на пара е много лесно. Не вярвайте на тези, които казват, че месото е сухо, те просто не знаят как да го готвят! Има няколко прости трика, за да запазите пилешките гърди сочни. Първо, парчетата месо трябва да са дебели (1,5-2 сантиметра). Второ, трябва да е опаковано в нещо. За тези цели са подходящи листа от праз или грозде. Трето, трябва да готвите гърдите за не повече от 8 минути и след това да ги оставите да „почиват“.

В Европа живият плет от глог е абсолютен фаворит. Храст с уникална гъста корона е наистина идеален за създаване на зелени огради. Но глогът има и други предимства. Романтичен и ефектен цъфтеж и красиви плодове ще украсят всяка градина. А издръжливостта и непретенциозността на глоговете все още нямат равни. Глогът е голям храст, който у нас се смята за напълно разпространен и типичен.

Schisandra chinensis е интересна лиана с красиви листа, приятни за гледане, ароматни цветя и красиви плодове, които можете лесно да отглеждате във вашата градина, за да получите полезни плодове или да ги запазите за украса на градински сгради или дори стените на къща. Шизандра е непретенциозна, не изисква специални грижи, издръжлива е на зимата и в зряла възраст е доста устойчива на суша, поради което е подходяща за лятна вила, където не посещавате често.

Пилешките котлети, приготвени по тази рецепта в микровълновата, никога няма да се разпаднат и в същото време ще се окажат сочни. Микровълновата фурна ви спестява досадното пържене на котлона. Рецептата за котлети в микровълновата е проста и неопитни готвачи могат да я направят. Наборът от съставки е минимален - тези котлети съдържат само месо, лук и подправки. Листата праз, в които са завити котлетите са годни за консумация, но основната им функция е да задържат сока и да не залепват!

В много красиво цъфтящи стайни растения най-ярката и привлекателна част изобщо не са цветята. Цветните прицветници, които напълно засенчват действителния цъфтеж, всъщност са много по-често срещани от обикновените съцветия и единичните цветя. И почти винаги културите с възхитителни ярко оцветени прицветници се възприемат като екзотични и нестандартни. Именно сред такива растения се намират основните звезди с големи цветя.

Зимен период. Но не всички собственици успяват успешно да запазят реколтата си от зеле за дълго време. Защо това се случва, какво определя срока на годност на зелето и какви опции за съхранение на зелето се считат за най-успешните за запазване на реколтата, за които ще говорим днес.

С помощта на увивни растения и различни опори за тях можете буквално да издигнете дизайна на градината си на нови нива. Но когато става въпрос за намиране на най-добрите структури за поддържане на градински лози, всичко далеч не е просто. Подпорите трябва не само да отговарят на чисто практически задачи, но и да отговарят на характеристиките на самите увивни растения, да бъдат издръжливи и да се вписват в стила на градината. Има много правила при избора на опори за любимите ви лози, както и нюанси, на които си струва да обърнете внимание.

Сладко от тиква с физалис, ябълки и портокал е деликатес, който можете лесно да приготвите у дома в кухнята от зеленчуци и плодове, отгледани в собствената ви градина. За успешен резултат се нуждаете от тиква с ярко оранжево месо, жълт физалис и сладки ябълки (киселите сортове се сваряват лесно). Ако всичко е направено правилно, получавате гъста маса, състояща се от вкусни, прозрачни парчета плодове и зеленчуци - истински калейдоскоп от вкус в буркан.

Градинските инструменти и инструменти са незаменими на всеки сайт. Със собствените си ръце можем да събираме само плодове или отделни вредители, а всичко останало правим с помощта на градински инструменти. В днешно време, когато добрата лопата и висококачественото гребло са доста скъпи, все повече градинари предпочитат с настъпването на студеното време, когато работата в градината приключи, да се погрижат не само за растенията, но и за градинарството. инструменти, така че да издържат възможно най-дълго.

Сред храстите лигуструмът винаги се е считал за специално растение. Лесно оформящо се и отличаващо се със своята красота, то е известно преди всичко като градинско растение. Но дори и в стаите, лигуструмът не познава конкуренти. Най-често се отглежда под формата на бонсай, разкривайки уникалната си кора, цъфтеж и оригинални плодове в целия си блясък. И въпреки че грижата за лигуструм не е лесна, като стайно растение се адаптира доста добре към подходящите условия.

Бутер тесто без мая може да се купи в почти всеки магазин и бързо ястие ще бъде готово за вечеря. Въпреки това, много често искате да направите свои собствени печени продукти, включително основата им. Храната, която приготвяте със собствените си ръце, винаги е по-вкусна, защото душата ви е вложена в нея.

Не са ви необходими много продукти за бутер тесто, основата му съдържа само масло, брашно и сол. Но ще отнеме много време за подготовка. Разбира се, има много рецепти, които ви позволяват да направите бързо бутер тесто без мая.

Този сладкиш има нежен вкус. За да му придадете още повече ефирност, трябва да пресеете брашното преди месене. Това ще му позволи да се обогати с кислород. Ако се използва класическа рецепта за тестото, тогава първо се смесват брашно и вода, а след това слоевете се намазват с маргарин или масло.

Как се пече бутер тесто?

Има много варианти. Можете да го използвате за приготвяне на тарталети за закуски, хлебчета, гевреци и пица. Трябва да се отбележи, че тестото изисква буквално 20 минути във фурната, загрята до 200 градуса, и ястието ще бъде готово.

Характеристики на приготвяне на тестото

Тестото за пай без мая, чиято рецепта е проста и достъпна за всеки, има прекрасен вкус и аромат. Ако искате да направите бутер тесто според всички правила, тогава пет минути не са достатъчни. Този процес трябва да се извърши без бързане. Само в този случай резултатът ще оправдае целия труд, който сте положили. Бутер тестото зависи изцяло от правилното му разточване.

Пластовете трябва да поемат маслото. В никакъв случай тестото не трябва да се разкъсва, в противен случай печените продукти ще бъдат твърди и лепкави. Следователно не трябва да полагате прекомерни усилия; движенията трябва да са плавни. Това ще предотврати изпадането на парчета масло.

Бутер тесто без мая: съставки

Ще ви трябват: половин килограм пшенично брашно, чаша вода, четвърт чаена лъжичка сол, 350 грама масло.

Метод на готвене

Солта се смесва с брашното, малко количество от което се оставя за поръсване. Залива се с вода и 50 грама масло, което предварително трябва да се разтопи. Тестото се смесва, трябва да се меси за минута. След това се поставя в торба или се увива във филм и се изпраща в хладилника за един час. Останалото масло се нарязва на слоеве, чиято дебелина е приблизително равна на сантиметър.

Следващи стъпки

Горната част на тестената топка се нарязва дълбоко напречно с нож. Неговите четвъртинки се отварят под формата на венчелистчета и се разточват на слоеве; средата не трябва да се докосва. В него се слага масло и се покрива с разточени кори. Всички страни трябва да са плътно затворени. Ако тестото не е достатъчно, за да покрие напълно маслото, можете леко да го стегнете. Отгоре бутер тестото без мая се поръсва с брашно и се начуква леко с точилка. След това трябва да го разточите на правоъгълник със същата дебелина. В този случай е необходимо да се придържате към една посока. Полученият правоъгълен слой се сгъва на три, увива се във филм и се поставя в хладилника за час. След това е необходимо да се извършат още 3-4 подобни процедури, но се избира различна посока. Всяко разточване трябва да завърши с поставяне на тестото в хладилника.

• 0,5 кг готово бутер тесто без мая.
• 3-4 средно сладки ябълки.
• 1-2 с.л. Сахара.
• 0,5 ч.л смляна канела.
• Ядки, стафиди по желание.

Готвене стъпка по стъпка:

Размразете бутер тестото на стайна температура за 20-30 минути. Не можете да ускорите процеса с помощта на микровълнова фурна! Оставете го да лежи в кухнята на масата и да се размрази.

По-добре е да поставите лентите тесто отделно върху стреч фолио или поръсена с брашно дъска, за да не се слепят.

Как се разточва бутер тесто? Има мнение, че изобщо не трябва да се разточва, за да не се наруши структурата на слоевете. Това обаче не е съвсем вярно. Готовото бутер тесто може да разточите, но най-добре в една посока.

Дори се опитах да залепя парченцата тесто и да ги разточа отново - бутер тестото също излезе, въпреки че не се наслоиха толкова добре, колкото от първата партида. Но тази рецепта е без отпадъци; много е удобно да изрежете квадрати от ленти тесто, за разлика от кръгове.

Не е нужно да го разточвате, а просто нарежете лентата на квадратни парчета, в центъра на всяко сложете ябълки, нарязани на малки парченца, поръсете със захар, ядки или стафиди, канела и като прегънете квадрата с ъгъл, натиснете ръбовете.

След като оформите бутер тестото, поставете го върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия, леко намазана със слънчогледово олио или масло без мирис.

При каква температура трябва да печете бутер тесто?

За да се излющят продуктите добре, да станат пухкави, красиви и вкусни, трябва да сложите бутер тестото във фурната, предварително загрята на поне 200°. Може и по-висока: аз пека на 220-230С°. Но тъй като всяка фурна има свой собствен характер, режимът на печене се задава индивидуално.

Погледнете бутер тестото: те трябва да станат сухи и светло златисти; ако са прекалено кафяви отдолу, леко намалете температурата и преместете тавата за печене от средното ниво нагоре; ако, напротив, са бледи, увеличете топлината.

Готовите бутер теста извадете от тавата за печене, наредете ги върху чиния и след като изчакате леко да изстинат, поръсете с пудра захар или канела през цедка.

Вкусен чай!

Бутер тестото е основен компонент за огромна гама от различни печива. С него се получават деликатни торти, пайове и най-лесното - бутер сладкиши, поръсени с пудра захар. Имайки пакет от такъв полуфабрикат, гостоприемна и гостоприемна домакиня винаги ще намери нещо, с което да почерпи неочаквани гости.

Въведение

Преди да започнем да говорим колко време се пече бутер тесто, нека го опишем по-подробно. Има голям брой млади и неопитни домакини, които може би не са чували, че в света съществува такъв прекрасен полуфабрикат. Въпреки че много хора се натъкнаха на този вид тесто в хладилниците на супермаркетите, те някак си отложиха времето за закупуването му. И сега, преди да разберат колко време се пекат бутер тесто, те ще разберат защо всъщност им е нужен този продукт и какво представлява?

Име на теста

Полуготовият продукт получи името си поради способността си да се лющи и да се издига високо по време на печене. Колкото по-добро е тестото, толкова повече „страници“ съдържа. Вода, олио, сол и брашно са всички съставки, включени в тестото. Специалната технология на месене, която произвежда пластове тесто, дава името на крайния продукт.

Видове от него

Като цяло продуктът съществува в две форми. Мая - тестото се замесва с мая, освен основните съставки. Когато се изпече, има малко по-различен вкус и вид.

Без мая - както подсказва името, не съдържа допълнителен компонент мая. Този факт не го прави по-малко люспест. Продукт без мая се счита за по-способен за разделяне. Печенето, направено без мая, може да съдържа до двеста тънки слоя.

Кулинарите обаче не спят и предлагат готови продукти от бутер тесто. Можете да опитате и вкусни сладкиши от кремообразно бутер тесто, което съдържа нежен крем. Всички тези деликатеси се предлагат от различни кафенета и деликатеси. Приготвянето на бутер тесто с такива допълнителни съставки е много трудна задача.

Размразяване

Преди да разберете колко време да печете бутер тесто, първо трябва да го подготвите правилно за печене. Обикновено най-подходящият метод за определен тест е изписан на самата опаковка на продукта. Какво да направите, когато такава информация не е налична?

Торбичката с тестото от фризера се прехвърля в хладилник (за една нощ) и на сутринта размразеното, но не лепнещо тесто е готово.

За бързо размразяване извадете торбата от слоя и поставете тестото на масата за петнадесет минути при стайна температура. Размразява се много бързо. Пластовете тесто (има повече от един в опаковката) трябва да се разделят веднага щом могат да се разлепят един от друг.

С полуфабрикат трябва да работите не по-малко бързо. Високите температури причиняват срутване на слоевете. Маслото, което се намира между тях, макар и не много видимо за човешкото око, е в състояние да се слепи със светкавична скорост.

Преди да разберете колко време да печете бутер тесто, трябва да се въоръжите с също толкова важни знания за това как правилно да подготвите продуктите. Първо едно общо правило за всеки вид това тесто: брашното за оформяне на продуктите не трябва да е много. Режещата повърхност се поръсва леко с брашно и върху нея бързо се разточва тестото и не по-малко бързо се правят пайове например.

Колко време отнема печенето на бутер тесто?

Времето на престой варира в зависимост от размера на оригиналния продукт. Температурата във фурната през целия период на печене също е важна. Понякога, когато се приготвят продукти с мая, температурата трябва да се повиши или намали.

Продукти с мая

Колко са втасали продуктите ви зависи от това колко време ще печете бутер тестото. Някои домакини поставят фурната на двеста и двадесет градуса и я загряват. След това поставете бутерчетата мая вътре и изчакайте пет минути при затворена врата. Не се отдалечавайте от кухнята, бутер тестото е много капризно. Вратата също не може да се манипулира. Вратата на фурната трябва да е затворена, за да може нахлуващият студен въздух да не пречи на втасването на печените изделия.

След пет минути го настройте на двеста и петдесет градуса. И допечете продуктите за петнадесет минути. Това време ще е достатъчно бутер тестото да се изпече и покафенее.

Тесто без мая

Колко време отнема печенето на бутер тесто без мая? При печива без мая фурната се загрява на нужните градуси. Задайте настройката на двеста и двадесет, загрейте предварително фурната и можете спокойно да печете своите печива за петнадесет минути. След четвърт час визуално оценете продукта, ако е малко бледо, задръжте го още пет до десет минути, докато стане червен.

Обобщавайки отговора на въпроса колко време да печем бутер тесто във фурната, стигаме до извода: средно половин час е достатъчно при приемливи температури, вариращи от 220 градуса до 250. Ако имате съмнения дали изпеченото продуктите са изпечени добре, вземете чиста дървена клечка за зъби и внимателно пробийте продукта. Сухата треска е знак, че вътрешността на продукта е готова. Външно обаче само домакинята може да определи степента на покафеняване на бутерчетата.

Не експериментирайте с понижаване на температурата. Повечето опити за печене на бутер тесто при температури по-ниски от двеста и двадесет градуса могат да доведат до изсъхване и залепване. Фурна, загрята до повече от двеста и петдесет градуса, ще изгори външната част на печените продукти, но ще остави вътрешността сурова.

Няма домакиня, която поне веднъж в живота си да не е опитвала да приготви многолистни сладкиши. какво е това Това е просто - това са печива, направени от бутер тесто. Различава се от обикновеното тесто по това, че съдържа голямо количество масло (растително или масло - няма значение), което не трябва да е просто много, а катастрофално голямо количество - почти колкото брашно. Самса, кифлички, пайове и много други различни деликатеси се приготвят от бутер тесто. Ако искате да разнообразите трапезата си, време е да приготвите многолистни сладкиши. Но в същото време трябва да знаете условията, при които те ще се окажат наистина уникални и близки до оригиналите, изобразени на снимките на готварски книги и списания. Най-важните условия са времето за печене и температурата. Важно ще бъде и с каква плънка ще решите да напълните вашите кулинарни шедьоври.

Време и температура за печене на бутер тесто

Ето една рецепта за бутер тесто. Избрахте съставките правилно, спазихте всички пропорции, следвахте инструкциите стъпка по стъпка, стриктно спазвахте точките на рецептата, но в крайна сметка ястието ви не се получи по начина, по който сте искали, или изобщо не се получи. какво става Всъщност не са много възможните отговори: или сте сгрешили с температурата, или сте прекалили/недоспели печивата във фурната. Бъдете внимателни и настройте правилно температурата и таймера!

Каква температура е оптимална?

При изделията от бутер тесто законът на златната среда е най-приложим. Не забравяйте, че твърде много или недостатъчно топлина ще съсипе вашите бутер сладкиши! Така че в повечето рецепти се препоръчва температурата на печене да не е по-ниска от 220 градуса, в противен случай маслото просто ще се изпари от тестото и бутер сладкишите ще се окажат сухи и с малък брой слоеве. В същото време се опитайте да не прекалявате с температурата! Твърде висока (например над 250 градуса), тя ще превърне потенциалните ви лакомства в изгорени бисквити, които не са изпечени вътре.

За колко време трябва да сложа продуктите във фурната?

Средно бутер сладкиши се пекат за 20-30 минути. Но в този случай посочената температура е само ориентир. Много зависи дали сте добавили мая в тестото или не.

В случай на шупли с мая трябва да сте особено бдителни и внимателни - определено трябва да наблюдавате как тестото се надига. Най-добрият вариант е предварително да загреете фурната и след това да поставите бутер тестото в нея и да изчакате пет минути при зададена температура от 220 градуса. Не издухвайте въздух във фурната, в противен случай бутер тестото може да не втаса! След началните пет минути вдигнете температурата до 250 градуса и продължете да печете 15-20 минути. Спазвайки всички тези критерии, ще получите умерено запечени и добре изпечени квасници. Печенето на продукти от бутер тесто без мая изглежда много по-просто. Тук е достатъчно предварително да загреете фурната и след това безопасно да поставите бутер тестото в нея за 25 минути. Ако не сте доволни от резултата, можете да оставите бутер тестото във фурната за още пет минути, за да постигнете степента на готовност, която желаете.

Зависят ли температурата и времето за печене на бутер тестото от вида на плънката?

Разнообразието от пълнежи, използвани при печене на бутер сладкиши, е невероятно! Можете да изберете каквото душата ви желае. Ако бутер тестото е предназначено за пиене на чай, тогава пълнежът трябва да е сладък. Това може да бъде всякакъв вид конфитюр или конфитюр, плодове или плодове, кондензирано мляко или шоколад - има много възможности. Можете да експериментирате и да добавите ядки, сусам, подправки и маково семе. Повярвайте ми, ако развихрите въображението си, няма да съжалявате, а и ще имате страхотно ястие за десерт.

Видео рецепта за повода:

Можете също така да използвате неподсладени съставки като пълнеж: месо, риба, морски дарове, сирене, гъби, зеленчуци, картофи - каквото ви харесва! За да направите ястието по-пикантен на вкус, можете също да проявите креативност и да опитате да смесите различни пълнежи. Безквасните бутер сладкиши могат да се сервират с първи ястия, като се използват вместо хляб.