Бісквітний торт з груші. Ніжний бісквітний торт з карамелізованими грушами Грушевий бісквіт для торта

Тортик хоч і простий, але дуже ніжний та ароматний за рахунок груш, а також не дорогий, якщо є домашні молочні продукти. Груші можна замінити яблуками.
Можливо, тут вже є подібні рецепти, які більш вишукані мого. Але цей тортик теж виходить смачним.

Приготування

1. Яйця збити з цукром, додати борошно, що просіює, і крохмаль, обережно в одному напрямку вимісити. Випікати 30-40 хв. Чи не пересушити.

2. У сотейник всипати цукор та 2 ст. л води, перемішати і поставити на вогонь, помішуючи стежити за цукром, коли почне робитися світло-коричневого кольору - додати порізані на шматочки груші, олію. Іноді помішуючи, випаровувати сік, доки не почне застигати, потім додати коньяк і потримати ще 2 хв. Додати корицю, перемішати і відставити, щоб охололо.

3. Збити сметану з цукром і ванільним цукром у крем, при необхідності додати загусник для сметани. Додати|добавляти| сир і збити ще кілька секунд, щоб він добре з'єднався зі сметанним кремом. Якщо сир сухуватий - перебити на блендері кремоподібну масу, а потім додати в сметану.

4. Корж, що остигнув, розрізати на 2. На нижній викласти карамелізовані груші (трохи груш і густого соку залишити) і змастити кремом, накрити другим, верх теж змастити кремом, а поверх крему полити рештою груш і соку. Дати настоятися 30 хв. Смачного!

Сьогодні розповім рецепт приготування італійського бісквітного пирога з грушами. Цей десерт для тих, хто любить ніжні та солодкі бісквіти. Пиріг з грушами, з легким ароматом сиру маскарпоне печем за принципом. Перед ароматом встояти неможливо… Подавайте грушевий пиріг, посипавши його зверху цукровою пудрою, можна навіть на сніданок.

Інгредієнти:

• 4 великі, стиглі груші
• 3 великі яйця
• 3/4 склянки цукру
• 1 пачка сиру маскарпоне (250 гр)
• 2,5 столові ложки ріпакової або іншої олії без запаху
• 1,5 склянки пшеничного борошна
• 1/4 склянки + 1 столову ложку картопляного крохмалю
• 1,5 чайні ложки розпушувача

Крім того:

• цукрова пудра для посипання

Як приготувати бісквіт на грушевий пиріг для духовки.

1. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
2. Очистіть груші, видаліть насіння. Розріжте на половинки і потім ще на скибочки.
3. У мисці збийте яйця з цукром, щоб отримати легку і пухнасту піну, яка збільшиться в об'ємі в три рази.
4. Додати mascarpone в кілька прийомів, весь час збиваючи.
5. Налийте масло цівкою, збиваючи.
6. Просійте борошно пшеничне, картопляний крохмаль і розпушувач і додайте безпосередньо в отриману суміш.
7. Змішайте шпателем, щоб з'єднати інгредієнти.
8. Пиріг при випіканні підніметься.
9. Додайте|добавляйте| груші, нарізані кубиками, і перемішайте.
10. Приготуйте пергамент для випікання діаметром 23 см, застеліть їм лише дно форми.
11. Помістіть тісто у форму, вирівняйте. Помістіть шматочки груші зверху.
12. Випікати при 160ºC протягом 40-50 хвилин або до перевірки готовності тесту на так звану суху паличку.
13. Дістаньте пиріг і дайте йому охолонути.
14. Перед подачею посипте цукровою пудрою і розріжте на порційні шматочки.

Смачного. 🙂

Details Created: Saturday, 17 December 2011 20:48

Дуже легкий та смачний бісквіт можна приготувати зі шматочками груш, посипаних цукром із корицею. Легкий - тому що він не містить жодних жирів, а наповнення з груш робить його низькокалорійним, а отже, і корисним для здоров'я. Багато влітку печуть цей пиріг, пропонуємо цей рецепт для тих, хто поки що не навчився його готувати:

Інгредієнти:

борошно в/с 1 склянка

яйця 4 шт.

цукор 1 склянка

сода 0,3 ч. л.

груші 3 – 4 шт.

кориця 34 ч.л. + 1 ст. цукру

олія для змащування форми

1 склянка = 250 мл

роз'ємна форма діаметром 22-24 см

Спосіб приготування:

1. приготуємо начинку, для цього миємо і чистимо груші і ріжемо їх невеликими скибочками. Корицю змішуємо із цукром.

2. з'єднуємо яйця з цукром і збиваємо міксером протягом 8 – 10 хвилин до стану густої повітряної маси.

3. Просіюємо борошно через сито, а потім цівкою всипаємо до збитих яєць, розмішуємо тісто за годинниковою стрілкою і знизу вгору. Всипаємо соду і розмішуємо тісто. Соду можна не додавати, але я якось додала і тісто вийшло пишніше, мені сподобалося.

4. нарізані груші посипаємо цукром з корицею, перемішуємо і кладемо в тісто, тісто злегка перемішуємо і викладаємо в змащену олією форму. Розрівнюємо.

5. випікаємо в розігрітій до 180С духовці протягом 40 - 45 хвилин до рум'яної скоринки.

Під час випікання духовку не відкриваємо, щоб тісто не впало. Охолоджений пиріг нарізаємо порційними шматками. Можна посипати зверху цукровою пудрою.

Приємного чаювання!

Рецепт бісквіту з грушамиз покроковим приготуванням.

• Час підготовки: 20 хвилин
• Час приготування: 1 год
• Кількість порцій: 1 порція
• Складність рецепту: Простий рецепт

• Кількість калорії: 124 кілокалорій
• Випічка, Торти
• Привід: На святковий стіл

Розкажу вам рецепт бісквіту з грушами – найсмачнішої випічки, яку приготувати досить просто. Потрібно лише мати небагато інгредієнтів та гарний настрій.
Відразу скажу – глазур для цього бісквіту робити необов'язково. Звичайно, з нею набагато смачніше, але можна обійтися і без неї – наприклад, змастити верхівку варенням або якимось кремом. І, якщо глазур'ю знехтувати, рецепт бісквіту з грушами зовсім простий – приготувати зможе кожен. Сподіваюся, страва вам сподобається
Кількість порцій: 3-4

Інгредієнти на 1 порцію

• Вершкове масло - 180-200 Грам
• Цукор - 100-120 Грам
• Яйця - 3 Штуки
• Мигдаль - 180 Грам
• Борошно - 50 г
• Груші - 3 Штуки
• Манго - 1 Штука
• Мед - 80 Грам
• Цукор - 1 ст. ложка

Приготування кроків

1. Почистіть груші, виріжте серединки.
2. Змішайте цукор із вершковим маслом, додайте яйце, розмішайте.
3. Подрібніть дуже дрібно мигдаль. Щоб із нього вийшла крихта. Додайте|добавляйте| в тісто мигдаль і муку|борошно|. Замісіть тісто і вилийте у форму для випікання. Розріжте груші на дві половинки, розкладіть по краях у формі випікання.
4. Випікайте бісквіт із грушами у розігрітій на 180 градусів духовці 50 хвилин.
5. У каструлі розігрійте м'якоть манго (можете ще добре подрібнити у пюре) та мед.
6. Полийте бісквіт із грушами отриманим сиропом. Приємного чаювання!

Рецепт бісквіту з грушею дуже легкий та не займає багато часу. До того ж готовий бісквіт порадує всіх ваших близьких чи гостей, на які ви чекаєте. Смачного!

Якщо ви хочете полегшити спосіб приготування бісквіту, то можете приготувати його в мультиварці. Для цього потрібно збити яйця з цукром, після чого додати ванільний цукор і борошно. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом, потім викладіть порізані на шматочки груші. Тісто треба залити зверху. Випікайте бісквіт на режимі «Випічка», після звукового сигналу вимкніть, але не відкривайте кришку протягом ще 20 хвилин. Готовий бісквіт можна прикрасити цукровою пудрою чи корицею. Подавати десерт можна зі шматочками груші на тарілці.

Говорячи про бісквіт, до складу якого входять груші, не можна не сказати про користь самих груш. Цей фрукт зміцнює організм та знижує рівень холестерину. Також груша сприяє підвищенню імунітету та спалюванню жирів. Вона відмінно підходить для людей, які страждають на цукровий діабет. Вагітним жінкам груші також необхідно їсти через багатий вітамінний склад і мінерали. Фрукти сприятливо впливають на роботу серця. Груші дуже корисно вживати у свіжому вигляді, а також пити грушеві соки, морси та компоти, або є будь-які страви, до складу яких входять груші.

Лише 100 гр груш можуть наситити ваш організм, забезпечивши його кобальтом. Він важливий для жовчного міхура, допомагає виводити зайву воду, а також бере участь у процесі утворення гемоглобіну. Груші потрібно вживати, якщо ви відчуваєте біль у серці, маєте ослаблений імунітет. Тут особливо добре допоможе груша Конференція. У її складі – велика кількість поживних волокон та органічних кислот.

Груші також корисні при ожирінні. Їх включають до раціону і ті, хто дотримується правильного харчування та стежить за станом фігури.

Якщо вас тривалий час мучить кашель, або у вас хвороба легень, вам необхідно вживати відвар із золотистих груш.

Дітям також корисно вживати груші, оскільки вони зміцнять імунітет, підвищать захисні функції дитячого організму, особливо під час вірусних інфекцій.

Груша є фруктом, який містить у собі поживні речовини. Клітковина виводить шлаки та токсини, а також допомагає роботі кишечника. У сезон груш потрібно протягом 2 днів з'їдати хоча б 1,5-2 кг цього плоду.

Тверді сорти найкраще запекти у духовці. Виходить дуже смачно.

Вагітним також рекомендують включити до свого раціону груші. Корисні властивості допоможуть дитині розвиватися краще, сприяючи зміцненню її нервової системи. Груші захистять ослаблений організм вагітної жінки, наситивши його енергією.

Не можна недооцінювати користь груші, але часто яблуками їх замінюють. Саме коли настає сезон груш, потрібно намагатися їсти їх якнайбільше і частіше. Також слід робити заготівлі на зиму із груш. Особливо добре, якщо у вас ростуть свої натуральні груші, за якість яких ви можете навіть не турбуватися, адже ви їх самі виростили.

Як ви вже могли зрозуміти, груші їсти можна і потрібно, неважливо в якому вигляді головне, щоб вони були у вашому раціоні.