Bir tavada sebzeli domuz eti - inanılmaz derecede basit, inanılmaz lezzetli! Bir tavada sebzeli domuz eti için pişirme püf noktaları ve tarifler. Bir tavada sebzeli haşlanmış domuz eti Bir tavada sebzeli et

Tarifte kullandığımız taze sebzeler, bu kızartmayı inanılmaz derecede lezzetli, aromatik, iştah açıcı hale getiriyor ve hatta bir akşam yemeği partisi veya herhangi bir tatil masası için bile hazırlanabiliyor. Hazırlanması oldukça basittir ve tüm sürecin süresi büyük ölçüde ne tür etten pişireceğinize bağlıdır. Bu yemek için domuz eti, sığır eti, kuzu eti ve hatta tavuğu seçebilirsiniz - her durumda yemek harika çıkıyor ve sebzelerle birlikte çok yumuşak ve sulu. Bu harika etin yanına her türlü garnitür yakışır, ama en iyisi genç haşlanmış patateslerle yakışır.

İçindekiler:

• 1 kg yağsız domuz eti
• 1 pırasa
• 1 büyük soğan
• 1 dolmalık biber
• 1 büyük havuç
• 2 taze domates
• tuz, karabiber, tatmak için baharatlar
• 4 - 5 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı soya sosu

Pişirme metodu

Domuz eti küçük porsiyonlar halinde kesin, tuz ekleyin, en sevdiğiniz baharatları, karabiberi ekleyin ve bitkisel yağın ve soya sosunun yarısıyla karıştırın. Karıştırın ve 2 saat veya daha fazla marine edilmeye bırakın.

Daha sonra eti bir tavada kalan yağda orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın (bu bizim için yaklaşık 15 dakika sürecektir). Kızartma sırasında parçaların birbirine değmemesine çalışın, böylece sululuğu koruyacağız.

Daha sonra doğranmış soğanları (her iki tür), havuçları ve dolmalık biberleri doğrudan tavaya ekleyin. Kızartılmış etleri sebzeli kapak altında yaklaşık 15 dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Eti küçük parçalar halinde kesin ve çekiçle biraz dövün. Eti baharat ve karabiber serpin. Bir tavayı bitkisel yağla ısıtın ve içine dana eti parçalarını koyun. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte karıştırarak kızartın. Daha sonra ete yarım halka veya tüy şeklinde kesilmiş soğanları ekleyin.

Daha sonra ince yarım daire şeklinde kesilmiş havuçları ekleyin. Her şeyi kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Daha sonra şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberleri tavaya ekleyin.

Her şeyi tuzlayın, tavaya biraz su dökün (yaklaşık 50 ml) ve ara sıra karıştırarak sığır eti ve sebzeleri kapağın altında yaklaşık 7 dakika pişirin. Dilimler halinde kesilmiş taze domatesleri ve doğranmış sarımsakları ekleyin, karıştırın. Yemeği 4-5 dakika pişirin (domatesler bozulmadan kalmalıdır).

Bir tavada pişirilmiş sebzeli çok lezzetli dana eti, doğranmış otlar serpin ve servis yapın. Et mükemmel pişmiş ve yumuşaktır.

Sebzeli haşlanmış domuz eti, garnitür olmadan servis edilen ideal bir kombinasyondur. Bu yemeğin zaten tamamlanmış olduğu söylenebilir. Et çok iştah açıcı görünüyor ve tüm ürünlerin tadı birbirini uyumlu bir şekilde tamamlıyor. Ve ne kadar lezzetli bir aroma yayılıyor! Direnmek kesinlikle imkansız! Bu yemeğin şüphesiz bir avantajı var - hazırlanma hızı.

Bir tavada sebzeli haşlanmış domuz eti, her ev hanımının cephaneliğinde olması gereken temel bir tariftir. Yemeğin hazırlanması basit ve çok tatmin edici çıkıyor. Et sulu ve yumuşak çıkıyor ve sos kalın oluyor. Bu lezzetli yemeğe direnmek zordur.

İçindekiler:

• domuz boynu - 600 g;
• soğan - 1 kafa;
• havuç - 1 adet;
• domates - 3 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• domates salçası 1 yemek kaşığı. l.;
• su - 500 ml;
• baharatlar, tuz ve karabiber - gözle.

Hazırlık:

1. Eti küçük parçalar halinde kesin. Sıcak bir tavada az miktarda bitkisel yağda 3-4 dakika kızartın. Etin her tarafının eşit bir şekilde kaplanması için küçük porsiyonlarda kızartılması tavsiye edilir. Tüm parçaları kızarttıktan sonra bir tavada birleştirin ve üzerine biber serpin.
2. Soyulmuş havuçları ve soğanları küp küp doğrayıp ete ekleyin ve soğanlar altın rengi oluncaya kadar kızartın.
3. Biberleri doğrayın, sarımsakları presten geçirin ve sebzeleri tavaya ekleyin.
4. Domatesleri rendeliyoruz, püre kıvamında olmalı, ete ekleyip salça ekliyoruz.
5. Suyla doldurun.
6. Kaynattıktan sonra baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Suneli şerbetçiotu baharatlara uygundur; et çok aromatik olacaktır.
7. Domuz eti 40 dakika içinde hazır olacak.

Yemek sıcak servis edilir; garnitür olarak patates püresi, makarna veya pirinç idealdir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Yavaş bir tencerede domatesle pişirilen et yumuşar ve ağzınızda kolayca erir. Bu temel bir yemek olduğu için herhangi bir garnitür ona uyacaktır.

4 kişilik yemek hazırlamak için malzemeler:

• domuz eti - 500 gr;
• soğan - 1 kafa;
• domates - 4 adet;
• havuç - 1 adet;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için biber ve tuz.

Aşağıdaki tarife göre yavaş bir tencerede domuz eti hazırlayın:

1. Havuçları ve soğanları halkalar halinde kesin. “Pişirme” modunu seçin ve sebzeleri yağda kızartın.
2. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin ve sebzelere ekleyin. 20 dakika pişirin.
3. Doğranmış domatesi yavaş tencereye koyun ve 40 dakika daha pişirin.
4. Süre dolduktan sonra tüm ürünleri kaplayacak şekilde su dökün, modu "Güveç" konumuna getirin ve 1 saat pişirin.
5. Baharat olarak bir dal biberiye ekleyebilirsiniz.
6. Yemek hazır, doğranmış otlar ile süsleyip servis yapın.

Kışın taze domatesler, domateslerin kendi suyunda toplanmasıyla değiştirilebilir.

Patates ilavesiyle

Sebzeli ve patatesli haşlanmış domuz eti size yeni bir yemek gibi görünmeyecek. Büyük olasılıkla, zaten benzer bir şey hazırladınız, ancak bu yemeğin artısı. Her zamanki ürün grubunuzdan tamamen yeni bir lezzet kombinasyonunu keşfedebilirsiniz.

İçindekiler:

• domuz eti - 550 gr;
• yeşil fasulye - 300 gr;
• domates - 5 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• patates - 0,5 kg;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 2 adet;
• yağ, tuz ve karabiber - tatmak.

Yemek tarifi:

1. Havuçları küpler halinde kesin, soğanı doğrayın.
2. Tarif, büyük parçalar halinde kesilmiş etleri eritilmiş tereyağlı bir tavaya koymayı kullanıyor. Et kahverengi bir kabukla kaplandığında hazırlanan sebzeleri onunla birleştirin.
3. 10 dakika sonra ½ su bardağı su ekleyin. Kapağı kapalı olarak 20 dakika kadar pişirin.
4. Fasulyeleri doğrayın ve sarımsakları bir presten geçirin.
5. Patatesleri büyük dilimler halinde kesin ve ete gönderin. Bu süre zarfında sıvının buharlaşması gerekir. Biber, tuz, biraz su ekleyin, patateslerin yarısını kaplamalıdır.
6. Ayrı bir tavada fasulyeleri sarımsakla birlikte kızartın, sarımsaklar şeffaflaşınca ateşi kapatın. Onu sebzelerin geri kalanına gönderiyoruz.
7. Domatesleri doğrayın, etle birleştirin ve kısık ateşte pişirin. Birkaç dakika sonra brülörü kapatın.

Hemen yemeye başlamanıza gerek yok; yemek 20 dakika daha demlenecek.

Fırında sebzeli haşlanmış domuz eti

Fırında pişirilen domuz eti, tatil masasında ana yemek olarak servis edilebilir. Kırmızı şarapla iyi gider.

Kullanılan ürünler:

• et - 0,5 kg;
• patates - 6 adet;
• sert peynir - 150 gr;
• domates - 2 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 2 adet;
• yumurta - 2 adet;
• tuz biber.

Hazırlık:

1. Doğranmış patatesleri yağlanmış bir tavaya koyun ve tuz ve karabiber ekleyin.
2. Doğranmış soğanı patateslerin üzerine koyun.
3. Sonraki katman: Et orta parçalar halinde kesilir.
4. Ayrı bir kapta yumurta ve mayonezi karıştırın, karışımı kalıba dökün.
5. Domatesleri dilimler halinde kesin ve son katmanı ekleyin.
6. Domatesleri rendelenmiş peynir ve sarımsakla serpin.
7. Formu önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. 45 dakika içinde yemek hazır olacak.

Plakalara yerleştirin ve cömertçe otlar serpin.

Mantarlarla nasıl pişirilir

Yabani mantar kullanırsanız yemek çok lezzetli olur.

İçindekiler:

• domuz eti - 500 gr;
• mantarlar - 0,3 kg;
• soğan - 2 adet;
• ekşi krema - 10 yemek kaşığı. l.;
• yağ, tuz, baharatlar - gözle.

Hazırlık:

1. Kıyılmış et, bir kabuk oluşana kadar kızartılır.
2. Soğanı doğrayın ve mantarları orta dilimler halinde kesin. Başka bir tavada kızartın.
3. Sebzeleri etle birleştirin, 1/2 bardak sıcak su dökün. 30 dakika sonra ekşi krema, tuz ve baharatları ekleyin. Et hazır olana kadar pişirin.

Domuz eti yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Yağı derin bir tavada ısıtın ve domuz eti parçalarını her taraftan altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yaklaşık 100 ml kadar biraz su dökün, ısıyı azaltın ve eti kapağın altında bir saat pişirin. Pişirme sırasında tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.

Ayrı bir tavada soğanları ve havuçları ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ardından dolmalık biberi ekleyin ve her şeyi birlikte biraz kızartın. Tuz ve biber.

Kızartılmış sebzeleri ve sarımsakları domuz eti ile birlikte tavaya koyun ve karıştırın.

Ekşi kremayı yaklaşık 300 ml hacme kadar suyla seyreltin, un ekleyin, topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın.

Ekşi kremayı tavaya dökün, karıştırın. Kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve domuz eti ve sebzeleri sosta yaklaşık 20 dakika pişirin. Sos çok kalın görünüyorsa biraz kaynamış su ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Bir tavada sebzeli haşlanmış iştah açıcı, lezzetli domuz eti hazır.

Afiyet olsun, sevdiklerinizi mutlu edin!

Herhangi bir şekilde hazırlanan et ve sebzeler, aile öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir. Hayal gücünüzü kullanıp temel tarife de eklerseniz, tüm misafirlerin keyif alacağı bir gala ziyafeti için mükemmel bir ikram yaratabilirsiniz.

Sebzeli et nasıl pişirilir?

İkramdaki tüm parçaların eşit şekilde pişmesi için et bileşenlerinin ve sebzelerin pişirme süresini bilerek, bazı basit kuralları dikkate alarak çeşitli et ve sebze yemekleri hazırlamanız gerekir.

1. Kızartmanın özellikle lezzetli olması için sebzeleri eklemeden önce eti 15-20 dakika kaynatmanız gerekir.
2. Sebzelerle pişirilen etler de önce ayrı olarak pişirilir. Haşlanmış domuz eti veya tavuğu pişirirseniz, sebze bileşenlerini yemek hazır olmadan 20 dakika önce ekleyin.
3. Kazanda veya tencerede pişirme söz konusu olduğunda et önce kızartılır, ardından sebzeli bir kaba aktarılarak en az bir saat kaynatılır.
4. Pişirmenin en kolay yolu tavada pişirmektir. İş parçasının önce buzunun çözülmesine gerek yoktur, ancak hazır olmadan 15 dakika önce yemeğe eklenir.

Sebzeli - herhangi bir garnitür için hızlı bir sıcak yemek hazırlamanın kolay bir yolu. Bu yemek hızlı bir şekilde ve mevcut malzemelerden hazırlanır. Kişisel tercihlerinizi dikkate alarak sebze setini kendiniz tamamlayabilirsiniz. Soğan bu yemeğin önemli bir bileşenidir; etin liflerini yumuşatır.

İçindekiler:

• domuz eti – 500 gr;
• soğan – 1-2 adet;
• tatlı biber – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• domates – 2 adet;
• tuz, karabiber, kekik;
• kızartma yağı;
• servis için yeşillikler.

Hazırlık

1. Eti ince ince doğrayın ve yağda yanları altın rengi oluncaya kadar kızartın.
2. Ete çeyrek soğan halkaları ekleyin, havuç şeritlerini ve tatlı biber küplerini ekleyin.
3. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, tuz ekleyin.
4. Bir kenara koyun ve otlar serpin.

Kazanda sebzeli - piknikte mangal yerine iyi bir alternatif. Et parçaları yumuşak ve yumuşak çıkıyor ve baharatların ve sebzelerin aroması yemeği unutulmaz bir leziz kılıyor. Bu incelik, bileşimi ve hazırlama yöntemi açısından Gürcü canakhi'ye çok benziyor, ancak iştah açıcı bir "dumanlı" aromayla ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• kuzu – 800 gr;
• patlıcan – 3 adet;
• patates – 6-8 adet;
• domates – 6 adet;
• soğan – 3 adet;
• tatlı biber – 3 adet;
• sarımsak – 5 diş;
• et suyu veya su - 1 l;
• suneli şerbetçiotu, dereotu, kişniş, tuz.

Hazırlık

1. Patlıcanları kesip tuz ekleyip acılığı gidene kadar bekletin. Yıkayın, kurutun ve bir kazanda kızartın.
2. Sebzeleri çıkarın ve eti kazanın içine koyun.
3. Kenarları altın rengi oluncaya kadar kızartın, tuz ekleyin, suneli şerbetçiotuyla tatlandırın ve bir tabağa aktarın.
4. Soğanı ve biberi yarım halka halinde soteleyin ve ayrı bir tabağa koyun.
5. Hazırlanan malzemeleri bir kazana katmanlar halinde yerleştirin: patlıcan, et, kızarmış soğanın yarısı, domates halkaları, üzerini bir kızarmış patates tabakasıyla örtün.
6. Et suyunu dökün, üzerine otlar serpin.
7. Et ve sebzeleri orta ateşte bir saat pişirin.

Sıradışı yiyeceklerin hayranları onu sebzelerle sevecek. Yemeğin içindeki tüm malzemeler birbirine çok yakışıyor, bu yüzden ona hiçbir şey eklemek istemezsiniz; asıl koşul, sebzelerin sert, hafif az pişmiş ve altın rengi kahverengi bir kabukla olması gerektiğidir. Kızartılmış taze salatalık, tedaviye özel bir Asya tadı katacaktır.

İçindekiler:

• domuz eti – 800 gr;
• soğan, tatlı biber, genç kabak - 1 adet;
• taze salatalık – 2 adet;
• pirinç sirkesi – 25 ml;
• beyaz şarap – 50 ml;
• kızartma yağı;
• soya sosu, bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, şeker - bir tutam;
• susam – 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

1. Sirke, şeker, şarap, soya sosu ve bir kaşık yağı karıştırın.
2. Domuz eti şeritler halinde kesin ve 20 dakika boyunca turşunun içine koyun.
3. Eti pişene kadar kızartın, bir tabağa aktarın.
4. Tüm sebzeleri şeritler halinde kesin, kızartın, eti ekleyin, karıştırın, baharatlarla tatlandırın.
5. Kalan turşuyu dökün ve 2 dakika pişirin.

Fırında sebzeli pişmiş et, şenlik masasında özel bir yere layık bir ikramdır veya figürünü izleyenler için doyurucu bir öğle yemeği için iyi bir seçenektir. İkramın temeli dana bonfiledir, ancak domuz eti veya tavuk filetosu kullanabilirsiniz, sadece pişirme süresini kısaltın.

İçindekiler:

• dana bonfile – 1 kg;
• patates, Brüksel lahanası, havuç - her biri 500 gr;
• patlıcan – 2 adet;
• domates – 3 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• beyaz şarap, soya sosu – her biri 100 ml;
• tane hardalı – 50 gr;
• biberiye – 2 dal;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Bonfileyi hardal, şarap, soya sosu, sarımsak püresi ve biberiyeden oluşan karışımla marine edin. Bir saat bekletin.
2. Sığır eti 200 derecede 30 dakika pişirin.
3. İri doğranmış sebzeleri bir fırın tepsisine koyun, tuz ekleyin, turşuyu dökün ve 20 dakika daha pişirin.

Fırında tencerelerde sebzeli leziz etlere her türlü malzeme ve baharat eklenebilir. Çanak, tüm bileşenlerin aromalarıyla doyurulur ve sonuç olarak çok iştah açıcı hale gelir. Bu tarif ön hazırlık gerektirmez; yemek pişirmede önemli rol oynayacak bir sos yapmanız gerekir.

İçindekiler:

• dana eti – 1 kg;
• soğan – 2 adet;
• patates – 8 adet;
• tatlı biber – 2 adet;
• sarımsak – 4 diş;
• domates – 6 adet;
• su – 500 mi;
• kırmızı biber, kimyon, kişniş, kurutulmuş kırmızı biber, kekik;
• tuz;
• konserve fasulye – 600 gr.

Hazırlık

1. Domatesleri kesin, bir tavada kızartın, baharatlarla tatlandırın, su ekleyin, kaynatın. Bir blender ile yumruklayın.
2. Eti doğranmış sebze ve fasulyeyle birlikte tencerelere koyun, sosu dökün ve 2 saat fırına koyun.

Fırında manşonda sebzeli etin hazırlanması çok kolaydır. Tüm malzemeler özel bir pişirme poşetine konularak aynı anda pişirilir. Sonuç, büyük bir şirkete yetecek kadar mükemmel bir yemektir. Et parçaları önceden baharat ve bitkisel yağda marine edilebilir.

İçindekiler:

• tavuk butları – 6-8 adet;
• patates – 6 adet;
• havuç – 3 adet;
• soğan – 2 adet;
• tatlı biber – 2 adet;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber, kırmızı biber, köri, kekik;
• sarımsak – 3 diş.

Hazırlık

1. Püre haline getirilmiş sarımsakları yağ ve tüm baharatlarla karıştırın.
2. Eti 30 dakika marine edin.
3. Sebzeleri iri iri doğrayın, bir fırın poşetine koyun, eti ekleyin, kolunu bağlayın ve malzemeleri karıştırarak sallayın.
4. Birkaç delik açın, eti sebzeli bir manşonda 35 dakika pişirin.

Mantarlı ve sebzeli etiniz varsa lezzetli, zengin bir çorba hazırlamak için bu basit seti kullanın. Tavuk filetosu petrolle iyi gider. Bitkisel içerikler basit olabilir - patates, soğan, havuç, ancak liste dondurulmuş bir karışım, otlar ve çeşitli baharatlar kullanılarak genişletilebilir.

İçindekiler:

• petrol – 300 gr;
• etli tavuk suyu – 800 ml;
• patates – 3 adet;
• soğan, havuç - 1 adet;
• acı biber – ½ adet;
• tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

1. Soğanı soteleyin, mantar dilimlerini ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Bitene kadar kızartın, tuz ekleyin.
2. Patatesleri kaynayan et suyunda haşlayın.
3. Kızartmayı çorbaya dökün, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Bitmiş çorbaya doğranmış biber ve otları atın.

Sebze ve et güveci pişirmek, hazırlanan malzemelerin karıştırılması ve uzun süre kaynatılmaması anlamına gelir. Yemeğin kendi kendine yeterli olduğu ve herhangi bir garnitür gerektirmediği ortaya çıkıyor. Geleneksel sebzeler patates, soğan, havuç, biberdir ancak brokoli ve yeşil fasulye de ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• sığır eti – 700 gr;
• soğan, havuç – 2 adet;
• brokoli – ½ adet;
• yeşil fasulye – 200 gr;
• patates – 3 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• et suyu – 500 ml;
• tuz, karabiber, kekik ve biberiye.

Hazırlık

1. Eti kızartın ve bir fırın kabına aktarın.
2. Soğan ve havuç şeritlerini soteleyin.
3. Kızartılmış sebzeleri ve kalan sebzeleri ete aktarın, karıştırın ve baharatlarla tatlandırın.
4. Et suyunu dökün ve et ve sebzeleri fırında 45 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede sebzeli haşlanmış etin hazırlanması, benzer bileşime sahip herhangi bir yemeğin hazırlanmasından daha kolaydır. Malzemeleri cihazın kasesinde kızartmanız ve her şeyi kaynamaya bırakmanız, pişirme süresini belirlemeniz gerekiyor, akıllı cihaz gerisini kendi başına halledecek. Bu yemek garnitür gerektirmez; sıcak yemek oldukça kendi kendine yeterlidir.