Masarap na mga recipe para sa mga pagkaing patatas. Mga pinggan mula sa pinakuluang patatas Ano ang maaari mong gawin sa pinakuluang patatas

Mashed potato casserole (potato gratin)

Patatas Lyonnaise (lyonnaise)

Mga croquette ng patatas

Duchess Potatoes (Duchess)

Marquise patatas

Bernie patatas

Patatas Saint-Florentin

Patatas ulo waiter

Patatas na Schneider

Souffle ng patatas
I-crush ang pinakuluang patatas (mga 0.5 kg) sa katas na may cream, asin at paminta, ihalo nang lubusan sa 3 yolks, pagkatapos ay magdagdag ng 3 whipped whites sa isang makapal na foam, pukawin nang mabuti. Ilagay sa isang greased deep soufflé dish at maghurno sa mainit na oven hanggang sa maluto. Mashed potato casserole (potato gratin)
Durugin ang pinakuluang patatas sa niligis na patatas, ilagay sa isang inihandang malalim na baking dish, budburan ng gadgad na keso at mga piraso ng pritong bacon (o cracklings), ibuhos ang natunaw na mantikilya at maghurno sa oven hanggang sa mabuo ang crust.

Patatas Lyonnaise (lyonnaise)
Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga hiwa at iprito sa mantikilya. Hiwalay, iprito ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing (sa bigat ng 1/4 ng patatas) hanggang sa ginintuang kayumanggi, ihalo sa pritong patatas, magdagdag ng asin at paminta, magprito nang magkasama para sa isa pang 1-2 minuto. Ihain na binudburan ng sariwang perehil.

At ngayon mahirap na... (at ano ang gagawin natin nang walang French delights!)
Mash ang pinakuluang peeled na patatas, ilagay ang mga ito sa isang kawali, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng isang pakurot ng nutmeg at 1 onsa ng mantikilya. Sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, ihalo sa isang uri ng i-paste. Alisin mula sa init, idagdag at pukawin nang mabuti ang 3 yolks, ilagay sa isang manipis na layer sa isang greased dish, i-brush ang ibabaw ng isang manipis na layer ng mantikilya upang maiwasan ito mula sa pagkatuyo. Malamig. Ngayon ay maaari ka nang magsimulang magtrabaho.

Mga croquette ng patatas
Bumuo ng maliliit na bola na kasing laki ng mga walnut o maliliit na cake o mga silindro sa isang tabla na may harina. Isawsaw ang bawat isa sa isang egg wash (anglaise), na ginawa mula sa 1 pinalo na itlog na may asin at paminta, na hinaluan ng 1 tsp. mantika. Roll sa breadcrumbs. Ilagay sa preheated deep fat at iprito hanggang golden brown.

Duchess Potatoes (Duchess)
Sa isang board na dinidilig ng harina, bumuo ng maliliit na tatsulok, mga parihaba, diamante o mga cake mula sa pinaghalong patatas, magsipilyo ng pinalo na itlog, maghurno ng ilang minuto sa isang mahusay na pinainit na hurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kung magdadagdag ka ng isang ikawalo (sa timbang) ng gadgad na matalim na keso sa masa ng patatas, makakakuha ka ng mga patatas ng Duchess of Chester

Marquise patatas
Magdagdag ng humigit-kumulang isang-ikawalo ng tomato paste sa pinaghalong patatas, ihalo nang maigi, pisilin mula sa isang pastry bag na may malawak na ngipin na dulo sa isang greased baking sheet (o bahagyang patagin ang mga bola), brush na may pinalo na itlog, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. isang mahusay na pinainit na hurno.

Bernie patatas
Magdagdag ng isang-ikawalo ng mga pinong tinadtad na mushroom (mas mabuti na truffles) sa pinaghalong patatas, ihalo nang maigi, bumuo ng mga bola na kasing laki ng aprikot, isawsaw sa pinalo na itlog, igulong sa durog na almendras, iprito

Patatas Saint-Florentin
Magdagdag ng isang-ikawalo ng pinong tinadtad na ham sa pinaghalong patatas, bumuo ng mga silindro, isawsaw sa binating itlog, at i-deep-fry

Patatas ulo waiter
Gupitin ang pinakuluang patatas, ibuhos ang kumukulong gatas sa kanila, magdagdag ng asin at paminta, at pakuluan ang patatas na may gatas sa mahinang apoy hanggang sa masipsip ang lahat ng gatas. Budburan ng perehil

Patatas na Schneider
Tulad ng patatas ng head waiter, tanging sa halip na gatas ay may sabaw. Magdagdag ng mantikilya at sariwang perehil bago ihain

Souffle ng patatas
I-crush ang pinakuluang patatas (mga 0.5 kg) sa katas na may cream, asin at paminta, ihalo nang lubusan sa 3 yolks, pagkatapos ay magdagdag ng 3 whipped whites sa isang makapal na foam, pukawin nang mabuti. Ilagay sa isang greased deep soufflé dish at maghurno sa mainit na oven hanggang sa maluto.

Patatas ang batayan. Walang produkto ang may napakalaking katanyagan gaya ng patatas; Ang patatas ay maaaring iprito, lutuin, nilaga, o kahit na kainin nang hilaw. At, siyempre, magluto. Bukod dito, ang pinakuluang patatas ay hindi lamang masarap sa kanilang sarili o may iba't ibang mga sarsa. Maaari rin itong magamit upang maghanda ng maraming mga kamangha-manghang pagkain para sa mga bisita.

Paano magtrabaho sa patatas. Mga trick

Kung kailangan mo ng malutong na patatas:

• dapat lutuin sa mababang init;
• pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig ang ilang tubig at lutuin ang mga patatas hanggang maluto sa isang maliit na halaga ng likido;
• Maaari mong pakuluan ang patatas sa loob ng 10 minuto sa inasnan na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig at ibuhos ang gatas sa mga patatas.

Kung kailangan mong kumuha ng buong piraso ng patatas:

• gaanong asin ang mga patatas sa simula ng pagluluto;
• magdagdag ng kaunting lemon juice sa tubig - gagawin nitong hindi pangkaraniwang malasa at puti ang mga patatas;
• Ang isang pares ng mga kutsara ng repolyo na brine ay maiiwasan ang mga patatas na kumulo.

Kailan mag-asin ng patatas

Ito ay karaniwang inasnan sa pinakadulo ng pagluluto, kung hindi, ito ay magtatagal upang maluto.

takip

Kung mas kaunti ang pakuluan ng patatas, mas mababa ang pagkasira nito. Kung tatakpan mo ito ng isang takip, ito ay kumulo at lalabas lalo na masarap at madurog.

Mga lutuing patatas

Swiss Rösti

• 3 pinakuluang malamig na patatas
• 3 hiwa ng bacon
• 2 tbsp. l. mantikilya

Larawan: Shutterstock.com

Hakbang 1. Gupitin ang mga patatas sa napaka manipis na hiwa. Pinong tumaga ang bacon.

Hakbang 2. Paghaluin ang patatas na may bacon.

Hakbang 3. Matunaw ang ilang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang ilan sa mga patatas sa anyo ng isang pancake at hayaan itong sumipsip ng mantika.

Hakbang 4. Magluto, lumiliko nang madalas, 4 na minuto. Pagkatapos ay patagin ang patatas at iprito sa isang gilid.

Hakbang 5. Ulitin sa natitirang patatas.

Mga bola ng patatas na may pagpuno

• 5 patatas
• 1 itlog
• 1 sibuyas
• 10 champignons
• 1 karot
• langis ng gulay para sa Pagprito
• 10 g mantikilya
• asin at paminta

Larawan: Shutterstock.com

Hakbang 1. Pakuluan at i-mash ang patatas, magdagdag ng asin at paminta. Idagdag ang pinalo na itlog.

Hakbang 2. I-chop ang mga mushroom, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga karot, makinis na tumaga ang sibuyas.

Hakbang 3. Iprito ang lahat sa langis ng gulay: unang mga sibuyas, pagkatapos ay mga karot, idagdag ang mga kabute sa huli. Magdagdag ng asin.

Hakbang 4. Gumawa ng isang maliit na bilog mula sa patatas at ilagay ang isang kutsarang puno ng pagpuno dito. Roll upang bumuo ng isang bola.

Hakbang 5. Gumawa ng mga bola mula sa lahat ng patatas.

Hakbang 6. Grasa ang isang baking dish na may langis, ilagay ang mga bola sa loob nito at ilagay ito sa freezer sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 7 Ilagay ang kawali sa oven. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga dumpling na may keso

• 3 pinakuluang patatas
• ½ tasang harina
• 1 itlog
• 70 g keso
• asin at paminta
• 2 tbsp. l. ghee

Larawan: Shutterstock.com

Hakbang 1. Ipasa ang mga patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 2. Magdagdag ng harina at itlog sa patatas, ihalo nang lubusan. Asin at paminta.

Hakbang 3. Buuin ang mga patatas sa mga roll na hanggang daliri.

Hakbang 4. Gumawa ng mga bilog mula sa mga roller, ilagay ang gadgad na keso sa bawat isa at kurutin.

Hakbang 5. Ilagay ang mga nagresultang dumplings sa tubig na kumukulo, lutuin hanggang lumutang sila sa ibabaw, alisan ng tubig sa isang colander at ibuhos sa tinunaw na mantikilya.

Lumipas ang oras, at ang gulay na ito ay naging kailangan lamang para sa mga Europeo - sinimulan nilang tawagan itong "pangalawang tinapay." Subukan ang 10 simple at masarap na mga recipe ng patatas para sa bawat araw

Mga bolang patatas para sa almusal

Kinukuha namin ang: 4 pinakuluang patatas, 100 g matapang na keso, 150 ham (o sausage), 2 hilaw na itlog, 1 kutsarang harina, langis ng gulay para sa Pagprito, berdeng sibuyas, asin, paminta sa panlasa.

Nagluluto: tatlong patatas, keso at sausage sa isang kudkuran. Magdagdag ng mga itlog, berdeng sibuyas, paminta at asin. Magdagdag ng harina at ihalo ang lahat ng mabuti. Isawsaw sa harina, bumuo ng mga bola at magprito sa isang kawali sa langis ng gulay. Ihain nang mainit, nilagyan ng kulay-gatas.

Inihurnong Patatas

Kinukuha namin ang: patatas, pampalasa sa iyong panlasa, kaunting langis ng gulay, asin sa panlasa.

Nagluluto: Balatan at gupitin ang mga patatas, pakuluan sa tubig sa loob ng 5 - 7 minuto, budburan ng mantika at maghurno sa isang preheated oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga batang patatas ay magiging handa sa halos 15 minuto. Kung nais mong pantay-pantay ang pamamahagi ng mga pampalasa, ilagay ang patatas, pampalasa at mantika sa isang plastic bag, pindutin ito sa ibabaw gamit ang iyong kamay at iling ang lahat ng mabuti.

Patatas na "Dauphine"

Kinukuha namin ang: 9 katamtamang patatas, 9 kutsarita ng mantikilya, 9 na hiwa ng keso (Dutch o Gouda), asin at giniling na paminta sa panlasa.

Nagluluto: Balatan ang mga patatas sa pamamagitan ng pagputol ng isang maliit na piraso mula sa isang gilid upang mapatayo mo ang mga ito nang patayo. Gumagawa kami ng mga pagbawas sa buong haba ng mga patatas na may isang kutsilyo, na parang pinuputol mo para sa mga French fries, ngunit hindi pinutol sa gilid ng humigit-kumulang 1 cm Asin, paminta, ilagay ang 1 kutsarita ng langis sa loob ng bawat patatas, kung ninanais. maaari kang maglagay ng kaunting bawang sa mga hiwa. Ilagay ang mga patatas sa isang baking dish na may mataas na gilid. Maglagay ng slice ng keso sa ibabaw ng bawat patatas. Maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 45 - 50 minuto (hanggang sa tapos na). Kinain namin ito nang mainit sa mesa, binuburan ng mga damo.

Kinukuha namin ang: patatas, bacon, keso, bawang sibuyas, asin, paminta sa panlasa.

Nagluluto: Pinipili namin ang mga patatas na hindi masyadong malaki, pinahaba ang hugis. Gumagawa kami ng mga pagbawas sa buong patatas, hindi pinuputol ang lahat ng paraan. Bahagyang balutin ng asin. Magpasok ng isang slice ng bacon at keso sa bawat hiwa ng patatas, papalitan ang mga ito. Paminta sa itaas, balutin sa foil (maglagay ng isang sibuyas ng bawang sa foil). Ilagay sa oven sa loob ng 40 - 45 minuto.

Lutong bahay na inihaw na may patatas

Kinukuha namin ang: 0.5 kg ng karne ng manok, 5 - 6 patatas, 1 sibuyas, 1 maliit na karot, 2 kutsarang harina, asin at paminta sa panlasa, langis ng gulay para sa Pagprito.

Nagluluto: gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang manok sa katamtamang piraso at iprito na may mga sibuyas at karot hanggang sa halos maluto. Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes o singsing. Magdagdag ng 2 kutsara ng harina sa patatas at ihalo. Magdagdag ng patatas sa karne. Punan ng tubig ang inihaw hanggang sa masakop nito ang mga patatas. Asin at paminta sa ilalim ng takip hanggang sa ang mga patatas ay handa na.

Patatas na inihurnong may kamatis at keso

Kinukuha namin ang: 0.5 kg ng patatas, 200 g ng matapang na keso, 350 g ng mga kamatis, asin sa panlasa.

Nagluluto: Balatan ang mga patatas, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot (mga 20 minuto pagkatapos kumukulo). Hayaang lumamig. Kung ang mga kamatis ay maliit, gupitin ito sa mga bilog, kung malaki, sa kalahating bilog. Gupitin ang keso sa mga hiwa. Gupitin ang patatas nang pahaba sa dalawang bahagi at ilagay sa isang greased baking dish. Ilagay ang keso at kamatis sa patatas. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng 20 - 25 minuto.

Patatas na may curd cream

Kinukuha namin ang: 1 kg ng patatas, 200 g ng cottage cheese, 2 tablespoons ng kulay-gatas, 2 cloves ng bawang, herbs, asin, paminta sa panlasa.

Nagluluto: Balatan ang mga patatas at pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig hanggang malambot. Pinong tumaga ang mga gulay. Paghaluin ang cottage cheese at sour cream. Magdagdag ng mga gulay at bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang garlic press sa cottage cheese, ihalo, magdagdag ng asin at paminta. Gupitin ang mainit na patatas sa dalawang bahagi. Ikalat ang pinaghalong curd sa mga patatas. Kapag naghahain, budburan ng mga damo.

Patatas na pinirito na may mushroom

Kinukuha namin ang: 1 kg ng patatas, 500 g ng mushroom, 300 g ng mga sibuyas, langis ng gulay, damo, asin sa panlasa.

Nagluluto: Pinong tumaga ang sibuyas, gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso, gupitin ang mga patatas sa mga cube. Fry ang sibuyas sa langis ng gulay, magdagdag ng mga mushroom, magprito ng 5 - 6 minuto. Magdagdag ng patatas at iprito hanggang malambot (mga 20 - 25 minuto). Asin sa panlasa. Kapag naghahain, budburan ng mga damo.

Patatas na inihurnong may mga itlog ng pugo

Kinukuha namin ang: 5 medium na patatas na tubers, 10 pugo na itlog (maaari kang gumamit ng medium-sized na itlog ng manok), 50 g keso, asin at paminta sa panlasa.

Nagluluto: Pakuluan ang patatas (nang walang pagbabalat) sa inasnan na tubig at balatan. Pinutol namin ito sa dalawang bahagi, gupitin ng kaunti mula sa ibaba upang mailagay ang mga patatas. Gamit ang isang kutsarita, gumawa ng isang butas sa patatas. Hatiin ang itlog ng pugo at ibuhos ito sa butas ng patatas. Ilagay ang patatas sa isang baking dish. Asin at paminta. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Budburan ang patatas na may keso. Maghurno sa oven sa 180 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 30 minuto).

Ayon sa kaugalian, ang mga maybahay ay nagprito lamang ng malamig na patatas at ihain ang mga ito bilang isang side dish. Ngunit maaari ka ring gumawa ng katas mula dito. Upang gawin ito, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo sa mga patatas, takpan ang ulam na may takip, pakuluan ng 3-4 minuto, pagkatapos ay kuskusin ang mga patatas sa pamamagitan ng isang salaan o mash, magdagdag ng kaunting mainit na gatas, mantikilya at ihalo ang lahat nang lubusan .

Natirang mga cutlet ng patatas

Init ang natitirang patatas nang bahagya, kuskusin sa isang salaan o mince, magdagdag ng isang hilaw na itlog, asin, ihalo ang lahat, bumuo ng mga cutlet, tinapay ang mga ito sa mga breadcrumb o harina at iprito sa tinunaw na mantikilya. Kapag naghahain, ibuhos ng tinunaw na mantikilya. Maaari kang maghatid ng kabute, kulay-gatas, sibuyas o sarsa ng kamatis nang hiwalay.

Malamig na mga cutlet ng patatas na may karne

Ipasa ang malamig na patatas (200 g) na may pinakuluang o nilagang karne (70 g) sa pamamagitan ng gilingan ng karne, magdagdag ng piniritong sibuyas (15 g), ihalo ang lahat, asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng hilaw na itlog, harina (10 g) at giling. muli ang lahat gumalaw. Bumuo ng mga cutlet, tinapay ang mga ito sa mga mumo ng tinapay at iprito sa napakainit na taba hanggang sa mabuo ang isang magaan na ginintuang crust. Ihatid kasama ang | kulay-gatas, kabute o sarsa ng kamatis.

Malamig na mga cutlet ng patatas na may isda

Ipasa ang malamig na patatas (200 g), fillet ng isda (100 g) at pinirito na mga sibuyas (30 g) sa pamamagitan ng gilingan ng karne, magdagdag ng harina (10 g), ground crackers (20 g), mantikilya (20 g), asin, paminta, ilagay ang kulay-gatas (30 g), pula ng itlog at ihalo ang lahat nang lubusan. Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang masa, tinapay ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain na may kasamang puti o tomato sauce.

Malamig na mga cutlet ng patatas na may mga kabute

Maghanda ng niligis na patatas (200 g) tulad ng inilarawan sa itaas, magdagdag ng hilaw na itlog, harina (10 g), pritong sibuyas (20 g), tinadtad na nilagang mushroom (50 g), asin at paminta, ihalo ang lahat nang lubusan, bumuo ng mga cutlet, bread coat ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito ang mga ito sa langis ng gulay. Ihain kasama ng mushroom sauce.

Mga cutlet ng patatas na may keso

Ipasa ang patatas (200 g) sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng pinalo na hilaw na itlog, pinong gadgad na keso (40 g), harina (10 g), asin, paminta, ihalo ang lahat at bumuo ng mga cutlet, tinapay sa harina at iprito sa langis ng gulay hanggang pagbuo ng isang ginintuang kayumanggi crust. Ihain kasama ng mga gulay.

Ang ganitong mga cutlet ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagpapalit ng keso ng sariwang cottage cheese (40 g). Ihain ang mga ito na may sour cream o sour cream sauce.

Mga cutlet ng patatas na may kanin

Ipasa ang patatas (200 g) sa isang gilingan ng karne o kuskusin sa isang salaan, magdagdag ng pinakuluang bigas (30 g), pinakuluang karot (60 g), tinadtad na mga sibuyas (30 g) na pinirito sa mantikilya, magdagdag ng asin, magdagdag ng pinong tinadtad na perehil at dill , ihalo ang lahat nang lubusan, bumuo ng mga cutlet at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain kasama ng sour cream o mushroom sauce.

Mga cutlet ng patatas na may keso

Ipasa ang patatas (200 g) sa isang gilingan ng karne, ihalo sa gadgad na feta cheese (50 g) at pinakuluang bigas (20 g), magdagdag ng mga sariwang itlog (2 pcs.), makinis na tinadtad na perehil, paminta at ihalo ang lahat nang lubusan. Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang masa, igulong ang mga ito sa harina, ibabad ang mga ito sa pinalo na itlog at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga cutlet na may mga mansanas

Ipasa ang mga patatas (200 g) sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng isang itlog, binalatan at magaspang na gadgad na mansanas (50 g), ihalo ang lahat, bumuo ng mga cutlet, tinapay ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain na may kulay-gatas o hilaw na salad ng gulay.

Maaari kang maghanda ng mga cutlet ng patatas na may coarsely grated at nilagang kalabasa.

Mga cutlet na may bawang

Ipasa ang mga patatas (200 g) sa isang gilingan ng karne kasama ang isang tinapay na binasa sa gatas, magdagdag ng asin, paminta, harina (15 g), pula ng itlog, tinadtad na perehil at dill, durog na bawang (5 g), isang maliit na nutmeg, at pagkatapos ay matalo sa protina foam. Gumawa ng mga bola mula sa pinaghalong, ilagay ang mga ito sa mga hilera sa isang greased baking sheet at maghurno sa oven. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa mga cutlet at budburan ng mga damo.

Mga cutlet ng patatas na may repolyo

Ipasa ang mga patatas (200 g) sa isang gilingan ng karne kasama ang nilagang repolyo (200 g) at pinirito na mga sibuyas (200 g), magdagdag ng itlog, asin, ihalo ang lahat, bumuo ng mga cutlet, tinapay sa mga breadcrumb at iprito sa langis ng gulay. Ihain kasama ng gatas o sour cream sauce.

Kaserol ng patatas

Ipasa ang mga patatas (200 g) sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng mainit na gatas (0.5 tasa), gilingin, ilagay sa isang kawali na may mantika ng mantika (15 g) at iwiwisik ng mga mumo ng tinapay, pakinisin ang ibabaw ng katas, ibuhos ang itlog na may halong kulay-gatas (80 g) o gatas , at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain kasama ng sour cream, sour cream o mushroom sauce.

Casserole na may mga gulay

Ipasa ang patatas (250 g) sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng 1 itlog. Hiwalay, kumulo ang mga karot (40 g) at zucchini (40 g), ihalo sa pritong sibuyas (30 g). Maglagay ng isang layer ng patatas sa isang greased na kawali, mga gulay dito, iwiwisik ng mga breadcrumb, ibuhos ang kulay-gatas at maghurno sa oven. Ihain na may kulay-gatas at tinadtad na damo.

Potato casserole na may keso

Ipasa ang patatas (250 g) sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng nutmeg, 30 g ng gadgad na keso, pinalo na itlog, mainit na gatas (0.5 tasa) at ihalo ang lahat nang lubusan. Kuskusin ang ceramic dish na may bawang, grasa ng langis, ilagay ang inihanda na timpla sa loob nito, iwisik ang 20 g ng gadgad na keso, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at maghurno sa isang preheated oven para sa 25-30 minuto. Maaari kang maghanda ng kaserol na may keso.

Mga dumpling na may keso

Ipasa ang mga patatas (200 g) sa isang gilingan ng karne, ilagay sa isang board na binuburan ng harina, magdagdag ng isang itlog, harina (0.3 tasa), masahin ang masa ng patatas, buuin ito sa mga roll na may diameter na 3 cm, gupitin sa maliliit na piraso, gumawa ng mga bilog mula sa kanila, Maglagay ng gadgad na keso (0.3 tasa) bawat isa, kurutin ang mga gilid, bigyan ang mga bilog ng hugis ng bola. Ilagay ang mga ito sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin na may takip hanggang malambot. Patuyuin ang natapos na quenelles sa isang colander, hayaang maubos ang tubig, ilagay sa isang plato at ibuhos sa tinunaw na mantikilya.