Cherry compote para sa isang 2 litro na garapon. Cherry compote para sa taglamig - simpleng mga recipe para sa cherry compote. Cherry compote sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig

Pagbati, mahal na mga mambabasa ng magazine na In my Home! Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng masarap at malusog na cherry compote. Maaari mo itong gawin at inumin kaagad, o isara ito para sa taglamig.

Kahit na ang mga walang karanasan na maybahay ay maaaring gumulong ng mga garapon. Ang inumin na ito ay mabilis na nagpapawi ng uhaw, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at pinoprotektahan ang katawan mula sa mga pana-panahong mga virus. Ang pangunahing bagay ay upang lapitan ang proseso ng pangangalaga nang responsable at seryoso, piliin ang tamang mga berry at sundin ang mga simpleng patakaran.

Ang isang cherry drink ay perpektong papalitan ang mga juice na binili sa tindahan at nakakapinsalang carbonated na inumin. Para sa iba't-ibang, maaari mong gamitin ang mga prutas at pampalasa. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano gawin ito sa nakaraang artikulo.

Mga sangkap

Paano magluto

Video recipe

Mga benepisyo at pinsala

1. Ang mga cherry ay naglalaman ng bitamina A, B, C, E at PP. Sa mga macro- at microelement, nais kong banggitin ang calcium, potassium, iron, copper, magnesium, phosphorus, beta-carotene, sodium.
2. Nagpapabuti ng gana sa pagkain at nakakapagpawi ng uhaw.
3. Kapaki-pakinabang para sa anemia.
4. Nagpapalakas ng katawan.
5. Ito ay may proteksiyon na epekto sa katawan dahil sa nilalaman ng ellagic acid. Pinipigilan nito ang pag-unlad ng kanser, nililinis ang katawan ng mga lason at pinapabuti ang paggana ng bituka.
6. May kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system.
7. May diuretic na epekto.
8. Nagpapabuti ng kalidad ng gatas sa panahon ng paggagatas.
9. Pinipigilan ang pagbuo ng thrombus.
10. Pinapalakas ang kalamnan ng puso.
11. May positibong epekto sa mga daluyan ng dugo.
12. Nag-normalize ng presyon ng dugo.
13. Binabawasan ang dalas ng mga atake sa puso.
14. Tumutulong sa pagpapahaba ng kabataan ng lalaki at pagbutihin ang kalidad ng tamud.
15. Binabawasan ang pananakit ng regla salamat sa nilalamang magnesiyo nito.
16. Binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo.
17. May sedative effect.
18. May antipyretic at expectorant effect.
19. Ginagamit upang gamutin ang epilepsy at iba pang mga karamdaman sa nerbiyos dahil sa nilalaman ng mga organikong acid at tanso.
20. Aktibong lumalaban sa mga pathogens ng dysentery, staphylococci at streptococci.

Ang cherry compote ay kontraindikado para sa mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract at mataas na kaasiman ng tiyan. Ang labis na pagkonsumo ng inumin ay ipinagbabawal sa kaso ng diathesis, gastric at duodenal ulcers, dermatitis, sistematikong sakit sa tiyan, at labis na katabaan. Ang mga cherry ay mayroon ding negatibong epekto sa enamel ng ngipin, na sinisira ito sa paglipas ng panahon. Hindi inirerekumenda na isama ang compote sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa diyabetis.

Isang maliwanag, mabango at napakasarap na opsyon na mag-apela sa mga matatanda at bata. Para sa paghahanda kakailanganin mo ng mga aprikot, seresa, asukal at purified water. Pumili ng mga prutas na matibay ngunit hinog. Una, ilagay ang mga aprikot sa ilalim ng isang tatlong-litro na garapon, pagkatapos ay magdagdag ng mga cherry. Magdagdag ng asukal at punan ang mga garapon hanggang sa labi ng tubig na kumukulo.

Pagkatapos ng 7 minuto, ang asukal ay ganap na matutunaw. Ibuhos muli ang tubig sa kawali, magdagdag ng kaunting asukal at tubig, at pakuluan muli. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos sa mga garapon at magsimulang gumulong. Palamigin ang inumin sa pamamagitan ng pagbabaligtad ng mga lata at takpan ng makapal na tela. Itabi ito sa isang malamig, tuyo na lugar.

• Mula sa mga frozen na berry

Damhin ang lasa ng maaraw na tag-araw sa taglamig sa pamamagitan ng pag-inom ng maliwanag na frozen cherry compote. Maraming mga maybahay ang hindi alam kung paano magluto ng masarap na inumin. Bilang karagdagan, hindi nila napagtanto na halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili sa mga frozen na berry.

Sa panahon ng malamig na panahon, tinutulungan nilang suportahan ang immune system sa paglaban sa mga sipon, at lagyang muli ang kakulangan ng mga bitamina at microelement. Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga frozen na seresa, asukal, tubig, limon. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng lemon juice, bawasan ang init at kumulo ng 5 minuto.

Susunod, idagdag ang asukal, maghintay hanggang matunaw, at hayaang kumulo muli ang mga nilalaman ng kawali. Magdagdag ng mga frozen na berry. Hindi na kailangang i-defrost muna ang mga ito, ipadala lamang ang mga ito mula sa freezer hanggang sa kumukulong tubig. Pakuluan ang pinaghalong para sa 5 minuto at alisin mula sa kalan. Takpan ang kawali na may takip at hayaang umupo ng 30 minuto.

• Mula sa mga de-latang berry

Sa mga istante ng tindahan ay mayroon na ngayong malawak na seleksyon ng mga de-latang prutas na maaaring pagsamahin at gawing iba't ibang inumin. Maaari mo ring gamitin ang iyong sariling mga paghahanda sa bahay - halimbawa, gumawa ng cherry compote mula sa jam. I-dissolve lamang ang 200 g ng jam sa 2 litro ng pinakuluang tubig at magdagdag ng lemon juice o cranberries, napupunta sila nang maayos sa mga seresa.

Init ang inumin sa apoy at pagkatapos ay salain. Ihain nang mainit o pinalamig. Para sa piquancy, maaari kang magdagdag ng orange zest, cinnamon at cloves upang lumikha ng non-alcoholic mulled wine.

• Mula sa mga pinatuyong berry

Isang masarap at malusog na opsyon na maaaring gawin sa anumang oras ng taon. Nakakatulong ito sa pagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng labis na sikolohikal o pisikal na stress, na inirerekomenda ng mga doktor pagkatapos ng operasyon at malubhang sakit. Ang kailangan mo lang ay pinatuyong berry, tubig at asukal. Ang mga cherry ay kailangang ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras at iwanan upang magluto.

Kapag kumulo ang likido, ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 15 minuto. Takpan ang kawali na may takip at hayaan itong magluto. Upang pawiin ng inumin ang iyong uhaw at magkaroon ng tonic effect, magdagdag ng mga dahon ng mint.

• Sari-sari

Ang Cherry ay perpektong pinagsama sa mga blackberry, na lumilikha ng isang nakakaakit na kumbinasyon at mayamang lasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga blueberries at blueberries. Maaari silang kunin parehong sariwa at frozen. Para sa kalahating kilo ng berries kakailanganin mo ng 2 litro ng tubig at ½ tasa ng asukal.

Upang mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang cinnamon stick at lemon juice. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola, takpan ng purified malamig na tubig at ilagay sa kalan. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, magdagdag ng kanela at lemon juice, patayin ang apoy at takpan ang kawali na may takip. Hayaang umupo ng 30 minuto at tanggalin ang cinnamon para hindi ito mapait. Ihain kasama ng ice cubes.

Konklusyon

Sa artikulo, tiningnan namin ang isang simpleng recipe para sa cherry compote, nalaman kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at kung gaano karaming mga calorie ang nakapaloob sa natapos na inumin. Ang mga cherry ay mahusay na pagsamahin sa anumang mga berry sa kagubatan at hardin. Kung kailangan mong pukawin ang iyong gana sa mainit na panahon, kung gayon ang cherry compote ay itinuturing na pinaka-epektibong aperitif. Bilang karagdagan, pinapabuti nito ang panunaw, binabad ito ng mga bitamina, pectin at mga organikong acid.

Gusto mo bang gumawa ng cherry compote? Sabihin sa amin ang tungkol dito sa mga komento!

Para sa taglamig, ang compote ay napanatili mula sa mga cherry, ang jam ay ginawa, at ang mga cherry ay ginawa sa kanilang sariling juice. Canning cherry sa taglamig sila ay magiging isang tunay na paghahanap.

Masarap, matamis compote pawiin ang iyong pagka uhaw. Cherry sa kanilang sariling katas Angkop para sa iba't ibang mga inihurnong gamit at dumplings. Cherry jam Isang mahusay na pagpipilian para sa pag-inom ng tsaa sa taglamig.

Ang artikulo ay nagbibigay ng napatunayang mga recipe para sa cherry compote, jam, cherries sa kanilang sariling juice, frozen cherries para sa taglamig.

Masarap na cherry compote na walang isterilisasyon. Madaling ihanda at gumawa ng nakakapreskong inumin.

Mga sangkap: sariwang seresa, asukal, tubig.

Recipe

Naka-on tatlong litro na garapon kakailanganin mo ng 500 gramo ng seresa, 250 gramo ng asukal, 2.5 litro ng tubig.

Pagbukud-bukurin ang mga seresa at hugasan. Hugasan at isterilisado ang mga garapon at mga takip ng metal.

Ilagay ang mga cherry sa mga garapon, magdagdag ng asukal, at punan ang kalahati ng tubig na kumukulo. Takpan ng mga takip at iwanan ng 10 minuto upang matunaw ang asukal.

Magdagdag ng tubig na kumukulo sa itaas, igulong ang mga takip. Baliktarin ang mga garapon at takpan hanggang sa ganap na lumamig. Itabi ang inumin sa basement.

Mga sangkap: seresa, asukal.

Recipe

Hugasan at isterilisado ang mga garapon at takip. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga cherry. Ibuhos ang mga cherry sa mga garapon, mga 1 kg bawat isa.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon na may mga cherry sa itaas, takpan ng mga takip at mag-iwan ng 30 minuto upang matarik.

Patuyuin ang tubig mula sa mga garapon sa isang kasirola, magdagdag ng asukal (700 gramo bawat 3-litro na garapon, sa taglamig hinahalo ko ang compote sa tubig, hindi ito gaanong nakakaapekto sa lasa - ginagawa ko ito upang makatipid ng espasyo at mga garapon, kung ikaw huwag ihalo, magdagdag ng 300 gramo ng asukal sa bawat 3 litro ng garapon). Haluin at pakuluan. Punan ang mga garapon ng mga cherry na may natapos na syrup at igulong ang mga takip.

Baligtarin ang mga garapon at takpan, hayaang ganap na lumamig. Maaari mong iimbak ang compote sa pantry sa temperatura ng kuwarto.

Ang mga de-latang cherry na ito ay angkop para sa pagluluto ng muffins, pie, at cake. Para sa pangangalaga kakailanganin mo ng kaunting asukal.

Mga sangkap: seresa, asukal.

Hugasan at isterilisado ang mga garapon (mayroon akong kalahating litro na garapon). Ibuhos ang mga cherry 1/4 ng daan sa mga garapon. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp. l. sa bawat garapon sa ibabaw.

Muli isang layer ng seresa at isang layer ng asukal, ulitin hanggang sa pinakatuktok. Inabot ako ng 3 tbsp para sa isang garapon. l. Sahara.

Takpan ang mga garapon na may mga takip at isterilisado sa loob ng 15 minuto (litro sa loob ng 20 minuto).

Inalis namin ang mga garapon at igulong ang mga takip, ibalik ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig.

Mula sa gayong mga seresa sa taglamig ay gumagawa sila ng mga compotes, halaya, at gumawa ng mga dumpling na may mga seresa. Idagdag sa mga cake at iba't ibang pastry.

Ang maayos at mabilis na paghahanda ng mga cherry sa kanilang sariling juice ay nagpapanatili ng higit pang mga bitamina kaysa sa jam o jam.

Mga sangkap: seresa - 1.5 kg, asukal - 1 kg.

Recipe para sa paggawa ng mga cherry sa iyong sariling juice

Hugasan at isterilisado ang mga garapon at takip. Hugasan at pag-uri-uriin nang mabuti ang mga seresa, alisin ang mga hukay.

Takpan ang mga garapon na may mga takip at isterilisado sa isang kasirola na may tubig sa loob ng 15 minuto.

Inalis namin ang mga garapon at igulong ang mga takip. Kung ang asukal ay hindi pa ganap na natutunaw, ilagay ang mga pinagsamang garapon sa kanilang mga gilid at igulong ang mga ito sa mesa hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

Baliktarin ang mga garapon at iwanan hanggang lumamig.

Video - Mga seresa sa kanilang sariling juice na may asukal para sa taglamig

Ang recipe na ito ay angkop para sa pagluluto ng pie at para sa tsaa. Masarap at mabangong cherry jam para sa taglamig - sikat na tinatawag na limang minutong jam.

Mga sangkap: seresa - 1 kg., asukal - 1 kg.

Recipe para sa paggawa ng jam

Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga seresa, alisin ang mga hukay. Ilagay sa isang non-stick pan. Budburan ang mga seresa ng asukal at mag-iwan ng 1 oras upang palabasin ang katas.

Ilagay ang kawali sa apoy, sa sandaling kumulo ito, lutuin ng 5 minuto, alisin ang bula. Alisin ang kawali mula sa apoy at iwanan ang mga seresa sa loob ng 3-5 na oras, takpan ng tuwalya.

Magluto muli ng 5 minuto pagkatapos kumukulo, mag-iwan ng 5 oras. Ulitin ito ng 3 beses.

Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip. Baliktarin ang mga garapon, takpan ng kumot, at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Video - Pitted cherry jam

Para sa taglamig, maaari mong i-freeze ang mga pitted cherries sa freezer. Marahil ang pinakamabilis na recipe para sa paghahanda ng mga seresa para sa taglamig. Hindi nawawala ang lasa at kapaki-pakinabang na katangian ng Cherry. Ang mga cherry na ito ay angkop para sa paggawa ng mga inihurnong produkto, dumplings, at compotes.

Mga sangkap: seresa - 1 kg, asukal - 100 g.

Recipe para sa frozen na seresa

Hugasan at pagbukud-bukurin ang mga hinog na seresa. Alisin ang mga buto at budburan ng asukal. Ibuhos ang mga cherry at asukal sa isang bag at ilagay sa freezer.

Sa taglamig, kunin ang kinakailangang halaga at maghanda ng iba't ibang mga pinggan.

Video - Paano alisin (bunutin, alisin) ang mga hukay mula sa mga seresa?

Ang mga ito ay simple at napatunayan na mga recipe para sa canning cherries para sa taglamig.

Ang cherry compote ay minamahal hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata. Kapag maayos na inihanda, ito ay gumagawa ng isang mayaman, maliwanag na lasa na may kaaya-ayang asim. Ang cherry compote ay palaging nakakapresko at may nakapagpapagaling na epekto. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa inumin na ito ay ipinakita sa artikulong ito.

Ang sterilization ay nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap mula sa mga maybahay. Bilang karagdagan, hindi ito ang pinakaligtas na proseso para sa paghahanda ng compote o anumang iba pang pangangalaga, kaya kamakailan ang mga recipe para sa mga compotes na walang isterilisasyon ay naging lalong popular. Nasa ibaba ang isang simple, nasubok sa oras na recipe.

• Cherry - 3 buong baso;
• Asukal - 1 baso;
• Tubig - 2.5 l;
• Mint o lemon balm - 1 sprig.

Kadalasan, isang average ng 300 g ng asukal ang kinukuha bawat kilo ng mga berry. Gayunpaman, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng higit pa o mas kaunting asukal sa compost hangga't gusto mo!

Paghahanda:

1. Ang mga seresa ay dapat na lubusang hugasan at linisin ng mga tangkay, dumidikit, at mga dahon. Ang mga buto ay tinanggal ayon sa ninanais.
2. Kailangan mong pakuluan ang tubig sa apoy.
3. Ang mga garapon ay lubusan na hugasan (mas mabuti na may soda) at pinakuluan ng tubig na kumukulo.
4. Ang mga berry ay inilalagay sa mga garapon. Ang isang 3-litrong lalagyan ay dapat maglaman ng average na 3 baso. Kung magdadagdag ka ng higit pa, ang compote ay magiging puro at kailangang matunaw ng tubig sa taglamig.
5. Maglagay din ng 1 sprig ng mint sa mga garapon. Bago ito, dapat itong hugasan nang lubusan upang ito ay malinis, walang buhangin at alikabok, kung hindi, ang pag-iingat ay sasabog.
6. Magdagdag ng 1 tasa ng asukal sa bawat lalagyan. Maaari kang magdagdag ng mas kaunti kung nais mo - ito ay isang bagay ng panlasa. Ang 1 baso ay ang ginintuang ibig sabihin, ang inumin ay lumalabas na katamtamang matamis.
7. Ngayon ay kailangan mong punan ang mga garapon sa kalahati ng tubig na kumukulo na pinainit sa apoy. Ang tubig ay dapat na pinakuluan, ipinapayong ang proseso ng pagkulo ay tumatagal ng hindi bababa sa 3 minuto! Takpan ang mga garapon na may mga takip at mag-iwan ng halos isang-kapat ng isang oras.
8. Pagkatapos nito, maaari mong kunin ang mint at magdagdag ng tubig na kumukulo sa tuktok ng leeg. Ang compote ay tinatakan ng pinakuluang mga takip at iniwan upang lumamig habang ang mga hanger pababa, sa ilalim ng kumot.

Kung hindi mo gusto ang mint, maaari mong palitan ito ng lemon balm o huwag ilagay ang mga pampalasa sa garapon. Hindi nito masisira ang lasa.

Suriin din ang mga artikulong ito

Nasa ibaba ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng cherry compote nang walang isterilisasyon na may mga hukay.

Mga sangkap (para sa isang 3 litro na garapon):

• Cherry na may mga hukay - 3 tasa;
• Asukal - 1 baso;
• Tubig - 2.5 l.

Paghahanda:

1. Ang cherry ay hugasan nang lubusan, ang anumang labis na dumi ay tinanggal. Kung may mga nasira na berry, bulok, sira, kailangan nilang alisin!
2. Ang mga garapon ay hinuhugasan ng soda, lubusan na hinuhugasan ang loob! Pagkatapos ay ipinapayong pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo upang hindi ma-sterilize ang mga ito.
3. Pakuluan ang tubig sa isang malawak na kasirola kapag kumulo ito, kailangan mong ilagay ang mga cherry na gagamitin para sa compote sa isang salaan at pakuluan ang mga ito sa tubig na ito.
4. Ang mga handa, scalded berries ay ipinadala sa mga garapon at tinatakpan ng takip.
5. Ang asukal ay ibinuhos sa kawali kung saan ang mga berry ay pinaso, dinala sa isang pigsa at ibinuhos sa mga garapon. Dapat punan ng tubig ang garapon hanggang sa tuktok na gilid!
6. Pagkatapos ibuhos ang tubig, dapat mong agad na i-seal ang garapon na may mga takip, ibalik ito at ilagay ito sa ilalim ng isang kumot para sa karagdagang paglamig.

Ang bentahe ng puro compotes ay na mula sa 1 garapon maaari kang makakuha ng 2 o kahit na 3 garapon ng isang kalidad na inumin. Karaniwang ginagawa ang mga ito sa mga garapon ng litro, ngunit kung ninanais, maaari kang kumuha ng anumang iba pang lalagyan sa mga tuntunin ng lakas ng tunog.

• Cherry - 0.9-1 kg;
• Asukal - 500 g;
• Tubig.

Paghahanda:

1. Ang mga berry ay lubusan na hugasan at inilagay sa mga hugasan na garapon. Kailangan mong ibuhos ang mga ito upang mapuno nila ang lalagyan hanggang sa mga hanger.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ibuhos sa mga garapon. Takpan ang mga ito ng mga takip at mag-iwan ng 10 minuto.
3. Matapos lumipas ang oras, ang tubig ay pinatuyo, ang asukal ay idinagdag dito at dinala muli sa isang pigsa. Kapag walang mga butil na natitira sa ilalim ng kasirola, maaari mong ibuhos ang syrup sa mga garapon at i-seal ang mga ito.

Ang huling yugto ng canning ay ilagay ang mga garapon na may mga takip, takpan ng mainit na materyal at hayaang ganap na lumamig. Pagkatapos ay maaari mong ilagay ang puro compote sa pantry.

Ang mga tagahanga ng malusog na pagkain ay magugustuhan ng cherry compote, na ginawa nang walang anumang asukal. Maipapayo na ubusin ang inumin na ito sa unang taon pagkatapos ng paghahanda.

Mga sangkap:

• Cherry - 1 kg;
• Mga clove - 4-5 sticks;
• Vanilla - 1 kurot;
• Allspice - 3-4 na mga gisantes;
• Tubig - 1 l.

Paghahanda:

1. Ang mga berry ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at inilagay sa mga garapon.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang tubig at pampalasa at pakuluan.
3. Matapos ang tubig na may mga pampalasa ay pinakuluan sa loob ng 3 minuto, ito ay tinanggal mula sa kalan at ibuhos sa mga garapon.
4. Ang natitira lamang ay isterilisado ang compote at pagkatapos ay i-seal ito ng mga takip. Ang oras ng sterilization ay depende sa laki ng mga garapon. Ang 0.5-litro na garapon ay pinakuluan sa tubig sa loob ng 15 minuto, litro na garapon sa loob ng 20 minuto, at ang isang 3-litro na garapon ay tumatagal ng isang buong kalahating oras.
5. Ang natapos na preserba ay nakabaligtad at pinalamig sa ilalim ng isang kumot.

Sa prinsipyo, ang anumang cherry compote para sa taglamig ay maaaring gawin nang walang asukal. Ito ay mananatiling maayos, lalo na kung magdagdag ka ng sitriko acid sa bawat garapon sa dulo ng kutsilyo. At sa taglamig, bago ihain, maaari kang magdagdag ng kaunting pulot sa inumin upang maging matamis ito.

Ang mga pampalasa sa recipe na ito ay maaaring mapalitan ng iba pang gusto mo. Ang pangunahing bagay ay huwag lumampas sa dami upang ang lasa ng inumin ay hindi maging maasim o kahit na mapait!

Ang seedless compote ay may mas masarap na lasa. Ang dahilan ay kapag ang mga berry ay pinutol, mas maraming katas ang inilabas. Ang recipe na ipinakita sa ibaba ay inihanda hindi lamang sa mga seresa, kundi pati na rin sa mga currant, na ginagawang mas kapaki-pakinabang ang compote.

Mga sangkap (para sa isang 3 litro na garapon):

• Cherry - 2 tasa, pitted;
• Mga currant - 250 g;
• Asukal - 450 g;
• Tubig - 2.7 l.

Ang mga currant sa recipe na ito ay maaaring mapalitan ng anumang prutas o berry. Ang mga magagandang pagpipilian ay mansanas, blackberry, aprikot, at seresa.

Paghahanda:

1. Ang mga berry ay hugasan at ang mga garapon ay nililinis ng soda. Kung ninanais, maaari silang isterilisado o simpleng pakuluan ng tubig na kumukulo.
2. Kapag malinis na ang mga lalagyan, ikalat ang mga berry sa mga ito hanggang sa kanilang mga balikat at punuin ang mga ito ng tubig na kumukulo hanggang sa tuktok na gilid. Maipapayo na takpan ang mga garapon ng mga takip upang ang tubig ay hindi lumamig nang mabilis.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, ang tubig ay ibinuhos sa kawali at idinagdag ang asukal dito. Kapag natunaw ito, ang syrup ay ipinamahagi sa mga garapon, pinagsama at pinalamig nang baligtad.

Ang compote na ito ay maaari ding gawin sa maliliit na lalagyan. At upang maunawaan kung gaano karaming mga sangkap ang kailangan sa isang naibigay na kaso, kailangan mo lamang bilangin. Halimbawa, para sa isang litro na garapon ang halaga ng bawat sangkap ay nahahati sa 3 - ito ang magiging tamang sukat.

Hindi tulad ng mga simpleng cherry, ang felt cherries ay may napaka-pinong istraktura ng pulp. Hindi nito hawak ang hugis nito sa mga garapon. Ngunit dahil ang lasa nito ay napakaliwanag at matamis, maraming mga maybahay ang gumagamit pa rin ng mga seresa upang maghanda ng mga compotes para sa taglamig. Ngunit inirerekumenda na alisin ang mga buto mula dito nang maaga, upang hindi makita ang mga ito sa salamin sa ibang pagkakataon.

Mga sangkap (bawat litro ng garapon):

• Mga sariwang seresa - 800 g;
• Asukal - 400 g;
• Tubig - 1 l.

Paghahanda:

1. Ang mga berry ay hugasan at pinalaya mula sa mga drupes.
2. Ang mga garapon ay hugasan, isterilisado at inihanda ang mga berry ay nakakalat sa kanila.
3. Ang isang syrup ay inihanda mula sa tubig at asukal sa isang apoy; kapag ang mga butil ay ganap na natunaw, ang syrup ay ibinubuhos sa mga garapon sa tuktok na gilid.
4. Ngayon ay kailangan mong takpan ang mga garapon na may mga takip at isterilisado ang mga ito sa loob ng 20 minuto (litro na mga garapon).
5. Pagkatapos ng isterilisasyon, ang compote ay agad na tinatakan at nakabaligtad. Dapat itong lumamig sa ilalim ng mainit na kumot o kumot.

Tanging ang pinakamahusay na berries, nang walang pinsala, ay pinili para sa canning. Hindi sila dapat durugin, kung hindi man ay maaaring sumabog ang compote.

Ang cherry compote ay isang malusog na inumin para sa buong pamilya. Magagawa mo ito sa tag-araw, taglagas o taglamig. Ito ay angkop para sa anumang pagdiriwang at isang simpleng hapunan ng pamilya. Dahil sa ang katunayan na ang mga seresa ay hindi pinakuluan sa panahon ng pagluluto, pinapanatili nila ang lahat ng mga bitamina at mineral, kaya ang inumin ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din!

Siyempre, ang ilang mga paghigop lamang ay maaaring mabilis na magising ang pagnanais na maayos na i-refresh ang iyong sarili kahit na sa mainit na panahon - walang alinlangan, ito ay isa sa mga pinaka-epektibong aperitif! Kaya, ang isang inumin na brewed mula sa matamis at maasim na berries ay nakakatulong na mapabuti ang panunaw, at, bilang karagdagan, saturates ang katawan na may mga organic na acids, pectin substance at bitamina. Mahalagang tandaan na ang mga recipe ng cherry compote ay hindi nagsasangkot ng mga abala sa pag-ubos ng oras.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga recipe ay:

Bilang karagdagan sa pangunahing isa, kailangan mo lamang ng dalawang sangkap - tubig at asukal. Ang mga proporsyon ng mga bahagi ay maaaring mabago ayon sa mga indibidwal na kagustuhan. Ang lasa ay maaari ding dagdagan ng orihinal na mga tala sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga berry, prutas o syrup. Maaari kang gumamit ng sariwa, tuyo o frozen na prutas. Sa kaganapan ng isang masaganang ani, maaari kang gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig - karamihan sa mga handa na solusyon na naglalarawan sa proseso ng canning nang sunud-sunod ay mag-apela sa mga hindi gusto ang nakakapagod na kaguluhan.