Ang mga talong na may tinadtad na karne ay ang pinaka masarap na pagkaing inihanda ayon sa mga kagiliw-giliw na mga recipe. Mga talong na may tinadtad na karne sa isang kawali - kumain tayo ng masarap! Mga recipe para sa pinirito at nilagang mga talong na may tinadtad na karne sa isang kawali Paano magprito ng mga talong na may tinadtad na karne sa isang kawali

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika

Sorpresahin ang iyong pamilya ng isang orihinal na ulam. Ang mga talong na pinirito na may tinadtad na karne ay isang napakasarap at madaling ihanda na pampagana. Ito ay isang pagkakaiba-iba ng Ruso sa tema ng French brisoles. Sa pangkalahatan, ang brizol ay hindi isang partikular na ulam, ngunit isang diskarte sa pagluluto na nagsasangkot ng pagprito ng karne sa isang itlog. At kahit na ang aming ulam ay kapansin-pansing naiiba mula sa klasikong bersyon, ito ay lumalabas na masarap, kasiya-siya, pampagana at mabango. At medyo madali itong ihanda. Samakatuwid, ang lahat ay magiging masaya: kapwa ang babaing punong-abala at ang kanyang mga kamag-anak. Pag-aralan ang recipe at simulan ang pagluluto.

Mga sangkap:

- medium-sized na eggplants - 2 mga PC .;
- tinadtad na karne o manok - 300 g;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- sariwang damo - isang maliit na bungkos;
- bawang - 1-2 cloves;
- napiling itlog ng manok - 3 mga PC;
- table salt - sa panlasa;
- harina ng trigo - 3-4 tbsp. l.;
- langis ng gulay - para sa Pagprito ng mga talong na may tinadtad na karne;
- ground black pepper - sa panlasa.

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang

1. Magsimula sa pangunahing sangkap. Hugasan nang mabuti ang mga "asul" at punasan ang tuyo. Gupitin, ilagay ang kutsilyo sa pahilis, sa mga hiwa na 0.5-0.7 cm ang kapal, maaari mong i-cut sa mga bilog, ngunit kung pinutol mo ang pahilis, ang mga bahagi ay magiging mas malaki.




2. Budburan ang mga hiwa ng talong ng magaspang na table salt. Haluin. Maghintay hanggang ang "maliit na asul" ay maglabas ng juice. Pisilin ang mga ito at banlawan ang mga ito mula sa asin.

Maaari mo ring malaman sa website. Tanging ang pinakamahusay na mga recipe para sa masarap na pagkain.

3. Balatan ang sibuyas at tinadtad ng pino. Maaari mong gilingin ang sibuyas sa isang blender, lagyan ng rehas o ipasa ito sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay idagdag ito sa karne. Ito ay gagawing mas makatas.






4. I-chop ang isang maliit na bungkos ng sariwang damo (perehil at dill).




5. Paghaluin ang tinadtad na karne, tinadtad na sibuyas at mga halamang gamot. Magdagdag ng bawang, pinindot o pinong tinadtad. Ang tinadtad na karne ay maaaring gamitin alinman sa baboy o baboy-karne ng baka, o manok.




6. Magdagdag ng 1 itlog ng manok, asin at giniling na black pepper.






7. Haluin ng maigi ang tinadtad na karne at talunin ito sa ilalim ng mangkok upang maalis ang hangin dito.




8. Maglagay ng kaunting tinadtad na karne sa bawat piraso ng talong.




9. Salain ang harina at tinapay ang mga talong na may tinadtad na karne sa lahat ng panig. Talunin ang natitirang 2 itlog sa isang hiwalay na mangkok at talunin ng isang tinidor, paghahalo ng pula ng itlog sa puti. Isawsaw sa itlog ang niligid na talong na may tinadtad na karne.




10. Init ang walang amoy na sunflower o olive oil sa isang kawali o kasirola. Iprito ang mga eggplants na may tinadtad na karne sa isang kawali sa mababang init, una sa isang gilid.






11. At pagkatapos ay ibalik ito at iprito sa kabila.




Ihain nang mainit na may kasamang patatas, steamed vegetables, pasta o butil. Ito ay lumalabas na napakasarap, makatas at kasiya-siya.

Ang mga talong na nilaga ng tinadtad na karne sa isang kawali ay isang mabilis at masustansyang ulam na maaaring ihanda sa kaunting paggawa. Masarap na may niligis na patatas at sariwang kamatis. At kung maghurno ka ng nilagang talong na may keso sa oven o sa microwave, ang ulam ay agad na magkakaroon ng isang maligaya na hitsura. Bilang isang masarap na karagdagan, maaari kang mag-alok sa iyong mga bisita ng mga homemade na garlic crouton, na mahusay na kasama ng talong.

Ang mga proporsyon ng tinadtad na karne at asul ay maaaring mabago ayon sa iyong pagnanais at panlasa. Kung gusto mong maghanda ng pandiyeta, kumuha ng 250 gramo ng karne o dagdagan ang dami ng talong sa 1 kilo. At para sa asawang kumakain ng karne, maaari mo pang isa-isa ang mga sangkap para mas busog at masustansya ang ulam.

Mga sangkap

• talong 700 g
• tinadtad na karne ng baka at baboy 500 g
• asin 0.5 tsp.
• pinaghalong ground pepper 2 wood chips.
• mga sibuyas 1 pc.
• langis ng gulay 1 tbsp. l.
• matapang na keso at bawang crouton para sa paghahatid

Paano magluto ng talong na may tinadtad na karne sa isang kawali

Ihain ang nilagang talong na may tinadtad na karne bilang isang hiwalay na ulam o may niligis na patatas, na dinagdagan ng mga sariwang damo at kamatis.

O ibuhos ang isang bahagi sa isang hulma na lumalaban sa init, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas at ilagay ito sa microwave o sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 3-5 minuto. Ihain ang mga talong nang mainit, kasama ang mga crouton ng bawang at basil.

Maaari kang maghanda ng talong na may tinadtad na karne sa iba't ibang paraan sa iba't ibang mga bansa mayroong maraming mga recipe na binubuo ng kumbinasyon ng mga produkto. Ang anumang pagpipilian ay maaaring punan ang isang lutong bahay na hapunan o ibahin ang anyo ng isang hindi-matagumpay na pormal na menu, dahil ang mga pinggan ay palaging nagiging napakasarap.

Ang mga inihurnong, pinirito o adobo na mga talong na may tinadtad na karne ay mabilis at masarap - mga recipe na naa-access sa lahat, kahit na isang baguhan na lutuin. Mula sa isang basic at murang hanay ng mga sangkap maaari kang lumikha ng mga hindi pangkaraniwang pagkain.

1. Ang pinakakaraniwang bersyon ng isang ulam na gawa sa talong at tinadtad na karne ay mga bangka. Ang mga asul na halves ay puno ng pagpuno at inihurnong sa ilalim ng takip ng keso.
2. Ang mga cutlet ay inihanda nang simple, mabilis at napaka hindi pangkaraniwan. Ang tinadtad na karne ay hinaluan ng sapal ng gulay at ang ulam ay inihanda sa tradisyonal na paraan ang lasa ng mga cutlet ay lubhang kawili-wili.
3. Ang mga talong na may tinadtad na karne at gulay ay maaaring ihanda bilang kaserol, nilaga, o Greek moussaka.

Ang mga inihurnong talong na may tinadtad na karne sa oven ay mukhang masarap at napakaligaya. Ang mga asul mismo ay inihanda muna, sila ay pinutol sa kalahati, inasnan at iniwan ng 30 minuto. Alisan ng tubig ang maitim na katas at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Mas mainam na i-scrape ang pulp gamit ang isang kutsarita upang hindi makapinsala sa integridad ng "bangka".

Mga sangkap:

• eggplants - 2 mga PC .;
• tinadtad na baboy at baka - 500 g;
• mga sibuyas at karot - 1 pc.;
• keso - 150 g;
• kulay-gatas o yogurt - 2 tbsp. l.;
• asin, itim na paminta, pulang paprika.

Paghahanda

1. I-scop out ang gitna ng hinugasan at pinatuyong mga talong at tadtarin ng makinis.
2. Igisa ang mga sibuyas at karot, magdagdag ng tinadtad na karne, magprito, patuloy na pagpapakilos.
3. Idagdag ang pulp ng talong, kumulo ang buong pagpuno sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa.
4. Magdagdag ng kulay-gatas, ihalo, at punan ang mga bangka.
5. Ilagay ang mga eggplants na may tinadtad na karne sa isang amag, budburan ng keso, at maghurno ng 30 minuto.

Mga talong na may tinadtad na karne sa batter

Ang isang napaka-kagiliw-giliw na ulam ng Chinese cuisine ay talong na may tinadtad na karne sa isang kawali, pinirito sa batter. Ang mga maliliit na asul ay pinutol sa mga bilog, 1-1.5 cm ang kapal, pagkatapos ang bawat isa ay hinati muli nang pahaba, nang hindi pinuputol hanggang sa dulo. Ang nagresultang espasyo ay puno ng pinaghalong palaman at inilubog sa kuwarta, pagkatapos ay pinirito sa mantika.

Mga sangkap:

• talong - 1 pc .;
• tinadtad na karne - 500 g;
• sibuyas - ½ pcs .;
• cilantro - ½ bungkos;
• itlog - 3 mga PC;
• harina - 6 tbsp. l.;
• langis ng pagprito;
• asin paminta.

Paghahanda

1. Gupitin ang talong sa mga hiwa, asin sa loob ng 10 minuto, banlawan at tuyo.
2. Gilingin ang tinadtad na karne na may sibuyas at cilantro sa isang blender, magdagdag ng asin at paminta.
3. Gumawa ng kuwarta mula sa mga itlog at harina, magdagdag ng kaunting asin.
4. Punan ang mga mug ng tinadtad na karne, isawsaw sa batter.
5. I-deep fry hanggang dark golden brown.

Ang mga cutlet mula sa tinadtad na manok at talong ay inihanda nang simple, mabilis at ganap na walang problema. Ang mga malasa at mababang-calorie na produkto ay inihanda mula sa karne ng suso; Maaari kang magdagdag ng bawang, matamis na paminta at mga halamang gamot upang maging mas makatas ang ulam.

Mga sangkap:

• dibdib - 500 g;
• talong - 1 pc .;
• mga sibuyas, karot, paminta - 1 pc.;
• berdeng mga sibuyas - 4 na balahibo;
• bawang - 2 cloves;
• breading;
• asin, paminta, kari.

Paghahanda

1. Gilingin ang fillet, binalatan na talong at iba pang mga gulay sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Haluin, timplahan ng asin at pampalasa.
3. Bumuo ng mga cutlet, tinapay, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang eggplant fan na inihurnong sa oven na may minced meat ay isang maligaya na treat na mabibighani sa lahat ng mga bisita. Ang ulam na ito ay napaka-kasiya-siya, kaya mas mahusay na pumili ng maliliit na asul upang makagawa ng isang serving para sa isang tao mula sa isang talong. Ang mga asul ay pinutol nang pahaba sa 4-6 na piraso, nang hindi pinuputol sa tangkay, binubuksan at pinalamanan.

Mga sangkap:

• eggplants - 2 mga PC .;
• tinadtad na karne - 400 g;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• halamanan;
• ricotta - 150 g;
• asin, paminta at oregano.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga talong nang pahaba sa ilang piraso, asin at banlawan.
2. Ilagay sa isang fan shape sa isang baking sheet.
3. Ikalat ang tinadtad na karne sa bawat strip, magdagdag ng asin at budburan ng mga pampalasa.
4. Ayusin ang mga tarong ng kamatis, maghurno ng mga eggplants na may tinadtad na karne sa loob ng 30 minuto sa 200 degrees.
5. Budburan ang natapos na mga tagahanga ng durog na ricotta.

Lasagna na may tinadtad na karne at talong - recipe

Isang napaka orihinal na pagkakaiba-iba ng sikat na Italian dish - talong lasagna na may tinadtad na karne. Upang maiwasan ang proseso ng pagluluto na magdulot ng problema, ang mga asul ay kailangang mapahina upang gawin ito, sila ay tinusok sa ilang mga lugar na may isang tinidor at pinakuluan ng ilang 15 minuto o inihurnong sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay aalisin ang balat, at ang pulp ay ginagamit ayon sa recipe.

Mga sangkap:

• malambot na talong (pinakuluang o inihurnong) - 4 na mga PC.;
• tinadtad na karne - 400 g;
• mainit na paminta - 1 pod;
• mga kamatis - 700 g;
• bawang - 3 cloves;
• mga sheet ng lasagna - 8 mga PC .;
• cheddar - 150 g;
• parmesan - 70 g;
• balsamic vinegar - 1 tbsp. l.;
• thyme, tuyo na basil, asin, paminta sa lupa;
• asukal - 2 kurot;
• langis.

Paghahanda

1. Alisin ang balat mula sa pinalambot na mga talong at i-chop ang pulp.
2. Pinong tumaga ang bawang at blanched na kamatis.
3. Fry ang tinadtad na karne sa isang kawali, pagpapakilos, idagdag ang mga eggplants.
4. Timplahan ng asin at pampalasa.
5. Iprito ang pagpuno sa loob ng 10 minuto.
6. Magdagdag ng mga kamatis at bawang, magdagdag ng asukal kung kinakailangan. Kumulo ng 10 minuto.
7. Pakuluan ang mga sheet para sa 3-4 minuto, agad na takpan ng malamig na tubig at tuyo.
8. Maglagay ng isang layer ng minced meat sa kawali, budburan ng cheddar, at takpan ng mga sheet. Ulitin ang mga layer, tinatapos sa tinadtad na karne.
9. Timplahan ng natitirang cheddar at Parmesan.
10. Maghurno ng 35 minuto sa 200.

Ang mga inihurnong talong na may tinadtad na karne at keso sa anyo ng mga rolyo ay isang kahanga-hangang pampagana, perpekto para sa isang buffet table. Ang paggamot ay inihanda nang mabilis at mula sa mga simpleng sangkap ay maaari kang pumili ng anumang karne; Ihanda ang mga asul na guhitan nang maaga, alisin ang mga ito ng kapaitan.

Mga sangkap:

• eggplants - 2 mga PC .;
• tinadtad na karne - 300 g;
• keso - 50 g;
• asin, paminta sa lupa, halo ng mga damong Italyano;
• mantikilya - 100 g;
• bawang 2 cloves.

Paghahanda

1. Paghaluin ang tinadtad na karne na may pampalasa, asin at paminta. Magdagdag ng durog na bawang, ihalo.
2. Maglagay ng kaunting tinadtad na karne sa isang gilid ng bawat strip ng talong, igulong ito at tusukin ng toothpick.
3. Ilagay ang mga piraso sa isang may langis na kawali at ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa itaas.
4. Ihurno ang mga talong na may tinadtad na manok sa loob ng 15 minuto.
5. Takpan ng foil, maghurno ng isa pang 5 minuto, ibuhos ang inilabas na juice sa mga workpiece, magpatuloy sa pagluluto ng 10 minuto.
6. Budburan ng keso, maghintay hanggang matunaw at ilabas ang ulam.

Ang talong na inihurnong may tinadtad na karne, kamatis at keso sa anyo ng isang kaserol ay isang nakabubusog na ulam para sa buong pamilya. Ang treat ay maaari ding ihanda para sa hapunan kung gagamit ka ng dietary version ng karne: manok, turkey o veal. Ang mga sangkap ng gulay ay pinutol sa mga bilog, inilatag sa mga layer, ibinubuhos ang sarsa ng itlog-keso sa bawat isa.

Mga sangkap:

• eggplants - 2 mga PC .;
• mga kamatis - 4-6 na mga PC .;
• tinadtad na karne - 6 g;
• adobo na sibuyas - 1 pc .;
• keso - 300 g;
• itlog - 3 mga PC;
• yogurt - 100 ML;
• asin, paminta sa lupa, pinaghalong Provençal herbs, rosemary.

Paghahanda

1. Iprito ang tinadtad na karne sa isang kawali, magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa.
2. Gupitin ang mga gulay sa mga bilog.
3. Talunin ang mga itlog na may yogurt (huwag talunin!), Idagdag ang kalahati ng gadgad na keso, asin at panahon.
4. I-layer ang mga blueberries, tinadtad na karne, onion ring, at mga kamatis sa amag, buhos ang sauce sa bawat isa.
5. Ibabaw ng keso at maghurno ng mga talong na may mga kamatis at tinadtad na karne sa loob ng 40 minuto sa 190.

Moussaka na may tinadtad na karne at talong - recipe

Ang klasikong talong moussaka na may minced meat ay malasa at kasiya-siya. Ang Greek dish ay inihanda mula sa mga simpleng sangkap at inihurnong sa oven. Sa halos isang oras, isinasaalang-alang ang paghahanda ng mga sangkap, ang paggamot ay magiging handa. Sa tradisyunal na bersyon, ginagamit ang tinadtad na karne ng baka o tupa, mas madalas na baboy o manok ang ginagamit.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• tinadtad na tinadtad na karne - 600 g;
• eggplants - 3 mga PC .;
• sibuyas - 100 g;
• mga kamatis - 200 g;
• tomato paste - 2 tbsp. l.;
• alak - 100 ML;
• langis ng oliba - 100 ML;
• mantikilya - 100 g;
• keso - 200 g;
• harina - 100 g;
• gatas - 600 ML;
• isang pakurot ng nutmeg;
• asin paminta.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga talong at patatas sa mga mug at maghurno ng 10 minuto.
2. Iprito ang tinadtad na karne na may mga sibuyas, magdagdag ng tinadtad na mga kamatis, asin at panahon na may mga pampalasa.
3. Ibuhos ang alak at magdagdag ng tomato paste, pukawin at kumulo ng 5 minuto.
4. Init ang mantika sa isang kasirola, magdagdag ng harina, at dahan-dahang ibuhos ang gatas. Timplahan ng asin at nutmeg.
5. Ilagay ang mga gulay at tinadtad na karne sa mga layer sa isang amag, pagwiwisik ng bawat isa ng keso.
6. Ibuhos ang sarsa sa itaas at budburan ng keso.
7. Maghurno ng 40 minuto sa 180.

Ang mga Turkish eggplant boat na may minced meat sa oven ay nagiging masarap at maanghang dahil sa pagdaragdag ng mainit na paminta sa pinaghalong palaman. Ang mga asul ay inihanda muna, dapat silang malambot. Una, alisin ang alisan ng balat sa mga piraso, gumawa ng isang hiwa at magprito sa isang kawali sa lahat ng panig sa loob ng 5 minuto.

Mga sangkap:

• eggplants - 2 mga PC .;
• tinadtad na karne ng baka - 300 g;
• kamatis - 1 pc.;
• tomato paste - 50 g + 25 sa gravy;
• mainit na paminta - 2 pods;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 1 clove;
• tubig - 200 ML;
• perehil - 20 g;
• langis, asin at paminta.

Paghahanda

1. Balatan ang mga eggplants, iprito, palamig.
2. Igisa ang sibuyas at bawang, ilagay ang tinadtad na karne at tomato paste, haluin at iprito ng 10 minuto.
3. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng mga tinadtad na damo.
4. Ilagay ang mga talong sa amag, i-unroll ang hiwa, at i-mash ang laman gamit ang isang tinidor.
5. Ilagay ang tinadtad na karne, mga hiwa ng mga kamatis, at itaas na may pepper pod, gupitin nang pahaba.
6. Paghaluin ang tubig na may i-paste at ibuhos sa amag.
7. Maghurno ng 25 minuto sa 190.

Mga talong na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya

Halos anumang recipe ay maaaring iakma para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, ngunit ang aparato ay pinakaangkop para sa paghahanda ng nilagang talong na may tinadtad na karne. Ang mahusay na nilagang ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari kang magdagdag ng mga patatas at ilang mga kabute sa komposisyon;

Mga sangkap:

• eggplants - 2 mga PC .;
• patatas - 3 mga PC .;
• tinadtad na karne - 300 g;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• matamis na paminta - 2 mga PC .;
• bawang - 2 cloves;
• mga sibuyas at karot - 1 pc.;
• tubig - 2 tbsp;
• asin, paminta, mantika, pampalasa.

Paghahanda

1. Sa "Pagprito", kayumanggi ang tinadtad na karne, magdagdag ng mga sibuyas at karot, na sinusundan ng mga tinadtad na asul.
2. Magdagdag ng blanched at tinadtad na mga kamatis, patatas, tinadtad na bawang.
3. Ibuhos sa tubig, asin at timplahan ng pampalasa.
4. Magluto sa mode na "Stew" sa loob ng 40 minuto.

Mga talong na may tinadtad na karne sa isang kawali - isang pinabilis na paraan upang maghanda ng mga inihurnong. Mga disadvantages ng recipe na ito: una, ang mga eggplants ay umiinom ng mas maraming langis, at pangalawa, ang pagluluto ay nangangailangan ng higit na pansin mula sa tagapagluto. Buweno, isang talong lamang, gupitin sa 2 halves, magkasya sa kawali. Kung mayroong higit pang mga kumakain, kung gayon ang oven ay magiging mas maginhawa. Dagdag pa - isang seryosong pakinabang sa oras at ang katotohanan na hindi mo kailangang patakbuhin ang oven, halimbawa, sa init. Sa tag-araw, tiyak na mas maginhawang gumamit ng kawali. Magagawa ko ito sa loob ng 40 minuto sa isang kawali; sa dalawa ay mas mabilis ito. Sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho - mabuti, para sa buhay ko, hindi ko masasabi na ito ay mas masahol pa kaysa sa oven.

Pinutol namin ang talong sa kalahating pahaba, gumawa ng isang hiwa sa loob na may mga diamante (hindi pinutol sa lahat ng paraan). Pinutol din namin ang ilang mababaw na piraso sa balat. Hindi ito ginagawa para palaman ang talong sa ibang pagkakataon, ngunit para lamang ma-optimize ang palitan ng langis.

Ibabad ang mga talong sa bahagyang inasnan na tubig.

Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis.

Iprito ang sibuyas sa mataas na init sa 1 tbsp. langis ng gulay hanggang transparent.

Habang ang mga sibuyas ay pinirito, makinis na tumaga ang mga kamatis.

Idagdag ang tinadtad na karne at mga kamatis (maaari ka ring magdagdag ng chili peppers) sa mga sibuyas at iprito ang lahat nang magkasama sa mataas na init, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang nananatili sa ilalim ng kawali ay hindi juice, ngunit langis (ito ay malinaw, ang juice ay maulap). Pagkatapos nito, magdagdag ng tinadtad na perehil, durog na bawang, asin at paminta. I-extract namin ang sili. Sa pamamagitan ng paraan, mayroon akong pulos para sa pampalasa - hindi pinutol, nagbibigay ito ng amoy, ngunit walang pungency. Alisin ang tinadtad na karne mula sa apoy at itabi ito sa isang lugar. Sa kabuuan, ang buong proseso ng pagprito ay umabot sa akin ng 15 minuto.

Sa sobrang init, iprito ang mga talong, patagilid, sa 2 tbsp. preheated na langis. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng ikatlong kutsara sa daan. Humigit-kumulang isang minuto ang pag-init ng kawali at 3 minuto ang pagprito ng talong. Ang puting ibabaw ay dapat maging kayumanggi.

Baliktarin ang mga talong at patuloy na panatilihing mataas ang apoy. Takpan ang mga ito ng tinadtad na karne, isara ang kawali na may takip at maghintay hanggang ang mga eggplants ay magsimulang amoy nang malakas ng pritong talong at magbigay ng mantika. Mula sa sandaling ang mga eggplants ay nagsimulang maglabas ng kanilang langis, sila ay ganap na handa. Ang oras ko para sa operasyong ito ay mga 5 minuto mula sa sandaling isinara ko ang takip.

Patayin ang apoy, iwisik ang mga talong na may gadgad na keso at takpan ang kawali na may takip. Ang keso doon ay matutunaw sa loob ng halos isang minuto sa ilalim ng mainit na takip.

Ang mga talong na may tinadtad na karne na niluto sa isang kawali ay magiging ganito. Isaisip lamang: imposible para sa isang tao na kumain ng 2 sa mga talong na ito sa isang upuan; Kaya ang isang serving ay isang kalahati.

Ihanda nang maaga ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang pinaka-angkop na karne ay manok o lean beef.

Banlawan ang karne ng manok, mas mainam na gumamit ng binti ng manok, mayroon itong mas maraming pulp at walang maliliit na buto. Gupitin at gilingin sa isang gilingan ng karne, pagdaragdag ng mga sibuyas at ilang cloves ng bawang. Magdagdag ng asin sa panlasa at magdagdag ng ground black allspice para sa lasa. Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis.

Kapag naihanda mo na ang giniling na karne, magpatuloy sa mga talong. Hugasan ang mga gulay at gupitin ang mga ito nang pahilis sa mga pahabang hiwa na hugis-itlog. Ang balat ay hindi kailangang alisin. Ngunit kung ikaw ay nagluluto para sa mga bisita o para sa isang holiday table, ito ay mas mahusay na alisan ng balat ang mga eggplants. Sa ganitong paraan ang ulam ay magiging mas aesthetically kasiya-siya. Ibabad ang mga hiniwang talong sa inasnan na tubig sa loob ng 10-25 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang tuwalya ng papel at tuyo.

Kumuha ng malapad na plato o lagan, magdagdag ng kaunting harina. Ilagay ang tinadtad na karne sa ibabaw ng bawat hiwa ng talong, na bumubuo ng patty na kasing laki ng hiniwang hiwa. Pindutin ang tinadtad na karne gamit ang iyong kamay at igulong ang magkabilang panig sa harina tulad ng mga regular na cutlet. Simulan ang pagprito ng mga cutlet na ito sa pamamagitan ng paglubog muna ng tinadtad na bahagi sa isang pinalo, inasnan na itlog ng manok sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, at pagkatapos ay ang base ng talong.

Huwag masyadong magprito. Sapat hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa sandaling handa na ang mga cutlet, ihain. Maaari itong ihain bilang isang independiyenteng ulam o bilang pangunahing bahagi ng isang side dish. Ang mga light vegetable salad ay napaka-angkop para sa ulam na ito para sa mga gusto nito - maanghang na pampalasa. Kamangha-manghang lasa ang mga cutlet na may kakaibang aroma at lasa ng pritong talong. Ihanda at gawing masaya ang iyong pamilya. Huwag mag-atubiling tratuhin ang iyong mga kaibigan at bisita. Talagang royal ang treat. Talagang jam!

Maaari kang magdagdag ng anumang sariwang damo na gusto mo sa tinadtad na karne. Bibigyan nito ang ulam ng sarili nitong espesyal na aroma.

Bon appetit sa iyo at sa iyong pamilya!