Nilagang repolyo na may baboy (sa isang mabagal na kusinilya)

Ang simpleng nilagang repolyo na may baboy ay maaaring ihanda alinman sa isang mabagal na kusinilya o sa oven. Maaari ka ring gumawa ng nilagang repolyo na may baboy sa kalan, ngunit sa kasong ito madalas itong nasusunog. Ang bersyon ng recipe ng repolyo na ito sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinakasimpleng at pinaka-angkop para sa mga baguhan na magluto. Ngunit kung wala kang multicooker, okay lang. Pwede rin naman kung wala ito.

6.3 Malaking kabuuan

Klasikong nilagang repolyo na may baboy

Ang klasikong nilagang repolyo na may baboy ay madaling ihanda sa kalan, sa oven, o sa isang mabagal na kusinilya. Mas madaling gawin ito sa isang mabagal na kusinilya.

Dami ng sangkap

Madaling ihanda

Oras ng pagluluto

Angkop ba ito para sa isang holiday table?

Angkop ba ito para sa pang-araw-araw na nutrisyon

Angkop ba ito para sa pandiyeta at pagkain ng sanggol?

Mga sangkap:

500 gramo ng baboy (mas mabuti na hindi masyadong mataba);
- kalahating katamtamang ulo ng puting repolyo;
- isang medium-sized na sibuyas;
- isang karot (maaaring malaki);
- dalawang tablespoons ng tomato paste;
- 2-3 mga gisantes ng allspice;
- 5-7 black peppercorns;
- asin sa panlasa;
- anumang mga halamang gamot, tuyo o sariwa, sa panlasa;
- langis ng gulay para sa Pagprito.

1. Pinong tumaga ang sibuyas.

2. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

3. Ilagay ang sibuyas sa heated vegetable oil sa isang kawali at iprito ito ng limang minuto.

4. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa mga sibuyas at iprito ang mga gulay nang magkasama para sa isa pang 5-7 minuto.

Kung ganap kang magluto sa isang multicooker, pagkatapos ay gawin ang parehong sa "baking" o "frying" mode. Gayunpaman, kahit na naghahanda ng nilagang repolyo na may baboy sa isang mabagal na kusinilya, mas mahusay na igisa ang mga sibuyas at karot nang hiwalay sa isang kawali para sa ulam na ito. Ito ay mas maginhawa.

5. Hugasan ang baboy at hiwain ng maliliit.

6. Ilagay ang baboy at ginisang sibuyas at karot sa isang multicooker bowl o sa isang kawali na may makapal na gilid. Haluin. Timplahan ng asin at idagdag ang lahat ng pampalasa at damo. Kung ang mga gulay ay sariwa, pagkatapos ay i-chop muna ang mga ito.

7. Hiwain ang repolyo.

8. Magdagdag ng repolyo sa karne at pukawin.

9. Kung nagluluto ka sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay ibuhos ang kalahating baso ng tubig. Kung sa oven, pagkatapos ay dalawang buong baso.

10. I-on ang stewing mode sa multicooker sa loob ng 40 minuto. O ilagay ang kawali sa isang preheated oven nang humigit-kumulang sa parehong oras.

11. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang repolyo. Sa oras na ito, ang parehong repolyo at karne ay halos handa na. Magdagdag ng tomato paste sa kanila. Haluing mabuti. Ibalik ang repolyo sa slow cooker sa loob ng 30 minuto, i-on ang "stew" mode, o sa oven sa parehong oras. Kapag nagluluto sa oven, kailangan mong magdagdag ng mas maraming tubig, kung hindi, maaari itong masunog.

12. Iyon lang. Ang simpleng nilagang repolyo na may baboy ay handa na.

Ang nilagang repolyo ay hindi lamang isang napakasarap na ulam, ngunit napakadali din itong ihanda. Bilang karagdagan, hindi ito nangangailangan ng malaking paggasta sa mga produkto. Ang pinakamahal na bagay tungkol sa ulam na ito ay ang karne kung saan ito inihanda.
Iminumungkahi kong gumamit ng baboy para sa ulam na ito. Aling bahagi ng baboy ang pipiliin ay isang bagay ng panlasa at pitaka. Sa tingin ko na ang pinaka-ordinaryong hamon, na hindi mahal sa lahat, ay gagawa ng napakagandang ulam. Ang karne na ito ay perpekto para sa nilaga. Maaari ka ring kumuha ng spatula o anumang iba pang piraso na gusto mo. Ngunit hindi ko talaga inirerekomenda ang pagpili ng leeg, dahil ito ay medyo mataba, ngunit ito, muli, ay isang bagay ng panlasa, at dito, tulad ng sinasabi nila, hindi ka makakahanap ng isang kaibigan.
Tulad ng para sa repolyo, kumuha ako ng isang buong maliit na ulo ng repolyo. Kung ang palayok ay malaki, pagkatapos ay gagawin ko ito, tinadtad ito hanggang sa mapuno ang mangkok ng multicooker halos sa tuktok. Hindi na kailangang matakot na magkakaroon ng masyadong maraming repolyo, dahil bababa ito sa laki ng kalahati, at ang natitira ay magiging napakasarap at mabilis mong kakainin.
Kaya ngayon magsimula tayo.
Gupitin ang karne sa medium-sized na piraso.

Kung mayroong taba, pagkatapos ay pinutol ko ang karamihan sa mga ito gamit ang isang kutsilyo, ngunit ang isang maliit na taba ay maaaring iwan para sa panlasa.
Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa multicooker at i-on ang "fry" mode.
Sa parehong oras, magdagdag ng mga pampalasa sa karne.

Nagdagdag ako ng black pepper, paprika at turmeric. Kung hindi mo gusto ang turmeric, maaari mong gawin nang wala ito. Ngunit idinagdag ko ang pampalasa na ito upang magdagdag ng lasa at upang bigyan din ng magandang kulay ang ulam. Maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa sa ulam na ito kung nais mo. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan. Maaari kang gumamit ng basil, suneli hops, tuyo na bawang o pinong tinadtad na sariwa. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting mainit na sarsa ng Tabasco o anumang iba pang sarsa.
Ngayon ihalo ang mga piraso at ipagpatuloy ang pagprito sa kanila. Sa huli, bago magdagdag ng repolyo, ang mga piraso ng karne ay dapat magkaroon ng isang pampagana na ginintuang kayumanggi crust. Pagkatapos ang karne ay magiging napakasarap sa tapos na ulam.
Habang iniihaw ang baboy, magsimula tayo sa mga gulay.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Maaari kang magdagdag ng higit pang sibuyas kung gusto mo ito. Sapat na sa akin ang isang medium na sibuyas.
Ngunit lagyan natin ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Maaari mong, siyempre, i-cut ito, halimbawa, sa manipis na mga piraso, cube o kahit na mga bilog, ngunit tila sa akin na sa ulam na ito ay perpektong naroroon sa grated form.
Ngayon idagdag natin ang mga sibuyas at karot sa ating karne.

At paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
Habang ang mga gulay at karne ay pinirito, haharapin natin ang repolyo.
Tulad ng nasabi ko na, kakailanganin mo ng isang malaking halaga ng repolyo. Maaari itong gadgad gamit ang isang espesyal na attachment para sa malalaking gulay o tinadtad ng kutsilyo. Para sa akin, ang pangalawang pagpipilian ay mas maginhawa.
Upang matukoy ang kinakailangang halaga, tinadtad ko lamang ang repolyo at agad na itinapon ito sa mangkok ng multicooker, na hinahalo sa natitirang mga sangkap ng aming ulam.

Kapag sapat na ang ating tinadtad, kailangan nating magdagdag ng mas maraming turmerik upang maibigay nito ang nais na kulay sa repolyo.

At huwag kalimutang magdagdag ng ketchup. Para sa gayong ulam, maaari kang pumili ng ganap na anumang ketchup. O, maaari mong gamitin ang tomato paste sa halip. Narito tingnan ang pagkakaroon ng mga sangkap, idagdag kung ano ang mayroon ka. Hindi nito mapapalala ang lasa ng natapos na ulam.
Ngayon ihalo ang repolyo sa karne at gulay.

At magdagdag tayo ng tubig. Sapat na ang kalahating baso.
Ngayon isara natin ang takip ng multicooker at baguhin ang mode.
Itakda ang simmer mode sa 1 oras. Awtomatikong nakatakda ang oras na ito sa aking multicooker at tamang-tama para sa paghahanda ng ulam na ito.
Upang suriin ang pagiging handa, kailangan mong tikman ang repolyo. Dapat itong lumambot. Kung ang repolyo ay malambot, pagkatapos ay handa na ang ulam at maaari mong itakda ang mesa.

Ang piniritong mabuti at pagkatapos ay nilagang piraso ng baboy ay matutunaw lang sa iyong bibig.
Ito ay isang napakasarap at napakasimpleng ulam. Ganap na sinuman ay maaaring makayanan ang paghahanda ng naturang nilagang repolyo. At ang hapunan ay magiging ganap na nakakabusog.
Magandang gana.

Oras ng pagluluto: PT01H20M 1 h 20 min.

Tinatayang gastos sa bawat paghahatid: 100 kuskusin.

Makatas, malambot at napakasarap, nakakakuha ka ng repolyo na may baboy sa isang mabagal na kusinilya (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek at iba pang mga modelo). Ang mga recipe para sa pagluluto ng repolyo na may baboy sa isang mabagal na kusinilya ay masarap at simple.

Mga sangkap para sa repolyo na may baboy sa isang mabagal na kusinilya:

1-1.5 kg ng puting repolyo;
500-600 g ng baboy;
1 sibuyas;
1 karot;
asin, mga pampalasa na iyong pinili;
dahon ng bay;
sariwang gulay.

Nilagang repolyo na may baboy sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe para sa paghahanda ng mga pagkaing repolyo at baboy nang sunud-sunod

Paano masarap magluto ng repolyo na may baboy sa isang mabagal na kusinilya? Upang maghanda ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya, ihanda ang mga sangkap. Banlawan ang baboy ng malamig na tubig. Gupitin ito sa mga bahagi ng pantay na laki.

Gupitin sa mga piraso na hindi hihigit sa 2 cm ang lapad. Ilagay ang repolyo sa isang hiwalay na lalagyan. Budburan ng kaunting itim na paminta at asin. Pukawin ang repolyo, bahagyang pagmamasa ito sa iyong mga kamay, pagkatapos ay hindi ito kukuha ng isang malaking dami sa multicooker.

Simulan ang paglalagay ng baboy sa slow cooker. Una, maglatag ng isang layer ng baboy, magdagdag ng asin, pampalasa at bay leaf. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng baboy. Ilagay ang repolyo sa susunod na layer. Susunod muli sa pagkakasunud-sunod. Ibuhos ang isang panukat na tasa ng inasnan na tubig.

Sa anong mode (program) at gaano katagal ka nagluluto ng repolyo at baboy sa isang mabagal na kusinilya? Isara ang kawali. Itakda ito sa simmer mode. Ang oras para sa baboy na may repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay 1.5-2 oras, depende sa laki ng baboy. Sa kalagitnaan ng pagluluto, buksan ang takip at pukawin ang ulam. Sa dulo ng mode, magdagdag ng mga tinadtad na damo. Bon appetit!

Sauerkraut na may baboy sa isang mabagal na kusinilya: kung paano magluto

Mga sangkap para sa repolyo na may baboy:

1 kg ng sauerkraut;
500 g ng baboy;
asin, pampalasa.

Pagluluto ng repolyo na may baboy sa isang mabagal na kusinilya:

Paano magluto ng repolyo na may baboy sa isang mabagal na kusinilya? Ibabad ang repolyo na masyadong maasim sa tubig sa loob ng 30-40 minuto, at pagkatapos ay banlawan. Ilagay sa isang mangkok at magdagdag ng asin. Magdagdag ng sauerkraut sa baboy sa mabagal na kusinilya, tinadtad na sibuyas, pampalasa, dahon ng bay.

Magbuhos ng tubig. Ang sauerkraut na may baboy sa isang mabagal na kusinilya ay niluto sa loob ng 1.5 oras sa stewing mode. Subukang magluto. Bon appetit!

Repolyo na may baboy sa isang slow cooker video recipe

Hakbang 1: maghanda ng sauerkraut.

Ilagay ang sauerkraut sa isang malaking mangkok at punuin ng malamig na tubig. Pagkatapos ay iniiwan namin ang lahat sa isang tabi sa loob ng 30–60 minuto. Dapat itong gawin upang ang labis na acid ay lumabas sa sangkap. Gagawin nitong mas malambot ang ulam.
Matapos lumipas ang inilaang oras, ilagay ang mga nilalaman ng mangkok sa isang colander at muling iwanan ito sa isang tabi upang ang labis na likido ay maubos mula sa repolyo.

Hakbang 2: ihanda ang mga karot.

Gamit ang isang vegetable peeler, alisan ng balat ang mga karot at pagkatapos ay banlawan ng maigi sa ilalim ng maligamgam na tubig upang alisin ang anumang natitirang lupa at iba pang dumi. Pagkatapos, gamit ang isang magaspang na kudkuran, lagyan ng rehas ang gulay nang direkta sa cutting board at pagkatapos ay ibuhos ang mga pinagkataman sa isang walang laman na plato.

Hakbang 3: ihanda ang mga sibuyas.

Gamit ang isang kutsilyo, balatan ang sibuyas at pagkatapos ay banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay ang sangkap sa isang cutting board at makinis na tumaga sa mga cube. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang malinis na plato.

Hakbang 4: maghanda ng nilagang sauerkraut sa isang mabagal na kusinilya.

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali ng multicooker at i-on "Paghurno" mode. Kapag ang mga nilalaman ng lalagyan ay pinainit, ibuhos ang tinadtad na sibuyas at carrot shavings. Paminsan-minsan na pagpapakilos gamit ang isang espesyal na spatula sa kusina, iprito ang mga gulay hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.

Kaagad pagkatapos nito, magdagdag ng sauerkraut sa kawali, pati na rin ang asin, khmeli-suneli spice at ground black pepper sa panlasa. Mahalaga: Asin namin ang ulam na may mahusay na pag-iingat, dahil ang adobo na gulay mismo ay maasim na. Tulad ng para sa mga panimpla, idinagdag ko ang una sa isang halaga ng humigit-kumulang 1–2 kutsarita, at ang pangalawa - literal na isang kurot. Ang pagkakaroon ng lubusan na halo-halong lahat sa magagamit na kagamitan, isara ang takip ng multicooker at i-install "Quenching" mode at ihanda ang ulam para sa 1 oras. Pagkatapos tumunog ang kaukulang signal, huwag magmadaling patayin ang electrical appliance mula sa network. Sandaling buksan ang takip ng multicooker, ihalo muli ang lahat nang lubusan at i-install "Pilaf" mode sa loob ng 20-25 minuto.

Sa dulo, pagkatapos ng susunod na sound signal, patayin ang electrical appliance mula sa network, buksan ang takip ng multicooker, at gumamit ng kitchen spatula upang ilipat ang nilagang repolyo sa isang espesyal na plato para sa paghahatid.

Hakbang 5: Ihain ang nilagang sauerkraut sa isang slow cooker.

Ang nilagang sauerkraut ay maaaring ihain kaagad sa hapag-kainan. Kadalasan ang ulam na ito ay isang side dish sa pangunahing ulam. Halimbawa, masarap mag-enjoy kasama ng mashed patatas, pinakuluang pasta o kanin.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, maaari mong agad na mai-install "Baking" mode sa loob ng 40 minuto. Gayunpaman, kailangan mong pukawin ang ulam paminsan-minsan upang maiwasan itong masunog at mailabas ang mga katas. Ginagamit ko ang unang pagpipilian sa pagluluto, kahit na ito ay tumatagal ng mahabang panahon, ginagawang mabango at makatas ang repolyo;

Temperatura ng multicooker sa "Baking" mode hindi dapat lumampas 180 degrees. Kung hindi, ang ulam ay hindi gagana;

Bilang karagdagan sa mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe, maaari kang magdagdag ng sariwang puting repolyo, karne, at paminta sa ulam. Sa bersyong ito, ang baboy o manok ay pinirito muna hanggang sa lumitaw ang isang malambot na gintong crust sa ibabaw, pagkatapos ay idinagdag ang lahat ng tinadtad na gulay at idinagdag lamang ang sauerkraut sa dulo;

Ang ulam na ito ay maaaring itago sa refrigerator sa isang lalagyan ng pagkain hanggang sa isang linggo.

Ang lahat ng mga pagkaing niluto sa isang miracle pot ay masarap at kasiya-siyang pagkain. Ang repolyo, na dinagdagan ng karne, ay walang pagbubukod, na lalong masarap para sa isang buong tanghalian o hapunan. Upang mapangalagaan ang iyong katawan ng mga bitamina sa anumang oras ng taon, siguraduhing maghanda ng nilagang repolyo na may baboy sa isang mabagal na kusinilya!

Pagluluto na may sariwang repolyo:

nilagang may sauerkraut:

Baboy na may sariwang repolyo

Klasikong recipe

Baboy (pulp) - 500 g
Repolyo - 1 medium na tinidor
Mga bombilya - 2 mga PC.
Tomato sauce - 2 tbsp. l.
Karot - 2 mga PC.
Langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.
Mga pampalasa, asin
Tubig - 1 tasa ng pagsukat.

Una, magsimula sa mga gulay: gupitin ang repolyo sa hindi masyadong makapal, mahabang piraso. Susunod, ipasa ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at makinis na i-chop ang mga sibuyas.

Hatiin ang karne sa mga medium na piraso. Iluluto namin ito sa mode na "Paghurno" o "Pagprito" sa loob ng 25 minuto, pagdaragdag ng langis ng gulay bago gawin ito.

Magdagdag ng mga gulay: repolyo, sibuyas at karot, ipagpatuloy ang pagluluto ng 10 minuto.

Budburan ng pampalasa, magdagdag ng kaunting asin, magdagdag ng kamatis. Haluin, magdagdag ng tubig. Iwanan ang multicooker sa loob ng 50 minuto sa dating napiling mode. Maaari mong pukawin ang ulam ng ilang beses sa proseso ng pagluluto.

May mga kabute

Repolyo - isang ikatlong bahagi ng ulo ng repolyo
Karot - 2 mga PC.
Baboy - 300 g
Mga kabute (sariwa) - 300 g
Sibuyas - 2 mga PC.
Pinong langis
Mga damo, pampalasa, asin.

Kinakailangan na ibuhos ang langis sa lalagyan ng aparato.

Hatiin ang baboy sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang mangkok ng multicooker, piliin ang mode na "Fry" at magprito ng 20 minuto.

I-chop ang sariwang repolyo, idagdag sa karne, at iprito.

Magdagdag ng diced sibuyas, tinadtad na mushroom at gadgad na karot. Magprito ng 5-7 minuto, budburan ng pampalasa at asin.

I-chop ang mga gulay at durugin ang repolyo sa kanila. Magdagdag ng 1 tasa ng pagsukat ng mainit na tubig at magluto ng isang oras sa "Stew" mode.

May kanin

Baboy - 400 g
Sibuyas - 2 mga PC.
Matamis na paminta - 1 pc.
cereal ng bigas - 1 tasa
Karot - 2 mga PC.
sariwang repolyo - 1 kg
Itim na paminta, asin
Langis ng gulay para sa pagprito.

Ang ulam na ito ay nakapagpapaalaala sa isa sa mga recipe para sa mga tamad na roll ng repolyo. Gupitin ang karne sa katamtamang hiwa, pagkatapos ay ibuhos ang kaunting mantika sa lalagyan ng pagluluto, ibuhos ang baboy at magprito ng kalahating oras, piliin ang mode na "Paghurno".

Ngayon ihanda ang mga gulay, idagdag sa karne, igisa sa loob ng 20 minuto.

Banlawan ang bigas, ibuhos ang mainit na tubig sa mabagal na kusinilya at idagdag ang cereal.

Tip: paunang ibabad ang cereal ng mga 5 oras.

Asin at paminta. Lumipat sa Pilaf mode sa loob ng 40 minuto.

Sa tomato sour cream sauce

Baboy - 500 g
kulay-gatas - 100 g
Repolyo - 1 ulo
Mga bombilya - 2 mga PC.
Tomato paste - 50 g
Karot - 2 mga PC.
Mantikilya (margarine) - 50 g
Asin, kumin, allspice
halamanan.

Iproseso ang karne, gupitin sa mga kinakailangang piraso, magprito sa langis sa isang lalagyan ng multicooker sa loob ng 20 minuto, piliin ang mode na "Pagprito".

Ihanda ang mga gulay sa pamamagitan ng pagpuputol at pagdaragdag sa karne. Budburan ng mga pampalasa at pampalasa at iprito sa loob ng 10 minuto.

Ibuhos sa kalahating tasa ng pagsukat ng tubig. I-steam para sa isa pang 50 minuto, itakda ang device sa "Extinguishing" mode.

I-chop ang mga gulay at iwiwisik ang mga ito sa ulam. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng kulay-gatas at tomato paste. Ilang sandali bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang sarsa sa repolyo at pukawin.

Karne ng baboy na may sauerkraut

Tradisyunal na recipe

Brisket o tadyang - 1 kg
Sibuyas - 2 mga PC.
Langis ng gulay - 30 ml.
Sauerkraut - 1 kg
Mga gulay ng kagustuhan
Mga pampalasa: paminta sa lupa, kumin, asin.

Hugasan at tuyo ang karne. I-on ang multicooker sa mode na "Fry" at lubusan na iprito ang baboy, pagdaragdag ng langis ng gulay.

Hayaang maubos ang sauerkraut mula sa labis na katas upang gawin ito, banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Pinong tumaga ang sibuyas at herbs at ilagay sa ibabaw ng karne. Magdagdag ng pampalasa.

Ang huling layer ay magiging repolyo. Ikalat ito nang pantay-pantay sa mga sibuyas at damo. Itakda ang oras sa 50 minuto at ang "Baking" mode.

May mga mansanas

700 g sauerkraut
400 g ng baboy
1 sibuyas
2 mansanas
80 g puting alak
20 g asukal
20 g almirol
5 g kumin
Asin - sa panlasa
Mantika – para sa pagprito.

Ilagay ang tinadtad na mantika sa isang lalagyan ng multicooker at tunawin ito. Iprito ang karne, hatiin muna ito sa mga piraso. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 20 minuto sa mode na "Pagprito".

Pinong tumaga ang sibuyas at gupitin ang mga mansanas. Ilipat sa karne, magprito ng 10 minuto.

Magdagdag ng sauerkraut, hugasan sa ilalim ng tubig, asin, asukal, pampalasa, almirol, alak, ihalo nang lubusan ang mga sangkap ng ulam at lutuin sa mode na "Stew" sa loob ng 50 minuto. Kung nakakita ka ng kakulangan ng likido sa ulam, magdagdag ng kalahating baso ng mainit na tubig.

Sa matamis na paminta at mga gisantes

500 g sauerkraut
300 g ng baboy
1 kampanilya paminta
1 karot
2 kamatis
1 sibuyas
100 g berdeng mga gisantes
3 tbsp. l. kulay-gatas
1 tsp. Sahara
Salt, paprika powder - sa panlasa
halamanan
Pinong langis.

Ang pamamaraan ng pagluluto ay katulad ng nakaraang recipe: karne, gulay, pampalasa.

Ang mga kamatis ay dapat munang balatan sa pamamagitan ng pagpapainit sa kanila ng tubig na kumukulo.

Ang kulay-gatas ay dapat idagdag pagkatapos ng lahat ng mga gulay kasama ang berdeng mga gisantes at mga damo, mga 5 minuto bago matapos ang pagluluto.

Ihanda muna ang ulam sa "Frying" mode, pagkatapos ay lumipat sa "Stewing".

May prun

Sauerkraut - 1 kg
Baboy - 500 g
Mga prun - 100 g
Mga sibuyas, karot - 2 mga PC.
Asukal - 1 tsp.
Mga pampalasa, asin
Langis para sa pagprito.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi naiiba sa klasikong recipe.

Gupitin ang prun sa mga piraso at magdagdag ng kalahating oras bago matapos ang pagluluto.

May beans at sili

500 g sauerkraut
250 g ng baboy
Bawang - 2 cloves
Mga karot, sibuyas, kamatis - 1 pc.
Mga hilaw na beans - 100 g
Chili pepper - 1 pod
Asin, paminta, mantika.

Para sa mga mahilig sa maanghang, ito ang perpektong recipe para sa pagluluto ng repolyo na may baboy gamit ang isang mabagal na kusinilya.

Ang mga bean ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa gabi. Sa umaga, pakuluan hanggang matapos.

Tip: upang panatilihing malambot ang beans, magdagdag ng tubig sa isang ratio na 1:5.

Sa recipe ginagamit namin ang "Frying" at "Stewing" mode. Oras ng pagluluto 60 minuto.

Mga sikreto sa pagluluto

Ang bawat maybahay ay may kapangyarihan na lumikha ng isang culinary masterpiece, lalo na kung alam niya ang mga lihim ng tamang paghahanda ng isang ulam.

1. Hindi ka makakapagluto ng malambot na repolyo kahit na medyo matagal na itong nilaga kung lagyan mo ng tomato paste o kamatis ang lahat ng gulay nang sabay-sabay. Mas tama na magdagdag ng mga produktong "may laman na kamatis" sa dulo. Hindi rin inirerekomenda na agad na asin at timplahan ang repolyo.

2. Kapag pinuputol ang sariwang repolyo, tanggalin ang anumang makakapal na ugat upang matiyak na pantay ang pagkaluto ng buong gulay.

3. Ang pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng asukal at isang kutsarita ng suka sa dulo ng pagluluto ay magbibigay sa sariwang repolyo ng isang espesyal na lasa.

4. Ang sariwang repolyo, lalo na ang lumang repolyo, ay nailalarawan sa pagiging matigas. Para hindi ito madama, ibabad ang tinadtad na ulo ng repolyo sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay pisilin ito at ihanda ang ulam ayon sa recipe.

5. Maaaring magdagdag ng cream sa sauerkraut habang nagluluto. Ang produkto ay magiging mas malambot at mas malambot. At mas mataba ang cream, mas mayaman ang lasa ng tapos na ulam.

6. Upang maging malambot at mas malasa ang karne ng baboy sa repolyo, maaari itong i-marinate sa mga sibuyas kalahating oras bago lutuin sa isang slow cooker, pagkatapos ay maaari ding gamitin ang mga sibuyas sa ulam.