Ang recipe ng cottage cheese cookie ay napakasarap. Cottage cheese cookies: Mga recipe para sa masarap na cookies sa bahay. Isang simpleng recipe para sa cottage cheese cookies

Pagbati, mahal na mga mambabasa ng aking blog. Ngayon gusto kong pag-usapan ang tungkol sa pagluluto sa hurno, na sigurado akong nasubukan na ng lahat. Ito ay mga cottage cheese cookies. At wala akong duda tungkol sa katanyagan nito, dahil isa ito sa pinakamadaling lutuin na ihanda. Ang mga sangkap sa loob nito ay ang pinakasimpleng at pinakasikat, lahat ay mayroon nito sa bahay. Sigurado akong naranasan mo rin ang mga sandaling iyon na gusto mo ng masarap, ngunit ayaw mong tumakbo sa tindahan. Iyan ay kapag ang masasarap na pagkain tulad ng cottage cheese cookies ay madaling gamitin.

Noong inihahanda ko ang artikulong ito, nakumbinsi ako na maraming mga recipe. Nangangahulugan ito na sa parehong hanay ng mga sangkap, baguhin lamang ang mga ito nang kaunti, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong home menu at alagaan ang iyong mga mahal sa buhay. Ang kuwarta para sa cottage cheese cookies ay shortbread at nababanat. Samakatuwid, maaari itong hugis ng mga tatsulok, tainga, sobre, at marami pang iba. Ngayon ay makikita mo ito.

Isa sa mga pinakamadaling recipe upang ihanda. Ang kakaiba nito ay ginagawa namin ang pagpuno mula sa cottage cheese na may harina sa anyo ng mga mumo.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

cottage cheese - 300 gr.
harina - 450 gr.
mantikilya - 300 gr.
itlog - 2 mga PC. (1 para sa pagpapadulas ng cookies)
asukal - 1 tbsp. l.
asin - isang pakurot
vanillin

Para sa pagpuno:

harina - 1/2 tasa
mantikilya - 100 gr.
asukal - 4 tbsp. l.

Ibuhos ang harina sa isang mangkok at kuskusin ang pinalamig na mantikilya.

Gumagamit din ako ng isang lihim kung ang mantikilya ay lumambot at nagsimulang dumikit sa kudkuran. Isawsaw lang ito sa harina pana-panahon.

Magdagdag ng asin, asukal, vanilla sugar at baking powder. Kung gumagamit ka ng soda, pawiin ito ng suka.

Kapag pinagsama ang soda at suka, ang carbon dioxide ay inilabas, na "nagpapaluwag" sa istraktura ng kuwarta, iyon ay, ginagawa itong mas malambot.

Talunin ng kaunti ang itlog at idagdag ito sa kuwarta.

Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, ngunit walang panatismo. Hindi kami magtatagal ng pagmamasa, kung hindi, ang langis ay magpapainit mula sa aming mga kamay at masisira ang buong istraktura. 5 minutong pagmamasa ay sapat na.

Buuin ang kuwarta sa isang bola, balutin ito sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Samantala, ihanda natin ang palaman para sa ating kaselanan. Ang mantikilya dito ay maaaring bahagyang lumambot, gupitin ito sa mga piraso, ihalo sa harina at asukal. Masahin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang mga mumo.

Kunin ang kuwarta sa labas ng refrigerator at igulong ito sa isang manipis na layer, at ibuhos ang mga mumo ng cottage cheese at harina sa itaas. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga mani o buto ng poppy, halimbawa.

I-roll ang kuwarta sa isang roll at gupitin sa mga bahagi.

Ang natitira na lang ay ilagay ang cookies sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment at lagyan ng itlog ang tuktok. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang mga mani o buto ng poppy.

Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto hanggang sa maganda ang ginintuang kayumanggi. Ang temperatura ay dapat na mga 180 degrees.

Cottage cheese cookies "Mga paa ng uwak" na walang mga itlog

Tatawagin ko rin ang cookies na ito na "Hindi ito maaaring maging mas simple." Ang isang angkop na recipe kung nais mong mabilis na maghanda ng masasarap na pastry para sa tsaa. At kung mayroong cottage cheese sa bahay, pagkatapos ay isang beses o dalawang beses ang pamilya ay magtitipon para sa tsaa.

Mga sangkap:

cottage cheese - 400 gr.
harina - 350 gr.
mantikilya - 200 gr.
asukal - 1 tbsp. l.
baking powder o soda - 1 tsp.

Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok at lagyan ng rehas ang mantikilya doon. Ipaalala ko sa iyo na kailangan mong ilagay ang mantikilya sa freezer sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos lagyan ng rehas ng mantikilya, ihalo ito sa harina at masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay lagyan ng rehas muli at ihalo muli sa harina. Ang kuwarta ay lumalabas sa anyo ng mga mumo.

Ngayon ang cottage cheese ay kailangang durugin gamit ang isang blender sa isang homogenous na malambot na masa.

Pagsamahin ang harina at cottage cheese at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Bukod dito, kailangan itong gawin nang mabilis, hanggang sa magsimulang matunaw ang mantikilya. Ang kuwarta ay lumalabas na gumuho, hindi perpektong homogenous at medyo malagkit.

I-wrap ang kuwarta sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras. Pagkatapos nito ay nagiging mas nababanat.

Pagulungin ito sa isang manipis na layer sa isang mesa na binuburan ng harina. Gamit ang isang baso, gupitin ang mga bilog.

Gupitin lamang ang isang maliit na piraso ng kuwarta, na agad mong ilalabas, at mas mahusay na panatilihin ang natitira sa refrigerator sa ngayon.

Ngayon isawsaw ang isang bahagi ng bawat bilog sa asukal, tiklupin ito sa kalahati at isawsaw muli ang isang gilid sa asukal. At ang paglubog nito muli, nakakuha kami ng isang tatsulok.

Ginagawa namin ito sa lahat ng kuwarta. Sa pamamagitan ng paraan, kung sa tingin mo ay may sapat na cookies, maaari mong iimbak ang natitirang kuwarta sa freezer at i-defrost ito kung kinakailangan.

Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa mga 40 minuto.

Video kung paano gumawa ng curd triangles na may asukal

Isa sa pinakasimpleng at pinakasikat na mga recipe. Ang mga resulta ay napaka-cute at mabangong cookies - mga tatsulok, mahangin at kulay-rosas.

Masarap na inihurnong gamit na may lemon

Ang limon na idinagdag sa kuwarta ay nagbibigay ng kaunting asim sa mga inihurnong produkto. Ang mga sangkap ay napaka-abot-kayang, at ang paghahanda ng gayong delicacy ay madali at simple.

Mga sangkap:

cottage cheese - 250 gr.
harina - 3.5 tasa
itlog - 3 mga PC.
langis ng gulay - 1 tasa
asukal - 1 baso
zest ng 1 lemon
lemon juice - 1 tsp.
baking powder o soda - 1 pakete

Talunin ang 2 itlog at ang puti ng ika-3 itlog sa cottage cheese. Kakailanganin namin ang yolk upang ma-grease ang cookies.

Magdagdag ng langis ng gulay, asukal, vanilla sugar at lagyan ng rehas ang lemon zest. Pigain ang kaunting lemon juice at ihalo ito sa soda. Ang lemon pulp ay maaari ding durugin at idagdag sa kuwarta.

Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Ito ay magiging manipis, nababanat, pukawin ito hanggang makinis.

Hindi namin ilalabas ang kuwarta, ngunit sisirain lamang ang maliliit na piraso at bubuuin ang mga ito sa mga bola.

Isawsaw ang bawat bola sa yolk at pagkatapos ay sa asukal. Bago gawin ito, talunin ang yolk ng kaunti gamit ang isang tinidor o whisk.

Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng papel. Grasa ang mga ito ng yolk at maghurno sa oven sa 170 degrees para sa mga 30 minuto.

Inihurnong cottage cheese na may orange sa bahay

Kamangha-manghang mga pastry, masarap at maganda. Mabilis itong inihurnong, sa loob ng 10-12 minuto, at pagkatapos ay natatakpan ng masarap na glaze.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

cottage cheese - 200 gr.
harina - 1 tasa
mantikilya - 100 gr.
asukal - 100 gr.
itlog - 1 pc.
zest ng 1 - 2 dalandan
zest ng 1 lemon
baking powder - 1 tsp.
vanillin
kanela

Para sa glaze:

asukal sa pulbos - 1/2 tasa
malamig na tubig - 8 tsp.

Una, paghaluin ang harina at baking powder.

Painitin muna ang mantika sa temperatura ng silid hanggang sa lumambot. Maaari mo itong i-cut sa mga piraso, kaya mas madaling masahin. Pagsamahin ang mantikilya, cottage cheese at itlog, magdagdag ng asukal, vanilla sugar, asin at kanela.

Grate ang zest ng 1 malaki o 2 medium na dalandan at ang zest ng lemon. Idagdag din sa masa at masahin.

Ibuhos ang harina ayon sa recipe sa mesa at ihalo ito sa mantikilya at curd mass. Ang kuwarta ay hindi dapat masikip at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at igulong. Ang kapal ng kuwarta ay humigit-kumulang 0.5-0.7 mm. Gupitin ang mga diamante o mga figure mula sa kuwarta at ilagay sa isang baking sheet.

Ang mga cookies na ito ay inihurnong sa isang temperatura ng 200 degrees medyo mabilis, hindi hihigit sa 15 minuto.

Habang lumalamig ang delicacy, ihanda ang sugar glaze. Upang bigyan ang glaze ng magandang kulay, gumagamit kami ng pangkulay ng pagkain. Maghalo lang ng kaunting pangkulay sa tubig at ihalo sa powdered sugar. Maaari kang magdagdag ng higit pang syrup kung nais mo. Gumalaw hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Tinatakpan namin ang bawat cookie na may icing gamit ang kutsilyo o kutsara, at maaari mong ihain ang kagandahan na may tsaa.

Mga rosas na gawa sa curd dough

Ang kagandahan sa isang plato ay maaaring malikha nang mabilis mula sa pinakasimpleng sangkap. Ang curd dough ay medyo malambot at malambot. Iyon ang dahilan kung bakit maaari kang gumawa ng mga cookies ng iba't ibang mga hugis. Buweno, ang mga rosas ay maaari ring palamutihan ang isang maligaya na mesa. Ihain ang mga ito para sa isang kaarawan at walang mga cake na kakailanganin.

Mga sangkap:

cottage cheese - 200 gr.
harina - 300 gr.
mantikilya - 80 gr.
asukal - 2 tbsp. l.
baking powder o soda - 1 tsp.
asukal sa vanilla - 10 gr.
pula ng itlog - 2 mga PC.
asin - isang pakurot
may pulbos na asukal para sa pagwiwisik

Upang maging malambot ang mga cookies, ang cottage cheese ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan 2 beses.

Idagdag ang yolks, tinunaw na mantikilya, asin, asukal, vanilla sugar at baking powder sa purong cottage cheese. Haluin ang kuwarta gamit ang isang kutsara.

Magdagdag ng harina at haluing mabuti hanggang sa makinis.

Ang kuwarta ay nagiging malambot at nababanat. I-wrap ito sa cellophane at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto o sa freezer ng 10-15.

Pagkatapos ng pagpapalamig, ang kuwarta ay gumulong nang mahusay. Kailangan nating igulong ito ng manipis, mga 2 mm ang kapal, upang madali itong bumuo ng mga rosas.

Gamit ang isang baso o baso, humigit-kumulang 6 mm ang lapad, gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta. Maglagay ng 4-5 bilog sa ibabaw ng bawat isa at igulong ang mga ito sa mga rosas. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng papel.

Maaari mong i-brush ang tuktok na may pula ng itlog. Ilagay ang mga cookies sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng 20 minuto.

Kapag ang mga rosas ay lumamig, iwisik ang mga ito ng may pulbos na asukal.

Video - recipe para sa cottage cheese bagel na may mga mansanas

Masarap na dessert na gawa sa cottage cheese at sour cream

Ang kuwarta para sa mga cookies na ito ay tradisyonal, ngunit bilang karagdagan sa mantikilya ay gagamit din kami ng kulay-gatas.

Mga sangkap:

cottage cheese - 200 gr.
harina - 2 tasa
mantikilya - 100 gr.
kulay-gatas - 1 baso
asukal - 1.5 tasa
asukal sa vanilla - 10 gr.
itlog - 2 mga PC.

Para sa recipe na ito, ipinapayong gumamit ng malambot, tulad ng i-paste na cottage cheese. Ngunit kung hindi ito ang kaso, pagkatapos ay gilingin lamang ang regular na cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan nang dalawang beses.

Ang kuwarta ay napakadaling ihanda. Magdagdag ng asukal, vanilla sugar sa mga itlog, maaari kang magdagdag ng kaunting asin.

Matunaw ang mantikilya at ibuhos ito sa kuwarta. Naglalagay din kami ng kulay-gatas (anumang taba ng nilalaman) dito. Panghuli, idagdag ang cottage cheese.

Knead ang kuwarta nang lubusan, ito ay lumalabas na medyo malambot at manipis. Mahirap ilunsad ito, ngunit hindi namin ito kailangan.

Kumuha kami ng isang maliit na piraso ng kuwarta at ilagay ito sa isang cookie o muffin lata.

Maghurno ng 20 minuto sa 180 degrees.

Mga cookies na "Panyo" na walang mantikilya at margarin

Ang recipe na ito ay para sa mga nagbibilang ng mga calorie, dahil ang gayong pagluluto sa hurno na walang mantikilya at margarin ay hindi masisira ang iyong pigura. Kasabay nito, ang mga cookies ay naging kamangha-manghang, siguraduhing subukang gawin ang mga ito.

Kaya, sa palagay ko nakapili ka na ng angkop na recipe upang palayawin ang iyong sambahayan, at marahil kahit ang iyong mga bisita. Ang kaginhawahan ng naturang baking ay ang mga produkto ay abot-kaya at palaging nasa kamay. Kaya huwag mag-atubiling subukan ang lahat ng mga recipe nang paisa-isa.

At kung gusto mo ang mga recipe, pagkatapos ay ibahagi ang mga ito sa iyong mga kaibigan.

Magandang hapon, mahal na chef, ngayon ay maghahanda kami ng masarap na cookies mula sa cottage cheese. Hindi mahirap maghanda, at ang hanay ng mga kinakailangang sangkap ay medyo simple at abot-kaya para sa halos sinuman sa inyo.

Upang gawin ito, kailangan nating maghanda ng curd dough na may pagdaragdag ng mantikilya. Ang masa na ito ay nagiging napakalambot at malambot. Madali kang makagawa ng halos anumang pattern mula sa kuwarta na ito. Tingnan ang aming recipe at maghanda ng masarap at malambot na cottage cheese cookies.

Mga sangkap.

280g. Pahirap.
200 g.
2 yolks.
80 g.
2 tbsp. l butil na asukal.
5-10 g.
1 tsp asin at baking powder.

Proseso ng pagluluto.

Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Gagawin nitong mas malambot ang kuwarta.

Kakailanganin mo ring magdagdag ng mantikilya sa kuwarta;

Pagkatapos mong gadgad ang cottage cheese, kailangan mong idagdag ang natitirang mga sangkap nang paisa-isa. Asin, yolks, mantikilya, asukal, harina, vanillin at baking powder. Dapat kang makakuha ng isang dilaw na homogenous na masa.

I-wrap ang natapos na kuwarta sa isang bag at itago ito sa refrigerator sa loob ng mga 40 minuto.

Pagkatapos ay maaari mong kunin ang kuwarta at igulong ito sa isang manipis na layer. Susunod, gamit ang isang baso, gumawa kami ng mga bilog na tulad nito.

Kinokolekta namin ang aming rosas mula sa mga bilog. Pagulungin ang 3-4 na bilog. At sa pamamagitan ng pagputol ng workpiece nang eksakto sa gitna at paglalahad nito, makakakuha ka ng isang rosas.

Ipamahagi ang mga cookies sa isang baking sheet at maghurno sa 180 degrees sa oven para sa mga 25 minuto.

Recipe para sa cottage cheese triangle cookies

Kung nahihirapan kang gumawa ng mga rosas, subukan ang recipe na ito. Ang mga tatsulok ay madalas na matatagpuan sa mga istante ng mga culinary shop. Ang mga cookies na ito ay mainam na ihain kasama ng gatas.

Mga sangkap.

200 g.
2 tasa ng harina.
100g. mantikilya.
1 itlog.
1 kutsarita bawat isa ng vanilla at baking powder para sa kuwarta.
May pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto.

Gamit ang tinidor, palambutin ang curd, idagdag ang itlog, mantikilya, banilya at ihalo ang timpla hanggang makinis.

Kapag ang masa ay naging ganap na homogenous na masa, kumuha ng isang rolling pin at igulong ang bukol ng kuwarta sa isang manipis na layer. Gamit ang isang baso, gupitin ang manipis na mga bilog mula sa kuwarta. I-fold sa kalahati, isawsaw sa asukal o powdered sugar, pagkatapos ay tiklop muli sa kalahati.

Ilagay ang molded cookies sa isang baking sheet at maghurno sa 180 degrees para sa mga 25 minuto. Pagkatapos makakakuha ka ng masarap na mga tatsulok mula sa kuwarta ng curd.

Cottage cheese cookies crow's feet

Isang mahusay na solusyon o karagdagan sa tsaa o mainit na gatas. Hindi mahirap maghanda, at ang lasa ay hindi maihahambing. Maaari kang magluto kasama ng mga hindi inaasahang bisita dahil ang recipe ay simple at napakabilis.

Mga sangkap.

500 cottage cheese.
2 tbsp. harina.
250 mantikilya.
Isang kurot ng asin.
Ang pagpuno ay isang halo ng isang baso ng asukal at 10 gramo ng banilya.

Proseso ng pagluluto.

Upang ihanda ang kuwarta, lagyan ng rehas ang frozen na mantikilya at ihalo ang mga pinagkataman na may harina.

Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese at masahin hanggang sa maging homogenous ang masa. Pagkatapos nito, ang homogenous na masa ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Ilabas ang kuwarta at igulong ito sa isang layer na 2-3 mm ang kapal.

Ipamahagi sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 25-30 minuto.

Mga tainga ng curd

Maaari mo ring gawin ang magagandang tainga na ito mula sa parehong curd dough. Narito ang pagbuo ay medyo mas simple, kaya walang mga paghihirap na dapat lumabas.

Mga sangkap.

300 cottage cheese.
300 harina.
200 mantikilya.
2 kutsarang asukal.
Isang kurot ng vanillin at baking powder.
Isang maliit na asukal o pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto.

Gumawa ng kuwarta gamit ang mga sangkap na ibinigay at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto.

Ilagay ang malamig na kuwarta sa isang board at igulong ito sa isang manipis na sheet na 5 mm ang kapal.

Kumuha ng butil na asukal at iwiwisik ng mabuti ang layer. Pagkatapos ay gumamit ng isang rolling pin upang ipasa ang asukal sa kuwarta nang maraming beses upang ang asukal ay pinindot nang mabuti sa kuwarta.

Ngayon igulong ang kuwarta nang eksakto sa gitna sa isang gilid at sa isa pa.

Gupitin ang bundle sa mga piraso na 1-1.5 cm ang kapal.

Isang napaka-simple at masarap na recipe para sa cottage cheese cookies

Ang mga simple at masarap na cookies na ito ay maaaring gawin mula sa cottage cheese dough. At anong mga recipe ang alam mo Ibahagi ang iyong mga recipe sa mga komento. Bon appetit sa lahat at malugod na tanggapin ang mga bagong pagpupulong sa mga pahina ng aming blog.

Kahit na hindi mo gustong kumain ng cottage cheese sa natural nitong anyo, tiyak na magugustuhan mo ang mga cookies na gawa sa cottage cheese dough. Kung idaragdag mo ang produktong ito sa anumang homemade dessert, tiyak na magiging mahangin, malambot at masustansya. Bukod dito, ang cottage cheese mismo ay pangkalahatan;

Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral, na, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi nawasak ng paggamot sa init. At gayundin, ang mga lutong bahay na inihurnong gamit ay natural na kulang sa anumang mga tina at iba pang "kemikal" na matatagpuan sa halos lahat ng mga produktong confectionery na ibinebenta sa mga grocery store.

Well, simulan natin ang paggawa ng cookies ngayon din. Sa kabutihang palad, walang mga paghihirap sa paghahanda at, bukod dito, walang mga mamahaling sangkap ang kakailanganin sa anumang refrigerator.

Sigurado ako na ang mga sugar Ears na ito, o Triangles na kung hindi man ay tawag sa kanila, ay magiging iyong paboritong homemade cookies. Talagang gusto sila ng lahat, lalo na ang mga bata. Ang highlight nito ay hindi mo agad mahulaan na ito ay binubuo ng cottage cheese. At sa parehong oras, ito ay ginawa nang mabilis at mula sa mga ordinaryong sangkap, at ang resulta ay malutong sa labas at malambot sa loob-simpleng walang kapantay.

Mga sangkap:

250 gr. cottage cheese;
150 gr. harina;
1 tbsp. + 5 tbsp. Sahara;
100 gr. mantikilya;
1 tsp baking powder;
isang kurot ng asin.

Paghahanda:

1. Upang magsimula, paghaluin ang cottage cheese na may 1 tbsp. asukal at isang pakurot ng asin. Kung gusto mo ng mas homogenous na kuwarta, dapat mong gilingin ito nang maaga o gilingin ito gamit ang isang blender. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na pinalamig na mantikilya at ihalo muli.

Mas mainam na magdagdag ng harina sa mga bahagi upang mas madaling masahin ang kuwarta.

Kapag minasa mo, maaaring hindi nito mahawakan ang hugis nito at malaglag. Samakatuwid, dapat itong ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras (mas mahaba ang mas mahusay) upang gawin itong malambot.

3. Kapag natapos na ang oras, alisin ang kuwarta sa refrigerator at hatiin ito sa kalahati. Una ay gagana kami sa isang bahagi, at ibalik ang pangalawa sa refrigerator.

4. Kaya, pagulungin ang kuwarta nang manipis at gumamit ng isang amag upang gupitin ang magkaparehong mga bilog na may diameter na 7-10 cm, maaari ka ring bumuo ng iba pang mga bilog mula sa mga labi ng kuwarta.

5. Ibuhos ang asukal (5 tbsp) sa isang maliit na plato. Susunod, kunin ang bilog at isawsaw ang isang gilid dito. Pagkatapos ay tiklupin ito sa kalahati na nakaharap ang gilid ng asukal at pindutin nang kaunti. Isawsaw muli ang isang gilid sa asukal at tiklupin muli. Isawsaw ang nagresultang tatsulok sa asukal sa huling pagkakataon. Ang parehong proseso ay dapat gawin sa natitirang mga bilog.

Tulad ng nakikita mo, maraming asukal ang ginagamit para sa pagwiwisik, kaya hindi mo kailangang idagdag ito sa kuwarta kung nais mo.

6. Ilagay ang mga tainga sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper, asukal sa gilid. Maghurno sa 180 degrees para sa 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi o ginintuang kayumanggi. Bago ihain ang mga inihurnong gamit, siyempre, kailangan mong palamig ito.

Isang lumang recipe para sa cottage cheese cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Nasubukan mo na bang gumawa ng cookies sa pamamagitan ng gilingan ng karne? Oo, ginawa ko, at nagustuhan ko ito. Hindi mo kailangang igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin at hindi mo kailangang gupitin ang mga hugis mula dito gamit ang mga amag. Kailangan mo lamang ng isang electric (o manu-manong) gilingan ng karne, kung saan ipapasa namin ang kuwarta at agad itong ipadala para sa pagluluto. 15 minuto lang at handa na ang masarap na crumbly treat!

Mga sangkap:

mantikilya - 250 gr.;
cottage cheese - 250 gr.;
asukal - 4 tbsp;
itlog - 2 mga PC .;
harina - 500-600 gr.;
vanilla sugar - 2 sachet;
baking powder - 1 sachet;
isang kurot ng asin.

Paghahanda:

1. Ilagay sa isang malaking mangkok at haluin ang pinalambot na mantikilya, cottage cheese, asukal, isang kurot ng asin, vanilla sugar, 2 itlog at baking powder. Susunod, idagdag ang sifted flour sa maliliit na bahagi upang ang kuwarta ay hindi maging matigas. Bilang isang resulta, dapat itong maging malambot at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

2. Pansamantala, maaari mong painitin ang oven sa 180 degrees at mag-install ng grid na may malalaking butas sa gilingan ng karne. Hatiin ang curd dough sa 4 na bahagi, igulong ang bawat isa sa kanila sa isang "sausage".

3. I-scroll ang "sausage" sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at gupitin ang umuusbong na flagella gamit ang isang kutsilyo sa nais na haba ng produkto. Ito ang dapat na hitsura kapag pinagsama sa isang gilingan ng karne. Susunod, ilagay sa isang baking sheet na may parchment paper at budburan ng asukal sa itaas.

4. Ilagay sa preheated oven at i-bake ng 15-20 minuto hanggang mag-golden brown. Karaniwan kong inihahain ang mga cookies na ito na may condensed milk o jam para sa tsaa. Ito ay lumabas na napakasarap at ito ay naalis sa mesa nang napakabilis!

Simple at masarap na cottage cheese cookies na walang mantikilya, margarin at itlog

At ang bersyon na ito ng cookies ay mag-apela sa mga nasa isang diyeta o sa mga nais lamang na subukan ang isang magaan na dessert na may mababang calorie na nilalaman. Ibubukod namin ang mantikilya o margarin at mga itlog mula sa mga sangkap, ngunit magdagdag ng mga hinog na mansanas. At makakakuha tayo ng isang mababang-calorie, malusog, ngunit sa parehong oras masarap at matamis na dessert.

Mga sangkap:

250 g cottage cheese;
100 ml. kefir (yogurt);
250 g harina;
1-2 mansanas;
5 tbsp. Sahara;
isang pakurot ng asin;
kanela;
may pulbos na asukal.

Paghahanda:

1. Una, gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang blender o gamit ang iyong mga kamay upang alisin ang malalaking piraso, habang nagdaragdag ng asukal at asin. Pagkatapos ay ibuhos sa kefir o yogurt at salain ang harina. Masahin ang kuwarta, na sa dulo ay dapat na malambot at nababanat.

2. Ngayon igulong ang nagresultang kuwarta nang manipis (2-3 mm) at gupitin sa pantay na mga parisukat na 5*5 cm gamit ang isang hugis na gulong.

3. Kunin ang mga mansanas at gupitin sa manipis na hiwa. Maglagay ng hiwa ng mansanas sa bawat hiwa na parisukat nang pahilis, pagkatapos ay budburan ng kaunting asukal at kanela.

4. At i-tuck muna sa isang gilid at saka sa kabila.

5. Ganito ang magiging hitsura ng cookies sa baking sheet.

6. Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno sa 180-200 degrees para sa mga 20 minuto hanggang sa bahagyang ginintuang. Bon appetit!

Paano magluto ng cottage cheese cookies sa isang kawali na may mantikilya

Ang mga homemade cottage cheese cookies ay niluto din sa isang kawali at, hayaan mo akong sabihin sa iyo, hindi sila lumalabas na mas masahol pa kaysa sa oven. Bukod dito, nagawa kong lutuin ito sa unang pagkakataon. Samakatuwid, kung ayaw mong mag-abala sa oven, iminumungkahi ko ang paraan ng pagluluto na ito. At kung gusto mo itong maging unsweetened, ibukod ang asukal sa mga sangkap.

Mga sangkap:

100 g cottage cheese;
200 g harina;
100 g mantikilya;
2 tbsp. Sahara;
1/2 tsp. kanela;
1/2 tsp. baking powder;
isang kurot ng asin.

Paghahanda:

1. Ilagay ang asukal, baking powder at asin sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta. Pagkatapos ay salain ang harina upang gawing mas mahangin ang kuwarta. Haluing mabuti ang lahat.

2. Kunin ang mantikilya at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ang buong masa ay dapat na giling sa mga mumo.

Ang langis ay dapat na pinalamig, kaya ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras bago gamitin.

3. Gumawa ng isang depresyon sa gitna at ilatag ang cottage cheese. Masahin ang kuwarta hanggang sa maging homogenous at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Kung mahirap hulmahin, magdagdag ng isang kutsarang tubig o kulay-gatas.

4. Pagkatapos ay hubugin ang kuwarta sa isang sausage at balutin ito ng cling film para palamigin ng 30-40 minuto. Pagkatapos nito, gupitin ang sausage sa mga hiwa na humigit-kumulang 1 cm ang kapal.

5. Ilagay ang mga hiwa na ito sa isang heated frying pan at iprito hanggang golden brown sa magkabilang gilid sa loob ng mga 4 na minuto nang hindi gumagamit ng vegetable oil.

6. Ito ang hitsura ng cookies sa dulo. Maaari itong kainin sa malamig at mainit.

Echpochmak - isang recipe para sa masarap na cookies na may cottage cheese

Ang Echpochmak ay inihanda sa halos parehong paraan tulad ng Ushki. Salamat sa cottage cheese, ito ay nagiging matamis at malambot, bagaman hindi mo ito nararamdaman. Sa pamamagitan ng paraan, ang pangalang ito para sa cookies ay hiniram mula sa Tatar pastry na Echpochmak (isinalin bilang tatsulok), na may isang tatsulok na hugis. Kaya, tingnan kung paano ihanda ang delicacy na ito nang sunud-sunod.

Mga sangkap:

200 gr. cottage cheese;
4 tbsp. Sahara;
150 gr. harina;
100 gr. mantikilya;
5 g baking powder;
5 g vanilla sugar.

Paghahanda:

1. Una, gilingin ang cottage cheese na may malambot na mantikilya hanggang sa makuha ang isang mahangin, homogenous na masa. Maaari kang gumamit ng immersion blender o isang salaan.

Sa pamamagitan ng paraan, kung gumamit ka ng homemade cottage cheese, ang mga cookies ay magiging mas mahangin.

2. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang sifted flour at baking powder.

Kung ang cottage cheese ay tuyo, magdagdag ng mas kaunting harina.

Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay maging elastic at tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay. At ilagay ito sa isang plastic bag at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

3. Budburan ng harina ang ibabaw ng mesa at ilatag ang kuwarta. Hatiin ito sa kalahati. Igulong ang isang bahagi ng kuwarta sa isang layer na 3-5 mm ang kapal. Gamit ang isang baso, gupitin ang mga bilog na piraso na may diameter na humigit-kumulang 8 cm Gawin din ang iba pang bahagi ng kuwarta.

4. Kumuha ng hiwalay na plato at magdagdag ng asukal, pati na rin ang kaunting vanilla sugar. Ngayon isawsaw ang bawat bilog sa isang gilid sa halo na ito. Pagkatapos ay tiklupin sa kalahati na nakaharap ang gilid ng asukal. I-fold muli ang bilog upang bumuo ng isang tatsulok at isawsaw muli sa asukal.

5. Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang baking dish na nilagyan ng parchment paper, hindi asukal sa gilid at ilagay sa isang preheated oven. Maghurno sa 200 degrees para sa 10-15 minuto hanggang sila ay ginintuang kayumanggi.

6. Ganito sila naging ginto. Ang mga ito ay lalong masarap kapag malamig na inihain, kaya hayaan silang lumamig nang maaga at ihain kasama ng tsaa o gatas.

Paggawa ng puff pastry mula sa cottage cheese at sour cream sa bahay

Kung mahilig ka sa kulay-gatas at sa parehong oras ay iwasan ang mantikilya sa iyong diyeta, kung gayon ang mga cookies na ito ay para sa iyo! Ang cottage cheese na pinagsama sa kulay-gatas ay nakakakuha ng isang espesyal na lasa na hindi maaaring malito sa anumang bagay. Siyempre, magiging perpekto kung ang mga produktong ito ay rustic, kung gayon ang mga inihurnong produkto ay magiging mas malasa at matutunaw lang sa iyong bibig. Kaya simulan na natin!

Mga sangkap:

200 gr. cottage cheese 9% na taba;
100 gr. kulay-gatas;
1 pakete ng vanilla sugar;
2 tbsp. Sahara;
1/3 tsp. asin;
1 tsp baking powder;
200 gr. harina.

Paghahanda:

1. Ilagay ang cottage cheese, softened butter, asukal, vanilla sugar, asin, baking powder sa isang mangkok. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap na ito. Pagkatapos ay simulan ang unti-unting pagpasok ng sifted na harina at masahin ang kuwarta. Maaaring kailanganin mo ng kaunti o higit pang harina depende sa moisture content ng curd.

2. Ang kuwarta ay dapat na malambot at hindi dumidikit sa iyong mga kamay. Ngayon hatiin ito sa 3 pantay na bahagi at igulong ang 3 magkaparehong parihaba o parisukat na may kapal na 2-3 mm.

3. Ngayon ay iwisik ang bawat layer ng asukal (2 kurot) at ilagay sa ibabaw ng bawat isa. Makakakuha ka ng 1 layer na layer, na dapat ay bahagyang siksik sa itaas gamit ang isang rolling pin, ngunit nang hindi masyadong pinindot. Susunod, gupitin ang mga gilid at gupitin sa mga pinahabang parihaba.

4. Ilipat ang mga produkto sa isang baking sheet na may parchment paper at ilagay sa isang mainit na oven sa 180 degrees. Maghurno ng 25 minuto hanggang sa bahagyang browned.

5. Handa na ang cookies! Tingnan kung gaano kaganda ang caramel crust nito at, nga pala, mukhang puff pastry. Masiyahan sa iyong tsaa!

Mabilis at madaling recipe para sa cottage cheese cookies na "Mga paa ng uwak"

At ang mga cookies na ito ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit! Ang mga paa ng gansa ay isang masarap at mabangong homemade sweet. Sa pamamagitan ng pagsasama ng iba't ibang additives sa komposisyon nito, tulad ng cinnamon, coconut flakes o orange zest, maaari kang makaranas ng bagong lasa sa bawat pagkakataon. Tratuhin ang iyong sambahayan sa mga lutong ito - tiyak na magugustuhan nila ito!

Mga sangkap:

500 gr. cottage cheese;
250 gr. mantikilya;
350 gr. harina;
10 gr. asukal sa vanilla;
1 itlog;
10 gr. baking powder;
zest ng 1/2 lemon;
1/3 tsp. asin;
200 gr. Sahara;
1/3 tsp. kanela (opsyonal).

Paghahanda:

1. Kumuha ng cottage cheese at ihalo ito sa vanilla sugar, asin, cinnamon, egg, lemon zest.

Ang cottage cheese ay maaaring may anumang taba na nilalaman, hindi ito makakaapekto sa lasa ng cookies sa anumang paraan.

Gilingin ang mga sangkap gamit ang isang immersion blender sa isang makinis, walang butil na masa.

2. Itabi ang curd mass na ito at ngayon ay lumipat tayo sa maramihang sangkap. Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina na may baking powder. Grate ang pinalamig na matigas na mantikilya doon sa isang magaspang na kudkuran at dapat kang makakuha ng isang gumuhong kuwarta.

3. Pagkatapos ay ihalo ang masa na ito sa mga mumo na may masa ng curd at masahin muna ang nagresultang masa gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong gawin nang napakabilis upang ang mantikilya ay walang oras upang matunaw. Buuin ito ng bola, dapat itong basa-basa at hindi malagkit. Ilagay ito sa isang plastic bag at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

4. Pagkatapos mapahinga ang kuwarta, igulong ito sa isang layer at gupitin ang mga bilog na may amag.

5. Kumuha ng flat plate at lagyan ng asukal doon. Pagulungin muna ang bawat bilog sa isang gilid, pagkatapos ay tiklupin sa kalahati at igulong muli sa asukal. Ngayon tiklupin ang gilid ng asukal sa loob at isawsaw muli ang nagresultang tatsulok sa asukal.

6. Ilagay ang mga tatsulok na ito sa isang baking sheet, patagilid ang asukal, at gumamit ng kutsilyo para gumawa ng 2 hiwa sa malawak na bahagi upang bigyan ang cookies ng hugis ng mga paa ng uwak.

7. Ilagay ang mga paa ng uwak sa isang preheated oven sa 190 degrees sa loob ng kalahating oras. At sa dulo sila ay nagiging ganito - patumpik-tumpik at mahangin! Siyanga pala, maaari mo silang pagsilbihan kaagad at hindi mo na kailangang maghintay ng masyadong mahaba para lumamig sila.

Para sa isa pang recipe ng paggawa ng crow's feet, panoorin ang video na ito.

Sinubukan kong pumili para sa iyo ng mga recipe para sa ilan sa pinakamasarap na cottage cheese cookies. Tulad ng malamang na napansin mo, madali din silang ihanda. Ihanda ang mga ito para sa anumang okasyon, halimbawa, upang palamutihan ang isang holiday table o para lamang sa pang-araw-araw na pag-inom ng tsaa. Bon appetit!

Kadalasan ay nagtagumpay ako sa pagluluto sa unang pagkakataon, nang walang "pagsubok na bersyon", ngunit may mga cottage cheese cookies ang lahat sa paanuman ay hindi naging perpektong recipe alinman sa una, o sa pangalawa, o sa ikalimang pagkakataon. Minsan ang mga cottage cheese cookies ay naging "gaso", minsan hilaw sa loob, minsan mahirap.

At ngayon, salamat sa isang serye ng mga eksperimento, mga obserbasyon sa culinary at, siyempre, naipon na karanasan, ang perpektong recipe para sa masarap na cottage cheese cookies ay natagpuan.

Mga kaibigan, batay sa iyong maraming mga kahilingan sa mga komento sa website at sa mga social network, gumawa ako ng isang recipe ng video para sa mga cookies na ito para sa iyo. Huwag husgahan nang mahigpit, ito ay isa sa aking mga unang video recipe.

VIDEO: Ang perpektong recipe para sa cottage cheese cookies!

Ganito dapat ang tunay na cottage cheese cookies: malutong sa labas at may malambot, patumpik-tumpik na istraktura sa loob. Ngunit ang lahat ay nasa order, ang lahat ng mga lihim ng pagluluto ay inilarawan sa ibaba.

Kung hindi mo pa rin binago ang iyong isip tungkol sa paggawa ng cottage cheese cookies, isulat ang recipe. Sa unang tingin, maaaring mukhang malaki ang bahagi, ngunit hindi ito ganoon, at hindi ka nakakakuha ng ganoon karaming cookies.

Mga sangkap:

Cottage cheese - 400 gramo
Mantikilya - 200 gramo
harina - 300 gramo
Baking powder - 10 gramo (1 sachet)
Asukal - 7-8 tablespoons

Paano gumawa ng cottage cheese cookies:

Gupitin ang mantikilya at ilagay sa oven o microwave hanggang sa lumambot.

Wala akong microwave, kaya inilagay ko ang mantikilya sa oven sa loob ng 20 minuto sa 40 degrees.

Pinipili namin ang cottage cheese para sa mga cookies ng medium fat content, ngunit hindi masyadong tuyo.

Kung paghaluin mo ang cottage cheese at mantikilya sa isang kutsara lamang, kung gayon ang natapos na cookies ay maglalaman ng mga butil ng cottage cheese sa cookie crust. Na kung saan ay magiging mahirap sa panahon ng proseso ng pagbe-bake at lubos na masisira ang lasa ng cookies. Sa isip, maaari mong gamitin ang masa ng keso para sa recipe na ito. Ngunit mayroon akong natural na cottage cheese mula sa merkado, kaya kailangan ko ng blender.

Magdagdag ng harina at baking powder sa creamy curd mass. Pinakamainam na magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi; maaaring kailangan mo ng kaunti pa o mas kaunting harina mula sa halagang ipinahiwatig sa recipe.

Masahin ang kuwarta, hatiin ito sa dalawang bahagi at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Ginagawa namin ito upang ang langis sa kuwarta ay lumamig, ang kuwarta ay nagiging nababanat at madaling gamitin.

Kinukuha namin ang kuwarta sa labas ng refrigerator at igulong ang isang bola sa isang manipis na layer na hindi hihigit sa 3 mm ang kapal. Ito ay lumalabas na medyo manipis, ngunit tiklupin namin ito sa 4 na mga layer, kaya ang kapal ay medyo normal.

Gamit ang isang baso o tasa, gupitin ang mga piraso mula sa kuwarta. Gumamit ako ng isang tasa na may diameter na 9 cm Ang isang baso na may mas maliit na diameter ay hindi gumana: ang mga cookies ay naging masyadong maliit.

Salamat sa pamamaraang ito, ang mga cookies ay lalabas na may maganda, kahit na mga gilid at parehong kapal.

Ibuhos ang asukal sa isang plato (gumamit ako ng kaunting asukal sa tubo para sa higit na kalinawan, dahil ang puting asukal ay naghalo sa kulay sa kuwarta). Isawsaw ang bawat bilog sa asukal sa isang gilid.

Pagkatapos ay tiklupin ang bilog sa kalahati, bahagi ng asukal sa loob.

Isawsaw muli ang isang bahagi ng kalahating bilog sa asukal.

I-fold muli ang asukal sa loob, isawsaw ito muli sa asukal sa isang gilid lamang, at bahagyang pindutin ang curd cookies gamit ang iyong mga daliri upang hindi ito "mabuksan" sa panahon ng pagluluto.

Ilagay ang aming cookies sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper, walang asukal sa gilid pababa.

Tungkol sa asukal: dahil sa layering na ito, ang cookies ay tila masyadong matamis sa akin. Samakatuwid, maaari mong gawin ang mga sprinkles sa yugto ng "semi-circle". Para sa bata, iwiwisik ko lamang ang mga cookies sa itaas, at hindi ito nakakaapekto sa kalidad ng mga cookies mismo. Sa huli, gumagawa kami ng mga lutong bahay na cookies at nagpapasya kung gaano karaming asukal ang ilalagay namin.

Dapat tandaan na kapag ang baking sheet ay ganap na napuno ng cookies, huwag magmadali upang punan ang pangalawa. Kung ang mga cottage cheese cookies na binuburan ng asukal sa loob ng mahabang panahon sa temperatura ng silid, ang mantikilya ay magsisimulang matunaw, na sinusundan ng asukal. Sa oven, ang gayong mga cookies ay "lumulutang", ang asukal ay dadaloy sa baking sheet sa anyo ng karamelo, at bilang isang resulta ang mga cookies ay magiging walang lasa.

Samakatuwid, inilalagay namin ang natitirang kuwarta sa refrigerator. At magpapatuloy kami sa paggawa ng cookies kapag malapit na ang unang batch ng cottage cheese cookies.

Sa kaso ng cottage cheese cookies, napakahalaga na mapanatili ang temperatura ng oven. Dahil nakikitungo kami sa isa sa mga uri ng puff pastry (oo, oo, mangyaring huwag maalarma), kailangan mong maghurno ng cookies sa temperatura na hindi bababa sa 210 degrees. Sa "shock temperature" na ito, ang moisture mula sa cookies ay mabilis na sumingaw, ang mga layer ay tataas, ang kuwarta ay maghurno nang pantay-pantay, at ang mga cookies ay lalabas na may malutong na crust at isang malambot na layered na istraktura sa loob.

Kung gagawin mong mas mababa ang temperatura, halimbawa 180 degrees, ang kahalumigmigan mula sa kuwarta ay hindi magkakaroon ng oras upang sumingaw, at makakakuha ka ng mga cookies na may malutong na crust - hilaw sa loob.

Mga mahal kong hostes! Mainit na pagbati sa iyo!

Ngayon ay maghahanda kami ng masarap na cottage cheese cookies. Tandaan natin ang 3 pinakamadaling recipe, na may mahiwagang lasa ng ating pagkabata.

Ang aming mga cookies ay magiging natural, walang preservatives, gawang bahay, gawa sa pagmamahal!

Curd cookies Mga Triangles

Ito ang nararapat na pinakasikat na recipe at mahirap makahanap ng isang tao na hindi pa nakasubok ng gayong mga cookies.

Napakabango nito, na may malutong na crust at malambot na sentro. Tinatawag din silang "mga halik".

Mga sangkap

Cottage cheese - 250 gr
Mantikilya - 200 gr
Isang kurot ng asin
harina - 500 gr
Asukal para sa pagwiwisik

Paghahanda

Mash ang cottage cheese at butter gamit ang isang tinidor sa isang mangkok. Maaari ka ring gumamit ng blender para sa layuning ito.

Magdagdag ng ilang asin.

Salain ang harina at idagdag ito sa cottage cheese.

Knead ang curd dough at ilagay ito sa refrigerator para mag-set ng kalahating oras.

Gamit ang isang baso o amag, gupitin ang mga bilog.

Isawsaw ang isang bahagi ng bilog sa asukal, pagkatapos ay itupi ang bilog sa kalahati upang ang asukal ay nasa loob. Makakakuha ka ng crescent moon.

Ilulubog din natin ang isang bahagi ng gasuklay na ito sa asukal at muli itong itupi sa kalahati, kasama ang asukal sa loob.

Upang makita ang prosesong ito nang detalyado, i-play ang maikling video na ito.

Dapat kang magtapos sa isang tatsulok na tulad nito. Isawsaw ang tuktok ng mga tatsulok sa asukal at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.

Ilagay sa oven sa 180 degrees hanggang matapos. Mga 15-20 minutes.

Ang mga tatsulok ay dapat na kayumanggi, at ang gayong aroma ay kumakalat sa buong kusina na ang lahat ng mga kamag-anak ay darating na tumatakbo para sa tsaa.

Bon appetit!

Cottage cheese cookies Mga paa ng gansa

Ang mga paa ng uwak ay halos kapareho sa mga tatsulok sa mga tuntunin ng diskarte sa pagluluto. Ngunit sila ay bahagyang naiiba sa mga sangkap at panlasa, ayon sa pagkakabanggit.

At pinalamutian ng mga hiwa sa hugis ng mga cute na paa ng gansa.

Mga sangkap

500 g cottage cheese
250 g mantikilya
350 gr harina
10 g vanilla sugar
1 pirasong itlog
10 g baking powder
zest mula sa kalahating lemon
1/3 tsp. asin
1/3 tsp. kanela
200 g asukal

Paghahanda

Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok. Kung ang cottage cheese ay napaka butil, kuskusin muna ito sa pamamagitan ng isang salaan.

Magdagdag ng vanilla sugar, isang pakurot ng asin, at kanela sa panlasa. Talunin ang isang itlog doon.

Para sa higit pang lasa, lagyan ng rehas ang zest mula sa kalahating lemon.

Gilingin ang lahat gamit ang isang blender hanggang makinis.

Kapag handa na ang masa ng curd, itabi ito.

Salain ang harina na may baking powder sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang mantikilya sa freezer nang ilang minuto bago ito maging matigas at madaling lagyan ng rehas.

Kuskusin ang bloke ng mantikilya sa isang magaspang na kudkuran nang direkta sa harina.

Paghaluin ang mantikilya at harina. Dapat kang makakuha ng floury, heterogenous crumbs. Pinagsasama namin ito sa masa ng curd at masahin ang kuwarta.

Sinusubukan naming masahin ang kuwarta nang mabilis upang ang mantikilya ay hindi matunaw.

Ang minasa na kuwarta ay hindi dapat dumikit sa malinis na mga kamay. Inilalagay namin ito sa isang plastic bag at inilalagay ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto upang magluto.

Pagkatapos ng oras na ito, ang kuwarta ay kailangang alisin. Kunin ang isang fragment mula dito at bumuo ng isang tinapay.

Pagulungin ang tinapay sa isang manipis na cake. Gamit ang isang amag o salamin, pisilin ang mga bilog. Ito ang aming mga cookies sa hinaharap.

Ibuhos ang asukal sa isang plato. Kumuha ng isang bilog ng kuwarta at igulong ang isang gilid nito sa asukal.

Pagkatapos ay tiklupin ang bilog sa kalahati upang ang asukal ay nasa loob. Isawsaw muli ang isang bahagi ng kalahating bilog sa asukal.

Tiklupin muli ang kalahating bilog upang ang asukal ay nasa loob. At ngayon ay isasawsaw natin muli ang isang bahagi ng maliit na tatsulok na ito sa asukal.

Ilagay ang tatsulok sa isang baking sheet na may gilid ng asukal at, upang bigyan ito ng hitsura ng isang paa ng gansa, gumawa ng dalawang maliliit na hiwa.

Dapat itong gawin sa lahat ng mga blangko.

Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet sa oven sa 190 degrees para sa mga 20 minuto.

Ngunit dahil iba-iba ang oven ng lahat, maaaring mag-iba ang oras.

Ang mga cookies ay dapat tumaas nang bahagya at kayumanggi nang maayos.

Ito ang uri ng masarap na dapat mong makuha!

Mga homemade cottage cheese cookies - isang simpleng recipe

Malusog na cottage cheese cookies. Angkop para sa parehong mga bata at matatanda, napakasarap, gawang bahay!

Mga sangkap

Kubo na keso - 350 gr
Langis - 250 gr
harina - 400 gr
Baking powder - 1 kutsarita
Vanilla
Asukal para sa pag-aalis ng alikabok

Paghahanda

Mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor. Mangyaring tandaan, dapat itong tuyo.

Kung bumili ka ng cottage cheese na naglalaman ng maraming kahalumigmigan, ilagay ito sa cheesecloth upang maubos ang labis na likido.

Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga;

Paghaluin ang cottage cheese na may mantikilya hanggang makinis, pagdaragdag ng vanilla sa panlasa.

Salain ang harina at idagdag ang baking powder dito.

Paghaluin ang cottage cheese na may harina. Sa una ay magtatapos ka sa isang mumo na tulad nito.

Ipagpatuloy ang pagmamasa, sinusubukang tipunin ang kuwarta sa isang bukol.

Dapat kang magkaroon ng curd dough na hindi dumidikit sa iyong mga kamay.

Ilagay ang kuwarta sa isang bag o cling film at palamigin ng 30 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, ilabas ito at hatiin sa 4 na bahagi, ito ay magpapadali sa pag-roll out.

At kailangan mong igulong ito sa kapal na halos 0.7 mm. Gumamit ng anumang mga pamutol ng kuwarta upang gupitin ang magagandang cookies.

Isawsaw ang isang bahagi ng cookie sa asukal. At ilagay ito sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper, sugar side up.

Dapat mayroong isang distansya sa pagitan ng mga cookies, dahil sa panahon ng pagluluto ay tataas pa rin sila at magiging malambot.

Ilagay sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto (maaaring mag-iba ang iyong oras ng pagluluto dahil sa mga katangian ng oven).

Ang mga cookies ay dapat na maitim na kayumanggi. Alisin ito mula sa oven at hayaang lumamig ng 20 minuto.

Bibigyan ito ng malutong, mahangin at patumpik-tumpik na texture. Ito ay masarap!

Mararamdaman mo talaga ang cottage cheese sa cookies na ito at walang masyadong asukal sa mga ito. Mabuti para sa mga bata bilang meryenda na may gatas!