Diet pizza na walang kuwarta. Paano magluto ng orihinal na pizza na walang kuwarta - mga recipe para sa hindi pangkaraniwang mga lutuin Pizza na walang kuwarta ng manok

Magandang araw, mga kaibigan! Malamang na walang tao sa mundo na hindi mahilig sa baking, harina at iba pang mga pagkaing gamit ang harina. Samakatuwid, medyo mahirap na agad na itigil ang pagkain ng mga pagkaing hindi malusog.

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gawin ang paboritong pizza ng lahat, ngunit sa isang mababang-carb na bersyon, nang walang anumang harina. Ito ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at masarap, kahit na hindi ito katulad ng isang tradisyonal na pagkaing Italyano.

Sigurado akong magugustuhan ng mga matatanda at bata ang pizza na ito.

Habang ang base para sa klasikong pizza ay dough na gawa sa cereal flour, ang aming base ay gagawin mula sa mga suso ng manok, o sa halip ay tinadtad na karne. Kaya simulan na natin...

Mga sangkap para sa PP pizza na walang harina

"masa"

• 500 g dibdib ng manok
• 1 katamtamang sibuyas
• asin paminta
• pampalasa
• 1 itlog ng manok

Pagpuno para sa isang hindi pangkaraniwang protina na pizza

• Mga kamatis na cherry
• adobo na mga pipino
• sariwang champignons
• tomato paste
• Mozzarella cheese, mas marami, mas masarap

Una kailangan nating ihanda ang crust. Gupitin ang mga suso at itapon ang lahat ng sangkap sa isang food processor at gilingin ang tinadtad na karne. Pagkatapos ay maghanda ng parchment paper, ikalat ito sa mesa at i-brush ito ng langis ng oliba para sa pagprito. Susunod, gamit ang basa na mga kamay, upang ang tinadtad na karne ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, alisin ito sa mangkok at bumuo ng isang bola.

Ilagay natin ang bolang ito sa gitna ng papel at takpan ito ng food bag. Ngayon kailangan nating igulong ang tinadtad na karne gamit ang isang rolling pin. Kaya naman gumamit ako ng plastic bag para hindi dumikit ang karne sa rolling pin. Pagulungin ang pancake sa kapal na 1-1.5 cm at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Samantala, ihanda ang pagpuno.

Ipinapayo ko sa iyo na i-cut muna ang mga mushroom at iprito ang mga ito sa isang kawali. Habang sila ay nagprito, i-chop ang mga pipino, kamatis at lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Kapag ang aming "dough" ay inihurnong ng kaunti, kailangan lang namin itong punan ng pagpuno.

Upang gawin ito, balutin muna ang ibabaw ng pancake ng manok ng tomato paste, pagkatapos ay ilagay ang mga pipino, kamatis at mushroom sa isang random na pagkakasunud-sunod, at masaganang budburan ng keso sa itaas. Tandaan na ang pinakamagandang bagay tungkol sa klasikong pizza ay ang keso. Ang aming ulam ay walang pagbubukod.

Ilagay muli ang kawali sa oven hanggang sa matunaw ang keso at halos ma-toast lang. Ilabas, budburan ng sariwang damo at ihain kaagad. Tulad ng tradisyonal na pizza, ang aming pizza ay masarap din habang ito ay mainit. Bon appetit!

Sa init at pangangalaga, endocrinologist na si Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Hindi gusto ang pizza dahil hindi mo gusto ang kuwarta, kahit na ito ay napakanipis? Pagkatapos ay ganap na alisin ang layer na ito - tinitiyak namin sa iyo na makakaapekto lamang ito sa lasa para sa mas mahusay!

Ang orihinal na pizza na walang kuwarta ay hindi gaanong nakakapuno at masarap. Pinahahalagahan ng mga gourmet ang gayong mga pagkaing dahil naglalaman ang mga ito ng mas kaunting carbohydrates. Sa unang sulyap, tila imposible lamang ang isang hindi karaniwang anyo ng paghahanda, dahil kailangan mong ilagay ang pagpuno sa isang lugar at isang makapal na layer ng keso - ang pangunahing tampok ng isang tanyag na pagkaing Italyano, ngunit ang iba't ibang mga recipe na ipinadala ng aming kinumpirma ng mga mambabasa ang kabaligtaran.

Malambot na chicken pizza

Ang recipe na ito para sa paggawa ng pizza ng manok na walang kuwarta sa oven ay lalo na mag-apela sa mga mahilig sa pagpuno ng karne. Dito, sa halip na tradisyonal na harina na tortilla, ginagamit ang tinadtad na base ng manok.

Para sa pizza kakailanganin mo:

• 250 gramo ng fillet ng manok;
• 2 kutsarang harina;
• isang hilaw na itlog;
• maliit na sibuyas;
• 1 kutsarang mantikilya;
• kamatis;
• kalahating kampanilya paminta (mas mabuti pula);
• 2 sariwang champignon (magagawa mo nang wala sila);
• 150 gramo ng matapang na keso;
• pampalasa sa panlasa, mga damo.

Paraan ng pagluluto:

1. Gilingin ang fillet ng manok sa isang blender o gilingan ng karne, magdagdag ng harina, asin, pampalasa, asin sa tinadtad na karne, ihalo nang mabuti.
2. Grasa ang baking sheet na may vegetable oil o linya ng baking sheet at bumuo ng bilog. Kung walang baking sheet, kumuha ng isang mas malaking kawali upang ang bilog ay hindi sumasakop sa buong ilalim na lugar - ito ay magiging mas madali upang alisin ang tapos na produkto.
3. Ayusin ang mga hiwa ng paminta, mushroom at mga hiwa ng kamatis. Magdagdag ng olibo kung gusto mo. Budburan ng gadgad na keso. Maghurno ng halos 200 minuto sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Agad na budburan ng mga halamang gamot at ihain!

Masaganang karne ng pizza na walang isang patak ng kuwarta

Ang isa pang recipe para sa meat pizza na walang kuwarta ay magpapasaya sa mga gourmet na gustong sumubok ng mga bagong bagay. Ang pampagana na ito ay perpekto para sa isang buong hapunan.

Upang maghanda, maghanda:

• 0.5 kg na pinaghalong tinadtad na karne (baboy + karne ng baka);
• 1 hilaw na itlog;
• 20 g mozzarella cheese;
• 50 g breadcrumbs;
• maliit na sibuyas;
• sibuyas ng bawang;
• isang kutsarita ng tomato paste;
• 2 matibay na kamatis;
• asin, pampalasa.

Pagsamahin ang tinadtad na karne na may itlog, tinadtad na sibuyas, at breadcrumbs. Magdagdag ng asin at walisin ng mabuti. Bumuo ng manipis na base ng pizza - bilog o hugis-parihaba. Ilagay ang kawali sa oven at lutuin ang cutlet ng karne ng mga 15 minuto.

Grasa ang natapos na flatbread na may tomato paste, ilagay ang mga kamatis sa base at mga piraso ng Mozzarella sa itaas. Maghurno hanggang sa maganda ang crusted.

Simpleng egg pizza sa microwave o oven

Hindi mo kailangan ng oven para makagawa ng pizza na walang kuwarta. Kahit . Kapag na-master mo na ang recipe na ito, maaari mong ituring ang iyong sarili sa masarap na tanghalian kahit sa trabaho.

Para sa egg pizza kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 5 hilaw na itlog;
• 2 maliit na sibuyas;
• 2 pulang mataba na kampanilya paminta;
• 75 g matapang na keso;
• 3 kutsara ng walang amoy na langis ng gulay;
• 2 matibay na kamatis;
• 4 na champignons (opsyonal);
• anumang mga additives ng karne (sausage, sausages, pinausukang karne).

Maaari kang magdagdag ng crab sticks, piraso ng pinakuluang o pritong manok, iba't ibang uri ng keso at anumang gusto mo sa recipe na ito!

Ang paraan ng pagluluto ay simple:

1. Magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at mushroom, magdagdag ng kalahating singsing ng paminta. Dalhin ang paminta hanggang malambot.
2. Ilagay ang mga pritong gulay sa isang manipis na layer sa kawali, at ilagay ang sangkap ng karne dito. Para sa dami ng mga produkto na ito, ang isang amag na may diameter na 25-30 cm ay angkop.
3. Talunin ang mga itlog, ngunit huwag masyadong matigas, maaari kang gumamit ng isang tinidor. Magdagdag ng asin at pampalasa, mga tuyong damo sa pinaghalong.
4. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng mga sili.
5. Ilagay ang mga kamatis sa ibabaw at budburan ng grated cheese.

I-bake ang pizza sa microwave gamit ang microwave-grill setting o i-bake ito sa isang conventional oven.

Mabilis na patatas na pizza sa isang kawali

Ang recipe na ito ay medyo naiiba sa paggawa ng regular na pizza, ngunit ang pagka-orihinal ay isang magandang dahilan upang subukan ito!

Para sa isang culinary experience, maghanda:

• 4 katamtamang laki ng patatas;
• 100 g pinausukang sausage, ham o sausage;
• 100 sariwang champignons;
• 2 kamatis;
• 50 g matapang na keso;
• 1 itlog;
• 2 tablespoons ng harina (nang walang slide);
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• asin, pampalasa, damo.

Grate ang patatas sa isang magaspang na kudkuran, idagdag ang itlog, asin at paminta at ihalo nang mabuti. Init ang isang kawali na may mantika, idagdag ang pinaghalong patatas upang bumuo ng isang buong manipis na cake, pakinisin ang tuktok. Magprito sa katamtamang init sa isang gilid, pagkatapos ay maingat na i-flip.

Ikalat ang isang maliit na ketchup sa itaas at ayusin ang pagpuno - pritong mushroom at sibuyas, sausage o mga produkto ng karne. Maaari kang gumamit ng mga gulay, isda - kahit anong gusto mo.

Tapusin ang mga kamatis at gadgad na keso, takpan ang kawali na may takip at ilagay sa mahinang apoy. Sa humigit-kumulang sampung minuto maaari mong subukan.

Mashed patatas sa isang bagong papel

Kung mayroon kang natirang mashed patatas, huwag magmadaling magreklamo sa iyong pamilya na hindi nila ito natapos - gamitin ito sa halip na pizza dough. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng harina sa katas at ilagay sa isang manipis na layer sa isang kawali o baking sheet. Muli, inirerekumenda namin ang pagpili ng isang mas malaking hugis upang ang layer ay hindi sumasakop sa buong diameter.

Lubricate ang katas ng ketchup o mayonesa, at pagkatapos ay hayaang tumakbo ang iyong imahinasyon. Angkop dito ang anumang palaman - minasa na piraso ng de-latang isda, sausage, natirang pritong o pinakuluang manok, piniritong gulay at mushroom. Upang makakuha ng isang makatotohanang pizza, ilatag ang mga hiwa ng kamatis at masaganang iwisik ang workpiece na may gadgad na keso.

Isinasaalang-alang ang katotohanan na ang lahat ng mga produkto ay handa na, kakailanganin ng napakakaunting oras upang maghanda - ilagay ang kawali sa isang mainit na hurno at hayaang matunaw ang keso at bahagyang kayumanggi ang crust. Isang hindi pangkaraniwang meryenda ay handa na!

Rice cake sa halip na kuwarta

Paano gumawa ng pizza na walang masa na kasiya-siya at maganda? Subukang gumamit ng regular na bigas. Pakuluan ang kanin bilang side dish. Hayaang umupo ito ng ilang sandali upang ang lahat ng tubig ay masipsip sa mga butil. Kung mayroon kang natirang nilutong bigas mula kahapon, huwag mag-atubiling i-recycle ito.

Magdagdag ng isang itlog at isang maliit na gadgad na keso sa isang baso ng pinakuluang bigas. Timplahan ng asin at pampalasa sa panlasa, maaari kang magdagdag ng mga tuyong damo. Ikalat ang nagresultang masa sa isang manipis na layer sa isang amag na may linya na may baking paper. Huwag sobra-sobra sa dami ng kanin, kung hindi ay mauwi ka sa side dish na may patis!

Diyeta ng pizza ng repolyo

Ang pizza ng repolyo na walang kuwarta ay maakit ang mga nagsisikap na magsama ng maraming gulay sa kanilang diyeta hangga't maaari.

1. Pakuluan ang cauliflower, alisan ng tubig at i-absorb ang anumang natitirang likido gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Gilingin ang mga inflorescences sa isang blender, magdagdag ng harina upang makapal ang halo nang kaunti sa pagkakapare-pareho ng pancake batter. Timplahan ng asin at paminta.
3. Ilagay ang pinaghalong gulay sa isang molde na nilagyan ng baking paper. Ang kapal ng layer ng cake ng gulay ay dapat na humigit-kumulang 1 cm.
4. Ilagay ang kawali sa isang preheated oven at maghurno hanggang ang mga gilid ay browned.
5. Pagkatapos ay ibalik, ilagay ang palaman sa browned side, pagkatapos lagyan ng grasa ito ng sauce, palamutihan ng mga kamatis at budburan ng keso. Ilagay muli sa oven hanggang sa matunaw nang mabuti ang keso.

Zucchini pizza na may manok

Ang pagpapatuloy ng tema ng gulay, iminumungkahi namin ang paggawa ng pizza na walang kuwarta, batay sa zucchini.

Maghanda ng mga pagkain:

• isang kilo ng batang zucchini;
• maliit na karot;
• 50 g harina;
• maliit na dibdib ng manok (o 2 piraso ng fillet);
• 2 itlog;
• sibuyas;
• 50 g matapang na keso;
• isang quarter na baso ng gatas;
• 3 matatag na kamatis;
• 3 cloves ng bawang, herbs, asin, pampalasa.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, zucchini sa mga hiwa, mga kamatis sa mga singsing, i-chop ang bawang. Pakuluan ang dibdib at gupitin sa manipis na piraso. Maaari kang kumuha ng pinausukan o iba pang produktong karne na handa nang kainin.

Recipe:

1. Talunin ang isang itlog, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
2. Iprito ang zucchini, isawsaw ang bawat bilog sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay sa harina.
3. Ilagay ang dalawang layer ng piniritong zucchini sa isang greased na kawali upang walang mga puwang.
4. Ilagay ang fillet ng manok sa itaas.
5. Susunod, magdagdag ng mga karot at sibuyas.
6. Palamutihan ng mga singsing ng kamatis, i-brush ang mga ito ng pinaghalong bawang at budburan ng gadgad na keso.
7. Punan ang lahat ng kagandahan sa pangalawang itlog, pinalo ng gatas. Budburan ng mga halamang gamot.
8. Ilagay sa oven at iwanan doon hanggang sa bahagyang browned.

Diet pizza na may Mozzarella

Ang recipe na ito ay magiging interesado sa mga mahilig sa soy cheese mula sa kung saan ginawa ang kuwarta.

Maghanda:

• Tofu cheese - 150 g;
• puti mula sa isang hilaw na itlog;
• 50 g mozzarella cheese;
• isang kamatis;
• asin, tuyong damo.

Pagsamahin ang Tofu cheese at egg whites sa isang blender hanggang makinis. Magdagdag ng asin, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at mabangong damo, tulad ng basil. Ang masa ay magiging hitsura ng makapal na kulay-gatas - ibuhos ito sa isang non-stick baking dish, perpektong silicone. Kung walang ganoong anyo, gumamit ng baking paper.

Ilagay ang base sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 10-15 minuto. Samantala, alagaan ang keso - lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. At mga kamatis - gupitin ang mga ito sa mga singsing. Ilagay ang mga kamatis sa kalahating tapos na flatbread at budburan ng keso.

Kung gusto mo ng mas masarap na ulam, magdagdag ng mga mushroom, iba pang hiniwang keso, at iba pang mga gulay. Ang recipe na ito ay vegetarian, kaya walang pagpuno ng karne ang isinasaalang-alang.

Kung alam mo kung paano gumawa ng pizza na walang kuwarta sa ibang paraan, ibahagi ang iyong mga recipe sa mga komento! At kung natatakot ka pa ring mag-eksperimento, maghanda ng tradisyonal na kuwarta o.

Palagi kaming natutuwa na makita ka sa website ng "Mga Libangan ng Babae", iniimbitahan ka namin sa aming mga grupo sa mga social network. Maunang makaalam kung kailan inilabas ang mga bagong publikasyon.

Talagang nagustuhan ko ang ideyang ito! Mabilis itong magluto, walang abala sa masa, at ang lasa........ Sa pangkalahatan, hiniling sa akin ng aking anak na laging gumawa ng pizza sa ganitong paraan.

Mga sangkap

• Sibuyas 2 ulo
• Pulang kampanilya paminta 2 piraso
• Itlog ng manok 5 piraso
• Langis ng gulay 3 kutsara
• 2 kamatis
• Matigas na keso 75 g

1. Balatan at tadtarin ng makinis ang sibuyas. Alisin ang mga buto mula sa bell pepper at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.
2. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa halos maluto, idagdag ang paminta sa sibuyas at iprito ng ilang minuto hanggang lumambot ang paminta.
3. Ilagay ang piniritong gulay sa isang baking dish. Para sa dami ng pagkain na ito, ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng baking dish na may diameter na hindi bababa sa 23-25 ​​​​cm, upang ang layer ng mga gulay ay hindi masyadong makapal, kung hindi, magkakaroon ka ng isang kaserol, hindi isang pizza. .
4. Bahagyang talunin ang mga itlog at lagyan ng asin. Ibuhos ang mga itlog sa mga gulay.
5. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa na 5-7 mm ang kapal, ikalat ang mga kamatis sa buong ibabaw ng pizza. Budburan ang mga kamatis na may gadgad na keso o ilagay ang mga hiwa ng keso sa ibabaw ng mga kamatis.
6. Ilagay ang pizza pan sa isang high grill grate at maghurno ng 20 minuto sa pinagsamang grill at microwave mode.

Recipe 2: Patatas na pizza na walang kuwarta

Mga sangkap para sa Potato Pizza na walang Dough

• Patatas - 400 g
• Kamatis - 300 g
• Sausage (pinakuluang) - 200 g
• Matigas na keso - 300 g
• Bell pepper - 0.5 mga PC
• Itlog - 4 na mga PC
• Gatas - 150 ML

Recipe 3: Meat pizza na walang kuwarta

Sa totoo lang, ito ay malamang na isang malaking cutlet :) Ngunit magpapatuloy ako mula sa recipe na kinuha mula sa isang cookbook)

• 1 sibuyas
• 1 sibuyas na bawang
• 4 sprigs oregano (ginamit ko ang tuyo)
• 1 kg halo-halong tinadtad na karne
• 2 itlog
• 1 kutsarang tomato paste
• 100 g breadcrumbs
• 4 na kamatis
• 400 g mozzarella
• asin paminta

Pinong tumaga ang sibuyas at bawang. Pinong tumaga ang kalahati ng oregano. Haluin ng mabuti ang mga itlog, tinadtad na karne, tomato paste at breading.


Bumuo ng pizza sa isang baking sheet

Maghurno sa 150* sa loob ng 15 minuto.

Gupitin ang mga kamatis at mozzarella sa pucks Alisin ang pizza at ilagay ang mga tinadtad na kamatis, mozzarella at ang natitirang bahagi ng oregano.


At maghurno para sa isa pang 25 minuto Ngunit nais kong magrekomenda ng 20. Pagkatapos ang hitsura ay magiging mas makatas.

Mahusay ito sa mga olibo o itim na olibo at tinapay na ciabatta.

Recipe 4: pizza na walang patatas na masa

Pagkatapos makatanggap ng ilang mga order para sa paggawa ng pizza, nagpasya akong mag-eksperimento at gumawa ng pizza na walang kuwarta. Gumamit ako ng patatas sa halip na masa. Ang recipe na ito ay sapat na eleganteng para sa isang hapunan sa bakasyon, ngunit medyo madali din, kaya madali mong maihanda ang pizza sa loob ng 5-15 minuto.
Para sa 4 na maliliit na pizza na may sukat na 4 na pulgada (tinatayang 10 cm) ang lapad kakailanganin mo:

• 2 malaki at binalatan na patatas
• 4 kutsarita ng asin (para sa patatas)

Gumawa ako ng apat na magkakaibang kumbinasyon ng pizza na ito na may iba't ibang toppings. Tingnan sa ibaba at piliin ang iyong paboritong recipe o gawin ang lahat ng apat.
Pizza na may keso at pepperoni:

• 3/4 tasa ng mozzarella cheese
• 1/4 tasa ng sarsa ng marinara
• 10 hiwa ng pepperoni (o hangga't gusto mo)
• 7-8 dahon ng basil

Magsimula sa isang malaking patatas at gadgad ito. Pagkatapos nito makakakuha ka ng mga manipis na piraso ng patatas. Gagamitin natin ang mga ito bilang isang crust.

Para sa pizza, gumagamit ako ng cast iron skillet para makakuha ng crispy crust, ngunit maaari kang gumamit ng anumang iba pang kawali. Ibuhos ang 2-3 kutsarang langis ng oliba o gulay sa kawali. Painitin ang kawali at pagkatapos lumitaw ang usok, ilagay ang patatas nang pantay-pantay sa kawali. Kapag ginagawa ito, mag-ingat na hindi masunog.

, http://cheatexe.ru/

Ang lahat ng mga recipe ay maingat na pinili ng culinary club ng website ng website

Mga Calorie: 1018.2
Oras ng pagluluto: 45
Mga protina/100g: 16.11
Carbohydrates/100g: 5.31

Ang pizza na ito ay inihanda nang walang kuwarta, ito ay batay sa tinadtad na puting karne, at lahat ng iba pang sangkap ay idinagdag ayon sa klasikong recipe ng pizza. Ito ay lumiliko na isang maliit na pie ng karne na kinakain ng mga matatanda at bata nang may kasiyahan. Kung hindi mo pa rin maisip ang ulam na ito nang walang kuwarta, pagkatapos ay subukan ito.

Chicken pizza na walang kuwarta - recipe na may larawan.
Ang chicken pizza na may mozzarella ay tumatagal ng 45 minuto upang maihanda at ang mga sangkap na nakalista ay gumawa ng 3 servings.

Mga sangkap:
- manok (fillet) - 300 g;
- itlog - 1 pc;
- semolina - 40 g;
- Mozzarella cheese - 150 g;
- kamatis 1 pc.;
- langis ng oliba 10 g;
- itim na paminta sa lupa;
- sili paminta 1 pc.;
- perehil - 10 g.

Paano magluto sa bahay

Una kailangan mong gawin ang base para sa pizza ng karne. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang tinadtad na fillet ng manok. Magdagdag ng itlog at semolina sa tinadtad na karne, asin ang lahat at ihalo nang mabuti. Budburan ng ground pepper. Ang karne ng pizza na ito ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa karne ng manok, maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne.



Lalagyan ng foil ang baking pan. Grasa ang foil ng langis ng oliba at pantay na ipamahagi ang base ng karne ng hinaharap na pizza. Ang isang non-stick baking dish ay hindi nangangailangan ng foil.



Gupitin ang hinog na kamatis sa mga singsing at ilagay sa base ng karne.





Gupitin ang mozzarella sa mga hiwa at ilagay ang susunod na layer ng pizza. Gumamit ang recipe na ito ng mozzarella at matamis na paprika. Ang mga mahilig sa maanghang na pizza ay maaaring maglagay ng chili pepper rings sa ibabaw ng keso.



Painitin ang oven sa 200 C, maghurno ng ulam sa loob ng 20 minuto. Kung ang baking dish ay hindi malalim, pagkatapos ay kailangan mong iangat ang mga gilid ng palara upang ang katas na inilabas sa panahon ng pagluluto ay hindi mag-splash sa oven.



Chicken pizza na may mozzarella na walang kuwarta ay handa na. Kailangan itong palamig nang bahagya at maaaring alisin ang foil. Sa panahon ng pagluluto, ang base ay nagiging medyo siksik at ang foil ay maaaring alisin nang walang mga problema. Ang natitira na lang ay hatiin ang pizza sa mga bahagi at ibuhos ang sarsa.











Inirerekomenda din namin na subukan mo

Magandang araw!

Nagsimula na ang panahon kung kailan tayo nagluluto at gumagawa ng lahat ng uri ng mga delicacy sa ating kusina. Ibig sabihin, pumili kami ng mga sariwang gulay at maging malikhain. Kami ay umiikot, kami ay lumiliko, at iba pa. Ngunit, sa karamihan ng mga kaso, madalas pa rin nating iniisip ang tungkol sa hapunan.

Iminumungkahi ko ngayon na tumuon sa opsyong ito bilang pizza. Gagawin namin ito nang tama sa bahay at nais itong maging masarap, at ang mga recipe ay magiging abot-kaya sa mga tuntunin ng mga sangkap at medyo mabilis sa oras.

Mayroon na akong mga tala sa kung paano gawin itong culinary masterpiece, tandaan? At binigay pa niya sa akin ang paborito at napatunayang mabilis na recipe na gusto ko.

Ang mga pagpipilian sa pagluluto ay isang kaleidoscope lamang, sa palagay ko ay sasang-ayon ka sa akin dito. Napagpasyahan kong pagsamahin ang lahat ng aking mga paglalarawan at magsulat ng isang post upang mayroon kang isang mini cheat sheet sa kamay.

Sa tingin ko ay walang tututol, ngunit sa kabaligtaran, marami na ngayon ang magbubulalas at magsisisigaw sa sarap. Dahil sa ngayon ay makakahanap ka ng mga sariwang kamatis, mga halamang gamot at, siyempre, mga kabute, kung gusto mo ang mga ito.

Tandaan, ang ginintuang tuntunin ay ang lutong bahay lamang na pagkain ang pinakamahusay na magpapalamuti sa iyong mesa, at magbibigay din sa iyo ng hindi malilimutang mga impression at panlasa. At sa maraming paraan, magiging mas mahusay pa ito kaysa sa paghahatid ng restaurant, dahil alam mo kung anong mga produkto ang ginamit at kung ligtas ang mga ito para sa kalusugan.

Siyempre, sa mga cafe mayroong ilang medyo masarap na mga pagpipilian at maraming tao ang gumagala-gala lamang, sinubukan mo ba ito kahit isang beses? Nasiyahan ka, ibahagi ang iyong opinyon sa ibaba ng tala, lagi akong masaya na basahin ito, lalo na kapag ito ay nakasulat mula sa puso.

Madalas kong nakikita na ang mga kabataan ay patuloy na nag-iimbento ng isang bagay, tingnan mo. Nakabuo sila ng ideya na naglalaman ng isang buong dosenang mga palaman sa isang produktong culinary, isang kakaiba.

Oo, at hindi lamang iyon, kahit na ang anyo ay binago. Nangangahulugan ito na ang mundo ng gastronomy ay hindi tumitigil. Lumilitaw ang mga bagong creator at ipinapakita sa amin ang mga ganitong bagong produkto, sa pangkalahatan, binibigyang inspirasyon nila kami sa mga kagiliw-giliw na gawa. Tingnan kung gaano kahanga-hanga ang pusong ito, halos nakakaawa itong kainin.

Kakailanganin namin ang:

• Premium na harina - 2.5 tbsp.
• Tubig - mga 1 tbsp.
• Pinindot na lebadura - 30 g o tuyo - 11 g
• Pinakuluang sausage - 260 g
• Matigas na keso - 90 g
• Sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 3 tbsp
• Mayonnaise - 3 tbsp
• Asukal - 1 tsp
• Pinaghalong paminta - 0.5 tsp
• Asin - 0.5 tsp

Mga yugto:

1. Gumawa ng isang kuwarta; upang gawin ito, painitin ang tubig hanggang mainit. Pagkatapos ay babaan ang lebadura. Dahil mahilig sila sa matamis na kapaligiran, magdagdag ng asukal at haluin. Hayaang tumayo ang halo na ito sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay makakakita ka ng mga bula, ito ay nagpapahiwatig na ang proseso ay nagsimula, ayon sa nararapat.

Magdagdag ng asin at simulan ang pagdaragdag ng harina nang paunti-unti. Haluing mabuti gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay.

2. Ang medyo malagkit na consistency na ito ay bubuo ng bukol. Takpan ito ng napkin at hayaang humiga at magpahinga hanggang dumoble ang laki.

3. Samantala, maglaan ng oras upang gawin ang gawaing ito at gupitin ang pinakuluang sausage sa maliliit na piraso.

Maaari ka ring kumuha ng kalahating pinausukang, ito ay magdaragdag ng higit pang sarap sa ulam na ito.

4. I-chop ang ulo ng sibuyas sa kalahating singsing; kung hindi mo gusto ang gulay na ito, pagkatapos ay i-chop ito sa mga cube.

5. Susunod, kumuha sa tunay na pizza kung wala ito ay, gaya ng sinasabi nila, isang masamang ideya. Ito ang uri ng sangkap na hindi maihahambing sa anumang bagay, lalo na kapag ito ay natutunaw nang maganda sa ibabaw. Kuskusin ito ng mga pinagkataman gamit ang isang magaspang na kudkuran.

6. Grasa ang isang baking sheet o isang espesyal na baking dish, mas mabuti na bilog, na may langis ng gulay. Magagawa ito gamit ang isang silicone brush. Ilagay ang kuwarta sa isang manipis na layer, igulong ito gamit ang isang rolling pin at pindutin ito gamit ang iyong mga daliri.

Pahiran muna ng tomato paste ang bilog na ito nang pantay-pantay at maingat. Pagkatapos mag-apply ng mayonesa, maaari kang gumuhit ng isang mata, hindi ito gumaganap ng malaking papel.

7. Ilatag ang pagpuno, unang mga piraso ng sausage, pagkatapos ay gadgad na keso at tiyak na mga singsing ng sibuyas, kung wala sila ang delicacy na ito ay hindi magiging makatas. Budburan ng pinaghalong paminta at magdagdag ng asin kung ninanais.

8. Marahil ang pinakasimpleng opsyon sa lutong bahay, at ang pagpuno dito ay medyo abot-kaya, kahit na hindi gumagamit ng mga kamatis. Maghurno sa isang preheated oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees, suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito o isang espesyal na kahoy na stick.

Umaasa ako na ito ay naging napakasarap, at ang keso ay nagbigay ng malutong na crust. Bon appetit!

Kahanga-hangang recipe ng pizza na may yeast dough

At muli, isa pang recipe mula sa aking koleksyon, na sinubukan ng libu-libong mga mambabasa, kinuha ko ito mula sa isang napaka sikat na channel sa YouTube ng Olga Matvey.

Sa pamamagitan ng paraan, madali kang makakagawa ng sandwich mula sa mga sangkap na ito, at kumuha ng tinapay o isang tinapay sa halip na base, ngunit hindi iyon kawili-wili. Sumasang-ayon ka ba? Mas mainam na maghurno ng isang treat at ituring ito sa iyong mga naninirahan sa apartment.

Pagkatapos ng lahat, ang tulad ng isang Italian flatbread na may isang cool na tuktok ay hindi kailanman mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, ngunit kung paano ito amoy at umaakit. I don’t know how you got it, I’ve already worked up an appetite, nanunubig na ang bibig ko. Ang mga olibo ay tiyak na pinalamutian. Well, ang larawan ay mukhang napakasarap, i-on ang pindutan at panoorin ang video.

Gawang bahay na pizza na may mga kamatis at mushroom

Gustung-gusto ko ang mga pagkaing natutunaw sa iyong bibig, ito ay walang pagbubukod. Ang recipe ay masakit na simple, ang pizza ay lutuin sa oven, maaari mong gamitin ang ganap na anumang pagpuno, ngunit tiyak na binibigyan ko ng kagustuhan ang sausage at keso. Ngunit mas mahusay itong gumagana sa mga kamatis. Nagluluto ako gamit ang yeast at madalas na yeast-free na mga bersyon. At ikaw?

Ang isang pagpipilian sa badyet ay dapat palaging nasa anumang pamilya at ito ay palaging darating upang iligtas.

Interesting! Alam mo na ang mga tao ay lumalamon ng gayong dessert, ayon sa mga istatistika, 80 beses sa 100 kapag nakita nila ito. Sa buong mundo ito ay ginagawa araw-araw, ngunit sino ang magdududa.

Kakailanganin namin ang:

• sariwang lebadura - 30 g
• mainit na tubig - 340 ml
• butil na asukal - 2 tsp
• harina - 500-600 g
• langis ng oliba o langis ng gulay - 2 tbsp
• asin - 0.5 tsp

• mga kamatis - 2-3 mga PC.
• pampalasa, tulad ng oregano
• bawang - 2 cloves
• langis ng oliba - 1.5 tbsp

• keso - 150 g
• champignons - 1-2 mga PC.
• kampanilya paminta - 1 pc.
• ham - 150 g

Mga yugto:

1. I-dissolve ang yeast sa maligamgam na tubig, dalhin ang tubig sa 40 degrees Celsius, huwag masyadong painitin, papatayin ito. Magdagdag ng isang kutsara ng butil na asukal at magdagdag ng harina.

Siguraduhing salain ang harina;

Takpan ang kuwarta gamit ang cling film at hayaan itong umupo ng 35 minuto upang tumaas.

2. Samantala, gumawa ng isang cool na sarsa, kuskusin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang salaan, iyon ay, kakailanganin mo lamang ang pulp. Maaari kang gumamit ng ketchup. Magdagdag ng oregano, langis ng oliba at i-chop ang bawang sa pulang timpla na ito, pukawin at magdagdag ng asin sa panlasa.

Para sa spiciness, kung gusto mo, magdagdag ng tinadtad na itim at pulang paminta. Magdagdag ng basil at perehil kung ninanais.

3. Idagdag ang kuwarta sa kuwarta, magdagdag ng harina at kalahating kutsara ng asin, pukawin. Ang masa ay magiging mahangin at mahimulmol. Siguraduhing magdagdag ng langis ng oliba upang gawing elastic ang kuwarta.

Tulad ng napansin mo, napakakaunting pagkain ang ginagamit, ngunit ang kuwarta ay naging matagumpay, tulad ng ginagawa nila sa isang pizzeria. Dagdag pa, wala rin itong itlog, astig!

4. Tandaan na ang kuwarta ay hindi dapat maging masikip at sa halip maluwag at malambot. Kailangan mong laruin ito sa mesa na binuburan ng harina, mahal na mahal ito. Masahin itong mabuti.

Ilagay sa isang tasa upang hayaan itong umupo ng 35 minuto at lumaki sa volume.

5. Ang halagang ito ay gagawa ng tatlong pizza;

Alam mo ba? Dalawang piraso ay maaaring balot sa cling film at ipadala sa freezer, at pagkatapos ay kakailanganin mong ilabas at pukawin muli ang masarap na ito.

Pagulungin ang kuwarta nang mas payat, sa prinsipyo, hangga't gusto mo, maaari kang gumawa ng isang makapal na layer.

6. Ihanda ang pagpuno, gilingin ang lahat ng mga sangkap nang napaka-pino. Ito ay ham sa mga piraso, bell pepper sa mga piraso at champignon sa plastic.

7. Lubricate ang ibabaw ng flatbread na may sarsa, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, sausage at, siyempre, mga hiwa ng pulang kampanilya paminta.

Ang natitira lamang ay ang pagwiwisik ng pinong gadgad na keso, at alam mo kung bakit, dahil ito ay nagiging mas kaakit-akit sa isang pinong kudkuran.

8. Sa loob ng 20 minuto, kakainin mo na ang pastry na ito, hinihiwa ito sa mga bahagi. Temperatura ng pagluluto sa hurno - 180 degrees. Maligayang pagtuklas!

Isang napakasimple at madaling recipe para sa pizza na walang yeast

Ang ganitong uri ay makakatulong sa iyo na makabisado ang culinary craft na ito nang mas madali. Hindi mo na kailangang maghintay dito, ang recipe ay gagawin gamit ang gatas.

Tingnan ang komposisyon, hindi mo na kailangang isulat ito, napakaliit at naa-access. Ang bawat maybahay ay palaging may ganitong mga produkto sa kanyang refrigerator. Isang mabilis na opsyon, sigurado iyon!

Dapat mayroong isa para sa bawat okasyon. Literal na dalawampung minuto at matitikman mo ang produktong ito nang may ngiti.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 2 tbsp.
• asin - 0.5 tbsp
• itlog - 2 mga PC.
• gatas - 0.5 tbsp.
• langis ng gulay - 1 tsp
• sibuyas - 1 pc.
• pinausukang sausage - 120 g
• keso - 100 g
• ketchup - 3-4 tbsp

Mga yugto:

1. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asin at pukawin. Sa isang bleaching bowl, talunin ang dalawang itlog ng manok at magdagdag ng maligamgam na gatas, ihalo. Magdagdag ng langis ng mirasol sa pinaghalong gatas at pukawin.

2. Ngayon ibuhos ang nagresultang pinaghalong itlog sa harina at asin.

Maliit na sikreto. Sa pinakadulo, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng soda, at magugulat ka sa resulta.

At ihalo kaagad. Gamit ang iyong mga kamay, pindutin ang kuwarta sa mangkok at makakakuha ka ng bola.

Masahin hanggang ang kuwarta ay nababanat, mga 10 minuto. Kung dumikit ito sa iyong mga kamay, magdagdag ng higit pang harina.

Takpan ang mangkok ng tuwalya at hayaang magpahinga ang bun habang ginagawa mo ang pagpuno.

3. At pagkatapos ay ipamahagi ito sa ibabaw ng baking dish, grasa ito ng langis ng gulay. Pabilog ang hugis.

Roll out gamit ang isang rolling pin, ito ay magiging mas maginhawa. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi at ang bawat isa ay pinagsama sa manipis na plastik.

Kung mayroon man, putulin ang anumang labis na mga gilid gamit ang isang kutsilyo.

5. I-on ang oven nang maaga at painitin sa 180 degrees. Maghurno hanggang matapos, lasa para sa kalusugan! Magkaroon ng magandang karanasan! Ha, wala na tayong mga mumo na natitira). Super.

Ang recipe ng Italian kefir pizza para sa oven

Ang susunod na opsyon ay gagawin mula sa likidong kuwarta, ano ang ideyang iyon? Ito ay talagang mabuti, dahil walang kaguluhan sa pagmamasa. Ang pagkakapare-pareho ay nagpapaalala sa . Mmm, kahanga-hanga.

Madalas kong ginagamit ang pamamaraang ito, dahil ang mga bata, naiintindihan mo, kadalasan ay may napakakaunting oras at hindi sapat. At ang aking asawa ay nagtatanong, mabuti, mangyaring maghurno ng isang bagay, at mabilis. Isang pamilyar na sitwasyon, oo...

Dahil siya mismo ay hindi tutol sa pagtamasa ng gayong himala na flatbread at isang kamangha-manghang pagpuno na ginawa mula sa lahat ng pinakasariwang bagay.

Kakailanganin namin ang:

• kefir - 1 tbsp.
• harina - sapat na upang gawin itong tulad ng mga pancake, hindi masyadong makapal - mga 300 g
• itlog ng manok - 1 pc.
• butil na asukal - 2 tsp
• asin - 0.5 tsp
• langis ng gulay - 2 tbsp
• tomato paste - 2-3 tbsp
• mayonesa - 2 tbsp
• sariwang kamatis - 1-2 mga PC.
• adobo na pipino - 1 pc.
• sausage, ham o sausage - 100 g
• matapang na keso - 100 g

Mga yugto:

1. Talunin ang isang itlog sa kefir at pukawin, magdagdag ng asin at asukal. Simulan ang pagdaragdag ng harina sa mga bahagi. Ibuhos sa langis ng gulay.

2. Ito pala ang timpla, mahirap pa ngang isipin na may lalabas na makakain dito. Makatitiyak na ang lahat ay magiging matagumpay.

3. Ibuhos ang kuwarta sa isang baking sheet, siguraduhing lagyan ng mantika ang sheet. Gumamit ng isang kutsara upang lubusang pakinisin ang ibabaw upang walang lumabas.

At simulan ang pagbuo ng pagpuno, grasa ang ibabaw na may mayonesa at ketchup, pagkatapos ay ilagay ang sausage o sausage na pinutol sa mga hiwa o bilog.

Maaari mong gamitin ang pinakuluang manok at baka bilang karne.

4. Mga pipino sa mga bilog, at sa itaas, tulad ng inaasahan, gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran.

5. Ihurno ang cake sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa mga 20-30 minuto, pagkatapos ay hayaan itong lumamig ng kaunti at gupitin sa tatsulok na piraso. Kapag mainit, ang delicacy na ito ay mahirap i-cut gamit ang isang kutsilyo, mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na round roller knife.

Mabilis na pizza sa loob ng 5 minuto sa isang kawali

Nakagawa ka na ba ng gayong himala sa isang sisidlan na karaniwan sa atin sa pang-araw-araw na buhay, tulad ng isang kawali? Noong una, nang makilala ko ang opsyong ito, medyo nag-aalinlangan ako kung paano ito naging posible.

Ngunit, sa aking sorpresa, ito ay naging mahusay, kaya kung mayroong napakakaunting oras, at ang mga bisita ay nasa pintuan, o alam mo kung paano ito nangyayari, gusto ko ng isang bagay nang hindi alam kung ano. Kunin ang recipe na ito at i-bake ito.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 8 tbsp
• full-fat na kulay-gatas - 4 tbsp
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• mayonesa - 4 tbsp
• asin - sa dulo ng kutsilyo
• baking powder - 1 tsp
• keso - 100 g
• sausage - 100 g
• adobo na pipino - 1 pc.
• oregano
• ketchup

Mga yugto:

1. Ihanda ang base, kumuha ng kulay-gatas na may mayonesa at magdagdag ng harina dito, na pinakamahusay na nasala sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asin at baking powder. Hatiin ang itlog ng manok at ihalo ang lahat nang lubusan sa isang kutsara. Ibuhos ang halo sa isang kawali na may diameter na 28 cm o 26, huwag kunin ang mas kaunti, o kakailanganin mong hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi upang maluto.

Kumuha ng kawali na may non-stick coating at grasa ito ng vegetable oil. Ikalat ang kuwarta sa ibabaw.

3. Takpan ng takip at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto.

Recipe para sa manipis na kuwarta, tulad ng sa isang pizzeria

Ngayon ay natututo na tayo kung paano lutuin ang ulam na ito, ganito ang ginagawa ng mga sikat na chef. Siyempre, maraming mga pagpipilian, at upang maunawaan kung alin ang mas mahusay, kailangan mong subukan ang dose-dosenang, kung hindi libu-libo. I suggest na tumigil na tayo doon.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 200 g
• inuming tubig - 125 ML
• tuyong lebadura - 1 tsp o pinindot na lebadura - 15 g
• langis ng oliba - 1 tbsp
• asukal - 1 tsp
• asin - 1 tsp
• mga kamatis - 1 pc.
• pulang sibuyas - 1 ulo
• dibdib ng manok - 1 pc.
• mushroom - 50 g
• keso - 100 g
• kampanilya paminta - 1 pc.
• basil - bungkos
• ketchup - isang pares ng mga kutsara

Mga yugto:

1. Ilagay ang lebadura, asukal at asin sa maligamgam na tubig, haluin at hayaang mag-activate. Pagkatapos ng 20 minuto lilitaw ang isang takip, pagkatapos lamang na magdagdag ng harina. Dapat itong salain upang pagyamanin ito ng oxygen.

3. Ang kuwarta ay dapat na maging malambot at nababanat, ngunit sa parehong oras ay hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay. Hatiin sa dalawang bahagi at iwanan ang bawat bola sa loob ng kalahating oras sa ilalim ng saradong takip.

4. Gupitin ang dibdib ng manok sa manipis na piraso, gupitin ang sibuyas sa sahig, at gupitin ang mga kamatis. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gilingin ang bell pepper sa mga bilog.

5. Pagulungin ang kuwarta sa araw, ang kapal ay dapat na 3-4 mm. Ilagay sa parchment paper.

Lubricate ng ketchup at magdagdag ng mga hiwa ng manok, hiwa ng kamatis at pulang sibuyas, kasama ang mga bell pepper na may pinong tinadtad na mushroom at keso.

6. Painitin muna ang oven kasama ang baking sheet. Ang temperatura ay dapat na pinakamataas - 250 degrees. Pagkatapos ay ilipat ang pergamino na may natapos na produkto sa isang baking sheet, bawasan ang temperatura sa 180 at maghurno ng 5-10 minuto, huwag patuyuin ito.

7. Palamutihan ng anumang mga damo kung ninanais, at huwag kalimutang i-cut ang pizza sa mga piraso. Bon appetit, mahal na mga kaibigan!

Video kung paano magluto ng pizza nang mabilis at masarap sa oven

Parami nang parami ang gusto naming matutunan ang parehong kasanayan sa pagluluto ng mga tunay na chef sa mga pizzeria. Oo, hindi niya rin kami binibigay? Huwag palampasin ang pagkakataong ito, dahil marami kang matututunan sa panonood at pagbabasa ng artikulong ito. Pagkatapos ng lahat, mayroong milyun-milyong mga tagahanga ng pizza sa buong mundo, o marahil higit pa.

Gusto mo bang maghanda ng Italian delicacy ngayon na may tulad na isang di malilimutang crust at ningning sa lasa at hitsura. Kaya, ano pa ang hinihintay mo, panoorin ang buong proseso at tandaan. Masiyahan sa panonood.

With that, nagpapaalam ako sa iyo hanggang bukas. Hayaang maging masarap ang iyong lutong bahay na pizza, at ang napiling recipe ay makakatulong sa iyong ihanda ito nang mabilis at madali. Nais ko sa iyo ang mahusay na mga kwento sa pagluluto, kaaya-ayang karanasan at isang matagumpay na araw. Bye-bye, bumisita ka nang mas madalas.