Paano magluto ng piniritong tinapay na pita na may keso sa isang kawali ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan. Lavash na may keso at herbs, pinirito sa isang kawali Lavash na may Adyghe cheese sa isang kawali

Ang pinakasimple at pinakamabilis na opsyon para sa isang orihinal na almusal ay pita bread na may keso sa isang kawali. Ang pagpuno para sa gayong ulam ay maaaring gawing mas iba-iba at kawili-wili upang umangkop sa iyong panlasa. Halimbawa, ang pagdaragdag ng sausage, pinakuluang itlog at iba pang sangkap.

Mga sangkap:

• 1 manipis na tinapay na pita;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 itlog;
• 100 gramo ng "Dutch" na keso;
• 3 sprigs ng sariwang perehil;
• 3 tbsp. l. katamtamang taba ng kulay-gatas.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang kulay-gatas na may durog na bawang. Magdagdag ng asin kung kinakailangan.
2. Magaspang gadgad ang keso. Ihalo sa tinadtad na perehil.
3. Grasa ang pita bread ng sour cream sauce. Budburan ng keso at herbs filling. Gupitin ito sa dalawang bahagi at igulong ang bawat isa sa isang masikip na sobre.
4. Isawsaw ang mga piraso sa pinalo na itlog.

Iprito ang tinapay na pita sa anumang taba na pinainit sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain nang mainit.

May idinagdag na sausage

Mga sangkap:

• 3 tinapay na pita;
• 2 hilaw na itlog;
• 150 g Mozzarella;
• 250 g pinakuluang sausage;
• ½ bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 3 tbsp. l. kulay-gatas;
• 1 tsp. matamis na mustasa.

Paghahanda:

1. Magaspang gadgad ang keso. Gupitin ang sausage sa maliliit na cube. I-chop ang mga gulay nang random. Paghaluin ang mga sangkap at ibuhos ang kulay-gatas sa kanila. Magdagdag ng matamis na mustasa at ihalo ang lahat ng mabuti.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, bahagyang talunin ang mga nilalaman ng hilaw na itlog na may 2 tbsp. l. tubig at asin.
3. Gupitin ang tinapay na pita sa malapad na piraso. Balutin ang isang maliit na bahagi ng pagpuno sa bawat isa. Tiklupin ang mga blangko sa mga tatsulok.
4. Isawsaw ang bawat isa sa pinalo na itlog. Magprito sa magkabilang panig sa isang preheated cast iron frying pan.

Ang handa na tinapay na pita na may sausage at keso ay masarap na inihain sa malamig at mainit-init.

Opsyon sa pagluluto na may itlog

Mga sangkap:

• 1 malaking Armenian lavash;
• hanggang sa 200 gramo ng matapang na inasnan na keso;
• 1 maliit na bungkos ng sariwang damo;
• 2 - 3 sibuyas ng bawang;
• 1 itlog;
• ½ tbsp. klasikong mayonesa.

Magluto na may itlog at keso tulad nito:

1. Grate ang keso nang napakapino. Iproseso ang pinakuluang pinalamig na itlog sa parehong paraan.
2. Timplahan ng mayonesa ang grated cheese at egg shavings. Magdagdag ng durog na bawang at tinadtad na damo sa kanila.
3. Pahiran ang hindi nakatiklop na tinapay na pita gamit ang nagresultang pagpuno at maingat na igulong ang kuwarta sa isang roll.
4. Gupitin ito sa dalawang bahagi at kayumanggi sa bawat panig sa isang tuyong kawali. Ang isang pampagana na crust ay dapat lumitaw sa tinapay na pita.
5. Gupitin ang natapos na meryenda at ihain kaagad bilang meryenda.

Ang pampagana na ito ay maaaring ihanda kasama ng mga itlog at anumang gulay. Halimbawa, maaari mo itong dagdagan ng bell pepper o Korean carrots.

Lavash na may keso at ham

Mga sangkap:

• 2 manipis na hugis-parihaba na tinapay na pita;
• hanggang sa 200 gramo ng baboy ham;
• ½ bungkos ng sariwang dill;
• 100 g "Dutch" na keso;
• 1 hilaw na itlog.

Paghahanda:

1. I-chop ang ham sa mga miniature cubes at ihalo sa grated cheese.
2. Magdagdag ng tinadtad na damo sa pagpuno. Kung ang keso at ham ay hindi sapat na maalat, maaari kang magdagdag ng asin sa panlasa.
3. Gupitin ang tinapay na pita sa mga parihaba. Bawat isa - sa 3 pantay na bahagi.
4. Maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno sa gitna ng mga parihaba at igulong ang mga ito sa maayos at masikip na mga sobre.
5. Talunin ang isang hilaw na itlog sa isang maliit na mangkok at isawsaw ang bawat piraso dito.

Iprito ang tinapay na pita na may keso at ham sa isang well-heated cast-iron frying pan na may taba hanggang malutong sa magkabilang panig.

May cottage cheese sa isang kawali

Mga sangkap:

• 3 pcs. tinapay na pita;
• 200 gramo ng feta cheese at full-fat cottage cheese;
• 1 malaking bungkos ng berdeng mga sibuyas at dill;
• 2 itlog;
• sariwang bawang sa panlasa;
• 1 kurot ng ground pepper;
• isang piraso ng mantikilya;
• pinong asin.

Paghahanda:

1. Grate ang cheese at ihalo sa mashed cottage cheese na may tinidor.
2. Magdagdag ng mga hilaw na itlog, lahat ng tinadtad na damo, asin at paminta sa pagpuno.
3. Gupitin ang tinapay na pita sa malalaking parisukat. Ilagay ang ilan sa mga pagpuno sa gitna ng bawat isa sa kanila at tiklupin ang mga blangko sa mga sobre.

Iprito ang pampagana hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig sa mainit na mantikilya.

Khachapuri mula sa lavash na may keso

Mga sangkap:

• 300 gramo ng manipis na tinapay na pita (3 sheet);
• 150 - 200 gramo ng "Dutch" at "Adyghe" na keso;
• 2 kurot ng magaspang na asin;
• 2 hilaw na itlog;
• 1 tbsp. katamtamang taba ng kefir.

Paghahanda:

1. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok na may asin. Ibuhos sa malamig na kefir at ulitin ang pagkatalo.
2. Gupitin ang dalawang bilog mula sa tinapay na pita sa laki ng kawali. Ang isang sheet ay dapat iwanang buo at ilagay sa napiling lalagyan upang ang mga gilid ay nakausli.
3. Gupitin ang natitirang tinapay na pita sa mga piraso at ilagay sa isang halo ng kefir at itlog.
4. Ibuhos ang ilan sa gadgad na Dutch cheese sa kawali na may base.
5. Ilagay ang unang bilog sa itaas. Ibuhos muli ang matigas na keso, at ipamahagi din ang ilan sa mga cube na "Adygei".
6. Susunod, ilatag ang mga piraso ng lavash na babad sa kefir at mga itlog.
7. Ulitin ang layer ng dalawang uri ng keso. Takpan ang pagkain gamit ang nakausli na mga gilid ng tinapay na pita. Ilagay ang huling bilog sa itaas.
8. Ibuhos ang lahat sa natitirang halo ng kefir at itlog.

Takpan ang khachapuri sa kawali na may takip at lutuin sa mababang init hanggang sa lumapot ang masa ng itlog at ang tuktok na "crust" ay browned.

Gamit ang natunaw na produkto

Mga sangkap:

• 2 manipis na tinapay na pita;
• 2 itlog;
• 1 naprosesong keso na walang mga additives;
• 2 tbsp. l. mayonesa ng oliba;
• pinong asin;
• mantikilya para sa pagprito.

Paghahanda:

1. Gupitin ang naprosesong keso sa manipis na hiwa.
2. Maghanda ng batter mula sa mga itlog, mayonesa at asin.
3. Hatiin ang tinapay na pita sa medium-sized na mga parisukat.
4. Maglagay ng ilang manipis na hiwa ng keso sa bawat isa.
5. I-wrap ang mga piraso sa mga sobre, isawsaw sa batter at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang pinakamasarap na meryenda ay nakukuha kapag pinirito sa tinunaw na mantikilya.

Armenian lavash na may keso sa isang kawali

Mga sangkap:

• 1 pakete ng manipis na Armenian lavash;
• 3 - 4 berdeng sibuyas;
• 300 - 350 g Gouda cheese;
• 3 pinakuluang at 2 hilaw na itlog;
• 2 tbsp. l. kulay-gatas at ang parehong halaga ng lutong bahay na mayonesa;
• 80 ML ng gatas;
• mantikilya;
• asin.

Paghahanda:

1. Grate ang pinakuluang pinalamig na itlog. Paghaluin ang mga ito ng tinadtad na berdeng sibuyas, kulay-gatas at mayonesa.
2. Idagdag ang lahat ng gadgad na keso at asin sa panlasa.
3. Hiwalay, talunin ang gatas na may hilaw na itlog. Magdagdag ng ilang asin.
4. Gupitin ang tinapay na pita sa pantay na mga parisukat. Punan ang bawat isa ng pagpuno at igulong sa isang tubo.

Iprito ang appetizer sa isang grill pan na may mantikilya hanggang sa maging browned.

Triangles - isang simpleng recipe para sa almusal

Mga sangkap:

• 1 manipis na malaking pita na tinapay;
• 150 g "Russian" na keso;
• 60 g ng iba't ibang sariwang damo;
• 1 kurot ng ground paprika;
• 1 itlog;
• 1.5 tbsp. l. gatas;
• 3 tbsp. l. mumo mumo;
• 250 g pinausukang sausage;
• asin.

Paghahanda:

1. Para sa pagpuno, paghaluin ang mga tinadtad na damo, paprika at gadgad na keso. Hiwalay ang sausage sa mga hiwa.
2. Gupitin ang tinapay na pita sa mga parihaba.
3. Ilagay ang ilan sa pagpuno ng keso at isang piraso ng pinausukang sausage sa gilid ng bawat piraso.
4. I-wrap ang mga piraso sa maayos na tatsulok. Ang pagpuno ay dapat na sakop sa lahat ng panig.

Isawsaw ang mga tatsulok ng tinapay na pita sa gatas na pinalo ng itlog. Pagkatapos ay igulong sa mga breadcrumb at iprito hanggang sa maging browned.

Ang pita bread appetizer na ito na may keso ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na meryenda o isang malaking almusal. At mas mabuti, para sa mga pagtitipon sa gabi kasama ang mga kaibigan! Mabango, kasiya-siya, malutong - pangkalahatan, mahusay!

Ang ganitong mga pie ay kailangang-kailangan sa mainit na mga araw ng tag-araw, kapag hindi mo gusto ang karne, at ang pagkain ay kailangang hindi bababa sa isang maliit na mataas sa calories. Gustung-gusto ko ang mga pie na ito na may sariwang kamatis o Greek salad - masarap at magaan na pagkain, kung ano ang kailangan mo pagkatapos ng beach.

Upang maghanda ng lavash pie na may keso sa oven, kunin ang mga kinakailangang sangkap. Ang mga gulay ay kailangang hugasan at tuyo.

Ang Adyghe cheese ay maaaring mapalitan ng cottage cheese, siguraduhing kuskusin ito sa isang pinong salaan, ito ay gagawing mas masarap ang pagpuno. Sa mga matitigas na keso sa pie na ito, mahusay na gumaganap ang keso na may lasa ng inihurnong gatas. Grate ang mga keso sa isang magaspang na kudkuran.

I-chop ang berdeng mga sibuyas, dill at perehil at idagdag sa pagpuno.

Asin at paminta ang pagpuno sa panlasa, pukawin.

Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas sa isang maginhawang mangkok. Kung ang kulay-gatas ay makapal, magdagdag ng kaunting kefir o likidong natural na yogurt. Asin at paminta ang pagpuno sa panlasa.

Ngayon ay kailangan mong i-line ang baking dish na may pita bread upang ang mga gilid ay nakabitin. Maglagay ng isa pang maliit na piraso ng pita bread sa ibaba upang ang ilalim ng pie ay hindi basa. Grasa ang ilalim ng kulay-gatas at itlog.

Ilagay ang kalahati ng pagpuno ng keso at bahagyang ibuhos ang pagpuno.

Takpan ang pagpuno ng tinapay na pita, grasa ito ng pagpuno.

Ilagay ang natitirang pagpuno at bahagyang ibuhos ang aming pagpuno ng kulay-gatas at mga itlog sa ibabaw nito.

Takpan ang pie gamit ang mga nakabitin na gilid ng tinapay na pita, ilagay ang mga ito sa lahat ng panig at ibuhos ang pagpuno. Ilagay ang lavash cheese pie sa oven, na pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 20-25 minuto.

Ngayon ay maghahanda kami ng isang Georgian dish, ngunit may isang sangkap na Armenian. Hindi alam ng lahat kung ano ang achma, at lalo na ang achma mula sa lavash. Ang Achma ay isang cheese pie na gawa sa manipis na kuwarta;

Ang tunay na pambansang achma ay ginawa gamit ang pinakamasasarap na pinakuluang masa na walang lebadura bilang mga patong. Ngunit hindi kami maghihiwalay ng mga buhok, makatipid kami ng oras at pagsisikap - bibili lang kami ng mga yari na sheet sa tindahan at maghahanda ng isang pie tulad nito - achma mula sa tinapay na pita na may keso. Ang anumang mga paboritong keso na gusto mo ay angkop para sa pagpuno, ngunit mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga malambot na Georgian. Para sa impregnation, maaari mong gamitin ang kulay-gatas, at para sa mga nanonood ng kanilang figure - kefir. Kaya, magkaroon tayo ng isang gabi ng Georgian cuisine sa bahay?

Achma mula sa lavash na may Adyghe cheese, recipe:

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Kefir - 400 ML.
• Malambot na keso (Adyghe, Suluguni, unsalted cheese) - 300 g.
• Manipis na tinapay na pita - 2 sheet
• Mantikilya - 50 g.
• Mga halamang gamot at pampalasa ayon sa gusto at panlasa

Paano maghanda ng achma mula sa Armenian lavash

Hatiin ang dalawang itlog sa isang mangkok at haluin hanggang makinis.

Ibuhos sa kefir (kailangan namin ng 400 ML). Ang kefir at mga itlog ay isang tinatayang komposisyon ng pagpuno, kung saan ang kefir ay maaaring mapalitan ng isa pang produkto ng pagawaan ng gatas, halimbawa, kulay-gatas, fermented na inihurnong gatas, natural na yogurt.

Grate ang malambot na keso (mayroon akong Adyghe) sa isang kudkuran na may medium-sized na mga cell. Para sa achma, inirerekumenda na gumamit ng malambot na mga varieties ng keso mas mahusay na kumuha ng mga unsalted. Kung magpasya kang gumamit ng keso, ibabad ito sa gatas sa loob ng 30 minuto, ito ay magbibigay ng labis na asin sa gatas at magiging angkop para sa paghahanda ng achma.

Maaari mong ayusin ang dami ng pagpuno sa iyong panlasa. Karaniwan akong gumagamit ng 300-450 gramo ng gadgad na keso. Gusto kong pagsamahin ang malambot na keso (Suluguni, Adyghe, feta cheese) na may kaunting hard cheese (Russian, Poshekhonsky, atbp.).

Upang pag-iba-ibahin ang lasa, nagdagdag din ako ng 150 gramo ng matapang na keso, Iyon ay, ngayon mayroon akong 200 gramo ng Adyghe na keso at mga 150 gramo ng matapang na keso ng Russia.
Kung nangyari na walang sapat na pagpuno ng keso, maaari kang makalabas sa sitwasyon nang simple: magdagdag ng mga piraso ng makinis na tinadtad na mga kamatis o patatas na gadgad sa isang medium na kudkuran sa keso. Maraming recipe ng achma!

Ikalat ang manipis na tinapay na pita sa kawali. Ibinahagi namin ang isang sheet ng tinapay na pita sa ibaba upang ang mga gilid ay mahulog sa amag (sa dulo ng pagluluto ay tatakpan namin ang tuktok ng pie sa kanila).

Gamit ang pastry brush, i-brush ang ilalim ng cake gamit ang egg-kefir mixture.

Ikalat ang pagpuno ng keso.

Ang tunay na Georgian achma ay bihirang gumamit ng keso lamang. Ang bawang, damo, cottage cheese ay madalas na idinagdag sa kanyang kumpanya, at mayroon ding mga recipe na may karne at patatas.

Ang pangalawang sheet ng tinapay na pita ay kailangang i-cut sa 4 pantay na bahagi, ang bawat bahagi ay dapat tumugma sa laki ng amag. Ilagay ang pagpuno ng egg-kefir sa ibabaw ng lavash, pagkatapos ay ilatag ang isang halo ng mga keso, pagkatapos ay muli ang manipis na lavash - at iba pa hanggang sa mawala ang lavash at keso. Ang pagluluto ng achma ay nagpaalala sa akin ng lasagna =) Sa halip na pinakuluang mga layer ng kuwarta ay gumagamit kami ng mga sheet ng manipis na tinapay na pita.

Sa pamamagitan ng paraan, ang achma ay maaaring takpan hindi sa isang buong sheet, ngunit may mga piraso ng tinapay na pita (na dapat na punit nang maaga) na may sukat na 10-15 cm Gawin kung ano ang pinaka-maginhawa para sa iyo.

Kumuha ako ng 4 na layer ng pita bread at cheese. Ang bilang ng mga layer ay direktang nakasalalay sa laki ng iyong form. Kung mas maliit ang hugis, mas maraming layer ang makukuha mo! Kapag ang tamad na lavash achma ay binuo, takpan ang pie gamit ang mga gilid ng lavash upang ang tuktok ay ganap na sakop.

Nakatutulong na payo: nangyayari na ang tinapay na pita ay natuyo at gumuho kapag sinubukan mong gupitin. Walang masama dito: iwisik ng tubig ang tinapay na pita at takpan ng tuwalya. Pagkatapos ng 10-15 minuto babalik ito sa normal nitong estado at magagamit.

Sa ganitong paraan, tulad ng sa larawan, binabalot namin ang pagpuno ng tinapay na pita:

Ibuhos ang lavash cheese pie sa itaas kasama ang natitira sa egg-kefir filling at ipamahagi ang 50 gramo ng mantikilya sa ibabaw ng achma sa mga piraso. Habang umiinit ang oven (hanggang sa 180C), hayaang magbabad ang timpla ng 10-15 minuto.

Ilagay ang cheese pie sa isang preheated oven sa loob ng 35-40 minuto sa temperatura na 180 C. Ang oras ng pagluluto ng pie ay depende sa kapal ng pie (mas maraming mga layer, mas matagal itong maghurno), gayundin sa mga indibidwal na katangian ng oven.

Makikita mo ang kahandaan ng achma sa pamamagitan ng namumula, pampagana na crust.

Inihain ng mainit ang Achma - ganyan ang lasa! Bagama't sa pagsasagawa, na-verify namin na ang pie na ito ay hindi gaanong masarap kapag malamig at maaaring maging isang mahusay na masaganang pagkain para sa isang piknik.

Ito ang uri ng achma na ginawa namin mula sa lavash ngayon. Achma can drive anyone crazy with its aroma =) Bon appetit!

Sa pamamagitan ng paraan, ang achma ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya. Sa kasong ito, mas maginhawang gumamit ng manipis na Armenian lavash, na ibinebenta sa anyo ng mga flatbread (sa halip na mga sheet), o kakailanganin mong i-cut ang mga bilog na flatbread sa iyong sarili mula sa sheet lavash upang magkasya sa laki ng multicooker bowl. At huwag gawing masyadong mataas ang cheese pie - sa kasong ito ito ay ganap na maghurno at magiging kasing malasa tulad ng sa oven!

Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa recipe, mangyaring huwag mag-atubiling magtanong! Natutuwa akong makatanggap ng anumang feedback sa recipe. Kung mayroon kang masarap at magandang achma, mangyaring kumuha ng larawan ng kahit isang piraso =) at ibahagi ito sa pamamagitan ng paglakip ng larawan sa komento. Ikalulugod kong makita kung ano ang lalabas at basahin ang iyong feedback! Salamat!

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ipagpapatuloy ko ang tema ng paggamit ng Armenian lavash sa pagluluto at maghahanda ng mga malutong na sobre - piniritong lavash na may keso at mga halamang gamot sa isang kawali. Ang mga ito ay mahusay para sa isang mainit na almusal o tanghalian.

Upang gawing malutong ang pinirito na kuwarta, kailangan mong piliin ang mga tamang tortillas na may iba't ibang katangian. Sa ngayon, alam ko ang tatlong uri ng manipis na Armenian lavash.

Ang dalawa sa kanila ay ibinebenta sa anyo ng mga malalaking flat cake na may hindi pantay na mga gilid; naiiba ang mga ito sa kulay (puti na may mga marka ng kayumanggi at may batik-batik, tulad ng isang pancake) at densidad: puti ay mas siksik, pula ay mas maluwag. Ang ikatlong uri ay tinatawag na lavash roll at ibinebenta sa isang sheet na may makinis na mga gilid sa anyo ng isang roll.

Upang magprito ng tinapay na pita na may keso at mga damo sa isang kawali hanggang sa masarap na malutong, ang unang dalawang pagpipilian ay angkop para sa iyo. Ang mga ito ay mas payat at mas malambot. Ginagamit ko ang parehong mga sheet para sa pagluluto; sa aking opinyon, ang lavash roll ay masyadong makapal at angkop lamang para sa paggawa ng achma o pizza.

Ang proseso ng paghahanda ng tinapay na pita na may pagpuno ng keso ay tatagal ng napakaliit na oras, 15 minuto lamang.

Lavash envelopes na may keso at herbs

para sa 2 servings

• manipis na Armenian lavash - 2 sheet
• 300 gramo ng keso (Adyghe, feta cheese, suluguni - maaari kang gumamit ng pinaghalong keso)
• 2-3 sprigs ng perehil
• isang pares ng mga sprigs ng dill
• mantika sa pagprito

Pagpuno ng keso na may mga damo

Itinuturing kong kinakailangang magsabi ng ilang salita tungkol sa pagpuno. Maaari mong gamitin ang anumang keso sa lavash envelope, kahit na Russian. Ngunit! Pinakamainam na gawin ang mga ito ng mga keso tulad ng Adyghe, Suluguni, feta cheese at Imeretian cheese (kung mahahanap mo ito).

Kapag natunaw, nakukuha nila ang kinakailangang pagkakapare-pareho at lasa ng creamy curd. Pagkatapos, kapag ang mga semi-hard na keso (Russian, Kostromskoy, atbp.), Bagama't ganap silang natutunaw, kapag pinalamig sila ay nagiging isang hindi kaaya-ayang materyal na goma.

Gayunpaman, kung pupunuin mo ang mga sobre ng iba't ibang uri ng keso, iyon ay, gumamit ng halo, kung gayon ang isang maliit na porsyento ng mga semi-hard cheese (mga 30%) ay nagpapakita lamang ng kanilang pinakamahusay na bahagi. Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe na ito para sa piniritong tinapay na pita na may keso ay perpekto para sa pag-recycle ng mga piraso ng keso na hindi na maaaring gupitin para sa mesa.

• Grate ang keso (mayroon akong pinaghalong feta cheese, Adyghe at Suluguni) sa isang magaspang na kudkuran. Kung ito ay hindi sapat na maalat, magdagdag ng kaunting asin.
• Hugasan ang mga gulay at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. I-chop ang mga dahon ng perehil at dill hangga't maaari at idagdag ang mga ito sa dati nang tinadtad na keso.
• Paghaluin nang maigi ang pinaghalong keso.
• Subukan ang pagpuno, kung ninanais, ang lasa nito ay maaaring gawing mas piquant. Upang gawin ito, gumamit ng tuyong bawang at mainit na pulang paminta.

Paano magprito ng tinapay na pita na may keso sa isang kawali

Maghanda tayo ng tinapay na pita para sa mga sobre. Buksan ang parehong mga sheet, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa at gupitin ang gitna. Kaya, nakatanggap ka ng apat na plato kung saan ibalot namin ang pagpuno.

Pansin!!! Kung gumagamit ka ng malalaking sheet, ipinapayong putulin ang mga ito nang bahagya. Ang mas makapal na bilugan na mga dulo ay dapat putulin. Kapag gumagamit ng maliliit na sheet, maaaring hindi ito kailangan.

• Ikalat ang inihandang piraso na ang malawak na bahagi ay nakaharap sa iyo, at ilagay ang ikaapat na bahagi ng pagpuno sa gitna.
• Ipamahagi ang pagpuno ng keso na may mga damo sa isang rektanggulo sa gitna ng tinapay na pita, upang ang haba ng mga dulo sa kanan at kaliwa ng pagpuno ay katumbas ng laki ng pagpuno.
• Tiklupin ang tinapay na pita sa ibabaw ng keso sa itaas at ibaba. Mayroon kang mahabang strip ng kuwarta na may laman sa loob.
• Ngayon ibaluktot namin ang isang dulo ng bundle pataas, ang isa pababa. Kaya, magkakaroon ng parehong dami ng kuwarta sa parehong itaas at ibaba ng sobre.

Ang mga sobre ay handa na, ngayon ang natitira lamang ay iprito ang tinapay na pita na may keso at mga halamang gamot sa isang kawali. Init ang isang mangkok na may 1 kutsarang langis ng gulay at ilagay ang aming mga sobre dito. Iprito ang mga ito nang halili sa magkabilang panig. Aabutin ito ng hindi hihigit sa 3-5 minuto. Piniprito din namin ang pangalawang batch ng aming ulam.

Ano ang masarap sa Adyghe cheese? Tulad ng feta cheese, ang Adyghe cheese ay ginawa lamang mula sa gatas at anumang produkto ng fermented milk (halimbawa, whey, kefir o sour milk). Hindi tulad ng karamihan sa mga keso na nakikita natin sa mga istante ng tindahan, ang Adyghe cheese ay hindi inihahanda gamit ang rennet ferment, na ginagawang isang malusog na vegetarian na produkto ang keso.

Ang Brynza ay madaling ihanda sa bahay, tulad ng. Ang teknolohiya ay simple, ang oras ng kahandaan ay minimal (hindi hihigit sa 1 araw), habang ang mga benepisyo at kalidad ng produkto ay mataas.

Maaari kang maghanda ng maraming masasarap na pagkaing vegetarian na may Adyghe cheese. Kahit na sa pamamagitan lamang ng pagprito nito, maaari kang gumawa ng isang nakabubusog na mainit na meryenda sa maikling panahon.

Ang isa pang simpleng vegetarian dish ay pita bread na may keso at herbs. Ang manipis na Georgian lavash o Turkish pita ay sumasama sa tinunaw na keso at mga damo. Ang labas ay malutong na may kaaya-ayang ginintuang kulay, at sa loob ay may mga mabangong gulay at keso na nakaka-unat ng katakam-takam. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong balutin hindi lamang ang keso, kundi pati na rin ang mga gulay sa tinapay na pita, na naghahanda ng masarap. Ang mga niligis na patatas na may pritong mushroom ay angkop din bilang isang pagpuno - bilang isang simpleng kapalit ng mga pie.

Mga sangkap para sa tinapay na pita na may keso para sa dalawang servings:

• lavash (1 piraso);
• keso ng baka o tupa (150 g);
• sariwang dill (3-4 sprigs);
• bawang (1 clove);
• mayonesa (1 tbsp);
• itim na paminta;
• asin.

Hakbang-hakbang na recipe para sa lavash na may keso at damo

Maghiwa tayo ng isang piraso ng sariwang baka (tupa) na keso o Adyghe na keso. Gilingin ito sa isang kudkuran. Kung ang keso ay napakalambot, durugin lamang ito ng isang tinidor.

Pinong tumaga ang sariwang dill at pagsamahin ito sa keso. Haluin ng maigi.

Paghaluin ang mayonesa sa durog na bawang. Magdagdag ng asin at isang pakurot ng itim na paminta. Kung ang keso ay masyadong maalat, kung gayon ang asin ay maaaring hindi kasama sa listahan ng mga sangkap. Paghaluin ang mayonesa. Ang halo na ito ay magpapalambot ng pita bread ng kaunti at gawing mas makatas at maanghang ang pagpuno.

Maghanda tayo ng dalawang piraso ng tinapay na pita. Ilagay ang piraso sa harap mo sa isang pisara.

Grasa ang isang piraso ng tinapay na pita na may mayonesa.

Ikalat ang kalahati ng dill at cheese mixture sa pita bread.

Gumagawa kami ng isang bundle ng pita bread.

Ihanda natin ang pangalawang bahagi ng ulam. Ilagay ang parehong pakete sa kawali. Magprito (nang walang mantika o iba pang taba) sa loob ng 3 minuto sa bawat panig.

Ang keso sa lavash ay handa na. Bon appetit!