காக்டெய்ல் "கிர் ராயல்": பானம் தயாரிப்பதற்கான அம்சங்கள் மற்றும் பிரத்தியேகங்கள். கிர் - ஒரு பாதிரியார் கண்டுபிடித்த காக்டெய்ல் கிர் ராயல் காக்டெய்லுக்கான செய்முறையின் வீடியோ

கிர் ராயல் கலவை போன்ற தோற்றத்தின் வீர வரலாற்றை சிலரே பெருமைப்படுத்த முடியும், அதன் பெயர் முதலில் சைரஸ் போல இருந்தது, பிரெஞ்சு எதிர்ப்பில் தீவிரமாக பங்கேற்று கணிசமான எண்ணிக்கையிலான மக்கள் தப்பிக்க உதவிய ஒரு பிரெஞ்சு பாதிரியாரின் பெயரால். நாஜி ஜெர்மனியின் வதை முகாம்கள்.

போர் முடிவடைந்த பின்னரும் வீரச்சாவடைந்த பாதிரியாரின் வீரம் தீரவில்லை - சொந்த ஊரான டிஜோனின் பொருளாதாரம் வீழ்ச்சியடைந்து, வத்தல் தோட்டங்களைத் தவிர வேறு எதுவும் இல்லாதபோது, ​​​​பத்ரே (அந்த நேரத்தில் அவர் மேயர் பதவியைப் பெற்றார்) வந்தார். ஒரு எளிய லேசான பானத்துடன், அதற்கான செய்முறையை நாம் இப்போது கருத்தில் கொள்வோம். . கூறுகளின் பட்டியல்

கூறுகளின் பட்டியல்

சமையல் செயல்முறை

1. 10-13 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் ஒரு மெல்லிய தண்டு மற்றும் இரண்டு வகையான ஆல்கஹால் மீது ஒரு உயரமான கண்ணாடி வைக்கவும்.
2. குளிர்ந்த கிளாஸில் மதுபானத்தை ஊற்றவும், அதன் மேல் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும்.
3. ஒரு சீரான நிறம் கிடைக்கும் வரை பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
4. பானம் ஒரு வைக்கோல் இல்லாமல் வழங்கப்படுகிறது, நீங்கள் ஒரு செர்ரி அல்லது மற்ற பெர்ரிகளை அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

கிர் ராயல் தவறாக சமைக்கப்பட்டதா என்று எப்படி சொல்வது

ஒரு காக்டெய்ல் சரியான தயாரிப்பின் முக்கிய காட்டி அதன் கட்டமைப்பின் சீரான தன்மை ஆகும். நீங்கள் போதுமான பொருட்களை கலக்கவில்லை என்றால், இதன் விளைவாக மதுபானம் கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் குடியேறும். பின்னர் நீங்கள் அதை தவறாக குடிக்க வேண்டும் - ஒரு வைக்கோல் பயன்படுத்தி.

பானம் செதில்களாக இருக்கக்கூடாது. இது மென்மையான மற்றும் புளிப்பு சுவையை அனுபவிப்பதைத் தடுக்கும். இது முற்றிலும் எதிர்மாறாக மாறும்: முதலில் நபர் உலர்ந்த பிரகாசமான ஒயின் குடிப்பார். பின்னர் - ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட இனிப்பு மதுபானம். இது அதுவல்ல

அதனால்தான் பொருட்களை கலக்கும்போது சீரான தன்மையை அடைவது மிகவும் முக்கியம்.

மதுபானம் தவறாக தயாரிக்கப்பட்டது என்பதற்கான மற்றொரு காட்டி: இது ஷாம்பெயின் புல்லாங்குழலில் அல்ல, வேறு எந்த கண்ணாடியிலும் வழங்கப்பட்டது. ஐஸ், புதினா இலைகள் மற்றும் வேறு எதையாவது அங்கே வைக்கிறார்கள் - செய்முறையின்படி அல்ல.

கிர் ராயல் காக்டெய்ல் தயார் செய்யலாம்

கிர் ராயல் காக்டெய்ல் ஒருவேளை கிர் அரச குடும்பத்தில் மிகவும் பிரபலமானது. திராட்சை வத்தல் மதுபானத்துடன் கூடிய வெள்ளை ஒயின் முன்மாதிரியான காக்டெய்லைக் கூட அதன் மகிமையுடன் அது மறைத்துவிட்டதாகத் தெரிகிறது. வழக்கமான ஒயினுக்குப் பதிலாக பளபளக்கும் ஒயின் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, வழக்கமான கிரில் இருந்து கிர் ராயல் எவ்வாறு வேறுபட்டது?

ராயல் சைரஸுக்கு வித்தியாசமான வரலாறு, வித்தியாசமான நற்பெயர், குறைந்தபட்சம் ஜெர்மனியில் உள்ளது. வழக்கமான சைரஸ் என்றால் “சரி, ஒரு காக்டெய்ல்; வெறும் காக்டெய்ல்; காக்டெய்ல் - மற்றும் காக்டெய்ல்", பின்னர் கிர் ராயல் - "ஓ-ஓ-ஓ! இது ஒரு காக்டெய்ல் - இது ஒரு காக்டெய்ல்! அனைவருக்கும் காக்டெய்ல்!" ஏன்? இதற்கு எந்த பகுத்தறிவு காரணமும் இல்லை. சில காரணங்களால் அவர் மேற்கு ஜெர்மன் சிசெரியைக் காதலித்தார் - 60 மற்றும் 70 களின் பியூ மாண்டேவின் பிரதிநிதிகள், அந்தக் கால ஃபேஷன் டிரெண்ட்செட்டர்கள் மற்றும் அதன்படி, அவர்களின் அனைத்துப் பின்பற்றுபவர்களும்.

எனவே, கிர் ராயல் என்பது ஜெர்மானியர்களின் கூற்றுப்படி, காலை உணவுக்கு கருப்பு கேவியர் சாப்பிடுபவர்கள் குடிக்கும் ஒன்று. கிர் ராயல் என்பது தங்கம், 3 காரட் வைரங்கள், ஃபர்ஸ், ஸ்போர்ட்ஸ் கார்கள் வார்னிஷ் மூலம் பளபளப்பாக இருக்கும். இது வால் மூலம் அதிர்ஷ்டத்தைப் பிடித்தவர்களின் காக்டெய்ல் (அல்லது ஏற்கனவே கையில் தங்க குதிரைக் காலணியுடன் பிறந்தவர்கள்). ஆனால் கிர் ராயல் தவறான கண் இமைகள், டின்சல் மினுமினுப்பு, ஆடம்பரம் மற்றும் நாகரீகத்தின் எல்லையில் புதுப்பாணியானவர்.

இந்த காக்டெய்ல் ஒரு சின்னம், ஒரு பிரபலமான சோப் ஓபரா அதன் பெயரிடப்பட்டது, அதை குடிப்பவர்களை அழியாமல் செய்கிறது. எனவே சைரஸ் ராயல், பொது மக்களுக்குத் தெரிந்ததால், ஒரு அழகான வாழ்க்கையின் அடையாளமாக இருப்பதை நிறுத்திவிட்டு... அதைப் பற்றிய கனவுகளின் அடையாளமாக மாறினார், அதன் கருப்பொருளில் கற்பனைகள், சிசெரியை கேலி செய்தார்.

வகைகள் மற்றும் வகைகள்

கிராவின் பொருட்களின் எளிமை காக்டெய்லின் பல பதிப்புகளை உருவாக்க அனுமதித்தது. அவை அனைத்தும் ஒரு மூலப்பொருளின் மாற்றீடுகளை உள்ளடக்கியது. ஒருவேளை அவற்றில் சில முக்கிய பதிப்பை விட உங்களுக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

கவனம்! கீழே உள்ள காக்டெய்ல்களின் ஒவ்வொரு பெயரிலும் "கிர்" (கிர் ராயல்) முன்னொட்டு உள்ளது, ஆனால் அதை மீண்டும் மீண்டும் செய்யக்கூடாது என்பதற்காக பெயரின் இரண்டாம் பகுதியை மட்டுமே வழங்கியுள்ளோம். . வெள்ளை ஒயின் மாற்றப்படலாம்:

வெள்ளை ஒயின் மாற்றப்படலாம்:

• ஷாம்பெயின் - கிர் ராயல்;
• பளபளக்கும் ஒயின் - பெட்டிலண்ட்;
• ஓட்கா - கோர்ன்;
• சைடர் மற்றும், 1k1 எடுக்கப்பட்டது - சிட்ரே ராயல்;
• சைடர் - பிரெட்டன்/நார்மண்ட்;
• சிவப்பு உலர் - கம்யூனார்ட்;
• இனிப்பு சிவப்பு - கார்டினல் ராயல்;
• லைட் அலே/லாகர் - டரான்டினோ/பியர்;
• வெள்ளை வெர்மவுத் (இனிப்பு) - பியான்கோ;
• பால் - பிங்க் ரஷியன்.

க்ரீம் டி காசிஸ் மதுபானத்தை மாற்ற முயற்சிக்கவும்:

• கருப்பட்டி - பெர்ரிச்சான்;
• ராஸ்பெர்ரி - இம்பீரியல்;
• திராட்சைப்பழம் - பாம்பிள்மௌஸ்;
• பீச் - பேச்சி.
• ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பீச் (சம பாகங்களில்) - செம்பருத்தி ராயல்;

கூடுதலாக, நீங்கள் மற்ற பழ மதுபானங்களைப் பயன்படுத்தலாம் - ஸ்ட்ராபெரி, செர்ரி, புளுபெர்ரி, ஆரஞ்சு, குருதிநெல்லி, எலுமிச்சை போன்றவை.

பல்வேறு மதுபானங்களுடனான மாறுபாடுகள் ராயல் (கிர் ராயல்) ஆக மாறும், அவை மதுவை அல்ல, ஆனால் ஷாம்பெயின் அடிப்படையில் இருந்தால். அதே நேரத்தில், "சோவியத்" சிறந்த தேர்வாக இல்லை, பானத்தில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக ஒலிக்கிறது.

காக்டெய்ல் செய்முறை கிர் ராயல்

காக்டெய்ல் ஐஸ் இல்லாமல் பரிமாறப்படுகிறது, எனவே ஷாம்பெயின் அதை தயார் செய்ய குளிர்விக்க வேண்டும். தேவையான பொருட்கள்:

• ஷாம்பெயின் (உலர்ந்த, அரை உலர்ந்த, ப்ரூட்) - 120 மில்லி;
• கருப்பட்டி மதுபானம் - 30 மிலி.

வரிசைப்படுத்துதல்:

1. கண்ணாடியில் ஷாம்பெயின் ஊற்றவும், பாட்டிலை 45 டிகிரி கோணத்தில் வைத்திருங்கள் (இது அதிக நுரையைத் தவிர்க்கும்).
2. மதுபானம் சேர்த்து நன்கு ஆனால் மெதுவாக கலக்கவும்.
3. விரும்பினால், கண்ணாடியை கருப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கிர் ராயல் காக்டெய்ல் வீட்டில் தயார் செய்வது எளிது.

வைக்கோல் இல்லாமல் பரிமாறப்படுவதால், அது ஒரு முழுமையான சீரான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். இந்த காரணத்திற்காக, மதுபானத்தில் ஷாம்பெயின் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில், உலர்ந்த பிரகாசமான ஒயின் பெரும்பாலும் கண்ணாடியின் மேல் பகுதியில் முடிவடையும், மேலும் இனிப்பு மதுபானம் கீழே இருக்கும்.

செய்முறையானது பெர்ரி மதுபானத்தின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது, ஆனால் விரும்பினால் அதை வழக்கமான சிரப் (ஆல்கஹால் அல்லாத) உடன் மாற்றலாம். இதன் விளைவாக, கலவை அதன் சிறப்பியல்பு சுவை இழக்காது, ஆனால் குறைவான போதை இருக்கும். கிர் ராயல் காக்டெய்ல் செய்முறைக்கு தொழில்முறை ஷேக்கரின் பயன்பாடு தேவையில்லை. பொருட்கள் கலந்த பிறகு, அதன் குமிழ்கள் கொண்ட ஷாம்பெயின் அமைப்பு தொந்தரவு செய்யக்கூடாது. கலவைக்கு, நீங்கள் ஒரு வழக்கமான காக்டெய்ல் வைக்கோல் பயன்படுத்தலாம். கலவை ஒரு ஒயின் கிளாஸில் பிரத்தியேகமாக கலக்கப்பட வேண்டும். ஒரே நேரத்தில் பல பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க, தேவையான எண்ணிக்கையிலான கண்ணாடிகளைப் பயன்படுத்தவும், இது ராயல் கிர் தயாரிப்பதற்கு முன் குளிர்விக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிர் ராயல் காக்டெய்ல் ஒருவேளை கிர் அரச குடும்பத்தில் மிகவும் பிரபலமானது. திராட்சை வத்தல் மதுபானத்துடன் கூடிய வெள்ளை ஒயின் முன்மாதிரியான காக்டெய்லைக் கூட அதன் மகிமையுடன் அது மறைத்துவிட்டதாகத் தெரிகிறது. வழக்கமான ஒயினுக்குப் பதிலாக பளபளக்கும் ஒயின் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, வழக்கமான கிரில் இருந்து கிர் ராயல் எவ்வாறு வேறுபட்டது?

ராயல் சைரஸுக்கு வித்தியாசமான வரலாறு, வித்தியாசமான நற்பெயர், குறைந்தபட்சம் ஜெர்மனியில் உள்ளது. வழக்கமான சைரஸ் என்றால் “சரி, ஒரு காக்டெய்ல்; வெறும் காக்டெய்ல்; காக்டெய்ல் - மற்றும் காக்டெய்ல்", பின்னர் கிர் ராயல் - "ஓ-ஓ-ஓ! இது ஒரு காக்டெய்ல் - இது ஒரு காக்டெய்ல்! அனைவருக்கும் காக்டெய்ல்!" ஏன்? இதற்கு எந்த பகுத்தறிவு காரணமும் இல்லை. சில காரணங்களால் அவர் மேற்கு ஜெர்மன் சிசெரியைக் காதலித்தார் - 60 மற்றும் 70 களின் பியூ மாண்டேவின் பிரதிநிதிகள், அந்தக் கால ஃபேஷன் டிரெண்ட்செட்டர்கள் மற்றும் அதன்படி, அவர்களின் அனைத்துப் பின்பற்றுபவர்களும்.

எனவே, கிர் ராயல் என்பது ஜெர்மானியர்களின் கூற்றுப்படி, காலை உணவுக்கு கருப்பு கேவியர் சாப்பிடுபவர்கள் குடிக்கும் ஒன்று. கிர் ராயல் என்பது தங்கம், 3 காரட் வைரங்கள், ஃபர்ஸ், ஸ்போர்ட்ஸ் கார்கள் வார்னிஷ் மூலம் பளபளப்பாக இருக்கும். இது வால் மூலம் அதிர்ஷ்டத்தைப் பிடித்தவர்களின் காக்டெய்ல் (அல்லது ஏற்கனவே கையில் தங்க குதிரைக் காலணியுடன் பிறந்தவர்கள்). ஆனால் கிர் ராயல் தவறான கண் இமைகள், டின்சல் மினுமினுப்பு, ஆடம்பரம் மற்றும் நாகரீகத்தின் எல்லையில் புதுப்பாணியானவர்.

இந்த காக்டெய்ல் ஒரு சின்னம், ஒரு பிரபலமான சோப் ஓபரா அதன் பெயரிடப்பட்டது, அதை குடிப்பவர்களை அழியாமல் செய்கிறது. எனவே சைரஸ் ராயல், பொது மக்களுக்குத் தெரிந்ததால், ஒரு அழகான வாழ்க்கையின் அடையாளமாக இருப்பதை நிறுத்திவிட்டு... அதைப் பற்றிய கனவுகளின் அடையாளமாக மாறினார், அதன் கருப்பொருளில் கற்பனைகள், சிசெரியை கேலி செய்தார்.

கிர் ராயல் காக்டெய்லின் கலவையை கீழே காண்க.

கிர் ராயல் ஆல்கஹாலிக் காக்டெய்ல் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மற்றும் பிரஞ்சு வசீகரம் கொண்ட ஆர்வலர்களை ஈர்க்கும். இந்த கலவையானது குறிப்பாக வலுவாக இல்லை மற்றும் அதிக புனிதமான "பாத்திரம்" இல்லை, இது முக்கியமாக அதன் மென்மையான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவைக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது, இது சமூகத்தின் நியாயமான பாதியின் இதயங்களை ருசித்த பிறகு உண்மையில் வெற்றி பெறுகிறது.

உத்தியோகபூர்வ வணிக நிறுவன நிகழ்வுகளை விட குடும்ப கொண்டாட்டங்கள் அல்லது நட்பு விருந்துகளில் கிர் என்ற மதுபானம் அடிக்கடி வழங்கப்படுகிறது - இது இந்த ஒளி மற்றும் நட்பு காக்டெய்லின் ஆவி. கிர் ராயல் காக்டெய்லின் பாரம்பரிய செய்முறை மற்றும் பல மாறுபாடுகளைப் பற்றி விவாதிப்போம், மேலும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் கலவை மற்றும் அவற்றின் விகிதாச்சாரத்தைப் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.

கிர் ராயல் கலவை போன்ற தோற்றத்தின் வீர வரலாற்றை சிலரே பெருமைப்படுத்த முடியும், அதன் பெயர் முதலில் சைரஸ் போல இருந்தது, பிரெஞ்சு எதிர்ப்பில் தீவிரமாக பங்கேற்று கணிசமான எண்ணிக்கையிலான மக்கள் தப்பிக்க உதவிய ஒரு பிரெஞ்சு பாதிரியாரின் பெயரால். நாஜி ஜெர்மனியின் வதை முகாம்கள்.

போர் முடிவடைந்த பின்னரும் வீரச்சாவடைந்த பாதிரியாரின் வீரம் தீரவில்லை - சொந்த ஊரான டிஜோனின் பொருளாதாரம் வீழ்ச்சியடைந்து, வத்தல் தோட்டங்களைத் தவிர வேறு எதுவும் இல்லாதபோது, ​​​​பத்ரே (அந்த நேரத்தில் அவர் மேயர் பதவியைப் பெற்றார்) வந்தார். ஒரு எளிய லேசான பானத்துடன், அதற்கான செய்முறையை நாம் இப்போது கருத்தில் கொள்வோம்.

கூறுகளின் பட்டியல்

சமையல் செயல்முறை

1. 10-13 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் ஒரு மெல்லிய தண்டு மற்றும் இரண்டு வகையான ஆல்கஹால் மீது ஒரு உயரமான கண்ணாடி வைக்கவும்.
2. குளிர்ந்த கிளாஸில் மதுபானத்தை ஊற்றவும், அதன் மேல் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும்.
3. ஒரு சீரான நிறம் கிடைக்கும் வரை பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
4. பானம் ஒரு வைக்கோல் இல்லாமல் வழங்கப்படுகிறது, நீங்கள் ஒரு செர்ரி அல்லது மற்ற பெர்ரிகளை அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

கிர் ராயலின் அரச பதிப்புக்கான செய்முறை

பிரான்சின் பரந்த பகுதியில் போருக்குப் பிந்தைய பேரழிவுகள் சமாளிக்கப்பட்டபோது, ​​​​பொருளாதாரம் மீட்கப்பட்டது, கடை அலமாரிகள் நிரப்பப்பட்டன மற்றும் கிர் கலவையின் புகழ் மேலும் மேலும் பிரபலமடையத் தொடங்கியது, பின்னர் சமூகத்தின் பிரெஞ்சு கிரீம் செய்முறையை சிறிது மாற்றியது, சாதாரண ஒயின் பதிலாக ஷாம்பெயின் மற்றும் ஒரே நேரத்தில் கிர் ராயல் என்று பெயர் மாற்றப்பட்டது. அரச பானம் தயாரிப்பதற்கான கலவை மற்றும் வரிசையைப் பார்ப்போம்.

கூறுகளின் பட்டியல்

சமையல் செயல்முறை

1. மெதுவாக ஷாம்பெயின் கொண்டு கண்ணாடி நிரப்பவும், அதிக நுரை தவிர்க்க பாட்டிலை 45 டிகிரி கோணத்தில் பிடித்து.
2. கண்ணாடியின் விளிம்பில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் மதுபானத்தை ஊற்றவும்.
3. ஒரு முழுமையான ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை பொருட்களை மெதுவாக அசைக்கவும்.
4. நீங்கள் எந்த புதிய பெர்ரியையும் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

கிர் ராயல் தயாரிப்பதில் உள்ள நுணுக்கங்கள்

தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் சிறிய எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் உண்மையில் ஒரு ஒப்பற்ற காக்டெய்ல் செய்ய விரும்பினால் சில நுணுக்கங்களைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

• உணவுக்கு முன் பசியை எழுப்ப கிர் ராயல் வழங்கப்படுகிறது.
• உண்மையான அழகியல் இன்பத்தைப் பெற, பானத்தை சிறிய சிப்ஸில் குடிக்கவும், ஆனால் ஷாம்பெயின் குமிழ்கள் இருக்கும் போது மிகக் குறுகிய காலத்தில்.
• இந்த பானம் ஒரு குறுகிய தண்டு கொண்ட உயரமான மெல்லிய கண்ணாடிகளில் வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் விதிவிலக்கு செய்ய யாரும் உங்களைத் தடை செய்ய மாட்டார்கள் மற்றும் கையில் உள்ள எந்த கொள்கலனில் பானத்தை பரிமாறவும்.

• உங்கள் கண்ணாடியை ஒருபோதும் பனியால் நிரப்ப வேண்டாம்.. பானத்தின் அற்புதமான சுவையை உண்மையிலேயே அனுபவிக்க, வெள்ளை ஒயின் அல்லது ஷாம்பெயின் 13-15 டிகிரிக்கு குளிர்விக்க வேண்டும். மேலும், ஆல்கஹால் பாட்டிலைத் தவிர, நீங்கள் கலவையை வழங்கப் போகும் ஒயின் கிளாஸ்களை ஃப்ரீசரில் வைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். கடைசி முயற்சியாக, கண்ணாடியை விரைவாக குளிர்விக்க க்யூப்ஸ் நிரப்பலாம், ஆனால் உண்மையான சமைப்பதற்கு முன், அதை காலி செய்து உலர வைக்க வேண்டும்.
• அடுத்து, நிலைத்தன்மையைப் பற்றி பேசலாம். கொள்கையளவில், நீங்கள் முதலில் எதை நிரப்புகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல. இருப்பினும், மதுபானம் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, நீங்கள் முதலில் அதை ஊற்றினால், கலவையை கிளறுவதற்கு நீங்கள் அதிக முயற்சி எடுக்க வேண்டும். மேலும், இந்த கிளறல் செயல்பாட்டின் போது, ​​ஷாம்பெயின் பளபளக்கும் குமிழ்களின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை இழக்கும், இது பானத்தின் கவர்ச்சி மற்றும் பசியின்மை ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

• கையில் கருப்பட்டி மதுபானம் இல்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம்.- பிரெஞ்சுக்காரர்களே, பானத்தை கண்டுபிடித்தவர்கள், அதை ப்ளாக்பெர்ரி அல்லது பீச் என்று மாற்றுகிறார்கள். வேறு எந்த பெர்ரி மதுபானத்தையும் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

கிர் ராயல் காக்டெய்லின் மாறுபாடுகள்

இன்று அரச பானத்தின் பல பதிப்புகள் உள்ளன, இந்த புகழ்பெற்ற காக்டெய்லுக்கு மட்டுமே அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு தனி புத்தகத்தை வெளியிடுவதற்கான நேரம் இது. கிர் ராயல் கலவையின் மிகவும் வெற்றிகரமான மாறுபாடுகளை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன், அவை குறிப்பிடுவதற்கும் சுவைப்பதற்கும் தகுதியானவை.

• ஒயிட் ஒயின் அல்லது ஷாம்பெயின்க்கு பதிலாக -சைடர்- மற்றும் சம அளவில் சேர்த்தால், சிட்ரே ராயல் என்ற கலவை கிடைக்கும்.
• வெள்ளை ஒயின் பதிலாக இனிப்பு சிவப்பு ஒயின் மூலம், நீங்கள் கார்டினல் ராயல் காக்டெய்ல் கிடைக்கும்.
• ஒளிரும் ஒயின் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி அல்லது பீச் ஒயின் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் செம்பருத்தி ராயல் தயாரிக்கப்படுகிறது. செம்பருத்தி பூக்கள் பெரும்பாலும் அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

• ப்ளாக்பெர்ரி மதுபானத்துடன் சிவப்பு ஒயின் கலந்து, கிர் பெர்ரிச்சோன் பானத்தை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும், இது பெர்ரி மாகாணத்தின் சிறப்பியல்பு பெர்ரிச்சனின் பிரெஞ்சு பேச்சுவழக்கின் பெயரால் அழைக்கப்படுகிறது.
• நீங்கள் ஒயின் அல்லது ஷாம்பெயின்க்கு பதிலாக லாகர் அல்லது லைட் ஆல் வைத்தால், உங்களுக்கு கிர் பியர் கிடைக்கும்.
• கிர் பியான்கோ காக்டெய்ல் ஒயினுக்கு பதிலாக இனிப்பு வெள்ளை வெர்மவுத் பயன்படுத்துகிறது.
• ஒயினை பிரெட்டன் சைடருடன் மாற்றுவதன் மூலம், பிரான்சில் உள்ள பிரிட்டானியில் பேசப்படும் செல்டிக் மொழியான பிரெட்டனின் பெயரால் கிர் பிரெட்டன் என்ற கலவையை உருவாக்குகிறீர்கள்.

• ராஸ்பெர்ரி மதுபானத்துடன் கூடிய ஷாம்பெயின் உரத்த பெயர் கிர் இம்பீரியல்.
• கிர் நார்மண்ட் நார்மன் சைடர் மற்றும் கருப்பட்டி மதுபானத்தின் சுவாரஸ்யமான கலவைக்கு பிரபலமானது.
• கிர் பாம்பிள்மௌஸ்ஸை உருவாக்க வெள்ளை பளபளப்பான ஒயின் மற்றும் திராட்சைப்பழம் மதுபானம் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும்.
• கிர் ரஷ்ய காக்டெய்ல், இதில் ஒயின் பால் மாற்றப்படுகிறது, இது ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது.
• நீங்கள் மதுவை ஓட்காவுடன் மாற்றினால், கிர் கார்ன் என்ற பெயரில் ராயல் கலவையின் மிகவும் வலுவான பதிப்பைப் பெறுவீர்கள்.

கிர் ராயல் காக்டெய்ல் செய்முறை வீடியோ

ஒரு தொழில்முறை மதுக்கடைக்காரர் பண்டைய கிர் கலவை மற்றும் ராயல் பிரஞ்சு காக்டெய்ல் கிர் ராயல் தயாரிப்பதில் தனது திறமையை வெளிப்படுத்தும் கல்வி வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். சமையல் செயல்முறையை மறைப்பதற்கு கூடுதலாக, மாஸ்டர் பானங்களின் தோற்றத்தின் வரலாற்றைக் கூறுவார் மற்றும் அவரது சொந்த விகிதாச்சாரத்தை வழங்குவார், இது அவரது கருத்தில் சிறந்தது.

பயனுள்ள தகவல்

• எந்த விடுமுறையையும் வேடிக்கையான, விளையாட்டுத்தனமான நிகழ்ச்சியாக மாற்றும் ஷாம்பெயின் காக்டெய்ல்களின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான பதிப்புகளை உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்.
• மிக அற்புதமானவற்றைப் பற்றிய விரிவான யோசனையைப் பெறவும் நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இது இல்லாமல் ஒரு இளைஞர் கட்சி கூட செய்ய முடியாது.
• இனிப்பு மற்றும் பிசுபிசுப்பான பானங்களை விரும்புவோருக்கு, போர்ட் கொண்ட காக்டெய்ல்களுக்கான மிக அடிப்படையான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், அவை சமூகத்தின் பெண் பாதியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.
• சாலையில், தொழில்முறை மதுக்கடைகளில் இருந்து கலவைகளின் சிறந்த முன்னேற்றங்களை நான் வழங்குகிறேன், இதில் முக்கிய பங்கேற்பாளர்கள் ஓட்காவுடன் மார்டினிஸ்.

இதமான புளிப்பு மற்றும் சற்றே கடுமையான நறுமணத்துடன் கூடிய இலகுவான, சுவையான காக்டெய்ல் மூலம் உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரை எளிமையாகவும் எளிதாகவும் நீங்கள் இப்படித்தான் மகிழ்விக்க முடியும். நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன், இந்த பானம் கண்ணாடியில் உள்ள குமிழ்களின் பிரகாசமான விளையாட்டு மற்றும் புத்துணர்ச்சி மற்றும் தளர்வு உணர்விலிருந்து உங்களுக்கு உண்மையான அழகியல் மகிழ்ச்சியை அளிக்கும். அரச விருந்தின் உங்கள் சொந்த மாறுபாடுகளை விவரிக்கவும் மற்றும் அதன் சுவை பண்புகளைப் புகாரளிக்க மறக்காதீர்கள். பார் கலையில் நல்ல அதிர்ஷ்டமும் வெற்றியும்!

உலகின் மிகவும் பிரபலமான துப்பறியும் நபர், ஹெர்குல் பாய்ரோட், எல்லாவற்றையும் விட புளிப்பு சுவை மற்றும் நறுமணமுள்ள பெர்ரி நறுமணம் கொண்ட "க்ரீம் டி காசிஸ்" மதுபானத்தை விரும்பினார். ஆனால் அவரது நாவல்களில், அகதா கிறிஸ்டி சில காரணங்களால் பிரகாசமான ஒயின் மற்றும் பிரஞ்சு திராட்சை வத்தல் மதுபானத்தைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் ஒரு சுவையான காக்டெய்ல் செய்யலாம் - தெய்வீக கிர் ராயல் என்று குறிப்பிடவில்லை.

கிர் ராயலில் பியானோ என்றால் என்ன?

பிரஞ்சு ராயல் மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்டது - ரீகல், ராயல். அதன் தோற்றத்தின் வரலாற்றைப் பற்றி கொஞ்சம். ராயல் சைரஸ் காக்டெய்ல் பற்றி 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் பிரெஞ்சு மேயர் பெலிக்ஸ் சைரஸ் (அடக்கம் என்பது அவரது வலுவான புள்ளி அல்ல) என்பவரிடமிருந்து உலகம் அறிந்தது. அந்த ஆண்டு பர்கண்டியில் மிகவும் மோசமான அறுவடையாக மாறியது மற்றும் ஆர்வமுள்ள மேயர், தற்போதைய சூழ்நிலையை (மற்றும் பிரான்சின் முக்கிய ஒயின் வளரும் பிராந்தியத்தின் நற்பெயரையும்) எப்படியாவது காப்பாற்றுவதற்காக, மிகவும் புளிப்பு உலர்ந்த வெள்ளைக்கு இனிப்பு கருப்பட்டி மதுபானம் சேர்க்க முன்மொழிந்தார். மது.

காக்டெய்ல் ஒரு பெரிய வெற்றி! ஃபெலிக்ஸ் சைரஸ், அனைத்து உத்தியோகபூர்வ நிகழ்ச்சிகளிலும் இனிப்பு மதுவை வழங்குவதன் மூலம் அதை பிரபலப்படுத்தினார். சிறிது நேரம் கழித்து, கிளாசிக் பர்குண்டியன் “கிர்” அனைத்து ஒயின் பிரியர்களிடையே பெரும் புகழ் பெற்றபோது, ​​​​“கிர் ராயல்” தோன்றியது, அதன் அடிப்படையானது இனி வெள்ளை ஒயின் அல்ல, ஆனால் ஷாம்பெயின்.

ஒரு மூலப்பொருள் அப்படியே உள்ளது - பெர்ரி கிரீம் மதுபானம், சிரப் மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியானது.

நறுமண க்ரீம் டி காசிஸின் அடிப்படையானது கருப்பு பர்கண்டி திராட்சை வத்தல் சாறு ஆகும், இது நடுநிலை ஆல்கஹால்களுடன் நீர்த்தப்படுகிறது. மதுபானத்தின் ஆழமான ஊதா நிறம் மற்றும் அதன் வெல்வெட்டி அமைப்பு ஆகியவை பளபளக்கும் ஒயின் காக்டெயிலின் முன்னணி அங்கமாக இருப்பதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். சாதாரண கடைகளில் மதுபானம் அரிதாகவே கிடைக்கும். நகரத்தில் உள்ள பெரிய மதுபான சந்தைகளில் அல்லது ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் இதே போன்ற மதுவை நீங்கள் தேட வேண்டும்.

"கிர் ராயல்" - ஒரு தெய்வீக சுவைக்கான செய்முறை

• உலர் பிரகாசிக்கும் ஒயின் (Abrau-Durso, Brut பொருத்தமானது) அல்லது ஷாம்பெயின் (Brut Moet & Chandon Brut Imperial in gift box பொருத்தமானது) - 120-130 மில்லி.
• கருப்பட்டியை அடிப்படையாகக் கொண்ட "க்ரீம் டி காசிஸ்" மதுபானம் - 20-30 மில்லி.
• காக்டெய்லுக்கான செர்ரி.

ஒரு முக்கியமான நுணுக்கம்: காக்டெய்ல் தயாரிக்கப்படும் புல்லாங்குழல் கண்ணாடி மற்றும் இரண்டு பொருட்களும் (மதுபானம் மற்றும் ஷாம்பெயின்) குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.

தயாரிப்பு:

1. வீட்டில் கிர் ராயல் காக்டெய்ல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. முதலில் நீங்கள் உயரமான மற்றும் குறுகிய கிண்ண வடிவத்துடன் தெரியும் கறை அல்லது கறை இல்லாமல் சுத்தமான, நேர்த்தியான புல்லாங்குழல் கண்ணாடி எடுக்க வேண்டும்.
2. பின்னர் குளிர்ந்த கருப்பட்டி கிரீம் மதுபானத்தில் ஊற்றவும்.
3. பின்னர், கவனமாக, நுரை உருவாவதைக் குறைக்க, 18 ° C க்கு குளிர்ந்த ஷாம்பெயின் கண்ணாடியில் ஊற்றவும்.
4. ஒரு காக்டெய்ல் கரண்டியால் உள்ளடக்கங்களை நன்கு கலக்கவும்.
5. ஒரு மென்மையான காக்டெய்லை "குடித்த" அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கிர் ராயல் சமையல் - வீடியோ உதாரணம்

கிர் ராயல் காக்டெய்லை சரியாக குடிப்பது எப்படி?

ஷாம்பெயின் மற்றும் திராட்சை வத்தல் மதுபானத்துடன் கூடிய கிர் சற்று கடுமையான மற்றும் கசப்பான சுவையுடன் இனிமையான புளிப்புடன் இருக்கும். காக்டெய்லின் வலிமை, ஒரு விதியாக, 15 ° C க்கு மேல் இல்லை. அவர்கள் இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு மதுபானத்தை ஒரே மூச்சில் குடிக்கவில்லை, ஆனால் படிப்படியாக, கண்ணாடி குமிழ்களின் ஒளி விளையாட்டிலிருந்து உண்மையான அழகியல் மகிழ்ச்சியைப் பெறுகிறார்கள்.

"கிர் ராயல்" சேவை செய்வது எங்கே வழக்கம்?

இந்த காக்டெய்லின் நுட்பமான சுவை மற்றும் லேசான நறுமணம் குறிப்பாக இனிப்பு பெர்ரி மதுபானங்களின் ரசிகர்களை கவர்ந்திழுக்கும். இது பொதுவாக பஃபே மற்றும் மாலை விருந்துகளில் பரிமாறப்படுகிறது. இரவு உணவிற்கு முன் ஒரு அபெரிடிஃப் ஆக, முற்றிலும் எதிர்பாராத விதமாக வந்த விருந்தினர்களுக்கு “கிர் ராயல்” வழங்கப்படலாம் - நறுமண பானம் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஒரு காக்டெய்ல் தவறாக தயாரிக்கப்பட்டதா என்று எப்படி சொல்வது?

பானத்தின் பொருட்கள் போதுமான அளவு ஒன்றாக கலக்கப்படாவிட்டால், மதுபானம் கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் இருக்கும், அதாவது நீங்கள் அதை ஒரு பஃப் பானம் போன்ற ஒரு வைக்கோல் மூலம் குடிக்க வேண்டும். இது, "சரியான கோட் அல்ல" என்பதை எதிர்கொள்வோம், ஏனென்றால் முதலில் நீங்கள் உலர்ந்த ஷாம்பெயின் குடிக்க வேண்டும், இறுதியில் மட்டுமே சர்க்கரை-இனிப்பு சுவை இருக்கும். இரு! இதனால்தான் வீட்டில் ஒரு காக்டெய்ல் தயாரிக்கும் போது சீரான தன்மையை அடைவது மிகவும் முக்கியம்.

கிர் ராயல் காக்டெய்ல் போன்ற வீர வரலாற்றைக் கொண்ட வேறு எந்த பானங்களும் உலகில் இல்லை. உண்மையில், வெள்ளை ஒயின் மற்றும் கருப்பட்டி மதுபானத்தின் கலவையானது கிர் காக்டெய்ல் என்று அழைக்கப்பட்டது. பெயரின் முரண்பாடு என்னவென்றால், பிரெஞ்சு பாதிரியார் (பத்ரே) பெலிக்ஸ் சைரஸ் நடைமுறையில் மது அருந்தவில்லை. இரண்டாம் உலகப் போரின்போது நாஜிகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் காட்டப்பட்ட தைரியம் மற்றும் பின்னடைவுக்கு நன்றி செலுத்தும் வகையில் அவரது பெயர் எதிர்ப்பின் ஹீரோக்களால் அழியாதது.

கலவை, விகிதாச்சாரங்கள், விருப்பங்கள் மற்றும் தயாரிப்பு

கிர் காக்டெய்ல் செய்முறைக்கு இரண்டு பொருட்கள் தேவை:

• உலர் வெள்ளை ஒயின் (முன்னுரிமை பர்கண்டி, சிறந்த அலிகோட்);
• மதுபானம் க்ரீம் டி காசிஸ் - கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு அசல் சுவைக்காக அது காசிஸ் டி டிஜானைத் தேடுவது மதிப்பு, இது ஃபெலிக்ஸ் சைரஸின் சொந்த ஊரான டிஜானில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

விகிதாச்சாரத்தின் கேள்வி இன்னும் திறந்தே உள்ளது. சர்வதேச பார்டெண்டர்கள் சங்கம் பின்வரும் கலவையை வலியுறுத்துகிறது: 135 மில்லி மது மற்றும் 15 மில்லி மதுபானம். பெரும்பாலும், பானம் வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகிறது: 120 மில்லி மது மற்றும் 30 மில்லி மதுபானம். 105 மில்லி ஒயின் மற்றும் 45 மில்லி க்ரீம் டி காசிஸ் ஆகியவை மிகவும் சரியான கலவையாகும் என்று பிரஞ்சுக்காரர்கள் நம்புகிறார்கள்.

கிர் ராயல் என்று அழைக்கப்படும் ராயல் பதிப்பைத் தயாரிக்க, மதுவை ஷாம்பெயின் (கிரிஸ்டல், மோட், வீவ் கிளிக்கோட் போன்றவை) மாற்ற வேண்டும்.

வேறு ஏதேனும் பளபளக்கும் ஒயின் பயன்படுத்தி, நீங்கள் கிர் பெட்டிலண்ட் எனப்படும் காக்டெய்லைப் பெறலாம், மேலும் நீங்கள் மதுவை ஓட்கா அல்லது பிராந்தியுடன் மாற்றினால் (மற்றும் அத்தகைய பானங்கள் அவற்றின் ரசிகர்களைக் கொண்டுள்ளன), அதன் பெயர் கார்ன் கிர் என்று இருக்கும்.

எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், சமையல் செயல்முறை ஒன்றுதான்.

1. குளிர்ந்த கண்ணாடியில் (புல்லாங்குழல்) மதுபானத்தை ஊற்றவும்.

2. குளிர் ஒயின் (ஷாம்பெயின், ஓட்கா, பிராந்தி, முதலியன) சேர்க்கவும்.

3. நிறம் சீராகும் வரை மெதுவாக கிளாஸில் கிளறவும்.

4. கண்ணாடியை "குடித்த செர்ரி" உடன் அலங்கரிக்கவும்.

கிர் காக்டெய்ல் சாப்பிடுவதற்கு முன் பசியை எழுப்ப ஒரு அபெரிடிஃப் ஆக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பானம் பிரத்தியேகமாக மதுபானம், குழந்தைகளுக்கு மது அல்லாத பதிப்பு இல்லை.

வீர கதை

ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட பிரான்சில், ஜேர்மனியர்கள் தங்கள் சக்தியை வெளிப்படுத்தவும், அவர்களின் பெருமையைப் பெருக்கவும் தங்களால் இயன்றதைச் செய்தனர். பர்கண்டியின் தலைநகரான டிஜோன் நகரத்தின் தளபதி மது வணிகர்களிடமிருந்து சிவப்பு ஒயின் இருப்புக்களை பறிமுதல் செய்ய உத்தரவிட்டார். உத்தியோகபூர்வ காரணம் நகரத்தில் குடிப்பழக்கம் மற்றும் போக்கிரித்தனம். உண்மையில், டிஜோனியர்களுக்கு அவர்களுக்கு பிடித்த பானத்தை பறிக்க, அது இல்லாமல் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை அவர்களால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியவில்லை.

நகர கதீட்ரல் பெலிக்ஸ் சைரஸின் நியதியால் உள்ளூர் எதிர்ப்புக் கலம் வழிநடத்தப்பட்டது. பகலில், பாத்ரே ஒப்புக்கொண்டார் மற்றும் வெகுஜனங்களைக் கொண்டாடினார், இரவில் அவர் தனது தோழர்களுடன் படையெடுப்பாளர்களை எதிர்த்துப் போராட திட்டமிட்டார். தளபதியின் உத்தரவைப் பற்றி அறிந்த சைரஸ், போச்ஸின் ஆணவத்தைத் தட்டிச் செல்ல ஒரு எளிய ஆனால் நேர்த்தியான செயல்பாட்டை முன்மொழிந்தார்.

நகரத்தில் ஒரு பாட்டில் சிவப்பு ஒயின் கூட இல்லாததால், தளபதி நகரத்தை சுற்றி நடக்க முடிவு செய்தார் மற்றும் வெற்றி பெற்றவர்களின் மகிழ்ச்சியற்ற காட்சியை அனுபவிக்க ஒரு ஓட்டலில் பார்க்க முடிவு செய்தார். ஒவ்வொரு மது அருந்தும் நிறுவனத்திலும், திருப்தியடைந்த நகரவாசிகள் சிவப்பு ஒயின் நிரம்பிய கண்ணாடிகளுடன் மேஜைகளில் அமர்ந்திருந்தபோது, ​​அவருடைய ஆச்சரியத்தை கற்பனை செய்து பாருங்கள். சேமிப்புக் கிடங்குகளில் பலமுறை தேடியும் எதுவும் கிடைக்கவில்லை. தளபதி பதறிப் போனார். இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு மது பாதாள அறைகளுக்குத் திரும்பியது.

ஒரு காக்டெய்ல் பிறந்தது இப்படித்தான், இது நகர கதீட்ரலின் துணிச்சலான நியதியான பெலிக்ஸ் சைரஸின் பெயரிடப்பட்டது. போருக்குப் பிறகு, பத்ரே மேயராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். மேயர் வெளிநாட்டு விருந்தினர்களை "அவரது" காக்டெய்லுக்கு உபசரிக்க விரும்பினார். இப்படித்தான் கிர் மற்றும் கிர் ராயல் பானங்கள் உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்டன.