Omeleta s arménskym lavashom. Miešané vajcia v lavash. Rýchle občerstvenie. Tajomstvo úspešného občerstvenia

Recepty na miešané vajíčka

Miešané vajcia v pita chlebe

Tento recept sa mi „narodil“ pred niekoľkými rokmi v časovej tiesni, vo štvrtok večer a pri náhlej návšteve hosťa.

Začnem vo štvrtok večer. Faktom je, že potraviny nakupujem v sobotu a na celý týždeň. A jednoducho neberiem náhradné produkty. Všetko sa riadi rovnakým princípom: obchodník je bezmocný proti mužovi so zoznamom produktov.

Hneď ako som prišla z práce, zazvonil zvonček. Prišiel sa porozprávať starý priateľ. Keďže prišiel bez varovania, neprišiel sám. A s fľašou. A ako je v Rusku zvykom od staroveku: „Hosť s fľašou je ešte viac ako vzdialený príbuzný.“

Tu vznikla úloha: pripraviť niečo rýchlo (nie sendviče), keďže človek prišiel kvôli urgentnej záležitosti a nebol voľný čas. A pripravte si občerstvenie na „seriózny rozhovor“, ktorý by mal byť:

• horúci;
• mastné (jesť vodku so zeleninou a krevetami je cool, ale hlúpe);
• uspokojivé a rýchle.

Ide o to, že sa musíte porozprávať a pomôcť, a nie utopiť problém.

Audit košov ukázal, že mám neotvorený blok arménskeho lavashu, tucet vajec, zeleninu, ktorá nie je najčerstvejšie (mierne zvädnutá), pár čerstvých uhoriek, kúsok syra, téglik , balíček majonézy , adjika atď.

Nechýbalo ani surové kura a ďalšie potenciálne jedlo, ktoré bolo ešte potrebné uvariť. A čo sa dá rýchlo pripraviť, ale toto je už v kategórii - rýchlo vám pokazím chuť do jedla a náladu.

Príprava tohto jedla mi trvala 6-7 minút. Načasujte si to.

1. Vezmite cesnak (2-3 strúčiky), položte ho na reznú dosku a rozdrvte ho širokým nožom (pleva sa oddelí od tela), odrežte konce strúčikov a odstráňte šupku. Vložte cesnak do lisu (za normálnych podmienok je vhodnejšie ho nasekať nožom) a už „prelisovaný“ cesnak do hrnčeka na čaj (150 ml). Pridajte majonézu a pár lyžičiek adjika, premiešajte a nechajte nabrať silu. Najjednoduchšia omáčka je pripravená.
2. Hoďte poriadny kúsok masla do veľmi horúcej panvice. Hneď ako sa maslo spenilo, rozbijeme štyri vajcia (na panvicu s priemerom 25 centimetrov) a vidličkou ich rozšľaháme. Musíte získať homogénnu vajcovú palacinku. Hneď ako spodná časť praženice vytvorí chrumkavú kôrku (je to len 1 minúta), znížte teplotu a posypte miešané vajíčka syrom nakrájaným na tenké plátky. Je lepšie, aby syr nebol veľmi slaný. Mám rád Maasdam - jemná korenistá sladkosť dobre funguje s vajíčkom.
3. Panvicu prikryte pokrievkou a po minúte vypnite oheň. Ak je zelenina, ako moja, zvädnutá, nakrájajte a posypte miešanými vajíčkami. Nechajte to zatiaľ stáť.
4. Uhorky a slede nakrájame na kocky.
5. Jednu cibuľu rozoberte a nakrájajte na pol krúžky.
6. Pita chlieb položte na dosku na krájanie a ostrým nožom vykrojte štvorec veľkosti praženice vynásobenej dvomi.
7. Na jednu stranu tohto štvorca položte vyprážané vajcia a pomocou ostrého noža nakrájajte vyprážané vajcia spolu s chlebom pita na stuhy (po celej dĺžke) široké 6-7 centimetrov.
8. Na okraj vaječnej plnky položíme tyčinku sleďa, tyčinku uhorky a trochu cibule a rolku zvinieme zo strany s praženým vajcom až po koniec „stuhy“.
9. Tieto rolky hoďte doslova na 20-30 sekúnd do horúcej panvice, opečte ich a ihneď vyberte.

A podávajte na stôl spolu s omáčkou.

Yoka je vtipný názov pre návykové jedlo. A nie je to len o použitých produktoch, používa sa takmer to isté, ale yoka sa pripravuje ešte jednoduchšie a výsledok je vždy chutný. Jedlo sa stáva hitom nielen na raňajky, ale s potešením si ho vychutnáte kedykoľvek počas dňa.

Potrebné:

na 1 porciu

• Lavash je tenký - kúsok o niečo väčší ako panvica.
• Vajcia - 1 ks.
• Syr - 30-50 g
• Soľ - podľa chuti
• Šunka, klobása, mäso atď. - voliteľné
• Maslo alebo rastlinný olej na vyprážanie - asi 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

Vajíčko premiešajte a pridajte soľ, ak používate veľmi slaný syr, soľ pridávať nemusíte.

Syr nastrúhame.

Položte kúsok pita chleba na vymastenú panvicu, pričom okraje mierne presahujú panvicu.

Umiestnite na mierny oheň.

Ak je pita chlieb hustý, navlhčite ho vodou, len ho posypte. Môj je veľmi tenký a jemný, takže to nerobím vždy.

Do vajíčka môžete pridať aj 1-2 polievkové lyžice mlieka alebo vody, potom sa pita chlieb tiež dobre zaparí.

Nalejte vajíčko na pita chlieb.

Posypeme syrom.

Môžete pridať akékoľvek prísady, alebo sa zaobídete aj bez nich.

Okraje pita chleba zabalíme. Snažíme sa dať nejakú krásnu formu, ale nakoniec rezignujeme na to, čo dostaneme))).

Pridajte teplo a smažte do zlatista na oboch stranách.

Ak je oheň veľmi silný, pita chlieb zhorí, ale náplň zostane surová.

Dôležité je nájsť strednú cestu.

Otočte a opečte z druhej strany.

Všetky! Neodstraňujte produkty príliš ďaleko, možno to budete musieť zopakovať :))

Ponúkame ďalší recept na veľmi rýchle jedlo: omeletu v pita chlebe so syrom na raňajky.

Pripravíte ho doslova za pár minút, z minimálnej sady ingrediencií. Omeleta v pita chlebe je neuveriteľne chutná, jemná a veľmi šťavnatá. Ak chcete, môžete do vajíčka pridať šunku alebo paradajky: získate novú chuť. Podávame teplé, aromatické raňajky so šálkou vášho obľúbeného čaju alebo kávy - a ráno zažijeme skutočný chuťový pôžitok a dávku energie na celý deň.

Zloženie produktu

(na jednu porciu)

• jeden plát tenkého pita chleba;
• jedno čerstvé kuracie vajce;
• 2-3 vetvičky akýchkoľvek bylín (kôpor, zelená cibuľa, petržlen);
• 20 gramov tvrdého syra;
• maslo alebo rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia krok za krokom

1. Všetky pomery zložiek sú uvedené na porciu. Jednoducho ich vynásobíte počtom členov vašej rodiny.
2. Kúsok tvrdého syra nastrúhame na hrubšom strúhadle a preložíme do vhodnej nádoby.
3. Niekoľko vetvičiek ľubovoľnej zelene (ja som použila petržlenovú vňať), osušte a nasekajte nadrobno.
4. Položte tenký pita chlieb (môže byť okrúhly alebo obdĺžnikový) na vhodnú plytkú misku. , prečítajte si na našej webovej stránke.
5. Poradenstvo. Ak je pita chlieb suchý, namažte ho vodou pomocou silikónovej kefy.
6. Do malej misky rozšľahajte jedno kuracie vajce, dobre rozšľahajte vidličkou alebo metličkou a nalejte do stredu pita chleba.
7. Pomocou silikónovej kefy potrieme okraje pita chleba vajíčkom: vajíčko potom počas vyprážania nevytečie.
8. Vajíčko osolíme, posypeme bylinkami a navrchu nastrúhaným syrom.
9. Ak je pita chlieb okrúhly, zrolujte ho do trojuholníka. Ak máte štvorcový pita chlieb, zrolujte ho do obálky.
10. Do dobre rozohriatej panvice pridajte olej (maslo alebo rastlinný).
11. Položte pita chlieb a opečte ho z oboch strán do zlatista: na miernom ohni.
12. Poradenstvo. Do vajíčka môžete pridať nielen syr a bylinky, ale aj šunku a paradajky: získate úplne inú chuť.
13. Podávajte toto predjedlo horúce, s kávou alebo čajom.

Dobrú chuť.

Keď si lámete hlavu nad tým, čo uvariť na ďalšie raňajky okrem banálnych miešaných vajíčok, venujte pozornosť takému jednoduchému a zároveň chutnému jedlu, akým je yoka. Yoka je vtipný názov pre návykové jedlo. A nejde len o použité produkty, ale yoka sa jednoducho pripravuje a výsledok je vždy chutný. Jedlo sa stáva hitom nielen na raňajky, ale s potešením si ho vychutnáte kedykoľvek počas dňa.

Na 1 porciu

Lavash je tenký - kúsok o niečo väčší ako panvica.
Vajcia - 1 ks.
Syr - 30-50 g
Soľ - podľa chuti
Šunka, klobása, mäso atď. - voliteľné
Maslo alebo rastlinný olej na vyprážanie - cca 1 polievková lyžica. l.

Vajíčko premiešajte a pridajte soľ, ak používate veľmi slaný syr, soľ pridávať nemusíte.

Syr nastrúhame.


Položte kúsok pita chleba na vymastenú panvicu, pričom okraje mierne presahujú panvicu.
Položte na mierny oheň.
Ak je pita chlieb hustý, navlhčite ho vodou, len ho posypte. Môj je veľmi tenký a jemný, takže to nerobím vždy.
Do vajíčka môžete pridať aj 1-2 polievkové lyžice mlieka alebo vody, potom sa pita chlieb tiež dobre zaparí.

Nalejte vajíčko na pita chlieb.

Posypeme syrom.

Môžete pridať akékoľvek prísady, alebo sa zaobídete aj bez nich.

Okraje pita chleba zabalíme. Snažíme sa dať nejaký krásny tvar, ale nakoniec rezignujeme na to, čo dostaneme

Pridajte teplo a smažte do zlatista na oboch stranách.
Ak je oheň veľmi silný, pita chlieb zhorí, ale náplň zostane surová.
Dôležité je nájsť strednú cestu.
Otočte a opečte z druhej strany.

Všetky! Neodstraňujte produkty príliš ďaleko, možno budete musieť opakovať!

Je to len so syrom

A to s pridaním údeného mäsa.

Toto jedlo je ideálne ako výdatné, krásne a nezvyčajné raňajky. Veď posúďte sami: samotná omeleta je chutná, no trochu banálna. Ale v tejto forme - ako náplň do tenkého pita chleba a dokonca aj v spoločnosti šunky, syra, paradajok a byliniek - je to úplne iná záležitosť! Ak chcete prekvapiť svojich hostí, ktorí prenocujú, alebo rozmaznávať svoju rodinu chutnými a chutnými raňajkami, potom je tento recept práve pre vás.

Tento pita chlieb s omeletou a syrom, paradajkami a šunkou sa vyrába pomerne jednoducho a rýchlo, tento proces pre vás nebude predstavovať žiadne zvláštne ťažkosti. Rád sa s vami podelím o všetky zložitosti, ako uvariť omeletu v pita chlebe.

Ingrediencie:

• 1 tenký pita chlieb;
• 3 vajcia;
• soľ, čierne korenie;
• 2 lyžičky maslo;
• 50 gramov šunky;
• 50 gramov tvrdého syra;
• 1 malá paradajka;
• zelenina - kôpor, petržlen.

Ako variť omeletu v pita chlebe:

Šunku nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame na strednom alebo hrubom strúhadle.

Paradajku nakrájame na kocky, rovnako ako šunku. Zeleninu nasekáme nadrobno.

Vajcia rozbijeme do misky mixéra, pridáme soľ a čierne korenie podľa chuti.

Na panvici rozpustíme maslo.

Vajíčka zalejeme rozpusteným maslom.

Vajcia zmiešame s maslom pomocou mixéra alebo bežnej vidličky. Máme zmes na omeletu.

Budúcu omeletu nalejeme na panvicu, v ktorej sa roztopilo maslo a varíme na miernom ohni.

Medzitým si pripravte plát pita chleba – jeho veľkosť by mala zodpovedať veľkosti omelety. Hotovú horúcu omeletu položte na pita chlieb.

Na vrch omelety položíme plnku – strúhaný syr, šunku, paradajku a bylinky.

A rýchlo zvinúť do pevnej rolky.

Podávame ihneď, kým je naše jedlo ešte horúce. Pre pohodlie môžete rozrezať lavash roll s omeletou na 2 časti.