Ako vyrobiť klobásu zo sušienok v mrazničke. Recepty krok za krokom na lahodnú čokoládovú klobásu vyrobenú zo sušienok: ako uvariť domácu čokoládovú klobásu so sušienkami a bez nich, s kondenzovaným mliekom, kakaom, čokoládou a ďalšími prísadami. Čokoládová klobása vyrobená z retzových sušienok

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako varenie pre seba))

Obsah

Mnoho ľudí si pamätá tento dezert z čias ZSSR. Dnes šikovné ženy v domácnosti prišli s mnohými rôznymi receptami: s pridaním orechov, sušeného ovocia, kondenzovaného mlieka - akýchkoľvek produktov, ktoré možno nájsť takmer v každej chladničke.

Ako vyrobiť čokoládovú klobásu

Hlavnou ingredienciou je v podstate krehké pečivo. Strúha sa, drví sa ručne alebo drví kombajnom. Výroba čokoládovej klobásy nie je vôbec náročný proces, najmä ak máte po ruke recept krok za krokom. Takže musíte zmiešať sušienky s výrobkami na zozname, výslednú hmotu zrolovať do rolky a vložiť na pár hodín do chladničky.

Recept na čokoládovú klobásu

Vzhľadom na to, že gazdinky majú bohatú fantáziu, vymysleli sa mnohé spôsoby prípravy tejto pochúťky. Každý si bude môcť vybrať svoj obľúbený recept na čokoládovú klobásu z koláčikov a potešiť svoju domácnosť veľmi sladkým dezertom. Roláda má vysoký obsah kalórií, takže jej časté používanie môže negatívne ovplyvniť vašu postavu.

Zo sušienok a kakaa

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 435 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.

Prezentovaný domáci recept ocenia gazdinky, ktoré chcú chutne nakŕmiť svoju rodinu a priateľov. Táto sladká klobása je známa mnohým dospelým, no na pochúťku sa nezaslúžene zabudlo. Tento recept na čokoládovú klobásu vyrobenú zo sušienok a kakaa je cenovo výhodná možnosť vynikajúcej pochúťky s použitím tmavého kakaového prášku bez pridaného cukru.

Ingrediencie:

• cukor - 200 g;
• maslo - 200 g;
• kakaový prášok (bez cukru) - 2 polievkové lyžice. l.;
• mlieko - 100 ml;
• sušienky - 0,5 kg.

Spôsob varenia:

1. Vezmite akúkoľvek panvicu, nalejte do nej mlieko, pridajte cukor a kakao, zapálte.
2. Do dobre zohriatej zmesi pridajte maslo, roztopte, ale nenechajte olejovú tekutinu vrieť.
3. Rozdeľte sušienky na malé kúsky rukami, nerobte omrvinky.
4. Pošlite kúsky do čokoládovej zmesi, všetko premiešajte. Ak sa ukáže, že konzistencia je príliš tekutá, mali by ste chvíľu počkať, kým olej stuhne.
5. Vytvorte klobásu, zabaľte ju do potravinovej fólie a vložte ju do chladničky, kým úplne nestuhne.

S kondenzovaným mliekom

• Čas varenia: 4 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 430 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tento recept krok za krokom pomôže aj mladej gazdinke pripraviť výbornú pochúťku pre všetkých členov rodiny. Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok s kondenzovaným mliekom v tejto verzii je vyrobená s prídavkom arašidov, ale ak si želáte, môžete ju nahradiť vlašskými orechmi, lieskovými orechmi alebo mandľami. Zistite, ako pripraviť lahodný dezert z minimálnej sady ingrediencií.

Ingrediencie:

• sušienky - 350 g;
• kakao - 40 g;
• maslo - 200 g;
• varené kondenzované mlieko - 400 g;
• arašidy - 50 g.

Spôsob varenia:

1. Zmäknite maslo, rozšľahajte ho mixérom a pridajte varené kondenzované mlieko.
2. Premeňte sušienky na jemné omrvinky, do rovnakej nádoby nalejte kakaový prášok.
3. Maslový krém zmiešame so suchými ingredienciami.
4. Na panvici zľahka opečte celé jadrá arašidov.
5. Čokoládovo-maslovú zmes spojíme s orechmi.
6. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte lyžičkou. Ak sa hmota ukáže ako príliš hustá, je lepšie ju zriediť malým množstvom mlieka, smotany alebo bežného kondenzovaného mlieka.
7. Z orieškovo-čokoládovej zmesi vyvaľkáme klobásu a dáme na pár hodín do chladničky.

Krémová

• Čas varenia: 3 hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 518 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pre tých, ktorí chcú pripraviť lahodný dezert vlastnými rukami, stojí za to zvážiť navrhovanú možnosť pochúťky. Sladká, krémová klobása je vyrobená z kondenzovaného mlieka a má príjemnú vanilkovú príchuť. Recept navrhuje rôzne verzie dezertu: s kakaovým práškom a bez neho - všetko závisí od vašej túžby a kulinárskych preferencií vašej domácnosti.

Ingrediencie:

• vanilka - 0,25 lyžičky;
• maslo - 100 g;
• kakao - 1 polievková lyžica. l.;
• kondenzované mlieko - 0,33 plechovky;
• „Jubilejné“ sušienky - 400 g.

Spôsob varenia:

1. Maslo vyberte z chladničky vopred, aby stihlo zmäknúť.
2. Sušienky pomelieme, kým sa nerozdrvia, pridáme vanilín alebo pol vrecúška vanilkového cukru, kakao.
3. Maslo pridáme k strúhanke a rukami rozotrieme do hladka.
4. K zložkám pridajte kondenzované mlieko, miešajte hmotu, kým sa všetky produkty nezmenia na homogénnu zmes.
5. Vytvorte klobásu zabalením prísad do fólie.
6. Sladkú klobásu vložte na pár hodín do chladu, potom ju môžete nakrájať na porcie.

S mliekom

• Čas varenia: 15 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 385 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Táto verzia pochúťky je známa aj ako Minutka vyrobená zo sušienok a kakaa, pretože čas prípravy lahodnej rolády nie je dlhší ako 15 minút. Zistite, ako si doma vyrobiť výborný dezert a potešiť svojich blízkych. Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok s mliekom je lahodná a sladká a je pripravená iba z prírodných produktov.

Ingrediencie:

• kakao - 1,5 lyžice. l.;
• sušienky - 250 g;
• mlieko - 5 lyžíc. l.;
• cukor – 5 lyžíc. l.;
• maslo - 80 g.

Spôsob varenia:

1. Keksíky miesime rukami, kým sa nezmenia na omrvinky, ale nie príliš jemné.
2. Do panvice nasypeme cukor a kakao a premiešame. Pridajte mlieko a potom zapnite plyn. Zmes neustále miešame, kým sa nerozpustia všetky kryštáliky cukru.
3. Do pripravenej hmoty pridajte kúsok masla a priveďte sladkosť do varu. Po minúte vypnite.
4. Roztopenú čokoládu zmiešame so sušienkami a premiešame.
5. Položte na minútu na film a sformujte do rolky.
6. Pred podávaním je vhodné sladkú klobásu vychladnúť na pár hodín v chladničke.

S hrozienkami

• Čas varenia: 3 hodiny 30 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 567 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak nemáte predstavu, ako urobiť takúto lahodnú pochúťku, potom si všimnite tento domáci recept s fotografiami. Čokoládová klobása s hrozienkami je veľmi sladká a dá sa dlho skladovať v chladničke zabalená vo filme - najlepšie riešenie pre tých, ktorí si nevedia predstaviť svoj život bez chutných pochúťok. V prípade potreby je možné vynechať kakaový prášok.

Ingrediencie:

• hrozienka, orechy - podľa chuti;
• cukor - 1,5 lyžice;
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 300 g;
• kakao - 1 polievková lyžica. l.;
• Jubilejné sušienky – 0,5 kg.

Spôsob varenia:

1. V hrnci s nepriľnavým dnom rozpustíme kúsok masla, pridáme cukor, suroviny povaríme 2 minúty a stále ich miešame lyžičkou. Zmes nechajte mierne vychladnúť.
2. Rozdrvte sušienky rukami. Môžete použiť mixér.
3. Do vychladnutého sladkého masla rozšľaháme vajíčko, pridáme kakao a strúhanku.
4. Vzniknuté cesto dobre premiešame, kým nevznikne homogénna hmota, zabalíme do fólie a zvinieme do rolády.
5. Pred podávaním sa odporúča ochladiť klobásu s hrozienkami a orechmi.

Podľa klasického receptu

• Čas varenia: 8 hodín.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 555 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Krása klasiky je v tom, že môžete vymyslieť veľa rôznych variácií a vylepšiť ich. Takže napríklad klasická čokoládová klobása, podobne ako v detstve, sa pripravuje zo známych ingrediencií a s pridaním všetkého, čo je k dispozícii. Ak chcete vedieť, ako urobiť klasický dezert, určite si tento recept uložte do svojej kuchárskej knihy.

Ingrediencie:

• arašidy - 100 g;
• maslo - 200 g;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• sušienky - 0,5 kg;
• mlieko - 100 ml;
• kakao - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Do misky dáme kúsok masla, zalejeme mliekom, pridáme cukor a kakao. Zmes vložte do parného kúpeľa, kým sa cukor nerozpustí a maslo sa neroztopí.
2. Sušienky pomelieme na omrvinky alebo ich jednoducho rozlámeme na kúsky.
3. Nasekajte arašidy a pridajte do sušienok.
4. Zmes nalejte sladkým tučným mliekom, miešajte, kým nevznikne viskózne cesto.
5. Umiestnite sladkú zmes na film. Je lepšie ho formovať do tvaru klobásy, čo uľahčuje krájanie pochúťky na porcie. Okraje fólie pevne zviažte a takmer hotovú pochúťku vložte do chladničky.
6. Sladkú klobásu podávajte po 3 hodinách.

Zo sušienok s orechmi

• Čas varenia: 7 hodín.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 454 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Vaša obľúbená pochúťka z detstva sa stane hlavnou pochúťkou na čajovom večierku. Mnohé ženy v domácnosti majú radi recept na čokoládovú klobásu vyrobenú zo sušienok s orechmi, pretože lahodná rolka nevyžaduje pečenie. Receptov na čokoládové párky je veľa, ale je lepšie si vybrať ten s orechmi, pretože chuť jedla sa stáva zaujímavejšou, čo určite ocení každý mlsný jazýček.

Ingrediencie:

• kakao - 30 g;
• pasterizované mlieko - 115 ml;
• maslo - 195 g;
• vlašské orechy - 115 g;
• cukor - 215 g;
• sušienky - 515 g.

Spôsob varenia:

1. Cookies čo najjemnejšie rozotrite. Samostatne rozdrviť vlašské orechy.
2. V miske zmiešajte mlieko s pohárom cukru a zmäknutým maslom, ktoré je potrebné najskôr nakrájať na kúsky.
3. Zahrejte zmes mlieka a masla nad teplom, kým nebude hladká. Potom do teplého roztoku nalejte rozdrvené sušienky a orechy.
4. Zmes dôkladne premiešame, sformujeme do klobásy a zabalíme do potravinovej fólie.
5. Cesto dáme na 6 hodín do chladničky.
6. Po uplynutí stanoveného času nakrájajte sladkú klobásu.

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Klobása zo sušienok a kakaa je nenáročná na prípravu a neskutočne chutná sladká pochúťka, ktorej recept je známy už od detstva. Pochúťka bola veľmi populárna počas sovietskej éry, ako legendárne orechy s vareným kondenzovaným mliekom. O dezert je veľký záujem aj v európskych krajinách. V Starom svete sa pochúťka nazýva čokoládová saláma.

Na výrobu klobásy zo sušienok a kakaa doma, ako ste to robili v detstve, budete potrebovať jednoduchú sadu ingrediencií, 10-20 minút voľného času na varenie a 2-3 hodiny na vychladenie dezertu v chladničke.

Pripravil som niekoľko receptov na výrobu cukrárenskej klobásy, vrátane tradičných, s klasickým zložením a zostavou produktov, aj moderných s odvážnymi prísadami, ktoré dodávajú škálam chutí, ktoré sú etablované desaťročia, punc originality.

1. Nenechajte sa zaseknúť na štandardnom predĺženom tvare klobásy vyrobenej z kakaa a sušienok. Pochúťku môžeme podávať vo forme guľôčok, šišiek, hviezdičiek a iných figúrok. V prípade potreby použite špeciálne formy.
2. Pri balení je možné potravinovú fóliu jednoducho nahradiť fóliou alebo bežným plastovým vreckom.
3. Zmeňte chuť klobásy pomocou ďalších prísad: kandizované ovocie, hrozienka, vlašské orechy alebo muškátové oriešky, pečené sušienky s príchuťou mlieka, jahody, cukor.
4. Nemáte radi kakao? Nahraďte roztopeným mliekom alebo tmavou čokoládou.

Cookie klobása - recept ako v detstve

Ak chcete získať lahodnú kakaovú klobásu, vezmite si sladké sušienky - mlieko, pečené alebo vanilkové.

Ingrediencie:

• Mlieko - 3 veľké lyžice,
• Maslo - 200 g,
• Kakaový prášok - 3 polievkové lyžice,
• sušienky - 200 g,
• Cukor - 1 pohár,
• Vajcia - 1 kus.

Príprava:

1. Sušienky presuniem do hlbokej misy. Rozdrvím to pomocou drviča alebo mixéra. Nerozdrvím to príliš, aby v hotovej klobáse zostali veľké častice.
2. V samostatnej panvici zmiešam sladký základ kryštálového cukru a kakaa. Suroviny pridávam do rozpusteného masla. Varte na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí. Miešam do hladka. Vypnem sporák a odstavím panvicu z ohňa. Čokoládovú zmes necháme 10-15 minút vychladnúť.
3. Pomocou metličky rozšľaháme vajíčko. Nalejeme do vychladnutej polevy a premiešame.
4. Do rozdrvenej pečene vlejem kakao s maslom a vajíčkom. Opatrne premiešam.
5. Na kuchynskej doske vytvarujem úhľadné párky. Zabalím do potravinovej fólie. Dám do chladničky na 3-4 hodiny.

Video recept

Pred podávaním receptu na klobásu na stôl ako v detstve som nechal pochúťku trochu roztopiť. Dobrú chuť!

Sladká klobása - klasický recept

Ingrediencie:

• sušienky - 500 g,
• Cukor - 4 polievkové lyžice,
• Kakao - 3 veľké lyžice,
• Maslo - 200 g,
• Mlieko - pol polievkovej lyžice,
• orechy - 50 g,
• kandizované ovocie - 50 g,
• Vanilín - podľa chuti.

Príprava:

1. Pomocou mixéra rozdrvte časť sušienok na omrvinky. Zvyšok rozlámem rukami na veľké kusy. Nalejem do jednej misky.
2. Kandizované ovocie a orechy nasekám nadrobno a pridám do sušienok.
3. V menšom hrnci zmiešame kakao s cukrom. Miešajte do hladka bez hrudiek. Na konci miešania pridajte vanilín.
4. Roztopené maslo nakrájam na malé kocky, aby sa rýchlejšie rozpustilo. Prenesiem na čokoládový základ.
5. Panvicu som položil na sporák. Teplotu horáka som nastavil na minimálnu hodnotu. Zmes miešam, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí a maslo neroztopí. Odstavím zo sporáka. Nechajte 5-10 minút vychladnúť.
6. Čokoládový základ nalejem do kandizovanej orieškovej zmesi. miešam.
7. Na papieri na pečenie vytvarujem klobásu. Pre dlhšie skladovanie zabaľte klobásu do potravinovej fólie.
8. Dám do chladničky na 2-3 hodiny.

Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok s kondenzovaným mliekom

V recepte sa nepoužíva cukor. Potrebnú sladkosť klobáske dodá kondenzované mlieko.

Ingrediencie:

• sušienky - 600 g,
• kondenzované mlieko - 400 g,
• Kakao - 7 veľkých lyžíc,
• Maslo - 200 g.

Príprava:

1. Polámem sušienky. Rozdrvím ho drvičom a zostanú veľké častice.
2. Do rozpusteného masla som dala 7 lyžíc kakaového prášku. Nalejem celý téglik kondenzovaného mlieka.
3. Výslednú čokoládovo-mliečnu zmes posielam na rozdrvené sušienky. Dôkladne a pomaly premiešam.
4. Na kuchynskej doske robím párky. Dezert zabalím do alobalu alebo potravinovej fólie. Dám do chladničky na niekoľko hodín.

Video varenie

Čokoládovú klobásu zo sušienok s kondenzovaným mliekom som nakrájala na okrúhle kúsky. Podávajte s čajom alebo kávou.

Ako variť klobásu s vlašskými orechmi

Ingrediencie:

• Cukrové sušienky - 250 g,
• maslo - 125 g,
• horká čokoláda - 100 g,
• vlašské orechy - 150 g,
• kondenzované mlieko - 400 g,
• Kakao - 2 veľké lyžice.

Príprava:

1. Olúpam vlašské orechy. Na panvici na strednom ohni zľahka opečte. Odstavím zo sporáka.
2. Kakao preosejem cez sitko, aby som ho zbavila prípadných hrudiek.
3. V hrnci roztopte kúsky horkej čokolády. Do čokoládovej zmesi pridáme rozpustené maslo. Pre bohatú chuť pridajte 2 veľké lyžice kakaa. Dôkladne premiešajte. Po úplnom rozpustení čokolády pridajte kondenzované mlieko.

Užitočné rady.

1. Čokoládovo-smotanovú zmes nepriveďte do varu.
2. Dôkladne premiešajte a odstráňte z tepla. Nechám v kuchyni vychladnúť.
3. Cukrovinky pomeliem v mixéri alebo použijem staré dobré mačkadlo. Všetky cukrárske výrobky nemelte na jemnú strúhanku. Nechajte klobásu obsahovať stredne veľké kúsky sušienok.
4. Opečené vlašské orechy som opatrne nakrájala ostrým nožom. Sušienky zmiešam s orechmi.
5. Formujem podlhovasté klobásy. Zabalím do potravinovej fólie. Hotové kulinárske výrobky som dal do chladničky. Po 3-4 hodinách vyberiem dezert z chladničky.
6. Párky nakrájam na porcie (na okrúhle kúsky) a podávam s horúcim čajom.

Jedzte pre svoje zdravie!

Ako vyrobiť klobásu zo sušienok bez kakaa

Neštandardný prístup k príprave cukrárskych párkov zo sušienok bez kakaa. Sladkosť dezertu dodáva lahodný krémový karamel a kondenzované mlieko.

Ingrediencie:

• sušienky - 400 g,
• Krémový karamel - 400 g,
• kondenzované mlieko - 400 g,
• Maslo - 200 g.

Príprava:

1. Karamel a maslo som dal do veľkej hlbokej misy. Nastavil som na mierny ohrev. Suroviny neustále miešam a rozpúšťam. Vznikne mi horúca krémová hmota svetlej karamelovej farby. Odstavím z horáka a nechám vychladnúť.
2. Pomerne málo koláčikov. Na rýchlejšie mletie použite mixér. Pečivo vložím do vrecka a valčekom rozvaľkám. Niektoré sušienky rozlámte rukami na stredne veľké kúsky.
3. Vychladnutú cukríkovo-smotanovú zmes preložím do suchej zmesi. Dôkladne premiešajte lyžičkou a postupne ju premieňajte na homogénnu a mäkkú pastu.
4. Dal som to na dosku. Beztvarú hmotu opatrne vytvarujem do podlhovastého tvaru klobásy. Prikryjem ho potravinovou fóliou a potiahnem po okrajoch, aby som vytvoril veľký „cukrík“. Dám do mrazničky na 5-6 hodín alebo cez noc do chladničky.

Recept s hrozienkami a orechmi

Ingrediencie:

• Kakao - 2 veľké lyžice,
• Maslo - 200 g,
• Cukor - 1 veľká lyžica,
• Kravské mlieko - 100 ml,
• sušienky - 400 g,
• Hrozienka, vlašské orechy, práškový cukor - podľa chuti.

Príprava:

Užitočné rady.

1. Neprežeň to. Nedovoľte, aby sa vaše lahodné cukrovinky zmenili na prášok. Dezert by mal obsahovať malé množstvo malých, celých kúskov cukroviniek.
2. Časť keksíkov rozdrvím drvičom alebo vyvaľkám valčekom.
3. Orechy nasekám na kuchynskej doske. Vlejem do rozdrvenej pečene a pridám cukor. Premiešam a suchú zmes odstavím.
4. V hrnci rozpustím maslo.
5. nalejem mlieko. Základ dezertu privediem do varu. Pridajte suchú zmes a dôkladne premiešajte.
6. Na koniec pridám hrozienka. Nádobu odstavím zo sporáka, nechám zmes vychladnúť a namočím do cukrovinky.
7. Na kuchynskú dosku dám potravinovú fóliu a vytvarujem podlhovastú klobásu. Zabalím, opatrne zaviažem v rohoch.
8. Aby sa kakaová klobása nesploštila, zabaľte ju do podložky na sushi.
9. Dám do mrazničky na 4-6 hodín.

Video recept

Čokoládová klobása "Bounty" s kokosovými lupienkami

Ingrediencie:

• Kokosové sušienky - 350 g,
• Cukor - 5 veľkých lyžíc,
• voda - 100 ml,
• Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice,
• koňak - 1 lyžička,
• kokosové vločky - 80 g,
• práškový cukor - 80 g,
• Maslo - 80 g.

Príprava:

1. Časť kokosových keksíkov rozdrvím drvičom, druhú rozlámem na stredne veľké kúsky. Prípravu dezertu som odložila.
2. Do samostatnej panvice nalejem vodu a koňak. Pridám kakaový prášok a kryštálový cukor. Zapnem sporák na strednú teplotu. Premiešame a zmes privedieme do varu. Hlavným cieľom je úplné rozpustenie cukru a získanie homogénnej hmoty.
3. Odstavím panvicu zo sporáka. Nechám vychladnúť v kuchyni, nedávam do chladničky.
4. Pripravím jemný a chutný biely krém. Zmiešame kokosové lupienky, práškový cukor a zmäknuté a rozpustené maslo.
5. Čokoládovú zmes som rozotrela na pergamenový papier. Na vrch pridám biely krém. Pochúťku zabalím do rolky. Zakryte potravinovou fóliou.
6. Klobásu posielam vychladnúť na 60-90 minút do mrazničky.

Ako vyrobiť nezvyčajnú sladkú klobásu bez mlieka

Neštandardný recept na výrobu lahodnej a originálnej klobásy bez mlieka doma. Použitá je odvážna kombinácia tmavej čokolády, smotany a... čerstvej mrkvy, ktorá dodáva pochúťke nevšednú chuť a červenkastú farbu.

Ingrediencie:

• Mrkva - 250 g,
• jablko - 1 stredne veľké,
• Trstinový cukor - 5 polievkových lyžíc,
• Maslo - 120 g,
• „Jubilejné“ sušienky – 200 g,
• Arašidy - 25 g,
• mandle - 50 g,
• Kondenzované mlieko - 3 veľké lyžice,
• Škorica - štvrtina čajovej lyžičky,
• Zázvor (suchý) - štvrtina čajovej lyžičky,
• vanilín - 2 g,
• Smotana 33 percent tuku - 3 polievkové lyžice,
• Horká čokoláda - 100 g.

Príprava:

1. Čerstvú mrkvu dôkladne umyjem a olúpem. Strúham ho s najmenším zlomkom. Preložíme do hrnca, pridáme cukor a maslo (trochu viac ako polovicu). Dusíme na miernom ohni 15-20 minút.
2. Jablko ošúpeme a nakrájame na strúhadle. Preložím k mrkve a poriadne premiešam. Dusím ďalších 5-10 minút.
3. 100 gramov sušienok rozdrvím v mixéri, kým sa jemne nerozdrvia. Ostatné nasekám nahrubo spolu s orechmi.
4. Mrkvovo-jablkovú zmes odstavím zo sporáka. Pridám zvyšné maslo. miešam. Najprv poukladám strúhanku, potom vložím zmes veľkých častí (spolu s orechmi). Zase zasahujem.
5. Opatrne vytvarujem klobásu na pergamenovom papieri. Zabalím ho do fólie, aby nezvetralo. Preložím na široký plech a dám na 6-7 hodín do chladničky.
6. Hodinu pred dokončením chladenia začnem pripravovať čokoládovú polevu. Nalejte smotanu do malého hrnca. Zohrievam, ale nevarím. Dala som horkú čokoládu nalámanú na kúsky. Zvyšujem teplo. Neustále miešam, čakám, kým sa tmavá prísada úplne rozpustí vo svetlej hmote.
7. Stiahnem to z ohňa. Nechám vychladnúť pri izbovej teplote.
8. Polevu nalejte na klobásu v rovnomernej vrstve. Dal som ho do chladničky na 5-6 hodín bez toho, aby som ho zabalil do fólie.

Takmer každý mal ako jednu zo svojich detských sladkostí čokoládovú klobásu. V sovietskych časoch boli cukrárske výrobky zriedkavé a veľmi drahé. Preto ženy v domácnosti našli cestu von zo situácie vynájdením sladkých pôžitkov „z ničoho“. A čokoládová klobása so sušienkami nie je výnimkou - varí sa veľmi rýchlo a výsledkom je lahodný dezert na pitie čaju.

Podľa klasického receptu budete pre tento dezertný produkt potrebovať veľmi malú a centovú sadu produktov. Čas potrebný na prípravu nie je dlhší ako pätnásť minút.

Výrobky na výrobu čokoládových pochúťok:

• 400 g sušienok
• 100 g mäkkého masla
• 3 lyžice kakaa Nesquik alebo jeho ekvivalentu
• ½ pohára mlieka
• ½ šálky cukru

Proces varenia:

1. Zmiešajte mlieko, cukor a kakao v jednej nádobe. Najlepšie je vziať smaltovanú nádobu.
2. Zahrejte obsah nádoby na sporáku, pridajte olej. Maslo by sa malo roztopiť. Zmes pravidelne miešajte, kým sa nestane homogénnou. Po uvarení odstráňte.
3. Sušienky zľahka nalámeme a pridáme do prípravku. Dobre premiešajte. Potom pripravená zmes zhustne a môžete začať formovať klobásu. Takmer hotový výrobok zostáva zabaliť do pečiaceho pergamenu alebo fólie a vložiť do chladničky, aby klobása stuhla. Zvyčajne stačí 1,5-2 hodiny, po ktorých sa môže podávať dezert.

Pred podávaním sa sladká klobása vyrobená zo sušienok nakrája na krúžky s hrúbkou 1 až 1,5 cm a položí sa na tanierik.

Na poznámku. Na varenie môžete použiť „Maria“, „Vtáčie mlieko“ alebo podobné sušienky.

Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok s kakaom - chutí ako z detstva

Vo vzdialených 80-90-tych rokoch sa tento dezert pripravoval z jednoduchého kakaového prášku a na napodobňovanie bravčovej masti, ako v skutočnej klobáse, sa používali vlašské orechy alebo veľké kusy krehkého cesta.

Na prípravu budete potrebovať:

• 500 g jubilejných sušienok
• 200 g masla
• 250 g kakaového prášku
• 200 ml kyslej smotany
• 100 gramov kryštálového cukru, možno aj viac (podľa chuti).

Ako variť:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie a vytvorte klobásy.
2. Párky zabaľte do potravinovej fólie alebo pergamenu.
3. Nechajte v mrazničke 30-45 minút.

Množstvo ingrediencií sa môže líšiť, preto sa treba zamerať na hrúbku výslednej hmoty – mala by dostatočne držať tvar, nemala by sa mrviť ani roztierať.

Takúto pochúťku zvládnu pripraviť aj kuchári začínajúci v školskom veku, pretože recept je mimoriadne jednoduchý a dá sa pripraviť za pár minút.

Dĺžka a hrúbka čokoládovej klobásy nemá žiadne štandardy – každý si tvaruje výrobok tak, ako mu najviac vyhovuje. Experimentovať môžete aj s tvarom – okrúhlym, štvorcovým alebo prsteňovým.

S kondenzovaným mliekom a orechmi

Oriešky sa hodia k čokoláde. V tomto recepte odporúčame použiť pravú čokoládu namiesto kakaa a pridať vlašské orechy.

Ingrediencie:

• 400-600 g sušienky
• 150 g cukru
• ½ šálky mlieka
• 300 g jadier vlašských orechov alebo pražených arašidov
• 1-2 tabuľky tmavej čokolády (ak chcete veľmi čokoládovú klobásu, vezmite si viac a naopak)
• 200 gramov masla.

Príprava dezertu:

1. Je lepšie brať malý cukor, aby sa rýchlo rozpustil. Pridajte to do mlieka a dajte na oheň. Za občasného miešania priveďte do varu. Potom ho vypnite.
2. Rozlomte čokoládové tyčinky a pridajte ich do mlieka. Nádobu prikryte vekom a nechajte. Čokoláda by sa mala v horúcej tekutine úplne rozpustiť.
3. Ak sa použijú vlašské orechy, možno ich jemne nasekať, no veľké kusy by mali zostať – budú imitovať kúsky bravčovej masti z pravej klobásy.
4. Sušienky dobre nakrájajte, pridajte maslo a dôkladne roztlačte vidličkou, kým nebudú hladké. Potom pridáme čokoládovo-mliečnu zmes a orechy, opäť premiešame a stočíme do párkov.

Ak chcete, pred podávaním rozvaľkajte čokoládovú klobásu v práškovom cukre a potom nakrájajte na malé plátky. Práškový cukor je možné kúpiť hotový alebo pripravený pomocou mlynčeka na kávu z bežného cukru.

Na poznámku. Do dezertu môžete pridať nasekané marshmallows a kandizované ovocie. V prípade kandizovaného ovocia bude klobása nielen sladká, ale aj viacfarebná, čo nepochybne poteší malých maškrtníkov.

S pridanými banánmi

Tento recept vymysleli moderné ženy v domácnosti na základe klasického receptu na čokoládovú klobásu vyrobenú zo sušienok a kakaa. Rovnakým princípom môžete pripraviť nielen klobásu, ale aj koláč bez použitia sporáka. Jediný rozdiel je v konečnej fáze - sladké klobásy zo sušienok sa tvoria ručne, zatiaľ čo na koláč sa hmota naleje do formy.

Ingrediencie na banánovú klobásu:

• 300 g masla
• 300 g krehkých sušienok
• ½ šálky cukru
• ⅓ lyžičky jemnej soli
• 3 lyžice instantného kakaa
• 1 ČL každej škorice, muškátový oriešok, vanilkový cukor (možno nahradiť 1 balíčkom vanilky)
• 2 lyžice koňaku alebo likéru
• 200 g jadier vlašských orechov
• 200 g sušených sliviek
• 1 veľký banán.

Príprava dezertu krok za krokom:

1. Banán ošúpeme, jeho ovocie a sušené slivky nakrájame na pomerne veľké kúsky tak, aby bolo ovocie viditeľné v reze hotovej klobásy.
2. Sušienky zľahka nalámeme, posypeme koňakom alebo likérom, spojíme s orechmi, sušenými slivkami a korením.
3. Cukor sa zmieša s kakaom.
4. Mäkké maslo vyšľaháme s kakaovo-cukrovou zmesou, pridáme soľ a podľa chuti aj vanilku.
5. Zmiešajte sušienky, kúsky banánu a šľahačku.
6. Zmes sa dá vložiť do silikónovej alebo pružinovej formy na koláč, aby sa vytvoril koláč alebo do tvaru klobásy. Na rýchle vytvrdnutie sa miska vloží do mrazničky.

Hotový výrobok môže byť ozdobený kandizovaným ovocím, želé figúrkami a práškovým cukrom. Pohodlie pri príprave dezertu - nie je potrebné pečenie, proces je jednoduchý a rýchly.

Na poznámku. Ak použijete kakaový prášok, výrobok nebude chuťovo taký príjemný a ľahký a po jedle vám zanechá v ústach zvyšky. Drahšie známe značky robia kakao úplne rozpustné. Tieto druhy výrobkov budú mať lepší vplyv na chuť dezertu.

Krémová sušienková klobása s kondenzovaným mliekom

Na prípravu tohto dezertného receptu nepotrebujete ani sporák, vďaka čomu je proces ešte jednoduchší a rýchlejší.

Ingrediencie na krémovú klobásu:

• 300 g sušienok
• 200 g zmäknutého masla
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka
• 1-2 vanilkové vrecká

Príprava dezertu je veľmi jednoduchá: mierne rozbité sušienky sú kombinované s mäkkým maslom, kondenzovaným mliekom a vanilkou. Suroviny sa miesia vidličkou, potom sa z hmoty vytvorí podlhovastá klobása a zabalí sa do fólie. Ak chcete stuhnúť, vložte ho do chladničky na 1-1,5 hodiny, ak to potrebujete rýchlejšie, použite mrazničku.

Na poznámku. Aby bolo maslo dostatočne mäkké na použitie, musíte ho vybrať z chladničky aspoň pol hodiny pred varením.

Jednoduchá a rýchla verzia karameliek a koláčikov

Jedna z modernejších možností dezertov navrhuje použiť karamel. Vhodný je akýkoľvek druh karamelu: sypaný, v tyčinkách alebo v balení. Buďte opatrní: klobása je veľmi sladká!

Na prípravu dezertu potrebujete nasledujúce zložky:

• 200 g karamelu
• 50 g masla
• 400 g sušienok
• 120 g cukru
• 120 ml mlieka

Príprava prebieha nasledovne:

1. Vložte karamel do smaltovanej nádoby a nalejte mlieko, varte na strednom ohni, kým sa karamel nerozpustí. Počas zahrievania je potrebné neustále miešať, aby sa roztavený produkt dôkladne premiešal s mliekom.
2. Do zmesi pridáme cukor a maslo, dobre premiešame a necháme mierne vychladnúť.
3. Sušienky rozlomte a pridajte do tekutej zmesi. Keď už teplota hmoty nie je horúca, môžete začať formovať klobásy.

Hmotu nemôžete dlho chladiť, inak začne tuhnúť a v konečnom dôsledku nebudete môcť vytvárať klobásy. Ak je hmota príliš vychladnutá, musíte ju trochu zahriať.

Nepochybnou výhodou tohto jedla je jeho vynikajúca trvanlivosť - čokoládové párky sa môžu skladovať v mrazničke pomerne dlho, kedykoľvek vybrať a podávať s čajom alebo kakaom s mliekom.

Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok bude určite vynikajúca, ak na jej prípravu použijete správne produkty, to znamená maslo bez rastlinných prísad a v žiadnom prípade margarín (ako niektorí radia), skutočné kakao a nie nápoj atď. Na klobásy je lepšie vybrať maslové sušienky - cukor, šach - jedným slovom obyčajné, podľa hmotnosti, aby boli sladké, nie slané a nie sušienky.
Recept na čokoládovú klobásu zo sušienok mám uloženú už zo školy - je to prvý dezert, ktorý som sa naučila variť. Pre deti je jednoduchšie a bezpečnejšie zveriť prípravu sladkostí bez pečenia z koláčikov alebo mletých sušienok - banánový koláč, „mravenisko“, „zemiakové“ koláče atď. - Preto moje prvé kulinárske úspechy začali s týmito veľmi jednoduchými receptami. Vtedy sme vyrábali klobásu zo sušienok bez pridania orechov, neviem prečo, možno preto, aby sme ušetrili peniaze. Oveľa neskôr som do receptu na klobásu pridal orechy, zvyšok som nechal nezmenený.

Jeden z najjednoduchších receptov na lahodné dezerty pochádza zo vzdialeného detstva - dnes vám poviem, ako uvariť sladkú klobásu. Mama ho robila pre mňa a môjho brata, ale teraz rozmaznávam svoje deti touto úžasnou pochúťkou. V skutočnosti dokonca aj dieťa (pod dohľadom dospelého) môže pripraviť domácu čokoládovú klobásu - tento dezert je taký jednoduchý a nevyžaduje kulinárske zručnosti.

Recept na čokoládovú klobásu obsahuje cenovo dostupné ingrediencie, ktoré sú takmer vždy dostupné v každej domácnosti.

• sušienky - 350 g
• maslo - 200 gr
• vlašské orechy - 100 gr
• cukor - 150 gr
• mlieko - 100 ml
• kakaový prášok - 40 g

Na prípravu sladkej čokoládovej klobásy budeme potrebovať akékoľvek sušienky, maslo, mlieko (akýkoľvek obsah tuku), kryštálový cukor, nesladený kakaový prášok a orechy. Ja používam lúpané vlašské orechy, ale podľa možností a chuti môžete použiť aj iné.

Najprv si pripravíme čokoládovú polevu, ktorá sa stane základom sladkej klobásy. Aby ste to urobili, vezmite si vhodnú panvicu alebo panvicu a nalejte do nej 100 mililitrov mlieka. Nasypeme tam aj 40 gramov kvalitného kakaového prášku a 150 gramov cukru. Hrniec postavte na stredný oheň a za stáleho miešania priveďte zmes do varu. Cukor a kakao by sa mali úplne rozpustiť.

Keď glazúra vrie len minútu, odstavte riad z ohňa a vložte do nej 200 gramov masla. Lepšie je samozrejme použiť mäkké maslo (vopred ho vyberte z chladničky) - v horúcej poleve sa potom rýchlejšie rozpustí. Ale to nie je dôležité – olej môžete pridať priamo z chladničky.

Zmes miešame, kým sa všetko maslo úplne nerozpustí – čokoládová poleva na sladkú klobásu je hotová. Nechajte ho vychladnúť, kým nebude teplý.

Medzitým pracujeme na suchom základe na dezert - sušienky a orechy. Napríklad sušienky je potrebné rozdrviť tak, aby ste získali veľmi jemné omrvinky a väčšie kúsky.

Za týmto účelom môžete sušienky jednoducho rozlomiť rukami, použiť valček alebo ich rozdrviť v kuchynskom robote.

Vo vhodnej miske zmiešajte rozdrvené sušienky a olúpané orechy, ktoré je tiež potrebné nalámať na veľké kúsky alebo nasekať nožom.

Oriešky a sušienky polejeme už vychladnutou čokoládovou polevou a všetko dôkladne premiešame.

V dôsledku toho by ste mali dostať plastickú hmotu, ktorá dokonale drží tvar. Nie je suchý a zároveň sa neroztiera.

Teraz môžete vytvoriť dezert. Na tento účel môžete použiť papier na pečenie, napríklad fóliu alebo fóliu. Osobne preferujem potravinovú fóliu. Celý základ na čokoládovú klobásu rozdelím na 3 časti. Jednu časť dám na plát alobalu a dám jej podlhovastý tvar.

Alobal s obsahom zakrútim tak, aby mi vznikla hustá klobása. Okrem toho vyrovnám obrobok dlaňami tak, aby vo vnútri neboli žiadne dutiny. Okraje fólie zabalím ako obal na cukríky.

Rovnakým spôsobom vytvarujem zvyšok párkov. Mimochodom, možno nemáte 3 kusy, ale 1 veľký, alebo naopak viac, ale malých. Ostáva už len nechať naše čokoládové párky stuhnúť. Za týmto účelom jednoducho vložte dezert do chladničky na niekoľko hodín alebo do mrazničky na 1 hodinu. Čokoládovú klobásu skladujem vždy v mrazničke. Po prvé, je to tam bezpečnejšie (nikto okrem mňa to určite nenájde) a po druhé, dezert sa dá dlhšie skladovať. Čokoládová klobása síce nie je jedlo, ktoré by dlho posedelo, no je mimoriadne chutné.

Keď chcete niečo sladké, vyberte jednu klobásu a nakrájajte ju na porcie. Môžete to urobiť priamo vo fólii - je to pohodlnejšie.

S šálkou aromatického čaju alebo povzbudzujúcej kávy je plátok (2,3,4...) čokoládovej klobásy skvelým dôvodom na skoré vstávanie a vychutnanie si skvelého dezertu. A ako veľmi deti milujú sladkú klobásu... Som si istý, že vám to ani nemusím hovoriť!

Recept 1, staroveký: čokoládová klobása vyrobená zo sušienok

Čokoládová klobása vyrobená z cookies je lahodný a rýchly dezert bez pečenia. Jednoduché, rýchle a jednoduché!

• Cukor alebo sušienky - 250 g
• Maslo - 50 g
• Cukor - 50 g
• Mlieko - 100 ml
• Kakaový prášok - 15 g
• Vlašské orechy - 20 g

Ako vyrobiť sladkú čokoládovú klobásu: v hrnci zmiešajte cukor, kakao a mlieko.

Zmiešať.

Pridajte maslo. Položte panvicu na sporák. Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte zmes do varu. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.

Sušienky nakrájame na malé kúsky.

Do sušienok pridáme nadrobno nasekané orechy.

Vychladnutú zmes nalejeme do sušienok. Opatrne premiešame, aby sme sušienky nepolámali.

Hmotu rozdelíme na 2 časti.

Položte jednu časť na potravinovú fóliu. Pevne zabaľte do fólie a vytvarujte do klobásy.

To isté robíme s druhou časťou. Klobásky preložíme na rovnú dosku alebo dosku na krájanie a vložíme do chladničky stuhnúť aspoň na 1 hodinu.

Čokoládová sladká klobása je pripravená. Pred podávaním nakrájame na kúsky. Dobrú chuť!

Recept 3: Čokoládová mandľová klobása

Ponúkam vám starý recept krok za krokom s fotografiami. Musím povedať, že tento tenký sladký mulat, ktorý vzhľadom pripomínal dnešnú salámu, s častými prímesami vlašských orechov, vôňou vanilky a kakaa, nás priťahoval neuveriteľnou silou. Kvôli nej sme si urobili domáce úlohy načas, išli do obchodu po sušienky, vyniesli smeti a poumývali podlahy. Ani dnes žiadna pochúťka nedokáže zatieniť jeho neprekonateľnú chuť. Pripravte si toto úžasné potešenie k čaju, doprajte ho svojim hosťom a pochopíte, že nič chutnejšie ako toto neopísateľné hnedé poleno jednoducho nenájdete.

• 200 gramov sušienok,
• 90 gramov jemne kryštálového kryštálového cukru,
• 100 gramov masla,
• 2,5 lyžice mlieka,
• 20 gramov kakaového prášku,
• ½ šálky mandlí.

Sušienky polámte na jemnú strúhanku. Je lepšie vziať suchšie sušienky, potom bude hmota ľahšia a jemnejšia.

Ošúpané mandle nasekáme nožom nahrubo a vložíme do nádoby s nasekanou suchou hmotou.

Vo vhodnej ohňovzdornej nádobe zmiešame cukor, maslo a kakao, pridáme mlieko

a na miernom ohni za stáleho miešania privedieme do varu.

Čokoládovú zmes nalejeme do sušienok. Miešajte, kým sa všetky zložky úplne nespoja do homogénnej tmavej hmoty.

Sortiment chutí produktu môžete rozšíriť pridaním horkej čokolády. Za týmto účelom roztopte štvrtinu tyčinky (50 gramov) čokolády s 1-2 polievkovými lyžicami mlieka vo vodnom kúpeli.

Položte potravinovú fóliu alebo fóliu na rovný povrch. Viskóznu hnedú hmotu položte do tvaru klobásy a opatrne ju zabaľte.

Umiestnite do chladničky na 2-3 hodiny na urýchlenie procesu alebo ak je potrebné dlhodobé skladovanie, použite mrazničku. Pri podávaní čokoládovej sušienkovej klobásy ju môžeme jemne poprášiť práškovým cukrom.

Recept 4: Čokoládová sušienková klobása s práškovým cukrom

Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok je obľúbeným dezertom detstva. Rád by som vám ponúkol recept krok za krokom s fotografiami, aby ste si ho mohli zopakovať aj doma. Moja mama mi povedala tento starý recept, ako sa pripravovala čokoládová klobása, keď bola malá.

Výhodou dezertu je, že sa dá skladovať v mrazničke pomerne dlho. Takže kedykoľvek budete mať seba a svoju rodinu čím rozmaznávať.

• sušienky - 300 g,
• maslo - 200 g,
• práškový cukor - 1 polievková lyžica. ,
• vlašské orechy - 1 polievková lyžica. ,
• kakao - 3 lyžice. l. ,
• citrón - 1 ks.

Práškový cukor treba vyšľahať s maslom. Mal by mať izbovú teplotu, veľmi mäkký, ale nie tekutý.

Do zmesi pridajte rozdrvené sušienky.

Orechy musia byť najskôr vyprážané na panvici alebo v rúre. Odlúpnite prebytočné šupky a trochu nasekajte. Všetko rozmixujte do hladka. Pridajte kakao spolu s orechmi.

Mali by ste získať pevnú, homogénnu zmes.

Všetko položte na potravinovú fóliu a vytvorte klobásu.

Vložte do mrazničky na 6 hodín.

Nakrájajte a podávajte. Teraz si môžete vychutnať lahodnú, domácu čokoládovú klobásu a spomenúť si na svoje detstvo.

Recept 5: Čokoládová klobása s kakaovým pečivom

Čokoládová klobása - nehynúci recept! „Salámu“ zo sušienok miloval každý, kto prišiel zo ZSSR. V časoch nedostatku vedeli sovietske gazdinky z ničoho vytvoriť majstrovské diela na úrovni horúcej kuchyne. Takže táto čokoládová klobása je jasným predstaviteľom tejto legendárnej kolekcie z minulosti.

• Krehké sušienky 400 gr
• Maslo 200 gr
• Cukor 150 gr
• Kakao 4 lyžice.
• Kuracie vajce 1 kus
• Soľ 1 štipka

Čokoládová klobása vyrobená z cookies je jednoduchý recept. Na začiatok rozpustite maslo v hrnci.

Do masla pridajte cukor.

Do maslovo-cukrovej zmesi pridáme kakao a za miešania zahrievame, kým sa cukor nerozpustí.

Do horúcej čokoládovej zmesi pridajte vajíčko a rýchlo a energicky premiešajte metličkou, aby sa vajíčko nezrazilo.

Sušienky rozdrvíme na malé kúsky.

Zmiešajte sušienky a čokoládovú zmes.

Na pracovnú dosku rozotrite potravinovú fóliu a na ňu položte čokoládovú zmes.

Film zrolujte do klobásy, konce zviažte povrazom a dobre ochlaďte. Ak si nie ste istí, že ste „klobásu“ zrolovali dostatočne pevne, vložte ju na hodinu pod malý lis a potom ju vložte na noc do chladničky.

Hotový dezert nakrájajte a podávajte s čajom alebo kávou.

Recept 6: Sladká čokoládová klobása

Teraz existujú nové recepty na čokoládovú klobásu vyrobenú zo sušienok (s kondenzovaným mliekom, v čokoláde atď.), Ale tento starý je skutočný z minulosti, rovnako ako vafle v elektrickom vaflovači alebo kefu.

Ingrediencie na čokoládovú klobásu:

• sušienky (typ „výročie“) – 300 g;
• granulovaný cukor - 0,5 lyžice;
• maslo - 300 g;
• kakaový prášok - 5 lyžíc;
• vlašské orechy (nasekané) - 4 lyžice.

Recept na čokoládovú klobásu:

1. Sušienky zaviažeme do igelitového vrecka a kuchynským kladivom rozdrvíme na kúsky (čo najmenšie).

2. Potom do panvice vložte maslo a rozpustite ho.

3. Do masla pridajte cukor a na miernom ohni za stáleho miešania rozpustite cukor.

4. Po troche rozpustenia cukru panvicu odstavíme zo sporáka, pridáme kakao, orechy a premiešame.

5. Potom sušienky vysypte z vrecka a všetko dôkladne premiešajte.

6. Na stôl rozložte potravinový film, položte naň výslednú klobásu a zabaľte ju do kotúča.

7. Hotovú čokoládovú klobásu vložíme stuhnúť do chladničky.

Recept 7: čokoládová klobása s kandizovaným ovocím, ako v detstve

Tento dezert pozná každý už od detstva. Toto bol asi prvý dezert, ktorý som urobil vlastnými rukami.
Okrem toho, že čokoládová klobása je veľmi chutná a aromatická, je veľmi jednoduchá na prípravu. Včera večer som sa o tom opäť presvedčil, pripravil som ho za 15 minút. A preto sme si dnes na raňajky s manželom vychutnali šálku aromatickej kávy a kúsok tohto jednoduchého a šik dezertu.

Doba varenia: 15 minút + stuhnutie (asi 3-4 hodiny).

Ingrediencie:

1. Sušienky 500 gr.
2. Kakao 3 lyžice.
3. Cukor 4 lyžice.
4. Maslo 200 gr.
5. Mlieko ½ lyžice.
6. Vanilín
7. Kandizované ovocie 50 g.
8. Akékoľvek orechy 50 gr.

Príprava:

1. Nasekajte orechy.
2. Kandizované ovocie nakrájame nadrobno.
3. Nalámte sušienky: niektoré nakrájajte na jemno, ostatné väčšie.
4. Zmiešajte orechy, kandizované ovocie a sušienky.
5. Kakao zmiešame s cukrom, pridáme mlieko, miešame, kým sa hrudky úplne nerozpustia. Pridajte vanilín.
6. Maslo nakrájame na kúsky a pridáme do kakaovo-mliečnej zmesi.
7. Položte na oheň a varte na miernom ohni, kým sa cukor a maslo úplne nerozpustia.
8. Horúcu zmes nalejte na sušienky, orechy a kandizované ovocie. Dôkladne premiešať.
9. Vzniknutú hmotu položíme na alobal alebo papier na pečenie, zabalíme do rolády a vytvarujeme klobásu.
10. Vložte do chladničky, kým úplne nevychladne.
11. Pri podávaní nakrájame čokoládovú klobásu na kúsky.

Recept 8: recept na detskú čokoládovú klobásu krok za krokom

Ingrediencie:

• 500 gramov sušienok,
• 200 gramov masla,
• 2 polievkové lyžice. lyžice kakaového prášku.
• 150 gramov kondenzovaného mlieka s cukrom,

Čokoládová klobása je jednou z najobľúbenejších pochúťok každého dieťaťa. Existuje pomerne málo variácií na tému, ako vyrobiť čokoládovú klobásu. Tento detský recept sa však považuje za klasický:

Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok - Príprava:

1. Keksíky rukami rozlámte na malé kúsky.

2. Nesolené maslo nakrájajte na kúsky a rozpustite na veľmi miernom ohni v hlbokom hrnci. Neustále miešame lyžicou alebo metličkou.

3. Keď sa maslo úplne roztopí, nalejte do neho kondenzované mlieko.

4. Celú zmes poriadne premiešame a opäť zohrejeme, ale nevaríme.

5. Pridajte 2 polievkové lyžice kakaového prášku (môžete použiť „Golden Label“).

6. Miešajte, kým sa farba nezjednotí a odstráňte všetky hrudky. Pridajte rozdrvené sušienky po odstránení zmesi z ohňa.

7. Miešajte veľmi rýchlo, aby boli všetky sušienky rovnomerne potiahnuté čokoládovým fudge.

8. Na rovný povrch položte hrubé plastové vrecko a položte naň pripravenú čokoládovú zmes s cookies. Pevne zabaľte a vložte do chladničky, kým stuhne.

9. Keď čokoládová klobása stuhne, môžete ju rozbaliť a nakrájať.

Recept 9: Čokoládová sušienková klobása s kondenzovaným mliekom

Sladká klobása vyrobená zo sušienok (recept ako v detstve s kondenzovaným mliekom) sa veľmi ľahko pripravuje doma. Ako ďalšie prísady môžete použiť sušené ovocie, drvené orechy a kandizované ovocie, čím získate zakaždým novú chuť. Vezmite mäkké sušienky na klobásy a nevarené kondenzované mlieko.

• sušienky - 500 gramov;
• kondenzované mlieko - 380 gramov;
• maslo - 180 gramov;
• kakaový prášok - 30 gramov.

Pomocou rúk rozdrvte sušienky na malé kúsky.

Maslo vyberte z chladničky vopred, aby zmäklo. Vložte ho do strúhanky a všetko spolu premiešajte rukami alebo vidličkou.

Do mäkkej zmesi nasypeme kakaový prášok a všetko opäť dôkladne premiešame.

Preneste kondenzované mlieko z plechovky a starostlivo premiešajte ingrediencie.

Sladkú hmotu formujeme do podlhovastých tyčiniek strednej hrúbky.

Tyčinky zabaľte do fólie, vložte na dve hodiny do mrazničky – pochúťka by mala stuhnúť.

Lahodná klobása je pripravená! Nakrájame ho na tenké kúsky a pozývame každého, aby to „skúsil“. Dobrú chuť!

Tajomstvo výroby čokoládovej klobásy:

— sušienky musia byť bohaté a zo suchých sušienok určite nebude taká lahodná čokoládová klobása,

- na urýchlenie procesu môžete polovicu sušienok pomlieť na mlynčeku na mäso a zvyšok rozdrviť na veľké kúsky,

— kondenzované mlieko z obchodu možno nahradiť domácim mliekom varením z mlieka a cukru podľa klasickej receptúry,

- môžete si dať menej kakaového prášku (napríklad len 1 polievkovú lyžicu alebo aj 2/3), ak vám alebo vášmu dieťaťu nevyhovuje mierne horkastá chuť,

- ak je hmota trochu tekutá, pridajte nejaké sušienky, ak je príliš hustá, pridajte kondenzované mlieko,

- správne pripravená čokoládová klobása sa neroztopí priamo pred vašimi očami (v doslovnom zmysle slova) - dobre si zachováva svoj tvar aj pri izbovej teplote po dlhú dobu.

Sladká klobása je lahodný dezert, ktorý sa pripravuje bez pečenia.

Táto pochúťka má navyše oveľa viac výhod: cenovo dostupné suroviny, jednoduchosť prípravy, relatívne dlhú trvanlivosť a obrovský výber príchutí.

Klobása môže byť vyrobená z čokolády, vanilky, orechov, hrozienok a iných prísad.

Cookie klobása - všeobecné zásady varenia

Krehké sušienky sa používajú hlavne na dezert. Vlhké a vzdušné pečivo sa odoberá len zriedka. Sušienky sú rozdrvené, ale nie na prach. Najčastejšie sa nechávajú kúsky, ktoré imitujú bravčovú masť a vďaka nim dezert vyzerá ako pravá klobása.

Čo ešte vkladajú:

Orechy, hrozienka, kandizované ovocie;

Mliečne výrobky (kyslá smotana, kondenzované mlieko).

Pre chuť môžete pridať vanilku. Klobása sa často vyrába z čokolády, preto používajú kakaový prášok alebo roztavia tyčinky. Všetky zložky sa spoja a zmiešajú. Maslo a čokoláda niekedy vyžadujú rozpustenie, postupujte podľa receptu.

Ako tvarovať klobásu

1. Pomocou lepiacej fólie. Hmota sa položí na fóliu vo forme valčeka, prikryje sa voľným okrajom navrchu a tvar sa narovná ručne.

2. V balení. Sladká hmota sa rozloží na spodok vrecka a rovnomerne sa v ňom rozloží. Potom sa výsledná klobása niekoľkokrát zabalí voľným okrajom.

3. Pomocou fólie. Hmota sa rozloží na kus fólie, ktorá sa položí na jednu a druhú stranu. Klobásu rovnomerne zatlačte rukami, aby ste ju vyrovnali.

Pri akejkoľvek metóde musí dezert stuhnúť v chladničke, aby sa vytvorila hustá klobása na krájanie.

Recept 1: Čokoládové sušienky

Najjednoduchší recept na čokoládovú klobásu, ktorú zvládne pripraviť aj dieťa. A ak chce vaše dieťa pracovať v kuchyni, pokojne ho môžete pozvať na prípravu tohto dezertu.

Ingrediencie

300 gramov sušienok;

80 gramov cukru;

5 lyžíc kakaa;

300 gramov krémovej oleje;

4 polievkové lyžice orechov (akýkoľvek druh).

Príprava

1. Pomelieme sušienky. Samozrejme, môžete použiť kuchynský robot alebo mlynček na mäso. Ale môžete ho len vložiť do vrecka a poklepať kladivom. Alebo valčekom niekoľkokrát rolujte.

2. Spojte maslo a cukor a položte na sporák, zahrievajte zmes, kým sa zrnká cukru nerozpustia.

3. Zmiešajte sušienky s kakaovým práškom.

4. Pridajte orechy. Je vhodné ich opražiť na panvici a potom nakrájať na kúsky, ktoré budú imitovať masť v klobáse.

5. Pridajte maslo a premiešajte.

6. Teraz musíte urobiť klobásu. Ako sa to dá urobiť, je napísané vyššie.

7. Zákusok necháme dobre stuhnúť, potom nakrájame na rezy a podávame s čajom alebo kávou.

Recept 2: Krémová klobása s kondenzovaným mliekom

Recept na veľmi chutnú krehkú klobásu s kondenzovaným mliekom. Keďže takmer všetky výrobky sú sladké, cukor nepridávame. V tomto recepte tiež nie je kakao. Ale ak je to potrebné, môže sa pridať.

Ingrediencie

400 gramov sušienok typu „Jubilee“;

2/3 plechovky kondenzovaného mlieka;

100 gramov masla;

Príprava

1. Maslo je potrebné zmäknúť. Ak to chcete urobiť, jednoducho ho nechajte vopred pri izbovej teplote. Alebo kúsok položíme blízko tepla.

2. Sušienky pomelieme na strúhanku, pridáme k nim vanilín.

3. Teraz je na rade maslo. Zmes potrieme rukami, aby sa v nej olej rovnomerne rozložil.

4. Pridajte kondenzované mlieko, premiešajte hmotu plastelínu.

5. Vložte do potravinovej fólie a vytvorte krémovú klobásu.

6. Pred použitím dobre ochlaďte, je lepšie variť túto klobásu najmenej 5 hodín vopred.

Recept 3: Sladká klobása vyrobená zo sušienok s kyslou smotanou

Žiadne kondenzované mlieko alebo mlieko? Môžete si vyrobiť sladkú klobásu zo sušienok s kyslou smotanou! A ak použijete plnotučnú kyslú smotanu, môžete ušetriť aj trochu oleja. V tomto prípade nebude chuť dezertu ovplyvnená.

Ingrediencie

0,4 kg sušienok;

80 gramov kyslej smotany;

80 gramov masla;

50 gramov orechov;

Kakao voliteľné;

50 gramov cukru;

Trochu vanilky.

Príprava

1. Rozdrvte sušienky a pražené orechy. Vložte do misky.

2. Pridáme kakao.

3. Kyslú smotanu vymiešame s cukrom, pridáme vanilku a necháme postáť, kým sa zrnká nerozpustia.

4. Na sporáku rozpustíme maslo.

5. Do cookies nalejte maslo, potom kyslú smotanu a cukor a premiešajte.

6. Vytvorte sladkú klobásu. Necháme stuhnúť a pochúťka je hotová!

Recept 4: Čokoládová klobása s kandizovaným ovocím

Ďalšia verzia sladkej klobásy zo sušienok s prídavkom kakaa. Kandizované ovocie dáva tomuto dezertu zaujímavú chuť a robí ho originálnym. Berieme akékoľvek kandizované ovocie; na chuti a farbe naozaj nezáleží.

Ingrediencie

500 gramov sušienok;

50 gramov kandizovaného ovocia;

50 gramov orechov;

100 ml mlieka;

4 lyžice cukru;

3 polievkové lyžice (alebo viac) kakaa;

1 balenie (200 g) masla.

Príprava

1. Ak sú kandizované ovocie veľké, potom je vhodné ich nakrájať na malé kúsky, nie väčšie ako hrášok.

2. Sušienky rozdrobte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Ale nie všetko sú omrvinky. Asi pätinu alebo šestinu z neho rozdrobte na väčšie, malé kúsky.

3. Do kandizovaného ovocia a koláčikov pridajte kakao. Nasypeme tam aj orechy, ktoré je vhodné vopred opražiť a nasekať.

4. Na sporák dáme mlieko, pridáme cukor a vanilku, zohrejeme a pridáme maslo. Odstráňte z tepla, akonáhle sa olej roztopí.

5. Obe hmoty spojíme a prehnetieme rukami. Ak zrazu hmota nie je veľmi šťavnatá, stane sa to s veľmi suchými sušienkami, potom môžete naliať trochu viac mlieka.

6. Vytvorte klobásu a ochlaďte.

Recept 5: Cookie klobása s marshmallows

Najjemnejší dezert, na prípravu ktorého budete potrebovať niekoľko marshmallow. Biele kúsky dodávajú sladkej klobáske vyrobenej z kakaových sušienok na zaujímavosti nielen chuti, ale aj vzhľadu. Je lepšie brať obyčajné marshmallows, bez glazúry a rôznych prísad.

Ingrediencie

500 gramov sušienok;

150 gramov cukru;

150 gramov mlieka;

4 lyžice kakaa;

3-5 kusov marshmallows;

150 gramov masla.

Príprava

1. Mlieko prevaríme s cukrom a ihneď vypneme. Premiešame a do zmesi pridáme maslo. Necháme roztopiť, kým rozdrvíme sušienky.

2. Sušienky rozdrvíme alebo pomelieme v kuchynskom robote na jemnú strúhanku. V tomto recepte nemusíte nechávať žiadne kúsky, pretože nadýchané marshmallow budú pôsobiť ako slanina.

3. Mliečnu zmes s maslom pridáme do sušienok a premiešame.

4. Marshmallow nakrájame na ľubovoľné kúsky a opatrne vmiešame do sladkej hmoty.

5. Vytvarujeme klobásu a necháme stuhnúť.

6. Rovnaký dezert sa dá urobiť inak. Marshmallow nakrájame na kocky. Zo sladkej hmoty urobíme pás široký 8-10 centimetrov. Do stredu položte tyčinky marshmallow a zrolujte ako rolku. Po krájaní získate krásne kúsky s bielou výplňou v strede.

Recept 6: Sladká klobása vyrobená zo sušienok s tvarohom

Tvaroh je veľmi zdravý. A ak uvaríte takú klobásu, je to tiež veľmi chutné! Ďalšou vlastnosťou tohto dezertu je pridanie sušeného ovocia, ktoré robí pochúťku ešte hodnotnejšou.

Ingrediencie

400 gramov sušienok;

100 gramov datlí;

250 gramov tvarohu;

70 gramov vlašských orechov;

100 gramov masla;

50 gramov sušených marhúľ;

50 gramov cukru.

Recept bez mlieka. Ale ak je tvaroh suchý, potom na zriedenie konzistencie budete musieť naliať trochu mlieka, možno kondenzovaného mlieka. Zmes môžete tiež zriediť kyslou smotanou a jogurtom.

Príprava

1. Sušené marhule a datle je potrebné umyť. Ak je sušené ovocie tvrdé, môžete ho namočiť do teplej vody. Potom nakrájajte na malé kocky.

2. Sušienky pomelieme na strúhanku a spojíme s nastrúhaným tvarohom. Môžete to všetko len spojiť do kombajnu.

3. Pridajte nakrájané sušené ovocie.

4. Orechy opražíme, rozdrvíme a tiež pridáme do sladkej zmesi.

5. Spojte maslo s cukrom a zahrejte, pošlite na sušienky.

6. Vymiesime cesto. Ak nie je dostatočná plasticita, nalejte mlieko, pridajte kondenzované mlieko alebo kyslou smotanou. A ak nie je vôbec nič, potom trochu prevarenej vody.

7. Vytvorte klobásu a vložte ju do chladničky na 3 hodiny.

8. Vytiahnite, nakrájajte a užívajte si! Alebo pohostíme našich milých hostí!

Recept 7: Čokoládová klobása vyrobená z krekrov a sušienok

Ukazuje sa, že na prípravu sladkých klobás s kakaom môžete použiť nielen sušienky, ale aj sladké sušienky, napríklad s hrozienkami, vanilkou alebo akýmkoľvek iným. Ich brúsenie je síce náročnejšie, no moderná technika či silné ženské ruky dokážu všetko!

Ingrediencie

200 gramov sušienok;

100 gramov sušienok;

120 gramov masla;

150 - 200 gramov kondenzovaného mlieka;

4 lyžice kakaa;

50 gramov orechov.

Príprava

1. Pomelieme sušienky a sušienky. Môžete ho vložiť do plátenného vrecúška a poklepať dobrým kladivom. Alebo použite mlynček na mäso alebo kuchynský robot.

2. Pridáme orechy. Musia byť tiež vyprážané a nakrájané. Nemali by sa vyrábať malé kúsky.

3. Prilejeme kakao.

4. Pridajte kondenzované mlieko, potom rozpustené maslo. Všetko dobre premiešame a necháme postáť na stole. Sucháre dobre absorbujú vlhkosť, ak sa hmota stane strmou, pridajte viac kondenzovaného mlieka alebo bežného mlieka.

5. Najvhodnejším spôsobom vytvorte klobásu a ochlaďte.

Recept 8: Butterscotch Cookie Sausage

Na prípravu týchto sladkých klobás budete potrebovať karamel. Môžete si vziať akékoľvek: závesné, v balení alebo vo forme dlaždíc. Namiesto cookies môžete použiť sušienky.

Ingrediencie

200 gramov karamelu;

50 gramov masla;

400 gramov sušienok;

120 gramov cukru;

120 gramov mlieka.

Pre vôňu môžete pridať vanilku, akúkoľvek esenciu alebo škoricu.

Príprava

1. Karamelky sa musia vybrať z obalu a potom vložiť do hrnca.

2. Pridajte mlieko a položte na sporák. Varte karamel, kým sa úplne nerozpustí. Začnú sa rýchlo topiť, nezabudnite miešať.

3. Hneď ako sa karamel rozpustí, pridajte cukor a maslo, odstráňte z tepla a zmes mierne ochlaďte. Ak potrebujete pridať vanilku alebo inú aromatickú prísadu, urobte to teraz.

4. Sušienky pomelieme a zmiešame s tekutou zmesou. Ak chcete, môžete pridať hrozienka, orechy, kandizované ovocie alebo kokosové vločky. Všetky tieto ingrediencie úžasne harmonizujú s chuťou karamelu.

5. Vytvorte klobásu. Ak je hmota tekutá, tak ju necháme chvíľu postáť. Nie však nadlho, inak rýchlo stvrdne a ťažko plesnivie.

Recept 9: Sladká sušienka klobása s kakaom a hrozienkami

Na výrobu tejto čokoládovej klobásy budete potrebovať hrozienka. Môžete si vziať svetlé alebo tmavé, malé alebo veľké, na tom skutočne nezáleží. Budete potrebovať aj 2 tabuľky čokolády, radšej si dajte jednu s obsahom kakaa aspoň 70%, dezert bude chutnejší.

Ingrediencie

800 gramov sušienok;

50 gramov prášku;

200 gramov hrozienok;

200 gramov čokolády;

120 gramov masla;

200 gramov smotany;

100 gramov cukru;

2 lyžice kakaa.

Príprava

1. Smotanu spojíme s kakaom a maslom. Priveďte do varu a vypnite. Nie je potrebné variť.

2. Čokoládu rozbalíme, nalámeme na kocky a vhodíme do horúcej zmesi. Necháme postáť, kým sa čokoláda nerozpustí. Občas premiešame.

3. Vložte sušienky do misy a rozdrvte paličkou.

4. Pridajte krémovú zmes s rozpustenými čokoládami a maslom. Miešajte.

5. Hrozienka dobre umyjeme, osušíme a vlejeme do sladkej hmoty. Znova dobre premiešajte.

6. Vytvarujeme párky a necháme stuhnúť.

7. Pred podávaním odstráňte fóliu, obalte v práškovom cukre a nakrájajte na kúsky.

Recept 10: Sladká klobása vyrobená zo sušienok s vareným kondenzovaným mliekom a arašidmi

Ďalšia jednoduchá verzia klobásy, ktorá má príjemnú karamelovú chuť. A to všetko kvôli pridaniu vareného kondenzovaného mlieka. Minimálna sada ingrediencií. Môžete si vziať hotové kondenzované mlieko alebo ho uvariť v pohári doma. Ale ak sa to rozhodnete urobiť, pozrite sa na zloženie produktu. Ak sú rastlinné tuky, kondenzované mlieko sa nebude variť a stratí čas.

Ingrediencie

200 gramov vareného kondenzovaného mlieka;

220 gramov sušienok;

60 gramov arašidov;

120 gramov masla.

Príprava

1. Okamžite zapnite sporák, dajte na panvicu a opečte arašidy. Dbáme na to, lebo inak sú orechy bez chuti.

2. Arašidy zlejte a kým sú horúce, pridajte maslo do tej istej panvice. Necháme trochu roztopiť. Ak majú matice na sebe film, je potrebné ho odstrániť. Nie je potrebné drviť arašidy.

3. Sušienky pomelieme a zmiešame s arašidmi.

4. Pridajte maslo a kondenzované mlieko.

5. Vytvorte klobásu, dobre vychladnúť.

Recept 11: Sladká klobása zo slamiek „Bystraya“

Naozaj veľmi jednoduchý a rýchly recept na sladkú klobásu, ktorá si vyžaduje sladké slamky a cukríky kravského typu. Fudge môže mať akúkoľvek príchuť, ale najlepšie funguje s krémovou kravou bez akýchkoľvek prísad. Táto klobása vyžaduje iba tri prísady.

Ingrediencie

0,5 kg slamiek;

0,5 kg sladkostí „Korovka“;

100 gramov masla.

Príprava

1. Vezmite list papiera na pečenie a namažte ho tenkou vrstvou masla.

2. Sladké slamky rozložte v rovnomernej vrstve. Mala by mať rovnakú dĺžku. Ak nechcete hustú klobásu, urobte ju na dva listy a rozdeľte všetko na polovicu.

3. Kravské cukríky rozbaľte, spojte s maslom a vložte do vodného kúpeľa. Cukríky môžete lámať menšie, aby to všetko bolo rýchlejšie.

4. Nalejte fondán na slamku. Pomocou lyžice ho pomôžte vyhladiť tak, aby boli tyčinky úplne zakryté.

5. Klobásu zvinieme do rolády. Robíme to rýchlo, nenechajte fudge stuhnúť.

6. Vložte rolku do vrecka a do chladničky. Za hodinu bude dezert hotový.

Klobásová hmota je univerzálna! A môže mať absolútne akýkoľvek tvar. Pripravte si napríklad slávne zemiakové placky. Alebo cukríky zrolujte do guľôčok, polejte polevou a obalte v čokoláde alebo kokosových hoblinách. Môžete vyrezávať pyramídy, kocky a akékoľvek iné figúrky. Použi svoju predstavivosť!

Klobásovú hmotu je možné použiť aj na prípravu základu pre suflé alebo želé dezerty. Robí dobrú kôrku pre domáci tvarohový koláč. Za týmto účelom sa hmota jednoducho rozloží v rovnomernej vrstve so stranami alebo bez nich do formy na pružinu a nechá sa stuhnúť v chladničke.

Na výrobu klobásy nie je potrebné používať sušienky a iné cukrárske výrobky z obchodu. Ak vám zrazu zostane z akéhokoľvek koláča piškóta, cupcake alebo kôrka, môžete ich použiť aj do dezertu. Dokonca aj perník sa hodí. Ale je lepšie sušiť takéto výrobky v rúre. A pamätajte, že vyžadujú menej tekutých prísad ako krehké sušienky.

Džem a marmeláda sú vynikajúce plnivá do sušienok. Dodajú dezertu úžasnú vôňu. Džem sa môže použiť s bobuľami, ale iba bez semien.