Recept na misku s hubami z vajec. Huby. Predjedlo s treskou pečeňou. Postupná príprava s fotografiami predkrmov z hríbových vajec

Občerstvenie možno zaradiť medzi sviatočné jedlá. Ide o originálnu dekoráciu stola a lahodný doplnok k prílohám, mäsu a rybám. Pre ďalšie spestrenie hlavného menu si ich môžete pripraviť nezvyčajným spôsobom. Napríklad huby vyrobené z vajec a paradajok sa považujú za obľúbené. Ľahko sa pripravujú, sú krásne a chutné.

Jednoduchý recept s použitím vajec a paradajok

Ak nemáte čas alebo chuť ich vypchávať, úloha bude ešte jednoduchšia. Zvyčajný recept na výrobu muchotrávky vyžaduje prítomnosť iba troch zložiek - vajec, paradajok a kyslej smotany. Namiesto toho môžete použiť majonézu. Vajcia musia byť uvarené a konce odrezané, aby boli stabilné. Uložíme na tanier a navrch položíme polovicu paradajky. Odporúča sa brať malé paradajky. Na dokončenie receptu na huby z vajec a paradajok zostáva len urobiť biele škvrny na čiapke pomocou kyslej smotany alebo majonézy. Ak chcete, môžete predjedlo ozdobiť posypaním petržlenovou vňaťou, koriandrom alebo kôprom. Tieto huby sa môžu podávať na stole ako samostatné občerstvenie, ako aj na ozdobenie šalátov a príloh.

Podobným spôsobom môžete urobiť huby na špízach. Táto možnosť sa líši iba v tom, že musíte vziať prepeličie vajcia a cherry paradajky. Budete tiež potrebovať špízy. Najprv sa na ne navlečú vajcia a na vrch sa položí polovica čerešne, ktorá bola predtým olúpaná z dužiny. Ideálne na detskú párty.

Vaječné a paradajkové huby plnené konzervovanými rybami

Ak chcete získať kompletné občerstvenie, ktoré bude navyše ešte chutnejšie, môžete huby z paradajok a vajec naplniť rôznymi výrobkami. V tomto smere sú obľúbené najmä rybie konzervy. Pre nasledujúci recept je potrebné pripraviť:

4 kuracie vajcia;
2 malé paradajky;
pol plechovky konzervovaného tuniaka;
listy šalátu;
majonéza a korenie - podľa chuti.

Aby ste to urobili, musíte najskôr pripraviť vajcia: uvariť ich natvrdo a odstrániť škrupiny. Odrežte spodnú časť a odstráňte žĺtok, potom pridajte tuniaka a jemne nasekané bylinky (voliteľné), dobre ich spolu roztlačte. Pridajte korenie a majonézu podľa chuti, premiešajte. Výslednou plnkou naplňte bielky a položte ich na tanier predtým pokrytý listami šalátu. Na vrch položte čiapky vyrobené z paradajok. Aby sa dobre udržali, odporúča sa z paradajok extrahovať trochu dužiny. Ďalej, ak chcete, môžete urobiť biele škvrny na čiapkach, ako sú muchovníky, a potom ich podávať.

Namiesto tuniaka môžete použiť iné konzervy, napríklad rybu v oleji, treščiu pečeň a pod. Vo všeobecnosti môže byť náplňou to, čo majú členovia rodiny najradšej. Aj so šampiňónmi a šunkou.

Huby z vajec a paradajok so šampiňónmi

Falošné huby môžu byť plnené skutočnými šampiňónmi. Požadované ingrediencie:

čerstvé šampiňóny - 150 g;
šunka - 50 g;
paradajky - 3 kusy;
vajcia - 6 kusov;
maslo (na vyprážanie šampiňónov);
majonéza - 50 g;
listy šalátu;
korenie - podľa chuti.

Uvarené vajcia ošúpeme a prekrojíme na polovice. Odstráňte žĺtky a nastrúhajte alebo nasekajte vidličkou. Šampiňóny a šunku nakrájame na malé kocky, osolíme a opečieme na panvici. Keď vychladnú, pridáme žĺtok a premiešame. Osolíme a okoreníme podľa chuti.

Paradajky je potrebné nakrájať na polovicu a odstrániť časť dužiny. Každú polovicu vajíčka naplníme plnkou, položíme na plech vystlaný šalátom a čiapky ozdobíme bodkami majonézy. Huby sú pripravené!

Huby z prepeličích vajec a cherry paradajok plnené syrom - ideálne na detský stôl

Na detskú hostinu môžete pripraviť huby z vajec a paradajok s tvarohovou plnkou. Odporúča sa brať prepeličie vajcia a cherry paradajky. Tieto produkty sa pripravujú rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie. Plnka je tiež jednoduchá: syr nastrúhame, zmiešame s jemne opraženou nadrobno nakrájanou cibuľou a nasekaným žĺtkom. Premiešame a výslednou zmesou naplníme bielky. Navrch položíme polovicu čerešne a čiapku ozdobíme bodkami.

Krok 1: Pripravte si ingrediencie.

Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Zeleninu a bylinky dôkladne opláchnite a osušte. Maslo trochu zmäknite pri izbovej teplote.

Krok 2: Pripravte vajcia a paradajky.

Pri ošúpaných vajciach odrežte z jednej strany len samotný vrch a z opačnej strany, ktorá je širšia, odrežte viac, aby ste mohli ľahko vybrať žĺtky.

Z paradajok odrežte vršky, z paradajok potom lyžičkou vyškrabte semienka a dužinu, aby bola zelenina vo vnútri prázdna.

Krok 3: Pripravte si náplň na „šampiňóny“.

Nakladanú uhorku, šunku a zelenú cibuľku nakrájajte na malé kocky a zmiešajte v miske mixéra. Všetko pomlieť.

K rozdrveným surovinám pridáme žĺtky a maslo.

Miešajte mixérom, ale nepreháňajte to, všetko premeňte na úplne homogénnu hmotu, mala by vyzerať skôr ako pasta. Bude stačiť zamiešať 5-6 sekúnd. Na konci pridajte soľ a korenie.

Krok 4: Zostavenie predjedla „Huby“.

Predtým pripravené paradajky a vajcia naplňte rozdrvenými prísadami. Výplň by mala tesne ležať v dutinách bez toho, aby vypadla.

Vezmite servírovací tanier. Položte naň plnené vajíčka širokou stranou nadol. Budú to nohy z „hubov“. Na vajcia položíme paradajky naplnené plnkou. To sú už čiapky „na hríby“. Nie je potrebné ich k sebe nijako pripevňovať, stačí ich umiestniť tak, ako sú umiestnené.

Krok 5: Ozdobte predjedlo „Huby“.

Naše „huby“ sú takmer hotové, ale, vidíte, stále niečo chýba. Všetko je správne, zostáva ich len ozdobiť. Aby ste to urobili, vystrihnite zo zostávajúcich bielkov kruhy pomocou plastovej trubice. Čerstvé bylinky natrháme a čerstvú uhorku nakrájame na tenké plátky.

Zeleninu položte na základ „šampiňónov“, krásne poukladajte plátky čerstvej uhorky a opatrne položte kolieska vaječných bielkov na čiapky. Získate chutné a jedlé muchovníky, ktoré sa už môžu podávať!

Krok 6: Podávajte predjedlo „Huby“.

Toto je také chutné predjedlo! „Huby“ vyzerajú jasne, originálne a chutne. Nie sú však predurčené na dlho zdobiť sviatočný stôl, pretože sa zjedia takmer okamžite. Ale hlavné je, že s takýmto predjedlom bude váš stôl určite najlepší a vy a vaši hostia oslávite sviatok v dobrej nálade.
Dobrú chuť!

Namiesto šunky je vhodné údené alebo varené kura.

Biele bodky na hubách je možné vyrobiť aj pomocou kyslej smotany alebo majonézy.

To nikdy nezostane bez povšimnutia vašich hostí.

ZOZNAM INGREDIENCIÍ

5-10 vajec
1 konzerva z rýb
1-2 lyžičky. majonéza
kôprová zeleň
soľ korenie
3 čajové vrecúška

— RECEPT KROK ZA KROKOM

Na prípravu predjedla musíme uvariť vajíčka.

Uvarené vajcia dáme do hrnca, zalejeme vodou, kým nie sú úplne zakryté, posolíme, aby vajcia počas varenia nepraskli.

Položte panvicu na sporák a zapnite ho.

Pri plnom výkone priveďte vajcia do varu a potom znížte oheň a varte ich 9 minút pri strednom vare.

Potom vyberte zo sporáka, ochlaďte a ošúpte.

Samostatne pripravte silný čajový zápar.

Nalejte trochu vody do malého hrnca a pridajte bežné vrecúška čierneho čaju.

Položte panvicu na sporák a priveďte do varu.

Hneď ako čaj vrie, stíšte oheň.

Medzitým si vajíčka prekrojíme priečne na 2 časti.

Z hrubého okraja odrežeme 1/3 - to budú klobúky našich húb a väčšina vajíčka - to budú nožičky húb.

Opatrne vyberte žĺtky a presuňte ich do samostatnej misky.

Robíme to so všetkými vajíčkami.

Výsledné hubové čiapky vložte do silných čajových lístkov a varte 10 minút pri nízkom výkone.

Čaj dodá našim čiapkam hnedú farbu, ale to nijako neovplyvní ich chuť.

Z budúcich hríbových nožičiek medzitým zbavíme žĺtok a vidličkou ich poriadne pretlačíme.

K žĺtkom pridáme ľubovoľnú rybu z konzervy, ja používam tuniaka a plnku poriadne rozdrvíme do hladka.

Ako náplň môžete použiť aj treščiu pečeň, akúkoľvek paštétu alebo šampiňóny opečené s cibuľou.

Pridajte majonézu a korenie podľa chuti, ako aj nejaké jemne nasekané bylinky, ja používam kôpor.

Všetko dobre premiešame.

Náplň ochutnajte soľou a v prípade potreby dosoľte.

Plnka je hotová.

Vzniknutou zmesou pevne naplníme budúce stonky húb.

Klobúčiky húb po 10 minútach dostali krásnu hnedú farbu.

Vyberieme ich na tanier vystlaný obrúskom a obrátime, aby odtiekla prebytočná tekutina.

Servírovaciu misu vystelieme bylinkami, napodobníme čistinu a poukladáme na ňu stonky húb.

Čiapky zľahka naplníme plnkou a položíme na nohy.

Zvyšná náplň je ideálna na sendviče.

Prekvapte svojich hostí týmto lahodným a lahodným predjedlom, prajem všetkým dobrú chuť!

Aby ste nezmeškali nové, zaujímavé videorecepty - PRIHLÁSIŤ SA na môj kanál YouTube Zbierka receptov👇

👆Prihláste sa na odber 1 kliknutím

Dina bola s tebou. Uvidíme sa znova, uvidíme sa nové recepty!

Predjedlo z plnených vajíčok „Híby hríb“— VIDEORECEPT

Predjedlo z plnených vajíčok „Híby hríb“- FOTO

Budeme potrebovať:

1. varené vajcia

2. pohár tresčej pečene (ľahko môžete použiť šproty, ale s pečeňou je to jemnejšie)

4. zeleň na ozdobu

Takže vezmite varené vajcia a nakrájajte ich tak, aby ste dostali 2 časti: 2/3 (tenká časť) a 1/3 (hrubšia časť). Menšia časť bude klobúčik našej huby. Veľká je noha. Odstráňte vaječný žĺtok z polovíc do samostatnej misky.

Kým klobúčiky hnednú, spravíme si plnku. Za týmto účelom pridajte k žĺtkom treščiu pečeň a majonézu. Všetko premiešame vidličkou

Potom si vypcháme „dná“. Ak po žĺtku zostala malá dierka, môžete ju opatrne zväčšiť nožom.

Po zhnednutí čiapky ich z čaju vyberte a nechajte vychladnúť. Začnime zbierať naše huby. Zeleninu položte na tanier a vytvorte trávnik. „Nohy“ položíme na greeny, reznou stranou nadol. Do klobúčikov dáme aj trochu mletého mäsa a klobúčik nasadíme na stonku huby.

Pozvite svojho drobca do lesa na hríby. Áno, nie jednoduché, ale úžasné! Prekvapte ho týmito hríbikmi, ktoré môže bez obáv zjesť každé dieťa. Toto jedlo vyzerá úžasne na každom stole!

Vaječné huby - Príprava:

1. Uvarte niekoľko vrecúšok čierneho čaju vo vriacej vode. Nálev musí byť veľmi silný, aby zafarbil bielkovinu.

2. Vajcia uvaríme a opatrne olúpeme.

3. Každé vajce rozrežte na dve časti tak, aby jedna bola o niečo väčšia ako druhá. Výsledkom sú nasledujúce polovice: veľká bude stonka huby a malá bude čiapka. Ak je v uzávere žĺtok, vytiahnite ho celý.