Oppskrifter på salater med Adyghe og Suluguni ost. Oppskrifter på salater med Adyghe-ost. Røkt Adyghe ost

Salat med Adyghe ost er en lett og veldig velsmakende rett som vil vinne hjertene til alle gjester og vil bli en verdig forrett på festbordet.

Ofte er den laget med Adyghe-ost og grønnsaker, men det er også uvanlige kombinasjoner av salater med kjøtt og sjømat. Få klarer å finne nye kombinasjoner av produkter til salat, for Adyghe-ost er ganske spesifikk. La oss snakke om de mest vellykkede salatene med Adyghe-ost.

Tilhengere av kosthold foretrekker salat med Adyghe-ost, siden den er lav i kalorier og inneholder mange nyttige elementer: vitaminer A, B2, B3, B6, B9, B12, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, sink, aminosyrer .

Hvordan tilberede en salat med Adyghe ost - 7 varianter

Den enkleste å tilberede og populær salat. Takket være grønnsakene i sammensetningen viser det seg å være lavt i kalorier, mens det inneholder en stor mengde nyttige stoffer. For å gjøre salaten smakfull og frisk, bør du velge Adyghe-ost med omhu; ekte ost skal lukte fersk melk og engblomster.

Ingredienser:

• Adyghe ost - 250 gr
• Tomater - 4 stk.
• Agurker - 3 stk.
• Paprika - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Olivenolje - 50 ml
• Dill - 3-4 kvister
• Salt - etter smak

Forberedelse:

Vi forbereder grønnsakene: vask dem under rennende vann og fjern unødvendige deler.

Skjær agurker, tomater og paprika i terninger.

Løken skal hakkes så fint som mulig.

Vi kutter Adyghe-ost i små terninger.

Ha alt i en salatbolle og tilsett olivenolje og salt.

Alt blandes forsiktig, hakket dill drysses på toppen.

For å fjerne den harde smaken av løk, bløtlegg dem i kokende vann i 2-3 minutter og tilsett dem deretter i salaten.

Mange liker å spise sjømat, også i salater. Salat med tunfisk og Adyghe-ost vil appellere til alle som elsker havet. I tillegg tilberedes den raskt og vil hjelpe når uventede gjester dukker opp på dørstokken og vil bli overrasket over en slik kombinasjon av produkter i en salat.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 250 gr
• Adyghe ost - 150 gr
• Hermetisk tunfisk - 1 boks
• Pesto saus - 1 ss
• Hvitløk, pepper - etter smak

Forberedelse:

Hell av tunfiskbuljongen og ha den i en salatskål. Tilsett pestosaus, hvitløk og pepper.

Skjær Adyghe-osten i terninger, legg i salatbollen og bland forsiktig.

Skjær cherrytomatene i to og legg dem i en salatskål. Bland alt forsiktig igjen.

Pestosaus kan erstattes med olivenolje og salt.

Mange gourmeter foretrekker å kombinere Adyghe-ost med frukt, og med god grunn! Pærens sødme understreker surmelksmaken til osten og gjør retten ekstraordinær.

Ingredienser:

• Salatblader - 7 stk.
• Cherrytomater - 15 stk
• Sitron - 1/2 stk
• Pære - 1 stk
• Adyghe ost - 200 gr
• Smør - 50 gr
• Valnøtt - 50 gr
• Hvetemel - 100 gr
• Ingredienser til sausen:
• Olivenolje - 1 ss
• Honning - 1 ss
• Soyasaus - 1 ss

Forberedelse:

Skjær pæren i terninger. Kirsebær - i to.

Skjær osten i terninger, dypp i mel og stek i smør.

Bland ingrediensene til sausen.

Riv salatbladene på en tallerken og legg ut ingrediensene. Dryss finhakkede valnøtter på toppen og hell over sausen.

For å hindre at osten sprer seg, stek den i varm olje.

Denne salaten inneholder et stort antall nyttige elementer på grunn av bønner og salat i sammensetningen. Den viser seg frisk og næringsrik, perfekt for en lett middag.

Ingredienser:

• Adyghe ost - 400 gr
• Tomat - 2 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Hermetiske bønner - 1/2 boks
• Isfjellsalat - 6-7 blader
• Olivenolje - 2 ss
• Salt - 1 klype

Forberedelse:

Vask og tørk grønnsakene.

Riv salatbladene i en salatskål.

Hakk tomater og agurker tilfeldig, men ikke grovt.

Tilsett bønner og salt.

Skjær osten i små terninger og stek til den er gyldenbrun.

Tilsett stekt ost i salaten og smak til med olivenolje.

I motsetning til fordommer passer champignon og Adyghe-ost godt sammen. Og den uvanlig avslørende smaken av retten, på grunn av denne kombinasjonen, vil få gjestene til å be om mer.

Ingredienser:

• Ferske champignoner - 500 gr
• Adyghe ost - 100 gr
• Cherrytomater - 15 stk
• Agurker - 3 stk.
• Egg - 1 stk
• Hvetemel - 6 ss
• Olivenolje - etter smak
• Soyasaus - etter smak
• Salatblader - 2-3 stk.

Forberedelse:

Skjær osten i små terninger.

Knekk egget i en bolle, tilsett salt og pepper, pisk alt grundig. Dypp osten i egget, deretter i melet.

Frityrstek osten og legg på en serviett.

Skjær champignonene i skiver og stek i olivenolje.

Skjær cherrytomater i to, agurker - tilfeldig.

Ha alt i en salatbolle og smak til med soyasaus.

Adyghe-osten tilfører sin egen subtile tone til smaken av salaten og gjør den helt spesiell og ulik den klassiske greske salaten. Hvis du vil overraske gjestene dine, så er denne oppskriften perfekt.

Ingredienser:

• Adyghe ost - 250 gr
• Tomat - 5 stk
• Agurk - 2 stk.
• Løk - 1 stk
• Paprika - 1 stk
• Utstenede oliven - 1 krukke
• Sitron - 1/2 stk
• Olivenolje - 5 ss
• Friske urter, tørket oregano - etter smak
• Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Vask og tørk grønnsakene.

Skjær agurker, tomater, paprika i store biter.

Skjær løken i ringer eller halvringer. Mariner i sitronsaft med 1 ts sukker.

Finhakk grønnsakene.

Skjær osten i 1*1 cm terninger.

Bland sitronsaft med olivenolje, salt, pepper og oregano.

Bland alle ingrediensene i en salatbolle og smak til.

Salt Adyghe-ost er mye brukt i matlaging, ikke bare som en separat snack, men også for å tilberede mange retter, spesielt salater. Det er interessant at Adyghe-ost brukes i salater, ikke bare i sin naturlige form, men også stekt. Stekt Adyghe-ost får en helt annen smak. Hvis vi snakker om salater med Adyghe-ost, er det verdt å nevne slike typer salater som salat med Adyghe-ost og tomater, krabbepinner, kylling, egg, kinakål, rødbeter.

Det viser seg utrolig velsmakende. I dag vil jeg vise deg en enkel oppskrift for å lage en salat med Adyghe-ost, tomater og oliven basert på friske urter. Salaten er klar på få minutter. Du kan supplere denne oppskriften med biter av kokt kyllingbryst, hjemmelagde krutonger (krutonger) og ferske agurker.

Når det gjelder Adyghe-ost, kan du kjøpe den i supermarkedet eller tilberede den hjemme. I denne oppskriften brukte jeg hjemmelaget Adyghe-ost av egen produksjon. Jeg skal skrive senere hvordan du lager det hjemme. La oss nå se hvordan du forbereder en salat med Adyghe-ost og tomater trinn for trinn med bilder.

Ingredienser:

• Friske grønnsaker: salat sennep, salat, ruccola, persille - 30-40 gr.,
• Utstenede oliven - 100 gr.,
• Tomater - 2 stk.,
• Adyghe ost - 150 gr.,
• Olivenolje - 1 ss. skje.

Salat med Adyghe ost og tomater - oppskrift

Vask salatgrønnsakene. Legg den i et dørslag og la vannet renne av.

Åpne en krukke med utkårede oliven. Velg ønsket mengde. De hele olivenene i salaten skal brukes, som i.

Vask tomatene. Skjær på langs i tynne skiver som for.

Skjær Adyghe-osten i små terninger.

Legg grønnsakene på en flat bolle.

Legg tomat- og olivenskiver på toppen.

Ordne terningene av Adyghe-ost. Drypp salaten med olivenolje. Du kan også ta solsikkeolje. Det er ikke nødvendig å salte salaten, fetaost og oliven vil gi den en salt smak. I tillegg kan salaten drysses med fersk sitronsaft. Tjene salat med Adyghe-ost, tomater og oliven med en gang. Nyt måltidet. Jeg vil bli glad hvis du liker denne oppskriften på salat med Adyghe-ost. Det viser seg ikke mindre velsmakende.

• tomater 0,2 kg;
• agurker 0,2 kg;
• søt pepper 0,2 kg;
• rødløk 1 stk.;
• ost 0,15 kg;
• sitronsaft 1 ss;
• svarte oliven 0,15 kg;
• oregano;
• olivenolje 4 ss;
• greener til dekorasjon;
• salt, pepper etter smak.

Opprinnelsen til Adyghe-osten

Adyghe-ost ble først tilberedt i Kaukasus. Det er her navnet kommer fra. I dag er dette produktet det viktigste på urbefolkningens bord.

Det er en skikk at folk ikke setter seg ved bordet før en rett med tradisjonell Adyghe-ost er plassert på den. Den optimale kombinasjonen er med vin og friske urter.

Denne osten er ikke mindre populær i middelhavsregionene. Her går røttene til opprinnelsen også dypt inn i historien.

Osten er en myk variant. Den er i sin struktur veldig nær feta, fetaost og italiensk mozzarella og mascarpone.

Adyghe-ost utmerker seg ved at den behandles ved høye temperaturer. I produksjonen kalles denne prosessen pasteurisering.

Adyghe-ost inneholder nesten alle mulige vitaminer og en rekke mineraler, derfor brukes den aktivt i tilberedning av forskjellige retter, spesielt salater.

Adyghe ost i salater

Salater med Adyghe-ost er veldig populære, og dette er ikke overraskende. Denne typen ost inneholder et minimum av fett og er lav i kalorier. Det kan trygt inkluderes i diettmenyen eller barnemeny.

Ost inneholder den nødvendige mengden proteiner og kalsium. Dette fremmer ikke bare normal vekst og utvikling, men forhindrer også en rekke sykdommer.

Osten er veldig lik bakt melk. Dens eneste unike egenskap er dens karakteristiske syrlige smak.

Den beste kumelken brukes til å lage kalorifattig ost. Oppskrifter med Adyghe-ost inkluderer ikke bare salater, men også alle slags gryteretter, supper og snacks.

Alle rettene blir veldig møre. De mest populære er selvfølgelig pizza, brik med urter, grønnsakstårn, flatbrød, ossetiske paier og salater.

Salat med stekt Adyghe-ost er en ekte delikatesse som selv de mest krevende kokker kan sette pris på.

Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift på gresk salat med Adyghe-ost. Den tradisjonelle oppskriften er laget av den berømte fetaosten, men med Adyghe-ost vil du oppdage nye fasetter av denne salaten.

Forberedelse

I begynnelsen av å tilberede Adyghe-salaten med ost, kutt tomatene og agurkene i små terninger. Størrelsen på bitene skal tilsvare størrelsen på oliven. På denne måten vil retten din se organisk og mer appetittvekkende ut på tallerkenen.

Denne teknikken brukes i alle restauranter.

Fjern stilken og frøene fra paprikaen. Skjær grønnsaken i terninger eller strimler. Det andre alternativet er å foretrekke.

Skrell også løken og skjær den i små ringer.

Legg grønnsakene til den greske salaten med ost i en salatskål og hell over sausen. Til sausen bruker du olivenolje, krydder og sitronsaft.

Tilsett oregano, salt og pepper i sausen etter smak. Hvis du foretrekker minimalisme, vil det være nok å helle olivenolje over salaten og drysse sitronsaft.

Bland alle ingrediensene. Legg oliven og adyghe-ost i terninger på toppen.

Om ønskelig kan salaten av Adyghe-ost og tomat dekoreres med urter.

Servering og dekorasjon

Siden denne salaten presenteres i en gresk tolkning, bør den serveres riktig. De gamle grekerne var alltid preget av demonstrativitet, så utseendet til retten din på bordet skal være lyst og unikt.

Spektakulært utseende er den viktigste komponenten.

Legg salatblader i bunnen av salaten. Tilsett deretter alle salatingrediensene.

Mye avhenger av oppsettet. Den vanligste måten: legg hakket paprika rundt omkretsen, og tomater, ost, oliven og agurker i midten.

Du kan bruke ulike grønnsaker som dekorasjon. Riv persille, dill, basilikum eller koriander og dryss på salaten.

En haug med forskjellige greener vil gjøre det.

Det mest fantastiske med gresk salat med Adyghe-ost er dens letthet og næringsverdi. Alle ingrediensene er veldig sunne og lett å fordøye.

Salaten bruker de mest kompatible ingrediensene, som er det som gjør den så attraktiv og populær.

Retten er perfekt for de som følger med på kostholdet og bare vil legge til et smakfullt tillegg til lunsj eller middag. Inkluder denne salaten i kostholdet ditt oftere, og du vil legge merke til at den har magiske egenskaper for å forbedre humøret og vekke appetitten!

Oppskrifter på salater med Adyghe-ost

Alle oppskrifter på salater med Adyghe-ost har blitt brukt mer enn en gang for å tilberede retter. De viser til oppskrifter på salater med ost. Vær også oppmerksom på vår samling av oppskrifter på salater med skinke og ost.

Salat I varmenSkjær Adyghe-ost i terninger og tilsett bær. Smak til med kefir. Du trenger: Adyghe ost, rips, kefir

Salat med ost og valnøtterVask og klargjør salatblandingen. Til krydder moses osten med en gaffel og blandes med yoghurten.

Tilsett urter og hvitløk etter smak. Smak til med salt og pepper, gressløk eller persille og rør godt. Du trenger: salat (blanding av salatblader) - 200 g, hakkede valnøtter - 50 g, ost (brynza, Adyghe, Suluguni) - 50 g, yoghurt - 200 g, hvitløk - 1 knust fedd, salt. pepper, tørkede urter (blanding av urter) - 1 klype blanding, hakket gressløk eller persille

Ruccola med Adyghe-ostVask ruccolaen, tørk den og riv den med hendene, del cherrytomatene i to, del reddiken i skiver, del osten i skiver, bland alt, tilsett salt, dryss over limesaft og smør Legg på tallerken og strø over nøtter. God appetitt. Ja, jeg glemte det viktigste: Jeg stekte Adyghe-ost.

Du trenger: en haug med ruccola, 5-6 cherrytomater. reddiker - 2-3 stk. limejuice, en håndfull pinjekjerner, Adyghe-ost - 4 skiver, druekjerneolje.

GulrotsalaterTil den første salaten river du gulrøttene med en koreansk gulrothøvel eller et annet rivjern. Hovedsaken er at gulrøttene ikke mister saften og forblir sprø. Vask salatbladene, tørk dem og riv dem i små biter. agurk, avokado, løk og reddik etter ønske.Du trenger: Salat nr. 1: 250 g gulrøtter, 150-200 g agurk, 1 avokado, 5-7 reddiker, 1 middels rødløk, haug med salat, koriander, ** ********, ca 50 ml olivenolje, 1 ts toppet med sennep, 1 ts toppet med flytende honning, 1-2 ss sitronsaft, salt, pepper, S.

Salat En solid middag med bakte grønnsaker og røkt kyllingbrystSkjær auberginene i sirkler 0,7 cm brede, tilsett salt og la stå i 20 minutter. På dette tidspunktet, ta vare på pepperen. Skjær paprikaen i to på langs, fjern frøene.

Legg på et ark med folie, lett smurt med olje og stek i 10 minutter på begge sider ved 200 grader. i en forvarmet ovn. Du trenger: røkt kyllingbryst - 250 g, flerfarget svelgepepper - 5 stk. mellomstore auberginer - 3 stk. rødløk - 1 stk. saft av en halv sitron, cherrytomater - 250-300 g, Adyghe-ost - 150 g, salat - en liten haug, dill og persille.

Salat med bakt kyllingbryst. grønnsaker og Adyghe-ostSkjær løken i halve ringer og mariner i saften av 1/2 sitron i en time. Til dressing, kjør smør, balsamico, honning og sennep i en blender. Tilsett sitronsaft, pepper, og hell gradvis i buljongen, og bring sausen til ønsket tykkelse.

Tilsett salt etter smak. Slå.

Du trenger: bakt kyllingbryst - 1/2 stk. (200 g), avokado - 1 stk. tomat - 2 stk (300 g), lilla løk - 1 stk. røkt Adyghe ost - 200 g, salat - 5-7 blader, dill - 5 kvister, sitron - 1 stk. til dressing: olivenolje ex.v. - 6 ss.

Salat med ost og druerSett med produkter til salat Riv salaten med hendene Skjær osten i terninger og legg på salatblader Skjær druene i to og legg på en tallerken. Legg ruccolablader på toppen Legg i brente mandler, delt i to og osteskiver. Hell over smulten.

Du trenger: Salat, ruccola, druer, brente mandler, myk ost (jeg har Adyghe), sitronsaft, olivenolje, jeg skriver ikke mengden, alt er etter ønske og smak.

Salat med kylling og ost1. Kok opp kyllingbrystet og skjær i små biter. Tomater. agurker egg. skjær ostene i terninger.

Finhakk kinakålen. Tilsett majones og bland alt.

Tilsett salt etter smak og pynt med urter. Du trenger: 1 stykke - kyllingbryst, 150 g - Adyghe-ost, 150 g - fetaost, 10 blader av kinakål, 3 stykker - kokt egg, 2 stykker - agurk (middels), 2 stykker - tomat, grønt. salt etter smak, majones

Grønn salat med Adyghe ost og kazy1. Vask salatbladene, sorter og tørk, og riv deretter i store biter. 2. Skjær osten i store terninger og tomatene i skiver.

3. Skjær pølsen så tynt som mulig slik at lys kan passere gjennom den. 4. Bland alle ingrediensene og smak til med olivenolje Du trenger: et hode med grønn salat, 200 g kazy - hestepølse (eller god rårøkt pølse), 200 g Adyghe-ost, 2 vanlige tomater eller 4 cherrytomater , 2 ss. skjeer olivenolje, 1 ss. skje soyasaus (eller sitronsaft)

Salat med geitost og hvite bønner Forvarm ovnen til 240 °C. 1. Bløtlegg bønnene på forhånd (gjerne over natten), og kok deretter til de er møre på svak varme.

Du kan også bruke ferskfrosne bønner. 2. Skrell paprikaene fra frøene, stek i en forvarmet ovn, tilsett.

Du trenger: 250 g store hvite Lima bønner, 200 g myk geitost, gjerne med lavt fettinnhold og uten salt (du kan bruke Adyghe), 4 store gule paprika, 4 store tomater, 200 g ruccola eller annen salat, 1 ss. skje gni.

Deilige og næringsrike salater med Adyghe-ost

Restauranter serverer ofte salater med Adyghe-ost. Dette er veldig smakfulle og sunne retter. Og hvorfor?

Fordi de inneholder myk ost laget av pasteurisert fersk melk. Dette produktet inneholder mange vitaminer og viktige mineraler.

Takket være sin nøytrale smak (i ​​sammenligning med fetaost eller den italienske gjesten - feta), er kaukasisk ost et fargerikt tillegg til salater, både standard og stekt.

Hvis du er interessert i dette produktet og vil tilberede salater med Adyghe-ost hjemme, så les artikkelen videre.

Første salat

For å forberede deg trenger du:
. ost 120 gram;
. mel (hvete eller rug) tre ss. skjeer;
. olje (det er bedre å velge olivenolje) 1 ss. skje;
. tomat og agurk;
. en halv løk;
. en haug med fersk salat;
. pinjekjerner 120 gram.

Salat forberedelsesprosess

1. Kutt først ostestykket i små terninger og rull dem i mel, stek dem i en varm stekepanne.
2. Tomat og fersk agurk, grovhakket, tilsett løken (kuttet i halve ringer).
3. Riv en haug med frisk og saftig salat i store biter og legg den i en salatskål, legg passende oppkuttede grønnsaker på den, og strø stekt ost og nøtter på toppen.
4. Det anbefales å krydre retten med en saus laget av aromatisk olivenolje, ekte balsamicoeddik, fersk hvitløk og salt.

Med tomater

Adyghe ostesalat med tomater vil glede deg med den fineste smaken. For å forberede deg trenger du:
. fersk Adyghe ost 100 gram;
. kylling egg;
. mel 5 ss. skje;
. champignon ca 200 gram;
. olivenolje to ss. skjeer;
. italienske urter - to klyper;
. cherrytomater 15 stykker;
. fersk agurk;
. soyasaus - en ss. skje.

1. Pisk kyllingegget med salt, og tilsett deretter pepper. Dypp 100 gram Adyghe-ost (kuttet i terninger) i aromatisk eggeblanding, rull den deretter i mel og stek i en varm stekepanne.

2. Brun raskt tynne skiver champignon i en stekepanne med litt olivenolje, krydre med italienske urter.

3. Kombiner 15 cherrytomater delt i to, garvet ost, ferske agurker og sopp i en salatskål (eller fordelt på porsjoner). Smak harmonisk til med soyasaus.

Med ruccola

Ruccola vil dekorere de mest utsøkte salatene med Adyghe-ost. I tillegg vil det gi retten litt piff.

Vi tilbyr deg en oppskrift for å tilberede en slik rett. For matlaging trenger du:
. ost 150 gram;
. en haug med duftende ruccola;
. olje (gjerne olivenolje) 1 ss. skje;
. tomat - 5-6 stykker;
. reddiker - 3 stykker;
. moden lime (juice);
. pinjekjerner 100 gram.

1. Riv en haug med saftig ruccola i mellomstore biter, skjær 5-6 rødsidede tomater i ikke veldig store biter (hvis du deler cherrytomatene i to med en kniv).
2. Skjær tre ferske rosa reddiker i ringer, tilsett 4 skiver ferskost til dem.
3. Dryss blandingen med moden lime og olje, tilsett en håndfull pinjekjerner og karvefrø i den blandede blandingen.

Salat med Adyghe ost og nudler

Denne retten er ikke bare interessant, men også deilig. For å forberede deg trenger du:
. ost 150 gram;
. durumnudler - 150 gram;
. pølser 4 stykker;
. olje (linfrø eller oliven) 1 ss. skje;
. løk -0,5-1 stk.;
. reddiker - 15 stk;
. kjøttkraft og eddik (balsamico) - 3 ss hver. skjeer;
. sennep, pepper, salt og urter.

1. Først må du koke nudlene. Så skal den krydres med en spiseskje olivenolje.
2. Mens nudlene avkjøles, må du koke fire pølser, avkjøle og kutte i store biter.
3. Skjær reddiken i ganske tynne strimler, løken i halve ringer, og Adyghe-osten skal enten brytes eller kuttes i mellomstore terninger.
4. Deretter må du lage en bensinstasjon. Den kan tilberedes av et par spiseskjeer fersk kjøttkraft, tre spiseskjeer vin (eller balsamico) eddik, fersk ferdig sennep, salt og pepper.
5. Bland alle ingrediensene grundig i en salatbolle, hell over dressingen. Deretter skal salaten med Adyghe-ost stå å brygge kaldt (i ca. 30 minutter).

Før servering, dekorere mesterverket med grønn løk, store persille eller dillkvister.

Salater med Adyghe-ost vil harmonere perfekt med både krydret karribaserte sauser og nøytrale med tilsetning av italienske eller franske urter. For en fargerik og aromatisk sammensetning kan du legge til friske mynteblader eller drueskiver til sausen.
Disse salatene bør serveres med hvitvin. Dessuten passer slike retter godt til øl.

Konklusjon

Nå vet du hvordan du tilbereder en salat med Adyghe-ost. Vi har delt oppskriftene på denne retten med dere, det gjenstår bare å gjøre dem til virkelighet.

Glade kulinariske eksperimenter!

Enkel salat med Adyghe-ost

Jeg er sikker på at alle som elsker ost aldri vil nekte en salat med den. Fortsatt ville!

Det går bra med egg, grønnsaker, kjøtt, fjærfe og fisk.

Jeg har lenge drømt om hans ost - laget med egne hender. Endelig fikk jeg denne muligheten.

Nå kjøper jeg god bygdemelk og kan bruke den som råstoff til forsøk.

Før jeg begynte å lage ost, så jeg gjennom alle Ksyushins emner om dette emnet. Og jeg bestemte meg for å holde meg til Adyghe. Den er enkel å lage og krever ikke ingredienser som jeg ikke har.

For eksempel samme pepsin.

Fra en og en halv liter hjemmelaget melk, 2 og 1/4 ss. Med koket melk fikk jeg ca 260 g herlig Adyghe-ost... Så med den bestemte jeg meg for å lage en lett og veldig smakfull salat! 😉

Vanskelighetsgrad: minimum

Matlagingstid: 12 minutter

Antall porsjoner: 3 stk.

100 g Adyghe ost
- 200 g reddik
- 1 haug med grønn løk
- 2 ss. med en haug med rømme
- en blanding av paprika
- salt

Jeg vasket reddikene, fjernet haler og defekter på huden.

Ved hjelp av en skarp kniv skjærer jeg reddikene i kvarte ringer med minimal tykkelse.

Jeg har også forvasket og hakket grønnløken.

Adyghe ost kuttet i terninger. Du trenger ikke å kutte den, men hakk den med en gang, rett med hendene. Men det ser ut til at dette vil ta enda mer tid.

Derfor brukte jeg fortsatt en kniv, og selve osten smuldret opp senere under mikseprosessen.

Jeg kombinerte alle de tre hovedingrediensene - reddiker, grønn løk, Adyghe-ost - i en salatskål.

Jeg legger rømme her. Mal pepperblandingen.

Tilsett litt salt (osten er allerede salt nok).

Blandet og delt i porsjoner, pyntet med dillkvister.

Dette er en så rask og enkel rett med hjemmelaget ost! Du kan selvfølgelig også bruke et butikkkjøpt produkt. Men jeg tror du vil være enig i at hvis du lager det selv, er det dobbelt så velsmakende og hyggelig))

Denne salaten smaker veldig godt. Lett og næringsrik på samme tid! Friskheten til reddiker og urter komplementerer og beriker perfekt den salte smaken av Adyghe-ost... 😉

Salat med aubergine og Adyghe-ost

Ingredienser for å tilberede en lett salat med auberginer og Adyghe-ost:
3 små auberginer, 1 egg, 2 fedd hvitløk, Adyghe ost, majones, pepper

Oppskrift på en lett salat med aubergine og Adyghe-ost:

1. Skjær auberginene i to og la stå i 15 minutter, stek deretter auberginene i vegetabilsk olje og legg på et papirhåndkle for å drenere overflødig fett.

Nå må vi kutte auberginene i terninger og deretter legge halvparten av auberginene på en tallerken i et jevnt lag.

2. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse og legg halvparten på auberginene.

3. Riv det kokte egget på et grovt rivjern og dryss på toppen av auberginene.

Smør med majones.

4. Vi gjentar lagene og til slutt drysser vi revet Adyghe-ost på toppen.

Salat med soltørkede tomater og Adyghe-ost

Ingredienser for å tilberede en lett salat med soltørkede tomater og Adyghe-ost:
100 g kokt kjøtt, 70 g Adyghe-ost, 5 soltørkede tomater, 1 bunt salat, 1 ss. l. pinjekjerner, 1 ts. sitronsaft, en blanding av paprika, tørr hvitløk og tørr basilikum, vegetabilsk olje

Oppskrift på en lett salat med soltørkede tomater og Adyghe-ost:

1. Skjær ost, kjøtt og tomater i små terninger.

2. Bland alle krydder med vegetabilsk olje og bløtlegg osteterningene i den resulterende marinaden i 15 minutter.

3. Legg tomater, marinert ost og kjøtt på en tallerken, dryss over pinjekjerner og strø over litt sitronsaft.

Salat med Adyghe ost, ruccola og cherrytomater

Ingredienser for å tilberede en lett salat med Adyghe ost, ruccola og cherrytomater:
50 g Adyghe ost, 5 cherrytomater, 1 haug med ruccola, agurk, 2 kvister dill, 1 håndfull ertespirer, pinjekjerner, 2 ss. l. olivenolje, 1 ss. l. sitronsaft, pepper, salt

Oppskrift på en lett salat med Adyghe ost, ruccola og cherrytomater:

1. Vi vasker ruccolaen, tørker den godt og legger den i en salatskål.

2. Skjær tomater, agurk og ost i tynne skiver og legg i en salatskål.

3. Hakk dillen og ha den i en salatskål sammen med ertespirene.

Salt og pepper etter smak.

4. Bland olivenolje med sitronsaft og hell denne dressingen over salaten og bland.

5. Stek pinjekjerner lett i en tørr stekepanne og dryss dem på salaten med Adyghe-ost.

Salat med stekt ost og aubergine

Ingredienser for å tilberede en lett salat med stekt Adyghe ost og auberginer:
200 g Adyghe-ost, 1 stor aubergine, søt pepper, 3 tomater, 2 fedd hvitløk, olivenolje, urter, pepper, salt

Oppskrift på en lett salat med stekt Adyghe ost og auberginer:

1. Vi skjærer paprika og tomater som du vil, for eksempel i tynne strimler eller terninger, eller skiver, kort sagt, som fantasien forteller deg.

Og vi kuttet auberginene bare i terninger.

2. Smør en stekeplate med olje, legg halvparten av auberginene og paprikaene på den og stek i ovnen.

3. Mens grønnsakene steker, legger vi hvitløken gjennom en hvitløkspresse og hakker grønnsakene.

4. Skjær Adyghe-osten i terninger og stek den i en stekepanne.

5. Bland alle de tilberedte ingrediensene i en salatskål, tilsett salt og pepper, og smak til slutt med olje.

Internett for kvinner:

Salat med Adyghe ost

Adyghe-ost er et produkt med en krøllete konsistens, som minner om feta eller ost. Smaken ligner på smaken av bakt melk med en litt merkbar syrlig ettersmak.

På grunn av det lave kaloriinnholdet og det lave saltinnholdet anbefales det for de som lider av hypertensjon og de som er kontraindisert i fet og salt mat, spesielt harde oster.

Så, hva du skal lage av Adyghe-ost, spør du. Den er perfekt brukt i matlaging: gryteretter, salater, supper og snacks tilberedes med den, og stekte skiver av Adyghe-ost er en ekte delikatesse.

Det går bra ikke bare med grønnsaker og urter, men også med frukt og pasta.

Salat med stekt Adyghe ost

• Adyghe ost - 120 g;
• tomater - 1 stk;
• agurker - 0,5 stk.;
• salatblader - 1 haug;
• mel - 1 ss. skje;
• olivenolje - 3 ss. skjeer;
• rødløk - 1/2 stk.;
• pinjekjerner - 20 g;
• salatdressing - 4 ss. skjeer.

Skjær Adyghe-osten i 1 cm biter og rull i mel. Legg den så på en forvarmet stekepanne med to ss. skjeer olje og stek.

Rist pinjekjerner i 1 ss. skje olje, hakk tomater og agurker grovt, skjær løken i halve ringer. Vi vasker salatbladene i rennende vann, river dem med hendene og legger dem i en salatskål, med grønnsaker, ost og nøtter på toppen.

Hell salaten med Adyghe-ost med dressing, som du kan tilberede fra olivenolje, balsamicoeddik, hvitløk, salt og pepper.

Gresk salat med Adyghe-ost

Absolutt hver av dere er kjent med gresk salat, som inkluderer feta. Men du kan erstatte den og tilberede en salat med Adyghe-ost, oppskriften som vi gir deg.

Vi kutter tomater og agurker i terninger som er like store som olivenene våre. Fjern stilken og frøene fra paprikaen og kutt i terninger eller strimler.

Skrell løken og skjær den i halve ringer. Legg grønnsakene i en salatbolle og hell over sausen laget av olivenolje, sitronsaft og krydder.

Bland alle ingrediensene grundig og legg oliven og ost i terninger på toppen. Hvis du ønsker det, kan du dekorere salaten med Adyghe-ost med urter.

Begge de ovennevnte salatene kan serveres som tilbehør med ris med kjøttdeig eller spises som uavhengige retter, supplert med et stykke rugbrød tilberedt i ovnen.

Salat med Adyghe ost (trinn-for-steg oppskrift med bilder)

Det er variasjonen av farger i salaten som øker appetitten. Og etter å ha tatt en prøve, vil du også sette pris på den delikate smaken av denne forrettsalaten.

Jeg pleier å tilberede den som en snacksrett til det første bordet. Salaten er lett, men samtidig ganske mettende. Adyghe-ost gir den en spesiell smak.

Salat med Adyghe ost praktisk å servere i porsjoner eller i en vanlig salatskål. Det ser mer imponerende ut i en salatskål.

Slik tilbereder du en oppskrift på salat med Adyghe-ost:

2) Tomaten kuttes også grovt. Det er viktig at tomatterningene ikke lekker noe juice.

3) Vask paprikaen, skjær ut kjernen med korn og kutt i terninger. Jeg foretrekker at paprika også i denne salaten hakkes grovt.

4) Jeg er spesielt oppmerksom på tilstedeværelsen av løk i salaten. Hvis du bestemmer deg for å legge det til, bruk hvit salatløk.

Den har en spesiell smak, og når den kombineres med andre grønnsaker og salatdressing, vil den avsløre seg på en spesiell måte, og legge til pikante til retten.

5) Adyghe-ost kan ikke erstattes med noen annen i denne salaten. Det er dette som må brukes.

Osten kuttes også i mellomstore terninger.

6) Til slutt gjenstår det bare å blande alle de tilberedte grønnsakene i en bolle og tilsette oliven. Kle salaten med olivenolje og soyasaus rett før servering.

Ingredienser til oppskriften "salat med Adyghe-ost":

Fersk agurk (1-2 stykker), tomat (2-3 stykker), søt pepper (2 stykker), hvit løk (1 stykke), Adyghe-ost (150 gram), soyasaus (2 ss), olivenolje (smak)

Adygheost, friske grønnsaker, aromatiske urter, nøtter, egg og middelhavsdressing.

Vi elsker å lage grønnsakssalater. En gang forsto vi den klassiske teknologien med å tilsette ingredienser, og siden den gang har vi kommet opp med nye kombinasjoner. Denne gangen var nøkkelelementet Adyghe-ost.

Dette er en ganske elastisk usaltet ferskost, den ligner veldig på fetaost, men den er mye mer praktisk på grunn av usaltheten, fordi du alltid kan tilsette salt senere eller ikke tilsette den hvis du ikke vil.

Vanligvis kombinerer vi salater i henhold til to kriterier: kompatibilitet av smaker med aromaer og kompatibilitet av farger. Det er også ideelt å forestille seg kompatibiliteten til teksturer og tetthet for hver ingrediens og alt sammen.

Noen ganger kommer det naturlig og en oppskrift som denne blir født.

Sammensetning av salat med Adyghe-ost

• 150 g Adyghe ost
• 2 egg
• 2 tomater
• 2 agurker
• 2 toasts
• 1 fedd hvitløk
• 1 haug persille
• håndfull valnøtter

Salatdressing

• 50-70 ml olivenolje
• en halv sitron
• noen dråper sherryeddik (vin eller balsamico)
• svart pepper, salt

Salatoppskrift med Adyghe-ost

• La eggene koke. Kok i 1-2 minutter etter koking, tøm av det varme vannet og tilsett kaldt vann.
• Skjær tomatene i skiver.
• Skjær agurkene i terninger med en side på 2 cm.
• Hakk persillen. Stilkene er veldig små, greenene er større, toppene er store.
• Forbered toasten, gni den med hvitløk, riv den med hendene mens den er varm.
• Forbered dressingen: bland olje, sitronsaft, pepper, salt og eddik. Rør kraftig til den er jevn.
• Kombiner tomater, agurker, nøtter, toast og halvparten av det grønne i en stor bolle. Tilsett mesteparten av dressingen, rør og legg på et stort fat. Knekk og ordne eggene på toppen, tilsett de resterende urtene og drypp med resten av dressingen.

Vi spiser denne salaten med en gang vi tilbereder den, den er smakfull og frisk, lett og næringsrik. Aromaene av friske urter og sitronsaft passer perfekt sammen, og kombinasjonen av grønne, røde, gule og solbrune blomster løfter alltid humøret vårt.

Salat med Adyghe ost og grønnsaker

Oppskriftsbeskrivelse: Salat med Adyghe ost og grønnsaker:

Salat med ost og grønnsaker, et utmerket alternativ til "gresk". Sprø krutonger gir en spesiell pikanthet, lett dynket i olje og grønnsaksjuice.

Retten er ganske tilfredsstillende, til tross for sin letthet og enkelhet.
Adyghe-ost tilhører de såkalte saltlakeostene, som er modnet i saltlake. Den tilhører kategorien myke oster, som fetaost, fetaost, ricotta, mascarpone.

Adyghe-ost inneholder fett og proteiner som er 98 prosent fordøyelige. Og på grunn av det lave kaloriinnholdet og det lave saltinnholdet, anbefales det for personer som lider av hjerte- og karsykdommer. Denne osten har høy ernæringsmessig og medisinsk verdi.

Kalsium, fosfor, vitaminer, samt essensielle aminosyrer gjør det til en av de sunneste matvarene.

Salat med Adyghe ost og grønnsaker: sammensetning, kaloriinnhold og næringsverdi per 100 g

Mer detaljert informasjon om sammensetningen og kaloriinnholdet i rettene er tilgjengelig i Patee-appen. Oppskrifter for iPhone og iPad

For å tilberede denne salaten trenger du: Adyghe-ost, tomat, agurk, søt paprika, hvitkål, grønn løk, krutonger, salt, vegetabilsk olje til dressing.

Skjær hvitkålen veldig tynne. Jeg brukte en spesiell makuleringsmaskin.

Legg kålen i salatbollen.

Finhakk en stor tomat eller to små.

Legg tomaten til kålen i salatbollen.

Finhakk agurken.

Tilsett hakket agurk i salaten.

Vi finhakker også den grønne løken.

Vi legger også grønn løk i salatbollen.

Tilsett så små kjeks laget av hvitt brød. Hvitt brød eller brød bør finhakkes og tørkes lett i ovnen eller i en stekepanne på komfyren.

Salat med Adyghe ost

Salat med Adyghe ost Den er lett å tilberede, og den er også ganske lav i kalorier, den er klassifisert som en diett- og fasterett. Ved å bruke denne oppskriften kan du tilberede salater med fetaost, feta eller mozzarella.

Du kan også bruke røkt Adyghe-ost når du tilbereder den, dette vil gi salaten ekstra pikanthet.

For å tilberede Adyghe-salat trenger du:

Malt svart pepper;

Sennep bønner;

Slik tilbereder du Adyghe-salat med ost:

Forbered først salatdressingen:

1. Ta en bolle og press sitronsaft i den, tilsett sennep, hvitløk og sort pepper på toppen. Bland godt;

3. Ta ost og tomater, kutt dem i små terninger (3 tomater og 200 gram ost vil lage to porsjoner salat);

4. Finhakk basilikumen eller riv den med hendene;

5. Bland tomater, basilikum, ost, hell over sausen som ble tilberedt i trinn 1-2, bland deretter grundig med en spiseskje;

6. Kan serveres.

Prøv det, det er deilig:

• Hvordan lage hjemmelaget ostekake - Har du en søt tann? Liker du kaker og bakverk? Da er denne oppskriften spesielt for deg. Å lage ostekake hjemme er ganske enkelt. Denne retten serveres tradisjonelt best med sjokolade.
• Slik tilbereder du reirsalat - Det er mange alternativer for å tilberede reirsalat. Oppskriften på denne salaten bruker vanlige kyllingegg og kokt kalvekjøtt. Ingredienser for å lage "Nest" salat.
• Cooking Dzadzyki - en gresk forrett - Dzadzyki er en veldig unik rett fra gresk mat. Den har mange regionale varianter, men de er alle forent av et "obligatorisk" sett med komponenter. Ingredienser til matlaging.
• Gulrot-, pepperrot- og honningsalat - Gulrotsalater er et utmerket valg for de som passer på vekten. Denne salaten tilberedes veldig raskt og enkelt. For å berike retten med vitaminer, tilsett frisk frukt til salaten.
• Gulrotsalat med nøtter - En annen salat for de som følger med på midjen. Hvis du er på diett, i stedet for majones, er det selvfølgelig bedre å bruke rømme med lite fett. Ingredienser til å lage gulrotsalat med.

Nye salater

Tidligere, i sovjetiske filmer, ble det ansett som eierens stolthet hvis festbordet inkluderte retter med delikatessen til oksetunge, som var så dyrt i de dager, for eksempel salat

Et fantastisk tillegg til en festlig middag vil være Yeralash-salaten. Det vil alltid dekorere bordet ditt og vil glede alle hjemme. Gjester som har prøvd det en gang, vil fortsette å nyte det i lang tid

Ny snacks

Fylte paprika under en ostefrakk er tradisjonelle bakte paprika med en appetittvekkende osteskorpe og en original presentasjon. Den kan spises med eller uten tilbehør.

En duftende, appetittvekkende og estetisk vakker potetgryte med kjøtt "Pinnsvin" vil utvilsomt glede hele familien din under en familiemiddag.

Nye kjøttretter

Sarmi er en analog av våre kålruller, en rett med bulgarsk mat. Tilberedt av ferske eller syltede drueblader, kjøtt og ris.

Hver husmor elsker å skjemme bort husholdningen sin med deilige kjøttretter. Matlaging i en langsom komfyr bidrar til å spare tid og forenkler hele prosessen. Og viktigst av alt, kjøtt tilberedt i en langsom komfyr

Salat Treasure Island Hva å koke blekksprut av (skrotter) - 3 stk. egg - 3 stk. eple (stort) - 1 stk. hermetisert mais - 1 boks gulrøtter - 2 stk. løk - 1 stk. hvitløk - 1 fedd vegetabilsk olje - til steking av stivelse - 1 ss majones - etter smak grønt - til pynt pepper […]

Bønne- og maissalat Energiverdi per porsjon Kalorier 332 kcal Proteiner 11,5 gram Fett 1,8 gram Karbohydrater 66,1 gram * Kalorier beregnes for rå mat. 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 […]

Redaktørene av "Quick Recipes" har forberedt et uvanlig utvalg av oppskrifter for å tilberede salater med Adyghe-ost. Denne salaten er en av de enkleste, og tilberedningen vil ikke ta deg mye tid, og du vil definitivt like resultatet.

Myk Adyghe-ost har en middels melkesyresmak. Produktet passer godt til alle grønnsaker, mange frukter og ulike typer kjøtt. Dette gjør det mulig å tilsette ost i nesten hvilken som helst salat, både grønnsaker, kjøtt og frukt. Salater med Adyghe-ost og tomater er spesielt kjente.

Osten kuttes i skiver, små terninger, strimler, eller bare brytes i små biter for hånd. Stekte osteskiver legges ofte til salater. Når den utsettes for høye temperaturer, smelter ikke Adyghe-osten og strukturen endres ikke. God kulinarisk suksess til deg!

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Tomater - 350 gr.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Timian - 15 gr.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Persille - 10 gni.
• Basilikum - 10 gr.
• Chilipepper - 1 stk.
• Koriander - 10 gr.
• Adyghe ost - 250 gr.
• Mel - 50 gr.
• Olivenolje - 15 ml.
• Ruccola - 50 gr.
• Salt pepper.

Til sausen

• Rødbetejuice - 250 ml.
• Balsamicoeddik - 50 ml.
• Honning - 50 gr.

Generelle egenskaper:

• Matlagingstid: 30 minutter;
• Antall porsjoner: 3;

Matlagingsmetode:

1. Forbered sausen. Bland betejuice med balsamicoeddik og honning. Fordamp til det halve til det tykner litt. Kul.
2. Skjær zucchini og tomater i skiver og stek i litt vegetabilsk olje med timian og hvitløk. Smak til med salt og pepper og legg på tallerkener.
3. Hakk persille, basilikum, chilipepper og koriander, bland alt med en liten mengde vegetabilsk olje.
4. Skjær Adyghe-osten i skiver 1 cm tykke. Dypp i den tilberedte blandingen av greener, deretter i mel og stek i den gjenværende vegetabilske oljen. Overfør til en serviett for å absorbere overflødig olje.
5. Legg varm zucchini og tomatsalat og stekt ost på tallerkener. Topp med rødbetesaus, drypp over olivenolje og pynt med ruccolablader.

Varm salat med stekt ost

Ingredienser:

• Tomater - 4 stk.
• Adyghe ost - 500 gr.
• Blandede salatblader - 4 bunter
• Agurker - 2 stk.
• Hvetemel - 4 ss. l.
• Italiensk salatdressing - 1,5 ss.
• Pinjekjerner - 3,5 ss. l.
• Olivenolje - 1 ss.
• Rødløk - 1,5 hoder.

Generelle egenskaper:

• Matlagingstid: 30 minutter;
• Antall porsjoner: 4;

Matlagingsmetode:

1. Skjær osten i 1 cm tykke skiver og rull i mel. Legg skivene på en varm grillpanne med 2 ss olivenolje. Snu seg.
2. Stek pinjekjernene lett i 1 ss olje. Hakk tomater og agurker grovt. Skjær løken i halve ringer.
3. Riv salaten grovt og legg den på det nederste laget, deretter grønnsakene, deretter osten og pinjekjernene. Drypp med italiensk salatdressing. Server denne salaten umiddelbart.

Salat med stekt Adyghe ost

Ingredienser:

• 3 kokte poteter;
• 2 store blader av frisk salat;
• 2 hardkokte egg;
• ca. 200 gram Adyghe-ost;
• 2 pickles;
• majones;
• sennep.

Generelle egenskaper:

• Matlagingstid: 25 minutter;
• Antall porsjoner: 3;

Matlagingsmetode:

1. Du må koke poteter og egg på forhånd. La dem avkjøles. Skjær imens Adyghe-osten i terninger og stek den litt i en tørr stekepanne uten olje.
2. Det er ikke nødvendig å røre det veldig ofte, da vil kubene beholde formen og små steking vil dukke opp; totalt tar steking av Adyghe-ost ca 3-5 minutter.
3. Legg osten i beholderen der du skal lage salaten og la den også avkjøles litt. I mellomtiden kutter du også potetene og eggene i terninger. Vask salatbladene grundig og tørk dem.
4. Skjær de syltede agurkene i terninger. Bland en teskje sennep og to spiseskjeer majones og krydre salaten.

Salat med tomater og Adyghe-ost

Ingredienser:

• Adyghe ost - 400 gr.;
• Tomater - 400 gr.;
• Kapers - 2 ss. l.;
• mynte - 4 kvister;
• Basilikum - 4 grønne kvister;
• Olivenolje - 6 ss. l.;
• Salt;
• Pepper.

Generelle egenskaper:

• Matlagingstid: 20 minutter;
• Antall porsjoner: 4;

Matlagingsmetode:

1. Skyll tomatene under kaldt vann og tørk dem deretter. Skjær tomatene i skiver eller halvdeler.
2. Grovhakk osten, bland med tomater og kapers. Smak til med salt, pepper og olivenolje.
3. Legg den resulterende salaten på tallerkener, dryss med mynte og basilikumblader. Tjene.

Salat med Adyghe ost og linfrø

Ingredienser:

• Adyghe ost - 100 gr.
• tomater - 2 stk.
• agurk - 1 stk.
• paprika - 1 stk.
• løk - 1/2 stk.
• oliven - 10 stk.
• sitron - 1/2 stk.
• olivenolje - 3 ss.
• linfrø - 1 ts.
• salat - 1 haug
• salt etter smak
• svart pepper etter smak
• oregano etter smak
• dill 2–3 kvister

Generelle egenskaper:

• Matlagingstid: 25 minutter;
• Antall porsjoner: 2;

Matlagingsmetode:

1. Forbered ingrediensene. Vask grønnsaker og urter godt og tørk. Skjær agurk, paprika og tomater i store skiver. Skjær olivenene i to.
2. Skrell løken, kutt i tynne ringer eller halve ringer (rødløk vil se vakkert ut i en salat). Hell kokende vann over den i 2-3 minutter for å fjerne bitterheten.
3. Skjær Adyghe-ost i terninger. Riv salatbladene i små biter med hendene.
4. Legg grønnsaker og urter i en dyp bolle. Tilsett en klype linfrø. Til dressingen blander du olivenolje, sitronsaft (2-3 ts), salt, pepper og oregano.
5. Det er bedre å legge biter av Adyghe-ost når du legger ut salaten på tallerkener. Før servering pyntes salaten med en kvist dill.

Salat med kylling og Adyghe ost

Ingredienser:

• tomater - 300 gr.;
• røkt Adyghe ost - 200 gr.;
• bakt kylling - 250 gr.;
• lilla løk - 1 hode;
• sitronsaft - 20 ml;
• sitron - 1 stk;
• avokado - 2 stk;
• flytende honning - 1 teskje;
• sennep - 1 teskje;
• kyllingbuljong - 100 ml;
• olivenolje - 60 ml;
• balsamicoeddik - 15 ml;
• hakket dill - 1 teskje;
• blanding av salatblader - 1/2 haug;
• salt, blandet pepperkrydder.

Generelle egenskaper:

• Matlagingstid: 20 minutter;
• Antall porsjoner: 3;

Matlagingsmetode:

1. Skrell løken, kutt i halve ringer. Press sitronsaften og hell halvparten av saften over løken, dekk til med lokk og la stå i et kvarter.
2. Nå er det på tide å lage salatdressingen. Bland honning, sennep, eddik og olivenolje i en miksebolle. Pisk i noen minutter. Hell i sitronsaft og tilsett et par klyper pepperblanding, rør.
3. På slutten må du helle i buljongen, tilsett salt og pisk alt igjen i et par minutter.
4. Deretter må du kutte alle ingrediensene til salaten: kylling og ost i terninger, tomater i skiver, avokado i skiver. Skyll salatblader. Tørk og riv i små segmenter.
5. Ha alle ingrediensene i en romslig salatskål, hell over dressingen, dryss over dill, bland og server retten.

Salat med Adyghe ost og tomater, siciliansk stil

Ingredienser:

• Adyghe ost - 250 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Løk - 1/2 stk.
• fersk basilikum - 10 gr.
• Koriander - 10 gr.
• Olivenolje - 4 ss. l.
• Sitronsaft - 1-2 ss. l.
• Frisk varm pepper - 1/3 stk.
• Italienske urter - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak.

Generelle egenskaper:

• Matlagingstid: 25 minutter;
• Antall porsjoner: 2;

Matlagingsmetode:

1. Slik tilbereder du en salat med Adyghe-ost og tomater, siciliansk stil: knus 2 fedd hvitløk med en kniv og fordel den grundig på tallerkenen.
2. Tilsett 2 ss på platen. skjeer olivenolje og en blanding av italienske urter etter smak. Skjær Adyghe-osten i store biter.
3. Legg ost på en tallerken i ett lag. Dryss over italiensk urteblanding. Skjær tomatene i terninger. Legg til ost.
4. Hakk løken. Demonter løken til ringer med hendene og legg på en tallerken. Hakk basilikum og koriander. Legg grønt til en salat av tomater, løk og ost.
5. Hakk den varme pepperen og tilsett resten av ingrediensene. Dryss over italiensk urteblanding og tilsett salt og pepper etter smak. Drypp med olivenolje og sitronsaft. Den deilige salaten er klar.

Salater med Adyghe-ost - matlagingstriks og nyttige tips

• Når du velger og kjøper ost, vær spesielt oppmerksom på produksjonsdatoen; det er en syltet ost og kan lagres i vakuum i ikke mer enn 30 dager.
• Sørg for å sjekke integriteten til ostemballasjen; den skal ikke være skadet. Hvis produktet selges etter vekt, spør hvor lenge siden det ble solgt.
• Adyghe-ost av høy kvalitet er hvit i fargen med en svak melkeaktig lukt. Hjemmeproduktet kan ha en gulaktig fargetone. Overflaten har ikke en skorpe. Osten er ganske fuktig på innsiden og elastisk på utsiden.
• Salater med Adyghe-ost krydres rett før servering. Slike retter kan ikke lagres over lengre perioder, selv i kulde.