Bananostkake med cottage cheese i en slow cooker. Ostekake med ostemasse i en langsom komfyr. Ostemassedessert med småkaker

Ostekake er en utrolig deilig dessert laget på sandkakeskorpe med ostemasse eller kremostfyll. Å lage ostekake i en langsom komfyr er like enkelt som å avskalle pærer, den blir mør og velsmakende, og det er ingen grunn til å bekymre seg for at den brenner seg eller ikke steker.

Ostekakeoppskrifter i en slow cooker er gode fordi de kan forbedres, for eksempel ved å tilsette nøtter, tørket frukt, bær og frukt til fyllet.

Mange tror kanskje at ostekake er en nylig oppfunnet dessert. Faktisk kan den første omtale av en ostepaioppskrift finnes i gamle greske opptegnelser. Olympiske idrettsutøvere ble behandlet med denne deilige paien med åpent ansikt.

Så nådde oppskriften det gamle Roma, hvor Cæsar og hele adelen satte pris på den, og derfra migrerte den til alle europeiske land.

Ostekake i en langsom komfyr - generelle matlagingsprinsipper, interessante fakta

Grunnlaget for ostekaker er en skorpe laget av kjeks eller mørdeig. De grunnleggende ingrediensene til skorpen var smør, sukker og mel med egg eller kjeks. Før du legger fyllet på bunnen, anbefales det å avkjøle kaken i en halv time.

Fyllingen er delt inn i to typer: ost og ostemasse. Både i det første og det andre tilfellet må komponenten blandes grundig slik at ingen korn blir igjen. Fløte, rømme og egg er også tilsatt.

De som liker å eksperimentere på kjøkkenet bruker ofte ulike frukter, bær, sirup, tørket frukt, sjokolade, kondensert melk og mye, mye mer når de tilbereder ostekake i en slow cooker.

Faktisk er det ingen feil tilberedte ostekaker. Denne desserten er så unik at alle kan gjøre sine egne justeringer av oppskriften.

Oppskrift 1: Jordbærostkake i slow cooker

Ingredienser:

150 gram av eventuelle sandkaker:

100 gram smør:

To egg;

450 gram kremaktig ostemasse;

150 gram sukker;

en halv teskje vanillin;

250 gram frosne jordbær;

et halvt glass vann;

En spiseskje gelatin.

Matlagingsmetode:

1. Mal kjeksene til fine smuler. Dette kan gjøres i en blender eller ved hjelp av et rivjern.

2. Bland smulene med smør som er myknet i mikrobølgeovnen eller bare i romtemperatur.

3. Kle bunnen av multikokeren med bakepapir slik at det blir en margin på ca 6-8 centimeter i høyden.

4. Legg blandingen av informasjonskapsler og smør på papiret, fordel den jevnt med hendene over hele bunnen, press ned over hele overflaten. Det skal se ut som en kake.

5. Bland osten med hundre gram sukker og vanillin. Pisk eggene inn i den resulterende massen, bland forsiktig, men ikke pisk igjen.

6. Fordel ostefyllet i et jevnt lag over kakesmulen.

7. Still inn "Baking"-modus i 45 minutter. Uten å åpne lokket til multikokeren, bytt apparatet til programmet "Oppvarming" og still inn tiden til en time.

8. Fjern den tilberedte ostekakebunnen fra multikokeren og avkjøl til romtemperatur.

9. Legg bærene til tining på en tallerken.

10. Bløtlegg gelatinen i litt varmt vann.

11. Legg de tinte bærene i en blenderbolle, tilsett 50 gram sukker og hoven gelatin. Puré alle ingrediensene.

12. Legg den resulterende velduftende jordbærgeléen på den avkjølte ostekaken.

13. Oppbevar desserten i kjøleskapet i minst to timer.

Oppskrift 2: Ostekake i en langsom komfyr "Ostemasse med rosiner"

Basisingredienser:

30 gram granulert sukker;

To eggeplommer;

en halv stang smør;

Et glass siktet mel.

Fyllingsingredienser:

200 gram rømme (jo fetere jo bedre);

400 gram myk cottage cheese;

En boks med kondensert melk (200-220 gram);

150 gram rosiner;

To egg.

Matlagingsmetode:

1. Legg kyllingeplommer i en liten beholder og dekk med sukker. Gni med en gaffel til alle sukkerkornene forsvinner. Massen skal være homogen, behagelig lys gul i fargen.

2. Tilsett myknet smør, gni det med de eksisterende ingrediensene.

3. Tilsett mel og elt deigen. Rull deigen til en ball, legg den i fryseren i tjue til tretti minutter, pakk den inn i en pose.

4. Kjevle ut den litt frosne deigen til et lag. Plasser den på bunnen av multikokeren, og kle den først med bakepapir. Jevne den ut og form ikke for høye sider.

5. Ha rømme, egg og cottage cheese i en bolle. Gni ingrediensene grundig sammen slik at det ikke blir en eneste klump igjen.

6. Hell i kondensert melk, tilsett grundig vaskede rosiner. Røre.

7. Legg ostemassen i et jevnt lag oppå kaken.

8. Stek på "Baking"-innstillingen i femti minutter.

9. Etter pipetonen, ikke skynd deg å åpne lokket, la den ferdige ostekaken brygge i multikokeren i minst ti minutter til.

Oppskrift 3: Kremet plommeostkake i en slow cooker

Ingredienser:

100 gram kjeks;

100 gram valnøtter;

100 gram smør;

Et halvt kilo kremost;

150 ml tung krem;

80 gram sukker;

60 gram maisstivelse;

Tre egg;

Omtrent 200 gram plommer;

10 gram malt kanel.

Matlagingsmetode:

1. Til bunnen kombinerer du grovhakkede nøtter, smør med knuste kjeks. Slip disse komponentene grundig sammen.

2. Kle multikokerbollen med bakepapir og fordel ostekakebunnen jevnt over bunnen.

3. Skyll plommene godt og tørk. Skjær fruktene i to deler, fjern frøene. Legg med snittsiden opp på kakebunnen.

4. Bland tung fløte med ost, sukker, kanel og stivelse. Pisk inn eggene. Pisk blandingen med en mikser.

5. Hell fløteblandingen over plommene.

6. Stek i en time og ti minutter i "Baking"-modus.

7. Avkjøl ostekaken før servering.

Oppskrift 4: Sjokoladeostkake med kaffesmak i slowcooker

Basisingredienser:

150 gram smør;

270 gram sandkaker;

40 gram kokosflak.

Fyllingsingredienser:

150 gram mørk sjokolade;;

300 gram cottage cheese;

Salt på tuppen av kniven;

To egg;

250 gram rømme;

Tre små skjeer pulverkaffe;

50 gram vaniljepuddingpulver.

Matlagingsmetode:

1. Kle bunnen av multikokerskålen med bakepapir.

2. Legg kakene i bollen til en blender eller foodprosessor. Tilsett kokosflak og smør myket i romtemperatur. Visp alle ingrediensene til de er tykke, klissete og jevne.

3. Fordel sandblandingen over bunnen av multikokeren og form sider.

4. Til fyllet, pisk rømme med cottage cheese, tilsett egg, sukker, salt og vaniljepudding. Røre.

5. Smelt sjokoladen og hell i ostemassefyllet, tilsett kaffe. Pisk blandingen igjen.

6. Legg forsiktig fyllet oppå bunnen.

7. Stek ved å slå på multikokeren til "Baking"-programmet og stille inn timeren på femti minutter.

Oppskrift 5: Bananostkake i slow cooker

Ingredienser:

700 gram småkaker av typen "Jubilee";

80 gram smør;

Tre bananer;

260 gram rømme;

Tre egg;

80 gram sukker;

450 gram cottage cheese;

10 ml sitronsaft.

Matlagingsmetode:

1. Mal kakene og bland dem med smør.

2. Form bunnen for ostekaken fra den resulterende klebrige massen, legg den på bunnen av multikokepannen, fôr den med bakepapir på forhånd.

3. Skrell bananene, legg fruktkjøttet i en blenderbolle, tilsett sitronsaft og puré blandingen.

4. Pisk rømme med cottage cheese, sukker og egg i en bolle. Hell den møre blandingen i de mosede bananene. Røre.

5. Fordel bananfyllet i et jevnt lag på jubileumskapslene.

6. En time på "Baking"-modus og den deilige ostekaken er klar.

Oppskrift 6: Marmor ostekake i en slow cooker

Ingredienser:

100 gram kjeks;

20 gram sukker;

50 gram smør;

330 gram myk cottage cheese;

To egg;

130 gram tykk rømme;

30 gram maisstivelse;

Mørk sjokolade bar;

120 gram pulverisert sukker;

50 ml melk.

Matlagingsmetode:

1. Mal kjeksene, mal med smør og sukker.

2. Legg spesialpapir i multikokerbollen, legg sandkakedeig der, og form en sandkake med sider.

3. Sett bollen med kaken i kjøleskapet i en halvtime.

4. Ha den knuste sjokoladen i en liten kjele, hell i melken, og smelt blandingen over svak varme.

5. Bland rømme med melis og en klype salt i en bolle av passende størrelse. Tilsett egg og stivelse, pisk fyllet grundig.

6. Del den kremete blandingen i cirka tre deler, hell smeltet sjokolade i en tredjedel.

7. Hell vekselvis lyst og mørkt fyll på bunnen av ostekaken.

8. Stek i femti minutter, still inn “Bake”-programmet.

Oppskrift 7: Kirsebærostkake i en slow cooker

Ingredienser:

Et halvt kilo lav-fett cottage cheese;

100 gram sukker;

Tre egg;

Sitronsaft og -skall;

400 gram kjeks;

150 gram smør;

Vanillin pakke;

120-150 gram utstenede kirsebær.

Matlagingsmetode:

1. Bland cottage cheese med sukker, tilsett egg og vanillin. Pisk blandingen til den er jevn.

2. Ha litt sitronskall i ostemasseblandingen, hell i et par spiseskjeer sitronsaft.

3. Tilsett bær, rør.

4. Ha kakene i en blender og hell i det smeltede smøret. Pisk bunnen kraftig til blandingen er tykk og klissete.

5. Kle en bolle med bakepapir.

6. Hell sandblandingen på papiret, fordel den over bunnen, trykk den godt ned med hendene og lag sider.

7. Legg bær-ostmassen på toppen av kaken.

8. Stek i førti minutter ved å starte "Baking"-programmet.

9. Avkjøl den ferdige ostekaken uten å ta den ut av bollen.

Hvis du bestemmer deg for å legge frukt til fyllet, bør de vaskes, skrelles og kuttes i skiver; Bløtlegg tørket frukt i vann en stund; Fjern frø fra bærene.

Hytteosten til ostekake skal ikke være for tørr, men ikke for våt.

Sørg for å dekke multikokerbollen med bakepapir, slik at du enkelt kan fjerne desserten fra apparatet uten å skade den.

Før du legger ut fyllet, ikke glem å trykke basen med hendene lenge og grundig, ellers kan den smuldre.

Ikke la ostekaken stå lenger enn den tildelte tiden, skorpen kan sprekke og fyllet kan miste mørheten.

Ostekaken serveres kald: etter tilberedning oppbevares den i omtrent en halv time i en bolle med flere komfyrer, deretter overføres den til bordet, avkjøles til romtemperatur og først deretter settes i kjøleskapet i 2-4 timer. Riktig og lang avkjøling av desserten vil redusere risikoen for sprekker.

Ostekake er en populær dessert over hele verden, med mange variasjoner fra gryteretter til paier og suffléer. Som navnet antyder, er hovedkomponenten i denne desserten ost. Oftest bruker de myke oster som Philadelphia eller Mascarpone, som på grunn av deres høye pris, våre husmødre ofte erstatter med vanlig cottage cheese. Ostekaker lages med sjokolade, frukt, bær, alle kan velge sin egen pai med favorittpålegg. Jeg lagde bananostkake i saktekokeren i dag. Vakkert utseende, myk struktur, delikat smak - dette er hovedfordelene med denne paien, som du også vil sette pris på.

Ingredienser:

"Jubilee" eller havregrynkaker - 200 g
smør - 70 g

cottage cheese - 400 g
rømme - 200 g
egg - 3 stk
sukker - ¾ kopp
modne bananer - 3 stk.
sitronsaft - 1 ss. l.

Forberedelser:

Det første trinnet er å knuse kakene. Dette kan gjøres på flere måter: ved hjelp av en blender, kjøttkvern eller kjevle.

Hvis du hakker informasjonskapslene med en kjevle, vil det være mer praktisk å legge dem i en pose før du gjør det.

Jeg knuste den med en kjøttkvern.

Smør multikokerbollen med smør, legg ut kjekssmulene og trykk godt med hendene eller bunnen av et glass langs bunnen. Bruk også, hvis mulig, hendene eller et glass for å lage smulekanter.

Vi legger pannen med informasjonskapsler til side (du kan sette den i kjøleskapet) og begynner å forberede bananostkakefyllet.

Mal bananene med en blender, og tilsett deretter sitronsaft til dem - dette gjøres for at bananene ikke skal bli mørkere.

I en annen beholder, pisk rømme, egg og sukker med en blender.

Bland så ostemassen med bananpuré og pisk alt sammen igjen.

Ostekakefyllet er klart. Nå må du forsiktig helle den på toppen av kakebunnen.

Lukk lokket og still inn "bakemodus". Bake bananostkake i en langsom komfyrPanasonic 65 minutter.

Etter signalet, slå av multikokeren og la ostekaken stå i multikokeren i en time, ikke åpne lokket! Etter denne tiden fjerner du ostekaken forsiktig med en dampkurv og pynter etter smak.

For å gjøre ostemasseostkaken i en langsom komfyr mør og smakfull, er det viktig å ikke piske blandingen for mye. Velg kun ferske ingredienser og følg vår steg-for-steg oppskrift.

For å lage en klassisk ostekake trenger vi:

Kjekskaker - 240 g;
Smør - 100 g;
Philadelphia ost - 400 g;
Cottage cheese - 400 g;
sukker - 120 g;
Piskefløte - 160 ml;
Kyllingegg - 2 stk.

For å forberede bunnen til ostekaken, mal kjeksen til de er smuldrete.
Tilsett deretter olje for å oppnå en homogen masse som ligner deig.
Kle bunnen av multikokerbollen med bakepapir.
Trykk smørsmuledeigen jevnt på bunnen.
Bland Philadelphiaost med sukker og hell i kremfløte.
Tilsett eggene ett om gangen og bland hver gang.
Hell blandingen i bollen og sett "bake"-modus i 1 time.
Etter koking, avkjøl retten og server deretter.

Du kan dekorere desserten med smeltet sjokolade og et mynteblad.

Banan

For å lage bananostkake trenger du følgende ingredienser:

Sandkaker - 700 g;
Cottage cheese - 450 g;
Bananer - 3 stk;
Sukker - 80 g;
Fett rømme - 250 g;
Kyllingegg - 3 stk;
Sitronsaft - 2 ss. l.

Smuldre kjeksene og tilsett litt vann til blandingen minner om sandkakedeig.
Fordel den resulterende massen jevnt over bunnen av bollen.
Bland bananer og sitronsaft i en blender
Bland rømme, cottage cheese, egg og sukker til en jevn blanding og bland med bananblandingen.
Legg deigen på bunnen og stek i "Baking"-modus

New York ostekake i en slow cooker

For å lage New York ostekake trenger du:

Philadelphia ost - 400 g (eller hvilken som helst kremost);
Cottage cheese - 350 g;
Eventuelle nøtter - 70 g;
Cracker cookies - 240 g;
Sukker - 220 g;
Smør - 80 g;
Kyllingegg - 2 stk;
Sitron - 1 stk;
Krem - 170 ml.

For basen må du hakke nøttene, deretter knuse kjeksene og tilsette sukker til dem.
Hell i det smeltede smøret og bland den resulterende blandingen grundig.
Trykk deigen i bunnen av multikokerbollen, smurt med olje.
Mal cottage cheese med en gaffel eller skje gjennom en sil.
Bland sammen ost og sukker og pisk med en visp.
Tilsett eggene ett om gangen, bland blandingen grundig etter hvert.
Riv skallet av en sitron, tilsett så fløte og litt salt for å få frem den søte smaken. Bland alt godt.
Hell ostemasseblandingen på kakebunnen.
Stek i "Baking"-modus i 55 minutter. Etter matlaging må du avkjøle ostekaken helt.

Sjokolade med kaffearoma

For å lage sjokoladeostkake trenger du:

Mascarpone eller annen ostemasse - 520 g;
Smør - 60 g;
egg - 3 stk;
sukker - 100 g;
Sandkaker - 200 g;
Tung krem - 210 ml;
Kakao - en spiseskje;
Mel - 160 g;
Vanillin - en pose.

Ostekake med Mascarpone

For å lage ostekake med mascarpone trenger du:

Mascarpone ost - 550 g;
egg - 3 stk;
Granulert sukker eller pulverisert sukker - 50-100 g;
informasjonskapsler - 240 g;
Tung krem - 220 ml.

Diett oppskrift

Ingredienser for å lage diett ostekake

cottage cheese med lavt fettinnhold - 450 g;
Egg - 2 stk;
frokostblandinger eller müsli - 210 g;
Yoghurt - 2 ss;
Bakepulver - en pose.

For at desserten ikke skal skade figuren din på noen måte, kan du lage den fra cottage cheese. I stedet for en oljebase lager vi en kornblanding.
Bland frokostblandingen med lav-fett yoghurt, bakepulver og egg. Du kan tilsette fruktose etter smak. Dekk bunnen med den resulterende massen. Prøv å holde bunnen tett, uten hull.
For hoveddelen trenger du mager cottage cheese, 2 egg, yoghurt og gelatin. Løs opp gelatin i vann på forhånd. Pisk hvitene til et hardkokt skum.
Bland med de resterende ingrediensene og legg på en frokostblandingsbunn.
Stek i en multikoker i "Baking" -modus

Denne ostekaken trenger ikke å bakes, bare legg den i kjøleskapet over natten hvis du legger en pakke gelatin til sammensetningen. Det må administreres i henhold til instruksjonene på pakken. Denne desserten stivner i kjøleskapet og er klar om et par timer.

Ostekake er en utrolig mør, smakfull og veldig næringsrik dessert som enhver husmor kan tilberede. Desserten er så populær at forskjellige land har sine egne varianter av tilberedning av ostepai. Du kan også lage ostekake i en slow cooker, og den blir mørre enn om den ble tilberedt på klassisk vis.

I følge den klassiske oppskriften for å lage ostekake, må du bruke myke Mascarpone- eller Philadelphia-oster. Men husmødrene våre har lenge tilpasset oppskriften, og i stedet for dyre varianter av ost bruker de vanlig cottage cheese, og det viser seg ikke verre.

Forbereder dessert:

cottage cheese - 400 g;
smør - 70 g;
bananer - 3 modne;
middels fett rømme - 200 g;
kjeks - 200 g;
sukker - 150 g;
sitronsaft - spiseskje;
egg - 3 stk.

Slik lager du ostekake i en langsom komfyr:

Hvilke kaker passer til å lage denne desserten? Du kan ta sukker, smuldret havregryn eller Yubileiny. Det er ikke nødvendig å overskride normen; informasjonskapslene må knuses. Du kan gjøre dette på 2 måter: legg det på pergament og rull det med en kjevle, eller bryt det i biter, legg det i en blenderbolle og mal det til smuler.
Sett bollen i et vannbad, tilsett smørbiter og varm opp. Du kan smelte smøret direkte på komfyren, men på svært lav varme.
Forbered pergament for å dekke bollen til enheten. Hvis du ikke vil klippe og måle papiret, prøv å smøre veggene og bunnen med et stykke smør.
Krummene må blandes med smør for å danne en homogen masse. Den må legges på bunnen og formes til en kake med fingrene eller baksiden av et glass. Kakene skal være godt komprimert.
Nå må du lage fyllet. Først må du mose bananene med en gaffel (eller du kan gjøre dem om til puré med en blender).
Tilsett sitronsaft til bananpuré og rør. Sett til side for nå.
Hva vi gjør videre: cottage cheese må males gjennom en sil. Når det gjelder kvaliteten på cottage cheese: velg fersk hjemmelaget eller butikkkjøpt, uansett fettinnhold.
Tilsett rømme og egg, pisket med sukker, til cottage cheese. Du kan tilsette alt separat, og deretter slå i en blender for å få en luftig, homogen masse.
Deretter må du kombinere begge deler av fyllet (ostemasse og banan), og deretter helle det på grunnskorpen.
Du må tilberede ostekaken i 1 time i "Baking" -modus, og deretter holde den med lokket lukket i ytterligere 15 minutter. Ideelt sett la desserten ligge i bollen på enheten til den er helt avkjølt, og hold den deretter i kjøleskap i en time. Dette går ikke alltid, så du trenger ikke å sette den ferdige retten i kjøleskapet, men server den umiddelbart etter at ostekaken er avkjølt.
Dekorere de ferdige bakevarene - som fantasien tilsier. Du kan stoppe der; den ferdige desserten ser ganske appetittvekkende ut. Selvsagt kan du pynte toppen med bananbiter og revet sjokolade.

Bananostkake i en sakte komfyr

Man kan bare misunne fans av sunn mat fordi de vet hvordan man tilbereder sunne retter. Det er ikke nødvendig å nekte deg selv desserter, du trenger bare å lære hvordan du tilbereder dem riktig for ikke bare å glede deg over prosessen med å lage mat i en sakte komfyr, men også helsemessige fordeler.

Liste over produkter i henhold til listen:

havregryn - 60 g;
egg - 2 stk;
kakao - 10 g;
bakepulver - teskje;
søtningsmiddel eller sukker - etter smak;
lett melk - 30 ml;
modne bananer - 2 stk.;
maisstivelse - 15 g;
myk cottage cheese 250 g.

Sekvensen for å tilberede en sunn dessert i en langsom komfyr:

For å lage basen må du male havregryn i en kaffekvern eller ta den nødvendige mengden havregryn. Tilsett de resterende tørre ingrediensene: kakao, sukkererstatning eller selve sukkeret, bakepulver. Bland alt og sett til side for nå.
Deretter må du ta en ren bolle for å skille hvitene fra eggeplommene. Foreløpig mangler vi bare hvitene, som må piskes med visp eller mikser for å få en luftig masse.
Bland forsiktig, skje for skje, de piskede hvitene inn i de tørre ingrediensene. Når du er ferdig, hell i melken og rør. Basen for å lage ostekaken er klar, du må smøre bunnen av bollen med smør og forme kaken.
Den må bakes i "Baking" -modus i 15 minutter.
Mens skorpen tørker, må du forberede fyllet. Mal bananene i en blender. Mal cottage cheese separat, tilsett eggeplommer og stivelse (potetstivelse hvis du ikke har maisstivelse). Alt må blandes for å danne en homogen masse. Tilsett sukker eller sukkererstatning om nødvendig. Men siden modne bananer er søte, kan dette være nok for deg.
Fyllet er klart, det må legges i et jevnt lag på bunnen og kokes igjen med lokket lukket i 40 minutter ved å bruke "Baking" -programmet.
Det er ikke nødvendig å overvåke bakeprosessen. Det er veldig viktig å ta seg tid slik at den ferdige desserten ikke sprekker. Derfor, umiddelbart etter signalet, må du la ostekaken avkjøles med lokket lukket. Det er veldig viktig at det ikke er noen plutselige temperaturendringer, da vil ikke desserten sprekke.
Etter fullstendig avkjøling skal den ferdige desserten fjernes og avkjøles i flere timer.

Diett bananostkake i en langsom komfyr. Oppskrift 2

Et annet alternativ for å tilberede en cottage cheese dessert fra cottage cheese med lavt fettinnhold med tilsetning av bananer. Du trenger ikke tilsette sukker fordi modne bananer er ganske søte. Les mer om hvilke produkter du trenger for å tilberede denne desserten fra:

lav-fett cottage cheese - 400 g;
hjemmelaget yoghurt - 1,5 kopper;
egg - 2 stk.;
stivelse - 2 ss;
fruktose - etter smak;
sitronsaft og -skall - 1 ts hver;
til basen trenger du sandkaker - 160 g og eplejuice 50 g.

Hvordan lage mat:

Leveren må knuses til smuler (for eksempel i en blender), tilsett juice, bland slik at massen viser seg å være plastisk.
Vi lager fyllet av yoghurt, sitronsaft, cottage cheese - bland alt, tilsett separat pisket eggehviter og eggeplommer, bland og tilsett til slutt stivelse. Etter dette kan massen piskes.
Forbered bollen til enheten - dekk den med en sirkel av pergament for å danne en kake med lave sider fra informasjonskapslene.
Hell fyllet på toppen av skorpen og velg et program. Vi vil lage mat i en time ved å bruke "Baking" -alternativet.

Pynt denne diettdesserten med frisk frukt: skiver av epler og bananer, det vil være veldig velsmakende!

Bananostkake i en langsom komfyr med nøtter

Hvis du diversifiserer grunnoppskriften ved å legge til bananer til cottage cheese, og noen valnøtter til basen, vil det vise seg mye smakfullere. La oss prøve å lage ostekake i en langsom komfyr fra følgende sett med produkter:

smuldrete kaker - 300 g;
nøtter - 5 stk.;
smør - en halv pakke;
myk cottage cheese - 400 g;
rømme - 180 g;
egg - 3 stk.;
sitronskall - en haug teskje;
bananer - 3 stk;
sitronsaft - 1 ss;
sukker - et halvt glass.

Hvordan lage mat sekvensielt:

Legg biter av informasjonskapsler, nøttekjerner i bollen til en blender eller foodprosessor og skjær smøret i biter. Den skal være myk. Alt dette må males for å danne en oljeaktig smule. Tilsett sukker om ønskelig, men hvis kakene er søte, er dette ikke nødvendig.
Multikokerformen må smøres med smør og sandsmulene skal jevnes ut jevnt langs bunnen. Form lave sider av samme masse, 2-3 cm er nok.
Skålen til apparatet må settes i kjøleskapet foreløpig, for mens vi forbereder fyllet vil smørkrummen avkjøles litt og stivne.
Vi velger modne bananer, skreller dem og bryter dem i biter, legger dem i bollen til en blender eller foodprosessor.
Vask sitronen grundig, hell kokende vann over den, fjern skallet, og press ut saften som må tilsettes bananen, sammen med skallet. Alt skal knuses.
Etter dette må du blande den purerte cottage cheese, egg pisket med sukker og rømme i en egen bolle, kombinere denne massen med en banan og piske godt.
Ta bollen ut av kjøleskapet, hell ut fyllet, stek i 1 time i "Baking" -modus, la den avkjøles med lokket lukket, og sett den i kjøleskapet i flere timer. Hvis mulig, oppbevar den ferdige ostemassen i kjøleskapet over natten.

Dekorasjon - etter å ha fjernet desserten fra formen, legg den på en flat tallerken. Bare pynt toppen med bananskiver. God appetitt!

Bananostkake i en langsom komfyr for idrettsutøvere

For å tilberede en rask dessert i en langsom komfyr trenger du bare 4 ingredienser; lag en ostekake i henhold til denne oppskriften uten base. Vi kan si at dette er en rask ostekake med bananer i en slow cooker.

Ingredienser til denne retten:

cottage cheese med lite fett - 2 pakker;
modne bananer - 6 stk.;
egg - 1 stk;
mel - 2 ss.

Kokeprosess:

Mal to pakker med cottage cheese, tilsett sammenpisket egg (bare pisk eggene lett med en gaffel) og siktet mel. Bland alt sammen.
Separat må du mose bananene med en gaffel eller i en blender.
Tilsett bananpuré i cottage cheese og bland godt.
Smør multikokerbollen og sidene med et stykke smør, du kan legge pergament.
Blandingen må legges i en bolle, jevn toppen og bake i "Baking" -modus i 45-50 minutter, og la deretter tiden avkjøles.

Denne enkle måten å tilberede bananostkake i en langsom komfyr vil ikke bare tillate deg å takle oppgaven med et minimum av innsats, men også få et utmerket resultat. Forresten, ingen helseskade. Du kan spise denne ostekaken selv om du er på diett. Gå ned i vekt deilig og god appetitt!

Bananostkake i en langsom komfyr. Video

Ostekake er en deilig dessert laget av ostemasse eller kremet ostebunn som kom til oss fra det amerikanske kjøkkenet. Ostekake i en langsom komfyr viser seg deilig og veldig mør. Dessert kan være en fantastisk dekorasjon for et feriebord. Hver enkelt oppskrift er god og unik på sin måte, du kan legge til din egen "spiral" til hver oppskrift hvis du bruker fantasien litt.

Ostekake i en langsom komfyr er mer praktisk å tilberede (det øverste laget brunes ikke, i motsetning til matlaging i ovnen), enklere (du trenger ikke å piske hvitene og eggeplommene separat, men ostekaken blir like mør og velsmakende .

Ingredienser:

For basen:

Cookies (du kan ta hva du vil) - 150 g
Smør - 100 gr

For fylling:

Egg - 2 stk.
Kremost -450 g (du kan bruke Philadelphia ost, Almette ostemasse, President kremost... det skal ikke være korn i cottage cheese, en homogen masse)
Sukker -100 gr
Vanillin

For jordbærgelé:

Jordbær -250 gr (jeg har frosne bær)
Sukker -50 gr
Gelatin - 1 ss
Vann - 0,5 kopper

Forberedelse

Til bunnen, knus kjeksene til fine smuler. Denne gangen knuste jeg den på et finmasket rivjern, vanligvis i en blender.

La smøret smelte i en saktekoker på "Hold varm/varm"-modus eller i mikrobølgeovnen. Jeg føler meg mer komfortabel i mikrobølgeovnen.

Legg til informasjonskapsler og bland.

På bunnen av multikokeren skjærer du ut en sirkel av bakepapir "med en margin" på 2,5-3 cm i høyden.

Legg kakene på bunnen av multikokeren, press ned over hele overflaten (hele bunnen skal være dekket). Om ønskelig kan du lage grenser fra informasjonskapsler.

Forbereder fyllet

Det viktigste når du fyller en ostekake er å velge riktig ost. Det skal være uten korn som er iboende i cottage cheese, men samtidig plastisk, kremet, med konsistensen av tykk rømme.

Tilsett sukker og vanillin i osten og bland. Pisk inn eggene ett om gangen og bland forsiktig (ikke pisk).

Osten skal ha romtemperatur før du begynner å lage mat – i dette tilfellet vil det være lett å viske den til en kremet konsistens og fyllet blir ikke klumpete. Du må ikke slå med en mikser, men for hånd (gaffel, visp). Dette gjøres for at fyllet ikke skal bli overmettet av luft og ostekaken ikke sveller under stekingen. Det riktige ordet er ikke å slå, men å blande.

Så legg det tilberedte fyllet i multikokeren på kakebunnen.

Lukk lokket og still inn "Bake"-programmet i 50 minutter. Viktig! Ikke åpne tegneserien under steking; på slutten av programmet lar du den stå på "Oppvarming" i en time til. Fjern deretter i en bolle og avkjøl til romtemperatur.

Forbereder gelé. Tining av jordbær.

Bløtlegg gelatinen i varmt vann i henhold til instruksjonene på posen.

For å gjøre gelatin om til vann, kan du bruke en saktekoker («Oppvarming»-modus), eller du kan bruke en mikrobølgeovn (siden tegneserien er opptatt med ost).

Hvert 30. sekund tar jeg den ut og rører den – gelatinen skal løse seg helt opp, men ikke koke! Hvis det koker, må du sile det. Ett minutt er vanligvis nok til å løse opp gelatinen.

Puree jordbærene i en blender, tilsett sukker og gelatin, bland.

Fordel jordbærgelé på avkjølt ostekake.

Ostekaken er nesten klar! Han må bare sitte i kjøleskapet (minst to timer)) Vi setter den i kjøleskapet uten å fjerne den fra multikokerskålen.

Bruk endene av bakepapiret til å fjerne ostekaken fra multikokerskålen. Jeg gjorde det ikke så nøye, dessverre.

Ostekake med rosiner

Denne oppskriften minner om den kjente og elskede cottage cheese-gryten fra barndommen, men den viser seg mye smakfullere og mer raffinert, noe som er merkbart selv på bildet.