Oppskrift på bokhvete med gulrøtter og løk. Bokhvete med gulrøtter er en smart grøt! Oppskrifter for matlaging av bokhvete med gulrøtter og løk, tomater, sopp, kylling, egg. Bokhvete med sopp, løk og gulrøtter

Bokhvete inneholder mange stoffer som er gunstige for helsen. Det bidrar til å forhindre forekomsten av jernmangelanemi, forbedrer kroppens motstand mot stress og infeksjoner, og bidrar til å normalisere metabolismen. Dette produktet er indikert for de som er på diett for å gå ned i vekt. Det anbefales å inkludere det i kostholdet sammen med belgfrukter for folk som ikke spiser kjøtt. Bokhvetegrøt er en uunnværlig rett under faste. Bokhvete med sopp, løk og gulrøtter blir så velsmakende at du sjelden blir lei av det. Selv de som er lunkne til korn, spiser det med glede.

Matlagingsfunksjoner

Bokhvete med sopp, løk og gulrøtter vil være hyggelig å spise hvis den tilberedes riktig. Ellers vil den ha et uappetittlig utseende og en uharmonisk smak.

• Før matlaging må bokhvete sorteres og vaskes i tre til fem vann. For å gjøre dette helles frokostblandingen med vann og vaskes. Deretter må vannet tømmes. Operasjonen gjentas til den drenerte væsken er helt ren og gjennomsiktig.
• Kok bokhvete i vann, bland dem i forholdet en til to. Det beregnes under hensyntagen til volumet, ikke vekten av produktene. For et glass bokhvete trenger du to glass vann. Et glass med en kapasitet på 0,25 liter rommer 210 g frokostblanding.
• Når du lager mat med sopp og grønnsaker, kan bokhvete tilberedes separat eller sammen med andre ingredienser - valget avhenger av den spesifikke oppskriften. Hvis frokostblandingen tilberedes sammen med sopp, løk og gulrøtter, blir retten mer smakfull. Et annet alternativ lar deg bruke bokhvete til overs fra lunsj eller middag for ikke å kaste mat.
• For å tilberede retten kan du bruke fersk, frossen eller tørket sopp. Det frosne produktet må få tine under naturlige forhold; tørket sopp er forhåndsbløtlagt i kaldt vann slik at de får formen tilbake. Noen ganger må de også kokes.

Bokhvete med sopp, løk og gulrøtter tilberedes oftest i en stor stekepanne, gryte eller tykkvegget kjele. Det er oppskrifter for å tilberede denne retten i ovnen og saktekokeren.

En enkel oppskrift på bokhvete med sopp, løk og gulrøtter

• bokhvete - 0,21 kg;
• vann - 0,5 l;
• fersk sopp (ceps, champignon) - 0,25 kg;
• løk - 100 g;
• gulrøtter - 100 g;
• salt, krydder - etter smak;
• vegetabilsk olje - så mye som nødvendig;
• smør (valgfritt) - 20 g;
• friske urter (valgfritt) - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Sorter ut bokhveten, skyll, tilsett vann og sett på komfyren. Etter koking, reduser varmen og kok til den er mør. Kort tid før kornet er klart, vil det ikke skade å tilsette litt salt.
• Vask soppen, tørk med servietter og kutt i strimler.
• Vask og skrell grønnsakene.
• Riv gulrøttene grovt.
• Skjær løken i små terninger.
• Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje i 5 minutter.
• Tilsett soppen og kok til saften har fordampet fra pannen.
• Bland bokhvete med sopp og grønnsaker, legg i en gryte eller tykkvegget panne.
• La småkoke over svak varme, dekket, i 10 minutter.
• Tilsett et stykke smør, urter og rør.

Etter å ha fjernet pannen med bokhvete fra varmen, la den stå tildekket i 10 minutter, legg den deretter på tallerkener og server. Hvis du faster, må du ekskludere smør fra oppskriften.

Bokhvete med sopp, løk og gulrøtter i en langsom komfyr

• bokhvete - 0,21 kg;
• ferske champignoner - 0,4 kg;
• gulrøtter - 0,2 kg;
• løk - 0,2 kg;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• vann - 0,5 l;
• salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Sorter ut bokhveten og skyll.
• Finhakk løken og riv gulrøttene grovt.
• Vask champignonene, tørk med et serviett, kutt i tynne skiver.
• Hell olje i multikokerskålen. Slå den på ved å velge "Frying"-modus. Hvis denne funksjonen ikke er tilgjengelig, velg "Baking"-modus.
• Legg grønnsakene i olje og kok i 5 minutter.
• Tilsett sopp, fortsett å koke i samme modus i 10 minutter.
• Bland vann med salt og krydder.
• Legg bokhveten på toppen av soppen.
• Fyll med vann.
• Aktiver Bokhvete-programmet. Hvis et slikt program ikke er inkludert i enheten, velg "Ris", "Pilaf" eller lignende modus. Still inn timeren på 30 minutter.
• Etter at programmet er fullført, rør i retten og la stå i varm modus i ytterligere 10–20 minutter.

Å tilberede en rett med bokhvete, sopp og grønnsaker i en langsom komfyr vil ikke ta mye innsats fra husmoren. Når bokhvete er gjennomvåt i aromaen av sopp og grønnsaker, blir den spesielt velsmakende.

Bokhvete med tørket sopp, løk og gulrøtter

• bokhvete - 0,3 kg;
• tørket hvit sopp - 50 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 0,3 kg;
• gulrøtter - 150 g;
• vegetabilsk olje - 80 ml;
• vann eller soppbuljong - 0,75 l;
• salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Hell tre glass vann over tørket sopp, la stå i minst 4 timer, eller over natten.
• Vask soppen og kutt i små biter.
• Skrell løken og hakk den fint.
• Skrell gulrøttene, hakk dem med et rivjern med store hull eller skjær dem i strimler.
• Hakk hvitløken så fint som mulig med en kniv.
• Varm oljen i en kjele, tilsett løk og hvitløk, stek til den er gyldenbrun.
• Tilsett gulrøtter, stek dem sammen med løk i 5 minutter.
• Tilsett sopp og fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.
• Legg bokhvete med grønnsaker og sopp, tilsett vann eller buljong.
• Kok på lav varme, rør av og til, til bokhveten er kokt.

Tørket sopp gir en unik smak til bokhveteretter. Grønnsaker komplementerer buketten harmonisk. Retten viser seg nærende og smakfull. Passer for de som faster, for en vegetarmeny.

Bokhvete med sopp, løk og gulrøtter handelsstil

• bokhvete - 0,3 kg;
• svinekjøtt - 0,2 kg;
• fersk porcini-sopp - 0,2 kg;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• vann - 0,75 l;
• vegetabilsk olje - så mye som nødvendig;
• salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Kok bokhvete i saltet vann til den er mør.
• Finhakk løk, gulrøtter og sopp, etter å ha vasket og tørket dem. I stedet for boletussopp kan du bruke champignon. Retten med dem vil vise seg litt mindre aromatisk, men fortsatt velsmakende.
• Vask svinekjøttet og tørk det med en serviett. Skjær i små terninger eller strimler.
• Varm opp en stekepanne, hell en liten mengde olje i den.
• Tilsett svinekjøtt og stek i 5 minutter.
• Tilsett grønnsaker. Fortsett å steke for samme mengde.
• Tilsett sopp. Stek alt sammen til overflødig væske fordamper fra pannen.
• Bland med bokhvete, legg i gryter, sett dem i ovnen.
• La småkoke i 10 minutter ved minimumstemperatur.

En slik rett ville ikke være en skam å servere selv ved et festlig bord. Du kan servere i gryter eller på tallerkener. Det vil være lurt å strø bokhveten med friske urter.

Bokhvetegrøt med sopp, løk og gulrøtter er en solid, smakfull og aromatisk rett. Passer for den daglige menyen, men det finnes oppskrifter som lar deg lage den til ferien.

Bokhvetegrøt med løk og gulrøtter i en stekepanne er den beste løsningen når du skal lage noe raskt, velsmakende og tilfredsstillende fra et minimalt, veldig budsjett sett med produkter og en begrenset mengde tid. Alt er tilberedt på bokstavelig talt 20-30 minutter. Smuldret og veldig aromatisk bokhvete med gulrøtter og løk i en stekepanne vil være et utmerket tillegg til for eksempel koteletter eller salat. Eller den kan serveres alene – en komplett og helt selvforsynt rett. Er du ute etter en mager versjon av retten, bytt gjerne ut smør med margarin eller vegetabilsk olje. Vær trygg, en slik erstatning vil ikke gjøre retten verre.

Ingredienser

• bokhvete - 1 ss. (250 gram),
• vann (til koking av bokhvete) - 550 ml,
• gulrøtter - 1 stk. (stor),
• løk - 1 hode (stort),
• hvitløk - 5 fedd,
• salt - 2/3 ss. l. (eller etter din smak)
• malt pepper, krydder, krydder - etter kokkens skjønn,
• smør (eller margarin) - ca 100 g.

Hvordan lage deilig bokhvete med gulrøtter og løk i en stekepanne

La oss starte med bokhvete. Vi måler opp nødvendig mengde korn og sorterer det ut. Prosessen er ikke så lang og kjedelig som det kan virke. Bare et par minutter - og bokhveten er klar for videre koking. Hvis du ikke vil (eller ikke har tid) til å sortere kornene, kan du ta bokhvete i poser. Denne bokhveten krever ingen forbehandling - bare tilsett vann og kok opp.

Rengjør deretter frokostblandingen og legg den umiddelbart i en kjele for matlaging. Det er lurt å ta en panne som egner seg til å koke grøt - tykkvegget eller med dobbel bunn. Fyll frokostblandingen med vann og sett den på komfyren.

Tilsett umiddelbart salt i kjelen og lukk lokket. Kok først grøten på maksimal varme på komfyren, reduser den til middels etter koking og kok til den er ferdig (til vannet er fullstendig fordampet). Som regel tar dette ca 20 minutter.

Forbered samtidig stekingen til bokhveten. Løk, gulrøtter og hvitløk vil gå dit. Vi skreller grønnsakene, skyller dem og tørker dem.

Nå hakker vi grønnsakene: kutt gulrøttene i strimler (størrelsen på strimlen er etter ditt skjønn), kutt løken i terninger, finhakk hvitløken eller legg den gjennom en presse.

Varm opp stekepannen, tilsett smør og la det smelte. Deretter sender vi bare løk og gulrøtter til etterkoking.

Tilsett deretter krydder, krydder, malt pepper til grønnsakene - alt etter smak og ønske.

Lukk lokket og stek til det er mykt i (ca.) 10-13 minutter, og tilsett deretter hvitløken i pannen.

På dette tidspunktet skal bokhvetegrøten allerede være tilberedt. Varm opp grønnsakene med hvitløken tilsatt i 3 minutter, og tilsett deretter den tilberedte bokhveten i stekepannen.

Bland bokhveten og grønnsakene godt, smak til og tilsett mer salt om nødvendig, lukk lokket igjen og la grøten trekke i minst 10 minutter på ovnen avslått Etterpå kan grøten serveres.

Som et alternativ til metoden ovenfor, kan du bruke en enda mer forenklet versjon. I dette alternativet tilsettes rå bokhvete (selvfølgelig forhåndsvalgt og vasket) til overkokingen av løk og gulrot, som fylles med vann (samme volum - 550 ml) og kokes under lokk til frokostblandingen er klar på medium varme på komfyren. Så bokhvete med løk og gulrøtter tilberedes i en stekepanne i gjennomsnitt 20-25 minutter. I dette tilfellet tilsettes hvitløk 10 minutter før beredskap. Da lar vi også grøten trekke i ca 10 minutter – og du kan servere bokhveten med løk og gulrøtter.

Uansett hvilken metode du velger å tilberede bokhvete med grønnsaker, vil du alltid ende opp med en veldig velsmakende, aromatisk og smuldrende grøt. God appetitt!

Den enkleste måten å lage bokhvete på er selvfølgelig å bare koke den. Tilsett i beste fall salt og olje. Dette kan allerede spises ganske lenge. Dette er selvfølgelig utrolig næringsrikt og sunt organisk materiale, men om en slik familie vil eksistere er et veldig stort spørsmål. En enkel måte å gjøre bokhvetegrøten smakfullere på er å krydre den med noe annet, som løk og gulrøtter.

En kort oppskrift for å lage bokhvetegrøt med løk og gulrøtter:

Faktisk har jeg allerede skrevet det, kok bokhveten. Smak til med sautert løk og gulrøtter. Hvis noe ikke er klart, les videre.

Vasking av bokhvete:

Ha bokhvete i en kjele og skyll med kaldt vann.

Matlaging av bokhvete:

Tilsett kokevann og alt saltet til den vaskede frokostblandingen. La det koke på middels varme. Når det koker, reduser varmen til lav til vannet så vidt koker. Koketiden er 15-20 minutter. For å bestemme beredskapen, prøv bare grøten.

Forberede løk for sautering:

Hakk løken i tynne halvringer eller veldig fint, som min.

Forberede gulrøtter for sautering:

Dette er også en smakssak. Du kan rive gulrøttene på et middels rivjern eller kutte dem i strimler, jeg foretrekker å hakke dem i 5 mm terninger.

Velge frityrolje:

Mine smakspreferanser har utviklet seg slik at jeg foretrekker smør. Men avhengig av smak eller når du tilbereder en mager rett, kan du bruke hvilken som helst vegetabilsk olje til å sautere grønnsaker. Tilsett olje i pannen og la den varmes opp.

Stekte grønnsaker:

Stek løk og gulrøtter uten å endre farge til det er kokt.

Kokt bokhvete:

Mens vi var opptatt med grønnsakene, ble bokhveten kokt. Hvis ikke alt vannet har blitt absorbert, er det ikke en stor sak. Den kan rennes ved hjelp av en sil.

Grøtdressing:

Tilsett bokhvetegrøt til grønnsaker. La oss pepre det.

Ferdig grøt med løk og gulrøtter:

Bland grøten godt; bokhvete lar deg utføre lignende manipulasjoner med deg selv. Det viser seg å være en veldig smakfull, næringsrik og sunn siderett. Serveres til kjøtt- og fiskeretter.

2017-10-04

Bokhvetegrøt med løk og gulrøtter i en stekepanne er den beste løsningen når du skal lage noe raskt, velsmakende og tilfredsstillende fra et minimalt, veldig budsjett sett med produkter og en begrenset mengde tid. Alt er tilberedt på bokstavelig talt 20-30 minutter. Smuldret og veldig aromatisk bokhvete med gulrøtter og løk i en stekepanne vil være et utmerket tillegg til for eksempel koteletter eller salat. Eller den kan serveres alene – en komplett og helt selvforsynt rett. Er du ute etter en mager versjon av retten, bytt gjerne ut smør med margarin eller vegetabilsk olje. Vær trygg, en slik erstatning vil ikke gjøre retten verre.

De vokser veldig raskt for å sovne raskt for å tilføre organisk materiale til bedene og fungerer bra når du har plantet kløver eller vikke. En utmerket kilde til grønt materiale for kompostering. Vegetabilsk kamille og sommer pikant i nærheten av løkene for å forbedre smaken. Løk fungerer også godt sammen med rødbeter, bukser, gulrøtter, dill, kålrabi, purre, salat, jordbær og tomater. Ikke plant løk i nærheten av asparges eller andre erter. Løk hjelper til med å avvise gulrotrust.

Også god rundt asparges og basilikum. Persille elsker asparges, gulrøtter, løk, mais, løk og tomater. Bladene kan drysses over asparges for å avvise aspargesbiller og rundt rosen for å forbedre duften. La litt av persillen din gå i blomst for å tiltrekke svevende og rovveps. Plant den heller ikke i nærheten av mynte. Utmerkede følgesvenner for bønner, gulrøtter, selleri, mais, agurk, aubergine, persille, pepper. poteter, reddiker, spinat, jordbær og kålrot. Unngå å plante erter i nærheten av løk.

Hvordan lage deilig bokhvete med gulrøtter og løk i en stekepanne

La oss starte med bokhvete. Vi måler opp nødvendig mengde korn og sorterer det ut. Prosessen er ikke så lang og kjedelig som det kan virke. Bare et par minutter - og bokhveten er klar for videre koking. Hvis du ikke vil (eller ikke har tid) til å sortere kornene, kan du ta bokhvete i poser. Denne bokhveten krever ingen forbehandling - bare tilsett vann og kok opp.

Pepperplanter er gode naboer til asparges, basilikum, gulrøtter, agurker, aubergine, endive, oregano, persille, rosmarin, squash, mangold og tomater. Plant dem aldri ved siden av bønner, brassicas eller dill. Et viktig element i enhver organisk gartneres verktøykasse, denne flerbruks årlige blomsten modnes raskt og er overraskende attraktiv for en rekke pollinatorer og nyttige insekter. Spesielt tiltrekker den bier og rovsommerfugler for å forbedre pollineringen og kontrollere skadeinsekter.

Rengjør deretter frokostblandingen og legg den umiddelbart i en kjele for matlaging. Det er lurt å ta en panne som egner seg til å koke grøt - tykkvegget eller med dobbel bunn. Fyll frokostblandingen med vann og sett den på komfyren.

Buskbønner, selleri, mais, hvitløk, ringblomster, løk og erter er godt plantet rundt potetene. Unngå å plante poteter i nærheten av asparges, brassicas, gulrøtter, agurk, kålrabi, melon, pastinakk, rotbær, squash, solsikker og kålrot.

Grønnsaksreddik nær bønner, rødbeter, selleri, kjørvel, agurk, salat, mynte, pastinakk, erter, spinat, squash og tomater. Unngå å plante i nærheten av skjell eller poteter. Det sies at å plante 3 eller 4 reddik-istapper rundt haugen der du planter squashen og lar dem vokse og blomstre vil forhindre de fleste squash- og agurkskadedyr.

Tilsett umiddelbart salt i kjelen og lukk lokket. Kok først grøten på maksimal varme på komfyren, reduser den til middels etter koking og kok til den er ferdig (til vannet er fullstendig fordampet). Som regel tar dette ca 20 minutter.

Fullkorn har blitt feiret av ernæringsfysiologer og helsenøtter i flere tiår, og i det siste har en hel rekke "gamle korn" sneket seg inn og ut av syne. Quinoa, bygg og bokhvete, og så kamut, spelt, teff, farro og mange andre, har alle vekslet på å bli superkorn - du har aldri hørt om du bourg, den som visstnok vil gjøre underverker for helsen din.

Selv om vi ikke kan attestere de magiske kreftene til noe korn, vet vi dette: fullkorn er deilig, mettende og allsidig, og bra for deg generelt, uansett hva som skjer akkurat nå. De er en naturlig base for salater, en teksturforsterker i supper og deilig tilberedt som tilbehør. Hvis du er interessert i å lære mer om riktig valg, herding og lagring av korn, både kjente og ikke-kjente, sjekk ut denne hendige.

Forbered samtidig stekingen til bokhveten. Løk, gulrøtter og hvitløk vil gå dit. Vi skreller grønnsakene, skyller dem og tørker dem.

Nå hakker vi grønnsakene: kutt gulrøttene i strimler (størrelsen på strimlen er etter ditt skjønn), kutt løken i terninger, finhakk hvitløken eller legg den gjennom en presse.

Fullkornssalat med løk og syltet sopp

Men hvis du er mer en person som forbereder måltider, kan du lese videre for 23 oppskrifter for å komme i gang med å legge til flere av disse smakfulle små næringspakkene til måltidene dine. Hvetekategorien er bred og inkluderer mange av de populære eldgamle kornene som finnes i dag, men den nøtteaktige, fibrøse sagen er en av våre favoritter. Her bruker vi den som salat, sammen med hurtigkokt sopp og purre. Når de var tilberedt, marinerte vi grønnsakene i eplecidereddik for en liten syrlighet for å spille mot det jordnære kornet, og tilsatte et dryss escoletpulver for en myk, fruktig smak og vakker farge.

Varm opp stekepannen, tilsett smør og la det smelte. Deretter sender vi bare løk og gulrøtter til etterkoking.

Tilsett deretter krydder, krydder, malt pepper til grønnsakene - alt etter smak og ønske.

Farro salat med linser, bønner og grønnsaker

Å gjøre en salat med korn og grønnsaker til et grunnleggende uttak er like enkelt som å legge til bønner. Mens vi oppmuntrer til courgette, aubergine og paprika, kan du gjerne leke med mer sesongbaserte ingredienser og spiskammers – du kan prøve fennikel eller svarte oliven.

Bulgarsalat med aprikoser, radicchio, urter og valnøtter

Bulgar, et korn fra Midtøsten laget av dampet og tørket hvetekorn, er en hurtigmat. Her slenger vi den med kontrasterende smaker av søte tørkede aprikoser, bitter radicchio og knust mynte og persille for friskhet.

Lukk lokket og stek til det er mykt i (ca.) 10-13 minutter, og tilsett deretter hvitløken i pannen.

På dette tidspunktet skal bokhvetegrøten allerede være tilberedt. Varm opp grønnsakene med hvitløken tilsatt i 3 minutter, og tilsett deretter den tilberedte bokhveten i stekepannen.

Ristet bulgarsalat med røkt ørret, reddiker og grønt eple

En halv kopp hakkede valnøtter gir en fin crunch. Denne salaten kompletterer bulgur med et slående mangfold av aggressive ingredienser: røkt ørret, reddiker, rødløk og Granny Smith-eple. Men den virkelige abboren i denne retten er den kandiserte sitronen, laget ved å bløtlegge sitronsupper i enkel sirup for å myke opp surheten uten å etterlate dem for søte.

Varm couscoussalat med laks og dillsennepssaus

Vi liker spesielt perle- eller israelsk versjon av couscous, som er basert på semulegryn, et større korn.

Bland bokhveten og grønnsakene godt, smak til og tilsett mer salt om nødvendig, lukk lokket igjen og la grøten trekke i minst 10 minutter på ovnen avslått Etterpå kan grøten serveres.

Som et alternativ til metoden ovenfor, kan du bruke en enda mer forenklet versjon. I dette alternativet tilsettes rå bokhvete (selvfølgelig forhåndsvalgt og vasket) til overkokingen av løk og gulrot, som fylles med vann (samme volum - 550 ml) og småkokes under lokk til frokostblandingen er klar på medium varme på komfyren. Så bokhvete med løk og gulrøtter tilberedes i en stekepanne i gjennomsnitt 20-25 minutter. I dette tilfellet tilsettes hvitløk 10 minutter før beredskap. Da lar vi også grøten trekke i ca 10 minutter – og bokhveten med løk og gulrøtter kan serveres.

Couscous med sprø pancetta og bolle

Her gifter vi dens Midtøsten-røtter med et skandinavisk tema, med couscous med lakseflak, dill og sennep. En håndfull eller to spinat gir en fin smak i en salat, og tilfører næringsstoffer og smak. Et godt avrundet, trøstende måltid med én gryte, denne retten som kombinerer perle kikertcouscous, saltet butternut squash og pancetta er det perfekte valget for en vinter ukekveld. Garnering med ristede skivede mandler vil gi den litt mer tekstur. For å gjøre det vegetarisk, bytt ut pancettaen med en lignende salt ting, for eksempel salt ost.

Uansett hvilken metode du velger å tilberede bokhvete med grønnsaker, vil du alltid ende opp med en veldig velsmakende, aromatisk og smuldrende grøt. God appetitt!

Bokhvetegrøt og gulrøtter er to fantastiske produkter som forbedre hjerneaktiviteten, øke ytelsen og utholdenheten til kroppen.

Brun eplerømmekake med spesial

Laget med like deler kakemel og mel, føles denne kaken relativt sunn uten å være overveldende, søt men ikke altfor søt. Skivede epler og skivede mandler gir en liten pop av tekstur og smak, og alt fettet i kaken kommer fra rømme, som gir den en subtil syrlighet. En klype cayennepepper er den overraskende hemmelige ingrediensen.

Pan bygg med sylteagurk og egg

De fleste av oss er kjent med den malte smaken av bygg gjennom øl og dens kjøttfulle tekstur gjennom suppe, men dette kornet kan gjøre så mye mer. Kok den mens du tegner den, og den får en tekstur et sted mellom pasta og israelsk couscous. Drypp litt olivenolje for å holde den tørkende toppen ute.

Byggpanne med brokkoli, feta og tomater

Byggs milde smak og robuste tekstur egner seg til sterkere ingredienser som brokkoli, tomater og fetaost i denne lunsjbanen.

Og de er også veldig velsmakende..

Både fra hverandre og sammen.

Du kan spise bokhvetegrøt med gulrøtter hver dag, og det vil bare gi fordeler.

Og for ikke å bli lei, kok bokhvete med gulrøtter på forskjellige måter!

Bokhvete med gulrøtter - generelle matlagingsprinsipper

Bokhvete vaskes, svarte og skadede korn fjernes og fylles deretter med vann eller buljong. Temperatur spiller ingen rolle. Hvis du ikke har ekstra tid, kan du umiddelbart helle kokende vann. Salt tilsettes umiddelbart.

Hjemmelagde grønnsakburgere som ikke suger

Vi etterlyser druetomater, som i motsetning til de fleste tomater er gode hele året. Mens butikkkjøpte frosne grønnsaksburgere varierer i kvalitet, er ingen i nærheten av den typen du kan lage fra bunnen av hjemme. Lag en stor porsjon for å fryse og nyt dem hele vinteren.

Sterk escarole, bygg og parmesan suppe

Robuste vintergrønt og bygg gjør en god jobb med å tilføre tekstur og substans til vegetarretter.

Kokt bokhvete er ikke veldig velsmakende, så vi heller vann strengt i henhold til normene. Til en del rå kornblanding tilsettes to deler væske.

Før du legger til bokhvete, blir gulrøtter vanligvis stekt separat eller stuet. Ofte legges det til andre grønnsaker: tomater, løk, paprika, hvitløk. Egg, ost, sopp, urter og ulike krydder passer godt til bokhvete og gulrøtter.

Forbereder en siderett av bokhvete med gulrøtter og løk

I denne suppen bruker vi lett snerpende escarole, stekt med aromater for å myke opp bitterheten. Tomatpuré, soyasaus og parmesanskorpe i suppebunnen gir mange deilige smaker. Enkel å lage, sunn og glutenfri, quinoa er den perfekte basen for alle slags retter.

Quinoasalat med tørkede kirsebær, mynte og feta i en sitron-sumac vinaigrette

Denne quinoasalaten sprudler av smakfulle ingredienser - torte kirsebær, salt feta, fersk mynte og persille - alt slengt sammen i en lys, sitronaktig sumac-vinaigrette. Kle salaten rett før servering for bedre tekstur. Vi vet hva vi vet, ingredienslisten for denne en-gryteretten er som en meny for kaniner, men en sjenerøs dose karripulver, ristet for å forsterke smaken, redder den fra en mild død. Kuanoa med grønnkål og søt karamellisert brokkoli og blomkål for et friskt smaksmåltid som er flott for de gangene du trenger en liten ernæringsboost.

Oppskrift 1: Bokhvete med gulrøtter og løk

En enkel oppskrift på bokhvetegrøt. Hvis du erstatter ghee med vegetabilsk olje, vil det passe for en fastelavnsmeny. Vi vil tilberede grøten ved først å steke kornene, noe som vil gi retten en behagelig aroma.

Ingredienser

250 gram bokhvete;

1-2 gulrøtter;

1 løk;

70 gram smeltet smør;

Laksesuppe

Når du vil gjøre en suppestarter eller side til et tilfredsstillende måltid, er det ikke lett å legge til quinoa. Denne fargerike veggiesuppen er laget med knuona, zucchini, løk, gulrøtter, paprika og kål, krydret med karripulver og røde pepperflak. For litt friskhet og crunch pynter vi hver bolle med peptitter og koriander.

Når du hører ordet "rug", er sannsynligvis brød og whisky det første du tenker på, og selv om vi ikke har destillasjonsoppskrifter til deg, har vi et vinnende rugbrød som er tett og seigt og tilsatt spisskummen og sesamfrø. Vær advart, dette er et brød med kraftig smak for seriøse rugelskere, så det egner seg bedre til å skjære tynne og lett glaserte enn til å lage smørbrød.

Pepper, salt.

Matlagingsmetode

1. Kornblandingen må sorteres, vaskes og dreneres.

2. Ha litt olje i pannen, bokstavelig talt en halv skje, og stek den vaskede frokostblandingen. Ikke glem å røre for jevn matlaging.

3. Så snart all fuktigheten har fordampet, vil bokhveten mørkne og begynne å klikke, overfør den til en kjele. Fyll med 450 gram vann, tilsett 1 ts. salt og kok til ferdig.

Gulrot- og rissalat med selleri, koriander og Marcona mandler

Hvis du aldri har prøvd å lage mat med rugbær før, er du ute etter en godbit: de er seige, jordnære, søte og nydelige som salat. Denne veganske retten kombinerer dem med gulrøtter, løk, koriander, selleri og ristede Marcona-mandler, pluss en lett vinaigrette. For best smak og tekstur, kok gulrøttene hele i stedet for å hakke dem på forhånd.

Varm fullkornsalat med fennikel, ruccola, prosciutto og pecorino

En av hovedfordelene med å bruke hele korn er at de er veldig utskiftbare – hold et par av favorittene dine for hånden, og du kan lage nesten hvilken som helst brødoppskrift du liker ved å erstatte dem. Laget med søtstekt dill og perkorert ruccola, vil denne velvalgte salaten fungere godt med zesty eller farr, men vi foretrekker rugbær. En god mengde salt prosciutto og pecorino balanserer ut grønnsakene og kornene.

4. Skjær løken i terninger og gulrøttene på et grovt rivjern.

5. Smelt resten av smøret, stek løken i et minutt, tilsett så gulrøttene og kok til den er myk. På slutten, pepper grønnsakene, du kan legge til andre krydder.

6. Bland bokhvete med gulrøtter og du er ferdig!

Oppskrift 2: Bokhvete med gulrøtter og kylling

Til denne bokhvete- og gulrotretten vil vi bruke kyllingbryst, da det koker raskt og passer godt til grøt.

Ingredienser

200 gram bokhvete;

1 gulrot;

200 gram filet;

40 gram smør;

1 ts. kyllingkrydder;

3-4 kvister dill.

Matlagingsmetode

1. Fyll et glass vasket frokostblanding med to glass vann, tilsett salt og sett den vanlige grøten til å koke.

2. Skjær brystet i strimler, også tre gulrøtter og bland med en skje kyllingkrydder.

3. Varm opp oljen, tilsett gulrøttene og brystene og stek i 3 minutter, dekk deretter til, reduser varmen og la det småkoke til det er mykt.

4. Kombiner kokt frokostblanding med gulrøtter og bryst, tilsett fersk dill og en herlig kyllingrett med tilbehør er klar!

Oppskrift 3: Bokhvete med gulrøtter og sopp

Bokhvete og sopp er en klassisk kombinasjon, men gulrøtter utfyller den perfekt, og legger til saftighet og farge. Det er bedre å bruke en gryte eller en dyp kasserolle til retten, da den tilberedes ved hjelp av pilafteknologi. Vi bruker ferske champignoner.

Ingredienser

2 gulrøtter;

200 gram champignon;

250 gram bokhvete;

1 løk;

2 fedd hvitløk;

Krydder;

5-7 ss olje.

Matlagingsmetode

1. Skrell gulrøttene og skjær i strimler. Du kan bruke et grovt rivjern til koreanske salater. Skjær løken i halve ringer.

2. Legg grønnsakene i en gryte med olje og stek i flere minutter.

3. Vask champignonene, skjær dem i terninger og sleng dem i gryten med gulrøttene, stek dem sammen i ytterligere 2 minutter.

4. Skyll frokostblandingen, tøm væsken og legg den i en gryte, tilsett krydder, salt, hell vann slik at det dekker maten med 3 cm, kast et laurbærblad på toppen.

5. Dekk til gryten og la retten småkoke i ca en halvtime. I løpet av denne tiden skal den absorbere alt vannet fullstendig og bli mettet med aromaen av sopp.

Oppskrift 4: Bokhvete med gulrøtter, hvitløk og paprika

En veldig aromatisk versjon av bokhvete med gulrøtter, som vil tjene som en fantastisk siderett til kjøtt, kylling eller fisk. Tilsett også paprika i retten, ta en stor belg eller to små.

Ingredienser

1 glass bokhvete;

4 fedd hvitløk;

2 gulrøtter;

30 gram smør;

Paprika.

Matlagingsmetode

1. Fyll bokhveten med vann, tilsett salt og la det småkoke på svak varme.

2. Skrell hvitløken, skjær 3 fedd i 4 deler og stek i olje til de er gyldenbrune. La ett nellik stå til dressing.

3. Fjern den stekte hvitløken og stek de revne gulrøttene i denne oljen til de er myke.

4. Skjær paprikaen i terninger, tilsett gulrøttene og kok sammen i ytterligere 2-3 minutter.

5. Hakk det siste fedd hvitløk, legg i grønnsaker, salt og pepper.

6. Ha bokhvetegrøt i en stekepanne og varm den godt sammen slik at produktene kombineres.

Oppskrift 5: Bokhvete med gulrøtter og tomater

En oppskrift på en lys og fyldig rett som kan spises som den er eller brukes som tilbehør til kjøtt. Du kan tilberede den i en dyp stekepanne eller gryte; du trenger ikke tilberede grøten separat, noe som også sparer tid og ren oppvask.

Ingredienser

Et glass bokhvete;

2 gulrøtter;

2 tomater;

2 ss tomatpuré;

1 løk;

2 glass vann;

Salt, olje.

Matlagingsmetode

1. Dypp tomatene i kokende vann, deretter i kaldt vann og fjern skallet. Skjær de flådde tomatene i små terninger.

2. Vi kutter også løken, bare finriv gulrøttene.

3. Hell olje i en dyp stekepanne, stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett gulrøttene, stek i 5 minutter, tilsett deretter tomatterningene og la grønnsakene småkoke i 5 minutter.

4. Tilsett vasket bokhvete og bland.

5. Spe ut tomatpuré i to glass vann, tilsett salt og pepper i sausen og tilsett resten av produktene. Jevne overflaten med en skje.

6. Dekk til stekepannen, reduser varmen og kok retten til frokostblandingen er klar. Bokhvete skal absorbere nesten all væsken.

Oppskrift 6: Bokhvete med gulrøtter og egg

Det er mange alternativer for å tilberede bokhvete med egg. Du kan ganske enkelt legge grøten i en stekepanne med olje og helle over omeletten. Stek i to minutter og du er ferdig! Men det vil vise seg mye smakfullere og sunnere hvis du tilbereder en rett med grønnsaker, i vårt tilfelle med gulrøtter og løk.

Ingredienser

200 gram bokhvete;

2 gulrøtter;

1 løk;

1 skje tomatpuré;

Krydder, olje.

Matlagingsmetode

1. Tilbered vanlig grøt eller stekt frokostblanding med salt. Du kan se hvordan dette gjøres i den første oppskriften.

2. Sett eggene umiddelbart til å koke.

3. Skjær løken i strimler og fres i olje i et minutt.

4. Riv de skrellede gulrøttene i strimler og stek sammen med løken til den er myk.

5. Spe ut tomatpuré i 50 gram vann, hell i en stekepanne med grønnsaker og la det småkoke i 2-3 minutter.

6. Overfør grønnsakene fra stekepannen til bokhvetegrøten, som nesten er klar, og kok til slutten.

7. Skrell eggene, kutt i terninger og legg i en kjele, bland forsiktig, dekk til og slå av.

8. La retten stå i 10 minutter og du kan servere!

Oppskrift 7: Bokhvete og gulrotsalat i koreansk stil

Det viser seg at fra bokhvete og gulrøtter kan du tilberede ikke bare grøt med tilbehør, men også fantastiske salater. Velsmakende, næringsrik og veldig aromatisk. Vi bruker allerede forberedte koreanske gulrøtter.

Ingredienser

200 gram kokt bokhvete;

200 gram koreanske gulrøtter;

2 syltede agurker;

150 gram skinke;

100 gram grønne erter;

1 løk;

Majones og persille.

Matlagingsmetode

1. Skjær løken i halve ringer, gni lett med hendene og bland med koreanske gulrøtter og la stå til side for nå.

2. Skjær agurkene og skinken i terninger og ha i en dyp bolle.

3. Tilsett grønne erter, tøm først marinaden.

4. Bland kokt bokhvete med agurker, skinke og erter.

6. Legg bokhvetemassen i en haug på et flatt fat.

7. Legg gulrøtter og løk i en sirkel, pynt med persillekvister og salaten er klar!

Oppskrift 8: Bakt bokhvete med gulrøtter og ost

Og denne fantastiske retten kan tilberedes hvis det er en siderett igjen etter middag eller lunsj, men kjøttet er tomt. Bakt bokhvete med gulrøtter kan serveres til frokost, som en annen rett til lunsj, eller som en rask middag.

Ingredienser

400 gram grøt;

150 gram ost;

2 gulrøtter;

4 skjeer rømme;

1 fedd hvitløk;

40 gram smør;

fersk dill;

Matlagingsmetode

1. Smelt smøret.

2. Tilsett gulrøtter skåret i terninger eller strimler og la det småkoke under lokk i 10 minutter.

3. Ha gulrøttene over i en ildfast form.

4. Legg bokhvetegrøt på toppen.

5. Kombiner hakket hvitløk og rømme. Tilsett salt og pepper i sausen, du kan tilsette krydder du har.

6. Hell rømmesaus over et lag med bokhvetegrøt. Dryss fersk dill på toppen, som må vaskes og finhakkes.

7. Tre oster og fyll fatet.

8. Sett i ovnen i 20 minutter og stek til de er gyldenbrune.

Oppskrift 9: Bokhvete med gulrøtter i potter

En gryte er et ideelt kar for å tilberede bokhvetegrøt. I den viser det seg å være spesielt velsmakende og aromatisk, og sparer også husmoren fra nedetid ved komfyren. Produktene er designet for én serveringsgryte.

Ingredienser

0,5 kopper bokhvete;

0,5 gulrøtter;

0,5 løk;

15 gram olje;

1 kopp buljong;

1 skje rømme eller et stykke ost.

Forberedelse

1. Legg et stykke smør i bunnen av kjelen. For en mager rett, hell en skje vegetabilsk olje eller tilsett et stykke margarin.

2. Skjær gulrøttene i tynne ringer og løken i terninger.

3. Vask frokostblandingen, bland den med gulrøtter og løk, og legg den i en kjele.

4. Salt og pepre buljongen, tilsett eventuelle urter og hell i kjelen.

5. Legg en skje rømme på toppen (du klarer deg uten) eller en bit hard ost.

6. Dekk til grytene og sett dem i ovnen i 40 minutter. Vi tar den ut og kaller alle til bords.

Når du koker bokhvetegrøt, må du ikke åpne lokket og slippe ut damp. Den trenger inn i de øvre lagene av frokostblandingen og fremmer jevn matlaging. Hvis du ofte tar av lokket, blir grøten på toppen for dårlig og noen av kjernene forblir harde.

Et stykke smør tilsatt pannen når du koker grøt vil gjøre retten mer smakfull. Du kan også legge til et fedd hvitløk eller en pepperkorn for smak. Men de anbefaler ikke å legge til et laurbærblad med en gang; det er bedre å stikke det i en panne med allerede kokt, men fortsatt varm grøt.

For å gi grøten en behagelig sopparoma, tilsett bare en tørket sopp i pannen når du lager mat. Den kan også males til pulver og tilsettes når du steker grønnsaker og annen mat.

Støv i bunnen av en pose med bokhvete indikerer den lave kvaliteten på frokostblandingen. Dette produktet har ofte en jordsmak og må vaskes grundig i flere vann før tilberedning.

Bokhvetegrøt og gulrøtter er to fantastiske produkter som forbedre hjerneaktiviteten, øke ytelsen og utholdenheten til kroppen.

Og de er også veldig velsmakende..

Både fra hverandre og sammen.

Du kan spise bokhvetegrøt med gulrøtter hver dag, og det vil bare gi fordeler.

Og for ikke å bli lei, kok bokhvete med gulrøtter på forskjellige måter!

Bokhvete med gulrøtter - generelle matlagingsprinsipper

Bokhvete vaskes, svarte og skadede korn fjernes og fylles deretter med vann eller buljong. Temperatur spiller ingen rolle. Hvis du ikke har ekstra tid, kan du umiddelbart helle kokende vann. Salt tilsettes umiddelbart.

Kokt bokhvete er ikke veldig velsmakende, så vi heller vann strengt i henhold til normene. Til en del rå kornblanding tilsettes to deler væske.

Før du legger til bokhvete, blir gulrøtter vanligvis stekt separat eller stuet. Ofte legges det til andre grønnsaker: tomater, løk, paprika, hvitløk. Egg, ost, sopp, urter og ulike krydder passer godt til bokhvete og gulrøtter.

Oppskrift 1: Bokhvete med gulrøtter og løk

En enkel oppskrift på bokhvetegrøt. Hvis du erstatter ghee med vegetabilsk olje, vil det passe for en fastelavnsmeny. Vi vil tilberede grøten ved først å steke kornene, noe som vil gi retten en behagelig aroma.

Ingredienser

250 gram bokhvete;

1-2 gulrøtter;

1 løk;

70 gram smeltet smør;

Pepper, salt.

Matlagingsmetode

1. Kornblandingen må sorteres, vaskes og dreneres.

2. Ha litt olje i pannen, bokstavelig talt en halv skje, og stek den vaskede frokostblandingen. Ikke glem å røre for jevn matlaging.

3. Så snart all fuktigheten har fordampet, vil bokhveten mørkne og begynne å klikke, overfør den til en kjele. Fyll med 450 gram vann, tilsett 1 ts. salt og kok til ferdig.

4. Skjær løken i terninger og gulrøttene på et grovt rivjern.

5. Smelt resten av smøret, stek løken i et minutt, tilsett så gulrøttene og kok til den er myk. På slutten, pepper grønnsakene, du kan legge til andre krydder.

6. Bland bokhvete med gulrøtter og du er ferdig!

Oppskrift 2: Bokhvete med gulrøtter og kylling

Til denne bokhvete- og gulrotretten skal vi bruke kyllingbryst, da det koker raskt og passer godt til grøt.

Ingredienser

200 gram bokhvete;

1 gulrot;

200 gram filet;

40 gram smør;

1 ts. kyllingkrydder;

3-4 kvister dill.

Matlagingsmetode

1. Fyll et glass vasket frokostblanding med to glass vann, tilsett salt og sett den vanlige grøten til å koke.

2. Skjær brystet i strimler, også tre gulrøtter og bland med en skje kyllingkrydder.

3. Varm opp oljen, tilsett gulrøttene og brystene og stek i 3 minutter, dekk deretter til, reduser varmen og la det småkoke til det er mykt.

4. Kombiner kokt frokostblanding med gulrøtter og bryst, tilsett fersk dill og en herlig kyllingrett med tilbehør er klar!

Oppskrift 3: Bokhvete med gulrøtter og sopp

Bokhvete og sopp er en klassisk kombinasjon, men gulrøtter utfyller den perfekt, og legger til saftighet og farge. Det er bedre å bruke en gryte eller en dyp kasserolle til retten, da den tilberedes ved hjelp av pilafteknologi. Vi bruker ferske champignoner.

Ingredienser

2 gulrøtter;

200 gram champignon;

250 gram bokhvete;

1 løk;

2 fedd hvitløk;

Krydder;

5-7 ss olje.

Matlagingsmetode

1. Skrell gulrøttene og skjær i strimler. Du kan bruke et grovt rivjern til koreanske salater. Skjær løken i halve ringer.

2. Legg grønnsakene i en gryte med olje og stek i flere minutter.

3. Vask champignonene, skjær dem i terninger og sleng dem i gryten med gulrøttene, stek dem sammen i ytterligere 2 minutter.

4. Skyll frokostblandingen, tøm væsken og legg den i en gryte, tilsett krydder, salt, hell vann slik at det dekker maten med 3 cm, kast et laurbærblad på toppen.

5. Dekk til gryten og la retten småkoke i ca en halvtime. I løpet av denne tiden skal den absorbere alt vannet fullstendig og bli mettet med aromaen av sopp.

Oppskrift 4: Bokhvete med gulrøtter, hvitløk og paprika

En veldig aromatisk versjon av bokhvete med gulrøtter, som vil tjene som en fantastisk siderett til kjøtt, kylling eller fisk. Paprika tilsettes også i retten; vi tar en stor belg eller to små.

Ingredienser

1 glass bokhvete;

4 fedd hvitløk;

2 gulrøtter;

30 gram smør;

Paprika.

Matlagingsmetode

1. Fyll bokhveten med vann, tilsett salt og la det småkoke på svak varme.

2. Skrell hvitløken, skjær 3 fedd i 4 deler og stek i olje til de er gyldenbrune. La ett nellik stå til dressing.

3. Fjern den stekte hvitløken og stek de revne gulrøttene i denne oljen til de er myke.

4. Skjær paprikaen i terninger, tilsett gulrøttene og kok sammen i ytterligere 2-3 minutter.

5. Hakk det siste fedd hvitløk, legg i grønnsaker, salt og pepper.

6. Ha bokhvetegrøt i en stekepanne og varm den godt sammen slik at produktene kombineres.

Oppskrift 5: Bokhvete med gulrøtter og tomater

Oppskriften er en lys og innholdsrik rett som kan spises som den er eller brukes som tilbehør til kjøtt. Du kan tilberede den i en dyp stekepanne eller gryte; du trenger ikke tilberede grøten separat, noe som også sparer tid og ren oppvask.

Ingredienser

Et glass bokhvete;

2 gulrøtter;

2 tomater;

2 ss tomatpuré;

1 løk;

2 glass vann;

Salt, olje.

Matlagingsmetode

1. Dypp tomatene i kokende vann, deretter i kaldt vann og fjern skallet. Skjær de flådde tomatene i små terninger.

2. Vi kutter også løken, bare finriv gulrøttene.

3. Hell olje i en dyp stekepanne, stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett gulrøttene, stek i 5 minutter, tilsett deretter tomatterningene og la grønnsakene småkoke i 5 minutter.

4. Tilsett vasket bokhvete og bland.

5. Spe ut tomatpuré i to glass vann, tilsett salt og pepper i sausen og tilsett resten av produktene. Jevne overflaten med en skje.

6. Dekk til stekepannen, reduser varmen og kok retten til frokostblandingen er klar. Bokhvete skal absorbere nesten all væsken.

Oppskrift 6: Bokhvete med gulrøtter og egg

Det er mange alternativer for å tilberede bokhvete med egg. Du kan ganske enkelt legge grøten i en stekepanne med olje og helle over omeletten. Stek i to minutter og du er ferdig! Men det vil vise seg mye smakfullere og sunnere hvis du tilbereder en rett med grønnsaker, i vårt tilfelle med gulrøtter og løk.

Ingredienser

200 gram bokhvete;

2 gulrøtter;

1 løk;

1 skje tomatpuré;

Krydder, olje.

Matlagingsmetode

1. Tilbered vanlig grøt eller stekt frokostblanding med salt. Du kan se hvordan dette gjøres i den første oppskriften.

2. Sett eggene umiddelbart til å koke.

3. Skjær løken i strimler og fres i olje i et minutt.

4. Riv de skrellede gulrøttene i strimler og stek sammen med løken til den er myk.

5. Spe ut tomatpuré i 50 gram vann, hell i en stekepanne med grønnsaker og la det småkoke i 2-3 minutter.

6. Overfør grønnsakene fra stekepannen til bokhvetegrøten, som nesten er klar, og kok til slutten.

7. Skrell eggene, kutt i terninger og legg i en kjele, bland forsiktig, dekk til og slå av.

8. La retten stå i 10 minutter og du kan servere!

Oppskrift 7: Bokhvete og gulrotsalat i koreansk stil

Det viser seg at fra bokhvete og gulrøtter kan du tilberede ikke bare grøt med tilbehør, men også fantastiske salater. Velsmakende, næringsrik og veldig aromatisk. Vi bruker allerede forberedte koreanske gulrøtter.

Ingredienser

200 gram kokt bokhvete;

200 gram koreanske gulrøtter;

2 syltede agurker;

150 gram skinke;

100 gram grønne erter;

1 løk;

Majones og persille.

Matlagingsmetode

1. Skjær løken i halve ringer, gni lett med hendene og bland med koreanske gulrøtter og la stå til side for nå.

2. Skjær agurkene og skinken i terninger og ha i en dyp bolle.

3. Tilsett grønne erter, tøm først marinaden.

4. Bland kokt bokhvete med agurker, skinke og erter.

6. Legg bokhvetemassen i en haug på et flatt fat.

7. Legg gulrøtter og løk i en sirkel, pynt med persillekvister og salaten er klar!

Oppskrift 8: Bakt bokhvete med gulrøtter og ost

Og denne fantastiske retten kan tilberedes hvis det er en siderett igjen etter middag eller lunsj, men kjøttet er tomt. Bakt bokhvete med gulrøtter kan serveres til frokost, som en annen rett til lunsj, eller som en rask middag.

Ingredienser

400 gram grøt;

150 gram ost;

2 gulrøtter;

4 skjeer rømme;

1 fedd hvitløk;

40 gram smør;

fersk dill;

Matlagingsmetode

1. Smelt smøret.

2. Tilsett gulrøtter skåret i terninger eller strimler og la det småkoke under lokk i 10 minutter.

3. Ha gulrøttene over i en ildfast form.

4. Legg bokhvetegrøt på toppen.

5. Kombiner hakket hvitløk og rømme. Tilsett salt og pepper i sausen, du kan tilsette krydder du har.

6. Hell rømmesaus over et lag med bokhvetegrøt. Dryss fersk dill på toppen, som må vaskes og finhakkes.

7. Tre oster og fyll fatet.

8. Sett i ovnen i 20 minutter og stek til de er gyldenbrune.

Oppskrift 9: Bokhvete med gulrøtter i potter

En gryte er et ideelt kar for å tilberede bokhvetegrøt. I den viser det seg å være spesielt velsmakende og aromatisk, og sparer også husmoren fra nedetid ved komfyren. Produktene er designet for én serveringsgryte.

Ingredienser

0,5 kopper bokhvete;

0,5 gulrøtter;

0,5 løk;

15 gram olje;

1 kopp buljong;

1 skje rømme eller et stykke ost.

Forberedelse

1. Legg et stykke smør i bunnen av kjelen. For en mager rett, hell en skje vegetabilsk olje eller tilsett et stykke margarin.

2. Skjær gulrøttene i tynne ringer og løken i terninger.

3. Vask frokostblandingen, bland den med gulrøtter og løk, og legg den i en kjele.

4. Salt og pepre buljongen, tilsett eventuelle urter og hell i kjelen.

5. Legg en skje rømme på toppen (du klarer deg uten) eller en bit hard ost.

6. Dekk til grytene og sett dem i ovnen i 40 minutter. Vi tar den ut og kaller alle til bords.

Når du koker bokhvetegrøt, må du ikke åpne lokket og slippe ut damp. Den trenger inn i de øvre lagene av frokostblandingen og fremmer jevn matlaging. Hvis du ofte tar av lokket, blir grøten på toppen for dårlig og noen av kjernene forblir harde.

Et stykke smør tilsatt pannen når du koker grøt vil gjøre retten mer smakfull. Du kan også legge til et fedd hvitløk eller en pepperkorn for smak. Men de anbefaler ikke å legge til et laurbærblad med en gang; det er bedre å stikke det i en panne med allerede kokt, men fortsatt varm grøt.

For å gi grøten en behagelig sopparoma, tilsett bare en tørket sopp i pannen når du lager mat. Den kan også males til pulver og tilsettes når du steker grønnsaker og annen mat.

Støv i bunnen av en pose med bokhvete indikerer den lave kvaliteten på frokostblandingen. Dette produktet har ofte en jordsmak og må vaskes grundig i flere vann før tilberedning.