Suppe med kjøttboller og blandede grønnsaker. Suppe med blandede grønnsaker i en slow cooker. Hvordan lage grønnsakssuppe med kjøttboller

Oppskrift på biffkjøttbollesuppe med frosne blandede grønnsaker med steg-for-steg matlagingsbilder. Kjøttbollesuppe kommer alltid sammen veldig raskt, men det har aldri sviktet meg. For ytterligere å fremskynde prosessen med å tilberede suppen, kan du bruke frossen grønnsaksblanding som grønnsaker - gulrøtter, løk, grønne bønner, blomkål, paprika. Kaloriinnholdet i en porsjon suppe (360 gram) er 145 kcal, kostnaden for en porsjon er 30 rubler. Kjemisk sammensetning av en porsjon suppe med kjøttboller: proteiner - 14 gram; fett - 7 gram; karbohydrater - 7 gram.

Ingredienser:

For å tilberede suppen trenger vi (til 6 porsjoner):

hakket biff - 400 gram; frosne grønnsaker (vitaminblanding) - 400 gram; løk - 100 gram; kyllingegg - 1 stk; salt, krydder.

Forberedelse:

Finhakk løken og kombiner med kjøttdeig og kyllingegg, tilsett salt og krydder.

Fra det resulterende kjøttdeig lager vi små baller - kjøttboller. Jeg fikk 24 kjøttboller fra den angitte mengden ingredienser.

Tin frosne grønnsaker (vitaminblanding) i mikrobølgeovnen eller rett og slett ved romtemperatur.

Kok opp vann i en kjele, tilsett litt salt, tilsett kjøttboller, kok kjøttbollene, rør av og til i 15-20 minutter.

Tilsett så den tinte vitaminblandingen i suppen, kok suppen til grønnsakene er klare (ca. 10 minutter).

Andre kjøttbollersupper på ipravilno:

Hver familie bør ha førsteretter på middagsbordet - supper eller borsjtsj, fordi de ikke bare er velsmakende, men også veldig sunne.

Takket være de første rettene starter fordøyelsesprosessen i magen, fordi det fremmer utskillelsen av magesaft.

Og suppen som tilberedes med kjøtt eller grønnsaker har en positiv effekt på hele mage-tarmkanalen. I de familiene som holder seg til riktig ernæring og overvåker vekten deres, tilberedes ofte grønnsakssupper. De inneholder et minimum av kalorier.

Ifølge leger, hvis suppen er tilberedt med bare grønnsaker, uten kjøtt, inneholder den mye mineralsalter og vitaminer, så det er denne kvaliteten som skiller vegetarsupper fra resten.

Nedenfor er en oppskrift på en enkel å tilberede, men likevel sunn og smakfull grønnsakssuppe i Polaris multikoker.

Suppe tilberedt i en langsom komfyr utmerker seg ved det faktum at den bevarer alle næringsstoffene og vitaminene. På grunn av det faktum at den tilberedes med lokket lukket, fordamper ikke fordelaktige elementer fra den.
Så, for å tilberede grønnsakssuppe, kan du bruke alle grønnsaker som er tilgjengelige på gården, eller du kan kjøpe en hawaiisk grønnsaksblanding, som er tilgjengelig i mange supermarkeder.

Ingredienser:

Slik koker du suppe med blandede grønnsaker i en langsom komfyr:

Først av alt er det verdt å merke seg at Polaris multicooker kan tilberede suppe i flere moduser. Dette er "suppe"-modusen, så vel som "stuing" og "baking". Som praksis viser, tilberedes den smakfulle suppen i "lapskaus" -modus. Men om ønskelig kan du bruke hvilken som helst av de presenterte modusene.

Hvis suppen er tilberedt av en grønnsaksblanding, må du kutte kjøttet i små biter, kylling er også egnet, hakk løken fint, du trenger ikke gulrøtter, siden de er tilstede i grønnsaksblandingen.

Skjær også potetene i små biter. Det skal bemerkes at for suppen er det ikke nødvendig å tine blandingen av grønnsaker; den vil oppløses i suppen.

Etter at ingrediensene er tilberedt, må du slå på programmet "steking" eller "baking" i 20 minutter, stek kjøttet og løken med åpent lokk.

Etter at tiden er utløpt, tilsett poteter, grønnsaker og vann i multikokerskålen. Det er lurt å bruke kokt vann, tilsett salt og krydder og lukk lokket.

Start "stew"-modusen i 60 minutter, bytt deretter modusen til "baking" og stek i den i ytterligere 40 minutter. Etter programmets slutt, åpne lokket, dryss suppen med friske urter, dette vil gjøre den mye smakfullere og mer aromatisk.

Hvis du har rømme i kjøleskapet, passer den perfekt til retten.

Avslutningsvis er det verdt å legge til at grønnsakssuppe i Polaris multicooker bør tilberedes i små porsjoner, siden den har en utsøkt smak først etter matlaging, og ikke etter at den sitter i kjøleskapet.

Hvis det ikke er kjøttkraft, og det ikke er noe å tilberede det fra her og nå, men det er litt kjøttdeig, vil familien din aldri stå uten den første. For du kan lage suppe med kjøttboller og eventuelt fyll. For eksempel med poteter og små vermicelli.

Og hvis det er friske grønnsaker i kjøleskapet, blir det ikke bare suppe, men en vanlig kulinarisk nytelse. Det er da hele familien først grådig snuser luften på kjøkkenet, og deretter er i mistenkelig høyt humør. Hvorfor skjedde det?

For 1,5-2 liter vann. Koketid - 50 min.

Ingredienser

• kjøttdeig - 300-500 gram
• egg - 1
• løk - 1 liten
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer
• poteter - 2 medium
• zucchini (penere med zucchini) - 1 lang
• tomat - 1
• rødløk - 1
• søt pepper - halvparten
• gulrøtter - 1 stor (2 medium)

Forberedelse

Finhakk løken (du kan bruke en kjøttkvern eller finhakk den). Tilsett hakket løk i kjøttdeigen og pisk inn egget. Rør til det er jevnt, tilsett salt og pepper etterhvert. Kjøttkakene er klare - sett bollen til side.



Tilbered grønnsaker til suppe - kuttet i terninger:

Zucchini - stor, gulrøtter medium eller liten,



store poteter, små skrellede tomater,



PÅ EN NOTE. For å fjerne skinnet, skold tomaten og la den sitte i et par minutter, skyll deretter med kaldt vann og skrell.



pepper i små terninger, og løk i halve ringer.



La oss nå begynne å koke suppen. Det viktigste er sekvensen for å legge til grønnsaker.

Hell vegetabilsk olje i pannen og tilsett løk. Sett pannen over lav varme for å surre løken (ikke stek!).





Tilsett så zucchinien og la det småkoke igjen i ca 5 minutter.



Neste er paprika og poteter (kok i 8-10 minutter).



Tomater kommer sist. Tilsett salt, pepper og la det småkoke igjen i 5 minutter.



Hell kaldt vann over grønnsakene, kok opp og kok i 10 minutter på svak varme.



Legg kjøttbollene. Du kan lage dem med enten en teskje eller håndflatene.



Kok suppen i ytterligere 5-7 minutter. Og så la det brygge. Server den aromatiske suppen med kjøttboller sammen med urter og rømme – det smaker mye bedre med denne dressingen.

PÅ EN NOTE

Kjøttboller kan legges til suppen ikke bare rå, men også forstekt over høy varme.

Du kan servere rømme og urter hver for seg, eller du kan blande finhakkede urter og rømme i sausen.

Hvis du ikke har tålmodighet og tid til å koke suppen i mange trinn, så tilsett alle grønnsakene, etter å ha putret løken, hell i bare litt varmt vann, tilsett salt og pepper, la det småkoke under lokk i 10-15 minutter, hell deretter i vannet og tilsett kjøttbollene.

Det vil også lage en veldig smakfull suppe. Men noe vil mangle. Kanskje magi. Magien til ekte kokkehemmeligheter.