Napoleon-salaatti resepti savustetun kanan kanssa. Kakkusalaatti "Napoleon" on alkupala uudenvuoden pöytään. Salaatti kalasäilykkeellä

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: 50 min

Napoleon-salaatti kanan ja sienien kanssa ei ole vain ravitseva, maukas ja kaunis, se voidaan tarjoilla joko isolla vadilla tai annoksina. Salaatti näyttää täsmälleen samalta kuin kakku. Sekä miehet että naiset pitävät salaatin mausta kaikissa juhlissa, se on aina huomion keskipiste. Jos mahdollista, muista valmistaa tällainen salaatti ja yllättää vieraasi ja perheesi sen maulla ja ulkonäöllä. Yksityiskohtainen reseptini kuvineen auttaa sinua valmistamaan tämän salaatin vaihe vaiheelta. Katso, kuinka tämä yhtä herkullinen valmistetaan.

- iso kanan jalka - 1 kpl,
- kova juusto - 100-150 gr.,
- muna - 2 kpl,
- sipuli - 1 kpl,
- marinoitua kurkkua - 2 kpl,
- herkkusienet - 300 gr.,
- majoneesi - 4-5 rkl.,
- suolaa maun mukaan,
- pippuri, h.m. - maku,
- suolainen keksejä - 200 gr.,
- kasviöljy - 1 rkl.

Kypsennysaika 50 minuuttia\annosten määrä 2.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Puhdista sienet harjalla, kuori sipulit ja pese ne yhdessä kanan kanssa juoksevan veden alla. Keitä kanankoipi suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, keitä kananmunia enintään 10 minuuttia, jäähdytä ne jäävedessä ja kuori.
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, paista hienonnetut sipulit ja sienet kypsiksi, jäähdytä.

Jäähdytä valmis kana, poista luut ja leikkaa hienoksi. Aseta tarjoilurengas lautaselle, laita ensimmäiseen kerrokseen keitetty kana, suola ja pippuri ja kaada päälle ohut verkko majoneesia.

Toinen kerros on marinoituja kurkkuja, jotka on leikattu pieniksi kuutioiksi. Ne tekevät miedosta kanasta mehukkaan ja antavat sille happamuuden.

Aseta kerros hienoksi raastettua kananmunaa kurkkujen päälle. Voitele muna majoneesilla.

Laita paistetut sienet ja sipulit keitetyn munakerroksen päälle. Tätä kerrosta ei tarvitse voidella majoneesilla, mutta on tarpeen lisätä suolaa ja pippuria.

Aseta viimeinen kerros hienoksi raastettua kovaa juustoa. Voitele myös juustokerros ohuella kerroksella majoneesia.

Laita keksejä tehosekoittimeen ja jauha ne muruiksi.

Voitele salaatin reunat majoneesilla ja ripottele keksejä joka puolelle.

Peitä salaatti kelmulla, anna seistä ja liota hetki. Näin kaunista ja herkullista saat loppujen lopuksi. Koristella

Napoleon-salaatti lainasi nimensä herkullisesta ja rakastetusta samannimisestä kakusta. Kuten kävi ilmi, tämän salaatin, joka on alkuperäinen ja yhtä maukas ruokalaji, valmistamiseksi tarvitset myös kakkukerroksia.

Täyte salaattikakkuun

Ulkonäöltään tämä salaatti muistuttaa kakkua, minkä vuoksi joistakin ruokalistoista löytyy kaksoisnimi "kakkusalaatti". Tällainen alkupala tarjoillaan kuitenkin yksinomaan ensimmäisessä pöydässä.

Melkein mikä tahansa tuote voi toimia välipalasalaatin täytteenä. Ruokalaji valmistetaan makkarasta, kanasta, juustosta, kananmunista, lihasta, suolakurkkua, kalasäilykkeistä - eikä tämä ole koko luettelo mahdollisista ainesosista. Vaihtoehtoja on monia, jäljellä on vain valita eri reseptien luettelosta upea ruokalaji, joka tekee vaikutuksen vieraasi. Kerromme artikkelissamme yksityiskohtaisesti kuinka valmistaa erilaisia versioita herkullisesta kerroksellisesta salaatista.

Napoleon-salaatti resepti

Valmistusta varten tarvitset seuraavat ainesosat:

savustettu makkara - 350 g;
kova juusto - 300 g;
munat - 2 kpl .;
sipuli - 200 g;
omena - 200 g;
suolakeksi - 200 g.

Käytännön osa

Sinun on aloitettava Napoleon-salaatin valmistus keittämällä munat. Kun ne jäähtyvät, sinun on leikattava makkara keskikokoisiksi kuutioiksi, samoin kuin sipuli ja sekoitettava kaikki salaattikulhoon. Sitten valmistetut omenat tulee kuoria ja raastaa karkealla raastimella. Kova juusto on myös raastettava ja lisättävä omenoiden kanssa aiemmin hienonnettuihin ainesosiin.

Jäähtyneet munat tulee leikata suuriksi neliöiksi ja kaada salaattikulhoon. Raastejuuston ansiosta herkullinen ruokalaji maistuu kermaiselta. Voit lisätä sitä suurempia määriä, niin salaatti on vielä kevyempi ja ilmavampi.

Seuraavaksi reseptin mukaan Napoleon-salaatti on päällystettävä hyvin majoneesilla ja siirrettävä kulinaariseen renkaaseen antaen alkupalalle kakun muodon. Haluttaessa astian yläosa voidaan koristella murskatuilla keksillä muuttamalla se hienoiksi muruiksi. Tämän jälkeen sinun on poistettava kulinaarinen rengas ja ripottele salaattikakun reunat muruilla.

Kerroksellinen salaatti kanan ja sienten kera

Alkupalasalaatti voidaan valmistaa eri muunnelmissa käyttämällä kerrokseksi valmiita vohveli- tai lehtitaikinoita. Kaikki riippuu kokin mielikuvituksesta. Valmiit lehtitaikinat voidaan myös päällystää millä tahansa täytteellä. Lisäksi jokaisessa seuraavassa kerroksessa voi olla erilainen täyte; ainoa sääntö on käytettyjen ainesosien yhdistelmä.

Kanaa ja sieniä sisältävää lehtitaikinasalaattia varten tarvitset seuraavat tuotteet:

kana (kanafilee) - 2 kpl;
sienet - 0,5 kg;
munat - 4 kpl;
kova juusto - 100 g;
sipuli - 1 kpl;
salaattikakut - 6 kpl;
vihreät - 1 nippu.

Ensin sinun on leikattava sipulit ja sienet pieniksi neliöiksi. Paista tämän jälkeen hienonnettu sipuli ja sienet pannulla. Kypsennetty kanafilee tulee keittää ja hienontaa. Sitten sinun täytyy keittää munat ja raastaa ne raastimella.

Napoleon-salaatin valmistuksen jälkeen se on asetettava esilämmitettyyn uuniin tai mikroaaltouuniin 5-7 minuutiksi. Vihreät voivat toimia koristeena astian yläkerrokseen.

Savustettu kanan salaattivaihtoehto

Salaattikakku savustetun kanan kera osoittautuu uskomattoman herkulliseksi. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

savustettu kana (kanan jalat) - 2 kpl;
munat - 3 kpl;
juusto - 200 g;
suolainen krakkausyksikkö - 150 g;
omena - 1 kpl;
sipuli - 1 kpl.

Koska salaatti on kerroksellinen, on aluksi valmistettava lomake tai salaattikulho, johon myöhemmin laitetaan kerroksia savustettuja kanankoipia sisältäviä alkupaloja. Ruokien valmistuksen jälkeen sinun tulee aloittaa Napoleon-salaatin valmistus. Tätä varten erota kanan liha luusta, leikkaa se kuutioiksi ja aseta se valmiiseen salaattikulhoon. Jokainen kerros, eikä tämä ole poikkeus, on päällystettävä paksulla kerroksella majoneesia.

Pese sitten sipuli, kuori, pilko hienoksi ja laita seuraavaan kerrokseen kanan jälkeen. Valmis juusto tulee hienontaa raastimella ja levittää tasaisesti kerrokseksi sipulin päälle. Pese omena ja kuori se. Raasta karkealla raastimella ja lisää seuraavaksi kerrokseksi juustoraasteen jälkeen, unohtamatta päällystää jokaista kerrosta majoneesilla. Astian yläkerros peitetään keitetyillä munilla, murskataan raastimella.

Alkuruoan sivujen tulee olla päällystetty majoneesilla, mikä antaa salaattikakun viimeistellyn ilmeen. Herkullinen ruokalaji tulee koristella murskatuilla keksejä muruilla tai koristella juustoraasteella. Tämän napoleon-kanalaatin jälkeen kannattaa laittaa jääkaappiin hetkeksi jäähtymään ja liottamaan.

Salaatti kalasäilykkeellä

Tässä tulkinnassa salaatti koostuu useista kerroksista ja siinä on useita täytteitä.

Tarvitset seuraavat tuotteet:

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava jokainen täyte. Ensimmäistä kertaa raasta juusto raastimella ja lisää 3 rkl majoneesia juustoseokseen. Toinen täyte on kalasäilyke, joka tulee laittaa lautaselle ja muussata hieman. Kolmannelle kerrokselle sinun on tehtävä munasta täyte. Ne on leikattava pieniksi kuutioiksi, suolattava ja sekoitettava majoneesin kanssa.

Sitten sinun pitäisi aloittaa salaattikakun koristelu:

Aseta ensimmäinen täyte pohjan päälle - juustoraaste ja tasoita pinnalle.
Aseta valmiit kalasäilykkeet toiselle kakkukerrokselle.
Peitä pinta seuraavalla kakkukerroksella ja laita siihen paloitellut munat, tasoita munamassa pinnalle ja peitä seuraavalla kakkukerroksella. Päältä ja kaikilta puolilta salaattikakku tulee peittää majoneesilla.

Napoleon-alkupalasalaatin kalatäytteenä voi vaihdella, mieluiten omassa mehussaan.

Tonnikalasalaattikakku

Kerroksellinen Napoleon-salaatti merikalojen kera on ikimuistoinen sen herkän maun ansiosta, joka johtuu alkuperäisestä ainesosien yhdistelmästä.

Tarvitset seuraavat tuotteet:

salaattikakut - 6 kpl;
tonnikalasäilykkeet - 2 b.;
munat - 6 kpl;
sulatejuusto - 2 kpl;
porkkanat - 2 kpl.

Napoleon-salaattikakun valmistus

Herkullisen ruoan valmistamiseksi sinun tulee keittää, kuoria ja raastaa porkkanat. Jauha myös sulatejuusto raastimella. Keitä valmistetut munat ja erota keltuaiset valkuaisista. Muussaa tonnikala haarukalla mehun kanssa.

Täytteiden valmistuksen jälkeen sinun on aloitettava kerrosten muodostaminen:

Halutessasi voit koristella salaattikakun ruusuilla, jotka on valmistettu keitetyistä porkkanoista ja vihreästä persiljasta lehtien muodossa.

Kaikki tärkeät tapahtumat perheessäni juhlitaan yleensä juhlapöydässä. Ennen kaikkea tykkään valmistaa erilaisia salaatteja ja välipaloja. Ne valmistetaan yleensä nopeasti ja yksinkertaisesti, ja tuloksena on erittäin maukkaita ja omaperäisiä ruokia.

Tällä kertaa huomioni kiinnitti uuden salaatin reseptiin, jossa on melko edullinen tuotesarja, mutta epätavallinen esitys - Napoleon-kakun muodossa. Koska salaatti on levitetty kerroksittain ja päälle ripoteltu suolakeksejä, ruoka näyttää mielenkiintoiselta ulkopuolelta ja on erittäin maukas ja tyydyttävä sisältä.

Ainesosat:

kanan jalka - 1 kpl;
kova juusto - 100 g;
herkkusienet - 250 g;
muna - 2 kpl;
sipuli - 1 kpl;
marinoitu kurkku - 2-3 kpl;
suolainen krakkausyksikkö - 150 g;
majoneesi - 50 g;
suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
kasviöljy - 2-3 rkl. l.

Keittomenetelmä

Pese, kuori ja leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi. Paista herkkusieniä esilämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyllä kullanruskeiksi 5-7 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Siirrä valmistetut sienet lautaselle ja anna niiden jäähtyä kokonaan.

Keitä kanankoipi suolalla maustetussa vedessä täysin kypsiksi. Jäähdytä sitten ja leikkaa kana pieniksi viipaleiksi. Laita joustinmuotoinen uunivuoka (tai muovailurengas) lautaselle, jossa salaatti tarjoillaan. Laita lihapalat pohjalle, mausta mausteilla ja voitele ensimmäinen kerros majoneesilla.

Pilko marinoidut tai suolakurkut kuutioiksi, valuta suolavesi ja laita toinen kerros kanan päälle. Peitä myös majoneesilla.

Keitä kananmunat etukäteen. Jäähdytä ja kuori ne. Raasta munat karkealla raastimella ja laita kurkkujen päälle.

Seuraava kerros on aiemmin valmistetut sienet. Kaada majoneesiverkon päälle kuten ennen.

Jauha kova juusto hienolla raastimella ja ripottele se tasaisesti paistettujen sienien päälle. Voitele majoneesilla.

Pilko suolakeksi paloiksi ja laita tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa keksit sileiksi muruiksi.

Voitele myös salaatin reunat majoneesilla ja ripottele joka puolelle murskattuja keksejä. Laita salaatti jääkaappiin hyytymään useiksi tunniksi.

Ole nyt luova ja koristele salaatti haluamallasi tavalla. Laitoin esimerkiksi muutaman granaattiomenan siemenen ja oksan tuoretta tilliä.\

1. Koska salaatti on kerroksellinen, kannattaa ensin valmistaa muoto tai astia, johon jatkossa levitetään kerroksia "Napoleon" savustettua kanaa.
2. Savustetun kanankoivan liha on erotettava luista, leikattava pieniksi kuutioiksi ja asetettava lautaselle peittämällä majoneesilla, kuten jokainen seuraava kerros.
3. Pese sipuli, kuori, pilko hienoksi ja laita kanan päälle kerroksittain. Kaada päälle majoneesia ja luo pohja seuraavalle kerrokselle.
4. Raasta kova juusto huolellisesti ja levitä tasaisesti kolmanteen kerrokseen. Kun olet levittänyt juustoa, kaada majoneesi kaiken päälle.
5. Huuhtele omena, kuori, jauha huolellisesti ja aseta seuraavaan kerrokseen unohtamatta peittää sitä majoneesilla.
6. Keitetyt munat on myös kuorittava ja raastettava, sivelemällä seuraava kerros reilusti majoneesilla.
7. Voitele salaatin reunat majoneesilla, jolloin salaatille tulee "kakun" ulkonäkö. Ripottele tuloksena oleva astia murskatuilla keksimuruilla. Täytteenä voi käyttää myös juustoraastetta, joka antaa salaatille erityisen ja ainutlaatuisen maun.
8. Koska salaatti tarjoillaan kylmänä, "Napoleon" on jätettävä jääkaappiin, jotta se jäähtyy ja on hyvin liotettu.

Yksityiskohtainen kuvaus: Napoleon-salaattiresepti kokin kuvilla gourmetille ja kotiäidille eri lähteistä.