سالاد با سینه آب پز و گوجه فرنگی. دستور العمل های سالاد مرغ، پنیر و گوجه فرنگی

خانم‌های خانه‌دار ماهر مدت‌ها پیش راز این را کشف کردند که چگونه غذای سریع بپزند و به مهمانان غذای لذیذ بدهند، بدون اینکه ساعت‌ها به دیدن عکس‌های کتاب‌های آشپزی بپردازند و به دنبال دستور غذای درست باشند. یکی از غذاهایی که نیاز افراد خوش‌خوراک را برآورده می‌کند، سالاد مرغ و تخم‌مرغ در انواع مختلف است. ترکیب کلاسیک محصولات طعمی آشنا ایجاد می کند و افزودن انواع توت ها و میوه ها طعم شیرین و شیرینی را اضافه می کند.

طرز تهیه سالاد مرغ با پنیر و تخم مرغ

به دلیل ترکیب فوق العاده مرغ با میوه ها (سیب، آناناس، پرتقال)، انواع توت ها، میوه های خشک (آلو، زردآلو خشک)، سبزیجات (خیار، گوجه فرنگی، کرفس، سیب زمینی تازه و آب پز، هویج)، سالاد با مرغ بسیار محبوب هستند. . گزینه های مختلف به شما امکان می دهد خوشمزه، سالم، سریع، آزمایش، لذت بردن از فرآیند، صرفه جویی در زمان بپزید. در روند ایجاد یک شاهکار آشپزی، برخی از قوانین کمک خواهد کرد:

1. سینه مرغ آب پز یک محصول رژیمی است، اگر ادویه را به آب اضافه کنید (هر ادویه دلخواه) فیله آن ملایم نخواهد بود.
2. هنگام پخت بهتر است از نمک استفاده نکنید، زیرا اگر سس مایونز شور شد، سالاد بیش از حد نمک می شود.
3. برای دستور پخت مرغ دودی، می توانید از سینه و پاها استفاده کنید.
4. با این ترکیب مواد، پنیرهای سفت عالی هستند. نرم، ذوب شده، اگر این در دستور العمل ذکر نشده باشد، استفاده از آن توصیه نمی شود، زیرا ممکن است بر طعم غذای نهایی تأثیر بگذارد.
5. سالادهای لایه ای را می توان با استفاده از یک ظرف پخت که در کف کاسه سالاد قرار داده شده است، تهیه کرد و لایه ها را مستقیماً در آن قرار داد.
6. سس مایونز را می توان با خامه ترش یا ترکیب کرد. سس مایونز به نسبت مساوی با خامه ترش گرفته می شود.
7. برای تزیین غذای آماده سبزی، تخم مرغ، گوجه گیلاسی، مغزها، دانه های انار و انگور مناسب است.

طرز تهیه سالاد مرغ با پنیر و تخم مرغ

اگر در مورد نحوه تهیه یک غذای سریع، اصلی و رضایت بخش سوالی دارید، می توانید به سایت های آشپزی با دستورالعمل ها، عکس های گام به گام که زمان خانم خانه دار را در اجاق گاز کاهش می دهد مراجعه کنید. یکی از این دستور العمل ها:

• زمان: 70 دقیقه
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• آشپزی: برزیلی.
• سختی: متوسط

سالاد نفیس با آناناس، علاوه بر طعم، خواص مفیدی نیز دارد. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آناناس به چربی سوزی، دفع سموم از بدن و کاهش گرسنگی کمک می کند. یک غذای شیک می تواند دل افراد خوش خوراک را آب کند و عشق آنها را جلب کند. هنگامی که ترکیب نجیب طعم گوشت با آناناس را تجربه کردید، غیرممکن است که آن را فراموش کنید.

عناصر:

• سینه مرغ - 1 قطعه؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• قارچ - 300 گرم؛
• آناناس کنسرو شده - 300 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• سیر - 3 حبه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• سس مایونز - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. قارچ های تازه را به قطعات بزرگ برش می دهیم، در قابلمه سرخ می کنیم و اجازه می دهیم آب آن تبخیر شود.
2. فیله مرغ آب پز سرد شده را به مکعب برش می دهیم.
3. تخم مرغ آب پز و پنیر را به مکعب برش می دهیم. پنیر را می توان روی یک رنده درشت رنده کرد.
4. کم کم مواد را با هم مخلوط کنید، آناناس های کنسرو شده خرد شده را بدون آب اضافه کنید.
5. سالاد را با مخلوطی از سس مایونز و حبه های سیر که از یک پرس سیر رد شده مزه دار کنید.
6. نمک را اضافه کنید و با گیاهان تزئین کنید.

با مرغ آب پز و پنیر

• زمان: 40 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• هدف: هر روز، جشن.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

سادگی دستور غذا باعث می شود سالاد با مرغ و پنیر برای تهیه یک سفره روزمره یا تعطیلات در دسترس باشد. ترکیبی از محصولات به طور غیرمعمول ویژگی های طعم سالاد را منتقل می کند. اگر نمی خواهید سیر را در ظرف بریزید، می توانید داخل کاسه سالاد را با سیر بمالید. به این ترتیب احساس وجود آن را خواهید داشت - سالاد در حالی که خیس می شود با لطیف ترین عطر سیر پر شده است.

عناصر:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 6 قطعه؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - ½ قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• سیر - 1 سر؛
• سرکه سیب - 50 میلی لیتر؛
• آب - 50 میلی لیتر؛
• فلفل سیاه آسیاب شده، نمک به مزه؛
• سس مایونز - 50 گرم.

روش پخت و پز:

1. سینه مرغ را بجوشانید و بگذارید خنک شود. آن را به مکعب برش دهید.
2. تخم مرغ های آب پز را خنک کنید، به سینه مرغ اضافه کنید، به مکعب برش دهید.
3. پیاز خرد شده را به محلولی از سرکه سیب مخلوط شده با آب اضافه کنید. پیاز باید حداقل پنج دقیقه مارینت شود.
4. پس از فشار دادن پیاز، آن را به تخم مرغ و مرغ اضافه کنید.
5. بعد از اینکه پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کردید، آن را با سیر له شده در پرس سیر مخلوط کنید. این مخلوط را با مخلوط مرغ، تخم مرغ و پیاز ترکیب کنید، خوب هم بزنید.
6. نمک، فلفل سیاه آسیاب شده در صورت تمایل، سس مایونز را اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کنید تا یکدست شود.
7. سالاد را در یک ظرف زیبا قرار دهید، با گیاهان و نصف گیلاس تزئین کنید.

با مرغ دودی

• زمان: 200 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1900 کیلو کالری.
• هدف: ناهار، شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

این سالاد با پنیر و مرغ به دلیل گوشت مرغ آب پز نشده اما دودی تند به نظر می رسد. استفاده از ساق یا سینه در آشپزی مجاز است، بسته به اینکه آشپز گوشت سفید یا قرمز را ترجیح دهد. با جوشاندن سبزیجات و فیله ها از قبل، می توان زمان تهیه یک غذای دلچسب، اصلی و لطیف را به میزان قابل توجهی کاهش داد. هنگام تزئین، دانه های انار با انگور جایگزین می شوند و به برش ها بریده می شوند.

عناصر:

• پاهای مرغ دودی - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• پیاز متوسط ​​- 1 قطعه؛
• سیب زمینی - 2 قطعه؛
• هویج - 1 قطعه؛
• جعفری - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نخود سبز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• دانه های انار - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• سس مایونز - 250 گرم.

روش پخت و پز:

1. پاها را بردارید و پوست آن را بردارید و گوشت را به نوارهای نازک برش دهید.
2. هویج و سیب زمینی را که از قبل آب پز و خنک شده (در ژاکتشان) مکعبی خرد کنید.
3. روی پیاز خرد شده آب جوش بریزید و بعد از چند دقیقه آبکش کنید و خنک کنید. با این روش پیاز تلخی خود را از دست می دهد.
4. تخم مرغ ها را چرخ کرده، پنیر را به صورت رنده شده در قسمت ریز رنده آماده کنید.
5. در یک کاسه، مواد آماده شده برای سالاد را مخلوط کنید: مرغ، تخم مرغ، سبزیجات، پیاز.
6. پنیر، 5 قاشق غذاخوری نخود سبز کنسرو شده را به مخلوط اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، جعفری تازه ریز خرد شده را اضافه کنید.
7. مخلوط را در یک کاسه سالاد به شکل تپه درآورید و با دانه‌های انار و گیاهان تزئین کنید.
8. بگذارید یک ساعت و نیم در سرد بماند که طعم آن را زیباتر می کند.

با گوجه فرنگی

• زمان: 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1700 کیلو کالری.
• هدف: هر روز، جشن.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: زیاد

مرغ سزار به درستی جای خود را در جشن جشن خواهد گرفت. ترکیب موفقی از مواد: گوشت مرغ آبدار، سس که در حین پخت غلیظ می شود، طعم غذا را منحصر به فرد جذاب و فراموش نشدنی می کند. شما می خواهید دوباره این سالاد را درست کنید. اگر سس غلیظ است، توصیه می شود یک قاشق دیگر روغن زیتون اضافه کنید. در صورت تمایل، ظرف را با یک تخم بلدرچین تزئین کرده و به چهار و نیم تقسیم می کنیم.

عناصر:

• سینه مرغ - 200 گرم؛
• نان سفید - 10 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1.5 قطعه؛
• کلم چینی - 200 گرم؛
• پنیر سخت (پارمسان) - 50 گرم؛
• روغن زیتون - 4.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه های خشک - 3/4 قاشق چایخوری؛
• سیر - 1 حبه؛
• زردچوبه - 0.5 گرم؛
• روغن زیتون - 80 میلی لیتر؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب لیمو - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. فیله مرغ را بشویید، فیلم ها را بردارید و خشک کنید. بعد از اینکه گوشت را با ادویه (بدون نمک) مالیدید، با روغن زیتون چرب کردید، روی یک قابلمه داغ خشک قرار دهید و هر طرف را به مدت دو دقیقه به صورت یک تکه سرخ کنید. مرغ سرخ شده را روی حوله کاغذی قرار دهید و خنک کنید و نمک بزنید. پس از این، به صورت دلخواه - به نوار، مکعب، برش برش دهید.
2. نان سفید را به صورت مکعبی درآورید، با ادویه جات ترشی جات و یک قاشق روغن زیتون مخلوط کنید. در ماهیتابه داغ به مدت 5 دقیقه سرخ کنید و هم بزنید. می توانید از کروتون های آماده سالاد خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید.
3. تخم‌مرغ‌ها را پس از جوشاندن و خنک شدن، پوست آن‌ها را بگیرید و سفیده‌ها و زرده‌ها را جدا کنید.
4. سس سیر را با مخلوط کردن 3 قاشق غذاخوری آماده کنید. قاشق روغن زیتون، خردل، سیر له شده در پرس سیر، آب لیمو با زرده.
5. برگ های کاهو را با دست پاره کنید و در بشقاب بگذارید - این اولین لایه کاهو است. پنیر پارمزان را روی آن رنده کنید و روی آن سس بریزید.
6. کروتون و گوشت مرغ را به طور یکنواخت، اما نه محکم، روی سطح برگ ها پخش کنید.
7. بعد از اینکه گوجه فرنگی ها را چهار قسمت کردید، آنها را به صورت دایره ای بچینید. کمی دیگر سس روی آن اضافه کنید.

با قارچ

• زمان: 120 دقیقه
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2000 کیلو کالری.
• هدف: برای میز جشن.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

این سالاد خانواده شما را به وجد می آورد، غذای لذیذ خانواده شما را می دهد و مهمانان شما را شگفت زده می کند. در صورت عدم توجه به جوشاندن تخم مرغ و گوشت در کمترین زمان آماده می شود. هنگامی که در یک وب سایت آشپزی عکسی از قارچ های کنسرو شده را در لیست مواد تشکیل دهنده می بینید، باید بدانید که آنها با تخلیه آب نمک و برش قارچ ها به قطعات کوچک به سالاد اضافه می شوند. تازه ها باید مانند دستور العمل ارائه شده با پیاز سرخ شوند.

عناصر:

• سینه مرغ - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• خیار تازه - 1 قطعه؛
• قارچ شامپینیون - 400 گرم؛
• جعفری - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز سبز - 25 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• گردو - ½ فنجان؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سس مایونز - 180 گرم.

روش پخت و پز:

1. فیله مرغ را در آب شور می جوشانند، خنک می کنند و به مکعب های کوچک برش می دهند.
2. بعد از تمیز کردن، قارچ های تازه را ریز خرد کنید، با پیاز خرد شده در روغن تفت دهید، روی دستمال کاغذی بگذارید، روغن اضافی را جذب می کند.
3. خیار را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
4. آجیل ها را خرد کنید (با چاقو برش دهید).
5. تخم مرغ های آب پز سرد شده و خرد می شوند.
6. تمام پنیر در قسمت کم عمق رنده رنده می شود.
7. تمام مواد سالاد را با هم مخلوط کنید: مرغ، خیار، آجیل، پنیر، قارچ و پیاز، تخم مرغ. پس از مخلوط کردن کامل، جعفری ریز خرد شده و پیاز سبز را به مخلوط اضافه کنید و مزه دار کنید.
8. خوب مخلوط کنید و در یک کاسه قرار دهید.

با سیر

• زمان: 60 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1400 کیلو کالری.
• هدف: هر روز، ناهار، شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

این سالاد برای دوستداران عطر و طعم سیر مناسب است. با توجه به خواص مفید این محصول، ایمنی بدن را افزایش می دهد، اشتها را افزایش می دهد، فرآیند هضم را تحریک می کند، به مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند و فشار خون را کاهش می دهد. تعجب و خوشحال کردن خانواده خود جای تعجب نیست: این سالاد تند را به عنوان یک میان وعده سرد یا به عنوان یک غذای مستقل مصرف کنید.

عناصر:

• سینه مرغ - 1 قطعه؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
• سیر - 2 سر؛
• فلش سیر - 2 شاخه؛
• خامه ترش - 50 گرم؛
• سس مایونز - 50 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. سینه مرغ آب پز سرد شده به صورت نوار بریده می شود.
2. گوجه فرنگی را با چاقوی تیز به صورت نوار برش دهید.
3. تخم مرغ های آب پز و خنک شده را به قطعات بزرگتر برش دهید.
4. حبه های سیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و برگ های سیر را خرد کنید.
5. سس را با مخلوط کردن سس مایونز با خامه ترش آماده کنید.
6. پس از مخلوط کردن مواد در یک کاسه عمیق، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و با سس مزه دار کنید.
7. سالاد به دست آمده را نیم ساعت در سرما بگذارید.

پفک

• زمان: 60 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2800 کیلو کالری.
• هدف: هر روز، تعطیلات، ناهار.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

یک کیک سالاد منحصربفرد برای تهیه سریع، واقعا مهمانان و اعضای خانواده را با حضورشان در جشن مبهوت خواهد کرد. یک ظرف پخت فنری، حتی یک فیلم غذای معمولی، به شکل گیری کامل لایه ها کمک می کند. باید لایه ها را با استفاده از فیلم برعکس بچینید و از بالا شروع کنید و در نهایت سالاد فرم گرفته را در فیلم بپیچید و بگذارید خیس بخورد. با چرخاندن "کیک" خود روی یک بشقاب کف صاف و برداشتن فیلم سرو کنید. تهیه سالاد لایه لایه با افزودن آناناس، سیب و کدو سبز کنسرو شده مجاز است.

عناصر:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• قارچ - 300 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• گردو - 100 گرم؛
• شوید - 1 دسته؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• سس مایونز - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. فیله مرغ جوشانده شده در آب شور به صورت مکعبی بریده می شود.
2. تخم مرغ های آب پز را خرد کنید.
3. قارچ ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و در قابلمه ای گرم شده با روغن نباتی چرب کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
4. پیازهای پوست کنده خرد شده و کمی نمک را به قارچ های سرخ شده اضافه کنید و به مدت سه دقیقه تفت دهید.
5. آجیل ها را خرد کنید.
6. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
7. توصیه می شود مواد را لایه به لایه در یک کاسه سالاد، ظرفی با کف پهن قرار دهید. شما باید نمایشگر را به ترتیب انجام دهید: نیمی از گوشت خرد شده را در یک بشقاب قرار دهید، نمک اضافه کنید، سس مایونز اضافه کنید. یک لایه جدید - ½ قسمت از آجیل خرد شده و نیمی از تخم مرغ، پوشیده شده با سس مایونز؛ بعدی - ½ قسمت قارچ با پیاز، یک سوم پنیر، با سس مایونز چرب شده است. لایه های تکراری
8. سالاد تمام شده را با یک سوم باقی مانده پنیر بپاشید و با سبزیجات، آجیل یا قارچ تزئین کنید.

ویدئو

اکنون گزینه های مختلف برای تهیه سالاد با مرغ و گوجه فرنگی را به شما می گوییم. هر یک از آنها به روش خود خوشمزه و اصلی هستند. ما مطمئن هستیم که شما یک گزینه برای خود پیدا خواهید کرد.

سالاد با مرغ دودی و گوجه فرنگی

عناصر:

• سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی - 200 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• خشخاش - 20 گرم؛
• خامه ترش - 150 گرم.

آماده سازی

ابتدا سینه مرغ را به صورت الیاف جدا می کنیم و سپس پنیر را رنده می کنیم و گوجه فرنگی ها را به مکعب های درشت خرد می کنیم. مغزها را کمی خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید، خامه ترش را اضافه کنید، مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک را به مزه اضافه کنید. روی آن دانه های خشخاش را با پنیر و گوجه فرنگی بپاشید.

سالاد با مرغ، قارچ، گوجه فرنگی و پنیر

عناصر:

• سینه مرغ پخته شده - 400 گرم؛
• قارچ تازه - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 250 گرم؛
• گوجه فرنگی (انواع "Slivka") - 250 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 30 گرم؛
• سس مایونز - 150 گرم.

آماده سازی

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و در روغن نباتی کمی تفت می دهیم، سپس قارچ ها را اضافه کرده و به صورت خلالی خرد کرده و نمک اضافه کرده و تفت می دهیم تا مایع آن تبخیر شود. سینه مرغ را در امتداد دانه به قطعات مستطیلی برش دهید. سالاد را در لایه ها به ترتیب زیر می چینیم و هر لایه را با سس مایونز چرب می کنیم: مرغ، قارچ و پیاز، پنیر سفت، رنده شده روی یک رنده درشت، گوجه فرنگی، به صورت نوار بریده شده است. به هر حال، برای سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و قارچ، توصیه می شود انواع گوجه فرنگی سفت را انتخاب کنید تا بیشتر گوشتی باشند و آبکی نباشند. تنوع "Slivka" برای این کار مناسب است.

سالاد با مرغ، گوجه فرنگی، پنیر و تخم مرغ

عناصر:

• فیله مرغ - 350 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 250 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• نصف لیمو؛
• سس مایونز - به مزه.

آماده سازی

ابتدا باید پیازها را ترشی کنید. برای این کار آن را ریز خرد کنید و نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید و سپس آبلیمو را اضافه کنید. حدود نیم ساعت بگذارید. در این فاصله مواد باقی مانده را آماده می کنیم. فیله مرغ آب پز را به مکعب برش دهید. تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده ریز رنده کنید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و مایع حاصل را آبکش کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. اکنون شروع به جمع آوری سالاد می کنیم و مواد را لایه لایه می چینیم و آنها را با سس مایونز به این ترتیب می پوشانیم: مرغ ، پیاز ترشی ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، پنیر. در بالای سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و تخم مرغ را می توان با شاخه های سبزی و مکعب های گوجه فرنگی تزئین کرد.

سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و فلفل

عناصر:

• سینه مرغ - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف - 3 عدد؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 2 عدد؛
• جعفری - 30 گرم؛
• ریحان - 30 گرم؛
• قسمت سفید تره فرنگی - 50 گرم؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

سینه مرغ را بجوشانید تا نرم و خنک شود. فلفل را هسته گرفته و به صورت نوارهای نازک برش دهید. گوجه فرنگی و مرغ را مکعبی خرد کنید. تره فرنگی را حلقه حلقه کنید. جعفری را خرد کرده و ریحان را با دست به قطعات کوچک خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید، سالاد را نمک بزنید و با روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد با مرغ، پنیر، گوجه فرنگی و کروتون

عناصر:

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• تخم بلدرچین - 10 عدد؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 عدد؛
• برگ کاهو - 6 عدد؛
• نان - نصف؛
• پارمزان - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• خردل فرانسوی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن سبزیجات؛
• سیر - 3 حبه.

آماده سازی

فیله مرغ را مکعبی به اندازه 1×1 سانتی متر برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. نان را به مکعب هایی تقریباً به اندازه مرغ برش دهید. حدود 20 میلی لیتر روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و نان را در آن سرخ کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. حالا بیایید پانسمان را آماده کنیم. برای این کار، زرده تخم مرغ آب پز شده را با خردل چرخ کرده، آب لیمو را اضافه کرده، مخلوط کنید و سپس روغن نباتی را به آرامی اضافه کنید. باید حدود 80 میلی لیتر باشد. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید تا مزه دار شود و سیر را از طریق پرس فشار دهید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. روی یک ظرف بزرگ، برگ های کاهو، مرغ، گوجه فرنگی خرد شده و تخم بلدرچین را به صورت ورقه ای برش دهید. سس را روی آن پنیر، تخم مرغ و گوجه فرنگی بریزید، کروتون ها را بچینید و روی آن را با پنیر بپوشانید.

• سینه مرغ 150 گرم؛
• 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• زیتون 100 گرم؛
• 20 گرم ادویه برای فیله مرغ؛
• یک سر پیاز؛
• یک عدد پنیر فرآوری شده؛
• شوید 45 گرم؛
• 30 گرم پیاز سبز؛
• سس مایونز.

دستور آشپزی:

1. سینه مرغ را بشویید و به صورت نواری برش دهید، چاشنی را بپوشانید و ده دقیقه بگذارید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید، همین کار را با پنیر انجام دهید.
2. زیتون ها را باید بدون استخوان مصرف کنید، باید آنها را از وسط نصف کنید. سینه را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. فیله را خنک کنید، پیاز و شوید را خرد کنید.
3. همه مواد را مخلوط کنید، سس مایونز بریزید. سالاد را در یک بشقاب قرار دهید، آن را صاف کنید یا یک تپه کوچک درست کنید. سبزی و زیتون خرد شده را روی آن بپاشید.
4. به یاد داشته باشید که سس مایونز را می توان با روغن زیتون/نباتی جایگزین کرد. طعم ظرف تمام شده کاملاً متفاوت خواهد بود.

عناصر:

• نصف سینه مرغ؛
• 3 ساقه کرفس؛
• 250 گرم گوجه فرنگی؛
• فلفل دلمه ای یک عدد؛
• 120 گرم کلم چینی؛
• سالاد 60 گرم؛
• 30 گرم جعفری.

  برای سوخت گیری:

• نصف لیمو؛
• 2 حبه سیر؛
• فلفل آسیاب شده؛
• سبزیجات پروانسالی؛
• 50 میلی لیتر روغن زیتون؛
• نمک (اختیاری، به دلخواه).

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. مرغ را بپزید، خنک شود. به مکعب های کوچک برش دهید.
2. رگه های ساقه کرفس را بردارید و مانند سینه برش دهید. فلفل دلمه ای را پوست گرفته و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
3. گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک خرد کنید. کلم و کاهو را با دست پاره کنید.
4. همه چیز را مخلوط کنید، نمک و فلفل آسیاب شده (به طعم) اضافه کنید، آب لیمو و گیاهان پرووانسال را اضافه کنید. ظرف تمام شده را به صورت اسلاید تا کنید. سیر را به بالا اضافه کنید که ریز خرد شده و از یک حبه سیر رد شده است.
5. روغن زیتون را کمی داغ کنید و روی سیر بریزید. همه چیز را مخلوط کنید. اجازه دهید سالاد به مدت 5 دقیقه بماند.
6. آن را با گیاهان خرد شده بپاشید.

عناصر:

• سینه مرغ 400 گرم؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 50 گرم برگ کاهو؛
• یک قاشق غذاخوری عسل؛
• 2 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• 35 گرم شراب قرمز؛
• یک قاشق غذاخوری خردل؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• نمک و فلفل (اختیاری)؛
• سبزه.

دستور آشپزی:

1. خردل، عسل، آب لیمو، سیر، روغن، شراب، فلفل و نمک را با هم ترکیب کنید.
2. مرغ را به صورت نوار تقسیم کرده و چند ساعت در ماریناد آماده شده قرار دهید.
3. تکه های مرغ را در ماهیتابه داغ بریزید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید.
4. ماریناد را بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
5. سالاد را خرد کرده و گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای روی آن قرار دهید.
6. مرغ را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید، سس را از ماهیتابه بریزید. سبزی ها را اضافه کنید.

توضیحات مفصل: دستور العمل های سالاد مرغ، پنیر و گوجه فرنگی از سرآشپز برای خوش خوراک ها و خانم های خانه دار از منابع مختلف.

هنگام آماده شدن برای تعطیلات، نکته اصلی این است که به سرعت ظروف را آماده کنید. ما دستور العمل های خوشمزه و سالمی برای سالاد با مرغ و گوجه فرنگی ارائه می دهیم که به شما کمک می کند در زمان صرفه جویی کنید و سریعتر برای جشن آماده شوید.

سالاد ساده با مرغ و گوجه فرنگی

محصولات مورد استفاده برای پخت و پز سالم و خوش طعم هستند. معلوم می شود که این ظرف کم کالری است.

عناصر:

• فیله مرغ - 220 گرم؛
• نمک؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• چاشنی ها؛
• پنیر فرآوری شده - 120 گرم؛
• پیاز سبز - 40 گرم؛
• سس مایونز؛
• زیتون - 120 گرم.

آماده سازی:

1. فیله را برش دهید. چاشنی را در ظرفی بریزید. نوارهای مرغ را آغشته کنید. به مدت یک ربع کنار بگذارید.
2. زیتون ها را به دو قسمت برش دهید. گوجه فرنگی و پنیر را خرد کنید. مکعب ها را دریافت خواهید کرد.
3. ماهیتابه را گرم کنید. برش های گوشت را بگذارید و سرخ کنید. خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
4. پیاز را خرد کنید. محصولات را با هم ترکیب کنید. در سس مایونز بریزید. نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید.
5. اگر می خواهید محتوای کالری ظرف را کاهش دهید، سس را با ماست طبیعی جایگزین کنید.

با اضافه کردن پنیر و تخم مرغ

این پیش‌غذا با مرغ، گوجه‌فرنگی و پنیر به لطف ترکیب کامل مواد لطیف می‌شود.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد. آب پز؛
• مرغ - 1 عدد. فیله؛
• نمک؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• سس مایونز؛
• سیر - 2 حبه؛
• پنیر - 120 گرم.

آماده سازی:

1. گوشت مرغ را بجوشانید. صبر کنید تا قطعه کاملا خنک شود. تکه کردن.
2. تخم مرغ و محصول پنیر را رنده کنید. از رنده درشت استفاده کنید. حبه های سیر را در مقیاس ریز خرد کنید. مخلوط کردن.
3. گوجه فرنگی ها را خرد کنید. مکعب های آماده شده را به خرده های پنیر تخم مرغ بفرستید.
4. مرغ را اضافه کنید. در سس مایونز بریزید. مقداری نمک اضافه کنید. هم بزنید.

طرز تهیه با خیار

یک پیش غذا با گوجه و خیار سبک و در عین حال سیر کننده است. تهیه غذای پیشنهادی برای کودکان مفید است.

عناصر:

• سیب زمینی - 2 عدد. آب پز؛
• گوشت مرغ - 320 گرم آب پز؛
• سس مایونز؛
• خیار - 2 عدد؛
• نان - یک تکه سفید؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• برگ کاهو - 110 گرم؛
• پارمزان - 120 گرم.

آماده سازی:

1. تکه گوشت را برش دهید. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به مکعب های مرغ اضافه کنید.
2. غده های سیب زمینی را خرد کرده و با مرغ مخلوط کنید. برگ کاهو را پاره کنید. در سالاد قرار دهید.
3. خیارها را خرد کنید. با گوشت مرغ ترکیب کنید.
4. نان را برش بزنید. در فر قرار دهید. خشک. پنیر را رنده کنید.
5. سس مایونز را داخل سالاد بریزید. مقداری نمک اضافه کنید. مخلوط کردن. با براده های پنیر بپاشید و با کروتون تزئین کنید.

سالاد با مرغ دودی و گوجه فرنگی

گوشت های دودی همیشه به یک غذا طعم و عطر خاصی می بخشد. سالاد نیز از این قاعده مستثنی نیست. در ترکیب با گوجه فرنگی، یک میان وعده خوشمزه خواهید داشت.

عناصر:

• سینه مرغ - 320 گرم دودی؛
• سیب زمینی - 3 عدد. آب پز؛
• نمک؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• آلو - 120 گرم؛
• آناناس - شیشه؛
• سس مایونز.

آماده سازی:

1. قطعه دودی را برش دهید. سیب زمینی ها را خرد کرده و روی سینه را بپوشانید. مقداری نمک اضافه کنید. با سس مایونز بپوشانید.
2. آلو را خرد کنید. روی سیب زمینی ها بریزید. گوجه فرنگی ها را خرد کنید. مکعب های به دست آمده را با میوه های خشک بپوشانید. با سس مایونز بپوشانید.
3. آناناس ها را برش بزنید و سالاد را تزئین کنید.

دستور کلاسیک سالاد سزار با کروتون

این تنوع با گوجه فرنگی و کروتون کاملاً با هر جشنی مطابقت دارد. ظاهر زیبا اشتها را تحریک می کند و به منو تنوع می بخشد.

عناصر:

• فیله مرغ - 220 گرم؛
• سس مایونز؛
• کاهو - 20 برگ؛
• فلفل؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 6 عدد؛
• نان سفید - 230 گرم؛
• نمک؛
• پنیر پارمزان - 60 گرم؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیر - 2 حبه.

آماده سازی:

1. نمک را داخل آب بریزید. فیله را قرار دهید. بجوشانید. خنک کنید و خرد کنید.
2. نان را مکعبی خرد کنید. حبه های سیر را خرد کنید. داخل روغن بریزید. مخلوط کردن. داخل ماهیتابه بریزید. تکه های نان را اضافه کنید. سرخ کردن.
3. پنیر را رنده کنید. گوجه فرنگی ها را خرد کنید. برگ کاهو را پاره کنید.
4. رنده پنیر و کاهوی پاره شده را به گوشت اضافه کنید. نمک را اضافه کنید. فلفل بپاشید. سالاد سزار را هم بزنید.
5. گوجه گیلاسی را اضافه کنید. با آرد سوخاری بپاشید. سس مایونز را جداگانه سرو کنید.

همچنین بخوانید: دستور تهیه سریع سالاد ماهی مرکب

با فلفل دلمه ای

با افزودن فلفل دلمه ای ترد به سالاد معمولی تنوع اضافه کنید. طعم ظرف بهتر می شود و ظاهر بسیار زیباتر می شود.

عناصر:

• فلفل - 1 عدد؛
• گوشت مرغ آب پز - 320 گرم؛
• سس مایونز؛
• شوید - 20 گرم؛
• زیتون؛
• نمک؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد.

آماده سازی:

1. فلفل را خرد کنید. تکه مرغ را خرد کنید. به فلفل اضافه کنید.
2. شوید را خرد کنید. با مرغ قرار دهید. گوجه فرنگی ها را خرد کنید. به سالاد اضافه کنید. نمک را اضافه کنید. در سس مایونز بریزید. مخلوط کردن.
3. روی پیش غذا را با زیتون تزیین کنید.

سالاد "کلاه قرمزی" با گوجه فرنگی و مرغ

عناصر:

• سس مایونز - 7 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فیله مرغ آب پز - 170 گرم؛
• نمک؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• کلم چینی - 160 گرم؛
• شوید - 15 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 170 گرم؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

1. کلم را خرد کنید. مرغ را خرد کنید. روی کلم قرار دهید. مقداری نمک اضافه کنید. با سس مایونز بپوشانید.
2. فلفل را خرد کنید. مکعب های مرغ را بپوشانید. با نخود فرنگی بپاشید.
3. تخم مرغ را رنده کنید. قطعه کار را بپاشید. پیاز را خرد کنید. آب جوش را روی آن بریزید و به مدت 5 دقیقه نگه دارید. روی سالاد بچینید. با سس مایونز بپوشانید.
4. با شوید خرد شده بپاشید. گوجه فرنگی ها را خرد کنید. روی سالاد را تزئین کنید.

آشپزی با حبوبات و سبزیجات

مرغ و لوبیا ترکیبی آشنا هستند. پیشنهاد ما تنوع بخشیدن به منو و افزودن سبزیجات به پیش غذا است. اگر آن را با روغن زیتون چاشنی کنید، یک غذای سالم و مغذی خواهید داشت. برای پخت و پز، فقط گوجه فرنگی متراکم و تازه را انتخاب کنید که روی سطح آن آسیبی نبیند.

عناصر:

• فیله مرغ - 1 عدد؛
• فلفل؛
• خیار - 1 عدد؛
• نمک؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• قند؛
• سیر - 3 حبه؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• لوبیا آب پز - 0.5 فنجان؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز سبز - 3 پر.

آماده سازی:

1. فیله را بجوشانید. آب باید نمک زده شود. سرد. مکعبی خرد کنید.
2. با لوبیا آب پز بپوشانید. فلفل را خرد کنید. روی حبوبات را با مکعب های آماده بپوشانید.
3. خیار را برش بزنید. روی فلفل قرار دهید. مقداری نمک اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را خرد کنید. لایه آخر را بگذارید.
4. حبه های سیر را رنده کنید. پوره به دست آمده را داخل روغن بریزید. شیرین کن نمک بپاشید. چاشنی. مخلوط کردن. در آب لیمو بریزید. هم بزنید.
5. پیاز سبز را خرد کنید. روی سالاد بپاشید. پانسمان را بپاشید.

"توت فرنگی" با قارچ، مرغ و گوجه فرنگی

طرح اصلی چشم همه مهمانان را به ظرف جلب می کند. برای پخت و پز می توانید از هر نوع قارچی استفاده کنید.

عناصر:

• سینه مرغ - 260 گرم؛
• روغن آفتابگردان؛
• قارچ آب پز - 220 گرم؛
• نمک؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سس مایونز - 160 میلی لیتر؛
• پنیر - 120 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• خیار - 1 عدد.

آماده سازی:

1. سینه را بجوشانید. مایع را تخلیه کنید. گوشت را خنک کنید. تکه.
2. قارچ ها را خرد کنید. پیاز را خرد کنید. ورقه های قارچ و پیاز را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید.
3. پنیر را رنده کنید. توصیه می کنیم از رنده ریز استفاده کنید.
4. گوجه فرنگی ها را خرد کنید. به مکعب های کوچک نیاز خواهید داشت. آب آزاد شده را تخلیه کنید.
5. یک لایه ضخیم از پوست خیار را برش دهید. قسمت مرکزی را خرد کنید.
6. کباب را روی گوشت مرغ قرار دهید. با سس مایونز بپوشانید. با براده های پنیر بپاشید. خیار را اضافه کنید. با سس مایونز بپوشانید. تکه های گوجه فرنگی را محکم بچینید. به شکل توت فرنگی فرم دهید.
7. لبه های برش خورده خیار را طوری برش دهید که برگ بگیرید. روی سالاد قرار دهید.
8. از یک تکه برش خورده پوست خیار، به مکعب های کوچک برش داده و روی سطح میان وعده قرار دهید - اینها دانه های توت فرنگی خواهند بود.

وعده های غذایی: 4 زمان پخت: 1 ساعت 2014/09/12

چه کسی دوست ندارد مهمانان خود را با غذاهای جدید غافلگیر کند، به خصوص در تعطیلات که می خواهید چیز خاصی بپزید؟ گاهی اوقات می توانید از دستور العمل های قدیمی و فراموش شده استفاده کنید، آنها را کمی مدرن کنید و - voila، شما یک غذای جدید روی میز خود دارید!

به عنوان مثال، می توانید این کار را با یک سالاد ساده از مرغ، گوجه فرنگی و پنیر درشت خرد شده انجام دهید: همه مواد را لایه لایه بچینید، با سس سیر بپوشانید، سالاد را تزئین کنید و به روشی جدید ارائه دهید. باور کنید، هیچ کس سالاد مورد علاقه "قدیمی" را در لباس های جدید تشخیص نخواهد داد.

سالاد مرغ و پنیر

سالاد مرغ و پنیر فواید زیادی دارد که باید به آنها توجه کنید. اولاً بسیار خوشمزه است، ثانیاً همه مواد کاملاً ترکیب می شوند و ثالثاً این پیش غذای سرد دلچسب و بسیار روشن است.

همچنین بخوانید: دستور تهیه سالاد پارامونت

برای تهیه سالاد مرغ چند لایه، به محصولات کاملاً مقرون به صرفه نیاز دارید:

عناصر:

• فیله مرغ - 150 گرم،
• تخم مرغ - 4 عدد،
• گوجه فرنگی تازه - 2 عدد،
• پنیر (ترجیحا انواع سفت) - 150 گرم،
• سیر - 2 حبه (بزرگ)،
• سس مایونز (به طور ایده آل خانگی) - برای لایه بندی سالاد،
• سبزی تازه و برگ کاهو برای سرو.

فرآیند پخت و پز:

ابتدا باید فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید. همچنین می توانید ساق را بجوشانید و سپس گوشت را از آن جدا کنید. همه چیز مطابق میل شما و در دسترس بودن مواد است. می توانید مرغ را در فر یا آهسته پز نیز بپزید؛ با این روش طبخ گوشت مرغ لذیذتر و آبدارتر می شود و فرآورده های پخته شده فواید بیشتری به همراه خواهد داشت.

همچنین باید تخم مرغ را بجوشانید. آنها را در آب سرد خنک کرده و پوست آنها را جدا کنید. سپس باید زرده ها را از سفیده جدا کرده و روی رنده درشت یا متوسط ​​رنده کنید.

گوشت مرغ تمام شده باید به مکعب های کوچک بریده شود یا به الیاف تقسیم شود. ساقه گوجه فرنگی را برش دهید، سپس به مکعب های کوچک برش دهید.

حبه های سیر را پوست گرفته و از دستگاه پرس سیر رد می کنیم و سپس با سس مایونز مخلوط می کنیم و از آن برای پوشاندن لایه های سالاد استفاده می کنیم.

توصیه می شود برای این سالاد از پنیر سفت یا نیمه سفت استفاده کنید که به راحتی می توان آن را رنده کرد.

سبزی های تازه را بشویید و سپس آنها را ریز خرد کنید.

اکنون تنها کاری که باید انجام دهید این است که سالاد خود را به زیبایی لایه لایه بچینیم.

ظرف یا کاسه سالادی را که سالاد را در آن قرار می دهیم با برگ های آبدار کاهو بچینید. لایه اول گوشت مرغ رنده شده است که با سس مایونز و سیر چرب می کنیم. لایه بعدی سفیده تخم مرغ خواهد بود. فراموش نکنید که هر لایه باید کمی با سس مایونز آغشته شود. بعد یک لایه پنیر است. سپس روشن ترین و آبدارترین لایه سالاد گوجه فرنگی تازه می آید. خوب، در پایان، سالاد را با زرده تخم مرغ رنده شده بپاشید، با سبزیجات خرد شده تزئین کنید، بگذارید چند ساعت در یخچال بماند و سپس از طعم شگفت انگیز یک سالاد دلچسب لذت ببرید. مرغ، پنیر، سیر – mmmm، چقدر خوشمزه خواهد شد!

سالاد مرغ با پنیرتخم مرغ و گوجه فرنگی توسط Svetlana Kislovskaya تهیه شد.

اشتهای خوب و دستور العمل های خوب! ممکن است سالاد مرغ با آناناس و پنیر را دوست داشته باشید:

دستور غذا –>>

با احترام، آنیوتا.

وقتی مهمان های مورد علاقه ما می آیند، معمولا سعی می کنیم از قبل یک چیز خوشمزه تهیه کنیم.

و اگر معلوم شود که ظرف نه تنها اشتها آور و اصلی است، بلکه سریع آماده می شود، این موفقیت مضاعف است.

نمونه ای از این غذا سالاد با گوجه فرنگی و مرغ است. در واقع، بدون این غذای سبک و سرشار از ویتامین، مدتهاست که تصور نه تنها میز شام، بلکه میز تعطیلات نیز غیرممکن است.

دستور تهیه سالاد مرغ با گوجه فرنگی منحصراً حاوی محصولات رژیمی است، که اگر ترجیح می دهید مراقب اندام زیبای خود باشید و بیهوده خود را با غذاهای سخت هضم و بیش از حد کالری پر نکنید، بسیار مهم است.

یک راحتی دیگر هنگام تهیه این سالاد این است که گوجه فرنگی ها یا به قطعات کوچک بریده می شوند یا در مورد گوجه فرنگی های گیلاسی بسیار خوشمزه قرار می گیرند.

یک سالاد خوشمزه با مرغ، گوجه فرنگی و پنیر تهیه کنید

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• فیله مرغ - 1 قطعه
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• پنیر سخت - 100 گرم
• سیر - 2-3 حبه
• فلش سیر - 1 قطعه
• خامه ترش - 50 گرم
• سس مایونز - 50 گرم

آشپزی:

1. اول از همه، باید فیله را برداریم، آن را بشوییم و بپزیم.

2. در حین پختن گوشت روی اجاق، بقیه مواد را آماده کنید.

3. هر پنیر سفت را رنده کنید (بهتر است از انواع نرم استفاده نکنید). گوجه فرنگی را به صورت خلالی خرد کنید. سپس سیر را روی یک رنده ریز رنده کنید.

4. فلش های سیر را روی یک تخته خرد کنید (اگر یکی از آن ها در دست نیست، می توانید بدون آن نیز انجام دهید).

5. حالا سینه تمام شده و خنک شده را تکه تکه کنید و همه محصولات را در یک کاسه مخلوط کنید و سس مایونز و خامه ترش را اضافه کنید.

همچنین بخوانید: من عاشق تهیه مجموعه ای از دستور العمل های سالاد هستم

6. نمک و فلفل را به سلیقه خود اضافه کنید. ظرف تمام شده را در یخچال خنک کنید.

دستور تهیه سالاد سینه مرغ با گوجه فرنگی و تخم مرغ

محصولات:

• سینه مرغ - 1 قطعه
• گوجه فرنگی کوچک - 3 عدد.
• پنیر سخت - 100 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد
• پیاز - 1 عدد
• سس مایونز
• روغن آفتابگردان - یک قاشق غذاخوری. ل
• سبزه

دستور آشپزی:

1. ابتدا اجازه دهید مرغ بپزد. بلافاصله پخت و پز را در آب سرد و بدون گرم کردن روی حرارت کم شروع کنید.

2. ماهیتابه را گرم کنید، تخم مرغ ها را بزنید و در روغن آفتابگردان سرخ کنید. وقتی آماده شد، پس از خنک شدن، پنکیک تخم مرغ را به صورت نوار برش دهید.

3. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید.

4. بعد از اینکه گوشت پخت و خنک شد، آن را به قطعات کوچک برش دهید.

5. سبزی و پیاز را جداگانه روی تخته خرد کنید. پنیر را رنده کنید

6. مواد آماده شده را لایه لایه قرار دهید. هر لایه باید با سس مایونز چرب شود. اول از همه، گوجه فرنگی، سپس پیاز، گوشت، تخم مرغ، پنیر.

7. از سبزیجات خرد شده برای تزئین سالاد آماده با سینه مرغ، گوجه فرنگی و تخم مرغ استفاده کنید.

سالاد مرغ با کروتون و گوجه فرنگی

محصولات مورد نیاز:

• فیله مرغ - 250 گرم
• پنیر سخت - 100 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد
• کراکر - 50 گرم (یا 2 برش نان برای تهیه کروتون)
• 2 عدد گوجه فرنگی متوسط ​​4-5 حبه سیر
• نمک، فلفل سیاه، سس مایونز

دستور آشپزی:

1. اگر از کروتون های فروشگاهی برای تهیه سالاد استفاده نمی کنید، برای تهیه آن، تکه های نان سفید را به مکعب هایی به ابعاد تقریباً 1×1 سانتی متر برش دهید. فر را روشن کنید و دما را روی 180-190 درجه تنظیم کنید و بگذارید گرم شود.

2. تکه های نان را روی یک ورقه پخت قرار دهید و حدود 15 دقیقه در فر بپزید. هنگامی که کراکرها پوسته طلایی دارند، می توان آنها را جدا کرد.

3. فیله مرغ را بجوشانید و خنک کنید (قبل از پختن آب آن را نمک بزنید). گوشت را تکه تکه کنید.

4. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید یا رنده کنید.

5. تخم مرغ ها را بجوشانید. پس از خنک شدن آنها را ریز خرد کنید.

6. گوجه فرنگی ها را بشویید، برش دهید و رطوبت اضافی آن را بگیرید.

7. حالا تمام مواد را در ظرف آماده شده بریزید، سیر خرد شده را بیشتر و همچنین نمک و فلفل را اضافه کنید.

9. سالاد مرغ را با گوجه فرنگی و کروتون باید حدود نیم ساعت در یخچال نگه دارید، سپس کروتون ها را روی آن بپاشید.

کراکرها را باید کمی قبل از خوردن سالاد اضافه کنید تا خیلی نرم نشوند.

سالاد مرغ با گوجه فرنگی و خیار

عناصر:

• گوجه فرنگی - 2 عدد
• فیله مرغ - 1 قطعه
• خیار تازه، نه بزرگ - 2 عدد.
• پنیر فتا یا موزارلا - 150-200 گرم

دستور آشپزی:

قبل از پخت و پز، باید گزینه ای را برای عملیات حرارتی گوشت مرغ انتخاب کنید. این سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و خیار را می توان با مرغ آب پز یا سرخ شده تهیه کرد، همه اینها به ترجیحات شما بستگی دارد.

1. یک ماهیتابه آب نمک را روی اجاق قرار دهید، فیله را اضافه کنید و حرارت ملایم را روشن کنید. سپس گوشت را پس از پخت و سرد شدن به صورت مکعبی برش دهید. یا ابتدا فیله یا سینه مرغ را برش دهید و سپس در ماهیتابه با مقداری روغن تفت دهید.

2. گوجه فرنگی و خیار شسته شده - اولی را به ربع و دومی را به صورت نیم حلقه برش دهید و کمی نمک اضافه کنید.

3. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید.

4. حالا تمام مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و با روغن نباتی مزه دار کرده و مخلوط کنید. اگر در همان ابتدای پخت گوشت را در روغن سرخ کردید، باید سالاد را با مقدار کمی مزه دار کنید.

5. قبل از غذا خوردن، بهتر است اجازه دهید سالاد حداقل 10 دقیقه بماند تا مواد بهتر از روغن اشباع شوند.

سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای

عناصر:

• فیله مرغ - 200 گرم
• فلفل دلمه ای 1⁄2 عدد
• گوجه فرنگی کوچک - 2 عدد.
• خیار 1 عدد
• نصف دسته پیاز سبز
• خامه ترش، سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی:

1. اجازه دهید مرغ در آب نمک بجوشد و خنک شود و به قطعات کوچک برش دهید. سبزیجات را بشویید، گوجه فرنگی و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. فلفل را به صورت نواری خرد کنید.

همچنین بخوانید: دستور تهیه سالاد پولیانکا

2. پیاز سبز را روی تخته خرد کنید. مواد به دست آمده را در یک کاسه مخلوط کنید.

3. نمک و با سس مایونز و خامه ترش مزه دار کنید. همچنین می توانید این سالاد را بدون سس مایونز درست کنید.

4. علاوه بر این، در صورت تمایل، می توانید ظرف حاصل را با گیاهان تزئین کرده و میز را بچینید.

سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و کلم چینی

محصولات:

• گوشت مرغ - 100 گرم
• کلم پکن - 100 گرم
• گوجه فرنگی - 1 قطعه
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• خیار - 1⁄2 عدد.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل

دستور آشپزی:

1. برای تهیه سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و کلم چینی، فیله مرغ را بجوشانید، سپس آن را تکه تکه کنید، کلم چینی را ریز خرد کنید.

2. فلفل را باز کنید، دانه ها و غشاها را جدا کنید، سپس به قطعات خرد کنید.

3. خیار و گوجه فرنگی را بشویید. آنها باید به مکعب بریده شوند.

4. حالا همه چیز را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و سس مایونز را اضافه کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که مخلوط کنید و کارتان تمام است.

سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و بادام هندی

کمتر کسی در مورد سالاد سبک با مرغ، گوجه فرنگی آبدار و بادام هندی سرخ شده چیزی شنیده باشد.

در عین حال، چنین پیش غذای خوش طعم غیر معمولی که تنها در چند دقیقه تهیه می شود، مطمئناً همه مهمانان را با طعم غیر معمول و ترکیب اصلی خود شگفت زده می کند، بنابراین حتی می توان از آن به عنوان یک پیش غذای عالی استفاده کرد.

بنابراین، برای تهیه یک سالاد اصلی و سبک با گوشت مرغ و آجیل سرخ شده به مواد زیر نیاز دارید:

• سس گوجه فرنگی غلیظ (32 میلی لیتر)؛
• فیله مرغ (320 گرم)؛
• کنیاک برای عطر (چند قطره)؛
• سالاد چینی (یک سر کوچک)؛
• سس مایونز سبک (سه قاشق غذاخوری)؛
• بادام هندی خام (نصف لیوان)؛
• گوجه فرنگی (شش قطعه)؛
• نمک سفره (به سلیقه شما).

آشپزی:

1. فیله مرغ ابتدا باید آب پز شود و می توانید در حین پخت مقداری ادویه معطر اضافه کنید.

2. به محض اینکه فیله مرغ پخته شد، باید آن را به قطعات کوچکتر برش دهید، سپس گوجه فرنگی ها را به نصف تقسیم کنید.

3. همه چیز را به یک کاسه سالاد شیشه ای منتقل کنید، کاهو چینی خرد شده را در آنجا اضافه کنید، بادام هندی را که قبلا در ماهیتابه خشک سرخ شده بود اضافه کنید.

4. سس مخصوص سالاد را با مرغ، گوجه فرنگی و بادام هندی از کنیاک، سس مایونز، نمک و همچنین سس کچاپ، به مقدار لازم تهیه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و سس آماده شده را به ظرف اضافه کنید.

اکنون گزینه های مختلف برای تهیه سالاد با مرغ و گوجه فرنگی را به شما می گوییم. هر یک از آنها به روش خود خوشمزه و اصلی هستند. ما مطمئن هستیم که شما یک گزینه برای خود پیدا خواهید کرد.

سالاد با مرغ دودی و گوجه فرنگی

عناصر:

• سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی - 200 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• خشخاش - 20 گرم؛
• خامه ترش - 150 گرم.

آماده سازی

ابتدا سینه مرغ را به صورت الیاف جدا می کنیم و سپس پنیر را رنده می کنیم و گوجه فرنگی ها را به مکعب های درشت خرد می کنیم. مغزها را کمی خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید، خامه ترش را اضافه کنید، مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک را به مزه اضافه کنید. سالاد را با مرغ دودی، پنیر و گوجه فرنگی با دانه خشخاش پر کنید.

سالاد با مرغ، قارچ، گوجه فرنگی و پنیر

عناصر:

• سینه مرغ پخته شده - 400 گرم؛
• قارچ تازه - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 250 گرم؛
• گوجه فرنگی (انواع "Slivka") - 250 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 30 گرم؛
• سس مایونز - 150 گرم.

آماده سازی

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و در روغن نباتی کمی تفت می دهیم، سپس قارچ ها را اضافه کرده و به صورت خلالی خرد کرده و نمک اضافه کرده و تفت می دهیم تا مایع آن تبخیر شود. سینه مرغ را در امتداد دانه به قطعات مستطیلی برش دهید. سالاد را در لایه ها به ترتیب زیر می چینیم و هر لایه را با سس مایونز چرب می کنیم: مرغ، قارچ و پیاز، پنیر سفت، رنده شده روی یک رنده درشت، گوجه فرنگی، به صورت نوار بریده شده است. به هر حال، برای سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و قارچ، توصیه می شود انواع گوجه فرنگی سفت را انتخاب کنید تا بیشتر گوشتی باشند و آبکی نباشند. تنوع "Slivka" برای این کار مناسب است.

چه کسی دوست ندارد مهمانان خود را با غذاهای جدید غافلگیر کند، به خصوص در تعطیلات که می خواهید چیز خاصی بپزید؟ گاهی اوقات می توانید از دستور العمل های قدیمی و فراموش شده استفاده کنید، آنها را کمی مدرن کنید و - voila، شما یک غذای جدید روی میز دارید!

به عنوان مثال، می توانید این کار را با یک سالاد ساده از مرغ، گوجه فرنگی و پنیر درشت خرد شده انجام دهید: همه مواد را لایه لایه بچینید، با سس سیر بپوشانید، سالاد را تزئین کنید و به روشی جدید ارائه دهید. باور کنید، هیچ کس سالاد مورد علاقه "قدیمی" را در لباس های جدید تشخیص نخواهد داد.

سالاد مرغ و پنیر فواید زیادی دارد که باید به آنها توجه کنید. اولاً بسیار خوشمزه است، ثانیاً همه مواد کاملاً ترکیب می شوند و ثالثاً این پیش غذای سرد دلچسب و بسیار روشن است.

برای تهیه سالاد مرغ چند لایه، به محصولات کاملاً مقرون به صرفه نیاز دارید:

عناصر:

• فیله مرغ - 150 گرم،
• تخم مرغ - 4 عدد،
• گوجه فرنگی تازه - 2 عدد،
• پنیر (ترجیحا انواع سفت) - 150 گرم،
• سیر - 2 حبه (بزرگ)،
• سس مایونز (به طور ایده آل خانگی) - برای لایه بندی سالاد،
• سبزی تازه و برگ کاهو برای سرو.

فرآیند پخت و پز:

ابتدا باید فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید. همچنین می توانید ساق را بجوشانید و سپس گوشت را از آن جدا کنید. همه چیز مطابق میل شما و در دسترس بودن مواد است. می توانید مرغ را در فر یا آهسته پز نیز بپزید؛ با این روش طبخ گوشت مرغ لذیذتر و آبدارتر می شود و فرآورده های پخته شده فواید بیشتری به همراه خواهد داشت.

همچنین باید تخم مرغ را بجوشانید. آنها را در آب سرد خنک کرده و پوست آنها را جدا کنید. سپس باید زرده ها را از سفیده جدا کرده و روی رنده درشت یا متوسط ​​رنده کنید.

گوشت مرغ تمام شده باید به مکعب های کوچک بریده شود یا به الیاف تقسیم شود. ساقه گوجه فرنگی را برش دهید، سپس به مکعب های کوچک برش دهید.

حبه های سیر را پوست گرفته و از دستگاه پرس سیر رد می کنیم و سپس با سس مایونز مخلوط می کنیم و از آن برای پوشاندن لایه های سالاد استفاده می کنیم.

توصیه می شود برای این سالاد از پنیر سفت یا نیمه سفت استفاده کنید که به راحتی می توان آن را رنده کرد.

سبزی های تازه را بشویید و سپس آنها را ریز خرد کنید.

اکنون تنها کاری که باید انجام دهید این است که سالاد خود را به زیبایی لایه لایه بچینیم.

ظرف یا کاسه سالادی را که سالاد را در آن قرار می دهیم با برگ های آبدار کاهو بچینید. لایه اول گوشت مرغ رنده شده است که با سس مایونز و سیر چرب می کنیم.

لایه بعدی سفیده تخم مرغ خواهد بود. فراموش نکنید که هر لایه باید کمی با سس مایونز آغشته شود.

بعد یک لایه پنیر است.

سپس روشن ترین و آبدارترین لایه سالاد گوجه فرنگی تازه می آید.

خوب، در پایان، سالاد را با زرده تخم مرغ رنده شده بپاشید، با سبزیجات خرد شده تزئین کنید، بگذارید چند ساعت در یخچال بماند و سپس از طعم شگفت انگیز یک سالاد دلچسب لذت ببرید. مرغ، پنیر، سیر – mmmm، چقدر خوشمزه خواهد شد!

سالاد مرغ با پنیرتخم مرغ و گوجه فرنگی توسط Svetlana Kislovskaya تهیه شد.

اشتهای خوب و دستور العمل های خوب! ممکن است سالاد مرغ با آناناس و پنیر را دوست داشته باشید:

با احترام، آنیوتا.