انتخاب خوانندگان
مقالات محبوب
ترشی کدو سبز– بعد از گوجه فرنگی دومین تهیه سبزیجات محبوب است. می توانید طبق دستور العمل های مختلف کدو سبز را برای زمستان ترشی کنید و هر کدبانویی این را به خوبی می داند. به عنوان یک قاعده، آنها با برش آنها به برش های نازک حفظ می شوند. این گزینه برای برش برای ترشی فقط برای کدو سبز جوان مناسب است که هنوز دارای خمیر الاستیک بدون دانه است.
به دلیل دانه های درشت و تفاله شل، کدو سبز قدیمی اغلب برای تهیه مربا یا خاویار کدو سبز استفاده می شود. با توجه به این دستور، می توانید هم جوان و هم پیر ترشی کنید، زیرا در دستور غذا باید آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.
کدو سبز ترشی شده با ریحان و سیر، علیرغم سادگی این دستور غذا، آنها به لطف سیر و ریحان نه تنها ترد، بلکه به طور غیرمعمول معطر نیز می شوند. از آنجایی که در این دستور العمل از عقیم سازی استفاده نمی کنیم، چنین عملیات حرارتی ملایم کدو سبز به آنها امکان می دهد ویتامین ها و مواد مغذی بیشتری را حفظ کنند. علاوه بر ریحان، می توانید از گیاهان دیگر - نعناع، بادرنجبویه، جعفری، شوید، زوفا، مرزه، مریم گلی استفاده کنید.
کدو سبز را بشویید و پوست بگیرید. به مکعب های کوچک برش دهید. این کار آنها را سریعتر مرینیت می کند، اما اگر مایل به صبر هستید، می توانید آنها را هر طور که دوست دارید برش دهید.
سیر را پوست گرفته و درشت خرد کنید.
نصف ریحان را برش دهید و به سادگی نصف باقی مانده را در آب نمک خنک بشویید.
کدو سبز، ریحان خرد شده و سیر را در یک ظرف بریزید. نمک، شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید. برای مدتی بگذارید (تا زمانی که نمک و شکر در شیره حل شود).
در شیشه ها بسته بندی کنید، کدو سبز را با برگ های ریحان تازه و برش نخورده پر کنید.
در این زمان آب را بجوشانید و باقیمانده آب کدو سبز را با شکر و نمک اضافه کنید و در سرکه بریزید. ماریناد را روی کدو سبز بریزید، درب آن را ببندید و در مکانی گرم و تاریک قرار دهید تا شیشه ها کاملا خنک شوند.
سه روز دیگه آماده میشن بعد میتونین داخل یخچال بذارین چون سرد مزه خیلی بهتری دارن. همچنین می توان از آنها در سالادهای مختلف، غذاهای سبزیجات یا تنقلات استفاده کرد.
کدو سبز ترشی شده با سیر و ریحانبه خودی خود بسیار خوشمزه است، اما به خصوص با غذاهای گوشت سرخ شده خوب است. سالاد گوشت با این پیش غذا نیز مورد استقبال مهمانان شما قرار خواهد گرفت. به عنوان مثال، یک سالاد سریع با گوشت خوک سرخ شده، پیاز تازه و سیب زمینی آب پز. می توانید سالاد را با سس مایونز یا آب لیمو و روغن زیتون بپوشانید. نوش جان! با کدو سبز هم می توانید خیارشور درست کنید.
کنسرو کدو سبز در فصل زمستان بسیار دلپذیر است و از این غذای خوشمزه لذت می برید.
تهیه چنین کدو سبز دشوار نیست.
دارم بهت میگم.
کدو سبز را به صورت حلقه ای برش دهید.
بیایید آنچه را که برای کدو سبز در کوزه ها قرار می دهیم آماده کنیم.
زمان پخت و پز: PT01H00M 1 ساعت.
لطیف ترین طعم و کالری کم میوه، این سبزی را به یکی از محبوب ترین و رایج ترین سبزیجات تبدیل کرده است. البته حدس زدید در مورد کدام سبزی صحبت می کنیم؟ بله، بله، دقیقا در مورد کدو سبز.
از کدو سبز برای تهیه انواع خورش و سوپ، پنکیک و پنکیک سیب زمینی، لچو و راتاتویی استفاده می شود. مربا درست می کنند و کیک درست می کنند، می پزند و پر می کنند. کدو سبز سالادهای خوشمزه ای هم درست می کند که در تمام زمستان بدون هیچ مشکلی قابل نگهداری هستند.
شما نیاز خواهید داشت:
برای ماریناد شما نیاز دارید:
دستور آشپزی:
برای ماریناد شما نیاز دارید:
دستور آشپزی:
برای ماریناد شما نیاز دارید:
دستور آشپزی:
نکته مهم: برای تهیه این سالاد، می توانید نه تنها از کدو سبز جوان، بلکه بیش از حد رسیده نیز استفاده کنید. میوه های بیش از حد رسیده باید پوست کنده و هسته و دانه ها جدا شوند.
شما نیاز خواهید داشت:
دستور آشپزی:
شما نیاز خواهید داشت:
برای ماریناد شما نیاز دارید:
شما نیاز خواهید داشت:
دستور آشپزی:
شما نیاز خواهید داشت:
دستور آشپزی:
دستور آشپزی:
شما نیاز خواهید داشت:
برای ماریناد شما نیاز دارید:
شما نیاز خواهید داشت:
دستور آشپزی:
شما نیاز خواهید داشت:
دستور آشپزی:
شما نیاز خواهید داشت:
دستور آشپزی:
شما نیاز خواهید داشت:
دستور آشپزی:
شما نیاز خواهید داشت:
دستور آشپزی:
شما نیاز خواهید داشت:
دستور آشپزی:
P.S. و به یاد داشته باشید، فقط با تغییر مصرف شما، ما با هم دنیا را تغییر می دهیم! © econet
مقالات مرتبط: | |
طرز تهیه رشته فرنگی خانگی طرز تهیه رشته فرنگی از خمیر
همه میدانند که ماکارونی خانگی و رشته فرنگی خوشمزهترین و در فروشگاهها هستند. ما به قفقاز سفر می کنیم و سوپ بزباش خوشمزه را در آشپزخانه خود تهیه می کنیم دستور تهیه گوشت گاو بزباش بدون نخود.
بوزباش (ترجمه شده به عنوان سر خاکستری) یک غذای محبوب قفقاز است،... گوشت بره در فویل، پخته شده در فر: دستور گام به گام با عکس
بهترین دستور العمل های انتخاب شده برای گوشت بره در فر را در آشپز انتخاب کنید... |