دستور العمل برای پاییز طلایی برای کودکان. دستور العمل های پاییزی برای غذاهای تهیه شده از سبزیجات و میوه های فصلی. ذرت پخته شده در فویل

فلفل دلمه ای شکم پر در فر طوری پخته می شود که انگار در آب خودش است. معلوم می شود فلفل آب پز نیست، بلکه پخته شده است، انگار خسته شده است. و همچنین بسیار خوشمزه است، به خصوص با ادویه ها!

یه جورایی به یه دستور ساده برای سوپ لوبیا برخوردم. در عرض نیم ساعت آماده کردم. سوپ جدید و بسیار خوشمزه شد. برادرزاده های من سوپ لوبیا را خیلی دوست داشتند. و از آنجایی که بچه ها آن را دوست دارند، به این معنی است که این یک آزمایش است!

فصل بادمجان و گوجه فرنگی است. شما باید از این مزیت استفاده کنید و بدن خود را با خواص مفید آنها اشباع کنید! و برای اینکه از سبزیجات خسته نشوید ، این غذا را به شما پیشنهاد می کنم - کاسه بادمجان با گوشت.

پارمزان بادمجان یک پیش غذای اصلی است که می توان آن را گرم یا سرد سرو کرد. اما معمولاً سخت است که مقاومت کنید و بگذارید حداقل کمی خنک شود :) خیلی خوشمزه است.

سالاد چغندر و خیار شور یک افزودنی عالی به غذای اصلی است. همچنین می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل تهیه کرد و با نان سیاه میل کرد.

سالاد هویج و چغندر همان چیزی است که به شما پیشنهاد می کنم تهیه کنید. هویج نیز مانند چغندر دارای مقدار زیادی مواد مفید است و این دو جزء با هم کلید سلامتی هستند.

یک پیش غذای آسان و خوشمزه از گل کلم با تخم مرغ درست می شود. به سرعت آماده می شود، برای "حمل و نقل" عالی است (در یک کیسه - به محل کار)، و برای چندین روز کاملاً ذخیره می شود.

پوره رازیانه با سیر درست می شود و آن را به یک غذای کمی خوش طعم تبدیل می کند. به راحتی و به سرعت و با استفاده از مخلوط کن می توانید پیش غذای مخصوص گوشت، ماهی یا سالاد را تهیه کنید. درست کردن پوره رازیانه!

سالاد آفتابگردان با ذرت

سالاد آفتابگردان با ذرت رنگارنگ، خوشمزه است و هم کودکان و هم بزرگسالان را به وجد می آورد. همیشه با ظاهرش جلب توجه می کند و طعم عالی دارد. مواد تشکیل دهنده سالاد به صورت لایه لایه چیده شده است.

کاری لوبیا یک غذای تند هندی است. می توان آن را با سبزیجات، گوشت، مرغ و ماهی سرو کرد. کاری واقعی با ادویه های مورد نیاز تهیه می شود که می توانید آنها را خریداری کنید. من کاری با کنسرو لوبیا درست می کنم.

امروز سالادی را از یکی از ارزشمندترین سبزیجاتی که طبیعت به ما داده است - چغندر - تهیه می کنیم. ویژگی این دستور پخت این است که چغندر به روشی ابداع شده توسط مردم گرجستان تهیه می شود.

دانشمندان سیب زمینی را "شاهکار گیاه شناسی" می نامند. این سبزی ریشه یکی از با ارزش ترین روی زمین است. گزینه های بی شماری برای تهیه آن وجود دارد، یکی از آنها کاسرول سیب زمینی با بیکن است.

در جنگل تقریباً یک سبد قارچ خزه جمع کردم. چند تا را آویزان کردم تا خشک شود و بقیه را با سیب زمینی سرخ کردم. کیک خزه با سیب زمینی عالی شد! با خامه ترش و پیاز سرخ شده سرو می شود. مربای واقعی!

هنگام استراحت در روستا در اواخر تابستان، اغلب غذاهای ساده می پزم. جنگل و باغ سبزیجات در این نزدیکی هستند، بنابراین سیب زمینی و قارچ تازه همیشه در دسترس هستند. چتر با سیب زمینی یکی از این غذاهای ساده و مورد علاقه است.

قارچ شیتاکه با سیب زمینی نیز مانند سایر قارچ ها تهیه می شود. یک استثنا این است که شیتاکه سریعتر پخته می شود. باید بدانید که در مورد شیتاکه فقط از کلاهک استفاده می شود، ساقه ها معمولا دور ریخته می شوند.

آه، چه کسی می تواند در برابر سیب زمینی سرخ شده با پیاز و قارچ عسل مقاومت کند؟ من به شخصه نمیتونم اگر شما نیز نسبت به قارچ های عسلی بی تفاوت نیستید، دستور تهیه را بخوانید!

دستور تهیه سالاد تابستانی سبک و خوشمزه برای کل خانواده. سیب ترش، پیاز قرمز شیرین و سبزی تازه با سس ملایم سرکه بالزامیک همان چیزی است که برای یک وعده غذایی الهی نیاز دارید.

یک سالاد سبزیجات بسیار تازه و سبک با گوشت که دوست ندارید! ترکیب کامل مواد با یکدیگر آن را به یک افزودنی عالی برای هر غذای داغ تبدیل کرده است.

فقط سه ماده، اما چه غذای رنگارنگ و خوشمزه ای می گیریم! می توانید خانواده خود را با یک شام غیر معمول خوشحال کنید و با خیال راحت قایق ها را روی میز جشن به نمایش بگذارید. من دستور غذا را به اشتراک می گذارم!

در فصل سبزیجات، وقت آن است که با ویتامین ها شارژ شوید و غذاهای جدید کشف کنید! در اینجا، برای مثال، روشی برای پخت مارچوبه با قارچ در سس سفید وجود دارد - سالم، مقرون به صرفه و بسیار خوشمزه، من آن را توصیه می کنم :)

تهیه لوبیا با گوشت در قابلمه بسیار آسان است. تنها چیزی که وجود دارد خود حبوبات است. اگر کنسرو لوبیا دم دست ندارید، باید لوبیاها را یک شب خیس کنید و یک ساعت دیگر بپزید. واقعاً این ظرف ارزشش را دارد!

یک پای بسیار خوشمزه و رضایت بخش با خمیر نازک و ترد. تهیه آن آسان و سریع است و می توانید آن را به تمام خانواده بخورانید، زیرا قطعاً نسبت به این شاهکار آشپزی بی تفاوت نخواهید ماند.

همه به وضوح می دانند که چگونه سیب زمینی را در خامه ترش در خانه بپزند و هر کدبانویی دستور العمل خود را دارد. من عاشق پختن سیب زمینی با خامه ترش در قابلمه هستم، بنابراین یک دستور العمل ساده را با شما به اشتراک می گذارم!

وقتی در تعطیلات در بلغارستان آفتابی بودم، گوشت خوک سرخ شده را با فلفل دلمه ای دوست داشتم. دستور پخت گوشت خوک با فلفل دلمه ای بسیار ساده است، اما این غذا سلطنتی می شود. من توصیه می کنم!

کیک های سرخ شده با کلم هم داستان دیگری از دوران کودکی ماست و طعمی که با هیچ چیز دیگری اشتباه نمی گیریم. شبی پر از خاطرات را با پای های گرم و معطر پذیرایی کنید.

شخصاً ، کاسرول خانگی من با سیب زمینی و ماهی همیشه بسیار آبدار به نظر می رسد ، به همین دلیل است که در رتبه بندی غذاهای مورد علاقه من رتبه بالایی دارد. آن را امتحان کنید، ساده، مقرون به صرفه و خوشمزه!

سالاد خیار و فلفل تازه، سرد و... گرم بیرون می آید! در تندی آن داغ است. شامل فلفل تند است و فوق العاده است! این سالاد یکی از بهترین ها برای ناهار یا شام خواهد بود.

یک غذای ملی با لوبیا گرجستان که همه باید حداقل یک بار آن را امتحان کنند. علاوه بر این، می توان آن را به عنوان غذاهای وعده غذایی و گیاهی طبقه بندی کرد، بنابراین برای همه مناسب است.

من روش پخت سیب زمینی سرخ شده با قارچ را به اشتراک می گذارم - یک غذای ساده اما بسیار محبوب. و تعجب آور نیست - سریع، خوشمزه، رضایت بخش است و به هیچ هزینه مالی خاصی نیاز ندارد. کامل:)

ترکیب قارچ و سیب زمینی همیشه خوشمزه است! من دستوری برای تهیه قارچ پورسینی با سیب زمینی، یک ظرف پرکننده، غنی از فیبر، اما نه چرب، ارائه می دهم. یک گزینه عالی برای منوی ناهار.

دستور تهیه قارچ صدفی سرخ شده با سیب زمینی تا حدودی با فناوری پذیرفته شده برای تهیه قارچ سرخ شده با سیب زمینی مغایرت دارد. می خواهید بدانید چگونه؟ دستور پخت را با عکس های مرحله به مرحله بخوانید!

من یک دستور العمل ساده برای سیب زمینی خورشتی با قارچ را به شما پیشنهاد می کنم، که علاوه بر این، تهیه آن به تلاش کم سابقه ای نیاز دارد. و نتیجه قطعا شما را خوشحال خواهد کرد - عطر قارچ و سیب زمینی بسیار آبدار! :)

سالاد با کریشکا و لوبیا یک سالاد فوق العاده آسان اما دلچسب و خوشمزه است که حتی دانش آموزان هم می توانند تهیه کنند. با آبجو خوب می شود. طرز تهیه سالاد با کریشکا و لوبیا را بیاموزید!

گل کلم با تخم مرغ و پنیر در فر پخته می شود. این ظرف سالم و رضایت بخش است. به هر حال، برای کودکان و مادران باردار مناسب است. می توانید آجیل خرد شده مورد علاقه خود را به این غذای بدون چربی اضافه کنید.

دستور پخت سیب زمینی با قارچ در ماهیتابه، بگذارید به شما بگویم، یک ژانر کلاسیک است! یکی از محبوب ترین غذاهای "گیاهی" در خانواده ما - امیدوارم شما هم آن را دوست داشته باشید.

یک دستور غذای ضروری برای یک خانواده گیاهخوار، کتلت لوبیا است. کتلت های بدون گوشت، هر چقدر هم که تعجب آور به نظر برسد، به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و رضایت بخش هستند. یک غذای کامل با لوبیا داغ.

ما همیشه در پیک‌نیک‌ها سیب‌زمینی را با بیکن در فویل درست می‌کنیم، اما در زمستان خوب است آن‌ها را در فر در فویل درست کنیم. سیب زمینی ها با عطر بیکن اشباع شده اند، به نظر می رسد که "ازدواج می کنند" و نتیجه یک سیب زمینی لوکس است!

مربای گوجه فرنگی در فصل سرد سال ایده آل است. به خصوص در زمانی که فروشگاه ها مملو از محصولات پلاستیکی است و حسرت تابستان و طعم آن غیرممکن می شود. آماده شدن مربا 2 ساعت طول می کشد.

خوب است اگر کدو سبز را با سیر در فر بپزید، اگر می خواهید چربی آن را که مطمئناً از روغن دریافت می کنید، کم کنید، اگر کدو سبز را به روش معمول سرخ کنید. خیلی خوشمزه ولی نه خیلی چرب

من به شما می گویم که چگونه سیب زمینی را در یک آستین پخت بپزید - سریع، ساده، سالم و بسیار خوشمزه است! به خانم هایی که به اندام خود اهمیت می دهند توصیه می کنم به این دستور غذا توجه ویژه ای داشته باشند.

گل کلم در خامه یک غذای خوشمزه با طعم خامه ای غنی از کلم نرم و خامه و همچنین پوسته پنیر قهوه ای طلایی است. این ظرف در فر پخته می شود و نیم ساعت طول می کشد تا آماده شود.

یک سالاد تند از سیب و خیار نه تنها با طعم های جدید، بلکه با در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده نیز شما را خوشحال می کند. روشن، اصلی، غنی - شما نمی توانید این سالاد را دوست نداشته باشید!

گل کلم سوخاری بیشتر شبیه پای های کرکی است که وقتی سرد سرو می شود با سس های مختلف عالی می شود. شرم آور نیست که چنین ظرفی را به عنوان پیش غذا در میز تعطیلات سرو کنید. به سرعت آماده می شود.

سیب زمینی جدید طعم شیرینی دارد، سریعتر پخته می شود و نیازی به پوست کندن ندارد. سیب زمینی های جدید را به محض ظاهر شدن در فر می پزم. با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.

من سالاد با کروتون را خیلی دوست دارم. در عین حال می توانید کراکرها را خودتان تهیه کنید و یا می توانید بلافاصله کراکرهای آماده را دود کنید. یک سالاد خوشمزه و رضایت بخش با ذرت کنسرو شده و کروتون درست می شود. آن را امتحان کنید!

پیک در فر با سیب زمینی یک غذای سلطنتی است. و چه می شد اگر او با دستان خودش گرفتار شد! این غذا برای یک جشن عالی است. تکه های معطر و آبدار با سیب زمینی سرخ شده گرفتم.

سیب زمینی با ترقه یک غذای عالی در فصل جدید سیب زمینی است. این غذا بسیار ساده و در عرض 45 دقیقه تهیه می شود و اصلا گران نیست. خوشمزه، رضایت بخش و ساده!

یک دستور العمل ساده برای سیب زمینی با قارچ در فر به شما کمک می کند تا در هر زمان یک شام یا ناهار خوشمزه برای کل خانواده ایجاد کنید. هیچ چیز پیچیده نیست، مواد اولیه ساده است، اما ظرف بسیار خوشمزه و اصلی است.

خربزه سرخ شده یک پیش غذای ساده و بسیار اصلی است. من واقعاً آن را دوست دارم، مخصوصاً وقتی از خربزه تازه خسته می شوید. این پیش غذا برای یک جشن کوچک مناسب است. و به سرعت پخته می شود!

وقتی نیاز دارم در مدت کوتاهی چیزی خوشمزه و سریع درست کنم، سالادی با لوبیا و پنیر درست می کنم. من کنسرو لوبیا را می گیرم، پنیر را رنده می کنم، چند ماده دیگر اضافه می کنم و تمام شد!

سخت است شمارش کنید که چند غذای خوشمزه مختلف را می توانید از سیب زمینی تهیه کنید. به عنوان مثال، سیب زمینی با جگر بسیار خوشمزه و سیر کننده است. ساده است!

یک سالاد رنگارنگ با ماهی تن و ذرت هر میز تعطیلات را تزئین می کند. مواد زیادی داره و کاملا با هم ترکیب میشن. علاوه بر این، می توان آن را با روغن زیتون یا سس مایونز چاشنی کرد.

برنج با نخود و ذرت یک غذای جانبی عالی و رنگارنگ است. می توان آن را هم با سبزیجات تازه و هم با سبزیجات منجمد و کنسرو شده درست کرد (این در مورد ذرت صدق می کند). این غذا به سرعت و به راحتی آماده می شود.

سوپ سبزیجات با کرفس مدت زیادی است که برای من شناخته شده است. درست است، برای من این یک سوپ در یک برنامه کاهش وزن است، بنابراین من آن را سالم و دارویی می دانم. من دستور غذا را به اشتراک می گذارم - امیدوارم برای کسی مفید باشد!

برداشت کدو سبز سال گذشته به قدری فراوان بود که احتمالاً هیچ دستور العملی با این سبزی وجود ندارد که من امتحان نکرده باشم. اما این یکی، قدیمی و امتحان شده و واقعی، یکی از بهترین هاست!

من یک دستور سالاد بسیار ساده و در عین حال بسیار اصیل را پیشنهاد می کنم که در خانواده ما به آن سالاد روستایی می گوییم. همه چیز ساده و مبتکرانه است، ترفند اصلی ارائه ظرف است. ما را ملاقات کن!

در اینترنت یک سالاد بسیار اصلی را کشف کردم که از ذرت و قارچ درست شده بود. روی میز عالی به نظر می رسد، اجزای جالبی را ترکیب می کند و برای مهمانان مهمانی شما یک مکاشفه خواهد بود.

برنج و لوبیا غذایی است که در عرض چند دقیقه می توان آن را تهیه کرد. علاوه بر این، مغذی و خوشمزه است. برای شام روزهای هفته عالی است. می توانید آن را با برنج «دیروز» بپزید.

کدام اسلاو سیب زمینی را با گوشت دوست ندارد؟! من سیب زمینی پر شده با گوشت چرخ کرده را خیلی دوست دارم. به نظر می رسد تفسیر جدیدی از یک غذای کلاسیک است. خوشمزه و زیبا! هر گوشت چرخ کرده ای برای این غذا مناسب است.

سبزیجات برای میز تعطیلات را می توان به روشی اصلی سرو کرد. زمان زیادی نمی برد و بسیار چشمگیر به نظر می رسد. قایق های ساخته شده از فلفل دلمه ای روی میز عالی به نظر می رسند. قایقرانی عالی!

مادر دوستم خیچین دلچسب و بسیار خوشمزه با سیب زمینی می پزد. این غذا به خصوص با خامه ترش یا ماست و سس سیر شگفت انگیز است. سعی کردم خودم بپزم. اتفاق افتاد! من توصیه می کنم!

چای زنجبیل با سیر به من روحیه و اندام خوب را تضمین می کند. قمقمه را پر می کنم و در طول روز می نوشم. من به همه توصیه می کنم که قهوه صبح خود را با این نوشیدنی ویتامینه سالم جایگزین کنند.

فصل کدو تنبل است: کدو حلوایی و کابوچا زیر بستری از پودر سوخاری، جعفری و پنیر پخته می‌شوند.

دستور آشپزی:

آلتون براون در نسخه خود از دسر نهایی پاییزی، از چهار سیب Braebourne استفاده می‌کند که تفاله آن را بیرون می‌کشد و سیب‌ها را با مخلوطی از جو دوسر، شکر قهوه‌ای، زنجبیل و دارچین پر می‌کند.

دستور آشپزی:

برای سرعت بخشیدن به این فرآیند، سیب زمینی شیرین در مایکروویو پخته می شود. آن را له کنید و کره قهوه ای و مریم گلی تفت داده شده را اضافه کنید.

دستور آشپزی:

در این دستور، گای فیری هم از دانه ها و هم از پالپ کدو بلوط استفاده می کند، آنها را جداگانه پخته و سپس در ظرف نهایی با هم ترکیب می کند. فیلینگ پر از طعم های غنی از پیاز، فلفل دلمه ای و پنیر بز است.

دستور آشپزی:

وقتی فصل در اوج است، گلابی به تنهایی بسیار خوب است. این غذای ۳ ماده‌ای ترکیبی از برش‌های میوه با پنیر آبی نرم و قطره‌ای عسل است.

دستور آشپزی:

الکس گوارناشلی برای برجسته کردن شیرینی کدو حلوایی از شکر قهوه ای و ملاس استفاده می کند. اما این غذا به لطف زنجبیل (تازه و آسیاب شده)، دارچین، میخک و آب پرتقال تازه فشرده شده، تند باقی می ماند.

دستور آشپزی:

در این پای آرام پز، گلابی Bere Bosc جایگزین آناناس یا سیب معمولی می شود. میوه را اضافه کنید، خمیر را در آن بریزید و وسایل آشپزخانه شما بقیه کار را انجام دهند.

دستور آشپزی:

این غذای جانبی ترکیبی از میوه ها و سبزیجات، شیرین و تند است. گلابی و ازگیل بوسک در یک شراب سفید و سس آب مرغ پخته می‌شوند و زنجبیل و تکه‌های فلفل قرمز به آن اضافه می‌کنند.

دستور آشپزی:

یک دسر ساده، خوشمزه و بدون غذا: سیب سبز را در کره گیاهی و شکر قهوه ای می پزند و سپس با بستنی سرو می کنند.

دستور آشپزی:

از شباهت این کدو اسپاگتی به کدو اسپاگتی با تهیه سس مارینارا گوجه فرنگی برشته استفاده کنید. (علاوه بر این، کدو تنبل به عنوان یک بشقاب نیز عمل می کند.)

دستور آشپزی:

این دستور غذا دو فصل را با انواع کدو تنبل در یک ظرف رنگارنگ ترکیب می کند. سینه بوقلمون به عنوان پایه پروتئین عمل می کند و سالسا ورده و تورتیلا طعم مکزیکی را به آن اضافه می کنند.

دستور آشپزی:

کدو تنبل را با سرکه بالزامیک و عسل تفت دهید تا کاراملی شود و با لعاب ترش و شیرین بپوشد.

دستور آشپزی:

قسمتی خورش، قسمتی پوره، این غذا ترکیبی از تره فرنگی و سیب سرخ شده با پوره کدو بلوط است. یک سر سیر پخته شده تا نرم شود، به کدو حلوایی اضافه می شود و طعم خاصی به این غذای پاییزی دلپذیر می دهد.

دستور آشپزی:

کدو تنبل طعم پاییزی را به سوپ پوسول، یک غذای کلاسیک ذرت می‌افزاید. نکته پایانی برش های آووکادو است.

دستور آشپزی:

سالاد سبز هرگز به این سادگی و خوش طعم نبوده است. سه ماده - اسفناج بچه، پنیر بز و گردو - در یک وینیگرت ساده با روغن گردو ریخته می شوند.

دستور آشپزی:

کلم سرمه پخته شده را با کره و خامه پوره کنید، روغن زیتون و جعفری را برای جایگزینی عالی برای پوره سیب زمینی معمولی اضافه کنید.

دستور آشپزی:

این یک خورش کدو حلوایی با گوشت گاو و کره با طعمی ایتالیایی است: Giada De Laurentiis شراب مارسالا و گوجه فرنگی خشک شده را اضافه می کند.

دستور آشپزی:

ریشه کرفس ناب به یک پوره صاف تبدیل می شود و یک غذای آشنای سیب زمینی را زنده می کند. استفاده از پوست کن سبزیجات به دستیابی به بافت عالی کمک می کند.

دستور آشپزی:

قارچ های فصلی به راحتی به ماده اصلی سالاد تبدیل می شوند. در اینجا، طعم پر جنب و جوش آنها با پیاز قرمز نازک خرد شده معطر و پنیر پکورینوی رنده شده تقویت می شود.

دستور آشپزی:

پایه این سالاد کلم پیچ و کاهوی رومی است. سبزیجات برشته و مواد استاندارد آنتی پاستو ایتالیایی را اضافه کنید: پنیر پکورینو و سوپرساتا.

دستور آشپزی:

برای ترکیبی فوق العاده از بافت ترد و لطیف، بابی فلای سیب تارت، کاهو اندیو، اسفناج بچه و پنیر آبی خرد شده را ترکیب می کند.

دستور آشپزی:

غذای کینوآ با مخلوطی از کدو حلوایی، پسته و کرن بری تکمیل می شود و با اسفناج بچه تزئین می شود.

دستور آشپزی:

دوستداران گل کلم از این غذا قدردانی می کنند: گلچه های سفید به روشی مشابه سیب زمینی استفاده می شود و به پوره ای صاف تبدیل می شود. برگ‌های مریم گلی برشته شده رنگی به پاییز می‌افزایند.

دستور آشپزی:

دو سبزی سبز با طعمی پر جنب و جوش، کلم بروکسل و کلم پیچ، در یک سالاد فصلی با پنیر پکورینو و یک سس خوش طعم لیمو خردل ترکیب می شوند.

دستور آشپزی:

این غذا سرشار از طعم‌های تند است زیرا قارچ‌ها پخته می‌شوند تا نرم شوند و سپس با ترکیبی از سیر و پاپریکا دودی روی آن‌ها قرار می‌گیرند.

دستور آشپزی:

این سبزی "متواضع" را با رویه پنیر، خامه و کراکرهای ترد کامل کنید.

دستور آشپزی:

این سوپ شیرین و تند برای عصرهای خنک پاییزی عالی است.

دستور آشپزی:

پوره گلابی و ریشه کرفس را با شیر درست کنید، سپس حرارت دهید و کره قهوه ای را اضافه کنید.

پاییز زمان مناسبی برای مادرانی است که دوست دارند خانواده خود را با غذاهای خوشمزه و سالم نوازش کنند. فراوانی سبزیجات فصلی سرشار از ویتامین، زمینه را برای تخیل آشپزی فراهم می کند. آیا کودک شما هویج خام یا کدو سبز خورشتی دوست ندارد؟ ما به شما می گوییم که چگونه مواد تشکیل دهنده، روش های آماده سازی و سرو را آزمایش کنید.

کدو تنبل با عسل، میوه های خشک و آجیل

امروزه در سوپرمارکت چنان مجموعه ای از شیرینی ها وجود دارد که چشمان شما را کاملا باز می کند. اما فواید این خوراکی‌های لذیذ که با مواد نگهدارنده و رنگ‌ها طعم‌دار شده‌اند، مورد تردید است. اگر یک دسر بی ضرر در خانه درست کنید چه؟

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو تنبل کوچک شیرین،
• سیب متوسط ​​- 3 عدد.
• عسل - 2 قاشق غذاخوری،
• میوه های خشک - 1-2 مشت،
• آجیل - 1 مشت،
• دارچین - یک خرج کردن.

نحوه پختن:

1. میوه های خشک را از قبل خیس کنید تا پف کنند. سپس آنها را به قطعات کوچک برش دهید.
2. سیب ها را پوست بگیرید و همچنین به قطعات کوچک برش دهید.
3. قسمت بالایی کدو تنبل را جدا کرده و تفاله و دانه ها را جدا کنید.
4. کدو تنبل را با تکه های سیب و میوه های خشک پر کنید. روی آن دارچین بپاشید. با سطح برش خورده بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. زمان پخت کدو تنبل تا یک ساعت و نیم است.
5. اجازه دهید کدو تنبل کمی خنک شود. هنگام سرو، روی آن را بردارید، روی محتویات کدو حلوایی عسل بریزید و با آجیل خرد شده بپاشید. می توانید کدو تنبل را تکه تکه کنید تا غذای کودکتان راحت تر شود.

فواید کدو حلوایی

ویتامین های C، A، K، B2، B1، B3، B9، B6، C و PP، اسید فولیک، آهن، کلسیم، منیزیم و فیبر - به همین دلیل کدو تنبل بسیار سالم است. به گفته محققان، مواد موجود در کدو تنبل تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد، خواب شبانه را بهبود می بخشد و تمرکز را در روز افزایش می دهد.

سوپ هویج و سیب زمینی

کودکان همه چیز روشن را دوست دارند و غذا نیز از این قاعده مستثنی نیست. بنابراین، آنها قطعا این سوپ پوره سبزیجات را دوست خواهند داشت!

ما نیاز خواهیم داشت:

• هویج - 2-3 عدد،
• سیب زمینی - 4-5 عدد،
• پیاز - 1 عدد،
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن:

1. هویج های شسته و پوست کنده را به صورت دایره های کوچک برش دهید. پیاز پوست کنده را مکعبی خرد کنید. سبزیجات را در یک ماهیتابه داغ که با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید. آنقدر سرخ کنید تا پیاز طلایی شود.
2. سبزیجات را در یک قابلمه بریزید، سیب زمینی های خرد شده را به مکعب های کوچک اضافه کنید و با آب بپوشانید. به جوش بیاورید، نمک اضافه کنید. سبزیجات را بپزید تا نرم شوند.
3. با استفاده از یک مخلوط کن غوطه وری، سبزیجات را به حالت پوره درآورید تا به قوام پوره برسد.
4. سوپ را می توان با خامه ترش، کراکر و سبزیجات سرو کرد.

فواید هویج و سیب زمینی

مواد مفید موجود در هویج متابولیسم را عادی می کند، بینایی را بهبود می بخشد و به مبارزه با بیماری های پوستی کمک می کند.

سیب زمینی سبزی است که همیشه در سفره ما جای دارد. غده های سیب زمینی حاوی پتاسیم، فسفر و منیزیم هستند. این سبزی همچنین سرشار از مواد مغذی گیاهی است که آنتی اکسیدان های قوی هستند.

سیب زمینی حاوی مقدار زیادی نشاسته است، بنابراین باید آن را در مقادیر معقول مصرف کنید. و ذخیره سازی مناسب را فراموش نکنید - تحت تأثیر نور خورشید، ماده مضر سولانین در سیب زمینی تجمع می یابد. این سم حتی با پختن طولانی مدت از بین نمی رود.

کاسه کدو سبز

غذاهای کدو سبز در بین بزرگسالان محبوب هستند، اما کودکان این سبزی را دوست ندارند. احتمالاً به دلیل قوام چسبناک به دلیل عملیات حرارتی طولانی مدت. اگر کدو سبز را رنده کنید و یک ماده غلیظ کننده به آن اضافه کنید، ظرفی به دست می آید که باعث طرد کودک نمی شود. پس وقت کاسه کدو سبز است!

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز متوسط ​​- 2 عدد.
• یک دسته سبزی تازه (شوید و جعفری)،
• تخم مرغ - 3 عدد،
• آرد - 8 قاشق غذاخوری،
• خامه ترش - 150 گرم،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن:

1. کدو سبز را رنده کنید. اگر پوست سبزیجات آسیب دیده یا خیلی زبر است، آن را بردارید. نمک را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. در این مدت، کدو سبز آب می گیرد. پالپ را فشار دهید و آب آن را بگیرید.
2. تخم مرغ، خامه ترش، سبزی های ریز خرد شده و آرد را به کدو سبز اضافه کنید، فراموش نکنید که مخلوط را هم بزنید.
3. مخلوط را داخل قالب چرب شده با روغن نباتی بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. زمان پخت حدود 45 دقیقه است. می توانید کاسرول کمی سرد شده را با سس خامه ترش و سبزیجات سرو کنید.

فواید کدو سبز

این سبزی به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین و ریز عناصر ارزشمند است. کدو سبز حاوی فسفر، آهن، پتاسیم، کلسیم، مس، سدیم، منیزیم، ویتامین های گروه B، ویتامین E، پکتین، بیوتین، فیبر غذایی و اسید اسکوربیک است.

کدو سبز کم کالری پس از عملیات حرارتی به راحتی جذب بدن می شود و مشکلی برای دستگاه گوارش ایجاد نمی کند.

پنکیک کلم

بله، کلم سفید پنکیک های عالی می سازد! و به هر حال، حتی باهوش ترین کودکان هم نمی دانند این غذای خوشمزه از چه چیزی درست شده است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• برگ کلم سفید - 250-300 گرم،
• بلغور یا آرد - 3 قاشق غذاخوری،
• تخم مرغ - 3 عدد،
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن:

1. برگ های کلم را ریز خرد کرده و در ظرفی بریزید. نمک را اضافه کنید و با دست ورز دهید تا آب کلم خارج شود.
2. وقتی کلم نرم شد، تخم مرغ و بلغور (آرد) را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
3. با استفاده از یک قاشق، پنکیک ها را روی سطح یک ماهیتابه داغ که با روغن نباتی چرب شده است، پخش کنید. روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

می توانید پنکیک را با سبزیجات و خامه ترش سرو کنید.

فواید کلم

برگ کلم حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، ویتامین B، ویتامین U (به مبارزه با زخم معده کمک می کند)، پتاسیم، کلسیم، آهن، فلوئور، منیزیم، پلی ساکاریدها و نمک های معدنی است.

ذرت پخته شده در فویل

کدام کودک پاپ کورن را دوست ندارد؟ حیف است که تهیه آن نیاز به عملیات حرارتی دارد که طی آن دانه های ذرت بیشتر ویژگی های ارزشمند خود را از دست می دهند. اما هنگام پخت، لپه آبدار و مغذی باقی می ماند. این همچنین یک جایگزین عالی برای کسانی است که از ذرت پخته معمولی خسته شده اند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• ذرت - 2 لپه،
• کره - 30 گرم،
• سبزیجات (جعفری و شوید)
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
• ورق فویل

نحوه پختن:

1. کره را در بشقاب له کنید و کمی نمک و سبزی های ریز خرد شده به آن اضافه کنید.
2. مخلوط حاصل را روی لپه های ذرت شسته شده بمالید. آنها را در فویل بپیچید و در فری که از قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید. زمان پخت حدود 40 دقیقه است.
3. لپه ها را خنک کنید. دوباره آنها را با نمک و سبزی به مزه بپاشید.

فواید ذرت

این سبزی حاوی 26 عنصر از جدول تناوبی است! ذرت تقریباً حاوی تمام ویتامین های گروه B، ویتامین های A، C، PP، E، منیزیم، منگنز، کلسیم، آهن، فسفر، روی و همچنین روغن های ضروری و فیبر است.

ذرت برای روده ها و سیستم قلبی عروقی مفید است. این سبزی مغذی فرآیندهای متابولیک را در بدن عادی می کند و سموم را از بین می برد.

برای هضم بهتر دانه های ذرت، از خوشه های جوان استفاده کنید و درمان پیش گرمایی را فراموش نکنید.

متن:اکاترینا کریپکو

در وب سایت های سازمان های بهداشتی بزرگمانند مؤسسه ملی بهداشت (NIH)، مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) و دیگران، نه تنها اطلاعات مورد علاقه پزشکان و روزنامه نگاران وجود دارد. بنابراین، بین اطلاعیه های جلسات، اخبار مربوط به عفونت آنفولانزا، توصیه هایی برای جلوگیری از سیاه سرفه یا آسم، می توانید مجموعه هایی از دستور العمل های آشپزی را بیابید که هم برای درمان برخی بیماری ها که معمولاً با تغذیه مرتبط هستند و هم برای پیشگیری از آنها مفید هستند. برخلاف تصور رایج، غذای سالم یک بشقاب زاهدانه از برنج و گیاهان دارویی نیست، بلکه بسیار نزدیک به وعده های غذایی دلچسب معمولی است که ما بسیار دوست داریم.

در مورد غذا "برای سلامتی" صحبت می کنیم، اول از همه باید به توصیه هایی برای کسانی که وضعیت پانکراس و قلب را نظارت می کنند توجه کنید. بنابراین، بنیاد ملی لوزالمعده توصیه می کند که به جای تلاش برای قرار دادن در سه وعده غذایی بزرگ، چند بار در روز وعده های کوچک بخورید - این برای افراد مبتلا به بیماری های معده و پانکراس صادق است. و در وب سایت موسسه ملی قلب، آنها به نوبه خود، توصیه هایی را با هدف به حداقل رساندن استفاده از چربی های اشباع یا ترانس جمع آوری کردند. ما چند مورد جالب را نشان می دهیم.

سوپ هویج، کرن بری و سیب زمینی شیرین

در دوره‌های تشدید مشکلات معده و لوزالمعده، پزشک ممکن است توصیه کند که غذا را برای چند روز ترک کنید. وب سایت بنیاد ملی پانکراس مایعاتی را فهرست می کند که در این مدت به اندام های شما کمک می کند: آب سیب، آب زغال اخته، آب انگور سفید، ژلاتین. سوپ غلیظی از زغال اخته و هویج به شما کمک می کند بر گرسنگی غلبه کنید یا به آرامی از چنین رژیم غذایی خارج شوید.

عناصر:

¼ فنجان زغال اخته تازه

3 قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه

½ قاشق چایخوری شکر

2 هویج بزرگ، به قطعات خرد شده

3 عدد سیب زمینی شیرین، خرد شده

1 عدد پیاز

1 قاشق غذا خوری روغن زیتون

1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده

¼ قاشق چایخوری نمک

¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

800 میلی لیتر آب سبزیجات

آماده سازی:

کرن بری، یک قاشق غذاخوری پیاز، آب پرتقال و شکر را با هم مخلوط کنید.

مخلوط حاصل را به ظرف پخت منتقل کنید و هویج، سیب زمینی و پیاز را اضافه کنید.

همه چیز را با هم در فر قرار دهید و تا زمانی که سبزیجات نرم شوند بپزید.

آبگوشت را به جوش بیاورید، زنجبیل را اضافه کنید، بیست دقیقه بپزید.

آبگوشت و سبزیجات پخته شده را در مخلوط کن در چند دسته مخلوط کنید.

قبل از سرو با جعفری بپاشید.

عدس خورشتی با برنج، سبزیجات و سبزی

برای مشکلات پانکراس، فرنی یکی از لطیف ترین غذاهاست. علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد سلنیوم، که عدس سرشار از آن است، تأثیر مفیدی بر این اندام دارد.

عناصر:

1 پیاز کوچک و ریز خرد شده

2-3 قاشق چایخوری روغن زیتون

8 فنجان آب سبزیجات

عدس 200-300 گرم

2 برگ بو

½ فنجان برنج باسماتی

2 عدد هویج متوسط، خرد شده

1 عدد سیب زمینی ریز خرد شده

1 دسته اسفناج

کدو سبز رنده شده 1 عدد

دسته کوچک ریحان، خرد شده

2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده

1 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده

½ قاشق چای خوری دارچین

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

پیاز را در روغن زیتون در ماهیتابه ای عمیق سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. می توانید کمی میخک اضافه کنید.

آب سبزیجات، عدس و برگ بو را اضافه کنید. بگذارید بجوشد، سپس روی حرارت متوسط ​​حدود بیست دقیقه بجوشانید.

برنج، هویج و سیب زمینی را اضافه کنید و پانزده دقیقه دیگر بجوشانید.

اسفناج، کدو سبز، ریحان، زیره، گشنیز، دارچین و نمک را اضافه کنید. بجوشانید تا همه مواد نرم شوند - حدود ده تا پانزده دقیقه.

گریپ فروت بو داده با نعنا و عسل

دسر گرم برای سرمای پاییزی مناسب است. به نظر می رسد که طراوت و خنکی ابتدا با میوه مرتبط است، اما بنیاد پانکراس کلیشه ها را می شکند و پیشنهاد می کند گریپ فروت سرخ شود.

عناصر:

2 عدد گریپ فروت بزرگ، از وسط نصف شده

1 قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا

برگ نعنا برای تزیین

آماده سازی:

گریپ فروت های بریده شده را روی یک ورقه پخت بزرگ قرار دهید، سمت برش را به سمت بالا قرار دهید.

روی آن را با عسل بریزید و گریل کنید یا سرخ کنید تا روی آن قهوه ای و حباب دار شود - این حدود پنج دقیقه طول می کشد.

با برگ نعنا تزیین کنید.

پاستا با کلم بروکلی، گل کلم و آجیل بوداده

اگرچه فیبر مفید است، اما در صورت داشتن مشکلاتی با پانکراس، ممکن است مطلوب نباشد. کلم بروکلی و گل کلم حاوی مقادیر کمی از آن هستند، اما سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی هستند. گردو سرشار از سلنیوم است که برای غده مفید است.

عناصر:

2 قاشق چایخوری روغن کانولا یا زیتون

1 عدد پیاز کوچک

2-3 حبه سیر، درشت خرد شده

½ سر گل کلم (اول باید هسته را جدا کنید)

½ کلم بروکلی (بدون ساقه)

فنجان آب مرغ کم چرب

رب 500 گرم

یک فنجان آجیل کاج یا گردو برشته شده

½ فنجان کشمش یا مویز

½ فنجان پارمزان رنده شده

½ فنجان برگ جعفری تازه خرد شده

2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

آماده سازی:

یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید، روغن، پیاز و سیر را اضافه کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

گل کلم و کلم بروکلی را در آب مرغ بجوشانید.

آجیل، کشمش، پارمزان، جعفری و سرکه بالزامیک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. مخلوط را با ماکارونی آب پز شده ترکیب کنید.

کلم بروکلی، گل کلم و پیاز و سیر سرخ شده را به پاستا اضافه کنید، آجیل بپاشید.

پای سیب

یک نسخه سالم‌تر از پای کلاسیک شارلوت است که از سیب‌های بیشتری استفاده می‌کند و خمیر را مرطوب‌تر می‌کند و بنابراین به کره کمتری نیاز دارد.

عناصر:

5 فنجان سیب پوست کنده و ریز خرد شده (ابتدا هسته آن برداشته شود)

1 فنجان شکر

کشمش 1 فنجان

½ فنجان آجیل خرد شده

2 قاشق چایخوری شکر وانیلی

2 لیوان آرد

1 قاشق چایخوری جوش شیرین

2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

50 میلی لیتر روغن نباتی

آماده سازی:

فر را با دمای 150 درجه گرم کنید.

یک ظرف پخت را کمی چرب کنید.

در یک کاسه بزرگ، سیب ها را با شکر، کشمش و آجیل مخلوط کنید.

کره، شکر وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید.

آرد، جوش شیرین و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید.

اجازه دهید حدود نیم ساعت دم بکشد.

خمیر را در قالب قرار دهید و به مدت سی و پنج تا چهل دقیقه بپزید.

مرغ سرخ شده در آب مرکبات، پونه کوهی و زیره

برای سلامت دستگاه گوارش، نیازی نیست غذاهای معمولی خود را کنار بگذارید، حتی اگر آن غذا مرغ سوخاری باشد.

عناصر:

4 عدد سینه مرغ

1 قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک

1 قاشق چایخوری زیره

2 حبه سیر

پوست و آب 1 لیموترش

پوست و آب 1 پرتقال

1 قاشق چایخوری نمک

½ قاشق چایخوری فلفل سیاه

1 قاشق غذاخوری روغن نباتی یا زیتون

آماده سازی:

مرغ، پونه کوهی، زیره، سیر، پوست و آب لیموترش را در یک کاسه عمیق بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

حداقل سی دقیقه - اما نه بیشتر از یک ساعت - مارینت کنید.

ماریناد را آبکش کنید و مرغ را با نمک و فلفل بپاشید.

روغن را به یک ماهیتابه گرم شده اضافه کنید. سینه های مرغ را یکی یکی قرار دهید.

سرخ کنید تا قهوه ای شود.

با برنج و سالاد سبز سرو کنید.

بیف استروگانف با شراب سفید، گیاهان دارویی و ماست

اغلب، مشکلات قلبی ناشی از دلبستگی به غذاهای با پروتئین بالا است - در میان آنها، گوشت خوک و گاو به طور سنتی "ناسالم" در نظر گرفته می شوند. با این حال، ما، مانند مؤسسه ملی بهداشت، طرفدار یک رژیم غذایی متنوع هستیم و معتقدیم که شما می توانید همه چیز را بخورید - نکته اصلی این است که غذاها را مطابق با خواسته ها و نیازهای خود تهیه کنید.

عناصر:

450 گرم گوشت گاو بدون چربی

2 قاشق چایخوری روغن نباتی

¾ قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده

450 گرم قارچ، ورقه شده

¼ قاشق چایخوری نمک

فلفل به مزه

¼ قاشق چایخوری جوز هندی

½ قاشق چایخوری ریحان خشک

¼ لیوان شراب سفید

1 فنجان ماست کم چرب ساده

یک قسمت از ماکارونی که در آب بدون نمک جوشانده شده است

آماده سازی:

گوشت گاو را مکعبی خرد کنید.

ماهیتابه را با روغن چرب کنید و پیاز را دو دقیقه تفت دهید.

گوشت گاو را اضافه کنید و بجوشانید تا قهوه ای طلایی شود.

قارچ ها را سرخ کنید.

گوشت گاو و پیاز را به قارچ اضافه کنید، با چاشنی ها مخلوط کنید.

ماست، شراب را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.

چند دقیقه روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

برای سرو، گوشت را به پاستا اضافه کنید.

سیب زمینی سرخ کرده

این سیب زمینی حاوی حداقل چربی اشباع، بدون چربی ترانس و بدون کلسترول است.

عناصر:

4 عدد سیب زمینی بزرگ

8 لیوان آب سرد

1 قاشق چایخوری سیر دانه بندی شده

یک چهارم قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری فلفل سفید

1 قاشق چایخوری فلفل تند

1 قاشق چایخوری روغن نباتی

آماده سازی:

سیب زمینی ها را به چوب خرد کنید.

در آب سرد بگذارید و یک ساعت بگذارید.

سیر گرانول شده، نمک، فلفل سفید و تند را در یک کیسه پلاستیکی بریزید.

برش های سیب زمینی خنک شده را در این کیسه بریزید و بردارید و با برس روغن بزنید.

سیب زمینی ها را در یک ظرف پخت کم عمق قرار دهید، با فویل آلومینیومی بپوشانید و به مدت پانزده دقیقه در فر قرار دهید.

فویل را بردارید و پانزده تا بیست دقیقه دیگر بپزید تا پوسته ظاهر شود.

پای کدو حلوایی ترد

به مناسبت هالووین دستور تهیه پای کدو حلوایی هالووین را به شما پیشنهاد می کنیم. فقط کمی روغن برای یک پوسته ترد لازم است، و شیر بدون چربی در فیلینگ باعث می شود این پای خوشمزه کمی برای قلب و رگ های خونی دوستانه تر شود.

برای پایه:

1 فنجان جو دو سر فوری

¼ فنجان آرد گندم کامل

¼ فنجان بادام آسیاب شده

شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری

¼ قاشق چایخوری نمک

2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

1 قاشق غذاخوری آب

برای پر کردن:

¼ فنجان شکر قهوه ای

½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

¼ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده

¼ قاشق چایخوری نمک

1 عدد تخم مرغ زده شده

4 قاشق چایخوری وانیل

1 فنجان کدو تنبل کنسرو شده

⅔ فنجان شیر بدون چربی تبخیر شده

آماده سازی:

برای پایه، در یک کاسه کوچک، جو، آرد، بادام، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.

روغن و آب را اضافه کنید.

مخلوط را در قالب بریزید و با دمای 170 درجه به مدت هشت تا ده دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای روشن شود بپزید.

سپس شروع به پر کردن کنید: شکر، دارچین، جوز هندی و نمک را مخلوط کنید.

تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید، هم بزنید.

کدو تنبل و شیر را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید (می توانید از مخلوط کن استفاده کنید یا فقط هم بزنید).

مخلوط به دست آمده را روی پایه پخته شده بریزید.

به مدت چهل و پنج دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.

سوپ سبزی ولوبیا وماکارونی

نسخه ای سالم از یک سوپ کلاسیک ایتالیایی بدون کلسترول یا چربی اشباع شده، با لوبیا، نخود فرنگی و هویج غنی از فیبر.

عناصر:

¼ فنجان روغن زیتون

1 حبه سیر، ریز شده (یا ⅛ قاشق چایخوری پودر)

یک و نیم پیاز، درشت خرد شده

یک و نیم چوب کرفس درشت خرد شده با برگ

رب گوجه فرنگی 170 گرم

1 فنجان جعفری خرد شده

1 فنجان هویج خرد شده

4 فنجان کلم خرد شده

400 گرم گوجه فرنگی خرد شده

1 فنجان لوبیا قرمز کنسرو شده

یک و نیم فنجان نخود سبز

لوبیا سبز یک و نیم فنجان

سس تند به مزه

10 لیوان آب

400 گرم اسپاگتی

آماده سازی:

روغن را در یک قابلمه گرم کنید.

سیر، پیاز و کرفس را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه بجوشانید.

بقیه مواد به جز اسپاگتی را اضافه کنید. مخلوط کردن.

بگذارید بجوشد و حرارت را کم کنید، حدود سی دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند بجوشانید.

اسپاگتی را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید.

ivona.bigmir.net

برای اینکه با نام ها اشتباه نگیرید، لازم به یادآوری است: کدو سبز نوعی کدو سبز است. کدو سبز معمولی به رنگ سبز روشن با پوست و دانه های ضخیم است. کدو سبز فاقد دانه، گوشت متراکم و پوست نازکی است که نیازی به پوست کندن ندارد. کدو سبز برای خورش یا جوشاندن استفاده می شود. کدو سبز برای پخت یا سرخ کردن خوب است، شکل خود را بهتر حفظ می کند.

عناصر:

• کدو سبز 2 عدد؛
• 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 300 گرم پنیر فتا؛
• 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• فلفل آسیاب شده به مزه؛
• نمک؛
• ریحان یا گیاهان دیگر به میزان دلخواه.

آماده سازی

کدو سبز را بشویید و خشک کنید و از طول به ورقه های نازک برش دهید. روغن زیتون بپاشید، نمک اضافه کنید و روی توری بخارپز قرار دهید. 5 دقیقه بپزید، برداشته و کاملا خنک کنید. اگر بخارپز ندارید، می توانید برش های کدو سبز را روی سینی فر قرار دهید و در فر قرار دهید. گوجه فرنگی را به صورت نوار برش دهید. فتا - به مکعب. برش های پنیر و گوجه فرنگی را در نوارهای کدو سبز بپیچید. آب لیمو، روغن زیتون باقیمانده، فلفل، نمک و برگ ریحان خرد شده را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید. سس را روی رول ها بریزید. می توانید خدمت کنید.

wowcook.livejournal.com

چغندر خام به هضم غذا کمک می کند و آب آن برای کاهش فشار خون بسیار مفید است. اما نوشیدن تازه فشرده توصیه نمی شود. باید چند ساعت آن را در یک مکان تاریک قرار دهید و فوم ظاهر شده را به صورت دوره ای بردارید. بهتر است آب چغندر را با مخلوط کردن آب هویج یا پرتقال بنوشید. می توانید کمی زنجبیل اضافه کنید.

عناصر:

• 1 چغندر کوچک؛
• 2 قاشق غذاخوری گردو؛
• 2-3 قاشق غذاخوری کشمش یا آلو؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 1 حبه سیر؛
• سبزی دلخواه؛
• یک قاشق غذاخوری آب لیمو

آماده سازی

چغندرهای خام را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید. مغزها را به قطعات خرد کنید. کشمش ها را بشویید و کشمش های بزرگ را از وسط نصف کنید. چغندر، سیر، کشمش و آجیل را با هم مخلوط کنید. با روغن زیتون، نمک، آب لیمو مزه دار کنید. با گیاهان خرد شده بپاشید.

سالاد تمام شده را می توان بلافاصله خورد، اما اگر بگذارید کمی دم بکشد، خوشمزه تر می شود.

eda.ru

بسته به تنوع، گلابی می تواند رنگ ها و عطرهای متفاوتی داشته باشد و گوشتی آبدار، یکنواخت یا خشک و دانه ای داشته باشد. برای پخت، سالاد یا غذاهای گرم، گلابی های بزرگ، آبدار، متوسط ​​نرم اغلب استفاده می شود.

عناصر:

• 1 گلابی آبدار بزرگ؛
• 2 نان غلات کامل یا سفید؛
• 60 گرم پنیر بری؛
• 2 برش ژامبون.

آماده سازی

گلابی ها را بشویید و خشک کنید. نان ها را از وسط نصف کنید. گلابی را به ورقه های نازک برش دهید. برش های گلابی، یک تکه پنیر و نیمی از ژامبون را روی نیمی از نان قرار دهید. ساندویچ را با نیمه باقیمانده نان بریزید.

همبرگر گلابی را می توان بلافاصله خورد یا روی گریل گرم کرد. مزه گرم آن حتی بهتر خواهد بود.

بادمجان با پنیر

mhealth.ru

بادمجان فقط یک عیب دارد: آب زیادی دارد. برای جلوگیری از تبدیل شدن ظرف به ماس، باید سبزی را از قبل آماده کنید. برای انجام این کار، بادمجان را با نمک بپاشید و بگذارید تا قطرات مایع روی سطح ظاهر شود. رطوبت و نمک باقیمانده را با یک دستمال از بین ببرید.

عناصر:

• 5 عدد بادمجان متوسط؛
• 100 گرم پنیر؛
• روغن زیتون برای سرخ کردن؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• ریحان یا پونه کوهی اختیاری است.

آماده سازی

بادمجان ها را از طول برش دهید. یک ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید. بادمجان ها را روی حرارت زیاد به مدت 3-4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. با فلفل، نمک و ریحان مزه دار کنید. یک تخته برش یا یک بشقاب جداگانه بردارید و با دستمال کاغذی بپوشانید. بادمجان ها را ابتدا روی یک دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود و سپس روی یک بشقاب تمیز قرار دهید. پنیر را رنده کنید و روی بادمجان ها بپاشید. علاوه بر این، ظرف را می توان با برگ های ریحان تزئین کرد.

فلفل سوخاری

mhealth.ru

فلفل های تند را می توان به صورت خام خورد، به سالاد اضافه کرد، روی کباب پز کرد، با یک قطره سرکه پاشید یا پر کرد. فلفل دلمه ای اشتها را تحریک می کند، هضم غذا را تقویت می کند و ویتامین C بیشتری نسبت به لیمو دارد.

عناصر:

• 4 فلفل دلمه بزرگ؛
• 250 گرم پنیر سولوگونی؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سرخ کردن؛
• 2 حبه سیر؛
• 4 قاشق غذاخوری آجیل کاج؛
• پوست رنده شده و آب نصف لیمو؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• ریحان، نعناع، ​​جعفری به میزان دلخواه.

آماده سازی

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. فلفل ها را از طول به دو نیم کنید، ساقه ها، دانه ها و غشاها را جدا کنید. بیرون را با روغن زیتون بمالید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. سیر و سبزی را خرد کرده و مخلوط کنید. پنیر را ریز خرد کنید. سیر، سبزی، پنیر، پوست لیمو و مغز کاج را در هر فلفل قرار دهید. روغن زیتون و آب لیمو را روی آن بریزید. به مدت 30 دقیقه در فر بپزید. گرم، با گیاهان پاشیده شده سرو کنید. می توانید نان پیتا یا باگت تازه را به فلفل ها اضافه کنید.

povar.co

سیب برای تهیه انواع غذاها عالی است: مربا، کمپوت، سالاد و البته محصولات پخته شده.

عناصر:

• 3-4 سیب بزرگ؛
• 300 گرم آرد؛
• 2-3 قاشق غذاخوری شکر؛
• یک پیمانه دارچین آسیاب شده؛
• 2 قاشق غذاخوری سمولینا؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• روغن آفتابگردان.

آماده سازی

سیب ها را به دلخواه روی رنده درشت یا ریز رنده کنید. شکر، دارچین، تخم مرغ، بلغور را اضافه کنید. آرد را کم کم هم بزنید تا خمیر یکدستی شبیه خامه ترش غلیظ به دست آید. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید. پنکیک ها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. گرم را با پودر قند، بستنی، شیر تغلیظ شده یا خامه ترش دلخواه سرو کنید.

cookies123.ru

هویج انباری از ویتامین ها و مواد معدنی است. می توان آن را آب پز، سرخ شده، خورشتی، پخته یا خام مصرف کرد. به سختی می توان محصولی را پیدا کرد که با این سبزی سازگاری نداشته باشد. مثلاً هویج رنده شده را با پرتقال مخلوط کنید یا برای آن سس لیمو و نعنا درست کنید، خوشمزه است. و چنین کوکی ها راهی عالی برای درمان یک کودک دمدمی مزاج با هویج هستند.

عناصر:

• 1-2 هویج؛
• 100 گرم شکر؛
• 1 لیوان روغن نباتی؛
• 150 گرم دانه های جو دوسر کوچک؛
• 200 گرم آرد؛
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

آماده سازی

هویج ها را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا فر بپوشانید. با دست از خمیر گلوله های کمی بزرگتر از گردو درست کنید و کمی صاف کنید و روی کاغذ قرار دهید. به مدت 25-30 دقیقه بپزید. در فر بگذارید تا کاملا خنک شود.

coocook.me

آب کدو تنبل را قبل از خواب میل کنید. به بدن کمک می کند تا با استرس و بی خوابی مقابله کند. برای طعم دادن می توانید آن را با آب هویج یا سیب مخلوط کنید.

عناصر:

• 50 گرم کدو تنبل؛
• 1 پرتقال بزرگ؛
• 1 عدد موز؛
• 1 پیمانه بستنی وانیلی.

آماده سازی

پرتقال را به دو نیمه برش دهید. آب آن را بگیرید. موز را پوست گرفته و برش بزنید. کدو تنبل را تکه تکه کنید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

نوش جان.