چه نوع بستنی می توان از موز درست کرد. بستنی موز خانگی. دستور گام به گام با عکس. دستور پخت خانگی

همه شیرینی ها نمی دانند که می توانید بستنی موز بسیار خوشمزه ای را با دستان خود درست کنید. این یک درمان سریع، مغذی، مقرون به صرفه و در عین حال سالم است. هر یک از دستور العمل های او شامل حداقل مواد تشکیل دهنده است.

عناصر:

• میوه های رسیده - 3 عدد؛
• هر شیرین کننده (به عنوان مثال، عسل) - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شیر پر چرب - 3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. موز نرم و شیرین را به صورت حلقه ای برش دهید.
2. آنها را روی تخته برش قرار دهید و چند ساعت (حداقل 2.5 ساعت) در یخچال بگذارید.
3. میوه ها را در کاسه مخلوط کن بریزید و با دکمه توربو مخلوط کنید.
4. ابتدا تکه ها را با همزن بزنید تا نرم شوند. سپس به هم زدن ادامه دهید و به تدریج شیر را در ظرف بریزید.
5. به یک ساختار جرمی نرم و صاف برسید.

بلافاصله مخلوط موز و شیر به دست آمده را برای دسر سرو کنید.

طرز تهیه با توت فرنگی

عناصر:

• توت فرنگی - 320 - 350 گرم؛
• موز - 2 میوه؛
• شکر قهوه ای - 5 قاشق دسر؛
• شکر وانیل - 1 قاشق دسر؛
• خامه بسیار سنگین - 2/3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. میوه ها و انواع توت ها را درشت خرد کنید. آنها را با هم در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. در حین هم زدن، دو نوع شکر را در قسمت های کوچک اضافه کنید.
3. خامه را فقط در توده همگن از قبل بریزید.
4. در مرحله بعد، باید جرم حاصل را در فریزر بچرخانید تا غلیظ شود. این فرآیند معمولا 40 تا 50 دقیقه طول می کشد.

می توانید بلافاصله بستنی نرم موز و توت فرنگی را امتحان کنید یا ابتدا آن را در سرد نگه دارید.

بر اساس پنیر کوتاژ

می توانید انواع لبنیات را به میوه های سرد خود اضافه کنید. در ادامه به تفصیل نحوه تهیه بستنی بر اساس پنیر کوتیج توضیح داده شده است.

عناصر:

• موز رسیده بزرگ - 5 تا 6 عدد؛
• پنیر لپه نرم (حدود 40٪ چربی) - 230 - 250 گرم؛
• عسل طبیعی زنبور عسل - 4 قاشق دسر.

آماده سازی:

1. لبنیات نرم را با چنگال با شیرین کننده (عسل) آسیاب کنید.
2. میوه را خوب خنک کنید، سپس پوست بگیرید و به صورت دایره های کوچک برش دهید.
3. موزها را با مخلوط کن غوطه ور مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. کشک و توده های میوه را خوب با هم مخلوط کنید.
5. آن را در یک فرم مناسب بریزید. به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
6. تقریباً هر ساعت یکبار مخلوط را کاملاً هم بزنید تا کریستال های کمتری در آن ایجاد شود.

غذای خود را در یک بستنی ساز زیبا سرو کنید.

بستنی موز PP

حتی اگر وزن کم کنید و به شدت به یک سیستم تغذیه مناسب پایبند باشید، گاهی اوقات می توانید خود را با یک دسر خوشمزه - بستنی پذیرایی کنید. بهتر است خودتان آن را بر اساس میوه ها، پروتئین ها و محصولات لبنی درست کنید.

عناصر:

• پنیر لپه نرم بدون دانه - 80 تا 100 گرم (محصول کم چرب)؛
• شیر خشک (همچنین بدون چربی) - 2 قاشق دسر؛
• هر شیرین کننده (استویا بهترین است) - به مزه؛
• وانیلین - 2 تا 3 دانه؛
• شیر کم چرب معمولی - 60 میلی لیتر؛
• سفیده تخم مرغ - 2 عدد.

آماده سازی:

1. برای تهیه بستنی PP خوشمزه، اولین کاری که باید انجام دهید این است که با سفیده های تخم مرغ خام کنار بیایید - آنها را با میکسر یا ضمیمه مخلوط کن مخصوص پردازش کنید. سفیدها باید به قله های پایدار و قوی تبدیل شوند.
2. شیر کم چرب را به تدریج داخل توده پف دار به دست آمده بریزید.
3. تمام اجزای دیگر را اضافه کنید. خشک ها را در آخر قرار دهید. به هم زدن ادامه دهید تا شیرخشک کاملا حل شود. در غیر این صورت، دانه های آن در دسر تمام شده روی دندان های شما قرار می گیرد..
4. توده غلیظ و خامه ای حاصل را در ظرف مناسبی قرار دهید.
5. به مدت 3 ساعت در فریزر قرار دهید.

بلافاصله پس از این، می توانید نمونه ای از درمان صحیح را بگیرید.

با خامه

عناصر:

• موز بزرگ رسیده - 2 تا 3 عدد؛
• خامه (از 10 تا 20٪) - ½ قاشق غذاخوری؛
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری. l.
• لیموترش / آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. میوه ها را پوست بگیرید. درشت خرد کنید. حدود یک ساعت در فریزر قرار دهید. شما باید میوه های رسیده، اما نه سیاه یا پوسیده را انتخاب کنید، در غیر این صورت طعم لذیذ خراب می شود.
2. قطعات میوه یخ زده را در کاسه مخلوط کن در حالت توربو آسیاب کنید. در ابتدا آنها به خرده نان تبدیل می شوند، سپس شروع به شبیه شدن به یک کرم صاف می کنند.
3. پودر، آب مرکبات را با دقت از دانه ها صاف کرده و خامه را به توده به دست آمده اضافه کنید. دوباره همه چیز را خوب بزنید.
4. مخلوط را به یک فرم مناسب منتقل کنید. به مدت 2 تا 3 ساعت در فریزر قرار دهید. در طول فرآیند، جرم باید دو بار هم زده شود تا انجماد یکنواخت تر شود..

یک وعده شیرینی را با شکلات رنده شده یا مغزهای خرد شده تزئین کنید.

دستور العمل غیر معمول با آووکادو

عناصر:

• موز یخ زده (بزرگ) - 1 عدد؛
• آووکادو - 1 عدد؛
• شیر با هر محتوای چربی - 80 میلی لیتر؛
• عسل (گل) - 60 گرم؛
• یخ - 150 گرم؛
• وانیلین - 3-4 گرم.

آماده سازی:

1. آووکادو را بشویید. پوست را از آن جدا کنید. استخوان را بیرون بکشید.
2. قسمت باقی مانده را به قطعات برش دهید. با همان برش های موز پوست کنده مخلوط کنید.
3. مواد را با هم در مخلوط کن پوره کنید. وانیلین و عسل را اضافه کنید.
4. در شیر بریزید.
5. در آخر تکه های یخ را اضافه کنید.
6. مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. در ظروف فریزر مناسب قرار دهید. به مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید.

بستنی خانگی خوشمزه به دست آمده را در کاسه های زیبا سرو کنید.

بستنی ماست و موز

عناصر:

• موز - 3 عدد؛
• ماست غلیظ با شکر - 370 - 400 گرم.

آماده سازی:

1. موز پوست کنده را تکه تکه کنید. در غذاساز یا کاسه مخلوط کن قرار دهید.
2. ماست را روی میوه بریزید. می توانید خامه معمولی یا مثلاً توت فرنگی، هلو، گیلاس یا هر چیز دیگری را به سلیقه خود مصرف کنید.
3. همه چیز را با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. داخل قالب/کاسه با اندازه مناسب بریزید. باید ظرفی باشد که دمای پایین را به خوبی تحمل کند.
5. یک شب در فریزر قرار دهید.

صبح قالب را در ظرفی با آب گرم قرار دهید. بعد از این کار به راحتی می توان بستنی را از آن خارج کرد.

دستور العمل های بستنی موز خانگی را می توان بی نهایت بهبود بخشید. این پایه به خوبی با سایر میوه ها، انواع توت ها و حتی گیاهان سازگار است. مثلا نعناع. می توانید شیر تغلیظ شده، شکلات پخش شده، مربا و سایر مواد خوشمزه را به موز اضافه کنید.

دوستان یه حسی دارم گرمایی که در فوریه-اسفند-فروردین داشتیم تابستان بود. و از ماه می، پاییز شروع شده است. آیا شما اینطور فکر نمی کنید؟

و چی؟ نژاد شگفت انگیز بشر ما قبلاً این طبیعت ناگوار را چنان پوسیده است که دیگر نمی توان از آن انتظار داشت.

و با وجود اینکه امروز در آتن یک دوبار غیر واقعی است، موش ها گریه کردند، به خودشان آمپول زدند، اما به خوردن بستنی ادامه دادند.

بله، احساس می کنم تابستان امسال دوباره شما را با بستنی شکنجه خواهم داد. بستنی به دلایلی با وجود اینکه نسبت به سایر شیرینی ها بی تفاوت تر شده ام، اخیراً دسر مورد علاقه من شده است. خوب، این طور نیست که من کاملاً بی تفاوت هستم، اما هیچ کس در این دنیا کامل نیست، درست است؟

بهترین کشف سال گذشته شاید ساندویچ شیرینی شکلاتی با چیپ بستنی اکسپرس بود. یه چیزی بود! اما آنقدر سریع تهیه و خورده شد که متاسفانه به علم شما نرسید. امسال قول می دهم همه چیز را بگویم و نشان دهم.

خوب، در این بین، من مدام خواص جادویی جدیدی را کشف می کنم که معمولی ترین مواد در هنگام یخ زدن از خود نشان می دهند.

این بار برنامه آموزشی به طور خاص به موز و بستنی موز اختصاص دارد.

قبلاً در مقاله به این میوه معجزه آسا اشاره کرده ام.

و معجزه آن در این است که این میوه به دلیل داشتن پروتئین بالا، پس از انجماد به یک آشغال بی شکل تبدیل نمی شود، بلکه تبدیل به بستنی خامه ای، نرم و خوش طعم می شود که قوام آن بسیار یادآور بستنی نرم است که به فروش می رسد. در فریزرهای مخصوص، مانند مک دونالد. فقط با یکی HUGE PLUS: این بستنی موزی 100% از محصولات سالم و رژیمی تشکیل شده است!

در اصل، یک موز منجمد و پوره شده در مخلوط کن به خودی خود یک بستنی جداگانه و کامل است. اما ما به همین جا بسنده نمی کنیم و من برای شما 3 دستور برای بستنی رژیمی عالی بدون شکر بر اساس موز با طعم های مختلف آماده کرده ام.

بیایید با ساده ترین شروع کنیم.

1. بستنی موز با شیر

خوانندگان معمولی قبلاً از این ساده ترین دستور العمل آگاه هستند. برای کسانی که نمی دانند به شما می گویم.

لیست خرید:

برای 2 وعده:

• موز - 2 عدد.
• شیر - 2 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

2. بستنی موز شکلاتی

به سختی می توان از روی این بستنی تشخیص داد که یک موز در آن وجود دارد. در نگاه اول شبیه بستنی شکلاتی معمولی است. و در واقع ...

لیست خرید:

برای 2 وعده:

• موز - 2 عدد.
• پودر کاکائو - 2 قاشق چایخوری. با یک اسلاید

روش پخت و پز:

اما این بستنی بسیار عالی است اگر آن را از قبل آماده کرده باشید. خوب، همانطور که می گویند، این برای همه نیست.

3. بستنی کره بادام زمینی موز

خوب، من مورد علاقه ام را برای آخر گذاشتم: موز-بادام زمینی. این فقط یک انفجار پروتئین است. برای همه انجامش بده!

لیست خرید:

برای 2 وعده:

• موز - 2 عدد.
• کره بادام زمینی - 2 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

در ضمن من کره بادام زمینی نخریدم. امروزه یافتن آن بدون مواد افزودنی چندان آسان نیست. من بادام زمینی بوداده خریدم و خودم آنها را در مخلوط کن له کردم تا خمیری به وجود بیاید (حدود 5 دقیقه). علاوه بر این، من عمداً تکه های کوچک آجیل را در رب گذاشتم. آنها در بستنی ما عالی به نظر می رسند.

شما فقط نمی توانید تصور کنید که بستنی سالم می تواند بسیار خوشمزه باشد! من شما را نمی دانم، اما اکنون این تنها چیزی است که در تمام تابستان خواهم خورد. خب، شاید هم

فعلاً همین است. بستنی بیشتری وجود خواهد داشت. و مقدار زیادی از آن وجود خواهد داشت. و به طور کلی با یک موز می توانید بی نهایت آزمایش کنید.

خودت سفارش بده اسکوپ بستنی مخصوص و زندگی خود را آسان تر کنید

اولیا آتنکایا با شما بود.

موفق باشید، عشق و صبر.

بستنی محبوب ترین دسر بزرگسالان و کودکان است. توصیه می شود محصول خریداری شده در فروشگاه به کودکان بالای سه سال داده شود. اما بچه های کوچک دو ساله می توانند از بستنی خانگی لذت ببرند. بستنی موزی را می توان بدون استفاده از بستنی ساز درست کرد. مجموعه ای از بهترین و ساده ترین دستور العمل ها مخصوصا برای شما.

فقط یک ماده

سرآشپزهای با تجربه می گویند که تهیه بستنی بدون پوسته یخ در خانه تقریبا غیرممکن است. اگر از تفاله موز به عنوان پایه استفاده می کنید، می توانید بستنی ای درست کنید که طعمی شبیه دسر خامه ای خریداری شده در فروشگاه داشته باشد. بیایید با ساده ترین روش شروع کنیم و طرز تهیه بستنی موزی را یاد بگیریم.

ترکیب:

• 2-3 عدد موز

آماده سازی:

در یک یادداشت! برای طعم دادن می توانید کمی نارگیل و وانیل اضافه کنید.

نصیحت! می توانید بستنی موز را با شربت، چیپس شکلات یا آبمیوه تازه سرو کنید.

اسموتی و بستنی: 2 در 1

در خانه می توانید از موز و شیر بستنی خوشمزه درست کنید. اگر مخلوط آماده شده را فریز نکنید، یک اسموتی عالی دریافت خواهید کرد. برای طرفداران تغذیه رژیمی، این یک موهبت الهی است. در روزهای گرم، این دسر به شما کمک می کند تا خنک شوید.

ترکیب:

• 4 چیز موز رسیده؛
• 150 میلی لیتر شیر کامل؛
• مغز گردو - به مزه.

آماده سازی:

دسر خانگی فوق العاده

در اینجا روش دیگری برای تهیه بستنی موز در خانه وجود دارد. طعم لطیف و خامه ای دارد. می توانید کمی دارچین یا وانیل اضافه کنید. با ادویه ها آزمایش کنید. هل و زنجبیل نیز طعم خود را به دسر اضافه می کنند.

ترکیب:

• 2-3 عدد موز؛
• 100 میلی لیتر خامه؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیموی تازه فشرده؛
• شکلات رنده شده - به مزه؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل شکر پودر شده.

آماده سازی:

در یک یادداشت! در پوره موز هیچ توده ای نباید وجود داشته باشد. باید حداقل 2-3 دقیقه آن را بکوبید.

مراحل تهیه این بستنی 15 تا 20 دقیقه طول می کشد. اما ابتدا باید تمام اجزا را در عصر آماده کنید.

در یک یادداشت! برای تهیه دسر خانگی فقط باید از ماست طبیعی بدون افزودنی و طعم دهنده استفاده کنید. می توانید خودتان با استفاده از استارتر خمیر ترش درست کنید.

ترکیب:

• ماست طبیعی - 100 میلی لیتر؛
• 2 عدد موز رسیده؛
• 1 قاشق چایخوری. شکر دانه ریز یا جایگزین.

آماده سازی:

1. میوه ها را پوست بگیرید و پالپ را به قطعات مساوی برش دهید.
2. تفاله موز را در ظرفی بریزید و یک شب در فریزر قرار دهید.
3. یک آبکش برمی داریم و روی آن را با چند لایه گاز می پوشانیم.
4. ماست را در آبکش بریزید.
5. با احتیاط یک کیسه از گاز بسازید.
6. یک کیسه گاز را در یخچال آویزان می کنیم و یک ظرف خالی زیر آن قرار می دهیم.
7. در طول شب، مایع اضافی از ماست خارج می شود.
8. حالا تمام مواد را در ظرف مخلوط کن بریزید و با حداکثر سرعت هم بزنید.
9. توده حاصل از بافت همگن را در یک کاسه قرار دهید و آن را به معنای واقعی کلمه به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید.

بستنی با طعم دوران کودکی

ساکنان فضای پس از شوروی طعم بستنی را با نام ساده "شاه بلوط" به یاد می آورند. این خوراکی شکلاتی را می توانید بدون زحمت و هزینه زیاد در منزل تهیه کنید.

ترکیب:

• 3 عدد موز رسیده؛
• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تکه های نارگیل به مزه

آماده سازی:

1. تفاله موز را آسیاب کرده و در ظرفی بریزید.
2. روی کاسه را با پوشش پلاستیکی مناسب برای مواد غذایی بپوشانید و موزها را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید.
3. با استفاده از مخلوط کن، تفاله موز یخ زده را با پودر کاکائو ترکیب کنید.
4. آنقدر بزنید تا توده ای از قوام همگن با حداکثر سرعت تشکیل شود.
5. دسر تمام شده را با تکه های نارگیل تزئین کنید.

در یک یادداشت! دوستداران بستنی قهوه می توانند پودر کاکائو را با قهوه فوری جایگزین کنند. در این صورت بهتر است نوشیدنی پودر شده به جای سابلیمه مصرف شود.

بستنی تقریباً خریداری شده در فروشگاه

دسر مورد علاقه شما نه تنها باید خوشمزه باشد، بلکه باید سالم نیز باشد. بیایید سعی کنیم بستنی کشکی را با فیل موز درست کنیم. تخیل و استقامت خود را نشان دهید و روی چوب بستنی درست کنید.

ترکیب:

• 0.5 کیلوگرم توده کشک؛
• 3-4 عدد موز رسیده؛
• پودر قند 0.1 کیلوگرم.

آماده سازی:

در یک یادداشت! انجماد پالپ موز می تواند بین 2 تا 10 ساعت طول بکشد. همه چیز به قدرت فریزر بستگی دارد.

1. همانطور که در دستور العمل های قبلی توضیح داده شد، ابتدا باید خمیر موز منجمد شود.
2. توده کشک را به طور مکرر از طریق یک الک ریز خرد کنید.
3. مخلوط کشک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
4. در یک کاسه جداگانه، توده کشک سرد شده، پودر قند الک شده و تفاله موز را با هم مخلوط کنید.
5. با استفاده از مخلوط کن، این مواد را بزنید تا به حالت پوره درآیند.
6. توده به دست آمده را در ظرف پلاستیکی بریزید و به مدت 3 ساعت در فریزر قرار دهید.
7. این مخلوط را با چنگال در فواصل معین هم بزنید.
8. پس از سپری شدن زمان در نظر گرفته شده، هر قالبی را برداشته و مایه آماده شده را در آنها قرار دهید.
9. یک چوب چوبی را در وسط قرار دهید، آن را کمی به سمت پایین فشار دهید.
10. به این شکل بستنی را به مدت 3-4 ساعت در فریزر قرار دهید.

در یک یادداشت! به جای قالب های مخصوص می توانید از لیوان های یکبار مصرف استفاده کنید. برای خارج کردن سریع بستنی از قالب، فنجان را چند دقیقه در ظرفی حاوی آب داغ قرار دهید.

این دستور یک موهبت الهی برای همه مادران است. همانطور که می دانید، هر کودکی (به استثنای بسیار نادر) دیوانه بستنی می شود. می توانید بدون توقف بستنی موز سالم بخورید و طعم آن درست مانند بستنی موز معمولی است که با خامه درست می شود! بنابراین، مادران، این دستور العمل ساده را مصرف کنید و با خیال راحت با آن آزمایش کنید تا خود و فرزندانتان را با طعم های جدید خوشحال کنید!

برای دو وعده بستنی:

• موز رسیده (زرد، با نقطه) - 3 عدد.
• عسل یا شیرین کننده های دیگر - 1 قاشق غذاخوری. ل (اگر موز به اندازه کافی شیرین نیست اضافه کنید)

طرز تهیه بستنی موز

رسیده ترین و شیرین ترین موز را انتخاب کنید، در این صورت دسر 100% سالم خواهد بود، زیرا نیازی به اضافه کردن شکر، عسل یا شربت ندارید.

موزها را به صورت حلقه ای به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید و روی تخته برش بگذارید.

یکی دیگر از گزینه های انجماد: موز را در یک ظرف قرار دهید و با یک درب بپوشانید.

اگر فضای خالی در فریزر محدود است، می توانید آن را به سادگی در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.البته در این مورد، برخی از حلقه ها به هم می چسبند، اما اشکالی ندارد - اگر آنها را در دمای اتاق نگه دارید به راحتی جدا می شوند. چند دقیقه قبل از قرار دادن آنها در مخلوط کن.

برش های موز را یک شب در فریزر قرار دهید. اگر برای آزمایش کمی یخ می‌زنید، حتماً این کار را روی تخته برش انجام دهید و حداقل 2 ساعت در فریزر نگه دارید.

سپس موز را در کاسه مخلوط کن بریزید.

شروع به خرد کردن موز به یک مخلوط صاف کنید. مخلوط کن باید به اندازه کافی قدرتمند باشد. اگر مال شما ضعیف است (با این واقعیت که گرم می شود متوجه می شوید)، پس زیاد به آن فشار ندهید، بگذارید استراحت کند. در ابتدا یک خرده خاردار شکل می گیرد و به نظر می رسد که هیچ بستنی درست نمی شود، ساختار بیش از حد نامنظم است.

اما به محض اینکه چند بار دیگر "شروع" را فشار دهید، وضعیت تغییر خواهد کرد. توده موز همگن، صاف، ذوب می شود - مانند بستنی واقعی. به عکس نگاه کنید: شما نمی توانید تفاوت را تشخیص دهید، درست است!؟)

بستنی را می توان در کاسه های زیبا ریخت و با انواع توت ها یا میوه ها سرو کرد. اگرچه در حالت خالص خود، بدون افزودنی، طعم بسیار خوبی نیز دارد!

5-7 دقیقه طول می کشد تا بستنی نرم و کشدار شود. می توانید به طور دوره ای مخلوط کن را متوقف کنید و تکه های موز را از کناره ها بتراشید تا به طور یکنواخت خرد شود.

بستنی موز خانگی با شیر

برای تهیه این گزینه، مانند حالت اول عمل کنید: موز را پوست بگیرید و برش دهید، فریز کنید، اما در حین خرد کردن، دو قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. بستنی خامه تر خواهد بود و طعم آن بیشتر شبیه چیز واقعی خواهد بود.

اگر به جای شیر خامه غلیظ اضافه کنید، طعم آن بیشتر می شود.

خانواده ما گزینه های با کاکائو (بستنی شکلاتی می گیرید) و همچنین با کره بادام زمینی را دوست دارند. به هر حال، شما می توانید آن را خودتان درست کنید، به نظر می رسد که یک درمان خوشمزه و سالم است.

برای بستنی شکلاتی، 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو را به حلقه های موز اضافه کنید. خوشمزه، ساده، سالم!

بستنی موز و توت فرنگی

اگر بستنی رنگی می خواهید، چند توت فرنگی به کاسه مخلوط کن اضافه کنید. بستنی صورتی فوق العاده با طعم موز و توت فرنگی دریافت خواهید کرد. اگر این دسر را با برگ نعناع و آجیل خرد شده تزئین کنید، یک هدیه واقعاً سلطنتی خواهید داشت!

برای شما آرزوی آزمایش های خلاقانه در آشپزخانه خود دارم! اجازه دهید طعم ها و تنوع های جدیدی از این غذای لذیذ بر اساس بستنی موز ظاهر شود. فراموش نکنید که عکس های دسرهای حاصل را به اشتراک بگذارید!

هنگام افزودن عکس به اینستاگرام، تگ های #pirogeevo و #pirogeevo را مشخص کنید تا بتوانم عکس های شما را در اینترنت پیدا کنم. متشکرم!

در تابستان، غذاهای خنک و سبک و دسرها بیشتر از همیشه مورد توجه قرار می گیرند. به همین دلیل است که بسیاری از افرادی که در تابستان لاغر می شوند به راحتی دسرهای چرب و شیرین را کنار می گذارند و به دسرهای سبک و کم کالری روی می آورند. البته بهترین دسر برای تابستان بستنی است. خوب، چه چیزی بهتر از یک وعده بستنی سرد در بحبوحه یک روز گرم، به خصوص که انتخاب این دسر به قدری گسترده است که چشمان شما گشاد می شود و می خواهید کاملاً همه نوع و انواع را امتحان کنید. اما آیا همه آنها برای اندام شما بی ضرر هستند و آیا می توان انواع بستنی را خورد؟ بیایید دریابیم!

اگر از رژیم غذایی پیروی می کنید و هدف شما کاهش وزن اضافی است، نباید فراموش کنید که بستنی یک محصول پر کالری است. انواع خاصی از بستنی بسته به مواد افزودنی مختلف می تواند بین 300 تا 350 کالری در هر 100 گرم داشته باشد که البته نمی تواند منجر به کاهش وزن اضافی شود.

اگر در حال خرید بستنی هستید، بهتر است بدانید کدام نوع بستنی حاوی بیشترین کالری است:

• بستنی چوبی. کالری بالای این بستنی به دلیل روکش شکلاتی آن حاصل می شود. در نتیجه در هر 100 گرم حدود 270 کالری دریافت می کنید.
• کرم رنگ. این شاید محبوب ترین نوع بستنی باشد، اما متأسفانه، چرب ترین و پر کالری ترین آن است. درصد چربی می تواند به 20 گرم برسد، بنابراین باید هنگام گنجاندن بستنی در رژیم غذایی خود بسیار مراقب باشید. به طور متوسط، محتوای کالری این رقم حدود 227 کالری است.
• بستنی. دوستداران طعم های لطیف نیز نمی توانند آرامش داشته باشند، زیرا این بستنی حاوی حدود 11 درصد چربی است. محتوای کالری: 188 کالری.
• بستنی شیر. در اینجا درصد محتوای چربی و بر این اساس درصد کالری کاهش می یابد. حدود 7 درصد چربی و 100 گرم آن در حال حاضر حدود 130 کالری دارد!
• بستنی میوه ای این نوع بستنی از قبل می تواند با خیال راحت در رژیم غذایی شما گنجانده شود، زیرا محتوای کالری آن می تواند حدود 100 کالری باشد!
• یخ میوه. بی ضررترین بستنی برای اندام شما. فقط حدود 70-80 کالری در هر 100 گرم.

هنگام خرید بستنی، درک این نکته نیز مهم است که افزودنی های مختلف کالری اضافی اضافه می کنند - شکلات، کارامل، آجیل، عسل، شربت و غیره. به همین دلیل بهتر است بستنی بدون هیچ افزودنی بخرید یا بستنی PP را در خانه درست کنید.

بستنی موز PP

اگر عاشق این میوه عجیب و غریب خوشمزه هستید که مدت هاست مهمان سفره ما شده است، می توانید بستنی موزی را امتحان کنید که تهیه آن در خانه بسیار آسان است. برای انجام این کار فقط به دو چیز نیاز دارید:

• البته اینها موز هستند. ما منحصراً میوه های رسیده را می گیریم تا دسر شیرین شود و نیازی به افزودن شیرین کننده های مختلف نباشد. موز را پوست گرفته و به صورت ورقه ای برش دهید. حالا باید موز را در فریزر بگذارید و بگذارید سفت شود. در اینجا باید حداقل یکی دو ساعت یا بهتر است بگوییم تا 5 ساعت صبر کنید. بعد از اینکه موز یخ زد، دوباره آنها را بیرون بیاورید و حالا اجازه دهید کمی آب شود. 10 دقیقه کافی است تا موز قوام دلخواه را به دست آورد.
• مخلوط کن وقتی موز ما کمی آب شد، آنها را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. بستنی ما تقریبا آماده است.

فقط کافی است این دسر را در تابه خامه ای بریزید و حتی می توانید کمی کاکائو روی آن یا یک قطره عسل اضافه کنید. اما این به درخواست شماست. این ساده ترین و سریع ترین روش برای تهیه این دسر است.

اگر ترجیح می دهید کمی بیشتر سرهم کنید، می توانید بستنی موز و شیر را امتحان کنید:

• 2 عدد موز رسیده. همانطور که در دستور قبلی با آنها انجام می دهیم - یخ زده و در مخلوط کن می زنیم.
• شیر 50 میلی لیتر. می توانید از شیر گاو معمولی استفاده کنید یا می توانید شیر نارگیل بخورید، در این صورت بستنی شما عطر دلپذیر نارگیل خواهد داشت.
• 1 قاشق غذاخوری خامه ترش. خامه ترش 10-15 درصد چربی عالی است.
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو. این ماده طعم بستنی pp ما را افزایش می دهد.

حالا موز زده شده را با بقیه مواد مخلوط کنید و دوباره در مخلوط کن بزنید. مخلوط به دست آمده را در قالب ها ریخته و در فریزر قرار دهید.

طرز تهیه بستنی PP از پنیر دلمه

و در اینجا دستور العمل دسری وجود دارد که به راحتی می تواند جایگزین ناهار یا حتی شام شود، زیرا بر اساس پنیر کوتاژ است! این محصول برای کاهش وزن ضروری است، زیرا حاوی مقدار زیادی پروتئین و کالری کمی است. و بستنی ساخته شده از پنیر لپه بدتر از خود بستنی بدنام نیست ، اما در عین حال حاوی چندین برابر کالری کمتری است و برای شکل شما کاملاً بی ضرر است.

بنابراین، شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• پنیر دلمه. حدود 150 گرم پنیر خامه ای کم چرب مصرف کنید. نکته اصلی این است که پنیر ترش نباشد، زیرا ما در حال تهیه یک دسر شیرین هستیم. پنیر کوتیج می تواند از هر قوام باشد، زیرا ما هنوز آن را در مخلوط کن می زنیم.
• ماست طبیعی به 4 یا 5 قاشق ماست نیاز داریم.
• 2 عدد موز. این میوه ها شیرینی خاصی به دسر ما می دهند و نیازی به استفاده از شیرین کننده نیست. فقط میوه های رسیده را انتخاب کنید.
• 1 عدد هلو یا یک مشت توت. هلو را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش می دهیم و به مایه زده شده اضافه می کنیم. به جای هلو، می توانید از هر نوع توت استفاده کنید.

حالا پنیر کوتیج، ماست و موز را در مخلوط کن بزنید. اگر معلوم شد که مخلوط خیلی چسبناک است، می توانید فقط کمی آب معدنی اضافه کنید. توت ها یا هلوها را در یک مخلوط همگن قرار دهید و در قالب ها بریزید.

100 گرم از این دسر حاوی حدود 90 کالری است، بنابراین می توانید با خیال راحت از این بستنی صرف کنید و نگران اندام خود نباشید.

بستنی توت فرنگی PP

و این هم بستنی pp برای دوستداران دسر میوه. این گزینه عالی برای خنک شدن در روزهای گرم تابستان است و همچنین کالری کمی دارد. پایه این بستنی توت فرنگی است! این توت در هر 100 گرم تنها 44 کالری دارد، اما سرشار از فیبر است که برای کاهش وزن بسیار مفید است. شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• 400 گرم توت فرنگی. اگر توت فرنگی تازه ندارید، می توانید از توت فرنگی های یخ زده نیز استفاده کنید، نکته اصلی این است که آنها را قبل از پختن کمی یخ زدایی کنید، اگر مخلوط کن خیلی قوی ندارید.
• 2 عدد موز. طبق سنت، ما فقط میوه های رسیده را انتخاب می کنیم تا بستنی بدون افزودن شکر شیرین شود.
• 180 گرم ماست. ما فقط ماست طبیعی را بدون افزودن مواد افزودنی مختلف مصرف می کنیم. ماست یونانی یا اکتیویا معمولی خوب است.

تمام موادمان را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. حالا تنها چیزی که باقی می ماند ریختن در قالب ها و یخ زدایی است. می توانید بستنی را در قالب های کوچک فریز کنید، سپس خیلی سریعتر سفت می شود یا می توانید یک قالب بزرگتر بردارید. اگر به یک شکل یخ می زنید بهتر است لایه ای را خیلی ضخیم نکنید وگرنه برای انجماد باید مدت زیادی صبر کنید!

طرز تهیه یخ میوه ای خود - دستور العمل

یکی از محبوب ترین دسرها که حاوی کمترین کالری است و تهیه آن بسیار آسان است. خوبی یخ میوه این است که تقریباً از هر میوه و توت و همچنین آبمیوه می توان آن را تهیه کرد. گزینه های زیادی برای تهیه این بستنی وجود دارد، اما ما ساده ترین و پرطرفدارترین آنها را به شما پیشنهاد می کنیم. مهمترین مواد تشکیل دهنده این دسر توت، میوه و آب میوه است! از وسایل موجود به مخلوط کن و قالب نیاز دارید. بهترین قالب بستنی، قالب بستنی است!

برای تهیه این دسر آبمیوه به موارد زیر نیاز دارید:

• هر آبمیوه آب میوه مورد علاقه خود را بردارید. این می تواند آب میوه تازه باشد یا می تواند آب میوه ای باشد که از فروشگاه خریداری شده است. البته بهتر است از انواع آب میوه های شیرین استفاده کنید تا بستنی طعم بهتری پیدا کند.
• هر میوه یا توت بشویید، تمیز کنید، به قطعات کوچک برش دهید. هلو، زردآلو، آناناس و انبه میوه های ایده آلی هستند. انواع توت ها: توت فرنگی یا تمشک.

مقداری میوه یا توت خرد شده را در قالب بستنی بریزید و با آب پر کنید. حدود 1-1.5 سانتی متر به بالا اضافه نکنید در فریزر قرار دهید و صبر کنید تا بستنی سفت شود. بستنی تمام شده را باید به مدت 10 ثانیه کمی زیر آب داغ نگه دارید تا به راحتی خارج شود.

اگر می خواهید یخ میوه ای غنی تری داشته باشید، باید بستنی pp را از تفاله میوه تهیه کنید. برای چنین بستنی می توانید از چند نوع تفاله میوه استفاده کنید و بستنی چند لایه درست کنید. در این مورد، هر لایه از خمیر باید در مراحل زیر اعمال شود:

• 1 لایه از پالپ را به مدت 30 دقیقه در فریز قرار دهید.
• لایه دوم پالپ را به مدت 30 دقیقه در فریز قرار دهید.
• 3 لایه تفاله و انجماد طولانی مدت به مدت 5 ساعت.

شربت پی پی

این بستنی واقعا منحصر به فرد است - حاوی محصولات لبنی نیست، که برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مهم است، حاوی قند نیست و بسیار آسان و سریع آماده می شود.

از هر میوه یخ زده ای می توانید پی پی سوربت تهیه کنید. و اصلاً مهم نیست که قبلاً میوه یخ زده را در فروشگاه خریداری کرده اید یا خودتان آن را منجمد کرده اید. این دسر همچنین خوب است زیرا می توانید دائماً میوه های مختلف را آزمایش کرده و مخلوط کنید تا طعمی جدید و تصفیه شده داشته باشید. در اینجا لیستی از بهترین میوه ها برای تهیه این دسر آورده شده است: هندوانه، موز، لیمو، زغال اخته، هلو، زردآلو، توت فرنگی، تمشک، انبه، خربزه، پرتقال. تمام آنچه برای آشپزی نیاز دارید:

• میوه ها را برای انجماد آماده کنید - بشویید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
• میوه را منجمد کنید
• آنها را در مخلوط کن خرد کنید.

در اینجا چند نوع از pp sherbet آورده شده است:

• 3 فنجان توت فرنگی + 1 قاشق غذاخوری عسل + 1 قاشق چایخوری آب لیمو + 50 میلی لیتر آب گرم.
• 4 هلو متوسط ​​+ 1 قاشق غذاخوری عسل + 1 قاشق چایخوری آب لیمو + 50 میلی لیتر آب گرم
• 4 فنجان هندوانه + 1 قاشق چایخوری آبلیمو یا لیموترش + 1 قاشق غذاخوری عسل (اگر هندوانه خیلی شیرین نیست)
• 2 انبه رسیده + 1 قاشق چایخوری آبلیمو + 50 میلی لیتر آب گرم.

برای اینکه شربت PP کاملا سفت شود، باید حداقل 4 ساعت و در حالت ایده آل حدود 5-6 ساعت طول بکشد.

بستنی PP شکلاتی

دوستداران بستنی شکلاتی همیشه می توانند این دسر را در خانه با استفاده از مواد بسیار ساده تهیه کنند. برای این بستنی شما نیاز دارید:

• 3 عدد موز. ما میوه های بسیار رسیده را انتخاب می کنیم. پوست گرفته و به صورت دایره های کوچک برش دهید. آنها را به مدت 5 ساعت در یخچال فریز کنید. قبل از تهیه بستنی اجازه دهید کمی آب شوند.
• 3 قاشق غذاخوری شیر. ما شیر 1 درصد می گیریم، می توانید از هر شیر گیاهی استفاده کنید.
• 2 قاشق غذاخوری کاکائو. مراقب باشید، زیرا کاکائو باید طبیعی و بدون مواد افزودنی مختلف و شکر باشد.
• 1 قاشق چایخوری عسل.

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود سپس در قالب ها قرار دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فریزر قرار دهید.

بستنی PP از شیر پخته تخمیر شده

اگر از طرفداران بستنی خامه ای هستید، دستور تهیه شیر پخته تخمیر شده برای شما ایده آل است. این نوشیدنی تخمیری طعم کاراملی خامه ای دلپذیری دارد و در ترکیب با میوه ها یا انواع توت ها تبدیل به یک دسر واقعی می شود! شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم شیر پخته تخمیر شده.
• 400 گرم هر نوع توت.
• 1 قاشق غذاخوری عسل.

همه مواد را با هم مخلوط کرده و در مخلوط کن بزنید. بستنی تمام شده را داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید.

بستنی PP با پروتئین

اگر به افزایش پروتئین نیاز دارید، می توانید یک دسر پروتئینی را به ناهار یا شام خود اضافه کنید! شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم شیر. می توانید از شیر گاو معمولی یا شیر گیاهی استفاده کنید.
• 1 پروتئین.
• 20 گرم پروتئین.
• هر شیرین کننده به سلیقه شما.
• عصاره وانیل.

ابتدا همه مواد به جز پروتئین را با هم مخلوط کنید. کاملا مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. بگذارید به جوش بیاید، 1 دقیقه هم بزنید و از روی حرارت بردارید. حالا باید این مخلوط شیر را تا دمای اتاق خنک کنید.

سفیده‌ها را با همزن زده و با احتیاط به مخلوط خنک شده اضافه کنید و روی آتش بگذارید تا غلیظ شود. از روی حرارت بردارید و خنک کنید و چند ساعت در فریزر قرار دهید.

چنین دستور العمل های ساده و رژیمی بستنی قطعا به شما کمک می کند در روزهای گرم زنده بمانید و در حین لذت بردن از دسر مورد علاقه خود وزن اضافه نکنید! این دستور العمل های pp را ذخیره کنید و به راحتی وزن کم کنید!