نان سفید نان تست در فر. کروتون نان سفید: دستور العمل های صبحانه کروتون در فر از یک نان

نان سرخ شده سیر یک میان وعده خوشمزه، سریع و آسان است که با آبجو یا چای کاملاً ست می شود. علاوه بر این، نان معطر می تواند مکمل هر غذای اولیه یا سالاد باشد. در میز تعطیلات، کراکر به عنوان یک جایگزین عالی برای نان معمولی عمل می کند.

طرز تهیه کروتون سیر در خانه

اگر مهمانان غیرمنتظره ای دارید و چیزی برای پذیرایی از آنها وجود ندارد، این غذا راه حل خوبی خواهد بود. شما می توانید در عرض چند دقیقه کروتون سیر درست کنید و محصولات لازم برای این کار در هر خانه ای موجود است. در صورت تمایل می توانید نان سرخ شده را با سیر، تخم مرغ، پنیر، سس مایونز، ادویه جات مختلف با استفاده از فر، توستر، مایکروویو یا ماهیتابه معمولی تهیه کنید.

نان تست با سیر در ماهیتابه

این میان وعده اغلب با آبجو سرو می شود؛ علاوه بر این، طعم آن با سوپ خامه ای و سالاد سبزیجات تازه همخوانی دارد. درست کردن کروتون سیر در ماهیتابه کار سختی نیست: فقط باید ورقه های کوچک را در روغن سرخ کنید و سپس با سیر له شده بمالید. با این حال، یک روش جایگزین برای تهیه غذا وجود دارد که در آن حبه‌های سیر ابتدا در روغن سرخ می‌شوند، سپس جدا می‌شوند و یک نان ریز خرد شده در مایع معطر غوطه‌ور می‌شود. بعد از 2-3 دقیقه پخت، کراکرها گلگون، معطر و تند می شوند.

نان تست با سیر در فر

کراکرهای خوشمزه و معطر با سیر، پخته شده در فر، برای تکمیل اولین غذاها ایده آل هستند. هر نان برای میان وعده مناسب است، از جمله چاودار و بورودینسکی. برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند آنها را از باگت فرانسوی بپزند. شرط اصلی این است که محصول اصلی نباید خیلی تازه باشد؛ گزینه ایده آل، محصولات پخته شده دیروز است. کروتون سیر در فر به مدت حداکثر 15 دقیقه در دمای بالا حدود 200 درجه پخته می شود.

کروتون سیر در مایکروویو

مزیت این روش پخت این است که در آن از مقدار زیادی روغن استفاده نمی شود. به همین دلیل کروتون با سیر در مایکروویو کم کالری است و حاوی مواد سرطان زا نیست. برای تهیه کراکر در مایکروویو، نان خشک و تازه مناسب است - این بر طعم محصول نهایی تأثیر نمی گذارد. حالت پخت مناسب حداکثر قدرت دستگاه خواهد بود و بعد از 5 دقیقه کروتون های خوش طعم و خوش طعمی آماده خواهید داشت.

دستور پخت کروتون سیر

کراکرهای با طعم سیر در بسیاری از موسسات همراه با آبجو سرو می شود؛ آنها بر طعم نوشیدنی کف آلود تأکید دارند و مکمل آن هستند. این میان وعده را می توانید به راحتی در خانه و با استفاده از چند ماده اولیه تهیه کنید. تنوع زیادی در تهیه کراکر وجود دارد که به شما این امکان را می دهد تا از تخیل خود در طول فرآیند پخت و پز استفاده کنید یا ظرفی را ایجاد کنید که با شرایط فعلی سازگارتر باشد. از میان گزینه های زیر دستور پخت بهینه برای تهیه کروتون سیر را انتخاب کنید.

کروتون نان قهوه ای با سیر

محتوای کالری ظرف: 381 کیلو کالری در 100 گرم.
آشپزی: روسی.

کروتون سیر تهیه شده از نان سیاه می تواند به عنوان افزودنی به سوپ یا به عنوان پیش غذا برای یک نوشیدنی کف آلود و معطر استفاده شود. می توانید کروتون ها را با سس جداگانه ای مانند پنیر یا خامه سرو کنید. غذای تهیه شده از نان سیاه بیشتر برای جو یا ماءالشعیر مناسب است و بر طعم لطیف نوشیدنی تأکید می کند و آن را غرق نمی کند. در صورت تمایل، لیست محصولات زیر را با ادویه های مورد علاقه خود تکمیل کنید.

عناصر:

سبزی برای تزئین؛
نان بورودینو - 6 قطعه؛
روغن سبزیجات؛
نمک؛
حبه سیر - 3 عدد.

روش پخت و پز:

نان را باید به صورت نوار برش دهید (بزرگ یا کوچک).
روغن تصفیه شده را در ماهیتابه بریزید، محصول را با روشن کردن حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
روی شعله را پیچ کنید، برش های نان را روی ماهیتابه قرار دهید، آنها را قهوه ای کنید تا پوسته ظاهر شود. در این صورت باید تکه ها را چند بار برگردانید و در حین سرخ کردن نمک بزنید.
هنگامی که کروتون ها آماده شدند (این اتفاق پس از 5-8 دقیقه پخت رخ می دهد)، آنها را در یک بشقاب قرار دهید و در حالی که محصول هنوز داغ است با سیر بمالید.
یک پیش غذای خوشمزه را سرو کنید که با سبزیجات تزئین شده است.

نان تست با پنیر و سیر

زمان پخت: نیم ساعت.
محتوای کالری ظرف: 321 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: فرانسوی.
سختی تهیه: ساده.

کروتون با سیر و پنیر گرم سرو می شود و دومی در انتهای پخت تکه های نان اضافه می شود. این پیش غذای خوشمزه عطری بی نظیر و طعمی غیر معمول و روشن دارد. می توانید ظرف را با مواد دیگر، کنسرو، گیاهان، سس مایونز تکمیل کنید. با کمک کروتون های پنیر و سیر، رژیم غذایی معمول خود را متنوع می کنید و هر دوره اول و دوم را با آنها تکمیل می کنید. چگونه یک میان وعده تهیه کنیم؟

عناصر:

حبه سیر - 3 عدد؛
روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. l.
نان فرانسوی - 1 عدد؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l.
مرزنجوش، فلفل، جعفری خشک، نمک؛
پارمزان یا پنیر دیگر - 150 گرم.

روش پخت و پز:

با استفاده از یک چاقوی تیز، نان را به مکعب / نی برش دهید.
محصول خرد شده را در یک کاسه با کره و سس مایونز قرار دهید. بلافاصله سیر فشرده شده را به مخلوط اضافه کنید، با ادویه ها مزه دار کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
پنیر باید روی دانه های درشت رنده شود یا ریز خرد شود.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، روی یک ورق فولادی را با فویل / کاغذ روغنی بپوشانید و تکه های نان را روی آن قرار دهید.
مقدار کمی روغن تمیز روی پیش غذا بریزید و ظرف را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. سپس با کاردک برش های نان را به طرف دیگر برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
وقتی ظرف طلایی شد، کروتون ها را با مخلوط کره تند بپزید (می توانید برای این کار از برس استفاده کنید)، با براده های پنیر بپاشید. قالب را دوباره به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید.
بعد از اینکه به کروتون ها زمان دادید تا خنک شوند، آنها را در یک بشقاب زیبا منتقل کنید و برای ناهار یا به عنوان میان وعده با آبجو سرو کنید.

کروتون سیر از نان سفید - دستور العمل

زمان پخت: 10 دقیقه.
تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 225 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

کروتون در کنار املت، بلغور جو دوسر و تخم مرغ همزده، یک نوع صبحانه پرطرفدار است، اما دومی بیشترین تقاضا و عشق را در بین مردم از سراسر جهان دارد، زیرا تهیه آنها به حداقل زمان و مواد اولیه نیاز دارد. به دلیل سادگی، حتی کودکان نیز می توانند این غذا را تهیه کنند. در زیر یک دستور العمل گام به گام شرح داده شده است که نحوه تهیه کروتون نان سفید با سیر را شرح می دهد. این نان ها را می توان با گل گاوزبان، سوپ، انواع گوشت، ماهی و سبزیجات سرو کرد. وقتی با پنیر خامه‌ای روی آن‌ها می‌خورید، برای میان‌وعده نیز عالی هستند.

عناصر:

چاشنی/نمک؛
زیتون / روغن نباتی دیگر؛
سیر - 2 حبه؛
نان گندم / نان.

روش پخت و پز:

نان را به قطعات با ضخامت متوسط برش دهید.
روغن را در ماهیتابه گرم کن. باید کروتون ها را از دو طرف در آن سرخ کنید.
سیر رد شده از پرس را با نمک ترکیب کنید، پس از آن باید برش های نان برشته شده را در حالی که هنوز داغ هستند با مخلوط آماده مالیده شود.
در صورت تمایل، روی ظرف را با سبزیجات خرد شده بپاشید و پیش غذا را روی میز سرو کنید.

کروتون سیر برای آبجو - دستور العمل با عکس

تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 169 کیلو کالری / 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

کروتون سیر برای آبجو یک میان وعده مورد علاقه برای نوشیدنی کف دار در میان مردان از نقاط مختلف جهان است. این ظرف با طعم روشن، دلپذیر و سادگی متمایز است. این گزینه برای یک میان وعده سبک و خوش طعم برای کسانی مناسب است که می خواهند طعم نوشیدنی مورد علاقه خود را بدون وقفه کامل کنند. در این صورت بهتر است کروتون ها را از نان تا حدودی بیات تهیه کنید. طرز تفت دادن نان با سیر در ماهیتابه

عناصر:

نمک / ادویه ها؛
حبه سیر - 5-6 عدد؛
روغن آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری. l.
نان سفید / نان - 0.5 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

نان را به برش های کوچک برش دهید، به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید، فراموش نکنید که محصول را چندین بار بچرخانید.
سیر له شده یا رنده شده را با نمک، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی ترکیب کنید.
مخلوط را با قلم مو روی کراکرهای آماده شده بمالید و بلافاصله میان وعده را روی میز سرو کنید.

کروتون نان بورودینو با سیر - دستور العمل

تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 210 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

یک پیش غذای ترد و معطر را باید همراه با غذای اول سرو کرد، اما خوردن آن به سادگی، با سس یا بدون سس، چندان خوشایند نیست. کروتون سیر از نان بورودینو که با زیره و زیره پاشیده شده است با سس های مختلف به خوبی ست می شود، اما بهتر است آن ها را با سس خامه ترش سرو کنید: طعم شیری تندی کروتون ها را نرم می کند. چگونه ظرف را آماده کنیم؟

عناصر:

روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
نان بورودینو - 300 گرم؛
حبه سیر - 3 عدد.

روش پخت و پز:

سیر را پوست بگیرید، سپس آن را از طریق یک پرس فشار دهید و خمیر حاصل را با نمک مخلوط کنید، توده را تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید.
رب را با روغن رقیق کرده و مخلوط را با نان ورقه شده مخلوط کنید.
ظرف را به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 190 درجه قرار دهید. در این مورد، باید ورق پخت را با کاغذ روغنی/فویل بپوشانید، در غیر این صورت میان وعده به سطح ورق فولادی می چسبد.

نان تست با تخم مرغ و سیر

زمان پخت: 10 دقیقه.
محتوای کالری ظرف: 263 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

اگر برای تهیه یک غذای کامل وقت ندارید، سعی کنید کروتون را با سیر و تخم مرغ درست کنید - این غذا بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد و علاوه بر این، می توانید به راحتی تمام مواد لازم را در یخچال خود پیدا کنید. به لطف سیر، این پیش غذا طعمی جزیره ای، تند و عطری فراموش نشدنی دارد و خمیر تخم مرغ و سس مایونز به غذا لطافت می بخشد. در زیر یک دستور العمل مرحله به مرحله در مورد طرز تهیه کروتون آورده شده است.

عناصر:

تخم مرغ؛
نان چاودار - 150 گرم؛
حبه سیر؛
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
ادویه ها؛
روغن نباتی تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

تکه های نان را برش بزنید (ضخامت آنها کمتر از 1 سانتی متر باشد) سپس دو طرف آن ها را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و ادویه ها را اضافه کنید.
تخم مرغ را از قبل بجوشانید، پوست بگیرید، خرد کنید و روی یک رنده خوب بمالید.
این جزء را با سس مایونز و سیر له شده مخلوط کنید.
برش های نان را در یک بشقاب قرار دهید، بگذارید 2 دقیقه خنک شود، سپس روی آنها را با خمیر تخم مرغ و سیر آماده شده بپوشانید.

کروتون چاودار با سیر - دستور العمل

تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 332 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

محصولی که در فروشگاه ها فروخته می شود، حداقل به دلیل طبیعی تر و خوش طعم تر بودن، نمی تواند با کراکرهای خانگی رقابت کند. کروتون چاودار با سیر یک گزینه عالی برای "صرفه جویی" نان بیات است. در عین حال، یک میان وعده غیرمعمول و بسیار آسان برای تهیه خواهید داشت. در صورت تمایل، می توانید کراکرهای تمام شده را با مخلوطی از سیر، گیاهان و مایونز بپوشانید.

عناصر:

چاشنی/نمک؛
حبه سیر - 2 عدد؛
زرده مرغ - 1 عدد؛
نان چاودار - 150 گرم؛
روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

نان ها را به طول 4 سانتی متر برش دهید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا خشک شوند.
سیر را فشار دهید، آن را با کره و زرده زده شده مخلوط کنید، سپس مخلوط را مزه دار کنید.
مخلوط را روی کراکرها بریزید، محصول را با کفگیر چوبی هم بزنید و به مدت 7 دقیقه با دمای متوسط در فر قرار دهید. یک میان وعده تنبل را با آبجو یا هر غذای اولیه سرو کنید.

نان تست با پنیر آب شده و سیر

زمان پخت: 25 دقیقه.
تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 382 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: اروپایی.
سختی تهیه: ساده.

پنیر اشتها آور و معطر و کروتون سیر منوی روزمره یا حتی تعطیلات شما را متنوع می کند. آنها حتی لذیذها را نیز بی تفاوت نخواهند گذاشت و آنها را با عطر و ظاهر زیبای بهاری خود جذب می کنند. در صورت تمایل می توانید میان وعده را با سوسیس، تکه های گوشت، کنسرو ماهی، ترشیجات، سبزیجات تازه و سبزی جات تکمیل کنید. چگونه با پنیر خامه ای و سیر کروتون درست کنیم؟

عناصر:

پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
نان گندم - 1 عدد؛
ادویه ها؛
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
حبه سیر - 2 عدد.

روش پخت و پز:

ابتدا باید نان را به قطعات کوچک برش دهید، سپس آن را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود (فقط از یک طرف).
قسمت برشته شده را با سیر بمالید.
پنیر فرآوری شده و تخم مرغ را رنده کنید. برای اینکه کار را برای خود راحت کنید، ابتدا آن را به مدت 15 دقیقه در فریزر نگه دارید.
توده به دست آمده را نمک بزنید و مزه دار کنید. پس از افزودن سس مایونز، محصولات را مخلوط کنید.
پنیر و خمیر تخم مرغ را روی نان سرخ نشده قرار دهید و با سبزی تزیین کنید و سرو کنید.

کروتون در کره با سیر

زمان پخت: 15 دقیقه.
تعداد وعده ها: برای 5 نفر.
محتوای کالری ظرف: 260 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

کراکرهای خوشمزه و تند را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد، اما چنین محصولی حاوی افزودنی های غذایی متعددی است که مضرات آن مدت هاست ثابت شده است. کروتون هایی که در خانه با استفاده از مواد طبیعی درست می شوند، افزودنی عالی برای غذاهای گرم خواهند بود. اگر تکه ای نان بیات دارید، برای دور انداختن آن عجله نکنید، بلکه از آن برای تهیه آرد سوخاری سیر معطر استفاده کنید. کروتون در کره با سیر چگونه تهیه می شود؟

عناصر:

روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
نان بورودینو - 0.4 کیلوگرم؛
سیر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
نمک درشت

روش پخت و پز:

نان را به نوارهای نازک برش دهید و روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پهن کنید.
محصول را با نمک، سیر خشک شده بپاشید، روغن بریزید و خوب مخلوط کنید.
پیش غذا را در دمای 195 درجه به مدت حداقل 8 دقیقه، اما بیشتر از 10 دقیقه بپزید.

نان تست با سس مایونز و سیر

زمان پخت: 20 دقیقه.
تعداد وعده ها: برای 2 نفر.
محتوای کالری ظرف: 639 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

نان برشته شده با سیر و سس مایونز در یک ماهیتابه فوق العاده خوشمزه است، اما در عین حال کالری بالایی دارد، بنابراین این میان وعده برای کسانی که روند کاهش وزن را شروع کرده اند به شدت ممنوع است. می توانید کروتون را همراه با سالاد سبزیجات، سوپ های مختلف بخورید، علاوه بر این، اگر آن را با اسپرت یا سوسیس دودی تکمیل کنید، چنین پیش غذا می تواند به عنوان یک غذای مستقل استفاده شود.

عناصر:

نان سفید - 2 برش؛
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
تخم مرغ - 2 عدد؛
پنیر سخت - 80 گرم؛
کره - 30 گرم؛
حبه سیر - 2 عدد؛
جعفری تازه.

روش پخت و پز:

تخم مرغ را با 1 قاشق چایخوری بزنید. سس مایونز. نان را در مخلوط فرو کنید.
محصول را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن سرخ کنید، سپس کمی خنک کنید.
سیر را فشار دهید، جعفری را ریز خرد کنید و مواد را با بقیه سس مایونز مخلوط کنید.
کروتون ها را با مخلوط آماده شده چرب کنید و روی ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.

درست کردن کروتون با سیر یک کار بسیار ساده است، اما ترفندهایی دارد. برای اینکه میان وعده خیلی سفت نشود، توصیه می شود پوسته را از محصولات پخته شده جدا کنید. سایر نکات مفید:

حتما برش های نان را با ادویه های طبیعی بپاشید تا طعم تنقلات خانگی را روشن تر کنید.
نان / نان برای تهیه کروتون مناسب تر است نه تازه، زیرا برش آسان تر است و بعد از سرخ کردن / پختن در فر ترد تر می شود، علاوه بر این، خرده های تازه روغن زیادی را جذب می کند، بنابراین محصولات خیلی چرب می شوند.
برای سرخ کردن، فقط از روغن تصفیه شده استفاده کنید که بوی خاصی ندارد.
یک ظرف پر از پنیر، سس مایونز و یک تخم مرغ آب پز بهتر است گرم سرو شود و کروتون های معمولی که در روغن سرخ شده اند باید روی میز بگذارند وقتی خنک شدند.

ویدئو: کروتون با سیر در اجاق گاز آهسته

کروتون ها یک چیز جهانی هستند، زیرا هم به عنوان مکمل سوپ یا سالاد و هم به عنوان پایه ساندویچ یا میان وعده برای آبجو مناسب هستند. طرز تهیه کروتون در فر را در زیر بخوانید.

دستور پخت کروتون نان در فر

عناصر:

نان - 6 برش ضخیم؛
کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
سیر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
جعفری خشک - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

فر را با دمای 160 درجه گرم کنید. کره را آب کنید و با سیر و جعفری مخلوط کنید تا دانه های سیر خشک شده حل شود. پوسته نان را جدا کنید و گوشت را مکعبی کنید. تکه های نان را با کره آغشته کنید و روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار دهید. کروتون ها را به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که خشک و قهوه ای طلایی شوند بپزید. سپس آنها را مخلوط کرده و 15 دقیقه دیگر در فر بپزید.

کروتون برای سوپ در فر

عناصر:

باگت - 250 گرم؛
روغن زیتون - 1/4 قاشق غذاخوری؛
نمک؛
مخلوطی از گیاهان پروانسالی - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

باگت را به ورقه های نازک برش دهید و روی کاغذ روغنی روغنی قرار دهید. با استفاده از برس شیرینی پزی، کره باقی مانده را روی کروتون ها بمالید. کروتون ها را با گیاهان و نمک در دو طرف بپاشید. سینی فر را با کروتون در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 5-7 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای شود قرار دهید.

کروتون های شیرین در فر

عناصر:

نان شیرین؛
کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
دارچین، شکر - به مزه.

آماده سازی

نان را مکعبی برش دهید و مخلوطی از کره ذوب شده، شکر و دارچین را روی آن بریزید. نان را کاملاً مخلوط کنید، سعی کنید هر تکه را با کره بپوشانید. مکعب های نان را به سینی فر منتقل کنید و در دمای 160 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید و یادتان باشد در وسط پخت آنها را به طرف دیگر برگردانید.

کروتون با پنیر در فر

کروتون های پنیر اشتها آور به روشی فوق العاده ساده تهیه می شوند اما به دلایلی در کشور ما چندان شناخته شده نیستند. علاوه بر فر، پختن کروتون طبق این دستور غذا در یک وافل برقی یا به سادگی در ماهیتابه راحت است.

عناصر:

ایده عالی برای یک غذای سریع، خوشمزه و زیبا - کروتون در فر. برش هایی از نان یا نان سیاه معطر، در نوعی خمیر ساخته شده از پنیر، هویج و گیاهان - یک میان وعده فوق العاده اصلی که هیچ کس را بی تفاوت نمی کند.

عناصر:

200 گرم نان سیاه یا نان؛
2 تخم مرغ خام؛
30 گرم پنیر سخت؛
یک هویج خام؛
یک دسته سبزی تازه (شوید یا جعفری)؛
نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
روغن نباتی برای روغن کاری ورقه پخت.

کروتون در فر. دستور گام به گام

ابتدا نان را به قطعات و سپس به نوارهای نازک (حدود 1.5-2 سانتی متر عرض) برش دهید. اگر نان سیاه دارید، آن را به نوارهایی به همان عرض برش دهید، اما نه در امتداد، بلکه از سرتاسر قطعه (به طوری که زیاد بلند نباشند).
مشاوره. همیشه بهتر است از نان بیات یا نان برای کروتون (یک نان که یک یا دو روز یا بیشتر نشسته است) استفاده کنید، سپس متراکم تر است و آنقدر خرد نمی شود.
هویج را چرخ کنید: ترجیحاً روی رنده متوسط (اما می توانید از رنده درشت هم استفاده کنید).
سبزی ها را ریز خرد کنید (من جعفری را ترجیح می دهم اما می توانید از هر کدام به سلیقه خود استفاده کنید).
پنیر را روی یک رنده درشت در ظرفی جداگانه رنده کنید.
دو عدد تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید، کمی با چنگال بزنید (تا یکدست شود)، ادویه ها و نمک را اضافه کنید.
همه چیز را مخلوط کنید، پنیر رنده شده، سبزیجات خرد شده و هویج را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید (از چنگال استفاده کنید).
یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا فر بپوشانید و کمی با روغن نباتی چرب کنید.
هر تکه نان سیاه را به خوبی در مخلوط به دست آمده آغشته کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. کروتون ها را به مدت 10 دقیقه در فر بپزید.

من کروتون های مشابه نان قهوه ای را کمی متفاوت تهیه می کنم. 100 گرم سوسیس یا کالباس را روی رنده درشت رنده می کنم (محصولات را طبق اصول موجود در یخچال استفاده می کنم) و یک تکه کوچک پنیر، شاید پخته شده (30-50 گرم).

یک دسته کوچک سبزی (هر نوعی که دارید) را ریز خرد کنید. من با 2-3 تخم مرغ تازه و مقدار کمی سس مایونز مخلوط می کنم. نمک و فلفل برای چشیدن.

تکه های بیات نان را که به ربع بریده شده (کروتون های تهیه شده از نان چاودار طعم لذیذتری دارد) را ابتدا از یک طرف در مخلوط به دست آمده فرو می برم (اگر مخلوط غلیظ بود، آن را با قاشق می گذاریم و پخش می کنم).

همون طرف رو با روغن نباتی داغ شده توی ماهیتابه ریختم و مخلوط تخم مرغ و سوسیس رو هم روی تکه ها گذاشتم. کروتون ها را در روغن از دو طرف سرخ کنید تا پخته شوند. بهتر است آنها را به صورت گرم مصرف کنید، اما سرد آنها کمتر خوشمزه نیستند.

آنها از بیرون ترد و از داخل بسیار لطیف و نرم می شوند. این کروتون ها را برای صبحانه آماده کنید و روز خود را خوشمزه و زیبا آغاز کنید. می توانید آنها را با کاکائو، چای یا قهوه سرو کنید - چنین صبحانه ای برای کل روز انرژی شما را تامین می کند.

کروتون در فر - یک صبحانه خوشمزه و زیبا!

ما معمولاً این کروتون ها را برای صبحانه درست می کنیم، اما مهمانان ما از پذیرایی از آنها برای شام هم خودداری می کنند! برای تهیه این غذا 5 دقیقه زمان لازم است! مواد اولیه همیشه در آشپزخانه موجود است، به خصوص که می توانید آنها را آزمایش کنید. می توانید هویج را حذف کنید، به عنوان مثال، فلفل دلمه ای یا پیاز سبز را اضافه کنید. خیلی خوشمزه با تکه های بیکن... در کل پیشنهاد میکنم! دستور غذا را نیز بخوانید

دستور پخت نان تست:

نان (هر نوع ممکن) - 150-200 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
پنیر سخت - 30 گرم
هویج
سبزه
ادویه جات (من معمولا از مخلوط فلفل استفاده می کنم)
روغن سبزیجات

آماده سازی:

من معمولا نان را به صورت نوار برش می دهم. ضخامت آن حدود یک سانتی متر است. این به وضوح در ویدیو قابل مشاهده است.

پنیر را روی رنده ریز رنده می کنم. هویج نیز - هر چه کوچکتر باشد بهتر است. سبزی ها را ریز خرد می کنم (امروز شوید و جعفری تازه دارم). در زمستان از سبزیجات یخ زده استفاده می کنم - به همان اندازه خوب!

تخم مرغ ها را زدم. نمک و ادویه اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

به تخم مرغ ها پنیر اضافه می کنم. هم می زنم.

من سبزی خرد شده و هویج را اضافه می کنم. دوباره خوب مخلوط کنید.

یک سینی فر را با کاغذ مخصوص فر پوشانده و روی کاغذ را با روغن آفتابگردان چرب می کنم. شما می توانید آن را بدون کاغذ انجام دهید. اما دوست ندارم بعدش پاکش کنم...

هر تکه را داخل مخلوط آماده شده فرو می کنم (از همه طرف خوب رول می کنم) و روی سینی فر قرار می دهم. به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

کروتون ها آماده هستند! شما می توانید خانواده خود را به میز دعوت کنید!

اشتهای خوب برای همه! و روز خوبی را شروع کنید!

21.10.2018

البته کروتون های آبجو به عنوان یک ویژگی جدایی ناپذیر یک نوشیدنی کف دار شناخته می شوند. دستور العمل های فر برای چنین تنقلاتی از نظر تنوع شگفت انگیز است. اگر نمی خواهید طعم واقعی آبجو زنده را قطع کنید، کروتون های نمکی سرو کنید. جویندگان هیجان می توانند از کروتون سیر یا یک خوراکی فلفل ترد لذت ببرند.

هر فردی به طور مداوم مقداری تنقلات را برای همراهی نوشیدنی های کف دار خود خریداری می کند. آیا فکر می کنید در کراکرهایی که سازندگان مدرن به ما ارائه می دهند چیز مفیدی وجود دارد؟ مطمئناً برای بهبود طعم، انواع طعم دهنده ها و افزودنی ها مانند E اضافه می شود.

نان تست سیر با آبجو در حال حاضر به یک میان وعده کلاسیک تبدیل شده است. همانطور که می گویند تهیه آنها به آسانی پوست انداختن گلابی است.

در یک یادداشت! برای تهیه کروتون، بهتر است نان بیات را به جای تازه انتخاب کنید. برش راحت تر است و شکل دلخواه را به کروتون ها می دهد.

عناصر:

نان چاودار یا بورودینو - 400 گرم؛
روغن تخمه آفتابگردان تصفیه شده - 2 و نیم میز. قاشق؛
حبه سیر - 5-6 قطعه؛
نمک ریز آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری. قاشق ها

آماده سازی:

خوراکی برای یک شرکت پر سر و صدا

مهمانان برای دیدن شما عجله دارند، اما هنوز چیزی برای میز آماده نیست. برای همراهی با دوستانتان می توانید کروتون های عالی با پنیر برای همراهی با آبجو تهیه کنید. این خوشمزه بدون استثنا همه را خوشحال می کند. این دستور غذا یک ترفند کوچک دارد - همه کاره بودن.

اگر کمی بیشتر ادویه و ادویه اضافه کنید، یک میان وعده برای یک نوشیدنی کف دار دریافت خواهید کرد. اما کمی شیرین کننده یا مربا اضافه کنید و صبحانه عالی خواهید داشت.

عناصر:

تکه های نان تست - 4 قطعه؛
شیر گاو پاستوریزه - 1 میز. قاشق؛
پنیر فیلادلفیا - 50 گرم؛
روغن آفتابگردان تصفیه شده؛
نمک؛
تخم مرغ - 1 قطعه؛
مخلوطی از فلفل آسیاب شده

آماده سازی:

در فرآیند تهیه تنقلات برای نوشیدنی های کف دار می توانید از انواع ادویه ها و گیاهان دارویی استفاده کنید. از آزمایش طعم نترسید. حتی ساده تر است که کروتون ها را به شکل اصلی خود بدون هیچ گونه افزودنی آماده کنید. چه چیزی در مورد این میان وعده خاص است؟ علاوه بر این یک سس خامه ترش، سیر یا پنیر فوق العاده خوشمزه درست می کنید. باور کنید همه بدون استثنا این میان وعده را دوست دارند.

عناصر:

برش های نان - 7 قطعه؛
پنیر روسی - 100 گرم؛
نمک؛
حبه سیر - 7-10 قطعه.

آماده سازی:

کروتون طبق این دستور پخت بدون اضافه کردن روغن تهیه می شود.
ابتدا نان را همراه با پوسته به شکل مکعب یا میله های مستطیلی خرد کنید.
هر حبه سیر را پوست بگیرید.
برش نان را با یک حبه سیر خوب بمالید و نمک بپاشید. نان را چند دقیقه بگذارید تا خیس بخورد.
پنیر روسی را روی یک رنده ریز سوراخ شده رنده کنید.
کف ظرف نسوز یا ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
برش های نان را در یک لایه قرار دهید و در فر قرار دهید.
ما کروتون ها را در آستانه دمای 180-200 درجه می پزیم.
به محض اینکه نان پوسته طلایی شد، یک ورقه پخت بیرون بیاورید و روی هر کروتون پنیر روسی رنده شده بپاشید.
چند دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پنیر آب شود.
این کروتون ها بهتر است به صورت گرم همراه با نوشیدنی های کف دار سرد سرو شوند.

در یک یادداشت! این کروتون ها را می توانید در ماهیتابه بپزید. سپس آنها باید در روغن تخمه آفتابگردان تصفیه شده سرخ شوند. برای پاک کردن روغن اضافی کروتون ها را بعد از سرخ شدن در ظرفی که با دستمال کاغذی پوشانده اید منتقل کنید.

اگر از تخیل خود استفاده کنید، حتی از نان بیات نیز می توانید یک میان وعده ترد خوشمزه درست کنید. کاملاً با "فوم" یا مکمل یک آبگوشت سبک گوشت است. کروتون های سیر به ویژه در بین خوش خوراک ها محبوب هستند که هشت دستور پخت آن در زیر منتشر شده است.

این کروتون های خوشمزه خانگی یک غذای بسیار مقرون به صرفه هستند. از ساده ترین موادی که همیشه در دسترس هستند تهیه می شود. باید مصرف کنید: نصف نان سیاه، مقدار زیادی روغن بدون طعم برای سرخ کردن، نمک، 4 حبه سیر.

نان را می توان به ورقه های هر شکلی برش داد. خوردن قطعات مثلثی و مستطیلی مینیاتوری بسیار راحت است. نکته اصلی این است که تکه های نان به اندازه کافی نازک باشند.
برش ها از دو طرف در مقدار زیادی روغن تصفیه شده سرخ می شوند. در نتیجه، آنها باید قهوه ای طلایی با پوسته طلایی شوند.
در حالی که نان هنوز گرم است، آن را با سیر مالیده و نمک می پاشند. در صورت تمایل می توانید در این مرحله از هر گونه سبزی معطر استفاده کنید.

کروتون ها گرم سرو می شوند.

با پنیر و تخم مرغ آب شده

برای تهیه چنین خوراکی ترد، بهتر است نان دیروز را انتخاب کنید. نان سفید با این افزودنی ها بهتر می شود. همچنین استفاده می شود: یک جفت حبه سیر، 210 گرم پنیر سفت (می توانید تند بخورید)، 5 تخم مرغ بزرگ، 2 قاشق غذاخوری. سس مایونز، نمک.

برای شروع، نان سفید را به برش های کوچک نازک برش می دهیم و در هر چربی گرم شده از هر دو طرف سرخ می کنیم. پس از این، در حالی که هنوز گرم است، آن را با یک حبه سیر بمالید.
برای پر کردن، تخم‌مرغ‌ها را به سختی می‌جوشانند و روی رنده با بزرگ‌ترین توری‌ها رنده می‌شوند.
حبه سیر باقیمانده را از طریق پرس داخل توده تخم مرغ می گذرانند و مایونز و نمک را به طعم اضافه می کنند.
کروتون های تمام شده با یک پر کننده تند پوشیده شده اند.

قبل از سرو، غذا با برش های نازک خیار تازه تزئین می شود.

از نان سفید در فر

کروتون های سفید که در فر خشک شده اند برای سالادهای مختلف ایده آل هستند. آنها جایگزین کراکرهای خریداری شده در فروشگاه پر از تقویت کننده طعم می شوند و علاوه بر این، به استفاده از نان کهنه برای هدف مورد نظر کمک می کنند. دستور غذا شامل: سیر گرانول، نمک، نان دیروز، 5 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، گیاهان پرووانسالی.

نان را با یک چاقوی تیز به مکعب های کوچک برش می دهیم و سپس در یک قابلمه بزرگ یا کاسه سالاد می ریزیم.
ادویه های آماده، نمک، سیر و روغن زیتون روی آن فرستاده می شود. ادویه ها به طعم اضافه می شوند. شما می توانید هر کدام را بگیرید.
سپس، توده کاملاً مخلوط می شود، روی یک ورقه پخت توزیع می شود و تا زمانی که تکه های نان طلایی شود به اجاق داغ می فرستند.

نیازی به روغن کاری اضافی ظرف با روغن نیست.

کروتون اصل با ساردین و سیر

کنسرو ماهی به کروتون ها اصالت می بخشد. ساردین (120 گرم) برای این کار مناسب است. همچنین مصرف کنید: یک نان بیات، یک تخم مرغ خام، یک قاشق بزرگ مایونز، روغن برای سرخ کردن، 3 حبه سیر.

هر تکه نان سفید به دو قسمت تقسیم می شود و در هر چربی سرخ می شود تا زمانی که یک پوسته ظاهر شود. به خصوص با کره خوشمزه می شود.
برای پر کردن، ماهی حتی از شر کوچکترین استخوان ها و بیشتر مایع خلاص می شود و پس از آن با چنگال کاملاً ورز می شود.
تخم مرغ آب پز شده، روی رنده ریز رنده شده، با ساردین، سس مایونز و سیر خرد شده به هر شکلی مخلوط می شود.
تنها چیزی که باقی می ماند این است که نان سرخ شده را با فیلینگ بپوشانید.

کروتون سیر هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان صبحانه سرو می شود.

چگونه در مایکروویو بپزیم؟

اگر امکان سرخ کردن نان برای کروتون های ترد در ماهیتابه وجود ندارد، می توانید از مایکروفر استفاده کنید. محصولات مورد استفاده: 4 برش نان سیاه، یک قاشق نمک، 1 قاشق غذاخوری. روغن بدون طعم، یک حبه سیر.

نان کمی کهنه به نوارهای باریک بریده می شود.
سیر را پوست کنده و از دستگاه پرس رد می کنیم و با روغن مخلوط می کنیم.
تکه های نان در مخلوط تند به دست آمده غوطه ور می شوند و با نمک پاشیده می شوند.
کروتون های آینده روی یک صفحه صاف مناسب برای مایکروویو قرار می گیرند.
دستگاه به مدت 2-2.5 دقیقه با قدرت کامل روشن می شود.

پیش غذا با پیاز سبز ریز خرد شده تزئین می شود.

از نان بورودینو با سیر

معطرترین و خوش طعم ترین نوع اسنک از نان بورودینو دیروز تهیه می شود. نکته اصلی این است که سیر و سبزی را کم نکنید. علاوه بر این اجزا، موارد زیر استفاده می شود: 250 گرم نان و 4 قاشق بزرگ کره بدون طعم.

نان بدون پوسته به مستطیل هایی با ضخامت بیش از 6-7 میلی متر بریده می شود.
هر برش از هر طرف در روغن خیس می شود. راحت است که آنها را با یک برس سیلیکونی روغن کاری کنید.
تکه ها در ماهیتابه خشک سرخ می شوند تا ترد شوند.
پخش پیش غذا از سیر خرد شده و هر گونه سبزی تهیه می شود. نان در آن به خوبی خرد می شود. می توانید کمی روغن نباتی نیز به مایه اضافه کنید.

این کروتون های نان سیاه با سیر هم گرم و هم سرد سرو می شود.

با سس مایونز اضافه شده

کروتون هایی که طبق دستور تهیه شده در زیر تهیه می شوند به یک پایه بسیار خوشمزه برای ساندویچ با سوسیس، فرانکفورتر یا اسپرت تبدیل می شوند. علاوه بر 8 برش نان سفید یک روزه، 2 عدد تخم مرغ انتخابی، دو حبه سیر، یک تکه کره، 40 گرم پنیر سفت، 2 قاشق بزرگ مایونز و نمک به دلخواه استفاده می شود.

تخم مرغ ها را با همزن یا چنگال با نصف سس مایونز بزنید. هر تکه نان در مخلوط غلیظ حاصل فرو می رود. برای راحتی بهتر است آن را در یک نعلبکی پهن بریزید.
کروتون ها از دو طرف در کره داغ سرخ می شوند.
سیر را به هر شکلی که مناسب باشد خرد کرده و با سس باقی مانده مخلوط می کنیم.
پیش غذای تمام شده با مخلوط سیر چرب شده و سخاوتمندانه با پنیر ریز رنده شده پاشیده می شود.

همچنین می توانید کروتون را با هر سس سیر بمالید.

کروتون سیر برای آبجو در ماهیتابه

اگر مهمانان با "فم" در آستان خانه ظاهر می شوند و مهماندار هیچ تنقلاتی برای همراهی با نوشیدنی مست کننده ندارد ، می توانید به سرعت آن را از نان بیات مرتب کنید. علاوه بر 6 تکه نان سیاه، 3 حبه سیر، 45 میلی لیتر روغن تصفیه شده غیر معطر، یک دو پیمانه پونه کوهی خشک و به همان میزان نمک درشت مصرف کنید.

نان چاودار به برش های کوچک نازک بریده می شود. ابتدا باید پوسته ها را از بین ببرید. بعداً می توان از آنها برای تهیه آرد سوخاری استفاده کرد.
تکه های به دست آمده را در ماهیتابه داغ سرخ می کنیم تا دو طرف آن طلایی شود.
در مرحله بعد نان را روی دستمال کاغذی می چینند که روغن اضافی را جذب می کند.
در حالی که هنوز گرم است، کروتون های آبجو با حبه های سیر از هر طرف مالیده می شوند.
تنها چیزی که باقی می ماند این است که پیش غذا را با نمک درشت و پونه کوهی بپاشید. آنها باید به مدت 5-7 دقیقه با ادویه جات ترشی جات بنشینند تا نان زمان آن را داشته باشد تا با عطر تند اشباع شود.
سپس می توانید شیرینی را در یک سینی کوچک قرار دهید و آن را روی میز سرو کنید.

برای بهبود طعم میان وعده، باید تکه های نان قهوه ای شده را با پنیر رنده شده بپاشید. هر محصول لبنی جامد (از جمله انواع تند) مفید است.