Cómo cocinar pechuga de pollo en el horno. Pechuga de pollo en papel de aluminio al horno. Receta paso a paso con fotos Tiempo de horneado de pechuga de pollo en papel de aluminio

La pechuga de pollo puede considerarse un producto versátil porque combina bien con muchos alimentos, incluso con fresas y chocolate. El filete de pollo se puede hervir o freír en una sartén, pero hornear se considera lo más delicioso y saludable.

El último método de cocción es bastante complicado, ya que puedes secar la carne fácilmente. En este sentido, muchas amas de casa están interesadas en la pregunta: ¿cuánto tiempo se debe hornear una pechuga de pollo en el horno?

La duración de la cocción depende del tamaño de los trozos de carne de pollo y de la receta específica. A continuación se muestran las opciones de pechuga al horno más comunes y deliciosas, con un ejemplo de las cuales puede determinar el tiempo requerido.

Una receta sencilla no siempre implica su uso en el menú diario.

Así, la pechuga de pollo al horno puede ser una alternativa a las salchichas compradas en la tienda para sándwiches y canapés en una mesa navideña, ya que incluso fría su sabor será mucho mejor y más natural.

Para una receta sencilla para hornear filete de pollo, utilizará:

• 250 g de filete de pollo;
• 10 ml de salsa de soja;
• 5 ml de aceite vegetal;
• 10 g de frijoles mostaza;
• 10-12 g de ajo;
• 3 g de especias (condimentos) para pollo;
• 3 gramos de sal.

El tiempo total de cocción es de 90 minutos, incluidos 30-35 minutos de horneado en el horno.

El contenido calórico de la carne así preparada es de 120,6 kcal/100 g.

Entonces, cómo hornear deliciosamente pechuga de pollo en el horno:

Pechuga de pollo al horno dietética en papel de aluminio en el horno

El principal error que puede cometer un ama de casa sin experiencia al hornear pechuga de pollo es la carne demasiado seca. Prevenir tal descuido ayudará al papel de aluminio apto para uso alimentario, que no solo protegerá el filete del calor en el horno, sino que también permitirá que no pierda jugo y, además, se sature con la marinada.

El pollo cocinado de esta manera queda tierno y jugoso.

Para hornear carne de pollo en papel de aluminio debes tomar:

• 600 g de pechuga de pollo;
• 20 ml de aceite de oliva;
• 40 ml de salsa de soja;
• 16 gramos de ajo.

El proceso de cocción tardará un total de 75 a 80 minutos.

El contenido calórico de 100 g de carne cocida será de 138,2 kcal.

Secuencia de horneado:

1. Es necesario quitar con cuidado la piel de la pechuga; si lo desea, puede separar el hueso, pero esto no es necesario. Lave la carne y seque el exceso de humedad;
2. Pasar la pechuga a un recipiente hondo para su posterior marinado, verter sobre salsa de soja, aceite de oliva y rallar con ajo picado. Si lo deseas, puedes agregar otras especias. Deje la carne en la marinada durante media hora, volteándola de vez en cuando;
3. Corta un trozo de papel de aluminio para que puedas darle forma de algo parecido a un cuenco. Coloca con cuidado la pechuga encima, teniendo cuidado de no romper el papel de aluminio, vierte la marinada y cubre con otro trozo de papel de aluminio encima, doblando los bordes formando un sobre;
4. Hornee a 220 grados durante 30-40 minutos. Este es el tiempo promedio de asado, pero puede requerir menos o más según el tamaño del trozo de carne.

¿Cuánto tiempo y cómo hornear pechuga de pollo con queso en el horno?

En recetas anteriores la jugosidad del plato se conseguía marinando y envolviendo la carne en papel de aluminio, pero estos no son los únicos métodos. La ternura y la conservación de los jugos de la carne del filete de pollo en el horno se pueden garantizar con queso duro, que se derrite a altas temperaturas y forma una costra. Para un plato de carne de este tipo, debe elegir un queso que no sea demasiado refractario (ruso o poshekhonsky).

Para hornear carne de pollo con queso, deberá tomar los siguientes ingredientes en las siguientes proporciones:

• 500 g de pechugas de pollo;
• 200 g de queso duro;
• 30 g de piñones;
• 5 ml de aceite vegetal;
• sal y condimento para pollo al gusto.

El tiempo de cocción no tardará más de 65 minutos.

El contenido calórico de la pechuga con costra de queso será de 189,0 kcal por 100 g.

Algoritmo de acciones:

1. Corta cada pechuga de pollo, preparada de manera similar a las recetas anteriores, a lo largo en dos trozos planos. Batir cada pieza con un martillo o el dorso de un cuchillo de cocina, espolvorear con sal y especias por todos lados;
2. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite vegetal, coloque encima los trozos de pechuga picados, bien apretados entre sí; Espolvoree virutas de queso gruesas y piñones picados sobre la carne;
3. Cubra la parte superior del plato con papel de aluminio para que quede un colchón de aire entre ellos que evitará que el queso se pegue al papel de aluminio;
4. Hornee la pechuga durante 30 minutos bajo papel de aluminio, luego retírela y dore la corteza de queso durante otros 10 minutos.

Pechuga de pollo al horno en manga con verduras al horno

Al hornear una pechuga de pollo en una manga, no solo puede conservar su jugosidad, sino también preparar una guarnición de verduras al mismo tiempo. Para el plato se pueden utilizar, además de las habituales cebollas, zanahorias y otras verduras, por ejemplo, tomates, calabacines, pimientos morrones, patatas y otros.

Para preparar la pechuga y las verduras necesitarás:

• 500 gramos de pechuga de pollo;
• 200 g de cebollas;
• 200 g de zanahorias;
• 200 g de tomates;
• 200 g de pimiento morrón;
• 200 g de patatas;
• sal y especias al gusto.

El pollo tardará más en hornearse sobre la cama de verduras, por lo que el tiempo total de cocción será de 1 hora 45 minutos aproximadamente.

Muchos estarán satisfechos con el hecho de que el contenido calórico de este plato es de solo 62,0 kilocalorías por 100 gramos.

Secuencia de procesos de cocción:

1. Preparar la pechuga: lavar, secar con una toalla y machacar un poco, salar y enrollar en condimento para pollo;
2. Lavar, pelar y picar las verduras. Cortar las patatas y los tomates en rodajas pequeñas, los pimientos en tiras, las cebollas en mitades o aros, pasar las zanahorias por un rallador grueso. Mezclar las verduras picadas y añadirles un poco de sal;
3. Colocar la mezcla de verduras en una manga para horno, colocar encima la pechuga de pollo preparada, atar la manga, colocarla en una bandeja para horno, hacer varios pinchazos pequeños encima y colocar en el horno;
4. El proceso de horneado dura 90 minutos a 200-220 grados. Servir la carne caliente junto con las verduras.

Berenjena con pechuga de pollo al horno

La pechuga de pollo con berenjena resulta muy jugosa y aromática, pero es importante recordar una característica de estas verduras: su amargor, por lo que para que el plato tenga éxito, primero se deben remojar en salmuera o simplemente espolvorear con sal y dejar reposar. Un rato.

Para hornear pechuga de pollo con berenjena en el horno debes llevar:

• 500 g de pechuga de pollo deshuesada;
• 200 g de queso duro;
• 500 g de berenjenas;
• 300 g de tomates;
• 35 ml de aceite vegetal;
• 80 g de mayonesa;
• 8 g de ajo;
• sal, especias y hierbas al gusto.

Es necesario hornear el filete de pollo con berenjenas durante media hora, pero debido a la necesidad de preparar verduras y carne, el tiempo total dedicado a preparar el plato será de aproximadamente 1 hora.

Contenido calórico – 137,8 kcal/100 g.

Método de horneado:

1. Primero debes preparar las berenjenas: corta el tallo y el borde opuesto de la fruta para poder cortarla en platos rectangulares. El espesor de dichas placas debe ser de aproximadamente 5 mm. Espolvorea las berenjenas en rodajas con sal durante 30-40 minutos;
2. Cortar cada filete de pollo preparado en dos platos, batir un poco y enrollar en sal y especias;
3. Escurre el líquido resultante de las berenjenas. Freír las verduras con una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas, no es necesario ablandarlas;
4. En forma preparada (es decir, engrasada), coloque los ingredientes en capas: berenjena, pechuga de pollo, berenjena, rodajas de tomate;
5. Vierta la salsa de mayonesa, ajo y pimienta negra molida a través de una prensa, luego espolvoree generosamente el plato con virutas de queso;
6. Coloca la pechuga en el horno durante 30 minutos. Rango de temperatura: 200-220 grados centígrados.

Calabacín con pechuga de pollo al horno.

El calabacín al horno con pechuga de pollo es un plato dietético que ayudará a diversificar el menú de una persona a dieta. Pero si es difícil cambiar inmediatamente a alimentos tan ligeros, puede espolvorear la pechuga con queso duro antes de hornearla, lo que le dará al plato terminado una corteza hermosa y apetitosa y, en consecuencia, agregará calorías.

Para hornear carne de pollo de esta manera necesitarás:

• 500 gramos de pechuga de pollo;
• 500 g de calabacín;
• 100 g de crema agria;
• 20 ml de aceite de girasol;
• sal y especias (cucurma, pimienta negra molida) al gusto.

El tiempo de cocción del plato no superará los 50 minutos.

El contenido calórico de cada 100 gramos de ración es de 91,8 kilocalorías.

Preparación:

1. Cortar los calabacines lavados y sin tallo en círculos, semicírculos, tiras o cubos, pero de no más de 1 cm de grosor. No es necesario salarlos, les basta con la sal de la pechuga;
2. Si el filete es grande, córtelo en rodajas. Batir con un martillo de cocina y espolvorear generosamente con sal y especias;
3. Engrase el fondo del molde con aceite, coloque encima el calabacín y cubra la carne de pollo con crema agria;
4. Hornea todo a 180 grados hasta que la carne esté cocida. Esto no le llevará más de 45 minutos.

Patatas al horno con pechuga de pollo.

Este plato resulta útil cuando necesita alimentar de forma rápida y satisfactoria a una pequeña empresa. En la versión anterior, además de las patatas y la pechuga, no se utilizan muchos ingredientes adicionales, pero si lo desea, puede agregar rodajas de zanahoria o champiñones a las patatas.

Para patatas con pechuga de pollo al horno es necesario preparar:

• 700 g de patatas;
• 1000 g de tubérculos de patata;
• 150 g de cebollas;
• 100 g de queso duro;
• 60 ml de aceite de girasol;
• 12 gramos de ajo;
• 30 g de mostaza;
• 90 g de mayonesa;
• 5 g de mezcla de especias para pollo;
• sal al gusto.

Todos los procesos de preparación culinaria tardarán 75 minutos.

Procedimiento durante el proceso de preparación:

1. Carne preparada, cortada en trozos medianos a lo largo de la fibra y marinada durante 20 minutos en una mezcla de mayonesa, mostaza, ajo picado y especias para pollo;
2. Cubra una fuente para horno con los lados altos con papel de aluminio, engrase con aceite de girasol, coloque medias aros de cebolla y rodajas de papa sobre el papel de aluminio. Luego espolvorea todo con especias y sal;
3. Coloque la pechuga adobada sobre las patatas, vierta el resto de la marinada, espolvoree todo con virutas de queso y cubra con papel de aluminio por encima, pero sin que entre en contacto con la comida;
4. El pollo y las patatas deben pasar aproximadamente 40 minutos en el horno a 180-200 grados.

¡Buen provecho!

Otra receta muy sabrosa para hornear pechuga de pollo se encuentra en el siguiente video.

La carne de pollo blanca, rica en nutrientes y aminoácidos, es muy saludable. Es cierto que debido a la falta de grasa, no siempre es posible preparar un plato jugoso con ella. Pero las especias, la marinada y la alta temperatura harán su trabajo, y la pechuga de pollo en papel de aluminio al horno se convertirá en uno de tus platos favoritos.

El filete de pollo se puede llamar con seguridad un producto dietético y su sabor refinado se combina con varios ingredientes. Por eso, no es de extrañar que hoy en día exista una gran cantidad de recetas para cocinar filete de pollo. Y por ahora nos detendremos en uno de ellos y prepararemos carne tierna con verduras, al horno en papel de aluminio.

Ingredientes:

• filete de pollo;
• bulbo;
• zanahoria;
• dos dientes de ajo;
• dos huevos;
• 1 cucharadita mostaza francesa;
• 200 g de espárragos;
• dos cucharadas de mantequilla.

Metodo de cocinar:

1. Primero, preparemos la salsa. Para ello, bata los huevos junto con la mostaza y la mantequilla. Agregue ajo picado y las especias de su elección.
2. El filete de pollo se puede hornear entero o en porciones.
3. Coloque la carne sobre una hoja de papel de aluminio, agregue los espárragos hervidos, las zanahorias redondas y las cebollas. Vierta la salsa sobre todo, envuélvalo bien y hornee en el horno por no más de 30 minutos, temperatura – 180°C.

Receta dietética

Puede lograr el éxito en la pérdida de peso con la ayuda de una pechuga de pollo bien cocida. Para que conserve todas sus propiedades beneficiosas y vitaminas conviene hornearlo en el horno, pero es mejor evitar freírlo en aceite. Las recetas de platos de pechuga de pollo bajas en calorías son variadas, y ahora te contamos cómo hornear deliciosamente pechuga de pollo.

Ingredientes:

• filete de pollo;
• dos pimientos morrones;
• judías verdes;
• bulbo;
• dos cucharadas de aceite de oliva;
• 50 g de queso duro.

Metodo de cocinar:

1. Cortamos las pechugas de pollo en porciones, los pimientos en tiras y picamos la cebolla. Las verduras se pueden guisar ligeramente en una sartén con aceite de oliva.
2. Coloca los trozos de filete en la sartén junto con las verduras, rocía con un poco de aceite de oliva y espolvorea con queso por encima.
3. Introducir en el horno durante 30 minutos a 180°C.

Cocinar en salsa de crema agria

Cada ama de casa tiene su propia receta para hornear pechuga de pollo en su arsenal culinario. Es cierto que no todo el mundo sabe cocinar carne jugosa, pero conocemos el secreto. Puede agregar ternura, sabor refinado e inusual al filete de pollo usando salsa de crema agria.

Ingredientes:

• pechugas de pollo;
• cebolla;
• 250 ml de crema agria;
• 150 ml de leche;
• tres cucharadas de harina;
• dos dientes de ajo;
• 150 g de queso duro;
• especias, aceite, hierbas.

Metodo de cocinar:

1. Seca el filete de pollo para que no quede aguado.
2. En una licuadora, muele los dientes de ajo junto con las hierbas, la cebolla y los pimientos picantes.
3. Derrita dos cucharadas de mantequilla en una cacerola y luego vierta la harina. Freír hasta que estén doradas y empezar a verter la leche fría. Tan pronto como hierva la mezcla de leche, agregue la crema agria, revuelva y cocine hasta que espese.
4. Forre una fuente para horno con papel pergamino, extienda el filete, rellénelo con salsa y espolvoree queso por encima. Cocine el plato durante 30 minutos a 180°C.

Pechuga de pollo rellena al horno en papel de aluminio

La pechuga de pollo rellena al horno en papel de aluminio es siempre un plato festivo, sabroso y aromático. Dado que la pechuga es la parte más seca del ave, lo mejor es utilizar ingredientes jugosos para el relleno, como verduras, champiñones o queso. Para que la carne quede jugosa y tierna es necesario marinarla durante varias horas.

Ingredientes:

• pechugas de pollo;
• 250 g de queso mozzarella;
• mayonesa;
• hierbas, sal, especias.

Metodo de cocinar:

1. Secar las pechugas de pollo, espolvorear con sal, pimienta y hierbas.
2. Picar las verduras y mezclar con queso rallado y especias.
3. Hacemos un corte en cada trozo de carne para que nos salga un bolsillo donde pondremos nuestro relleno.
4. Colocar las pechugas rellenas sobre una hoja de papel de aluminio, engrasarlas con mayonesa, envolverlas y hornear durante 35 minutos a 200 grados. En lugar de mayonesa, puedes usar crema agria con jugo de limón y aceite de oliva.

Aves asadas con hueso

Los platos de pollo son fáciles de preparar, por eso se suelen preparar para cenas o celebraciones cotidianas. Ahora te contamos cómo hornear deliciosamente carne con hueso y hierbas, que seguramente todos los miembros de tu familia apreciarán.

Ingredientes:

• carne de pollo con hueso;
• sal;
• albahaca y ajo secos;
• curry;
• tomillo.

Metodo de cocinar:

1. Lavar y secar los trozos de pollo con hueso. Si no te gusta la piel, no debes quitarla, ya que evitará que la carne se queme y durante el proceso de horneado obtendrás un plato con una corteza apetitosa.
2. Para que la carne tenga sabor, es necesario marinarla. Para hacer esto, mezcle las hierbas, luego espolvoree el pollo con sal y luego con un ramo de especias. Dejar marinar durante una hora.
3. Coloque los trozos de pollo marinados en una bandeja para hornear y hornee a 200 grados durante 20 minutos. Después de apagar el horno, deja el pollo dentro por otros 10 minutos.

Cómo cocinar con patatas

A primera vista puede parecer que las patatas con pechuga de pollo son una receta bastante sencilla y aburrida. Pero te ofrecemos un método de cocción interesante, como resultado del cual obtendrás la carne más tierna con deliciosas patatas y una costra de queso dorado. En lugar de patatas, puedes utilizar coliflor, que es una buena opción para preparar un plato bajo en calorías.

Ingredientes:

• pechugas de pollo;
• dos cabezas de cebolla;
• cinco patatas;
• seis cucharadas de mayonesa;
• 300 gramos de queso;
• especias, hierbas.

Metodo de cocinar:

1. Tome una fuente para horno, engrase con aceite y extienda medias aros de cebolla finas.
2. Distribuir encima los trozos de filete de pollo picados, sazonar con sal y verter un poco de agua o caldo para que quede jugoso.
3. Cortar las patatas en rodajas y colocarlas de manera que no queden huecos y el queso no pueda fluir hacia abajo. Espolvorea la capa de papa con sal, pimienta y hierbas al gusto, como ajo seco.
4. Moler el queso en un rallador grueso, espolvorear sobre las patatas y solo luego engrasar todo con mayonesa. Coloca el molde en el horno a 180 grados durante 40 - 50 minutos.

Filete de pollo con tomates y calabacín

Cualquiera que siga una dieta debería probar la receta de filete de pollo con calabacín y tomates. Para la marinada utilizaremos kéfir con el añadido de especias, que dejarán la carne jugosa, tierna y con un agradable aroma.

Ingredientes:

• pechugas de pollo;
• ½ kg de calabacín;
• tres tomates;
• dos cabezas de cebolla;
• 100 g de queso;
• especias, aceite;
• un vaso de kéfir;
• diente de ajo.

Metodo de cocinar:

1. Vierta ajo picado, sal y otras especias de su elección en kéfir.
2. Cortar el filete de pollo en trozos y sumergirlo en la marinada, dejar actuar al menos 30 minutos.
3. Picar finamente la cebolla, rallar el queso, quitar la piel a los tomates y cortarlos en cubos pequeños, quitarle las semillas a los calabacines y cortarlos también en cubos.
4. Saltear la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada.
5. Mezcle el calabacín con los tomates y las especias.
6. Colocar los trozos de carne marinados en forma engrasada y distribuir encima las cebollas doradas.
7. Luego formamos una capa de verduras y metemos el molde al horno durante 40 minutos a 180°C. Pasado este tiempo, saca el plato, espolvorea con queso rallado y cocina por otros 10 minutos.

1. 1. Para preparar un delicioso plato de pechuga de pollo, es necesario preparar previamente la carne. Para ello, es mejor coger un filete frío, lavarlo, secarlo, quitarle todo el cartílago y el exceso de grasa. Si planeas hornear la pechuga en una sola pieza, puedes machacar ligeramente la carne. Si lo cocina en trozos, debe cortar el filete no a lo largo de la fibra, sino a lo ancho.
   2. Puedes preparar un filete suave y jugoso si marinas la carne antes del proceso de horneado. Para la marinada, puedes utilizar kéfir, miel, mostaza, salsa de soja y vino seco. En cuanto a las especias, la mejorana, el orégano, el romero, la albahaca, el jengibre y otras hierbas son ideales para la carne de pollo.

1. La temperatura correcta para hornear es la clave para un plato preparado con éxito. Está estrictamente prohibido poner la carne en un horno frío; hay que precalentarla a 200 grados (más 10 grados, todo depende del propio horno). Además, no debes dejar un plato ya cocido en el horno durante mucho tiempo, como máximo 30 minutos.

Si desea cocinar carne de pollo que literalmente se derrita en la boca, dedique un poco de tiempo a preparar la salmuera; deberá marinar la pechuga durante 6 horas; Para ello, mezcle dos cucharadas de sal y especias en dos litros de agua. Hervir la salmuera unos minutos, enfriar y añadir el zumo de medio limón. Esta marinada permitirá que la carne quede bien saturada de humedad y el limón suavizará las fibras.

¿Qué debo comer para adelgazar? es mi pregunta favorita. 🙂 ¡Me di cuenta de que tan pronto como me preparo para perder un par de kilogramos para la temporada de playa, inmediatamente se despierta en mí un apetito saludable y bestial! ¿Entonces qué debo hacer? ¿Cómo calmar tu hambre? ¡Pollo! Debido a su bajo contenido calórico y fácil digestibilidad, la carne de pollo se considera dietética y se incluye en la mayoría de las dietas.

El contenido calórico de los platos de pollo oscila entre 170 y 210 kcal por 100 gramos. Se considera que la parte más dietética es la pechuga y la más grasa es el jamón (). Además, lamentablemente, por el bien de tu figura y tu salud, tendrás que renunciar a la corteza crujiente y frita, como nos recomiendan los nutricionistas.

Entonces tenemos pechuga de pollo. ¿Qué sería tan sabroso para cocinar con él? Cocinémoslo en el horno. Pero hornéemoslo para que la carne quede jugosa y suave, y se derrita en la boca. ¡Perdamos peso deliciosamente, nos amamos!

Les traigo una receta muy sencilla para preparar carne tierna dietética. El secreto de la jugosidad de la pechuga es que la hornearemos en papel de aluminio, así no se secará, todos sus jugos quedarán dentro. Si lo desea, 10 minutos antes de cocinar, puede abrir el papel de aluminio de arriba y dejar que la corteza de la carne se dore ligeramente.

• Pechuga de pollo – 1 ud.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas
• Sal, pimienta negra molida - al gusto
• Condimento para pollo - 1,5 cucharaditas
• papel de aluminio para hornear

1. Lavar la pechuga y secarla con una toalla de papel. Salpimentar la carne seca, espolvorear con condimento y verter sobre aceite vegetal.

2. Frote ligeramente la carne con aceite sazonado y déjela marinar en un lugar fresco durante 1 hora. Es mejor tapar la pechuga o envolverla en film para que no pierda humedad mientras se remoja en los condimentos.

3. Extienda el papel de aluminio en dos capas y coloque la carne encima. Envuélvelo en un sobre para que no se escape el líquido.

4. Coloca la carne en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.

5. Para permitir que la pechuga de pollo se dore, abra el papel de aluminio, aumente ligeramente la temperatura y hornee por otros 10 minutos.

6. La pechuga terminada se puede comer sola o usarse para ensaladas.

Receta con crema agria

Un plato muy sencillo, bonito y económico. En esta receta cogeremos una pechuga con esqueleto de hueso y piel. Enviaremos el lomo, las piernas y las alas para sopa.

La grasa debajo de la piel le dará a la carne jugosidad y suavidad, y también retendrá la humedad en el interior. La crema agria le dará al plato un sabor lechoso y el ajo le dará un olor apetitoso. Es imposible resistirse a un pecho así y no es necesario.

Para prepararnos necesitaremos:

• Pechuga de pollo – 1 ud. (canal sin espalda, patas ni alas)
• Crema agria – 2 cucharadas. cucharas
• Khmeli-suneli – 1 cucharadita
• Pimentón – 1 cucharadita
• Ajo seco – 1 cucharadita
• Sal al gusto

1. Mezcle la crema agria con todos los condimentos y obtenga una marinada.

2. Hacemos cortes en la pechuga para que quede mejor marinada la carne.

3. Cubrir bien la carne con crema agria y condimentos, como si la masajeara.

4. Colocar la carne en una bolsa con adobo o tapar con film y meter en el frigorífico durante 8 horas.

5. Coloca la carne adobada en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.

6. Reduzca la temperatura del horno a 180 grados y hornee por otros 30 minutos.

7. ¡Sacamos una pechuga jugosa y de aspecto apetitoso y la servimos en la mesa bien caliente! ¡Buen provecho!

Hornear filete de pollo con salsa de soja

No hace mucho apareció en nuestras cocinas la salsa de soja, que nos llegó desde los países del Este y rápidamente se hizo popular. Esta salsa se ha convertido en un verdadero hallazgo para marinar carne: la carne se vuelve suave y el sabor es rico y profundo.

En esta receta marinaremos la pechuga en salsa de soja. Las semillas de mostaza y el ajo le darán un toque picante.

Para prepararnos necesitaremos:

• Pechuga de pollo – 500 gr.
• Salsa de soja – 2 cucharadas. cucharas
• Sal – 1/2 cucharadita
• Semillas de mostaza – 1 cucharada. cuchara
• Condimento para pollo – 1/2 cucharadita
• Ajo – 4 dientes

1. Lavar el filete, secarlo con una toalla de papel, espolvorear con sal, condimentos y semillas de mostaza.

2. Picar el ajo de cualquier forma, mezclar con salsa de soja y verter esta marinada sobre la carne.

3. Distribuye uniformemente los condimentos con las manos, cubre la carne con film o métela en una bolsa y deja la pechuga en remojo en la marinada durante 1 hora a temperatura ambiente.

4. Coloque el pollo en una fuente para horno untada con aceite vegetal. Rocíe aceite vegetal sobre la parte superior de la pechuga.

5. Coloca el filete en un horno precalentado a 200 grados durante 35 minutos. No es necesario dejarlo más tiempo porque... la carne se secará. ¡Buen provecho!

Video de cocinar pechuga jugosa con mostaza.

Una receta muy sencilla, pero que tiene su secreto especial. Se trata de envolver adecuadamente la carne en papel de aluminio.

Es mejor verlo una vez que describirlo con tus propias palabras. Mire el video de la receta debajo de las descripciones de los productos.

Para prepararnos necesitaremos:

• Pechuga de pollo – 2 piezas
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Mostaza francesa – 1 cucharada.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Ajo – 2 dientes
• Jengibre, cúrcuma, pimienta – 1/4 cucharadita.
• Sal al gusto

Mira el vídeo, repite y come comida rica y saludable:

¡Buen provecho!

Receta para hornear filete de pollo en manga.

Nunca antes había usado una funda para hornear y fue una pena. Aprecié la conveniencia, simplicidad y beneficios de este aparato de cocina cuando horneé papas y verduras en él.

Básicamente, hornear en una manga es muy similar a hornear en papel de aluminio, pero a mí me gusta más la manga. Tiene espacio para el aire. Intente cocinar pechuga de pollo, quedará jugosa y tierna.

Para prepararnos necesitaremos:

• Filete de pollo – 2 piezas
• Hierbas provenzales – 1/2 cucharadita
• Curry – 1/2 cucharadita
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharas
• Pimienta, sal - al gusto
• Manga para hornear

1. Prepara la salsa para el pollo. Para ello, mezcle en un plato hondo aceite vegetal, hierbas provenzales, curry, pimienta y sal.

2. Lavar el filete y secarlo con una toalla de papel.

3. Colocar la carne en un bol con la salsa y dejar marinar 10 minutos.

4. Calentar la sartén y freír las pechugas durante 30 segundos por cada lado.

6. Colocar los filetes en la manga, atarlo por ambos lados, hacer cortes en la parte superior (como en las instrucciones de la manga) y meter en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. Se puede hornear en el horno durante unos 25 minutos.

7. Sacamos la carne hermosa y jugosa terminada. ¡Buen provecho!

Pechuga de pollo al horno en salsa de crema agria

Una receta interesante en la que el filete se cubre con crema agria y salsa de ajo y se cuece al horno. La carne simplemente no puede estar seca. ¡Y qué olor...! No dejes de probarlo, especialmente si te gustan los productos lácteos fermentados.

Para prepararnos necesitaremos:

• Pechuga de pollo – 1 ud.
• Crema agria – 200 ml.
• Crema 10% – 50 ml.
• Ajo – 4 dientes
• Albahaca seca – 1 cucharada.
• Queso – 50 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Sal – 1/4 cucharadita.

Mire la receta detallada en video a continuación:

¡Buen provecho!

Filete jugoso con queso y tomate Acordeón

Lo más importante a la hora de cocinar pechuga de pollo es que no quede seca. En esta receta, se garantiza que la carne quedará jugosa y tierna. Este plato también luce muy festivo, por lo que puedes prepararlo para tus queridos invitados. Pues tú también puedes y debes mimarte.

Para prepararnos necesitaremos:

• Filete de pollo – 4 piezas
• Tomates – 2-3 piezas
• Queso duro (mozzarella) – 200 g.
• Hojas de albahaca – manojo
• Aceite de oliva – 2-3 cucharadas.
• Sal y pimienta para probar
• Orégano – 1 cucharadita.
• Pimentón – ½ cucharadita.

1. Primero, lava y seca las pechugas de pollo. Hacemos cortes en la carne ligeramente en diagonal para luego ponerles queso y tomates. Aproximadamente 2/3 de la profundidad.

2. Sal, pimienta, sazona y vierte aceite de oliva sobre la carne. Frote el aceite sazonado en los cortes de la carne.

3. Cortar el queso y los tomates en rodajas finas.

4. Colocar un trozo de queso, una rodaja de tomate y una hoja de albahaca en cada corte de la pechuga.

5. Coloca el pollo en el horno precalentado a 190 grados durante 25 minutos.

Mire un video sobre cómo cocinar pechuga de pollo "Acordeón" en el horno:

¡Buen provecho!

Todo el mundo sabe desde hace tiempo que varios platos de pollo son muy populares entre la gente. La carne de ave es la más económica, muy saludable y se cocina muy rápido. Nada más que ventajas.

Cada familia tiene sus platos de pollo favoritos. Pero a veces se vuelven aburridos y quieres agregar algo de variedad a tu menú. Para complacer a tu familia con tu platillo favorito, pero en una nueva versión. Y luego buscamos nuevas recetas, preguntamos a compañeros y amigos del trabajo cómo las preparan en casa. Vamos a Internet y buscamos allí algo interesante, y preferiblemente fácil de hacer.

Ahora puedes encontrar muchas recetas interesantes. Y quiero añadir a esta alcancía una receta que personalmente me gusta mucho. Por su sencillez, sencillez, increíble sabor y bonita presentación. El plato resulta tan bonito y sabroso que si me lo ofrecieran en uno de los restaurantes, no lo rechazaría. Y volvería a él para volver a disfrutar de su sabor.

Lo más probable es que no puedas encontrar un plato así en Internet, porque esta es mi propia receta. Quizás haya algo parecido, porque todos utilizamos los mismos productos. Pero la receta fue completamente inventada y recordada por mí personalmente. ¡Y estoy muy feliz por este hecho, porque sin falsa modestia, el plato se puede llamar simple, sabroso y refinado al mismo tiempo!

¿Cómo se te ocurrió la idea de cocinarlo? Durante el invierno, solemos preparar recetas caseras que quedan crujientes y deliciosas gracias a un ingrediente secreto. Estos son los conceptos básicos en tártaro, y, y.

Y se me ocurrió la idea de intentar utilizar pepinos frescos para cocinar en verano. Y como en general nos encantan las verduras variadas, la receta surgió por sí sola en nuestras cabezas. Y luego ya sólo queda prepararlo y probarlo.

Ahora te sugiero que prepares y pruebes la receta por ti.

Pechuga de pollo con verduras, cocida al horno en papel de aluminio.

Necesitaremos:

• Pechuga de pollo – 1 pieza
• Berenjena – 2 -3 piezas (pequeñas)
• Pepino – 2-3 piezas
• Tomates – 5 piezas (en forma de ciruela)
• Eneldo – 1 manojo
• Queso -100-150 gr
• Mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
• Crema agria - 2 cucharadas. cucharas
• Especias: pimentón, cúrcuma, orégano, cilantro, comino, hierbas.
• Sal, pimienta - al gusto
• Aceite vegetal – 1 cucharada

La comida estimada es para dos porciones, ya que yo estaba preparando la cena para dos. Si vas a cocinar para una cantidad mayor, aumenta la cantidad de ingredientes.

Preparación:

1. Primero necesitas marinar la carne de pollo. Para hacer esto, hagamos una mezcla de especias a partir de estos ingredientes o tomemos especias preparadas para el pollo. Corta la pechuga en dos partes iguales, a lo largo. Si lo desea, retire o deje la piel. Luego salpimienta y espolvorea con especias. Frote la mezcla sobre la carne y déjela por 20 minutos.

2. En este momento lavar las verduras, cortar las berenjenas y los pepinos en círculos alargados de 0,7 cm de grosor, ligeramente en diagonal. Tomates de forma transversal, en los mismos óvalos alargados. Yo uso pepinos grandes. Los extrañamos en el jardín cuando los recogíamos. Así crecieron. Hacer una ensalada con ellos no será sabroso, pero es perfecto para un plato caliente. Sólo hay que probar su corteza; si está dura, es mejor cortarla.

3. Prepare la salsa para verter. Para hacer esto, mezcle mayonesa y crema agria, agregue eneldo picado y las mismas especias que se usaron para la marinada. También puedes agregar ajo a la salsa. No lo agregaré hoy, pero en general lo recomiendo. El ajo le dará un buen aroma al plato y añadirá una nota picante de sabor.

4. Hacemos cortes profundos en diagonal en cada pieza, pero no hasta el final. La pieza debe permanecer intacta. E inserta un círculo de pepino y tomate en cada corte.

5. Forre una bandeja para hornear con dos hojas de papel de aluminio de modo que sus extremos cuelguen. Luego cubriremos con ellos el plato preparado. Engrase el papel de aluminio con aceite vegetal para evitar que se peguen la carne y las verduras.

6. Colocar la pechuga cortada y preparada en el centro.

7. Ahora comenzamos a llenar el espacio libre. Coloca las berenjenas en la primera capa. Un poco de sal.

8. Luego extiende una capa de pepinos. Espolvorea ligeramente con sal.

9. Encima hay una capa de tomates. También espolvoréalo ligeramente con sal. Yo uso tomates pera, o también se les llama “dedos de dama”. Son densos, carnosos y durante el proceso de horneado definitivamente no se "romperán", permanecerán intactos y la apariencia del plato será digna.

10. Coloque una cucharada de salsa de mayonesa y crema agria sobre cada trozo de tomate.

11. Tres quesos en un rallador grueso y espolvorear por encima. Si te gusta más queso, agrega más, pero puedes agregar menos, ¡aún así quedará delicioso!

12. Corta otro trozo de papel de aluminio. Levantamos los lados del papel de aluminio en la bandeja para hornear y lo cubrimos desde arriba como si fuera una tapa. Intenta formar una “tapa” para que no entre en contacto con el queso. De lo contrario, todo el queso se pegará.

13. Sellar los bordes con un palillo para que el calor no levante el papel de aluminio. Intenta envolver el plato de tal forma que se cocine en papel de aluminio, como si estuviera al vapor. Para hacer esto, debes tapar todas las grietas.

14. Colocar en el horno precalentado durante 40 minutos.

15. Luego saca la bandeja para hornear y retira la parte superior del papel de aluminio. Ahora nuestro queso es ligero. Y cuando se hornee abierto, el plato quedará cubierto con una hermosa corteza dorada.

16. Vuelva a colocar en el horno durante 10-15 minutos, dependiendo del color de corteza que le guste.

17. Servir caliente, colocando en un plato una porción de pechuga y verduras en capas.

18. ¡Come con gusto!

Como ves, la receta no es nada complicada. Cualquiera puede encargarse de su preparación. Y qué apetitoso, y créeme, plato delicioso resultó ser. A mi marido incluso se le ocurrió un nombre: "Pollo hawaiano". Le pregunto: "¿Por qué en hawaiano?" Pero él mismo no lo sabe, aparentemente se inspiró en algo. Él dice "hermoso, delicioso, así es el estilo hawaiano".

También se puede ver que el plato preparado según esta receta resulta completamente dietético, bueno, salvo dos cucharadas de mayonesa. En casos extremos, se puede sustituir completamente por crema agria.

No contiene nada de aceite. El pollo y las verduras no se fríen. Todo el plato se cuece al horno, en papel de aluminio, casi al vapor. No lo suficiente, lo que significa que se conservan elementos útiles. Los pepinos, compuestos en un 98% de agua, daban jugo y enriquecían con él las berenjenas que se encontraban debajo. Ellos mismos adquirieron el jugo y el sabor de la carne y otras verduras, y se volvieron muy sabrosos.

El plato no solo es saludable, sino que el cuerpo también lo acepta fácilmente. Además, es muy adecuado para comidas o cenas de verano. En verano, no querrás comer comida "pesada" frita.

Puedo seguir alabando este plato durante mucho tiempo. Pero es mejor cocinarlo una vez que escuchar durante mucho tiempo sus ventajas. Pruébelo usted mismo y luego lo cocinará con bastante frecuencia. Y no sólo para el almuerzo o la cena de cada día, sino también para los invitados. También disfrutarán comiendo pechugas de pollo. cocido en hornos. Y pide la receta tú mismo.

¡Buen provecho!

La pechuga de pollo se cocina rápidamente en el horno y los resultados siempre son excelentes. A los niños les encanta esta carne por su delicado sabor y agradable aroma. La pechuga de pollo al horno decorará cualquier mesa y satisfará los gustos más exigentes de tus invitados.

Esta carne te permite preparar muchas opciones para diferentes platos: pechuga de pollo con patatas al horno, pechuga de pollo al horno con queso, pechuga de pollo con champiñones al horno, pechuga de pollo con tomates al horno, pechuga de pollo con piñas horno, pechuga de pollo con verduras al horno, pechuga de pollo en salsa al horno. Algunos chefs también ofrecen otras opciones interesantes: pechuga de pollo en papel de aluminio al horno, pechuga de pollo rellena al horno.

Estudia estas recetas y seguro que también obtendrás una deliciosa pechuga de pollo al horno. Si excluyes la grasa y el aceite de la receta y utilizas verduras jugosas, obtendrás una pechuga de pollo dietética en el horno. Esta opción se describe en detalle en las recetas. Las verduras y los champiñones harán su trabajo, tendrás una jugosa pechuga de pollo en el horno.

La pechuga de pollo es un producto universal. Deja que tengas pechuga de pollo, queso, tomates. Quedan muy bien en el horno, sólo hay que condimentarlos con las especias adecuadas. La segunda opción para un conjunto de productos: pechuga de pollo, champiñones, queso: en el horno obtendrás un plato igualmente sabroso.

¿Has leído las recetas en nuestra web? Cocinemos. Primero, aprende las recetas básicas para preparar este plato. Pechuga de pollo al horno: en nuestro sitio web se presentan recetas con fotos. Además, las fotografías de platos preparados te ayudarán a tomar la decisión correcta. Para preparar el plato “pechuga de pollo al horno”, primero debes mirar la foto y luego decidir qué opción elegir. Tal vez puedas inventar un plato interesante, por ejemplo, pechuga de pollo en papel de aluminio en el horno; estamos listos para mostrar la receta a otras amas de casa. Deja que sea tu propia receta de pechuga de pollo con patatas al horno o una receta exclusiva de pechuga de pollo al horno. Las amas de casa principiantes te agradecerán si pueden cocinar, por ejemplo, pechuga de pollo con queso en el horno, cuya receta enviaste a nuestro sitio web.

Y si descubrió cómo cocinar filete de pollo en el horno o si puede hornear pechuga de pollo en papel de aluminio, tome nota de algunos consejos más sobre este tema:

Durante la cocción, la carne de pechuga puede secarse debido a su bajo contenido de grasa. Para que las pechugas queden más jugosas y sabrosas, coloca una rodaja de tocino encima o inserta una rodaja de limón o cebolla en el corte.

A la carne de pollo se le puede dar un sabor único dejándola marinar en crema agria y salsa de ajo durante varias horas.

Las especias y condimentos resaltarán el excelente sabor del pollo. En algunos países asiáticos, el pollo se condimenta generosamente con cardamomo, cúrcuma, curry y jengibre. El pollo también combina perfectamente con pimienta, mejorana, romero y cilantro.