Печете розова сьомга с картофи в тенджера. Печена розова сьомга - оригинални рецепти за готвене на риба във фурна, бавна готварска печка и микровълнова печка. Как да сготвим печена риба и чипс в един съд

орбуша (филе) - 300гр

Картофи - 500гр

Лук - 150-190 гр

Моркови - 150гр

Заквасена сметана (или майонеза) - 1-2 супени лъжици. във всяка саксия

Вода - 150 мл (50 мл във всяка тенджера)

Сол на вкус

Пипер, х.м. - вкус

От това количество съставки стават 3 гювечета с обем около 400 мл.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ

Да подготвим продуктите по списък.

Първо изкормваме розовата сьомга, измиваме я и я филето. След това нарежете филето на малки парчета.

Нарежете обелените картофи на кубчета, лука на малки кубчета, морковите на кръгчета или полукръгчета (но може и на едро ренде). Съставките са подготвени и сега всичко, което се изисква от нас, е да поставим продуктите на слоеве в саксии.

На дъното на тенджерата се поставят нарязаните на кубчета картофи и се поръсват с малко сол и черен пипер.

След това поставете розовата сьомга. Сол и черен пипер.

Поставете ситно нарязания лук върху рибния слой.

Поставете резенчета моркови върху лука. Добавете малко сол и черен пипер, но това не е задължително.

Отгоре слагаме заквасена сметана, но можете да използвате и майонеза. Налейте вода в гювечетата, затворете капаците и поставете в предварително загрята до 180-190 градуса фурна за 40-60 минути. След 40 минути проверете готовността на зеленчуците с нож или шиш.

Розовата сьомга, приготвена във фурната в саксии, се оказа много сочна, напоена със сокове и аромати на зеленчуци. Гответе с удоволствие!

Искате ли да превърнете обикновения ежедневен обяд или вечеря в нещо ярко и запомнящо се? Тогава определено трябва да вземете порционни саксии! Основното им предимство е, че независимо от нивото на вашите кулинарни умения, резултатът неизменно ще зарадва и най-придирчивия човек.

Днес ще печем розова сьомга със зеленчуци в саксии. Крехка и невероятно ароматна риба, под слой от сочни зеленчуци и прекрасна коричка от сирене... Можете ли да устоите?

Съставки за 2-4 порции:

• труп на розова сьомга (без главата) - 1 бр. с тегло не повече от 1 кг,
• черен пипер - 1/2 бр.,
• домат - 1 средно голям,
• моркови - 1 среден,
• лук - половин голям или 1 малък,
• сирене (всяко твърдо) - 100-150 г,
• сол и подправки - на вкус,
• сок от половин лимон,
• растително масло - 2-4 супени лъжици. л.,
• пресен копър - 2-3 стръка.

Как да готвя розова сьомга със зеленчуци в саксии

Пригответе съставките:

Ако е необходимо, размразете розовата сьомга, отстранете вътрешностите и костите и отстранете кожата.

Изплакнете полученото филе под течаща вода и подсушете леко с хартиена кърпа. След това нарежете филето на порции и полейте обилно и максимално равномерно с лимонов сок.

След това преминаваме към зеленчуците. Измийте ги, обелете ги и ги нарежете по ваш вкус. В този вариант лукът, чушката и доматът се нарязват на малки кубчета; настържете морковите на ситно ренде. Посолете зеленчуците, подправете с билки и подправки по ваш вкус, разбъркайте.

Нарежете зеленчуците, посолете, овкусете с подправки

Пълнене на саксиите:

Сега, след като всички съставки са подготвени, можете да напълните порционните гювечета с тях. Налейте малко олио на дъното на всяка и първо наредете слой розова сьомга.

И върху рибата е слой зеленчуци. Колкото по-плътно напълните саксиите със зеленчуци, толкова по-сочно ще бъде готовото ястие.

Пече се:

Напълнените гювечета се покриват с капаци, нареждат се в тава и се слагат в студена (!) фурна. След това го включете на 180-200 градуса и печете рибата със зеленчуци за 45-60 минути.

За да приготвим ястието, ще ни трябва:

съставки:

Прясно замразено филе от розова сьомга - 400-500 грама.

Домати - 3-4 броя:

Лук – 1 – 2 бр.6

Заквасена сметана (20%) - 300 ml:

Сирене "Мрамор" или "Сметанково" (обикновено не горчиви сортове) - 100 грама:

Картофи - 5-6 броя:

Сол и черен пипер на вкус.

Рецепта:

И така, първо подготвяме всички необходими продукти, преди да ги сложим в тенджерата. Първо размразяваме розовата сьомга, за предпочитане не напълно. Така ще се реже по-лесно и ще отдели сок при печене. Отстранете кожата и отстранете семките. Нарежете напречно на гърба на малки парчета (колкото са по-малки, толкова по-бързо ще се изпече рибата). Картофите се обелват и нарязват на филийки. Измийте добре доматите и ги нарежете на филийки. Ако доматите са твърде големи, можете да ги разделите на още няколко части. Обелете лука и го нарежете на ситно. Сега да вземем тенджерата. Нареждаме картофите като първи слой, но не всички (около една трета). След това слой риба и домати. Сол и черен пипер на вкус.

Поръсете със ситно нарязан лук. За да не горчи лукът в ястието, ви съветвам да го накиснете във вряща вода за 10-15 минути.

Продължаваме да подреждаме слоевете в същия ред: картофи - розова сьомга - домати - лук, докато храната свърши.

След това в отделна купа смесете заквасената сметана с половин чаша преварена вода. Сол. Разбъркайте старателно. Изсипете съставките.

Сложете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 40 минути, когато картофите леко омекнат, извадете гювеча и отгоре поръсете настърган кашкавал. Поставете отново във фурната за още 10-15 минути.

Когато сиренето се разтопи, ястието ни може да се извади. Охладете леко и сервирайте. Приятен апетит!

Резултат:

Розовата сьомга е благородна риба, но много хора я смятат за малко суха. Но ако го готвите правилно, розовата сьомга се оказва вкусна и сочна.

Предлагам днес да приготвите розова сьомга в саксии във фурната. Рецептата е много проста, но крайният резултат е вкусна и сочна риба, та дори и с гарнитура.

Да подготвим продуктите по списък.

Първо изкормваме розовата сьомга, измиваме я и я филето. След това нарежете филето на малки парчета.

Нарежете обелените картофи на кубчета, лука на малки кубчета, морковите на кръгчета или полукръгчета (но може и на едро ренде). Съставките са подготвени и сега всичко, което се изисква от нас, е да поставим продуктите на слоеве в саксии.

На дъното на тенджерата се поставят нарязаните на кубчета картофи и се поръсват с малко сол и черен пипер.

След това поставете розовата сьомга. Сол и черен пипер.

Поставете ситно нарязания лук върху рибния слой.

Поставете резенчета моркови върху лука. Добавете малко сол и черен пипер, но това не е задължително.

Отгоре слагаме заквасена сметана, но можете да използвате и майонеза. Налейте вода в гювечетата, затворете капаците и поставете в предварително загрята до 180-190 градуса фурна за 40-60 минути. След 40 минути проверете готовността на зеленчуците с нож или шиш.

Розовата сьомга, приготвена във фурната в саксии, се оказа много сочна, напоена със сокове и аромати на зеленчуци. Гответе с удоволствие!

Печена розова сьомга е вкусно ястие, което трудно се разваля. Рибата върви добре с много храни, лесно се маринова и се приготвя много бързо. Пълнена розова сьомга, пържоли или филета на фурна, бавна готварска печка или микровълнова фурна - безкрайно разнообразие от рецепти за всички поводи и за всеки вкус.

Как да изпечете розова сьомга вкусно?

Ако за първи път се опитвате да готвите риба във фурната и не знаете как да печете розова сьомга по вкусен и оригинален начин, трябва да знаете основните правила за приготвяне и мариноване на продукта.

1. Цялата риба не трябва да се почиства, измива, изкормва и премахва хрилете и перките. Главата се отрязва по желание. По-често такава розова сьомга се пълни и пече не повече от час.
2. Приготвянето на пържоли отнема не повече от 40 минути. Рибата се маринова в лимонов сок и соев сос, но не за дълго.
3. се появява на масите по-често, защото парче риба не изисква специална подготовка и ястието се приготвя бързо. Пече се около половин час, овкусява се с подправките и лимоновия сок.

Розовата сьомга, изпечена във фурната, ще бъде отлично горещо ястие на гала празник. Можете да приготвите порции и да ги сервирате на гостите в плик от фолио, без да губите сока на лакомството. Използвайте любимите си зеленчуци като пълнеж; не прекалявайте с подправките. Рецептата е за 2 плика.

съставки:

• филе от розова сьомга - 300 г;
• маринован лук - ½ бр.;
• кръгла раунда - ½ бр.;
• моркови – 1 бр.;
• картофи – 2 бр.;
• сол, розмарин, мащерка;
• зехтин, лимонов сок - 1 с.л. л.

Подготовка

1. Посолете парчетата риба, натрийте с подправки и намажете със зехтин.
2. Поставете парче риба, резени картофи, половин кръгчета лук и чушка и ленти моркови в плик от фолио. Добавете малко сол и лимонов сок.
3. Запечатайте плика.
4. Розовата сьомга се пече във фолио във фурната за 25 минути при 190 градуса.

Печенето на пържоли от розова сьомга във фурната не е по-трудно от филетата и не отнема много време. Първо трябва да измиете парчетата и да ги мариновате в ароматна смес. Можете да готвите всяко парче на порции, но дори в едно ястие вкусът на лакомството няма да бъде по-лош. Съставът на зеленчуците може да варира в зависимост от личните предпочитания.

съставки:

• пържоли – 4 бр.;
• маринован лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• сладък пипер - 1 бр.;
• картофи – 3 бр.;
• зелен фасул – 200 г;
• сок от половин лимон;
• зехтин – 4 с.л. л.;
• чесън – 4 скилидки;
• сол, черен пипер, розмарин.

Подготовка

1. Счукайте чесъна, розмарина и черния пипер със сол, налейте олиото, разбъркайте.
2. Натрийте пържолите с марината и оставете за 30 минути.
3. Поставете рибата във форма, подредете произволно нарязани зеленчуци и половин кръгчета маринован лук, поръсете с лимонов сок.
4. Покрийте с фолио и печете 35 минути на 195 градуса.
5. 10 минути преди готовност махнете фолиото и оставете пържолите и зеленчуците да се запекат.

Розовата сьомга, изпечена със сирене, се оказва сочна. Наборът от съставки може да е минимален, но ястието няма да загуби вкуса си. Това горещо ястие се сервира самостоятелно или се допълва с гарнитура от зърнени храни, зеленчуци или обикновена салата. За да направите месото по-ароматно, мариновайте го в смес от билки и чесън.

съставки:

• рибно филе - 300 г;
• маринован лук - ½ бр.;
• домат - ½ парче;
• сирене - 200 г;
• лимонов сок – 1 с.л. л.;
• чесън – 2 скилидки;
• мащерка, сол, черен пипер;
• майонеза.

Подготовка

1. Намажете филетата със смес от пасиран чесън, лимонов сок, мащерка, сол и черен пипер. Оставете за 30 минути.
2. Поставете парчето във форма, отгоре поставете половин кръгчета лук и половин кръгчета домат.
3. Залейте с майонезената мрежа и поръсете със сирене.
4. Розовата сьомга се пече под кожено палто във фурната за 25 минути при 190.

Печена розова сьомга се готви бързо, но можете да приготвите гарнитура в същото време, например от картофи. Зеленчуците ще бъдат напоени с рибен сок и марината и резултатът ще бъде невероятно вкусен. Не забравяйте да полеете ястието с лимонов сок, което ще придаде лека киселинност на картофите.

съставки:

• пържоли или филета от розова сьомга - 500 г;
• сок от един лимон;
• зехтин - 70 ml;
• мащерка, черен пипер, сол;
• чесън – 3 скилидки;
• картофи – 5 бр.

Подготовка

1. Смесете половината лимонов сок, зехтин, чесън, мащерка, сол и черен пипер и намажете обилно парчетата риба.
2. Мариновайте рибата за 25 минути и я сложете в тавата.
3. Картофените резени се разпределят при рибите, посоляват се и се поръсват с останалия лимонов сок.
4. Розовата сьомга и картофите се пекат във фурната за 30 минути при 195.

Възможно е без пикантни добавки. Рибата в кремообразен сос се оказва вкусна. Месото излиза сочно, крехко и ароматно. Наборът от съставки за ястието е минимален, така че можете да го готвите по-често и да зарадвате любимите си хора с вкусен деликатес. По-добре е да оставите традиционните подправки: сол, черен пипер и розмарин.

съставки:

• рибно филе - 500 г;
• сметана - 250 ml;
• сирене - 200 г;
• сол, черен пипер, розмарин;
• копър – 20 гр.

Подготовка

1. Нарежете филето на едри парчета, наредете в тава за печене, посолете и овкусете с подправките.
2. Отделно смесете сметана, настъргано сирене и нарязани билки, изсипете тази смес върху рибата.
3. Задушете филето от розова сьомга във фурната за 25 минути на 180 градуса.

За да стане вкусно, не е нужно да измисляте сложни комбинации от съставки. Всичко, от което се нуждаете, е труп, гъби и сирене, за да получите отлично ястие за основното място на празничната трапеза. Рибите се подготвят предварително, измиват се, подсушават се и се мариноват в смес от масло, подправки и чесън.

съставки:

• цяла розова сьомга – 1 бр.;
• шампиньони – 10-12 бр.;
• сирене - 200 г;
• копър - 20 г;
• розмарин - 1 стрък;
• лимонов сок – 1 с.л. л.;
• зехтин – 2 с.л. л.;
• чесън – 3 скилидки;
• сол, черен пипер, смес от подправки за риба.

Подготовка

1. Смажете трупа със смес от зехтин, пасиран чесън, лимонов сок и подправки. Оставете за час.
2. Шампиньоните се нарязват на едро, малките се оставят цели, задушават се в горещ тиган, докато се изпари течността, посоляват се, добавят се натрошеното сирене и наситнените билки.
3. Напълнете шкембето със сиренено-гъбената смес и розмарина и поставете във фолио.
4. Печете 40 минути на 190 градуса, обърнете 10 минути преди рибата да покафенее.
5. Печена цяла розова сьомга се сервира веднага, още гореща.

Розовата сьомга, печена с моркови и лук в саксия, е добро решение за малка компания. Ястието се оказва задоволително и се приготвя на порции, за всеки гост поотделно. Това е много удобно, ако знаете какво точно харесват вашите приятели и можете да променяте състава на ястието в процеса на готвене.

съставки:

• филе от розова сьомга - 500 г;
• маринован лук – 1 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• картофи – 6 бр.;
• сирене - 300 г;
• майонеза;
• лимонов сок;
• сол, черен пипер, мащерка;
• чесън – 3 скилидки.

Подготовка

1. Филето се нарязва на едро, поръсва се с лимонов сок, натрива се със сол, подправки и чесън.
2. Поставете четвъртинки картофи в саксии, риба и маринован лук отгоре.
3. Полейте с майонезена мрежа, поръсете със сирене
4. Печена розова сьомга се готви за 40 минути на 190.

Процесът на готвене на розова сьомга в бавна готварска печка не се различава много от традиционното печене. Мариновайте филета или пържоли по всякакъв начин, гответе в режим „Печене“ или „Многократно готвене“. Можете да го изпечете едновременно с основното ястие или по желание да поднесете деликатеса сами.

съставки:

• рибени пържоли – 2 бр.;
• лимон - ½ парче;
• зехтин – 1 с.л. л.;
• чесън – 2 скилидки;
• сол, черен пипер, мащерка.

Подготовка

1. Направете сос с масло, подправки, сол и пасиран чесън и намажете пържолите.
2. Поставете рибата във фолио, покрийте с кръгчета лимон, запечатайте пликовете и задайте режим „Печене“.
3. Розовата сьомга, изпечена с лимон, ще бъде готова след 30 минути.

И майонеза, приготвена възможно най-бързо с помощта на кухненски джаджи. В микровълновата печка едно разкошно ястие ще бъде готово само за 10 минути. Направете лакомство с по-богат вкус, като добавите сухо бяло вино към маринатата. Сиренето и майонезата ще предотвратят изсушаването на парчетата и рибата ще излезе сочна.