Бисквити от пясъчно тесто със стафиди (рецепта). Пъсти сладки със стафиди Рецепта за домашни сладки със стафиди

Със стафиди. Всички предложени рецепти са много лесни за приготвяне, не изискват скъпи или трудни за намиране съставки, а резултатът няма да остави вашето домакинство безразлично.

Бисквитки за 5 минути

Може би всяка домакиня има такива бързи и лесни за приготвяне рецепти. Като правило се прибягва до тях, когато наистина искате нещо вкусно за чай или гостите вече са на прага, но няма време да отидете до магазина или не искате да прекарвате дълго време в бъркане с тестото.

съставки

Бисквитките със стафиди, рецептата, за които ви предлагаме, се приготвят от най-простите съставки. Така че ще ви трябва една и половина чаши брашно, яйце, масло - 100 грама, четири супени лъжици захар и една бакпулвер, торба ванилин. За плънката ни трябват шепа стафиди. Трябват ни и малко канела и захар за поръсване. Моля, имайте предвид, че ако искате бисквитките да са по-меки, количеството брашно може да се намали до една чаша. Освен това, ако нямате масло, можете лесно да го замените с маргарин. Що се отнася до пълнежа, стафидите могат да бъдат заменени или допълнени с ядки, семена или всякакви сушени плодове.

Инструкции

Маслото трябва да се извади от хладилника предварително, за да омекне на стайна температура. Ако обаче бързате, можете да ускорите този процес с помощта на микровълнова печка или котлон.

След това добавете захарта към маслото и разбъркайте. Добавете ванилин. Добавете разбитото яйце. Смесете всичко до гладкост. След това добавете брашното и една чаена лъжичка бакпулвер. Разбъркайте отново. В резултат на това ще имаме тесто, което е нежно и леко залепва за ръцете ни. Добавете стафиди и ги смесете с тестото.

Поставете получената маса на масата. Добавете малко брашно и омесете тестото с ръце. Разделяме на няколко малки части, от които разточваме на топки. В малка купа смесете канелата и захарта. Оточете полученото тесто на топки.

Ако бързате, не забравяйте да включите фурната предварително. Поставете готовите топки тесто върху тава за печене. Изпращаме нашите бъдещи бисквитки със стафиди да се пекат на 220 градуса за около десет минути. Моля, имайте предвид, че не трябва да чакате кулинарните продукти да покафенеят много. Щом бисквитките станат златисти ги извадете от фурната. Това е всичко! Лесен, вкусен и бърз десерт е готов! Можете да седнете да пиете чай с ароматни и нежни сладкиши. Добър апетит!

със стафиди

Предлагаме на вашето внимание още една лесна за приготвяне рецепта за печене. Ако искате да поглезите себе си и семейството си с този десерт, тогава ще ви трябват следните съставки: 85 грама масло, 230 грама захар, 2 яйца, торбичка ванилин, чаша Херкулес, 180 грама брашно, 200 г. грама стафиди, щипка сол и 1, 5 чаени лъжички бакпулвер за тесто.

Процес на готвене

Смесете предварително омекотеното масло със захарта. Разбъркайте. Най-лесно това става с миксер. Добавете яйцата и ванилията, разбъркайте отново. Добавете брашното, Херкулес, бакпулвера и солта. Смесете добре. Добавете съставката под формата на стафиди. Разбъркайте отново.

Застелете тава с хартия за печене. От тестото оформяме бъдещи бисквитки. Поставете го върху лист за печене. Изпращаме нашия бъдещ деликатес във фурната за четвърт час, загрята до 180 градуса. Веднага след като бисквитките придобият златист цвят, можете да ги извадите. Вкусен и ароматен десерт е готов! Изстива много бързо. Имате време само да си направите чай!

бишкоти

Тези, които са опитвали този десерт, твърдят, че никога не става скучен. Бисквитите, или бисквитките с ядки и стафиди, имат богат и вкусен вкус. Дори неопитна домакиня може да го приготви.

Рецептата за този деликатес включва използването на съставки от следния списък: 2 яйца, половин чаша захар, две чаши брашно, половин чаена лъжичка сода, щипка сол, супена лъжица мед, орехи и стафиди - по една чаша , кората на един портокал. По желание може да добавите и сини сливи (половин чаша).

Тъй като тестото за бисквити се прави бързо, има смисъл веднага да включите фурната на 180 градуса. Докато се затопли смесете захарта и яйцата. Добавете меда, брашното, щипка сол и содата (не е необходимо да се гаси). Смелете портокаловата кора. Това може да стане в блендер или на ренде. Залейте кората и стафидите с вряла вода и оставете за няколко минути. След това ги слагаме в тестото. Добавяме и ядки и други топинги по ваше желание. Разбъркайте. Трябва да имаме гъсто и лепкаво тесто. Разделяме го на четири части, от които оформяме дълги колбаси. Поставете ги върху лист за печене и печете в предварително загрята фурна до готовност (около половин час). Сега остава само леко да охладите получените колбаси и да ги нарежете на филийки. Това е всичко! Можете да седнете и да пиете чай с тези оригинални и вкусни сладки. Добър апетит!

Извадете маслото (или маргарина) от хладилника предварително, оставете на стайна температура за 2 часа (или поставете в микровълновата за 30-40 секунди). Добавете захарта към омекналото масло и разбъркайте добре.

Добавете сурово яйце и царевично нишесте към сместа от масло и захар.

Добавете ванилията и разбъркайте добре с лъжица. След това добавете брашно на няколко етапа, като всеки път го разбърквате добре.

Замесете плътно, почти нелепнещо маслено тесто.

Разделете тестото на 2 равни части, в едната изсипете какао на прах.

Внимателно разбъркайте какаото в тестото, докато цветът стане еднороден. В резултат на това една част от тестото ще бъде светла, втората - тъмна.

Сега трябва да вземете ръчна сокоизстисквачка за цитрусови плодове (както е на снимката).

Покрийте долната част на сокоизстисквачката (с вдлъбнатината) със стреч фолио. За удобство можете да поставите сокоизтисквачката в чаша. Отщипете малко парче светло и тъмно тесто, сгънете го и го натиснете във вдлъбнатината на сокоизтисквачката, като направите дупка с пръст (както на снимката).

Залейте стафидите с вряла вода за 10 минути, изцедете водата, охладете плодовете и ги изсушете с хартиена кърпа.

Поставете 8-10 стафиди в дупката в тестото.

След това защипете краищата на тестото, сякаш за да затворите дупката и да я изравните (стафидите ще бъдат изцяло вътре в тестото).

Обърнете сокоизстисквачката и я разклатете леко; оформените бисквитки със стафиди ще паднат сами. Поставете бисквитките върху лист за печене, покрит с пергамент. Така от тестото оформете двуцветни сладки. Ако нямате сокоизтисквачка, оформете бисквитките на топки.

Добър апетит!

Бисквитки от детството, от онези времена, когато магазините не разполагаха с такова разнообразие от сладкиши и десерти, както сега. Готви се бързо и се изяжда също толкова бързо, остават само трохи от прилична порция. Силно препоръчвам да опитате невероятно вкусните бисквитки със стафиди, още повече, че рецептата е проста, без сложни съставки или сложни манипулации с тестото. Необходими са най-обикновените съставки: брашно, маргарин, захар, яйце, стафиди и канела за поръсване. Ако искате да експериментирате, можете да смесите обикновена захар и ванилия, да добавите цитрусови кори, смлян джинджифил или смес за меденки към тестото.

Добавих канела към рецептата за бисквитка със стафиди като овкусител. Но не в тестото, а го смесих със захар и овалях парчетата в тази панировка, преди да ги сложа във фурната. Получи се ароматна захарна коричка, много вкусна!

Съставки за 20-25 броя:

• пшенично брашно - 1,5-2 чаши;
• яйце – 1 бр.;
• мек маргарин или омекотено масло - 150 г;
• захар – 3 с.л. л. с пързалка в тестото + 2 с.л. л. за поръсване;
• тъмни стафиди - голяма шепа;
• бакпулвер – 2 ч.л.;
• канела – 1 ч.л.

Как да си направим бисквити с канела и стафиди. Рецепта

Сортирам стафидите, измивам ги и ги заливам с вряща вода. Оставям на пара за пет минути. Вместо да заливате с вряща вода, можете да го запарите на водна баня. Ако стафидите са меки, просто изплакнете с вода и изсушете.

Маргарина нарязвам предварително на ситно и го оставям да омекне на стайна температура. Когато няма време за чакане, слагам в купа с топла вода или загрявам в микровълнова фурна.

Добавете захар към мекия маргарин. Заедно с него можете да добавите ванилин или други аромати.

Смелете захарта и маргарина до вискозна, леко пухкава маса. Кристалите трябва почти да се разпръснат.

Разбийте яйцето, докато белтъкът и жълтъкът се смесят и се появи пяна. Изсипва се в маслено-захарната смес.

Пресявам брашното, на този етап е достатъчно чаша и половина. След това, в зависимост от това как искате да направите бисквитките, можете да добавите още или да оставите тестото да лепне.

Добавям бакпулвер. Тъй като тестото съдържа много мазнина, използвам повече бакпулвер, отколкото в други рецепти.

Подсушавам стафидите или ги изцеждам с кърпа, за да не попадне излишна влага. Добавям го към тестото.

Разбъркайте с лъжица, докато всички съставки се смесят. Ако искате сладките да са много меки, използвайте достатъчно брашно. Но имайте предвид, че бисквитките няма да запазят формата си и ще се разпространят в плоски торти. Това тесто трябва да разстилате с лъжица или просто да го разпределите върху тава за печене на не много тънък слой и да печете около половин час.

Правя бисквитки от по-плътно тесто, но не са тежки, остават меки и пухкави. Добавям още половин чаша брашно или малко повече и бъркам с ръце до получаване на мека кифличка.

Загрявам фурната на 180 градуса. Правя заготовки с приблизително тегло 25 грама или колкото орех. Търкалям топки.

Приготвям смес за паниране от захар и канела. Използвах едра канела, внесена от Шри Ланка, така че бисквитките се оказаха на петна. Ако добавите обикновена канела, коричката ще бъде гладка и леко кафеникава на цвят.

Овалвам топчетата в сладката смес, като оставям чиста частта, която опира в блата, иначе дъното ще прегори.

Покривам тавата с хартия за печене. Бисквитките нареждам на малко разстояние, като имам предвид, че във фурната ще се разтекат леко на страни.

Поставете сладките в гореща фурна на средно ниво. Бисквитките със стафиди се пекат във фурната за 20-25 минути на 180 градуса.

Веднага щом горната част започне да порозовява, е време да я извадите; не е нужно да държите бисквитките, докато не потъмнеят.

Горната част на бисквитките със стафиди се оказва малко плътна, с тънка захарна кора. Вътрешността е много мека, нежна, ронлива. Съхранява се няколко дни, без да застоява, но мисля, че и при вас няма да издържи дълго – много вкусно става. Ето още една много сполучлива рецепта – опитайте я. Добър апетит! Вашият Плюшкин.

Подобна рецепта за сладки със стафиди във видео формат

Бисквитките със стафиди са прост и вкусен сладкиш за вечерен чай. Има много рецепти, а като добавки се използват ядки, захаросани плодове, шоколад или сушени плодове.

Бисквитките със стафиди се пекат за не повече от 10-15 минути.

Снимка: Rosemary Calvert/Photografer's Choice/Getty Images

съставки

Бакпулвер 1 ч.ч Гранулирана захар 4 с.л. яйце 1 брой(и) Масло 100 грама стафиди 100 грама брашно 1 стек

• Брой порции: 4
• Време за готвене: 15 минути

Рецепта за бързи сладки със стафиди

Изделията от пясъчно тесто се оказват много меки, нежни и топящи се в устата ви. За целта намажете повърхността с мляко, разбито яйце или студена вода преди печене.

Как се готви:

1. Омекотете маслото на стайна температура до пластмаса, комбинирайте с гранулирана захар, разбийте яйцето и разбъркайте добре.
2. Смесете брашното с бакпулвера, добавете към сместа заедно със сушените плодове и омесете добре. Готовото тесто е нежно, но малко лепкаво.
3. Нарежете тестото на малки топки и потопете в смес от канела и захар. Поставят се върху тава, покрита с хартия за печене, и се пекат 10 минути в предварително загрята фурна.

Деликатесът се сервира с мляко или горещ чай.

Маслени сладки със стафиди и шоколад

съставки:

• Брашно – 1 чаша;
• Масло – 125 г;
• Гранулирана захар - 0,5 чаша;
• Стафиди - 25 гр;
• Шоколад - 100 грама;
• Сода - на върха на ножа;
• Ванилия – щипка.

Как се готви:

1. Смелете омекналото масло или маргарин със захарта, добавете ванилията, содата, стафидите, настъргания шоколад и брашното. Замесва се меко тесто.
2. Поставете тестото в хладилника за 20 минути, след което го разточете на слой. Печете сладкиша на 180 С за 10-12 минути. Горещият кекс се нарязва на правоъгълници с желана големина и след като изстине се начупва по разрезите.

За да стане сладостта по-мека, добавете яйце към сместа.

Пикантен сладкиш със стафиди

съставки:

• Брашно – 1 чаша;
• масло или маргарин - 150 г;
• Захар - 0,5 чаша;
• мед – 2 с.л. л;
• Стафиди - 50 гр;
• Бакпулвер – 1 ч.л.;
• Джинджифил, канела - щипка.

Как се готви:

1. Размекнете маслото, смесете със захарта и меда, разтрийте добре. Добавете сушени плодове към сместа.
2. Смесете брашното с бакпулвера и подправките, замесете тесто и оставете да престои 25 минути.
3. Разточете топката с дебелина 1,5 см, изрежете фигурките. Печете на 180 С за 10 минути.

За да улесните разточването и изрязването на фигурките, трябва да намокрите ръцете си със студена вода.

Рецепта за сладки с извара и стафиди

съставки:

• Извара - 200 гр;
• Стафиди - 25 гр;
• Яйца – 2 бр.;
• Масло – 100 г;
• Захар - 0,5 чаша;
• Брашно - 3,5 чаши;
• Сода - щипка.

Как се готви:

1. Разбийте яйцата със захарта до образуване на пяна, добавете размекнатия маргарин, изварата и стафидите. Меси се до кремообразна смес.
2. Смесете брашното със содата или бакпулвера и замесете меко тесто. Охлажда се в хладилник за 35-40 минути.
3. Топката се разточва на тънък пласт, изрязват се формички, набожда се на няколко места с вилица и се пече 10 минути до готовност.

За да стане деликатесът мек, брашното първо се пресява, добавя се на малки порции и тестото не се меси дълго време.

Не пропускайте да опитате да приготвите бисквитки с маслено тесто, като използвате тези прости рецепти и почерпете семейството си с тях. Изтрийте видеоклипа, където е представена друга опция за печене.

Слой меки и сладки стафиди между два пласта деликатна и ронлива пясъчна основа няма да ви остави безразлични. Тези бисквитки са идеални за всеки празник.

Стъпки на готвене:

1) Загрейте фурната на 180 С.

2) Разбийте с миксер омекналото масло с ванилията (около 1 минута) добавете захарта и брашното със солта. Всичко се разбърква добре.

3) Разделете тестото наполовина, като една част направите малко по-голяма. Разпределете по-малката половина от тестото върху намазнена тава за печене, като леко притиснете тестото с върховете на пръстите си, за да оформите равномерен слой. Поръсете тестото равномерно със стафиди. Вземете другата половина от тестото и го разстелете на равномерен слой върху стафидите.

4) С четка за тесто намажете повърхността на тестото с разбитото яйце. След това вземете вилица и я прокарайте по тестото, оформяйки шарка.

5) Печете 30-40 минути до светло златисто кафяво. Извадете от фурната и нарежете на правоъгълници (2,5 х 7,5 см). Прави приблизително 32 бисквитки.

съставки:

230 г несолено масло, 1 чаена лъжичка ванилия, 1 чаша (120 г) пудра захар или захар, 2,5 чаши (325 г) брашно, 1/2 чаена лъжичка сол, 2 чаши (260 г) тъмни стафиди, 1 яйце за глазура.