Картофени лодки, пълнени с пиле. Картофени лодки с пълнеж. Пълнени лодки с кайма

Картофените лодки, пълнени във фурната, се оказват вкусни, засищащи и доста оригинални на вид, така че могат да бъдат сервирани на празнична маса. Приготвят се лесно, в нашия случай картофените лодки се пълнят с пиле, чушки и сирене.

Доста голяма част от домакините възприемат картофите само като допълнение към редица месни и рибни ястия. Разбира се, варени или пюрирани картофи са, разбира се, просто универсална гарнитура. Но има много рецепти, които позволяват на картофите да играят ролята на самостоятелно ястие. Точно такъв вид картофи предлагаме да приготвим днес.

съставки:

• 6-7 големи картофа;
• 150 г варено пилешко месо;
• 120 г сирене;
• 50 г сладък пипер;
• 150 г майонеза/заквасена сметана;
• 2-3 чесъна;
• зелено;
• сол, черен пипер

1. Нарежете свареното пилешко месо (в нашия случай сварено филе) на ситно.

2. Смелете сиренето на ситно ренде. Можете да вземете всякакъв сорт, стига да се топи добре.

3. Нарежете сладкия пипер на малки кубчета. По-добре е да вземете червен пипер. Той ще даде на лодките не само вкус и аромат, но и ще добави ярки цветове. Нарязваме и зелените.

4. Измийте добре картофените клубени, можете дори да ги натъркате с четка. Слага се в тенджера, налива се вода и се вари, докато омекне. В същото време не забравяйте да варите на слаб огън, за да не се спукат корите на картофите и по време на варенето добавете сол на вкус. Извадете картофите и ги оставете да изстинат, докато станат топли.

5. След това с помощта на остър нож нарежете клубените по дължина на половинки. И изстържете картофената каша с чаена лъжичка. Получаваме нещо като лодки.

6. След това нарежете картофената маса, която сте изстъргали от картофените половинки, с нож на малки парченца и я сложете в чаша. Добавете нарязано пилешко месо, 2/3 натрошено сирене, кубчета сладък пипер, билки, счукан чесън и сметана. Разбъркайте, като плънката се овкусява с черен пипер и сол на вкус.

7. Напълнете картофените лодки с получената маса. Пълним плътно и винаги с пързалка.

Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

От картофи можете да приготвите много ефектно и вкусно ястие за празничната трапеза - картофи, пълнени с кайма (за предпочитане). Картофите се пекат във фурната, но преди това се задушават до полуготовност, за да останат при печенето сочни и меки. Ако веднага поставите сурови грудки във фурната, първо, печенето на картофите ще отнеме много време. И второ, може да остане груб или да изсъхне.
За пълнене е по-добре да изберете грудки с еднакъв размер, овална или кръгло-овална форма. Има няколко варианта за приготвяне на препарати за плънка. Най-простият е да разрежете картофа наполовина по дължина и да премахнете част от пулпата от всяка половина, за да направите лодки. Ако имате специален нож за белене на картофи, можете да отрежете горната част и да премахнете картофената каша, оставяйки стените с дебелина около 1 см. Ще получите варел, който ще трябва да се напълни с пълнеж преди печене. Картофите, пълнени с кайма и запечени на фурна, се приготвят лесно, ще се убедите сами в днешната ни рецепта със снимки.

съставки:
- средно големи картофени клубени - 10-12 бр.;
- кайма - 300-350 г;
- лук - 1 глава;
- копър или магданоз - малък куп;
- смлян червен пипер (или червен пипер + чили) - на вкус;
- прясно смлян черен пипер – 0,5 ч.л. (на вкус);
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- твърдо сирене - 100 г;
- сол - на вкус;
- доматен сос или аджика, пресни зеленчуци - за сервиране.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Поставете тиган с вода на силен огън и поставете гевгир или метално сито върху ръба. Покрийте с капак с подходящ диаметър. Докато водата кипи, пригответе картофените клубени. Обелете и разполовете. С чаена лъжица с остър нос направете дупка в половината картоф, за да оформите лодка. Нека подстрижем малко дъното за стабилност. Така ще подготвим необходимото количество картофи. Изрязаната каша може да се добави към каймата (наполовина) или да се задуши и пасира с масло или заквасена сметана.

Поставете картофените лодки в импровизиран съд за пара на един или два слоя. Посолява се и се вари няколко минути, 15, докато се сварят наполовина.

Оставете картофите леко да се охладят. Прехвърлете в дълбока купа. Поръсете с червен пипер или смес от червен пипер и чили и посолете. Полейте с растително масло. Покрийте съда с капак и разклатете няколко пъти, за да се разпределят равномерно подправките, олиото и солта и да попаднат върху всеки картоф.

Включете фурната. Докато се загрява до 180 градуса, ще направим плънката от каймата. Прекарайте месото и лука през месомелачка. След месото се смила част от картофената каша (около половината) в месомелачка. Смесете с нарязани билки, подправете със смлян черен пипер и сол. Разбъркайте всичко старателно, докато стане хомогенна вискозна маса.

Напълнете картофените лодки с кайма. Поставете върху лист за печене, застлан с пергамент или във форма със стени, като намажете дъното и стените с масло. Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.

Изваждаме и проверяваме готовността на картофите и каймата. Поръсете с настърган кашкавал и върнете за кратко във фурната, на горно ниво. След около пет минути сиренето ще се разтопи и можете да извадите готовото ястие от фурната.

Готовите картофи сервираме веднага на масата, те са много вкусни, докато са изпечени. Можете да го допълните с всякакви кисели краставички, маринати, пресни зеленчуци или сочна салата от домати, краставици, младо зеле или репички с билки. Приятен апетит!










Вижте и нашата специална селекция,

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Измийте добре картофите. Няма нужда от почистване. Нарежете го наполовина, за да направите 12 лодки.
2. Изпечете тези лодки в микровълновата за около 5 минути. Необходимо е те да станат малко меки, полусварени.
3. С помощта на чаена лъжичка внимателно отстранете пулпата от лодките, за да не повредите стените на зеленчука.
4. Намачкайте картофената каша и запържете с масло за 2 минути.
5. Шампиньоните се нарязват на ситно и се запържват в тиган заедно с наситнения лук. Посолете и гответе, докато се изпари цялата течност.
6. Пилешкото филе се смила в месомелачка и се запържва в тиган с подправките.
7. Смесете пържена картофена каша, гъби и кайма. Подправете на вкус със сол, смлян черен пипер и любимите си подправки. Залива се със соса и се бърка докато плънката стане сочна.
8. Смесете маслото със сол и чесън. Поставете една чаена лъжичка чесново масло на дъното на лодката.
9. Отгоре поставете резен топено сирене.
10. Напълнете картофите с кайма и отгоре поръсете настърган кашкавал.
11. Поставете картофените лодки в тава и ги изпечете в предварително загрята фурна на 180°C за 20 минути.

Разбира се, картофените лодки с кайма не са диетично ястие. Въпреки това е толкова подхранващо, ароматно и вкусно, че е просто невъзможно да му устоите. Разнообразете диетата си и поглезете себе си и семейството си с такава вкусна храна.

съставки:

• Картофи - 1 бр.
• Кайма - 500гр
• Гъста сметана - 100 мл
• Растително масло - за намазване на тигана
• Сол и смлян пипер - на вкус
• Сухи билки - щипка

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Изберете картофи с еднакъв размер и овална форма. Измийте го и го разполовете.
2. С помощта на нож или лъжица отстранете пулпата, за да оформите лодки.
3. Навлажнете всяка лодка със сметана или заквасена сметана.
4. Картофената каша се смила в месомелачка и се смесва с каймата. Подправете със сол и черен пипер.
5. Напълнете картофите с плънката. При печене масата ще намалее значително по размер, така че можете спокойно да добавите голяма купчина пълнеж.
6. Намажете тава за печене с растително масло и изпечете ястието за 40 минути на 180°C.

Вкусни, задоволителни и оригинални картофени лодки ще украсят перфектно масата, а със своята хранителна стойност ще зарадват всички ядещи. Младите картофи са особено вкусно ястие.

съставки:

• Картофи - 6 бр.
• Шампиньони - 300 гр
• Лук - 1 бр.
• Шунка - 200гр
• Твърдо сирене - 150 гр
• Заквасена сметана - 100 мл
• Сол - на вкус
• Смлян пипер - на вкус

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Измийте картофените клубени с четка, поставете върху лист за печене и поставете във фурната при 250 ° C за 35-40 минути.
2. Охладете картофите и ги обелете.
3. Нарежете на ситно шампиньоните заедно с лука и ги запържете в растително масло, докато омекнат. Подправете със сол и черен пипер.
4. Шунката се нарязва на ситно и се добавя към гъбите. Запържват се леко.
5. Разполовете картофите на две части. Отстранете центъра с лъжица.
6. Намажете картофена лодка със заквасена сметана и я напълнете с пълнеж.
7. Поставете картофените заготовки върху намазнена тава за печене.
8. Поръсете лодките със сирене.
9. Поставете тавата във фурната и печете на 200°C, докато сиренето се разтопи, около 10 минути.

Картофите, пълнени с пиле, са по-диетична версия на ястието. Това ястие ще ви засити добре, без да добавя допълнителни сантиметри към бедрата ви. Освен това ястието ще ви позволи да намалите времето за приготвяне на обилна вечеря, защото... приготвя се бързо и съчетава основно ястие и гарнитура.

съставки:

• Картофи - 6 бр.
• Пушени пилешки гърди - 200 гр
• Растително масло - 5 g
• Заквасена сметана - 100 мл
• Сладка чушка - 1 бр.
• Кашкавал - 200гр
• Копър - връзка
• Сол - на вкус
• Смлян пипер - на вкус

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Измийте и подсушете картофите. Слага се в купа, залива се с олиото, поръсва се със сол и се бърка, докато всички картофи се покрият с подсоленото масло.
2. Покрийте тава с фолио и поставете картофите. Сложете в предварително загрята фурна на 220°C за 50-60 минути. След половин час се обръща, за да се изпече равномерно от всички страни.
3. Охладете готовите картофи.
4. Нарежете пилешкото филе на средно големи кубчета.
5. Чушката се измива, отстранява се сърцевината и семките и се нарязва на кубчета.
6. Запържете чушките в предварително загрят тиган с растително масло за 3-4 минути.
7. Добавете пилешкото филе към чушките и продължете да готвите още 3-4 минути.
8. Разрежете топлите картофи на 2 половини и изстържете средата от всяка.
9. Смесете картофената каша със сметана, нарязан копър, сол, черен пипер и пюрирайте добре.
10. Комбинирайте картофеното пюре с пилешкото и чушките.
11. Добавете настърган кашкавал към плънката.
12. Напълнете плътно всяка лодка с пълнеж и поставете върху лист за печене.
13. Поръсете още сирене отгоре и поставете върху лист за печене.
14. Сложете съда в предварително загрята фурна на 200°C за 15 минути.

Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Картофите са любимата ми храна. Той е универсален и много полезен. От този зеленчук могат да се приготвят толкова много ястия: месо, пайове, вкусно пюре и много други. Днес предлагам да печете картофени лодки с пълнеж във фурната; рецептата с яйце или по-скоро с пържено яйце е най-вкусна. Някой е дал на това ястие името „Яйтошка“, което ясно предава същността и неговия състав.
Няма да кажа, че готвенето ще отнеме малко време, но резултатът ще ви хареса, бъдете сигурни. В тази рецепта, заедно с картофи и яйца, се използва твърдо сирене, което придава на ястието богат вкус.

Съставки (за 2 порции):
- големи картофи – 2 бр.;
- кокоши яйца - 4 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- лук – 1 бр.;
- черен пипер, сол;
- растително масло;
- зелени.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Измиваме картофи с еднакъв размер и ги надупчваме с вилица на различни места, за да не се напука кората. Поставете в предварително загрята фурна и печете на 200 градуса за 40-60 минути.




Проверете дали печените картофи са готови. Трябва да пробиете грудката с дървено шишче. Готови! Изваждаме от фурната.




Нарежете всяка грудка наполовина по дължина. С чаена лъжица внимателно се изгребва от пулпата, оставяйки около 1 см по стените.




Нарежете лука на ситно и го задушете в растително масло.






Добавете картофената каша, леко намачкана с вилица. Подправете със сол и черен пипер.




Добавете настъргано твърдо сирене. Смесете. Дръжте на огъня, докато сиренето започне да се разтопи добре.




Свалете тигана с картофите и кашкавала от котлона.




Напълнете нашите печени картофи във фурната с получения пълнеж. Направете дупка, за да побере яйцето. В този случай малките яйца или дори пъдпъдъчите яйца са идеални. В противен случай протеинът ще изтече.






Чукнете по едно яйце във всяка половинка картофи. Имах обикновени големи яйца. Първо отделих малко белтъка и сложих жълтъка с остатъка от белтъка в картофите. Толкова малко се получи от това. Остава само да посолите яйцата и да ги сложите във фурната с температура 180 градуса. Извадете, когато прецените за добре, като гледате състоянието на белтъка и жълтъка.




Можете да персонализирате тази рецепта за печени картофи, като добавите бекон или шунка на вкус. Но въпреки това ястието е невероятно вкусно. Препоръчвам да го пробвате. Сервирайте картофите с яйца горещи, поръсени с нарязани билки.

Забележка
За да приготвите това ястие, не е необходимо предварително да печете картофите, можете да ги сварите в кората им, за да не се напукат корите. След това продължете да готвите според рецептата. Може да се приготви много просто и вкусно във фурната, съветваме ви да обърнете внимание на нашата рецепта, тя ще ви бъде полезна.

Добър ден, скъпи читатели. Картофените лодки с пълнеж са вкусно и задоволително ястие. Това горещо и ароматно ястие със сочен пълнеж ще ви помогне да разнообразите ежедневната семейна диета и да нахраните всички гости на празничната трапеза. В този преглед предлагам да приготвя оригинални картофени лодки, пълнени с мляно месо.

Тази комбинация от продукти е обичана от мнозина, така че е най-често срещаният и популярен пълнеж от всички възможни опции. В крайна сметка нейният избор зависи само от вашето въображение. Например, можете да напълните грудките с пушена риба, пържени гъби, колбаси, ядки, извара, зеленчуци и др.

Пълнени лодки с кайма

Рецептата за картофени лодки е много лесна за приготвяне. Основата може да се подготви по няколко начина.

И така, картофите могат да бъдат сурови, полусварени или печени. В зависимост от избрания метод, ястието ще се пече във фурната за различно време.

За всеки метод на готвене е важно да вземете чисти, равни и големи картофи, както и колкото е възможно по-еднакъв размер, така че да се готвят едновременно. И още едно условие: храната трябва да се консумира топла, топла, за да е възможно най-вкусна.

Като цяло, ако все още не знаете какво да готвите от мляно месо и картофи, тогава отговорът е очевиден - напълнете клубените с усукано месо. Това ястие е не само вкусно, но и засища добре и повдига настроението.

съставки:

• Картофи – 2 бр. (голям размер).
• Свинско месо - 200 грама (може да се замени с друг вид месо).
• Лук – 0,5 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сирене - 100 грама.
• Сух босилек - 0,5 ч.л.
• Сол, черен пипер, всякакви подправки - на вкус.

Приготвяне:

Измийте картофите, отстранете старателно мръсотията и ги поставете в съд за готвене. Напълнете с питейна вода и сложете да се готви. Доведете го до полуготовност. Не добавяйте сол, защото... поради това клубените могат да се сварят и да се разпаднат.

Охладете сварените картофи малко, за да не се изгорите, след това нарежете клубените наполовина и изстържете пулпата. Направете това внимателно, за да не повредите стените.

Отстранете филма от месото, отстранете вените и изплакнете. Подсушете с хартиена кърпа и прекарайте през месомелачка. Също така завъртете обеления лук и изстискайте чесъна през преса.

Извлечената картофена каша се настъргва и се добавя към каймата.

Подправете съставките за плънката със сол, черен пипер и добавете листа босилек. Освен това можете да добавите всякакви подправки и билки по ваш вкус. Омесете добре каймата.

Напълнете картофените лодки плътно с плънката. Не се страхувайте да сложите много кайма, можете да направите голяма могила, защото... При изпичане ще намалее значително по размер.

Поръсете грудките със сирене, настъргано на средно ренде, и ги поставете в удобна тава за печене, така че лодките да са добре фиксирани и да не се накланят по време на готвене.

Загрейте фурната до 180 градуса и печете ястието за не повече от половин час. Ако искате сиренето да е меко, покрийте клубените с хранително фолио, ако обичате пържена коричка, изпечете ги непокрити. Сервирайте ястието веднага след приготвяне.

В блога има вкусна рецепта, прочетете я.

Сега знаете как да готвите пълнени картофени лодки във фурната и можете да поглезите семейството си с друго вкусно ястие. Приятен апетит и добро настроение! С най-добри пожелания, Алевтина.