Maghurno ng pink na salmon na may patatas sa isang palayok. Inihurnong pink na salmon - orihinal na mga recipe para sa pagluluto ng isda sa oven, mabagal na kusinilya at microwave. Paano magluto ng fish and chip roast sa isang palayok

orbusha (fillet) - 300 g

Patatas - 500 g

Mga sibuyas - 150-190 g

Karot - 150 g

Sour cream (o mayonesa) - 1-2 tbsp. sa bawat palayok

Tubig - 150 ml (50 ml sa bawat palayok)

Asin - sa panlasa

Paminta, h.m. - lasa

Ang halaga ng mga sangkap na ito ay gumagawa ng 3 kaldero na may dami na halos 400 ML.

PROSESO NG PAGLUTO

Ihanda natin ang mga produkto ayon sa listahan.

Una sa lahat, kinagat namin ang pink na salmon, hugasan ito at i-fillet ito. Pagkatapos ay i-cut ang fillet sa maliliit na piraso.

Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube, mga sibuyas sa maliliit na cubes, mga karot sa mga bilog o kalahating bilog (ngunit maaari mo ring lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran). Ang mga sangkap ay inihanda, at ngayon ang lahat ng kailangan sa amin ay ilagay ang mga produkto sa mga layer sa mga kaldero.

Ilagay ang mga patatas na hiwa sa mga cube sa ilalim ng palayok at budburan ng kaunting asin at paminta.

Pagkatapos ay ilatag ang pink na salmon. Asin at paminta.

Ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng layer ng isda.

Ilagay ang mga hiwa ng karot sa ibabaw ng mga sibuyas. Magdagdag ng kaunting asin at paminta, ngunit ito ay opsyonal.

Naglalagay kami ng kulay-gatas sa itaas, ngunit maaari mo ring gamitin ang mayonesa. Ibuhos ang tubig sa mga kaldero, isara ang mga takip at ilagay sa isang oven na preheated sa 180-190 degrees para sa 40-60 minuto. Pagkatapos ng 40 minuto, suriin ang pagiging handa ng mga gulay gamit ang isang kutsilyo o tuhog.

Ang pink na salmon na niluto sa oven sa mga kaldero ay naging napaka-makatas, na babad sa mga juice at aroma ng mga gulay. Magluto nang may kasiyahan!

Gusto mo bang gawing isang maliwanag at di malilimutang bagay ang ordinaryong pang-araw-araw na tanghalian o hapunan? Pagkatapos ay dapat kang makakuha ng ilang bahagi ng mga kaldero! Ang kanilang pangunahing bentahe ay anuman ang antas ng iyong mga kasanayan sa pagluluto, ang resulta ay palaging magpapasaya kahit na ang pinaka-mapiling kumakain.

Ngayon ay magluluto kami ng pink na salmon na may mga gulay sa mga kaldero. Malambot at hindi kapani-paniwalang mabangong isda, sa ilalim ng isang layer ng makatas na mga gulay at isang napakagandang cheese crust... Kaya mo bang labanan?

Mga sangkap para sa 2-4 na servings:

• pink salmon carcass (walang ulo) - 1 pc. tumitimbang ng hindi hihigit sa 1 kg,
• kampanilya paminta - 1/2 mga PC.,
• kamatis - 1 medium-sized,
• karot - 1 daluyan,
• sibuyas - kalahating malaki o 1 maliit,
• keso (anumang matigas) - 100-150 g,
• asin at pampalasa - sa panlasa,
• juice ng kalahating lemon,
• langis ng gulay - 2-4 tbsp. l.,
• sariwang dill - 2-3 sprigs.

Paano magluto ng pink salmon na may mga gulay sa mga kaldero

Ihanda ang mga sangkap:

Kung kinakailangan, i-defrost ang pink na salmon, alisin ang mga lamang-loob at buto, at alisin ang balat.

Banlawan ang nagresultang fillet sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo nang bahagya gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-cut ang fillet sa mga bahagi at ibuhos ang lemon juice nang mapagbigay at pantay-pantay hangga't maaari.

Susunod na lumipat kami sa mga gulay. Hugasan, alisan ng balat at i-chop ayon sa gusto mo. Sa bersyong ito, ang sibuyas, paminta at kamatis ay pinutol sa maliliit na cubes; lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Asin ang mga gulay, timplahan ng mga damo at pampalasa sa iyong panlasa, ihalo.

I-chop ang mga gulay, magdagdag ng asin, panahon na may pampalasa

Pagpuno ng mga kaldero:

Ngayon na ang lahat ng mga sangkap ay handa na, maaari mong punan ang mga nakabahaging kaldero sa kanila. Ibuhos ang isang maliit na langis sa ilalim ng bawat isa at maglatag muna ng isang layer ng pink salmon.

At sa ibabaw ng isda ay isang layer ng mga gulay. Kung mas makapal ang pagpuno mo sa mga kaldero ng mga gulay, mas magiging juicier ang tapos na ulam.

Maghurno:

Takpan ang mga punong kaldero na may mga takip, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa isang malamig (!) oven. Pagkatapos ay i-on ito sa 180-200 degrees at maghurno ng isda na may mga gulay sa loob ng 45-60 minuto.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin namin:

Mga sangkap:

Fresh frozen pink salmon fillet - 400-500 gramo.

Mga kamatis - 3-4 piraso:

Mga sibuyas - 1 - 2 piraso6

Maasim na cream (20%) - 300 ml:

Keso "Marble" o "Smetankovy" (karaniwang hindi mapait na varieties) - 100 gramo:

Patatas - 5-6 piraso:

Asin at paminta para lumasa.

Recipe:

Kaya, inihanda muna namin ang lahat ng mga kinakailangang produkto bago ilagay ang mga ito sa palayok. Una naming defrost ang pink salmon, mas mabuti na hindi ganap. Sa ganitong paraan, mas madaling maputol at magbubunga ng katas kapag inihurnong. Alisin ang balat at alisin ang mga buto. Gupitin ang likod sa maliliit na piraso (mas maliit ang mga ito, mas mabilis ang pagluluto ng isda). Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa. Hugasan ang mga kamatis nang lubusan at gupitin ito sa mga hiwa. Kung ang mga kamatis ay masyadong malaki, maaari mong hatiin ang mga ito sa ilang higit pang mga bahagi. Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis. Ngayon kunin natin ang palayok. Inilatag namin ang mga patatas bilang unang layer, ngunit hindi lahat ng mga ito (mga ikatlong bahagi). Pagkatapos, isang layer ng isda at kamatis. Asin at paminta para lumasa.

Budburan ng pinong tinadtad na sibuyas. Upang maiwasang maging mapait ang sibuyas sa ulam, ipinapayo ko sa iyo na ibabad ito sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto.

Patuloy naming inilatag ang mga layer sa parehong pagkakasunud-sunod: patatas - pink na salmon - mga kamatis - mga sibuyas, hanggang sa maubos ang pagkain.

Pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang kulay-gatas na may kalahating baso ng pinakuluang tubig. asin. Haluing mabuti. Ibuhos ang mga sangkap.

Ilagay sa isang preheated oven sa 170 degrees para sa 40 minuto, kapag ang mga patatas ay naging bahagyang malambot, ilabas ang palayok at iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas. Ilagay muli sa oven para sa isa pang 10-15 minuto.

Kapag natunaw na ang keso, maaari nang ilabas ang ating ulam. Palamig nang bahagya at ihain. Masiyahan sa iyong pagkain!

Resulta:

Ang pink na salmon ay isang marangal na isda, ngunit itinuturing ng maraming tao na medyo tuyo ito. Ngunit kung lutuin mo ito ng tama, ang pink na salmon ay nagiging malasa at makatas.

Iminumungkahi ko ang pagluluto ng pink na salmon sa mga kaldero sa oven ngayon. Ang recipe ay napaka-simple, ngunit ang resulta ay isang masarap at makatas na isda, at kahit na may isang side dish.

Ihanda natin ang mga produkto ayon sa listahan.

Una sa lahat, kinagat namin ang pink na salmon, hugasan ito at i-fillet ito. Pagkatapos ay i-cut ang fillet sa maliliit na piraso.

Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube, mga sibuyas sa maliliit na cubes, mga karot sa mga bilog o kalahating bilog (ngunit maaari mo ring lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran). Ang mga sangkap ay inihanda, at ngayon ang lahat ng kailangan sa amin ay ilagay ang mga produkto sa mga layer sa mga kaldero.

Ilagay ang mga patatas na hiwa sa mga cube sa ilalim ng palayok at budburan ng kaunting asin at paminta.

Pagkatapos ay ilatag ang pink na salmon. Asin at paminta.

Ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng layer ng isda.

Ilagay ang mga hiwa ng karot sa ibabaw ng mga sibuyas. Magdagdag ng kaunting asin at paminta, ngunit ito ay opsyonal.

Naglalagay kami ng kulay-gatas sa itaas, ngunit maaari mo ring gamitin ang mayonesa. Ibuhos ang tubig sa mga kaldero, isara ang mga takip at ilagay sa isang oven na preheated sa 180-190 degrees para sa 40-60 minuto. Pagkatapos ng 40 minuto, suriin ang pagiging handa ng mga gulay gamit ang isang kutsilyo o tuhog.

Ang pink na salmon na niluto sa oven sa mga kaldero ay naging napaka-makatas, na babad sa mga juice at aroma ng mga gulay. Magluto nang may kasiyahan!

Ang baked pink salmon ay isang masarap na ulam na mahirap masira. Ang isda ay sumasama sa maraming pagkain, madaling i-marinate at mabilis na lutuin. Stuffed pink salmon, steak o fillet sa oven, slow cooker o microwave oven - isang walang katapusang iba't ibang mga recipe para sa lahat ng okasyon at para sa bawat panlasa.

Paano magluto ng pink salmon na masarap?

Kung ito ang iyong unang pagkakataon na subukang magluto ng isda sa oven at hindi mo alam kung paano maghurno ng pink na salmon sa isang masarap at orihinal na paraan, kailangan mong malaman ang mga pangunahing patakaran para sa paghahanda at pag-marinate ng produkto.

1. Ang buong isda ay hindi kailangang linisin, hugasan, gugulin, at alisin ang mga hasang at palikpik. Puputulin ang ulo sa kalooban. Mas madalas, ang gayong pink na salmon ay pinalamanan at inihurnong nang hindi hihigit sa isang oras.
2. Ang mga steak ay mas madaling ihanda; Ang isda ay inatsara sa lemon juice at toyo, ngunit hindi nagtagal.
3. lumilitaw sa mga talahanayan nang mas madalas, dahil ang isang piraso ng isda ay hindi nangangailangan ng espesyal na paghahanda at ang ulam ay inihanda nang mabilis. Ito ay inihurnong ng halos kalahating oras, tinimplahan ng pampalasa at lemon juice.

Ang pink na salmon na inihurnong sa oven ay magiging isang mahusay na mainit na ulam sa isang gala feast. Maaari kang maghanda ng mga bahaging piraso at ihain ang mga ito sa mga bisita sa isang sobre ng foil nang hindi nawawala ang mga juice ng treat. Gamitin ang iyong mga paboritong gulay bilang pagpuno; Ang recipe ay para sa 2 sobre.

Mga sangkap:

• pink salmon fillet - 300 g;
• adobo na mga sibuyas - ½ piraso;
• roundunda - ½ piraso;
• karot - 1 pc;
• patatas - 2 mga PC;
• asin, rosemary, thyme;
• langis ng oliba, lemon juice - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Asin ang mga piraso ng isda, kuskusin ng pampalasa, at lagyan ng langis ng oliba.
2. Maglagay ng isang piraso ng isda, potato wedges, sibuyas at kalahating singsing ng paminta, at mga carrot strips sa isang foil envelope. Magdagdag ng kaunting asin at lemon juice.
3. I-seal ang sobre.
4. Ang pink na salmon ay inihurnong sa foil sa oven sa loob ng 25 minuto sa 190 degrees.

Ang pagluluto ng mga pink na salmon steak sa oven ay hindi mas mahirap kaysa sa mga fillet at hindi tumatagal ng maraming oras. Una kailangan mong hugasan ang mga piraso at i-marinate sa isang mabangong timpla. Maaari mong lutuin ang bawat piraso sa mga bahagi, ngunit kahit na sa isang ulam ang lasa ng paggamot ay hindi magiging mas masahol pa. Ang komposisyon ng gulay ay maaaring iba-iba batay sa mga personal na kagustuhan.

Mga sangkap:

• mga steak - 4 na mga PC;
• adobo na sibuyas - 1 pc;
• karot - 1 pc;
• matamis na paminta - 1 pc;
• patatas - 3 mga PC;
• berdeng beans - 200 g;
• juice ng kalahating lemon;
• langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
• bawang - 4 na cloves;
• asin, paminta, rosemary.

Paghahanda

1. Crush ang bawang, rosemary at paminta na may asin, ibuhos sa langis, pukawin.
2. Kuskusin ang mga steak gamit ang marinade at mag-iwan ng 30 minuto.
3. Ilagay ang isda sa isang amag, ayusin ang random na tinadtad na mga gulay at kalahating singsing ng adobo na mga sibuyas, at budburan ng lemon juice.
4. Takpan ng foil at magluto ng 35 minuto sa 195 degrees.
5. 10 minuto bago lutuin, alisin ang foil at hayaang maging kayumanggi ang mga steak at gulay.

Ang pink na salmon na inihurnong may keso ay nagiging makatas. Ang hanay ng mga sangkap ay maaaring minimal, ngunit ang ulam ay hindi mawawala ang lasa nito. Ang mainit na ulam na ito ay inihahain nang mag-isa o kinumpleto ng isang side dish ng mga cereal, gulay o isang simpleng salad. Para maging mas lasa ang karne, i-marinate ito sa pinaghalong herbs at bawang.

Mga sangkap:

• fillet ng isda - 300 g;
• adobo na mga sibuyas - ½ piraso;
• kamatis - ½ piraso;
• keso - 200 g;
• lemon juice - 1 tbsp. l.;
• bawang - 2 cloves;
• thyme, asin, itim na paminta;
• mayonesa.

Paghahanda

1. I-brush ang mga fillet na may pinaghalong pureed na bawang, lemon juice, thyme, asin at paminta. Mag-iwan ng 30 minuto.
2. Ilagay ang piraso sa isang amag, ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas at kalahating bilog ng kamatis sa itaas.
3. Ibuhos sa mayonesa mesh at budburan ng keso.
4. Ang pink na salmon ay inihurnong sa ilalim ng isang fur coat sa oven sa loob ng 25 minuto sa 190.

Ang lutong pink na salmon ay mabilis na nagluluto, ngunit maaari ka ring maghanda ng isang side dish sa parehong oras, halimbawa mula sa patatas. Ang mga gulay ay ibabad sa katas ng isda at marinade at ang resulta ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap. Siguraduhing ibuhos ang lemon juice sa ulam bago maghurno;

Mga sangkap:

• pink salmon steak o fillet - 500 g;
• juice ng isang lemon;
• langis ng oliba - 70 ml;
• thyme, paminta, asin;
• bawang - 3 cloves;
• patatas - 5 mga PC.

Paghahanda

1. Paghaluin ang kalahati ng lemon juice, langis ng oliba, bawang, thyme, asin at paminta at lagyan ng sagana ang mga piraso ng isda.
2. I-marinate ang isda sa loob ng 25 minuto at ilagay sa kawali.
3. Ipamahagi ang potato wedges kasama ang isda, magdagdag ng asin, at iwiwisik ang natitirang lemon juice.
4. Ang pink na salmon at patatas ay inihurnong sa oven sa loob ng 30 minuto sa 195.

Posible ito nang walang mga maanghang na additives. Ang isda sa creamy sauce ay nagiging masarap. Ang karne ay lumalabas na makatas, malambot at may lasa. Ang hanay ng mga sangkap para sa ulam ay minimal, kaya maaari mo itong lutuin nang mas madalas at masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na delicacy. Mas mainam na iwanan ang tradisyonal na pampalasa: asin, paminta at rosemary.

Mga sangkap:

• fillet ng isda - 500 g;
• cream - 250 ml;
• keso - 200 g;
• asin, paminta, rosemary;
• dill - 20 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang fillet sa malalaking piraso, ilagay sa isang baking dish, magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa.
2. Hiwalay na paghaluin ang cream, gadgad na keso at tinadtad na damo, ibuhos ang halo na ito sa isda.
3. Pakuluan ang pink salmon fillet sa oven sa loob ng 25 minuto sa 180 degrees.

Upang gawin itong masarap, hindi mo kailangang gumawa ng mga kumplikadong kumbinasyon ng mga sangkap. Ang kailangan mo lang ay isang bangkay, mushroom at keso upang makakuha ng isang mahusay na ulam para sa pangunahing lugar sa holiday table. Ihanda ang isda nang maaga, banlawan, tuyo at i-marinate sa isang halo ng mantika, pampalasa at bawang.

Mga sangkap:

• buong pink na salmon - 1 pc.;
• champignons - 10-12 mga PC;
• keso - 200 g;
• dill - 20 g;
• rosemary - 1 sanga;
• lemon juice - 1 tbsp. l.;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• bawang - 3 cloves;
• asin, paminta, halo ng pampalasa ng isda.

Paghahanda

1. Lubricate ang bangkay ng pinaghalong langis ng oliba, pureed na bawang, lemon juice at pampalasa. Mag-iwan ng isang oras.
2. Gupitin ang mga champignon nang magaspang, iwanan ang mga maliliit na buo, kumulo sa isang mainit na kawali hanggang sa sumingaw ang likido, magdagdag ng asin, magdagdag ng gadgad na keso at tinadtad na mga damo.
3. Punan ang tiyan ng pinaghalong cheese-mushroom at rosemary at ilagay sa foil.
4. Magluto ng 40 minuto sa 190 degrees, paikutin 10 minuto bago mag-brown ang isda.
5. Inihain kaagad ang inihurnong buong pink na salmon, mainit pa rin.

Ang pink na salmon na inihurnong may mga karot at sibuyas sa isang palayok ay isang magandang solusyon para sa isang maliit na kumpanya. Ang ulam ay lumalabas na kasiya-siya at inihanda sa mga bahagi, para sa bawat bisita nang hiwalay. Ito ay napaka-maginhawa kung alam mo kung ano ang eksaktong gusto ng iyong mga kaibigan, at maaari mong pag-iba-ibahin ang komposisyon ng ulam sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Mga sangkap:

• pink salmon fillet - 500 g;
• adobo na sibuyas - 1 pc;
• karot - 2 mga PC;
• patatas - 6 na mga PC;
• keso - 300 g;
• mayonesa;
• lemon juice;
• asin, paminta, thyme;
• bawang - 3 cloves.

Paghahanda

1. Coarsely chop ang fillet, budburan ng lemon juice, kuskusin ng asin, pampalasa at bawang.
2. Ilagay ang potato quarters sa mga kaldero, isda at adobo na sibuyas sa ibabaw.
3. Ibuhos ang mayonesa mesh, budburan ng keso
4. Ang inihurnong pink na salmon ay niluto sa loob ng 40 minuto sa 190.

Ang proseso ng pagluluto ng pink na salmon sa isang mabagal na kusinilya ay hindi gaanong naiiba sa tradisyonal na pagluluto sa hurno. I-marinate ang mga fillet o steak sa anumang paraan, lutuin sa mode na "Baking" o "Multi-cook". Maaari mo itong lutuin kasabay ng pangunahing ulam o ihain ang delicacy mismo kung gusto mo.

Mga sangkap:

• isda steak - 2 pcs .;
• lemon - ½ piraso;
• langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
• bawang - 2 cloves;
• asin, paminta, thyme.

Paghahanda

1. Gumawa ng sarsa gamit ang mantikilya, pampalasa, asin at pureed na bawang at i-brush ang mga steak.
2. Ilagay ang isda sa foil, takpan ng mga singsing ng lemon, i-seal ang mga sobre at itakda ang mode na "Paghurno".
3. Ang pink na salmon na inihurnong may lemon ay magiging handa sa loob ng 30 minuto.

At mayonesa, na inihanda nang mabilis hangga't maaari sa tulong ng mga gadget sa kusina. Sa microwave, isang napakarilag na ulam ang magiging handa sa loob lamang ng 10 minuto. Gumawa ng isang treat na may mas masarap na lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dry white wine sa marinade. Pipigilan ng keso at mayonesa ang mga piraso mula sa pagkatuyo at ang isda ay lalabas na makatas.