Mga recipe ng manipis na lavash roll. Lavash na may pagpuno. Pike perch na inihurnong sa lavash

Ang mga meryenda ng Lavash ay perpekto para sa talahanayan ng bakasyon, at ito ay medyo natural, dahil ang mga ito ay napakadaling ihanda, ang oras na kinakailangan ay minimal, at pinaka-mahalaga, sila ay naging napaka-pampagana at nag-aalok ng iba't ibang uri ng mga pagkakaiba-iba ng pagpuno. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinaka masarap na paraan ng paggamit ng pinalamanan na tinapay na pita bilang meryenda.

Kung magpasya kang maghanda ng mga meryenda sa tinapay na pita para sa talahanayan ng bakasyon, maaari kang pumili ng iba't ibang sangkap para sa pagpuno - mga gulay, karne, manok, keso, kabute, crab sticks, atbp. Ang isang hindi pangkaraniwang paraan ay ang pag-roll ng mga rolyo na may iba't ibang mga salad, halimbawa, Olivier o Lakomka. Ang ganitong orihinal na paghahatid ng mga meryenda ay tiyak na sorpresa sa mga bisita.

Karaniwan, ang mga lavash roll ay pinutol sa mga bahagi at nagsisilbing meryenda, na napakabilis at maginhawa. Bilang karagdagan, maaari kang lumikha ng mga kagiliw-giliw na komposisyon mula sa mga hiniwang roll na palamutihan ang iyong holiday table sa kanilang hitsura. Ang mga meryenda ng lavash ay maaaring pinalamig o mainit - sa huling kaso, ang meryenda ay dapat ihain kaagad upang manatiling mainit, lalo na kung naglalaman ito ng tinunaw na keso. Upang makakuha ng mas makapal na roll, maaari mong gamitin ang ilang mga piraso ng tinapay na pita nang sabay-sabay.

Walang mga lihim sa pagluluto sa paghahanda ng mga lavash roll at sobre na pinalamanan ng iba't ibang mga pagpuno - ang gawaing ito ay kasing simple hangga't maaari at hindi nangangailangan ng oras o kasanayan sa pagluluto. Kahit na ang isang bata ay maaaring makayanan ang gawaing ito, kaya maaari mong kunin ang iyong mga anak bilang mga katulong kapag naghahanda ng gayong simpleng meryenda. Ang lihim ng tagumpay sa bagay na ito ay ganap na nakasalalay sa pagpuno - dapat itong malasa, malambot, pampagana at makatas, upang ang tinapay na pita ay mahusay na nababad at maging malambot. Isa sa mga palaman na ito ay ang klasikong kumbinasyon ng salmon at curd cheese.

Lavash appetizer na may salmon

Mga sangkap:
1 pita na tinapay,

400 g bahagyang inasnan na salmon,
dill,
itim na paminta sa lupa.

Paghahanda:
Ilapat ang curd cheese sa pita bread at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Ilagay ang mga hiwa ng isda sa itaas, iwiwisik ang tinadtad na dill at ground pepper.
Maingat na igulong ang tinapay na pita, balutin ito sa cling film at iwanan sa refrigerator sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso at ihain.

Ang malambot na manok ay napakahusay sa cream cheese na natutunaw sa iyong bibig na hindi mo mapapansin kung paano ang pampagana, ang recipe na ipinakita sa ibaba, ay mawawala sa mesa sa isang iglap.

Lavash appetizer na may manok

Mga sangkap:
2 tinapay na pita,
250 g fillet ng manok,
1 pakete (250 g) curd cheese,
3 itlog
mayonesa sa panlasa,
1-2 cloves ng bawang,
langis ng gulay.

Paghahanda:
Palamigin at i-chop ang fillet ng manok na pinirito sa langis ng gulay. Pinong tumaga ang pinakuluang itlog. Tandaan na buhusan ng tubig na yelo ang mga itlog pagkatapos kumulo para madaling mabalatan.
Paghaluin ang fillet ng manok, itlog, cottage cheese at bawang na dumaan sa isang press sa isang mangkok. Ikalat ang nagresultang timpla nang pantay-pantay sa tinapay na pita at igulong ito. Ilagay ang mga roll na nakabalot sa cling film sa refrigerator sa loob ng isang oras, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa at ihain.

Ang mga lavash na sobre na may mga kabute ay makakatulong na matugunan ang gutom ng mga bisita habang naghihintay sa pangunahing pagkain. Crispy crust at juicy filling sa loob - dilaan mo ang iyong mga daliri! Ang mga sobre ay maaaring ihain kasama ng iba't ibang sarsa.

Lavash envelopes na may mushroom

Mga sangkap:
2 tinapay na pita,
800 g kabute,
1 sibuyas,
200 g keso,
berde.

Paghahanda:
Magprito ng mga kabute at sibuyas sa langis ng gulay. Hatiin ang bawat tinapay na pita sa 2 bahagi.
Ilagay ang pagpuno ng kabute sa gitna ng bawat piraso ng tinapay na pita, budburan ng gadgad na keso at mga damo.
Pagulungin ang tinapay na pita sa mga sobre, ilagay ito sa isang kawali, tahiin ang gilid pababa, at iprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang pampagana nang mainit.

Ang lavash na may crab sticks at keso ay isa sa mga pinakasikat na recipe ng meryenda. Gustung-gusto ito ng mga maybahay dahil sa pagiging simple nito, pagtitipid ng oras, mababang halaga ng mga sangkap at pagkakataong mag-eksperimento, at gustong-gusto ito ng mga mamimili dahil sa kaaya-ayang hitsura at masarap na lasa nito. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pampagana na ito - maaari mong gamitin ang anumang mga produkto na pinagsama sa crab sticks at keso. Una sa lahat, ito ay mga sariwang pipino, de-latang mais, pinakuluang itlog, damo, matamis na paminta, litsugas, atbp. Sa recipe na ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa isang kawili-wiling bersyon ng meryenda na ito - mga roll na may crab sticks, itlog, keso, herbs at mayonesa. Ang pagkakaroon ng bawang ay nagbibigay sa mga rolyo na ito ng isang maanghang na tala.

Lavash roll na may crab sticks, itlog at keso

Mga sangkap:
3 tinapay na pita,
200 g crab sticks,
250 g keso,
100 g mayonesa,
4 na clove ng bawang,
3 pinakuluang itlog,
berde.

Paghahanda:
Paghaluin ang pinong gadgad na keso na may bawang na dumaan sa isang pindutin. Pinong tagain ang crab sticks. Paghaluin ang pinakuluang itlog na gadgad sa isang pinong kudkuran na may pinong tinadtad na mga damo. Grasa ang isang sheet ng lavash ng mayonesa at ilagay ang crab sticks dito.
Maglagay ng pangalawang sheet ng lavash sa itaas, ikalat ng mayonesa, at magdagdag ng keso at bawang.
Takpan ang tuktok na may ikatlong sheet ng tinapay na pita, grasa ng mayonesa, ilatag ang mga itlog at damo. Roll nang mahigpit, balutin sa cling film at ilagay sa refrigerator para sa 1-2 oras upang magbabad. Ang pampagana ay dapat i-cut sa mga hiwa tungkol sa 2 cm makapal.

Ang isang hanay ng badyet ng mga produkto at kadalian ng paghahanda ay gumagawa ng mga meryenda sa tinapay na pita para sa talahanayan ng holiday na isa sa mga pinaka-angkop na pagpipilian na ginagawang mas madali para sa babaing punong-abala na maghanda para sa pagdating ng mga bisita. Maaari kang gumawa ng masarap na roll sa literal na 5 minuto - makikita mo ito para sa iyong sarili gamit ang aming susunod na recipe.

Lavash roll na may ham at keso

Mga sangkap:
1 pita na tinapay,
100 g ham,
150 g keso,
2 adobo na mga pipino,
mayonesa,
berde cilantro, dill at perehil.

Paghahanda:
Gupitin ang ham at mga pipino sa manipis na piraso. Ilapat ang mayonesa sa tinapay na pita at budburan ng mga damo. Ilagay ang ham, mga pipino at gadgad na keso sa tinapay na pita, gumulong sa isang masikip na roll, balutin sa foil at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras. Alisin ang foil, gupitin ang roll at ihain.

Ang isang pita bread snack ay maaari ding lutuin sa oven - tulad ng isang mainit na meryenda ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Ang bentahe ng pagpipiliang ito ay para sa pagpapatupad nito maaari kang kumuha ng pinatuyong tinapay na pita na hindi ang unang pagiging bago - sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura ito ay nagpapalambot, ay puspos ng pagpuno at nakakakuha ng aroma ng mga sariwang inihurnong kalakal.

Lavash roll na may manok sa oven

Mga sangkap:
2 tinapay na pita,
500 g nilutong fillet ng manok,
2-3 sibuyas,
2 pinakuluang itlog,
1 karot,
4 na kutsarang mayonesa,
2 clove ng bawang,
asin at paminta.

Paghahanda:
Pinong tumaga ang mga karot at sibuyas, iprito sa mantika hanggang malambot.
Gilingin ang fillet ng manok sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng mga karot, sibuyas at giling muli. Magdagdag ng tinadtad na bawang, dumaan sa isang pindutin, mayonesa, paminta at asin. Hatiin ang nagresultang masa sa kalahati.
I-brush ang isang sheet ng lavash na may kalahati ng pagpuno, budburan ng isang gadgad na itlog. Ilagay ang pangalawang tinapay na pita sa itaas, i-brush ang natitirang pagpuno at iwiwisik ang pangalawang gadgad na itlog.
Roll up, bahagyang balutin ng mayonesa at maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto sa katamtamang temperatura. Bago ihain, gupitin sa hiwa.

Ang mga tagahanga ng maanghang na lasa ay walang alinlangan na pahalagahan ang Korean-style lavash na may carrots appetizer. Ang aming recipe ay nagpapakita ng isang opsyon para sa pagsasama-sama ng mga karot na may ham at mayonesa, ngunit para sa iba't-ibang maaari mong pagsamahin ito sa naprosesong keso at bawang o sa fillet ng manok at keso ng curd.

Lavash appetizer na may Korean carrots at ham

Mga sangkap:
2 tinapay na pita,
250 g ham,
200 g Korean carrots,
150 g mayonesa,
50 g perehil at dill.

Paghahanda:
Paghaluin ang diced ham, pinong tinadtad na damo, karot at mayonesa.
Grasa ang isang sheet ng lavash na may kalahati ng inihandang pagpuno, ilagay ang pangalawang lavash sa itaas at ipamahagi ang natitirang pagpuno dito. Roll up, balutin sa cling film at ilagay sa refrigerator para sa isang oras. Gupitin sa manipis na hiwa at ilagay sa isang flat dish.

Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at bisita at maghanda ng lavash snack sa isang ganap na bagong paraan! Sa sumusunod na recipe, ilang mga layer ng filled na pita bread ang pinutol sa mga bahagi at pinirito sa isang kawali pagkatapos isawsaw sa pinaghalong itlog.

Mga sangkap:
3 tinapay na pita,
300 g matapang na keso,
2 itlog
isang bungkos ng dill o perehil,
1 kutsarang harina,
asin at paminta.

Paghahanda:
Budburan ang isang piraso ng tinapay na pita na may gadgad na keso at tinadtad na damo. Ilagay ang pangalawang sheet ng lavash at ang pagpuno sa itaas. Takpan ng ikatlong sheet ng lavash sa itaas. Gupitin ang meryenda sa mga parihaba.
Talunin ang mga itlog na may harina, asin at paminta. Isawsaw ang bawat parihaba sa pinaghalong itlog at iprito sa langis ng gulay sa loob ng ilang minuto sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang hindi pangkaraniwang pagsasagawa ng sumusunod na pita bread appetizer ay walang alinlangan na magpapasaya sa iyong mga bisita. Ang mga lavash basket ay napakadaling ihanda, ngunit mukhang napakaligaya at maganda.

Lavash roll na may beets

Mga sangkap:
2 katamtamang laki ng beets
2 naprosesong keso (100 g bawat isa),
1 pita na tinapay,
3-4 cloves ng bawang,
berdeng sibuyas,
mayonesa.

Paghahanda:
Gilingin ang mga beets na pinakuluang hanggang malambot. Grate ang naprosesong keso, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. I-chop ang berdeng mga sibuyas. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may mayonesa.
Grasa ang tinapay na pita gamit ang nagresultang pagpuno, igulong ito at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras, pagkatapos balutin ito sa cling film. Bago ihain, gupitin sa mga bahagi.

Kung mayroon kang kaunting oras at nais na magluto ng isang bagay na mas kasiya-siya at matibay, inirerekumenda namin na bigyang-pansin mo ang sumusunod na recipe. Kapansin-pansin na ang pampagana na ito ay maaaring maging isang ganap na kumpletong independiyenteng ulam.

Festive lavash snack

Mga sangkap:
1 malaking tinapay na pita o 6 na maliit na tinapay na pita,
400 g ng anumang tinadtad na karne,
1 itlog,
2 malalaking sibuyas
1 kampanilya paminta,
1 karot,
2 kutsara ng tomato paste,
200 g keso,
mayonesa,
berde,
asin, paminta at pampalasa para sa tinadtad na karne.

Paghahanda:
Paghaluin ang tinadtad na karne na may isang tinadtad na sibuyas, itlog, pinong tinadtad na damo at kampanilya, pampalasa, asin at paminta. Hatiin ang tinadtad na karne sa 6 na bahagi.
Upang ihanda ang pagprito, kailangan mong iprito ang tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot sa langis ng gulay sa loob ng 3-4 minuto. Dilute ang tomato paste na may pinakuluang tubig at idagdag sa prito.
Bahagyang lagyan ng langis ang isang baking dish. Kung gumamit ka ng 1 malaking tinapay na pita, dapat itong hatiin sa 6 na bahagi. Grasa ang bawat bahagi ng mayonesa, ilagay ang tinadtad na karne sa itaas, igulong ito at ilagay sa amag. Maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 40 minuto hanggang sa maluto ang tinadtad na karne.
Pagkatapos ay ilagay ang inihaw sa ibabaw ng mga rolyo sa anyo at iwiwisik ang mga ito ng gadgad na keso. Ilagay sa oven ng ilang minuto upang matunaw ang keso. Ang pampagana ay iminungkahi na palamutihan ng mga halamang gamot at ihain kapwa mainit at malamig.

Tulad ng nakikita mo, ang mga meryenda ng lavash para sa holiday table ay maaaring maging napaka-magkakaibang. Gamitin ang iyong imahinasyon at gumawa ng sarili mong mga variation ng fillings, at hindi magtatagal bago dumating ang mga masigasig na papuri mula sa mga mahal sa buhay at mga bisita.

Bon appetit!

Ang mga lavash roll ay napakasimple at masarap na meryenda para sa holiday table. Maaari silang ihain para sa mga Kaarawan, Bagong Taon, at halos anumang holiday ng pamilya kapag gusto mo ng iba't-ibang sa isang rich table. Ang simple, masarap na ulam na ito ay nakakuha ng katanyagan hindi pa katagal, at ngayon ay ipinagmamalaki ang lugar sa mga tradisyonal na meryenda. At hindi lihim na maaari kang gumawa ng mga lavash roll na may malaking iba't ibang mga fillings.

Sasabihin namin sa iyo ang ilang mga recipe para sa pinakamasarap na roll, at tiyak na makakahanap ka ng isa na nababagay sa iyong panlasa. Ang mga meryenda na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita at magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay.

Ang pangunahing bahagi ng meryenda na ito ay Armenian thin lavash. Ito ay ibinebenta sa mga tindahan sa seksyon ng panaderya at halos palaging madaling makuha. Kung nais mo, hindi mahirap i-bake ito sa iyong sarili. Ngunit, kung wala kang oras para doon, kung gayon ang isang magandang sariwang tinapay na pita mula sa tindahan ay magiging maayos.

Lavash roll na may pulang isda (salmon) at cream cheese

Upang ihanda ang roll na ito kakailanganin namin:

• Armenian manipis na lavash,
• bahagyang inasnan na pulang isda (salmon, trout, chum salmon) - 200 gramo,
• malambot na cream cheese (hindi natunaw, maghanap ng mga malambot na keso sa mga garapon tulad ng Almette, Cremette, Violette, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gramo,
• lemon juice - 1-2 kutsarita, iwisik ang isda.
• gulay sa panlasa,

Upang maghanda ng mga lavash roll na may salmon at cream cheese, gupitin ang bahagyang inasnan na salmon sa manipis na hiwa. Kung mas manipis ang mga piraso, mas madali itong balutin ang roll at mas malinis ang hitsura nito.

Ikalat ang cream cheese sa ibabaw ng pita bread sa isang manipis, pantay na layer. Pagkatapos, ayusin ang mga hiwa ng isda, ngunit hindi magkakalapit, ngunit may maliliit na pagitan. Magandang ideya na palitan ang lasa ng keso at isda sa mga layer kung ilalagay mo ang mga ito sa pattern ng checkerboard.

Bahagyang iwisik ang lemon juice sa salmon upang mapahusay ang lasa nito. Ang isang cooking spray ay mahusay para dito at makakatulong sa iyo na ilapat ang lemon juice sa isang manipis, kahit na layer.

Pagkatapos nito, maaari mong iwisik ang tinapay na pita na may keso at isda na may manipis na layer ng makinis na tinadtad na mga damo. Ang dill o berdeng mga sibuyas ay mahusay. Ngunit hindi ko inirerekumenda ang pagdaragdag ng masyadong maraming halaman, dahil maaari itong madaig ang masarap na lasa ng isda at keso. Mas mainam na palamutihan ang mga rolyo na may mga damo sa itaas kapag naghahain.

Igulong ang tinapay na pita sa isang napakahigpit na sausage, balutin ito ng cling film at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa kalahating oras. Sa panahong ito, ang tinapay na pita ay ibabad at magiging mas malambot.

Alisin ang roll mula sa refrigerator bago ihain. Kapag nabuksan mo na ito, hiwain ito sa 2-3cm makapal na mga hiwa alinman sa crosswise kung gusto mo ng mas maliliit na bahagi, o pahilis para sa mas mahaba, mas malalaking piraso.

Ayusin nang maganda sa isang plato at palamutihan ng mga herbs o cherry tomatoes.

Manood din ng ilang video kung paano maghanda ng meryenda - mga pita roll na may pulang isda.

Bon appetit!

Lavash roll na may crab sticks at tinunaw na keso

Para sa masarap na roll kakailanganin mo:

• Armenian lavash - 1 piraso,
• crab sticks - packaging,
• naprosesong keso - 150 gramo,
• mayonesa - 2-3 kutsara,
• gulay sa panlasa,

Para sa roll na ito, magiging kapaki-pakinabang na ihanda ang pagpuno nang maaga, ibig sabihin, ihalo ito sa anyo ng isang salad, papayagan nito ang mga sangkap na mas madikit sa sarsa at maiwasan ang pagbagsak ng roll sa ibang pagkakataon.

Kumuha ng mga crab stick at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mo ring i-cut ito sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Iwasan ang malalaking makakapal na piraso, gagawin nilang bukol at hindi magandang tingnan ang roll, at magiging mas mahirap itong balutin.

Kung gumamit ka ng hard processed cheese sa briquettes, lagyan ng rehas ito. Kung ito ay malambot, pagkatapos ay ihalo ito sa crab sticks, ngunit bawasan ang dami ng mayonesa.

Pinong tumaga ang mga gulay. Paghaluin ang crab sticks, keso, herbs at mayonesa sa isang hiwalay na mangkok hanggang makinis.

Ilagay ang pita bread sa malinis at tuyo na ibabaw. Ikalat ang nagresultang pagpuno dito sa isang pantay na layer. Pagulungin nang mahigpit ang roll, mag-ingat na huwag mag-iwan ng mga bula ng hangin. I-wrap ang natapos na roll sa cling film at ilagay ito sa refrigerator upang magbabad. Dapat itong tumagal ng hindi bababa sa kalahating oras, kung gayon ang tinapay na pita ay hindi masyadong tuyo at ang meryenda ay magiging malambot.

Bago ihain, alisin ang tinapay na pita mula sa pelikula at gupitin ito sa mga bilog na 2-3 sentimetro ang kapal. Ayusin nang maganda sa isang platter at palamutihan ayon sa gusto. Ang mga roll na may crab sticks at tinunaw na keso ay handa na! Bon appetit!

Lavash roll na may ham at keso

Upang gumawa ng mga pita roll na may ham at keso kakailanganin mo:

• manipis na Armenian roll - 1 piraso,
• ham - 250-300 gramo,
• matapang na keso - 250-300 gramo,
• mayonesa - 3-4 na kutsara,
• sariwa o inasnan na mga pipino kung ninanais - 2-3 piraso,
• sariwang gulay.

Ang roll na ito ay inihanda nang napakabilis, kaya ang lahat ng paunang paghahanda ay binubuo ng pagputol ng pagpuno.

Mayroong dalawang mga paraan upang ayusin ang pagpuno.

Ang una ay gupitin ang keso at ham sa napakanipis na hiwa. Maglagay ng dalawang layer ng lavash sa isang sheet ng lavash spread na may mayonesa. Ilagay ang manipis na hiwa ng mga pipino sa itaas at budburan ng mga halamang gamot. Susunod, igulong ang roll nang mahigpit. Pakitandaan na kapag mas makapal ang mga hiwa ng keso at ham, mas mahirap itong gumulong at mas makapal ito.

Ang pangalawang paraan ay lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang ham sa manipis na piraso, at i-chop ang mga pipino sa parehong paraan tulad ng ham. Pagkatapos nito, ihalo ang keso, ham at mga pipino na may mayonesa, tulad ng para sa paghahanda ng salad. Pagkatapos ay ikalat ang pagpuno sa tinapay na pita sa isang pantay na layer. I-twist nang mahigpit ang pita bread at ilagay ito sa refrigerator para magbabad, balutin muna ito ng cling film.

Bago ihain, gupitin ang roll sa mga bilog na 2-3 sentimetro ang kapal. Ang isang masarap na pampagana para sa holiday table ay handa na!

Lavash roll na may Korean carrots

Para sa roll kakailanganin mo:

• Korean carrots - 200 gramo,
• pinakuluang itlog - 2 piraso,
• naprosesong keso - 200 gramo,
• berde,
• isang maliit na mayonesa,
• clove ng bawang.

Upang maghanda ng mga pita roll na may Korean carrots, ihanda ang tinapay na pita. Ilagay ito sa isang tuyo, malinis na ibabaw. Grate ang mga hard-boiled na itlog sa isang magaspang na kudkuran, ihalo sa tinunaw na keso, pinong tinadtad na mga halamang gamot at tinadtad na bawang. Magdagdag ng mayonesa. Ilapat ang pagpuno na ito sa tinapay na pita sa isang pantay na layer. Budburan ang mga Korean carrot sa ibabaw. Kung may masyadong malalaking piraso, gupitin ito sa mas maliliit.

Pagkatapos, i-roll ito ng mahigpit at ilagay sa refrigerator saglit. Huwag kalimutang balutin ito ng cling film.

Maaari kang maghatid pagkatapos ng isang oras, gupitin sa mga tarong 2-3 sentimetro ang kapal.

Lavash roll na may manok

Ito ay isang simple at masarap na pagpuno para sa mga rolyo, na angkop para sa parehong holiday at isang regular na tanghalian. Mangangailangan ito ng:

• manipis na Armenian lavash - 1 piraso,
• pinakuluang dibdib ng manok - 1 piraso,
• pinakuluang itlog - 2-3 piraso,
• mayonesa + kulay-gatas sa pantay na sukat - 3-4 na kutsara,
• bawang - 1-2 cloves.

Ang manok para sa roll na ito ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig nang maaga, pagkatapos ay i-cut sa manipis na mga piraso. Pakuluan nang husto ang mga itlog at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

I-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo o sa isang espesyal na crush. Paghaluin ang mga itlog, bawang at mayonesa at sour cream sauce, ikalat ang mga ito sa tinapay na pita sa isang pantay na layer. Ilagay ang manok sa ibabaw, ikalat ito sa buong ibabaw. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga halamang gamot, tulad ng perehil o berdeng dahon ng salad.

Pagkatapos nito, i-roll ito nang mahigpit, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator. Maipapayo na putulin ang roll na ito bago ihain.

Ang lavash ay walang lebadura na puting tinapay na may hugis ng manipis na flatbread. Ito ay karaniwan sa mga mamamayan ng North Caucasus, gayundin sa Iran, Afghanistan at mga bansang Asyano.

Para sa mga residente ng mga bansang Slavic, pinupukaw nito ang mga asosasyon sa mga pancake, kaya't nakabuo sila ng maraming pagpuno para dito at nagsimulang maghanda ng mainit at malamig na meryenda, roll, tubes at casseroles mula sa flatbread.

Ang mga simpleng pagpuno para sa lavash ay kinabibilangan ng lahat ng mahahanap mo sa refrigerator - keso, mayonesa, ketchup, itlog, sausage at karne, offal, herbs at inasnan na isda.

Kakailanganin mo:

• manipis na Armenian flatbreads;
• isang pakete ng crab sticks;
• naproseso o regular na keso - 200 g;
• sariwang damo;
• mayonesa.

Mga yugto ng paggawa:

1. Kailangan mong pakuluan ang 2 itlog at i-chop ang mga ito.
2. Grate ang naprosesong keso sa pinakamalaking kudkuran.
3. Hugis cube ang surimi meat sticks.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mga tinadtad na damo at 100 gr. mayonesa. May sapat na palaman para sa 5 pita na tinapay.
5. Ang natitira na lang ay bigyan sila ng oras na magbabad, at pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga piraso ng angkop na sukat at ihain.

Masarap na pagpuno ng keso

Kasama ng keso, ang mga Korean carrot ay ginagamit para sa pagluluto. Ginamit ito ng mga mamamayan ng USSR upang gumawa ng tradisyonal na Korean dish - kimchi. Ginagamit ang Chinese cabbage para dito, ngunit dahil sa kakulangan, ginamit ang mga karot.

Kakailanganin mo:

• lavash - 4 na sheet;
• mayonesa;
• Korean spiced carrots;
• keso - 200 gr;
• berde.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ito ay kinakailangan upang lagyan ng rehas ang keso sa coarsest grater.
2. Pinong tumaga ang mga gulay, tulad ng cilantro.
3. I-unwrap ang unang Armenian flatbread at balutin ito ng mayonesa. Crush na may keso, Korean carrots at herbs, tandaan na kailangan mong gumawa ng 3 tulad na mga layer, kaya ang bawat sangkap ay dapat nahahati sa humigit-kumulang tatlong bahagi.
4. Takpan ng pangalawang sheet ng pita bread at ulitin ang pamamaraan ng 2 beses.
5. I-roll ito sa isang roll, balutin ito sa plastic at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
6. Pagkatapos ng oras na ito, alisin, gupitin sa karaniwang sukat at ihain.

Orihinal na pagpuno para sa lavash

Ang manipis na tinapay na pita ay maaaring mapunan hindi ng mga sangkap ng karne, isda at gulay, ngunit may mga matamis - mga jam, pinapanatili, prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mani.

Kakailanganin mo:

• manipis na Armenian flatbreads;
• mani - 50 gr;
• matamis na prutas na yogurt - 90 ML.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gumawa ng 8 piraso ng parehong laki mula sa dalawang piraso ng tinapay na pita.
2. Putulin ang anumang mga mani.
3. Balatan ang dalawang saging at i-mash gamit ang isang tinidor. Hindi ka maaaring gumawa ng katas, ngunit gupitin ang prutas sa manipis na hiwa.
4. Paghaluin ang pagpuno ng prutas, mga mani at ibuhos sa yogurt.
5. Maglagay ng dalawang sheet ng pita bread sa molde at ikalat na may manipis na layer ng filling, pagkatapos ay dalawa pang sheet ng flatbread at isa pang layer ng filling hanggang sa maubos ang mga sangkap.
6. Ibuhos ang 60 gr. yogurt at microwave sa loob ng 4 na minuto, i-on ang device sa maximum na lakas. Pagkatapos ang kaserol ay dapat alisin at siyasatin. Kung ito ay natuyo sa isang lugar, ang mga lugar na ito ay maaaring greased na may yogurt.
7. Ibalik ito at lutuin ng isa pang 4 na minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ilabas ito at tamasahin ang mga masasarap na pastry. Kung ninanais, maaari mong iwiwisik ang gadgad na tsokolate, palamutihan ng mga mani at mga hiwa ng saging.

Basahin din:

Atay cake - ang pinaka masarap na sunud-sunod na mga recipe

Pagpuno ng kabute at kulay-gatas

1. Kumuha ng 300 gr. sariwa o frozen na ligaw na kabute at gupitin ito sa maliliit na cubes.
2. I-chop ang isang medium-sized na sibuyas at iprito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat sa isang mangkok.
3. Sa kawali kung saan pinirito ang mga sibuyas, iprito ang mga kabute. Kung gumagamit ka ng mga frozen na mushroom, dapat itong lasawin sa temperatura ng silid at pisilin upang alisin ang labis na likido.
4. Kapag ang mga mushroom ay kayumanggi, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas at 50 gramo ng gadgad na keso.
5. Ihalo sa piniritong sibuyas at ilagay sa hindi masyadong makapal na layer sa tinapay na pita. Roll sa isang mahabang sausage.
6. Palamigin ng ilang oras, pagkatapos ay gupitin sa mga rolyo gamit ang isang matalim na kutsilyo at ilagay sa isang malaking plato. Palamutihan ng mga halamang gamot at ihain ang pampagana sa mesa.

Latang salmon na pinupuno ng mga itlog

1. Kumuha ng isang lata ng salmon sa sarili nitong juice, alisan ng tubig ang likido at gutayin ang isda gamit ang isang tinidor, alisin ang malalaking buto.
2. Pakuluan ang tatlong hard-boiled na itlog ng manok. Balatan ang mga pinalamig na itlog at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang inihandang isda at isang kutsara ng mayonesa. Kung ang tinadtad na karne ay naging masyadong tuyo, maaari kang magdagdag ng higit pang mayonesa.
3. Lubricate ang pita bread na may tinunaw na keso o isang manipis na layer ng mayonesa, ilatag ang pagpuno, at i-roll up ang isang mahabang sausage.
4. Mag-iwan ng ilang oras at gupitin sa mga rolyo. Palamutihan ng isang sprig ng dill at maglingkod.

Pagpuno ng inasnan na isda

1. Gupitin sa manipis na piraso 250 gr. inasnan na salmon o trout. Grasa ang base ng roll na may tinunaw na keso o mayonesa.
2. Ayusin ang mga piraso ng salmon sa isang pattern ng checkerboard, na nag-iiwan ng maliit na espasyo sa pagitan ng mga piraso. Budburan ng tinadtad na dill at gumulong sa isang masikip na sausage.
3. Ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay i-cut sa mga roll at ilagay sa isang magandang platter.
4. Palamutihan ng isang slice ng lemon, isang sprig ng dill at isang pares ng mga olibo.

Pagpuno sa atay ng bakalaw

1. Buksan ang lata ng bakalaw atay at alisan ng tubig ang mantika. Pakuluan ang tatlong itlog ng manok at punuin ng malamig na tubig. Lubricate ang base na may mayonesa.
2. Grate ang 70 gramo ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan ang ilang dahon ng litsugas at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya. Mash ang atay gamit ang isang tinidor hanggang makinis.
3. Balatan ang mga itlog at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang gadgad na mga itlog sa isang strip sa tinapay na pita, ang susunod na strip ay dapat gawin mula sa mga dahon ng litsugas. Gawin ang susunod na strip mula sa atay, at ang huling strip mula sa gadgad na keso.
4. Pagulungin sa isang sausage upang ang mga layer ng pagpuno ay tumakbo nang pahaba. Iwanan upang magbabad sa isang malamig na lugar para sa isang sandali at pagkatapos ay i-cut sa roll. Palamutihan ang plato ng mga dahon ng litsugas at ilagay ang mga rolyo sa kanila.

Pagpuno ng kamatis, bawang at keso

1. Paghaluin ang dalawang kutsara ng mayonesa na may isang sibuyas ng bawang, na pinipiga mo gamit ang isang pindutin. I-brush ang base gamit ang aromatic mixture na ito. Budburan ng grated hard cheese sa ibabaw.
2. Hugasan ang tatlong mataba na kamatis at gupitin ang mga ito sa mga cube, alisin muna ang mga buto at labis na katas. Kung ang balat ay masyadong matigas, mas mainam na alisin ito sa pamamagitan ng pagpapapaso ng mga kamatis sa tubig na kumukulo.
3. Ayusin ang mga cube ng kamatis at dahon ng lettuce. Igulong ang sausage at hayaang matuyo ito. Gupitin sa mga roll at ihain, palamutihan ang ulam na may isang sprig ng perehil.

Pagpuno ng gulay

1. Sa isang mangkok, paghaluin ang apat na kutsara ng mayonesa na may isang kutsarita ng mustasa, isang pares ng mga kutsara ng ketchup at isang kutsarita ng pulot. Kung ang ketchup ay hindi maanghang, magdagdag ng kaunting itim na paminta.
2. Ikalat ang layer ng pita bread na may inihandang sarsa. Hugasan ang isang pares ng mga sariwang pipino at gupitin sa manipis na mga piraso. Kung ang mga Korean carrot ay pinutol sa napakahabang hiwa, i-chop din ang mga ito.
3. Magdagdag ng mga dahon ng litsugas na maaaring punitin sa pamamagitan ng kamay. Ilagay ang mga gulay sa sarsa at budburan ng grated hard cheese. Pagwiwisik ng makinis na tinadtad na dill sa itaas at igulong sa isang mahabang sausage.
4. Iwanan ito nang magdamag, at sa umaga ay gupitin ito sa mga rolyo at ihain ang pampagana ng gulay na ito na may mga pagkaing karne.

Pagpupuno ng manok na may mga adobo na pipino

1. Pakuluan nang husto ang tatlong itlog ng manok at takpan ito ng malamig na tubig.
2. Pakuluan ang walang balat, walang buto na dibdib ng manok sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Alisin ang fillet ng manok mula sa sabaw, hayaang lumamig, at gupitin sa mga piraso.
3. Balatan ang mga itlog at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang isang pares ng mga adobo na pipino sa manipis na mga piraso o lagyan ng rehas ang mga ito. Pisilin upang maalis ang labis na likido. Idagdag sa iba pang mga sangkap. Gumalaw at magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng mayonesa.
4. Lubricate ang base na may manipis na layer ng mayonesa o creamy soft cheese. Ipamahagi ang pagpuno nang pantay-pantay at igulong sa isang sausage.
5. Hayaang umupo ito sa lamig. Bago ihain, gupitin sa mga rolyo, ilagay sa isang plato, at palamutihan ng manipis na berdeng singsing ng sibuyas.

Pagpuno ng ham at keso

1. Ikalat ang isang manipis na layer ng malambot na cream cheese sa ibabaw ng base ng roll. 200 gr. Gupitin ang ham sa manipis na hiwa. Maglagay ng maliliit na hiwa sa ibabaw ng keso.
2. Hugasan ang isang bungkos ng perehil at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Pinong tumaga ang mga gulay nang hindi gumagamit ng mga sanga.
3. Iwiwisik ang perehil sa ham at igulong sa isang mahabang sausage. Pack ito at ilagay ito sa isang cool na lugar para sa ilang oras.
4. Bago ihain, gupitin ang nagresultang roll sa mga roll. Palamutihan ang plato ng dahon ng litsugas at mga hiwa ng kamatis.

Ang sinumang maybahay, parehong baguhan at isa na may sariling arsenal ng pagpuno para sa lavash, ay magiging masaya sa gayong mga meryenda, lalo na ang mga bago. Pagkatapos ng lahat, ang tinapay na pita, na nakabalot sa pagpuno sa isang roll o roll, ay isang natatangi at sa parehong oras ang pinakasimpleng bagay na ihanda. Ito ay angkop para sa anumang sitwasyon, tulad ng mga sandwich - kapwa sa mga pista opisyal at sa mga karaniwang araw, bilang isang delicacy o bilang isang malusog, kasiya-siya, masarap at masustansyang pagkain.

Ano ang mga fillings para sa lavash?

Sa pangkalahatan, magkakaroon ng isang disenteng listahan ng mga sangkap, parehong hiwalay at kasama ng iba pang mga produkto. Ibig sabihin, lahat ng bagay na makikita ngayon at dito mismo sa iyong refrigerator. Bilang isang tuntunin, maraming maliliit na pagkain ang natitira. Sasabihin ko sa pangkalahatan at tungkol sa pinakamahalagang bagay.

Ang isang nakabubusog na meryenda ay ginawa gamit ang:

• karne (karne ng baka, baboy, tupa, manok, pabo, atbp., niluto sa kalan, sa pressure cooker, slow cooker, steamer, oven, sa apoy, atbp.);
• isda (inasnan, pinakuluang, pinausukan, pinirito, inihurnong, atbp.);
• mga gulay (sariwa, inasnan o luto);
• mga produkto ng pagawaan ng gatas (keso, cottage cheese, atbp.) at mga itlog;
• offal (atay, bato, baga at iba pa);
• mushroom;
• pasta at cereal;
• pagkaing-dagat (caviar, shellfish at mga katulad nito) at crab sticks.

Ang isang sheet ng tinapay na pita ay inilalagay sa isang patag na ibabaw, gupitin sa nais na format at puno ng anumang pagpuno. At ang pagpuno, bilang panuntunan, ay durog na makinis o gupitin sa mga piraso, hiwa - kung ninanais!

Paano maghain ng handa na tinapay na pita?

Sa gusto mo! Kung ito ay isang malaking roll na may pagpuno, pagkatapos ay dapat itong i-cut sa mga bahagi. Kung ang mga handa na mga sheet ay maliit, pagkatapos ay inilalagay nila ang pagpuno sa kanila at igulong ang mga rolyo at kahit na ihain sila nang ganoon. Tanging ang maligaya na bersyon ay kailangang i-trim o gupitin nang maganda.

Pansin . Kung gumamit ka ng mayonesa o kulay-gatas, sarsa o kamatis sa pagpuno, dapat mong maingat na gupitin ang roll - ang tinapay na pita ay napakalambot! At huwag palampasin ang pagkakapare-pareho - kung gumawa ka ng isang likidong dressing, ang lahat ng iyong trabaho ay magiging walang kabuluhan.

Ang bawat pagpuno ay may sariling panlasa, pangangailangan, kakayahan at, sa wakas, tiyan. Pero subok na ang mga recipe na ibabahagi ko. Samakatuwid, nais kong magkaroon ka ng bon appetit nang maaga!

May manok at gulay

Mabilis. Masarap. Nakakapagpalusog. Para sa lahat ng okasyon! Ang recipe ng pagpuno na ito ay ang pinakamadali dahil palagi mong nasa refrigerator ang mga sangkap na ito. At kapag nagugutom ka, super option ito!

Mga sangkap:

• Lavash - 1 piraso
• fillet ng manok - 1 piraso
• Sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 1 piraso
• Bawang - 3 cloves
• Keso - 200 g
• Mayonnaise - 100 g
• Ketchup - 100 g
• Asin at pampalasa
• Langis ng gulay

Mabilis na paghahanda ng pagpuno ng manok at gulay

Hindi ako nagluto ng karne, gaya ng nakaugalian. Nag-expect ako ng mga bisita, kaya gusto kong gawin ito upang hindi ito tulad ng dati at hindi tulad ng iba. Samakatuwid, upang magsimula, hinugasan ko ang dibdib ng manok at, pinahiran ito ng isang tuwalya ng papel, pinutol ito sa mga piraso.

Bell pepper, ginagamit ko ito kahit saan at palagi. At sa kumbinasyon ng karne ng manok at iba pang mga character, ito ay naging mas maliwanag. Napagpasyahan kong gutayin ito ng mga piraso para mailagay ko ito sa mahahabang rolyo.

Dahil ang mga sibuyas ay ipiprito na kasama ng mga paminta, tinadtad ko rin sila. Aling format ang dapat kong piliin? At ito ay depende sa iyong panlasa. Gustung-gusto ko ang mga sibuyas sa anumang anyo, kaya hindi ako masyadong nahihiya - ang mga bilog ay mukhang mahusay sa pagpuno.

Ilagay ang kawali sa kalan. Ibuhos ang mantikilya upang ang ilalim ay natatakpan ng isang manipis na layer. Sa oras na ito nag-eksperimento ako - posible bang hindi iprito ang bawat sangkap nang hiwalay, ngunit sabay-sabay? Ito ay gumana! Ngunit ang malaking dami ng pagkain ay kailangang iprito nang hiwalay. Ngunit ito ay katumbas ng halaga! Kaya, ilagay natin ang lahat ng aming mga hiwa sa pinainit na mantika at iprito, ibalik ang mga ito. Tanging sa pagtatapos ng panahon na may asin at pampalasa.

Ang pagpuno ay karaniwang handa na. Ngunit hindi pa tapos ang proseso. Pagkatapos ng lahat, ang pagpuno ay naglalaman ng keso, mayonesa at ketchup. Kaya naman itutuloy ko. Nang magawa ang mga hiwa, tinakpan ko sila ng pagpuno, na inilagay sa tinapay na pita na may lasa ng ketchup at mayonesa.

Iprito ang pinalamanan na mga rolyo sa mantikilya. At ito ang mga dilag na lumalabas!

Ang salmon mismo ay masarap, walang nagdududa. At kung ilalagay mo ito sa tinapay na pita kasama ang maraming damo at bawang. At tikman ang lahat ng ito ng sariwang kulay-gatas?

Mga sangkap:

• Lavash - 1.5 mga PC
• Salmon (magaan na inasnan) - 200 g
• Bawang - 2 cloves
• Mga berdeng gisantes
• Kamatis - 1 pc.
• Scrambled egg - 2 itlog
• luya - 1 cm
• Langis ng oliba

Paano maayos na ihanda ang pagpuno na may salmon at piniritong itlog

Una, pinutol ko ang tinapay na pita sa mga piraso (mula sa pangalawang tinapay na pita, gupitin ang mga gilid - mas tuyo ang mga ito, o tuyo ang mga ito sa iyong sarili). Naggadgad ako ng bawang at luya sa isang mangkok sa isang pinong kudkuran at pinaghalo ang mga ito. Hindi karaniwan? Oo, ngunit masarap at malusog! Sa kagandahang ito ay nagdagdag ako ng mga hiwa ng piniritong itlog (pinalo ko ang mga itlog at pinirito sa ilalim ng talukap ng mata), isda, kamatis at berdeng mga gisantes. Ang aming gawain ay upang tapusin ang paghahanda ng pagpuno nang direkta sa tinapay na pita. Ang kailangan lang nating gawin ay paghaluin ang lahat sa isang mangkok, budburan ng olive oil na hinaluan ng pinaghalong luya at bawang. Iyon lang, ito ay magiging isang kahanga-hangang sorpresa para sa mga bisita o pamilya.

Pinakuluan o pinirito, palamutihan ng seafood ang iyong menu. Masarap at malusog!

Mga sangkap:

• Lavash - 1 piraso
• Hipon - 100 g
• Pusit - 100 g
• Bell pepper - 100 g
• Keso - 100 g
• Bawang - 2 cloves
• Berde
• Mayonnaise

Paghahanda ng masarap na palaman na may hipon at pusit

Pakuluan ang seafood (hiwain ang pusit), gupitin ang paminta. Pagkatapos, na pinaghalo ang mga tinadtad na damo na may kulay-gatas, ilagay ang halo sa ibabaw ng tinapay na pita at ipamahagi ang mga produkto, na tinatakpan ang mga ito ng mga hiwa ng keso sa itaas. Maghurno tayo ng isang minuto o dalawa sa oven at magsaya!

Sa pinakuluang sausage

Mahirap maghanap ng mas simpleng opsyon. Una, palagi kang may dalang pagkain. Pangalawa, ang lahat ay ginagawa nang mabilis at madali. Well, gaano kasiya-siya!

Larawan na may pinakuluang sausage

Mga sangkap:

• Lavash - 1 piraso
• Pinakuluang sausage - 100 g
• Bell pepper - 100 g
• Keso - 100 g
• kulay-gatas
• Giniling na paminta

Simpleng paghahanda ng pagpuno ng pinakuluang sausage para sa tinapay na pita

Tulad ng nakikita mo, mayroong isang minimum na mga produkto dito. Dahil mabilis ang lahat. Kaya, gupitin ang lahat ng mga sangkap sa mahabang manipis na piraso (mas payat mas mabuti!). Pagkatapos ay subukan namin ang mga ito sa tinapay na pita ang haba, at alamin ang mga parisukat. Lubricate ang kanilang ibabaw na may kulay-gatas na may halong ground black pepper. Ikalat ang pagpuno at balutin ang roll. Makakain ka na agad. Maaari mo ring iprito ang mga ito sa isang kawali o lutuin sa oven. At kung dadalhin mo ito sa trabaho, maaari mo itong painitin sa microwave.

May manok

Ito ay karaniwang isang walang kapantay na recipe sa mga tuntunin ng pagiging simple at bilis. Ibig sabihin, kung bibisitahin ka ng mga bisita, hindi ka mawawalan ng mukha! Sa kabila ng pagiging simple nito, ito ay magiging maanghang.

Mga sangkap:

• Lavash - 1 piraso
• Mga binti ng manok - 1-2 binti
• Intsik na repolyo - 2-3 dahon
• Dill - 2 sanga
• Parsley - 2 sanga
• Mga berdeng sibuyas - 2-3 balahibo
• Kamatis - 0.5 mga PC
• Stem kintsay - 2 cm
• Mayonnaise

Paano maghanda ng malambot na pampagana para sa tinapay na pita na may manok

Kunin ang anumang bahagi ng manok. Ang pangunahing bagay ay pakuluan ng mabuti ang karne, palamig ito at gupitin sa maliliit na piraso. Ano ang gagawin bilang refuel? Bilang karagdagan sa kung ano ang tinukoy sa recipe, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga bahagi. Tinadtad ko ang mga gulay at kintsay at hinaluan ng mayonesa. Magkano ang dapat kong kunin? Kinakalkula upang masakop ang tinapay na pita nang dalawang beses. Lubricate ang ibabaw nito ng kalahati ng masa na ito, ilagay ang mga piraso ng manok dito at iwiwisik ang mga hiwa ng Pekin at mga kamatis sa itaas. Takpan natin ang kagandahang ito sa ikalawang kalahati ng dressing and roll!

Marahil ay isang pantay na sikat na opsyon para sa masasarap na meryenda sa bahay, sa trabaho o sa isang outing, o mga meryenda sa holiday.

Mga sangkap:

• Lavash - 2 mga PC
• Mga gulay - 200 g
• Keso - 150 g
• Mayonnaise (o kulay-gatas) - 200 g
• Kamatis - 50 g
• Asin - sa panlasa
• Mga pampalasa - sa panlasa
• mantikilya

Paghahanda ng maanghang na pagpuno na may keso at mga damo para sa lavash

Anong mga gulay ang dapat kong inumin? kahit anong gusto ng puso mo! Maaari itong hindi lamang dill, perehil at berdeng mga sibuyas. Huwag mahiya tungkol sa spinach - sobrang malusog at malasa, cilantro, sorrel at iba pa. Pagkatapos hugasan ang lahat ng ito at patuyuin, i-chop ito, pagkatapos ay lagyan ng rehas o makinis ang keso, timplahan ang lahat ng mga pampalasa at ibuhos sa kulay-gatas. Pagkatapos ay inilagay ko ang masa na ito sa maliliit na parisukat ng tinapay na pita at, nang mapuno ito, pinirito ito sa mantikilya. Maaari mong painitin ito sa oven o sa microwave, kahit na sa grill o campfire!

Isa lang itong royal snack! Ngunit ang gayong kagandahan ay mabuti hindi lamang para sa festive table. Hindi kasalanan na lutuin ito sa katapusan ng linggo para alagaan ang iyong pamilya at ang iyong sarili, ang iyong minamahal!

Mga sangkap:

• Lavash - 1 piraso
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Pulang caviar - 1 garapon
• Trout (inasnan) - 150 g
• Dill (tinadtad) ​​- 2 tbsp.
• kulay-gatas
• Dijon mustasa

Paghahanda ng masarap na pagpuno na may pulang caviar para sa lavash

Ipapadala namin ang mga itlog upang pakuluan kung wala kang anumang handa. Habang nagluluto sila, ihanda natin ang iba pang sangkap. Ilatag natin ang tinapay na pita - buo man, para maputol natin ang roll, o sa maliliit na rolyo. Gupitin ang trout sa manipis na piraso. Gilingin ang dill hangga't maaari. Magdagdag ng mustasa at dill sa kulay-gatas. Gupitin ang mga pinalamig na itlog sa mga piraso. Pagkatapos paghaluin ang pinaghalong dill, ilagay ang kalahati sa tinapay na pita. Pagkatapos ay ilatag ang mga isda at itlog, takpan ang mga ito nang mahigpit na may caviar sa itaas. Punan ito ng pangalawang bahagi ng dill-mustard sour cream. Igulong natin ang lavash at magsaya!

Namangha? Hindi ko akalain na magiging maganda rin ito. Pagkatapos ng lahat, inihanda ko ang pagpuno na ito mula sa mga natira sa iba't ibang mga produkto. At hindi ko ito pinagsisihan. Isa lamang itong magandang halimbawa ng katotohanan na hindi na kailangang itapon kahit maliliit na piraso.

Mga sangkap:

• Lavash - 1 piraso
• Labanos (puti) - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• sariwang pipino - 1 pc.
• Pinakuluang bigas - 2 tbsp.
• Pinakuluang bato (o iba pang offal) - 1 piraso
• Mayonnaise

Inihahanda ang pagpuno para sa tinapay na pita na may offal, labanos at bigas

Kung wala kang mga yari na bato, kanin at itlog, pakuluan ang mga ito, mabilis ito. Well, sasabihin ko sa iyo ang algorithm na sinundan ko sa kaso ng mga handa na bahagi. Grate ang labanos sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tagain ang pipino, itlog, at ang bato ay maaari ding gadgad sa isang magaspang na kudkuran (malamig). Pagkatapos ay pinaghalo ko ang lahat, ilagay ito sa tinapay na pita at ibinuhos dito ang mayonesa.

Ito pala ay isang bagay! Sa pagkakataong ito, nakolekta ko ang lahat ng nasa aking arsenal. Hindi ko inaasahan na ganito pala kasarap. Well, pagkatapos ay humingi sila sa akin ng higit pa!

Mga sangkap:

• Lavash - 1 piraso
• Mansanas - 1 pc.
• peras - 1 pc.
• Makatas na mangga - 1 piraso
• Mga plum - 4 na mga PC.
• Walnut - 4 na mga PC.
• kanela
• Mga natuklap ng niyog - 2 tbsp.

Paghahanda ng matamis na pagpuno ng prutas para sa lavash

Ang aming gawain ay ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa paghiwa. Upang gawin ito, banlawan ang lahat ng tubig, pawiin ito ng isang bagay, alisan ng balat ang mansanas, mangga peras at mani. Bago i-cut, ihanda ang dressing. Ito ay pulot na hinaluan ng mga coconut flakes, kanela (sa panlasa at pagnanais) at mga mani na dinurog hanggang sa maputi. Haluin natin lahat. Hawakan lamang ang tinadtad na prutas sa singaw ng ilang minuto at idagdag ito sa honey dressing. Upang maiwasan itong maging masyadong likido, panoorin ang pagkakapare-pareho nito. I-wrap ang pagpuno sa tinapay na pita at magsaya nang may labis na kasiyahan!

Huwag kalimutan na ang anumang pagpuno ay isang kathang-isip lamang ng iyong imahinasyon. Nag-aalok lamang ako ng mga pagpipilian para sa mga mixture.

Ngunit mayroong libu-libong beses na higit pa sa kanila:

• Sabihin nating crab sticks - dito ang isang itlog at isang sariwang pipino ay sasama sa kanila, lahat ay natatakpan ng mayonesa.
• O pagkaing-dagat – magprito ng kampanilya o kamatis, paminta, ihalo sa kulay-gatas.
• Ano sa tingin mo ang beetroot at red fish starter? Ang isang perpektong kumbinasyon, balanseng lasa, dahil bilang karagdagan sa isda, ang pagpuno na ito ay maglalaman ng pinakuluang beets, soft cream cheese, herbs at sour cream.
• Ang pagpuno ng tinadtad na karne ay magiging hindi gaanong kahanga-hanga. - mula sa karne, atay, offal, kung saan idinagdag ang sariwa o adobo na mga pipino, pritong sibuyas at mayonesa o kulay-gatas.

Huwag tumigil sa pag-eksperimento. Huwag matakot na ang isang bagay ay hindi akma sa ibang bagay. Timplahan ng masarap, lahat ng ito ay mabilis na kakainin. At hindi lamang sa holiday table, kundi pati na rin sa trabaho, sa isang outing, sa kalsada!

Ang manipis na Armenian lavash ay maaaring maging batayan ng iba't ibang uri ng pagkain, kabilang ang mga casserole, mainit at malamig na pampagana. Kapag nakakatugon sa mga hindi inaasahang panauhin, maraming mga maybahay ang gumagawa ng mga lavash roll. Ang mga ito ay mabuti dahil ang mga ito ay angkop para sa iba't ibang mga pagkain, at halos palaging posible na mag-ipon ng isang kawili-wiling pagpuno mula sa kung ano ang nasa refrigerator. Bilang karagdagan, ang mga pagpuno para sa lavash ay iba-iba na maaari kang pumili ng isang pagpipilian para sa bawat panlasa at bawat badyet.

Mga tampok sa pagluluto

Kapag naghahanda ng pagpuno para sa mga pita roll, maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon sa pamamagitan ng paglikha ng iyong sariling recipe o pagbabago ng isa na matagal nang kilala at sikat. Gayunpaman, kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties upang gawing masarap at maganda ang ulam.

• Bilang isang pagpuno para sa lavash, maaari mong gamitin ang bahagyang inasnan o kung hindi man ay inihanda na isda, caviar, gulay, mushroom, karne at sausage. Ngunit kung hindi mo nais na ang ulam ay tuyo, hindi masakit na magdagdag ng base sauce sa anumang pagpuno. Mahalaga na ang sauce ay hindi masyadong likido, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng pita bread na maging basa at mapunit. Samakatuwid, ang sarsa ay madalas na pinapalitan ng malambot na keso o cottage cheese.
• Ang lavash roll ay magiging mas masarap kung ang mga layer ng unleavened dough ay may oras na magbabad ng kaunti sa sauce. Para sa kadahilanang ito, mas mahusay na punan ang mga rolyo ng ilang oras bago dumating ang mga bisita, mga isang oras. Pakitandaan na kung ang pita bread ay ibinabad sa sarsa ng masyadong mahaba, maaari rin itong maging basa, kaya hindi rin kanais-nais na gumawa ng pita bread roll isang araw o higit pa nang maaga.
• Upang maiwasang matuyo ang tinapay na pita habang ito ay nakababad sa pagpuno o paglamig (kung minsan ang mga rolyo ay kailangang palamigin bago ihain), ang roll ay maaaring balot sa foil o cling film. Bilang karagdagan, makakatulong ito na bigyan ang mga rolyo ng nais na hugis.

Ang mga lavash roll ay maaaring gawing maliit, na idinisenyo para sa isang serving, o malaki, upang maaari mong gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso (1-2 cm), magandang ayusin ang mga ito sa isang pinggan at ihain ang mga ito sa holiday table. Ang unang pagpipilian ay mas angkop para sa isang kapistahan sa bahay, ang pangalawa - para sa isang buffet table.

Pagpuno ng crab sticks

• crab sticks - 0.2 kg;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• matapang na keso - 150 g;
• bawang - 2 cloves;
• mayonesa - 100 ml;
• sariwang damo - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

• Ang mga crab stick ay maaaring gamitin ng pinalamig o nagyelo. Kung pipiliin mo ang huling opsyon, ang surimi ay kailangang i-defrost sa temperatura ng kuwarto, kaya kailangan mong alisin ito sa refrigerator nang maaga. Hindi inirerekumenda na gumamit ng microwave upang mag-defrost ng mga crab stick, dahil maaari itong makapinsala sa kanilang istraktura at maging katulad ng goma.
• Gupitin ang crab sticks sa maliliit na piraso ng anumang hugis.
• Pakuluan ang mga itlog, palamig, alisan ng balat. Grate sa isang magaspang na kudkuran.
• Hugasan, tuyo gamit ang isang napkin at makinis na tumaga ang mga sariwang damo gamit ang isang kutsilyo.
• Gilingin ang keso sa isang pinong kudkuran.
• Durugin ang bawang gamit ang hand press.
• Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mayonesa. Haluin.

Ang pagpuno ay ipinamamahagi sa buong ibabaw ng tinapay na pita, pagkatapos nito ay dapat na pinagsama sa isang roll at nakabalot sa cling film. Bago ihain, ang roll ay kinuha sa labas ng refrigerator, pinalaya mula sa pelikula at gupitin sa isa at kalahating sentimetro na piraso. Ang natitira na lang ay ayusin ang mga rolyo sa isang plato at palamutihan ng mga sprig ng perehil.

Cottage cheese na pinupuno ng adobo na pipino

• cottage cheese - 0.2 kg;
• bawang - 1 clove;
• adobo na mga pipino - 100 g;
• mayonesa - 50 ml;
• sariwang damo - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

• Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan upang ito ay makakuha ng isang pinong pagkakapare-pareho.
• Magdagdag ng mayonesa at bawang, dumaan sa isang pindutin, matalo gamit ang isang blender.
• Pinong tumaga ang hinugasan at pinatuyong mga gulay.
• Gupitin ang mga adobo na pipino sa maliliit na piraso, pagkatapos putulin ang mga dulo. Alisan ng tubig ang katas na inilabas mula sa mga pipino - hindi ito kailangan.
• Magdagdag ng mga damo at tinadtad na mga pipino sa sarsa ng curd at ihalo nang mabuti sa isang kutsara.

Matapos ang tinapay na pita ay kumalat na may cream at pinagsama sa isang roll, kailangan itong ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras. Mas mainam na gupitin nang malaki ang rolyo bago ihain. Ang sariwang aroma nito ay malamang na hindi mag-iiwan ng iyong mga bisita na walang malasakit.

Pagpuno ng mga champignons at tinunaw na keso

• naprosesong keso - 0.2 kg;
• mayonesa - 20 ml;
• champignons - 0.2 kg;
• mga sibuyas - 100 g;
• mantikilya - kung magkano ang kakailanganin;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang mga champignon at tuyo ang mga ito kaagad sa pamamagitan ng pagpapahid ng mga ito ng tuwalya. Huwag hayaang maupo sila sa tubig nang masyadong mahaba o sila ay mamamaga nang labis.
• Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na cubes.
• Alisin ang balat mula sa sibuyas. Pinong tumaga ang sibuyas.
• Matunaw ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa isang kawali. Idagdag ang sibuyas at iprito ito sa mahinang apoy hanggang sa maging translucent.
• Idagdag ang mga kabute at iprito ang mga ito kasama ang mga sibuyas hanggang sa ang lahat ng katas na inilabas mula sa mga champignon ay sumingaw mula sa kawali.
• Paminta at asin sa panlasa, pukawin at alisin mula sa init.
• Gilingin ang naprosesong keso sa isang kudkuran. Mas madaling gawin ito kung ilalagay mo ang keso sa refrigerator nang ilang sandali.
• Paghaluin ang cheese shavings na may mayonesa.
• Pagsamahin ang keso at mushroom, ihalo nang lubusan.

Ikalat ang lavash na may keso at mushroom paste at bumuo ng isang roll. I-wrap ito sa pelikula at iwanan ito ng isang oras upang ang kuwarta ay puspos ng sarsa. Ihain ang hiwa sa 1-1.5 cm na piraso.

Pagpuno ng bahagyang inasnan na salmon

• cream cheese - 50 g;
• bahagyang inasnan na salmon - 0.3 kg;
• lemon juice - 20 ml;
• sariwang dill - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Gupitin ang salmon sa manipis na mga layer. Siguraduhing walang mga buto sa loob nito. Kung kinakailangan, alisin ang lahat ng mga buto - hindi sila dapat makapasok sa pagpuno sa ilalim ng anumang mga pangyayari.
• Pinong tumaga ang dill.
• Ang pagpuno ay dapat na inilatag sa tinapay na pita sa mga layer: una ito ay greased na may keso, sprinkled na may dill, pagkatapos ay ang salmon ay inilatag at sprinkled na may lemon juice.

Pagpuno ng Korean carrots at minced meat

• mga kamatis - 0.2 kg;
• Korean carrots - 150 g;
• tinadtad na karne - 0.3 kg;
• kulay-gatas - 100 ML;
• langis ng gulay - 40 ml;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Asin at paminta ang tinadtad na karne at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot.
• Hiwain ng manipis ang mga kamatis.
• Grasa ang tinapay na pita na may kulay-gatas at ilagay ang tinadtad na karne dito.
• Budburan ng Korean carrots at ilagay ang mga kamatis sa ibabaw.
• Igulong ang tinapay na pita sa isang roll at gupitin sa malalaking bahagi.

Ang mga rolyo na ito ay dapat ihain kaagad pagkatapos na maihanda. Ang dami ng pagpuno ay sapat na para sa 2 pita na tinapay. Kung ninanais, ang mga rolyo ay maaaring gupitin sa mas makitid na piraso at ihain sa buffet table.

Pagpuno ng keso at karot sa istilong Koreano

• Adyghe cheese - 0.2 kg;
• Korean carrots - 0.2 kg;
• sariwang damo - 100 g;
• mayonesa - magkano ang aabutin?

Paraan ng pagluluto:

• Pinong tumaga ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.
• Durugin ang keso gamit ang iyong mga kamay o lagyan ng rehas ito.
• I-chop ang mga karot gamit ang kutsilyo.
• Paghaluin ang keso, carrots at herbs, magdagdag ng sapat na mayonesa upang pagsamahin ang mga sangkap sa isang karaniwang masa.

Ipamahagi ang pagpuno sa tinapay na pita at gumawa ng isang roll. Ihain ang ulam nang hindi mas maaga kaysa sa isang oras mamaya, kung hindi man ang tinapay na pita ay hindi magkakaroon ng oras upang magbabad sa sarsa. Bago ihain, gupitin ang roll sa manipis na piraso.

Pagpuno ng sausage

• pinakuluang sausage - 0.2 kg;
• karot - 100 g;
• sariwang pipino - 100 g;
• sariwang damo - 50 g;
• mayonesa - 100 ML.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at makinis na lagyan ng rehas.
• Gupitin ang pipino sa maliliit na cubes. Sa isip, kailangan itong linisin bago ito - kung gayon ang pagpuno ay magiging mas malambot.
• Gupitin ang sausage sa maliliit na cubes.
• Paghaluin ang mga sangkap, pagdaragdag ng tinadtad na damo at mayonesa.

Susunod, ang lavash roll ay inihanda sa karaniwang paraan, iyon ay, ang pagpuno ay ipinamamahagi sa ibabaw ng lavash, ito ay pinagsama sa isang roll at gupitin sa hindi masyadong manipis na mga piraso. Sa halip na sausage, maaari mong gamitin ang pinakuluang o pinausukang dibdib ng manok, dila ng baka o veal upang ihanda ang ulam na ito. Ang lasa ay, siyempre, magbabago, ngunit hindi lumala.

Pagpuno ng de-latang isda

• tuna sa sarili nitong juice (naka-kahong) - 0.2-0.25 kg;
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• matapang na keso - 100 g;
• mga gulay - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Ilagay ang de-latang pagkain mula sa garapon sa isang mangkok, at ibuhos ang juice dito. I-mash ang de-latang pagkain nang maigi gamit ang isang tinidor.
• Pinong gadgad ang keso at ihalo sa mga tinadtad na de-latang paninda.
• Pakuluan ang mga itlog at, makinis na gadgad ang mga ito, idagdag sa natitirang mga sangkap at ihalo.
• Magdagdag ng mga tinadtad na damo at, kung kinakailangan, isang maliit na mayonesa sa pagpuno.

Pagkatapos lagyan ng grasa ang tinapay na pita gamit ang nagresultang pate, i-roll ito sa isang roll at ilagay ito sa malamig nang hindi bababa sa kalahating oras. Ihain ang hiwa sa maliliit na piraso.

Pagpupuno ng bawang at kamatis

• malambot na keso - 0.3 kg;
• mga kamatis - 0.3 kg;
• bawang - 3 cloves;
• sariwang damo - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

• Gupitin ang mga kamatis sa manipis na kalahating bilog at itabi upang maubos ang labis na katas.
• Paghaluin ang bawang na dumaan sa isang pindutin na may malambot na keso.
• Ikalat ang pita bread na may cheese paste at ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw. Budburan ng tinadtad na damo.

Pagulungin ang tinapay na pita at siguraduhing ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras. Bago ihain, gupitin sa manipis na piraso at ilagay sa isang pinggan. Ang mga rolyo ay mukhang napakaliwanag at pampagana ng kanilang maanghang na lasa; Kung gusto mo ng mga maanghang na pagkain, maaari mong iwisik ang palaman ng giniling na pulang paminta bago igulong ang tinapay na pita sa isang roll.

Pagpuno ng atay ng manok

• atay ng manok - 0.3 kg;
• mga sibuyas - 100 g;
• cream - 100 ml;
• asin, paminta - sa panlasa;
• sariwang pipino - 0.2 kg.

Paraan ng pagluluto:

• Banlawan ang atay, gupitin sa hindi masyadong maliliit na piraso.
• Gupitin ang binalatan na sibuyas sa medium-sized na piraso.
• Iprito ang atay at sibuyas hanggang malambot, ilipat sa isang mangkok ng blender.
• Magdagdag ng cream at talunin ang mga sangkap upang bumuo ng isang pate. Asin at paminta ito sa panlasa.
• Grate ang pipino gamit ang grater na may malalaking butas.

Pagkatapos magsipilyo ng tinapay na pita na may pate, ilagay ang mga pipino sa itaas, pagkatapos ay bumuo ng isang roll. Bago ihain, gupitin sa maliliit na piraso. Ang pagpipiliang pagpuno na ito ay malamang na hindi angkop para sa isang maligaya na kapistahan, ngunit para sa isang hapunan ng pamilya ito ay magiging tama lamang.

Pagpuno ng keso para sa piniritong rolyo (bahagi)

• itlog ng manok - 5 mga PC;
• matapang na keso - 0.3 kg;
• berdeng mga sibuyas - 50 g;
• gatas - 80 ml;
• mayonesa - 30 ml;
• kulay-gatas - 30 ML;
• harina - kung magkano ang kakailanganin;
• langis ng gulay - kung magkano ang kakailanganin;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Grate ang keso, ihalo ito sa mayonesa at kulay-gatas.
• Pakuluan ang 3 itlog. Cool, alisan ng balat at makinis na tumaga.
• I-chop ang berdeng sibuyas gamit ang kutsilyo.
• Paghaluin ang sibuyas at itlog na may keso.
• Gupitin ang tinapay na pita sa maraming bahagi, ikalat ang bawat isa na may pagpuno. Roll sa roll.
• Talunin ang natitirang mga itlog na may gatas, asin, at pampalasa. Gamit ang harina, palapot sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
• Isawsaw ang bawat roll sa batter at iprito sa mainit na mantika sa lahat ng panig.

Ang mga roll na ito ay maaaring ihain alinman sa mainit o malamig. Sa anumang kaso, magugustuhan mo ang resulta.

Matamis na pagpuno para sa lavash roll

• mansanas - 0.6 kg;
• itlog ng manok - 1 pc;
• lemon - 1 pc.;
• mantikilya - 50 g;
• asukal - 20 g;
• asukal sa vanilla - 5 g;
• kanela - 5 g.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan at tuyo ang mga mansanas. Balatan at ubod. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na cubes.
• Pigain ang katas ng lemon. Ibuhos ito sa mga mansanas, iwiwisik ang mga ito ng asukal, ihalo ito sa vanilla sugar at kanela.
• Iprito ang mga mansanas sa tinunaw na mantikilya at ilagay sa tinapay na pita, ikalat sa ibabaw nito. Gamitin lamang ang kalahati ng pagpuno sa ngayon, huwag pumunta ng kaunti sa mga gilid.
• Takpan ang pangalawang tinapay na pita, ilagay ang natitirang pagpuno dito, at igulong ang lahat sa isang roll.
• Ilagay sa greased baking sheet at lagyan ng egg yolk.
• Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno para sa 20-30 minuto.

Bago ihain, ang roll ay dapat i-cut sa hindi masyadong maliit na piraso. Kailangan mong gumamit ng napakatalim na kutsilyo, kung hindi man ay gumuho ang roll.

Ang mga recipe para sa pagpuno para sa lavash ay hindi limitado sa mga ibinigay sa itaas, dahil ang bawat maybahay, na kumukuha ng isa sa mga recipe bilang batayan, ay nagdadala ng isang bagay sa kanyang sarili. Sa pamamagitan ng paggamit ng iyong imahinasyon, maaari kang mag-imbento ng iyong sariling natatanging recipe para sa pagpuno para sa isang lavash roll.