Patatas na may mackerel na inihurnong sa oven. Inihurnong mackerel na may patatas sa oven. Paghurno sa foil

Iniuugnay lamang ng maraming tao ang mackerel sa pag-aasin at paninigarilyo. Ngunit sa pamamagitan ng pagbubukod ng inihurnong o pritong mackerel mula sa iyong diyeta, inaalis mo ang iyong sarili ng pagkakataon na subukan ang isang napakasarap at malusog na ulam. Ang mga sumusunod ay ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe, kabilang ang isang paraan para sa paghahanda ng mackerel na inihurnong sa oven na may patatas.

Anong mga sangkap ang kailangan mong kunin:

• 3 alumahan;
• kilo ng sariwang patatas;
• 2 sibuyas;
• asin at isang pakurot ng giniling na pula, itim, puting paminta.

Upang magluto ng mackerel na may patatas sa oven, sundin ang sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Ihanda natin ang isda: kailangan itong hugasan, gutted, at alisin ang ulo at palikpik sa bangkay.
2. Pagkatapos matuyo ang mackerel, gumawa kami ng mga patayong hiwa sa buong bangkay. Ang distansya sa pagitan ng mga ito ay 3-4 cm.
3. Kuskusin ang isda na may asin at pinaghalong paminta.
4. Ang kalahati ng magagamit na dami ng sibuyas, na tinadtad sa kalahating singsing, ay ginagamit upang ilagay ang isda sa mga lugar na pinutol.
5. Paghaluin ang mga patatas, gupitin ayon sa gusto, kasama ang natitirang mga sibuyas at ilagay ang mga ito sa ilalim ng kawali na may langis.
6. Ibinahagi namin ang isda sa itaas.

Ang mackerel na inihurnong sa oven na may patatas ay dapat na lutuin sa 200 ° C hanggang sa ang tuktok na layer ay browned, pati na rin ang mga gulay at ang bayani ng okasyon ay handa na.

May dagdag na gulay

Upang maghanda ng mackerel na may patatas at gulay, kumuha ng:

• 1 malaking alumahan;
• karot;
• 4 na tubers ng patatas;
• 2 malalaking kamatis;
• 200 g kulay-gatas na may taba na nilalaman ng 20 - 25%;
• asin, mabangong damo sa panlasa;
• sibuyas na gulay.

Kapag gumagamit ng frozen na isda, huwag itong ganap na i-defrost. Kung hindi, ito ay mahuhulog kapag pinutol.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang mackerel sa mga piraso, siyempre, hindi nakakalimutan na linisin at banlawan ito.
2. Bago maghurno, ang mga paghahanda ng isda ay dapat na pinirito sa mantika hanggang sa bahagyang kayumanggi.
3. Upang pabilisin ang bilis ng pagluluto, gupitin ang mga patatas sa manipis na mga bilog o hiwa, at pagkatapos ay bahagyang pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig - sapat na ang 5 minuto.
4. Ang paraan para sa pagputol ng mga karot ay kapareho ng para sa patatas. Pinirito namin ito kasama ng mga kamatis (walang balat) sa langis pagkatapos ng isda.
5. Ilagay sa isang baking dish sa mga layer: mackerel, patatas, karot na may mga kamatis at tinadtad na mga sibuyas. Ibuhos ang kulay-gatas sa lahat ng bagay.
6. Gumagawa kami ng improvised lid mula sa foil at ipinadala ang ulam sa oven. Pagkatapos ng 30 minuto sa mataas na temperatura ito ay magiging ganap na handa.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang pamamaraang ito ay angkop din para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya.

Paano gumawa ng ulam sa foil

Para sa mackerel sa foil kukuha kami:

• isda na tumitimbang ng mga 500 g;
• 6 - 8 cherry tomatoes;
• dami ng keso sa panlasa;
• seafood spices at asin.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Upang magluto ng mackerel, gaya ng dati, banlawan muna ito nang lubusan, linisin ito ng mga bituka at itim na pelikula. Kuskusin ang isda, na inihanda at pinatuyo mula sa labis na kahalumigmigan, na may asin at paminta.
2. Ginagawa namin ang pagpuno mula sa mga kamatis ng cherry na gupitin sa mga bilog at gadgad na keso.
3. Pinalamanan namin ang mga isda na hiniwa kasama ng tagaytay.
4. Upang gawing mas makatas ang natapos na ulam, ikinakalat din namin ang tuktok ng isda na may mga kamatis.
5. I-wrap ang bangkay sa foil at ilagay ito sa oven.

Kapag nagluluto sa 180°C, kailangan mong maghintay ng 45 minuto para maging handa. Ang patatas o kanin ay perpekto bilang isang side dish.

Mackerel na pinalamanan ng patatas sa oven

Ang isa pang epektibo at masarap na paraan upang maghurno ng mackerel sa oven ay ang pagpuno nito ng patatas.

Upang maghanda, kumuha ng:

• 1 malaking isda;
• 50 g keso;
• 2 patatas;
• 2 tbsp. l. mayonesa.

Upang maghanda ng mackerel na inihurnong sa oven na may patatas, gawin ito:

1. Gumagawa kami ng isang hiwa sa kahabaan ng tagaytay ng mackerel at tinanggal ang mga loob, kabilang ang mga buto. Dapat tayong kumuha ng "bangka" ng isda.
2. Gilingin ang mga patatas, at pagkatapos ay ang keso, gamit ang isang magaspang na kudkuran at, pagkatapos ihalo sa mga pampalasa, ilagay ang nagresultang pagpuno sa isang "bangka".
3. Kinukumpleto namin ang proseso ng pagluluto na may karagdagang layer ng keso.

Maghurno muli sa 180°C. Kakailanganin mong maghintay ng halos kalahating oras bago tikman ang natapos na ulam.

kaserola ng isda

Ang pagpipiliang casserole ay magiging perpekto para sa isang pamilya na may mga anak. Inoobliga ka nito na masusing suriin ang isda para sa pagkakaroon ng mga buto. Ngayon nagluluto kami sa isang mabagal na kusinilya, ngunit ang pagluluto ng ulam sa oven ay katanggap-tanggap din.

Mga sangkap:

• netong timbang ng mackerel fillet - 600 g;
• patatas - 1 kg;
• keso - 150 g;
• Kumuha kami ng kulay-gatas at pampalasa sa panlasa.

Ang recipe ng mackerel fish casserole ay nangangailangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Gupitin ang mackerel, na lubusang nilinis ng mga lamang-loob at buto, sa maliliit na fillet.
2. Pakuluan ang patatas, gupitin sa mga bilog, pagkatapos ng tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto.
3. Gilingin ang keso sa maliliit na piraso gamit ang isang kudkuran.
4. Ilagay ang 1/2 ng umiiral na patatas sa unang layer sa multicooker. Banayad na timplahan ito ng kulay-gatas (ito ay lalong kanais-nais, ngunit maaari mo ring palitan ito ng mayonesa).
5. Ilagay ang fillet ng isda sa itaas, magdagdag ng higit pang asin at pahiran ng kulay-gatas.
6. Ikalat ang isang makapal na layer ng keso sa ibabaw ng pangalawang layer ng patatas na may kulay-gatas.
7. Maghurno sa "Baking" mode sa loob ng 50 minuto.

Ang mabagal na kusinilya ay hindi magbibigay sa ulam ng magandang ginintuang kulay-rosas. Ngunit ito ay lutuin ito nang pantay-pantay at bibigyan ito ng isang kahanga-hanga, pinong lasa. Kung niluto sa oven, ang oras ay magiging 45 minuto sa 190°C.

Maghurno na may sarsa ng mayonesa

Para sa dalawang malalaking isda kukuha kami:

• 1 sibuyas;
• 50 g mayonesa;
• 60 ML toyo;
• Art. l. mesa mustasa.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Paghaluin ang marinade: pagsamahin ang mayonesa, toyo at mustasa.
2. I-marinate namin ang sibuyas: idagdag ang root vegetable, tinadtad sa kalahating singsing, sa sarsa.
3. Pinutol namin ang isda. Dapat silang gutted at gupitin sa mga bahagi na 3 cm ang lapad. Idinagdag namin ang mga paghahanda ng isda sa sarsa ng sibuyas. Aabutin ng kalahating oras para mag-marinate.
4. Ilagay ang mackerel sa ilalim ng ulam, pagkatapos ay ipamahagi ang mga sibuyas, ibuhos ang natitirang pag-atsara sa lahat at ilagay ang ulam sa oven.

Sa 180°C, lutuin ang mackerel na may mayonesa sa loob ng 30 minuto.

May cheese crust

Nasa ibaba ang isang mahusay na paraan upang maghanda ng masarap at sa parehong oras na ulam na badyet.

Upang maghanda, kumuha ng:

• alumahan;
• matapang na keso - 60 g;
• limon;
• mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC;
• pampalasa (asin, pinaghalong peppers, marjoram, rosemary) sa panlasa;
• langis ng gulay - 75 ml.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Pahiran ang dating gutted at hugasan na isda ng pinaghalong katas ng kalahating lemon at pampalasa. Iwanan upang mag-marinate ng 20 minuto.
2. Sa panahong ito kailangan nating painitin ang oven sa 200°C.
3. Gilingin ang keso. Kumuha kami ng Parmesan, Romano, Gran Padano o anumang iba pang produkto ng durum.
4. Inihahanda namin ang komposisyon para sa "cap" ng keso na may juice mula sa natitirang lemon at pampalasa.
5. Ang mackerel ay inatsara. Iprito ito sa isang kawali sa loob ng 4 na minuto. Bago gawin ito, huwag kalimutang i-blot ang bangkay mula sa labis na pag-atsara upang ito ay pinirito at hindi nilaga.
6. Ilagay ang isda sa isang sheet ng pergamino at iwisik ito ng mabuti ng keso.

Pagkatapos ilagay ang ulam sa oven, maghintay lamang ng 15 minuto at alisin ito. Ihain ang mackerel sa ilalim ng cheese coat kasama ang iyong paboritong side dish.

Kung ang mackerel ay tila isang "boring" na isda sa iyo, iwasto ang nakakainis na hindi pagkakaunawaan at gamitin ang isa sa mga iminungkahing recipe. Panigurado, magiging masarap ang ulam!

Ang kakanyahan ng paghahanda ng inihurnong mackerel na may patatas ay simple - ilatag ang mga sangkap at ilagay ang mga ito sa oven. Gayunpaman, may mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang gawing isang tunay na culinary masterpiece ang isang simple ngunit kasiya-siyang ulam na karapat-dapat sa isang holiday treat. Ito ay pinadali ng iba't ibang paraan ng pagluluto - sa foil, sa isang manggas. At ang ilang mga lihim na sangkap na mackerel ay palakaibigan - mayonesa, keso, kamatis, kulay-gatas.

Iminumungkahi ko na pamilyar ka sa isang seleksyon ng mahusay na mga recipe at simulan ang paghahanda ng mga magagandang pinggan.

Mackerel sa oven na may patatas

Ang pinakasimpleng recipe, kapag ang isang minimum na paggalaw ng katawan ay hahantong sa pinakamahusay na resulta. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa ayon sa iyong panlasa.

Kakailanganin mong:

• Patatas - anumang dami bawat unan.
• Mackerel.
• Black pepper, ground coriander, tuyo na dill, allspice.
• Langis ng sunflower.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Magsimula tayo sa patatas. Balatan ang mga tubers, gupitin sa anumang hugis at sukat.

Ilagay ang mga hiwa sa isang baking sheet. Paminta at magdagdag ng asin.

Alagaan natin ang isda. Karaniwan, ang mackerel ay nakakakuha ng mga frozen na bangkay; Ipinapayo ko sa iyo na gupitin ang hindi ganap na na-defrost na isda, ang proseso ay magiging mas madali at mas mabilis. Pagkatapos alisin ang mga lamang-loob, hatiin ang bangkay sa kalahati. Alisin ang gitnang buto. Hindi na kailangang alisin ang balat.

Paghaluin ang lahat ng pampalasa sa isang mangkok. Haluin. Budburan ang mga fillet ng isda at magdagdag ng kaunting asin sa parehong oras.

Pukawin ang fillet, ipamahagi ang mga pampalasa sa lahat ng mga ibabaw ng workpiece.

Ilipat ang isda sa isang baking sheet, ilagay ito sa ibabaw ng patatas. Budburan ng langis ng mirasol.

Takpan nang lubusan ng foil. Ipadala upang maghurno sa 200-250 o C, depende sa mga kakayahan ng oven.

Ilabas ang baking sheet at buksan ang foil. Kung gusto mo ng malutong na crust, maghurno ng karagdagang 10 minuto.

Mackerel sa kulay-gatas, inihurnong sa oven na may pritong patatas

Mackerel ay mabuti sa anumang anyo, ngunit inihurnong may kulay-gatas ito ay nagiging malambot at makatas. Nag-aalok ako ng isang mahusay na recipe, siguraduhing subukan ito.

Kunin:

• Patatas - kilo.
• Isda - isang pares ng mga bangkay.
• Maasim na cream - kalahating litro.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Flour - 5 kutsara.
• Langis ng gulay, buto ng dill, buto ng linga, asin, kumin, paminta sa lupa.
• Isang bungkos ng dill.

Paano maghurno:

1. Gupitin ang mga peeled na tubers ng patatas sa makapal na hiwa.
2. Ibuhos ang langis sa isang kawali, magdagdag ng kumin, mga buto ng dill, mga buto ng linga. Magprito ng 2-3 minuto sa mataas na init.
3. Itabi ang mga patatas. Magprito nang walang takip, nang hindi binabawasan ang intensity ng apoy sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig.
4. Ilagay sa isang greased form. Budburan ng paminta at asin sa ibabaw.
5. Sa parehong oras, hatiin ang gutted mackerel carcass sa manipis, 2-sentimetro piraso. Ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng asin at mag-iwan ng 10 minuto.
6. Susunod, tinapay sa harina, ilagay sa isang kawali sa pinainit na mantika. Iprito hanggang golden brown sa magkabilang gilid.
7. Ilagay sa ibabaw ng layer ng patatas.
8. Gumawa ng sour cream sauce: magdagdag ng paminta sa kulay-gatas, asin, pukawin.
9. Takpan ang layer ng isda na may kulay-gatas at pakinisin ito.
10. Maghurno sa 180 o C para sa humigit-kumulang 20-25 minuto.
11. Ilabas ang kawali at iwiwisik ang ulam ng mga pinagkataman ng gadgad na keso.
12. Ibalik mo. Maghurno ng karagdagang 3-5 minuto. Pagkatapos maghintay na matunaw ang keso, alisin ito. Budburan ng dill.

Recipe para sa mackerel na may patatas sa oven na may mayonesa

Sa kabila ng kadalian ng paghahanda, makakakuha ka ng isang tunay na fish and chips pie na maaaring ihain bilang isang maligaya na ulam.

Kunin:

• Isda - 1-2 bangkay.
• bombilya.
• Mga tubers ng patatas - kilo.
• Mayonnaise.
• Salt pepper.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mackerel, alisin ang mga lamang-loob, palikpik, at ulo. Hilahin ang gulugod, paghiwalayin ang fillet. Gupitin ang mga workpiece sa maliliit na piraso.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay sa isang mangkok na may isda. Idagdag ang mga pampalasa na iminungkahi sa recipe at pukawin. Mag-iwan ng 20 minuto upang bahagyang mag-marinate ang mackerel. Maaari mong dagdagan ang listahan ng mga pampalasa para sa isda sa iyong paghuhusga sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga handa mula sa isang bag.
3. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga piraso ng anumang hugis at sukat. Ilagay sa isang mangkok na may isda.
4. Ibuhos sa mayonesa, pukawin ang mga nilalaman upang ang sarsa ay pantay na ibinahagi sa lahat ng mga sangkap.
5. Ilagay sa molde. Maghurno sa 180 o C. Pagkatapos ng 40-50 minuto, maaari mong ilabas ang natapos na ulam at tamasahin ito.

Paano magluto ng mackerel sa toyo na may patatas

Isang hindi pangkaraniwang oriental style na ulam. Sa orihinal, ang mga mussel ay inihahain din sa isda, ngunit pinasimple ko ang recipe.

• Mackerel carcass.
• Parsley - 3 sanga.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Sibuyas.
• Toyo - isang pares ng mga kutsara.
• Mayonnaise - malaking kutsara.
• Suka ng alak - 2 kutsarita.
• Asin, paminta, langis ng gulay.

Paghahanda:

1. Coarsely chop ang sibuyas, magdagdag ng tinadtad perehil, magdagdag ng isang kutsarang puno ng toyo at alak suka. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
2. Linisin ang isda at grasa ang bangkay ng langis ng mirasol.
3. Ilagay ang foil sa kawali. Ilagay ang bangkay ng isda sa gitna. Budburan ng pangalawang kutsarang sarsa at suka.
4. Lagyan ng adobo na sibuyas at halamang gamot ang bangkay.
5. Balatan ang mga patatas, hatiin ang mga ito sa kalahati (malalaki sa quarters), magsipilyo ng langis. Ilagay ang mackerel sa paligid nito.
6. Asin ang patatas at lagyan ng mayonesa. Ilagay ang kawali sa oven, na pinainit sa 200 o C. Magluto ng 30 minuto.

Mackerel sa oven na may mga patatas at kamatis sa mga layer

Ang bawang at mga kamatis ay magdaragdag ng isang piquant touch sa ulam. Makakakuha ka ng isang mahusay na layered casserole.

Kakailanganin mong:

• Patatas - kung kinakailangan.
• Isda.
• limon.
• bombilya.
• Mga kamatis - isang pares ng mga piraso.
• Bawang - 2-3 cloves.
• Salt pepper.

Paano maghurno:

1. Gupitin ang mga hiwa na bangkay ng mackerel sa mga piraso, ngunit nang hindi pinuputol ang mga ito sa lahat ng paraan.
2. Gilingin ang mga clove ng bawang na may isang pindutin, lagyan ng rehas ang bangkay, at sa parehong oras magdagdag ng asin at paminta. Iwanan upang mag-marinate ng kalahating oras.
3. Pakuluan ang patatas hanggang kalahating luto, gupitin sa maliliit na hiwa. Patuyuin ang tubig.
4. Gupitin ang mga kamatis, lemon at sibuyas sa kalahating singsing at kalahating bilog.
5. Pahiran ng mantikilya ang isang mataas na kawali. Maglagay ng isang layer ng patatas. Ilagay ang isda sa itaas. Ilagay ang lemon, kamatis, at onion ring sa mga slot.
6. Budburan ng langis ng gulay. Kung mayroong maraming isda at patatas, pagkatapos ay ulitin ang mga layer.
7. Magluto sa 200 o C sa loob ng 35-40 minuto.

Idagdag sa koleksyon ng mga recipe ng mackerel:

Mga piraso ng mackerel na may patatas at keso, inihurnong sa oven

Ang golden cheese crust ay gumagawa ng anumang ulam na hindi kapani-paniwalang katakam-takam. Halos win-win option kung gusto mong makakuha ng palakpakan.

Kakailanganin mong:

• Bangkay ng isda.
• bombilya.
• Matamis na paminta - isang pares ng mga piraso.
• Patatas - 8 mga PC.
• Keso - 200 gr.
• Mantikilya, paminta, asin.

Paano magluto:

1. I-thaw ang bangkay at kainin ito. Gupitin sa mga bahagi. Kuskusin ng pampalasa at itabi para mag-marinate.
2. Gupitin ang mga peeled na tubers ng patatas sa malalaking hiwa. Punan ng tubig, pakuluan, magluto ng 5-10 minuto. Patuyuin ang tubig.
3. Hatiin ang lemon sa mga bilog. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Alisin ang mga buto na may mga partisyon mula sa paminta at i-chop sa mga piraso.
4. Ikalat ang foil sa isang baking sheet, ayusin ang mga hiwa ng patatas, interspersed na may mga piraso ng mackerel.
5. Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa itaas, ikalat ang mga singsing ng sibuyas at mga piraso ng paminta.
6. Matunaw ang mantikilya at ibuhos sa mga gulay. Takpan ang iba pang kalahati ng sheet ng foil. Secure upang maiwasan ang paglabas ng singaw.
7. Pagluluto sa 180-200 o C. Oras ng pagluluto 30 minuto.
8. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang baking sheet at alisin ang foil. Budburan ang ulam na may magaspang na gadgad na keso.
9. Bumalik sa pagluluto sa loob ng 10 minuto.

Video recipe para sa inihurnong patatas at mackerel sa oven. Nawa'y lagi kang magkaroon ng masasarap na pagkain!

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa mackerel na inihurnong sa oven na may patatas sa ilalim ng mayonesa, na may keso, sa manggas

2018-04-23 Marina Vykhodtseva

Grade
recipe

9690

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

7 gr.

8 gr.

Mga karbohidrat

10 gr.

151 kcal.

Opsyon 1: Classic mackerel na inihurnong sa oven na may patatas

Ang pinakasimpleng recipe para sa masarap na mackerel na inihurnong may patatas sa oven na may sarsa ng mayonesa. Ang ulam ay hindi pandiyeta, ngunit ito ay pangkalahatan, kasiya-siya, at angkop para sa tanghalian, hapunan, at kahit na nakaaaliw na mga bisita. Gumagamit kami ng sariwang isda, i-defrost ito nang maaga kung kinakailangan.

Mga sangkap

• 600 g mackerel;
• 1 kg ng patatas;
• 2 sibuyas;
• 140 g mayonesa;
• 20 g mustasa;
• asin at paminta.

Hakbang-hakbang na recipe para sa klasikong mackerel na may patatas

Pinutol namin ang mackerel, inilabas ang mga loob, gumamit ng kutsilyo upang linisin ang madilim na pelikula sa loob at banlawan. Pagkatapos ay pinaghihiwalay namin ang buto ng gulugod at kasama nito ay hinuhugot namin ang maliliit na buto sa gilid. Makakakuha kami ng dalawang fillet. Gupitin sa mga piraso ng 3-4 sentimetro. Budburan ng asin at paminta.

I-chop ang sibuyas, idagdag sa mangkok na may mackerel at pukawin. Maaari kang gumamit ng higit pang mga sibuyas o magdagdag ng mga karot. Paghaluin ang mayonesa at mustasa. Sa halip na mustasa, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa o isang maliit na adjika.

Balatan ang mga patatas, gupitin sa manipis na hiwa, magdagdag ng asin at pukawin. Ilagay ang kalahati nito sa isang greased pan, i-level ito, at ipamahagi ang mackerel at mga sibuyas sa ibabaw ng patatas. Bahagyang grasa ng mayonesa.

Ilagay ang natitirang inasnan na patatas sa mackerel at balutin ang lahat ng natitirang sarsa. Hindi na kailangang takpan ang kawali, ilagay lamang ito sa oven at lutuin ng halos 45 minuto sa 180 degrees. Tinutukoy namin mismo ang eksaktong oras;

Kung ang gayong ulam ay tila madulas, maaari mong paghaluin ang mayonesa na may kulay-gatas o puting yogurt, o ganap na palitan ang sarsa. Tanging sa bersyon na ito huwag kalimutang magdagdag ng asin sa kulay-gatas.

Opsyon 2: Mabilis na recipe para sa mackerel na may patatas sa oven

Ang paghahanda ng ulam na ito ng mackerel na may patatas ay hindi tatagal ng higit sa sampung minuto, at pagkatapos ay ipagkakatiwala namin ang proseso sa oven. Para sa pagluluto sa hurno kailangan mo ng manggas. Ginagawa nitong makatas ang mga isda at gulay, hindi nasusunog at hindi nangangailangan ng malaking halaga ng taba.

Mga sangkap

• 2 alumahan;
• 7-8 patatas;
• 1 karot;
• 2 kutsara ng kulay-gatas;
• pampalasa para sa isda;
• 2 sibuyas.

Paano magluto ng mabilis

Gupitin ang gutted at hugasan na mackerel sa mga piraso, budburan ng mga pampalasa ng isda, pukawin. Maaari mo lamang gamitin ang asin at paminta ang perpektong karagdagan ay lemon juice, ngunit hindi dapat marami nito, kung hindi man ay magbabago ang lasa ng patatas.

Balatan ang lahat ng gulay. Gupitin ang patatas sa 6 na bahagi, idagdag sa mackerel, sibuyas sa mga piraso, mga karot sa mga bilog. Magdagdag ng asin, kulay-gatas at ihalo. Maaari kang kumuha ng mayonesa, ngunit hindi marami, bahagyang grasa ang gulay.

Ibuhos sa isang baking bag o manggas, balutin, butas ang isang butas at ilagay sa oven. Sa 190 degrees, ang ulam ay inihanda para sa mga 40 minuto.

Kung hindi mo gusto ang mga karot, maaari mo itong gawin nang wala ito o dagdagan ang pag-iba-iba ng ulam sa iba pang mga gulay: paminta, piraso ng zucchini o talong. Ang resulta ay isang uri ng nilagang isda.

Opsyon 3: Mackerel na inihurnong sa oven na may buong patatas

Recipe para sa isang mackerel dish kung saan ang buong isda ay inihurnong. Ito ay lumiliko hindi lamang maganda, ngunit napakasarap din. Idefrost namin ang mga bangkay nang maaga, tinutusok ang mga ito, ngunit sa ilalim ng anumang pagkakataon ay pinutol o inaalis ang mga buto. Kung ang mga isda ay may mga ulo, maaari mong iwanan ang mga ito o alisin ang mga ito, ang lahat ay depende sa personal na panlasa at ang laki ng hugis.

Mga sangkap

• 0.5 limon;
• 2 alumahan;
• 800 g patatas;
• 100 g mayonesa;
• 2 tsp. mustasa;
• 1 tsp. pampalasa para sa isda;
• 1 sibuyas.

Paano magluto

Punasan ng mga napkin ang mga nilabhang bangkay ng isda. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa kami ng mga peppery cut sa tagaytay, ngunit hindi hanggang sa pinakadulo. Ang distansya sa pagitan nila ay humigit-kumulang dalawang sentimetro.

Paghaluin ang fish seasoning na may mustasa at isang kutsara ng mayonesa. Kuskusin ang mackerel sa loob at labas. Gupitin ang lemon sa manipis na hiwa. Una sa mga bilog, at pagkatapos ay sa kalahati. Maglagay ng isang hiwa nang paisa-isa sa mga hiwa. Minsan ang ulam na ito ay inihanda na may mga hiwa ng kamatis. Maaari mong kahaliling kamatis na may limon, ito ay magiging masarap, maganda, kawili-wili.

Ngayon ay maaari mong gawin ang mga sibuyas at patatas. Pinutol namin ang lahat ng mga gulay. Patatas sa mga hiwa, mga sibuyas sa mga piraso o bilog. Asin at paminta ang mga gulay, idagdag ang natitirang mayonesa at pukawin.

Inilipat namin ang mga bangkay ng mackerel sa isang greased form, ilagay ang mga patatas at mga sibuyas sa kanilang paligid. Takpan ang kawali gamit ang isang piraso ng foil upang ang mga hiwa ng lemon ay hindi masunog bago handa ang mga patatas. Ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras.

Kunin ang ulam at maingat na alisin ang foil. Ilagay muli ang kawali sa oven at tapusin ang pagluluto. Ang temperatura mula simula hanggang matapos ay humigit-kumulang 190 degrees.

Kung biglang wala kang amag na may angkop na sukat sa bahay, makakatulong ang foil. Pinunit namin ang isang piraso, ilagay ito sa isang baking sheet at yumuko ang mga gilid upang makamit ang nais na diameter.

Opsyon 4: Mackerel na inihurnong sa oven na may patatas at keso

Ang isa pang paraan upang maghanda ng isang ulam ng patatas at alumahan sa oven. Ang resulta ay isang uri ng kaserol na may gintong crust ng keso. Upang hindi ito masunog, hindi maging matigas at nakalulugod sa iyo sa lasa nito, niluluto namin ito ayon sa lahat ng mga patakaran!

Mga sangkap

• 2 alumahan;
• 200 g keso;
• 150 g mayonesa;
• 8-10 patatas;
• 2 sibuyas;
• pampalasa.

Hakbang-hakbang na recipe

Pinutol namin ang mackerel sa mga piraso ng dalawang sentimetro, ilalagay namin ito sa gilid, upang hindi namin gawin itong makapal. Budburan ng mga pampalasa at hayaang mag-marinate ang isda habang inihahanda ang mga natitirang sangkap.

Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na piraso. Kung ang gulay na ito ay hindi sa iyong panlasa, pagkatapos ay bawasan ang dami o alisin ito nang buo.

Balatan namin ang mga patatas at pinutol din ang mga ito sa mga hiwa o hiwa, ngunit hindi makapal. Asin, paminta at idagdag ang naunang inihanda na sibuyas. Paghaluin ang lahat at ilagay ito sa amag. Kung ito ay walang espesyal na patong, pagkatapos ay kailangan itong lubricated, kung hindi man ang mga produkto ay mananatili.

I-level namin ang layer ng mga gulay, inilatag ang mga manipis na piraso ng mackerel, grasa na may mayonesa, ngunit hindi masyadong mapagbigay. Ang kalahati ng sarsa ng recipe ay dapat na iwan. Inilalagay namin ang lahat ng iba pa sa isang bag o gumawa lamang ng pagbutas sa pack.

Grate ang keso para sa ulam ng magaspang. Ibuhos ang lahat ng mackerel sa itaas at pantayin ng kaunti ang layer. Pagkatapos ay kumuha kami ng mayonesa at, sa isang manipis na stream, gumuhit ng isang pinong mesh pattern sa keso. Ito ay ito na pipigil sa crust mula sa pagkasunog at magbibigay sa layer na ito ng juiciness.

Ang natitira na lang ay ilagay ang baking sheet kasama ng isda na iluluto. Magluto sa oven sa loob ng 40 minuto hanggang isang oras, pana-panahong suriin ang mga patatas na may butas sa gilid. Mayroong iba't ibang uri, kaya maaaring mag-iba ang oras. Temperatura 180 degrees.

Ang buntot ng mackerel ay payat at walang lasa; Nang walang ikinalulungkot, pinutol namin ang 4-5 sentimetro. Inirerekomenda din na agad na alisin ang mga palikpik;

Opsyon 5: Mackerel na inihurnong sa oven na may patatas, kamatis at keso

Ang mackerel ay kahanga-hangang kasama ng mga kamatis, lalo na sa napakagandang ulam na ito. Ang isa pang pagpipilian na may matapang na keso, ngunit ito ay inihanda ayon sa ibang recipe. Kumuha kami ng mga kamatis na matigas, ngunit hindi berde, hindi maasim, at pinutol ang mga ito gamit ang isang napakatalim na kutsilyo upang mapanatili ang juice.

Mga sangkap

• 2 alumahan;
• 6 na patatas;
• 2 kamatis;
• 130 g mayonesa;
• 150 g keso;
• 0.5 tsp. pampalasa ng isda;
• pampalasa para sa patatas.

Paano magluto

Pinulot namin ang parehong mackerel, alisin ang gulugod at nakikitang malalaking buto. Gupitin sa mga piraso ng anumang laki, ngunit huwag gawin itong maliit. Budburan ng mga pampalasa ng isda.

Balatan namin ang mga patatas at pinutol ang mga ito sa maliliit na hiwa, paminta at asin, o gumamit ng mga espesyal na halo para sa gulay na ito. Magdagdag ng isang maliit na mayonesa upang bahagyang mag-lubricate. Ilipat sa form. Namamahagi kami ng mga piraso ng mackerel sa itaas.

Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa at ilagay ito sa isda. Hindi na kailangang asinan ang mga kamatis, pinahiran lang natin ito ng mayonesa na natitira sa atin. Maghurno ng isda sa ilalim ng mga kamatis sa loob ng 30 minuto sa 200 degrees.

Grate ang keso. Ilabas ang kawali, idagdag ang tuktok na layer ng mga kamatis at tapusin ang pagluluto ng mackerel at patatas sa oven para sa mga 15-20 minuto. Ang crust ay dapat na browned at ang ulam ay dapat na ganap na luto.

Ang lahat ng mga recipe ng mackerel ay maaaring gamitin upang maghanda ng iba pang mga uri ng isda sa ilog at dagat. Maaari kang magdagdag ng anumang halo-halong pampalasa, lemon juice, luya, mustasa, maaari mong laruin ang dami ng sarsa o mga sangkap na bumubuo nito.

Nilalaman

Ang mackerel ng dagat ay angkop hindi lamang para sa paninigarilyo at pag-aasin ng maraming iba pang masarap na pagkain na inihanda kasama nito. Halimbawa, sa pamamagitan ng pagluluto ng isda at patatas sa oven, makakakuha ka ng kumpletong tanghalian o hapunan, at hindi mo na kailangang harapin ang isang hiwalay na side dish.

Recipe para sa mackerel sa oven na may patatas

• Oras: 1 oras 15 minuto.
• Bilang ng mga serving: 8-9 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 129 kcal / 100 g.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.

Ang mackerel na inihurnong ayon sa recipe na ito (na may larawan) sa oven na may patatas ay inihanda lamang mula sa 3 pangunahing sangkap, ngunit maaari kang magdagdag ng mga karot, kamatis, at matamis na paminta sa kanila. Sa ganitong paraan magiging mas mayaman ang lasa ng ulam at mas iba-iba ang side dish.

Mga sangkap:

• mackerel - 3 mga PC .;
• patatas - 1 kg;
• sibuyas - 2 mga PC .;
• pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Putulin ang mga palikpik, ulo, buntot ng mga bangkay ng isda, at alisin ang mga lamang-loob.
2. Balatan ang mga gulay, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at gupitin ang patatas ayon sa ninanais.
3. Hugasan ang isda. Gumawa ng mga hiwa sa kabila ng tagaytay, na nag-iiwan ng distansya na 3-4 cm sa pagitan nila.
4. Kuskusin ang mga bangkay na may pinaghalong paminta at asin. Ipasok ang kalahating singsing ng sibuyas sa mga hiwa.
5. Paghaluin ang natitirang mga gulay. Ilagay sa ilalim ng isang malalim na baking tray, na pinahiran ng mantika.
6. Ilagay ang isda sa ibabaw ng vegetable bed.
7. Maghurno sa oven sa 200˚C hanggang ang mackerel ay browned (mga 40 minuto).

Mackerel na may patatas, inihurnong may mayonesa

• Oras: 1 oras 35 minuto.
• Bilang ng mga serving: 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 151 kcal / 100 g.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Pinagkakahirapan: Madali para sa mga nagsisimula.

Ang recipe na ito para sa mackerel na may patatas sa oven ay hindi pandiyeta, ngunit kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, palitan ang mayonesa na may kulay-gatas. Sa halip na regular na mustasa, maaari mong gamitin ang Dijon mustard, bibigyan nito ang ulam ng isang maanghang na tala.

Mga sangkap:

• mackerel - 0.6 kg;
• patatas - 1 kg;
• sibuyas - 2 mga PC .;
• mayonesa - 0.14 kg;
• mustasa - 20 g;
• pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang bangkay ng isda: putulin ang ulo, buntot, palikpik, alisin ang mga lamang-loob at itim na pelikula mula sa tiyan. Hugasan ang isda.
2. Gumawa ng isang paghiwa sa likod, alisin ang gulugod at mga buto sa gilid. Ang resulta ay dapat na fillet. Gupitin ito sa mga bahagi, 3-4 cm ang lapad, at kuskusin ng mga pampalasa.
3. Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa mga singsing, idagdag sa isda, pukawin.
4. Hiwalay na ihalo ang mayonesa na may mustasa.
5. Balatan ang mga patatas, i-chop ang mga ito sa medium-thick na hiwa at magdagdag ng asin.
6. Grasa ang baking dish na may sunflower oil at ilagay ang ½ ng patatas sa ilalim.
7. Ikalat ang pinaghalong sibuyas-isda nang pantay-pantay sa ibabaw at lagyan ng kalahati ng mayonnaise-mustard sauce.
8. Susunod, idagdag ang natitirang patatas at i-brush ang natitirang sauce.
9. Maghurno sa oven sa loob ng 45 minuto sa 180˚C.

Sa foil

• Oras: 1 oras 55 minuto.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 121 kcal / 100 g.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Pinagkakahirapan: Madali para sa mga nagsisimula.

Ang inihurnong mackerel na may patatas para sa recipe na ito ay pinutol sa mga bahagi, kaya mahalaga na huwag ganap na i-defrost ito bago lutuin. Dapat matunaw ang isda upang mapunit mo ang tiyan at maputol ito.

Mga sangkap:

• alumahan - 2 mga PC .;
• patatas - 7 mga PC;
• karot - 1 pc;
• sibuyas, kamatis - 2 mga PC;
• lemon - 1/3 mga PC;
• langis (lean) - 3 tbsp. l.;
• asin, itim na paminta sa lupa.

Paraan ng pagluluto:

1. Buksan ang tiyan ng mga bangkay ng isda, alisin ang mga lamang-loob, at alisin ang itim na pelikula. Putulin ang mga ulo, buntot, palikpik. Hugasan ang natitira at gupitin sa mga bahagi.
2. Pagkatapos ay kailangan nilang ma-marinate: asin, paminta, iwiwisik ng lemon juice at mag-iwan ng isang katlo ng isang oras.
3. Balatan ang patatas, sibuyas, karot, hugasan ang mga ito at mga kamatis, gupitin sa mga hiwa. Kung mayroon kang malalaking gulay, gupitin muna ang mga ito sa kalahati at pagkatapos ay crosswise sa kalahating singsing.
4. Iprito ang sibuyas sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagsamahin ang mga patatas at karot, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo.
5. Takpan ang ilalim ng kawali na may foil, na bumubuo ng mga gilid. Grasa ito ng kaunting mantika, idagdag ang pinaghalong patatas-karot, pagkatapos ay ang sibuyas at ibuhos sa 50 ML ng tubig.
6. Ipamahagi ang mga piraso ng isda sa ibabaw ng sibuyas, at mga hiwa ng kamatis sa pagitan nila.
7. Takpan ang ulam gamit ang pangalawang piraso ng foil, idikit ang mga gilid nito sa ilalim ng ilalim na layer ng foil.
8. Maghurno sa oven sa loob ng 45 minuto sa 180˚C. Pagkatapos ay ilabas ang kawali, alisin ang tuktok na foil, grasa ang isda ng langis at ibalik sa oven para sa isa pang quarter ng isang oras.

Gefilte na isda

• Oras: 1 oras 25 minuto.
• Bilang ng mga serving: 6-7 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 96 kcal / 100 g.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: daluyan.

Ang recipe na ito ay naglalaman ng mga mushroom. Mas mainam na kumuha ng mga sariwang champignon, ngunit gagana rin ang mga adobo. Maaari mong gamitin ang iba - chanterelles, boletus, puti. Magluluto sila ng buo, kaya mahalagang pumili ng mga hindi nasirang kabute.

Mga sangkap:

• mackerel, lemon - 1 pc.;
• karot, sibuyas, mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
• patatas - 4 na mga PC;
• kabute - 0.15 kg;
• dill - 0.1 kg;
• langis (gulay) - 2 tbsp. l.;
• asin, paminta, oregano, pampalasa para sa isda.

Paraan ng pagluluto:

1. Buksan ang tiyan ng isda, alisin ang mga lamang-loob at alisin ang itim na pelikula. Gupitin ang mga hasang at mata. Hugasan, tuyo, kuskusin ng mga pampalasa at pampalasa.
2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Igisa hanggang golden brown.
3. Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, at idagdag ang mga ito sa mga sibuyas. Iprito hanggang matapos.
4. Kung gusto mong gawing mas kasiya-siya ang ulam, maaari kang magdagdag ng pinakuluang at tinadtad na mga itlog sa pinaghalong sibuyas-karot.
5. Balatan, hugasan, at gupitin ang mga tubers ng patatas sa manipis na hiwa.
6. I-squeeze ang juice mula sa ½ ng lemon, gupitin ang natitirang kalahati sa kalahating singsing.
7. Tiklupin ang baking foil sa kalahati, i-tuck ang mga gilid, pag-fasten nang mahigpit, ilagay ang isda dito, tagaytay pababa.
8. Buksan ang tiyan at ilagay ang kalahati ng pritong gulay sa loob.
9. Ipamahagi ang mga hiwa ng lemon mula sa loob kasama ang isang gilid, ilatag ang natitirang pagprito.
10. Takpan ang labas ng isda ng mga hiwa ng patatas, mushroom, at ang natitirang lemon. Budburan ng mantika at budburan ng pampalasa.
11. 2 tsp. ibuhos ang lemon juice at ibuhos ang natitira sa ulam. Ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto sa 180˚C.
12. Ihanda ang sarsa: paghaluin ang langis na may lemon juice, tinadtad na mga clove ng bawang at mga damo.
13. Ibuhos ito sa inihandang mackerel.

May cheese crust

• Oras: 1.5 oras.
• Bilang ng mga serving: 5-6 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 179 kcal / 100 g.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Pinagkakahirapan: Madali para sa mga nagsisimula.

Para sa ulam na ito, mahalagang pumili ng siksik, nababanat na mga kamatis, ngunit matamis, hindi berde. Ang mga kamatis na masyadong malambot ay maaaring malaglag habang nagluluto.

Mga sangkap:

• mackerel, kamatis - 2 pcs bawat isa;
• patatas - 6 na mga PC;
• matapang na keso - 0.15 kg;
• mayonesa - 0.13 kg;
• pampalasa ng isda - ½ tsp;
• pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga bangkay ng isda, alisin ang mga ulo, buntot, lamang-loob at palikpik.
2. Gumawa ng mga hiwa sa likod, alisin ang gulugod at maliliit na buto.
3. Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso, budburan ng pampalasa ng isda.
4. Balatan ang mga tubers ng patatas at gupitin sa manipis na hiwa. Magdagdag ng mga pampalasa, isang maliit na mayonesa, ihalo.
5. Ilagay ang mga patatas sa ilalim ng isang greased pan at ipamahagi ang mga piraso ng isda sa itaas.
6. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa at ilagay sa ibabaw ng isda. Lubricate sa natitirang mayonesa.
7. Maghurno ng kalahating oras sa 200˚C.
8. Ilabas, iwiwisik ang gadgad na keso, ilagay sa oven para sa isa pang quarter ng isang oras.

Video

May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!

Ang mackerel ay isang napakalusog na isda, mayaman sa mahahalagang sustansya. Samakatuwid, inirerekumenda kong isama ito sa iyong diyeta ng ilang beses sa isang linggo. Ang pinausukang isda ay hindi na maaaring ipagmalaki ang mga benepisyo nito, kaya mas mahusay na i-bake ito sa oven. Sa artikulong ito nakolekta ko ang 5 simpleng mga recipe para sa mackerel na inihurnong sa oven. Basahin ang mga nilalaman at pumili ng isang recipe na angkop sa iyong panlasa.

Mas mainam na mag-defrost ng isda sa banayad na paraan: ilagay ito sa refrigerator sa magdamag. Sa ganitong paraan hindi mawawala ang hugis at sustansya nito.

Basahin ang recipe para sa pag-aasin ng mackerel sa bahay sa

Ang mackerel na may sarsa ng gulay ay nagiging makatas at malasa. Upang maghanda ng isda ayon sa recipe na ito, kailangan mo munang iprito ito ng kaunti upang makakuha ng magandang gintong crust. At pagkatapos ay maghurno sa oven kasama ng mga ginisang gulay.

Mga sangkap:

• mackerel - 2 kg (hindi binalatan)
• mga sibuyas - 3 mga PC.
• karot - 3 mga PC.
• tomato juice - 1 l (o tomato paste na may tubig, o pureed tomatoes na diluted sa tubig)
• harina para sa dredging isda
• mantika sa pagprito
• asin, ground black pepper, chili pepper - sa panlasa
• herbs at pampalasa ayon sa gusto (bawang, rosemary, basil, oregano, marjoram)

Pagluluto ng mackerel sa gravy:

1. Hugasan at linisin ang isda: putulin ang ulo, buntot, palikpik at alisin ang loob kasama ang itim na pelikula. Banlawan muli nang lubusan, sa loob at labas.

2. Gupitin ang isda sa mga bahagi (tungkol sa bawat medium-sized na isda ay dapat hiwain sa 4 na piraso). Asin ang isda, haluin at hayaang tumayo ng 15 minuto para maalat.

3. Kapag tumayo na ang isda, initin ang kawali at lagyan ito ng kaunting mantika ng gulay. I-roll ang bawat piraso ng isda sa harina, kalugin ang labis na harina upang hindi ito masunog kapag pinirito. Dapat mayroong maliit na harina sa isda. Ang deboning na ito ay makakatulong sa pagprito ng isda nang mas mabilis at magbigay ng magandang crust. Sa harina, hindi madidisintegrate ang isda kapag piniprito.

4. Iprito ang isda sa sobrang init sa magkabilang panig. Hindi na kailangang lutuin dahil matatapos ito sa oven. Ang pagprito ay ginagawa lamang para sa crust, mabilis.

5. Sa isa pang kawali o sa kaparehong kawali (hugasan mo lang pagkatapos ng isda para walang matira sa pritong harina) kailangan mong gumawa ng vegetable gravy. Hindi rin kailangang lutuin ang mga gulay. Maaari kang magprito sa langis ng gulay o pinaghalong gulay at mantikilya. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at igisa ng kaunti hanggang transparent (1-2 minuto), pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot.

6. Idagdag ang mga spices at herbs na gusto mo sa gravy. Maaari kang magdagdag ng bawang (tuyo o sariwa), mainit na paminta, damo o pampalasa ng isda. Lagyan din ng kaunting asin ang gravy, ngunit huwag lumampas dahil inasnan na ang isda.

7. Pagkatapos ng isang minuto, ibuhos ang tomato juice sa mga gulay o magdagdag ng tomato paste, na dapat na lasaw ng tubig upang makagawa ng 1 litro. Pakuluan ang gravy sa loob ng 3-4 minuto, tikman ito. Magdagdag ng asukal kung kinakailangan (kung ang kamatis ay maasim).

8. Ilagay ang pritong isda sa isang baking sheet at lagyan ng gravy sa ibabaw.

9. Takpan ng foil ang tuktok ng baking sheet. Ilagay sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 25 minuto upang ang mga isda at gulay ay maging kaibigan, at magkasama sila ay handa na.

10. Maaaring ihain ang handa na isda kasama ng kanin, patatas, pasta o anumang side dish ayon sa iyong panlasa. Ang isang masarap at kasiya-siyang tanghalian (hapunan) ay handa na. Tawagin ang lahat sa mesa!

Pinalamanan na mackerel na inihurnong sa oven. ulam sa restawran

Sa nakaraang recipe, ang mackerel ay nasa gravy. Sa pagkakataong ito ay lalagyan ito ng mga gulay at mushroom at iluluto na may keso. Ang isdang ito ay hinahain sa mga Bulgarian na restawran. Subukan ang pagluluto ng mackerel gamit ang recipe na ito.

Mga sangkap:

• alumahan - 1 pc.
• mga sibuyas - 1 pc.
• karot - 1 pc.
• kampanilya paminta - 1 pc.
• sariwang champignons - 200 gr.
• matapang na keso - 100 gr.
• kulay-gatas - 1 tbsp.
• bawang - 3 cloves
• marjoram, haras - isang kurot
• asin, paminta - sa panlasa
• langis ng gulay para sa Pagprito (mas mabuti olibo)

Paghahanda ng pinalamanan na mackerel:

1. Hugasan ang isda. Gumawa ng isang hiwa kasama ang isda malapit sa ulo at malapit sa buntot mula sa likod. Ngayon ay gupitin ang isda sa kahabaan ng gulugod mula sa hiwa hanggang sa hiwa. Gamit ang gunting, putulin ang tagaytay at alisin ito. Alisin ang mga innards sa likod at alisin ang mga buto at hasang. Tandaan din na alisin ang itim na pelikula sa mga dingding ng tiyan. Hugasan ang isda at patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel.

2. Maghanda ng tinadtad na isda. Gupitin ang mga sibuyas, paminta at mushroom sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot. Painitin ang kawali, ibuhos ang mantika para sa pagprito. Una, igisa ng kaunti ang sibuyas hanggang sa maging translucent.

3. Magdagdag ng mga karot, mushroom at paminta sa mga sibuyas nang sabay-sabay, pukawin. Magprito nang bahagya sa loob ng 2 minuto. Maglagay ng 1 tbsp. kulay-gatas, pukawin. Asin at paminta sa panlasa, magdagdag din ng anumang pampalasa (mayoran at haras). Iprito ang mga gulay ng ilang minuto pa hanggang kalahating luto. Hindi na kailangang magprito ng mahabang panahon, kung hindi man ang mga gulay ay magiging masyadong malambot sa oven at mawawala ang kanilang hugis.

4. Pisilin ang bawang sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng kaunting langis ng gulay at asin dito, pukawin. I-brush ang isda sa loob at labas gamit ang halo na ito. Ilagay ang mackerel sa isang baking dish sa tiyan nito, na nakabukas ang likod. Makakakuha ka ng "bangka". Punan ang isda na may pagpuno, ilagay ang lahat nang mahigpit, iwisik ang makinis na gadgad na keso sa itaas.

5. Ipadala ang mackerel upang maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 20 minuto.

6. Ang masarap na mackerel na may mga gulay at keso ay handa na. Ito ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya.

Mackerel na may patatas at mayonesa, inihurnong sa oven

Ang mackerel ay maaaring lutuin ng patatas, makakakuha ka kaagad ng isda kasama ang isang side dish. Ang recipe na ito ay gumagamit ng mayonesa bilang sarsa, ngunit maaari mo itong palitan ng kulay-gatas.

Mga sangkap:

• sariwang mackerel (frozen) - 1 pc.
• patatas - 5 mga PC. malaki
• karot - 70 gr.
• matapang na keso - 100 gr.
• pampalasa para sa isda - 2 tsp.
• kumin, oregano - 0.5 tsp bawat isa.
• mayonesa - 150 ML
• asin, paminta - sa panlasa
• langis ng gulay - 2 tbsp.

Paghahanda ng mackerel na may patatas:

1. Balatan ang mga patatas at gupitin sa manipis na piraso, mga 2 mm ang kapal. Maaari kang gumamit ng isang kulot na kutsilyo upang bigyan ang mga patatas ng isang mas pampagana na hitsura. Gupitin ang mga karot sa mga cube. Maaari kang kumuha ng mini carrot.

2. Init ang 2 tbsp sa isang kawali. langis para sa Pagprito, ilagay ang tinadtad na patatas at karot sa kawali. Iprito ang mga gulay sa mataas na init para sa 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Hindi na kailangang dalhin ito sa pagiging handa. Ang mga gulay ay makakakuha ng magandang crust at mapupuksa ang hilaw na amoy.

3. Ubusin ang mackerel at hugasan itong mabuti, patuyuin gamit ang mga napkin na papel. Ilagay ang patatas at karot nang pantay-pantay sa foil at ilagay ang isda sa ibabaw. Budburan ang lahat ng pampalasa ng asin at isda, pati na rin ang kumin at oregano. Asin ang isda sa magkabilang panig at sa tiyan.

4. Lagyan ng mayonnaise mesh (o sour cream) sa ibabaw.

5. Grate ang keso, budburan ng keso ang mga gulay, at ilagay ang natitirang keso sa tiyan ng mackerel.

6. I-tuck ang mga gilid ng foil, takpan ang isda ng pangalawang piraso ng foil sa itaas at tiklupin ang mga gilid, ilipat ang isda sa isang baking sheet.

7. Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Maghurno ng mackerel sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng inilaang oras, alisin ang mga isda at gulay mula sa oven, maingat na alisin ang tuktok na foil, at buksan ang ibaba. Ilagay muli ang ulam sa oven para sa isa pang 25 minuto hanggang ang crust ay ginintuang kayumanggi at ang mga gulay ay ganap na luto.

8. Ilabas ang natapos na mackerel na may patatas, tiklupin ang mga gilid ng foil sa ibaba at maglingkod nang hindi inaalis mula sa foil. Sa ganitong paraan mapapanatili mo ang hitsura ng mabango at masarap na ulam na ito.

Mackerel na may mga sibuyas at kamatis, inihurnong sa oven

Ang recipe na ito ay napaka-simple; Kaya maaari mong lutuin ang mackerel na ito para sa hapunan kapag kailangan mong pakainin ang iyong pamilya nang mabilis at masarap.

Mga sangkap:

• alumahan - 2 mga PC.
• mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• mga kamatis - 2-3 mga PC. (depende sa laki)
• limon - 0.5 mga PC.
• langis ng gulay para sa lubricating isda
• asin, paminta - sa panlasa

Paano magluto ng mackerel na may mga kamatis at sibuyas:

1. Alisin ang loob ng mackerel at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang itim na pelikula sa loob ng tiyan. Putulin ang mga palikpik at buntot. Maaari mong alisin ang ulo, maaari mong iwanan ito, kung nais mo.

2. Gupitin ang isda sa mga bahagi, mga 3 cm ang kapal, ihalo ang asin at paminta, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa isda. Timplahan ng asin at paminta ang bawat piraso.

3. Grasa ang baking sheet ng vegetable oil at ilipat ang isda sa baking sheet.

4. Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa mga bilog o kalahating singsing (depende sa laki ng mga gulay) upang ang mga ito ay humigit-kumulang sa parehong laki ng isang piraso ng isda.

5. Maglagay ng isang piraso ng kamatis at sibuyas sa pagitan ng mga piraso ng mackerel. Kung nais mo, kung mayroon kang libreng espasyo sa baking sheet, maaari kang maghurno ng patatas kasama ang isda.

6. Pigain ang katas ng kalahating lemon sa isda. Upang maging mas mahusay ang pagpiga ng lemon, painitin ito sa microwave sa loob ng 5 segundo.

7. I-brush ang tuktok ng mackerel na may langis ng gulay. Ilagay sa oven na preheated sa 180-200 degrees para maghurno ng 30 minuto.

8. Mackerel na may mga kamatis at mga sibuyas sa ilalim ng lemon juice ay handa na. Ito ay lumiliko na masarap at mabilis at madaling ihanda.

Mackerel sa foil na may lemon - ang pinakasimpleng recipe

Gustung-gusto ng isda ang lemon - ito ay isang kilalang katotohanan. Ang mackerel ay walang pagbubukod. Ang pinakamadaling paraan upang ihanda ang isda na ito ay ang paghurno nito na may lemon sa foil.

Mga sangkap:

• sariwang frozen mackerel - 1 pc.
• asin, paminta - sa panlasa
• toyo - sa panlasa
• limon - 0.5 mga PC.

Recipe para sa mackerel sa foil:

1. Putulin ang mga palikpik, buntot at ulo ng isda. Ubusin ang mackerel nang hindi pinuputol ang tiyan (sa isang hiwa malapit sa ulo). Hugasan nang mabuti, alisin ang itim na pelikula sa gitna.

2. Gumawa ng mga hiwa sa isang gilid sa isang bahagyang anggulo. Gawin ang mga hiwa nang sapat na malalim, maaari mo ring gupitin ang tagaytay. Ang distansya sa pagitan ng mga hiwa ay dapat na mga 2 cm.

3. Asin at paminta ang isda sa panlasa. Ibuhos ang ilang toyo sa mga hiwa.

4. Hugasan ang lemon at gupitin sa maliliit na hiwa. Ipasok ang mga hiwa ng lemon sa mga hiwa.

5. I-wrap ang isda sa foil at maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Kung gusto mong magkaroon ng golden brown crust ang isda, buksan ang foil 10 minuto bago ito maging handa at ipagpatuloy ang pagluluto nang walang takip.

6. Alisin ang isda at ihain. Ito ay lumiliko na masarap at simple.

Nais kong lahat ng masasarap na pagkain at bon appetit! Sumulat ng mga komento at bisitahin ang blog nang mas madalas!