Mga kagiliw-giliw na pagkaing gulay. Mga pagkaing gulay. Brussels sprouts na inihurnong may keso

Mga pagkaing gulay- Ito ang batayan ng balanseng diyeta. Ang kahalagahan ng mga gulay para sa katawan ay natutukoy hindi lamang sa pamamagitan ng kanilang biological na halaga (ang pangunahing tagapagtustos ng mga bitamina, mineral at trace elemento), kundi pati na rin sa kanilang kapaki-pakinabang na epekto sa buong proseso ng panunaw at pagsipsip ng mga sustansya. Upang manatiling malusog at aktibo, ang isang tao ay dapat kumonsumo ng hindi bababa sa 600g bawat araw. gulay at gulay. Samakatuwid, hindi kami tamad at naghahanda ng mas masarap at malusog na mga pagkaing gulay.

Isang mabilis na recipe para sa gulay ajapsandali na may patatas. Ang ulam ay lumalabas hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap at mabango, ngunit masustansya din, na nagbibigay ng lakas para sa buong araw...

Ang mga roll na ito ay medyo simple upang ihanda, ang mga sangkap ay ang pinaka-abot-kayang, mabuti, husgahan para sa iyong sarili: ang kailangan mo lang ay talong, cottage cheese, ilang cloves ng bawang at isang pares ng mga sprigs ng herbs...

Ang ulam na ito ay madaling matunaw, mayaman sa mga bitamina, ay may katangi-tanging lasa, sa madaling salita, pinagsasama nito ang lahat ng mga pinakamahusay na pakinabang ng mga pagkaing gulay. Isang mainam na ulam para sa pag-aayuno...

Subukan ang hindi kapani-paniwalang masarap na mga talong na talong na may laman na gulay. Katangi-tangi at kakaibang lasa. Lumalabas na masarap, mura at mababa ang calorie, simple at mabilis ang recipe...

Ang paghahanda ng isang zucchini roll ay medyo simple, ito ay lumalabas na masarap, maganda at mura, maaari itong ihain bilang isang pampagana o bilang isang malayang ulam...

Ihanda ang napakasarap, malusog at praktikal na ulam na ito ng talong, zucchini at mga kamatis. Ang Ratatouille ay dating itinuturing na pagkain ng mahirap na tao, ngunit ngayon ito ay inihahain sa mga pinaka-marangyang restaurant sa mundo...

Inirerekomenda ko ang simple, masarap at praktikal na recipe na ito. Sa 300 gr lamang. ang tinadtad na karne at ilang zucchini ay maaaring gumawa ng isang kamangha-manghang tanghalian. Kaya, pumunta tayo sa kusina upang maghanda ng pinalamanan na zucchini...

Ang ulam na ito ay inihanda nang napakabilis at simple, at kung mayroon kang isang garapon ng mga de-latang beans at lecho, ang paghahanda ng nilagang gulay na ito ay tatagal lamang ng ilang minuto. Subukan mo, masarap pala...

Isang napakasarap at hindi pangkaraniwang cake - isang mahusay na ulam para sa isang holiday o para sa isang espesyal na okasyon. Madali itong ihanda, lumalabas na masarap, mura at maganda. Isang magandang alternatibo sa mga pagkaing karne...

Isang napakasarap na recipe para sa kalabasa na pinalamanan ng tinadtad na karne at gulay. Ang kalabasa na ito ay madaling ihanda, ito ay lumalabas na makatas, mabango at maganda. Isang masarap at malusog na ulam para sa buong pamilya....

Ihanda ang bitamina caviar na ito mula sa zucchini, talong, litsugas, sibuyas, karot at kamatis. Ito ay inihanda nang mabilis at madali, ito ay lumalabas na masarap at malusog, isang mahusay na magaan na hapunan...

Subukan ang mga hindi kapani-paniwalang malambot at makatas na lentil cutlet na may mga sibuyas at karot. Ang mga ito ay inihanda nang simple at ang lasa ay parang patatas na zrazy...

Ang trangkaso ay nagngangalit sa labas, at ang bawang ay natutuyo sa refrigerator? Pagkatapos ay inirerekumenda ko ang paghahanda ng bitamina caviar mula sa bawang - isang mahusay na lunas para sa pag-iwas at paglaban sa mga sipon at trangkaso....

Kung nagpaplano kang magluto ng bago at hindi pangkaraniwan, at sa parehong oras ito ay magiging mabilis at mura, pagkatapos ay subukan ang recipe na ito. Ang mga talong ay nagiging malasa at ganap na walang kapaitan...

Ang tag-araw ay ang panahon ng zucchini, at kung ano ang mas mahusay na paraan upang lutuin ang lahat ng uri ng mga pinggan mula sa zucchini kaysa sa tag-araw, lalo na dahil sila ay nagpapababa ng timbang nang napakahusay))). Ang mga zucchini na ito ay napakadaling ihanda, nagiging masarap at maganda...

Ang mga oven-baked zucchini na ito ay napakaganda at masarap na karapat-dapat silang maging pangunahing dekorasyon ng hapag-kainan, at maaari mo ring ihain ang hindi pangkaraniwang at murang ulam na ito para sa isang holiday...

Ang pate na ito ay lumalabas na malambot, malasa at masustansiya, at sa mga nutritional properties nito ay hindi ito mas mababa sa meat pate. Isang napakagandang recipe para sa mga nag-aayuno...

Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa pinalamanan na zucchini, nilaga sa isang napaka-pampagana na sarsa ng kulay-gatas. Para sa ulam kakailanganin mo: zucchini o zucchini, tinadtad na karne, sibuyas, pinakuluang kanin, mababang-taba na kulay-gatas...

Isang masarap, malusog at masustansyang recipe na maaaring magdagdag ng iba't ibang uri sa iyong pang-araw-araw na menu. Maaaring ihain kasama o walang karne. Angkop para sa Kuwaresma at para sa mga vegetarian...

Siguraduhing subukan ang mababang-calorie na recipe na ito mula sa koleksyon ng Aleman. Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga vegetarian at sa mga nag-aayuno. Ang green beans ay napakadaling ihanda...

Ang sautéed eggplant ay palaging isang mahusay na side dish para sa anumang karne. Walang karne? Kahit na walang karne, ang sauté ay lumilipad sa bilis ng liwanag, maaari itong gawin sa tinapay o pinakuluang patatas. Isang praktikal na recipe para sa mga praktikal na maybahay...

Isang napaka-simple, mura, praktikal at masarap na recipe para sa nilagang zucchini na may mga gulay. Ang mga sunud-sunod na larawan ay makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling ihanda ang pandiyeta na zucchini dish...

Ang mga cutlet ng gulay na ito ay perpekto bilang isang side dish para sa manok o pulang karne. Napakapraktikal at mabilis maghanda. At upang ang mga cutlet ay maging makinis at maganda...

Nag-aalok ako ng recipe ng aking lola; Ang mga ito ay medyo simple upang ihanda at maging masarap. Mga sangkap: puting repolyo, tinadtad na karne, sarsa ng kamatis...

Ang mga lazy cabbage roll na ito ay kasing malasa at makatas gaya ng tradisyonal na cabbage roll, ngunit nagluluto sila sa kalahati ng oras. Huwag maniwala sa akin? Pagkatapos ay subukan ito at makita para sa iyong sarili...

Siguraduhing gawin itong mga kamangha-manghang zucchini na pinalamanan ng mga gulay. Ang mga ito ay masarap, maganda at napaka-malusog. Isang masustansyang ulam para sa mga vegetarian o sa mga nagdidiyeta...

Isang mahusay na ulam para sa mga vegetarian at para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at isang magandang pigura. Ang mga paminta ng litsugas ay pinalamanan ng mga champignon, pritong sibuyas, at pagkatapos ay inihurnong sa oven...

Siguraduhing subukan ang mahusay na recipe na ito. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na inihurnong sa oven ay hindi kapani-paniwalang masarap at makatas. Ihanda ito at makikita mo sa iyong sarili kung gaano kaiba ang mga ito sa mga ordinaryong rolyo ng repolyo...

Ang lahat ng mapanlikha ay simple, tulad ng masarap na ulam ng talong na ito, na nakuha ang pangalan nito sa pagiging maanghang. Ang dila ng biyenan ay inihanda nang napakabilis at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan...

Subukan ang simple at masarap na recipe ng kalabasa. Ang ulam ay inihanda mismo: gupitin ang kalabasa, patatas, sibuyas, ilagay ang lahat sa oven at voila - handa na ang isang maganda, masarap at malusog na hapunan!

Gustung-gusto ng lahat ang mga kamatis. Gumagawa sila ng mga makatas at masarap na salad, ang mga kamatis ay maaaring nilaga, adobo, gawing mga sarsa, at maaari rin silang palaman ng karne at lutuin sa oven. Pambihira pala ang sarap...

Palaging malasa at masustansya ang beans, at ang pinakuluang beans na may mga gulay ay simpleng hindi mapapalitang ulam para sa mga vegetarian at sa mga nag-aayuno sa panahon ng Kuwaresma. Maaari mong ihanda ang ulam na mayroon man o walang mantika ng gulay...

Masarap at praktikal na recipe. Ang repolyo na ito ay nagluluto nang napakabilis, ito ay nagiging makatas at malutong. Salamat sa katamtamang paggamot sa init, halos lahat ng bitamina ay napanatili...

Ang napakasarap at magandang gulay na ulam na ito ay dumating sa amin mula sa maaraw na Italya. At ang mga Italyano, tulad ng alam mo, ay maraming alam tungkol sa pagluluto. Isipin mo na lang: patatas, talong at paminta na inihurnong sa oven na may keso...

Ang zucchini ay mura, masarap at malusog. Samakatuwid, sa tag-araw ay naghahanda kami ng higit pang mga pagkaing zucchini. Ang pinakasimpleng recipe na kayang hawakan ng sinumang baguhan ay pritong zucchini na may mayonesa at bawang...

Isang simple at masarap na recipe para sa pasta na may broccoli, pulang paminta at keso. Mabilis na inihanda ang ulam, lumalabas na hindi kapani-paniwalang maganda at masarap, hindi mo na kailangan ng karne...

Ang nilagang ay lumalabas lalo na masarap kung ang lahat ng mga gulay ay pinirito nang hiwalay, ngunit ... sa kasong ito, ang labis na langis ay hindi maiiwasan. Nag-aalok ako ng simple at praktikal na recipe na walang labis na taba...

Ang bawat mabuting maybahay ay laging may masasarap na pinaasim na repolyo sa stock. Ang repolyo ay palamutihan ang anumang mesa bilang isang regular na salad ng bitamina. Basahin kung paano magluto ng malutong at makatas na repolyo dito...

Bagama't ang ulam na ito ay medyo simple upang ihanda, kakailanganin mong maging nakatuon at organisado. Ngunit tinitiyak ko sa iyo, ikaw ay gagantimpalaan para sa iyong mga pagsisikap. Pahahalagahan ng iyong pamilya ang iyong pagmamalasakit sa kanilang kalusugan...

Gustung-gusto ng lahat ang pagkaing ito. Ang mga kababaihan ay para sa pagiging praktikal, dahil ang nilagang repolyo ay isang mahusay na side dish para sa anumang karne, bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na pagpuno para sa mga pie, at sa mga tuntunin ng calorie na nilalaman ito lamang ang kailangan mo...

Ihanda ang paboritong bitamina salad ng lahat mula sa mga sariwang karot. Ayon sa napakasimple at mabilis na recipe na ito, ang Korean carrots ay katamtamang crispy, katamtamang mainit at maanghang...

Ang tag-araw at taglagas ay ang oras para sa mga sariwang gulay. Sinusubukan ng bawat maybahay na maghanda ng maraming mga pagkaing gulay hangga't maaari. At ang nangunguna sa kanila ay nilagang gulay. Subukan itong simple at masarap na recipe...

Marahil ay narinig na ng lahat ang tungkol sa Gazpacho. Ito ay isang tipikal na ulam ng gulay mula sa katimugang mga lalawigan ng Espanya, at inihanda lamang mula sa mga sariwang gulay. Ang mga pangunahing sangkap ng Gazpacho ay hinog na kamatis, langis ng oliba...

Ang pinakasikat at paboritong pea dish ay walang alinlangan na pea soup. At ang sariwang pea puree na sopas ay hindi lamang malasa at masustansya, ito ay napakalusog din...

Ang zucchini ay nakakuha ng tanyag na pag-ibig para sa mura, kakayahang magamit at bilis ng paghahanda. Ngunit maaari mong gamitin ang mga ito hindi lamang para sa pang-araw-araw na pinggan; ang mga zucchini na pinalamanan ng keso ay angkop din para sa isang holiday...

Tiyak na magugustuhan mo ang salad na ito, na imbento ng mga Pranses na maraming alam tungkol sa pagluluto. Ang pangunahing bentahe ng salad ay makatas, malambot, magaan, napakabilis at madaling ihanda...

Mayroong maraming mga recipe para sa cauliflower, ngunit ang repolyo na ito na may pritong champignon at bechamel sauce ay lumalabas na hindi karaniwang malambot at masarap. Subukan ito, ito ay napakasarap at malusog...

At ang cauliflower na ito na may pinausukang meat roll at avocado paste ay malinaw na para sa mga gourmets. Isang napaka hindi pangkaraniwang ulam kapwa sa hitsura at sa kumbinasyon ng mga produkto. At lahat ay tinimplahan ng espesyal na sarsa...

Narinig ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng spinach, ngunit hindi alam ng lahat kung paano ito lutuin nang masarap. Subukan itong malambot na spinach na inihurnong sa oven na may mga kamatis at keso. Masarap at napaka healthy...

Ang pagkaing gulay na ito ay dumating sa amin mula sa Espanya. Bukod dito, tulad ng sa kaso ng paella, walang isang recipe. Ngunit, sa kabila ng lahat ng iba't-ibang, ang pangunahing bagay sa ulam na ito ay mga gulay na nilaga ng mga kabute at bacon...

Subukan ang magaan at pinong cream na ito. Sisingilin ka nito ng enerhiya, makakatulong na mapanatili ang kalusugan, kagandahan at pigura. At para talagang malasa at malambot ang cream...

Isang orihinal na ulam ng gulay na maaaring palamutihan ang pinaka sopistikadong mesa. Ang hindi pangkaraniwang lasa at mas hindi pangkaraniwang scheme ng kulay ay hindi mag-iiwan sa iyong mga bisita na walang malasakit...

Ihanda ang masarap, kasiya-siya at magaan na pagkain sa parehong oras. Ito ay pupunuin ka ng enerhiya at panatilihing slim ang iyong figure. Upang ihanda ito kakailanganin mo ng napakakaunting: broccoli, kanin at hake...

Maghanda ng masarap at malusog na adobo na talong. Ang pagkakaroon ng napakakaunting oras, makakatanggap ka ng mayaman sa bitamina na malamig na pampagana na perpekto para sa parehong holiday at araw-araw...

Maghanda ng hindi pangkaraniwang masarap, maganda at malusog na meryenda mula sa mga sariwang bell pepper, keso at bawang. Ang ulam na ito ay lumalabas na napakasarap, napakasarap na literal na lumilipad sa mesa...

Ang matamis at maasim na gulay na salad na ito ay magiging isang mainam na side dish para sa karne o isang kumpletong hapunan para sa mga nag-aayuno o nagdidiyeta. Masarap, masustansya at the same time...

Ang pate ay inihanda nang madali at mabilis, ito ay lumalabas na malambot at malusog, na may maraming bitamina at mahahalagang fatty acid. Ang repolyo pate ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga sandwich, o magsilbi bilang isang side dish...

Ang spinach, sorrel, at nettle ay napanatili ang kanilang berdeng kulay; Kapag luto na, alisin sa init at ilagay sa isang salaan o colander.

Ang mga pinausukang gulay ay halos ganap na nagpapanatili ng kanilang mga bitamina.

Ang mga binalat na gulay ay hindi dapat itabi;

Ang anumang mga gulay ay pinakuluan o pinirito muna sa mataas na init, pagkatapos ay ang init ay binabawasan at niluto (tapos) sa mahinang apoy.

Kung mas malaki ang mga gulay, mas kaunting bitamina ang nawawala kapag niluto.

Upang mapanatili ng mga gulay ang maximum na juiciness, dapat itong ilagay sa inasnan na tubig na kumukulo, pagkatapos kumukulo, ang init ay nabawasan sa pinakamaliit.

Sa panahon ng pagluluto, ang mga patatas, karot at iba pang mga ugat na gulay ay dapat punuin ng tubig na hindi hihigit sa kapal ng isang daliri.

Kapag niluto ang mga gulay, ang ilan sa mga bitamina at sustansya ay napupunta sa tubig, kaya huwag itapon ang sabaw ng gulay. Maaari itong magamit para sa mga sopas at sarsa.

Siguraduhing putulin ang berdeng ulo ng mga karot, dahil ang mga ito ay mapait at hindi angkop para sa pagkain.

Ang mga kamatis ay mabuti para sa higit pa sa mga salad. Kung ang mga hiwa ng kamatis ay pinirito sa langis ng gulay, maaari itong ihain bilang isang side dish o meryenda.

Upang alisin ang kapaitan sa mga talong, isawsaw ang mga hiwa ng talong sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay pisilin ng mabuti at lutuin pa ayon sa recipe.

Kung naghahanda ka ng caviar mula sa mga eggplants, hindi mo dapat ilagay ang mga eggplants sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kapag nakikipag-ugnay sa metal, ang mga talong ay nakakakuha ng isang hindi kasiya-siyang lasa ng metal, na, natural, ay walang pinakamahusay na epekto sa kalidad ng caviar.

Bago magluto ng cauliflower, isawsaw ang ulo ng repolyo sa isang maalat na solusyon (2 kutsara para sa bawat 1 litro ng tubig). Kung may mga uod na nagtatago sa cauliflower, lalabas sila. mga salad

Guys, inilalagay namin ang aming kaluluwa sa site. Thank you for that
na natuklasan mo ang kagandahang ito. Salamat sa inspirasyon at goosebumps.
Sumali sa amin sa Facebook At Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang malasa ay hindi palaging nakakapinsala. Ang aming pagnanais na kumuha ng pritong pagkain at sandwich sa bawat pagkakataon ay isang ugali lamang.

website kasama ang culinary site, ay nagtatanghal sa iyo ng maikli at simpleng mga recipe para sa paghahanda ng mga gulay, na, sa sandaling pinagkadalubhasaan, ay sorpresahin ka sa mahabang panahon kung paano ang gayong masarap na ulam ay maaari ding maging malusog.

Bruschetta na may sariwang gulay

Mga sangkap:

baguette - 1 pc.
katamtamang mga kamatis - 4 na mga PC.
matamis na berdeng paminta - 1 pc.
labanos - 6 na mga PC.
bawang - 3 cloves
shallots - 1 pc.
perehil - isang maliit na bungkos
langis ng oliba - 3 tbsp. l.
balsamic vinegar - 2 tbsp. l.
asin, paminta - sa panlasa
gadgad na parmesan - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang 2 tbsp. l. langis ng oliba na may pinong tinadtad o pinindot na sibuyas ng bawang. Gupitin ang baguette sa kalahati, at pagkatapos ay hatiin ang bawat kalahati nang pahaba sa 2 bahagi.
I-brush ang bawat piraso ng baguette na may garlic butter, ilagay sa isang baking sheet at i-toast sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 10 minuto.
Sa oras na ito, makinis na i-chop ang mga kamatis, bell peppers, labanos at shallots sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng tinadtad na perehil, pisilin ang bawang, asin at paminta, timplahan ng langis ng oliba at balsamic vinegar.
Kapag handa na ang toast, alisin mula sa oven, itaas ang mga gulay at budburan ng Parmesan cheese.

Inihurnong gulay sa sarsa ng kamatis

Mga sangkap:

talong - 1 pc.
maliit na zucchini - 1 pc.
pulang kampanilya paminta - 2 mga PC.
katamtamang sibuyas - 2 mga PC.
langis ng oliba - 3 tbsp. l.
bawang - 3-4 cloves
isang kurot ng kumin (cumin)
kurot ng pinatuyong oregano
isang kurot ng ground coriander
tomato paste - 2 tbsp. l.
katamtamang kamatis - 4 na mga PC.
mga gulay - isang maliit na bungkos
asin, paminta - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga gulay. Gupitin ang talong at zucchini sa mga singsing ng katamtamang kapal, gupitin ang paminta sa mga cube.
Paghaluin ang makinis na tinadtad na sibuyas at bawang, mantika, mga halamang gamot sa isang mangkok at magprito sa isang preheated na kawali para sa mga 5 minuto.
Sa oras na ito, hugasan at pakuluan ang mga kamatis. Alisin ang mga balat mula sa kanila at gilingin ang mga ito sa isang blender. Idagdag ang mga ito at tomato paste sa kawali at kumulo ng mga 5 minuto.
Ilagay ang mga singsing ng talong at zucchini sa isang baking dish, ibuhos ang halo ng kamatis mula sa kawali sa itaas, budburan ng asin at paminta. Takpan ang kawali na may foil at ilagay sa oven. Maghurno sa 200 degrees hanggang malambot ang mga gulay (mga 40 minuto).
Kapag handa na ang ulam, budburan ito ng pinong tinadtad na damo at ihain nang mainit.

Farfalle pasta na may mga gulay

Mga sangkap:

farfalle - 250 g
katamtamang sibuyas - 2 mga PC.
katamtamang karot - 2 mga PC.
kintsay (ugat) - 200 g
langis ng oliba - 2 tbsp. l.
asin, paminta - sa panlasa
paprika - 1/2 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang mga sibuyas, karot at kintsay. Pinong tumaga ang sibuyas, at lagyan ng rehas ang mga karot at kintsay sa isang magaspang na kudkuran.
Iprito ang mga gulay sa isang kawali na may langis ng oliba sa mataas na init sa loob ng 5 minuto, regular na pagpapakilos.
Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig kasunod ng mga tagubilin sa pakete.
Matapos maluto ang "mga busog", idagdag ang mga ito sa kawali na may mga gulay, magdagdag ng asin at paminta at magprito ng ilang minuto. Budburan ng paprika bago ihain.

French quiche na may zucchini at karot

Mga sangkap:

medium zucchini - 2 mga PC.
malalaking karot - 4 na mga PC.
cream - 200 ML
gatas - 100 ML
itlog ng manok - 4 na mga PC.
harina - 200 g
mantikilya - 90 g
tubig - 80 ML
asin - sa panlasa

Paghahanda:

Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya at harina sa isang food processor. Magdagdag ng 80 ML ng tubig, isang pakurot ng asin at 1 itlog. Kung ang masa ay masyadong malagkit, magdagdag ng kaunting harina. Dapat itong madaling umalis mula sa mangkok.
I-roll ang nagresultang kuwarta sa isang bola, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator habang inihahanda mo ang pagpuno.
Maghanda ng mga gulay: Gamit ang isang utility paring knife, hiwain ang zucchini at carrots sa manipis na pahaba na hiwa. Kung kinakailangan, ang mga karot ay maaaring alisan ng balat.
Ilagay ang mga hiwa ng karot sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa isang minuto upang gawing mas malambot ang mga ito.
Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator. Sa isang floured work surface, igulong ang kuwarta sa isang sheet.
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at bahagyang iwisik ng harina. Ilagay ang pinagsamang kuwarta at maingat na tiklupin ang mga gilid. Simulan ang paglalagay ng mga gulay sa kuwarta sa isang bilog. Kung ang mga hiwa ng zucchini ay mas mataas kaysa sa mga hiwa ng karot, maaari mong hatiin ang mga ito sa kalahati.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 3 itlog, gatas at cream. Magdagdag ng asin. Maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa, tulad ng giniling na paminta o kari, ayon sa iyong panlasa. Ibuhos ang halo na ito sa ibabaw ng pie upang ganap na masakop ang bulaklak ng gulay.
Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 50 minuto.

Tomato puree na sopas na may inihaw na paminta

Mga sangkap:

mga kamatis (pinakamahusay na gumamit ng "puso ng baka") - 750 g
pulang kampanilya paminta - 3 mga PC.
pulang sibuyas - 1 pc.
bawang - 6 cloves
sabaw ng gulay - 500-600 ml
sariwang basil - isang maliit na bungkos
langis ng oliba - 3 tbsp. l.
Tabasco sauce - sa panlasa
asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda:

Balatan ang sibuyas at gupitin sa 4 na bahagi. Huwag alisan ng balat ang bawang, hatiin lamang ito sa mga clove. I-brush ang mga peppers na may langis ng oliba at ilagay sa isang baking sheet.
Ilagay ang mga kamatis, sibuyas at bawang sa isa pang baking sheet, ibuhos ang langis ng oliba sa itaas, at takpan ang baking sheet na ito ng foil. Ilagay ang mga gulay sa oven na preheated sa 180°C at maghurno ng 35-40 minuto.
Malamig na gulay. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga sili at alisin ang mga buto. Balatan ang inihurnong bawang.
Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng Tabasco at basil sa panlasa, magdagdag ng sabaw ng gulay at timpla sa maximum na bilis hanggang makinis. Bago ihain, painitin ang sopas sa nais na temperatura o ihain nang malamig.

Cauliflower at broccoli na may bawang, inihurnong sa oven

Mga sangkap:

kuliplor - 250 g
brokuli - 250 g
bawang - 2 cloves
buto ng kulantro - 1 tsp.
langis ng oliba - 2 tbsp. l.
asin - sa panlasa
ground black pepper - sa panlasa

Paghahanda:

Paghiwalayin ang cauliflower at broccoli sa mga florets. Ilagay ang mga gulay sa isang malaking mangkok at budburan ng dinurog na buto ng kulantro.
Sa isang mortar, gilingin ang bawang na may 1 tsp. asin at magdagdag ng mantika.
Pagkatapos ay kailangan mong iwiwisik ang mga gulay na may nagresultang timpla at ihalo nang lubusan.
Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng 30 minuto.

Nilagang gulay na may bawang at paminta

Mga sangkap:

langis ng oliba - 1 tbsp. l.
mantikilya - 1 tbsp. l.
bawang - 3 cloves
sili paminta - 1 pc.
zucchini - 2 mga PC.
dilaw na paminta - 1 pc.
pulang paminta - 1 pc.
shallots - 1 pc.
asin, paminta - sa panlasa

Lahat ng mga recipe ng gulay

Ang ulam na ito ay inihanda nang napakabilis at simple, at kung mayroon kang isang garapon ng mga de-latang beans at lecho, pagkatapos ay ang paghahanda ng isang nilagang gulay ay tatagal lamang ng ilang minuto...

Subukan ang mga hindi kapani-paniwalang malambot at makatas na lentil cutlet na may mga sibuyas at karot. Ang mga ito ay inihanda nang simple at ang lasa ay parang patatas na zrazy...

Ang tag-araw ay ang panahon ng zucchini, at paano hindi lutuin ang lahat ng uri ng zucchini sa tag-araw? mga pinggan ng zucchini, lalo na't pinapayat ka nila nang napakahusay))). Ang mga zucchini na ito ay napakadaling ihanda, nagiging masarap at maganda...

Ang pate na ito ay lumalabas na malambot, malasa at masustansya; Isang napakagandang recipe para sa mga nag-aayuno...

Ang mga cutlet ng gulay na ito ay perpekto bilang isang side dish para sa manok o pulang karne. Napakapraktikal at mabilis maghanda. At upang ang mga cutlet ay maging makinis at maganda...

Nag-aalok ako ng recipe ng aking lola; Ang mga ito ay medyo simple upang ihanda at maging masarap. Mga sangkap: puting repolyo, tinadtad na karne, sarsa ng kamatis...

Ang pinakasikat at paboritong pea dish ay walang alinlangan na pea soup. At ang sariwang pea puree na sopas ay hindi lamang malasa at masustansya, ito ay napakalusog din...

Subukan ang magaan at pinong cream na ito. Sisingilin ka nito ng enerhiya, makakatulong na mapanatili ang kalusugan, kagandahan at pigura. At para talagang malasa at malambot ang cream...

Isang napaka-simple, praktikal at mabilis na recipe. Maaari mong atsara ang parehong cauliflower at regular na puting repolyo. Ito ay tumatagal ng 3-4 na araw upang maghanda, ngunit kinakain kaagad. Alagaan ang mga bitamina para sa taglamig...

Kabilang sa mabilis, masarap at sa parehong oras malusog na mga recipe, ang recipe na ito ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang lugar. Ang ulam na ito ay lumalabas na napakasarap at maganda na madali nitong palamutihan ang isang holiday table...

Ang mga eggplants sa recipe na ito ay talagang kahawig ng mga mushroom. Naghahanda sila nang napakasimple at mabilis, kaya naman mahal sila ng mga tao. At kung ano ang mahalaga din - ang mga ito ay perpektong nakaimbak sa refrigerator sa ilalim ng naylon lid...

Kung ang ordinaryong sauerkraut ay medyo mayamot, pagkatapos ay ipinapayo ko sa iyo na maghanda ng isang napaka-masarap at magandang repolyo na tinatawag na "Festive". Inihanda sa loob ng 5 araw! Kakailanganin mo ng repolyo, beets, bawang, asin, asukal...

Ang mga gulay at damo ay dapat na lubusan na hugasan bago lutuin.
Ang litsugas, kastanyo, spinach, mga sibuyas at mga gulay ay unang inayos, ang mga nasirang bahagi ay tinanggal, at pagkatapos ay hugasan alinman sa ilalim ng tubig na tumatakbo o sa isang malaking sisidlan, binabago ang tubig nang maraming beses.
Ang mga patatas, karot, beets, singkamas, kintsay at labanos ay unang hinuhugasan, binalatan, at pagkatapos ay muling banlawan.
Ang mga gulay ay dapat hugasan sa malamig na tubig at mabilis na "pagbabad" ay humahantong sa katotohanan na ang mga gulay ay nawawala ang ilan sa kanilang mga bitamina at natutunaw na nutrients.
Ang mga frozen na gulay na inilaan para sa paghahanda ng mga pagkaing gulay ay hindi na-defrost;
Kaya pagkatapos magluto green beans , kangkong, sorrel, nettle ay nagpapanatili ng kanilang berdeng kulay, sila ay nahuhulog sa tubig na kumukulo, dinadala sa isang pigsa sa lalong madaling panahon, at pagkatapos ay niluto sa ilalim ng takip sa mababang init. Kapag luto na, alisin sa init at ilagay sa isang salaan o colander.
Ang mga pinausukang gulay ay halos ganap na nagpapanatili ng kanilang mga bitamina.
Ang mga binalat na gulay ay hindi dapat itabi;
Ang anumang mga gulay ay pinakuluan o pinirito muna sa mataas na init, pagkatapos ay ang init ay binabawasan at niluto (tapos) sa mahinang apoy.
Kung mas malaki ang mga gulay, mas kaunting bitamina ang nawawala kapag niluto.
Upang mapanatili ng mga gulay ang maximum na juiciness, dapat itong ilagay sa inasnan na tubig na kumukulo, pagkatapos kumukulo, ang init ay nabawasan sa pinakamaliit.
Sa panahon ng pagluluto, ang mga patatas, karot at iba pang mga ugat na gulay ay dapat punuin ng tubig na hindi hihigit sa kapal ng isang daliri.
Kapag niluto ang mga gulay, ang ilan sa mga bitamina at sustansya ay napupunta sa tubig, kaya huwag itapon ang sabaw ng gulay. Maaari itong magamit para sa mga sopas at mga sarsa.
Siguraduhing putulin ang berdeng ulo ng mga karot, dahil ang mga ito ay mapait at hindi angkop para sa pagkain.
Ang mga kamatis ay mabuti para sa higit pa sa mga salad. Kung ang mga hiwa ng kamatis ay pinirito sa langis ng gulay, maaari silang ihain bilang side dish o meryenda.
Upang alisin ang kapaitan sa mga talong, isawsaw ang mga hiwa ng talong sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay pisilin ng mabuti at lutuin pa ayon sa recipe.
Kung nagluluto ka talong caviar, hindi ka dapat maglagay ng mga talong sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Kapag nakikipag-ugnay sa metal, ang mga talong ay nakakakuha ng isang hindi kasiya-siyang lasa ng metal, na, natural, ay walang pinakamahusay na epekto sa kalidad ng caviar.
Bago ka magluto kuliplor, ibaba ang ulo ng repolyo sa isang maalat na solusyon (2 tablespoons para sa bawat 1 litro ng tubig). Kung may mga uod na nagtatago sa cauliflower, lalabas sila.
Ang cauliflower na may maberde na mga bulaklak ay may mapait na lasa, kaya bumili ng puting kuliplor. Ang kuliplor ay hindi dapat itago sa liwanag; mabilis itong nagdidilim at nawawala ang lasa nito.
Gamit ang sabaw ng beetroot na may kaunting karagdagan ng suka, maaari mong kulayan ang mga inflorescences ng pinakuluang o adobo na kuliplor.
Upang mapupuksa ang hindi kanais-nais na amoy habang nagluluto ng cauliflower, maglagay ng isang piraso ng puting tinapay sa kawali na may repolyo. Maaari mo ring itali ang isang tela na babad sa suka sa paligid ng kawali.
Upang matiyak na ang mga sibuyas ay pinirito nang pantay-pantay at makakuha ng isang magandang ginintuang kulay, budburan muna ang mga sibuyas ng harina at pagkatapos ay iprito ang mga ito sa katamtamang init.

Ang mga doktor ay patuloy na iginigiit na ang mga gulay ay dapat na naroroon sa diyeta araw-araw. Upang maging isang malusog at malakas na tao, upang mapanatili at mapataas ang iyong kalusugan sa paglipas ng mga taon, dapat kang kumain ng hindi bababa sa isang kilo ng iba't ibang mga gulay sa isang araw. At hindi lang patatas ang pinag-uusapan dito. Kaya, ang mga pagkaing gulay: ang simple at masarap na mga recipe na may mga larawan ay nagiging mas at mas popular bawat taon.

Ang katanyagan ng mga recipe ng gulay ay dahil sa iba't ibang mga kadahilanan. Ang culinary fashion sa mundo ay nagbabago na ngayon patungo sa vegetarianism. Ang iba't ibang mamahaling restaurant ay nagpapakilala ng mga espesyal na menu para sa mga vegetarian, at ang mga doktor at mananaliksik ay nagpapaalarma na ang mga tao ay kumakain ng masyadong maraming asin, mantika, asukal at karne, ngunit hindi sapat ang mga gulay. Samakatuwid, ang bawat maybahay na nagmamalasakit sa kanyang kalusugan at kalusugan ng mga mahal sa buhay ay dapat malaman kung ano ang lutuin mula sa mga gulay sa anumang sitwasyon at sa anumang araw ng linggo.

Ang seksyong ito sa aming culinary portal ay naglalaman ng mga eksklusibong recipe kung saan ang mga gulay ang pangunahing sangkap. Maniwala ka sa akin, kailangan mo lamang tingnan ang mga pangalan ng mga recipe upang maunawaan na mayroong dose-dosenang mga kagiliw-giliw na pagkain at tulad ng maraming bago o nakalimutang lumang mga gulay na maaaring isama sa iyong diyeta.

Ngunit narito mahalagang tandaan na pinakamahusay na magluto ng mga pagkaing gulay na may mga pana-panahong produkto. Hindi ka dapat madala sa mga paminta, kamatis at mga pipino sa taglamig, dahil ang lahat ng ito ay lumago gamit ang mga kemikal na pataba. Ang ilan sa mga kemikal ay nasisipsip ng mga gulay at, kung kumain ka ng gayong mga gulay sa labas ng panahon ng masyadong madalas, maaari mong mapinsala ang iyong kalusugan. Ang seksyon na ito ay naglalaman ng simple at masarap na mga recipe na may mga larawan mula sa mga gulay na maaaring mabilis na ihanda sa anumang sitwasyon.

Kailangan nating subukang baguhin ang mga lumang gawi sa pagkain at sirain ang mga stereotype. Maraming mga lalaki ang nagsasabi na tiyak na kailangan nila ng karne, bagaman hindi nila sinubukan ang mga normal na pagkaing gulay, na, kahit na para sa tamang nutrisyon ng mga atleta, ay maaaring palitan ang protina ng hayop.

Ang lahat ng salik sa itaas ay nag-udyok sa mga editor ng site na isama ang mga recipe ng gulay sa isang hiwalay na seksyon. Dito mahahanap mo ang iba't ibang uri ng kumplikado at simpleng mga pagkaing gulay: ang mga recipe na may mga larawan ay simple at masarap. Ang mga ito ay angkop hindi lamang para sa pang-araw-araw na pagkain sa bahay, kundi pati na rin para sa mga pista sa holiday at para sa pagkain na dinadala sa trabaho. At maraming mga recipe mula sa seksyong ito ay kailangang-kailangan sa panahon ng pag-aayuno.

24.12.2018

Ratatouille sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: talong, zucchini, kamatis, sibuyas, kampanilya, bawang, basil, mantika, asin, paminta

Ang Ratatouille ay ang pambansang pagkain ng France. Ngayon ay naghanda ako ng isang recipe para sa kamangha-manghang slow cooker dish.

Mga sangkap:

- 1 talong;
- 1 zucchini;
- 3-4 kamatis;
- 1 sibuyas;
- 1 matamis na kampanilya paminta;
- 3 cloves ng bawang;
- 2-3 sprigs ng basil;
- 70 ML. gulay, langis ng oliba;
- kalahating tsp asin;
- isang kurot ng ground black pepper.

01.10.2018

Korean instant tomatoes

Mga sangkap: kamatis, bawang, perehil, mainit na paminta, matamis na paminta, langis ng gulay, suka 9%, asukal, asin

Ang Korean-style na mga kamatis ay isang napakasarap na meryenda, maganda at, higit sa lahat, mabilis - sa isang araw lang ay masisiyahan ka sa napakagandang ulam na ito. Kung hindi ka pa pamilyar sa recipe na ito, ayusin natin ito nang madalian!
Mga sangkap:
- 500 gramo ng mga kamatis;
- 4-5 cloves ng bawang;
- 0.5 perehil;
- 0.5 capsicum;
- 1 piraso ng matamis na kampanilya paminta;
- 25 ML ng langis ng gulay;
- 1 tbsp. suka 9%;
- 1 tbsp. Sahara;
- 0.5 tbsp. asin.

26.08.2018

Creamy zucchini na sopas

Mga sangkap: zucchini, sibuyas, karot, cream, mantikilya, paprika, bay, pampalasa, herbs, asin, bawang, crouton

Ang creamy zucchini na sopas ay talagang isang napakasarap at kasiya-siyang ulam. Hindi ito mangangailangan ng maraming pagsisikap para ihanda ito.

Mga sangkap:

- 1 zucchini,
- kalahating sibuyas,
- 1 karot,
- 120 ML. cream,
- 2.5 tbsp. mantika,
- 1 tsp. paprika,
- 1 dahon ng bay,
- 2 allspice,
- 1 bulaklak ng thyme,
- 2 sanga ng dill,
- isang sanga ng perehil,
- asin,
- itim na paminta,
- 10 gramo ng sili,
- 2 clove ng bawang,
- mga crouton o crackers.

25.08.2018

Talong nilaga na may karot, sibuyas, kamatis

Mga sangkap: talong, paminta, sibuyas, kamatis, karot, tomato paste, bawang, asukal, asin, paminta, mantika

Ngayon ay maghahanda kami ng isang simpleng kamangha-manghang, masarap na ulam - nilagang mga talong na may mga karot, sibuyas, at kamatis. Ang recipe ay napaka-simple at mabilis.

Mga sangkap:

- 4 na talong,
- 3 kampanilya paminta,
- 2 sibuyas,
- 3 kamatis,
- 1 karot,
- 2 tsp. tomato paste,
- 2 clove ng bawang,
- 8-10 singsing ng pulang mainit na paminta,
- 1 tsp. Sahara,
- asin,
- ground black pepper,
- langis ng mirasol.

07.08.2018

Zucchini roll na may keso at bawang sa oven

Mga sangkap: zucchini, itlog, matapang na keso, dill, naprosesong keso, harina, baking powder, mayonesa, bawang, asin, itim na paminta

Ang mga mini-roll ay madalas na inihanda mula sa zucchini, ngunit ito ay magiging mas kawili-wili kung maghanda ka ng isang malaking base mula sa masa ng zucchini at igulong ito sa isang roll. Ang pinaka-angkop na pagpuno para dito ay keso, mayonesa at bawang.
Mga sangkap:
- zucchini - 250 gr;
- itlog - 1 pc;
- matapang na keso - 35 g;
- dill - 5-8 sanga;
- naprosesong keso - 1 piraso;
- harina - 70 gr;
- baking powder - 0.5 tsp;
- mayonesa - 1 tbsp;
- bawang - 1-2 cloves;
- asin sa panlasa;
- ground black pepper sa panlasa.

29.07.2018

Adobo na kuliplor

Mga sangkap: cauliflower, carrots, bell peppers, mansanas, perehil, dill, asin, asukal, black peppercorns, allspice, bay leaf, bawang, suka, langis ng mirasol, tubig

Ang cauliflower ay hindi lamang malusog, ngunit napakasarap din. Lalo na kung marunong kang magluto nito. Sinabi na namin sa iyo kung paano gumawa ng sopas, kaserol, at salad mula sa cauliflower. Ngayon ay bibigyan natin ng buhay ang isang recipe ng adobo na cauliflower para sa taglamig.

Mga sangkap:
- 1 kuliplor;
- 2-3 karot;
- 2-3 kampanilya paminta;
- 2 mansanas;
- 2 sprigs ng perehil;
- 2 sprigs ng dill;
- 2 tbsp. asin;
- 3 tbsp. Sahara;
- 5 piraso. itim na peppercorns;
- 3-4 na mga PC. allspice black pepper;
- 1-2 bay dahon;
- 2-3 cloves ng bawang;
- 100 ML. suka 9%;
- 1 tbsp. langis ng mirasol;
- 0.8 l. tubig.

26.07.2018

Mabilis na talong sa Korean

Mga sangkap: talong, sibuyas, kampanilya, karot, bawang, perehil, pampalasa para sa Korean carrots, suka, langis ng gulay, asin, asukal

Ang bawat maybahay ay dapat maghanda ng gayong pampagana ng salad. Sarap na sarap kasi. Ang mga makatas na gulay at maanghang na panimpla ay matagumpay na makadagdag sa anumang ulam ng karne o isda. Sorpresahin ang iyong pamilya!

Mga kinakailangang sangkap:

- 2 kg ng mga eggplants;
- 3 mga sibuyas;
- 0.5 kg ng kampanilya paminta;
- 3 karot;
- 1 ulo ng bawang;
- isang maliit na bungkos ng perehil;
- ilang mga paboritong pampalasa;
- packaging ng pampalasa para sa Korean carrots;
- 150 ML ng suka;
- 1 tbsp. mantika;
- 1 tbsp. l. asin;
- 4 tbsp. l. Sahara.

26.07.2018

Mga rolyo ng talong ng Georgian

Mga sangkap: talong, walnut, sibuyas, langis ng gulay, bawang, cilantro, perehil, itim na paminta, asin, tubig

Ilang nuts + isang magandang talong na may "varnished" barrels + aromatic na bawang at sariwang damo = hindi kapani-paniwalang masarap na talong roll sa istilong Georgian. Kahit na ang isang baguhan ay maaaring maghanda ng meryenda, kaya isulat ang recipe.

Magsimula tayo sa mga sangkap:

- 1 medium na talong;
- 7-10 mga PC. mga walnut;
- 1 sibuyas;

- 1 maliit na sibuyas ng bawang;
- ilang sprigs ng sariwang cilantro o perehil;
- isang maliit na ground black pepper;
- isang maliit na asin;
- 1 tbsp. l. tubig.

25.07.2018

Ang zucchini na inihurnong may Feta cheese

Mga sangkap: zucchini, vegetable oil, feta cheese, sour cream, bawang, asin, ground black pepper, pepper mixture

Ang zucchini na inihurnong sa oven ay napakasarap, napakaganda at, pinaka-mahalaga, malusog. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga ito, inirerekumenda namin ang paggawa ng mga ito sa feta at bawang - ito ay isang mahusay na pampagana!
Mga sangkap:
- zucchini - 1 maliit (150-200 g);
- mantika;
- Feta cheese - 50-70 g;
- kulay-gatas - 1 tbsp;
- bawang - 1 clove;
- asin sa panlasa;
- ground black pepper sa panlasa;
- isang pinaghalong peppers sa panlasa.

20.07.2018

Masarap na pumpkin pancake

Mga sangkap: harina, asukal, kalabasa, gatas, itlog, asin, vanillin, mantikilya

Iminumungkahi kong gawin mo itong masarap na pumpkin pancake para sa almusal o tanghalian. Ang paghahanda sa kanila ay hindi mahirap at medyo mabilis.

Mga sangkap:

- 200 gramo ng harina,
- 3 tbsp. Sahara,
- 200 gramo ng kalabasa,
- kalahating litro ng gatas,
- 2 itlog,
- 1 tsp. asin,
- 2 tsp. asukal sa vanilla,
- 3 tbsp. mantika.

16.07.2018

French fries sa oven

Mga sangkap: patatas, itlog, asin, paminta, paprika

Maaari kang magluto ng masarap na French fries sa oven. Hindi ito mahirap gawin at medyo mabilis.

Mga sangkap:

- 7-8 patatas,
- 2 itlog,
- asin,
- isang kurot ng ground black pepper,
- 1 tsp. lupang paprika.

12.07.2018

Inihurnong patatas sa microwave (sa isang bag)

Mga sangkap: patatas, asin, langis ng gulay, pinatuyong paprika, ground black pepper, granulated na bawang, Provençal herbs

Ang pagluluto ng patatas sa microwave ay makakatipid sa iyo ng maraming oras. Ngunit ang lasa ng ulam ay hindi magdurusa sa lahat. Ito ay isang mahusay na side dish para sa isang holiday o hapunan ng pamilya.

- 8-10 patatas tubers;
- isang maliit na asin;
- 2-3 tbsp. l. mantika;
- isang pakurot ng ground paprika;
- isang pakurot ng itim na paminta;
- 1/3 tsp. butil na bawang;
- isang kurot ng Provençal herbs.

11.07.2018

Talong caviar sa estilo ng Odessa

Mga sangkap: talong, paminta, kamatis, sibuyas, asin, langis ng gulay

Kung kailangan mo ng isang recipe para sa talong caviar, pagkatapos ay dumating ka sa ganap na tamang lugar! Ito mismo ang sasabihin namin sa iyo - nang detalyado at hakbang-hakbang. Maghahanda kami ng caviar mula sa mga inihurnong gulay, estilo ng Odessa.

Mga sangkap:
- 2 piraso ng medium-sized na eggplants;
- 1-2 piraso ng malalaking matamis na paminta;
- 3-4 hinog na mga kamatis;
- 1 katamtamang sibuyas;
- asin sa panlasa;
- 3-4 tbsp. mantika.

03.07.2018

Pritong zucchini na may bawang at mayonesa

Mga sangkap: batang zucchini, bawang, asin, harina ng trigo, langis ng gulay, sariwang damo, mayonesa

Gusto mo bang magluto ng isang bagay na may zucchini, ngunit wala kang oras? Pagkatapos ay iprito lamang ang mga ito sa isang kawali at ihain kasama ng mayonesa at bawang. Sa kabila ng pagiging simple nito, ang pagpipiliang ito ay napakasarap!

Mga sangkap:
- 2 medium-sized na batang zucchini;
- 3-4 cloves ng bawang;
- asin sa panlasa;
- 4 tbsp. harina;
- 3-4 tbsp. mantika;
- ilang sprigs ng sariwang damo;
- mayonesa sa panlasa.

30.06.2018

Rhubarb na sopas na may karne

Mga sangkap: baboy, rhubarb, patatas, sibuyas, karot, kamatis, paminta, asin, asukal, mantikilya, pampalasa

Ang sopas ng rhubarb na may karne ay maasim, nakabubusog at malasa. Tanging ang mga tangkay ng halaman ang ginagamit sa pagluluto; ang mga dahon ng rhubarb ay hindi angkop sa pagkain.

Mga sangkap:

- 500 gramo ng baboy;
- 250 gramo ng rhubarb;
- 300 gramo ng patatas;
- 150 gramo ng sibuyas;
- 120 gramo ng karot;
- 80 gramo ng kamatis;
- 80 gramo ng kampanilya paminta;
- asin;
- asukal;
- mantika;
- pampalasa para sa sabaw.