Paano maghurno ng puff pastry sa oven. Sa anong temperatura dapat lutuin ang mga puff pastry? Oras ng pagluluto at temperatura para sa mga puff pastry

Kung wala kang oras upang masahin ang kuwarta, ngunit gusto mo pa rin ng masarap na lutong bahay na inihurnong gamit, pagkatapos ay bumili ng handa na puff pastry sa supermarket at maghurno ng masasarap na puff pastry.

Mga nilalaman ng recipe:

Ang mga puff pastry ay isang masarap at mabilis na pastry. Ang produktong ito ay napakapopular sa buong mundo. Kaya, ang mga klasikong matamis na pastry na gawa sa puff pastry ay niluwalhati ang pagluluto ng France, ang masasarap na puff pastry na may karne ay minamahal sa Germany, at ang mga Australyano ay mahilig sa mga pastry at pie. Ang puff pastry ay isang mahusay na imbensyon para sa paggawa ng maraming dessert at mabilis na meryenda. Ngayon, sa mga kondisyon ng modernong pagluluto, ang mga espesyal na kasanayan sa confectionery ay hindi kinakailangan. Mula sa biniling handa na puff pastry maaari kang gumawa ng masarap na puff pastry na may anumang pagpuno sa loob ng ilang minuto.

Ang puff pastry ay naibenta sa mga supermarket sa loob ng maraming taon at ito ay napaka-maginhawa, lalo na para sa mga abalang maybahay. Ang mga pagkaing ginawa mula dito ay inihanda nang napakabilis. Halimbawa, ang gayong kasiyahan, mga puff pastry, ay magiging handa sa loob ng 20 minuto. Maaari silang lutuin kahit na walang lakas, pagnanais o oras para sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, upang ihanda ang mga ito kailangan mo lamang i-defrost at igulong ang kuwarta, balutin ang pagpuno dito at maghurno. Mabilis at madali. Ano ang maaaring maging mas mahusay para sa isang masarap na dessert. Ang bawat layer ng puff pastry ay gumagawa ng dalawang bulsa.

• Calorie content bawat 100 g - 352 kcal.
• Bilang ng mga serving - 4
• Oras ng pagluluto - 20-25 minuto (hindi binibilang ang oras para sa pag-defrost ng kuwarta)

Mga sangkap:

• Frozen puff pastry - 2 sheet
• Anumang jam - 4-6 tbsp.
• Itlog - para sa pagsisipilyo ng mga puff pastry

Hakbang-hakbang na paghahanda ng puff pastry mula sa binili na puff pastry sa tindahan

1. Alisin ang kuwarta sa freezer nang maaga at iwanan upang mag-defrost. Tandaan na ang puff pastry ay hindi refrozen. Samakatuwid, mag-defrost hangga't pinaplano mong lutuin sa isang pagkakataon. Ilagay ang defrosted dough sa isang patag na ibabaw na binuburan ng harina at igulong ang isang sheet na may rolling pin sa kapal na 3-5 mm. Pagulungin sa isang direksyon upang hindi maabala ang layering ng kuwarta.

2. Gupitin ang dough sheet sa kalahati. Ito ay magiging dalawang puff. Maglagay ng 1-2 tbsp sa kalahati ng dalawang piraso ng kuwarta. jam, na maaaring anuman sa iyong panlasa at kagustuhan. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng gadgad na keso, tinadtad na karne, nilagang gulay, atbp.

3. Takpan ang jam sa kabilang kalahati ng kuwarta at mahigpit na isara ang mga gilid ng kuwarta.

4. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng mga transverse cut sa tuktok na layer ng kuwarta upang payagan ang hangin na makatakas. Ilipat ang mga puff pastry sa isang baking tray. Ang baking tray ay hindi kailangang lagyan ng grasa ng kahit ano, dahil... Mayroong medyo maraming taba sa kuwarta, kaya ang produkto ay hindi dumikit sa ibabaw.

5. Gamit ang pastry brush, lagyan ng maluwag na itlog o tinunaw na mantikilya ang ibabaw ng hinaharap na mga layer. Kung ninanais, para sa kagandahan, maaari mong iwisik ang puff pastry na may mga buto ng linga.

Kabuuang mga recipe kabilang ang frozen puff pastry: 21

• Nang hindi inilalabas ang kuwarta, ilagay ito sa mesa upang bumuo ng isang parihaba. Pinutol namin ito sa 4 na piraso ng pahaba at ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat strip. Ang mga gilid ng mga piraso ay pinched. Sa kabuuan ay nakakakuha kami ng 4 na mahabang "sausage". Ngayon ay naglalagay kami ng baking paper sa isang baking sheet, at sinimulang ilatag ang nagresultang "mga sausage" dito: mula sa gitna sa isang bilog,...
  

• Naghanda ako ng almusal tulad ng wany05, mabilis at madali at may mahusay na mga resulta. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa gabi at ito ay unti-unting magde-defrost sa magdamag. Sa umaga, gupitin ang kuwarta sa mga bahagi ayon sa bilang ng mga sausage. I-wrap ang mga sausage nang random sa kuwarta. Lubricate na may yolk para sa kagandahan. At sa oven hanggang sa ang kuwarta ay handa na. Ang aking anak ay mahilig sa mga pie, pie...
  

• Paraan ng paghahanda: Ang frozen yeast puff pastry ay isang napaka-abot-kayang semi-tapos na produkto, na ibinebenta sa anumang supermarket. Karaniwang binibili ko ito sa Magnit. Gupitin ang semi-tapos na produkto sa 10-sentimetro na mga piraso at iwisik ang mga piraso ng asukal. Painitin muna ang oven sa temperatura na 200*C, paikutin ito, pahiran muna ng sunflower ang baking sheet...
  

• I-thaw ang puff pastry. Maglagay ng 2 hiwa na magkakapatong ng isa sa ibabaw ng isa. Banayad na alikabok ng harina at igulong hanggang 3mm ang kapal. Painitin ang oven sa 200 degrees. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray. Gamit ang isang amag, gupitin ang mga puso mula sa kuwarta at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Balatan, gupitin ang mga mansanas sa kalahati at alisin ang core. Hiwain ang mansanas...
  

• 1. Balatan ang mga peras, iiwan ang tangkay. 2. Putulin ang ilalim ng peras upang ito ay maging matatag at makatayo nang patayo. 3. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asukal, magdagdag ng pulot, lemon na gupitin sa mga halves, kanela, cloves at mga buto na nasimot mula sa vanilla pod, pati na rin ang pod mismo. Maaari mong palitan ang vanilla bean ng ilang...
  

• Para sa pagpuno: tumaga ng kamatis, mga damo, pinakuluang baboy at karne (pino). Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang lahat. Para sa sarsa, paghaluin ang mayonesa sa ketchup. Grasa ang kuwarta (natunaw) ng sarsa at ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa ibabaw. I-roll up ang roll at gupitin sa 4-5 cm na piraso Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at ilagay ang mga buns. Habang naghihintay ng mga patayong tinapay, ilagay...
  

• Panoorin ang lahat ng intricacies ng paghahanda ng napakagandang ulam na ito sa aking maikling video! Gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Paghaluin ang tubig, asukal, at suka. Haluin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw. Ilagay ang sibuyas sa marinade. Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga hiwa. Pinutol namin ang buntot ng bawat isda. Pagulungin ang kuwarta sa kapal na 2 mm. Gupitin ang kuwarta sa 8 cm na mga parisukat ...
  

• Hayaang magpahinga ang kuwarta hanggang sa matunaw ito hanggang handa na itong igulong. Pagulungin ang bawat parisukat hanggang sa humigit-kumulang na doble ang laki nito. Gupitin sa mga parisukat. Kumuha ako ng 9 na parisukat mula sa isang layer ng kuwarta. Inihahanda namin ang pagpuno nang maaga (i-twist ang hilaw na fillet ng manok sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas,...
  

• Defrost ang kuwarta, gupitin sa mga piraso na may pinutol na mga gilid (tingnan ang larawan). Hugasan ang pinatuyong mga aprikot at prun, ibabad sa loob ng 20-30 minuto, gupitin sa mga piraso. I-wrap ang mga piraso ng pinatuyong prutas sa mga piraso ng kuwarta at maghurno hanggang sa bahagyang kayumanggi sa 180 degrees. Ang snail cookies ay handa na para sa tsaa o kape! Umalis sila sa isa... dalawa! Bon appetit!
  

• I-defrost ang kuwarta at igulong ito sa isang hugis-parihaba na layer na mga 5mm. Pakuluan ang 2 hard-boiled na itlog at hatiin ang tinadtad na karne na may tinadtad na sibuyas, bawang, pampalasa, at mga halamang gamot. Ilagay ang inihandang tinadtad na karne sa kuwarta, ilagay ang kalahati ng mga itlog nang sunud-sunod sa itaas sa gitna. Kurutin ang kuwarta, lagyan ng itlog, gumawa ng mga hiwa para sa kagandahan. Maghurno ng halos 30 minuto....
  

• 1. I-thaw ang kuwarta ayon sa itinuro sa pakete. 2. Ilagay ang dough rectangle sa isang kawali na nilagyan ng parchment. I-brush ang mga gilid gamit ang isang maliit na pinalo na itlog. At 3. Maglagay ng hangganan ng kuwarta sa gilid. 4. Peel ang peras, gupitin ang core, gupitin sa manipis na hiwa at ilagay sa kuwarta. 5. Hatiin ang keso sa maliliit na piraso o lagyan ng rehas at durugin...
  

• Palaging may nakapirming kuwarta sa freezer, kung sakaling may emergency. Naubusan na kami ng tinapay at nagyeyelo sa labas. At lumitaw ang mga sopas roll na ito. Humihingi ako ng paumanhin na ang kuwarta ay binili sa tindahan. Baka may makatutulong sa ideyang ito. Paghaluin ang pinong tinadtad na itim na olibo, ham, tinadtad na damo at keso. Timplahan ng mustasa at nutmeg. Ilabas ang kuwarta...
  

• I-thaw ang natapos na puff pastry. Alikabok ang ibabaw ng harina. Igulong ang kuwarta sa isang parihaba na may kapal na 3 mm. Gupitin ang kuwarta nang pahaba sa 2 bahagi. Paghaluin ang yolk na may gatas (o tubig) at i-brush ang kuwarta dito. Gupitin ang mga pinatuyong prutas nang pahaba sa dalawang bahagi. Hakbang pabalik ng 1.5 cm mula sa gilid ng kuwarta at ilagay ang mga pinatuyong prutas na halili sa haba. I-back off ang isa pang 2 cm at itabi...
  

• Ang pagluluto mula sa puff pastry ay isang walang katapusang paksa. Kung ano ang nasa refrigerator, matamis, maalat, maanghang, karne at sausage, balutin sa kuwarta at i-bake, i-bake... Lahat ay masarap. Sa aking pamilya, ang mga pie na may mga palaman na tulad nito ay lubos na iginagalang. Kaya. Pagpupuno 1. Nilagang repolyo, karot at sibuyas na may dahon ng bay at pampalasa. Magdagdag ng asin. Magdagdag ng isang pinakuluang itlog, gadgad sa isang magaspang...

Alam mo ba kung ano ang maaaring gawin mula sa puff pastry? Ang mga pie at cookies ay isang tunay na lifesaver para sa iba't ibang okasyon.

Isang birthday cake, malalambot na buns para sa party ng mga bata, pizza para sa hapunan ng pamilya, cheese stick para sa beer, at masasarap na croissant para sa almusal ay maaaring ihanda nang mabilis at masarap, na nagdaragdag ng iba't ibang pagkain sa iyong pang-araw-araw na pagkain.

Gumamit ng kuwarta na binili sa tindahan o gumawa ng iyong sarili. Ang isang mahusay na solusyon ay ang mga opsyon na walang lebadura at yeast. Ang produktong ito ay may neutral na lasa at inirerekomenda para sa paggamit hindi lamang para sa mga pagkaing panghimagas, kundi pati na rin para sa mga pie at pie na may mga fillings ng keso, gulay at karne.

Ang mas kumplikado at mas mabigat na yeast dough ay angkop para sa mga buns, ngunit ang yeast-free dough ay itinuturing na isang unibersal na solusyon. Alam ang iba't ibang mga recipe, maaari kang magluto ng bagong ulam araw-araw. Matuto pa tayo tungkol sa kahanga-hangang mundo ng mga puff pastry nang magkasama.

Maraming benepisyo ang puff pastry. Maaari mo itong gamitin upang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing ayon sa mga recipe. Ito ay mabilis at madaling hawakan at mura kapag natapos na.

Ang proseso ng pagluluto ay magiging mas madali kung alam mo ang ilang mga lihim.

Ang lahat ng uri ng puff pastry ay inihanda mula sa:

1. mga langis
2. asin at harina

Inihanda ito sa isang espesyal na paraan at inilatag sa mga layer. Tinutukoy ng bilang ng mga layer kung gaano magiging mahangin ang kuwarta. Ang proseso ng paghahanda ng bersyon ng lebadura ay masinsinang paggawa; Ang isang produktong walang lebadura ay maaaring binubuo ng 280 layer, bagama't mabilis itong naluto.

Upang ang mga inihurnong produkto ay maging malambot, ang oven ay dapat na preheated sa 220 degrees at maghurno ng produkto nang hindi hihigit sa kalahating oras.

Mayroong isang simpleng klasikong bersyon, ginagamit ito para sa paggawa ng mga cake, pie at cheese stick. Ang isang matamis at simpleng ulam ay inihanda mula sa curd puff pastry, at isang mabilis na bersyon ay ginawa mula sa creamy puff pastry.

1. Ang mga uri ng puff pastry ay ginawa nang walang asukal kapag nagluluto ng matamis na pinggan, ang asukal ay idinagdag sa pagpuno o dinidilig sa itaas.
2. Ang pagbe-bake ay nagiging mas mahangin at mabango kapag nagdaragdag ng alkohol.
3. Ang tubig na ginamit sa paghahanda ay kinuha ng malamig.
4. Upang bigyan ng ginintuang kulay ang mga inihurnong produkto, lagyan ng itlog ang mga ito.
5. Mas tataas ang mga inihurnong pagkain kung hindi mo bubuksan ang oven sa unang 10 minuto.
6. Kung maghurno ka ng asukal, kailangan mong pindutin ito nang kaunti, kung hindi man ang asukal ay masusunog at lumikha ng isang walang lasa na crust.

Ang isang masarap na ulam ay ginawa mula sa biniling kuwarta. Inihanda ito alinsunod sa mga pamantayan at pamantayan at magiging isang mahusay na kapalit para sa homemade analogue.

1. Kapag pumipili ng opsyon na binili sa tindahan, bigyang-pansin ang oras ng produksyon, dahil ang ningning ng mga inihurnong produkto ay nakasalalay sa pagiging bago ng produkto.
2. Mayroon ba itong mantikilya? Ang lasa ay magiging mas maselan.
3. Maraming mga supermarket ang nag-aalok ng homemade dough; ang shelf life ng produkto ay hindi dapat lumampas sa tatlong araw sa kalendaryo.

Wastong paghahanda ng kuwarta at recipe

Kapag gumagamit ng handa na frozen na kuwarta sa bahay, kailangan mong maunawaan ang mga paraan ng pag-defrost. Mas mainam na iwanan ang produkto sa refrigerator magdamag pagkatapos alisin ito mula sa pakete. Sa panahon ng pag-defrost, ang masa ay dapat na ibalik sa pana-panahon upang maiwasan ang pagdikit at hindi pantay na paglambot.

Subukan ang bersyon ng tinadtad na puff

• Para sa bawat 100 gramo ng mantikilya, kumuha ng isang baso ng harina.
• Ang pinalamig na mantikilya ay pinutol sa mga piraso, halo-halong harina at sa ganitong estado ay pinutol sa maliliit na piraso.
• Ang halo ay nakolekta sa isang punso at isang depresyon ay ginawa.
• Ang 50 ML ng tubig ay ibinuhos doon, ang asin ay idinagdag sa dulo ng kutsilyo at isang kutsarita ng suka.
• Ang masa ay nakolekta sa isang bola at inilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Anong mga pagkain ang maaaring gawin mula sa yeast puff pastry?

Ito ay ginawa mula sa:

1. kahanga-hangang mga tinapay
2. pizza at kulebyaki
3. tartlets
4. rastagai
5. samsa
6. mga pie at threshold
7. Mga basket ng Pasko ng Pagkabuhay
8. mga croissant
9. chebureks o khachapuri
10. strudel

Malambot at madurog ang cookies na ginagawa nito.

Matamis at simpleng "Snail" buns

Kakailanganin mo:

1. isang pakete ng yeast dough, 60 gramo ng tinunaw na mantikilya
2. kalahating kutsarita ng kanela
3. kalahating baso ng asukal.

Kailangan mong ihanda ito tulad nito:

• Maghintay hanggang matunaw ang produkto, igulong ito.
• Ikalat ang mantikilya at iwiwisik ang kanela at asukal sa itaas.
• I-roll ang layer sa isang sausage at gupitin sa mga piraso.
• I-brush ang ibabaw na may pinalo na itlog at ilagay sa isang greased baking sheet.
• Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang temperatura ay dapat na hindi bababa sa 200 degrees.

Ang pagpuno na gagamitin para sa pagluluto ay depende sa iyong imahinasyon.

Para sa mga croissant, gumamit ng prun at nuts. Upang ihanda ang pie, ang jam at cream cheese ay angkop. Gumawa ng malalambot na cheesecake mula sa masa at cottage cheese.

Mga baked goods na gawa sa yeast-free puff pastry

Mula sa yeast-free dough, ang mga produktong may matamis na palaman ay magiging win-win option.

Isang maliit na listahan ng mga additives:

• mga jam
• mani
• tsokolate
• mga prutas
• minatamis na prutas

Dahil sa magaan nito, sikat ang mga naturang baked goods. Ang isang napaka-simpleng recipe - puff tongues, na maaaring ihanda na may asukal, na may prutas at berry pagpuno. Ang mga puff pastry ay lutuin sa oven sa loob ng 5 minuto.

Ang proseso ng paghahanda ng masarap na strudel ay hindi kukuha ng maraming oras. Ang isang manipis na layer ay inilabas, kung saan ang isang espesyal na inihanda na halo ng mga frozen na seresa, asukal, banilya, tinunaw na mantikilya at almirol ay inilatag. Pagkatapos ang layer ay pinagsama sa isang roll, at ang mga gilid nito ay pinched. Ang roll ay inihurnong para sa halos kalahating oras.

Ang walang lebadura na kuwarta ay gumagawa ng masarap na mga stick ng keso.

Ang mga ito ay inihanda lamang mula sa natitirang kuwarta. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na plato, pinahiran ng pula ng itlog sa itaas, tinimplahan ng mga pampalasa at binuburan ng gadgad na keso. Ilagay ito sa isang baking sheet at gupitin ito sa manipis na mga piraso. Ilagay sa oven sa loob lamang ng 5-7 minuto.

Mga pastry na may matamis at mga palaman ng karne

Ang puff pastry ay ginagamit para sa mga inihurnong produkto na may mga pagpuno ng gulay at karne.

Angkop na pagpuno:

• patatas
• atay
• kanin na may manok
• repolyo o mushroom
• cottage cheese
• berries

Para sa panlasa, dapat kang magdagdag ng pritong sibuyas sa patatas at pagpuno ng karne. Ang mga hugis ay nakasalalay sa iyong imahinasyon: mga sobre, bagel, puff pastry, pie. Ang mga Tartlets ay magiging isang kawili-wiling solusyon. Ang mga orihinal na basket ay palamutihan ang festive table.

Anong uri ng pie ang ginawa gamit ang pagpuno ng karne? Dilaan mo ang iyong mga daliri!

1. Ang tinadtad na karne, paminta, asin, pritong sibuyas ay halo-halong.
2. Ang kuwarta ay pinagsama sa dalawang layer.
3. Ang isa ay inilalagay sa isang baking sheet upang mabuo ang mga gilid, at ang pangalawa ay inilalagay pagkatapos maipamahagi ang pagpuno.

Maaari ka bang gumawa ng chebureks at khachapuri? Ang ganitong mga produkto ay lumalabas na malago at makatas.

Pizza na gawa sa handa na puff pastry

Maaari ka bang gumawa ng pizza mula sa handa na puff pastry? Ang sagot ay oo. Ito ay magiging malutong at manipis.

Ang cake ay pinagsama tulad ng dati, at anumang pagpuno ay ginagamit sa itaas: pinakuluang karne na may mga mushroom at olibo, keso at ham.

Ang mga olibo ay pinutol sa mga hiwa, ang mga kabute sa mga hiwa, ang keso ay gadgad, at ang hamon ay pinutol sa mga piraso. Ang pizza ay tumatagal ng 25-30 minuto upang maihanda.

Maaaring lutuin ang pizza sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, gamitin ang "baking" mode, itakda para sa 25 minuto.

Gamit ang iyong imahinasyon, makakahanap ka ng maraming orihinal na mga recipe na maaaring gawin mula sa puff pastry. Eksperimento, subukan ito.

Pinakamahusay na pagbati, Natalya Krasnova.

Kabilang sa mga pandekorasyon na nangungulag na mga halaman ay walang maraming mga palumpong at puno. Ang pinaka-batik-batik na mga pattern sa marangyang dahon ay inaalok ng mga bihirang, ngunit samakatuwid ay mas mahalaga, aucuba. Sa kabila ng pagkakaroon ng mga maliliwanag na berry at maraming natatanging tampok, tiyak na para sa mga pattern sa mga dahon ang kagandahang ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapansin-pansin na exotics. Ang Aucuba ay hindi ang pinakamadaling palaguin. Ngunit ang kailangan lang niya ay isang malamig na taglamig at regular na karaniwang pangangalaga.

Ang mga sibuyas, o mga sibuyas, tulad ng iba pang mga uri ng sibuyas, ay nabibilang sa berde at maanghang na pananim. Sariwa bilang pampalasa, idinagdag ito sa lahat ng mga salad ng bitamina, karne, isda at mga pagkaing gulay. Ang malambot na dahon, kaaya-aya sa lasa, walang kapaitan o nasusunog, ay isang mahalagang bahagi ng mga inihurnong produkto, omelette, sarsa, at gravies. Ang frost resistance ay nagbibigay-daan sa paggamit ng sariwang chives sa mga rehiyon na may katamtamang klima hanggang sa anim na buwan kapag lumaki sa bukas na lupa.

Ang Mannik with pumpkin ay isang simpleng matamis na ulam na maaaring lutuin ng isang baguhan. Ang whey dough ay nagiging malasa at malambot. Karaniwan itong by-product ng paggawa ng cottage cheese ay itinatapon, ngunit huwag magmadali! Maaari kang gumawa ng maraming magagandang pagkain mula sa whey, mula sa mga inumin hanggang sa mga pie at pancake. Para sa matamis na pastry, kumuha ng butternut squash na may maliwanag na orange pulp, siguraduhing magdagdag ng cinnamon sa kuwarta, na kung saan ay i-highlight ang maanghang na aroma ng kalabasa.

Hindi lihim na kung minsan ang mga rehiyon ay malaki ang pagkakaiba sa klima. Ang mga tampok na klimatiko na ito ay dapat isaalang-alang kapag pumipili ng isang partikular na uri ng pananim ng gulay. Nalalapat din ito sa patatas. Kilalanin natin ang pinakamahusay na mga bagong varieties ng patatas na may kaugnayan para sa bawat rehiyon. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pinaka-kawili-wili at inirerekomenda ng mga hardinero para sa paglilinang kapwa sa maliliit na cottage ng tag-init at sa malalaking bukid ng mga bukid.

Ang Cacti at succulents ay itinuturing na isang medyo predictable na grupo ng mga houseplant. Ang kanilang hitsura ay pamilyar sa lahat, kahit na pinag-uusapan natin ang tungkol sa orihinal na namumulaklak na mga dilag. Ngunit ang isang halaman mula sa seryeng ito ay maaaring sorpresa kahit na ang pinaka may karanasan na mga hardinero. Dati, kilala ito bilang decabelone - isang kamangha-manghang, magandang namumulaklak na makatas na may kakaibang kulay at hugis ng bulaklak: hindi madaling maunawaan na hindi ito isang cactus. Ang mga hugis ng parehong mga tangkay at bulaklak ng Tavaresia ay talagang hindi malilimutan.

Napakadali ng steaming chicken fillet. Huwag maniwala sa mga nagsasabi na ang karne ay nagiging tuyo, hindi nila alam kung paano lutuin ito! Mayroong ilang mga simpleng trick upang mapanatiling makatas ang dibdib ng manok. Una, ang mga piraso ng karne ay dapat na makapal (1.5-2 sentimetro). Pangalawa, ito ay dapat na nakabalot sa isang bagay. Ang mga dahon ng Leek o ubas ay angkop para sa mga layuning ito. Pangatlo, kailangan mong lutuin ang dibdib nang hindi hihigit sa 8 minuto, at pagkatapos ay hayaan itong "magpahinga".

Sa Europa, ang mga hawthorn hedge ay talagang paborito. Ang isang palumpong na may natatanging siksik na korona ay tunay na mainam para sa paglikha ng mga berdeng bakod. Ngunit ang mga hawthorn ay mayroon ding iba pang mga pakinabang. Ang romantikong at kamangha-manghang pamumulaklak at magagandang prutas ay palamutihan ang anumang hardin. At ang tibay at hindi mapagpanggap ng mga hawthorn ay wala pa ring katumbas. Ang Hawthorn ay isang malaking palumpong, na sa ating bansa ay itinuturing na ganap na karaniwan at tipikal.

Ang Schisandra chinensis ay isang kawili-wiling liana na may magagandang dahon, kaaya-ayang tingnan, mabangong mga bulaklak at magarbong prutas, na maaaring madaling lumaki sa iyong hardin upang makakuha ng mga kapaki-pakinabang na prutas o itago upang palamutihan ang mga gusali ng hardin o maging ang mga dingding ng isang bahay. Ang Schisandra ay hindi mapagpanggap, hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pangangalaga, ito ay taglamig-matibay at sa kanyang pang-adultong estado ay medyo tagtuyot-lumalaban, at samakatuwid ay angkop para sa isang cottage ng tag-init kung saan hindi ka madalas bumisita.

Ang mga cutlet ng manok na inihanda ayon sa recipe na ito sa microwave ay hindi kailanman mahuhulog, at sa parehong oras sila ay magiging makatas. Ang microwave oven ay nakakatipid sa iyo ng abala sa pagprito sa kalan. Ang recipe para sa mga cutlet sa microwave ay simple, at magagawa ito ng mga walang karanasan sa pagluluto. Ang hanay ng mga sangkap ay minimal - ang mga cutlet na ito ay naglalaman lamang ng karne, sibuyas at pampalasa. Ang mga dahon ng leek kung saan nakabalot ang mga cutlet ay nakakain, ngunit ang kanilang pangunahing tungkulin ay upang mapanatili ang katas at maiwasan ang mga ito na dumikit!

Sa maraming magagandang namumulaklak na panloob na mga halaman, ang pinakamaliwanag at pinakakaakit-akit na bahagi ay hindi ang mga bulaklak. Ang mga makukulay na bract na ganap na natatabunan ang aktwal na pamumulaklak ay talagang mas karaniwan kaysa sa mga regular na inflorescences at nag-iisang bulaklak. At halos palaging, ang mga pananim na ipinagmamalaki ang kasiya-siyang makulay na bract ay itinuturing na kakaiba at hindi karaniwan. Ito ay kabilang sa mga naturang halaman na ang pangunahing malalaking bulaklak na bituin ay matatagpuan.

Panahon ng taglamig. Ngunit hindi lahat ng may-ari ay matagumpay na mapangalagaan ang kanilang ani ng repolyo sa loob ng mahabang panahon. Bakit ito nangyayari, kung ano ang tumutukoy sa buhay ng istante ng repolyo at kung anong mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng repolyo ang itinuturing na pinakamatagumpay para sa pagpapanatili ng ani na pag-uusapan natin ngayon.

Sa tulong ng pag-akyat ng mga halaman at iba't ibang suporta para sa kanila, maaari mong literal na dalhin ang iyong disenyo ng hardin sa mga bagong antas. Ngunit pagdating sa paghahanap ng pinakamahusay na mga istraktura upang suportahan ang mga puno ng ubas sa hardin, ang lahat ay malayo sa simple. Ang mga suporta ay hindi lamang dapat matugunan ang mga praktikal na gawain, ngunit tumutugma din sa mga katangian ng mga halaman sa pag-akyat mismo, maging matibay at magkasya sa estilo ng hardin. Mayroong maraming mga patakaran sa pagpili ng mga suporta para sa iyong mga paboritong vines, pati na rin ang mga nuances na nagkakahalaga ng pagbibigay pansin.

Ang pumpkin jam na may physalis, mansanas at orange ay isang delicacy na madali mong maihanda sa bahay sa kusina mula sa mga gulay at prutas na lumago sa iyong sariling hardin. Para sa isang matagumpay na kinalabasan, kailangan mo ng isang kalabasa na may maliwanag na orange na laman, dilaw na physalis at matamis na mansanas (madaling pinakuluan ang mga maasim na varieties). Kung ang lahat ay tapos na nang tama, makakakuha ka ng isang makapal na masa na binubuo ng masarap, transparent na mga piraso ng prutas at gulay - isang tunay na kaleidoscope ng lasa sa isang garapon.

Ang mga tool at tool sa paghahardin ay kailangang-kailangan sa anumang site. Sa aming sariling mga kamay maaari lamang kaming mangolekta ng mga prutas o indibidwal na mga peste, at ginagawa namin ang lahat ng iba pa sa tulong ng mga tool sa hardin. Sa panahong ito, kapag ang isang mahusay na pala at mataas na kalidad na rake ay medyo mahal, mas maraming mga hardinero ang mas gusto, sa pagdating ng malamig na panahon, kapag ang trabaho sa hardin ay nagtatapos, upang alagaan hindi lamang ang mga halaman, kundi pati na rin ang mga tool sa paghahardin. upang sila ay tumagal hangga't maaari.

Sa mga palumpong, ang privet ay palaging itinuturing na isang espesyal na halaman. Madaling hugis at nakikilala sa kagandahan nito, ito ay pangunahing kilala bilang isang halamang hardin. Ngunit kahit na sa mga silid, ang privet ay walang alam na mga kakumpitensya. Ito ay kadalasang lumalago sa anyo ng bonsai, na nagpapakita ng kakaibang bark, namumulaklak at orihinal na mga berry sa lahat ng ningning nito. At kahit na ang pag-aalaga sa privet ay hindi madali, bilang isang panloob na halaman ay umaangkop ito sa naaangkop na mga kondisyon nang maayos.

Maaaring mabili ang yeast-free puff pastry sa halos anumang tindahan at isang mabilis na ulam ang magiging handa para sa hapunan. Gayunpaman, madalas na gusto mong gumawa ng iyong sariling mga inihurnong gamit, kasama ang base nito. Ang pagkain na inihahanda mo gamit ang iyong sariling mga kamay ay palaging mas masarap dahil ang iyong kaluluwa ay pumapasok dito.

Hindi mo kailangan ng maraming sangkap para sa puff pastry; ang base nito ay naglalaman lamang ng mantikilya, harina at asin. Ngunit kakailanganin ng maraming oras upang maghanda. Siyempre, maraming mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng mabilis na yeast-free puff pastry.

Ang pastry na ito ay may maselan na lasa. Upang madagdagan pa ang hangin dito, kailangan mong salain ang harina bago masahin. Ito ay magpapahintulot na ito ay mayaman sa oxygen. Kung ang isang klasikong recipe ay ginagamit para sa kuwarta, pagkatapos ay ang harina at tubig ay unang halo-halong, at pagkatapos ay ang mga layer ay langisan ng margarin o mantikilya.

Paano magluto ng puff pastry?

Mayroong maraming mga pagpipilian. Magagamit mo ito para gumawa ng mga tartlet para sa meryenda, bun, bagel, at pizza. Dapat pansinin na ang kuwarta ay nangangailangan ng literal na 20 minuto sa oven, pinainit sa 200 degrees, at ang ulam ay magiging handa.

Mga tampok ng paghahanda ng kuwarta

Ang walang lebadura na pie dough, ang recipe kung saan ay simple at naa-access sa lahat, ay may kahanga-hangang lasa at aroma. Kung nais mong gumawa ng puff pastry ayon sa lahat ng mga patakaran, kung gayon ang limang minuto ay hindi sapat. Ang prosesong ito ay dapat isagawa nang walang pagmamadali. Sa kasong ito lamang ang resulta ay magbibigay-katwiran sa lahat ng gawaing inilagay mo dito. Ang puff pastry ay ganap na nakasalalay sa pag-roll out nito nang tama.

Ang mga layer ay dapat sumipsip ng langis. Sa ilalim ng anumang pagkakataon ay dapat mapunit ang kuwarta, kung hindi, ang mga inihurnong produkto ay magiging matigas at malagkit. Samakatuwid, hindi ka dapat gumawa ng labis na pagsisikap; Pipigilan nito ang anumang piraso ng mantikilya mula sa pagkahulog.

Yeast-free puff pastry: mga sangkap

Kakailanganin mo: kalahating kilo ng harina ng trigo, isang baso ng tubig, isang quarter na kutsarita ng asin, 350 gramo ng mantikilya.

Paraan ng pagluluto

Ang asin ay halo-halong harina, ang isang maliit na halaga nito ay dapat na iwan para sa pag-aalis ng alikabok. Ang tubig at 50 gramo ng mantikilya ay ibinuhos, na dapat munang matunaw. Ang kuwarta ay minasa; Pagkatapos ay inilalagay ito sa isang bag o nakabalot sa pelikula at ipinadala sa refrigerator sa loob ng isang oras. Ang natitirang mantikilya ay pinutol sa mga layer, ang kapal nito ay humigit-kumulang katumbas ng isang sentimetro.

Mga susunod na hakbang

Ang tuktok ng bola ng kuwarta ay malalim na pinutol nang crosswise gamit ang isang kutsilyo. Ang mga quarters nito ay bumubukas sa anyo ng mga petals at gumulong sa mga layer sa gitna ay hindi dapat hawakan. Ang langis ay inilalagay sa loob nito at natatakpan ng mga pinagsamang mga layer. Ang lahat ng panig ay dapat na mahigpit na sarado. Kung ang kuwarta ay hindi sapat upang ganap na masakop ang mantikilya, maaari mo itong higpitan nang bahagya. Ang tuktok ng yeast-free puff pastry ay dinidilig ng harina at bahagyang pinalo ng isang rolling pin. Pagkatapos nito, kailangan mong igulong ito sa isang parihaba na may parehong kapal. Sa kasong ito, kinakailangan na sumunod sa isang direksyon. Ang nagresultang hugis-parihaba na layer ay nakatiklop sa tatlo, nakabalot sa pelikula at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito, kinakailangan na magsagawa ng 3-4 na mas katulad na mga pamamaraan, ngunit ang ibang direksyon ay pinili. Ang bawat rolling ay dapat magtapos sa paglalagay ng kuwarta sa refrigerator.

• 0.5 kg ng ready-made yeast-free puff pastry.
• 3-4 katamtamang matamis na mansanas.
• 1-2 tbsp. Sahara.
• 0.5 tsp giniling na kanela.
• Mga mani, pasas opsyonal.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

I-thaw ang puff pastry sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20-30 minuto. Hindi mo mapapabilis ang proseso gamit ang microwave oven! Hayaan itong humiga sa kusina sa mesa at lasaw mismo.

Mas mainam na ilagay ang mga piraso ng kuwarta nang hiwalay sa cling film o isang board na binudburan ng harina upang hindi sila magkadikit.

Paano i-roll out ang puff pastry? Mayroong isang opinyon na hindi ito dapat ilunsad sa lahat, upang hindi makagambala sa istraktura ng mga layer. Gayunpaman, hindi ito ganap na totoo. Maaari mong igulong ang natapos na puff pastry, ngunit mas mabuti sa isang direksyon.

Sinubukan ko pa ngang pagdikitin ang mga pira-pirasong masa at igulong muli ang mga ito - lumabas din ang mga puff pastry, kahit na hindi sila nag-layer tulad ng ginawa nila mula sa unang batch. Ngunit ang recipe na ito ay walang basura;

Hindi mo kailangang igulong ito, ngunit gupitin lamang ang strip sa mga parisukat na piraso, ilagay ang mga mansanas na gupitin sa maliliit na piraso sa gitna ng bawat isa, budburan ng asukal, mani o pasas, kanela at, tiklupin ang parisukat na may isang sulok, pindutin ang ang mga gilid.

Matapos mabuo ang mga puff pastry, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper, bahagyang pinahiran ng walang amoy na langis ng mirasol o mantikilya.

Sa anong temperatura ka dapat maghurno ng puff pastry?

Upang ang mga produkto ay mag-exfoliate ng mabuti, nagiging malambot, maganda at malasa, kailangan mong ilagay ang mga puff pastry sa oven, na pinainit nang hindi bababa sa 200 °. Maaari itong maging mas mataas: Nagluluto ako sa 220-230C°. Ngunit, dahil ang bawat oven ay may sariling katangian, ang baking mode ay nakatakda nang paisa-isa.

Tingnan ang mga puff pastry: dapat silang maging tuyo at mapusyaw na ginintuang; kung sila ay masyadong kayumanggi sa ibaba, bahagyang bawasan ang temperatura at ilipat ang baking sheet mula sa gitnang antas hanggang sa itaas; kung, sa kabaligtaran, sila ay maputla, dagdagan ang init.

Alisin ang natapos na puff pastry mula sa baking sheet, ilagay ang mga ito sa isang ulam at, pagkatapos na hintayin na lumamig nang bahagya, budburan ng pulbos na asukal o kanela sa pamamagitan ng isang salaan.

Magkaroon ng masarap na tsaa!

Ang puff pastry ay isang mahalagang sangkap para sa isang malaking hanay ng iba't ibang mga inihurnong produkto. Gumagawa ito ng mga pinong cake, pie at ang pinakamadaling bagay - mga puff pastry na binudburan ng powdered sugar. Ang pagkakaroon ng isang pakete ng tulad ng isang semi-tapos na produkto, ang isang mapagpatuloy at mapagpatuloy na babaing punong-abala ay palaging makakahanap ng isang bagay upang tratuhin ang mga hindi inaasahang bisita.

Panimula

Bago natin simulan ang pag-uusap tungkol sa kung gaano katagal maghurno ng puff pastry, bigyan natin ito ng mas detalyadong paglalarawan. Mayroong isang malaking bilang ng mga bata at walang karanasan na mga maybahay na maaaring hindi narinig na ang gayong kahanga-hangang semi-tapos na produkto ay umiiral sa mundo. Bagama't maraming tao ang nakatagpo ng ganitong uri ng kuwarta sa mga refrigerator ng supermarket, kahit papaano ay ipinagpaliban nila ang oras upang bilhin ito. At ngayon, bago nila malaman kung gaano katagal mag-bake ng puff pastry, malalaman nila kung bakit kailangan talaga nila ang produktong ito at kung ano ito?

Pangalan ng pagsubok

Nakuha ng semi-tapos na produkto ang pangalan nito dahil sa kakayahang mag-flake at tumaas nang mataas sa panahon ng pagluluto. Ang mas mahusay na kuwarta ay isinasaalang-alang, mas maraming "mga pahina" ang nilalaman nito. Tubig, mantika, asin at harina ang lahat ng sangkap na kasama sa kuwarta. Ang espesyal na teknolohiya sa pagmamasa na gumagawa ng mga layer ng kuwarta ay nagbibigay ng pangalan sa panghuling produkto.

Mga uri nito

Sa pangkalahatan, ang produkto ay umiiral sa dalawang anyo. Yeast - ang kuwarta ay minasa gamit ang lebadura, bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap. Kapag inihurno, mayroon itong bahagyang kakaibang lasa at hitsura.

Yeast-free - gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, hindi ito naglalaman ng karagdagang bahagi ng lebadura. Ang katotohanang ito ay hindi ginagawang mas mababa ang patumpik-tumpik. Ang isang produktong walang lebadura ay itinuturing na mas may kakayahang paghihiwalay. Ang baking na ginawa nang walang lebadura ay maaaring maglaman ng hanggang dalawang daang manipis na layer.

Gayunpaman, ang mga chef ay hindi natutulog at nag-aalok ng mga handa na produkto mula sa puff pastry. Maaari mo ring subukan ang masasarap na pastry na gawa sa creamy puff pastry, na naglalaman ng pinong cream. Ang lahat ng mga delicacy na ito ay inaalok ng iba't ibang mga cafe at delis. Ang paghahanda ng puff pastry na may mga karagdagang sangkap ay isang napakahirap na gawain.

Nagde-defrost

Bago mo malaman kung gaano katagal ang pagluluto ng puff pastry, kailangan mo munang ihanda ito nang maayos para sa pagluluto. Karaniwan ang pinakaangkop na paraan para sa isang partikular na pagsubok ay nakasulat sa mismong packaging ng produkto. Ano ang gagawin kapag hindi available ang naturang impormasyon?

Ang bag ng kuwarta mula sa freezer ay inilipat sa refrigerator (magdamag) at sa umaga ang na-defrost ngunit hindi malagkit na kuwarta ay handa na.

Upang mabilis na mag-defrost, alisin ang bag mula sa layer at ilagay ang kuwarta sa mesa sa loob ng labinlimang minuto sa temperatura ng silid. Ito ay natunaw nang napakabilis. Ang mga layer ng kuwarta (mayroong higit sa isa sa pakete) ay kailangang paghiwalayin sa lalong madaling sila ay maalis sa isa't isa.

Sa isang semi-tapos na produkto kailangan mong magtrabaho nang hindi gaanong mabilis. Ang mataas na temperatura ay nagiging sanhi ng pagbagsak ng mga layer. Ang langis na matatagpuan sa pagitan ng mga ito, bagaman hindi masyadong nakikita ng mata ng tao, ay may kakayahang magkadikit sa bilis ng kidlat.

Bago mo malaman kung gaano katagal maghurno ng puff pastry, kailangan mong armasan ang iyong sarili ng pantay na mahalagang kaalaman tungkol sa kung paano maayos na ihanda ang produkto. Una, isang pangkalahatang tuntunin tungkol sa bawat uri ng kuwarta: hindi dapat magkaroon ng maraming harina para sa paghubog ng mga produkto. Ang ibabaw ng pagputol ay bahagyang binubuga ng harina, at ang kuwarta ay mabilis na inilabas dito, at ang mga pie, halimbawa, ay ginagawa nang hindi gaanong mabilis.

Gaano katagal bago maghurno ng puff pastry?

Ang oras ng paninirahan ay nag-iiba depende sa laki ng orihinal na produkto. Ang temperatura sa loob ng oven sa buong panahon ng pagluluto ay mahalaga din. Minsan, kapag naghahanda ng mga produktong pampaalsa, kailangang itaas o babaan ang temperatura.

Mga produktong pampaalsa

Kung gaano tumaas ang iyong mga produkto ay depende sa kung gaano katagal i-bake ang puff pastry. Ang ilang mga maybahay ay naglalagay ng oven sa dalawang daan at dalawampung degree at pinainit ito. Pagkatapos ay ilagay ang yeast puffs sa loob at maghintay ng limang minuto na nakasara ang pinto. Huwag lumayo sa kusina, ang mga puff pastry ay napaka-kapritsoso. Ang pinto ay hindi rin maaaring manipulahin. Ang pintuan ng oven ay dapat na sarado upang ang malamig na hangin na dumadaloy ay hindi makagambala sa pagtaas ng mga inihurnong paninda.

Pagkatapos ng limang minuto, itakda ito sa dalawang daan at limampung digri. At tapusin ang pagluluto ng mga produkto sa loob ng labinlimang minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa mga puff pastry na maghurno at mag-brown.

Walang lebadura na kuwarta

Gaano katagal ang pagluluto ng puff pastry na walang lebadura? Sa kaso ng mga inihurnong gamit na walang lebadura, ang oven ay pinainit sa mga kinakailangang degree. Itakda ang setting sa dalawang daan at dalawampu't, painitin muna ang hurno at maaari mong ligtas na i-bake ang iyong mga inihurnong gamit sa loob ng labinlimang minuto. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, biswal na suriin ang produkto kung ito ay medyo maputla, hawakan ito ng isa pang lima hanggang sampung minuto hanggang sa ito ay maging pula.

Summarizing ang sagot sa tanong kung gaano katagal maghurno ng puff pastry sa oven, dumating kami sa konklusyon: isang average ng kalahating oras ay sapat na sa mga katanggap-tanggap na temperatura, mula 220 degrees hanggang 250. Kung mayroon kang mga pagdududa tungkol sa kung ang inihurnong ang mga kalakal ay naihurnong mabuti, kumuha ng malinis na toothpick na gawa sa kahoy at maingat na itusok ang produkto. Ang isang tuyong splinter ay isang senyales na ang loob ng produkto ay handa na. Gayunpaman, sa panlabas, tanging ang maybahay ang maaaring magpasya sa antas ng browning ng mga puff.

Huwag mag-eksperimento sa pagpapababa ng temperatura. Karamihan sa mga pagtatangka na maghurno ng puff pastry sa temperaturang mas mababa sa dalawang daan at dalawampung degree ay maaaring magresulta sa pagkatuyo at pagdikit. Ang oven na pinainit sa higit sa dalawang daan at limampung degrees ay susunugin ang labas ng mga inihurnong produkto, ngunit iiwan ang loob na hilaw.

Walang maybahay na hindi nakasubok na gumawa ng puff pastry kahit isang beses sa kanyang buhay. Ano ito? Ito ay simple - ito ay mga inihurnong gamit na gawa sa puff pastry. Naiiba ito sa ordinaryong kuwarta dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng langis (gulay o mantikilya - hindi mahalaga), na hindi lamang dapat marami, ngunit isang malaking malaking halaga - halos kasing dami ng harina. Ang Samsa, buns, pie at marami pang iba't ibang delicacy ay ginawa mula sa puff pastry. Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong mesa, oras na para gumawa ng mga puff pastry. Ngunit sa parehong oras, kailangan mong malaman ang mga kondisyon kung saan sila ay magiging tunay na kakaiba at malapit sa mga orihinal na inilalarawan sa mga larawan ng mga cookbook at magazine. Ang pinakamahalagang kondisyon ay oras ng pagluluto at temperatura. Ito rin ay magiging mahalaga kung ano ang pagpuno na iyong napagpasiyahan na punan ang iyong mga culinary masterpieces.

Oras ng pagluluto at temperatura para sa mga puff pastry

Narito ang isang recipe para sa puff pastry. Pinili mo nang tama ang mga sangkap, sinusunod ang lahat ng mga proporsyon, sinunod ang sunud-sunod na mga tagubilin, mahigpit na sinusunod ang mga punto ng recipe, ngunit sa huli ang iyong ulam ay hindi lumabas sa paraang iyong nilalayon, o hindi ito gumana. Ano ang problema? Sa katunayan, walang napakaraming posibleng sagot: alinman ay nagkamali ka sa temperatura, o na-over/undercooked mo ang mga inihurnong produkto sa oven. Mag-ingat at itakda nang tama ang temperatura at timer!

Anong temperatura ang pinakamainam?

Sa kaso ng mga produkto ng puff pastry, ang batas ng golden mean ay pinaka-naaangkop. Tandaan na ang sobrang init o hindi sapat ay masisira ang iyong mga puff pastry! Kaya, sa karamihan ng mga recipe, inirerekomenda na ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay hindi mas mababa sa 220 degrees, kung hindi man ang langis ay sumingaw lamang mula sa kuwarta at ang mga puff pastry ay magiging tuyo at may isang maliit na bilang ng mga layer. Kasabay nito, subukang huwag lumampas ang temperatura! Masyadong mataas (halimbawa, higit sa 250 degrees), gagawin nitong mga sunog na crackers ang iyong mga potensyal na pagkain na hindi inihurnong sa loob.

Gaano katagal ko dapat ilagay ang mga produkto sa oven?

Sa karaniwan, ang mga puff pastry ay inihurnong sa loob ng 20-30 minuto. Ngunit sa kasong ito, ang ipinahiwatig na temperatura ay isang gabay lamang. Malaki ang nakasalalay sa kung nagdagdag ka ng lebadura sa kuwarta o hindi.

Sa kaso ng yeast puffs, dapat kang maging lalo na mapagbantay at maingat - tiyak na kailangan mong panoorin kung paano tumataas ang masa. Ang pinakamagandang opsyon ay ang painitin ang oven, at pagkatapos ay ilagay ang mga puff pastry dito at maghintay ng limang minuto sa isang set na temperatura na 220 degrees. Huwag mag-ihip ng hangin sa oven, kung hindi, ang mga puff pastry ay maaaring hindi tumaas! Pagkatapos ng panimulang limang minuto, itaas ang temperatura sa 250 degrees at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 15-20 minuto. Ang pagkakaroon ng matugunan ang lahat ng mga pamantayang ito, makakatanggap ka ng moderately browned at well-baked yeast puffs. Ang pagbe-bake ng mga produktong puff pastry na walang lebadura ay mukhang mas simple. Narito ito ay sapat na upang painitin ang oven, at pagkatapos ay ligtas na ilagay ang mga puff pastry dito sa loob ng 25 minuto. Kung hindi ka nasisiyahan sa resulta, maaari mong iwanan ang mga puff pastry sa oven para sa isa pang limang minuto upang makamit ang antas ng doneness na gusto mo.

Ang temperatura at oras ng pagluluto ng puff pastry ay nakasalalay sa uri ng pagpuno?

Nakakamangha ang iba't ibang fillings na ginagamit kapag nagbe-bake ng puff pastry! Maaari kang pumili ng anumang nais ng iyong kaluluwa. Kung ang mga puff pastry ay inilaan para sa pag-inom ng tsaa, kung gayon ang pagpuno ay dapat na matamis. Maaari itong maging anumang uri ng jam o jam, prutas o berry, condensed milk o tsokolate - mayroong maraming mga pagpipilian. Maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng mga nuts, sesame seeds, spices at poppy seeds. Maniwala ka sa akin, kung gagamitin mo ang iyong imahinasyon, hindi mo ito pagsisisihan, at magtatapos ka sa isang mahusay na dessert dish.

Video recipe para sa okasyon:

Maaari mo ring gamitin ang mga unsweetened na sangkap bilang pagpuno: karne, isda, pagkaing-dagat, keso, mushroom, gulay, patatas - kahit anong gusto mo! Upang maging mas masarap ang lasa ng ulam, maaari ka ring maging malikhain at subukan ang paghahalo ng iba't ibang mga palaman. Ang mga puff pastry na walang lebadura ay maaaring ihain kasama ng mga unang kurso, gamit ang mga ito sa halip na tinapay.