Spinatpannekaker. Raske spinatpannekaker Ingredienser til tynne spinatpannekaker

Tynne pannekaker laget av fersk spinat med melk er myke, holder formen perfekt og passer til enhver salt fylling. Som alle retter med spinat, vil pannekaker ikke bare være velsmakende, men også sunne, siden de inneholder mye fiber og vitaminer. Dette er også en fin måte å mate de yngste gourmetene på. Som regel spiser barn pannekaker "for Shrek" med glede og til og med ber om mer.

Total koketid: 30 minutter / Utbytte: 10-12 stk

Ingredienser

  • spinat - 1 stor haug (80 g)
  • vegetabilsk olje - 3 ss. l.
  • kyllingegg - 2 stk.
  • melk - 250-300 ml
  • salt - 1-2 chips.
  • hvetemel - 200 g

Forberedelse

Store bilder Små bilder

    Jeg vasker spinaten, fjerner de tykke bladstilkene, og lar bare bladene være igjen. Jeg heller bladene i blenderbollen, hell i et par spiseskjeer vegetabilsk olje (raffinert) og bland til jevn.

    Resultatet er spinatpuré av en vakker grønn farge (180-200 ml).

    Til deigen bryter du et par egg i en dyp bolle og tilsetter melk og mel vekselvis mens du rører med en visp. Det vil si at jeg heller i litt melk, så tilsetter jeg siktet mel, igjen melk og igjen mel. Resultatet blir en deig uten en eneste klump.

    Jeg heller spinatpuré i deigen og tilsetter litt salt etter smak. Bland med en visp til den er jevn.

    Resultatet er en deig med en behagelig olivenfarge. Konsistensen skal være som en vanlig pannekake. Hvis den er litt rennende, kan du tilsette litt mer mel, og omvendt, hvis den er for tykk, tilsett melk.

    Jeg varmer opp stekepannen og heller omtrent en halv øse med deig i den. For å forhindre at den første pannekaken blir klumpete, smører jeg pannen med en liten mengde olje, fordeler den med en pensel. Stek på moderat varme, ca 1 minutt på hver side, slik at pannekakene blir godt stekt.

    Jeg snur den med en slikkepott. Resultatet er grønne pannekaker, tynne og myke.

Du kan forberede den til feriebordet. Et enklere, men ikke mindre smakfullt alternativ med ostemassefyll og grønn dill.

Retten kan serveres enten varm eller kald. Et utmerket tillegg vil være rømme eller annen lett saus, kombinert med den valgte fyllingen. God appetitt!

Tynne pannekaker med spinat er en rask og velsmakende frokostoppskrift; de kan enkelt bakes mens du er på farten. Hvis du ikke har en blender på dachaen din, kan du male grønnsakene i en morter med en liten mengde salt, eller finhakke dem med en skarp kniv. I mai starter sesongen for den sunneste grønne grønnsaken - spinat, som inneholder jern, magnesium, kalsium og mange vitaminer, men myten om at den overgår alle eksisterende grønnsaker i jerninnhold har dessverre blitt avlivet. En lumsk feil har sneket seg inn i beregningene til forskere; i virkeligheten inneholder spinat bare 3,5 mg jern, og 90 % av denne sunne grønne består av vann.

Tidligere, tilbake i tsartiden, var spinat en egenskap ved det aristokratiske bordet, og forble lenge lite kjent, så å si, "mesterens grønnsak." Men i dag vokser den i overflod i hagesenger og selges i butikker; alt som gjenstår er å finne mer interessante og smakfulle oppskrifter for tilberedning.

  • Matlagingstid: 30 minutter
  • Antall porsjoner: 10 deler

Ingredienser til tynne spinatpannekaker

  • 80 g fersk spinat;
  • 350 ml melk;
  • 200 g hvetemel;
  • 3 g natron;
  • 2-3 kyllingegg;
  • 5 g granulert sukker;
  • 4 g fint salt;
  • 10 g vegetabilsk olje + olje til steking;
  • smør til smøring.

Metode for å lage tynne pannekaker med spinat

Bløtlegg friske spinatblader i kaldt vann i noen minutter, fjern stilkene og skyll grundig med rennende vann. Hell melk i bollen til en foodprosessor, tilsett hakkede blader, mal i 1-2 minutter.


Tilsett kyllingegg der, hvis de er store, så er 2 stykker nok, små kan settes i tre, tilsett deretter fint salt og perlesukker.


Sikt hvetemelet i en dyp bolle, tilsett natron, rør slik at brusen blir jevnt fordelt i melet.


Tilsett gradvis flytende ingredienser til hvetemelet og brusen; hvis du tilsetter dem med en gang, vil deigen bli klumpete. Tilsett derfor i små deler hver gang, bland grundig til en homogen deig er oppnådd. Når alle ingrediensene er kombinert, tilsett vegetabilsk olje og la deigen stå i 10-15 minutter.


Varm opp en stekepanne med tykk bunn. Hell vegetabilsk olje i en liten bolle. Bruk en pensel eller en halv potet (eller en løk) og smør stekepannen med et tynt lag olje. Hell 2-3 ss deig, stek i 2-3 minutter på hver side.


Vi smører sjenerøst hver pannekake med smør av høy kvalitet, ingen grunn til å spare på den eller lagre den! Smør gjør pannekaker møre og smakfulle. Hvis du bestemmer deg for å steke pannekaker (selv med sunn spinat), trenger du ikke å spare på de smakfulle tingene; det er tross alt en spinatsalat for et sunt kosthold.


Legg pannekakene i en pen stabel, ingrediensene ovenfor vil gi omtrent 10-12 pannekaker; Jeg kokte dem i en stekepanne med en diameter på 20 centimeter.


Brett pannekakene i konvolutter og server med rømme eller pisket krem.


De sier at Catherine de Medici var en ivrig fan av spinat; franske dronninger visste mye om deilig mat!

Hell lunken melk og lunkent vann i en beholder, tilsett egg, mel, stivelse, salt og sukker. På slutten, tilsett vegetabilsk olje (reserver en skje for å smøre pannen).

Vi stanser den med en stavmikser, eller en mikser, eller bare kombinerer alle ingrediensene med en gaffel. Det viktigste er at det ikke er noen klumper. Deigen blir flytende, pannekakene blir porøse, møre og holder formen perfekt uten å rive.

Før du steker den første pannekaken, smør pannen med vegetabilsk olje. Hell litt røre og stek pannekaken på den ene siden.

Snu og stek på den andre siden.

Vask spinaten, hell to liter kokende vann og kok i 4 minutter. Legg i et dørslag og klipp med saks. Klem forsiktig ut vannet.

Ha spinaten i en bolle, tilsett fløte, presset hvitløk og salt etter smak.

Vi legger også til cottage cheese, revet gjennom en sil, og salt den lett.

Bland grundig. Fyllet er klart. På grunn av kremen blir den veldig mør. Men hvis det ikke er krem, bytt den ut med fullfet rømme.

Server pannekaker med spinat med rømme. Slik ser de ut i tverrsnitt.

Fra denne mengden fikk vi 6 store spinatpannekaker.

God appetitt!

Matlagingsinstruksjoner

1 time 50 minutter Skriv ut

    1. Forbered deigen. Bland 200 ml melk og vann. Sikt 110 g mel og salt i en stor bolle. Lag en brønn i midten og knekk eggene. Tilsett melk blandet med vann i små porsjoner, mens du stadig visp deigen. Hell i 2 ss smeltet smør og rør.

    2. Varm opp stekepannen, reduser varmen til middels og stek pannekaker (hver pannekake tar ca. 2 ss deig). Belgierne fra Green Pan gjorde opprør mot Teflon. Med lidenskapen til en predikant forteller de oss at polytetrafluoretylen oppvarmet til mer enn 260 grader er giftig og til og med dreper noen fugler på stedet. I stedet tilbys et nytt non-stick thermolonbelegg, som ikke inneholder skadelige kjemikalier og lar deg steke i en liten mengde olje.

    3. Forbered sausen. Hell 570 ml melk i en stekepanne, tilsett 50 g smør, 30 g mel, laurbærblad, kok opp, og rør av og til, kok til sausen tykner. Salt, pepper, smak til med revet muskatnøtt. Reduser varmen til lav og kok i ytterligere 2 minutter, og tilsett deretter fløte. Sausen er klar.

    4. Stek spinat i 10 g smør i 1-2 minutter. Legg i et dørslag og tøm væsken, press med en skje.
    Krybbe Hvordan tilberede og hakke spinat

    5. Ha spinaten i en bolle, tilsett hakket gorgonzola, ricotta, 60 g parmesan og revet muskatnøtt. Rør og pepper. Tilsett hakket grønn løk og 5 ss av den tilberedte sausen.
    Krybbe Hvordan kutte greener

Hvordan lage pannekaker med spinatoppskrift - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg veldig velsmakende og original.

Spinatpannekaker med laks eller rød kaviar, kremost eller ostemassepålegg vil ta sin rettmessige plass ikke bare på middagsbordet, men også på feriebordet. Lyse, elegante grønne pannekaker ser uvanlige ut, og ledsaget av deilig fyll - de er rett og slett fingerslikkende!

Tynne pannekaker laget av fersk spinat med melk er myke, holder formen perfekt og passer til enhver salt fylling. Som alle retter med spinat, vil pannekaker ikke bare være velsmakende, men også sunne, siden de inneholder mye fiber og vitaminer. Dette er også en fin måte å mate de yngste gourmetene på. Som regel spiser barn pannekaker "for Shrek" med glede og til og med ber om mer.

Total koketid: 30 minutter / Utbytte: 10-12 stk

  • spinat - 1 stor haug (80 g)
  • vegetabilsk olje - 3 ss. l.
  • kyllingegg - 2 stk.
  • melk - 250-300 ml
  • salt - 1-2 chips.
  • hvetemel - 200 g

Jeg vasker spinaten, fjerner de tykke bladstilkene, og lar bare bladene være igjen. Jeg heller bladene i blenderbollen, hell i et par spiseskjeer vegetabilsk olje (raffinert) og bland til jevn.

Resultatet er spinatpuré av en vakker grønn farge (180-200 ml).

Til deigen bryter du et par egg i en dyp bolle og tilsetter melk og mel vekselvis mens du rører med en visp. Det vil si at jeg heller i litt melk, så tilsetter jeg siktet mel, igjen melk og igjen mel. Resultatet blir en deig uten en eneste klump.

Jeg heller spinatpuré i deigen og tilsetter litt salt etter smak. Bland med en visp til den er jevn.

Resultatet er en deig med en behagelig olivenfarge. Konsistensen skal være som en vanlig pannekake. Hvis den er litt rennende, kan du tilsette litt mer mel, og omvendt, hvis den er for tykk, tilsett melk.

Jeg varmer opp stekepannen og heller omtrent en halv øse med deig i den. For å forhindre at den første pannekaken blir klumpete, smører jeg pannen med en liten mengde olje, fordeler den med en pensel. Stek på moderat varme, ca 1 minutt på hver side, slik at pannekakene blir godt stekt.

Jeg snur den med en slikkepott. Resultatet er grønne pannekaker, tynne og myke.

Til feriebordet kan du tilberede spinatpannekaker fylt med kremost, lettsaltet laks, laks eller rød kaviar. Et enklere, men ikke mindre smakfullt alternativ med ostemassefyll og grønn dill.

Retten kan serveres enten varm eller kald. Et utmerket tillegg vil være rømme eller annen lett saus, kombinert med den valgte fyllingen. God appetitt!

Grønne pannekaker med spinat - steg-for-steg oppskrift med laks og grønnsaker

Grønne pannekaker med spinat- en ideell rett for et feriebord, fordi de ser veldig elegante ut og dekorerer enhver fest. Spinatpannekaker har en overraskende behagelig tekstur og virker fra utsiden som fløyel. Samtidig er denne grønne "fløyelen" også veldig velsmakende, spesielt hvis du pakker en fantastisk fisk og grønnsaks-tartare i den, hemmelighetene som du også vil lære fra vår trinnvise oppskrift med bilder.

Derfor tilbereder vi i dag spinatpannekaker hjemme, fylt med fersk laks og agurk. avokado. oliven og grønn løk. Hvis du ikke liker tartar, og for variasjon (du ender mest sannsynlig opp med flere pannekaker enn fiskefyll), kan du lage rundstykker av spinatpannekaker med et lag kremost og urter (bilder av slike rundstykker er også i oppskriften).

Det er på tide å begynne å lage mat!


  • Hvetemel
    (1 ss.)

  • Frossen spinat
    (250 g)

  • Egg
    (3 stk.)

  • Melk
    (1 ss.)

  • Vann
    (1/2 ss.)

  • Vegetabilsk olje
    (50 g til deig + 1 ts til fylling)

  • Sukker
    (1 ts)

  • Bordsalt
    (1 ts)

  • agurker
    (2 ss revet)

  • Avokado
    (1/2 stk.)

  • Grønn løk
    (50 g)

  • Oliven
    (6 stk. uthulet)

  • Kvernet svart pepper
    (klype)

  • Dill
    (litt til pynt)

For å begynne, tine 250 g spinat i en beholder med tilsetning av ½ ss. vann.

Deretter pureres det med en blender.

Kjør 3 kyllingegg inn i spinatpureen.

Hell i 1 ss. kumelk.

Og vi blander alt igjen.

Tilsett gradvis 1 ss til den resulterende blandingen. siktet mel, 1 ts. granulert sukker og 1 ts. l. salt, samt 50 g vegetabilsk olje. Slå på blenderen igjen for å blande alt og bli kvitt klumper. Om ønskelig, på dette stadiet av tilberedning av spinatpannekaker, kan du legge til hakkede hvitløksfedd i deigen.

Stek nå tynne spinatpannekaker i en varm tørr stekepanne. Vi baker dem på samme måte som vanlige pannekaker.

Legg de ferdige grønne pannekakene i en haug på et fat og avkjøl.

300 g laks (eller annen fisk etter eget valg), uten ben ha i fryseren i ca en halvtime til det stivner. og finhakk deretter med en kniv.

Tynnhakk 6 oliven, 50 g grønn løk og en halv avokado (dryss umiddelbart sistnevnte med limesaft).

Tre friske agurker på et fint rivjern (vi trenger 2 ss revet masse), bland med oliven, avokado og løk, smak til med en klype sukker, salt og pepper etter smak, smak til med 1 ts. vegetabilsk olje (helst oliven) og elt alt grundig. Plasser den resulterende tartaren i kjøleskapet eller bare på et kjølig sted i en halv time.

Etter den angitte tiden fyller du de avkjølte spinatpannekakene med tartar.

Vi pakker dem inn i vakre konvolutter og serverer dem til bordet.

Og fra de gjenværende pannekakene tilbereder vi ruller, som vi kombinerer kremost (for eksempel Philadelphia) med eventuelle finhakkede urter (dill, persille, grønn løk, koriander, etc.) og smør pannekakene med den resulterende blandingen.

Etter det, pakk dem inn i en rull og skjær dem i biter. Resultatet er en elegant og deilig matbit!

Grønne tynne pannekaker med spinat

Spesielt møre pannekaker Vaniljesaus pannekaker med hull

Tynne pannekaker "Velvet" pannekaker med melk Tynne melkepannekaker Spesielt møre pannekaker

Tynne melkepannekaker Pannekaker Klassiske pannekaker med melk Fløyelspannekaker med melk

Pannekaker med melk: en tradisjonell oppskrift Tynne pannekaker “Velvet” pannekaker med melk Spesielt møre pannekaker

Pannekaker (amerikanske pannekaker) Brizol med pølse og ost Pide med ost og egg Osteboller

“Smart” kake Pannekaker (amerikanske pannekaker) Popover-boller Mannik

Fersk spinat tilbehør Mega enkel quiche for late Spinat med tomater Stekt spinat

Alle rettigheter til materialer som finnes på nettstedet www.RussianFood.com. er beskyttet i henhold til gjeldende lovgivning. For all bruk av nettstedets materialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedets administrasjon er ikke ansvarlig for resultatene av bruken av de gitte kulinariske oppskriftene, metodene for deres tilberedning, kulinariske og andre anbefalinger, ytelsen til ressursene som hyperkoblinger er lagt ut til, og for innholdet i reklame. Nettstedets administrasjon kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

salt (til fylling) - etter smak;

Hell lunken melk og lunkent vann i en beholder, tilsett egg, mel, stivelse, salt og sukker. På slutten, tilsett vegetabilsk olje (reserver en skje for å smøre pannen).

Vi stanser den med en stavmikser, eller en mikser, eller bare kombinerer alle ingrediensene med en gaffel. Det viktigste er at det ikke er noen klumper. Deigen blir flytende, pannekakene blir porøse, møre og holder formen perfekt uten å rive.

Før du steker den første pannekaken, smør pannen med vegetabilsk olje. Hell litt røre og stek pannekaken på den ene siden.

Snu og stek på den andre siden.

Vask spinaten, hell to liter kokende vann og kok i 4 minutter. Legg i et dørslag og klipp med saks. Klem forsiktig ut vannet.

Ha spinaten i en bolle, tilsett fløte, presset hvitløk og salt etter smak.

Vi legger også til cottage cheese, revet gjennom en sil, og salt den lett.

Bland grundig. Fyllet er klart. På grunn av kremen blir den veldig mør. Men hvis det ikke er krem, bytt den ut med fullfet rømme.

Legg 2 ss fyll på pannekaken, rull pannekaken sammen og stikk sidene inn.

Server pannekaker med spinat med rømme. Slik ser de ut i tverrsnitt.

Fra denne mengden fikk vi 6 store spinatpannekaker.

Spinatpannekaker

3 dager til og i år kommer Maslenitsa til sin logiske konklusjon, men vi må ha tid til å prøve nye pannekakeoppskrifter! I dag foreslår jeg å tilberede disse uvanlige grønne pannekakene med spinat. De vil gi deg ikke bare en positiv vårstemning, men også, jeg håper virkelig, de vil glede deg med smaken deres.

Du vil sikkert spørre meg hvordan spinatpannekaker smaker. Generelt viser de seg å være ganske originale, med en litt merkbar spinatsmak (selv om det er vanskelig å si at spinat kan skilte med en rik smak). Men på grunn av tilsetningen av vanillin, utvikler slike pannekaker behagelige subtile aromatiske toner, så de er perfekte som dessert. De kan fylles med hvilken som helst søt fylling: cottage cheese, frukt, bær, vaniljesaus.

Forresten, du kan tilberede grønne pannekaker med spinat, ikke bare i den søte versjonen: bare reduser sukkermengden til en klype, fjern vanillin, tilsett hakkede friske urter om ønskelig - du vil få en utmerket base for kalde forretter. Fyll de tilberedte pannekakene med ostemasse eller smeltet ost, legg til saltet eller røkt rød fisk, kaviar - til slutt kan deilige og originale snackpannekaker serveres selv på et festlig bord. Generelt, eksperimenter, venner!

Spinat (150 gram) Melk (600 milliliter) Hvetemel (160 gram) Kyllingegg (1 stk) Vegetabilsk olje (3 ss) Sukker (1 ss) Bordsalt (1 klype) Vanillin (1 klype)

hele retten - 1236 kcal
i 100 gram – 137 kcal

Lage retten trinn for trinn med bilder:

Oppskriften på disse grønne pannekakene inkluderer følgende ingredienser: melk (alt fettinnhold), spinat (fersk eller frossen), premium eller førsteklasses hvetemel, rå kyllingegg, granulert sukker, salt, raffinert grønnsak (i ​​mitt tilfelle solsikke) olje, og en klype vanillin for smak (om ønskelig kan du erstatte den med en halv teskje vaniljesukker). Alle ingrediensene for å lage spinatpannekaker skal ha romtemperatur.

Først av alt, i en bolle av passende størrelse, bland sammen spinat, salt, sukker, vanillin og kyllingegg. Frossen spinat skal få tine, og fersk spinat skal blancheres i kokende vann i 15 sekunder, og deretter presses.

Vi slår alt med en nedsenkbar blender for å få en homogen masse med rik grønn farge. Du kan også gjøre dette i en stasjonær blender (hvor cocktailer og smoothies tilberedes), det viktigste er å bryte opp spinaten og oppnå jevn farge.

Tilsett 160 gram (dette er et fullt glass, med en kapasitet på 250 milliliter) hvetemel, som det er tilrådelig å sikte for å mette det med oksygen og også bli kvitt rusk og klumper.

Hell et og et halvt glass melk der og bland alt med en blender. Riktignok kan du allerede på dette stadiet bruke en mikser eller bare en visp.

Resultatet er en homogen tykk deig, som pannekaker. Tilsett resten av melken og bland alt godt sammen igjen.

Hell tre spiseskjeer luktfri vegetabilsk olje i den tilberedte pannekakedeigen og rør den ganske enkelt inn med en skje eller slikkepott. Pannekakedeigen skal få hvile i ca 10-15 minutter, slik at glutenet i melet i løpet av denne tiden sveller og selve pannekakene blir elastiske og ikke rives.

Slik ser spinatpannekakedeig ut – den skal være flytende, som vanlige tynne pannekaker laget med melk.

Varm opp en stekepanne (jeg har en spesiell tung pannekakemaskin) og hell i et par spiseskjeer med deig. Med raske bevegelser fordeler du deigen i en sirkel og stek pannekaken over bål litt under gjennomsnittet. Koker du spinatpannekakene over høy varme, blir de brune, men vi vil at de skal beholde en fyldig grønnfarge. For den første pannekaken kan du smøre pannen med olje.

Vend deretter pannekaken og stek den andre siden til den er ferdig.

Stek resten av de grønne spinatpannekakene på samme måte til all deigen er borte. Jeg fikk 19 stykker i en stekepanne med en diameter på 20 centimeter.

Server originale grønne pannekaker med rømme eller et annet valgfritt tilsetningsstoff. De holder seg myke og veldig møre i flere dager, bare pass på å dekke pannekakene med matfilm eller pakk dem inn i en pose for å unngå at de tørker ut. Overrask familien din med disse uvanlige tynne pannekakene!

Forresten, ikke gå glipp av det - neste vil du finne 2 nye oppskrifter til fargerike pannekaker: rødbeter og gulrot.

Spinatpannekaker fylt med ost og krabbepinner

Smørbrød, kanapeer, tarteletter, ulike rundstykker i skiver og vol-au-vents. Hva husmødre ikke kan komme på for å overraske gjester og diversifisere festbordet! Slike retter er spesielt populære under buffeer. Og dette er ikke overraskende, for de fleste snacks kan tas i hånden eller med et spyd og nytes uten å bli skitten i det hele tatt.
Å tilberede festlige porsjonerte snacks er en sann kunst og veldig møysommelig arbeid. Men ved å forberede de nødvendige ingrediensene og komponentene på forhånd, vil du kunne feire selve ferien fullt bevæpnet.
Pannekakene og selve fyllet kan tilberedes kvelden før, men dagen etter er det bare å forme pannekakene og kutte dem.
Spinatpannekaker har allerede blitt en del av det vanlige kostholdet i nesten alle hjem. Og dette er ikke overraskende, for spinat er godt både som hovedingrediens i suppe eller pai, og som tillegg til grønnsaksgryte. Spinat har ikke en rik smak, men det kan være en utmerket bakgrunn for andre produkter.

  • kyllingegg - 5 stk.;
  • sukker - 4 ss. l.;
  • melk - 500 ml;
  • mel - 5 glass;
  • fersk spinat - 100 g;
  • krabbepinner - 100 g;
  • bearbeidet ost - 2 stk.;
  • hard ost - 100 g;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • dill 3-4 kvister;
  • majones etter smak;
  • salt - en halv ts. for deig;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. l..

Hvordan lage spinatpannekaker fylt med ost og krabbepinner

Pisk egg med sukker med en mikser eller visp.

Tilsett melk og pisk i ca 1 minutt. Gradvis, i små porsjoner (et halvt glass), tilsett mel og fortsett å vispe.

Når pannekakedeigen når en jevn konsistens og ikke har noen klumper, tilsett salt og vegetabilsk olje.
Vask spinaten godt, tørk den med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler.

Mal den hakkede spinaten med en blender.

Tilsett det i deigen og bland. Vi lager fargerike pannekaker med spinat; for å få jevne grønne pannekaker, må du forsiktig blande pannekake-spinatblandingen med en blender.

Stek pannekakene i en godt oppvarmet stekepanne i ikke mer enn 1 minutt på hver side.

Skjær krabbepinnene i tynne skiver.

Riv den harde osten grovt på et rivjern. Riv deretter den avkjølte smelteosten på samme rivjern.

Tilsett knust hvitløk med en hvitløkspresse og finhakket dill.

Bland fyllingrediensene med majones.
Fordel fyllet i et jevnt tynt lag over hele pannekaken og legg plater med krabbepinner oppå.

Rull sammen pannekakene, dekk med folie og legg på et kjølig sted i 2-3 timer (eller over natten). Før servering kutter du spinatvårrullene i små rundstykker og prikker dem med spyd. Disse pannekakene kan tilberedes til buffet eller serveres som forrett. Vår nettside presenterer en annen oppskrift på spinatpannekaker i form av pannekakeruller fylt med laks.

Grønne pannekaker med spinat vil glede deg med sin lyse farge og delikate smak. Oppskrift med bilde sendt av Elena D.

Pannekaker med spinat

  • 150 g tint spinat
  • 1 stk (40 g) gulrøtter
  • 50 g rømme
  • 350 ml vann ved romtemperatur
  • 5 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
  • 1/3 ts salt
  • 3 ts sukker
  • 1 ts paprika
  • 250 g mel
  • 3/4 ts brus
  • 1 ss. skje sitronsaft

Lage spinatpannekaker:

  1. Riv gulrøttene på et fint rivjern og legg i en bolle.
  • Tilsett tint spinat.
  • Tilsett vegetabilsk olje, tilsett salt, sukker, paprika og bland godt.

    Tilsett krydder og olje

  • Tilsett mel og bland igjen.
  • Løs opp brusen i en skje med presset sitronsaft, hell i en bolle og rør raskt. La deigen hvile i 10-15 minutter.

    Spinatpannekakedeig

  • Varm en stekepanne med to til tre spiseskjeer vegetabilsk olje. Tørk av overflødig med en krøllet serviett.
  • Hell deigen ca 15 cm i diameter og stek pannekaken. Når toppen er tørr, snu og stek på den andre siden.
  • Før neste pannekake, tørk av pannen med en serviett som ble brukt til å tørke oljen.
  • Stek alle pannekakene på denne måten.

    Steking av pannekaker med spinat

  • Vent til spinatpannekakene er avkjølt og rull dem til rør.
  • Pannekaker med spinat

    Det er alt, deilige grønne pannekaker med spinat er klare!

    Luftige melkepannekaker uten gjæroppskrift

    gastroguru 2017