Uudenvuoden evästeet: miten valmistautua? Kuinka koristella uudenvuoden keksejä kuorrutuksella Herkullisia uudenvuoden keksejä

Muistatko kuinka koristelimme uudenvuoden puuta lapsena, kuinka juhlallisesti vanhempamme ottivat esiin laatikon uudenvuoden leluja, millä säikähdyksellä ja sydämemme jäätymisellä me, peläten pudottaa ja rikkoa sen, avasimme hauraita lasipalloja ja hahmoja. siististi paperiin kääritty? Mitä tapahtui joulukuusillemme - kimaltelevia leluja, monivärisiä seppeleitä ja karkkeja kultakääreissä...

Nykyään on äärimmäisen vaikeaa yllättää lapsemme uudenvuoden leluilla nykyisen runsauden vuoksi, mutta se on silti mahdollista. Ota ja leivo esimerkiksi upeita uudenvuoden keksejä. Se voi olla upea lahja, herkullinen herkku tai koristeena juhlapöytään ja uudenvuodenpuuhun. Loppujen lopuksi ei luultavasti ole suurempaa iloa kuin joulukuusen koristelu kotitekoisilla keksillä. Ja vaikka myytävänä olevien evästeiden valikoima on laaja ja monipuolinen, mitkään tehdasleivonnaiset eivät kestä omin käsin valmistettujen ja koristeltujen kotitekoisten evästeiden omaperäisyyttä ja makua. Ja mikä aromi leijuu ilmassa, sekoittuen vihreiden männyn neulasten tuoksuun ja luo taloon mukavuuden, lämmön, taikuuden ja juhlan ilmapiirin!

Juhlallisten uudenvuoden evästeiden valmistukseen käytetään kaikenlaisia ​​muotteja joulukuusien, tähtien, miesten, talojen, käpyjen, lumihiutaleiden, eläinten jne. muodossa. Tällaisia ​​​​muotteja löytyy helposti vähittäismyynnistä. Jos haluat tehdä jotain epätavallista, mutta sinulla ei ole tarvittavaa muottia käsillä, voit tässä tapauksessa leikata pahvista mallin ja leikata sen avulla taikinasta mitä haluat. Valmiit uudenvuoden keksit on koristeltu sokeri- tai suklaakuorruteella, makeisjauheella, helmillä ja jopa valmiilla sokerifiguureilla - kaikkea tätä on supermarketeissamme runsaasti.

Tietysti osaat valmistaa valkoisen lasitteen, mutta sen varalta, että olisi hyvä muistaa resepti: yhdistä 200 g tomusokeria yhden sitruunan mehuun ja raa'an munan valkuaiseen. Vatkaa seosta vatkaimella, kunnes tilavuus kasvaa 2-3 kertaa. Jos päätät koristella keksit värikkäällä kuorrutuksella, varaa tarvittavat elintarvikevärit tai käytä luonnollisia: vaihda sitruunamehu erilaisilla kasvismehuilla saadaksesi haluamasi värin. Joten lisäämällä juurikasmehua glasuuriin saat sävyjä pehmeästä vaaleanpunaisesta lilaan. Porkkanamehu antaa oranssin värin, salvia-infuusio - keltainen, pinaatti- tai parsakaalimehu - vihreä, punakaalimehu - sininen tai sininen. Saadaksesi ruskea lasite, lisää 1-2 rkl. kaakaota, ja punainen sävy tulee tuoreesta mansikkamehusta. Kostuta pinta kevyesti vedellä ennen kekseihin levittämistä ja seuraavan värillisen pinnoitteen levittämisen jälkeen laita uunipelti kekseineen kuumaan uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta lasite kuivuu nopeammin.

Älä unohda tehdä kekseihin reikiä, jotta tämä herkullinen herkku voidaan ripustaa joulukuuseen. Ota tätä varten ohuin lääkeruisku ja leikkaa varovasti se osa, johon neula on kiinnitetty. Nosta mäntä ja leikkaa raakakekseihin reikiä, purista sitten taikina ruiskusta ja käytä sitä seuraavan keksierän kaulimiseen.
Valitse mikä tahansa tarjoamistamme uudenvuoden keksiresepteistä, varaa upeita uunivuokia, ja sitten kaikki riippuu mielialastasi ja mielikuvituksestasi. Ja muista kutsua lapset - he rakastavat taikuutta äitinsä kanssa keittiössä!

Joulukeksejä "Shommeling Christmas trees"

Ainekset:
300 g jauhoja,
1 muna,
110 g voita,
110 g sokeria,
muutama tippa vanilja-esanssia,
ripaus suolaa.

Valmistautuminen:
Vatkaa voi kulhossa pehmeäksi, lisää sokeri ja vatkaa. Lisää muna ja vanilja vähitellen. Siivilöi jauhot ja suola, lisää sitten taikinaan ja sekoita, kunnes saat pehmeän taikinan. Kääri kalvoon ja anna jäähtyä 30 minuuttia. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 3-5 mm paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa joulukuuset irti, tee reikiä, laita voideltuun uunipellille, laita 190°C esilämmitettyyn uuniin ja paista 8-10 minuuttia. Jäähdytä, koristele valkoisella kuorrutuksella, ilmapalloilla ja pujota nauha reiän läpi.

Inkivääri joulukeksejä "Jolly Snowmen"

Ainekset:
450-500 g jauhoja,
3 munaa,
150 g sokeria,
200 g voita,
2 tl leivinjauhe,
2 tl vaniljasokeria,
1 tl jauhettu inkivääri.

Valmistautuminen:
Sekoita voi huolellisesti sokerin ja vaniljasokerin kanssa, lisää jauhettu inkivääri ja munat, sekoita uudelleen ja lisää jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa taikina ja kauli se ohueksi kerrokseksi (3-4 mm). Leikkaa taikinasta lumiukkoja keksileikkurilla. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja laita keksit sille uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 10-15 minuuttia. Peitä valmiit keksit lasiteella ja anna kovettua. Tee lumiukkojen silmät helmistä ja piirrä suu sulatetulla suklaalla.

Uudenvuoden evästeet "Crystal Dreams"

Ainekset:
Testiä varten:
300 g vehnäjauhoja,
200 g ruisjauhoa,
2 munaa,
200 g voita,
250 g sokeria,
1 tl leivinjauhe,
½ tl. jauhettua kuivaa inkivääriä,
1 tl kaneli,
¼ tl. jauhettua muskottipähkinää,
¼ tl. jauhettu neilikka,
¼ tl. jauhettua kardemummaa,
¼ tl. jauhettua korianteria.
Lasitteeseen:
200 g tomusokeria,
50 ml appelsiinimehua.
Koristeeksi:
50 g tummaa suklaata,
2 rkl. sokerilumihiutaleet (koristeruiskut),
1 tl sokerihelmiä.

Valmistautuminen:
Vatkaa kuutioitu pehmeä voi, munat, sokeri ja mausteet tehosekoittimella tasaiseksi vaahdoksi. Lisää sitten seulottu ruis- ja vehnäjauho leivinjauheella, vaivaa taikina ja jaa se kolmeen osaan. Kääri jokainen osa kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Ota sitten kukin osa vuorotellen ulos, kauli se kahden pergamenttikerroksen välissä 5 mm:n paksuiseksi ja leikkaa leikkurilla erilaisia ​​kuvioita. Aseta valmiit hahmot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 12 minuuttia 180°C:ssa. Sekoita tomusokeri appelsiinimehuun. Siirrä valmis lasite tiiviiseen pussiin, leikkaa siitä kulma pois, levitä lasite kekseihin ja anna kovettua ja levitä kuorrutteeseen kuvio sulatetulla suklaalla, laita myös pussiin ja leikkaa kulma pois. Koristele keksit helmillä. Jotkut keksit voidaan peittää kokonaan suklaalla ja koristella sokerilumihiutaleilla.

Ainekset:
4 pinoa jauhot,
1 muna,
250 g voita,
1 pino Sahara,
100 ml vettä,
2 rkl. hunaja,
1 rkl. sooda,
1 rkl. inkiväärijauhetta,
1 tl jauhettu neilikka,
1 tl kaneli,
1 tl vanilliini.
Lasitteeseen:
punaiset ja vihreät elintarvikevärit,
3 munanvalkuaista,
1 rkl. sitruunamehua.

Valmistautuminen:
Sekoita jauhot, sooda ja mausteet yhdessä kulhossa ja toisessa - sulatettu voi, muna, vesi, sokeri, vanilliini. Sekoita ensimmäisen kulhon sisältö vähitellen toisen kulhon sisältöön. Jaa valmis taikina 3 osaan, kauli 4 cm paksuiksi kerroksiksi ja laita jääkaappiin 3 tunniksi. Kauli sitten kerrokset 1 cm paksuiseksi ja leikkaa hahmot irti. Laita keksit jauhotetulle uunipellille ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi. Sekoita kuorrutetta varten munanvalkuaiset, tomusokeri, sitruunamehu, elintarvikeväri ja sekoita tasaiseksi. Peitä valmiit keksit monivärisellä lasiteella ja piirrä siihen kuvio taikinoruiskulla.

Ainekset:
300 g jauhoja,
1 muna,
120 g voita,
4 rkl. Kidesokeri,
4 rkl. smetana,
100 g pähkinöitä,
1 tölkki keitettyä kondensoitua maitoa.

Valmistautuminen:
Jauha muna sokerilla, lisää sulatettu jäähtynyt voi, smetana ja jauhot. Vaivaa taikina, jaa 3 osaan ja pakasta. Otettuasi pakastetun taikinan, raasta se karkealla raastimella ja laita murut ohueksi kerrokseksi leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista useissa erissä 10-12 minuuttia 180°C:ssa kullanruskeiksi. Sekoita paistetut murut hienonnettuihin pähkinöihin ja keitettyyn kondensoituun maitoon. Muotoile kartiot lasilla, kostuttamalla sitä säännöllisesti vedellä, jotta massa ei tartu. Laita valmiit käpyjä lautaselle ja ripottele päälle tomusokeria.

Ainekset:
230 g jauhoja,
1 muna,
150 g voita,
16 suklaatryffeliä,
6 rkl. fariinisokeri,
½ tl. leivinjauhe,
1 tl vanilliini,
ripaus suolaa.

Valmistautuminen:
Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää suola. Vatkaa pehmennetty voi 4 rkl. Sahara. Lisää muna, vanilja ja vatkaa uudelleen hyvin. Lisää vähitellen kuiva seos tähän massaan, vaivaa taikina. Pyörittele 16 pähkinän kokoiseksi palloksi. Kaada loput sokerista kuppiin ja pyörittele jokainen pallo siinä. Laita pallot leivinpaperilla vuoratulle pellille välimatkan päähän toisistaan ​​ja paista 10 minuuttia 180 asteessa. Laita karkki pakastimeen 5 minuutiksi. Ota valmiit keksit pois uunista ja paina niiden keskelle pala karkkia niiden ollessa kuumia. Ei haittaa, jos keksit saavat pieniä halkeamia. Anna keksien jäähtyä noin 30 minuuttia ja tarjoa teen kera.

Ainekset:
350 g jauhoja,
2 munaa,
200 g voita,
100 g sokeria,
1 tl vaniljasokeria,
2 tl leivinjauhe,
hilloa tai paksua hilloa.

Valmistautuminen:
Vaahdota voi vaniljasokerin ja yksinkertaisen sokerin kanssa, lisää munat ja sekoita. Lisää sitten jauhot, leivinjauhe ja vaivaa taikina. Kauli valmis taikina jauhotetulla pöydällä noin 3 mm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa keksit. Jätä puolet keksistä ennalleen ja leikkaa toisesta minkä tahansa muodon keskusta irti. Aseta valmiit keksit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja laita uunipelti 180°C:een esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi. Kun keksit ovat valmiita, anna niiden jäähtyä hieman ja levitä koko keksit hillolla ja päälle ne keksit, joihin teit reikiä.

Ainekset:
350-400 g jauhoja,
3 munaa,

150 g sokeria,
100 g manteleita,
2 tl leivinjauhe,
2 tl vaniljasokeri;
1 tl jauhettu inkivääri;
1 tl kaneli.
Lasitteeseen:
500 g tomusokeria,
7-8 ruokalusikallista mitä tahansa siirappia,
elintarvikeväriä (valinnainen).

Valmistautuminen:
Kaada kiehuvaa vettä päälle 2/3 mantelien kokonaismäärästä 10 minuuttia, jotta kuoret on helpompi poistaa. Hienonna loput pähkinät. Jauha voi, sokeri ja vaniljasokeri, lisää tähän massaan munat ja sekoita. Lisää sitten kaneli, hienonnetut mantelit, jauhettu inkivääri ja sekoita. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa ei kovin jäykkä taikina. Muotoile sitten keksit ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Purista jokaiseen keksiin yksi manteli ja paista 20-25 minuuttia 180 asteessa. Sekoita kuorrutetta varten tomusokeri ja siirappi ja laita seos miedolle lämmölle. Keitä lasitettä lastalla sekoittaen noin 5-7 minuuttia (kunnes se peittää lastalla tasaisesti). Lisää kuorrutteeseen halutessasi elintarvikeväriä. Kasta valmiit keksit lämpimään kuorrutukseen ja anna kovettua.

Ainekset:
150 g jauhoja,
75 g voita,
3 rkl. l. nestemäinen hunaja,
1 tl. jauhettua kanelia,
¼ tl. jauhettu inkivääri.

Valmistautuminen:
Siivilöi jauhot ja mausteet kulhoon. Lisää leikattu voi ja hiero sitä sormin jauhojen joukkoon, kunnes seos muistuttaa murusia. Lisää sitten hunaja ja sekoita pehmeäksi taikinaksi. Laita valmis taikina kelmulla käärittynä jääkaappiin 30 minuutiksi. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 3-6 mm:n paksuiseksi levyksi. Leikkaa siitä kelloja. Aseta valmiit hahmot voideltulle uunipellille ja paista 180°C esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia kullanruskeiksi. Kun keksit ovat hieman jäähtyneet, voitele ne värillisellä kuorrutuksella, anna jähmettyä ja koristele kellot syötävillä lumihiutaleilla ja helmillä.

Ainekset:
500-550 g jauhoja,
2 munaa,
1 appelsiini,
150 g voita tai margariinia,
150 g sokeria;
2 tl vaniljasokeria,
2 tl leivinjauhe.
Koristeeksi:
karvas suklaa,
hopeahelmiä.

Valmistautuminen:
Poista appelsiinista kuori. Purista sitten mehu siitä (tarvitset myös sitä). Sekoita voi sokerin ja vaniljasokerin kanssa, lisää munat saatuun seokseen ja sekoita. Lisää sitruunan kuori ja mehu. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa taikina. Kauli valmiista taikinasta noin 2-3 mm paksu kerros ja muotoile keksit mallin avulla hevosenkengäksi. Peitä uunipelti leivinpaperilla (tai voitele voilla), aseta keksit sille, laita uunipelti keksien kanssa 180°C esilämmitettyyn uuniin ja paista 10-15 minuuttia.

...Eikö tämä ole todellinen uudenvuoden ihme, joka on luotu omin käsin? Olkoon uusi vuosi yhtä kirkas, iloinen, maukas ja unohtumaton kuin taianomaiset keksihahmot, jotka näyttävät iloisesti kuusen tassuilta.

Onnea ja iloa uuteen vuoteen 2014!

Larisa Shuftaykina

Herkullisten keksien valmistaminen uudelle vuodelle omin käsin valokuvien reseptien avulla on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen!

Uuden vuoden aattona on aika miettiä, mitä kohtelet valoon tuleville vieraille. Juhlapöydän pakollinen osa on makeiset. Voit esimerkiksi tehdä teemallisia uudenvuoden keksejä. Myöhemmin se tarjoillaan pöydälle, jota käytetään joulukuusen koristeina tai koriste-elementteinä valokuvauksiin.

Tietysti monet kaupat myyvät valmiita keksejä, mutta suosittelemme leipomaan ne itse. Kuinka tehdä tuoksuvia keksejä uudelle vuodelle omin käsin?

Evästeen uudenvuoden nimi on perusteltu, koska sillä on kuusen muoto.

Ainekset:

• sitrushedelmät - 1 kpl;
• voita - 150 g;
• sokeri - 150 g;
• vanilliini;
• munat - 2 kpl;
• leivinjauhe - 2 tl;
• jauhot - 500 g.

Huomautus. Voit halutessasi korvata margariinilla. Appelsiini on paras sitrushedelmä kekseihin.

Valmistautuminen:

1. Poista appelsiinista kuori. Purista mehu hedelmistä.
2. Jauha sokeri vaniljalla.
3. Vatkaa munat sokeriksi.
4. Lisää mehu ja kuori. Sekoita.
5. Lisää jauhot.
6. Vaivaa taikina varovasti. Rullaa se ulos.
7. Leikkaa joulukuuset ohuesta taikinasta erityisillä kulinaarisilla muotteilla.
8. Valmistele leivinpelti: voitele se öljyllä tai peitä erikoispaperilla.
9. Aseta keksit etäälle toisistaan ​​(vähintään 5 senttimetriä).
10. Paista enintään 20 minuuttia 180 asteessa.
11. Kasta jokainen keksi valmistettuun kuorrutteeseen.
12. Anna jälkiruoan kuivua ennen tarjoilua.

Valmiita keksejä voidaan käyttää joulukuusen koristeluun. Tätä varten sinun on tehtävä jokaiseen tuotteeseen etukäteen pieni reikä, johon myöhemmin asetetaan lanka tai nauha. Tee uudenvuoden kekseihin puutikulla reikä.

Kuinka tehdä uudenvuoden ruokokeksejä?

Keksin muotoiset keksit näyttävät alkuperäisiltä uudenvuoden pöydällä. Tällaiset makeiset ovat erityisen yleisiä amerikkalaisissa joulukomedioissa. Venäjällä kepit eivät ole vielä kovin suosittuja. On aika korjata se!

Vastaavien evästeiden valmistaminen uudelle vuodelle omin käsin valokuvien reseptimme mukaan ei ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää ensi silmäyksellä.

Ainekset:

• jauhot - 160 g;
• väriaineet;
• voita - 110 g;
• keltuainen;
• suola;
• tomusokeri - 50 g.

Valmistautuminen:

1. Vaahdota voi kulhossa.
2. Lisää tomusokeri ja vatkaa uudelleen.
3. Vatkaa muna lasiin. Erottele keltuainen valkuaisesta.
4. Lisää keltuainen muiden ainesten joukkoon. Vispilä.
5. Jaa taikina kolmeen osaan. Lisää vihreää väriainetta yhteen osaan, vaaleanpunaista toiseen, keltaista kolmanteen.
6. Jaa jauhot 3 osaan. Lisää jokaiseen taikinaosaan.
7. Vaivaa tiiviiksi palloiksi. Kääri ne kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.
8. Jaa kolme palloa pieniin osiin. Pyöritä jokainen makkaraksi.
9. Kierrä kaksi makkaraa ja taivuta lopussa. Tee sama jäljellä olevan taikinan kanssa.
10. Laita kynnet leivinpaperilla vuoratulle pellille.
11. Paista 10-15 minuuttia keskilämmöllä.

Kun paistat uudenvuoden keksejä, kiinnitä huomiota keppien vaaleaan osaan. Sen ei pitäisi palaa. Säädä paistolämpötila itse.

Halutessasi voit käyttää mitä tahansa muita värejä koristeluun. Testiin sopivat parhaiten geelivärit.

Herkkiä inkiväärikeksejä

Inkiväärikeksit ovat olleet erityisen suosittu keksityyppi, joita kotiäidit valmistavat omin käsin uudeksi vuodeksi jo useiden vuosien ajan (katso kuva yllä).

Tämän herkullisen kaunokaisen leipomiseen on monia reseptejä! Jotkut ihmiset pitävät pyöreistä ja tiheistä keksistä. Toiset pitävät ohuesta ja rapeasta.

Muuten, tällaiset evästeet voidaan ripustaa myös joulukuuseen syötäviksi leluiksi. Ennen paistamista riittää, että jokaiseen keksiin tehdään pieni reikä, jotta se voidaan kätevästi koukkua kuusen oksaan.

Ainekset:

• ruskea sokeri - 110 g;
• jauhot - 200 g;
• voita - 100 g;
• kananmuna;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kaneli;
• inkivääri.

Valmistautuminen:

Piparkakut - leikkaa muoto pois

1. Kuumenna hunajaa vesihauteessa. Käytä ainesosaa 3 tl.
2. Vatkaa voi ja sokeri. Vatkaa ensin voi erikseen lisäämättä muita ainesosia.
3. Lisää sokeri. Jatka vatkaamista.
4. Sekoita kuivat aineet (leivinjauhe, inkivääri, kaneli, jauhot).
5. Vatkaa 1 muna voin ja sokerin joukkoon. Lisää sinne suolaa ja hunajaa.
6. Vatkaa tehosekoittimella keskinopeudella.
7. Lisää kuivat aineet. Vatkaa uudelleen.
8. Vaivaa taikina käsin tasaiseksi.
9. Kääri kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.
10. Jaa taikina ohuiksi kerroksiksi.
11. Kauli se varovasti kaulimella.
12. Leikkaa siitä erilaisia ​​muotoja erikoisleikkureilla.
13. Paista keskilämmöllä 15-20 minuuttia.

Koristele halutessasi piparkakut kuorrutuksella. Sitä ei tarvitse valmistaa itse, vaan käytä valmiita tuotteita.

Jos kotona on lapsia, kutsu heidät koristelemaan kauniita tuoksuvia keksejä uudelle vuodelle, jotka on valmistettu reseptimme mukaan. He varmasti nauttivat tästä ajanvietteestä.

Julia Vysotskajan resepti inkiväärikekseihin

Kutsumme sinut tutustumaan reseptiin inkiväärikeksojen valmistamiseksi uudelle vuodelle (katso kuva) kulinaarisen asiantuntijan Yulia Vysotskayalta. On erittäin helppoa leipoa se, mitä mestari valmistaa omin käsin. Käytetyt ainesosat ovat kaikkien kotiäidien tuttuja.

Ainekset:

• jauhot - 2 kuppia;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - lasi;
• kaneli - 1 tl;
• voita - 100 g;
• neilikka - 6 kpl;
• kananmuna;
• inkivääri - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Kuori inkivääri ja raasta se.
3. Jauha neilikka huhmareessa.
4. Sekoita jauhot leivinjauheen ja mausteiden kanssa.
5. Vatkaa voi ja muna. Lisää niihin muna ja jauhot mausteineen.
6. Vaivaa taikina varovasti. Kauli tuloksena oleva massa. Ripottele pöytä ensin jauhoilla, jotta taikina ei tartu kiinni.
7. Leikkaa siitä mitä tahansa muotoja. Käytä tätä varten muotteja.
8. Voitele uunipelti öljyllä. Ripottele päälle hieman jauhoja.
9. Järjestä keksit. Paista enintään 25 minuuttia.

Muista olla varovainen, ettet polta leivonnaisia. Kun keksit ovat jäähtyneet, voit koristella ne kuorrutuksella. Vaihtoehtona voidaan käyttää suklaata. Nämä evästeet voidaan antaa syötävinä evästeinä.

Kuinka tehdä evästeitä numeroiden muodossa?

Evästeet numeron 2018 muodossa

Numeroiden muotoiset evästeet näyttävät mielenkiintoisilta uudenvuoden pöydällä. Herkusta voi laskea yhteen numeron 2018. Luonnollisesti näitä numeroita ei tarvitse leipoa, vaan myös muita. Valmiit keksit tarjoillaan pöydälle tai koristellaan niillä joulukuusella.

Ainekset:

• voita - 125 g;
• kaakao - 1 rkl. l.;
• tomusokeri - 125 g;
• maito - 3 rkl. l.;
• jauhot - 225 g;
• hunaja - 1 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Kääntele tomusokeri ja voi paksuksi, kuohkeaksi seokseksi. Lisää jauhot ja vatkaa.
2. Kuumenna hunajaa vesihauteessa, jos se on jäätynyt. Lisää se taikinaan.
3. Kaada maito (2 rkl) taikinaan. Sekoita kaikki uudelleen tasaiseksi.
4. Vaivaa taikina ripottelemalla ensin pöytä jauhoilla. Jos massa tarttuu käsiisi, ne on voideltava voilla.
5. Jaa taikina kahtia ja kääri toinen puolikas kelmulla.
6. Vaivaa toinen puolikas uudelleen ja lisää kaakaojauhe sekä maito (1 rkl.). Jos kaikki tehdään oikein, taikinasta tulee homogeeninen rakenne.
7. Kääri myös työkappaleen toinen osa kelmulla.
8. Laita valmisteet jääkaappiin tunniksi.
9. Kauli taikina, ripottele ensin pinta jauhoilla.
10. Leikkaa siitä numerot erityisillä leikkurilla.
11. Tee sama testin toisen osan kanssa.
12. Paista jälkiruokaa keskilämmöllä jopa 20 minuuttia. Valmiiden keksien tulee olla kullanruskeita.

Jäljelle jää vain maalata numerot kuorrutuksella tai suklaalla. Käytä evästeitä tehdäksesi numerosta 2018.

Tällaiset leivonnaiset voivat toimia koristeena uudenvuoden pöydälle 2018!

Pupu keksejä

Puput keksejä

Omin käsin leivotut jäniksen muotoiset evästeet ovat epätavallisia ja mikä tärkeintä, erittäin maukkaita. Uutta vuotta varten ne tulisi ehdottomasti valmistaa juhlapöytään.

Ainekset:

• jauhot - 3 kuppia;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• kuivahiiva - 1 pussi;
• suola - tl;
• kananmuna;
• smetana - 1 kuppi;
• vesi - ¼ kuppi;
• voita - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

Muodon leikkaaminen

1. Sekoita smetana ja voi.
2. Lisää vesi ja laita miedolle lämmölle.
3. Sekoita ainekset tasaiseksi. On tärkeää, että massa ei kiehu.
4. Siivilöi jauhot. Lisää muna taikinaan.
5. Lisää kaikki loput ainekset kermavaahtoon. Vaivaa taikina.
6. Kääri se ja laita lämpimään paikkaan. Jos se on kohonnut 2 kertaa, voit jatkaa keksien valmistamista.
7. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
8. Laita siihen pieniä taikinapalloja.
9. Tee saksilla korvat jokaiselle pallolle.
10. Silmät voidaan tehdä helposti hammastikulla.
11. Paista jäniksiä 190 asteessa 15 minuuttia.

Valmiita kaneja ei tarvitse koristella millään. Ne näyttävät joka tapauksessa erittäin hyviltä uudenvuoden pöydällä.

Ruotsalaisen uudenvuoden keksien valmistuksen salaisuus

Miksi et hemmottele perhettäsi mielenkiintoisella ruotsalaisella jälkiruoalla tänä lomana. Keksistä tulee uskomattoman tuoksuisia ja pehmeitä. Täydellinen jälkiruoka aloittaaksesi aamusi 1. tammikuuta kaakaolla ja jollain makealla.

Ainekset:

• jauhot - 200 g;
• sooda - 2/3 tl;
• ruskea sokeri - 60 g;
• neilikka - ½ tl;
• soijakastike - 3/2 rkl. l.;
• inkivääri - ½ tl;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• kaneli - ½ tl;
• vesi - 2 rkl. l.;
• voita - 60 g.

Valmistautuminen:

1. Sekoita hunaja, vesi ja sokeri ja laita kattilaan. Jos hunaja on jäätynyt, sitä ei tarvitse ensin sulattaa vesihauteessa.
2. Laita ainekset tuleen.
3. Soijakastiketta, öljyä ja mausteita tulisi myös lisätä sinne.
4. Älä poista jälkiruokaa lämmöltä ennen kuin ainekset ovat muuttuneet homogeeniseksi massaksi.
5. Kun seos on hieman jäähtynyt, lisää ruokasoodaa. Jos seos alkaa vaahtoamaan, ei hätää. Näin sen pitäisi olla.
6. Siirrä taikina kulhoon ja lisää jauhot. Sinun pitäisi saada tiheä elastinen massa.
7. Kääri muovipussiin ja laita jääkaappiin tunniksi.
8. Ota taikina pois ja kauli se.
9. Leikkaa erilaisia ​​muotoja erikoisleikkureilla. On sallittua käyttää sekä eri muotoja että yhtä.
10. Paista keksejä 180 asteessa 5-10 minuuttia.

Kotiäidin voi päättää, maalataanko se vai ei. Yleensä jälkiruoka syödään sellaisena kuin se paistaessa osoittautui.

Kuinka tehdä sokerikuorrutetta kekseihin?

Kun olet keksinyt, kuinka tehdä evästeet omin käsin (katso kuva) uudeksi vuodeksi, suosittelemme, että otat selvää sokerikuorrutuksen valmistamisesta.

Ainekset:

• proteiinit - 3 kpl;
• tomusokeri - 700 g.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
2. Siivilöi tomusokeri.
3. Lisää se osissa valkuaisten joukkoon, muista vatkaa vatkaimella. Sinun pitäisi saada tiheä valkoinen massa.

Suklaalla koristellut keksit näyttävät kauniilta. Tällaisen sisustuksen luomiseksi sinun ei tarvitse valmistaa erityistä kermaa. Sulata vain suklaa, peitä keksit varovasti sillä ja odota, kunnes ne kuivuvat.

Jos uudenvuoden valmiit evästeet, jotka on valmistettu omin käsin valokuvien reseptien mukaan, oli tarkoitettu lahjaksi, huolehdi kauniista suunnittelusta. Uutena vuotena 2018 kaikki ovat iloisia saadessaan tällaisen herkullisen!

Herkulliset leivonnaiset ovat tärkeä kohta uudenvuoden ruokalistalla. Loman aikana sekä lapset että aikuiset nauttivat innokkaasti tuoksuvista keksistä, ja sen mausteinen tuoksu peittää koko talon ja luo mukavuuden ja satujen ilmapiirin. Myös erilaiset makeiskoristeet ovat hyödyllisiä.

Lumivalkoinen lasite luo lumen vaikutelman, moniväriset sprinkleet muistuttavat sähinkäisten sisällöstä ja seppeleiden loistosta... Lisäksi uudenvuoden leivonnaisista voi tulla osa loman sisustusta. Piparkakkuille on helppo antaa uudenvuoden symbolien ulkonäkö: joulukuuset, lapaset, lahjapaketointi. Tätä varten tarvitset vain asianmukaiset kuviot ja hyvän mielikuvituksen.

Keksit korvataan usein joulukuusikoristeilla, ja tyylikkäissä pakkauksissa muotoiltuja leivonnaisia ​​ilahduttaa makeisten ystäville. Lyhyesti sanottuna joulukuun loppu on aikaa, jolloin ruoanlaitto muuttuu luovuudelle. Ja artikkelimme reseptit auttavat sinua tässä. Näiden ohjeiden mukaan tehdyt piparkakut valloittavat kaikki, niin nuoret kuin vanhatkin. Ja herkkujen suunnittelu on sinun.

Nimi:	Inkiväärikeksi
Lisäyspäivämäärä:	07.12.2015
Kokkausaika:	2 tuntia
Reseptiannokset:	12
Luokitus:	(1 , ke 1.00 viidestä)

Ainesosat

Piparkakkuresepti

Talvilomaina piparkakut ovat useimpien kotiäitien suosikki. Valmista taikina leikkaamalla voi kuutioiksi ja vatkaa sokerilla. Kun seos on tasaista, lisää inkivääri ja munat. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen kanssa, lisää taikinaan ja sekoita. Kääri saatu massa kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Kauli taikina 0,3-0,4 cm paksuiseksi. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Leikkaa muodot irti ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 10 minuuttia. Kun valmiit leivonnaiset ovat hieman jäähtyneet, voit siirtyä mielenkiintoisimpaan osaan - keksien koristeluun.

Piparkakkumiehet ovat yksi tärkeimmistä uudenvuoden perinteistä. Sekoita lasitteen ainekset, lisää 50 ml vettä ja vatkaa vatkaimella 8-10 minuuttia. Lasitteen tulee olla paksua ja kiiltävää. Laimenna tarvittaessa vedellä tai lisää lusikallinen tomusokeria. Voit lisätä kuorrutukseen elintarvikeväriä. Täytä taikinapussi seoksella ja aloita piirtäminen reunoilta siirtyen sujuvasti piparkakkujen keskelle.

Keksejä ei tarvitse peittää kokonaan kuorrutuksella - voit koristella luomuksesi söpöllä kuviolla tai sprinkleillä. Lisäksi punaisten rusettien tai nauhojen muodossa oleva sisustus lisää piparkakkuihin erityisen viehätyksen. Säilytä valmiit tuotteet suljetussa laatikossa.

Murokeksi resepti

Nimi:	Murokeksi
Lisäyspäivämäärä:	07.12.2015
Kokkausaika:	2 tuntia
Reseptiannokset:	12
Luokitus:	(1 , ke 1.00 viidestä)

Ainesosat Jopa aloitteleva kokki osaa leipoa rapeita piparkakkuja, ja ne säilyvät tavallista pidempään. Jaa voitanko kahteen yhtä suureen osaan. Jauha ensimmäinen sekoittimella sokerin kanssa, sulata toinen mikroaaltouunissa ja sekoita ensimmäisen kanssa. Lisää seokseen suola, leivinjauhe ja muna.

Vatkaa kaikki ainekset, lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina ensin puulusikalla ja sitten käsin. Kääri kelmulle ja anna hyytyä jääkaapissa 30-40 minuuttia. Kauli taikina 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa muodot ja ripottele päälle jauhoja. Kuumenna uuni 250 asteeseen ja paista keksejä 5-7 minuuttia.

Sillä aikaa kun piparkakut kypsyvät, aloita lasitteen valmistus. Vatkaa valkuainen vaahdoksi. Lisää tomusokeri vähitellen ja vatkaa suurella nopeudella. Jaa valmis seos kahteen yhtä suureen osaan. Sekoita yksi kaakaoon ja saat suklaakuorrutuksen. Kun leivonnaiset ovat jäähtyneet, voitele keksit kuorrutuksella ja ripottele päälle värikkäitä lastuja.

Resepti smetana- ja hunajakekseihin

Nimi:	Smetana ja hunaja keksejä
Lisäyspäivämäärä:	07.12.2015
Kokkausaika:	1 tunti 30 minuuttia
Reseptiannokset:	12
Luokitus:	(1 , ke 1.00 viidestä)

Ainesosat Nämä makeat piparkakut ovat yksinkertaisesti herkullisia! Varsinkin jos lisäät taikinaan murskattuja pähkinöitä tai marmeladin paloja. Sulata ensin voi ja sekoita sokerin kanssa tasaiseksi. Lisää smetana, hunaja ja sooda, sekoita uudelleen. Siivilöi jauhot, vaivaa taikina ja peitä kalvolla. Anna valmisteen tekeytyä jääkaapissa puoli tuntia.

Kauli sitten taikina 0,5 cm kerrokseksi ja leikkaa keksit. Voit myös tehdä kolobokkeja smetana- ja hunajataikinasta. Kuumenna uuni 180 asteeseen, peitä uunipelti leivinpaperilla ja laita piparkakut päälle. Paista 10-12 minuuttia. Koristele valmiit keksit maun mukaan.

Uudenvuoden maustekeksiresepti

Nimi:	Maustekeksejä
Lisäyspäivämäärä:	07.12.2015
Kokkausaika:	2 tuntia 30 minuuttia
Reseptiannokset:	12
Luokitus:	(1 , ke 1.00 viidestä)

Ainesosat

Tuote	Määrä
Testiä varten:
Jauhot	500 g
voita	100 g
fariinisokeri	180 g
Kananmuna	1 KPL.
Kevyt hunaja	50 g
Leivinjauhe	15 g
Jauhettua kanelia	5 g
Jauhettu inkivääri	7 g
Suola	1 hyppysellinen
Lasitteeseen:
Karvas suklaa	150 g
Vähärasvainen kerma	100 ml
Makeisten täyte	maku

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja hunaja ja vatkaa uudelleen. Sekoita erikseen jauhot, leivinjauhe, suola ja mausteet. Vaivaa taikina ja anna tekeytyä pakastimessa 15-20 minuuttia. Kauli taikina 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa hahmot irti ja paista niitä 7-8 minuuttia 200 asteessa. Yritä samalla olla kuivattamatta keksejä.

Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää siihen kerma. Kun kuorrute kypsyy, sekoita tasaiseksi ja kiiltäväksi. Anna sen jäähtyä ja paksuuntua 30 minuuttia. Levitä kuorrutetta varovasti piparkakkujen päälle, laita sprinkleet päälle.
Kaakaojauhe

2 tl Jauhettu inkivääri 1 tl Munat 3 kpl. Suola 1 tl Leivinjauhe 2 tl Lasitteeseen: Hienosokeri 300 g Munat 3 kpl. Sitruunan ja kanelin tuoksu on todellinen uudenvuoden aromi! Aloita näiden tuoksuvien piparkakkujen valmistus appelsiineista. Leikkaa kuori pois ja purista mehu pois. Sekoita se voin, kananmunien, jauhojen ja sokerin kanssa. Lisää kaakaojauhe, inkivääri, kaneli, hunaja, leivinjauhe, suola ja raastettu kuori.

Vaivaa taikina ja jaa se neljään osaan. Kauli niistä jokainen 0,3-0,5 cm paksuksi kerrokseksi, leikkaa taikinasta figuureja ja paista niitä 180 asteessa 15 minuuttia. Valmista sillä välin lasite. Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa valkuaiset vaahdoksi.

Lisää jauhetta pieninä annoksina ja vatkaa seos suurella nopeudella. Jos kuorrute on juoksevaa, lisää siihen hieman jauhetta. Anna lasitteen hieman paksuuntua ja koristele sillä makeat luomuksesi. Siinä kaikki. Nauti uudenvuoden kokeiluistasi!

Uusi vuosi ja joulu lähestyvät pian, joten sinun on valmistauduttava ja laadittava menu etukäteen. Tässä artikkelissa opit useita reseptejä herkullisiin kekseihin, jotka on valmistettu erilaisista taikinoista, muodoista, koristeista ja lasiteista niiden koristeluun.
Reseptin sisältö:

Uusi vuosi on monien suosikkijuhla, ja keksit ovat suosikkiruokaa nykyään. Uudenvuodenaattona sinun tulee ehdottomasti leipoa ja maalata uudenvuoden taikakeksejä lumihiutaleiden, tähtien, joulukuusien ja enkelien muodossa. Lisäksi voit saada lapsesi mukaan tähän luovuuteen.

Näiden käsintehtyjen keksien tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa; mitä tahansa taikinaa voidaan käyttää. Tärkeintä tässä on koristella evästeet taitavasti ja kauniisti: levitä maalaus sileällä, kiiltävällä ja kiiltävällä lasiteella, josta tulee todellinen taideteos. Evästeiden värjäys on erittäin mielenkiintoista ja jännittävää. Lisäksi lasite ei ole vain tyylikäs ja kaunis, vaan myös erittäin hyödyllinen. Sen ansiosta tuotteet säilyvät tuoreina pidempään. Ja tällaisen koristeen valmistaminen on erittäin helppoa, yksinkertaista eikä kallista. Yksinkertaisin lasite vaatii vain sokeria ja vettä. Vaikka koristereseptejä on monia.

Jotta leivonnaiset olisivat aina näyttäviä, kauniita ja tuoksuvia, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä lasitteen valmistuksessa.

• Lasi ei saa olla liian paksua eikä liian ohutta. Sen normaali koostumus on samanlainen kuin smetana. Sitten se leviää hyvin kekseihin, jähmettyy nopeasti eikä leviä. Mutta jos se tulee liian nestemäistä, lisää vähän tomusokeria; jos se on liian paksua, lisää kuumaa vettä.
• Lasitetta valmistettaessa vesi korvataan usein sitruunamehulla tai siihen lisätään muutama tippa maun vuoksi. Se antaa upean maun ja tuoksun. Erittäin makeille leivonnaisille on parempi käyttää enemmän sitruunamehua, tämä luo vastakkaisen maun.
• Lasituksesta tulee täyteläinen maku, pehmeä ja tiivis koostumus käyttämällä valkuaisia ​​ja keltuaisia. Valkoista lasitetta käytetään kuvioiden piirtämiseen, ja keltuaiset antavat kellertävän sävyn. Varmuuden vuoksi on suositeltavaa kuivata tämä lasite uunissa. Tuotteet laitetaan 100°C:een kuumennettuun uuniin. Tämä prosessi ei vain paista kuorrutusta, vaan myös suojaa salmonellalta, koska. se kuolee 70°C:ssa.
• Lasitukseen lisätään usein elintarvikeväriä. Niiden kanssa tehdyt evästeet näyttävät kirkkailta, juhlavilta ja iloisilta. He käyttävät kaupasta ostettuja elintarvikevärejä pussista, mutta on parempi lisätä luonnollisia väriaineita. Esimerkiksi vadelmahilloa (punainen), kurkumaa ja pala voita (oranssi), hienonnettua minttua (vihreä). Suklaa tai kaakaojauhe antaa ruskean värin. Mutta tätä varten on parempi käyttää tavallisia suklaapatukoita kuin huokoista suklaata.
• Nestemäinen lasite levitetään siveltimellä useissa kerroksissa. Käytä piirtämiseen makeisruiskua tai tavallista kertakäyttöistä lääketieteellistä ruiskua.

• Säännöllinen: Sekoita 200 g tomusokeria 4 rkl. l. kuumaa vettä ja laita miedolle lämmölle. Keitä tasaiseksi, 5-7 minuuttia. Pirskota kuumaa kuorrutetta keksien päälle.
• Munankeltuaisista: Vatkaa 5 keltuaista 3-4 rkl. appelsiinimehu vaahdoksi. Lisää vähitellen 1,5 rkl. tomusokeria ja sekoita tasaiseksi. Peitä tuotteet lasiteella ja kuivaa uunissa 100°C.
• Rommin kanssa: 1 rkl. siivilöi tomusokeri. Lisää 1 rkl. vettä ja 3 rkl. Roma Hiero huolellisesti ja peitä jälkiruoka.
• Suklaa: Riko 100 g suklaata, lisää 3 rkl. kuuma vesi ja kuumenna, kunnes suklaa liukenee. Laita 1 rkl. pehmennettyä voita ja 100 g tomusokeria. Sekoita ja koristele leivonnaiset.

Yksinkertainen resepti uudenvuoden kekseihin tarkoittaa paljon onnea, hyvää mielialaa, vähän taikuutta ja uskoa ihmeisiin. Sitten kaikki järjestyy! Tärkeä kohta evästeiden valmistuksessa on reseptin tiukka noudattaminen. Erilaiset taikinat vaativat erityistä lähestymistapaa. Siksi keittotekniikkaa ja ainesosien määrää ei pidä muuttaa.

Kun valmistat keksitaikinaa, voiprosessi on tärkeä. Jos sekoitat sen sokeriin sulattamalla sen liedellä, tuote on öljyinen. Jäähdytetystä voista saadaan kovia ja sitkeitä keksejä. Keksit ovat pehmeitä, jos sulatat voin etukäteen. Tämän prosessin nopeuttamiseksi voi voidaan leikata pieniksi viipaleiksi.

On suositeltavaa vaivata taikina pois liedeltä. Usein taikina kannattaa esijäähdyttää jääkaapissa pari tuntia. Jotta taikina ei kuumene, jaa se osiin työskennellessäsi yhden kanssa. Kun otat taikinan jääkaapista, vaivaa sitä hieman käsin ja aloita sitten kauliminen.

Kotitekoisten evästeiden valmistaminen omin käsin on hyvin yksinkertaista. Ottamalla kaikki perheenjäsenet mukaan ruoanlaittoprosessiin voit järjestää pienen, jännittävän loman.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 368 kcal.
• Annosten määrä - 10 kpl.
• Kypsennysaika - 30 minuuttia

Ainekset:

• Pehmeä voi - 100 g
• Tomusokeri - 100 g taikinalle, 110 g lasiteelle
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 275 g
• Vaniljauute - 1 tl.
• Proteiini - 1 kpl. lasiteessa
• Elintarvikeväri

Vaiheittainen valmistelu:

1. Vatkaa voi sokerin kanssa. Lisää muna, vaniljauute ja jauhot. Vaivaa taikina.
2. Kauli taikina 1 cm:n paksuiseksi ja leikkaa pikkuleipäistä keksit. Aseta ne varovasti leivinpaperilla vuoratulle pellille.
3. Paista keksejä esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa 8-10 minuuttia kullanruskeiksi.
4. Jäähdytä tuotteita uunipellillä 5 minuuttia ja jätä sitten ritilälle, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.
5. Vaahdota valkuaista kuorrutetta varten kovaksi vaahdoksi.
6. Lisää joukkoon tomusokeria ja jatka vatkaamista tasaiseksi. Lisää loput jauheet ja sekoita. Lisää väriaine ja sekoita.
7. Koristele valmiit leivonnaiset lasiteella ja tarjoa heti teetä varten.

Uudenvuoden inkiväärikeksejä satuhahmojen muodossa lisää juhlatunnelma ja koristaa täydellisesti uudenvuoden pöytä. Ja soveltaa luovaa maalausta, ota lapset mukaan ja luo todellista mystistä taikuutta.

Ainekset:

• Jauhot - 200 g
• Muna - 1 kpl.
• sooda - 1,5 tl.
• Jauhettu inkivääri - 2 tl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Nestemäinen hunaja - 3 tl.
• huoneenlämpöinen voi - 100 g
• Sokeri - 100 g

Vaiheittainen valmistelu:

1. Sekoita ruokasooda ja jauhot yhdessä astiassa.
2. Vaahdota toisessa kulhossa voi ja sokeri. Lisää muna ja hunaja. Sekoita huolellisesti ja laita seos kulhoon jauhojen kanssa.
3. Vaivaa taikinaa, kunnes se muuttuu ruskeaksi. Taikinan tulee lakata tarttumasta käsiisi.
4. Laita vaivattu taikina jääkaappiin 30 minuutiksi.
5. Kauli jäähtynyt taikina 7 mm:n paksuiseksi ja leikkaa nopeasti hahmot irti.
6. Laita ne voideltuun uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 5-7 minuutiksi. Kun keksit ovat ruskeita, ne ovat valmiita. Leivonnaiset ovat aluksi pehmeitä, mutta sitten jäähtyvät ja muuttuvat rapeiksi.

Suosittelemme

Piparkakkumiehen keksejä

Aloita lomakausi – ja keksikausi – näillä Alex Guarnaschellin piparkakkumiehillä, jotka on maustettu inkiväärillä, kanelilla, muskottipähkinällä ja maustepippurilla.

Sokerivoileipäkeksejä "Hearts"

Tämä on monipuolisin lomakeksitaikina. On tärkeää, että kuivat, märät ja rasvaiset aineet sekoitetaan erikseen ennen yhdistämistä.

Valtavat joululeivät

Näissä lautasen kokoisissa hirviömäksissä on kaikki suosikkisi loma-ainekset: vihreitä ja punaisia ​​hyytelöpapuja, minttuja, suolaisia ​​pretzelejä ja valkosuklaalastuja. Jos jätät tämän jättiläisherkullisen joulupukille, varmista, että lähelläsi on suuri lasillinen maitoa.

Klassiset murokeksit lasiteella

Nämä ovat tuttuja keksejä, joissa on rapeat reunat ja hieman pehmeä keskiosa. Erittäin hieno sokeri antaa sille tekstuurin. Lisää hieman leivinjauhetta, jotta keksit kohoavat hieman menettämättä muotoaan.

Kotitekoinen murokeksi hillolla

Perinteiset hillokeksit ovat edelleen suosikkijuhlaherkku, ja ne tarjoillaan teen kanssa tai nautitaan rentoutuen.

Evästeet "Lumipallot"

Näiden suussa sulavien keksien salaisuus on tomusokeri, joka sekoittuu helposti monitoimikoneessa manteleiden kanssa. Rommin, bourbonin ja muskottipähkinän kanssa nämä pienet lumipallot maistuvat suosikkijoulujuomastasi. Juodaan siihen!

Sitruuna Ricotta keksit sitruunakuorrutuksella

Giada De Laurentiis lisää herkille ricotta-kekseille sitrusmakua lisäämällä taikinaan tuoretta sitruunankuorta ja makeaa kuorrutetta.

Mantelikakku "Italian Tricolor"

Valerie Bertinelli tekee tämän klassisen italialaisen jälkiruoan aivan kuten hänen äitinsä teki lomakaudella.

Snickerdoodle - kotitekoisia keksejä

Ripottele keksit sokerilla ja kanelilla ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja keskikohdat ovat vielä pehmeitä.

Piparminttukeksistä valmistettu joulukuusi kuorrutuksella

Nämä söpöt keksit luovat todellisen lomatunnelman riviin lautaselle aseteltuina. Keksit ovat pehmeitä, mutta säilyttävät muotonsa paistettaessa (saat todellisia "joulukuusia", ei vain taikinapaloja). Tee siitä erikoista lisäämällä minttua.

Piparkakku

Saat mielenkiintoisemman ja hienostuneemman piparkakun lisäämällä mausteisen potkun cayennepippurilla.

Gluteenittomat miesten piparkakut

Perinteisen piparkakun gluteenittomaan versioon Melissa De Arabian käyttää valkoista riisijauhoa, tattarijauhoa ja tapiokajauhoa. Koska taikina on gluteeniton, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että koostumus heikkenee muotoja leikattaessa.

Kookosmacaronit

Ainan Coconut Macaronit ovat yksinkertaisia, dekadentteja ja helppoja ottaa mukaan keksauspurkissa.

rahka keksejä lumipalloilla

Tästä pörröisestä keksistä tekee erityisen tuorejuusto, joka lisätään taikinaan ja toimii kuorrutuksena. Päällemme keksejä limen kuorta ja murskatut karpalot, mutta ne sopivat täydellisesti moneen täytteeseen – kokeile suosikkijuustokakkutäytteitäsi.

Maapähkinäkeksejä hillolla ja suklaalla

Käytä kaksinkertainen annos maapähkinävoita Nancy Fullerin perinteisissä evästeissä. Lisää tahna taikinaan ilman paakkuja ja sekoita sitten maapähkinävoilastut. Voimakas pähkinäinen maku sopii täydellisesti keksien keskellä olevien suklaakarkkien kanssa.

Nopea ja helppo toffee piparminttukarkeilla

Ree's herkku valmistetaan vain 3 aineksesta 5 minuutissa ja jäähdytetään jääkaapissa – loistava vaihtoehto kaikkiin tilaisuuksiin. Tee siitä lomajälkiruoaksi ripottelemalla päälle murskattuja minttuja.

Aprikoosibagelit rusinoilla ja pähkinöillä "Rugelach"

Juhlista Hanukkaa Ina Gartenin herkullisen jälkiruoan kanssa, joka on täytetty aprikoosihillolla, kanelisokerilla ja keltaisilla rusinoilla.

Klassinen 4 ainesosan murokeksi, johon voi lisätä yhden lisäaineen

Tee perusmurokeksi, masala chai -maustekeksejä ja paahdettuja pekaanipähkinäkeksejä yhdellä helpolla reseptillä, jossa on vain 5 ainesosaa.

Rapea maapähkinävoi S'mores Pie

Maapähkinävoi, suklaa, graham-keksejä ja vaahtokarkkeja yhdistyvät kompaktiksi jälkiruoaksi, joka mahtuu keksipurkkiin - ota mukaasi tai anna lahjaksi!

Viljatoffeepatukat

Suosikkiherkkusi - kaurahiutaleet, juustokakku ja blondit - yhdessä herkullisessa jälkiruoassa.

Raejuustokeksejä "Citrus trio"

Yksinkertaisia ​​voikeksejä elävöittävät appelsiinin, sitruunan ja limen kuori. Tee siitä vielä erikoisempi tarjoilemalla suklaa- tai karamellikastikkeen kanssa dippiä varten.

Mausteisia inkiväärikeksejä

Aaron Sanchezin meksikolaisvaikutteiset keksit lisäävät ripauksen cayennepippuria. Herkullinen lisäys olisi hienonnetut mantelit ja dulce de leche -kerma.

Linz-keksejä suklaa-pähkinävoilla

Aida Mollenkamp valmistaa herkullisen version perinteisistä keksistä käyttämällä kahta täytetyyppiä: karhunvatukkahilloa ja herkkää suklaakermaa.

Sokerikeksejä kuninkaallisen kuorrutuksen kanssa

Facebook-seuraajat ovat nimenneet nämä klassiset, monipuoliset keksit suosikkikseen. Valmista useita annoksia taikinasta ja paista kolmella tavalla: palloina, yksinkertaisina pyöreinä paloina tai muotoiltuina, koristeltuina.

Cake Sitruunapatukka klementiinien kanssa

Sitruunakeksipatukat on koristeltu jouluksi klementiinimehulla ja.

suomalaisia ​​keksejä

Nämä skandinaaviset voileipäkeksit on valmistettu ruskeasta voista ja hapokkaasta hedelmähillotäytteestä. Se saa tyylikkään muotonsa teelusikalla, jolla taikina levitetään.

Klassinen murokeksi, jossa aavistus sitrusta

Tämä nopea ja helppo versio klassisesta lomajälkiruoasta tuo rapeaa murokeksi sitruksisella vivahteella.

Suklaajuustokakkuja karamellikaramellien kera

Nämä karamellikaramellikeksejä yhdistävät brownien ja juustokakkujen maut ja saavat aina ylistäviä arvosteluja.

Evästeet "Kolme suklaata" neilikkailla

Nämä keksit ovat suklaan ystävän unelma: tahmeat keskiosat, rapeat topit ja paljon valkoista, puolimakeaa ja katkeraa suklaata.

Perinteiset kanelitähdet "Zimtsterne"

Nämä kanelitähdet ovat klassinen saksalainen keksi. Saksassa sitä valmistetaan lähes jokaisessa kodissa Pyhän Nikolauksen päivänä. Tämä gluteeniton jälkiruoka on makaronin ja marenkin risteytys mausteisella, pähkinäisellä vivahteella.

Maapähkinä Brownies Nanaimo

Tämän evästeen alkuperästä on useita teorioita. Sen uskotaan saaneen laajan suosion 1950-luvulla, ja sen uskotaan saaneen alkunsa Nanaimosta, British Columbiasta, Kanadasta (tästä nimistä). Mistä se tuleekin, me rakastamme sitä. Olemme lisänneet maapähkinävoita helpon, herkullisen paistamattomaan pikkuleipeen, joka on lapsille ja pakastimeen sopiva.

Australialainen paahtoleipä Melba pistaasipähkinöillä

Nämä pistaasipiscottimaiset keksit ovat australialainen muunnelma itäeurooppalaisista ja juutalaisista Mandelbrot-keksistä.

Polvoron - keksit jauhetuilla saksanpähkinöillä

Nämä herkät meksikolaiset hääkeksejä ovat tyylikkäitä, pähkinäisiä ja täydellisiä illalliselle.

Suklaaminttukiharat keksejä

Lomakeksejä varten Alton kaulii kahta erilaista taikinaa yhdessä, suklaata ja piparminttua.

Juhlamurokeksi hedelmillä ja pähkinöillä

Melissa De Arabian laittaa hedelmäisen täytteen klassiseen lomamurokeksi.

Lomakeksejä maapähkinävoilla ja mansikkahillolla

Sunnyn klassinen maapähkinävoikeeksi pyöritetään kuohuvassa turbinadosokerissa ja päällä mansikkahilloa.

Täysjyväjauhoista valmistettuja kilpikonnakeksejä

Vain 5 ainesosasta Claire valmistaa karamellisuklaakeksejä, jotka maistuvat samanlaisilta kuin American Turtles -karamellit.

Biscotti manteleilla ja kuivatuilla kirsikoilla

Rapeat, makeat ja pähkinäiset Ann's italialaiset keksit ovat loistava lahja tai jälkiruoka illalliseksi.

Suklaapiparkakku Garam Masala -mausteilla

Aarti Sequeira lisää piparkakkuihin hienovaraista mausteisuutta garam masala -maustesekoituksella.

Tarallucci suolaisella karamellilla

Ann tarjoilee versionsa italialaisista taralucci-keksistä (joskus kutsutaan taralliksi) karamellikastikkeella ja varoittaa, että tätä jälkiruokaa on vaikea luopua.

Murokeksi "Päivä ja yö"

Loman aikana Ainan lempiharrastus on murokeksi keksien tekeminen. Samasta taikinasta voi tehdä monta muunnelmaa: Tarjoa keksit puoliksi kastettuina suklaaseen tai lisää pekaanipähkinät taikinaan.

Piparkakkuja tuoreella inkiväärillä

On mahdotonta irrottaa itseäsi näistä rapeista, mausteisista keksistä, mutta edes Alton ei tiedä syytä. "En tiedä miksi pidän siitä niin paljon, mutta kun sitä alkaa syömään, on erittäin vaikea lopettaa", hän sanoo.

Holiday biscotti keksejä

Giada rakastaa näitä rapeita, puolipäällysteisiä valkosuklaakeksejä, koska niitä voi nauttia koko päivän, ei vain jälkiruokana. "Lempiasiani on upottaa se kahviin", hän sanoo.

Voileipäkeksejä kirsikoilla, valkosuklaalla ja mantelikerroksella

Nämä Jeffin keksit ovat saaneet vaikutteita hänen vaimonsa Sarahin tekemästä jälkiruoasta. Ja koska hän muuttaa kaiken voileipäksi, hänen versiossaan on mantelivoitäyte kahden keksin välissä.

Marenki manteleilla

Voit nauttia näistä Annin keksistä tuntematta syyllisyyttä. Hän sanoo pörröisestä marengistaan: "Resepti vaatii periaatteessa vain munanvalkuaisia ​​ja manteleita, joten tämä jälkiruoka on todella terveellistä!"

Upeita suklaakakkuja

Bobbylle täydellinen suklaakeksi on päältä rapea ja sisältä tahmea, täydellinen mihin tahansa vuodenaikaan, erityisesti talvilomiin. Tämä resepti on juuri sitä mitä tarvitset.

Keksit kookos- ja makadamiapähkinöillä

Sandra toivoo, että jokainen juhlakeksi olisi yhtä helppo valmistaa kuin tämä trooppinen jälkiruoka, jossa käytetään kaupasta ostettua sokerikekseliinaa. "Vaikein asia on olla syömättä useita kerralla!" - hän sanoo.

Whoopie pie -suklaakeksi mantelikermalla

Nämä pehmeät voileipäkeksit tuovat Alexille lapsuusmuistoja: ”Emme syöneet juurikaan suklaata talviloman aikana, joten rakastan tällaisia ​​jälkiruokien valmistamista lomakaudella. Sitruunankuori ja kaneli maistuvat minulle lomalta."

Blondiebronnit tummalla suklaalla

Kaveri haluaa sisällyttää Blondie-jälkiruoan lomakeksiluetteloonsa, koska se ei ole jotain, mitä odotat näkeväsi joulupöydässä. Lisäksi kaikki rakastavat reseptin otsikon sanaleikkiä.

Apple Cider Snickerdoodle -evästeet

Kun kysyimme Facebook-seuraajilta, mitä keksireseptejä he halusivat nähdä, suurin osa valitsi Snickerdoodlen. Keksillämme on sama sitkeä koostumus kuin klassisilla keksillä, mutta omenamakuisia.

Murokeksi lasiteella, manteleilla ja kuivatuilla kirsikoilla

Kuivatut kirsikat ja paahdetut mantelit yhdistyvät Giadan makeissa lomakeksissä.

Maapähkinävoi keksejä

Käytä paakkumatonta maapähkinävoita klassiseen keksien, joka sopii täydellisesti suklaamaidon kanssa.

Sokerikeksejä kuorrutuksella

Tee upeita sokerikeksejä leikkaamalla mielenkiintoisia joulumuotoja ja koristelemalla ne värillisellä kuorrutteella.

Tartletteja juusto- ja pähkinätäytteellä

Trishan pekaanipähkinäleivät maistuvat pekaanipähkinäpiirakasta.

Tumma suklaa tryffelit

Tyler valmistaa täydellisiä suklaatryffeleitä, jotka voivat muuttaa lomajälkiruoaksi jotain erityistä. "Se on pieni pala suklaata, jonka avulla voit todella arvostaa makuelämyksiä ja vivahteita, jotka tekevät tryffeleistä ainutlaatuisen ja erityisen lomaherkkua."

Keksit suklaalastuilla ja karamellilla

Sunny's-keksillä on tiheä, pureskeltava rakenne. "Kurpitsapiirakan maustesekoituksessa oleva inkivääri ja kaneli yhdistyvät kauniisti mintun ja suklaan kanssa. Näitä mausteita kannattaa lisätä kaikkiin suklaakekseihin lisäämään lämpöä ja rikkautta makuun."

Inkiväärivoileipäkeksejä jäätelön kera

Tee voileipä käyttämällä piparkakkuja ja vaniljaa tai muuta jäätelöä.

"Pignoli" italialaisia ​​keksejä pinjansiemenillä

Pignolit ovat keksejä, joita valmistetaan kaikissa italialaisissa leipomoissa. Mutta se on erittäin helppo tehdä kotona: taikina sekoitetaan yhteen astiaan, ja keksit ovat valmiita alle tunnissa. Anne Burrell lisää myös vähän hunajaa.

Evästeet "Kolme suklaata"

Bobbyn täyteläiset keksit ovat suklaan ystävän unelma. Se on valmistettu karvasmakeasta, puolimakeasta, makeuttamattomasta ja jopa valkoisesta suklaasta.

Keksit karpaloilla ja valkosuklaalla

Joka joulu Trisha järjestää keksijuhlat ystäviensä kanssa. ”Jokainen tulee suosikkireseptinsä mukaan, leivomme koko päivän, ja sitten kaikki tulevat kotiin upean valikoiman lomakeksejä kera. Sisareni Beth muokkasi tämän reseptin kirkon keittokirjasta. Tykkään pilkkoa pähkinät ja karpalot erittäin hienoksi, jotta jokaisessa suupalassa on paljon makua."

Blondie kakut maapähkinävoita ja hedelmähilloa

Jeff pitää blondeista enemmän kuin brownieista. ”Lisään aina maapähkinävoita jälkiruokaan, jos mahdollista. Tämä rapea, pähkinäinen ja hedelmäinen jälkiruoka erottuu juhlapöydältäsi!”

Keksikeksejä kuivattujen hedelmien kanssa

”Moni vuosi sitten ihana ruokakirjoittaja Lee Bailey pyysi minua laittamaan ruokaa 270 kiloa. näistä keksistä on myynnissä hänen kaupassaan, ja rakastan tätä reseptiä edelleen, Aina sanoo. "Jälkiruoka ei ole vain herkullinen (se on kuin hedelmäkakku keksimuodossa), vaan taikinan voi rullata rulliksi, säilyttää jääkaapissa, ja lomalla voi yksinkertaisesti viipaloida ja leipoa."

Keksejä "Vanilja bageleja"

Jeffrey aloittaa lomakauden näillä keksillä. ”Vaimoni leipoo aina sämpylöitä talviloman kunniaksi, joten uunin tuoksu tuo heti mieleen juhlan ihanat ominaisuudet: puu, herkulliset ruoat ja jouluaamu.

Suklaa-kookoskarkkeja

Alton sanoo: "Voiko vain 5 ainesosaa luoda todellista lomatunnelmaa? Kyllä, jos kyseessä on suklaa, kookos, makadamiapähkinä, kondensoitu maito ja manteliuute! Hemmottele läheistäsi piilottamalla pari näitä karkkeja keksipurkkiin puun alle."

Klassiset piparkakut ryppyiset keksit

Jamie Dean jakaa perinteisen suosikkireseptinsä. "Näillä keksillä on mukava pureskeltava rakenne ja rapea kuori. Kasvirasva ja voi antavat sille ihanan pehmeän koostumuksen. Kun tämä jälkiruoka leivotaan, koko talo on täynnä joulun tuoksua!”

Joulukeksejä

Realle nämä ovat hänen suosikkileipiä lapsuudesta. "Taikina on mureaa, ja appelsiininkuoresta tulee hieman sitrushedelmää. Keksit ovat hyviä koristeluun. Äiti teki erivärisiä keltuaiskuorrutetta pienissä lasikulhoissa ja peitimme keksit eri muotoisina. Kun se paistaa, lasite asetettu, muistuttaa hieman lasimaalauksia. Sitten piirsimme jäähtyneisiin kekseihin kuvioita valkokerman avulla ja hahmotimme reunat. Tämä on jälkiruoka mukavaan vanhanaikaiseen tyyliin.”

Keksit juustolla, karpaloilla ja pistaasipähkinöillä

Nämä makeuttamattomat keksit ovat rapeita ja murenevia. Tee se etukäteen ja säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan.

Raakabagelit taateleilla

Valmista Ron Ben-Israelin bagel-täyte jauhamalla taateleita kanelilla, inkiväärillä, neilikkaa ja omenamehua ja lisää sekaan saksanpähkinöitä.

Raakabagelit vadelmahillolla

Käytä Ron's Bagelsiin siemenettömiä vadelmasäilykkeitä tai hilloa (myös kirsikkasäilykkeet käyvät) ja klassista tuorejuustotaikinaa.

Keksit suklaalastuilla "Kolme suklaata"

Nämä makeat keksit sisältävät katkeraa, maitoa ja valkosuklaata. Lisää rapean koostumuksen saamiseksi pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä tai manteleita.

Holiday Ginger Spice -keksejä

Kaneli, inkivääri, neilikka ja kardemumma sekä melassi lisäävät näihin kekseihin lomamakuja.

Keksiviä keksejä

Mikä tekee sokerikeksistä vieläkin maukkaampaa? Entä kaakaojauhe ja sulatettu puolimakea suklaa?

Minttusuklaatryffeleitä

Ree's Chocolate Tryffele Blend on niin herkullinen, että saatat haluta syödä sen suoraan lusikalla. Sulatettu maitosuklaa antaa tryffeleille tasaisen lopputuloksen, kun taas ripaus koristeellista sokeria antaa jokaiselle suupalalle hieman rapeutta.

Voileipäkeksit "Linzer" tähtiä

Alex valmistaa kerroksen vadelmahilloa kahden voikeksin väliin tähden muotoisena. Tämä juhlallinen herkku on jälkiruokapöytäsi keskipiste.

Biscotti-keksejä pistaasipähkinöillä

Tylerin rapeat keksit käyttävät vain 8 ainesosaa, ja ne on helpompi valmistaa kuin miltä ne näyttävät. Taikinaa paistetaan tukkiksi, kunnes se jähmettyy, leikataan sitten 1 tuuman viipaleiksi ja laitetaan takaisin uuniin kypsäksi.

Gluteeniton suklaamarengi

Ronin suklaakeksit valmistetaan ilman jauhoja. Sekoita suklaa marenkiin ja valmiissa keksissä on kiiltävä kuori ja tahmea keskiosa.

Macaron-keksejä paahdetulla kookospähkinällä

Altonin yksinkertaiset macaronit valmistuvat vain puolessa tunnissa neljästä aineksesta. Paista kunnes keksit ovat kullanruskeita; se on edelleen hieman kostea sisällä.

italialaiset keksit "Spumoni"

Spumoni on perinteinen italialainen pakaste jälkiruoka, joka on valmistettu kerroksista jäätelöä, pähkinöitä ja sokeroituja hedelmiä. Jeff tekee oman versionsa klassisesta keksireseptistä suklaalastuilla, pistaasipähkinöillä ja kuivatuilla kirsikoilla.

Klassiset piparkakut

Inan täydelliset keksit sisältävät erilaisia ​​mausteita: kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja inkivääriä sekä kiteytynyttä inkivääriä. Päällystä keksit sokerilla ennen paistamista varmistaaksesi rapean kuoren.

Superherkullisia kaurahiutalekeksejä suklaalastuilla

Ann rakastaa tummaa suklaata, ja näitä keksejä varten hän pilkkoo sen saksanpähkinöiden kanssa. Ripottele jälkiruoka ripauksella merisuolaa lisätäksesi erityistä tunnelmaa.

Saksalaisia ​​suklaakakun makuisia keksejä

Sunny aloittaa keksin perusreseptillä ja lisää sitten kaakaojauhetta, suklaahiutaleita, kookoshiutaleita ja pekaanipähkinöitä luomaan uudelleen saksalaisen suklaakakun maun. Tämä yksinkertainen herkku on valmis vain puolessa tunnissa.

Makaroneja ganache-kerman kanssa

Tämä jälkiruoka muistuttaa kaikkien suosikkimaapähkinävoi-keksejä - aikuisempi versio, mutta yhtä herkullinen. Keksit pysyvät tuoreina, jos säilytät niitä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa.

Keksit suklaalla ja rosmariinilla

Mellisa lisää ripaus tuoksuvaa rosmariinia ja suklaalastuja murokeksi. Makea voitaikina saa mukavan hiutalemaisen koostumuksen.

Blondit kakut

Bobby lisää suklaata ja toffeelastuja sekä paahdettuja manteleita jälkiruoan pohjalle. Kahden ruskean sokerin ja toffeelastujen karamelli- ja melassimaut erottuvat hienosti suklaan ja pähkinöiden kanssa. Älä vaivaa taikinaa liian kauan, muuten jälkiruoasta tulee erittäin tiheä.

Polvoron (meksikolaiset hääkeksejä)

Näiden suussa sulavien keksien pohjana on tomusokerilla ripoteltu pähkinät. On tärkeää säilyttää mureneva rakenne, joten jos valmistat keksit etukäteen, jäähdytä ne ennen säilytystä, muuten ne menevät märkiin.

Puhdistettu riisimurokeksi

Tässä lomaherkussa Sunny käyttää aamiaismuroja, jotka on valmistettu värikkäästä turvotusta riisistä (hänen suosikki on Fruity Pebbles). Keksit laajenevat uunissa, joten jätä niiden väliin runsaasti tilaa. Tuloksena on jälkiruoka, joka on päältä rapea ja sisältä tahmea.

Keksitaikinapallot suklaalastuilla

Tämä on Trishan suosikkiresepti suklaakekseihin, mutta hän korvasi kananmunan omenasoseella saadakseen saman ihanan maun ilman raakaa munaa. Pakasta taikinapallot ennen kastamista suklaamantelikuorrutukseen, jotta ne kovettuvat nopeammin. Jos käytät tavallista maitosuklaata, lisää vähän kookosöljyä antaa saman vaikutuksen.

Miljonäärien kakku

Mark Murphy tuo murokekiksi aivan uuden käänteen lisäämällä kerroksen tummaa suklaata ja kotitekoista keksilevittettä perinteiseen reseptiin. Ennen tarjoilua koristele kiiltävät laatat suolahiutaleella.

Piparkakkuja kananmunalla ja karamellilla

Alex rakastaa näitä keksejä, koska niissä on "munanmunan maku ilman juomaa". Laita kerma keksien väliin, ripottele päälle karamellia ja ripottele päälle maustettua sokeria.

Melassi evästeet

Annin pehmeät ja sitkeät keksit ovat hieman mausteisia ja eksoottisia. Pyöritä keksit turbinado-sokerissa (raakasokeri) lisäämään makeutta ja rapeita.

Valkosuklaapatukka, jossa kokonaisia ​​pistaasipähkinöitä, kuivattuja karpaloita ja kuivattuja aprikooseja

Karamellien tekeminen tuntuu melko vaikealta tehtävältä, joten Aina rakastaa suklaapatukoiden tekemistä - se on paljon helpompaa. Temper valkosuklaa mikroaaltouunissa: helppo ja aikaa säästävä menetelmä. Kaada suklaa uunipellille, lisää suosikkilisäkkeet ja anna hyytyä. Aina valitsi raaka-aineet, jotka näyttävät kauniilta ja sopivat yhteen: pistaasipähkinöitä, karpaloita ja kuivattuja aprikooseja.

Evästeet "Sormenjälki" maapähkinöillä ja confiturella

Kathie Leen keksit voidaan valmistaa kokonaan monitoimikoneessa. Jauha suolattomat paahdetut maapähkinät kaurapuurojen kanssa: tämä mureneva kuori maistuu suosikkivoileipältäsi, lisää vain hillo paistamisen jälkeen.

Kookosmacaronit ananaksella ja suklaakuorruteella

Kokit tekivät universaalin keksin: makea, hapan, suklaa ja viskoosi samaan aikaan. Kotitekoisen ananashillon ja karvasmakean suklaan yhdistelmä tekee tästä jälkiruoasta juhlasi tähden.

Kentucky Pekaanipähkinä Brownies

Damaris Phillips yhdistää kaikki pekaanipähkinäpiirakan maut kompaktiksi keksiksi. Piristä hunajan ja ruskean sokerin makeita makuja appelsiininkuorella.

Kierrekeksejä kirsikka-pistaasipähkinätäytteellä

Käytä kirsikka-, pistaasipähkinä- ja fariinisokeritäytettä Jeff Mauron värikkäisiin kekseihin, jotka on koristeltu juhlapyörillä. Keksit voidaan valmistaa etukäteen ja leikata ja leipoa ennen vieraiden saapumista.

Keksit makadamiapähkinöillä, pistaasipähkinöillä ja manteleilla

Rapeita voikeksejä varten Nancy sekoittaa valkosuklaalastuja ja karpaloita makadamiapähkinätaikinaan. Paistamisen jälkeen paina punavalkoinen raidallinen karkki jokaisen keksin keskelle vielä lämpimänä.

Suklaa Piparminttu Whoopie Pie -keksejä

"Isoäitini teki voileipäkeksejä vain erikoistilaisuuksiin", Katie sanoo. "Olin aina niin iloinen, kun näin sen hänen keittiössään!" Nämä keksit ovat saaneet inspiraationsa hänen reseptistään, ja ne on koristeltu lomaa varten makeisilla. Muutamalla karamellityyppiä ja makuainesosia, keksit voidaan mukauttaa jokaiseen vuodenaikaan sopivaksi. Ole luova ja kokeile. Jälkiruoka olisi myös loistava lahja.”

Kuivakeksiseoksesta valmistettuja juhlakeksejä

Nämä pehmeät, herkulliset keksit valmistetaan kuivakakkuseoksesta ja päällä suklaavoikermakuorruteella – ei ole yllättävää, että ne näyttävät ja maistuvat kuppikakkujen päällystämiseltä.

Suklaa brownie-keksejä pähkinöillä

Jos suosikkibronnipalasi paistetaan vuoan reunoilla, nämä keksit toteuttavat unelmasi: rapeat reunat ja pehmeä keskiosa. Jos pidät suklaataikinastasi hieman alikypsennettynä, pidä keksit uunissa, kunnes ne ovat hieman kiiltäviä. Voit myös tehdä keksivoileipiä jäätelön kanssa.

Tämä helposti valmistettava herkku on saanut inspiraationsa klassisesta brittiläisestä jälkiruoasta, toffeevanukasta. Kidesokerilla koristelun sijaan pyörittele palloja tomusokerissa, johon on sekoitettu iso ripaus kanelia.

Suklaakeksejä halkeamia

Nämä pehmeät, halkeilevat keksit ovat erittäin suosittuja italialaisissa leipomoissa. Espressojauhe täydentää ja korostaa suklaan makua huomaamattomasti. Vaihtoehtoisesti voit lisätä taikinaan 1/4 tl. manteliuutetta.

Evästeet "Erakko"

"Nämä ovat suosikkini lomakeksejä, koska niissä yhdistyvät kaksi suosikkiherkkuani: pehmeät suklaaleivät ja piparkakut", Jeffrey sanoo.

Gluteenittomat maapähkinävoisuklaaleivät

Nämä gluteenittomat ja maidottomat keksit ovat melko helppoja valmistaa. Ja koska siellä ei ole jauhoja tai voita, maapähkinävoin maku pysyy intensiivisenä! Halutessasi voit tehdä nämä keksit ilman suklaata.

Crescent Pekaanipähkinä keksit

"Nämä sokeri- ja pähkinäleivät ovat olleet kotonani jouluna 70-luvun lopulta lähtien", sanoo Jeff. "Se oli melkein mahdotonta varastaa ennen juhlia: heti kun otit pienen pureman, tomusokerin jälki jäi paitsi koko keittiöön, myös kasvoillesi ja paidallesi!

Mantelimurokeksi

Paista nämä murokeksit pannulla kauniin esityksen saamiseksi.

Piparkakkuja melassilla

"Tämä on minun versioni suosikkimaustekeksistä Naidre'sista, paikallisesta leipomosta Park Slopessa, Brooklynissa", Sunny sanoo. "Se on täydellinen kylmän maidon kanssa. Jos olet joskus alueella, kokeile sitä. Sillä välin , voit tehdä oman." !

Maagiset evästeet

Mikä tekee näistä keksistä niin taianomaisia? Pohjakerros on valmistettu murskatusta graham-keksistä ja kondensoidusta maidosta, ja patukkojen yläosa on täytetty suklaalastuilla, toffeella, pekaanipähkinöillä ja kookospähkinällä.

Minttumarengit

Nämä vaaleanpunaiset raidalliset minttumarengit on helppo tehdä yhdellä temppulla. Piirrä viivoja pussin sisäpuolelle geelimäisellä elintarvikevärillä ja täytä sitten marenki - jokainen annos on erivärinen. Tätä tekniikkaa voidaan käyttää myös kuppikakkujen koristeluun.

Kaurapuuro-voileipäkeksit vadelmatäytteellä

Kauramurska, vadelmahillo ja vähän kurpitsapiirakkaa tekevät Sunnyn keksistä ihanan makeita ja tahmeita. "Rakastan näiden evästeiden tilaamista Kalifornian Sherman Oaksista", hän sanoo. - Rakastan keksiä, kuinka tehdä kotona ruokaa, jota en aina voi ostaa. Keksit ovat erittäin helppoja valmistaa, ja ne ovat varmasti huomion keskipisteessä lomajuhlissa, koska ne ovat niin helppoja kuljettaa mukana.

Mausteisia inkiväärikeksejä

Älä anna noiden enkelikasvojen hämätä sinua: nämä piparkakut ovat melko mausteisia heti ensimmäisestä napauksesta lähtien. Cayenne ja maustepippuri ja runsas ripaus mustapippuria luovat monimutkaisen lämmön, joka on yllättävän miellyttävä. Melassi pehmentää makua ja tekee keksit tahmeaksi.

Joulukeksejä "Konfetti"

Loman aikana Jeff rakastaa makeiden herkkujen tekemistä. Hän kutsuu näitä evästeitä "White Chocolate Dream". "Kun katsot jotain sokeripitoisten sprinkleiden peittämää, tunnet olosi välittömästi innostuneeksi", hän sanoo. "Sprillet lisäävät väriä, rapeita ja annoksen lomahaustetta!"

Red Velvet krakattu evästeet

Jeffrey's Holiday Cream Cookies ovat erittäin hienoja, pirteän punaisen värin ja tomusokerikerroksen, joka muistuttaa sataa lunta. "Nämä krakatut voileipäkeksejä ovat suuria yleisölle", sanoo Jeffrey. "Se vetoaa sekä suklaan ystäviin että niitä, jotka haluavat jotain mielenkiintoisempaa kuin yksinkertainen keksi."

Keksit omenahillolla

Mausteinen omenatäyte levitetään voikekseihin: yksi pala sisältää kaikki lempipiirakkaasi maun rikkaudet, ja se on myös helppo valmistaa. Voit laittaa vaniljajäätelön kahden keksin väliin erikoisversioksi jäätelöpiirakasta.

Perinteiset skotlantilaiset murokeksit

Nämä herkulliset keksit ovat niin helppoja ja täydelliset vuodenaikaan. Se on rapea, mureneva ja murea samaan aikaan. Ja kidesokeri antaa murokakuille ylellisen kultaisen värin.

Voileipäkeksejä meksikolaisella Cajeta-karamellilla

Jälkiruoassaan Alfajore Marcela käyttää meksikolaista cajetaa, paksua vuohenmaitokaramellia (mutta voi haluttaessa korvata tavallisen täysmaidon). "Rakastan näiden pikkuleipien valmistamista lomaa varten, koska ne vievät minut takaisin lapsuuteeni", Marcela sanoo. ”Isäni kävi usein Guadalajarassa ja toi näitä upeita keksejä, jotka tätini valmisti meille. Jo pelkkä hänen ajattelunsa saa suuni vesille. Se on lomakauden suosikki perheessäni."

Ei-paista suklaata maapähkinävoi keksejä

Neljä ainesosaa, makean ja suolaisen yhdistelmä, ei leivontaa? Me rakastamme sitä! "Isotätini Pat tekee näitä keksejä joka vuosi lomien kunniaksi", Kathy sanoo. "Hänellä on sitä aina varastossa vieraiden saapuessa, ja jouluaattona se on jälkiruokabuffetissa." Tykkään tehdä useita eriä kerralla ja laittaa keksejä loma-astioihin lahjaksi. Varoitus: nämä keksit ovat vastustamattomia! Ehkä minun täytyy valmistaa vielä pari annosta."

Mantelikeksejä “Huolassa kirsikka suklaassa”

Tämä gourmet-jälkiruoa on saanut inspiraationsa makeisista, tyylikäs ja maku on erehtymätön. Mantelitahna täydentää täyteläistä kirsikkamakua, ja 2-ainesosainen suklaakuorrute on täyteläinen ja samettinen. Maraschino tai sokeroidut kirsikat sopivat tähän, mutta suosittelemme, että hemmotella itseäsi korkealuokkaisilla lajikkeilla, kuten Amarena tai Luxardo kirsikat. Loppujen lopuksi on lomakausi.

Maissi keksejä "Joulun seppeleet"

Lomakeksit peitetään maissihiutaleilla ja ripotella päälle tomusokeria.

Evästeet "Raidallinen nauha"

Ripaus minttua lisää kauden makua näihin suklaavaniljakekseihin. Taikina voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa tehdäkseen vaikutuksen vieraisiin koko lomakauden ajan.

Tšekkiläiset keksit

Pähkinäkuoren ja kirsikkahillon kanssa tämä keksipatukka on juhlapöytäsi tähti.

Sablé-keksejä tuplasuklaalla

Ranskan kielessä sapeli tarkoittaa hiekkaa, ja jälkiruokamme on murenevasta murotaikinasta valmistettu keksi suklaalla. Halutun koostumuksen säilyttämiseksi varo vaivaamasta taikinaa liian pitkään.