دستور مربای گلابی با وانیل. مربای کهربا از گلابی در برش برای زمستان: دستور العمل های ساده پنج دقیقه ای. مربای گلابی شفاف در برش ها - دستور گام به گام با اسید سیتریک

بنابراین، یک یا سه شیشه از این خوراکی معطر را می توان در قفسه های انباری هر خانه دار صرفه جویی پیدا کرد.

وقتی کناره های آبدار گلگون میوه در میان شاخ و برگ درخت گلابی شاخه دار دیده می شود، کمی غمگین می شود. تابستان در حال رفتن است و زمان پاییز زرد طلایی در راه است! این بهترین زمان برای تهیه میوه های سالم است و می توانید مربای گلابی کهربا را بپزید. در این صفحه 5 دستور العمل ساده مربای گلابی برای زمستان را زیر یک برچسب روی شیشه ها به شما ارائه می دهم: "آن را بخور و انگشتان خود را لیس بزن!"

دستور تهیه مربای گلابی ساده برای زمستان

بیایید با ساده ترین دستور غذا شروع کنیم. درست کردن مربای گلابی و چرخاندن آن برای زمستان آنقدر آسان است که حتی یک آشپز جوان تازه کار هم می تواند این کار را انجام دهد.

بیایید محصولات را آماده کنیم:

• گلابی - 1 کیلوگرم؛
• شکر دانه ریز - 1، 200 کیلوگرم؛
• آب - 1 لیوان؛
• اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. یک لیوان آب داخل شکر گرانول بریزید و کاسه را روی آتش بگذارید تا شربت آماده شود. با کفگیر یا قاشق بزرگ هم بزنید تا شکر نسوزد.
2. گلابی ها را برش بزنید و دانه ها و ساقه ها را دور بریزید.
3. 1 قاشق چایخوری اسید سیتریک را به شربت در حال جوش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. بعد گلابی های خرد شده را بار می کنیم.
5. صبر می کنیم تا مربا بجوشد، کف را بردارید و خوراک خوشمزه را حدود 30 دقیقه بپزید
6. وقتی مربا کمی خنک شد، می توان آن را به شیشه های استریل منتقل کرد و با درب استریل آن را بسته.

مربای سریع گلابی آماده است! یک عصر در ژانویه سرد، می توانید یک مهمانی چای خانوادگی خوشمزه داشته باشید!

برش های مربای گلابی کهربا

برش های گلابی که در شربت شکر جوشانده می شوند به شیرینی شفاف کهربایی تبدیل می شوند. دستور غذا بسیار ساده است و برای همه دوستداران آماده سازی زمستان جذاب خواهد بود.

مواد لازم برای مربا:

• گلابی رسیده سفت - 1 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - 1 کیلوگرم؛
• آب سرد - 200 گرم.

آماده سازی:

1. میوه ها را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید و به ورقه های نازک مساوی برش دهید.
2. شکر گرانول را در آب حل کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را بجوشانید تا شربت کهربایی و شفاف شود.
3. محلول گرم را روی گلابی های خرد شده بریزید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. مربا را به مدت 5-6 دقیقه بجوشانید و بعد از خنک شدن کامل این روش را 2-3 بار دیگر تکرار کنید.

برای دوستداران شیرینی های بسیار غلیظ، توصیه می شود که لذیذ را 4 بار بجوشانند.

میوه تقریباً شفاف می شود و مربا پس از سرد شدن در نهایت غلیظ می شود. حالا می توانید آن را در شیشه ها بریزید و سر میز سرو کنید تا طعم آن را ارزیابی کنید!

مربای گلابی برای زمستان "پنج دقیقه" - یک دستور العمل ساده

برای خانم های خانه دار که عجله دارند دستور ساده مربای گلابی مناسب است که طبق آن دسر کهربا 3 بار به مدت 5 دقیقه پخته می شود. به همین دلیل است که آنها این روش پخت اصلی را "پنج دقیقه" نامیدند.

مواد لازم برای پخت:

• میوه ها - 2 کیلوگرم؛
• شکر / ماسه - 2 کیلوگرم.

آماده سازی:

1. میوه ها را زیر آب جاری بشویید، کاملا خشک کنید و به برش های نازک برش دهید. شکر گرانول را به همه چیز اضافه کنید و مخلوط کنید.
2. پس از آزاد کردن مقدار کافی شیره، قطعه کار را روی آتش گذاشته و از لحظه جوشیدن، مربا باید به مدت 5 دقیقه خوب بجوشد.
3. پس از خنک شدن کامل، این روش دو بار دیگر تکرار می شود. شیرینی باید هر بار کاملا خنک شود!

یک خوراکی غلیظ که از گلابی درست شده است را می توان از قبل روی میز سرو کرد تا کسانی که شیرینی دارند لذت ببرند، و در زمستان می توانید یک شیشه مربا را برای تعطیلات و برای مهمانی های چای خانوادگی باز کنید!

برای تهیه مربای غلیظ گلابی باید شربت را بجوشانید تا عسلی لزج شود. دستور العمل پیچیده نیست، اما شما باید کمی سرهم بندی کنید، اما نتیجه از همه انتظارات فراتر خواهد رفت.

مواد را آماده کنید:

• گلابی - 1 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - 1 کیلوگرم؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
• اب.

آماده سازی:

1. میوه های رسیده اما سفت گلابی را باید شسته و به صورت ورقه ای برش دهید. اندازه قطعات را خود مهماندار تعیین می کند!
2. میوه ها را به یک قابلمه منتقل کرده و با آب پر می کنند. مایع باید به طور کامل برش های زیبا را به ضخامت یک انگشت بپوشاند. آب لیموی تازه فشرده نیز به آن اضافه می شود. حالا باید در ظرف را با درب ببندید و 10 تا 15 دقیقه بپزید.
3. وقتی شربت شروع به حباب زدن کرد، آن را از صافی رد کرده و گلابی ها را با احتیاط به ظرف دیگری منتقل کنید.
4. مایع را دوباره داخل ماهیتابه بریزید و شکر را اضافه کنید و حدود 30 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
5. گلابی ها را در شربت تازه بریزید و به مدت 7 دقیقه بجوشانید. پس از خنک شدن، این روش را 3 بار دیگر تکرار کنید.

مربای تمام شده را می توان در شیشه های استریل شده قرار داد و برای زمستان نگهداری کرد.

آماده بودن مربا را می توانید به روش های جالبی بررسی کنید: کمی شربت خنک شده را در بشقاب بریزید و با انگشت یا قاشق روی آن بکشید. شیار نباید وصل شود!

دستور تهیه مربای گلابی با لیمو

سپتامبر و اکتبر زمان شلوغی برای آماده سازی پاییز است! طبق دستورات کدبانوهای باتجربه می توانید مربای کهربا را از گلابی درست کنید و نت مرکبات لیمو عطر و طراوت تابستانی بی نظیری به آن می بخشد.

بیایید مواد را آماده کنیم:

• گلابی - 2 کیلوگرم پوست کنده؛
• نصف لیمو؛
• شکر - 1200 کیلوگرم؛
• آب - 1 لیوان.

آماده سازی:

1. گلابی‌ها را که از همه قسمت‌های اضافی پوست گرفته شده‌اند، به ورقه‌های نازک خرد کنید. نیازی به برداشتن پوست نیست، تکه های گلابی را کامل و زیبا نگه می دارد.
2. لیمو را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
3. شکر را در یک قابلمه نچسب بریزید و یک لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. با کفگیر هم بزنید تا شکر گرانول کاملا حل شود و شربت شفافی به دست آید. بیایید فوم را برداریم!
4. شربت داغ را روی گلابی ها بریزید و کاسه را روی حرارت ملایم قرار دهید. ما منتظریم تا مربای آینده گرم شود، اما نجوشد. ما با کاردک تداخلی نمی کنیم تا به برش ها آسیب نرسانیم؛ می توانید به صورت دوره ای اسکرول کرده و حوضچه را تکان دهید. 20 دقیقه صبر می کنیم، گلابی های زیبا کمی جمع می شوند و آب می دهند.
5. کاسه را کنار می گذاریم و 6 ساعت صبر می کنیم تا تنتور مربای معطر شود. شربت زیاد می شود و با دوبار پختن گلابی رنگ آن تغییر می کند. 10 دقیقه صبر می کنیم تا بجوشد و لذیذ بپزد. بیایید فوم را برداریم!
6. مربا را دوباره به مدت 6 ساعت کنار بگذارید و 2 بار دیگر پخت را تکرار کنید.

بعد از پخت چهارم روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت، مربا را بررسی کنید تا آماده باشد. قطرات شربت نباید روی نعلبکی پخش شود!

برش های کامل مربای گلابی را در شیشه های تمیز می ریزیم و آنها را برای زمستان می بندیم. از مهمانی چای خود با تمام خانواده لذت ببرید!

//youtu.be/zzb9xdO9ziI

در آماده سازی خود موفق باشید و منتظر دستور العمل های جدید باشید!

طرز تهیه مربای گلابی با وانیل به همراه عکس و دستورالعمل. دستور پخت با شرح طرز تهیه و عکس مراحل پخت. چگونه مربای گلابی و وانیل درست کنیم؟ دستور غذا با عکس در اینجا در وب سایت ما. مربای گلابی بسیار خوشمزه است. در تهیه این غذای فوق العاده و بسیار خوشمزه موفق باشید! امیدوارم شما و خانواده تان خوشتان بیاید و از آن لذت ببرید. نوش جان! بوون اشتها دا پوواریتو!

عناصر:

گلابی 450 گرم
وانیل 1 عدد
شکر 320 گرم
ژلاتین 1 قاشق غذاخوری قاشق
پرتقال 1 عدد
آب 2 قاشق غذاخوری قاشق ها

دستور گام به گام با عکس در خانه:

یک پرتقال می خوریم، پوست آن را می گیریم و آب پرتقال را می گیریم.

سپس گلابی را با شکر اضافه کنید.

به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید. لازم است تا دمای اتاق خنک شود. بعد باید محتویات چوب وانیل و خود چوب و همچنین پوست پرتقال را اضافه کنید. و دوباره آن را به جوش می آوریم. بعد خنک می کنیم.

سپس باید ژلاتین (یا 10 گرم پکتین) را اضافه کنید. این مورد نیاز نیست، اما توصیه می شود. 1-2 دقیقه دیگر بجوشانید و خنک کنید.

از میان میوه‌هایی که از آن‌ها برای زمستان آماده می‌کنم، گلابی جایگاه ویژه‌ای دارد. من فکر می کنم مزیت بزرگ گلابی این است که شکل خود را در مربا حفظ می کند و همچنین طعم و عطر غنی تری به دست می آورد. برای خانواده ام، من همیشه مربای گلابی را برای زمستان می بندم. من دستور پخت وانیل را یکی از موفق ترین ها می دانم. وقتی چندین وعده مربا را برای زمستان آماده می کنم، عطر گلابی و شکر وانیل تمام خانه را پر می کند. هر تکه گلابی تبدیل به یک تکه مارمالاد می شود که در خانه تهیه می شود و بهترین و سالم ترین دسر برای کودکان خواهد بود. من از هیچ رنگ و افزودنی غذایی برای افزایش طعم استفاده نمی کنم تا از سلامت خانواده خود مطمئن باشید. برای این دستور، نوع گلابی چندان مهم نیست، بنابراین از گلابی هایی که با آنها برخورد می کنید استفاده کنید، نکته اصلی این است که رسیده باشند، اما بیش از حد رسیده نباشند.




- گلابی - 600-700 گرم؛
- اسید سیتریک - 1/3 قاشق چایخوری. l.
- شکر گرانول - 500 گرم؛
- شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری. l.
- آب - 200 گرم.




طرز تهیه مربای گلابی و وانیلی برای زمستان.
میوه ها را با پوست برش دادم. با پخته شدن مربا، پوست آن نرم می شود، بنابراین عیبی ندارد. نکته اصلی این است که مرکز داخلی را با دانه ها قطع کنید، زیرا سخت ترین است.




من شربت قند شیرین درست می کنم. آب را می جوشانم.




شکر دانه ریز را در آب جوش حل می کنم و با قاشق هم می زنم تا شکر ته ظرف نسوزد.




سپس برش های گلابی را به شربت در حال جوش اضافه کنید.




مربا را نصف می کنم. حدود 1.5 ساعت طول خواهد کشید.




15 دقیقه قبل از خاموش کردن، شکر وانیل و سپس اسید سیتریک را اضافه کنید. مربا را با قاشق هم می زنم تا این ادویه ها به کل توده نفوذ کند.




مدت باقیمانده آن را می جوشانم و مربا را در حالی که داغ است در شیشه ها می گذارم.




درب ها را محکم می پیچم و می گذارم زیر پتو خنک شوند. مربای خنک شده را تا زمستان در سرداب گذاشتم.




امیدوارم از دستور پخت قدردانی کنید و مربای گلابی وانیلی خوشمزه و بسیار معطر را برای زمستان تهیه کنید.

نوش جان!
آشپزی را نیز امتحان کنید

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

برای اینکه خانواده‌ام از یک غذای لذیذ و معطر لذت ببرند، مربای کهربا را از برش‌های گلابی برای زمستان آماده می‌کنم که دستور پخت آن را در زیر با وانیل به تفصیل شرح دادم. گلابی خود رایحه ای تند دارد و وقتی با وانیلین ترکیب شود به یک دسر فوق العاده تبدیل می شود. بسیاری از مردم به مربای گلابی معمولی عادت دارند. اما امروز یک نسخه جدید و کمی تغییر یافته از نسخه خوب قدیمی را به شما پیشنهاد می کنم که مادربزرگ های ما هنوز آن را تهیه کرده اند. من دوست دارم پیچ های جدید را به دستور غذا اضافه کنم و چنین آزمایش هایی همیشه با موفقیت به پایان می رسد! بنابراین، بدون ترس، آن را به شما توصیه می کنم!



عناصر:

- 700 گرم گلابی؛
- ½ قاشق چایخوری ل وانیلین؛
- اسید سیتریک در نوک قاشق؛
- 50 گرم آب؛
- 600 گرم شکر گرانول.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

گلابی ها را می شوییم و دم آن ها را می برم و گلابی ها را قاچ می کنم تا در نتیجه وسط آن با دانه ها در دستم بماند. به نظر می رسد که برش برش های گلابی بسیار آسان است. نیازی به بریدن دانه ها یا چیز دیگری نیست. این کار روند را تسریع می کند، بنابراین طولی نمی کشد تا گلابی ها را برش دهم. من گلابی رسیده و نرم را می گیرم ، سپس مربا آبدار می شود و سفت نمی شود. گلابی سفت و خشک است. این زمانی اتفاق می افتد که آنها روی درخت نرسیده باشند. و اگر گلابی رسیده باشد، آب آن به سادگی از آن خارج می شود. بعد از تهیه گلابی شروع به درست کردن شربت شیرین می کنم.

شکر گرانول را در آب جوش میریزم و از ته با قاشق هم میزنم تا نسوزد.

سپس ورقه های گلابی را داخل آن شربت شیرین ریختم و کنار گذاشتم. اجازه دهید گلابی ها در شربت شیرین خیس بخورند و خوشمزه شوند. وقتی شربت با گلابی خنک شد مربا را روی آتش گذاشته و به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم نگه می دارم و هر 15-20 دقیقه یکبار هم می زنم.

10 دقیقه قبل از آماده شدن، وانیلین و اسید سیتریک را اضافه کنید.

مدت کوتاهی هم می زنم و می پزم. حالا مربای گلابی وانیلی را در شیشه ها ریختم و درب آنها را می بندیم.

مربا آماده است!

از میان میوه‌هایی که از آن‌ها برای زمستان آماده می‌کنم، گلابی جایگاه ویژه‌ای دارد. من فکر می کنم مزیت بزرگ گلابی این است که شکل خود را در مربا حفظ می کند و همچنین طعم و عطر غنی تری به دست می آورد. برای خانواده ام، من همیشه مربای گلابی را برای زمستان می بندم. من دستور پخت وانیل را یکی از موفق ترین ها می دانم. وقتی چندین وعده مربا را برای زمستان آماده می کنم، عطر گلابی و شکر وانیل تمام خانه را پر می کند. هر تکه گلابی تبدیل به یک تکه مارمالاد می شود که در خانه تهیه می شود و بهترین و سالم ترین دسر برای کودکان خواهد بود. من از هیچ رنگ و افزودنی غذایی برای افزایش طعم استفاده نمی کنم تا از سلامت خانواده خود مطمئن باشید. برای این دستور، نوع گلابی چندان مهم نیست، بنابراین از گلابی هایی که با آنها برخورد می کنید استفاده کنید، نکته اصلی این است که رسیده باشند، اما بیش از حد رسیده نباشند.




- گلابی - 600-700 گرم؛
- اسید سیتریک - 1/3 قاشق چایخوری. l.
- شکر گرانول - 500 گرم؛
- شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری. l.
- آب - 200 گرم.




طرز تهیه مربای گلابی و وانیلی برای زمستان.
میوه ها را با پوست برش دادم. با پخته شدن مربا، پوست آن نرم می شود، بنابراین عیبی ندارد. نکته اصلی این است که مرکز داخلی را با دانه ها قطع کنید، زیرا سخت ترین است.




من شربت قند شیرین درست می کنم. آب را می جوشانم.




شکر دانه ریز را در آب جوش حل می کنم و با قاشق هم می زنم تا شکر ته ظرف نسوزد.




سپس برش های گلابی را به شربت در حال جوش اضافه کنید.




مربا را نصف می کنم. حدود 1.5 ساعت طول خواهد کشید.




15 دقیقه قبل از خاموش کردن، شکر وانیل و سپس اسید سیتریک را اضافه کنید. مربا را با قاشق هم می زنم تا این ادویه ها به کل توده نفوذ کند.




مدت باقیمانده آن را می جوشانم و مربا را در حالی که داغ است در شیشه ها می گذارم.




درب ها را محکم می پیچم و می گذارم زیر پتو خنک شوند. مربای خنک شده را تا زمستان در سرداب گذاشتم.




امیدوارم از دستور پخت قدردانی کنید و مربای گلابی وانیلی خوشمزه و بسیار معطر را برای زمستان تهیه کنید.

نوش جان!
آشپزی را نیز امتحان کنید