دستور پخت کوفته سیب زمینی با سمولینا. خمیر پیراشکی سمولینا. یک سوپ بسیار ساده با کوفته های سمولینا. مواد تشکیل دهنده دستور: کوفته سمولینا برای سوپ

کوفته ها - این غذا که از آلمانی ترجمه شده است به معنای "کله" است. دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد. تقریبا در تمام کشورهای اروپایی در نسخه های مختلف تهیه می شود. قوام دهنده اصلی خمیر که از آن کوفته درست می شود آرد یا بلغور است.

کوفته های سمولینا به خصوص لطیف هستند. تکه‌های خمیر سمولینا را می‌جوشانند و با کره، سوسیس و کالباس سرو می‌کنند، آبگوشت گوشت را تکمیل می‌کنند و حتی سوپ‌ها و دسرهای شیر را تهیه می‌کنند. کوفته بلغور به دو صورت تهیه می شود. می توانید ابتدا بلغور را خیس کنید یا بخارپز کنید و سپس محصولات را بجوشانید یا بلغور را از قبل بجوشانید. روش دوم دردسرسازتر است، اما نتیجه کوفته های لطیف با ساختار سبک است. دستور گام به گام ما برای درست کردن کوفته سوپ را ببینید.

شما نیاز خواهید داشت:

سمولینا - 5 قاشق غذاخوری؛
شیر - 250 گرم؛
تخم مرغ - 1 قطعه؛
روغن کشی - 10 گرم؛
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

طرز تهیه کوفته بلغور

شیر را بجوشانید. نمک را اضافه کنید.

غلات را در یک جریان نازک اضافه کنید و فرنی را با هم زدن به مدت 3 دقیقه بپزید. روغن را اضافه کرده و هم بزنید. بگذارید خنک شود.

تخم مرغ را داخل مخلوط خنک شده بریزید و هم بزنید.

مخلوط را با همزن بزنید تا یکدست شود.

از یک قاشق چای خوری برای تشکیل تکه های کوچک خمیر استفاده کنید.

در آب نمک در حال جوش یا آبگوشت قرار دهید. بپزید تا شناور شوند.

سوپ و کوفته ها را در ظرف سرو بریزید.

با گیاهان تازه بپاشید.

برای این سوپ نیازی به سرو نان نیست. ظرف راضی کننده به نظر می رسد.

کوفته ها لطیف و سبک هستند و با آب مرغ یا بوقلمون همخوانی دارند.

نام سوپ پیراشکی از ماده اصلی آن گرفته شده است - کوفته‌هایی که بلافاصله قبل از اضافه شدن به سوپ از آرد تهیه می‌شوند. این ماده اغلب در غذاهای ملی مختلف استفاده می شود و می تواند از مواد مختلفی تهیه شود.

سوپ با کوفته می تواند مرغ، گوشت، قارچ، گوشت خوک، سبزیجات و ماهی باشد. اساس سوپ همیشه آبگوشت است.

دستور پخت کوفته سوپ

در نسخه کلاسیک روسی و اوکراینی، آبگوشت با مرغ پخته می شود. قطعات مرغ می تواند هر گونه باشد - فیله غذایی یا قلوه، و همچنین بال ها، پاها، پشت. در حالی که آبگوشت در حال آماده شدن است، باید خمیر کوفته ها را ورز دهید.

هر مادربزرگ به شما می گوید که چگونه کوفته برای سوپ درست کنید، زیرا دو نسل پیش، زمانی که ماکارونی صنعتی وجود نداشت، جزء غنی و پر کالری در سوپ ها از آرد و آب تهیه می شد.

آب 1 قاشق غذاخوری ل
100 گرم آرد؛
1 عدد تخم مرغ؛
کمی نمک؛
روغن آفتابگردان 50 گرم.

قبل از تهیه کوفته برای سوپ، سبزیجات را پوست کنده و برش می دهیم: سیب زمینی، پیاز، هویج. خمیر را به این صورت ورز می دهند: زرده را با آب و روغن و نمک مخلوط کرده و در تلی از آرد می ریزند.

سفیده تخم مرغ زده شده را در آخر اضافه کرده و با خمیر پیراشکی مخلوط می کنیم. به نظر می رسد یک قوام نرم مانند خامه ترش غلیظ است که به راحتی با قاشق می توانید آن را بگیرید. در حالی که خمیر در حال استراحت است، سیب زمینی (2 عدد) نواری و نمک (2 قاشق چایخوری) را در آب گوشتی که روی حرارت ملایم می جوشد، بریزید.

سپس مخلوط سرخ کردنی 1 عدد پیاز، 1 عدد هویج و روغن را آماده کنید. پیاز را مکعبی خرد می کنیم و با هویج رنده شده تفت می دهیم تا قهوه ای طلایی شود، سپس سرخ می کنیم در تابه ای با آب گوشت که گوشت مرغ در آن پخته می شود.

وقتی همه چیز به جوش آمد، با یک قاشق سوپ خوری کوفته های نیم قاشقی را بردارید و در سوپ در حال جوش قرار دهید. کوفته ها به سرعت پخته می شوند - 10 دقیقه. قبل از اتمام پختن سوپ با کوفته، کل مخلوط معطر را فلفل کرده و با جعفری ریز خرد شده و پیاز سبز بپاشید. بعد از 2 دقیقه سوپ پیراشکی آماده است.

کوفته سمولینا

برای سوپ های گوشتی چرب، کوفته سوپ دستور رژیمی ارائه می شود که با آب، آرد و نمک درست می شود. خمیر را شل می‌کنند و در قسمت‌های قاشق چای‌خوری داخل سوپ می‌ریزند. دستور العمل هایی برای کوفته های تهیه شده با شیر یا کفیر وجود دارد که جایگزین آب می شود و برای آبگوشت سبزیجات و قارچ مناسب تر است.

کوفته های سمولینا برای سوپ طعم ملایم تر و متمایزتری به غذای اول می دهد. یک سوپ مخصوص تهیه شده از کوفته های سمولینا وجود دارد که با ترکیب فلفل دلمه ای و آب گوشت گاو با توده های زرد رنگ لطیف کوفته ها را شگفت زده می کند.

اگر می خواهید کوفته بلغور را برای سوپ درست کنید، دستور تهیه آن بسیار ساده است؛ برای آبگوشت، از موارد زیر استفاده کنید:

1 لیتر آب؛
300 گرم گوشت گاو؛
1 برگ بو، کمی فلفل آسیاب شده؛
2 فلفل دلمه ای (قرمز و زرد)؛
هویج 1 عدد؛
پیاز 1 عدد؛
سیب زمینی 2 عدد؛
نمک 2 قاشق چایخوری؛
سرسبزی

برای کوفته های بلغور، 80 گرم بلغور را بگیرید، با 50 گرم شیر و 1 تخم مرغ مخلوط کنید. خمیر مایع است، باید 30 دقیقه بماند تا سمولینا پف کند.

سیب زمینی را به آبگوشت آماده شده از گوشت گاو ریز خرد شده، هویج کامل و پیاز کامل اضافه کنید. سپس فلفل دلمه‌ای خرد شده را بعد از جوشیدن اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد. بلغور پف کرده را با یک قاشق چایخوری خیس خورده در آب سرد می گیریم و در سوپ در حال جوش می گذاریم. بعد از 10 دقیقه از پخت، سبزی ها را اضافه کنید. قبل از خوردن، هویج و پیاز را از سوپ خارج کنید؛ آنها بو و طعم خود را از قبل به سوپ داده اند.

پس دارم سوپ رو میخورم که اتفاقا خیلی هم خوشمزه است، نمیخوام مثل دیروز با قهوه روی کیبورد بریزم و دستورش رو مینویسم. اتفاقاً همه این دسته از مواد (قارچ، پنیر فرآوری شده و گوشت گاو...) در همان لحظه در یک مکان (در یخچال من) قرار گرفتند و در نهایت به این سوپ رسیدند.

اگر به دستور پخت سوپ کوفته بلغور با مواد کمتر (بدون قارچ و پنیر) علاقه دارید - صفحه را پایین بروید - به سادگی تبر است.

آب (2 لیتر) را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید.
گوشت گاو را بشویید، تکه تکه کنید و در تابه قرار دهید. وقتی جوش آمد کف آن را بردارید. اجازه دهید گوشت گوساله حدود 40 دقیقه خودش بپزد و در حالی که گوشت در حال پختن است، همه چیز را آماده کنید:
پیاز و هویج را سرخ کنید: پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید، در ماهیتابه ای با روغن نباتی داغ قرار دهید. هویج ها را پوست بگیرید و بشویید و رنده کنید و به پیازهای داخل ماهیتابه اضافه کنید. با هم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند (مانند عکس).
سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی خرد کرده و همراه با گوشت گاو داخل ماهیتابه بریزید.
پیاز و هویج سرخ شده را به آنجا بفرستید.
سوپ را نمک بزنید تا مزه دار شود.
قارچ ها را خرد کنید و کمی در روغن نباتی سرخ کنید. با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. با گوشت گاو و سبزیجات داخل قابلمه بریزید.
پنیر فرآوری شده را به مکعب های کوچک بریزید و همچنین به تابه اضافه کنید.
کوفته های سمولینا را آماده کنید: برای این کار یک عدد تخم مرغ را در بشقاب بشکنید و نمک بزنید و با چنگال بزنید و هم بزنید و به تدریج بلغور را اضافه کنید (در یک جریان نازک بپاشید). کل فرآیند را می توان در عکس ها مشاهده کرد. مخلوط باید به اندازه خامه ترش غلیظ باشد. نباید جریان داشته باشد.
یک قاشق چای خوری بردارید، کمی مخلوط بلغور و تخم مرغ را بردارید و قاشق را در یک قابلمه سوپ در حال جوش قرار دهید. وقتی کوفته از قاشق افتاد و داخل سوپ رفت، کوفته بعدی را روی قاشق بگذارید. این کار را تکرار کنید تا کل جرم به شکل کوفته در سوپ قرار گیرد. کوفته ها باید تقریباً بلافاصله شناور شوند و اندازه آنها بسیار افزایش یابد. وقتی برای اولین بار آن را پختم، پیراشکی نمی خواست یک قاشق چای خوری باقی بگذارد، اما بعد همه چیز درست شد :) کوفته ها باید 5 تا 7 دقیقه بپزند.
و آخرین لمس سبزی ریز خرد شده است. کمی جعفری و شوید بیشتر. من اینطوری دوست دارم، این ترکیب به نظرم خوشمزه میاد. سبزی ها را چند دقیقه بجوشانید (حدود 3) در غیر این صورت سوپ به سرعت از بین می رود و در یخچال ماندگار نمی شود.
نوش جان.

سوپ ساده با اردک سمونا

شما نیاز دارید: آب مرغ، پیاز، هویج، سیب زمینی (2 عدد)، سبزیجات، بلغور و تخم مرغ.

آبگوشت را روی آتش بگذارید.
پیاز را ریز خرد کنید.
هویج را خرد یا رنده کنید.
می توانید پیاز و هویج را در روغن نباتی سرخ کنید، یا می توانید آنها را به صورت خام در سوپ بریزید.
سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی خرد کرده و به سوپ اضافه کنید.
بگذارید همه 20 دقیقه بپزد.
کوفته های سمولینا را آماده کنید: برای این کار یک عدد تخم مرغ را در بشقاب بشکنید و نمک بزنید و با چنگال بزنید و در ادامه هم زدن بلغور را کم کم هم بزنید. مخلوط باید به اندازه خامه ترش غلیظ باشد. نباید جریان داشته باشد.
یک قاشق چای خوری بردارید، کمی مخلوط بلغور و تخم مرغ را بردارید و قاشق را در یک قابلمه سوپ در حال جوش قرار دهید. وقتی کوفته از قاشق افتاد و داخل سوپ رفت، کوفته بعدی را روی قاشق بگذارید. کوفته ها تقریباً بلافاصله شناور می شوند و منبسط می شوند.
بپزید تا پخته شود (کوفته ها حدود 7 دقیقه نیاز دارند)
سبزی ها را اضافه کنید.
نوش جان.

تمام عکس های دستور پخت

برچسب ها: پخت کوفته از بلغور برای سوپ به صورت تهیه شده در خانه. طرز تهیه کوفته از بلغور برای سوپ، طرز تهیه آن در خانه. طرز تهیه کوفته بلغور برای سوپ در خانه. طرز تهیه، آماده سازی و نحوه کار در منزل.

مواد تشکیل دهنده دستور: کوفته سمولینا برای سوپ

1) تخم مرغ 2 عدد.
2) سمولینا
3) نمک

برچسب‌ها: طرز تهیه خانگی کوفته سمولینا برای سوپطرز پخت با عکس طرز تهیه یا طرز پخت کوفته سمولینا برای سوپآشپزی سریع در خانه

طرز پخت: کوفته سمولینا برای سوپ

سایت اینترنتی: کوفته های سوپ خیلی سریع آماده می شوند و مهمتر از همه بسیار خوشمزه می شوند.

برای تهیه کوفته ها، تخم مرغ ها را با نمک بزنید و بدون توقف هم زدن، بلغور را در جریان نازکی اضافه کنید. خمیر پیراشکی باید قوام خامه ترش داشته باشد.

کوفته ها را در پایان پخت به سوپ اضافه می کنند.
خمیر را داخل قاشق بریزید و داخل سوپ فرو کنید. این کار را تکرار کنید تا خمیر تمام شود.
آنها در کمتر از 5 دقیقه طبخ می کنند.

خانواده خود را با سوپ با کوفته های سمولینا غافلگیر کنید.
طعم آن کمی شبیه آرد است، اما طعم آن بسیار لطیف تر است.

نوش جان!!!

طرز تهیه: عکس کوفته سمولینا برای سوپ

بیشتر آماده کنید:

واقعیت این است که بچه ها اصلاً دوست ندارند اولین غذاها را بخورند و مادرشان باید تلاش زیادی کند تا فرزندانش را مجبور کند حداقل یک قاشق از مایعات سالم بخورند. علاوه بر این، کاملاً غیرممکن است که به کودکان توضیح دهیم که سوپ های مخصوص معده، به ویژه برای کودکان شکننده، بسیار مفید هستند، زیرا آنها این اندام را برای پذیرش غذاهای سنگین تر آماده می کنند.

در عین حال، اگر طبق دستور العمل های زیر تهیه شده باشد، مادران مجبور نخواهند بود فرزندان خود را متقاعد کنند که اولین غذاها را بخورند. و اگر بچه ها نیز در فرآیند تهیه نوعی سوپ شرکت کنند و خودشان کوفته های سمولینا درست کنند، شاید آنها هم درخواست بیشتری کنند.
بنابراین، بیایید آشپزی را شروع کنیم.

دستور شماره 1 – سوپ سبک با کوفته کاسترد سمولینا.

این سوپ بسیار سبک است، در ترکیبات خود حاوی مخلفات اضافی به شکل سیب زمینی و سبزیجات سرخ شده نیست که می تواند باعث شود. بنابراین، برای کسانی که در حال حاضر رژیم دارند بسیار مناسب است.

چه چیزی نیاز داریم؟

بلغور (160 گرم)؛
آب گوشت قوی (دو و نیم لیتر)؛
نمک سفره؛
بلغور (160 گرم)؛
فلفل دلمه ای تازه آسیاب شده یا فلفل سیاه؛
شوید تازه (به صلاحدید شما)؛
کره با کیفیت عالی (52 گرم)؛
پرهای پیاز سبز؛
هویج آب پز متوسط (یک عدد).

حالا بیایید مراحل آماده سازی را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم:

ابتدا باید کوفته های کاسترد بلغور را تهیه کنید و برای این کار باید 200 میلی لیتر آب گوشت غلیظ را بجوشانید، به مقدار لازم کره اضافه کنید، بلغور (150 گرم) را در یک جریان بسیار نازک با هم زدن مداوم و همیشه شدید اضافه کنید. دوباره همه چیز را به شدت مخلوط کنید، خمیری شبیه پلاستیک تهیه کنید و اگر به دستتان چسبید، باید کمی بلغور بیشتری اضافه کنید.
خمیر سمولینا را باید با وردنه باز کرد، سپس با استفاده از قالب مخصوص ستاره ها را از آن جدا کرد.
آب گوشت باقیمانده را بجوشانید و کوفته های سمولینا را داخل آن بریزید و صبر کنید تا شناور شوند و کل این فرآیند نباید بیش از هفت دقیقه طول بکشد.
به محض پختن کوفته ها باید آنها را در ظرف جداگانه ای قرار دهید و تمام سبزی های خرد شده را در تابه بریزید، ادویه ها، مقدار کمی فلفل تازه آسیاب شده و نمک خوراکی را اضافه کنید.
سوپ را در کاسه های تقسیم شده بریزید و مقداری کوفته کاسترد سمولینا را در آنها قرار دهید.

به این ترتیب یک سوپ سبک و بدون غذای جانبی اضافی دریافت کردیم.

دستور شماره 2 – سوپ مرغ مقوی با کوفته بلغور.

غذای بعدی که میخواهم به شما تقدیم کنم مواد بیشتری ندارد. این سوپ به دلیل سبزیجات بیشتر، سیر کننده تر و غنی تر خواهد شد.

برای تهیه خوراکی مانند سوپ مرغ با کوفته بلغور به مجموعه ای از مواد زیر نیاز دارید:

پیاز کوچک تره فرنگی (یک تکه)؛
فیله مرغ (دو نیمه جداگانه یا یک کامل)؛
برگ بو (دو قطعه)؛
هویج متوسط (دو عدد)؛
فلفل دلمه ای;
فلفل سیاه، نمک سفره (به سلیقه شما)؛
روغن نباتی، بو داده شده برای سرخ کردن؛
آب تصفیه شده (سه لیتر)؛
غده سیب زمینی متوسط (پنج قطعه).

علاوه بر این، برای تهیه کوفته بلغور به لیست خاصی از مواد لازم نیاز دارید:

تخم مرغ (یک عدد)؛
بلغور (110 گرم)؛
کره (21 گرم)؛
آب سبزیجات یا مرغ (110 میلی لیتر)

برای شروع باید یک آب گوشت ترجیحا مرغ تهیه کنید و برای این کار باید دو نصف فیله مرغ را در تابه بریزید، به مقدار لازم آب صاف شده اضافه کنید، یک هویج کامل پوست گرفته، نصف تره، برگ بو، نمک سفره و فلفل دلمه ای.
به محض اینکه فیله مرغ کاملا پخته شد، باید آن را از ماهیتابه خارج کنید، سپس آب گوشت را صاف کنید. در مورد فیله مرغ، ابتدا باید آن را به قطعات تقسیم کنید، سپس آن را در ماهیتابه برگردانید.
هویج پخته شده را با کوچکترین سوراخ روی رنده رنده کنید، تره فرنگی را ریز خرد کنید.
سرخ کردن را در روغن نباتی آماده کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. سیب زمینی های از قبل پوست گرفته را به مکعب های کوچک برش دهید و بعد از آن می توانید شروع به تهیه کوفته ها کنید و برای این کار باید مقدار لازم آب گوشت، کره و بلغور را در یک ظرف با هم ترکیب کنید.
از تمام اجزای بالا خمیر درست کنید و ورز دهید و یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید سپس گلوله های کوچک درست کنید و در آب مرغ قرار دهید.
به محض اینکه کوفته های سمولینا شروع به شناور شدن کردند، مایه سرخ کردنی را به سوپ مرغ اضافه کنید، صبر کنید تا محتویات تابه بجوشد و سپس اجاق را خاموش کنید.
اجازه دهید سوپ مرغ با کوفته بلغور به مدت ده دقیقه بماند، سپس آن را با نان خانگی و سبزیجات تازه سرو کنید.

نوش جان!

با تشکر از توجه شما! با احترام، اولگا.

سمولینا مورد علاقه همه نیست. اگرچه می توانید از آن چیزی بیش از فرنی درست کنید. بسیاری از خانم های خانه دار دستور پخت غذایی دارند که بلغور به آن اضافه می شود. به عنوان مثال، این دانه کوفته های شگفت انگیز درست می کند. آنها را می توان به عنوان یک غذای مستقل خورد یا به عنوان بخشی از غذاهای دیگر استفاده کرد. مثلا با کوفته های سمولینا سوپ درست کنید. ما مطمئن هستیم که پس از امتحان این غذا، نظر بسیاری در مورد این غلات سالم تغییر خواهد کرد. و ما دستور پخت را به شما خواهیم گفت.

فواید سمولینا

سمولینا گندم درشت آسیاب شده است. بر این اساس، غلات تمام خواص مفید این غلات را حفظ می کند. سمولینا حاوی:

فسفر؛
منیزیم؛
پتاسیم؛
سدیم؛
کلسیم؛
ویتامین E و گروه B

علاوه بر این، سمولینا منبع عالی پروتئین است. بنابراین، گنجاندن آن در رژیم غذایی به ویژه برای کودکان توصیه می شود. اگر فرنی در خانواده شما "ریشه ندارد"، مهم نیست. با یادگیری دستور تهیه کوفته های سمولینا فوق العاده، می توانید خانواده خود را به این غلات عادت دهید.

آبگوشت برای سوپ با کوفته های سمولینا

یک دستور پخت سوپ جهانی شامل استفاده از تقریباً هر آبگوشتی برای این سوپ است. می توانید مرغ، گوشت، سبزیجات، ماهی، قارچ مصرف کنید. آب سبزیجات از مواد زیر تهیه می شود:

کلم (کلم سفید، کلم بروکلی، گل کلم)؛
هویج؛
لوک؛
کرفس؛
سبزه؛
سیر؛
چغندر;
سیب زمینیها.

می توانید هر کدام از این سبزیجات را در ترکیب دلخواه خود مصرف کنید. سبزیجات درشت خرد شده را با آب می ریزند تا به خوبی پوشانده شوند. بگذارید بجوشد، دما را کاهش دهید و 15-30 دقیقه (بسته به سبزیجات انتخابی) بپزید.

کوفته های سمولینا در سوپ شیر نیز خوشمزه هستند. ما به شما دستور العملی می دهیم که می توانید آن را مطابق با ذائقه خود تغییر دهید: از هر آبگوشت، شیر یا حتی آب ساده استفاده کنید.

چگونه سوپ درست کنیم؟

بیایید شروع کنیم به تهیه یک دوره اول بسیار ساده اما بسیار خوشمزه. این دستور اولیه است. می توانید مقداری سبزیجات و ادویه های دیگر را به تنهایی به آن اضافه کنید. و یک ظرف کاملا جدید دریافت کنید!

ما نیاز خواهیم داشت:

یک لیتر آب گوشت، ماهی، مرغ، قارچ یا سبزیجات یا شیر (یا 500 گرم مواد خام برای تهیه آبگوشت و 1.5 لیتر آب)؛

1 هویج؛
1 عدد پیاز؛
کمی سبزیجات یا کره برای سرخ کردن؛
1 عدد تخم مرغ؛
2.5 قاشق غذاخوری آرد سمولینا؛
1 قاشق چایخوری کره؛
نمک.

بیایید شروع به پخت یک سوپ خوشمزه با کوفته بلغور کنیم:

اگر آبگوشت نداشت آن را آماده کنید: روی گوشت، ماهی یا سبزیجات آب بریزید و نمک بزنید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کرده و کف را از آن جدا کنید. 30-60 دقیقه میپزیم. صافش کنیم
پیاز و هویج را به قطعات بزرگ خرد کنید. کمی در روغن نباتی/کره، فقط یک یا دو دقیقه سرخ کنید تا طعم و عطر دلخواه به دست آید.
آبگوشت را به جوش بیاورید، سبزیجات را به آن اضافه کنید.
تخم مرغ را با کره نرم شده خرد کنید. بلغور را با احتیاط به این مخلوط اضافه کنید. در حین افزودن غلات، توده باید به طور مداوم هم زده شود. کمی نمک اضافه می کنیم.
با قاشق چایخوری خمیر آماده شده را (حدود یک چهارم قاشق) برمیداریم و داخل آبگوشت فرو میکنیم. این کار باید به محض اینکه توده را آماده کردید انجام دهید. در غیر این صورت جویدن کوفته ها دشوار خواهد بود.
حدود 10 دقیقه میپزیم.

زمان پخت: 20-25 دقیقه (اگر آبگوشت آماده دارید).

تعداد وعده ها: 4.

اگر دستور العمل ما برای شما مفید باشد خوشحال خواهیم شد! در پایان پخت، می توانید ادویه جات: برگ بو، دانه فلفل و غیره را به سوپ اضافه کنید. اما اگر این غذا برای کودکان آماده می شود، بهتر است به هیچ وجه چاشنی داخل آن نریزید. سوپ همان طور که هست خوشمزه است!

این کوفته های سمولینا را می توان در آب جوشانده و به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد. آنها با کره طعم دار می شوند یا با سس های سرد مورد علاقه شما خورده می شوند.

سوپ مرغ غلیظ با کوفته.

عناصر

فیله مرغ - 300 گرم
سیب زمینی - 3 عدد.
هویج - 3 عدد.
پیاز - 1 عدد.
نمک، فلفل، شوید و جعفری - به مزه
برای کوفته ها:
تخم مرغ - 1 عدد.
کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
سمولینا - ½ فنجان

نحوه پختن

کوفته ها را آماده کنید. تخم مرغ را در ظرفی ریخته، کره را اضافه کرده و با قاشق خوب هم بزنید.

سپس بلغور را در یک جریان نازک در آن ریخته و به طور مداوم با تخم مرغ و کره آسیاب کنید و خوب مخلوط کنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند.

فیله مرغ را در آب سرد (1.5 لیتر) بریزید و بگذارید بجوشد و کف را جدا کنید.

سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و بشویید. سیب زمینی ها را مکعبی و هویج ها را به ورقه های نازک برش دهید. سبزیجات را در آبگوشت بریزید، بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و 10 دقیقه بجوشانید.

پیاز و کوفته های ریز خرد شده را اضافه کنید (خمیر تمام شده را با قاشق چایخوری بردارید و داخل سوپ در حال جوش بریزید)، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و 15 دقیقه دیگر تفت دهید.

گوشت را بردارید و به قطعات برش دهید. سوپ را در کاسه ها بریزید، گوشت را بچینید، شوید و جعفری بپاشید. نوش جان.

boilbroil.ru

طرز تهیه سوپ با کوفته بلغور مرحله به مرحله

سوپ با کوفته های سمولینا به یک غذای آشنا تبدیل می شود، زیرا به نظر می رسد غنی و خوشمزه است.

برای تهیه یک سوپ خوشمزه، سبک و لطیف با کوفته به مواد زیر نیاز داریم:

- گوشت گوساله تازه - دویست تا سیصد گرم؛

– ریشه جعفری – یک عدد؛

– سرمه – یک تکه کوچک؛

- تخم مرغ - یک عدد؛

– بلغور – سه تا چهار قاشق غذاخوری؛

– نمک و فلفل سیاه آسیاب شده – به دلخواه.

طرز تهیه سوپ پیراشکی:

گام یک. ما شروع به تهیه سوپ با آبگوشت می کنیم، باید آن را بپزیم، برای این کار گوشت گوساله تازه را می گیریم، خوب می شوییم، با آب پر می کنیم، روی آتش می گذاریم، به جوش می آوریم و آبگوشت اول را کاملا آب می کنیم. .

مرحله دو. بعد تابه را آبکشی می کنیم، گوشت را هم آب می کنیم و دوباره آن را پر از آب می کنیم و می گذاریم تا بپزد. مثل دفعه اول آب را به جوش بیاورید و اگر کف جوش آمد با قاشق سوراخ کرده آن را بردارید و بعد حرارت را کم کنید و آب گوشت را به مدت یک ساعت بپزید.

مرحله سوم. بلافاصله بعد از اینکه آب گوشت را روی حرارت ملایم قرار دادید تا دم بکشد، هویج ها را بگیرید و پوست آن ها را بگیرید و آبکشی کنید و به صورت نیم دایره برش بزنید و در تابه ای با آب گوشت بریزید.

مرحله چهارم بعد از شستن هویج و پوست کندن ریشه جعفری، آن را به طور کامل به آب گوشت اضافه کنید.

مرحله پنجم یک تکه سرمه را هم پوست می گیریم و به آبگوشت اضافه می کنیم.

مرحله ششم در حین پخت، آبگوشت را نمک بزنید و کمی فلفل سیاه آسیاب شده به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.

مرحله هفتم بعد از پختن آبگوشت، گوشت تمام شده گوساله را از آن جدا کرده و کمی خنک کرده و به قطعات کوچک برش داده و دوباره داخل ماهیتابه قرار دهید.

مرحله هشتم حالا کوفته بلغور را آماده می کنیم؛ برای این کار، یک تخم مرغ را در یک کاسه کوچک عمیق بشکنید و با چنگال کمی هم بزنید.

مرحله نهم سپس شروع می کنیم به تدریج، در قسمت های کوچک، بلغور را وارد تخم مرغ می کنیم و کاملاً مخلوط می کنیم تا مخلوطی به دست آوریم که خیلی غلیظ نباشد، اما پخش نشود. در نهایت، به معنای واقعی کلمه یک نمک و به همان مقدار فلفل سیاه به خمیر پیراشکی اضافه کنید.

مرحله دهم پس از این، یک قاشق چای خوری بردارید و آن را در آب سرد خیس کنید، سپس خمیر را روی قاشق بریزید تا پر نشود و با احتیاط آن را از قاشق داخل آبگوشت در حال جوش بریزید. مهم است که برای یک کوفته خمیر را در قسمت های زیادی نگیرید، زیرا در حین پختن حجم آن تقریبا دو برابر می شود و ممکن است سوپ شما به یک تابه فرنی سمولینا تبدیل شود.

قدم یازدهم کوفته ها را به مدت بیست دقیقه در سوپ بپزید تا پخته شود.

مرحله دوازدهم سوپ تمام شده را با کوفته های سمولینا با جعفری یا شوید تازه سرو کنید. نوش جان!

chto-useful.ru

برای دوستداران کوفته های سمولینا، دو دستور العمل خوشمزه

بنابراین، بیایید آشپزی را شروع کنیم.

دستور شماره 1 – سوپ سبک با کوفته کاسترد سمولینا.

این سوپ بسیار سبک است، در ترکیبات خود حاوی مخلفات اضافی به شکل سیب زمینی و سبزیجات سرخ شده نیست که می تواند باعث سوزش سر دل شود. بنابراین، برای کسانی که در حال حاضر رژیم دارند بسیار مناسب است.

بلغور (160 گرم)؛
آب گوشت قوی (دو و نیم لیتر)؛
نمک سفره؛
بلغور (160 گرم)؛
فلفل دلمه ای تازه آسیاب شده یا فلفل سیاه؛
شوید تازه (به صلاحدید شما)؛
کره با کیفیت عالی (52 گرم)؛
پرهای پیاز سبز؛
هویج آب پز متوسط (یک عدد).

حالا بیایید مراحل آماده سازی را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم:

ابتدا باید کوفته های کاسترد بلغور را تهیه کنید و برای این کار باید 200 میلی لیتر آب گوشت غلیظ را بجوشانید، به مقدار لازم کره اضافه کنید، بلغور (150 گرم) را در یک جریان بسیار نازک با هم زدن مداوم و همیشه شدید اضافه کنید. دوباره همه چیز را به شدت مخلوط کنید، خمیری شبیه پلاستیک تهیه کنید و اگر به دستتان چسبید، باید کمی بلغور بیشتری اضافه کنید.
خمیر سمولینا را باید با وردنه باز کرد، سپس با استفاده از قالب مخصوص ستاره ها را از آن جدا کرد.
آب گوشت باقیمانده را بجوشانید و کوفته های سمولینا را داخل آن بریزید و صبر کنید تا شناور شوند و کل این فرآیند نباید بیش از هفت دقیقه طول بکشد.
به محض پختن کوفته ها باید آنها را در ظرف جداگانه ای قرار دهید و تمام سبزی های خرد شده را در تابه بریزید، ادویه ها، مقدار کمی فلفل تازه آسیاب شده و نمک خوراکی را اضافه کنید.
سوپ را در کاسه های تقسیم شده بریزید و مقداری کوفته کاسترد سمولینا را در آنها قرار دهید.

به این ترتیب یک سوپ سبک و بدون غذای جانبی اضافی دریافت کردیم.

دستور شماره 2 – سوپ مرغ مقوی با کوفته بلغور.

برای تهیه خوراکی مانند سوپ مرغ با کوفته بلغور به مجموعه ای از مواد زیر نیاز دارید:

پیاز کوچک تره فرنگی (یک تکه)؛

فیله مرغ (دو نیمه جداگانه یا یک کامل)؛

برگ بو (دو قطعه)؛

هویج متوسط (دو عدد)؛

فلفل دلمه ای;

فلفل سیاه، نمک سفره (به سلیقه شما)؛

روغن نباتی، بو داده شده برای سرخ کردن؛

آب تصفیه شده (سه لیتر)؛

غده سیب زمینی متوسط (پنج قطعه).

علاوه بر این، برای تهیه کوفته بلغور به لیست خاصی از مواد لازم نیاز دارید:

تخم مرغ (یک عدد)؛
بلغور (110 گرم)؛
کره (21 گرم)؛
آب سبزیجات یا مرغ (110 میلی لیتر)

برای شروع باید یک آب گوشت ترجیحا مرغ تهیه کنید و برای این کار باید دو نصف فیله مرغ را در تابه بریزید، به مقدار لازم آب صاف شده اضافه کنید، یک هویج کامل پوست گرفته، نصف تره فرنگی، یک عدد بوته اضافه کنید. برگ، نمک خوراکی و فلفل دلمه ای.
به محض اینکه فیله مرغ کاملا پخته شد، باید آن را از ماهیتابه خارج کنید، سپس آب گوشت را صاف کنید. در مورد فیله مرغ، ابتدا باید آن را به قطعات تقسیم کنید، سپس آن را در ماهیتابه برگردانید.
هویج پخته شده را با کوچکترین سوراخ روی رنده رنده کنید، تره فرنگی را ریز خرد کنید.
سرخ کردن را در روغن نباتی آماده کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. سیب زمینی های از قبل پوست گرفته را به مکعب های کوچک برش دهید و بعد از آن می توانید شروع به تهیه کوفته ها کنید و برای این کار باید مقدار لازم آب گوشت، کره و بلغور را در یک ظرف با هم ترکیب کنید.
از تمام اجزای بالا خمیر درست کنید و ورز دهید و یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید سپس گلوله های کوچک درست کنید و در آب مرغ قرار دهید.
به محض اینکه کوفته های سمولینا شروع به شناور شدن کردند، مایه سرخ کردنی را به سوپ مرغ اضافه کنید، صبر کنید تا محتویات تابه بجوشد و سپس اجاق را خاموش کنید.
اجازه دهید سوپ مرغ با کوفته بلغور به مدت ده دقیقه بماند، سپس آن را با نان خانگی و سبزیجات تازه سرو کنید.

سالاد هویج با کشمش و عسل

سالاد "لذت سبز"

زرازی سیب زمینی با گوشت

با تشکر از توجه شما! با احترام، اولگا.

pitanielife.ru

سوپ با کوفته بلغور

سوپ کوفته سمولینا اولین غذای ایده آل برای ناهار است. بسیار رضایت بخش است، اما در عین حال لطیف و خوش طعم است. پس از آن، تا پایان روز سرشار از انرژی خواهید بود. امتحان کنید خیلی خوشمزه است!

عناصر

آب مرغ 3 لیتر
هویج 200 گرم
سیب زمینی 200 گرم
پیاز 150 گرم
روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
آرد گندم درجه یک 60 گرم
سمولینا 80 گرم
تخم مرغ 1 عدد
برگ بو 1 عدد
دانه فلفل 2 عدد
جعفری، نمک به مزه

مرحله 1

ابتدا خمیر پیراشکی را آماده کنید. برای این کار، یک لیوان آب گوشت را در ظرفی ریخته و تخم مرغ را داخل آن بزنید. یک قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید و نمک را به مزه اضافه کنید. بلغور و آرد را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

گام 2

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. هویج و پیاز را پوست بگیرید و بشویید. سپس هویج ها را به صورت نواری خرد کنید یا روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. سبزیجات را در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شوند.

مرحله 3

سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس آن را به مکعب های کوچک برش دهید. یک قابلمه را روی اجاق بگذارید و آب مرغ را داخل آن بریزید. آن را به جوش بیاورید.

مرحله 4

سبزیجات را در آبگوشت بریزید، فلفل و برگ بو را اضافه کنید. ده دقیقه بپزید. سپس خمیر را با قاشق داخل سوپ در حال جوش بریزید تا کوفته شکل بگیرد. پنج دقیقه دیگر بپزید و در آخر سبزی خرد شده را اضافه کنید.

povar.ru

سوپ با کوفته بلغور. دستور تهیه با عکس های مرحله به مرحله

مرغ را دوباره شسته و به مدت چند ساعت در آب سرد قرار می دهیم. مایع را تخلیه کنید و گوشت را دوباره زیر آب جاری بشویید. همه این کارها را انجام می دهیم تا آبگوشت ما شفاف و بدون سر و صدا شود. مرغ را در آب گوشت آماده شده فرو کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. در طول فرآیند پخت، فوم تشکیل شده را دائماً از آن جدا کنید. در حالی که آب گوشت ما در حال پختن است (که برای مرغ خانگی حدود یک ساعت است)، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید.

سه عدد هویج روی یک رنده درشت.

وقتی گوشت پخت، آن را با احتیاط از آب گوشت خارج کنید و بگذارید خنک شود. گوشت را از استخوان جدا کنید و بگذارید تا سوپ آماده شود.

سیب زمینی های خرد شده را در آب مرغ بریزید

حالت نیم حلقه کمان

برای کسانی که دوست دارند سوپ را سرخ کنند، پیاز را باید در روغن آفتابگردان داغ تفت داده تا قهوه ای طلایی شود و به آبگوشت اضافه شود. در حالی که سبزیجات در حال پختن هستند، چند دقیقه فرصت داریم تا کوفته های بلغور را آماده کنیم. 3 عدد تخم مرغ (زرده + سفیده) را در ظرفی عمیق بشکنید.

توصیه می شود که جرم (خمیر) به دست آمده یک دقیقه باقی نماند، زیرا ممکن است کوفته ها سفت شوند. برای درست کردن سریع کوفته ها از یک قاشق غذاخوری استفاده کنید

سوپ را با کوفته بلغور روی حرارت ملایم بگذارید و نمک اضافه کنید. اجازه دهید 10-15 دقیقه بجوشد. آن را خاموش کنید، با درب بپوشانید، بگذارید دم بکشد و سوپ با کوفته آماده است. قبل از سرو، تکه های آب پز شده گوشت را در بشقاب ها تقسیم کنید. با سبزی تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان!

کوفته سمولینا در وب سایت

بسیاری از کارگران، که از یک چک به حقوق دیگر زندگی می کنند، اغلب مجبورند فکر خود را در مورد اینکه چه چیزی برای خانواده خود تغذیه کنند، درگیر کنند. و در چنین لحظاتی، نکته اصلی این است که در خانه منابعی مانند آرد، بلغور، تخم مرغ، کره داشته باشید. از آنها مثلاً می توانید کوفته یا پیراشکی درست کنید که هم به عنوان ظرف جداگانه و هم به عنوان افزودنی به آبگوشت یا به عنوان غذای جانبی استفاده می شود. کوفته ها و همچنین کوفته ها، به معنای واقعی کلمه از چندین جزء تهیه می شوند که با هم خمیر را تشکیل می دهند. تفاوت این ظروف در این است که برای کوفته ها خمیر کاملا سفت و کشدار درست می شود، در حالی که برای کوفته ها نازک تر است که طعم لطیف تری به آن ها می دهد. ترکیب خمیر نیز بسته به نوع کوفته هایی که در حال تهیه هستند (آرد یا سیب زمینی، بلغور یا کشک) می تواند متفاوت باشد. تنها مواد لازم تخم مرغ و کره است. منوی شام امروز ما شامل کوفته های سمولینا است.

کوفته سمولینا در وب سایت

به عنوان یک قاعده، آنها علاوه بر اجزای اصلی حاوی بلغور هستند، اما من ترجیح می دهم کمی آرد اضافه کنم. چنین کوفته ها طعم بسیار جالب و غیر معمولی می گیرند.

برای تهیه کوفته بلغور فقط به چند ماده ساده نیاز دارید:

کوفته سمولینا در وب سایت

کره - 30 گرم
مقدار اندکی نمک
تخم مرغ
سمولینا - 3.5 قاشق غذاخوری
آرد - 1.5 قاشق غذاخوری

آماده سازی کوفته های سمولینا طبق دستور عکس مرحله به مرحله به معنای واقعی کلمه 15 دقیقه طول می کشد:

کره را با تخم مرغ در ظرفی خرد کنید و کمی نمک به آن اضافه کنید. توصیه می شود کره را از قبل روی میز قرار دهید تا زمان نرم شدن داشته باشد.

کوفته سمولینا در وب سایت

آرد و بلغور را در مخلوط کره تخم مرغ بریزید و خمیر "ایستاده" را ورز دهید. یعنی پخش نشود.

کوفته سمولینا در وب سایت

سپس یک قاشق یا قاشق چای خوری دسر را در آب فرو کنید (و کمی دستان خود را خیس کنید)، یک تکه خمیر را با آن بردارید و سریع آن را با دست به شکل توپ (کوفته) بغلتانید.

کوفته سمولینا در وب سایت

کوفته ها را در آب در حال جوش (من آب گوشت آماده داشتم) بریزید و پس از بالا آمدن روی سطح، حدود 5 دقیقه بپزید و حتما درب ظرف را ببندید.

کوفته سمولینا در وب سایت

اندازه کوفته ها در هنگام پخت کمی افزایش می یابد، پف دار و نرم می شوند. با استفاده از یک قاشق سوراخ دار، کوفته های بلغور تمام شده را از مایع خارج کنید.

کوفته سمولینا در وب سایت

آنها را می توان به عنوان یک غذای جداگانه سرو کرد، کمی با کره یا کرکلینگ طعم دار کرد، یا در سوپ قرار داد، یا به عنوان غذای جانبی، به عنوان مثال، با گوشت استفاده کرد.

کوفته سمولینا در وب سایت

اشتهای خوب برای شام!

کوفته سمولینا در Kyxapka.su

چه کسی سوپ های سبک با کوفته های خوشمزه را دوست ندارد؟ به نظر می رسد که هیچ چیز آنها را از ماکارونی متمایز نمی کند، زیرا اینها همه محصولات آرد هستند. با این حال، "کوفته ها" جذاب تر به نظر می رسد و می توان آنها را با افزودن مواد دیگر تهیه کرد. چگونه کوفته سوپ درست کنیم؟ دستور العمل ها بسیار ساده هستند، فقط باید یکی را انتخاب کنید که مناسب غذای شما باشد.

کوفته ها فقط تکه های خمیر نیستند. آنها به لطف مواد افزودنی خود می توانند طعم غذای اول را به میزان قابل توجهی تغییر دهند. برای لطیف و معطر کردن "پدها" نکاتی را دنبال کنید.

وقتی آب آشپزی در حال جوشیدن است شروع به پختن کنید. سپس کوفته های شما به موقع می رسد و می توان از آب گوشت به عنوان ماده اصلی خمیر استفاده کرد.
آرد محصولات باید الک شود و تخم مرغ ها باید خنک شوند.
اگر شیر به کوفته ها اضافه می شود، حتما تازه بودن و تاریخ انقضای آن را بررسی کنید.

در غیر این صورت، درست کردن کوفته یک فرآیند ساده است. بیا شروع کنیم.

عناصر:

4 قاشق غذاخوری ل ارد؛

2 قاشق غذاخوری ل شیر و کره

آماده سازی:

تخم مرغ را به سفیده و زرده تقسیم کنید.
سفیده را در یخچال بگذارید و زرده را با شیر مخلوط کرده و بزنید.
کره را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
پروتئین را از یخچال خارج کرده، آن را بزنید و به خمیر اضافه کنید.
آرد را اضافه کرده و کوفته ها را ورز دهید.
با قاشق «پدها» درست کنید و در آب جوش نمک قرار دهید.

کوفته سیب زمینی

کوفته های سیب زمینی لطیف ترین هستند. آنها همچنین راحت هستند زیرا اگر آنها را به غذای اول اضافه کنید، دیگر نیازی به اضافه کردن سیب زمینی تکه تکه ندارید.

عناصر:

200-300 گرم سیب زمینی؛

4 قاشق غذاخوری ل ارد؛

2 قاشق غذاخوری ل خامه ترش.

آماده سازی:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آب پز کنید.
آن را به صورت پوره خرد کرده و با بقیه مواد مخلوط کنید.
خمیر را با یک قاشق چایخوری بردارید و در آب جوش نمک قرار دهید.

کوفته سمولینا

بچه ها کوفته های سمولینا را دوست دارند. اگر کودک شما حریره بلغور را نمی خورد، قطعا کلوخه های خوشمزه با سوپ به خوبی از بین می روند.

عناصر:

7 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛

آماده سازی:

تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید.
به تدریج بلغور را اضافه کنید و خمیر غلیظی درست کنید.
آن را به شکل پنکیک های کوچک در آورید.
آنها را در ماهیتابه با مقداری روغن کمی سرخ کنید.
هنگام سرو به سوپ اضافه کنید.
به جای سرخ کردن کوفته های بلغور، می توانید خمیر را با قاشق بردارید و کوفته ها را در آب در حال جوش بریزید.

کوفته پنیر

کوفته های پنیری به غذاهای اولیه طعمی منحصر به فرد و تصفیه شده از غذاهای فرانسوی می دهد که سوپ های پنیر را بسیار دوست دارند. آب مرغ معمولی را می توان با طعم دلپذیری تازه کرد، و اگر پنیرهایی با گیاهان اضافه شده نیز بخورید، همه همسایه ها با عطر سوپ تازه می آیند.

عناصر:

50 گرم پنیر سخت؛

1.5 قاشق غذاخوری ارد.

آماده سازی:

پنیر را ریز رنده کنید.
با تخم مرغ و آرد مخلوط کنید.
خمیر سفت را ورز دهید.
با قاشق چایخوری یا با چاقو خمیر را برش بزنید.

کوفته های تند با سیر

این نسخه از کوفته ها بیشتر برای نیمه قوی تر بشریت مناسب است. کوفته ها کمی تند به نظر می رسند و به غذای اول طعم تند می دهند.

عناصر:

2-3 حبه سیر؛

4 قاشق غذاخوری ل ارد؛

3 قاشق چایخوری سس مایونز.

آماده سازی:

حبه های سیر را پوست بگیرید.
کاملا آسیاب کنید و با سس مایونز و آرد مخلوط کنید.
خمیر کمی آبکی درست کنید.
پیراشکی ها را با قاشق چایخوری بریزید و در آب جوش قرار دهید.

پیراشکی کاسترد

این تست می تواند بر اساس آب گوشتی باشد که برای سوپ آماده می کنید. باید گرم استفاده شود - سپس کوفته ها نرم و با طعم گوشتی تبدیل می شوند.

عناصر:

10 قاشق غذاخوری ل ابگوشت؛

3-4 قاشق غذاخوری ل ارد؛

کمی روغن گیاهی؛

2 حبه سیر؛

جعفری.

آماده سازی:

دستور العمل برای اولین دوره با کوفته می تواند بسیار متنوع باشد: با آب مرغ، گوشت خوک یا گوشت گاو. آنها را می توان با سبزیجات، حبوبات و حتی سایر محصولات آردی ترکیب کرد. این همه به سلیقه و ترجیحات شما بستگی دارد.

درست کردن کوفته ها بسیار آسان است: فرآیند زمان زیادی نمی برد. اما آنها بسیار اشتها آورتر از ماکارونی های معمولی و خسته کننده به نظر می رسند و افزودنی های مختلف به خمیر کمک می کند تا سوپ طعم بی نظیر و دلپذیری بدهد.