Cupcake aireado de cebra. Muffins de cebra. Para hacer un pastel de cebra clásico, necesitarás

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que cocinar para ti mismo))

Contenido

El pastel Zebra, familiar desde la infancia, es fácil de preparar usted mismo utilizando recetas probadas. Se distingue por un rico aroma y un patrón exquisito en el corte y en la superficie. El cupcake realmente se parece a una cebra en su color, por lo que es perfecto para servir en fiestas infantiles.

Cómo hacer pastel de cebra

Para hacer un delicioso pastel, primero debes preparar los productos necesarios: harina de trigo premium, azúcar granulada y levadura en polvo (soda). Los ingredientes líquidos son huevos de gallina, leche o crema agria, a veces kéfir, yogur o incluso mayonesa. Cómo hacer pastel de cebra: mezclar los ingredientes secos en un bol, batir los ingredientes líquidos en otro y mezclar con una batidora.

Para obtener un patrón original con franjas claras y oscuras alternas, la masa se divide en dos partes, una de las cuales se tiñe con cacao en polvo o chocolate amargo. Ambas partes se vierten alternativamente una encima de la otra, formando un patrón, y se hornean en el horno, microondas o olla de cocción lenta. Todo lo que queda es hacer el glaseado para el cupcake: simple con azúcar glass y jugo de limón o complejo con chocolate y crema.

Cómo hacer muffins en el microondas: preparar la masa con los ingredientes enumerados anteriormente, dividir en partes y colorear una con una mezcla de café y cacao. Vierte partes de la masa en un bol adecuado para que formen un patrón, decora con rayas con ayuda de un palillo y mete en el microondas a cocinar durante tres minutos a la máxima potencia posible. Puede determinar si está listo con un palillo: perfore la masa con él y observe si está limpio. Si al palillo le queda sin trozos de masa pegados, entonces el bizcocho está listo. Puedes decorarlo con chocolate, nueces o chispitas.

Magdalena de cebra en una olla de cocción lenta

Además de utilizar un horno de microondas, una receta de pastel de cebra en una olla de cocción lenta ayudará a las amas de casa. Se distingue por su rica suavidad y sabor casero, incomparable al postre comprado en la tienda. Para la masa, mezcle la mantequilla derretida con el azúcar granulada y la vainillina, agregue los huevos y la crema agria. Amasar la masa con harina y soda, agregar cacao a una de las porciones. Coloque ambas partes alternativamente en el centro del bol, cubra con una tapa y programe el modo de horneado a 50 minutos. Puedes decorar el cupcake con glaseado de chocolate o azúcar glass.

Pastel de cebra al horno

Es útil que todas las amas de casa sepan cómo cocinar un pastel en el horno, porque es una receta tradicional. Al igual que en versiones anteriores, se amasa la masa, se divide por la mitad y se tiñe una de las partes con cacao. La sustancia, que tiene una consistencia similar a una crema agria espesa, se vierte en partes en una forma resistente al calor y se cuece en el horno durante media hora a 200 grados. El cupcake se puede servir con adornos de frutas o remojar en almíbar o natillas.

Magdalena de cebra – receta paso a paso con fotos

Cualquier cocinero casero definitivamente necesitará una receta de pastel de cebra que pueda hornear fácilmente en casa. No hay dificultades en la fabricación. Esto te lo demostrará la receta con fotos paso a paso. Los principiantes deberían comenzar con la versión clásica. Luego, puedes complicar gradualmente la receta introduciendo crema agria, kéfir o mayonesa en la masa. Incluso puedes hornear un pastelito Dukan, que atraerá a las chicas que están perdiendo peso.

Magdalena de cebra - receta clásica

Tiempo de cocción: 1 hora.
Número de porciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 332 kcal.
Propósito: de postre.
Cocina: de autor.

Puedes hornear un pastel clásico de cebra en casa usando dos colores de masa de crema agria. El resultado es un delicioso bizcocho con franjas claras y oscuras que se alternan, que tiene un sabor agradable y una consistencia suave que se deshace en la boca. La galleta original gusta a adultos y niños; combina bien con té, café o cacao calientes. Según la receta, la margarina se puede sustituir fácilmente por mantequilla y la crema agria por kéfir. A continuación se describe cómo hacer un bizcocho tradicional.

Ingredientes:

crema agria – 200 ml;
huevos – 4 piezas.;
azúcar – 0,3 kg;
margarina para cocinar – 100 g;
harina – 0,4 kg;
cacao – 40 g;
polvo de hornear – 5 g;
vainillina - una pizca.

Metodo de cocinar:

Calentar la margarina a temperatura ambiente y triturar con azúcar. Agregue huevos, crema agria y levadura en polvo a la mezcla.
Mezclar con harina tamizada, amasar con una cuchara y luego con una batidora. Divida por la mitad y agregue cacao a una porción.
Engrase una fuente para horno con aceite, coloque las partes de masa una por una para crear un patrón de red.
Cocine por 50 minutos a 180 grados.
Decorar con glaseado, remojar en crema agria, espolvorear con nueces picadas y pasas.

Magdalena de cebra con crema agria - receta con foto

Tiempo de cocción: 1 hora.
Número de porciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 333 kcal.
Propósito: de postre.
Cocina: de autor.
Dificultad de preparación: media.

La receta del pastel de cebra con crema agria se considera un clásico, ya que permite hacer un pastel delicado y sabroso con un diseño elegante. El postre a rayas casero es reconocible entre muchos de sus fanáticos y amado por adultos y niños de todas las edades. El manjar es similar a la crema agria, pero tiene diferencias en la forma de rayas alternas claras y oscuras, que forman un patrón de cebra. Se puede remojar un pastel simple en crema dulce cortando la mezcla terminada en varias partes.

Ingredientes:

harina – 0,3 kg;
azúcar granulada – 0,3 kg;
crema agria – 200 ml;
huevos – 3 piezas.;
cacao en polvo – 25 g;
mantequilla – 50 g;
refresco – 5 gramos.

Metodo de cocinar:

Batir la mezcla de azúcar y huevo, derretir la mantequilla y dejar enfriar. Mezclar con refresco y crema agria, agregar harina. Revuelva hasta que quede suave.
Dividir la mezcla por la mitad y colorear uno con cacao.
Vierte la masa en partes en un molde untado con aceite, hornea por 40 minutos a 170 grados.
Dejar enfriar, decorar con leche condensada hervida y nueces o ganache de chocolate y cubrir con natillas.

Magdalena de cebra con kéfir

Tiempo de cocción: 1 hora.
Número de porciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 331 kcal.
Propósito: de postre.
Cocina: de autor.
Dificultad de preparación: media.

La receta del pastel de cebra con kéfir implica el uso de una bebida láctea fermentada clásica, que le dará al producto terminado un aire rico y una consistencia delicada. El bizcocho tiene un agradable sabor a vainilla, un diseño espectacular y sirve como postre óptimo para servir como delicia navideña o como menú diario que hará las delicias de un niño.

Ingredientes:

kéfir – 200 ml;
azúcar – 0,2 kg;
huevos – 2 piezas.;
margarina – 150 g;
refresco – 10 g;
vainillina – 5 g;
cacao – 20 g;
harina – 0,6 kg.

Metodo de cocinar:

Mezcle el kéfir con la soda, después de un par de minutos combine con la margarina derretida y la mezcla batida de huevo y azúcar.
Batir, agregar la harina, mezclar, dividir por la mitad. Mezcla una parte con cacao, coloca cada una por turno en el centro del molde para crear un hermoso patrón.
Hornea por 40 minutos a 190 grados, decora con azúcar glass y piñas enlatadas.

Cupcakes de cebra en moldes de silicona

Tiempo de cocción: 1 hora.
Número de porciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 330 kcal.
Propósito: de postre.
Cocina: de autor.
Dificultad de preparación: media.

En la receta a continuación se describe cómo hacer cupcakes de cebra. Según él, se obtienen mini cupcakes aireados que se parecen a muffins. Alternan efectivamente franjas oscuras y blancas de masa de masa, lo que hace que los productos sean muy apetitosos y hermosos. Los cupcakes en porciones en moldes de silicona se hornean rápidamente y se comen calientes o fríos.

Ingredientes:

azúcar - vidrio;
crema agria – 0,2 litros;
harina – 0,3 kg;
mantequilla – 100 g;
huevos – 2 piezas.;
polvo de hornear – 10 g;
cacao – 60 g;
chocolate blanco – 100 g;
crema - medio vaso;
chocolate negro – 50 g.

Metodo de cocinar:

Batir los huevos con el azúcar, agregar la mantequilla derretida. Agrega la crema agria, bate, agrega la harina y la levadura en polvo.
Dividir la masa por la mitad, teñir una parte con cacao, colocar ¾ de la masa en moldes de silicona, alternando capas.
Hornear durante media hora a 190 grados.
Derretir el chocolate blanco, mezclar con la mitad de la nata, hacer lo mismo con el chocolate negro.
Decora los cupcakes terminados con ganache.

Pastel de cebra con leche - receta

Tiempo de cocción: 2 horas.
Número de porciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 335 kcal.
Propósito: de postre.
Cocina: de autor.
Dificultad de preparación: media.

Será fácil hornear un pastel de cebra con leche y aceite vegetal si sigues las instrucciones paso a paso que se presentan a continuación. El pastel gustará a todos los miembros de la familia o invitados que vengan a tomar el té por su aspecto original y su delicioso sabor. Puedes utilizar los productos más sencillos para cocinar, que se encuentran al 100% en la cocina de cualquier ama de casa que se precie. Todos apreciarán el increíble sabor suave del manjar.

Ingredientes:

huevos – 4 piezas.;
azúcar – 0,3 kg;
sal - una pizca;
vainillina – 1 g;
polvo de hornear – 10 g;
cacao – 15 g;
aceite de girasol – medio vaso;
leche – 200 ml;
harina - medio kilo.

Metodo de cocinar:

Batir la mezcla de huevo y azúcar en un recipiente seco durante 10 minutos, agregar sal. Vierta la leche, la mantequilla, mezcle con una espátula.
Agrega la harina tamizada, la levadura en polvo, divide en dos partes, tiñe una con cacao.
Coloque ambas partes de la masa en capas en el fondo de una sartén engrasada y hornee en la multicocina durante 100 minutos con el modo de horneado activado.

Magdalena De Cebra Simple

Tiempo de cocción: 1 hora.
Número de porciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 321 kcal.
Propósito: de postre.
Cocina: de autor.
Dificultad de preparación: media.

Una receta sencilla de pastel de cebra será apreciada por aquellos que no tienen tiempo para pasar mucho tiempo horneando pasteles y decorándolos. La tarta se hornea en apenas media hora, resulta fragante y con una corteza dorada, con un patrón alterno de franjas de masa ligera y una masa con cacao en polvo. Todos los invitados que lo prueben podrán apreciarlo por su sabor brillante, olor agradable y apariencia atractiva.

Ingredientes:

huevos – 4 piezas.;
azúcar granulada – 0,3 kg;
kéfir – 200 ml;
cacao – 40 g;
harina – 0,3 kg;
refresco – 10 g.

Metodo de cocinar:

Batir los huevos con el azúcar, agregar kéfir a la mezcla, tamizar la harina y la soda, mezclar bien.
Divida la masa por la mitad y agregue cacao a la mitad.
Cubra el fondo de la fuente para hornear con pergamino, vierta alternativamente partes de la masa con cucharas. Hornear durante media hora a 180 grados.
Si lo desea, después de enfriar, córtelo en tortas y cubra con crema hecha con leche condensada hervida y mantequilla.

Magdalena de cebra - receta sin crema agria

Tiempo de cocción: 1 hora.
Número de porciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 388 kcal.
Propósito: de postre.
Cocina: de autor.
Dificultad de preparación: media.

Cómo hornear un pastel de cebra sin crema agria quedará claro con la siguiente receta. Resultará un postre exquisito con un alto contenido calórico y una rica composición de aceite, pero sin crema agria ni kéfir. La masa espesa le dará al producto terminado un rico sabor, un agradable aroma a vainilla y chocolate, que se utiliza en lugar del tradicional cacao en polvo para teñir la masa de masa oscura.

Ingredientes:

mantequilla – 0,2 kg;
huevos – 3 piezas.;
azúcar - vidrio;
harina – ¾ taza;
vainillina – 1 g;
polvo de hornear – 10 g;
chocolate – 130 gramos;
crema - medio vaso.

Metodo de cocinar:

Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para calentarla, muele con la mitad del azúcar hasta que quede blanca. Añade las yemas de huevo una a una y bate con unas varillas.
En otro bol batir las claras con sal hasta obtener una masa blanca esponjosa, agregar el azúcar restante, seguir batiendo hasta que quede esponjosa y suave para obtener picos densos y estables.
Agregue harina, levadura en polvo, vainillina a la masa de yemas, luego agregue las claras.
Divide la masa por la mitad, agrega la mitad del chocolate derretido con la nata en uno.
Disponer en capas, alternando colores. Hornee por 40 minutos a 179 grados, enfríe.
Rocíe con la mezcla de chocolate restante.

Cebra con leche condensada

Tiempo de cocción: 1 hora.
Número de porciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 339 kcal.
Propósito: de postre.
Cocina: de autor.
Dificultad de preparación: media.

El pastel de cebra con leche condensada resulta lindo y rayado con un sabor pronunciado y una consistencia delicada. Un pastel infantil amado por muchos niños, puedes simplemente prepararlo en casa sin ningún motivo o servirlo para Año Nuevo, cumpleaños u otro día festivo. Esta versión de Zebra implica la presencia de franjas de tres colores: a las tradicionales ligeras y de cacao se les suma leche condensada hervida.

Ingredientes:

huevos – 3 piezas.;
azúcar - vidrio;
refresco – 5 g;
crema agria – 80 ml;
mantequilla – 100 g;
harina – 0,3 kg;
cacao en polvo – 20 g;
leche condensada hervida - medio frasco;
leche condensada – 30 ml;
requesón - un puñado;
chocolate - media barra;
nueces - medio vaso.

Metodo de cocinar:

Batir la mezcla de huevo y azúcar con una batidora, verter la crema agria y agregar bicarbonato de sodio. Vierta la mantequilla derretida, tamice la harina.
Divida la mezcla por la mitad, agregue el cacao en polvo y el chocolate rallado a uno. Agrega requesón a la parte blanca y muele.
Mezcla ambos tipos de leche condensada con nueces. Coloque las tres masas en capas, hornee por 35 minutos a 200 grados.
Si lo deseas, puedes sustituir el chocolate por caramelo y añadir orejones a la masa.

Tarta de requesón Cebra

Tiempo de cocción: 3 horas.
Número de porciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 345 kcal.
Propósito: de postre.
Cocina: de autor.
Dificultad de preparación: media.

La cebra con requesón tiene un sabor rico, una consistencia esponjosa y una apariencia hermosa. La receta para hacer el bizcocho se presenta a continuación; consiste en amasar masa de mantequilla, formar con ella una canasta y decorar con tiras “animales” de masa oscura con cacao y masa clara con requesón. Nadie puede resistirse a este delicioso manjar.

Ingredientes:

mantequilla – 150 g;
huevos – 3 piezas.;
azúcar granulada – 40 g;
harina – 0,3 kg;
azúcar en polvo – 150 g;
crema agria – 400 ml;
sémola - medio vaso;
leche – 200 ml;
cacao – 40 g;
requesón – 1000 g.

Metodo de cocinar:

Rallar la mantequilla, mezclar con el azúcar, el huevo y mezclar con la harina. Envolver en film transparente y dejar en el frigorífico una hora.
Mezcle los huevos restantes con el polvo, el requesón y la crema agria. Vierta la leche sobre la sémola, después de 20 minutos de infusión agregue al resto de la mezcla. Batir con una batidora hasta que quede esponjoso, dividir por la mitad.
Agrega cacao a una parte. Dividir la masa de mantequilla en dos partes de diferentes tamaños, colocando la más pequeña en el fondo del molde.
Hacer los lados con otra pieza, colocar la masa de cuajada en el fondo, alternando capas.
Hornea por 70 minutos a 180 grados.

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Magdalena de cebra: recetas paso a paso con fotos. Cómo hacer pastel de cebra en casa en horno o olla de cocción lenta.

Para todos los amantes de la repostería sencilla y dulce, me gustaría recomendar la tarta Zebra. Hay muchísimas opciones para preparar este postre, por eso he recopilado en este artículo las recetas más deliciosas y populares. Todo está descrito paso a paso, recetas con fotos, y para quienes quieran ver cada paso de la preparación, recomiendo ver los videos adjuntos.

Me gustaría señalar que aquí están las recetas de pastel de cebra. No una tarta, sino una tarta (magdalena, bizcocho). Es decir, todo lo más sencillo posible y con un mínimo de ingredientes. No hay capas, rellenos, rellenos de crema ni decoraciones extravagantes. Habrá un artículo aparte para las tartas.

¡La esencia del pastel de cebra es simple! Se amasa la masa y luego se divide en dos partes. La primera parte sigue siendo ligera, pero a la segunda se le añade cacao, chocolate o colorantes similares. Luego extienda la masa con una cuchara en un círculo desde el borde hacia el centro, alternando "blanco" y "marrón".

Todos los métodos de cocción anteriores son igualmente adecuados tanto para el horno como para la multicocina. ¿Quieres hornear en el horno? Amasamos la masa, la extendimos y la mandamos a hornear. ¿Lo prefieres en la olla de cocción lenta? Haz lo mismo, pero en olla de cocción lenta y en modo especial de “horneado”.

Por cierto, también te aconsejo que prestes atención a estas maravillosas recetas:

Recetas

Pastel de cebra con kéfir

Esta es una receta clásica de pastel de cebra casero.

Básicamente, un pastel de gelatina dulce común y corriente hecho con masa de kéfir, que se vuelve esponjoso y tierno durante el proceso de horneado. Otra cosa buena del kéfir es que puedes poner aquí una cucharada de bicarbonato de sodio como agente leudante y lo "apagará" con su ambiente ácido.

Ingredientes:

Huevos - 3 piezas
Kéfir – 260 ml.
Cacao en polvo (normal o con leche) – 4 cucharadas. cucharas
Azúcar – 200 gramos.
refresco - 1 cucharadita
Harina de trigo – 320 g.
Azúcar de vainilla – 1 cucharadita

Cómo cocinar cebra con kéfir.

Batir los huevos con el azúcar con una batidora. Agregue kéfir, refresco, harina y azúcar de vainilla. Continúe batiendo hasta que quede suave y terso.

Ahora vierte la mitad del volumen de masa en otro bol. Mezcle el cacao en polvo en una de las partes. La segunda parte sigue siendo blanca.

Engrasa un molde con los lados con mantequilla o cúbrelo con pergamino. Coloque un par de cucharadas de masa de chocolate en el centro y luego un par de cucharadas de masa de kéfir alrededor. Y repite esto hasta terminar toda la masa. Mira la foto de abajo. No importa con qué masa empieces, siempre y cuando no se mezcle y queden capas.

Puedes enviar el bizcocho de esta forma al horno, pero le daremos un par de toques. Tome un palillo de dientes o un objeto delgado similar y luego muévalo con cuidado desde el centro hacia el borde y viceversa. Como resultado, puedes hacer un patrón que parezca una flor, una telaraña o cualquier otra cosa para la que puedas usar tu imaginación.

Calentar el horno a 180 grados, cerrar el pastel durante 30 minutos.

Aquí tienes una receta sencilla de pastel de cebra.

Pastel de cuajada de cebra

Este pastel está elaborado con masa quebrada con la adición de una gran cantidad de requesón. Por lo demás, la técnica de cocción sigue siendo la misma.

Ingredientes:

Masa (corteza):
Harina – 200 g.
Polvo para hornear – 1 cucharadita
Sal - una pizca
Azúcar – 90 gramos.
Azúcar de vainilla – 1 cucharadita
Yemas – 2 piezas
Mantequilla (margarina) – 130 g.

Llenado (relleno):

Huevos – 2 piezas
Leche – 150 ml.
Crema agria – 380 g.
Requesón – 900 g.
Azúcar – 150 g.
Azúcar de vainilla – 2 cucharaditas
Almidón – 1-2 cucharadas. cucharas
Cacao – 30-50 g.

Cómo hacer pastel de cebra con requesón

Empezamos amasando la masa de mantequilla. Moler la harina con la mantequilla y la levadura en polvo. Batir el azúcar con las yemas, añadir el azúcar de vainilla y una pizca de sal.
Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina y amase hasta obtener una masa suave.
Envuelva la bola de masa en film transparente y colóquela en el frigorífico durante 40-50 minutos.
Ahora hagamos el relleno. Mezcle el requesón, los huevos, la crema agria en una licuadora, vierta la leche, agregue el azúcar, la vainilla y el almidón. Es decir, simplemente mezclamos todos los ingredientes (excepto el cacao) hasta obtener una pasta homogénea.
Ahora dividimos esta masa de cuajada en 2 partes iguales y le añadimos cacao a una de ellas.
Sacamos la masa, la extendemos y la colocamos en un molde con lados. Presione firmemente en todas partes.
Repartimos requesón light y chocolate por turnos desde el centro hacia el borde.
Hornea en horno precalentado a 180 grados durante una hora. Luego, el pastel debe enfriarse por completo, solo luego córtelo en porciones.

Pastel de cebra con leche condensada

¿Por qué no cocinarlo con leche condensada? Aquí tenemos tanto leche condensada hervida como normal. ¡Y además del cacao en polvo, también hay trozos de chocolate que enriquecerán aún más el sabor!

Externamente, esta versión de “cebra” no es diferente de la primera receta, pero el sabor... ¡el sabor es completamente nuevo!

Por cierto, si estás interesado en recetas con leche condensada, entonces ve a la página: .

Ingredientes:

Huevos – 3 piezas
Leche condensada hervida – 130 ml.
Leche condensada normal – 3-5 cucharadas. cuchara;
Chocolate – 50 gramos.
Cacao – 2 cucharadas. cucharas;
Polvo para hornear – 1 cucharadita;
Harina – 1,5 tazas;
Margarina (o mantequilla) – 100 g.
Crema agria (o yogur) – 4 cucharadas. cucharas;
Azúcar – un poco menos de 1 taza;

Proceso de cocción

Amasar la masa de cebra. Batir los huevos con el azúcar con un tenedor o batidora. Agregue la crema agria y la mantequilla derretida. Cuando la masa se vuelva homogénea, agrega la harina en trozos pequeños.
Ahora debes transferir la mitad de la masa a un recipiente aparte. Agrega cacao en polvo y trozos de chocolate a esta mitad. Revuelva bien.
A la masa se le puede añadir leche condensada, pero lo haremos de otra manera. Simplemente mezcle 2 tipos de leche condensada por separado.
Ha llegado el momento de darle forma a la tarta. Engrasa el molde con aceite, coloca un par de cucharadas de masa normal en el centro, luego agrega una cucharada de leche condensada y luego un par de cucharadas de masa de chocolate. Repita hasta que todo termine.
Calienta el horno a 180 grados y hornea este pastel durante unos 40 minutos.

Pastel de cebra con crema agria

¿Busca una receta fácil de pastel de cebra? Eche un vistazo más de cerca a esta versión de crema agria. Sí, además de la crema agria, contiene mucha mantequilla, parece que es demasiada. Pero no te preocupes, la cebra te quedará rica en calorías, ¡pero muy jugosa y tierna!

Ingredientes:

Cacao – 3 cucharadas. cucharas;
Polvo para hornear – 1 cucharadita;
Harina de trigo – 2 tazas;
Margarina – 150 g.
Crema agria – 1 vaso;
Aceite vegetal – 100 ml.
Azúcar – 1 vaso;
Huevos – 4 piezas

Preparación

Batir los huevos con el azúcar, la mantequilla (dos tipos) y la crema agria con una batidora.
Mezclar la harina con el polvo para hornear. Agrega a la mezcla líquida y continúa batiendo con la batidora.
Dividir la masa en 2 partes. Mezclar una de las partes con cacao en polvo.
Cubrir el molde con aceite. Coloca un par de cucharadas de masa ligera en el centro del molde, luego un par de cucharadas de masa de chocolate encima. Y así sucesivamente, seguimos alternando.
Precalienta el horno a 180 grados, hornea el bizcocho por 45 minutos.

Pastel de cebra con leche

Esta tarta se elabora con leche y sin mantequilla. Puedes tomar tanto leche fresca como agria. Kéfir, leche horneada fermentada, yogur: todo servirá.

Ingredientes:

Harina de trigo – 310 g.
Vainillina - una pizca
Polvo para hornear – 1 cucharadita
Huevos – 4 piezas
Cacao en polvo (o 50 g de barra de chocolate) – 2-3 cucharadas. cucharas
Aceite vegetal – 200 ml.
Azúcar – 200-250 g.
Leche – 260 ml.

Preparación

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Agrega la mantequilla, la leche, la vainillina y la harina con la levadura en polvo. Mezclar bien.

Dividir la masa en 2 partes. Mezcle cacao o chocolate derretido en uno.

Colocamos por turnos la masa clara y oscura en el molde. Y luego meterlo al horno durante 40 minutos a 180 grados (calentar previamente).

Mannik "cebra"

Y este es maná común y corriente, pero con la adición de cacao y elaborado en consecuencia. Si le gusta el sabor del café, agregue una cucharadita de café molido o instantáneo al cacao.

Ingredientes:

sémola – 1 taza;
refresco – 1 cucharadita;
Harina de trigo – 2-3 cucharadas. cucharas;
Azúcar – 1 vaso;
Huevos – 3 piezas
Kéfir – 1 vaso;
Cacao – 1-2 cucharadas. cucharas;

Cómo cocinar

Vierta kéfir sobre la sémola y déjela reposar durante 30-60 minutos.

Batir los huevos con el azúcar y la harina. Agregue sémola líquida y refresco.

Vierte la mitad de la masa en una taza y agrega el cacao en polvo.

Disponemos de dos boles con masa diferente. Ya sólo queda colocarlos uno a uno en una fuente para horno.

Calienta el horno a 180 grados, deja reposar el pastel durante 35-40 minutos.

Notas útiles

Además de la leche y el kéfir, puedes añadir a la masa yogur de frutas, Varenets y batido de chocolate "Miracle".
Todos los pasteles enumerados no contenían frutas ni bayas. Esta situación se puede corregir añadiendo a la masa cerezas, pasas, nueces, orejones, trozos de manzana, plátanos, peras y mucho más.
Puedes decorar con azúcar glass y chocolate rallado.

Este manjar suele tardar 30 minutos en hornearse, así que no cambies la temperatura. Una vez dorado el bizcocho, puedes comprobar que esté listo con un pincho de madera. Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar sin sacarlo del molde.

Como habrás adivinado, no hay nada complicado en preparar un manjar así, lo que significa que si abordas este tema de manera integral y responsable, puedes lograr buenos resultados. Naturalmente, su familia quedará satisfecha, ya que podrán apreciar el increíble e inusual sabor de este pastelito.

Bueno saber

Vale la pena señalar que cuando comienzas a agregar cacao a una de las mitades de la masa, debes agregar exactamente la misma cantidad de harina a la otra mitad, porque esta es una condición importante. Así, es posible obtener la misma consistencia de ambas partes, lo cual es importante.
Si quieres hacer un patrón bonito y original en la parte superior del cupcake, ten en cuenta que esto se hace de forma fácil y sencilla, lo principal son las ganas. Lo único que hace falta es trazar líneas rectas con un palillo desde el centro de la tarta hasta el borde. En cuanto a la cantidad, naturalmente puedes ajustarla, ya que todo depende de tu gusto.
También vale la pena agregar que antes de comenzar a preparar el pastel, es imperativo engrasar no solo el fondo de la fuente para hornear, y esto es exactamente lo que hacen muchas amas de casa, sino también los tazones multicocina, esto también incluye las paredes y los lados. Naturalmente, todos estos puntos deben observarse y tenerse en cuenta estrictamente, entonces el pastel definitivamente no podrá quemarse y será más fácil transferirlo a un plato.

Acepta que este es un consejo valioso, por lo que no debes ignorarlo si quieres lograr el éxito y preparar un pastelito sin violar la tecnología.

Mientras el bizcocho está en el horno, no se debe abrir constantemente la puerta, pues para muchas amas de casa esto se ha convertido en un hábito que conviene abandonar. Esto se puede explicar por el hecho de que la masa destinada a este postre es "tímida", lo que significa que puede asentarse por completo cuando entra aire frío.

Por tanto, su tarea principal es no violar la tecnología. Al preparar el postre, asegúrese de seguir todos estos valiosos consejos y luego podrá hacerlo todo correctamente.

Me gustaría resaltar consejos no menos valiosos que muchas amas de casa olvidan con tanta frecuencia. Por ejemplo, si notas que el bizcocho queda completamente crudo por dentro y se ha dorado por fuera, entonces debes cubrirlo por encima con un trozo de papel de aluminio y luego devolverlo al horno. De esta forma no se podrá quemar, pero, por supuesto, se horneará bien, lo cual es importante.

Entonces, ahora todo está en tus manos, así que trata de seguir todas las sutilezas de la preparación de este postre para evitar errores.

La tarta de cebra ya se ha convertido en un clásico de la cocina. Y hoy te invitamos a preparar muffins en porciones siguiendo una receta similar; Rápido, sencillo y, lo más importante, ¡delicioso! La masa doble de galleta se parece mucho a una linda cebra por su color. ¡Los niños definitivamente apreciarán este postre como merienda!

Autor de la publicación

Nacido y criado en Almaty. Actualmente vive en la capital de Kazajstán, Astana.
Dos veces madre y amorosa esposa. Le encanta cocinar para su familia y todos los días trata de mimar a sus seres queridos con productos horneados caseros. Su pasión por la fotografía de comida se convirtió rápidamente en un trabajo de tiempo completo, y ahora Anya toma fotografías con éxito, desarrolla su blog en Instagram y también le gusta tomar recetas paso a paso y vender sus fotografías en stocks fotográficos.

Autor de la receta: Anya Kolesnikova
Después de cocinar, recibirás 14 unidades.
Tiempo de cocción: 45 min.

Ingredientes

100 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
14 g de azúcar de vainilla
3 piezas. huevo
200 gramos de crema agria
200 gr harina de trigo
15 g de levadura en polvo
40 gramos de cacao en polvo

Metodo de cocinar

Prepara los ingredientes. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que alcance la temperatura ambiente. Enciende el horno y precalienta a 180 grados.

Muele la mantequilla blanda con el azúcar y el azúcar de vainilla con una batidora. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo cada vez hasta que quede suave.

Agregue la crema agria, revuelva.

Tamice la harina con la levadura en polvo y ponga 1 cucharada en un recipiente aparte; le será útil más adelante.

Agrega el resto de la harina a la masa en partes, revolviendo suavemente cada vez.

Divide la masa por la mitad. Agrega la cucharada de harina previamente reservada a una parte ligera, agrega cacao a la segunda. Revuelve ambas partes de la masa hasta que quede suave.

Prepara un molde para muffins y colócalo en cada cápsula de papel. Uno a uno, ir colocando en los moldes una cucharada de masa clara, luego la oscura, llenando los moldes hasta 3/4 de su capacidad.

Con un palillo, puedes hacer un patrón en la masa: pasa el palillo desde los bordes del molde hacia el centro a lo largo de todo el perímetro.

Hornee en el medio del horno precalentado durante unos 25-30 minutos. Puedes comprobar que esté cocido con una brocheta de madera, debe salir seco del centro del muffin.

Muffins Cebra listo. ¡Buen provecho!