Pastel en capas con pollo y calabacín. Tarta de hojaldre con pollo, queso y calabacín. Pastel rápido de calabacín

La tarta resulta muy rápida, ya que haremos su base a partir de hojaldre ya preparado en platos, habiéndolo previamente descongelado. Es muy conveniente tener en el congelador un paquete de hojaldre o masa sin levadura por si llegan invitados inesperados. Coge calabacines tiernos, tienen una pulpa tierna y no es necesario pelarlos antes de cocinarlos, basta con enjuagarlos bien. También se necesitan filete de pollo fresco, un trozo de queso feta, medio vaso de leche y huevos grandes.

Extiende la masa sobre el molde estirándola suavemente con las manos. Puedes tomar una forma cuadrada o redonda. Está bien si las esquinas cuelgan un poco, quedarán más deliciosas y crujientes.

Lavar el filete de pollo y cortarlo en trozos pequeños, añadir sal y freír en aceite vegetal hasta que esté medio cocido. Picar los calabacines y sofreírlos revolviendo. Agrega un poco de sal.

Coloque las verduras en la base en una capa fina y uniforme.

Cortar el queso en cubos y esparcirlo sin apretar por toda la superficie de los calabacines fritos.

Coloque el filete de pollo encima.

En un recipiente aparte, bata los huevos y la leche, agregue sal si lo desea y agregue sus condimentos para carne favoritos. Entonces el pastel quedará más sabroso. La albahaca seca y las hierbas provenzales funcionan bien. Vierta la mezcla de huevo sobre la parte superior del pastel.

Precalienta el horno lo más alto posible. Coloca el molde con el espacio en blanco dentro. Reduzca el fuego a medio. Hornee durante unos 30-35 minutos hasta que el relleno esté firme y la masa esté bien cocida y dorada.

Apagar el fuego y sacar la tarta del horno. Sírvelo ligeramente frío, acompañado de una ensalada de verduras y hierbas frescas o con té dulce y café. ¡A todos les encantará este pastel de pollo de hojaldre con queso y calabacín! Buen provecho.

Consejo: si el bizcocho de capas reposa mucho tiempo, su base ya no quedará tan crujiente. El relleno de jugoso calabacín con pollo y queso lo suavizará. Para devolver al producto las agradables capas, calentar la pieza antes de utilizarla en una sartén seca con revestimiento antiadherente, como si la secara un poco. La base recuperará sus cualidades.

Un abundante pastel con calabacín y pollo es una auténtica comida de otoño que no sólo saciará rápidamente tu hambre, sino que también te calentará. Se recomienda preparar pasteles tan sencillos y muy abundantes con una gran cantidad de queso, y cuanto más de este componente, más rojiza y sabrosa quedará la corteza. Sirva un pastel sencillo con calabacines tiernos y pollo jugoso […]

Ingredientes

Queso duro rallado fácil de derretir (140 g);

Filete de pollo (dos piezas);

Nata media en grasa (120 ml);

Pimienta blanca recién molida (al gusto);

Calabacines tiernos grandes (tres piezas);

Una mezcla de hierbas provenzales (al gusto);

Cebolla morada mediana para ensalada (una pieza);

Requesón graso casero (270 g);

Sal de mesa aromatizada (al gusto);

Harina de trigo tamizada de alta calidad (38 g);

Huevos de gallina crudos grandes (tres piezas);

Mantequilla de maní aromatizada (34 ml);

Los dientes de ajo pelados son grandes (tres trozos).

Un abundante pastel con calabacín y pollo es una auténtica comida de otoño que no sólo saciará rápidamente tu hambre, sino que también te calentará.

Se recomienda preparar pasteles tan sencillos y muy abundantes con una gran cantidad de queso, y cuanto más de este componente, más rojiza y sabrosa quedará la corteza.

Un pastel simple con calabacines tiernos y pollo jugoso se puede servir no solo caliente, sino también tibio o frío.

Proceso de cocción:

Hervir el filete de pollo hasta que esté completamente cocido, luego enfriar completamente la carne de ave y cortarla en trozos pequeños, luego pelar la cebolla morada y picarla en mitades finas.

Picar el ajo pelado lo más fino posible, luego verter una cantidad suficiente de aceite de maní en una sartén honda, agregar el ajo picado y la cebolla picada, luego sofreír los ingredientes anteriores hasta que estén ligeramente dorados durante varios minutos.

Al mismo tiempo, es necesario cortar dos calabacines en trozos grandes, colocarlos en una sartén con las verduras fritas y continuar el proceso de cocción durante otros diez minutos, revolviendo de vez en cuando.

En un bol aparte con un poco de sal batir los huevos y luego rallar en trozos grandes una cantidad suficiente de queso.

Vierta la mitad del queso rallado en el bol con la mezcla de huevo, agregue el requesón entero, así como la nata y la harina tamizada. A continuación, coloque en el mismo recipiente las verduras fritas y los trozos de pollo, agregue sal al gusto, agregue hierbas provenzales y un poco de pimienta, mezcle todo bien.

Prepare una fuente para hornear desmontable del tamaño requerido, engrase bien con aceite y espolvoree con harina de trigo, luego extienda toda la masa vegetal con trozos de pollo, nivelando.

Cortar el último calabacín en semicírculos, distribuirlo sobre la mezcla de verduras y espolvorear con una pequeña cantidad de hierbas.

Coloca el pastel de calabacín y pollo en el horno. , precalentado a 180 grados, hornear durante media hora, luego espolvorea con la mezcla de queso restante. Continúe horneando el pastel simple durante otros 10 minutos, luego enfríe la masa rica y sírvala.

¡Hola a todos! Hoy quiero mostrarte cómo puedes preparar fácilmente un platillo delicioso. Pastel jugoso, abundante y muy sabroso con pollo y calabacín. Es muy sabroso tanto frío como caliente. ¡Cocina conmigo! ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes: para un molde con un diámetro de 24 cm
1 vaso = 250ml
para prueba:
harina - 1 y 1/3 cucharadas. (200 gramos)
mantequilla - 100 gramos
sal - una pizca
huevo de gallina - 1 ud. (tengo uno muy grande)
Si es necesario, puede agregar 1 o 2 cucharadas. ¡Agua fría para unir la masa (yo no agregué ninguna)!
Para rellenar:
pechuga de pollo - 500 gr
calabacín (pelado) - 400 g
cebolla - 1 pieza pequeño (100 gramos)
zanahorias - 1 pieza pequeño (100 gramos)
para rellenar:
huevos de gallina - 3 piezas
leche - 3/5 cucharadas. (150ml)
ajo - 3 dientes
harina - 2 cucharadas. con portaobjetos (25 g)
sal - al gusto (yo usé 1 cucharadita)
pimienta negra molida - al gusto (yo usé 1/3 cucharadita)
nuez moscada molida - al gusto (yo usé 1/2 cucharadita)
Hierbas provenzales - al gusto (yo usé 1 cucharadita)
queso duro - 100 gr

Receta en vídeo de cocina:

Preparación paso a paso:

1. Empezaré preparando el relleno. En una pequeña cantidad de aceite vegetal, sofreír las cebollas cortadas en cuartos y las zanahorias ralladas en un rallador grueso hasta que estén blandas. Coloque las cebollas y las zanahorias cocidas en un bol.

Luego freiré el filete de pollo cortado en trozos pequeños hasta que esté medio cocido, le agregaré calabacín finamente picado y freíré hasta que la carne esté cocida y el calabacín suave. Transfiero la carne terminada y el calabacín a un bol con cebollas y zanahorias y mezclo todo bien.

2. Prepararé la masa. Pongo una pizca de sal y mantequilla fría picada en la harina tamizada y la froto con la harina con las manos para hacer migas. Luego agrego el huevo de gallina y amaso la masa. No es necesario amasar mucho, solo combinar todos los ingredientes, luego pongo la masa en una bolsa y la meto en el frigorífico durante 30 minutos para que repose bien.

Después de esto, saco la masa y la enrollo formando una capa según el tamaño del molde, teniendo en cuenta los lados. Con un rodillo, transfiera la masa al molde. El molde tiene un diámetro de 24 cm, el fondo del molde se cubre con papel de horno. No engraso el molde con aceite. Nivelo la masa según la forma, hago lados pares de unos 4 cm de altura y luego pincho la masa con un tenedor. Primero pongo el molde con la masa en el congelador durante 20 minutos, luego inmediatamente lo paso al horno precalentado a 180 grados y horneo durante 15 minutos.

3. Mientras se hornea la masa, prepararé el relleno. Rompo los huevos de gallina en un bol, agrego leche, ajo finamente picado, sal, pimienta negra molida, nuez moscada molida, hierbas provenzales al gusto, harina, queso rallado y mezclo todo bien. Vierto el relleno resultante en un bol con pollo frito y verduras. Lo mezclo todo.

4. Saco el molde con la corteza del horno y le pongo el relleno preparado. Distribuyo y nivelo uniformemente. Luego vuelvo a meter el molde con la tarta en el horno y lo horneo en un horno precalentado a 190 grados hasta que esté cocido. Tengo un horno eléctrico, modo calor superior e inferior. Coloqué el molde en el medio del horno y horneé el pastel durante 45 minutos.

El pastel de calabacín, batido en el horno, a menudo ayuda al ama de casa. Cuando necesite hornear rápidamente algo para el té (si el pastel es dulce) o para la cena (si hornea con carne o verduras), estos pasteles rápidos en gelatina siempre vendrán al rescate.

Además, el relleno para el pastel de gelatina puede ser no solo las conocidas manzanas, sino también verduras, patatas, repollo e incluso calabacines. Estos pasteles quedan geniales con la cena.

El calabacín tiene un sabor neutro, pero absorbe perfectamente el aroma de los productos con los que se mezcla. Por tanto, se pueden combinar con carne, patatas, cebollas salteadas, manzanas, requesón, lo que realzará el sabor del calabacín.

El calabacín, combinado con cebolla y carne en el pastel terminado, se vuelve similar al repollo guisado, pero con un aroma más sutil.

Ingredientes:

harina – 8 cucharadas. l. (230-250 gramos);
huevos – 2 piezas.;
sal en masa – 5 g;
sal para rellenar - al gusto;
azúcar – 4 g;
aceite de girasol para masa – 40 gy para freír – 15-25 g;
calabacines tiernos – 1 ud. (250 gramos);
pollo picado – 250 g;
cebolla – 100 g;
Pimiento rojo;
perejil seco - una pizca.

Pastel de gelatina con calabacín y pollo - receta paso a paso con foto:

El relleno debe estar completamente frío cuando se forme el pastel en la bandeja para hornear, así que prepárelo con anticipación.
Corta la cebolla en cubos. Saltearlo en aceite hasta que esté transparente.

Agregue la carne picada, revuelva. Freír durante unos cinco minutos.

Cuando la carne picada se desmorone, retire la sartén del fuego. Coger el calabacín, lavarlo y recortarle las puntas.

No hay semillas en la fruta tierna y la piel es muy fina, por lo que no es necesario cortarla. Ralla los calabacines en un rallador mediano.

Combine con carne y cebolla. Sazone con sal, pimienta y perejil seco.

Si no te gusta el aroma de esta especia, reemplázala con comino o eneldo seco. Remover. Habiendo preparado el relleno, empieza a amasar la masa.

Vierta el kéfir en un recipiente, bata un huevo y agregue aceite.

Agrega sal y azúcar y bate la mezcla. Agrega la harina y el bicarbonato de sodio.

Amasar la masa hasta obtener una consistencia similar a la crema agria. Engrase el fondo y los lados de la bandeja para hornear con aceite. Vierta la mitad de la masa.

Extender el relleno encima sin presionarlo hacia dentro. Vierta la masa restante sobre el relleno.

No es necesario nivelarlo, deje que queden “islas” del relleno descubiertas por la masa. Entonces el pastel terminado se verá muy apetitoso.

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado. Hornee a 190 durante unos 40 minutos hasta que la corteza superior se dore.

Esta tarta es deliciosa tanto fría como caliente. Córtelo en porciones e invite a los invitados a cenar.

Pastel rápido con requesón y calabacín al horno.

Este pastel increíblemente sabroso y sencillo con calabacín y requesón tierno seguramente complacerá a todos los amantes de los platos saludables y bajos en calorías. El pastel de calabacín con requesón no sólo es extremadamente fácil de preparar, sino también bastante rápido. ¡Lo más importante es que te diviertas! Vale la pena señalar: los productos horneados son buenos tanto fríos como calientes.

Por cierto, un pastel tan sencillo con calabacín y requesón es adecuado para un desayuno o picnic de verano, además, puedes prepararlo fácilmente para la cena del domingo.

Entonces, para preparar el pastel más simple con calabacín y requesón, necesitarás los siguientes productos:

hojaldre sin levadura - 520 g;
requesón casero más espeso - 520 g;
calabacín mediano - una pieza;
sal de mesa finamente molida - al gusto;
cualquier hierba picante fresca, dientes de ajo, comino, una mezcla de diferentes pimientos, aceite vegetal refinado, a su discreción

Cómo cocinar:

Descongela el hojaldre sin levadura terminado. Extiéndelo y al mismo tiempo dale a la capa la apariencia de un rectángulo. La capa de masa extendida deberá transferirse a un molde o una bandeja para hornear adecuada, previamente engrasada con aceite inodoro.

Si lo deseas, también puedes utilizar papel de horno y papel de aluminio. Haga lados limpios con la capa de masa y haga pinchazos con un tenedor en varios lugares de la capa enrollada.

Requesón casero, es recomendable pasarlo primero por un colador. Para que el bizcocho quede tierno. Combine con ajo picado y hierbas picantes picadas.

Si lo desea, puede agregar un poco más de yogur natural o crema agria a esta mezcla, pero solo si el requesón resulta demasiado quebradizo o seco.

El relleno de cuajada preparado debe esparcirse uniformemente sobre la masa. Cortar el calabacín en tiras finas. Para ello, se recomienda utilizar un pelador de verduras especial.

Coloque platos o tiras de calabacín en forma de una unión ordenada encima de la capa de cuajada, espolvoree toda la composición con aceite refinado, agregue un poco de sal, si lo desea, también puede espolvorear con semillas de alcaravea, pero esto no es necesario.

Hornee el pastel de verduras con requesón en el horno durante unos treinta minutos hasta que esté completamente cocido a una temperatura de doscientos grados.
Con un cortador de pizza, corte en trozos los jugosos pasteles calientes con verduras y sirva.

Pastel rápido de calabacín

¿Quieres preparar rápidamente un delicioso pastel? ¡Prepara un pastel de calabacín inusual con queso en 15 minutos! Un mínimo de productos que siempre están a mano. Sólo un poco de tiempo y deliciosos y aromáticos productos horneados en tu mesa.

Requerido:

2 calabacines;
1 tomate;
150-200 g de queso duro;
300 g - harina de trigo;
3 huevos;
hierbas, sal y especias, según preferencia.

Receta rápida de tarta de calabacín y queso:

Lavar los calabacines y quitarles la piel. Si se utilizan verduras tiernas para cocinar, no es necesario pelarlas. Rallar con un rallador grueso en un recipiente aparte. Exprímelos ligeramente del líquido.

Ralla también un trozo de queso duro. Picar las verduras. Lavar el tomate y cortarlo en aros finos.

Preparando masa para una tarta rápida rellena de calabacín. En un recipiente ancho, mezcle los huevos con el calabacín. Agregue sal y revuelva hasta que quede suave. Agregue las verduras finamente picadas y revuelva. Tamizar la harina y agregarla a la mezcla de calabacín poco a poco. Revuelva bien la masa resultante. Puede agregar una cucharadita de levadura en polvo o bicarbonato de sodio. Entonces el pastel de calabacín quedará esponjoso.

Prepara una fuente para hornear. Forrar el fondo con papel de horno y espolvorear con pan rallado. Si no hay galletas saladas, puedes espolvorear ligeramente con harina o sémola. Vierte la masa con calabacín en el molde. Colocar encima los aros de tomate y espolvorear con queso rallado.

La tarta de gelatina es un producto horneado universal: puedes diversificarla y agregarle trozos de tocino, pollo y salchicha. En general, cualquier producto que tengas en la cocina servirá.

Colocar en un horno precalentado a 190 grados. Hornea la tarta de gelatina con calabacín y queso durante 30 minutos. Apagar el horno y dejar reposar los productos horneados durante otros 15 minutos. Servir caliente. Ahora que conoces la receta de una tarta rápida de calabacín, asegúrate de prepararla para la cena de tu familia.

Delicioso pastel con calabacín y queso.

harina - 350 g;
aceite vegetal - 50 ml;
agua tibia - 100 ml;
calabacines tiernos - 500 g;
huevos - 2 piezas.;
bulbo de cebolla mediana - 1 pieza;
sal y especias - al gusto;
mantequilla derretida - 100 ml;
pan rallado - 1 cucharada. l.;
queso feta - 150-200 g.