Calabaza con ciruelas pasas en una olla. Calabaza con ciruelas pasas al horno. Calabaza con ciruelas pasas al horno en macetas.

Puedes preparar varios platos con calabaza y ciruelas pasas, y no solo postres. Todos los platos, independientemente de la receta, están unidos por un sabor inusual y grandes beneficios. ¡A por la alimentación saludable!

Calabaza con ciruelas pasas: principios generales de cocción.

Para los platos, es mejor utilizar calabaza madura y jugosa. Si está destinado al relleno, entonces el tamaño debe ser pequeño, máximo 1,5-2 kg. De lo contrario, el plato no se horneará. Para los platos con trozos, las recetas suelen indicar la cantidad de pulpa pura sin piel ni semillas.

Las ciruelas pasas se utilizan sin hueso.. Los frutos secos se lavan, se remojan y, si es necesario, se cortan en trozos. Luego combine con la calabaza. No necesariamente de forma inmediata, quizás el producto se agregue durante el proceso. La calabaza con ciruelas pasas se puede freír o guisar en la estufa. A menudo, estos productos se hornean en el horno en un molde o en ollas. Se les añaden otras frutas secas y nueces. Hay muchas recetas para una multicocina que también merecen atención.

Calabaza frita con ciruelas pasas y orejones

Receta de plato de calabaza dulce y aromático con ciruelas pasas y orejones. Para freír, puedes utilizar mantequilla normal o ghee.

Ingredientes

250 g de pulpa de calabaza;

50 g de mantequilla;

100 g de orejones;

100 g de ciruelas pasas;

2 cucharadas de azúcar;

Una pizca de canela.

Preparación

1. Cortar la calabaza en tiras, pero no demasiado finas.

2. Coloca el aceite en una sartén y empieza a calentar.

3. Colocar la calabaza y sofreír a fuego moderado durante cinco minutos.

4. Lavar los orejones y las ciruelas pasas. También cortamos en tiras, pero quizás un poco más pequeñas. Colócalo sobre la calabaza.

5. Freír todo junto en una sartén hasta que esté cocido.

6. Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear sobre el plato.

7. Remueve rápidamente con una espátula, mantén la sartén al fuego un minuto más y retira inmediatamente. Dejar enfriar antes de servir. Para realzar el sabor, puedes espolvorear el plato con jugo de limón.

Calabaza con ciruelas pasas al horno en macetas.

Receta de deliciosa calabaza guisada con ciruelas pasas al horno. Si necesita reducir el contenido calórico de un plato, puede reducir la cantidad de aceite vegetal o cocinarlo sin grasa.

Ingredientes

0,5 kg de calabaza;

3 cucharadas de aceite;

160 g de ciruelas pasas;

1 cucharadita ralladura de limón;

3 cucharadas de azúcar;

20 ml de zumo de limón.

Preparación

1. Lavar las ciruelas pasas y llenarlas con agua caliente para que el líquido cubra completamente el producto. Reservar durante diez minutos.

2. Derretir la mantequilla.

3. Mezcla el azúcar con la ralladura de limón, puedes agregarles un poco de canela.

4. Cortar la calabaza en cubos pequeños. Espolvorea con jugo de limón.

5. Retire las ciruelas del líquido y córtelas en cuartos.

6. Coloque las ciruelas pasas y la calabaza en macetas, alternando capas. Cada vez, espolvorea la calabaza con azúcar y ralladura y vierte ligeramente mantequilla derretida por encima.

7. La calabaza debe completar el montaje. Espolvorea el aceite restante encima. Por un lado, vierta con cuidado el líquido en el que se remojaron las ciruelas.

8. Cerrar las ollas y meterlas al horno.

9. Cocine el guiso durante 40 minutos. Establecer a 180°C.

Calabaza guisada con ciruelas y miel

La receta es sencilla, pero muy sana y sabrosa. Se puede consumir frío o tibio. Si es necesario, parte de la miel se puede sustituir por azúcar granulada.

Ingredientes

500 g de calabaza;

150 g de ciruelas pasas;

60 g de miel;

30 g de mantequilla;

1 pizca de canela.

Preparación

1. Cortar la calabaza en trozos y colocar en una cacerola.

2. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y añadirlas a la calabaza.

3. Vierta 3-4 cucharadas de agua, agregue un trozo de mantequilla. Espolvorea ligeramente la parte superior del plato con canela.

4. Cierre la sartén con una tapa y colóquela al fuego. Cocine a fuego lento el plato durante 20-30 minutos hasta que la calabaza esté suave.

5. Retirar del fuego, abrir y enfriar a 70 grados.

6. Vierta miel sobre la calabaza y revuelva. Si se agrega miel a un plato caliente, todas las vitaminas y nutrientes del producto morirán.

7. Coloque el plato en platos y déjelo enfriar si es necesario.

Mermelada de calabaza con ciruelas pasas y orejones

Una variante de un postre muy aromático y brillante que se puede preparar en cualquier momento, independientemente de la época del año. Además de calabaza, ciruelas pasas y orejones, también necesitarás un limón pequeño.

Ingredientes

2 kilos de calabaza;

400 g de orejones;

400 g de ciruelas pasas;

1 kg de azúcar;

Preparación

1. Corta la calabaza en cubos limpios. La receta indica el peso de la pulpa pura sin corteza.

2. Agrega azúcar a la calabaza y déjala reposar tres horas para que suelte el jugo.

3. Lavar los orejones y las ciruelas pasas y cortarlos en cubos.

4. Coloque la jugosa calabaza al fuego y déjela hervir. Quitamos la espuma. Cocine la golosina durante 20 minutos.

5. Agregue los frutos secos y cocine por otros diez minutos.

6. Lavar el limón, quitarle la ralladura con un rallador fino y añadirlo a la mermelada. Esto se puede hacer en cualquier etapa.

7. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo. Vierta en mermelada.

8. Revuelve bien la golosina, hierve durante diez minutos y ¡listo!

Calabaza con ciruelas pasas al horno (entera)

Para este plato necesitarás una calabaza pequeña, que además tenga una base estable. Es mejor utilizar variedades de postre con pulpa dulce.

Ingredientes

150 g de ciruelas pasas;

150 gramos de arroz;

100 gramos de pasas;

150 g de jugo de naranja;

2 g de canela;

1 cucharada de ras. aceites;

2 cucharadas de miel;

Una pizca de entusiasmo.

Preparación

1. Cocine el arroz hasta que esté casi cocido, viértalo en un colador y déjelo enfriar.

2. Lavar las ciruelas pasas. Cortar en trozos y agregar al arroz hervido.

3. Simplemente lavamos las pasas y las añadimos también al arroz.

4. Agregue miel, ralladura de naranja o limón, sazone el relleno aromático con canela, vierta una cucharada de aceite y revuelva bien.

5. Corta la parte superior de la calabaza. Sacamos el contenido.

6. Rellene la verdura con la carne picada preparada.

7. Agrega el jugo de naranja. Puedes llevar piña o manzana, también quedará riquísima. Es mejor no utilizar bebidas de color rojo y rosa brillante.

8. Reorganizamos la calabaza en cualquier forma para que, si pasa algo, los lados la sujeten.

9. Colocar en el horno. Hornea la calabaza durante 40-60 minutos. Comprobamos la preparación perforando la pulpa. Es importante perforar en la parte superior para que el jugo liberado no se salga.

10. Tan pronto como la pulpa de calabaza esté lista, retira la fuente del horno. Deje enfriar un poco, retire la tapa y coloque el arroz y los frutos secos en platos. Corta la calabaza en rodajas y colócala cerca de la papilla.

Calabaza con ciruelas pasas y manzanas en olla de cocción lenta.

Un maravilloso plato de calabaza con ciruelas pasas, que se puede preparar sin mucha dificultad en una olla de cocción lenta. Puedes tomar cualquier variedad de manzanas. Pero si su piel es dura, es mejor pelarlas.

Ingredientes

400 g de calabaza;

2 manzanas;

120 g de ciruelas pasas;

2 cucharadas de azúcar;

0,5 vasos de agua.

Preparación

1. Cortar la pulpa de calabaza pelada en cubos pequeños. Transfiera inmediatamente a una cacerola multicocina.

2. Lavar las ciruelas, cortarlas en cuartos y enviarlas a la calabaza.

3. A continuación, corta las manzanas. Los trozos son aproximadamente del mismo tamaño que una calabaza. Cambiamos.

4. Agregue medio vaso de agua multicocina. Revuelva con una espátula.

5. Espolvorea el contenido del cazo con azúcar. Ahora no hace falta revolver, deja que la arena quede encima.

6. Cerrar, encender el modo de extinción durante media hora.

7. Abierto, fresco. Sirva en platos, espolvoree con nueces o semillas si lo desea y vierta sobre miel líquida.

Pilaf de calabaza con ciruelas pasas y orejones

Una receta de pilaf salado con un sabor original. Para el plato necesitarás las especias habituales: comino, pimienta, sal.

Ingredientes

1 cebolla;

1 zanahoria;

300 g de calabaza;

Un vaso de arroz;

Un puñado de ciruelas pasas;

Un puñado de orejones;

Aceite vegetal.

Preparación

1. Lavar el arroz 5-7 veces. Dejar en remojo en agua fría.

2. Cortar la cebolla y la zanahoria en tiras y colocar en un caldero con aceite caliente. 50-70 ml son suficientes para un plato. Empecemos a freír.

3. En cuanto las verduras estén doradas, añade la calabaza cortada en trozos. Freír juntos durante unos cuatro minutos.

4. Agregue las especias y caliente.

5. Escurre el agua del arroz, enjuágalo nuevamente y transfiere el cereal al caldero. Nivela la capa superior.

6. Vierta agua hirviendo con sal. El líquido debe cubrir la comida un centímetro.

7. Cierre el caldero con una tapa, hierva rápidamente el plato, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Apagar y dejar reposar media hora más. Luego se puede abrir el caldero, se revuelve el pilaf y se sirve.

Puré de calabaza con ciruelas pasas

Una receta sencilla de puré con buen efecto laxante. El plato puede ser consumido por niños a partir de los 6 meses.

Ingredientes

200 g de calabaza;

100 g de ciruelas pasas;

50 ml de agua;

1 cucharadita Sáhara.

Preparación

1. Lavar las ciruelas, ponerlas en remojo, cortarlas por la mitad y echarlas en un cazo.

2. Agrega agua y calabaza picada.

3. Colóquelo en la estufa y cocine hasta que esté suave.

4. Retirar del fuego. Frote los trozos de calabaza y las ciruelas pasas por un colador. O molerlo con una licuadora.

5. Diluir el puré hasta obtener la consistencia deseada con el caldo de la sartén.

6. Agregue azúcar granulada al gusto.

7. Para un almacenamiento prolongado, el puré se debe volver a hervir, poner en frascos (usamos recipientes esterilizados) y enrollarlo con tapas.

Muchas recetas requieren remojar frutos secos. Pero si están mojados y suaves, entonces esto no es necesario, simplemente lave bien el producto.

Si la calabaza estaba congelada, la verdura se cocinará mucho más rápido. No es necesario descongelar el producto antes de guisarlo. Antes de hornear en el horno, es mejor descongelar y escurrir el exceso de líquido.

Si de repente el plato de calabaza resulta suave y no tiene un sabor distintivo, las especias ayudarán. Por lo general, usan especias, jugo de limón y puedes agregar frutos rojos al plato.

En otoño, la calabaza casi siempre es papilla de calabaza. En casa se preparaba con mijo o arroz, con leche fresca. O, aunque en raras ocasiones, la calabaza se horneaba en el horno. O calabaza, una delicia casera de otoño.

Lo admito, realmente no respetaba las gachas, como cualquier niño normal. Pero la calabaza al horno con miel es un asunto completamente diferente. O con miel, también muy sabroso.

Las variedades comestibles de calabaza (lat. Cucurbita pepo) son muy bien absorbidas por el cuerpo y se utilizan tanto en nutrición infantil como médica. La calabaza dura mucho tiempo y está disponible incluso a finales de la primavera. Recuerde el cuento de hadas "Cenicienta", los jardines florecen alrededor y hay enormes calabazas en el jardín. Místico.

Además de sus cualidades culinarias, la calabaza también es un material para artesanías decorativas, como lámparas, recipientes para líquidos, etc. En el continente americano, la festividad es Halloween (en inglés: Halloween, All Hallows' Eve o All Saints' Eve) , Todos los Santos. En Estados Unidos se espera un gran susto entre la población y la producción de calabazas. Fiesta divertida.

En realidad, Halloween vino del Viejo Mundo, de los antiguos celtas y, por cierto, se celebra no sólo en el Nuevo Mundo, sino también en Francia y Gran Bretaña. Incluso aquí en los últimos años ha aparecido este homenaje a la moda. pero más aún: asustar a los vecinos, en el sentido de "Dame algo dulce, de lo contrario te asustaremos".

Postre de calabaza con nueces, miel y ciruelas pasas, con un poco de limón: un plato increíble. Algo así como gachas de calabaza, pero mucho más tiernas.

Postre de calabaza con nueces. Receta paso a paso

Ingredientes para calabaza moscada (2 porciones)

Calabaza 0,5kg
Nueces (granos) 3-4 cucharadas. l.
Ciruelas pasas 100 gr.
Miel 1-2 cucharadas. l.
Mantequilla 1 cucharada
vainilla, canela, limón gusto

Lo más difícil es pelar la calabaza, que no es tarea fácil. La corteza de la calabaza es bastante dura. Con un cuchillo de metal afilado, pela con cuidado toda la cáscara de la calabaza y corta la cola. No intentes hacer esto con un cuchillo de cerámica, simplemente lo romperás. Corta la calabaza en 4 trozos a lo largo, quita las semillas y raspa la cavidad interior. Cortar la calabaza en cubos, de no más de 3 cm de tamaño.
Con un cuchillo de metal afilado, retire con cuidado toda la cáscara de la calabaza.
Dividir las nueces en mitades o cuartos y freírlas en una sartén seca y caliente. Lavar las ciruelas y cortarlas en trozos grandes.
Cortar la calabaza en cubos de no más de 3 cm.
En un recipiente hondo resistente al calor, combine los cubos de calabaza, las nueces y las ciruelas pasas. Los platos deben tener tapa. Una cacerola para patitos hecha de vidrio resistente al calor es perfecta. Agrega vainilla y canela al gusto. Exprime jugo de limón sobre la calabaza, 1 cucharada es suficiente. l. Derrite la mantequilla y viértela sobre la calabaza y las nueces, revuelve nuevamente.
Mezclar calabaza, ciruelas pasas y nueces.
Cubrir el plato con la calabaza y colocar en un horno precalentado a 180 grados. Deja que la calabaza se hornee. Naturalmente, la calabaza dará líquido. Desde el momento en que el líquido empiece a hervir, cocine a fuego lento el postre de calabaza con nueces y ciruelas pasas durante 20 minutos. Luego retire la tapa y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
Cubrir el plato con la calabaza y colocar en un horno precalentado a 180 grados.
Vierte miel natural sobre el postre de calabaza y revuelve. Hay que decir que la cantidad de miel es estrictamente individual. Si te gustan los dulces, ámalos. Es una pista.

Un plato ligero como la calabaza con ciruelas pasas y manzanas es ideal para quienes están adelgazando. Los publico específicamente en el sitio web para que mis clientes puedan utilizarlos.

Para no interrumpir el programa, es necesario comer con regularidad. Por supuesto, nutrición significa “no cualquier cosa”, es necesario elegir los alimentos adecuados y cocinarlos mejor uno mismo.

Para las comidas diarias prefiero recetas sencillas y si eres como yo, este plato te gustará.

Receta para cocinar calabaza con ciruelas pasas en una olla de cocción lenta.

Necesitarás un máximo de 45 minutos para cocinar y podrás alimentar a 4-6 personas, incluido tú mismo.

Necesario

calabaza mediana
ciruelas pasas sin hueso - alrededor de un vaso
4 manzanas grandes
cucharadita de canela
jengibre pelado – 2 rodajas
un poco de menta picada
lima fresca
y por supuesto una olla de cocción lenta

Cómo cocinar

1 . Cortar la calabaza en 4 partes y pelar. Retire las semillas del medio y córtelas en cubos pequeños.

2 . Lavar las ciruelas y cortarlas en trozos pequeños. Si durante el proceso de corte de las ciruelas pasas no puedes resistirte y te llevas varios trozos de ciruelas a la boca, entonces no es un problema. El plato no se verá afectado por esto, pero usted solo se beneficiará.

3 . Después de picar las ciruelas pasas al jengibre. Hay que rallarlo con un rallador fino.

4 . A continuación, pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos, les quitamos el corazón y las cortamos en cubos exactamente igual que la calabaza.

5 . Enciende la multicocina, ponle trozos de calabaza y cocínalos al vapor durante 5 minutos. Luego hay que enfriarlo.

6 .Agregar a la calabaza preparada.:

manzanas en rodajas
ciruelas pasas
menta picada
jengibre rallado con canela

7 . Todo esto se debe condimentar con jugo de lima fresco y, si se desea, se puede agregar una cucharada de miel. ¡Esto es todo! El plato está listo: ¡puedes invitar a tus amigos a la mesa!

Si desea que su comida sea más satisfactoria, agregue un par de cucharadas de Herbalife, que viene en forma de polvo inodoro e insípido.

La calabaza con ciruelas pasas y manzanas solo se beneficiará de esto, porque en un momento su valor nutricional aumentará significativamente: ¡buen provecho!

Atentamente, Tatyana Kalashnikova

Ofrecemos recetas de calabaza que diversificarán tu menú de otoño. Con su ayuda, a partir de frutos de calabaza de mesa, es fácil preparar platos sanos y sabrosos para todos los gustos.

Calabaza guisada con ciruelas pasas

Puedes guisar calabaza madura con ciruelas pasas, para esto no necesitas una gran cantidad de ingredientes, solo agua y mantequilla.

450 g de calabaza madura;
225 g de ciruelas pasas;
45 g de mantequilla;
Un vaso y medio de agua dulce.

Cómo guisar calabaza con ciruelas pasas.

1. La calabaza pelada se corta en trozos y se coloca inmediatamente en un caldero.
2. Las ciruelas pasas se deshuesan y se cuecen al vapor hasta que estén blandas. Agregado a los trozos de calabaza.
3. Se añaden aceite y agua.
4. Se cubre la cazuela con papel de aluminio, se mete en el horno (a 190 grados) y se hornea durante una hora.

Nota: Si cortas las verduras en trozos finos, el plato se cocinará más rápido.

Cazuela De Calabaza Y Manzanas

Se prepara una cazuela apetitosa con calabazas maduras y manzanas. Para darle sabor, asegúrese de agregar una pizca de vainilla.

490 g de calabaza madura;
150 gramos de mantequilla;
145 g de manzanas;
sal al gusto;
25 g de azúcar;
2 uds. huevos;
una pizca de vainillina;
una pizca de bicarbonato de sodio (o levadura en polvo);
medio vaso de sémola.

Cocinar cazuela con calabaza y manzanas.

1. Pelar bien la calabaza, cortarla en trozos finos, colocar inmediatamente en una cacerola con agua y cocinar durante 20 minutos.
2. Cuando la calabaza esté blanda, escurrir el agua, hacer un puré y salar.
3. Las manzanas peladas se frotan con cuidado en tiras.
4. Con una batidora, bata el azúcar con los huevos en un bol, agregue sal a la mezcla.
5. Coloque el puré de calabaza, las pajitas de manzana, los trozos de mantequilla blanda, la sémola y la vainilla en un recipiente aparte y mezcle bien. Luego mezclar con la mezcla de huevo batido.
6. Cubrir la cazuela con papel pergamino untado con aceite y disponer la masa.
7. Calentar el horno (hasta 200 grados), hornear durante media hora.
8. La cazuela terminada se sirve en porciones o en un plato plano y ancho, se puede servir con salsa dulce o crema agria.

Tortitas de calabaza con patatas

Puedes hacer deliciosos panqueques con patatas y calabaza. Las especias se añaden sólo al gusto.

450 g de patatas;
450 g de calabaza madura;
85 g de harina;
1 cucharadita sal;
2 uds. huevos;
45 g de aceite vegetal;
180 g de nata agria o mermelada de frutas (opcional).

Cómo hacer tortitas de calabaza con patatas.

1. Las verduras peladas y lavadas (patatas y calabaza) se rallan en un rallador fino.
2. En un bol mezclar la pajita rallada con dos yemas, añadir sal y añadir la harina. Batir las claras por separado en un bol hasta que se forme espuma.
3. Mezcle la espuma de proteínas en un bol con las verduras.
4. Freír los panqueques formados por cada lado con mantequilla en una sartén durante tres minutos.
5. Sirva el plato caliente, acompañado con crema agria o mermelada de frutas dulces.

Batido de calabaza, plátano y avena

Las verduras son excelentes bebidas nutritivas. Por ejemplo, puedes conseguir un delicioso batido con calabaza, plátanos y avena.

300 g de calabaza madura;
25 g de avena;
300 ml de yogur para beber (natural);
1 plátano grande;
20 g de azúcar en polvo;
hojas de menta;
25 gramos de aceite vegetal.

Receta de batido de calabaza y plátano con avena

1. Hornee las rodajas de calabaza en el horno (180 grados) durante aproximadamente media hora. Se cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y se engrasan las verduras con aceite.
2. Coloque las rodajas de verduras enfriadas y los plátanos picados (pelados) en una licuadora, vierta el yogur, agregue el azúcar en polvo y las hojuelas y pique.
3. Sirve el batido en porciones, pon hojas de menta en cada vaso y decora con fruta.

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